위 십이지장 염을 포함한식이 요법

Gastroduodenitis를위한 규정 식은 다수 금지를 제공한다. 동시에, 엄격하게 따라야하며 그렇지 않으면 건강 악화와 질병 악화를 유발할 수 있습니다.

위 십이지장 염을 포함한식이 요법

흐름의 특징

위 십이지장 염은 위와 십이지장의 점막에서 염증 과정의 발달을 특징으로하는 질병입니다. 질병의 발병 이유는 영양 부족, 약물 약물의 장기 섭취, 심각한 스트레스 등이 될 수 있습니다. 위 십이지장염의 증상은 위장관의 많은 기능 장애의 전형입니다.

• 상복부 통증 (식사 후 2 ~ 3 시간 후);
• 무거움의 느낌;
• 메스꺼움, 트림;
• 소화 불량

위 십이지장 염은 다음과 같이 두드러집니다 : 흐름의 형태 - 급성 및 만성, 발달 단계 - 악화 또는 완화. 동일한 질환은 때때로 다른 환자에서 다르게 진행됩니다. 위 십이지장 염은 높은 산도 또는 낮은 산성도, 수반되는 위장병의 존재 등을 수반 할 수 있습니다. 여러 가지 명백한 이유 때문에자가 약물 치료가 상황을 악화시킬 수 있습니다. 각 경우의 치료는 개인이며 의사가 처방합니다. 또한 점막을 자극하지 않는 특정 제품 목록을 포함하여 환자를위한 특별 메뉴가 개발되었습니다.

일반적인 권장 사항

Gastroduodenitis를 가진 규정 식은 환자에있는 특정 먹는 습관의 발달을 포함한다. 그것은 염증성 초점이 국한되어있는 위와 십이지장의 점막에 악영향을 줄이는 데 도움이됩니다. 위 십이지장 염에 대한 규정에는 특정 규칙을 엄격히 준수하는 것이 포함됩니다. 따라서 환자가 취한 음식은 따뜻하거나 실내 온도 여야합니다. 너무 덥거나 반대로 차가운 음식은 받아 들일 수없고 질병의 악화를 초래할 수 있습니다. 환자의 메뉴는 단편적인 식사를 제공합니다. 하루에 5-6 회씩 자주 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다.

메뉴에 포함 된 제품에 특별한주의를 기울여야합니다. 너무 날카 롭고 힘들며 음식을 처리하기 어려우면 점막에 자극을 줄 수 있습니다. 환자는 각 조각을 철저하게 씹고 "이동 중에"먹지 않는 것이 좋습니다.

허용 된 제품

성인 Gastroduodenitis에 대한식이 요법은 승인 된 식품의 특정 목록을 포함합니다. 환자의 일일 메뉴가 편집 할 가치가있는 것은 그들로부터입니다. gastroduodenitis를 가진 규정 식은의 사용을 허용한다 :

• 원시 오믈렛 및 계란;
• 야채, 닭 또는 생선 국물에 수프와 으깬 감자;
• 고기 또는 생선, 찌거나 요리 한 것.
• 찐된 버거;
• 삶은 야채;
• 신선한 사워 크림 또는 코티지 치즈, 케 피어뿐만 아니라 다른 유제품 및 유제품;
• 세 몰리나 시리얼, 시리얼, 쌀;
• 과일, 채소 및 허브 (모든 단단한 제품은 믹서기에서 철저히 연마됩니다);
• 젤리와 마멀레이드 과자, 젤리;
• 신선한 주스, 차, 설탕에 절인 과일 등

Gastroduodenitis가있는 아이들을위한 다이어트는 성인 메뉴와 크게 다르지 않습니다. 단, 각 개별 아기의 개별적인 특성은 예외입니다. 특히 엄격하게 급성기에 위 십이지장 염을 포함한식이 요법을 따라야합니다. 여기에서 엄격한식이 요법은 추가적인 약물 치료뿐만 아니라 추가적인지지 요법으로 작용하는 민간 요법을 제공합니다.

금지 된 제품

엄격한식이 요법은 특정 음식과 요리를 금지합니다. 따라서 환자는 훈제와 소금에 절인 통조림 제품을 사용할 수 없습니다. 식이 요법은 튀김 음식, 술 및 탄산 음료 사용, 향신료, 매운 소스, 조미료 및 향신료 사용을 금지합니다. 일부 섬유가 많은 채소와 과일은 견고한 구조 또는 높은 산 함량으로 인하여 환자의 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 급성 위 십이지장 식염의 경우 오이, 무, 흰 양배추, 시금치 및 밤색을식이에서 제거해야합니다.

위 십이지장 염의 유형에 따른 음식

Gastroduodenitis에 대한 다이어트 질병의 특성에 따라 선택됩니다, 메뉴는 엄격하게 개별적으로 선택해야합니다.

부식성 십이지장염

부식성 위 십이지장 염은 지방, 또한 매운 음식, 짠 음식, 통조림 식품의 사용에 일정한 제한을 부과합니다. 따뜻하고 차가운 음식, 탄산 음료를 피하고 따뜻한 상태로 음식을 따뜻하게하는 것이 필요합니다.

• 첫 번째 방법 : 사워 크림, 베리 무스 한 스푼을 입힌 우유, 비 사워 두부와 잘 조리 시리얼에서 죽;
• 두 번째 방법 : 구운 사과;
• 세 번째 방법 : 삶은 쌀, 삶은 고기 또는 우유 스프;
• 네 번째 방법 : dogrose 달인;
• 다섯 번째 방법 : 삶은 생선, 으깬 감자 또는 계란, 마멀레이드와 함께 차;
• 취침 시간 : 액체 발효유 제품 (케 피어, 바렌 세, 리아 첸카, 요구르트).

위 십이지장 염 : 악화시기

원칙적으로 5 일 이내에 음식에 대한 엄격한 제한을 준수 할 필요가 있습니다.

• 첫 번째 복용량 : 따뜻한 우유, 생 계란 또는 스크램블 에그;
• 두 번째 수신 : 따뜻한 젤리;
• 세 번째 방법 : 고기 수플레, 액체 오트밀 또는 진주 보리, 크림;
• 네 번째 방법 : 과일 또는 장과 젤리, 로즈힙 차;
• 다섯 번째 방법 : 우유 죽, 우유 한 잔;
• 취침 시간 : 케 피어.

표재성 위 십이지장 염

위 십이지장 염과 췌장염을 포함한식이 요법은 염증을 막고 그 병의 확산을 막아줍니다. 조리법은 간단하고 간단합니다. 날카 롭거나 달콤한 향신료가 풍부한 형태의 과다는 단순히 제외됩니다.

• 첫 번째 복용량 : 우유 한 잔 또는 코티지 치즈;
• 두 번째 방법 : 젤리 또는 과일 젤리;
• 세 번째 방법 : 전체, 야채 또는 으깬 감자 삶은 야채;
• 네 번째 방법 : 삶은 고기 다이어트 품종;
• 다섯 번째 방법 : 삶은 생선.

알칼리성 생수를 마시는 것이 좋습니다.

산도가 높은 위 십이지장 염

산도가 높은 위 십이지장 염은 정기적 인 식사와 순응이 필요합니다. 증가 된 산성도를 동반하는 질병은 많은 특정 제한을 부과합니다. 예를 들어 음식은 반드시 마실 것이고 섭취 간격은 3 시간 이내 여야합니다.

• 최초 접수 (8:00) : 빻은 쌀 또는 오트밀, 우유 또는 차 한잔;
• 두 번째 응접 (11:00) : 구운 사과;
• 세 번째 응접 (13:00) : 당근 퓌레, 야채 또는 오트밀 수프, 찜 햄버거, 설탕에 절인 과일
• 네 번째 응접 (16:00) : 우유로 치커리에서 커피, 말린 빵;
• 다섯 번째 응접 (19:00) : 쌀 푸딩, 삶은 생선, 스팀 커틀렛;
• 침대 (22:00) 전에 : 크림.

