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췌장 염증과 함께 먹을 수있는 쿠키의 종류

다이어트는 환자가 췌장염을 앓는 것을 돕는 주요 방법 중 하나입니다. 특별한 식단을 준수 함으로 건강한 건강 상태를 유지하고 질병 악화를 예방할 수 있습니다. 그러나, 그러한 진단을 가진 모든 사람들은 완전히 먹고 다양한 음식을 먹고 싶어합니다. 많은 환자들이 관심을 가지고 있기 때문에 췌장 염증을위한 쿠키를 섭취하는 것이 가능합니다.

제품 위험

이러한 진단으로 쿠키를 먹으면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 이것은이 제품의 여러 유형의 안전하지 않은 구성 때문입니다.

  1. 대부분의 쿠키에는 많은 칼로리가 들어 있습니다. 이것은 설탕, 지방, 탄수화물 함량 때문입니다. 췌장염이 생기면 의사는 저 칼로리 메뉴를 고수해야한다고 조언합니다.
  2. 이 제품의 풍부한 품종에는 많은 지방이 있습니다. 분열을 위해서는 췌장의 활동적인 기능이 필요합니다.
  3. 쇼핑 쿠키에는 종종 췌장 상태에 악영향을 미치는 다양한 첨가제가 함유되어 있습니다. 여기에는 염료, 방부제, 발효제가 포함됩니다. 종종 패스트리에는 향기로운 첨가제와 구연산이 포함되어 있으며 이러한 진단을받은 사람들에게는 해로울 수 있습니다.

급성 공정에서의 제품 사용

췌장염의 악화는 지방, 산성, 매운 음식의 메뉴에서 제외의 이유입니다. 또한 과자 및 패스트리를 금지했습니다.

환자는 얼마 동안 굶어야합니다. 소화 과정에서 췌장을 "없애고"췌장액 생성을 최소화하는 데 도움이됩니다.

급성 증상이 완화 된 후 3 주가 지나면 전문가들은 신체에 해를 끼치 지 않는 한 종류의 베이킹만을 허용합니다. 이 기간 동안 메뉴에 비스킷을 넣을 수 있습니다. 여분의 재료는 들어 있지 않아야합니다.

이 제품은 밀가루, 물, 설탕 및 계란을 기준으로 만들어집니다. 그러한 쿠키를 사전 포장 된 형태로 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 작문에 익숙해 질 수 있습니다.

다이어트에 "오로라", "메리", "동물학"과 같은 종류의 galetny 쿠키를 포함시킬 수 있습니다. 그러나이 경우주의를 기울여야합니다. 위장병 학자들은 하루에 1 개를 먹을 수 없다고 말합니다. 쿠키는 땅콩으로 대체하는 것이 좋습니다.

사면 중 쿠키

병리학 증상을 가라 앉힌 후에 점차적으로 식단을 확장 할 수 있습니다. 허용되는 제품의 수가 증가함에 따라 설탕 쿠키가 다이어트에 도입됩니다. 유빌레노예, 네바 및 몰로 노예를 구입할 수 있습니다. 집에서 구운 패스트리를 사용하는 것도 허용됩니다. 이것은 그것이 많은 양의 지방이되어서는 안된다는 것을 의미합니다.

의사는 메뉴에서 췌장염에 오트밀 쿠키를 포함하도록 권장합니다.

오트밀의 일부로 췌장에서 생산되는 물질과 유사한 효소가 있습니다. 이것은 지방과 탄수화물의 흡수를 크게 향상시켜 만성 질환의 경과에 매우 유용합니다.

또한 변비를 효과적으로 다루기 때문에 귀리는 의자의 정상화에 기여합니다. 온화한 오트밀 섭취는 항산화 물질과 아미노산을 포함하고있어 암 세포의 형성을 예방합니다. 대부분의 환자들은 부작용없이이 제품을 완벽하게 용납합니다.

악화와 마찬가지로 쿠키의 수는 제한되어야합니다. 하루에 1-2 개의 작은 조각 만 먹을 수 있습니다. 이 제품은 스낵 용, 특히 집 밖에서 사용하기에 매우 편리합니다.

기성품의 패스트리를 구입할 때는 확실히 그 구성을 자세하게 연구해야합니다. 유해한 성분을 포함하지 않는 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 쿠키를 직접 만들 때 반죽에 잘게 잘린 견과를 더할 수 있습니다. 또한 건포도와 장과의 형태로 보충 할 수 있습니다.

당뇨병이나 그 발병 위험이 높으면 특별한 당뇨병 제빵에 우선권을 두는 것이 좋습니다. 이러한 제품에는 설탕이 들어 있지 않습니다. 이 경우 쿠키는 무가당 화되거나 설탕은 과당으로 변경됩니다.

어떤 종류의 쿠키가 금지되어 있습니까?

췌장의 염증성 병변의 경우 다음과 같은 종류의 베이킹을 엄격히 금합니다 :

  1. 버터 비스킷 산업 생산, 지방과 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 이 그룹에는 너트 또는 샌드 페이스 트리가 포함됩니다.
  2. 유약을 바르거나 향료, 인공 색소, 방부제가 함유 된 제품.

첨가제가있는 페이스트리를 먹고 싶다면 의사는 galetny 쿠키에 직접 만든 잼을 번지는 것이 좋습니다. 췌장염은 매우 심각한 질환으로 생각됩니다. 소량의 금지 식품조차도 신체에 큰 해를 줄 수 있습니다.

췌장의 염증에 쿠키를 사용하는 것은 허용됩니다. 그러나이 전에 의사와상의해야합니다. 질병의 악화 기간에는 베이킹의 모든 유형을 엄격히 금지합니다. 증상이 사라진 후에 점진적으로 메뉴에 쿠키를 입력 할 수 있습니다. 그러나 비례감을 기억하는 것이 중요합니다.

췌장에 무해한 오트밀 쿠키를 만드는 방법에 대해 영양사는 비디오에서 다음과 같이 말할 것입니다.

비스킷 쿠키를 만들기 위해 어떤 반죽을 사용합니까?

일반적으로 쿠키를 준비 할 때 주부들은 맛이 풍부하여 맛이 풍부합니다. 그러나 모든 사람들이 그런 진미를 맛있게 먹을 수는 없습니다. 사람이 체중 감량을 원하거나 의학적으로 권장되는식이 요법인지 여부에 관계없이 패스트리의 쿠키는 먹을 수 없습니다.

그것이 비스킷 인 방법에 관한 질문에, 당신은 이것이 맛없는 쿠키라는 대답을들을 수 있습니다. 이 진술은 사실이 아닙니다. 좋은 조리법에 따라 조리하면 맛있고 건강하며 저 칼로리가됩니다.

그 차이점은 무엇입니까?

반죽에서 굽기는 계란, 우유, 크림, 버터와 같은 제품을 준다.

이 성분들은 희박한 요리법이나 빈약 한 양으로 사용하지 않습니다.

어쨌든, 굽기는 풍부한 솜털 밀가루 제품과 달리 건조 해집니다.

말린 건조한 반죽에서 비스킷을 만들기위한 많은 요리법은식이 요법 동안뿐만 아니라 게시물에서도 사용할 수 있습니다.

레몬 자스

이 진미는 간단하게 준비되어 있습니다. 왜냐하면 최소한의 제품이 필요하기 때문에 맛이 뛰어납니다.

