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담낭염 및 췌장염 음식

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 특별한 현상이 아니지만 담낭, 간 및 췌장의 기능에 악영향을 줄 수있는 음식은 제외됩니다. 적절한 접근법을 사용하면 질병은 완화 단계로 간 반면 환자는식이 제한으로 인한 특별한 불편 함을 느낄 수 없습니다. 다른 사람들은 하나의 제품으로 대체되어 배고픔을 배제하기 때문입니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 특별한 현상이 아니지만 장기 기능에 악영향을 줄 수있는 식량 생산품을 제외한 생활 양식은 제외됩니다.

담낭염과 췌장염이있는 음식물 섭취

담낭염과 췌장염은 같은 원인으로 특징 지어지기 때문에 병이 짝을 이루고 있습니다. 담낭염은 담낭에 염증 과정을 수반하는 위장관 질환입니다. 질병의 원인은 담즙의 정상적인 흐름을 방지, 담즙 기관에 돌 수 있습니다.

췌장염은 췌장의 염증으로 기관의 효소가 활성화됩니다. 췌장염과 담낭염의 치료는 동시에 시행되며 병적 기관의 부담을 줄이기 위해 동일한 방법이 사용됩니다. 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 치료법 중 하나이며, 이로 인해 질병이 완화됩니다.

췌장염은 췌장의 염증으로 기관의 효소가 활성화됩니다.

췌장염은 급성 및 만성이며, 질병의 단계에 따라식이 요법이 처방됩니다. 이 질병이 작은 부분으로 음식을 자주 사용하는 소위 분수 식품으로 권장 될 때. 음식은 몸에 잘 흡수되어야하므로 가두리, 수프, 삶은 채소 및 과일을 땅에서 먹습니다. 췌장염이 지방성 고기와 어류의 식단에서 완전히 제외되어야 할 때. 돼지 고기는 저지방 송아지 고기, 닭고기 또는 칠면조 고기로 대체됩니다. 튀김, 훈제, 짠맛은 먹을 수 없습니다.

유제품은 신체에 잘 받아 들여지는 경우에만 섭취가 허용됩니다. 우유, 코티지 치즈, 요구르트의 지방 함량은 최소화되어야합니다. 야채와 과일은 삶은 형태로 가장 잘 먹습니다. 다이어트에 탄산 음료를 포함시키지 않는 것이 좋습니다. 췌장염과 담낭염의 치료를 위해 비 탄산 미네랄 워터를 사용할 수 있습니다. 계란은 삶은 형태 또는 단백질 오믈렛으로 만 먹을 수 있습니다. 하루 당 1 노른자를 먹을 수 있습니다.

췌장염으로 마시는 가장 좋은 생수는 무엇입니까? 이 질문에 대한 답은이 기사에서 찾을 수 있습니다.

담낭염은 담낭에 염증 과정을 수반하는 위장관 질환입니다.

췌장염 및 담낭염에 사용할 수있는 제품 :

  • 곡물 : 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀.
  • 케 피어, 요구르트, 리야 첸카, 우유, 코티지 치즈.
  • 과즙.
  • 감자
  • 호박
  • 당근
  • 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기
  • 파스타.
  • 비 산성 과일.
  • 향신료없이 비스킷.
  • 크래커, 어제의 빵.

췌장염과 담낭염에 대한 금지 약물 :

  • 생선 통조림.
  • 직접 만든 피클.
  • 훈제 고기.
  • 살로.
  • 소시지.
  • 돼지 고기, 오리, 거위 고기.
  • 뚱뚱한 물고기.
  • 제과.
  • 매운 향신료.
  • 양배추
  • 버섯
  • 샐러드, 밤색, 시금치.
  • 무, 무.
  • 콩과 식물 (완두콩과 녹두 제외).
  • 감.
  • 마요네즈, 겨자, 양 고추 냉이.
  • 무화과
  • 날짜들.

환자의 회복을 위해 매우 중요한 것은 요리 방법입니다. 이 목적을 위해 기선을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

과자는 당뇨가없는 경우에만 꿀로 바꿀 수 있습니다. 감의 첫 달뿐 아니라 감기 동안 감은식이에서 제외됩니다. 만성 췌장염의식이 요법에서는 제한된 양의 감나무 섭취가 허용됩니다. 환자의 회복을 위해 매우 중요한 것은 요리의 방법입니다. 이 목적을 위해 기선을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 베이킹하는 것은 허용되지만 밀봉 된 용기, 호일 또는 양피지에서만하십시오. 이 요리 방법으로 해로운 지각을 형성하지 못하면 음식은 맛있습니다.