낮은 산도의 위 십이지장 염

저 산성 위 십이지장 염은 빈번한 식사와 함께 엄격한 식단을 요구하지 않습니다. 네 끼 식사만으로 충분할 것입니다.

• 첫 번째 방법 : 원시 계란, 베리 또는 코티지 치즈 무스, 크래커와 따뜻한 차;
• 두 번째 방법 : 야채 퓌레, 쌀 죽 또는 스프, 쪄진 고기 패티;
• 세 번째 방법 : 밀기울 (달인);
• 네 번째 방법 : 쌀 푸딩, 삶은 생선 (고기), 과일 샐러드, 요구르트.

음식 특징 : 테이블 №5

이 질병이 가장 자주 치료 다이어트 - 테이블 5 권장됩니다.식이 요법과 동시에 위장 분비를 자극하는 음식을 제외. 금지 된 내화 치즈, 튀김과 매운 음식. 메뉴는 액체 우유 주전자, 크림 스프, 삶은 야채, 생선 및 고기, 달걀, 코티지 치즈를 기본으로합니다. 발효유 제품, 과일 및 베리 무스, 젤리 및 키셀을 환영합니다. 이러한식이 요법은 담낭염과 위 십이지장 염을 가진 환자의 건강을 향상시키고 질병의 악화를 예방하는 데 도움이됩니다.

다이어트 란 무엇입니까?

식이 요법은 건강을 향상시킬뿐만 아니라 환자의 건강을 도울 것입니다. 조심스럽게 설계되고 계획된식이 요법이 도움이됩니다 :

• 질병의 악화를 예방한다.
• 관련 질병의 발병을 막는다.
• 불쾌한 증상을 제거하십시오.

대부분의 경우, 환자에게 필요한 식단은 철저한 연구와 진단 후에 위장병 학자에 의해 처방됩니다. 그러나 엄격한식이 요법은 최대 4 개월 동안 필요합니다.

위 십이지장 염과 테이블 번호 5

극도로 불쾌한 gastroduodenitis 질병은 미식가 및 맛있는 음식에 무관심한 사람의 끔찍한 악몽이다. 위장의 염증 과정은 우리의 일상적인식이 요법을 크게 제한하여 메뉴의 내용을주의 깊게 모니터해야합니다. 그러나시기 적절한 치료와 효과적인식이 요법은 스스로를 알려주고, 마침내 질병은 완화됩니다. 질병의이 기간 동안 영양은 환자의 음식 체제에서 약간의 방종뿐만 아니라 엄격한 준수에서식이 요법으로의 점진적 전환으로 특징 지어집니다. 사면 5 테이블로의 전환이 이제 어떤 형태로든 무엇이든 먹을 수 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 위 십이지장 염 치료 과정이 끝나고 주치의와의 상담을 통해서만 엄격한식이 요법에서 일반식이 요법으로 전환 할 수 있습니다. 표 5는 다양한 만성 질환의 치료 또는 완전히 건강한 사람의 적절한 영양을 목표로 한 품종과 구별되어야한다.

위 십이지장 염과 함께 표 5, 그게 뭐죠?

테이블 번호 5에 대해 알아야 할 사항. 위 십이지장 염은 여전히 ​​후퇴하지 않습니다. 즉, 이전식이 요법은 합병증을 피하기 위해 제곱되어야합니다. 요리 된 요리는 더 이상 그라인딩 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면이 다이어트가 이전 다이어트와 크게 다르지 않습니다. 튀김 금지, 요리를하거나 구워야합니다. 하루에 적어도 5 번 정도의 많은 식사가 관찰됩니다. 음식은 철저히 씹어야합니다. 금지 된 과자, 모든 종류의 초콜릿, 아이스크림 및 달콤한 파이는 아직 사용할 수 없지만이 5 개의 테이블을주의 깊게 준수하면 위 십이지장 염을 없애고 좋아하는 음식을 다시 즐길 수 있습니다.

샘플 메뉴 5 위 십이지장 염과 테이블

메뉴는 일주일에 독립적으로 만들어지며 일반적인 권장 사항 만 따릅니다. 이 다이어트는 소화를 정상화하고 정상적인 식단으로 점진적으로 복귀하는 것을 목표로합니다. 표 5에서 사용 가능한 조리법 목록이 크게 확장되었습니다. 샘플로서의 위 십이지장 염의 샘플 메뉴 :

• 아침 식사 : 사 우 어 크림 코 티 지 치즈; 오트밀은 우유에서 조리했다. 캐서롤.
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과, 우유가 든 약한 커피.
• 점심 식사 : 쌀로 삶은 희박한 고기; 우유 소시지와 소금에 절인 양배추; 퓌레 야채와 수프입니다.
• 점심 식사 : 과일 무스; 설탕이없는 주스.
• 저녁 식사 : 물고기와 으깬 감자; 커티지 치즈 푸딩.

일반적으로 위 십이지장 염의 완화에 필요한 표의 번호 5는 다른 어떤 것보다 다양한 요리를위한 공간을 제공합니다. 그러나 금지 된 식품 목록은 질병이 시작된 이후로 전혀 변경되지 않았 음을 명심해야합니다. 메뉴를 준비 할 때 특별한주의가 필요합니다. 올바른 영양 식품을 선택하기 위해서는 위장관 염증의 악화 위험을 감수해야하며, 이는 새로운 질병의 원인이됩니다. 의사와 상담 한 후에는 이전에 금지 된 목록에 있었던 튀김, 훈제 및 기타 요리를 점차적으로 추가하여 식단을 위반하지 않아도됩니다. 우리는 정기적 인 여러 끼 식사에 대한 필요성을 잊어서는 안되며 특히 음식을 완전히 씹는 것에 관해서 잊어서는 안됩니다.

위 십이지장 염과 함께 먹는 법

Gastroduodenitis와 합리적인 영양은 효과적인 치료의 열쇠가됩니다. 영향을받는 위장과 내장에는 영양이 필요한 식단이 필요합니다. 이런 식으로 만 점막의 건강을 빠르게 회복하고 완전한 삶으로 돌아갈 수 있습니다. 올바른 다이어트를하기 위해서는 몇 가지 기본 권장 사항을 기억해야합니다.

다이어트의 목적

균형 잡힌식이 요법과 건강한 생활 습관은 위 십이지장 염을 비롯한 많은 건강 문제를 없애줍니다. 이 질환은 다음과 같은 위장관의 이러한 불쾌한 증상을 동반합니다 :

1. 뱃속의 끊임없는 무거움.
2. 메스꺼움 발작.
3. 가슴 앓이.
4. 식사 후 복강에 불편 함.
5. 설사, 변비로 대체됩니다.

Gastroduodenitis를 가진 규정 식은이 증후를 구호하고, 합병증의 발달을 방지하는 것을 돕는다.

영양 원리

식이 요법이 효과적 이었으면 몇 가지 기본 규칙을 기억해야합니다.

1. 각 음식은 철저히 씹어야합니다. 비 지상 음식 섭취는 점막을 손상시키고 질병의 진행을 악화시킵니다.
2. 하루에 적어도 5 번은 작은 부분으로 섭취하십시오. 동시에 매일 먹으려 고 노력하십시오.
3. 과도하게 찬 음식이나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 모든 음식은 따뜻해야합니다. 심지어 유제품과 같은 냉장고에 보관 된 식품조차도 사용 전에 실온에서 보관해야합니다.
4. 과자없는 삶을 상상할 수 없다면 꿀을 선택하십시오. 이 천연 제품은 소화 시스템에 해를 끼치 지 않으며 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 따라서 몸은 질병에 쉽게 대처할 수 있습니다.
5. 튀긴 음식의 사용을 완전히 제거하십시오. 고기와 야채를 요리하고 구워.
6. 음료수로 미네랄 워터를 선택하십시오. 구체적인 구성은 의사와상의 한 후에 선택합니다.

이러한 권고 사항을 준수함으로써 질병을 신속하게 제거하고 건강에 해를 끼치 지 않게 할 수 있습니다.

