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당뇨병 2 형의 적절한 영양

제 2 형 당뇨병은 혈당 및 대사 장애의 만성적 인 증가를 특징으로하는 췌장 질환입니다. 이 병은 매우 흔하게 발생하며 특정 생활 방식의 준수와 관련이 있습니다. 두 번째 유형의 당뇨병 환자는 그들이 먹고 마시는 것에 특별한주의를 기울입니다. 당뇨병을위한 음식은 설탕을 태우고 저칼로리해야합니다. 많은 경우에, 정확하게 영양의 교정 때문에, 그것은 혈당을 정상화시키는 것으로 밝혀졌습니다. 이 질문을 더 자세히 고려하십시오.

식이 요법의 가치

당뇨병 제 2 형 현대 의학은 흡연, 좌식 생활, 알코올 남용, 가난한 음식 등 가난한 생활 습관으로 인한 질병으로 특징 지어집니다. 따라서 이러한 유형의 당뇨병 치료법 중 하나는식이 요법입니다. 특히 사람이 초기 발달 단계에있는 경우 질병.

당뇨병의 영양은 신체의 탄수화물과 지방의 신진 대사를 회복시켜야합니다.

적절하게 선택된 메뉴는 2 형 당뇨병에서 비만으로 인해 가장 많이 유발되는 인슐린 결핍을 제거하고 체중을 줄이고 인슐린 저항성을 감소시킵니다.

또한 다이어트 식품은 설탕이 혈액으로 유입되는 것을 늦추어 식사 후에 혈당 수치가 급격히 상승하지 않도록 도와줍니다.

영양 원리

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은 수년간의 일일 영양 체계입니다. 당뇨병에서 두 번째 유형의 식사는 치료이므로식이 요법을 엄격하게 감시하고식이 요법을 준수하는 것이 중요합니다. 적절한 영양 섭취와 모든 방향에 따라 효과적인 결과를 얻고 합병증을 피할 수 있습니다.

당뇨병 유형 2에서 영양에 대한 기본 규칙은 다음과 같습니다.

  • 섭취하는 탄수화물의 양을 줄이는 것, 즉식이 요법은 저 탄수화물이어야한다.
  • 음식에는 칼로리가 감소해야합니다.
  • 음식에는 충분한 양의 비타민과 유익한 성분이 들어 있어야합니다.
  • 음식 자체는 완전하고 균형 잡혀 있어야합니다.
  • 음식의 에너지 가치는 환자의 삶의 방식, 즉 그의 에너지 필요량과 일치해야합니다.

하루 탄수화물 함유 식품의 비율

당뇨병의 영양과 저탄수화물 식단 준수는 환자가 하루 섭취하는 탄수화물의 양을 따라야 함을 시사합니다. 가정에서 식품의 탄수화물 함량을 측정하는 것은 상당히 어려울 것입니다. 그것이 영양 학자들이 "빵 (bread)"이라고 불리는 특별한 치수 단위를 만든 이유입니다. 그 가치를 안다면, 얼마나 많이 탄수화물을 섭취했는지, 어떤 탄수화물을 비슷한 것으로 대체 할 수 있는지 직접 계산할 수 있습니다.

빵 단위는 약 15 그램을 포함합니다. 소화가 가능한 탄수화물. 체내 당 함량을 2.8 mmol / l까지 증가시킬 수 있으며,이를 줄이기 위해서는 2 단위의 인슐린이 필요합니다.

빵 단위의 크기를 알면 당뇨병 환자는 특히 환자가 인슐린 치료를받는 경우 당뇨병 환자에게 제대로 영양을 공급할 수 있습니다. 복용하는 인슐린 양은 먹는 탄수화물과 일치해야합니다. 그렇지 않으면 과잉 또는 설탕 부족, 즉 과식이나 hypoclimy가있을 수 있습니다.

하루 동안 당뇨병을 앓고있는 사람은 20-25 개의 빵 측정법 만 사용합니다. 모든 식사에 균등하게 분배해야하지만, 아침에 대부분을 먹는 것이 좋습니다. 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사 중 스낵 1 - 2 개를 먹는 동안 약 3 - 5 개를 먹는 것이 좋습니다. 하루에 먹고 마신 모든 음식을 고려해야합니다. 예를 들어, 한 덩어리는 메밀이나 오트밀 1/2 컵, 중간 사과 한 개, 자두 두 개 등에 해당합니다.

혼동되지 않도록 인체에 탄수화물의 역할에 관한 기사를 읽으십시오.

허용 및 금지 된 제품

당뇨병 환자, 특히 두 번째 유형의 질병으로 고통받는 사람들은식이 요법에 어떤 음식을 포함시킬 수 있는지, 어떤 음식을 완전히 포기해야하는지 분명히 이해해야합니다.

  • 야채 (호박, 감자, 당근);
  • 시리얼 (쌀, 메밀);
  • 빵은 흑인보다 낫다.
  • 밀기울, 덩어리;
  • 계란;
  • 살코기, 생선 및 가금류 (닭고기, 파이크, 칠면조 고기, 쇠고기);
  • 콩과 식물 (완두콩);
  • 파스타;
  • 과일 (일부 사과, 감귤류);
  • 열매 (건포도 레드);
  • 유제품 및 발효유 제품 (천연 요구르트, 케 피어, 코티지 치즈);
  • 홍차, 녹색;
  • 커피, 치커리;
  • 주스, 건포도;
  • 버터, 야채;
  • 식초, 토마토 페이스트 허용 된 향신료 중;
  • 감미료 (솔비톨).

집에서 음식을 독립적으로 요리하는 것이 더 좋으므로 먹을 음식을 조절할 수 있습니다. 수프는 일일 배급에 포함되어야하며, 야채 나 약한 고기, 생선 수프라면 더 좋습니다.

허가 된 제품은 잘 사용되어야하며, 음식으로 도취해서는 안되며, 당뇨병 환자에게 허용되는 일부 제품에는 제한이 있습니다.

특정 유형의 제품은 의사가 금지하거나 허용 할 수 있으므로 권장 사항을 고려해야합니다.

허용 된 식품에 대한 제한 사항 :

  1. 제빵 제품은 300-350 그램의 양이 허용됩니다. 하루;
  2. 고기와 생선의 국물은 일주일에 2 번 이상 먹지 않아야한다.
  3. 1 일당 계란의 수 - 2, 다른 요리에 대한 추가를 고려하는 것이 중요합니다.
  4. 과일과 열매는 200 그램을 넘지 않아야한다. 하루;
  5. 하루 2 잔 이상의 사워 우루 제품;
  6. 우유는 의사의 허락을 받아서 만 순수한 형태로 마실 수 있습니다.
  7. 코티지 치즈는 200 gr로 제한됩니다. 하루;
  8. 수프를 고려한 액체의 양은 하루에 5 잔을 초과해서는 안됩니다.
  9. 어떤 형태로든 40 그램 이하의 기름. 하루;
  10. 소금 섭취를 줄이는 것이 바람직합니다.

그것은 중요합니다! 의사가 정한 제품의 정확한 수는 대략 복용량의 위 제한 사항입니다.

  • 과자, 초콜렛, 다른 어떤 생과자;
  • 부유 한 제품 (단 빵, 만두);
  • 꿀벌 꿀;
  • 잼, incl. 수제;
  • 아이스크림;
  • 다양한 과자;
  • 바나나, 포도;
  • 말린 과일에서 - 건포도;
  • 지방;
  • 매운, 소금에 절인, 훈제;
  • 알코올 제품;
  • 천연 설탕.

먹는 법칙

당뇨병 의사는 분할 식사를 권장합니다. 제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 식사를 건너 뛰지 않는 것처럼 편리해야하며, 하루에 5 ~ 6 회 정도가 필요합니다. 부분의 크기는 중간 크기 여야합니다. 식사 간의 휴식 시간은 3 시간을 넘지 않아야합니다.