  • 해바라기 기름 (정제) - 2 큰술. l.;
  • 레몬 껍질 - ½ tbsp. l.;
  • 정제수 - 3 큰술. l.;
  • 가루 설탕 - 3 큰술. l.;
  • 소다 - 0.5 tsp., 1 큰술에 슬러지. 내가 레몬 주스;
  • 소금은 꼬집음이다;
  • 바닐린 (당신은 그것없이 할 수있다) - 취향에;
  • 밀가루 - 200 g
  1. 주어진 구성 요소의 수에서 대략 6 인분의 취급을받습니다. 비스킷을 조리하는 것은 풍미의 준비로 시작됩니다. 레몬을 씻고 피부의 노란색 부분을 창살에 넣습니다. 풍미를 가루 설탕, 기름, 물, 소금으로 결합하십시오, 모든 분대는 잘 섞이고, 수화 한 소다에서 따르십시오;
  2. 이제 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 가루로 작업 표면을 뿌리고 반죽에서 반죽을 꺼냅니다. 그것의 간격은 대략 0.5 cm이어야한다;
  3. 우리는 쿠키를 만듭니다. 우리는 특별한 형태의 인물을 잘라냅니다. 그들이 이용할 수없는 경우에, 당신은 간을 어떤 모양든지주는 칼로 단순히 반죽을 삭감 할 수있다;
  4. 우리는 그림을 베이킹 시트에 올려 놓고, 이미 180 도로 가열 된 오븐에 넣습니다. 약 30 분 동안 구우십시오 (그들이 붉어 질 때까지).

"마리아"

이 조리법으로 무장 한 당신은 어린 시절을 상기시키는 모든 위기와 맛으로 사랑받는 가장 진짜 마리아 쿠키를 굽는 법을 배웁니다.

  • 설탕 - 1.5 Art. l.;
  • 작은 계란 - 1 (또는 1/2 매체 또는 큰);
  • 밀가루 (밀가루 선호) - 컵 1 개;
  • 소다 - 1/4 tsp;
  • 정제 된 오일 - 1 큰술. l.;
  • 정제수 1 큰술. 내가
  1. 우리는 소다, 설탕, 물, 버터와 함께 밀가루를 달걀과 섞고 잘 저어주고 소다 가루 혼합물을 첨가합니다. 반죽의 견고 함은 손에 달라 붙지 않아야하며, 얇은 층 (더 얇을수록 좋다)으로 굴려 야합니다.
  2. 원래의 조리법에서는 우유 대신 물을 사용하고, 원한다면 똑같이 할 수 있습니다. 우리는 쿠키를 만듭니다 (둥글게 될 수 있습니다). 포크 덕분에 구멍을 만드는 것을 잊지 마세요. 그러면 그 음식은 더 건조하고 더 선명해질 것입니다.
  3. 열 오븐 220도까지, 진미를 굽는다. 5. 준비 상태와 관련하여 홍당무가 묻습니다.
  4. 대접을 더 풍성하게하기를 원한다면, 반죽 준비 단계에서 레몬 (육질이나 조각), 계피, 향료를 첨가 할 수 있습니다. 사실, 다이어트가 항상 당신이 이것을 할 수있는 것은 아닙니다.

"Galetnoe"

모두가이 요리의 맛을 알고 있습니다. 그것은 자신의 손으로 건조한 제과의 제법에 따라 준비 될 수 있습니다.

  • 밀가루 - 120g;
  • 정제 된 오일 - 10 g;
  • 알갱이로 만든 설탕 - 20g (당신이 10g을 먹는다면, 실제로 단 것을 원하지 않는다면);
  • 바닐린 - 맛을;
  • 소금 - 1/3 tsp;
  • 정제수 - 50-60 ml;
  • 베이킹 파우더 (또는 수화 된 소다) - 0.5 tsp;
  • 옥수수 전분 - 20 g
  1. 마른 반죽을 반죽하려면 따뜻한 물에 소금과 설탕을 녹입니다. 여기서 우리는 다른 모든 구성 요소를 추가합니다. 반죽의 견고 함은 만두에 대한 시험과 같이 밀도가 있어야합니다. 1 시간 반 동안 그대로 두십시오.
  2. 우리는 어떤 모양의 과자로 나뉘는 층 (약 3mm 두께)을 굴려서 만듭니다;
  3. 베이킹 과정은 매우 중요합니다. 오븐의 온도는 150도 이상이어야합니다. 치료법이 바삭 바삭하면서도 바삭 바삭했을 필요가 있습니다. 색깔은 창백하고, 진흙 투성이이며, 진미가 필요하지 않습니다. 건조 과정은 약 30 시간 지속됩니다.

벌꿀에

희박한 반죽에서이 조리법에 따라 만들어진 쿠키에는 특별한 꿀맛이 있습니다.

  • 설탕 - 1 tsp;
  • 땅콩 버터 - 3/5 컵;
  • 소금 - 0.5 tsp;
  • 액체 꿀 - 거의 가득 차있는 유리;
  • 베이킹 파우더 - 1/4 HP;
  • 밀가루.
  1. 베이킹 파우더, 설탕, 소금 1 큰술. 내가 온수. 별도의 용기에서 꿀과 땅콩 버터를 치십시오.
  2. 우리는 모든 구성 요소를 결합하여 혼합합니다. 플라스틱 가루 반죽이 나왔을 정도로 밀가루를 쏟습니다. 그것을 가방에 넣어 두시간 추운 곳으로 보내십시오.
  3. 쿠키를 만들려면 쿠키를 굴려야합니다. 층의 두께는 2mm를 초과해서는 안됩니다.
  4. 이제 우리는 옷장으로 장래의 대접을 끊고 이전에 찌든 양피지로 베이킹 시트에 그것을 펼칩니다.
  5. 오븐은 210도까지 가열되어 1 분 동안 구워냅니다. 15 명

소금물에

  • 밀가루 - 1/2 kg;
  • 오이 피 클 - 8-10 st. l.;
  • 소다 (1 큰술 식초에 소량) - 0.5 tsp;
  • 바닐린 - 당신의 취향에;
  • 정제 된 오일 - 7 tbsp. l.;
  • 설탕 - 6 큰술. 내가
  1. 희박한 반죽에서이 조리법에 따라 만들어진 과자의 이름에서 짠맛이 나는 것처럼 보일 수 있습니다. 실제로, 대접은 감미롭다;
  2. 깊은 용기에 염수를 붓습니다. 여기 우리는 설탕을 넣고, 기름, 소다 소다를 부어 넣습니다. 성분을 섞고 혼합물에 밀가루를 넣는다. 우리는 점차적으로 이렇게합니다. 우리는 밀도 있고 탄력있는 반죽을 얻을 수 있습니다.
  3. 레이어가 1cm 이하의 두께를 갖도록 롤아웃하여 우리가 좋아하는 그림을 만듭니다.
  4. 오븐은 이미 180 도로 가열되었으며, 우리는 버터가 든 과자 굽는 판에 미래의 쿠키를 보냅니다. 베이킹의 경우 약 3 시간이 걸립니다. 대접이 뜨거울 때, 그것은 부드럽고, 냉각 된 비스킷은 싱싱해질 것입니다.

이제 어떤 요리가 식단이나 금식을 밝게하고, 영혼을 들어 올리며, 몸 모양이나 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

생과자와 생과자의 차이점은 무엇입니까? 나쁜 반죽에서 나오는 것은 무엇입니까?

생과자에서 생과자의 차이 :

  • 우유, 설탕 및 버터 또는 마가린은 마른 반죽에 첨가되지 않습니다.
  • 불편한 반죽 쉽습니다.
  • 더 맛있는, 물론, 생과자 반죽.
  • 마이너스 반죽 - 큰 칼로리.

나쁜 시험의 예 :

  • 피자
  • 만두 또는 만두에 반죽,
  • 마른 머핀.

간단히 말해 베이킹은 모두 맛있고 아름답고 해롭고 나머지는 마른 맛이지만 맛있는 것입니다. 별도의 질문에 대한 혜택.