효과적인 다이어트

위장병 치료를위한 몇 가지 기본식이 요법이 있습니다. 위 십이지장 염이 적용될 때 :

1. Table number 5. 주요 임무는간에 손상을 방지하고 담즙 분비를 향상시키는 것입니다. 이 다이어트의 기본은 내화성 지방의 사용을 줄이는 것입니다. 동시에 단백질과 탄수화물의 양은 정상 범위 내에 있어야합니다.
   • 조리는 끓이거나 굽는 방법으로 만 허용됩니다. 야채에 녹말이 많이 포함되어 있으면 퓌레로 갈아지게됩니다. 지방이 많은 고기는 먹지 않아야합니다 : 양고기, 오리, 돼지 고기. 접시에 약간의 버터 또는 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.
   • 신선한 빵, 베이킹 제품, 파이는 먹을 수 없습니다. 과자는 말린 과일, 마시맬로 또는 꿀로 대체해야합니다.
   • 우리는 많은 유제품을 포기해야합니다 : 사워 크림, 리야 첸카, 크림, 우유. 그들은 kefir 또는 clabber로 교체해야합니다.
2. 표 1. 급성기 또는 치료 마지막 단계에서 위 십이지장 염을 가진식이 요법. 그것은 위장에서 분비를 자극하는 제품의 완전한 거부를 의미합니다. 음식은 빨리 소화되어야하므로 향신료와 다른 자극제는 받아 들일 수 없습니다. 마리 네이드, 훈제 한 고기는 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 일일 요금은 1500 kcal입니다.

특정식이 요법의 선택은 환자 분석의 결과에 기초하여 이루어집니다. 전문가는 적절한 영양 섭취에 필요한 모든 권장 사항을 제시해야합니다.

질병의 형태에 따른식이 요법 선택

위 십이지장 염은 다양한 형태와 정도의 정도를 가질 수 있습니다. 전문가에 따라 특정 영양 프로그램이 선택됩니다.

다음과 같은 종류가 있습니다.

1. 질병의 급성 형태로 다이어트. 도발적인 요인은 지방 음식, 알코올, 음식 건조한 식량의 사용입니다. 따라서 우선 식단에서 유해한 제품을 제거해야합니다. 훈제 식품, 통조림 식품, 탄산 음료는 잊어 버리십시오. 처음 며칠 동안은 음식에 대해 모두 잊어 버리는 것이 좋습니다. 더 많은 허브 티 또는 로즈힙 주입을 시도하십시오. 그 후에 부드러운 메뉴를 고수하십시오.
2. 만성 위 십이지장 염을위한 다이어트. 효과적인 치료의 열쇠는 따뜻한 음료입니다. 작은 식사를하십시오. 위장 표면을 자극하는 성분 (예 : 향신료, 소스, 훈제 제품, 버섯)을 완전히 배제하십시오. 보리와 기장을 먹지 마라. 생 야채는 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 그들을 찌거나 찌게하십시오.
3. 높은 산성도를 가진 위 십이지장염을 가진 규정 식. 위액에서 과도한 염산 농도는 궤양을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하려면 특정식이 요법을 고수하십시오. 같은 시간에 하루에 6 번 이상 먹는다. 삶거나 구워 요리. 증기선으로 건강에 좋은 음식을 빨리 준비하십시오. 더 많은 compotes, 젤리, rosehip 주입, 염소 우유를 마셔 라. 저지방 유제품, 파스타, 시리얼, 스프, 구운 과일을 사용하십시오.
4. 부식성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 이 종은 내장과 위벽의 침식을 수반합니다. 이 프로세스를 중단하면 엄격한 전원 제한으로 성공합니다. 케 피어, 코티지 치즈, 시리얼, 수프, 단 과일, 생선 및 희박한 고기의 사용이 허용됩니다. 음식을 찌거나 빻아 라.
5. 표재성 위 십이지장 염을 가진 규정 식. 성공적인 치유를 위해서는 메뉴에서 유해한 제품을 제거하고 더 많은 삶은 야채, 살코기, 코티지 치즈, 과일 퓨레, 젤리 등을 충분히 섭취하십시오. 더 많은 생수를 마셔보십시오.

구체적인 권고 사항은 신체 검사를 통과 한 전문가가 제공합니다.

엄격히 금지 된 제품 목록

질병이 진행되는 어떤 형태이든, 사용이 엄격히 금지 된 제품 목록이 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 :

1. 크 바스.
2. 신선한 파이, 빵입니다.
3. 뚱뚱한 고기 나 생선.
4. 훈제 식품.
5. 동물성 지방.
6. 겨자
7. 양 고추 냉이
8. 초콜릿
9. 날짜들.
10. 건포도, 베리, 라스베리.
11. 아이스크림
12. 흰 양배추, 시금치, 양파, 무, 완두콩, 순무, 오이.
13. 강한 홍차와 커피.
14. 소시지.

이러한 제품을 섭취하면 심각한 건강상의 문제뿐만 아니라 질병의 합병증을 유발할 수 있습니다.

일주일 동안의 대략적인 메뉴

건강에 좋은 음식은 맛이 좋지 않을 것입니다. 당신이 그 주에 맞는 메뉴를 만들면 매일 맛있고 건강한 요리를 먹을 것입니다. 주간 식단은 다음과 같이 나타낼 수 있습니다.

1. 월요일

• 아침 식사는 저지방 우유에 담긴 약간의 쌀 죽입니다. 코코아 한잔 마셔.
• 두 시간 후에 오븐에서 구운 사과를 먹습니다. 일반적으로 일부 꿀이 첨가됩니다.
• 점심 식사 - 야채 수프, 미트볼, 찜, 브로콜리 퓌레.
• 오후 간식으로 우유를 첨가 한 차가 적당합니다.
• 저녁 식사를 위해 소량의 구운 생선으로 메밀을 요리하는 것이 유행입니다.
• 잠자리에 들기 전에 굶주림에 시달리는 사람은 따뜻한 우유 한 잔을 마셔야합니다.

1. 화요일

• 아침 식사는 오트밀, 베리 무스에서 우유 죽을 준비하십시오.
• 두 번째 아침 식사는 구운 과일 일 수 있습니다.
• 점심은 삶은 고기 한 조각과 함께 밥 한 잔으로 구성되어 있습니다.
• 가장 좋은 오후 간식은 독소 로스 국물입니다.
• 저녁 식사에는 야채 퓌레, 약간의 마멀레이드, 차 한잔으로 충분합니다.
• 취침 시간에 kefir 잔을 마 십니다.

1. 수요일

• 코티지 치즈, 아침 식사의 작은 부분.
• 과일 젤리 점심.
• 점심은 진주 보리, 고기 수플레가 달린 우유 수프에서 만들 수 있습니다.
• 점심 식사에는 과일, 국물 엉덩이로부터 젤리가 충분합니다.
• 메밀과 우유로 메밀 시리얼로 저녁 식사를 즐겨보십시오.
• 취침 전에 젤리 잔을 마셔 라.

1. 목요일

• 아침 식사, 우유에 조리 된 세 몰리나 죽, 저지방 코티지 치즈 약간.
• 얼마 후, 구운 사과를 먹습니다.
• 저녁 식사를 위해 헤라클레스 스프, 야채 국물, 찐 스테이크 당근 스테이크를 드십시오.
• 오후에 간식을 구우려면 크래커 몇 개를 준비하고 치코리가 든 밀크 쉐이크를 준비하십시오.
• 저녁 식사는 쌀 푸딩, 스팀 치킨 패티, 키셀로 구성됩니다.
• 취침 시간에는 충분한 양의 우유를 마셔야합니다.