췌장염 (급성) 용 규정 식

질병의 악화가 진행되는 동안 심한 통증이 나타나고 식욕이 사라지고 환자는 약점과 일반적인 불쾌감을 느낍니다. 이러한 상황에서 의사들은 3-5 일 동안 금식을 처방하는데, 이는 끓인 물을 사용할 수 있도록합니다. 가스없이 미네랄 워터도 마실 수 있습니다. 고통이 가라 앉은 후에 그들은 물에 삶은 야채와 시리얼 수프를 먹기 시작합니다. 췌장염은 육류 및 생선 국물이 포함 된 식단에 금기입니다. 향신료와 향신료가없는 가벼운 야채 국물을 사용할 수 있습니다.

요리 스프에서는 메밀이나 오트밀을 사용하십시오. 기장 단계에서 사용할 수있는 밀레, 보리 및 옥수수 밀가루 반죽은 금지됩니다. 만성 담낭염과 췌장염에서이 크룹을식이에 사용할 수는 있지만 매우 제한된 양입니다. 환자의 상태가 좋아지면 삶은 닭고기 나 송아지 고기가 식단에 점차적으로 도입됩니다. 수프 이외에, 그들은 물 (기름, 설탕 및 소금없이)에서 조리 된 오트밀 죽을 사용합니다. 으깬 감자를 먹을 수 있고 두꺼운 스프에 희석되어 버터와 우유가 첨가되지 않습니다.

2 주 후에 그들은 지방의 비율이 낮은 낙농 제품을 주입하기 시작합니다. 질병의이 단계에서 케 피어 (kefir) 또는 우유를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 코티지 치즈는 제한된 수량으로 먹습니다. 죽은 우유를 조금 넣어 물에서 요리를 시작합니다. 국물 엉덩이의 사용을 허용했습니다. 다이어트 야채에 들어가기 시작, 찐.

식이 요법을 변경할 때 환자의 일반적인 상태를 모니터링하는 것이 중요합니다. 메뉴에 포함 된 제품이 부정적인 반응을 일으키지 않으면 계속 사용합니다.

메스꺼움, 구토 또는 통증이있는 ​​경우, 환자의 상태를 악화시킨 제품을 배제 할 필요가 있습니다.

악화가 시작된 지 약 2 개월 후, 지방과 탄수화물 함량이 낮은 표 5P가 특별 식단으로 처방됩니다. 환자는 하루에 적어도 5-6 회는 먹어야하며 서빙은 최소화해야합니다. 손바닥 위에 놓인 음식을 많이 먹어야합니다. 섭취 한 음식을 완전히 씹는 것이 중요합니다. 그러면 음식은 몸에 쉽게 흡수됩니다.

매일 섭취하는 킬로 칼로리의 양 (2500에서 2800 kcal). 다이어트의 기본은 단백질 식품입니다. 탄수화물은 제한된 양으로 섭취되고 일일 섭취량은 400g 이하이며 하루에 60g의 동물성 지방을 섭취해야하며 하루에 20g 이하의 식물성 지방을 섭취해야합니다. 1 일당 1 티스푼의 설탕을 섭취 할 수 있습니다. 소금의 양은 심각하게 제한됩니다. 흰 빵은 먹을 수 있지만, 어제라면 흰 빵이 더 좋습니다. 최대 300 그램의 빵을 먹을 수 있습니다. 1 일 섭취 한 총 체액 - 2.5 리터.

다이어트 번호 5 췌장염의 급성 공격.

췌장염과 담낭염에 대한 메뉴

만성 췌장염과 담낭염은 이러한 질병의 급성 형태만큼 큰 문제를 일으키지 않습니다. 따라서 그러한 환자들을 위해 계산 된 메뉴는 매우 다양합니다.

아침 식사는 물 또는 우유로 삶은 오트밀 한 접시로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 여기에 약간의 꿀과 말린 과일을 첨가 할 수 있습니다.

따뜻한 우유 또는 케 피어를 마시는 것이 좋습니다. 죽을 요리하기 위해서는 인스턴트 시리얼 (뮤 즐리)을 사용하지 않아야합니다. 이는 다소 거친 음식이기 때문입니다. 부드럽게 잘 삶고 끈적 끈적한 물질을 형성하는 엉덩이를 사용하는 것이 좋습니다.

두 시간이 지나면 너트 또는 과일 마른 것을 먹을 수 있습니다. 점심 식사에는 야채 국물로 요리 한 메밀 국수가 완벽합니다. 두 번째 단계에서는 으깬 감자에 찐 야채를 바르십시오. 동시에 부분은 최소화되어야합니다. 점심 식사 후 2 시간이 지난 후에 가벼운 스낵을하십시오.