베이킹을하고, 맛과 지방을 향상시키는 많은 첨가제로 반죽을 맛보십시오. 즉, 첨가제 목록에는 계란, 버터 또는 마가린, 설탕, 효모, 우유가 포함됩니다.

이 반죽에서 달콤한 제품이 구워 져서 빵, 케이크, 패스트리, 머핀 및 기타 감미로운 위험 요소가 급속히 증가합니다.

비교할 수없는 반죽은 기본적으로 밀가루와 물 그리고 일정량의 효모로 구성되며 항상 첨가되지는 않습니다. 예를 들어, 팬케이크 또는 팬케이크 용 반죽은 효모없이 준비 할 수 있습니다. 계란이 없어도. 희박 베이킹을위한 몇 가지 조리법이 있습니다. 베이킹이 불가능할 때 테이블이 어떻게 든 다변화되기를 원합니다.

멋진 파이는 맛있지 만 맛은 다릅니다. 그리고 그것은식이 제한으로 먹을 수 있습니다.

희석 된 반죽을 다이어트로 요리하는 법 5

Diet number 5 - 간과 담도의 질병에서 지켜야하는식이 요법. 버터 빵, 케이크, 파이는 인체에 ​​해롭지 만 다이어트 중에는 금기입니다. 예외 - 생과자 반죽에서 제품. 소화하기 쉽고, 지방이 적으며 칼로리가 적습니다. 적절한 영양 섭취가 필요한 것입니다!

짧은 반죽의 특성

다이어트 테이블 번호 5는 오랫동안 관찰 될 수 있습니다 (photo : relrus.ru)

Pevsner 분류에 따른 다이어트 번호 5가 오랜 기간 동안 관찰되었습니다. 만성 병리 - 일생 동안. 허용되는 제품 수와 비교할 수없는 반죽이 존재합니다. 그것은 부자들과 중요한 특징과 다른 점이 있습니다 :

  • 식이 식사 5 테이블을 사용하면 지방, 콜레스테롤 및 질소 성 추출 물질의 양을 최소화해야합니다. 이것이 과자가 좋지 않은 이유는 계란, 버터, 마가린, 우유 및식이 요법으로 허용되지 않는 다른 성분을 첨가하기 때문입니다.
  • 린 반죽은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 그것은 소화와 배설이 더 쉽고, 발효 과정의 시작으로 장 질환을 일으키지 않습니다.
  • 생과자 반죽에서 5 개의 접시를식이 할 때 저 칼로리 함량이 있기 때문에 특히 매력적입니다.
  • 최소 현금 비용. 달콤한 반죽은 값 비싼 재료로 이루어져 있습니다.
  • 린 반죽은 오래 보관됩니다. 원할 경우, 냉동시킬 수 있으며, 그로부터 생산 된 제품은 오래 동안 신선합니다.

물론, 당신이 좋아하는 요리의 새로운 맛에 익숙해 져야합니다. 불편한 반죽은 그리 맛있는 것은 아니지만 항상 충전재로 실험 할 수 있습니다. 패스트리 반죽의 제품은 덜 푹신하고 갈색 껍질이 없지만 처리 표 5의 요구 사항을 완전히 준수합니다.

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고전적인 요리법

누룩을 넣지 않은 반죽에서 다른 패스트리를 만들 수 있습니다 (사진 : volshebnaya-eda.ru)

가장 다재다능하고 준비하기 쉬운 레시피 :

성분 : 1.5 컵의 식수, 600 그램의 밀가루, 20 그램의 효모, 2 스푼의 설탕 (바람직하게는 갈색이 아닌 것), 1 티스푼의 소금과 80 리터의 올리브 오일.

  • 따뜻한 물과 설탕과 효모를 섞어 밀가루 4 큰술을 추가하십시오. 그릇을 따뜻한 수건에 철저히 감싸고 약 20 분 동안 그대로 두십시오.
  • 다음 잔여 밀가루와 올리브 기름을 질량에 첨가하고, 잘 섞으십시오. 반죽을 밖으로 굴리기 시작하십시오. 완성 된 무게는 단단하고 플라스틱이어야하며 손에 집착해서는 안됩니다.
  • 3 ~ 5 분 동안 반죽을 굴려서 공을 형성하고, 따뜻한 곳으로 보내 10-15 분 동안 접근하십시오. 그런 다음 요리를 시작할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 반죽은 요리 직전에 반죽되어야합니다. 그것이 너무 오래 지속되면, 건조되어 최상의 특성을 잃어 버리게됩니다.

탁월한 피자 반죽

이 조리법은 파이 만들기에도 적합합니다 (사진 : harchevnya.ru)

피자베이스를 준비하려면 따뜻한 물 2 컵, 누룩 20 그램, 설탕 큰 ​​스푼, 소금 한 스푼 2 작은 술, 올리브 오일 30 그램, 밀가루 2 컵이 필요합니다.

  • 깊은 그릇에 따뜻한 물 1.5 컵을 부어 건조한 효모를 부어서 녹일 때까지 완전히 섞습니다.
  • 별도의 용기에 담아 물 100ml에 녹인 설탕과 소금을 넣고 격렬하게 저어 준다. 거품 같은 현탁액이 나타날 때까지 흔들면서 같은 질량에 올리브 오일을 넣으십시오.
  • 그릇에 밀가루 2 컵을 부어서 효모와 설탕을 섞어 잘 섞는다. 밀가루가 충분하지 않으면 100g을 추가 할 수 있습니다.
  • 반죽을 철저히 반죽하고, 공을 만들고, 수건으로 덮고, 20-30 분 동안 따뜻한 곳으로 보내십시오. 그런 다음 피자베이스를 굴리기 시작할 수 있습니다.

맛있는 생 과자 반죽 만드는 법

소스와 채소를 실험해볼 수 있습니다 (사진 : dumochka.ru)

레시피 1. 재료 : 밀가루 500g, 물 300ml, 세모 리나 20g, 올리브 오일 50g, 소금 2 작은 술, 누룩 이스트 10g.

  • 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 섞어 체를 통해 그릇에 넣습니다.
  • 좋은 부스러기가 나타날 때까지 누룩에 문질러주십시오.
  • 올리브 오일, 소금, 따뜻한 물을 넣으십시오.
  • 반죽을 반죽하십시오. 많은 밀가루는 접근하기 어려울 것이므로 필요하지 않습니다.
  • 공을 만들고 깨끗한 수건으로 덮은 다음 1 시간 동안 따뜻한 곳에서 떠오십시오.

단 것의 패스트리가 계획된다면, 갓 짜낸 과일 주스 또는 땅콩 우유를 물에 첨가 할 수 있습니다. 완성 된 요리의 맛은 개선 될 것입니다.

레시피 2. 재료 : 밀가루 2.5 컵, 효모 7g, 물 300ml, 식물성 기름 60ml, 설탕 2 큰술, 소금 한 작은 술, 작은 바닐라.

  • 반죽을 더 좋게 만들려면, 그것을 위해 털로 바닥을 채찍질하는 것이 좋습니다. 기초는 온난 한 물의 유리, 설탕, 효모 및 언덕없는 가루 5 개 큰 스푼 2 개 큰 스푼 일 것이다.
  • 수건으로 덮고 20-25 분 동안 접근하십시오.
  • 잔여 가루를 체로 치고 반죽에 작은 부분을 추가하십시오. 식물성 기름을 부어서 소금, 바닐라를 넣으십시오.
  • 반죽을 철저하게 반죽하고 한 시간 동안 따뜻한 장소에 두십시오 (스토브 근처 또는 뜨거운 물에 그릇을 넣을 수 있음).
  • 파이를 더 맛있게 보이게하려면 설탕과 함께 차를 끓여서 기름칠 할 수 있습니다. 오븐에있는 반죽이 마르면 재사용해야합니다. 찬물에 부엌 수건을 닦고 짜내십시오. 과자 굽는 판이 오븐에서 꺼내 진 후에, 버거는 수건으로 덮여 있습니다. 제품이 매우 뜨거울 때 이러한 "압축"을 적용하는 것이 중요합니다. 30 ~ 40 초 기다립니다.

