호박 요리에 매우 인기있는 야채입니다. 온화한 감미로운 펄프는 수프, 생과자 및 각종 디저트를 만들기 위해 사용됩니다. 이러한 모든 요리에 호박을 으깬 감자의 형태로 편리하게 사용하십시오. 오늘 우리 기사에서 으깬 호박을 만드는 방법.
야채 선택
호박 퓌레의 준비를 위해 물론 장식의 예외와 함께, 호박의 다양한 사용할 수 있습니다. 달콤한 디저트의 경우, 육두구 야채를 사용하는 것이 더 적절합니다. 육두구 호박의 펄프는 밝은 주황색이며 매우 달콤합니다.
- 맨 먼저 : 호박은 익은 상태 여야합니다. 성숙의 지표 - 성숙하고 두꺼운 종자.
- 무게가 4 킬로그램까지 인 표본을 선호한다.
- 꼬리에는 특히주의를 기울여야합니다. 그것은 건조해야합니다.
- 상점과 시장에서는 야채를 잘라내는 것이 아니라 전체 야채를 사야합니다.
- 호박 껍질은 전체적으로, 바람직하게는 평평해야합니다. 아마도 자연 왁스 코팅의 존재.
으깬 감자로 호박을 만드는 법
오븐에서
식물성 피부는 흐르는 물로 씻고 천으로 닦습니다. 예리한 칼을 사용하여 호박을 2 개로 자르고 씨를 제거하십시오. 스푼을 사용하거나 손으로 간단하게 할 수 있습니다. 씨앗은 버려서는 안됩니다. 그들은 섬유에서 씻어 내고 말리고 먹는다.
호박을 즉시 반으로 구우거나 각 부분을 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 필 컷은 필요하지 않습니다.
그래서 호박 후 오랜 시간 동안 씻지 않아도 냄비, 호일이나 베이킹 양피지 줄 지어있다.
야채는 180도까지 가열 된 오븐에 넣고 40-50 분 동안 구워냅니다. 많은 주부들은 호일로 덮인 호박을 굽는 것이 좋습니다. 이 경우 호박은 튀지 않고 비타민의 양이 최대 수준을 유지합니다.
나이프 또는 포크로 준비 상태를 점검하고 조각으로 피어싱하십시오.
완성 된 호박을 오븐에서 꺼내고 수저를 사용하거나 수동으로 펄프를 피부에서 분리합니다.
그의 비디오에있는 "AllrecipesRU"채널은 오븐에서 맛있는 호박 퓌레 만드는 법에 대해 자세히 이야기 할 것입니다.
스토브에서
이 방법은 요리하기 전에 호박에서 단단한 피부를 제거해야하기 때문에 이전 방법보다 훨씬 힘듭니다. 씨앗이 제거 된 호박은 편의상 작은 부분으로 자르고 각 부분은 피부에서 더 멀리 나옵니다.
완전히 껍질을 벗긴 채소는 물로 채워진 작은 입방체 또는 얇은 판에 으깨서 부드럽게 될 때까지 15-20 분 동안 끓입니다.
채널 "Life Mom"에서 비디오보기 - 호박 퓌레 (Plate on the Plate)
호박 퓨레 요리법
아기를위한 자연 호박 퓌레
아기는 다양한 향신료와 설탕을 첨가하지 않고 으깬 감자를 준비합니다. 극단적 인 경우, 퓌레는 약간의 알갱이로 소금을 칠 수 있거나 과당으로 달랠 수 있습니다.
믹서기와 부드러운 호박 매시까지 삶아. 1 세 미만의 어린이는 더 많은 액체 음식을 선호하기 때문에 으깬 감자는 물기가 있어야합니다. 끓인 물이나 모유로 덩어리를 희석 할 수 있습니다. 이러한 으깬 감자는 저장 대상이 아닙니다. 그러나 첨가물이없는 천연물은 2-3 일째에 냉장고의 주요 칸에 뚜껑을 덮을 수 있습니다.
호박 퓌레는 냉동실에 장시간 보관할 수 있습니다. 이를 위해 냉각 된 물질은 작은 용기에 놓여지고 보관을 위해 챔버로 보내집니다. 컵 케이크, 밀폐형 냉동 봉투 및 일회용 플라스틱 컵을위한 실리콘 몰드는 냉동 컨테이너 역할을 할 수 있습니다.
겨울을위한 주스가있는 호박 퓌레
- 호박 - 3.5 킬로그램;
- 알갱이 설탕 - 1 킬로그램;
- 집 또는 구매 석류 주스 - 200 밀리리터.
껍질을 벗기고 잘게 자른 호박을 적당한 크기의 용기에 넣고 설탕을 부어 주스를 붓는다. 약 30 분 동안 달콤한 시럽으로 호박을 부드럽게 끓여서 믹서기를 통과시킵니다. 분쇄 한 달콤한 덩어리가 다시 불을 붙이고 열에 약 10 분간 끓입니다. 뜨겁고 으깬 감자는 은행에 놓여져 살균 된 대문자로 뒤틀려있다.
퓨레와 구연산
- 호박 - 2 킬로그램;
- 과립 설탕 - 500 그램;
- 구연산 분말 - 1 tsp.
오븐에서 호박을 구운 다음 믹서기로 짓밟았다. 나머지 재료를 넣고 난로에서 10 분간 가열합니다. 뜨겁게 으깬 감자는 멸균 된 용기에 놓여 있으며 겨울 동안 비틀어집니다.
호박과 크랜베리 퓨리
- 호박 - 2 킬로그램;
- 신선한 또는 냉동 크랜베리 - 250 그램;
- 물 - 900 밀리리터;
- 설탕 - 300g 그램;
- 카네이션 - 1 봉오리 (선택).
시럽은 물과 설탕으로 준비되며, 호박은 요리 될 때까지 삶습니다. 크랜베리가 얼면, 해동됩니다. 열매에서 호박 주스에 추가되는 주스를 짠다. 모든 성분을 퓌레로 섞은 다음 15-20 분 동안 끓입니다.
채널 "방문 엘레나"는 호박과 사과 퓌레에 대한 조리법을 선물합니다.
호박 퓌레 겨울
2016 년 9 월 16 일 금요일
아름다운 호박의 계절이 시작되었으므로 많은 여주인을위한 오늘의 요리법을 가장 환영 할 수 있기를 바랍니다. 예를 들어, 겨울을위한 호박 퓌레는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 가장 편리한 냉동 및 보존 방법 중 두 가지를 알려 드리겠습니다. 결과적으로, 현대 식품 산업이 너무 죄가있는 외래 첨가제 없이는 항상 자연 호박 호박 퓌레를 손에 넣을 수 있습니다.