췌장염 사과는 구운 형태로 조리하고 계피를 첨가 할 수 있습니다.

비 산성 과일의 사용이 허용됩니다, 그것은 구운 사과 또는 배를 먹는 것이 좋습니다. 그들은 소량의 찐 야채와 함께 삶은 송아지 고기를 먹습니다.

다음날 아침에 녹색 완두콩과 함께 단백질 스팀 오믈렛이 시작됩니다. 두 시간 후, kefir 또는 dogrose 국물 한 잔 마시고 삶은 당근을 조금 먹습니다.

저녁 식사의 경우, 감자 수프는 프라이와 찐 생선없이 제공됩니다. 오후에는 간식이 견과류와 꿀이 함유 된 소량의 저지방 코티지 치즈로 제한 될 수 있습니다. 저녁 식사를 위해, 닭 가슴살, 호일과 소량의 삶은 감자로 구운 것.

이 메뉴를 사용하면 굶주림을 느끼지 않고 영양 상태가 좋아집니다.

췌장염 조리법

식이 요법에서 췌장염이 호박을 넣을 때 매우 유용 할 때 요리하기가 어렵지 않습니다. 껍질과 종자에서 호박 달콤한 품종을 씻은 다음 3-5cm의 조각으로 자릅니다.

호박 조각을 몇 분 동안 20 분 동안 삶아 둔 다음 믹서기를 사용하여 으깬 감자의 상태로 짓밟 힙니다.

완성 된 크림에서는 약간의 삶은 우유, 말린 살구 또는 건포도를 추가 할 수 있습니다. 호박은 자연적인 단맛이 있기 때문에 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다.

맛있고 건강한 췌장 요리법이 여기에 있습니다.

아주 맛있는 호박 구운 된 형태입니다. 사각 사각 사각 사나운 호박은 반으로 자르고 씨앗은 제거되고 육질에 자른 모양으로 자른다. 호박을 베이킹 시트 (껍질을 벗긴 것)에 올려 놓고 180 °에서 베이킹하십시오.

약 40 분 후에 접시가 준비됩니다. 이 조롱박 문화에서 요리 캐서롤 수 있습니다. 으깬 삶은 호박 (1 컵)을 가져다가 저지방 코티지 치즈 (1.5 컵)와 섞은 다음 단백질 거품에 휘저어 2 개를 말린 살구의 작은 조각으로 자른다. 완성 된 덩어리를 폼에 붓고 깊은 냄비에 넣고 오븐에 보내고 끓는 물을 부어서 액체가 폼 중간에 도달하도록합니다. 180 ° C에서 35-40 분 동안 캐서롤을 준비하십시오.

찐 생선과 고기가 맛있고 향긋하기 위해서는 약간의 트릭을 적용해야합니다. 준비된 생선 조각을 이중 보일러 그릇에 넣고 마늘과 후추를 그 옆에 놓습니다. 그래서이 요리는 모든 맛을 흡수하지만 맛에 매운 맛을 내지 않습니다. 그들은 고기와도 똑같습니다.

칠면조 고기를 요리하는 것은 꽤 어렵고, 꽤 자주 건조하고 거친 것으로 판명됩니다. 이런 일이 일어나지 않게하려면 한 시간 동안 kefir에서 칠면조를 마리 네이션해야합니다. 그 후 고기는 소금에 절여 야채와 함께 호일에 싸여 있습니다. 이 목적을 위해 완벽한 감자, 고추 및 호박. 가금류는 처음 10-20 분 동안 200 ℃의 오븐에서 구워지고, 그 후 온도는 160 ℃로 낮아진다. 요리 시간은 칠면조의 크기에 달려 있습니다.

담낭염과 췌장염에는 어떤 종류의식이 요법이 필요하며 대략적인 메뉴는 무엇입니까?

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법이 매우 중요합니다. 식이 요법에 특정 제한이 없으면 약물로 치료하면 원하는 효과가 나타나지 않습니다. 소화관의 기관 및 시스템의 기능을 위반하면 부적절한 영양 섭취와 유해한 제품 (패스트 푸드, 지방, 매운 및 튀긴 음식) 사용이 가장 빈번하게 발생합니다.

췌장염과 담낭염 : 어떤식이 요법을 처방해야합니까?