다른 성공적인 요리법

맛있는 쿠키가 엄격한 다이어트로 다양 화하는 데 도움이됩니다 (사진 : wmj.ru)

레몬 쿠키. 성분 : 밀가루 200g, 레몬 1 개, 설탕 2 큰 스푼, 식물성 기름 2 큰술, 물, 소금, 반 티스푼의 소다 소다, 바닐라 또는 바닐라 설탕.

  • 레몬에서 주스를 짜내고, 훌륭한 강판에 풍성한 열정을 쏟아 붓습니다. 설탕, 바닐라, 소다와 따뜻한 물 100 ML로 혼합물을 섞는다.
  • 밀가루와 물 100ml를 더해 반죽을 반죽하십시오. 일관성은 밀집해야합니다.
  • 완성 된 반죽을 수건으로 가리고 20 분간 접근하십시오.
  • 약 5mm 두께로 롤아웃하여 원하는 모양을 만들고 기름칠 된 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다.
  • 섭씨 180도에서 오븐에 25-30 분 동안 구우십시오.

당근 쿠키 성분 : 밀가루 350g, tsp. 베이킹 파우더, 식물성 기름 70 ml, 당근 250 g, 소금, 설탕 60 g.

  • 설탕과 소금과 함께 섞어 당근, 당근.
  • 밀가루에 베이킹 파우더와 물을 섞으십시오. 당근을 더하고 반죽을 반죽하십시오.
  • 구슬을 만들고 기름칠 한 과자 굽는 판에 두십시오.
  • 170 ℃에서 30 분 동안 오븐에서 스튜.

오트밀 간식 비스킷입니다. 성분 : 오트밀 3 컵, 건포도 30 그램, 설탕 2 큰술, 소금 약간, 밀가루 큰 스푼, 식물성 기름 70 그램, 물 1.5 컵.

  • 커피 분쇄기 또는 밀가루의 상태로 믹서 기에서 오트밀을 갈아.
  • 밀가루와 함께 섞어 서서히 물에 부어 라. 소금, 설탕, 식물성 기름 및 건포도를 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 잘 섞는다.
  • 쿠키를 만들고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
  • 과자를 10-15 분 동안 서서 오븐에 넣으십시오. 섭씨 150도에서 10 분 정도 구우십시오.

협의회 영양사. 누출되지 않은 반죽은 부유 한 것보다 많은 장점이 있습니다. 첫째로, 그것의 소비는 규정 식 아니오 5의 준수의 밑에 허용된다, 둘째로, 그것이 정확하게 준비되면, 그것에서 아직 체중을 얻지 않았다. 이스트를 넣지 않은 반죽을 요리하는 긍정적 인 순간은 마가린, 버터, 계란 및 우유의 성분에서 지방 성분을 배제한 것입니다. 또한 소화가 더 쉬우 며 위장에 특징적인 중압감을 유발하지 않습니다. 반죽의 맛은 버터보다 열등합니다. 그것의 소비에서 최대 이득을 달성하기 위하여, 곡물의 백색 가루 (그룹 B의 비타민 및 몇몇 미량 원소)를 대체하고, 효모를 제외하고 그것의 매일 탄수화물 비율을 초과하지 않기 위하여 필수이.

많은 것은 바삭 바삭한 비스킷을 좋아합니다. 각 주부는 직접 요리 할 수 ​​있습니다. 아래 동영상의 요리법을 참조하십시오.

췌장 염증과 함께 먹을 수있는 쿠키의 종류

다이어트는 환자가 췌장염을 앓는 것을 돕는 주요 방법 중 하나입니다. 특별한 식단을 준수 함으로 건강한 건강 상태를 유지하고 질병 악화를 예방할 수 있습니다. 그러나, 그러한 진단을 가진 모든 사람들은 완전히 먹고 다양한 음식을 먹고 싶어합니다. 많은 환자들이 관심을 가지고 있기 때문에 췌장 염증을위한 쿠키를 섭취하는 것이 가능합니다.

제품 위험

이러한 진단으로 쿠키를 먹으면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 이것은이 제품의 여러 유형의 안전하지 않은 구성 때문입니다.

  1. 대부분의 쿠키에는 많은 칼로리가 들어 있습니다. 이것은 설탕, 지방, 탄수화물 함량 때문입니다. 췌장염이 생기면 의사는 저 칼로리 메뉴를 고수해야한다고 조언합니다.
  2. 이 제품의 풍부한 품종에는 많은 지방이 있습니다. 분열을 위해서는 췌장의 활동적인 기능이 필요합니다.
  3. 쇼핑 쿠키에는 종종 췌장 상태에 악영향을 미치는 다양한 첨가제가 함유되어 있습니다. 여기에는 염료, 방부제, 발효제가 포함됩니다. 종종 패스트리에는 향기로운 첨가제와 구연산이 포함되어 있으며 이러한 진단을받은 사람들에게는 해로울 수 있습니다.

급성 공정에서의 제품 사용

췌장염의 악화는 지방, 산성, 매운 음식의 메뉴에서 제외의 이유입니다. 또한 과자 및 패스트리를 금지했습니다.

환자는 얼마 동안 굶어야합니다. 소화 과정에서 췌장을 "없애고"췌장액 생성을 최소화하는 데 도움이됩니다.

급성 증상이 완화 된 후 3 주가 지나면 전문가들은 신체에 해를 끼치 지 않는 한 종류의 베이킹만을 허용합니다. 이 기간 동안 메뉴에 비스킷을 넣을 수 있습니다. 여분의 재료는 들어 있지 않아야합니다.

이 제품은 밀가루, 물, 설탕 및 계란을 기준으로 만들어집니다. 그러한 쿠키를 사전 포장 된 형태로 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 작문에 익숙해 질 수 있습니다.

다이어트에 "오로라", "메리", "동물학"과 같은 종류의 galetny 쿠키를 포함시킬 수 있습니다. 그러나이 경우주의를 기울여야합니다. 위장병 학자들은 하루에 1 개를 먹을 수 없다고 말합니다. 쿠키는 땅콩으로 대체하는 것이 좋습니다.

사면 중 쿠키

병리학 증상을 가라 앉힌 후에 점차적으로 식단을 확장 할 수 있습니다. 허용되는 제품의 수가 증가함에 따라 설탕 쿠키가 다이어트에 도입됩니다. 유빌레노예, 네바 및 몰로 노예를 구입할 수 있습니다. 집에서 구운 패스트리를 사용하는 것도 허용됩니다. 이것은 그것이 많은 양의 지방이되어서는 안된다는 것을 의미합니다.

의사는 메뉴에서 췌장염에 오트밀 쿠키를 포함하도록 권장합니다.

오트밀의 일부로 췌장에서 생산되는 물질과 유사한 효소가 있습니다. 이것은 지방과 탄수화물의 흡수를 크게 향상시켜 만성 질환의 경과에 매우 유용합니다.

또한 변비를 효과적으로 다루기 때문에 귀리는 의자의 정상화에 기여합니다. 온화한 오트밀 섭취는 항산화 물질과 아미노산을 포함하고있어 암 세포의 형성을 예방합니다. 대부분의 환자들은 부작용없이이 제품을 완벽하게 용납합니다.

