위 십이지장 염은 위와 십이지장 내벽의 염증입니다. 질병의 기간 동안, 그들은 극도로 취약 해지고 특별한 식단을 준수해야하며, 회복 후에는 종종 오랫동안 지속됩니다.
위장관 질환에 사용할 수 없도록 일반적으로 허용되는 식품 목록이 있지만 비교적 적습니다. 식이 요법은 건강한 음식을 풍부하게해야하며, 막의 벽을 손상으로부터 보호 할뿐만 아니라 신체 전체를 개선합니다.
허용 된 제품
- 낡은 빵 또는 호밀 크래커;
- 비스킷 - galet ( "동물");
- 곡물 - 버터 또는 올리브를 첨가하여 우유 또는 물, 오트밀에 메밀 또는 쌀 죽을 먹는 것이 유용합니다.
- 마른 고기 (닭고기, 오리, 돼지 고기), 바다 고기, 저지방 (폴락) -이 제품은 무스, 푸딩, 수플레 또는 미트볼 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
- 과일과 열매 : 수박, 포도, 사과 (생과 구운 꿀), 감, 바나나;
- 야채 : 호박 (구운 또는 죽), 토마토 - 샐러드는 올리브 오일을 약간 첨가하여 샐러드를 만들 수 있습니다. 당근, 브로콜리 (감자는 제한하는 것이 낫다);
- 말린 살구와 다른 말린 과일은 소량으로 (믹서기로 다진) 초라한 형태로 찍을 수 있습니다. 날짜, 호두 및 씨앗은 버려야합니다.
- 염소를 소량 마시는 것이 우유가 더 좋습니다. 코티지 치즈, 케 피어, 사우어 크림 - 오직 저지방, 신맛이 아닙니다. 치즈; 버터 - 때로는 죽에 넣을 수 있습니다.
- 보조 또는 야채 국물에 스프, 그들은 삶은 린 닭고기, 돼지 고기, 강판 grits를 추가 할 수 있습니다; 수프는 얇은 것이어야합니다. 블렌더를 통해 모든 구성 요소를 건너 뛰는 것이 좋습니다.
- 충분한 양의 따뜻한 콤보를 마시는 것이 중요합니다. 야생 장미 또는 말린 과일의 즙을 내고, 젤리를 먹으며, 젤리를 먹습니다. 위벽에 매우 유용합니다.
- 파스타 (스파게티, 작은 상품);
- 과자는 마시맬로 (집에서 만드는 경우 더 좋음), 사탕, 마멀레이드, 젤리, 꿀, 잼이 될 수 있습니다. 겨울에는 냉동 과일 수플레를 먹고 바나나를 넣을 수 있습니다. 설탕 소비는 약을 대체하여 차를 줄이고 마시는 것이 낫습니다.
금지 된 제품
표 1과 표 5는 표재성 및 만성 위 십이지장 염에 대한 것으로,이 유형의식이 요법은 다음을 사용하지 않습니다.
- 지방, 튀김, 매운 음식;
- 향신료;
- 소스;
- 고체 음식;
- 너는 너무 차거나 더운 음료를 마시고, 그런 음식, 아이스크림을 먹을 수 없다;
- 가파른 지방 국물;
- 탄산 음료;
- 알콜;
- 커피, 강한 차;
- 양배추, 무, 밤색, 양파, 마늘, 시금치.
모든 사람이식이 요법으로 제공되는 제품을 생각해 낼 수있는 것은 아닙니다. 그러나 환자는식이 요법을 금지하고 음식을 먹은 후 신체의 반응을 모니터해야합니다.
이는 특정 제품을 동화시키지 않은 개인에 관한 것입니다. 예를 들어, 우유 (염소 포함)는 신체의 효소 결핍으로 인해 bloating이나 설사를 일으킬 수 있습니다.
조심해서 꿀을 먹어라. 당신이 설탕으로 그들을 대체하는 것을 시도하는 경우에, 몸은 많은 알레르기에 반작용 할 수있다. 해산물, 새우에도 똑같이 적용됩니다. 많은 영양 학자들은 야채만을 삶거나 구운 음식을 권합니다. 복부 팽만은 먹은 사과를 많이 먹을 수 있습니다.
영양사의 주된 권장 사항은 섭취하는 음식의 종류입니다. 가능한 한 많이 분쇄해야하며 음식을 먹을 때 음식을 완전히 씹어 서 딱딱한 딱딱한 덩어리가 타액으로 포화 된 것을 막습니다. 식사는 분수 여야하지만, 종종 (하루 6-7 회) 저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다.
샘플 메뉴
- 8:00 - 액체 오트밀 물에 바나나 또는 소량의 강판 된 견과류와 함께, 로즈힙 음독;
- 10:00 - galetny 쿠키가있는 약한 허브 티 (위장);
- 12:00 - 1-2 찐 고기 버거, 케 피어;
- 14:00 - 사과, 단단한 치즈;
- 16:00 - 포테이토 칩, 찻잎, 차;
- 18:00 - 과일;
- 20:00 - 삶은 마카로니, 스팀 커틀릿 물고기 또는 고기, 로즈힙 국물.
- 8:00 - 잼이있는 커티지 치즈, 약초 차;
- 10:00 - 과일 (바나나, 사과);
- 12:00 - 미트볼이 달린 메밀 국, 도그 로스 브로스;
- 14:00 - galetny 쿠키가있는 케 피어;
- 16:00 - 조금 으깬 감자, 오븐에서 말린 야채 (토마토, 달콤한 고추);
- 18:00 - 마시멜로 또는 마멀레이드로 된 허브 티;
- 20:00 - 과일 조각과 오트밀 죽.
- 8:00 - 다진 삶은 치킨 필렛과 오트밀 수프; 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
- 10:00 - 허브 티, 단단한 저지방 치즈;
- 12:00 - 스팀 생선 필레가 든 파스타; 과일 젤리;
- 14:00 - 과일, 쿠키;
- 16:00 - 버터로 삶은 소시지, 설탕에 절인 과일;
- 18:00 - 허브 티, 비스킷;
- 20:00 - 잼이있는 코티지 치즈.
- 8:00 - 채소 수프와 야채;
- 10:00 - 젤리, 비스킷 galetny;
- 12:00 - 증기 미트 볼이 달린 메밀 죽, 설탕에 절인 과일;
- 14:00 - 과일, 비스킷과 함께 차;
- 16:00 - 말린 야채와 올리브 오일로 만든 스팀 오믈렛.
- 18:00 - 0, 염소 우유 5 잔, 비스킷 galetny;
- 20:00 - 저지방 코티지 치즈와 바나나.
규정 식에있는 제품의 소개의 주요 "지시자"는 그것의 사용 후에 몸의 반응이다. 심각성, 가슴 앓이, bloating이있는 경우 - 당분간은 폐기해야하며, 반응에 대해 의사에게 반드시 알려야합니다. 위 십이지장 염에 의한 급식의 빈도는 부분의 유의 한 감소를 제공합니다. 위장은 절대로 과충전되어서는 안되며, 앞부분은 합병증으로 위험합니다. 사람이 충분히 섭취하지 못하면 다른 식사를 시작할 수 있지만 어떤 경우에는 그 부분을 늘리지 말고 마지막 식사가 취침 시각보다 적어도 2 시간 이상 지난 상태인지 확인하십시오.