1. 금요일

• 훌륭한 아침 식사는 바나나와 차가있는 코티지 치즈의 수플레입니다.
• 점심 식사를 위해 꿀과 함께 구운 사과를 먹을 수 있습니다.
• 밥 수프, 야채 퓌레 및 찐 스테이크는 점심 식사에 적합합니다.
• 오후 스낵에 충분한 밀기울 밀기울.
• 맛있는 저녁 식사는 쌀 푸딩, 과일 샐러드로 만들어집니다.
• 잠자리에 들기 전에 요구르트 한 잔을 사용하십시오.

1. 토요일

• 아침 식사는 오트밀을 요리하고 코코아를 마 십니다.
• 베리 무스는 늦은 아침 식사로 적합합니다.
• 점심 식사는 세 몰리 나 스프, 고기 메밀로 이루어질 수 있습니다.
• 점심 시간에 국물 엉덩이를 제한하십시오.
• 조림 야채, 구운 생선, 삶은 달걀의 저녁 식사를 준비하십시오.
• 늦은 저녁에 충분한 kefir입니다.

1. 일요일.

• 첫 번째 아침 식사는 신선하거나 냉동 딸기, 차를 추가 코티지 치즈로 구성되어 있습니다.
• 나중에 과일 샐러드를 조금 먹어라.
• 저녁 식사로, 고기 밥 죽, 젤리로 할 것입니다.
• 점심 식사시에는 야생 장미 주입을 제한하십시오.
• 저녁 식사는 삶은 고기, 로즈힙 주입과 함께 야채 퓌레에서 만들면 진짜 진미 일 것입니다.

식사 사이에 더 많은 생수를 마셔야합니다. 완전한 치료가 끝날 때까지 정권이 필요하다는 것을 관찰하십시오.

맛있는 건강식 요리법.

음식은 단조롭지 않아야합니다. 건강식에서조차도 왕성하고 맛있는 음식을 요리 할 수 ​​있습니다. 메뉴에 수프, 디저트, 메인 요리법을 포함하십시오. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

1. 미트볼. 치킨 필렛 쿡 쇠고기. 밥 죽에 섞어주세요. 소량의 우유를 넣으십시오. 작은 공이 섞인 모양을 만드십시오. 끓는 물에서 요리 될 때까지 삶아 두십시오.
2. 구운 사과. 이 접시는 오직 단맛과 신맛이있는 품종에 적합합니다. 사과에서 핵을 제거하십시오. 가루 설탕을 조금 뿌려주십시오. 과일을 저온 오븐에 넣으십시오. 붉게 껍질이 형성되면 즉시 꺼내십시오. 작은 꿀을 마시십시오. 테이블에서 봉사하십시오.
3. 과일 샐러드 모든 비 산성 과일은 그 제조에 적합합니다. 바나나, 사과, 복숭아를 선호하는 것이 좋습니다. 딸기 좀 더주세요. 모든 재료를 잘게 자른다. 가벼운 천연 요구르트 또는 우유로 채우십시오. 그런 샐러드를 먹는 것은 종종 바람직하지 않지만 몇 일마다 너 자신을 부려 먹을 수 있다는 것을 기억하십시오.
4. 베리 무스. 금지 된 과일을 제외한 모든 과일을 사용하십시오. 철저히 헹구십시오. 주스를 짜내십시오. 주스, 장과 및 끓는 물을 혼합하십시오. 컴포지션을 필터링합니다. 잔여 액체를 다시 끓으십시오. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 자극하는 것을 잊지 마십시오. 혼합물이 약간 식은 후에, 그것을 치십시오. 크레이머에 퍼집니다.
5. 야채 국물. 작은 큐브에 감자와 당근을 갈가리 찢습니다. 약한 열에서 약 25 분 동안 익힌다. 그 후 국물을 약 15 분 동안 끓이십시오. 필터. 이 국물에 시리얼 수프를 만들 수 있습니다.
6. 생선 스튜. 적절한 폴록, 파란 우는 소리, 대구 또는 강변을 선택하십시오. 소금. 당근과 샐러리를 서클에서 파쇄하십시오. 약간의 딜을 부순다. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 생선을 넣으십시오. 물이나 야채 수프를 붓는다. 야채를 퍼뜨려 라. 저온에 30 분 동안 물고기를 진압하십시오.
7. 경량 vinaigrette. 그것은 필요합니다 : 사탕무, 당근과 감자. 야채를 이중 보일러 및 찹에서 요리하십시오. 샐러드를 섞는다. 드레싱은 아마 인유를 만들 수 있습니다.
8. 양질의 양질 스프 우유 반 컵을 삶아. 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 끊임없이 약 20 분 동안 끓여 라. 버터 20 그램과 알갱이 설탕 1 티스푼을 넣으십시오.
9. 게으른 만두. 커틀릿 치즈를 체로 갈아서. 밀가루 한 스푼, 설탕 한 작은 술과 달걀을 부어 라. 반죽을 반죽하십시오. 그것에서 소시지 롤. 작은 조각으로 자르십시오. 끓는 물에서 5 분 동안 삶아서 삶아 라. 저지방 사워 크림으로 제공하십시오.

적절한 영양 섭취에 관한 모든 규정을 준수하면 질병에 대처할 수 있습니다. 그러나 영양 섭취를 제한하기 전에 의사와 상담하십시오.

Gastroduodenitis가있는 다이어트 (테이블) : 메뉴 및 권장 사항

의학에서는 의학적식이 요법이 매우 중요합니다. 왜냐하면 일부 질병의 경우 적절한 식단이 없으면 효과적인 치료가 불가능하기 때문입니다. 예를 들어, 특정 상황에서 위장관 염을 포함한식이 요법 (table)은 약물 치료보다 더 중요합니다. 왜냐하면이 질환으로 인해이 질환이 발생하고 악화시키는 잘못된식이 요법이기 때문입니다.

위 십이지장 염이란 무엇이며 어떻게 위험합니까?

위 십이지장 염은 십이지장 벽 및 위 하부에 병변이 있습니다. 그것은 만성적이고 급성 단계에서 발생할 수 있습니다.
만성 질환에서 임상상이 흐릿해질 수 있습니다. 증상은 식사 후에 만 ​​나타납니다. 예를 들어 식사 직후에 사람이 위장에 불편 함을 느낄 수 있습니다. 가슴 앓이, 불쾌한 트림, bloating이 있습니다.
질병 퇴치 중 의사의 권고를 따르지 않으면 급성기가 될 수 있습니다. 그 동안 증상이 더 뚜렷해질 것입니다. 사람은 메스꺼움과 심지어 구토, 식욕 감퇴를 느낍니다. 혈액이 대변에서 발견 될 수 있습니다.
위 십이지장 염의 주된 위험은 급성기입니다. 그것은 사람이 정상적인 삶을 살도록 허용하지 않을 것입니다. 우리는 복잡한 치료를 받아야하며 엄격한식이 제한을 준수해야합니다.

Gastroduodenitis로 어떤 식단을 따라야합니까?

Gastroduodenitis가있는 다이어트 (테이블)는 질병이 2 단계만큼 많기 때문에 다를 수 있습니다. 악화 기간 동안식이 요법 1과 완화 기간 동안 - 5 번을 따라야합니다.
이 다이어트를 숫자로 나누는이 시스템은 작성된 질병에 따라 소련에서 상당히 오래 전에 개발되었습니다. 그리고 여전히 의학에서 사용되며 영양 학자들의 작업을 크게 촉진합니다. 각식이 요법은 특정 유형의 질병에 선택되었습니다. 이들 모두는 증상을 줄이기 위해뿐만 아니라 질병을 더 빨리 제거하기위한 것입니다.

표 1 : 급성 위 십이지장 염

다이어트는 질병의 악화시에만 처방되며, 증상이 덜 발음되지 않는 한 정확히 있어야합니다. 그 후 약 일주일 동안 개선 된 상태가 고정되고 환자가 덜 단단한 식단으로 전환됩니다.