가능한 한 많은 신선한 호박을 먹을 수 있습니다. 나는 그 준비 과정을 보여줍니다. 나의 조리법은 3 킬로그램 무게의 작은 호박을 사용합니다. 완성 된 형태로 약 1.5 킬로그램의 우수한 집에서 만든 퓌레를 얻을 수 있습니다 - 두껍고 풍부하며 부드럽고 균일합니다. 그런 으깬 감자는 술집, 수제 케이크, 디저트, 요리 된 으깬 수프 또는 디저트에 추가 될 수 있습니다.
성분 :
사진으로 식사를 단계별로 준비하기 :
제품의 수제 호박 퓌레를 요리하기 위해, 우리는 오직 신선한 호박이 필요합니다.
우리는 그것을 씻고 말리고 반으로 자릅니다. 과일의 다양성에 따라 펄프와 씨앗은 많거나 반대로 충분하지 않을 수 있습니다. 곧은 손에서, 안쪽 부분을 꺼내서 호박 씨를 뿌린다. 그런데이 같은 씨앗은 말라서 먹을 수 있습니다. 매우 유용합니다.
이제 야채 껍질 벗기는 사람 (소위 칼집 주인)의 도움으로 쉽게 제거 할 수있는 거친 피부를 제거하십시오.
우리가 오븐에서 호박을 요리 할 것이기 때문에, 우리는 구이에 적합한 형태를 취합니다. 호박이 많은 경우 표준 깊은 냄비를 사용하십시오. 펄프를 커다란 조각으로 자르고 모양을 만듭니다.
이제 증기가 나오지 않도록 식품 포일로 가능한 한 단단히 몰드 또는 베이킹 시트를 조입니다. 나는 호일의 두 층으로 호박 모양을 감쌌다.
우리는 약 1 시간 동안 200도 예열 된 오븐에서 호박을 굽습니다. 펄프의 준비 상태를 확인하십시오 : 기장은 나이프로 호일을 통해 호박 한 조각을 뚫습니다. 칼이 쉽게 호박에 들어가면 준비가 끝났습니다.
호일을 완전히 제거하십시오. 양식 하단에는 많은 양의 액체가있을 것입니다. 필요하지 않으므로 단순히 주스를 배출하십시오. 한잔하고 싶겠지 만, 개인적으로 나는 그것을 좋아하지 않습니다. 호박을 뜨거운 오븐에 넣고 15 분 정도 더 넣어 건조시킵니다 (펄프는 여전히 물입니다).
완성 된 호박 조각을 연삭에 적합한 용기로 옮깁니다. 그 다음 나는 호박이 얼마나 많이 구워 졌는지 알기로 결정했다. 수율 : 1kg 580g. 동시에 액체가 없습니다 - 퓌레, 우리는 두껍고 안정해야합니다.
당신은 체 또는 침지 혼합기를 사용하여 완성 된 호박을 연마 할 수 있습니다. 그 결과 완전히 균일하고 부드럽고 부드러운 호박 퓌레입니다. 당신이 tolkushkoy를 매시거나 고기 분쇄기를 스크롤하면, 섬유질 조각으로 남아있을 것입니다.
호박 퓌레가 준비되었으므로 겨울 동안 준비 만합니다. 첫 번째 방법은 은행에서 롤업하는 것입니다. 이렇게하려면 요리가 준비되어야합니다. 각 안주인은 자신이 좋아하는 방법을 사용하고 전자 레인지의 항아리를 소독합니다. 항아리에는 소다 용액을 담고 항아름에 약 100ml의 냉수를 부어 넣습니다. 최고 전력으로 전자 레인지에서 5 ~ 7 분 동안 물에 김을 내면 물이 배수됩니다. 예를 들어, 2 개의 병은 6-8 분, 3-10 분이면 충분합니다. 약 5 분 동안 스토브의 뚜껑을 덮습니다. 호박 퓌레를 은행에 눕히기 전에 스토브에서 5 ~ 7 분간 끓여야합니다. 그렇지 않으면 공란이 사라집니다. 또는 저장 조건이 완벽하지 않은 경우 (특히 따뜻한 아파트) 스토브에서 호박 퓌레로 항아리를 더 살균 할 수 있습니다. 예를 들어, 0.5 리터는 물을 끓인 후 10-15 분 동안 충분합니다.
타자기 나 꼬임 나사를 사용하여 호박 퓌레 뚜껑으로 캔을 닫으십시오. 그런데, 어떤 종류의 커버를 사용할지 (스크류 또는 턴키) 차이가 있는지 묻습니다. 전혀 다른 점이 없습니다. 순간에 무엇이 있는지, 그 다음에 사용하십시오. 나사에 대한 필요성과 스레드가있는 은행에 대해 이해 하셨 으면 좋겠습니까?
호박 퓌레로 캔을 뒤집어 담요 또는 깔개를 싸십시오. 이 위치에서, 겨울을 완전히 식힐 지 빌레트를주십시오. 그런 다음 지하실이나 지하실로 옮겨 필요할 때까지 저장합니다.
그리고 여기 겨울 얼기를 위해 호박 퓌레를 준비하는 또 다른 방법이 있습니다. 옵션으로, 우리는 새 비닐 봉지에 냉각 된 매시를 배치하고, 묶어서 서명하는 것을 잊지 않습니다. 꾸러미에 담겨있는 음식은 너무나 많고 조리 된 때입니다. 테이프로 붙인 종이 시트 만 있습니다.
음, 또는 또 다른 옵션이 있습니다. 얼음 또는 캔디 용 실리콘 통에 호박 퓌레를 얼려 버리는 것입니다. 으깬 감자가 꽤 필요할 때 매우 편리합니다. 큐브가 고정되면 간단히 셀에서 제거하고 하나의 패킷에 넣으십시오.
나는 겨울 동안이 간단한 호박 퓌레 조리법이 당신, 나의 친애하는 여주인에게 유용하다는 것을 희망한다. 겨울을 준비하는 데 성공했습니다!
호박 퓌레 요리의 비밀
호박 같은 유용한 식물은 항상 인기가있었습니다. 그것으로 당신은 작은 것들에 대한 으깬 감자를 포함하여 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 준비 과정의 모든 비밀 - 우리의 소재.
야채 선택
건강한 으깬 감자를 준비하기 위해 호박 종류를 선택할 수 있습니다. 이 경우 접시가 더 달콤 해지기를 원하고 설탕이나 향신료를 첨가 할 필요가 없다면 육두구 품종을 선호하는 것이 가장 좋습니다. 그들의 육체는 매우 육즙이 많고 달콤하며 밝은 주황색을 띄고 있습니다. 그러한 다양성을 구별하기는 쉽습니다. 그 과일은 모양이 길고 모든 사람이 익숙한 전구를 닮았으며 얇고 섬세한 피부를 가지고 있습니다.