치료의 중요한 구성 요소는 미네랄 워터입니다. 의사는 환자의 검사 결과에 따라 처방합니다. 그것은 엄격하게 규정 된 계획에 따라 취해 져야하며 때로는 차 또는 기타 액체를 거부해야하는 경우가 있습니다.
미네랄 워터는 위장의 산 - 염기 균형을 정상화시켜 점막을 신속하게 회복시킵니다. 질병의 개별 경로에 따라 의사는 견과류와 씨앗을 먹을 수있을 때 다른 음식을식이 요법에 포함시켜야한다고 말할 것입니다.
결과적으로 위 십이지장 염에 대한식이 요법은 모든 공격적이고 건강에 해로운 음식을 배제하고 모든 제품은 부드럽고 부드럽습니다. 삶은 음식을 선호합니다. 섭취 한 음식의 온도는 체온에 가까워 야합니다.이 상태에서는 흡수가 잘됩니다. 이러한식이 요법을 준수하면 위 십이지장 염을 치료하는 데 도움이 될뿐 아니라 신체 전체의 상태를 개선 할 수 있습니다.
위 십이지장 염을 포함한식이 요법
2014 년 4 월 5 일 설명
- 효능 : 14-21 일 동안 치료 효과
- 날짜 : 21 일
- 제품 원가 : 주당 1280 - 1500 루블
일반 규칙
위 십이지장 염은 위의 하부 (유문)와 십이지장 상부의 점막의 염증을 합친 것입니다. 이 기관의 해부학 적 근접성과 종종 병인의 공통점 (헬리코박터의 존재)은 십이지장 점막의 병리학 적 과정에 2 차적으로 관여합니다. 이 질환은 만성 위염의 한 유형입니다.
급성 및 만성 형태의 질환이 있으나, 가정 수준에서 대부분의 위 십이지장 염은 만성적 인 형태의 질환을 암시하며, 이는 급성 위 십이지장 염으로 인식되는 완화 및 악화의 기간을 오랜 시간이 걸린다.
위 십이지장 염을 포함한 다이어트는 치료 과정의 중요한 구성 요소이며 위의 pH 측정 데이터뿐 아니라 질병의 형태와 유형 (표면 카타르, 홍반, 부식성 위 십이지장염)에 따라 다릅니다. 위염 및 십이지장염에 대한 영양의 일반 원칙은 다음과 같습니다. 손상된 기관의 점막을 최대한 보호합니다. 이것은식이 요법에서 장기간 소화가 필요한 제품을 제외하고 음식을 균질화 된 상태 (삶은 것, 땅이 진한 것)로 제공하며 식품을 철저히 씹어야합니다.
지나치게 뜨겁거나 차가운 상태에서 음식을 제공하는 것은 허용되지 않습니다. 화학적 자극 (지방 및 튀긴 음식, 훈제 식품, 마리 네이드, 향신료 및 소스, 통조림, 생 야채, 알콜)을 유발하는 식품은 식단에서 제외되며 소금은 제한적입니다.
품종
만성 위 십이지장 염을위한 음식은 질병의 형태와 위상, 위액의 산도에 따라 일정한 계획에 따라 처방됩니다.
급성기에 위 십이지장염으로 인한식이 요법
증가 된 산도 또는 정상적인 산도를 배경으로 위 십이지장 염이 악화되는 것은 다이어트 1 번과 그 종류의 임명이 필요합니다. 첫날, 소량의 액체 (끓인 물, 설탕없는 차)를 섭취하면 완전한 기아가 나타납니다. 2 ~ 3 일 동안 환자는 표 1A로 옮겨집니다.
1800 kcal에서의식이 요법의 에너지 값. 칼로리 함량을 줄이는 것은 주로 탄수화물의 소비를 줄이는 것과 단백질과 지방의 소량을 줄이는 것입니다.
분비를 자극하고 위 점막을 자극하는 금지 된 식품 및 제품. 음식은 찌거나 끓여 지거나 초라한 형태로 제공되며 너무 뜨겁거나 차가운 요리는 허용되지 않습니다. 소금 섭취량은 6-8g으로 제한됩니다.
식사는 침대 휴식, 부분에 따라 달라질 수 있습니다. 약 1.5 리터의 물을 마 십니다. 위 점막 / 췌장의 재생을 자극하기 위해 6-8 일 동안 환자는 다이어트 1B로 옮겨집니다.
하프 침대 모드의 식사. 에너지 가치는 단백질과 지방의 정상적인 함량으로 탄수화물의 양을 제한함으로써 주로 감소합니다. 점액 국물에 수프. 제외 된 고체, 자극 제품, 따뜻한 음식과 차가운 음식.
음식은 쪄거나 끓여서 균질화 된 상태로 제공됩니다. 소금은 제한되어 있습니다. 다이어트 1과 1B의 지속 기간은 위 십이지장 염 (gastroduodenitis)의 형태를 포함한 많은 요인에 의해 결정됩니다. 따라서 표재성 위 십이지장 염은 점막 만이 염증 과정에 관여하고 위와 장의 나머지 구조는 기능적으로 충분하고 영향을받지 않기 때문에 금식 기간과식이 영양은 상대적으로 짧을 수 있습니다.
점막 표면에 이미 결함 (침식)이있는 부식성 위 십이지장 염으로 금식 기간과 다이어트 1A, 1B 및 1 위의 체류 기간이 길어집니다. 이와 관련하여 궤양 성 질환으로 간주되는 위염 및 미란 성 십이지장 염은 치료 영양의 모든 요구 사항을보다 엄격하게 충족시켜야합니다.
추가 임명 된 테이블 번호 1. 탁월한 기계적 고갈없이 에너지 적 및 생리 학적으로 완벽한 식습관. 음식은 문질러지지 않습니다. 메뉴에는 여러 가지 열처리 (삶은 것, 조림, 빵 껍질없이 굽는 것, 연마 정도)가있는 요리가 있습니다. 소금은 약간 제한되어 있습니다. 감소 된 부분의 영양분. 환자의 상태가 좋아지면 메뉴가 확장됩니다.
삶은 야채 샐러드, 순한 치즈, 의사 및 우유 소시지는 허용됩니다. 어제의 흰 빵 만. 지방질의 세련 한 올리브 해바라기 및 아마 인유를 좋아했다. 깍지 오트밀과 메밀로 재현 된 벼에서. 파스타는 피해야합니다. 식이 요법 만의 고기 (닭고기, 토끼, 칠면조). 계란 - 증기 오믈렛의 형태로.
유제품에서 소량의 저지방 코티지 치즈가 허용되었습니다. 전체 우유와 크림의식이 요법에 포함시키는 가능성은 의심 스럽습니다. 야채 주스의 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 생과실 및 장과를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 새로운 요리가 배급량에 점진적으로 도입되고 부분이 증가하고 곧 환자는 표 15로 이전됩니다.
압도적 인 대부분의 경우, 위 십이지장 염은 정상 / 높은 산도의 배경에 반하여 진행됩니다. 회복 단계의 산성도가 낮은 환자에서 위 십이지장 식염의 경우, Diet №2를 처방하여 환자의 치료를 조정합니다. 환자에게 좋은 영양분을 제공하는 것 외에도 소화관의 분비 기능을 적당히 자극하고 장의 운동 기능을 정상화하는 작업이 포함됩니다. 이를 위해식이 요법은 섬유 및 결합 조직이 풍부한 식품의 함량을 높일뿐만 아니라 구운 것, 삶은 것, 조림, 껍질없이 튀긴 제품의 열처리 유형을 확장합니다.