다이어트의 기본 규칙

- 음식에는 퓌레 제품 만 섭취 할 수 있습니다. 그들은 찌거나 조리해야합니다. 이로 인해 섬유질 섭취가 최소화되고 급성 위 십이지장 염이 발생하는 동안 위장과 장의 상태가 매우 위험 할 수 있습니다.
- 요리와 김을내는 것 외에도 다른 조리 방법이 허용되지만 한 가지 규칙이 있습니다. 완성 된 접시에 빵 껍질이 없어야합니다. 뭔가 구우려면 호일 또는 특수 플라스틱 슬리브를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 생선이나 부드러운 고기 만 한 조각으로 드실 수 있습니다. 앞에서 언급했듯이 다른 모든 요리는 잘게 부순 것입니다.
- 소금 섭취량은 심각하게 제한됩니다. 하루에 2 그램을 넘지 않아야하므로 사용하기 직전에 접시에 소금을 뿌는 것이 가장 좋습니다.
- gastopsodenite식이 요법이 또한 온도 정권에 순응 할 것을 요구할 때. 음식이 너무 차거나 뜨거워서는 안됩니다. 그러므로,이 양식으로 제공되는 모든 요리는 엄격히 금지됩니다.
- 하루에 5-6 회 이상 자주 먹어야합니다. 마지막 식사는 취침 직전이어야합니다. 그것은 우유 또는 kefir 한 잔 수 있습니다. 장시간 동안 음식을 먹지 않고도 더 이상 굶주림을 느끼게하는 것은 불가능합니다.
- 에너지 가치는 제한되지 않습니다. 하루에 약 2.8-3000 칼로리를 섭취해야합니다.

유용한 제품

아래 나열된 모든 제품은 귀하의 식단의 기초를 형성해야합니다.

베이킹 :
- 어제 또는 단순히 부패 된 모든 형태의 빵.
- 비스킷이나 비스킷을 말라.
- 사과, 잼, 두부, 다진 삶은 고기와 생선을 넣고 이스트를 넣지 않은 빵 굽기

첫 번째 과정 :
- 퓌레 야채를 첨가 한 수프. 감자, 사탕무, 당근, 브뤼셀 콩나물에 특히주의해야합니다. 야채 수프는 특히 자주 먹어야합니다.
- 시리얼 또는 파스타를 첨가 한 저지방 우유 스프.
- 모든 국수 스프.
- 저지방 수프는 미리 요리 된 고기를 추가하여 퓌레 야채 또는 우유를 기본으로합니다.
- 엄밀한 과일과 장과를 첨가 한 양질의 스위트 스프.
수프를 두껍게하려면 냄비에 말린 밀가루를 사용하십시오. 요리 후, 저지방 사워 크림, 수제 마요네즈, 버터를 접시에 첨가 할 수 있습니다.

- 이전에 잘 익힌 부드러운 살코기는 한 조각으로 먹을 수 있습니다. 희박한 물고기와 가금류에도 똑같이 적용됩니다.

- 요리와 다진 고기 또는 다진 고기 구이.
- 삶은 찌꺼기.

유제품 :
- 저지방 유제품 (예 : 전유, 농축 우유, 크림).
- 최소량의 효모가 함유 된 케 피어와 신 우유. 제품이 너무 신맛해서는 안됩니다.
- 신선한 코티지 치즈, 작은 지방 함량.
- 가볍게 소금을 발라서 매운 치즈가 아닙니다.
- 제한된 양의 사우어 크림 (수프 또는 소스에 작은 첨가제로만 사용)

계란 :
- 부드러운 삶은 삶은.
- 모든 유형의 오믈렛 찜질 또는 비 점착성 코팅.

곡물과 파스타 :
- 양질의 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀, 오트밀, 잘 익은 우유와 물을 사용하여 조리. 완성 된 접시에 설탕이나 약간의 버터를 넣을 수 있습니다.
- 곡물을 첨가 한 식사 (예 : 메밀 커틀렛, 수플레, 푸딩).
- 철저한 요리 후에 만 ​​파스타.

야채 :
- 콜리 플라워, 감자, 사탕무, 당근, 완두콩 - 잘 조리 된 형태로만 제공됩니다.
- 이른 호박 또는 호박은 uncrushed 먹을 수있다.
- 익은 토마토는 제한되어 있습니다. 낮에는 100g 이상을 먹을 수 없습니다.

간식 :
- 개별 구성 요소 준비에 대한 권장 사항이있는 허가 된 제품의 샐러드.
- 수제 간장이나 고기, 야채 또는 허용 곡물 추가.
- 식이 성 소시지 (예 : 의사 소시지 또는 우유 소시지).
- 캐비아는 소금이없는 철갑 상어뿐입니다.
- 살코기, 살코기, 젤라틴 첨가.
- 청어는 단단히 굳어졌다. 허용 된 저지방 식사.

달콤한 요리 :
- 단 과일은 구운 것, 갈가리 찢긴 것, 삶은 것만.
- 퓨리, 젤리, 딸기와 과일을 기반으로 한 수제 젤리.
- 저지방 버터 크림, 우유 또는 귀리 젤리, 눈.
- 여보, 마시맬로, 설탕, 마쉬멜로 우 (수제).

향신료와 소스.
- 추가 지방을 사용하지 않고 직접 만든 우유 소스.
- 크림과 함께 과일 소스.
- 잘게 잘린 채소.
- 향신료 중에서 계피 만 허용되며 소량으로 허용됩니다.

음료 :
- 약한 차, 우유 나 크림을 넣을 수 있습니다.
- 가난한 커피와 우유와 설탕을 넣은 코코아.
- 설탕이없는 달콤한 과일과 채소의 신선한 주스 (예 : 어린이).
- 허브와 야생 장미의 달입니다.

추가 지방 :
- 약간의 버터가 허용됩니다.
- 정제 된 식물성 기름. 너는 그것에 튀길 수 없다.

유해한 제품

규정 식에서 엄격히 금지되는 식품이 있습니다. 특히 악화 단계에있는 위 십이지장염 때문에 더 위험한 질병이 될 수 있습니다. 금지 사항 :
- 호밀 가루 빵, 신선한 베이킹, 버터 및 퍼프 페이스 트리.
- 버섯을 포함한 강력한 국물.
- okroshka, 양배추 수프 및 borscht와 같은 산성 음식의 추가와 함께 스프.
- 돼지 고기 나 오리와 같은 지방이 많은 육질의 고기.
- 뚱뚱한 생선, 소금에 절인 생선.
- 낙농 제품 (허용되는 경우를 제외하고).
- 튀긴 계란 또는 삶은 닭 계란
- 모든 콩과 식물 (신선한 녹색 완두콩 제외).
- 옥수수, 보리, 기장 등과 같이 섬유 함량이 많은 거친 유형의 곡물
- 무, 순 무, 오이 같은 야채. 금지 및 스웨덴.
- 잎이 많은 채소, 밤색, 양파, 시금치.
- 통조림, 절인 야채 및 절인 야채.
- 훈제 식품, 통조림, 보존 식품, 매운 스낵.
- 양 고추 냉이 또는 겨자와 같은 매콤한 소스.
- 지방 (허용 된 것 제외).
- 신맛 또는 익은 과일, 딸기 및 채소.
- 알콜

하루 동안 샘플 메뉴

아침 식사 : 우유, 설탕, 으깬 딸기, 소량의 홍차가 첨가 된 물 위에 세 몰리나.
두 번째 아침 식사 : 집에서 만든 젤리 과자, 마른 비스킷, 우유.
점심 식사 : 쌀로 만든 브로콜리 크림 스프, 부드러운 삶은 쇠고기.
티 타임 : 건빵과 설탕과 차를 말라.
저녁 식사 : 젤리 피쉬, 스팀 패티가 든 으깬 감자, 설탕없는 녹차.
두 번째 저녁 식사 : 저지방 우유.

표 5 : 만성 위 십이지장 염과

질병의 완화 기간 동안 다른식이 요법이 위 십이지장 염으로 처방됩니다. 그 메뉴는 이전의 것과 매우 유사하지만 여전히 다이어트를 더 재미 있고 다양하게 만들 수있는 몇 가지 추가 사항이 있습니다.