단단하고 큰 품종은 더 이상 그런 단맛을 자랑 할 수 없습니다. 그들의 껍질은 더 두껍다. 그리고 이점은 그들이 오랫동안 저장 될 수 있다는 것이다. 일반적으로이 품종의 채소는 둥글거나 타원형입니다.
요리를 위해 채소를 선택할 때는 성숙에주의를 기울이십시오. 과일이 익은 경우, 그 씨앗은 얇고 비어있을 것입니다. 잘 익은 과일에서는 씨앗이 두껍고 쉽게 열립니다. 잘 익은 건강한 과일의 펄프는 반드시 포화 상태 여야합니다. 그것이 창백한 경우에, 이것은 충분한 유리한 비타민이 없다는 것을 건의합니다. 육체는 색깔이 균일해야합니다. 설 익은 과일이나 부적절하게 재배 된 과일의 경우, 채소의 중간이 색이 다릅니다 - 더 창백합니다.
또한 야채의 "꼬리"에주의하십시오. 그것은 건조해야합니다. 선택한 사본에 없으면 그러한 과일은 가치가 없습니다. 호박 껍질은 반점, 균열 및 함몰없이 전체적으로 균일 한 색이어야합니다.
구릉이 아니고 거친 것이 아니라 부드러운 껍질을 가진 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 각 호박에도 스트립이 있으며, 양질의 야채에는 고르게 있어야합니다.
다음으로, 야채의 크기에주의를 기울이십시오. 너무 크고 작은 사본을 선택하지 마십시오. 가장 좋은 방법은 평균적인 호박입니다. 더 큰 것들은 펄프의 더 섬유질 짜임새를 가지고 섬세한 으깬 감자에는 적합하지 않다는 것을 기억하십시오.
또한, 호박은 여름 또는 겨울 품종입니다. 첫 번째는 디저트 또는 으깬 감자를 만들기에 좋습니다. 그러나 그러한 과일은 오랫동안 저장 될 수 없다. 당신은 과일의 펄프를 앞으로 냉동 시키거나 예비 감자로 으깬 감자를 만들 수 있습니다.
구성
잘 익은 맛있는 과일로 만든 호박 퓌레는 물론 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 이 열매의 칼로리 함량은 매우 낮으며 제품 100g 당 19-25 칼로리에 불과합니다. 칼로리 야채는 등급에 따라 다릅니다. BZHU에 관해서는, 영양 가치, 호박에있는 단백질은 어떤 다양성든지에서 그램보다는 경미하게 더 많은 것,이다. 지방은 거의 없지만 탄수화물은 4 ~ 7 그램입니다.
이 육즙과 건강한 과일은 거의 90 %의 물입니다. 이 밝은 야채의 각 조각에는 많은 나이에 인체 건강에 매우 유익한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 호박은 마그네슘, 아연, 불소, 칼륨, 구리, 실리콘, 철분 및 기타 미네랄을 함유하고 있습니다. 우리는 또한 일반적으로 눈과 시력의 건강에 매우 긍정적 인 영향을 미치는 고농축 카로틴을 언급해야합니다.
또한 과일에는 많은 양의 비타민 C와 E, B 군의 비타민, 섬유질, 비타민 K, 니코틴산, 카르니틴 등이 들어 있습니다.
이점
이 밝은 야채는 종종 건강하고 맛있어서 유아와 유아의 이유식으로 선택됩니다. 호박 퓨레는 첫 번째 식사에는 적합하지만 점차 메뉴에 도입해야합니다. 이 야채의 퓨레는 일반적으로 약하며, 전혀 강화시키지 않으며 아기가 산통과 변비로 고통을 겪으면 완벽합니다. 동일한 효과는 성인의 몸에 호박을 가지고 있습니다.
규범과 비율을 준수하면서 조심스럽게 어린이에게 퓌레를 줄 필요가 있습니다. 어떤 식 으로든 생 채식을 절대 먹어서는 안된다는 것을 기억하십시오.
베타 카로틴 함량이 높기 때문에 호박은 면역계의 작용에 긍정적 인 영향을 미쳐 강화시킵니다. 또한이 비타민은 시력에 유익한 효과가 있으며 피부 상태를 개선하고 노화 과정을 지연시킵니다.
이 식물성 식물에서 대량으로 발견되는 다른 비타민은 단백질 지방 대사에 긍정적 영향을 주며 혈전 형성을 예방하고 순환계의 작용에 긍정적 인 영향을 미치며 위장관 질환의 통증 완화에 도움이되며 신장과 심장에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 골다공증의 발병을 예방합니다.
또한 비타민, 특히 B 군은 신경계의 작용에 긍정적 인 영향을 미치고 긴장을 완화하고 우울증을 예방하며 신체가 스트레스를 경험하지 못하게합니다. 또한이 비타민 군은 기억력과 주의력을 향상시켜 뇌에 유익한 효과를줍니다.
이 야채의 퓨레 (Puree)는 종종 저녁 식사를 위해 섭취되기 때문에 더 쉽게 잠들 수 있습니다.
이 과일은 면역계를 강화 시키며, 감기 질환의시기에 바이러스와 박테리아가 신체에 부딪히는 것을 허용하지 않습니다. 비타민이 풍부한 야채는 신체의 많은 과정을 정상화시켜 근육 덩어리의 형성에 긍정적 인 영향을줍니다.
이 야채의 유용한 특성은 아주 오랫동안 나열 될 수 있습니다. 호박은 많은 질병과 질병에 대한 탁월한 예방 조치입니다. 그러한 제품을 사용하면 신체에 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다. 단, 조치를 취하고 금기 사항을 고려한 경우에만 가능합니다.
금기 사항
산도가 낮은 위염과 같은 질병의 경우,이 야채의 사용을 포기할 필요가 있습니다. 또한 호박은 당뇨병, 위궤양 또는 십이지장 궤양으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 개인적으로 편협하거나 알레르기가있는 경우 야채를 먹을 수 없습니다.
식품에서 그러한 야채를 과도하게 섭취하면 알레르기 반응이 나타나고 간 문제가 시작될 수 있으며 피부가 황색을 띠게됩니다. 특히 어린 아이들에게 있어서는 그렇습니다. 아기는이 퓌레를 일주일에 두 번 이상받는 것이 좋습니다.
또한 몸에 해를 끼치 지 않기 위해 으깬 감자를 포함한 호박 요리는 결코 차가운 음료수로 씻어서는 안됩니다. 이것은 위장의 건강에 좋지 않은 영향을 미칩니다.