풍부한 버섯, 고기 및 생선 국물이 허용됩니다. 식단에는 감미롭고 신맛이 나는 야채와 딸기 (딸기, 건포도, 라스베리, lingonberries), 감귤류 과일, 사워 유제품, 식물성 국물 소스 (레몬, 사워 크림, 버섯이 들어간 흰색 소스)와 향신료, 파슬리, 딜, 샐러리가 포함됩니다. 크림과 식물성 정제 오일의 사용이 증가하고 있습니다. 생리 학적으로 본격적인식이 요법 (3000 Kcal). 힘 형태 : 과식없이 4-5 시간. hypoacid gastembodenitis에 대한 영양 메뉴는 해당 섹션에 있습니다.
적응증
- 다이어트 1A - 만성 위 십이지장 염증의 악화 단계;
- 다이어트 1B - 다이어트 1A 후;
- 다이어트 넘버 1 - 정상 / 고산도에서 완화 된 위 십이지장 식염;
- 다이어트 2 번 - 산도가 낮은 완화 된 위 십이지장 염.
허용 된 제품
첫 번째 요리는 대부분 점액과 퓌레로 준비되어 있습니다. 끓는 물은 채소 또는 약한 육류 / 생선 수프에 담아 내용물을 체로 긁어 낼 수 있습니다. 완성 된 스프에 버터가 첨가됩니다. 저지방 쇠고기, 닭고기, 토끼, 저지방 어류 (잉어, 파이크 퍼치)는 물을 첨가하여 찐거나, 삶거나 끓여줍니다.
장식용 곡물 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀)뿐만 아니라 칠면조, 베르 미첼 리. 야채 (콜리 플라워, 감자, 사탕무, 호박, 호박, 당근)는 삶은 또는 조림 형태로 제공됩니다.
버터, 식물성 기름은 준비되어있는 식사에 추가됩니다. 건조 밀 빵, 흰 크래커 만 허용. 오믈렛은 증기 또는 부드러운 삶은 달걀입니다.
달콤한 과일은 젤리, 젤리 또는 조림 과일의 형태로만 존재할 수 있습니다. 저지방 코티지 치즈는 수플레 (soufflé)와 캐서롤 (casseroles)의 형태로 자연스럽게 섭취 할 수 있습니다. 디저트와 음료 - 마시맬로, 가렛 쿠키, 잼 (비 산성), 꿀, 약한 우유 차, 유제품.
위 십이지장 염과 함께 먹는 법
Gastroduodenitis와 합리적인 영양은 효과적인 치료의 열쇠가됩니다. 영향을받는 위장과 내장에는 영양이 필요한 식단이 필요합니다. 이런 식으로 만 점막의 건강을 빠르게 회복하고 완전한 삶으로 돌아갈 수 있습니다. 올바른 다이어트를하기 위해서는 몇 가지 기본 권장 사항을 기억해야합니다.
다이어트의 목적
균형 잡힌식이 요법과 건강한 생활 습관은 위 십이지장 염을 비롯한 많은 건강 문제를 없애줍니다. 이 질환은 다음과 같은 위장관의 이러한 불쾌한 증상을 동반합니다 :
- 뱃속의 끊임없는 무거움.
- 메스꺼움 발작.
- 가슴 앓이.
- 식사 후 복강에 불편 함.
- 설사, 변비로 대체됩니다.
Gastroduodenitis를 가진 규정 식은이 증후를 구호하고, 합병증의 발달을 방지하는 것을 돕는다.
영양 원리
식이 요법이 효과적 이었으면 몇 가지 기본 규칙을 기억해야합니다.
- 각 음식은 철저히 씹어야합니다. 비 지상 음식 섭취는 점막을 손상시키고 질병의 진행을 악화시킵니다.
- 하루에 적어도 5 번은 작은 부분으로 섭취하십시오. 동시에 매일 먹으려 고 노력하십시오.
- 과도하게 찬 음식이나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 모든 음식은 따뜻해야합니다. 심지어 유제품과 같은 냉장고에 보관 된 식품조차도 사용 전에 실온에서 보관해야합니다.
- 과자없는 삶을 상상할 수 없다면 꿀을 선택하십시오. 이 천연 제품은 소화 시스템에 해를 끼치 지 않으며 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 따라서 몸은 질병에 쉽게 대처할 수 있습니다.
- 튀긴 음식의 사용을 완전히 제거하십시오. 고기와 야채를 요리하고 구워.
- 음료수로 미네랄 워터를 선택하십시오. 구체적인 구성은 의사와상의 한 후에 선택합니다.
이러한 권고 사항을 준수함으로써 질병을 신속하게 제거하고 건강에 해를 끼치 지 않게 할 수 있습니다.
효과적인 다이어트
위장병 치료를위한 몇 가지 기본식이 요법이 있습니다. 위 십이지장 염이 적용될 때 :
- Table number 5. 주요 임무는간에 손상을 방지하고 담즙 분비를 향상시키는 것입니다. 이 다이어트의 기본은 내화성 지방의 사용을 줄이는 것입니다. 동시에 단백질과 탄수화물의 양은 정상 범위 내에 있어야합니다.
- 조리는 끓이거나 굽는 방법으로 만 허용됩니다. 야채에 녹말이 많이 포함되어 있으면 퓌레로 갈아지게됩니다. 지방이 많은 고기는 먹지 않아야합니다 : 양고기, 오리, 돼지 고기. 접시에 약간의 버터 또는 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
- 신선한 빵, 베이킹 제품, 파이는 먹을 수 없습니다. 과자는 말린 과일, 마시맬로 또는 꿀로 대체해야합니다.
- 우리는 많은 유제품을 포기해야합니다 : 사워 크림, 리야 첸카, 크림, 우유. 그들은 kefir 또는 clabber로 교체해야합니다.
- 표 1. 급성기 또는 치료 마지막 단계에서 위 십이지장 염을 가진식이 요법. 그것은 위장에서 분비를 자극하는 제품의 완전한 거부를 의미합니다. 음식은 빨리 소화되어야하므로 향신료와 다른 자극제는 받아 들일 수 없습니다. 마리 네이드, 훈제 한 고기는 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 일일 요금은 1500 kcal입니다.
특정식이 요법의 선택은 환자 분석의 결과에 기초하여 이루어집니다. 전문가는 적절한 영양 섭취에 필요한 모든 권장 사항을 제시해야합니다.
질병의 형태에 따른식이 요법 선택
위 십이지장 염은 다양한 형태와 정도의 정도를 가질 수 있습니다. 전문가에 따라 특정 영양 프로그램이 선택됩니다.
다음과 같은 종류가 있습니다.
- 질병의 급성 형태로 다이어트. 도발적인 요인은 지방 음식, 알코올, 음식 건조한 식량의 사용입니다. 따라서 우선 식단에서 유해한 제품을 제거해야합니다. 훈제 식품, 통조림 식품, 탄산 음료는 잊어 버리십시오. 처음 며칠 동안은 음식에 대해 모두 잊어 버리는 것이 좋습니다. 더 많은 허브 티 또는 로즈힙 주입을 시도하십시오. 그 후에 부드러운 메뉴를 고수하십시오.