다이어트의 기본 규칙

- 요리와 찌기는 여전히 요리의 주요 방법입니다. 때로는 기름을 약간 넣은 채로 요리를 할 수 있습니다. 그들은 단지 접시 표면을 양말에 담을 필요가 있습니다.
- 소금의 양을 늘릴 수 있습니다. 이제 규범은 하루 6-10 g입니다.
- 자주 먹어야한다. 낮에 5-6 끼의 식사. 그들 사이의 휴식 시간은 3 시간을 넘지 않아야합니다. 아침 식사가 가장 영양가가 있어야하며, 음식의 영양가가 점차 낮아집니다.
- 영양소의 일일 비율을 모니터링하는 것이 필요합니다. 단백질 80 ~ 90 g (동물 40 ~ 45 g), 지방 70 ~ 80 g (야채 20 ~ 30 g), 탄수화물 300 ~ 400 g (단단한 탄수화물 70 g 이하 디저트에서).
- 권장 칼로리 섭취량은 2 300 - 2 800 kcal입니다.
- 하루에 최소 1.5 리터의 물을 섭취해야합니다. 우리 음식은 또한 일정량의 물을 생산하기 때문에이 모든 것이 물이 될 수는 없습니다.
- 섭씨 60도까지의 음식은 이미 허용됩니다. 그러나 차가운 요리는 여전히 금지되어 있습니다.

유용한 제품

베이킹 :
- 어제 또는 단순히 부패 된 모든 형태의 빵.
- 비스킷이나 비스킷을 말라.
- 사과, 잼, 두부, 다진 삶은 고기와 생선을 넣고 이스트를 넣지 않은 빵 굽기

첫 번째 과정 :
- 모든 야채 수프, 야채가 반드시 강하게 끓일 필요는 없습니다.
- 시리얼 또는 파스타를 첨가 한 저지방 우유 스프.
- 모든 국수 스프.
- 저지방 수프는 미리 요리 된 고기를 추가하여 퓌레 야채 또는 우유를 기본으로합니다.
- 엄밀한 과일과 장과를 첨가 한 양질의 스위트 스프.

고기 요리 :
- 살코기, 닭고기, 생선을 삶은 것 또는 조림 한 것.
- 곡물이나 채소를 첨가하여 다진 고기 요리. 끈적 거리지 않은 코팅으로 팬에서 튀길 수 있습니다.
- 가축, 고기와 같은 규칙에 의해 조리.

유제품 :
- 저지방 낙농 제품. 지방의 양은 4 %를 초과해서는 안됩니다.
- 뚱뚱한 내용까지 30 %까지 치즈.
- 신선한 코티지 치즈와 마른 우유는 더 많은 지방을 선택할 수 있습니다.

계란 :
- 모든 종류의 알은 금지되어 있습니다.

곡물 및 시리얼 :
- 점액 밥, 메밀, 밀, 오트밀. 그들은 우유, 버터, 설탕 또는 다른 감미료를 첨가합니다.
- 푸딩이나 수플레와 같은 시리얼을 기본으로 한 디저트.
- 시리얼을 추가 한 육류 요리 (예 : 채소 채소).

야채 :
- 너무 많은 녹말을 포함하는 것을 제외하고 거의 모든 채소가 허용됩니다.
- 단단한 야채는 잘 익혀야합니다. 그들 모두를 연마하는 것이 바람직합니다.
- 야채 스프, 껍질을 벗긴 야채없이 구운 야채.

간식 :
- 버터 또는 사워 크림을 첨가하여 금지 된 것을 제외하고 신선한 야채 샐러드 (부드러운 것만).
- 집에서 만든 페이트. 야채 나 시리얼을 추가 할 수 있습니다.
- 식이 성 소시지 (예 : 의사 소시지 또는 우유 소시지).
- 캐비아는 철갑 상어 뿐이며 짠맛이 아닙니다.
- 살코기, 살코기, 젤라틴 첨가.
- 청어는 단단히 굳어졌다. 허용 된 저지방 식사.

달콤한 요리 :
- 단 과일은 구운, 퓌레, 삶은 형태로만.
- 퓨리, 젤리, 딸기와 과일을 기반으로 한 수제 젤리.
- 여보, 마시맬로, 설탕, 마쉬멜로 우 (수제).
- 말린 과일에서 요리. 사전 및 깨끗한 물에 담그 필요합니다.
- 곡물과 과일에서 푸딩과 스프.

향신료와 소스 :
- 추가 지방을 사용하지 않고 직접 만든 우유 소스.
- 크림과 함께 과일 소스.
- 수제 마요네즈식이 요법.
- 잘게 잘린 채소.
- 향신료 중에서 계피 만 허용되며 소량으로 허용됩니다.

음료 :
- 차 또는 검정은 매우 강하지 않습니다. 우유, 설탕, 꿀 등을 추가 할 수 있습니다.
- Kissels는 과일, 말린 과일 및 장과에서 집에서 만든다.
- 코코아와 커피는 우유가 많이 들어있는 약한 형태로만 첨가됩니다.
- 설탕을 넣지 않은 신선한 주스. 가게에서는 설탕이 없으므로 아이들을위한 음식 만 가져갈 수 있습니다.
- 의사가 허락 한 허브와 엉덩이.

추가 지방 :
- 약간의 버터가 허용됩니다.
- 정제 된 식물성 기름. 너는 그것에 튀길 수 없다.

유해한 제품

위 십이지장 염에 대한식이 요법 (표 5)은 다음을 금지합니다 :
- 알코올 음료, 강한 홍차와 커피.
- 달콤한 레모네이드, 소다 등등.
- 수프와 같은 신 요리.
- 어떤 형태의 콩, 버섯, 국물을 포함합니다.
- 진주 보리, 기장 및 옥수수 밀가루 반죽.
- 뚱뚱한 고기, 가금류, 생선, 베이컨, 베이컨.
- 매운맛이나 신맛이 나는 야채와 과일.
- 마가린과 같은 요리 용 지방.
- 아이스크림과 지방산 유제품.
- 초콜릿, 과자류 (허용되는 경우를 제외하고).
- 디저트의 일부로 코코아 (당신은 여전히 ​​그것을 마실 수 있습니다).
- 모든 산업 소스.

하루 동안 샘플 메뉴

아침 식사 : 어제 잼이있는 빵, 2 개가 넘는 샌드위치, 꿀이 든 구운 사과, 약한 커피.
두 번째 아침 식사 : 수 제 마른 스폰지 케이크, 우유.
점심 식사 : 약한 닭고기 국물에 야채 수프, 양배추 샐러드.
점심 식사 : 수제 좋아하는 과일 젤리.
석식 : 야채 껍데기로 구운 희박한 생선, 야채가 든 약간의 케 피어.
두 번째 저녁 식사 : 저지방 우유.

위 십이지장 염을 포함한식이 요법

2014 년 4 월 5 일 설명

• 효능 : 14-21 일 동안 치료 효과
• 날짜 : 21 일
• 제품 원가 : 주당 1280 - 1500 루블

일반 규칙

위 십이지장 염은 위의 하부 (유문)와 십이지장 상부의 점막의 염증을 합친 것입니다. 이 기관의 해부학 적 근접성과 종종 병인의 공통점 (헬리코박터의 존재)은 십이지장 점막의 병리학 적 과정에 2 차적으로 관여합니다. 이 질환은 만성 위염의 한 유형입니다.

급성 및 만성 형태의 질환이 있으나, 가정 수준에서 대부분의 위 십이지장 염은 만성적 인 형태의 질환을 암시하며, 이는 급성 위 십이지장 염으로 인식되는 완화 및 악화의 기간을 오랜 시간이 걸린다.