매일 아침 식사로 인해 신체의 신진 대사가 하루 종일 시작되어 모든 유형의 당뇨병에 매우 중요하기 때문에 아침 식사를 놓치지 마십시오. 간식으로 딸기, 과일, 야채 등 가볍고 건강한 음식을 사용하는 것이 좋습니다. 마지막 식사 또는 두 번째 저녁 식사는 야간에 두 시간 전에 준비해야합니다.

제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴

당뇨병을위한 많은 식단 옵션이 있지만, 하나 또는 두 가지만 사용할 수 있습니다. 그러면이 식단에 빠르게 적응할 수 있습니다. 음식이 때로는 균형을 이루기 위해서는 옥수수, 오트밀 등과 같은 유사한 제품을 다른 제품으로 바꿀 가치가 있습니다. 우리는 당뇨병 환자의 식단에 포함될 수있는 대략적인 메뉴를 익히도록 제안합니다.

  • 아침 식사 오트밀, 오렌지 주스의 부분입니다.
  • 스낵. 몇 가지 복숭아 나 살구.
  • 점심 식사 옥수수 스프, 신선한 야채 샐러드, 검은 빵 몇 조각, 우유 차.
  • 티타임 신선한 양배추 샐러드와 식물성 기름입니다.
  • 만찬 야채 로스트, 검은 빵, 코티지 치즈 팬케이크, 녹차.
  • 취침 시간 - 신 우유.
  • 아침 식사 오트밀 죽, 당근 - 사과 샐러드, 설탕에 절인 과일.
  • 스낵. 샐러드의 형태로 신선한 당근입니다.
  • 점심 식사 양파 수프, 생선 캐서롤, vinaigrette, 빵, 치커리가 든 커피.
  • 티타임 스쿼시 팬케이크 몇 조각, 토마토 주스.
  • 만찬 찐 고기 팬티, 야채 장식, 짙은 빵 조각, 무설탕 설탕에 절인 과일.
  • 취침 시간 - 딸기가 든 자연 요구르트.

사람이 비만하지 않으면 음식의 칼로리 섭취량을 제한 할 수 없습니다. 동시에 간단한 탄수화물을 폐기하고 분수 영양을 관찰하여 혈당 수치를 모니터링하는 것만이 중요합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

당뇨병에는 수치 지수로 표현할 수있는 명확한 정도는 없습니다. 보통 경증, 중등도 및 중증 질환을 구별합니다. 그러나 첫 번째 유형 (인슐린 의존형)과 두 번째 유형 (인슐린 비 의존적)의 두 가지 유형이 있습니다. 따라서 일반적으로 "당뇨병 2 학년의 식사"라는 구는이 질병의 두 번째 유형을 가진 사람들을위한 식단을 의미합니다. 그러한 환자가 이성적인 영양 규칙을 따르는 것이 특히 중요합니다.이 경우에는 치료의 주요 방법 인식이 요법입니다.

왜 다이어트를 따르십니까?

두 번째 유형의 당뇨병에서는 조직의 인슐린 민감성이 방해 받고 인슐린 저항성이 발생합니다. 이 호르몬의 충분한 생산에도 불구하고, 포도당은 소화 될 수없고 적정량의 세포로 들어갈 수 없으므로 혈중 농도가 증가합니다. 결과적으로, 환자는 신경 섬유, 혈관,하지의 조직, 망막 등에 영향을 미치는 질병의 합병증을 일으킨다.

인슐린에 대한 조직의 민감도를 정상화하고 혈당 수준을 줄이기 위해 당뇨병과 함께 먹는 것이 무엇입니까? 환자의 일일 메뉴는 칼로리가 낮아야하며, 대부분 느리고 빠른 탄수화물을 함유해야합니다. 일반적으로 의사는 다이어트 9 번을 고수하도록 권장합니다. 식기의 무게를 잃는 단계에서 지방의 양을 줄여야합니다 (식물의 기원 지방을 더 좋아야합니다). 당뇨병 환자는 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 이는 건축 자재이기 때문에 지방 조직을 근육 섬유로 점진적으로 대체하는 데 기여하기 때문입니다.

합리적인 영양은 인슐린에 대한 조직의 민감도를 향상시키고 혈당 조절 과정을 정상화 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법의 주요 목표는 다음과 같습니다.

  • 체중 감소 및 지방 축적량 감소;
  • 혈당 수준 정상화;
  • 혈압을 허용 한계 내에서 유지;
  • 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
  • 질병의 심각한 합병증 예방.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 일시적인 조치는 아니지만 지속적으로 따라야하는 체계입니다. 이것은 혈당 수치를 정상 수준으로 유지하고 오랫동안 건강을 유지할 수있는 유일한 방법입니다. 대부분의 경우 적절한 영양 섭취로 전환하는 것만으로 당뇨병을 통제 할 수 있습니다. 그러나 의사가 설탕을 낮추는 약을 복용하도록 환자를 권유한다고해도, 이것은 결코식이 요법을 취소하지 않습니다. 영양 관리가 없다면 약물 치료법이 오래 지속될 수 없습니다 (심지어 인슐린 주사도).

조리 방법

제 2 형 당뇨병 환자의 경우 부드러운 방법으로 음식을 준비하는 것이 좋습니다. 요리의 가장 좋은 유형은 찜, 끓음 및 제빵과 같은 요리 과정입니다. 당뇨병 환자는 때때로 튀긴 음식을 가끔 먹을 수 있으며 적은 양의 식물성 기름으로 요리하는 것이 바람직하며 비 접착 성 그릴 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 조리 방법으로 최대량의 비타민과 영양소를 절약 할 수있었습니다. 완성 된 형태로, 그러한 접시는 췌장과 나머지 소화관에 부담을주지 않습니다.

저 칼로리 및 저지방 식품 만 선택하면서 자신의 주스로 요리를 스튜 수 있습니다. 식품 저장 소스, 절임 및 다량의 소금에 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 맛을 향상 시키려면 야채, 레몬 주스, 마늘, 후추, 말린 허브 등 허용되는 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.

고기는 인체에서 독립적으로 생성되지 않는 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 당뇨병에서 단백질의 매우 중요한 원천입니다. 그러나 그것을 선택하면 실수로 건강에 해를 끼치 지 않도록 특정 규칙을 알아야합니다. 첫째, 고기는식이 요법을해야합니다. 아픈 사람들에게는 치킨, 칠면조, 토끼 및 마른 송아지와 같은 이러한 유형의 제품이 가장 적합합니다. 둘째로, 그것은 아주 신선해야합니다. 많은 수의 정맥류와 근육 막이 있어야합니다. 오랫동안 소화되어 무거움을 느끼게하고, 창자를 늦출 수 있기 때문입니다.

규정 식에있는 육류의 양은 제한되어야하지만, 동시에 일일 복용량은 충분한 단백질을 가진 사람을 제공해야합니다. 주치의는 단백질, 지방 및 탄수화물의 분포를 각 환자마다 개별적으로 선택합니다. 체중, 체질량 지수, 연령, 해부학 적 특징 및 관련 질병의 존재 여부에 따라 다릅니다. 칼로리와 영양소 비율을 적절하게 선택하면 몸에 정상적인 에너지, 비타민 및 미네랄이 제공됩니다.

당뇨병이있는 금지 된 고기 :

환자는 돼지 고기, 훈제 한 고기, 소세지 및 풍부한 육류 스프를 먹어서는 안됩니다. 가금육을 넣은 수프를 만들 수는 있지만 처음 끓인 후에는 물을 바꿔야합니다. 소화하기가 어렵고 췌장과 간에 여분의 부담을주기 때문에 뼈 국물에 수프를 요리 할 수 ​​없습니다. 요리 과정에서, 새는 항상 피부에서 제거되어야합니다 그래서 여분의 지방이 접시에 들어 가지 않습니다. 최소량의 결합 조직과 지방 정맥이있는 필렛과 흰살 고기를주는 것이 항상 더 좋습니다.

생선은 적어도 일주일에 한 번 당뇨병 환자의 음식물에 있어야합니다. 이것은 유익한 단백질, 지방 및 아미노산의 원천입니다. 어류 제품을 섭취하면 뼈와 근육계의 상태를 개선하고 심혈 관계 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 다이어트의 규칙에 따라 허용되는 가장 유용한 생선은 당뇨병 환자가 저지방 어류로 오븐에서 조리하거나 찐 것입니다.