악화와 마찬가지로 쿠키의 수는 제한되어야합니다. 하루에 1-2 개의 작은 조각 만 먹을 수 있습니다. 이 제품은 스낵 용, 특히 집 밖에서 사용하기에 매우 편리합니다.

기성품의 패스트리를 구입할 때는 확실히 그 구성을 자세하게 연구해야합니다. 유해한 성분을 포함하지 않는 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 쿠키를 직접 만들 때 반죽에 잘게 잘린 견과를 더할 수 있습니다. 또한 건포도와 장과의 형태로 보충 할 수 있습니다.

당뇨병이나 그 발병 위험이 높으면 특별한 당뇨병 제빵에 우선권을 두는 것이 좋습니다. 이러한 제품에는 설탕이 들어 있지 않습니다. 이 경우 쿠키는 무가당 화되거나 설탕은 과당으로 변경됩니다.

어떤 종류의 쿠키가 금지되어 있습니까?

췌장의 염증성 병변의 경우 다음과 같은 종류의 베이킹을 엄격히 금합니다 :

  1. 버터 비스킷 산업 생산, 지방과 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 이 그룹에는 너트 또는 샌드 페이스 트리가 포함됩니다.
  2. 유약을 바르거나 향료, 인공 색소, 방부제가 함유 된 제품.

첨가제가있는 페이스트리를 먹고 싶다면 의사는 galetny 쿠키에 직접 만든 잼을 번지는 것이 좋습니다. 췌장염은 매우 심각한 질환으로 생각됩니다. 소량의 금지 식품조차도 신체에 큰 해를 줄 수 있습니다.

췌장의 염증에 쿠키를 사용하는 것은 허용됩니다. 그러나이 전에 의사와상의해야합니다. 질병의 악화 기간에는 베이킹의 모든 유형을 엄격히 금지합니다. 증상이 사라진 후에 점진적으로 메뉴에 쿠키를 입력 할 수 있습니다. 그러나 비례감을 기억하는 것이 중요합니다.

췌장에 무해한 오트밀 쿠키를 만드는 방법에 대해 영양사는 비디오에서 다음과 같이 말할 것입니다.

불편한 반죽 : 다른 굽기를위한 요리 선택권

불편한 반죽은 치료 및 예방에서부터 체중 감량 또는 현 위치 유지를위한 전통 다이어트에 이르기까지 다양합니다. 사실,이 원료는 그림이나 소화 과정에 해를 끼치 지 않습니다.

사실, 제한된 수량으로 사용하는 것이 필요합니다. 예를 들어 하루 종일 피자를 먹기 시작하면 원하는 결과를 얻지 못할 것입니다.

  • 초심자 요리사를 알아야합니까?
  • "다섯 번째"다이어트 및 마른 패스트리
  • 패스트리 테스트의 조리법을 알고 싶습니까? 우리는 말할 것이다!
  • 피자 반죽
  • 다이어트 또는 금식 용 쿠키
  • 의견 및 의견

초심자 요리사를 알아야합니까?

이 원료의 제조법에는 계란과 우유를 제외하고 때로는 버터가 포함됩니다. 이것은 단맛을 들이지 않은 반죽이 부유 한 반죽과 다른 주요한 것입니다. 그것은 다양한 요리를 굽는 것뿐만 아니라 우리에게 알려진 만두와 만두와 같은 반제품을 만드는데도 사용됩니다.

끊임없이 다이어트하고 자신의 모습의 조화를 소중히하는 여성조차, 때때로 파이 또는 피자로 자신을 부려 먹고 싶다. 그리고 그들이 맛있는 요리를 구할 수있는이 단순한 원료를 구하기 위해 이곳에 왔습니다.

또한, 치료 다이어트, 특히 위장관 기능에 문제가있는 사람들을 위해 고안된 치료 다이어트의 준수와 함께 허용 가능한 "위험"목록에 가장 자주 포함되는 원재료입니다.

구워진 생과자를위한 많은 조리법이 있고, 과자 또는 케이크와 같이 겉으로보기에는 금지 한 대접을 포함한다조차. 달콤한 반죽에서 쿠키와 다른 요리법의 조리법을 아는 것은 "달콤한"차를 좋아하고 금식 중에 금지령의 영향을 많이받는 종교인들에게도 중요합니다.

그래서, 마른 원료를 요리하는 방법?

"다섯 번째"다이어트 및 마른 패스트리

특히 관련 요리법은 "5 테이블"을 다이어트 할 때 비교할 수없는 반죽입니다. 만성 병리학의 경우와 심지어 평생 동안, 비교적 금기적인 특정 제품을 투여 할 수있는 "휴식"이있어 오랜 시간 동안 관찰됩니다.

부자와는 다른 여러 가지면에서 패스트리와는 다릅니다. 첫 번째 원료는 두 번째와 달리 마가린, 버터, 계란 및 우유와 같은 잠재적으로 위험한 성분을 포함하지 않습니다. 또한, 마른 원료는 모든면에서 상당히 가볍습니다. 섭취 후 위장의 특징적인 중증도를 유발하지 않으므로 내장을 소화하고 배출하는 것이 훨씬 쉽습니다.

이런 이유로 의자 장애와 소화 장애로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 일반적인 원료의 성분은 항상 위 또는 장에서 발효 과정을 일으키며, 초고속 신진 대사가 없다면 신체에 들어가면 단순히 분해되어 혈류에 중독됩니다.

원재료로이 순간은 거의 완전히 배제됩니다. 불편한 반죽은 풍미면에서 부자와 비교할 수 없습니다. 실제로는 두 번째만큼 맛이 없습니다. 그러나 당신이 요리하는 접시의 충전재로 실험한다면, 그것은 더욱 세련되고 호평을받을 것입니다.

희박한 원료는 바삭 바삭한 빵 껍질로 덮히는 경우가 거의 없으므로 빵을 기본으로하는 빵은 평소와 매우 다릅니다. 하지만 칼로리가 적어서 "배꼽절"이후 얼마나 많은 양을 얻을 수 있는지에 대한 의문에 빠지지 않게 해줍니다.

희박한 패스트리도 거의 무성합니다. 일반적으로 일반 원료의 특징적인 풍미는 닭 계란을 충분히 대량으로 섭취합니다. 여기서 그들은 제외되며, 따라서 당신은 화려 함에 의지해서는 안됩니다.

사람이식이 요법을 따를 때 의학적 이유로 처방 되더라도 그는 자신이 모르는 사이에 특정 영양소를 빼앗기 게됩니다. 인체에 해로운 빵이 아무리 중요시 되더라도 B 군의 비타민과 미량 원소를 비롯한 많은 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 최소한의 양은 체내에 필요합니다.

매우 자주,이 제품을 완전히 포기한 사람들은 입안의 구석 근처에 상처가 생기면서 표현되는 순식간에 나타나는 hypovitaminosis의 징후를 발견 할 수 있습니다. 그러나 이것은 가장 불쾌한 증상은 아닙니다. 신경계가 훨씬 더 악화 될 수 있으며, 종종 다양한 신경증, 불면증, 만성 스트레스 및 다른 종류의 장애를 유발합니다.

shortbread를 제외하고 건강상의 이유로식이 요법을 따르도록 강요 당하면 대체 식품을 찾아야합니다. 그리고 이와 관련하여, 마른 시험에 대한 빵 요리법이 있습니다.

패스트리 테스트의 조리법을 알고 싶습니까? 우리는 말할 것이다!

그것의 아주 간단하고 보편적 인 버전을 처음 알게되었습니다. 이러한 원료는 모든 종류의 베이킹에 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 설탕이없는 덩어리 또는 작은 "빵"쿠키의 제조법을 그와 함께 수행하기 시작합니다.