요리하는 법?
집에서, 그것은 건강한 호박 퓌레를 만들기 쉽습니다, 그런 요리를 준비하는 몇 가지 입증 된 방법이 있습니다. 선택적인 야채 끓음. 느린 요리기구 또는 오븐에서 요리하는 것이 가능합니다.
요리를 시작하기 전에 야채를 흐르는 물로 완전히 헹구어 내고 껍질을 먼지와 흙으로부터 깨끗이 씻어 내야합니다. 마른 천으로 과일을 닦아서 두 개로 자른 후 필요합니다. 여름 품종은 쉽게자를 수 있지만 겨울철에는 껍질이 벗겨지면 거친 남성의 힘이 필요합니다. 그런 다음 씨앗을 제거하십시오. 그들을 서둘러 쓰레기통에 보내지 마십시오. 그들은 씻어서 건조시키고 샐러드에 사용하거나 수프를 장식 할 수 있습니다.
야채가 오븐에서 구워지면 두 반쪽에 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다 (호박 품종이 작 으면). 열매가 크면 커다란 조각으로자를 수 있으며이 형태로 구운 것입니다. 그런데이 야채 요리 방법은 가장 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.
야채가 주스를 생산할 때 베이킹 페이퍼 나 베이킹 접시에 베이킹 페이퍼, 포일을 미리 놓는 것이 좋습니다.이 주스는 나중에 흔적을 없애 버릴 수 있습니다.
180 도의 온도에서 1 시간 동안 구운 야채. 포크로 야채의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 또 하나의 작은 충고가 있습니다. 호박이 더 빨리 굳어지기 위해서 완전히 포일로 감싸 질 수 있습니다. 채소가 준비되면 펄프를 껍질에서 쉽게 분리하고 으깬 후 으깬 감자를 요리 할 수 있습니다.
으깬 감자를 만드는 또 다른 방법은 단순성과 속도입니다. 철저하게 씻은 채소를 껍질을 벗기고 약 1 ~ 1cm 정도의 작은 입방체로 자르고, 야채 뚜껑을 냄비에 넣고 물을 조금 끼얹어 야채를 가리고 약한 불로 20 분간 끓으십시오. 호박이 충분히 준비되면 으깬 감자로 반죽 할 수 있습니다.
tolkushki를 사용하여 삶은 또는 구운 호박 조각을 으깬 감자로 바꿀 수는 있지만 더 균일하고 부드러운 질량을 얻으려면 믹서기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 어린이들은 향신료, 소금 또는 설탕을 추가하지 않고 으깬 감자를 먹습니다. 원하는 경우 야채 국물이나 우유로 살짝 희석 할 수 있습니다.
첨가제가없는 준비 퓌레는 며칠 동안 냉장고에 보관하거나 나중에 사용할 수 있도록 동결시킬 수 있습니다. 머핀을 만들기 위해 특별한 용기 나 컵에서 이것을하는 것이 가장 좋습니다.
조리법
겨울철 수분이 많은 여름 호박의 건강한 매쉬를 준비하고 싶다면 다음과 같은 요리법을 제공합니다. 준비를 위해서는 2-2.5kg의 중형 야채, 800g의 일반 설탕과 100ml의 석류 주스가 필요합니다. 주스는 가정에서 사용 및 조리가 가능합니다. 야채는 깨끗하게하고 다진 다음 냄비에 넣고 나머지 재료를 모두 첨가해야합니다. 약 30 분 동안이 시럽에 야채를 삶아 둔 다음 블렌더를 퓌레 (puree) 상태로 자르고 느린 불에 10 분 더 익힌다. 다음으로 준비한 멸균 된 항아리에 으깬 감자를 놓고 닫습니다. 이 제조법은 냉동 호박으로 반복 할 수 있으며, 매우 맛이 좋고 빨리 요리 된 것으로 밝혀졌습니다.
겨울 수확을위한 또 다른 옵션. 이렇게하려면 정화 된 호박 2kg, 설탕 0.5kg 및 구연산 1 티스푼이 필요합니다. 이 실시 예에서, 야채는 오븐에서 먼저 구워 져야한다. 우리는이 과정을 위에서 자세히 설명했다. 호박이 준비되면 믹서기로 잘게 썰고 냄비에 넣고 10 분 동안 저온에서 끓인 모든 재료를 넣으십시오. 으깬 감자는 즉시 섭취하거나 항아리에 감쌀 수 있습니다.
아기에게 건강식을 준비하려면 껍질을 벗기고 호박 100g을 섭취해야합니다. 으깬 감자가 단단한 섬유가없이 매우 부드러운 것으로 밝혀 짐에 따라 육두구 품종을 선택하십시오. 야채를 얇은 판으로 자르고 물로 채 웁니다 (반쪽 유리). 호박은 닫힌 뚜껑 아래에서 매우 느린 화재로 20 분 동안 조림해야합니다. 야채가 준비 되 자마자 남아있는 액체가 빠지게되고 호박은 으깬 감자 상태로 갈아야합니다. 식물성 기름 몇 방울을 넣으십시오. 으깬 감자에있는 유아에게는 모유를 넣으십시오. 나이가 많은 어린이는 우유 나 크림을 넣으십시오.
호박 퓌레가 아주 달콤하고 맛을 약간 희석하고 반찬으로 제공하려는 경우 다음과 같은 요리법을 참조하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 호박 과일 1 킬로그램, 신선한 크랜베리 100 그램 (냉동 사용 가능), 정제수 0.5 리터, 설탕 100 그램을 섭취하십시오. 원하는 경우, 당신은 약간의 지상 다진 또는 계피를 추가 할 수 있습니다, 모두 개인 취향 환경 설정에 따라 다릅니다. 야채는 큐브로 잘려야합니다. 물과 설탕으로 시럽을 준비하고 호박을 보내십시오. 끝날 때까지 요리하십시오. 야채는 시럽으로 삶으면서 장과에서 주스를 준비하고 야채가 준비되면 야채에 첨가하십시오. 믹서기를 사용하여 부드러운 매쉬를 만들어 15 분 동안 모든 것을 끓으십시오. 으깬 감자는 오리지널 달콤하고 신맛이납니다.
천천히 밥솥처럼 기적의 장치가 집에 있으면 맛있는 으깬 감자를 쉽게 요리 할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일은 작은 요리로 나누어 져야하며 특별한 요리 모드를 사용하여 부부를 위해 끓여야합니다. 약 15 분이 소요됩니다. 일단 야채가 준비되면, 그것은 편리한 방법으로 다진해야합니다. 이미이 형태로, 으깬 감자를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 보충 식품으로 어린이에게 줄 수 있습니다. 그리고 반찬으로 먹고 싶다면 약간 강판 치즈를 더할 수 있습니다. 단단한 품종을 선택하여 치즈가 녹고 완성 된 접시에서 늘어지지 않도록하십시오. 검은 후추와 같이 맛에 향신료를 추가 할 수도 있습니다.