당뇨병 환자는 틸라피아, 헤로인, 폴락, 참치, 대구를 먹을 수 있습니다. 붉은 물고기 (송어, 연어, 연어)를 오메가 산이 풍부하므로 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 생물학적 활성 물질은 인체를 심혈관 질환의 발병으로부터 보호하고 "유해한"콜레스테롤의 수준을 낮추는데 도움을줍니다.

부종이 생기고 고혈압이 발병 할뿐만 아니라 췌장에 문제를 일으킬 수 있기 때문에 환자는 훈제 생선이나 소금에 절인 생선을 먹을 수 없습니다. 두 번째 유형의 당뇨병은 보통 중년 및 고령자에서 발생하기 때문에 고혈압의 문제는 많은 사람들에게 해당됩니다. 매우 짠 음식 (붉은 물고기 포함)의 사용은 압력 스파이크를 유발하고 심장과 혈관의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

물고기를 요리하는 동안, 다른 향료와 조미료로 그것을 대체, 소금을 최소한의 금액을 추가하는 것이 좋습니다. 기름을 추가하지 않고 빵을 만드는 것이 바람직합니다. 그 자체로이 제품에는 이미 일정량의 건강한 지방이 들어 있기 때문입니다. 필렛을 건조하게 유지하려면 특수 플라스틱 슬리브로 오븐에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이런 식으로 준비된 생선은 더 많은 수분을 함유하고 녹는 질감이 있습니다.

당뇨병 환자는 지방 흰살 생선 (예 : pangasius, nototeniyu, herring, 메기 및 고등어)을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 유쾌한 맛에도 불구하고 불행히도 이러한 제품들은 여분의 파운드를 유발하고 췌장에 문제를 일으킬 수 있습니다. 저지방 생선과 해산물은 몸에 완벽하게 흡수되는 비타민과 미량 요소의 유용한 천연 자원입니다.

야채

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은식이 요법에서 식물성 식품의 우위를 기반으로하므로 어떠한 형태의 채소도 환자가 먹는 음식의 중요한 구성 요소가되어야합니다. 그들은 매우 적은 설탕을 함유하고 동시에 섬유질, 비타민 및 기타 유용한 화학 원소가 풍부합니다. 당뇨병에 가장 유용한 야채는 녹색과 빨간색입니다. 이것은 유해한 자유 라디칼의 형성을 막는 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 토마토, 오이, 달콤한 고추 및 파를 먹으면 인간의 면역력을 향상시키고 소화를 개선 할 수 있습니다.

이러한 야채는 환자에게도 유용합니다.

  • 콜리 플라워;
  • 예루살렘 아티 초크;
  • 호박;
  • 전구 및 파;
  • 브로콜리;
  • 무;
  • 호박과 가지.

또한 당뇨병 환자는 아미노산, 효소 및 느린 탄수화물을 포함하고있어 매우 유용한 사탕무입니다. 이 야채에는 지방이 전혀 없기 때문에 칼로리 함량이 낮습니다. 사탕 무우 요리는 항 염증 및 살균 속성을 가지며 면역력을 높이고 혈관 벽을 강화시킵니다. 당뇨병 환자를위한 사탕무의 또 다른 중요한 특성은 위장의 변비와 무거움을 피하는 데 도움이되는 장 운동성의 원활한 조절입니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 합리적인 영양 체계는 심지어 감자를식이 요법에 포함시킬 수 있지만이 채소는 요리를 선택하고 조리 할 때 기본이되어서는 안됩니다. 그것은 많은 녹말을 함유하고 상대적으로 높은 칼로리 함량을 갖기 때문에 (다른 야채에 비해), 그 양은 엄격히 제한되어야합니다.

야채가 몸에만 이익을 가져 오려면 제대로 요리해야합니다. 야채를 날 것으로 먹을 수 있고 당뇨병 환자가 소화에 문제가 없다면 유용한 요소, 비타민 및 미네랄을 최대한으로 보존하므로이 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 환자가 위장관 (예 : 염증성 질환)에 수반되는 문제가있는 경우 모든 야채는 예비 열처리를 받아야합니다.

야채를 튀기거나 버터와 식물성 기름을 많이 끓여서 지방을 흡수하는 것은 바람직하지 않습니다. 그런 접시의 장점은 해로움보다 훨씬 적습니다. 지방 및 튀김 음식은 췌장의 기능적 활동을 방해 할뿐만 아니라 종종 여분의 파운드를 얻는 원인이됩니다.

과일

제 2 형 당뇨병 진단을받은 일부 환자들은식이에서 모든 과일을 제거하려고 시도하며, 신맛이 나는 녹색 사과와 때로는 배를 남깁니다. 그러나 대부분의 과일에는 낮은 혈당 지수가 있고 소량의 탄수화물과 칼로리가 포함되어 있기 때문에 이것은 필요하지 않습니다. 저 및 중 glycemic 색인을 가진 모든 과일 그리고 장과는 많은 비타민, 유기산, 안료 및 무기물 화합물을 포함하기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다.

환자는 그러한 과일과 열매를 먹을 수 있습니다.

  • 사과;
  • 배;
  • 만다린;
  • 오렌지;
  • 자몽;
  • 살구;
  • 자두;
  • 건포도;
  • 체리
  • 크랜베리;
  • 라스베리

과일에는 탄수화물이 포함되어 있기 때문에식이 요법의 양은 제한되어야합니다. 설탕이 체지방으로 변하지 않도록 아침 (최대 16:00까지)에서 먹는 것이 좋습니다. 취침 시간과 아침에 공복 상태 일 때, 과일은 또한 먹지 않는 것이 좋습니다. 이것은 위 안감의 자극과 여분의 파운드 세트로 이어질 수 있습니다. 멜론, 수박 및 무화과는 높은 당 지수를 갖고 많은 설탕을 포함하기 때문에 제 2 형 당뇨병에서 금단의 과일로 간주됩니다. 같은 이유로 환자가 날짜와 말린 무화과 같은 말린 과일을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

복숭아와 바나나가 당뇨병 환자의 식단에 포함될 수 있지만 일주일에 두 번 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 매일 섭취하는 경우 자두, 사과 및 감귤류를 좋아하는 것이 소화력을 향상시키고 거친 섬유질을 많이 포함하기 때문에 좋습니다. 많은 비타민과 미네랄을 함유하고있어 유기체 전체의 조화로운 본격적인 작업에 필요합니다. 과일은 금단의 달콤한 음식에 대한 갈망을 극복 할 수있는 유용하고 맛있는 진미입니다. 정기적으로 과일을 섭취하는 환자는식이 요법과 매일의 요법을 따르는 것이 더 쉽습니다.

곡물과 파스타

곡물과 파스타를 왜 먹을 수 있니? 이 목록에는 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수있는 많은 허용 된 제품이 있습니다. 이것은 환자가 뇌를 작동시키고 에너지를 얻는 데 필요한 느린 탄수화물의 근원이되어야하는 곡물과 파스타입니다. 의사가 권장하는 제품은 다음과 같습니다.

  • 메밀;
  • 닦지 않은 쌀;
  • 요리가 필요한 귀리 (인스턴트 플레이크가 아님);
  • 불가리;
  • 완두콩;
  • 듀럼 밀 파스타;
  • 밀 시리얼;
  • 기장.

그러나 허용 된 곡류조차도 제대로 조리되고 먹을 필요가 있습니다. 기름과 지방을 추가하지 않고 물 위에서 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 탄수화물은 환자에게 하루 종일 에너지를 공급해야하기 때문에 아침 식사를 먹는 것이 좋습니다. 이러한 간단한 권장 사항은 항상 올바르게 선택되어야하며 익힌 시리얼은 유익을 가져오고 인간의 건강에 해를 끼치 지 않기 때문에 항상 기억해야합니다.

나는 무엇을 포기해야합니까?

제 2 형 당뇨병 환자는식이 요법과 같은 제품을 완전히 제거해야합니다.