  • 식수 (여과 또는 증류) - 300 ml;
  • 완벽한 밀가루 (최고 등급) - 600 그램;
  • 효모 - 21 그램 (마른 빵집을 사용하는 것이 가장 좋지만 바를 사용하는 것을 선호하는 경우 자신의 재량에 따라 다름);
  • 백색 세련 한 설탕 또는 갈색 정제되지 않는 (선호되는) - 2 큰 스푼;
  • 소금 요리 또는 바다 iodized (선호) - 1 티스푼;
  • 식물성 기름 (해바라기 또는 올리브, 바람직하게는 정제되지 않음) - 80 ml.

요리 지침 :

  • 온난 한 물의 큰 유리에서, 가루와 효모의 4 개 큰 스푼 (슬라이드 없음)을 따르고, 알갱이 설탕의 특정 양을 추가하십시오;
  • 헝겊으로 용기를 감싸고 따뜻한 장소에 20 분 동안 놓아 두십시오.
  • 표시된 시간이 지나면 효모가 활성화되어 상승합니다. 남은 밀가루를 스튜 냄비 나 사발에 담은 다음 희석 된 효모를 첨가해야합니다. 당신은 또한 식물성 기름과 소금으로 미래의 반죽을 맛볼 필요가 있습니다. 모든 결과 구성 요소를 혼합하고 롤링을 시작하십시오.
  • 그것이 단단하고 단단해질 때까지 원료를 반죽하십시오. 기성품은 플라스틱이되어 손에 달라 붙지 않아야합니다.
  • 헝겊으로지면에서 공을 덮고 접근하기에 따뜻한 장소에 다시 놓으십시오. 다음 그것을 아래로 치고 원료를 위해 제공되는 접시의 준비에 진행하십시오.

그러한 반죽은 요리 자체를 요리하기 직전에 준비해야합니다. 오랜 시간 동안 유휴 상태로 있으면 건조되어 모든 성질을 잃을 것이기 때문입니다.

피자 반죽

이 원재료 버전은 실제 이탈리아 피자에 이상적입니다. 동일한 구성 요소가 다량으로 필요합니다.

요리를하려면 다음과 같이하십시오.

  • 미지근한 물 2 잔을 부어서 표준 컨테이너의 중간에 도달하도록하십시오 (또는 조금 더 많지만 약간만).
  • 한 컵에 이스트에 들어가서 물에 완전히 녹을 수 있도록 철저히 섞어 라.
  • 다른 유리에 설탕 큰 ​​스푼과 2 ~ 3 스푼의 소금 숟가락을 넣고 가장 강하게 저어주세요. 여기에 올리브유 몇 스푼을 넣고 거품이있는 현탁액이 얻어 질 때까지 덩어리를 흔든다.
  • 그릇에 3 컵의 밀가루를 붓는다.
  • 두 잔의 내용물을 합쳐서 다시 섞는다.
  • 혼합물을 밀가루에 부어 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 충분하지 않고 원료가 너무 끈적 끈적 해지면 컵을 반 더 더할 수 있습니다. 반죽을 반죽 한 후 30 분 동안 타월 아래의 따뜻한 곳에 두십시오.

이러한 원료에 피자는 엄청 맛있고 맛있습니다.

다이어트 또는 금식 용 쿠키

우리는 다이어트중인 사람들과 게시물을 따르는 사람들 모두에게 적합한 비스킷 반죽 비스킷의 변형을 제공합니다.

  • 밀가루 - 6 ~ 7 큰 스푼, 또는 200 그램;
  • 설탕 분말 - 2-3 큰 스푼;
  • 레몬 껍질;
  • 식물성 기름 - 2 큰 술;
  • 소석회 - ½ tsp;
  • 물;
  • 소금;
  • 바닐린.
  • 가루 설탕을 가진 레몬 풍미의 숟가락을 섞으십시오;
  • 생성 된 혼합물에 따뜻한 물 (약 반 컵)을 넣으십시오.
  • 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 아주 조밀해야합니다.
  • 가루로 된 표면에 원료를 넣고 두께 약 0.5 센티미터 정도 굴린다.
  • 미래의 쿠키에 모양을 부여하고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
  • 오븐을 섭씨 180 도로 가열하고 베이킹 시트를 보내 적어도 30 분 동안 끓입니다. 쿠키는 가볍게 갈색을 띄게됩니다.

이러한 조리법을 사용하면 가장 엄격한 식단조차도 쉽게 바꿀 수 있습니다.

췌장염에는 어떤 종류의 쿠키가 있습니까?

췌장염을위한 쿠키를 먹기 전에 췌장 염증을 일으킬 수있는 종류가 무엇인지 알아야하며 금지되어 있습니다. 판매시 다이어트 식품으로 사용할 수있는이 과자 제품에는 여러 가지 종류가 있습니다. 직접 구울 수 있습니다.

허용됨

거의 모든 분량의 밀가루, 물, 달걀 및 설탕으로 구성된 건조 케이크 비스킷은 급성 염증 과정이 가라 앉은 후 2 ~ 3 주 안에 조심스럽게 섭취 할 수 있습니다. 췌장염 환자의 영양 섭취가 허용되는 galetny 쿠키 이름의 예 :

  • "달콤한 치아";
  • "동물학";
  • "Mary";
  • "어린이";
  • "달콤한 밀짚";
  • "오로라".

동물성 지방과 탄수화물은 하루에 1-2 조각이 질병의 한가운데서도 소화 시스템에 해를 끼치 지 않을 정도로 적은 양으로 구성되어 있습니다. 그러나 가끔 galetny 쿠키에는 췌장염에도 바람직하지 않은 첨가물이 있습니다.

  • 응축 우유 또는 분유;
  • 마가린;
  • 식물성 오일;
  • 풍미 증강 인자.

이와 관련하여, 그 구성이 쓰여진 팩으로 제품을 사는 것이 낫습니다.

췌장염이 오트밀 쿠키를 먹을 수 있지만 고품질의 오트밀을 포함하고 밀가루와 혼합 된 자연 상태에서만 허용됩니다. 매력없는 밝은 회색 색상이 있습니다. 매장에서 가장 많이 판매되는 진한 갈색 쿠키는 완전히 오트밀식이 아닙니다. 그것의 아름다운 색깔은 제품에서 포함 된 단백질 - 설탕 혼합물의 뜨거운 가공 때문이.

천연 쿠키의 주성분 인 오트밀에는 췌장 효소와 비슷한 성분이 들어 있습니다. 따라서이 제품은 만성 췌장염에서 지방과 탄수화물을 소화시키는 과정에서 소화 시스템을 돕습니다.

질병의 완화 기간 동안 다른 종류의 쿠키를 사용하여 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 점차적으로 다이어트에 마른 제품을 추가하십시오 (최소 또는 최소). 1 일 섭취하는 쿠키의 수는 2 개를 초과해서는 안됩니다.

췌장염이 안정적으로 완화되면 다음과 같은 유형의 설탕 쿠키가 가능합니다.

이러한 다이어트 제품은 한 번에 한 번씩, 두 번째 아침 식사 또는 오후 간식을 위해 하루에 한 번씩, 저지방 요구르트, 케 피어 또는 차로 씻어 낼 수 있습니다.

금지 된

만성 형태의 질병이나 급성 췌장염의 악화가있을 때, 부드러운 쿠키 사용을 거부하는 것이 좋습니다. 탄수화물의 함량이 높기 때문에 달콤한 생과자에서 나온 제품은 금지 식품으로 분류됩니다. 혈액에 들어가는 포도당은 인슐린이 필요합니다. 인슐린은 세포에 전달하며 인슐린은 췌장염 중에이 호르몬 결핍으로 고통받습니다.