엄청나게 맛있고 건강한 으깬 감자는 호박과 사과로 만들 수 있습니다. 완성 된 제품의 맛은 특이하고 약간 씩 밝아 질 것입니다. 그런 으깬 감자는 겨울을 준비하는 경우 비타민의 훌륭한 공급원이 될 것입니다. 요리를 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 껍질을 벗긴 채소 1 킬로그램, 껍질을 벗긴 사과 0.5 킬로그램 (단단하고 신맛이 나는 품종을 섭취하는 것이 좋습니다), 설탕 80 그램 및 구연산 1 티스푼. 사과와 호박은 작은 조각으로 자른 다음 조합에서 말을 자르거나자를 필요가 있습니다. 결과물은 꼭대기에 설탕으로 채워 져야하며 5 분간 기다려야합니다. 2 시간 동안 저열로 요리 한 후.
모든 것이 준비되면 구연산을 넣고 5 분 더 익힌다. 그런 다음 은행에서 사용하거나 사용할 수 있습니다. 그런 으깬 감자는 냉장고에 장시간 보관하지 않는 것이 좋습니다.
반찬으로 호박과 같은 야채를 자주 사용한다면 단계별로 설명 된 다음과 같은 요리법이 당신에게 호소 할 것입니다. 그런 으깬 감자는 독립적 인 요리가 될지도 모른다. 우리는 5 개의 중간 감자, 500g의 껍질을 벗기고 호박, 2 조각의 신선한 마늘 및 일부 좋아하는 야채를 먹습니다. 껍질을 벗긴 야채는 입방체로 자르고 소량의 물로 채워집니다. 30 분 동안 모든 것을 요리하고 취향대로 소금을 만드십시오.
일단 야채가 준비되면, 액체를 마시고, 마늘과 식물성 기름의 3 - 4 큰 스푼을 추가하면 올리브하실 수 있습니다. 원한다면 올리브 나 해바라기 대신에 맛이나 무거운 크림에 버터를 첨가 할 수 있습니다. 으깬 감자의 모든 상태를 갈아서 허브를 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.
아기에게 퓌레 호박을 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.
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사진과 함께 단계별 조리법 으깬 호박
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호박은 많은 유용한 특성을 가지고있을뿐만 아니라, 알레르기 반응이없는 것으로 간주되어 개별적으로 만 견딜 수 있기 때문에 유아의 먹이로 도입되는 채소 중 하나입니다.
준비 호박은 순수한 형태로 섭취 될 수 있습니다. 이것은 다른 야채와 함께 고기와 생선 요리뿐만 아니라 디저트를 만드는데 사용되는 독특한 성분입니다.
올바른 간단한 처리를 수행 한 후 몇 개월 동안 저장할 수 있습니다. 그리고 오늘 저는 호박 퓌레 만드는 법을 배우기를 제안합니다.
성분
- 평균 호박 - 2 개;
- 물
올바른 재료 선택 방법
풍부한 호박 맛으로 으깬 감자를 만들려면 작은 호박을 사용하십시오 (그러나 작은 장식용 것은 아닙니다!). 밝은 오렌지색이어야하며 손상되지 않습니다. 하나의 호박에서 으깬 감자 한 그릇에 관해서.
호박 퓌레 레시피 (저장 용)
이 퓌레에는 외래 첨가제가 없기 때문에 베이킹, 수프 요리 또는 미래에 호박을 곁들인 다양한 으깬 감자 요리에 적합합니다. 이를 고정시키고 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 호박 퓌레는 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다.
일반적인 호박 퓌레를 준비하기 위하여는, 야채를 열로 전처리하는 것이 필수이. 이것은 호박을 요리하거나 구울 때 할 수 있으며, 두 가지 방법으로 설명 할 것입니다.
첫째로, 호박은 철저하게 청소되고 가능한 불순물을 청소합니다. 꼬리를 제거하고 반으로 자르고 씨를 가진 안을 제거하십시오. 추가 조치는 처리 방법에 따라 다릅니다.
베이킹
- 껍질을 벗기지 않고 호박의 두 반쪽을 베이킹 시트에 놓고 200 ºC로 가열 된 오븐에 50-60 분 동안 보낼 수 있습니다.
요리
- Halved 호박 반은 또한 껍질을 벗긴다. 각 반을 여러 조각으로 나누면 더 쉽게 수행 할 수 있습니다. 야채를 큐브로 자르고 냄비에 넣고 물을 부어 조각을 덮은 다음 준비가 될 때까지 요리합니다 (약 10 분).
- 호박에서 물을 빼내 식힌 다음 으깬 감자를 만드십시오.
비디오 레시피
비디오 레서피 덕분에 완제품이나 요리가 어떻게 보이는지 정확하게 알 수 있습니다. 다음은 호박과 매시를 모든 경우에 처리하는 방법 중 하나입니다.
호박 으깬 감자 조리법
성분
- 호박 - 500g;
- 감자 - 500g;
- 우유 - 100 ml;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 훈제 고기 - 150 g;
- 소금, 향료, 허브 - 취향에;
- 식물성 기름;
- 물
- 야채를 씻어서 청소하고, 호박에서 씨를 가진 내부를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 야채를 큐브로 자른다.
- 호박과 감자를 별도의 팬에 넣고 물로 덮고 끓여서 소금을 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오.
- 한편, 훈제 고기는 작은 조각으로 자른다. 그것은 훈제 베이컨, 연어 또는 베이컨 수 있습니다.
- 냄비에 약간의 고기 첨가물을 튀기고, 필요하다면 꽤 많은 식물성 기름을 첨가하십시오.
- 준비 야채와 함께 물을 배수하십시오. 삶은 감자와 호박을 섞고 맛에 향신료 (예 : 심황 및 기타), 버터, 우유를 뜨거운 상태로 가열 한 다음 점차적으로 야채에 부어 넣습니다. 모든 믹서기를 으깬 감자 상태로 갈아서십시오.
- 접시에 으깬 감자를 뿌리고 구운 훈제 고기와 채소를 뿌려 맛보십시오.
비디오 레시피
위의 으깬 호박과 감자의 조리법은 아래 비디오에서 볼 수 있습니다. 훈제 한 고기 이외에, 다른 어떤 튀겨 지거나 스튜 고기든지 장식으로 그런 호박 매시와 결합 될 수있다.
호박 퓌레와 사과를위한 조리법
성분
- 호박 -100 g;
- Apple - 1 pc;
- 물 - 120 ml.