  • 설탕 및 그것을 함유 한 제품;
  • 야채 또는 버터가 많이 든 지방 요리;
  • 훈제 고기;
  • 반제품 및 패스트 푸드;
  • 피클;
  • 짠하고 날카로운 단단한 치즈;
  • 고급 밀가루 빵집 제품.

오늘의 샘플 메뉴

오늘 하루의 메뉴를 미리 만들어 칼로리 값과 식기의 지방, 단백질 및 탄수화물의 비율을 계산하는 것이 좋습니다. 표 1은식이 요법 번호 9에서 허용되는 일부 식품의 칼로리 및 화학 조성을 보여줍니다. 이러한 데이터를 바탕으로 주치의의 권고와 제품 구성에 항상 표시되는 구성을 사용하면 최적의 에너지 가치를 가진 식단을 쉽게 만들 수 있습니다.

표 1. 다이어트 번호 9에서 가장 많이 사용되는 제품의 칼로리 함량과 조성

오늘의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 - 오트밀, 저지방 치즈 한 조각, 누룩이없는 곡물 crispbread;
  • 스낵 - 견과류 또는 사과;
  • 저녁 식사 - 야채 국물, 삶은 닭 가슴살 또는 칠면조, 메밀 죽, 장과 주스;
  • 하이 티 - 허용 된 과일과 로즈힙 국물 한 잔;
  • 저녁 식사 - 야채 또는 저지방 코티지 치즈와 함께 찐 생선, 설탕없는 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일의 유리;
  • 취침 전 간식 - 200 ml 저지방 요구르트.

제 2 형 당뇨병 환자의 식단은 다양하고 맛있습니다. 그것에있는 감미로운 음식의 부족은 건강한 과일 및 견과에 의해 보상되고, 지방질 고기는 규정 식 선택권 대체됩니다. 이 메뉴의 큰 장점은 온 가족이 요리 할 수 ​​있다는 것입니다. 동물성 지방과 설탕의 제한은 건강한 사람들에게도 유용하며 당뇨병에서는 수년 동안 정상적인 건강을 유지하는 데 필수 불가결 한 조건입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

제 2 형 당뇨병 환자는 자신의 인슐린을 개발하지만 때로는 시기상조 또는 불충분 한 경우가 있습니다 (특히 식사 직후). 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은 가능한 한 정상 수준에 가까운 안정적인 혈당 수치를 유지해야합니다.

이것은 환자의 상태 개선과 질병의 합병증 예방을 보장합니다.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 무엇입니까?

제 2 형 당뇨병 환자에게는 9 번식이 요법표가 제공됩니다. 특별한 식단의 목적은 신체의 손상된 탄수화물과 지방 대사를 회복시키는 것입니다. 우선 탄수화물을 포기해야한다는 것은 논리적 인 일이지만, 탄수화물 식품을 절대적으로 거부하는 것은 도움이되지 않을뿐만 아니라 환자의 상태를 악화시킵니다. 이러한 이유로 빠른 탄수화물 (설탕, 제과)은 과일, 곡물로 대체됩니다. 다이어트는 균형 있고 완벽해야하며 다양하고 지루하지 않아야합니다.

  • 당연히, 설탕, 잼, 케이크 및 생과자는 메뉴에서 제거된다. 설탕은 유사품으로 대체해야합니다 : 자일리톨, 아스파탐, 소르비톨입니다.
  • 식사가 더 자주 (하루에 6 번), 그리고 부분이 더 작아지고 있습니다.
  • 식사 사이의 휴식 시간은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.
  • 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전입니다.
  • 간식으로 과일, 베리 또는 야채 믹스를 사용해야합니다.
  • 아침을 무시하지 마십시오 : 하루 종일 신진 대사가 시작되고 당뇨병이 있으면 매우 중요합니다. 아침 식사는 가볍지 만 왕성해야합니다.
  • 메뉴를 만들 때 저지방, 삶은 찜 음식을 선택하십시오. 요리하기 전에 고기는 지방을 제거해야하며 닭고기에서 피부를 제거해야합니다. 소비되는 모든 음식은 신선해야합니다.
  • 과체중 인 경우 특히 칼로리 섭취를 줄여야합니다.
  • 소금의 사용을 제한하고, 담배를 끊고 술을 마셔야합니다.
  • 충분한 양의 섬유가 식단에 있어야합니다 : 탄수화물의 흡수를 촉진하고, 위장관에서 포도당의 흡수를 줄이며, 혈류의 포도당 수준을 안정시키고, 장을 독성 물질로부터 제거하고, 부기를 제거합니다.
  • 빵을 선택할 때 검은 색 베이킹 유형에 머무르기가 더 좋습니다. 밀기울을 추가하면 빵이 가능합니다.
  • 단순 탄수화물은 예를 들어 시리얼, 오트밀, 메밀, 옥수수와 같은 복합체로 대체됩니다.

과식하지 않고 체중을 늘리지 마십시오. 하루에 약 1.5 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

과체중 환자의 경우 의사는 비만 치료에 사용되는 치료식이 요법 번호 8을 처방하거나 개인 특성을 고려하여 두 가지 식단을 결합 할 수 있습니다.

기억하십시오 : 제 2 형 당뇨병 환자는 배고프지 않아도됩니다. 동시에 먹어야하지만, 식사 사이에 굶주린 기분이들 경우, 과일을 먹거나, 당근을 조금씩 말리거나, 차를 마셔야합니다. 배고픈 욕망을 버려야합니다. 균형을 유지하십시오 : 과식은 당뇨병 환자에게 덜 위험합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 메뉴

제 2 형 당뇨병 환자는식이에 변화를줌으로써 정상적인 삶을 영위 할 수 있습니다. 우리는 제 2 형 당뇨병에 대한 모범적 인 다이어트 메뉴에 익숙해지기를 권장합니다.

  • 아침 식사 오트밀 일부, 당근 주스 한 잔.
  • 스낵. 두 개의 구운 된 사과입니다.
  • 점심 식사 완두콩 수프의 일부, vinaigrette, 어두운 빵 몇 조각, 녹차 한잔.
  • 티타임 자두와 당근 샐러드.
  • 만찬 메 밀, 오이, 일부 빵, 미네랄 워터의 유리 메 밀.
  • 취침 전 - 요구르트 한 잔.
  • 아침 식사 사과, 코 티 지 치즈의 부분 녹차의 컵.
  • 스낵. 크랜베리 주스, 크래커.
  • 점심 식사 콩 수프, 생선 캐서롤, 양배추 샐러드, 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 티타임 다이어트 치즈, 차와 샌드위치입니다.
  • 만찬 야채 스튜, 어두운 빵 한 조각, 녹차 한잔.
  • 침대 앞에 - 우유 잔.
  • 아침 식사 건포도와 함께 찐 치즈 치즈, 우유와 함께 차.
  • 스낵. 살구 몇 개.
  • 점심 식사 채식 보르시 흐의 일부, 채소 필레 구이, 작은 빵, 국물 엉덩이 한 잔.
  • 티타임 과일 샐러드 부분입니다.
  • 만찬 버섯, 빵, 차 한잔 찐된 양배추.
  • 취침 시간 - 요구르트없이 첨가제.
  • 아침 식사 단백질 오믈렛, wholegrain 빵, 커피.
  • 스낵. 사과 주스, 크래커의 유리입니다.
  • 점심 식사 토마토 수프, 야채와 닭고기 필레, 빵, 레몬 차 한 잔.
  • 티타임 두 부 붙여 넣기와 빵 조각입니다.
  • 만찬 그리스 요구르트, 빵, 녹차 한잔과 당근 패티.
  • 침대 앞에 - 우유 잔.
  • 아침 식사 두 soft-boiled 계란, 우유와 차입니다.
  • 스낵. 소수의 열매.
  • 점심 식사 신선한 양배추 양배추 수프, 감자 버거, 야채 샐러드, 빵, 설탕에 절인 과일 한 잔.
  • 티타임 커 티 지 치즈 코 티 지 치즈입니다.
  • 만찬 찐 생선 커틀릿, 야채 샐러드의 일부, 빵, 차.
  • 취침 전 - 요구르트 한 잔.
  • 아침 식사 과일과 함께 기장 죽의 부분, 차 한잔.
  • 스낵. 과일 샐러드
  • 점심 식사 샐러리 수프, 양파와 야채와 보리 죽, 일부 빵, 차.
  • 티타임 레몬 커 티 지 치즈입니다.
  • 만찬 감자 버거, 토마토 샐러드, 삶은 생선, 빵, 설탕에 절인 과일 한잔.
  • 취침 전에 - 케 피어 한 잔.
  • 아침 식사 코 티 지 치즈 캐 서 롤 열매, 커피 한 잔과의 부분.
  • 스낵. 과일 주스, 크래커.
  • 점심 식사 양파 수프, 찐 닭고기 커틀렛, 야채 샐러드의 일부, 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.
  • 티타임 사과.
  • 만찬 양배추, 차 한잔 만 두입니다.
  • 침대 전에 - 요구르트.