금지 된 품종은 쿠키를 포함합니다 :

  • 열매 맺기;
  • 쇼트 빵;
  • 크래커;
  • 와플;
  • 짙은 오트밀, 다량의 지방과 꿀 때문에.
  • 필러와 유약과 함께.

과자를 좋아하는 사람들은 수제 잼이있는 비스킷을 먹을 수 있습니다.

집에서 췌장염을위한 쿠키 조리법

가정에서 아 급성 또는 만성 췌장염으로 지방과 설탕이 적은 건강하고 맛있는 제품을 만들 수 있습니다. 집에서 만드는 shortbread를위한 기본적인 조리법 :

  1. 우유 한 잔에 생 계란을 섞는다.
  2. 1 큰술 추가. 내가 식물성 기름과 2 큰술. 내가 설탕
  3. 밀가루 2 컵을 그릇에 넣습니다.
  4. 달걀 우유 혼합물을 밀가루에 붓는다.
  5. 1/2 tsp를 더하십시오. 소다와 반죽을 잘 섞으십시오, 그것은 당신의 손에 달라 붙지 않아야합니다.
  6. 결과물을 3-5 mm 두께의 층으로 굴린다.
  7. 쿠키 커터를 자르십시오.
  8. + 160 ° C의 온도에서 10-15 분 동안 베이킹합니다.

저칼로리 코티지 치즈 (1-2 tbsp. L.) 원하는 경우 반죽에 첨가 할 수 있으며 설탕은 조성물에서 제거 할 수 있습니다. 계란 노른자는 필요하다면 같은 부피의 물로 대체됩니다.

쿠키 비스킷 만드는 법

Galetny Snacky 쿠키를위한 조리법

다이어트 쿠키 세 가지 옵션을 고려하십시오 : galetny, 레몬 및 오트밀.

  1. 설탕과 소금은 따뜻한 물에 녹습니다. 밀가루에 베이킹 파우더와 전분을 넣고 섞습니다.
  2. 액체에 기름을 넣고 점차 가루를 첨가하십시오.
  3. 딱딱한 반죽을 만두처럼 반죽하십시오. 15 분주세요. 휴식을 취하십시오.
  4. 팬케이크를 3mm 두께로 굴립니다. 유리 또는 쿠키 커터를 사용하여 그림을 잘라냅니다.
  5. 오븐을 150 ℃로 가열하십시오. 쿠키는 저온에서 서서히 말라야합니다. 그러면 파삭 파삭하지만 부서지지 않습니다.
  6. 약 30 분 동안 구워. 제품은 갈색 일 필요가 없습니다.

완전 냉각 된 테이블에 비스킷을 제공하십시오.

레몬 쿠키

이 저칼로리 진미는 레몬 향으로 인해 민감한 감귤류 향이납니다. 어떤 제품이 필요한가?

  • 밀가루 - 200 g
  • 설탕 가루 - 3 큰술.
  • 기름 상승. - 2 큰술.
  • 소다 가루 - 0.5 tsp.
  • 레몬 - 1 PC.
  • 물 - 100 ml.
  • 소금 - 1 핀치.
  1. 좋은 강판에, 레몬에서 풍미를 제거하십시오. 가루 설탕으로 섞는다.
  2. 따뜻한 물에 분말을 녹이십시오.
  3. 레몬 주스로 담금질 한 밀가루, 버터, 소금 및 소다를 넣으십시오.
  4. 두꺼운 탄성 반죽을 넣으십시오. 5mm보다 두껍지 않은 시트에 넣으십시오.
  5. 장래의 쿠키를 잘라 내고 기름칠 한 과자 굽는 판에 두십시오. 30 분 동안 오븐에 굽습니다. 170 ℃

쿠키가 식 었으면 차와 함께 제공하거나 보관 상자에 보관하십시오.

오트밀 쿠키

  • 부드러운 그라인딩 귀리 조각 - 100 g.
  • 밀가루 호밀 - 50 g
  • 갈색 설탕 - 80g
  • 기름은 40 ml 씩 자랍니다.
  • 액체 꿀 - 2 tbsp.
  • 구운 아몬드 - 100 g
  • 오렌지 주스 - 50 ml.
  • 레몬 주스 - 2 tbsp.

비스킷을 요리하는 방법 :

  1. 오트밀과 밀가루와 설탕을 합친다.
  2. 롤링 핀이 달린 아몬드 매쉬가 너무 작지는 않지만 밀가루가 첨가됩니다.
  3. 기름, 오렌지 주스, 레몬을 붓는다.
  4. 그것이 부드러워 질 때까지 손으로 질량을 저어. 5 분을주십시오. 일어서 다
  5. 기름칠 된 손으로 반죽 공을 굴립니다. 그 (것)들의 케이크를 형성하고 기름을 바른 종이로 일렬로 세워진 과자 굽는 판에 두십시오. 15 분 동안 구워. 190 ℃에서

완전 차가운 차를 서빙하십시오.

비스킷에 대한 이러한 조리법을 마스터하면 건강과 몸매를 손상시키지 않는 건강하고 맛있는 음식을 준비 할 수 있습니다.

불편한 쿠키!

최근에 구운 오트밀 쿠키는 매우 간단하고 맛있습니다.

홈 메이드 오트밀 쿠키를 만들려면 버터 - 1/2 팩 + 1 티스푼, ​​1 알, 설탕 - 50 - 60 그램 (과자 팬이 아니라면 적을 수 있음), 건포도 1/2 컵 아몬드, 자두, 호두) 나는 레몬 건포도로 진화 한 100-110 그램, 소다, 맛에 바닐라, 취향에 계피, 핀치 소금, 핀치 소금, 섬세 한 오트밀 - 그에게 진짜로 그를 좋아하지 않는다, 건포도의 확실히 조금을 두십시오.
요리 과정 :

부드러워 진 버터와 매쉬를 설탕과 섞어서 알을 부어서 섞으십시오.
바닐라, 계피, 담금질 소다 가루 가루를 모두 따로 따로 혼합하십시오.
버터 - 계란 혼합물에 첨가하고, 동일한 인스턴트 오트밀 (보통 "오래 견딘"플레이크는 약간 으깨 질 수있다)을 보내고, 건포도 또는 다른 말린 과일을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오.
반죽 조각을 떼어 내고 조금 엎 지르며 베이킹 시트를 씁니다.
빨리 구운. 황금 빵 껍질을 보면서 오븐에서 꺼내십시오.
모든 사람의 오븐은 다르지만 나는 200g을 위해 요리했습니다. 나는 오트밀 갈기가 필요 없기 때문에 매수했다.

췌장염이있는 경우 어떤 종류의 쿠키를 먹을 수 있습니까?

췌장염이 췌장의 오작동으로 관찰되면 정상적인 기능에 필요한 효소를 할당하지 않습니다. 이 질환으로 비교적 정상적으로 느껴지려면 의사가 처방 한식이 요법을 따라야하며, 질병 악화시 자신을 굶기는 것이 가장 좋습니다. 그러나 모든 사람들이이 식단을 따를 수있는 것은 아닙니다. 특히 영향을받는 사람들은 베이킹과 과자를 좋아하고 절대적으로 쿠키를 포기하고 싶지 않은 사람들입니다. 이 질병에 쿠키를 먹을 수 있습니까, 아니면 그걸 잊어 버리고 과자를 줄이지 않는 것이 좋은가요?

췌장염에서 쿠키를 사용할 필요가없는 이유는 무엇입니까?