- 만성 위 십이지장 염을위한 다이어트. 효과적인 치료의 열쇠는 따뜻한 음료입니다. 작은 식사를하십시오. 위장 표면을 자극하는 성분 (예 : 향신료, 소스, 훈제 제품, 버섯)을 완전히 배제하십시오. 보리와 기장을 먹지 마라. 생 야채는 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 그들을 찌거나 찌게하십시오.
- 높은 산성도를 가진 위 십이지장염을 가진 규정 식. 위액에서 과도한 염산 농도는 궤양을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하려면 특정식이 요법을 고수하십시오. 같은 시간에 하루에 6 번 이상 먹는다. 삶거나 구워 요리. 증기선으로 건강에 좋은 음식을 빨리 준비하십시오. 더 많은 compotes, 젤리, rosehip 주입, 염소 우유를 마셔 라. 저지방 유제품, 파스타, 시리얼, 스프, 구운 과일을 사용하십시오.
- 부식성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 이 종은 내장과 위벽의 침식을 수반합니다. 이 프로세스를 중단하면 엄격한 전원 제한으로 성공합니다. 케 피어, 코티지 치즈, 시리얼, 수프, 단 과일, 생선 및 희박한 고기의 사용이 허용됩니다. 음식을 찌거나 빻아 라.
- 표재성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 성공적인 치유를 위해서는 메뉴에서 유해한 제품을 제거하고 더 많은 삶은 야채, 살코기, 코티지 치즈, 과일 퓨레, 젤리 등을 충분히 섭취하십시오. 더 많은 생수를 마셔보십시오.
구체적인 권고 사항은 신체 검사를 통과 한 전문가가 제공합니다.
엄격히 금지 된 제품 목록
질병이 진행되는 어떤 형태이든, 사용이 엄격히 금지 된 제품 목록이 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :
- 크 바스.
- 신선한 파이, 빵입니다.
- 뚱뚱한 고기 나 생선.
- 훈제 식품.
- 동물성 지방.
- 겨자
- 양 고추 냉이
- 초콜릿
- 날짜들.
- 건포도, 베리, 라스베리.
- 아이스크림
- 흰 양배추, 시금치, 양파, 무, 완두콩, 순무, 오이.
- 강한 홍차와 커피.
- 소시지.
이러한 제품을 섭취하면 심각한 건강상의 문제뿐만 아니라 질병의 합병증을 유발할 수 있습니다.
일주일 동안의 대략적인 메뉴
건강에 좋은 음식은 맛이 좋지 않을 것입니다. 당신이 그 주에 맞는 메뉴를 만들면 매일 맛있고 건강한 요리를 먹을 것입니다. 주간 식단은 다음과 같이 나타낼 수 있습니다.
- 월요일
- 아침 식사는 저지방 우유에 담긴 약간의 쌀 죽입니다. 코코아 한잔 마셔.
- 두 시간 후에 오븐에서 구운 사과를 먹습니다. 일반적으로 일부 꿀이 첨가됩니다.
- 점심 식사 - 야채 수프, 미트볼, 찜, 브로콜리 퓌레.
- 오후 간식으로 우유를 첨가 한 차가 적당합니다.
- 저녁 식사를 위해 소량의 구운 생선으로 메밀을 요리하는 것이 유행입니다.
- 잠자리에 들기 전에 굶주림에 시달리는 사람은 따뜻한 우유 한 잔을 마셔야합니다.
- 화요일
- 아침 식사는 오트밀, 베리 무스에서 우유 죽을 준비하십시오.
- 두 번째 아침 식사는 구운 과일 일 수 있습니다.
- 점심은 삶은 고기 한 조각과 함께 밥 한 잔으로 구성되어 있습니다.
- 가장 좋은 오후 간식은 독소 로스 국물입니다.
- 저녁 식사에는 야채 퓌레, 약간의 마멀레이드, 차 한잔으로 충분합니다.
- 취침 시간에 kefir 잔을 마 십니다.
- 수요일
- 코티지 치즈, 아침 식사의 작은 부분.
- 과일 젤리 점심.
- 점심은 진주 보리, 고기 수플레가 달린 우유 수프에서 만들 수 있습니다.
- 점심 식사에는 과일, 국물 엉덩이로부터 젤리가 충분합니다.
- 메밀과 우유로 메밀 시리얼로 저녁 식사를 즐겨보십시오.
- 취침 전에 젤리 잔을 마셔 라.
- 목요일
- 아침 식사, 우유에 조리 된 세 몰리나 죽, 저지방 코티지 치즈 약간.
- 얼마 후, 구운 사과를 먹습니다.
- 저녁 식사를 위해 헤라클레스 스프, 야채 국물, 찐 스테이크 당근 스테이크를 드십시오.
- 오후에 간식을 구우려면 크래커 몇 개를 준비하고 치코리가 든 밀크 쉐이크를 준비하십시오.
- 저녁 식사는 쌀 푸딩, 스팀 치킨 패티, 키셀로 구성됩니다.
- 취침 시간에는 충분한 양의 우유를 마셔야합니다.
- 금요일
- 훌륭한 아침 식사는 바나나와 차가있는 코티지 치즈의 수플레입니다.
- 점심 식사를 위해 꿀과 함께 구운 사과를 먹을 수 있습니다.
- 밥 수프, 야채 퓌레 및 찐 스테이크는 점심 식사에 적합합니다.
- 오후 스낵에 충분한 밀기울 밀기울.
- 맛있는 저녁 식사는 쌀 푸딩, 과일 샐러드로 만들어집니다.
- 잠자리에 들기 전에 요구르트 한 잔을 사용하십시오.
- 토요일
- 아침 식사는 오트밀을 요리하고 코코아를 마 십니다.
- 베리 무스는 늦은 아침 식사로 적합합니다.
- 점심 식사는 세 몰리 나 스프, 고기 메밀로 이루어질 수 있습니다.
- 점심 시간에 국물 엉덩이를 제한하십시오.
- 조림 야채, 구운 생선, 삶은 달걀의 저녁 식사를 준비하십시오.
- 늦은 저녁에 충분한 kefir입니다.
- 일요일.
- 첫 번째 아침 식사는 신선하거나 냉동 딸기, 차를 추가 코티지 치즈로 구성되어 있습니다.
- 나중에 과일 샐러드를 조금 먹어라.
- 저녁 식사로, 고기 밥 죽, 젤리로 할 것입니다.
- 점심 식사시에는 야생 장미 주입을 제한하십시오.
- 저녁 식사는 삶은 고기, 로즈힙 주입과 함께 야채 퓌레에서 만들면 진짜 진미 일 것입니다.
식사 사이에 더 많은 생수를 마셔야합니다. 완전한 치료가 끝날 때까지 정권이 필요하다는 것을 관찰하십시오.
맛있는 건강식 요리법.
음식은 단조롭지 않아야합니다. 건강식에서조차도 왕성하고 맛있는 음식을 요리 할 수 있습니다. 메뉴에 수프, 디저트, 메인 요리법을 포함하십시오. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
- 미트볼. 치킨 필렛 쿡 쇠고기. 밥 죽에 섞어주세요. 소량의 우유를 넣으십시오. 작은 공이 섞인 모양을 만드십시오. 끓는 물에서 요리 될 때까지 삶아 두십시오.
- 구운 사과. 이 접시는 오직 단맛과 신맛이있는 품종에 적합합니다. 사과에서 핵을 제거하십시오. 가루 설탕을 조금 뿌려주십시오. 과일을 저온 오븐에 넣으십시오. 붉게 껍질이 형성되면 즉시 꺼내십시오. 작은 꿀을 마시십시오. 테이블에서 봉사하십시오.