타입 2 당뇨병을위한 요리법

야채 스낵

우리는 중간 크기의 토마토 6 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 피망 4 개, 양배추 300-400g, 식물성 기름 약간, 베이 잎, 소금과 후추가 필요합니다.

양배추를 자르고, 고추를 썰고, 토마토를 입방체로 자르고, 전구를 반 고리에 넣으십시오. 식물성 기름과 향신료를 첨가하여 저온에서 삶는다.

서빙 할 때 나물을 뿌리십시오. 혼자 또는 고기 나 생선을 반찬으로 사용할 수 있습니다.

토마토와 피망을 곁들인 수프

양파 1 개, 불가리아 고추 1 개, 감자 2 개, 토마토 (신선하거나 통조림) 2 개, 토마토 페이스트 스푼, 마늘 3 개, 커민 ½ 티스푼, ​​소금, 파프리카, 약 0.8 리터의 물이 필요합니다.

토마토, 고추 및 양파는 입방체로 자르고 토마토 페이스트, 파프리카 및 몇 스푼의 물을 첨가하여 스튜 냄비에서 끓입니다. 커민은 분쇄하거나 커피 분쇄기에서 분쇄합니다. 감자를 큐브로 자르고 야채에 넣고 소금을 부어 뜨거운 물을 부어 라. 조리 된 감자까지 요리하십시오.

준비가되기 몇 분 전에 커민과 분쇄 한 마늘을 수프에 넣으십시오. 그린을 뿌려 라.

야채와 다진 미트볼

우리는 닭고기 1½ 킬로그램, 계란 1 개, 양배추 1 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 마늘 3 개, 케 피어 1 개, 토마토 페이스트 1 큰술, 소금, 후추, 식물성 기름이 필요합니다.

양배추를 잘게 자르고, 양파를 잘게 잘게 자른 다음 3 마리의 당근을 자릅니다. 양파를 넣고 야채를 넣고 10 분 동안 끓으십시오. 한편, 다진 계란, 향신료와 소금을 넣고 반죽하십시오.

야채는 채우고, 다시 섞고, 미트볼을 만들고 모양에 넣는다. 소스를 준비하십시오 : kefir를 분쇄 한 마늘 및 소금과 섞고, 미트볼을 부으십시오. 위에 토마토 페이스트 또는 주스를 넣으십시오. 약 60 분 동안 200oC에서 오븐에 미트볼을 넣으십시오.

렌즈 콩 수프

200g의 붉은 렌즈 콩, 1ℓ의 물, 작은 올리브 기름, 1 개의 양파, 1 마리의 당근, 200g의 버섯 (샴 피뇽), 소금, 채소가 필요합니다.

양파를 자르고, 버섯을 깐다. 당근을 부숴 라. 냄비를 가열하고, 약간의 식물성 기름을 붓고, 양파, 버섯, 당근을 5 분간 볶습니다. 렌즈 콩을 넣고 물을 부어 약한 불로 15 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 준비가되기 몇 분 전에 소금, 향신료를 넣으십시오. 믹서기로 갈아서 부분으로 나눕니다. 이 수프는 호밀 croutons와 매우 맛 있습니다.

양배추 튀김

양배추 ½kg, 작은 파슬리, 요구르트의 큰 스푼, 닭고기 달걀, 단단한식이 요법 치즈 50g, 소금, 밀기울 큰 스푼, 밀가루 2 큰 술, 소다 또는 베이킹 파우더 ½ 컵, 후추가 필요합니다.

가늘게 양배추를 자르고, 2 분 동안 끓는 물에 담그고, 물을 배출 시키십시오. 다진 채소, 강판 치즈, 케 피어, 계란, 밀기울, 밀가루, 베이킹 파우더를 양배추에 넣으십시오. 소금과 후추. 매스를 섞어 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

양피지 안대기와 식물성 기름과 기름을 굽기. 숟가락은 팬케이크의 형태로 양피지 위에 올려 놓고 180 ° C에서 약 30 분 동안 오븐에 넣고 황금색의 갈색을 띄운다.

그리스 요구르트 또는 자체적으로 제공됩니다.

2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 병의 정도와 추가 질병의 존재 여부를 고려하여 의사가 검토 할 수 있습니다. 식이 요법 이외에, 당신은 무거운 육체적 인 노력을 피하기 위해 의사의 모든 요구 사항을 준수해야합니다. 이러한 치료법을 통해서만 환자의 상태를 안정적이고 효과적으로 개선 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 밀기울, 제 2 종 밀가루 밀기울에서 밀기울 제품;
  • 첫 번째 요리는 소량의 감자와 함께 대부분 야채입니다. 약한 저지방 물고기와 고기 수프;
  • 살코기, 닭고기, 생선;
  • 저지방 유제품, 신선한 케 피어, 신 우유, 코티지 치즈,식이 성 치즈;
  • 곡류 : 메밀, 기장, 오트밀, 보리;
  • 풍미있는 과일, 열매 품종;
  • 채소, 야채 : 양상추, 양배추, 오이, 호박, 토마토, 가지, 피망 등
  • 조미료, 후추를 포함한 향신료;
  • 차, 커피 (학대하지 않음), 과일 및 야채 주스, 설탕에 절인 과일.

제 2 형 당뇨병으로 먹지 않을 것은 무엇입니까?

  • 달콤한 반죽, 흰 밀가루 제품, 파이, 과자 및 비스킷, 머핀 및 달콤한 쿠키;
  • 고기 또는 생선 제품의 포화 국물;
  • 라드, 지방질 고기, 기름진 물고기;
  • 소금에 절인 생선, 숫양, 청어;
  • 고지방 치즈, 크림 및 사워 크림, 달콤한 치즈 및 두부 질량;
  • 양질의 거친 밀가루와 쌀의 요리, 최고급의 흰 밀가루로 만든 파스타;
  • 피클 및 매리 네이드;
  • 설탕, 꿀, 과자, 달콤한 소다, 가방 주스;
  • 아이스크림;
  • 소세지, 소시지, 소시지;
  • 마요네즈와 케첩;
  • 마가린, 제과 지방, 퍼짐, 버터;
  • 패스트 푸드 점의 음식 (감자 튀김, 핫도그, 햄버거, 치즈 버거 등);
  • 소금에 절인 견과류와 크래커;
  • 주류 및 알코올 음료.

견과류와 씨앗 (식물성 기름 함량이 높기 때문에), 식물성 기름의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴의 영양

✓ 의사가 확인한 자료

제 2 형 당뇨병 환자에게 적절한 영양 섭취가 절실히 필요합니다. 엄격한식이 요법은 당뇨병 환자의 설탕 수치를 낮추고 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 이것이 단조롭고 맛있는 음식을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 가장 중요한 것은 올바른 제품을 선택하는 것입니다.

제 2 형 당뇨병 진단은 지금부터 당신의 동료가 비만인 당근 과체중과 슬픈 음식이된다는 것을 의미하지는 않습니다

제 2 형 당뇨병을위한 영양

당뇨병에 대한 기본식이 지침

각 제품에는 혈액 내로의 탄수화물 분해 및 흡수 속도를 나타내는 자체 혈당 지수가 있습니다.