- 사과와 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 조각을 멀티 플레이어의 그릇에 넣고 물을 넣고 10 분 동안 "요리"모드로 닫힌 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
- 완성 된 호박과 사과를 약간 식힌 후 믹서로 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 이 죽에는 감미료가 필요하지 않습니다. 왜냐하면 각 성분이 충분히 단맛을 내기 때문입니다.
비디오 레시피
천천히 밥솥에 호박과 함께 감자 으깬 된 감자에 대 한 간단한 조리법의 매우 짧고 명확한 비디오. 부엌에이 장비가 없다면, 준비 할 때까지 재료를 팬에 넣고 끓일 수도 있습니다.
무엇을 줄까요?
감자 퓌레는 감자와 함께 고기의 반찬으로 적합합니다. 그것의 기초에 그들은 수프를 요리하고, 감미로운 생과자를 굽고, 또한 빵을, 소스에 추가한다. 이 퓌레는 순수한 형태로 섭취 될 수 있으며, 맛이 좋고 쌀 또는 세 몰리나와 함께 섭취 될 수 있습니다.
결론
이 야채를 요리하고 다양한 요리에 사용하려면 호박 캐 비어를 조리하고 호박 주스 감자를 만들기위한 조리법을 고려해보고 가장 잘 어울리는 스프레드를 선택하거나 수프처럼 교체하십시오.
호박 퓨리
호박 퓌레 겨울
두 가지 옵션. 신이 까마귀를 보냈습니다. 오, 내가 무슨 소리 야? 그리고 다른 날에 그들은 호박을 선물했고, 아름다운, 그리고 그녀의 전체 16kg을 선물했습니다. 무게. 나는 생각하기에, 운송을 위해, 나는 나 자신을 위해 그것을 남겨 둘 것이다. 그러나 나는 그것을 먹고 싶다. 그러나 만일 당신이 그것을 자르면, 당신은 그것을 저장하지 않을 것이다. 별도의 냉동실이 없기 때문에 나는 호박을 굽기 위해 보관하고 싶습니다. 나는 으깬 감자를 만들기로 결정했습니다. 조리법을 찾기 시작했습니다. 우리 웹 사이트에서 잼이나 얼어 붙은 것이 있습니다. 인터넷 검색 후 나는 으깬 감자를 만들었습니다. 나는 당신과 공유합니다. 누군가 조리법을 사용할 수 있습니까?
사과와 호박 퓌레가있는 닭고기 소시지
사과와 호박 퓌레와 크림 소스와 녹색 쿠 스 쿠 스와 치킨 소시지. 간단한 준비, 건강, 아름답고 아주 맛있는 요리.
베이비 퓨리 인 "그 길에서"
곧 따뜻한 계절이 시작됩니다. 피크닉 시간과 바다에서 쉬는 시간, 그리고 우리 식탁에서 음식을 먹지 않는 아기의 영양 문제가 발생합니다. 2 명의 아이들의 경험에 비상 사태를 대비 한 공란에 대한 옵션을 제공하기로 결정했습니다. 개인적으로 엄격히 판단하지 말아라. 개척자 였을 때 처음에는 통조림으로 먹지 않으려 고했기 때문에 나는 많은 정보를 읽었다. 어쩌면 다른 사람이 편리하게 올 것입니다. 아기가 건강하게 성장하게하십시오!
호박 으깬 감자 "써니"
자, 어떻게이 호박을, 적어도 햇볕이 비치는 색깔로는 사랑하지 않을 수 있습니까? 평범한 감자조차도 더 밝게 만들 수 있습니다! 나는이 요리가 경연 대회에 너무 소박하고 겸손하지만, "밝은 분위기"가 만들어 낼 수 있다고 생각합니다. 그리고 이것은 또한 당신의 작은 "nehochuh"점심에 좋은 방법입니다!
Chickpeas와 호박 퓨리
나를 위해,이 제조법은 완전한 발견으로 밝혀졌습니다. 으깬 감자는 아주 맛있는 것, 아마도 반찬으로, 그리고 독립적 인 왕성한 요리로 만들어집니다.
호박 퓌레
안녕 절기 호박. 그리고 제가 생각하기에, 이전의 조리법 "호박 빵"에서와 같이이 채소의 무언가를 한 번 이상 만들 것입니다. 호박 퓌레가 필요합니다.
콩과 호박 으깬 감자
믿을 수 없을만큼 영양이 풍부하고 맛있는 요리가 하루 종일 먹을 수 있습니다. 도와주세요, 맛있어요!
호박 퓌레 준비
나는 미국에 살고 있습니다. 알다시피, 가을에있는 모든 미국인들은 다른 호박 요리를 요리하는 것을 좋아합니다. 이것은 일종의 전통이나 의식입니다. 이시기에는 다양한 크기와 색상의 호박이 구석 구석에서 발견됩니다. 아이들은 페인트 칠하는 것을 좋아합니다. 그들은 집을 장식합니다. 나는 너에게 호박 과자를 만들기 위해 사용되는 호박 퓌레를 만드는 옵션을 제공한다. 으깬 감자는 부드럽고 부드럽습니다. 필요에 따라 얼리거나 사용할 수 있습니다.
으깬 감자 "Ryzhuha"
호박과 짓 눌린 감자! 오렌지 분위기. 빅. 라운드. 빨간 머리 맛있는. 유용하다! 가을에 호박보다 제품을 더 쉽게 찾을 수 있습니까?
호박 퓌레
호박 시즌에는 접시를 준비하지만 유감스럽게도 호박의 일부가 아주 많이 남아있어 신속하게 사용할 수 없습니다. 호박은 때로 그냥 상처 난다. 나는 당신에게 가장 간단한 제조법을 불명예스럽게 제안합니다. 남은 호박에서 우리는 으깬 감자를 짠 것이 아니라 단맛이되게합니다. 우리는 깨끗한 깡통을 넣었고 조용히 5-7 일의 가치가 있습니다. 고명, 소금처럼 죽, 팬케이크에 사용할 수 있습니다. 그리고 당신의 상상력이 당신을 이끌지 않을 것입니다.
호박 퓨리 호박 퓌레는 잘 알려진 으깬 감자보다 덜 맛이 좋지 않습니다. 추운 겨울에도 신선한 맛을 즐기거나 좋아하는 진미의 밝은 맛을 즐기기 위해 항아리에 담그면됩니다.