위 십이지장 염을 포함한 다이어트는 치료 과정의 중요한 구성 요소이며 위의 pH 측정 데이터뿐 아니라 질병의 형태와 유형 (표면 카타르, 홍반, 부식성 위 십이지장염)에 따라 다릅니다. 위염 및 십이지장염에 대한 영양의 일반 원칙은 다음과 같습니다. 손상된 기관의 점막을 최대한 보호합니다. 이것은식이 요법에서 장기간 소화가 필요한 제품을 제외하고 음식을 균질화 된 상태 (삶은 것, 땅이 진한 것)로 제공하며 식품을 철저히 씹어야합니다.

지나치게 뜨겁거나 차가운 상태에서 음식을 제공하는 것은 허용되지 않습니다. 화학적 자극 (지방 및 튀긴 음식, 훈제 식품, 마리 네이드, 향신료 및 소스, 통조림, 생 야채, 알콜)을 유발하는 식품은 식단에서 제외되며 소금은 제한적입니다.

품종

만성 위 십이지장 염을위한 음식은 질병의 형태와 위상, 위액의 산도에 따라 일정한 계획에 따라 처방됩니다.

급성기에 위 십이지장염으로 인한식이 요법

증가 된 산도 또는 정상적인 산도를 배경으로 위 십이지장 염이 악화되는 것은 다이어트 1 번과 그 종류의 임명이 필요합니다. 첫날, 소량의 액체 (끓인 물, 설탕없는 차)를 섭취하면 완전한 기아가 나타납니다. 2 ~ 3 일 동안 환자는 표 1A로 옮겨집니다.

1800 kcal에서의식이 요법의 에너지 값. 칼로리 함량을 줄이는 것은 주로 탄수화물의 소비를 줄이는 것과 단백질과 지방의 소량을 줄이는 것입니다.

분비를 자극하고 위 점막을 자극하는 금지 된 식품 및 제품. 음식은 찌거나 끓여 지거나 초라한 형태로 제공되며 너무 뜨겁거나 차가운 요리는 허용되지 않습니다. 소금 섭취량은 6-8g으로 제한됩니다.

식사는 침대 휴식, 부분에 따라 달라질 수 있습니다. 약 1.5 리터의 물을 마 십니다. 위 점막 / 췌장의 재생을 자극하기 위해 6-8 일 동안 환자는 다이어트 1B로 옮겨집니다.

하프 침대 모드의 식사. 에너지 가치는 단백질과 지방의 정상적인 함량으로 탄수화물의 양을 제한함으로써 주로 감소합니다. 점액 국물에 수프. 제외 된 고체, 자극 제품, 따뜻한 음식과 차가운 음식.

음식은 쪄거나 끓여서 균질화 된 상태로 제공됩니다. 소금은 제한되어 있습니다. 다이어트 1과 1B의 지속 기간은 위 십이지장 염 (gastroduodenitis)의 형태를 포함한 많은 요인에 의해 결정됩니다. 따라서 표재성 위 십이지장 염은 점막 만이 염증 과정에 관여하고 위와 장의 나머지 구조는 기능적으로 충분하고 영향을받지 않기 때문에 금식 기간과식이 영양은 상대적으로 짧을 수 있습니다.

점막 표면에 이미 결함 (침식)이있는 부식성 위 십이지장 염으로 금식 기간과 다이어트 1A, 1B 및 1 위의 체류 기간이 길어집니다. 이와 관련하여 궤양 성 질환으로 간주되는 위염 및 미란 성 십이지장 염은 치료 영양의 모든 요구 사항을보다 엄격하게 충족시켜야합니다.

추가 임명 된 테이블 번호 1. 탁월한 기계적 고갈없이 에너지 적 및 생리 학적으로 완벽한 식습관. 음식은 문질러지지 않습니다. 메뉴에는 여러 가지 열처리 (삶은 것, 조림, 빵 껍질없이 굽는 것, 연마 정도)가있는 요리가 있습니다. 소금은 약간 제한되어 있습니다. 감소 된 부분의 영양분. 환자의 상태가 좋아지면 메뉴가 확장됩니다.

삶은 야채 샐러드, 순한 치즈, 의사 및 우유 소시지는 허용됩니다. 어제의 흰 빵 만. 지방질의 세련 한 올리브 해바라기 및 아마 인유를 좋아했다. 깍지 오트밀과 메밀로 재현 된 벼에서. 파스타는 피해야합니다. 식이 요법 만의 고기 (닭고기, 토끼, 칠면조). 계란 - 증기 오믈렛의 형태로.

유제품에서 소량의 저지방 코티지 치즈가 허용되었습니다. 전체 우유와 크림의식이 요법에 포함시키는 가능성은 의심 스럽습니다. 야채 주스의 식단에 포함시키는 것이 유용합니다. 생과실 및 장과를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 새로운 요리가 배급량에 점진적으로 도입되고 부분이 증가하고 곧 환자는 표 15로 이전됩니다.

압도적 인 대부분의 경우, 위 십이지장 염은 정상 / 높은 산도의 배경에 반하여 진행됩니다. 회복 단계의 산성도가 낮은 환자에서 위 십이지장 식염의 경우, Diet №2를 처방하여 환자의 치료를 조정합니다. 환자에게 좋은 영양분을 제공하는 것 외에도 소화관의 분비 기능을 적당히 자극하고 장의 운동 기능을 정상화하는 작업이 포함됩니다. 이를 위해식이 요법은 섬유 및 결합 조직이 풍부한 식품의 함량을 높일뿐만 아니라 구운 것, 삶은 것, 조림, 껍질없이 튀긴 제품의 열처리 유형을 확장합니다.

풍부한 버섯, 고기 및 생선 국물이 허용됩니다. 식단에는 감미롭고 신맛이 나는 야채와 딸기 (딸기, 건포도, 라스베리, lingonberries), 감귤류 과일, 사워 유제품, 식물성 국물 소스 (레몬, 사워 크림, 버섯이 들어간 흰색 소스)와 향신료, 파슬리, 딜, 샐러리가 포함됩니다. 크림과 식물성 정제 오일의 사용이 증가하고 있습니다. 생리 학적으로 본격적인식이 요법 (3000 Kcal). 힘 형태 : 과식없이 4-5 시간. hypoacid gastembodenitis에 대한 영양 메뉴는 해당 섹션에 있습니다.

적응증

• 다이어트 1A - 만성 위 십이지장 염증의 악화 단계;
• 다이어트 1B - 다이어트 1A 후;
• 다이어트 넘버 1 - 정상 / 고산도에서 완화 된 위 십이지장 식염;
• 다이어트 2 번 - 산도가 낮은 완화 된 위 십이지장 염.

허용 된 제품

첫 번째 요리는 대부분 점액과 퓌레로 준비되어 있습니다. 끓는 물은 채소 또는 약한 육류 / 생선 수프에 담아 내용물을 체로 긁어 낼 수 있습니다. 완성 된 스프에 버터가 첨가됩니다. 저지방 쇠고기, 닭고기, 토끼, 저지방 어류 (잉어, 파이크 퍼치)는 물을 첨가하여 찐거나, 삶거나 끓여줍니다.

장식용 곡물 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀)뿐만 아니라 칠면조, 베르 미첼 리. 야채 (콜리 플라워, 감자, 사탕무, 호박, 호박, 당근)는 삶은 또는 조림 형태로 제공됩니다.

버터, 식물성 기름은 준비되어있는 식사에 추가됩니다. 건조 밀 빵, 흰 크래커 만 허용. 오믈렛은 증기 또는 부드러운 삶은 달걀입니다.

달콤한 과일은 젤리, 젤리 또는 조림 과일의 형태로만 존재할 수 있습니다. 저지방 코티지 치즈는 수플레 (soufflé)와 캐서롤 (casseroles)의 형태로 자연스럽게 섭취 할 수 있습니다. 디저트와 음료 - 마시맬로, 가렛 쿠키, 잼 (비 산성), 꿀, 약한 우유 차, 유제품.