- 과일 샐러드 모든 비 산성 과일은 그 제조에 적합합니다. 바나나, 사과, 복숭아를 선호하는 것이 좋습니다. 딸기 좀 더주세요. 모든 재료를 잘게 자른다. 가벼운 천연 요구르트 또는 우유로 채우십시오. 그런 샐러드를 먹는 것은 종종 바람직하지 않지만 몇 일마다 너 자신을 부려 먹을 수 있다는 것을 기억하십시오.
- 베리 무스. 금지 된 과일을 제외한 모든 과일을 사용하십시오. 철저히 헹구십시오. 주스를 짜내십시오. 주스, 장과 및 끓는 물을 혼합하십시오. 컴포지션을 필터링합니다. 잔여 액체를 다시 끓으십시오. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 자극하는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 약간 식은 후에, 그것을 치십시오. 크레이머에 퍼집니다.
- 야채 국물. 작은 큐브에 감자와 당근을 갈가리 찢습니다. 약한 열에서 약 25 분 동안 익힌다. 그 후 국물을 약 15 분 동안 끓이십시오. 필터. 이 국물에 시리얼 수프를 만들 수 있습니다.
- 생선 스튜. 적절한 폴록, 파란 우는 소리, 대구 또는 강변을 선택하십시오. 소금. 당근과 샐러리를 서클에서 파쇄하십시오. 약간의 딜을 부순다. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 생선을 넣으십시오. 물이나 야채 수프를 붓는다. 야채를 퍼뜨려 라. 저온에 30 분 동안 물고기를 진압하십시오.
- 경량 vinaigrette. 그것은 필요합니다 : 사탕무, 당근과 감자. 야채를 이중 보일러 및 찹에서 요리하십시오. 샐러드를 섞는다. 드레싱은 아마 인유를 만들 수 있습니다.
- 양질의 양질 스프 우유 반 컵을 삶아. 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 약 20 분 동안 끓여 라. 버터 20 그램과 알갱이 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
- 게으른 만두. 커틀릿 치즈를 체로 갈아서. 밀가루 한 스푼, 설탕 한 작은 술과 달걀을 부어 라. 반죽을 반죽하십시오. 그것에서 소시지 롤. 작은 조각으로 자르십시오. 끓는 물에서 5 분 동안 삶아서 삶아 라. 저지방 사워 크림으로 제공하십시오.
적절한 영양 섭취에 관한 모든 규정을 준수하면 질병에 대처할 수 있습니다. 그러나 영양 섭취를 제한하기 전에 의사와 상담하십시오.
급성기에 위 십이지장염으로 인한식이 요법
Gastroduodenitis와 다이어트는 치료의 중요한 부분입니다. 위 십이지장 염은 염증 과정이 위와 십이지장 모두에 영향을 미치는 질환입니다. 환자의 합병증을 예방하기 위해 위장관의 치유 과정을 빠르게하기 위해 그는 무거운 음식에 과부하가 걸리지 않도록 바로 먹어야합니다. 급성 형태의 만성 질환을 비롯하여 몇 가지 유형의 위 십이지장 염이 있습니다. 그러나 대부분의 환자에서 "위 십이지장 염"의 진단은 만성 질환을 의미합니다.
위 십이지장 염을 포함한식이 요법에 대한 몇 마디
위 십이지장 염 환자의식이 요법은 위 점막이 손상되는 요소를 막을 수 있도록 설계되었습니다.
- 소화가 오래 걸리지 않는 제품을 선택합니다.
- 환자는 음식을 철저히 씹어야하며, 대부분의 음식은 가볍고 조잡한 상태에서 제공되며, 조심스럽게 삶은 부드러운 음식입니다.
- 금지하에 매우 덥거나 아주 차가운 요리입니다.
- 화학적 염증을 일으키는 제품, 즉 모든 종류의 피클, 훈제 식품, 통조림 식품, 소스 및 향신료는 허용되지 않습니다.
- 환자의 음식에 들어있는 소금의 양 또한 제한적입니다.
- 하루에 적어도 4-5 번 자주 먹어야합니다.
위 십이지장 염이 있다면 먹는 법? 그것은 질병의 유형, 위장의 산도 및 기타 여러 요인에 따라 다릅니다.
정상 또는 높은 산성도를 갖는 위 십이지장 염증의 악화 동안
만성 위 십이지장 염은 두 개의 기간이 있습니다. 위 십이지장 염이 악화되는 동안, 환자는 상복부 부위의 통증을 호소합니다. 처음에는 수축과 비슷하게 강해지고 가라 앉지 만 촉진시 느껴집니다. 종종 통증이 공복에 나타나서 사람이 먹으면 사라집니다. 환자는 위장에서 말다툼을합니다. 붓기가 시작되고, 입에서 불쾌감을 느끼며, 썩은 알의 냄새가납니다.
급성기의 위 십이지장염에 대한 올바른식이 요법은 매우 중요하며, 병에 빨리 대처하는 데 도움이 될 것입니다. [/ info_border] pre_border_color = "blue"width = "100 %"text_align = "왼쪽"hex_border_color = "hex_text_color =
환자의 영양 규칙
악화시 먹는 법 :
- 완전 기아. 악화 후 첫날에는 환자가 먹기를 거부하는 것이 좋지만 차로 대체 할 수있는 물에서는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 표 1A. 두 번째 또는 세 번째 날에 환자는 테이블 번호 1A로 이동하며,이 기간 동안 의사는 환자의 휴식을 처방합니다. 이것은보다 엄격한 식단입니다. 탄수화물, 지방 및 단백질의 양을 너무 적게 줄입니다. 소금 - 소량 (최대 8g). 음식은 퓌레에 담겨 있고, 삶은 음식이나 찐 음식입니다.
- Table No. 1 B. 의사는 환자를 6-8 일간 병으로 옮길 수 있으며, 하프 - 베드 모드로 처방됩니다. 이 식단에서 탄수화물의 양은 여전히 제한되어 있지만 환자는 충분한 양의 지방과 탄수화물을 섭취합니다.
- 표 1. 환자가 훨씬 더 좋아지면 1 번 테이블이 처방됩니다. 점차적으로 환자의 메뉴가 확장 될 수 있습니다.
다이어트에 얼마나 오래 집착 하는가?
우리는 대략적인 날짜를 부여했습니다. 다이어트 1A 및 1B의 지속 기간은 질병의 형태를 비롯한 여러 요인에 따라 달라집니다. 표재성 위 십이지장 염에 대한식이 요법은 다소 짧습니다.이 질환의 형태에서는 염증 과정이 환자의 점막에만 퍼지고 위장관의 나머지 구조는 손상되지 않기 때문입니다.
부식성 위 십이지장 염에 대한식이 요법은 더 길고 엄격합니다. 환자는 1A와 1B보다 훨씬 오래 오래 있어야하며, 그 다음엔 1 위를 유지해야합니다.
부식성 위 십이지장 염은 pre-ulcer 상태이며 점막은 염증이 아니며 표면에 결점이 형성되어 치유 시간이 길어질 수 있습니다. 이 규정이나식이 요법을 정확히 지키려면 의사에게 알리십시오.