호박 퓌레는 비타민 A와 카로틴이 풍부하기 때문에 시력에 유익한 효과가 있으며 피부 상태를 크게 개선 할 수 있기 때문에 매우 유용한 제품입니다. 귀중한 식물성 구성 성분 인 B 그룹의 비타민은 피로 회복과 불면증 극복에 도움을 줄뿐만 아니라 모든 가능한 방법으로 신경계의 유지에 기여합니다. 아스 코르 빈산은 신체에 다양한 감염에 대한 확실한 보호를 제공하고 철분은 혈액 생성 과정에 적극적으로 작용하며 칼슘은 혈관과 심장에 매우 중요합니다.
호박 펄프는 소화관의 활동을 정상화하고 적절한 장 세척에 필수적인 귀중한식이 섬유와 섬유의 다소 인상적인 내용을 자랑합니다. 과일 산과 산화 방지제는 그 구성 성분으로 슬래그 및 신장의 정상화로 인한 독소의 신속한 제거에 기여하며 펄프에 많이 들어있는 엽산은 미래의 엄마에게 매우 유용합니다. 음, 매우 낮은 칼로리 호박은 식단을 따르는 모든 사람들에게 환영 야채입니다.
다행히도 호박 사용에는 금기 사항이 거의 없지만 여전히 존재합니다 : 알레르기와 특이성입니다. 또한, 위염이나 소화성 궤양 환자에게 호박에 대한 과도한 관심을 가져서는 안됩니다. 질병의 악화를 초래할 수 있습니다. 우리는 신중하게 호박과 당뇨병 환자를 사용해야합니다 - 설탕이 많이 포함되어 있습니다.
호박 퓌레의 준비를 위해, 완전히 무르 익은 과일은 오염 된 지역을 포함하여 어떠한 결점도없이 충분히 조밀 한 피부로 선택됩니다. 특히 맛있는 으깬 감자는 호박 Tiny 또는 Batternat에서 얻습니다.
호박은 껍질을 벗기고 느슨한 부위와 씨앗을 떼어 낸 후 펄프를 슬라이스로 자르거나 스튜 냄비 나 천천히 끓는 냄비에 삶거나 구운다. 호박 퓌레는 포크로 요리하거나, 균질해질 때까지 야채 조각을 반죽하거나, 단순히 체를 통해 펄프를 문지르거나 믹서, 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 호박 퓌레가 겨울을 준비하기를 원한다면, 아직 열정적 인 은행에 배치 한 다음 코르크로 싼 다음 시원한 장소에서 제거하십시오.
으깬 호박을위한 가장 맛있고 빠른 요리법
향긋하고 부드러운 호박 퓌레는 열망있는 안주인도 요리 할 수있는 왕성하고 아름다운 요리입니다. 이 요리에는 다른 야채, 과일 및 향신료를 추가하는 요리법이 포함되어 있습니다. 그것이 적어도 매일 할 수있는 이유입니다 - 그것은 오랜 시간 동안 가장 까다로운 미식가조차 괴롭히지 않습니다.
클래식 조리법
호박 퓌레를 준비하려면 표면에 균열, 찌그러짐 또는 반점이없는 잘 익은 과일을 섭취해야합니다. 야채는 흐르는 물로 씻고 벗겨 내고 벗겨 내고 펄프를 커다란 큐브 나 덩어리로 자른다. 앞으로 호박은 다음 중 한 가지 방법으로 준비해야합니다.
- 포일을 감싸고 180 ° C에서 오븐에서 베이킹합니다 (약 45 분 소요).
- 스튜 냄비를 따르고, 적은 양의 끓는 물을 부은 다음 저온에서 30 분 동안 끓인 다.
- 그릇에 다과를 넣고 15-17 분 동안 찐다.
연화 펄프는 포크로 반죽하거나 체를 문지르거나 블렌더로 분쇄해야합니다. 결과물에 약간의 야채 또는 버터, 설탕 또는 소금, 향료를 첨가 할 수 있습니다.
병아리 콩 선택
이 조리법에 따라 조리 된 호박 퓌레는 별도의 요리로 먹거나 빵에 뿌리거나 반찬으로 사용할 수 있습니다. 필요한 것을 만들기 위해서 :
- 차가운 물에 chickpeas (130g) 4 시간 동안 담근 후 50 분간 끓으십시오.
- 껍질을 벗긴 호박 펄프 250g을 큰 조각으로 자르고 호일에 싸서 오븐에서 조리 할 때까지 구워 낸다.
- 믹서기의 그릇에 재료를 붓고 씨를 가지지 않은 칠리 페퍼의 작은 조각을 넣고 결과물을 덤불에 넣습니다.
완성 된 요리는 아낌없이 소금이어야합니다. 또한 잘게 자른 마늘 (1 쪽), 5 ~ 6 병아리의 잘 라페 노 고추, 약간의 토스트 참깨, 올리브 오일 큰 스푼, 1/5 컵 참깨 가루를 더할 필요가 있습니다. 서빙하기 전에 미사를 철저히 혼합해야합니다.
호박 퓌레 겨울
원하는 경우, 당신은 몇 달 동안 자사의 영양 및 맛 속성을 유지할 수있는 으깬 호박을 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 호박 펄프 2.5 kg을 얇게 썰어 오븐에 넣고 180 ° C, 40 분 가열한다.
- 블렌더와 함께 무성한 채소 구이.
- 결과물을 냄비에 옮기고 설탕 750g과 석류 주스 한 잔을 넣으십시오.
- 혼합물을 약한 열에 넣고 10 분간 끓인다.
뜨겁게 으깬 감자는 멸균 된 유리 용기에 넣고 단단히 밀봉해야합니다 (타자기를 사용하여 말아 올리거나 뒤틀린 뚜껑에 넣음). 그 후, 공란이있는 용기는 거꾸로 뒤집어서 두꺼운 담요로 싸서 3-4 일 동안이 위치에 두어야합니다. 특정 기간이 지나면 은행은 식품 저장실 또는 기타 편리한 장소로 재배치 될 수 있습니다.
크랜베리 버전
모든 달콤한 치아처럼 크랜베리와 으깬 호박을위한 독특하고 빠르고 맛있는 요리법. 이 베리 야채 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 뜨거운 물 850ml에 설탕 300g을 녹인다.
- 달콤한 액체를 불에 태우고 끓여서 1.5-2 분 동안 끓인다.
- 크랜베리 200g과 클로렐 버드 1 개를 미리 시럽에 짜서 주스를 넣으십시오.
- 호박 1.8kg을 떼어 내고 작은 조각으로 자른다.
야채 펄프 조각은 물, 크랜베리 주스 및 설탕을 25 분 동안 끓여야합니다. 그 후 호박과 함께 시럽을 식히고 잘게 자른 체를 문질러 잘 섞어 주어야합니다. 봉사하기 전에, 가루 설탕, 과일 조각, 딸기 및 민트 잎으로 접시를 장식 할 수 있습니다.