Glycemic 색인. 제품 목록

Glycemic 제품 색인

색인이 작을수록 제품 흡수 속도가 느려지고 당뇨병 환자의 건강에 더 안전합니다. 탄수화물은 단순 (지표가 70 % 이상), 중간 (GI 50-70 %) 및 복합 (GI가 50 % 미만)의 3 가지 유형으로 나뉩니다. 뱃속에 들어간 단순한 탄수화물은 매우 빠르게 흡수되어 혈당 수준을 빠르게 올립니다. 복잡한 탄수화물과 중간 탄수화물은 훨씬 느리게 흡수되므로 당도는 정상 수준이거나 약간 증가합니다. 영양사가 개발 한 특수 테이블에서 각 제품의 혈당 지수를 확인할 수 있습니다.

따라서 제 2 형 당뇨병에서는 GI가 40 % 미만인 모든 제품을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 지수가 40 ~ 50 % 인 제품은 일일 사용에도 적합하지만 설탕을 마시는 약을 복용하는 경우 고려해야합니다. 50-70 %의 지수를 가진 제품은 매일 그리고 적당량으로 섭취하면 안됩니다. GI가 70-90 % 인 제품은 간혹 가끔씩 매우 제한된 수량으로 식단에 포함될 수 있습니다. 소량의 그러한 제품으로도 당뇨 합병증을 유발할 수 있기 때문에 90 % 이상의 지수를 가진 메뉴는 메뉴에서 완전히 제외해야합니다.

Glycemic Index Table of Honey

또 다른 중요한 규칙 - 당신은 시체를 굶어 죽을 수 없습니다. 여성의 일일 식단은 1,200 kcal, 남자 - 1600 kcal이어야합니다. 물론, 이것은 평균 지표이며, 환자의 신체 활동 및 체중에 따라 의사가 조정할 수 있습니다.

칼로리 테이블 음식

식품, 칼로리

식이 요법의 기초는 하루 900g에 달하는 채소 (감자 제외)이어야하며 생선이나 희박한 고기 (하루 300g), 발효유 제품 (최대 0.5ℓ) 및 과일 (400g 이하)이 보충되어야합니다. 빵은 밀기울을 사용하는 것이 바람직하며, 흰색이면 100g 정도면 충분합니다.

감자와 밀기울 빵이없는 야채 스튜

취침 전 2 시간 이내에 음식을 하루 5-6 회, 저녁 식사를하는 것이 좋습니다. 몸을 일상에 익숙하게하는 것이 동시에 먹는 것이 바람직합니다. 아침 식사는 설탕을 안정시키고 유지하는데 도움이되기 때문에 아침 식사가 가장 중요합니다. 식사는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있지만, 요리하거나 굽고 주일에 3 번 이상 튀기는 것이 좋습니다.

조림 및 우선권

주요 식사 사이에서 먹는 것을 지키기가 어렵다면 과일이나 특별한 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다.

과당에서 당뇨병 환자용 캔디

가능한 허가 된 제품을식이 요법에 포함시켜야합니다. 단조로운 요리는 빨리 지루해지며 식단에 집착하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 또한 정기적으로 여러 가지 방법으로 같은 음식을 요리 할 가치가 있습니다. 오븐에서 찌기를 번갈아 굽고, 삶은 야채로 신선한 야채를 먹는 등의 작업을 반복하십시오. 음식이 다양할수록 결과가 좋습니다.

사진 물고기에서 야채와 함께 찐. 메뉴는 매우 다양 할 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 찜닭

다이어트 방법

많은 사람들에게 저탄 수화물 다이어트로의 전환은 특히 이전에 사람이 음식 섭취를 제한하지 않은 경우에 진정한 도전이됩니다. 영양 상태의 변화에 ​​익숙해 지려면, 당뇨병 환자에게 가장 해로운 음식을 포기하거나 최소한의 수를 줄이기 위해 서서히해야합니다. 과일이나 열매가있는 장소는 눈에 잘 띄는 장소에 두되 바나나, 포도, 날짜가 없으면 혈당 지수가 상당히 높습니다.

과일 디저트 플레이트

스위트 주스와 스위트 소다 대신 미네랄 워터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병 환자용 패티

디저트를 위해 과자를 포기하는 것이 매우 어려운 경우 아침 식사 또는 점심 식사를 위해 저탄 수화물 음식을 선택하십시오. 예를 들어, 으깬 감자 대신 으깬 양배추를 만들거나 구운 가지를 만들 수 있습니다.

야채와 치즈 구워진 가지

첫 번째 요리에 빵의 양을 줄이거 나 빵이없는 점심을 먹을 수도 있습니다. 이 리셉션은 디저트를 위해 작은 초콜렛이나 좋아하는 케이크를 먹을 수있게합니다.

당뇨병 환자용 초콜릿

생선과 고기를 선택할 때는 저지방 품종을 선호하며 낙농 제품에도 동일하게 적용됩니다. 소시지에서, 편의 식품 및 통조림 식품은 전혀 거부하는 것이 좋습니다. 소시지의 훌륭한 대안은 수 제 치킨 커틀릿, 송아지 고기 스테이크, 튀긴 생선입니다. 야채는 야채 만 사용하는 것이 좋습니다.

무 지방 유제품

똑같은 방법으로 곡물을 연속적으로 교체합니다 : 디코이와 옥수수 밀가루 대신에 진주 보리, 오트밀, 메밀, 일반 쌀을 야생 쌀로 대체하십시오.

덩어리, 오트밀 또는 갈가리 찢긴 양배추 대신에 말하다 패티를 넣고 닭고기 알을 메추라기 알로 바꾼다. 이 음식의 맛은 더 나 빠지지 않으며 몸에주는 이점이 분명합니다.

1 일 3 식에서 1 일 5 ~ 6 식으로 전환하는 것은 점진적이어야합니다. 이렇게하려면 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사를 위해 약간의 부분을 줄여야하므로 식간에 기아에 대한 약간의 느낌이 나타납니다. 늦게 아침 식사에 익숙하다면 저녁 식사를 이전시기로 옮깁니다. 그러면 신체의 모든 영양소가 더 빨리 섭취되고 식욕이 더 일찍 나타날 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트, 일주일 동안 허용되는 제품 및 금지 된 제품

당뇨병은 내분비 시스템의 심각한 병리학 중 하나이며 환자와 의사가 지속적으로 모니터링해야합니다. 이런 방식으로 진단을받은 사람은 의료 제한 및 권장 사항의 지배적 인 부분이 일일식이 요법과 관련이 있다는 데 동의합니다. 사실, 이것은 환자의 일반적인 상태뿐만 아니라 질병의 진행 과정이 직접적으로 좌우되는 주된 치료법입니다.

제 2 형 당뇨병이 있다면식이 요법은 마음으로 배우는 것이 중요하므로 항상 눈앞에 인쇄하고 엄격하게 준수해야합니다. 많은 사람들이 몇 잔의 술이나 12 가지 과자로 인해 끔찍한 일이 일어날 것이라고 잘못 생각합니다. 이러한 실패는 단순히 귀하의 모든 노력을 무효로하고 즉각적인 인공 호흡이나 심지어 음식의 완전한 거부를 요구하는 심각한 상태를 유발할 수 있습니다.

우선, 음식 일기 (온라인 또는 종이)를 지키고 하루 동안 소비하는 모든 것을 기록하고 다른 중요한 영양소를 고수해야합니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 원리

당뇨병에 걸린 환자는 무의식적으로 또는 의도적으로 진단하기 전에식이 요법에서 많은 양의 탄수화물을 섭취 한 결과, 인슐린 감수성을 잃게됩니다. 결과적으로 혈당이 증가하고 항상 높은 비율로 유지됩니다. 당뇨병 환자를위한식이 영양은 정상적인 인슐린 민감성을 세포에 되 돌리는 것, 즉 설탕을 흡수하는 능력입니다.

유기체에 대한 에너지 가치를 보존하면서 식단의 칼로리 제한.