다이어트 1 A
다이어트 1A는 위염, 궤양 및 악화시의 위 십이지장 염에 대해 의사가 처방합니다. 모든 제품은 부부 용으로 끓여야 만합니다. 환자를위한 모든 요리는 액체 또는 반 액체이며 음식의 온도는 40 ~ 50도입니다. 환자는 3 시간마다 식사를해야합니다.
- 오트밀 쌀을 첨가 한 우유 스프.
- 젤리 또는 맛있은 과일 및 야채 묵, 당신은 그들을 끓이거나 굽을 수있다;
- 세 몰리나, 죽, 메밀 시리얼, 작은 버터를 넣을 수 있습니다. 블렌더에서 모든 것을 갈아서 먹는 것이 바람직합니다.
- 스팀 오믈렛, 부드러운 삶은 달걀을 먹을 수 있습니다.
- 고기는 없지만 지방은 없습니다 (쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼)와 물고기. 육류 분쇄기에서 육류를 3 번 이상 마신 후 피부에서 생선을 떼어 낸 후 으깬 감자를 준비합니다.
- 우유는 허용된다.
- 커티지 치즈 제품 - 캐서롤 형태.
금지 된 품목 : 신선한 빵, 유제품, 사워 크림, 코티지 치즈를 포함한 밀가루로 만든 제품. 콩과 식물, 굵은 곡물, 국물, 파스타, 조리하지 않은 야채와 과일, 차, 커피, 소다 등을 먹지 않는 것이 좋습니다.
다이어트 1B
의사는 다이어트 1A 후에식이 요법 1B를 처방하며, 급성기의 감쇠가 관찰됩니다. 환자는 좋은 영양 상태를 유지하지만, 음식은 가능한 한 위장관을 보호하고 염증을 줄이며 침식을 치료하는 데 도움이됩니다.
- 점액 수프, 우유 스프, 그들은 오트밀, 메밀, 쌀 곡물 및 양질의 거친 밀가루를 넣습니다.
- 크래커, 그러나 일 당 100g 이상 아닙니다;
- 육류 분쇄기에서 2 번 이상 다진 고기,이 다진 고기 패티, 으깬 감자, 수플레로 조리 한 것.
- 피부가없는 물고기, 그것이 마른 사람이라면;
- 우유와 심지어 크림, 신선한 코티지 치즈와 우유;
- 오믈렛은 한 쌍 또는 계란으로 만들어졌지만 단단한 삶은 아니지만 부드러운 삶은 삶.
- 당신은 죽을 먹을 수 있지만, 퓌레 : 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀;
- 허용 된 으깬 감자 또는 당근, 사탕무, 버터 또는 우유를 첨가 할 수 있습니다.
- 젤리, 달콤한 주스 (물로 희석), 꿀, 설탕, 젤리 수 있습니다.
- 우유와 함께 얇은 차.
병든 사람은 날것의 과일과 야채, 케이크와 패스트리, 치즈, 신 우유, 커피, 소다를 먹을 수 없습니다.
다이어트 번호 1
사람의 복지가 좋아 졌을 때 산도가 높은 정상적인 산성도를 가진 위 십이지장염으로 고전적인식이 요법 1로 옮겨집니다.
이식이 요법을하는 환자를 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것,이 표에서 배우게 될 것입니다.
gastroduodenitis로 먹는 것 : 다이어트는 문장이 아닙니다.
위 십이지장 염은 위의 십이지장과 유문 부위의 만성 병리학 적 병상입니다. 그것은 점막의 염증을 일으키므로 창자에 영향을 미치는 위염의 한 종류입니다. 그것은 위 십이지장 염을 가진식이 요법을 제공하고,이 질병으로 어떻게 먹는지, 그리고이 기사는 말할 것입니다.
질병의 특징 및 원인
만성 위 십이지장 염은 완전히 치료되지 않은 급성 위염으로 인해 발생합니다. 이 질병의 초기 증상뿐만 아니라 다음 악화의 유발 요인은 다음과 같습니다.
- 영혼과 흡연의 남용.
- 헬리코박터 병원균으로 인한 위 손상.
- 지나치게 뜨겁거나 매운 음식을받습니다.
- 습관은 마른 채로 먹는다.
- 공격적인 마약 치료에서 위 벽이 패배했습니다.
- 위장의 기존 만성 질환과 소화 시스템의 영향.
- 위 감염
- 스트레스와 긴장.
증상 및 징후
급성기의 표재성 궤양 십이지장염은 대개 다음과 같은 증상이 특징입니다.
- 복부에 통증, 아프거나, 찔 리거나 눌러 질 수 있습니다. 무거운 식사 후에도 개발할 수 있으며, 공복시에 발생합니다.
- 복부 불편 함과 불쾌한 트림.
- 질병의 원인이 약물 이었다면, 사람은 머리 싸움, 수면 장애, 사지의 떨림 등의 형태로 2 차 증상을 나타낼 수 있습니다.
- 환자는 종종 메스꺼움에 대해 걱정합니다. 십이지장염이 부식되는 경우 위장 출혈로 인해 혈액이 구토 될 수도 있습니다.
- 질병의 진행과 위 배출이 자주 발생하면 환자의 대변이 색이 어두워 질 수 있습니다. 동시에 사람의 상태는 악화 될 수 있습니다 - 혈액 및 염증의 소실로 그는 약 해지고 체중이 감소하고 어지러움을 느끼고 식욕을 잃을 수 있습니다.
- 소화 장애와 bloating.
그것은 중요합니다! 여러 가지면에서, 위 십이지장 염의 증상은 원인을 밝히고 질병을 방치하는 것뿐만 아니라 그 구체적인 형태에 달려 있습니다. 어쨌든, 그런 질병의 첫번째 증후가 나타날 때, 처리가 일찌기 시작될 것이기 때문에, 환자의 상태의 빠른 정상화의 확율이 더 높기 때문에, 사람은 닥터를 상담해야한다.
전원 규칙
가능한 무엇이 가능하고 무엇이 위 십이지장 식염으로 가능하지 않은지 고려하기 전에 소화성 궤양에 대한식이 영양 규칙에 가까운이 질병 환자의 영양 기본 규칙에 대해 이야기하는 것이 중요합니다. 이러한 권장 사항은 다음과 같습니다.
- 환자는 자주 식사를해야합니다 (하루 4-5 회). 이것은 소화 과정을 단순화시키고 위장을 조금 "내리는"것입니다.
- 단일 수신을위한 부분은 작아야합니다 (한 줌 이상은 안됩니다). 이 상태에서의 과식은 엄격히 금지됩니다.
- 어쨌든 위액의 생산을 증가시킬 수있는 제품을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 우선, 그것은 신 요리, 매운 향신료와 훈제 고기를 말합니다.
- 요리의 형태로 제품을 열처리하는 것이 바람직합니다. 찜 요리도 도움이 될 것입니다. 굽기에 관해서는, 대안으로 또한 이용 될 수있다, 그러나 사람은 굽기 때 변하지 않게 형성되는 접시의 정상에서 황금 빵 껍질을 먹을 수 없다.
- 식사 사이의 최적 간격은 3 시간 이내 여야합니다. 그렇지 않으면 사람이 위액을 빠르게 생성하기 시작하여 환자의 메스꺼움과 통증을 유발합니다. 고의로 금식하거나 식사를 건너 뛰는 것과 관련해서는 엄격히 금지되어 있습니다.
- 제공된 식사는 가능한 한 편안해야합니다. 따라서 소화가 심해지므로 지나치게 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다.