Gastroduodenitis를 가진 규정 식 - 금지 된, 허용되는 음식, 맛있은 조리법

Gastroduodenitis와 다이어트는 복잡한 치료의 주요 요소 중 하나입니다. 악화 기간 동안 엄격한식이 요법을 준수하고, 재발을 예방하기 위해 적절한 영양을 섭취해야합니다. 다이어트는 신속한 회복에 기여하고, 미생물총을 정상화하고, 신체의 보호 기능을 향상시키고, 적절한 소화를 회복시킵니다.

식단이 급성기에있다.

대부분의 경우, 위장병의 악화는 부적 절한식이 요법, 불안정한식이 요법, 나쁜 습관에 영향을줍니다. 몸의 회복을 돕기 위해서는 올바른식이 요법을하고, 술을 마시고, 담배를 피우고, 마약을 줄이고, 약물 사용을 줄이고,식이 요법을 정상화해야합니다.

악화 단계의 다이어트 규칙 :

• 하루에 최대 6 번 먹어야합니다. 식후에는 기아에 대한 약간의 느낌이 남아 있어야합니다. 과식을 방지하기 위해 식사 전에 탄산 미네랄 워터를 마시는 것이 좋습니다.
• 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전이어야합니다. 고밀도의 풍성한 저녁 식사, 소화하기 어려운 음식은 허용되지 않습니다.
• 천천히 먹고, 각 부분을 철저히 씹어야합니다. 이동 중에는 건어물을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 먹는 동안 말하지 마라.
• 식사는 고온이 아닌 너무 추운 편안한 기온에 있어야합니다. 빠른 소화, 소화 시스템의 정상적인 작동에 도움이되는 따뜻한 요리입니다. 뜨거운 음식, 추위가 점막을 자극하고, 가슴 앓이를 일으키며, 트림을합니다.
• 악화 기간에는 알코올, 탄산 음료, 강한 차, 커피, 과자, 훈제 식품, 통조림, 튀김, 지방, 매운 요리를 섭취하는 것이 금지됩니다.
• 1 일 배급에는 육류, 야채 국물, 녹색 보르 슈트, 양배추 수프, 메밀, 쌀, 오트밀 죽, 조림 채소, 유제품이 들어있는 첫 번째 코스가 있어야합니다.
• 지방에서 식물성 기름을 허용, 버터. 금지 된 매운 소스, 마요네즈, 케첩, 겨자.
• 패스트 푸드, 풍미 증강 물질, 향료, 화학 첨가제 (칩, 견과류, 크래커, 새우류의 말린 생선, 오징어 및 기타 맥주와 유사한 제품)의 함량이있는 제품은 포기해야합니다.

허용되는 제품 목록 :

• 우유;
• 사우어 크림;
• 케 피어;
• 코티지 치즈;
• 리야 첸카;
• 버터;
• 요구르트;
• 치즈;
• 메밀;
• 쌀;
• 오트밀;
• 양질의 거친 밀가루, 옥수수;
• 밀 빵;
• 크래커 비스킷, shortbread, 퍼프;
• 말린 살구, 건포도, 자두;
• 견과류;
• 감자;
• 사탕무;
• 당근;
• 콜리 플라워;
• 호박;
• 젊은 완두콩;
• 채소 - 딜, 파슬리, 양파;
• 작은 오이;
• 마른 돼지 고기;
• 가금류, 어린 양, 송아지 고기, 토끼;
• 바다 물고기;
• 간;
• 식물성 기름;
• 계란;
• 탄산 미네랄 워터;
• 녹차;
• 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
• 파스타.

허용 된 제품 중 건강하고 맛있는 요리가 아주 많이 나올 수 있습니다. 다이어트는 짜증나는 일이 아닙니다. 고통스러운 증상이 사라진 후에도 건강한 식단을 계속 따르는 것이 좋지만 주기적으로 튀긴 음식, 조미료, 소스, 마요네즈가 든 샐러드, 초콜릿, 커피, 술은 허용됩니다. 이유의 틀 안에서 온건 한 모든 것.

산도가 높은 다이어트

소화관의 문제는 종종 위액의 산성도가 증가합니다. 상황은 가슴 앓이, 트림, 점막의 염증, 염증의 발생 위험합니다. 메스꺼움, 위장 통증, 과밀 감, 식욕 부진, 유용한 구성 성분의 소화율 저하, 신체의 약화, 독소 축적. 산도를 정상화하려면 특별한 약을 복용하고 특별한 음식을 섭취하십시오.

이 경우 이전 섹션에서 지정한 모든 규칙을 준수해야합니다. 다음 제품이 산도 증가에 기여한다는 점을 기억해야합니다.

• 커피;
• 강한 차;
• 자기야.
• 감귤류;
• 딸기;
• 라스베리;
• 자두;
• 살구;
• 체리;
• 사탕무;
• 가지;
• 토마토;
• 달콤한 고추와 쓴 고추;
• 크림이 많은 과자;
• 잼;
• 신선한 파이;
• 튀긴 음식;
• 향신료;
• 사탕무 수프;
• 초콜릿;
• 알콜;
• 탄산 음료;
• 패스트 푸드

높은 산도를 지닌 다이어트는 이러한 제품, 모든 신 과일, 알코올, 흡연을 거부합니다.

산도 감소 :

• 저지방 코티지 치즈;
• 따뜻한 우유;
• 크림 같은 작은 올리브;
• 견과류;
• 메밀 groats;
• 쌀 국물 또는 아마 종자;
• 수박;
• 멜론;
• 바나나;
• 해바라기 씨, 호박;
• 감자;
• 당근 주스;
• 생 계란;
• 프리미엄 파스타;
• 흰 빵;
• 말린 과일.

산성도의 정상화는 전반적인 건강 상태의 개선, 가슴 앓이 부족, 트림, 식욕 증가를 나타냅니다.

레시피가있는 주간 메뉴

요리는 찐 것, 구운 것, 조림, 끓여야한다. 튀김을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 소금, 설탕은 최소한으로 사용됩니다. 향신료는 사용하지 않으며 녹색은 허용됩니다. 고기는 저지방 품종, 어류를 선택해야합니다.

일일 모드

성공적인 회복의 첫 번째 규칙은식이의 정상화입니다.

1. 아침은 탄산 미네랄 워터, 감자, 당근 주스 한 잔으로 시작해야합니다. 하루의 시작은 소화 기관이 적절히 시작하고 산도를 줄이며 식욕을 개선하는 데 도움이됩니다. 아침 식사는 오전 7 시부 터 9 시까 지 필요합니다. 아침 식사는 과일, 코티지 치즈, 토스트, 계란, 야채, 과일 샐러드를위한 요리입니다.
2. 오후 12 시부 터 가벼운 간식으로 구성된 2 번째 아침 식사가 권장됩니다. 이것은 과일, 샌드위치, 비스킷, 요구르트, 말린 과일, 견과 일 수 있습니다.
3. 식사는 14.00-15.00에 있어야합니다. 야채, 고기 국물, 녹색 borsch, 양배추 수프와 함께 첫 번째 코스 - 수프를 포함해야합니다. 두 번째로는 으깬 감자, 찐 야채, 샐러드, 오트밀 반찬, 메밀, 쌀 시리얼을 제공합니다. 닭고기, 토끼 고기, 미트볼, 생선뿐만 아니라 점심 식사는 녹차 한 컵, 우유 한 잔, 미네랄 생수, 약초 음료입니다.
4. 저녁 식사는 17.00-18.00입니다. 코티지 치즈 요리, 우유 또는 버터에 죽, 야채, 과일, 만두, 만두, 캐서롤 샐러드가 허용됩니다.
5. 두 번째 저녁 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야합니다. 바나나, 달콤한 사과, 케 피어 한 잔, 요구르트, 스무디를 먹고 과자를 먹을 수 있습니다.

식이 요법을 준수하는 것은 악화시기뿐 아니라 앞으로도 계속 재발을 예방해야합니다.

금주의 메뉴

허용되는 제품 목록에서 해당주의 메뉴를 구성합니다. 식이 요법을위한 요리법은 거대하며 시간이 부족하더라도 맛있는 아침, 점심 또는 저녁 식사를 할 수 있습니다.