같은 시간에 식사. 따라서, 당신은 신진 대사와 소화 시스템의 정상적인 흐름을 얻을 것입니다.

다이어트의 에너지 구성 요소는 반드시 실제 에너지 소비와 반드시 일치해야합니다.

가벼운 스낵 (특히 인슐린 의존 환자의 경우)을 사용하여 하루 5 ~ 6 회 식사 필수.

대략 칼로리 기본 식사에서와 같은. 대부분의 탄수화물은 아침에 섭취해야합니다.

단순한 당의 흡수율을 줄이고 채도를 만들기 위해 각 접시에 허용 된 섬유질이 풍부한 신선한 채소를 추가하십시오.

안전하고 승인 된 설탕 대용 물로 설탕을 표준화 된 양으로 대체.

과자를 메인 식사에만 먹고 스낵에는 먹지 말고 그렇지 않으면 혈당치가 급격히 증가합니다.

지방이 분해되면 설탕의 흡수가 느려지므로 식물성 지방 (견과류, 요구르트)을 함유 한 디저트가 더 바람직합니다.

복합 탄수화물을 제한하십시오.

완전 소화가 가능한 탄수화물의 엄격한 제한.

동물성 지방의 소비를 제한합니다.

소금의 현저한 감소 또는 제거.

스포츠 또는 신체 활동 후에 음식물 섭취를 배제하는 것.

과식, 즉 소화관에 과부하가 발생하지 않는 예외입니다.

알코올의 날카로운 제한 또는 배제 (하루 중 처음 부분까지). 공복시에는 술 마실 수 없습니다.

자유로운 액체의 매일 소비 - 1.5 리터.

다이어트 방법의 준비.

당뇨병 환자의식이 습관

음식에 오래 휴식을 취하거나 굶어 죽을 수는 없습니다.

아침을 방치 할 수는 없습니다.

식사는 너무 추워서는 안됩니다.

취침 전에 2 시간 이내에 마지막 식사.

식사 도중 야채를 먼저 먹은 다음 단백질 제품 (코티지 치즈, 고기)을 먹습니다.

음식을 섭취 할 때 탄수화물이 다량이라면 먼저 소화 속도를 줄이기 위해 올바른 지방이나 단백질이 있어야합니다.

물을 마시거나 식사 전에 음료를 마시는 것이 더 낫지 만, 어떤 경우에도 음식을 마시지 마십시오.

GI 제품을 늘리고, 밀가루를 넣고, 추가로 튀김을하고, 배터와 빵 부스러기에 빵을 넣고, 버터와 끓는 물 (호박, 비트)으로 맛을 내실 수 없습니다.

커틀렛을 요리 할 때 고기를 야채와 함께 바꿀 수는 없습니다. 오트밀.

야채의 휴대 성이 좋지 않아 구운 요리, 다른 페이스트 및 페이스트를 만들어야합니다.

80 % 포화 상태에서 식사를 중단하십시오.

GI (당 지수) 당뇨병을 고려해야하는 이유는 무엇입니까?

GI는 혈당 수치를 증가시키기 위해 인체에 들어간 후 음식의 능력을 나타내는 지표입니다. 특히 인슐린 의존성 및 심한 당뇨병을 고려하는 것이 중요합니다.

각 제품에는 혈당 지수가 있습니다. 따라서 혈당치가 높을수록 혈당치가 상승하고 혈당치가 높아집니다.

GI의 졸업은 낮은 (40 개까지) 매체 (41-70)와 높은 GI (70 개 이상의 단위)로 모든 식품을 분리합니다. 이러한 그룹으로 제품을 분류 한 테이블이나 GI를 계산하는 온라인 계산기는 주제별 포털에서 찾아서 일상 생활에서 사용할 수 있습니다.

물론 GI가 높은 모든 제품은 당뇨병이있는 사람들을 제외하고는식이 요법에서 제외해야합니다. 이 경우 나머지 탄수화물 제품의 제한으로 인해 식단의 총 GI가 감소합니다.

정상적인식이 요법은 평균 (작은 부분)과 낮은 (주로) GI 지수가있는 식품을 포함해야합니다.

빵 단위 (XE) 란 무엇이며 어떻게 계산합니까?

빵 단위 또는 XE는 탄수화물을 배제하기위한 또 다른 방법입니다. 그것은 보통 빵을 조각으로 잘라서 얻은 "벽돌"빵에서 그 이름을 얻었습니다. 그리고 나서 반으로 :이 25 그램 조각에는 1 XE가 들어 있습니다.

대부분의 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지만 속성, 구성 및 칼로리 내용에는 차이가 없습니다. 따라서 인슐린 의존 환자에게 필요한 일일 섭취량을 결정하는 것은 어렵습니다. 섭취하는 탄수화물의 양은 반드시 주입 된 인슐린 용량을 충족시켜야합니다.

이러한 카운팅 시스템은 국제적으로 간주되며 필요한 인슐린 용량을 선택할 수 있습니다. XE 표시기를 사용하면 무게를 측정하지 않고도 한눈에 탄수화물 구성 요소를 식별하고 자연스러운 볼륨 (숟가락, 유리, 조각, 조각 등)을 인식하는 데 편리합니다. 얼마나 많은 빵 단위가 한번에 먹었는지와 혈당을 측정 한 결과, 당뇨병 군 2의 환자는 먹기 전에 짧은 행동으로 필요한 양의 인슐린에 들어갈 수 있습니다.

1 XE를 마신 후 당 수치는 2.8 mmol / l 증가합니다;

1 XE에는 약 15 g의 소화성 탄수화물이 포함되어 있습니다.

1 XE의 흡수를 위해서는 2 단위의 인슐린이 필요합니다.

일일 요금은 18-25 XE이며, 6 식 (3-5 XE - 메인 식사, 1-2 XE - 스낵)으로 분배됩니다.

1 XE는 다음과 같습니다 : 흑색 빵 30g, 흰빵 25g, 메밀 또는 오트밀 0.5 컵, 자두 2 개, 중형 사과 1 개 등.

허용 된 제품 및 드물게 소비 될 수있는 제품

당뇨병이있는 허용 된 식품은 제한없이 먹을 수있는 그룹입니다.

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 내분비 교란으로 인해 발생하는 만성 질환으로 혈당 포화도가 증가하는 특징이 있습니다. 췌장의 인슐린 호르몬 결핍은 모든 문제의 근원입니다. 당뇨병에는 많은 사람들이 고통 받고 있습니다. 노년층뿐만 아니라 젊은이들과 어린이들 사이에서도 질병의 수가 증가하고 있습니다. 이러한 질병으로 인해 적절한 영양 상태를 관찰해야합니다. 우리는 일반인들을위한 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법이 무엇인지, 그리고 환자의 정상 상태를 유지하기 위해 그것을 사용하는 방법을 배웁니다.

원인

내분비 질환은 바이러스를 유발하여 췌장 세포를 파괴 할 수 있습니다. 그러한 질병으로는 수두, 풍진, 간염 등이 있습니다. 이 질병에 걸린 사람들은 당뇨병의 위험을 상당히 증가시킵니다. 이유 중 하나는 유전이라고 확인 될 수 있습니다. 통계에 따르면, 친척 중 당뇨병 환자 수가 훨씬 더 많습니다. 식욕이 증가하면 건강에 위험합니다. 비만으로 인한이 질병의 위험이 있습니다. 또한 질병의 원인은 알코올 남용, 육체적 또는 신경 및 심리적 외상입니다.

당뇨병은 2 가지 유형으로 나뉩니다. 인슐린 의존성은 1 군으로 표시하고 인슐린 주사와는 별개입니다 2 군. 1 군이 신생아에서도 나타날 수 있다면, 2 형 당뇨병 환자는 첫 번째 경우처럼 인슐린 주사를 필요로하지 않으므로보다 침착하게 살 수 있습니다. 그들은 스스로를 개발하지만, 췌장 오작동으로 인해이 사람들은 올바르게 그리고 분수로 먹고, 설탕을 조절하고, 필요하다면 설탕 줄이기 약을 마셔야합니다. 제 2 형 당뇨병은 종종 노년층에서 발생합니다.