- 특정식이 요법을 준수하고 동시에 먹는 것이 좋습니다. 이것은 위장이 "조정"되고 덜 급격하게 일할 필요성을 인식하는 데 도움이됩니다.
- 일관성있는 음식은 철저하게 씹어야합니다. 동시에 신선한 야채뿐만 아니라 단단한 접시는 특히 병이 악화되는시기에는 지저분한 상태로 만들어야합니다.
- 마지막 식사 시간은 취침 전 2 시간 이내 여야합니다. 야간 식사를 완전히 제거하는 것도 중요합니다.
- 식단의 기초는 음식을 소화하기 쉬워야합니다. 또한이 질병에 걸린 사람은 항상 특정 술을 마시고 체액을 많이 마셔야한다는 것을 잊지 말아야합니다.
그것은 중요합니다! 급성 형태의 위 십이지장 염, 특히 침식성 종양에서 치료 메뉴 (식이 요법 1 호)는 20 일 동안 관찰되어야합니다. 그럼에도 불구하고, 달성 된 결과를 통합하기 위해서는식이 영양의 기본 사항을 3 개월 더 준수하는 것이 좋습니다. 이것은 지속적인 개선을 달성하는 유일한 방법입니다.
금지 된 제품
이 질환으로 다음 제품을 섭취 할 수 없습니다.
- 신선한 빵, 만두, 비스킷 및 기타 파이.
- 뚱뚱한 물고기와 고기. 특히 베이컨, 돼지 고기, 거위 및 소세지의 사용을 포기하는 것이 중요합니다.
- 케이크, 패스트리, 과자, 다양한 지방 버터 크림 및 초콜릿을 포함한 달콤한 파이.
- 풍부한 생선이나 고기 배지, 젤리.
- 커피, 홍차, 코코아 및 지방 우유.
- 반제품, 패스트 푸드, 핫 소스 및 드레싱.
- 신맛 나는 야채와 과일. 이것들은 밤색, 양파, 마늘, 양배추 및 산딸기를 포함합니다.
- 모든 형태와 양의 통조림 및 절인 야채. 소금에 절인 생선과 절인 청어도 먹을 수 없습니다.
- 버섯과 그 내용이 담긴 접시는 엄격히 금지됩니다. 지방 치즈, 지방 사워 크림 및 크림의 사용을 포기하는 것도 중요합니다.
- 알코올 및 청량 음료의 엄격한 금지.
허용 된 제품
위 십이지장 염으로 먹을 수없는 금지 된 음식 목록을 보면, 언뜻보기에 사람이 아무것도 먹을 수없는 것처럼 보일 수 있습니다. 사실,이 병에도 불구하고 환자에게 유용한 많은 제품과 요리가 있습니다.
허용되는 제품은 다음과 같습니다.
- 차 동시에 녹색, 수도원의 차와 최소한의 설탕을 마른 과일의 달인을 마실 수 있습니다.
- 비스킷과 말린 빵을 먹을 수 있습니다.
- 허브, 양파, 당근, 감자 및 곡류가 첨가 된 모든 종류의 수프와 으깬 감자는 허용됩니다.
- 유제품에서 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 크림을 먹을 수 있습니다.
- 베리 젤리는 허용됩니다.
- 장식물로 야채 스튜, 삶은 비트 또는 꽃 양배추를 제공 할 수 있습니다.
- 고기에서 삶은 닭고기, 토끼 및 어린 쇠고기를 먹을 수 있습니다.
- 물고기는 저지방 품종이 허용됩니다. 한정된 수량으로 해산물을 먹을 수도 있습니다. 다양성으로 식단에 생선을 추가 할 수 있습니다.
- 달콤한부터 마멀레이드, 잼, 꿀, 잼을 먹을 수 있습니다.
- 매우 유용한 죽. 그들은 소금과 기름을 추가하지 않고 물에서 조리해야합니다.
질병의 심리적 구성 요소
위 십이지장 염은 불쾌하고 종종 고통스런 질병입니다. 그것은주의 깊게 음식을 선택하고 그들의 생활 방식을 통제해야합니다. 처음에는 어렵고 불쾌하지만 점차적으로 당신은 이것에 적응할 수 있습니다. 친밀한 사람들의 심리적 지원 또한 매우 중요합니다. 특히 가족과 관련하여 문제가있는 사람은 혼자 남아 있지 않아야합니다. 위장관 질환은 문장이 아니지만이 문제가있는 사람들뿐만 아니라 모든 가족 구성원에게 건강식을 제공 할 수있는 좋은 기회입니다.
이것은 특히 아이에게 있어서는주의를 기울일만한 가치가 있습니다. 아이들이 고통을 용납하지 않는다는 사실 외에도, 평상시의 음식의 한계는 그들의 정신에 심각하게 영향을 미칩니다. 따라서 아동이 처벌 받고 박탈 당하지 않는 것이 중요합니다. 위장병에 대한 맛있고 건강한 요리법에는 여러 가지가 있으며, 이는 가족 구성원이 질병에 걸리기 전에 익숙해 진 것으로 대체 될 수 있습니다.
건강하고 맛있는 요리를위한 아이디어
구운 사과는 위장 문제가있는 사람들에게 적합한 좋은 음식입니다. 코티지 치즈와 꿀을 사용하면 성인과 어린이 모두에게 어필 할 수있는 독창적 인 디저트를 얻을 수 있습니다.
과일 젤리 젤리는 신선하고 신 과일의 사용에 제한이 있으면 완벽합니다. 기초로 빨간색 또는 검은 색 건포도, 오렌지, 살구, 복숭아, 딸기 등을 사용할 수 있습니다. 다층으로 만들고 원래 모양을 제공함으로써 건강하고 맛있는 고급 디저트를 준비 할 수있을뿐만 아니라 축제 테이블에서도 훌륭한 디저트를 만들 수 있습니다.
다이어트 파테트는 또한 음식을 완벽하게 다양 화하고 삶은 고기 나 생선과 야채로 준비됩니다. 필요한 것은 오븐에서 끓인 다진 재료를 5 분 이상 넣지 않은 다음 버터를 넣는 것입니다.
당근, 녹색 완두콩, 호박 등 으깬 삶은 야채의 으깬 수프는 처음에는보기 드문 것처럼 보일 수 있지만, 밝고 포화 된 색감으로 인해 인상을 남길 것입니다.
볶은 고기 또는 생선 - 왕실 식탁. 그들은 삶은 재료로 만들어지기 때문에 다이어트에 좋습니다. 특히 향신료에 개입하지 않으면 좋습니다.
보시다시피식이 요법 음식은 독창적이고 맛있으며 세련된 음식 일 수도 있습니다. 그러므로 위염이나 위 십이지장 염으로 진단을 받았다면, 물에 삶은 죽으로 가득 찬 하루 종일을 상상해보십시오. 이것은 현실과 전혀 일치하지 않습니다.
7 년 이상의 경력.
전문 기술 : 위장관 및 담도계 질환 진단 및 치료.
위 십이지장 염으로 무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을까?
급성 및 만성 위 십이지장 식염에서식이 영양을 유지할 필요가 있으며, 이는 무엇을 먹을 수 있는지, 위 십이지장 염으로 먹지 말아야 할 것이 무엇인지에 대한 정확한 지식이 필요합니다.
질병의 악화와 함께, 음식에 대한 요구 사항이 크게 강화됩니다.
위염의 모든 단계에서 허용되는 유사한 위치가 있습니다.