위장병 학자는 환자에게 좋아하는 컵 케이크, 케이크 및 페스트리를 먹는 것이 불가능하다는 것을 환자에게 자세히 알려야합니다. 이에 대한 몇 가지 이유가 있습니다.

  1. 달콤한 파이는 매우 높은 칼로리를 가지고 있습니다.
  2. 현재까지, 향료 증강제, 붕 해제, 염료, 향료 및 구연산과 같은 식품 첨가제없이 빵을 만들 수 없습니다.
  3. 베이킹에는 야채와 버터 오일을 포함하기 때문에 거의 항상 지방이 많습니다.
  4. 쿠키에는 설탕과 섬유질이 많이 포함되어 있습니다.
  5. 초콜릿, 응축 우유, 카라멜, 다양한 충전제 및 기타 유용한 제품이 아닌 거의 모든 단맛이 있습니다.

위의 모든 요소는 췌장에 전혀 바람직하지 않습니다. 왜냐하면 병이 나면서 칼로리가 적고 설탕이 없어야하기 때문입니다. 이 규칙이 충족되지 않으면 췌장이 열심히 일해야하며, 이는 이미 좋지 않은 상태를 악화시킵니다.

췌장염의 사용률은 얼마입니까?

췌장염을위한 특정 유형의 쿠키는 여전히 먹을 수 있지만 엄격한 제한이 있습니다. 악화의 순간 이후, 약 3-4 주 후에는 먹는 것이 허용되지만, 하루에 한 번만 먹을 수 있습니다. 쿠키 자체의 크기는 작거나 중간이어야합니다.

증상이 완화되고 질병이 일시적으로 퇴원하면 1 일 2 쿠키의 형태로 약간의 이완 요법이 허용됩니다.

이 제한은 건강을 유지하고 적어도 조금은 먹고 정기적으로 먹어야합니다. 그럼에도 불구하고, 췌장염은 심각한 질병이며, 그 동안 과도한 영양 섭취를 허용해서는 안된다는 것을 기억해야합니다.

급성 췌장염과 만성 악화를위한 쿠키

췌장염을 악화시킬 때 쿠키를 모두 버려야합니다. 치료법은 매우 좋습니다. 악화가 끝난 후, 약 3-4 주 후에 비스킷이나 메뉴의 맛좋은 크래커 형태로 비스킷을 포함 할 수 있습니다.

밀가루, 물, 계란 또는 계란 가루뿐만 아니라 설탕을 최소한으로 포함해야하는 성분에주의를 기울이십시오. 당신은 특히 조심해야 할 필요가 있습니다. 왜냐하면 현재 제조업체들은 식물성 오일과 응축 우유와 같은 향료 첨가제를 그러한 쿠키의 성분에 첨가하기 시작했습니다. 이 때문에 파렴치한 포장 업체는 종종 불완전한 정보를 제공하기 때문에 포장 된 쿠키 만 구입하는 것이 좋으며 무게로 판매되는 쿠키는 구입하지 않는 것이 좋습니다.

포장에 제품의 정확한 구성을 읽을 수 있습니다. 췌장염 환자 인 "Aurora", "Maria", "Sweet straw"에 적합합니다. 최소량이라도 kefir 또는 차와 함께 쿠키를 마시는 것이 좋습니다.

주의! 병이있는 췌장의 경우 쿠키를 먹는 것을 두려워하는 사람들에게는 희박한 croutons로 대체 할 수 있습니다. 이것은 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

만성 췌장염 기간 동안 쿠키 사용

질병 의이 기간에 작은 방종을 허용했다. 쿠키는 1 일 1-2 회 섭취 할 수 있으며, 종 다양성을 확장 할 수 있습니다. galetny 대신에 "Jubilee", "Tea for", "For Coffee", "Milk", 오트밀 쿠키 등 설탕 쿠키를 먹을 수 있습니다. 집에서 쿠키를 요리하는 것은 허용됩니다. 왜냐하면 반죽에 지방이나 기름을 첨가 할 필요가 없기 때문입니다.

이 기간 동안의 쿠키는 아침 식사 또는 간식으로 사용할 수 있습니다. 당신이 가게에서 그것을 구입하는 것을 선호한다면, 맛과 염료와 같은 해로운 첨가물이 없다는 사실에주의를 기울이십시오.

쿠키를 직접 만들 때 건포도, 말린 살구, 견과류, 말린 사과, 자두 등을 넣을 수는 있지만 그러한 첨가제로 너무 멀리 옮기지 않도록하십시오.

주의! 췌장염 외에도 당뇨병을 앓고 있다면 설탕을 전혀 포함하지 않은 쿠키를 선택해야합니다. 자체 제작 된 쿠키는 설탕을 과당으로 대체 할 수 있습니다.

췌장염은 어떤 종류의 쿠키를 모두 포기해야합니까?

췌장염 중에는 단호히 사용하면 안되는 몇 가지 종류의 쿠키가 있는데, 이는 합병증을 유발하고 상태를 악화시킬 수 있기 때문입니다.

  1. 달콤한. 버터 비스킷의 성분은 다량의 지방 및 오일을 포함하며, 췌장염을 지닌 지방 음식은 용납 할 수 없습니다.
  2. 다양한 첨가제와 쿠키. 췌장염이 착빙 및 충전제로 쿠키를 먹을 수없는 경우, 종종 건강에 아주 해로운 첨가물을 추가하기 때문에.

주의! 잼이나 잼이 묻어있는 일반 비스킷은 유약의 쿠키 대신 사용할 수 있습니다.

집에서 췌장염 환자를위한 쿠키 조리법

상점에서 경련을 일으키지 않고 유해한 첨가물없이 쿠키를 찾지 않으려면 집에서 직접 만드는 것이 훨씬 쉽고 저렴합니다.

  1. 일반 쿠키. 우유와 설탕을 섞고, 해바라기 기름 한 방울을 혼합물에 첨가하십시오. 밀가루에 탄산 음료를 넣고 균일 한 상태로 만듭니다. 반죽은 더 이상 손에 달라 붙지 않을 때까지 교반해야합니다. 그런 다음 롤링 핀으로 반죽을 약 2mm 두께로 굴려서 곰팡이로 쿠키를 자르고 오븐에서 끝까지 구우십시오.
  2. 비스킷. 밀가루 4 컵, 베이킹 소다 1 컵, 물, 소금 한 스푼이 필요합니다. 재료를 균질 한 덩어리가 될 때까지 혼합하고, 반죽을 형틀을 사용하여 절단하고 오븐에서 20 분 동안 구운다.
  3. 췌장염에 대한 오트밀 쿠키. 오트밀 쿠키를 만들기 위해서는 보통의 오트밀 한 잔 (물에 담그십시오), 곡물 가루 0.5 컵, 잘게 잘린 사과 또는 신선한 강판 사과, 달걀 흰자, 계피 맛, 바닐라 맛, 설탕 또는 대체물이 필요합니다. 모든 성분을 섞고 필요할 경우 물을 넣으십시오. 반죽을 호일에 싸서 30 분 동안 냉동고에 보내고 15 분 동안 구우십시오. 원하는 경우 췌장염으로 건포도 또는 견과류를 쿠키 및 소량으로 추가 할 수 있습니다.

결론

따라서 췌장염은 그러한 질병이므로 일부식이 제한을 견뎌야합니다. 불행하게도 많은 사람들에게 사랑받는 가장 맛있는 음식과 과자를 제한해야합니다. 이 때문에 환자는 췌장염 중에 어떤 종류의 쿠키를 먹을 수 있는지에 대해 질문을합니다. 그러나 다행히도, 소량이 환자의 건강에 해를 끼치 지 않는 제빵이 있기 때문에 쿠키를 전혀 포기할 필요가 없습니다.