증상

다음과 같은 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.

• 너는 끊임없이 갈증을 느낀다.
• 정상적인 영양 섭취로 이해할 수없는 체중 감량이 시작되었습니다.
• 명확한 이유가없는 피로감이 자주 나타납니다.
다리 경련을 방해하기 시작합니다.
• 어지럼증, 메스꺼움, 소화 불량이 있습니다.
• 빈번한 야뇨.
• 두통, 종기, 눈 구석의 농포, 발한.

신화와 현실

종종 해산 될 필요가있는 어리석은 말을들을 수 있습니다.
당뇨병은 전염 될 수 있습니다 : 완전한 말도 안되는 것은 무엇이 원인인지 명확하지 않습니다.
어린이가 과자 및 기타 과자를 많이 먹는 경우 당뇨병에 걸릴 수 있습니다. 의사는 말합니다 - 이것은 말도 안됩니다. 아이가 당뇨병에 걸릴 소질이없는 경우. 그는 그가 먹은 과자가 몇 개라도 상관없이 그것을 얻지 못했습니다.

당뇨병 영양

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트는 말하자면 이해할 수 있고 행할 수있는 일반인들을 위해 환자의 복지에 중요한 역할을합니다. 적절한 영양 섭취로 질병은 인간의 건강을 위협하지 않으며 의약품 사용을 줄이는 데 도움이됩니다. 상태를 개선하기 위해서는식이 요법을 따르고 부분식이 요법을 먹어야합니다. 즉, 음식을 3-4 시간마다 조금씩 먹어야합니다. 질병의 모든 특징을 고려해야하기 때문에이 질병에 대한 모든식이 요법은 담당 의사가 개별적으로 작성해야합니다. 당뇨병 환자가 복용하는 제품은 금지되어 있습니다.

자세한 내용은 메뉴를보고 제 2 형 당뇨병에서 혈당이 증가하지 않도록하십시오.

금지 된

당신의 식단에서 당신은 매운 음식, 소금에 절인, 튀김, 훈제하고 지방질을 제거해야합니다. 특히 해로운 고기, 계란, 치즈. 달콤한 주스, 머핀, 과자를 먹지 마라. 대부분의 과일을 잊어라. 또한 전문가들은 쌀과 세 몰리나 죽, 흰 빵을 금지했습니다. 파스타의 모든 제품은 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 알코올성 음료는 금기입니다. 심한 당뇨병에서는 설탕을 엄격히 금지합니다.

의사는 모든 종류의 설탕 대체물이 천연 (과당, 자일리톨, 소르비톨)이거나 아스파테임과 다른 형태의 인공물 인 것으로 입증되었습니다. 그들은 당뇨병 환자가 소량 만 섭취 할 수 있습니다 (예 : 과당). 2-3 tsp. 하루에 아스파탐은 일반적으로 몸에 가려진 "핵폭탄"이며, 그것을 피하는 것이 좋습니다. 스테비아와 예루살렘 아티 초크를 사용하는 것이 낫지 만 달콤하지는 않지만 어떤 유기체에게도 유익합니다.

어떤 이들은 동물성 단백질이 대두와 그 제품을 성공적으로 대체 할 수 있다고 믿습니다. 이것은 사실이 아니며, 동물성 단백질은 몸, 특히 어린이에게 더 중요합니다. 콩은 거의 보편적으로 유 전적으로 변형되어있다.

허용됨

허용 된 스프를 먹고, 저지방 국물, 삶은 생선 또는 찐 고기를 마른 고기를 소량 요리합니다. 콩과 식물, 감자를 제외한 야채, 저지방 유제품, 밀기울 빵, 시리얼, 설탕없는 무가당 과일 및 음료는 허용됩니다. 당뇨병 지방 물고기 종류, 예를 들어, 연어, 정어리에 유용합니다. 유용한 야채 주스, 예를 들면, 양배추와 당근.

당뇨병 환자는 하루 5-6 회 음식 섭취를 권하고, 신체 활동을 증가시켜 인슐린 감수성을 증가시킵니다.

건강한 라이프 스타일을위한 더 많은 영양 정보를보십시오.

일반 사람들을위한 다이어트 테이블 9

글루코오스 저하 약물이 없었던 초기에는 의사가 당뇨병 환자의 상태를 음식과 함께 조절하려고 시도했음을 상기해야합니다. 예를 들어, 상점에서는 당뇨병 환자를위한 부서가 항상 있었는데, 거기에서 부족한 메밀 및 일부 당뇨병 제품을 판매했습니다. 인슐린의 출현으로 인해 당뇨병 환자는 거의 정상적으로 섭취 할 수 있었으며 몇 가지 제약이 있었으며 식량 자체에 큰 해를 입히지 않았습니다.

1 일 샘플 메뉴

아침 식사 :
삶은 고기와 조림
우유가 든 커피 또는 차
버터 (10 g)와 호밀 빵 2 조각

점심 식사 :
미트볼이 들어간 생선과 고기 스프 국물
저지방 삶은 양배추 조림
신선한 사과 또는 젤리로 단단하게 굳힌다.

티타임 :
밀기울에서 치즈 케이크
로즈힙 또는 레몬 티

석식 :
마리 네드에 고기 또는 대구와 양배추 롤
카모마일 차 또는 차

밤 동안 :
사워 또는 사과

제 2 형 당뇨병이 설탕을 줄이는 것은 무엇입니까?

내분비 질환의 환자를위한 팁 :

1. 전원 모드를 설정하십시오.

2.보다 적극적이고 모바일 라이프 스타일을 선도하도록 노력하십시오. 그것은 질병의 발달을 늦출 것입니다.

3. 내분비학자가 처방 한 약을 게을리하지 마십시오.

4. 혈당 측정기를 가져 와서 혈당을 정기적으로 확인하십시오. 빈속에 아침에 필요를 측정하십시오.

완전히 존재하기 위해서는 삶의 일부 습관을 바꾸고 어떤 경우에도 질병에 걸리지 마십시오. 적절한 영양 덕분에 우리는 건강 상태에 관심을 가질뿐만 아니라 몸에 유용한 비타민과 무기질을 포화시키면서 모든 기관과 시스템의 기능을 향상시킵니다.

설탕을 정상화하는 제품

1. 오트밀. 이 접시에는 혈당을 정상화시키는 용해성 섬유가 들어 있습니다.

2. 야채. 미네랄, 비타민, 항산화 물질은 신선한 채소에서 발견됩니다. 설탕을 줄이려면 브로콜리와 고추를 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리 - 몸의 염증 과정에 대항하여 싸우고, 붉은 고추는 아스코르브 산이 풍부합니다.

3. 예루살렘 아티 초크. 독소의 제거를 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 혈당을 감소시킵니다.

4. 물고기. 일주일에 두 번 물고기를 섭취하면 당뇨병 발병의 위험이 줄어 듭니다. 오븐에서 스팀이나 베이킹하는 것이 바람직합니다.

5. 마늘. 이 제품은 췌장을 자극하여 인슐린 생산에 영향을줍니다. 또한 마늘에는 항생제가있어 유기체 전체에 긍정적 인 영향을줍니다.

6. 계피. 이 향신료의 구성에는 마그네슘, 폴리 페놀 및 섬유가 포함되어있어 신체의 설탕 수준을 낮 춥니 다.

7. 아보카도. 아보카도의 속성에 많은 관심이 있습니다. 이 녹색 과일은 미량 원소, 엽산, 단백질, 단일 불포화 지방 및 마그네슘이 풍부합니다. 그것의 일정한 사용은 면제를 개량하고, 피부와 머리의 상태를 개량하고, 당뇨병의 발달에서 몸을 보호 할 것이다.

맛있고 건강한 다이어트 스팀 케이크를 만드는 방법을 참조하십시오.

우리는 두 번째 그룹의 당뇨병을 가진식이 요법이 일반인을위한 것이며, 따르고, 움직이고, 즐겁고, 병이 당신을 괴롭히지 않을 것이고, 삶이 당신을 밝은 색으로 즐겁게 해줄 것이라고 말했습니다.