그러나 심각한 차이가 있습니다. 따라서 어떤 야채, 과일, 패스트리, 시리얼 및 기타 제품을 위 십이지장 염으로 먹을 수 있으며 버려야하는지 정확히 아는 것이 중요합니다.
위 십이지장 염에 대한 영양의 일반 원칙
질병의 급성 과정에서 기계적 및 화학적 제거가 포함 된식이가 처방됩니다 (2003 년 이전에 Pevsner에 따르면 1a, b). 그것의 특징 :
- 계란은 스팀 오믈렛이나 끓인 부드러운 삶은 형태로만 만들 수 있습니다.
- 모든 요리는 추가 가공을 거칩니다. 그들은 puree 짜임새가 있습니다.
- 부산물 중 간과 혀가 있습니다.
- 국물의 수는 6 개로 증가합니다. 국물은 의무적이지만 닭고기 또는 고기가 아닌 야채 만 섭취하십시오. 부분 볼륨이 감소합니다.
악화 단계 이후에, 위 십이지장 염으로 먹을 수있는 것이 더 매력적인 모양을 갖습니다 :
- 증기 공,
- 마른 송아지 또는 가금류에서 조리 된 국물;
- 사과, 구운;
- 찐 고기 버거;
- 으깬 스프, compotes;
- 우유 및 두부;
- 야채 스튜;
- 과일과 열매;
- 계란 삶은
gastroduodenitis의 가벼운 코스와 함께 이러한 모든 제품은 허용되지만 작은 볼륨에만 허용됩니다.
악화 단계 이후, 식사 횟수는 10-14 일 동안 변하지 않습니다. 그런 다음 번호를 줄일 수 있습니다.
중요 : 알코올은식이 요법과 호환되지 않으므로 위 십이지장 염 환자가 따라야합니다.
콜리 플라워, 브로콜리, 삶은 감자, 당근, 씨앗이나 껍질이없는 토마토는 소화관염을위한 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있지만 모든 야채는 초라한 형태로만 섭취됩니다.
위장 질환의 경우, 마요네즈와 식물성 기름은 드레싱에 사용되지 않습니다. 예외적으로 소량의 올리브 오일이 허용됩니다.
음료에서부터 위 십이지장 염, 키셀, 따뜻하고 약한 차, 독소 로스 국물, 약초 음료가 허용되며 달콤한 과일로 구워집니다. 하루 당 설탕의 양은 30 그램으로 제한됩니다.
긍정적 인 역학 치료법을 얻으려면 위식도 역류염 환자가 무엇을 먹을 수 없거나 가능한지 정확히 알면서도 소량 만 사용해야합니다.
허용 된 제품
위 십이지장 염이 다음 제품을 섭취 할 수있는 경우 :
- 어제 또는 말린 흰빵;
- 오트밀 쿠키;
- 야생 장미, 레몬 밤, 카모마일의 달이기도하고, 애프터눈 티를위한 젤리 또는 과일 쥬스 한 잔을 가정하십시오.
- 야채 스튜 또는 샐러드는 호박, 토마토, 콜리 플라워, 감자, 오이를 사용하여 만들어집니다.
- 제한된 양의 식물성 기름;
- 우유 및 두부;
- 증기 스크램블 드 에그와 끓인 부드러운 삶은 계란은 허용되지만, 스크램블 에그는 버려 져야합니다.
- 양봉장 - 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀;
- 살코기, 토끼, 닭고기, 양고기, 삶은 송아지 고기 그리고 땅.
금지 된 제품
악화시 환자는 치료할 수 없으며, 치료 기간 동안 충분한 양의 제품을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. Gastroduodenitis가 다음을 먹는 것이 금지되어있을 때 :
- 호밀 빵, 머핀, 퍼프, 모든 신선한 제과 제품. gastroduodenite가있는 패스트리에서, 당신은 어제 제품만을 건조 할 수 있습니다.
- 위장관 결장염을 앓고있는 야채 - 신선하거나 조미료가 들어간 양배추 (색 허용), 루타 바가, 순 무, 양파, 무, 토마토와 오이를 먹을 수 있는지 여부는 각 경우 의사의 결정에 따라 결정됩니다. 모든 절인, 발효;
- 과일과 장과 - 직접적인 금지는 없으며, 오후의 차를 위해 키셀을 끓일 수 있습니다. 신선 할 때 양을 제한하십시오;
- 탄산 음료, 술, 강한 차, 커피;
- 콩과 식물;
- 마늘;
- 통조림 식품 - 소시지, 소세지, 지방 소시지, 생선 통조림. 갑작스러운 제품을 포함하여 모든 훈제 제품을 제외하십시오.
- 땅콩은 땅콩, 개암 등이 아닙니다.
- 급성 위 십이지장 염에 걸린 난 알은 또한 금지됩니다.
위 십이지장 염에 추천 한 제품
질병의 급성 과정에서 야채 국물에 수프를 사용하는 것이 바람직합니다. 그들은 미리 끓인 다음 송아지 고기, 닭고기, 토끼, 양고기를 더합니다. 돼지 고기, 오리, 거위에서 어린 양은 거절하는 것이 바람직합니다.
허브 티, 국물 엉덩이도 좋습니다. 죽 또는 물 또는 미끄러운 우유에서 삶은 반찬 용.
찜닭, 게으른 덤 플링, 삶은 송아지 고기, 채소와 같은 요리로 위 십 세뇨 나이트로 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
하루 동안 샘플 메뉴
질병의 악화 및 감쇠 단계에서의 음식은 다소 차이가 있습니다. 초기 단계에서 음식은 완전히 끈적 거리게됩니다.
질병이 후퇴하면 음식이 서서히 일반적인 요리 방법으로 이어집니다.
악화시의 메뉴는 다음과 같습니다.
- 아침 식사 - 우유 200ml가식이 요법으로 대체 할 수 있습니다.
- 두 번째 아침 식사 - 말린 살구 또는 기타 말린 과일에서 젤리 한 잔을 섭취하십시오.이 음식에는 위 십 세뇨 나이트와 야채가 포함될 수 있지만이 식사에는 야채가 없습니다.
- 점심은 여러 가지 요리로 이루어져 있습니다. 그것은 물고기 또는 고기를 지상 형태로, 야채 국물에 으깬 수프를 포함합니다. 또한, gastroduodenitis 때, 당신은 따뜻한, 약한 차를 마실 수 있습니다, 곡물을 사용하려면 다음 곡물 - 양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀;
- 점심 식사에서는 젤리를 제공하는 것이 바람직합니다. 그것은 초라한 형태로 구운 녹색 사과를 대체 할 수 있습니다;
- 위장병의 저녁 식사는 두 가지로 나뉘어져 있습니다. 첫 번째 - 오후 6시. 일반적으로 약 100g의 삶은 생선, 200g의 점성 죽 및 약한 차 한 잔입니다. 취침 직전의 두 번째 저녁 식사 - 삶은 우유 한잔.
위 십이지장 염은 만성 위염의 한 유형을 가리 킵니다. 이 병은 위 하부와 십이지장 윗부분의 점막의 염증을 수반합니다. 급성기의 식도염이 치료의 중요한 부분 일 때. 질병의 급성 단계에서 적절한 영양 섭취는 영양이 풍부한 식사를 필요로합니다. 이 시간에 무엇을 먹어야 할지를 아는 것이 중요합니다. 그러면 아무런 해가되지 않을 것입니다...