사과 추가
사과와 함께하는 호박 퓌레는 상쾌한 달콤한 맛과 가벼운 과일 향을 지니고 있습니다. 그것을 준비 할 때, 다음과 같은 계획을 고수 할 필요가있다.
- 900g 호박 펄프를 작은 조각으로 자른다.
- 사과 (2-3 개)에서 껍질을 벗기고, 핵을 제거하고 조각으로 자른다.
- 믹서기로 야채와 과일을 준비하거나 고기 분쇄기를 통해 야채와 과일을 건너 뛰십시오.
- 결과물을 스튜 냄비로 옮기고 설탕 70g과 구연산 8g을 넣는다.
혼합물은 저열로 1 시간 동안 끓여야합니다. 그 후 신선한 민트 잎이나 시큼한 열매로 장식 된 테이블에서 제공해야합니다. 원하는 경우 매시는 멸균 된 은행에서 분해되어 감겨 질 수 있습니다.
다양한 감자 요리
감자와 호박은 비타민, 유용한 마이크로 및 매크로 요소가 풍부한 영양이 풍부하고 소화 가능한 요리를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 알고리즘을 사용하십시오.
- 작은 조각에 호박 펄프와 7 벗긴 감자 1 파운드를 자르십시오.
- 차가운 물을 야채 위에 부어 25 분 동안 약한 불로 끓으십시오.
- 액체를 배출;
- 삶은 호박과 감자, 다진 마늘 (3 조각), 올리브 오일 45ml에 소금을 넣으십시오.
생성 된 혼합물은 분쇄기로 분쇄해야합니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리, 딜 또는 시금치 잎으로 으깬 감자를 장식해야합니다.
또한 접시에 30-40 g의 버터 또는 3-4 tbsp를 넣을 수 있습니다. 뚱뚱한 우유의 숟가락.
호박 - 당근 퓌레
이 조리법에 따라 준비된 호박 퓌레는 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 요리의 구성은 다음과 같습니다.
- 꿀 - 25 g;
- 버터 - 30 g;
- 물 - 650 ml;
- 볶은 땅콩 - 35 g;
- 당근 - 250g;
- 올리브 오일 - 10 ml;
- 호박 펄프 - 200g;
- 건포도 - 15 g.
조심스럽게 씻어 벗겨 낸 야채는 칼로 잘게 자르고 냄비에 붓고 물 한잔으로 덮은 다음 저온에서 8 분간 끓여야합니다. 그 후에 나머지 물과 올리브 기름을 첨가해야합니다. 혼합물은 15-17 분 동안 끓여야하며 끓여야합니다.
그렇다면 퓌레 블렌더로 갈아서 녹인 버터와 결합하여 믹서로 빠르게 치십시오. 준비된 디저트는 꿀을 부어서 볶은 땅콩과 건포도로 장식 할 수 있습니다.
크림 같은 액체
이 계획에 따라 만들어진 요리는 수프와 같으며 반찬이 아닙니다. 호박 퓌레 크림을 만들기 위해서는 다음이 필요합니다.
- 큰 양파 고리를 자르고 식물성 기름에서 경미하게 튀기십시오;
- 껍질을 벗긴 호박 400g을 작은 입방체로 자른다.
- 칼로 마늘 정향 1을 자른다;
- 냄비에 채소를 옮기고 닭 국물 400 ml를 붓는다.
- 20 분 동안 뚜껑 아래에서 생성 된 덩어리를 끓인다.
장래에 야채는 블렌더로 문질러서 크림 반 (10 %), 올리브 오일 40ml, 육두구 2g을 넣은 믹서로 채찍질해야합니다. 완성 된 요리는 볶은 호박 씨, 참깨, 강판 치즈로 장식 할 수 있습니다. 테이블 위에는 딱딱한 빵 짠 croutons 인 croutons가 제공되어야합니다.
치즈 옵션
이 조리법을 사용하면 밝은 크림색의 맛과 향긋한 향기로 세미 액체 호박 퓌레를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 다음을 수행하십시오.
- 껍질을 벗긴 호박 550 그램을 중간 크기의 큐브로 자른다.
- 냄비에 1.6 l의 끓는 물을 부어 넣고 식물성 펄프와 딸기를 넣고 4 그램의 파프리카를 넣는다.
- 용기를 불에 태우고 혼합물을 끓인 다음 10 분간 끓으십시오.
- 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자 (4 개의 중간 크기의 괴경), 베이 잎을 냄비에 넣는다.
- 결과물을 15 분간 끓으십시오.
- 냄비에서 베이 리프를 제거하십시오;
- 프라이팬에 버터 45g을 녹여 양파를 고리로 자르고 잘게 썬 다진 마늘 2 개를 넣으십시오.
- 감자와 호박에 갈색 야채를 섞은 다음, 믹서기를 으깬 감자에 으깨십시오.
- 강판에 100g의 파르 메산을 넣고 결과물에 부어 넣으십시오.
그 후, 요리는 5 분 동안 더 낮은 열에 보관해야합니다. 준비된 으깬 감자는 밀 croutons와 함께 테이블에 제공되어야합니다.
강아지와 함께 천천히 밥솥에 장미
호박, 야생 장미 및 사과는 코티지 치즈, 치즈 케이크 및 팬케이크와 잘 어울리는 향기로운 과일 퓌레를 만들 수 있습니다. 동시에 당신은 다음을 필요로합니다 :
- 야생 장미 종자 900g을 끓는 물 (550ml)에 부어서 13-15 분 동안 끓으십시오.
- 결과물을 체로 문지른다;
- 껍질을 벗긴 사과 (1.3 kg)와 호박 (900 g)을 입방체로 자른 다음 천천히 밥솥에 부어 설탕 2.8 kg을 더한다.
- "Quenching"모드를 켜고 25 분 정도 기다리십시오.
- 멋진 호박과 사과, 깊은 그릇에 냉각 엉덩이와 그들을 결합.
과일과 야채 덩어리는 블렌더로 뭉개어야하며 다시 멀티 볼을 그릇에 넣어야합니다. 그 후 "퀸칭"모드를 켜고 35 분 동안 기다려야합니다. 완성 된 접시에 약간의 바닐라와 구연산을 첨가 할 수 있습니다.
호박 퓨레는 인체의 완전하고 적절한 기능이 불가능한 비타민 및 기타 영양소가 풍부한 매우 건강한 요리입니다. 그러나이 가벼운 디저트 또는 반찬에는 많은 금기 사항이 있습니다.
음식 알레르기, 위염, 당뇨병, 십이지장 궤양 또는 위궤양으로 고통받는 사람들은식이 요법에서 완전히 제거해야합니다.