다이어트가 필요한 이유를 이해하려면 각 질병의 특징을 자세하게 연구해야합니다. 담낭에서 발생하는 염증 과정을 담낭염이라고합니다. 그것은 가장 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다 - 돌 형성, 담관의 막힘, 장기 기능의 완전한 셧다운.

질병의 진행 과정에는 불쾌한 증상이 동반되며 심한 경우에는 환자의 삶에 심각한 위협을 가하기 때문에 즉각적인 수술 적 치료가 필요합니다.

만성 담낭염은 종종 인접한 기관에 염증 과정의 전파를 유발하고 소화 과정에서 중요한 역할을하는 췌장 또한 영향을받는 영역에있게됩니다. 결과적으로 췌장염 (췌장의 염증)이 발생합니다.

이러한 배경에서 소화 시스템이 실패하고 약물 치료 없이는 불가능합니다. 그러나 단일 약물 섭취의 소화 과정의 정상화로는 충분하지 않습니다. 평소식이 요법을 거의 완전히 바꾸는식이 요법의 도움을받습니다. 이것은 담낭염과 췌장염이있는식이 요법 5이며 남은 생애를 따라야합니다. 이것은 병의 진행을 막고 재발 및 합병증을 예방할 수있는 유일한 방법입니다.

규정 식 번호 5의 기본 원리

다이어트를 가능한 한 효과적으로 만들기 위해서는 몇 가지 권장 사항을 엄격히 준수해야합니다.

  • 환경 설정 - 다람쥐. 다이어트에 사용되는 단백질의 양은 증가하지만 지방과 단순 탄수화물의 소비는 최소화됩니다. 1 일 배급은 3 가지 주 식사와 2 가지 작은 간식으로 이루어져야합니다.
  • 칼로리 회계. 담낭염과 췌장염의 적절한 영양 섭취는 충분하고 분수입니다. 자주 (3 시간마다) 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다. 열량 매일 규정 식은 2400Kkal를 초과하면 안된다. 과식이나 금식을해서는 안됩니다.
  • 부드러운 음식. 장을 자극하고 가스 형성을 증가시키는 거친 제품은 버려야합니다. 질병의 악화 기간에는식이 요법 액체 점성 시리얼, 야채 퓨레, 스팀 수플레 형태로 제공되는 고기 요리, 만두를 포함하여 초라한 형태로 음식을 제공하는 것이 가장 좋습니다.
  • 온도 준수. 너무 덥거나 차가운 음식을 먹지 마십시오. 모든 요리는 열 (35-40 ° C)의 형태로 제공되어야합니다.
  • 요리 방법. 열처리의 주된 옵션은 끓는 것, 스튜, 베이킹, 김이 나는 것입니다. 튀김 음식을 완전히 버리는 것이 좋습니다.
  • 과자를 거부했습니다. 다이어트 (설탕, 잼, 사탕, 꿀)에서 "빠른 탄수화물"의 양을 줄이기 위해 췌장염과 담낭염이 필요할 때.
  • 물 균형 준수. 하루에 적어도 2 리터의 액체를 마셔야합니다 (첫 번째 코스 제외).
  • 패스트 푸드와 지방 소스의 거부. 이 금지는 패스트리, 핫도그, 패스트 푸드, 칩, 소금에 절인 견과류 및 기타 유해한 제품에 적용됩니다. 마요네즈와 기타 매운 지방 소스 (케첩, 겨자)를 메뉴와 함께 사용하지 마십시오.
  • 소금없이 살 수 있습니다. 소금 섭취를 제한하십시오. 그것없이 접시를 요리하고 테이블에 완성 된 형태로 가볍게 소금을 칠하는 것이 낫습니다.

담낭염과 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있는지, 어떤 제품을 버려야하는지 고려하여 매일주의 메뉴를 편집해야합니다.

우리는 메뉴를 만듭니다 : 가능하고 불가능한 것은 무엇입니까?

저지방 유제품 만!

담낭염과 췌장염을 앓고있는 다이어트 5 번은 많은 일반적인 음식을 금지합니다. 메뉴를 작성하는 과정에서 어떤 음식을식이 요법에 포함시킬 수 있는지 이해해야합니다.

허용 된 제품
  • 살코기와 고기;
  • 어제의 밀 빵 제빵 (하루 2-3 조각);
  • 건조 비스킷 (비스켓, 크래커), 크래커;
  • 저지방 유제품 (케 피어, 요구르트, 코티지 치즈);
  • 곡물 (메밀, 기장, 오트밀, 쌀);
  • 파스타 (듀럼 밀 (durum wheat));
  • 신선한 야채 (감자, 당근, 사탕무, 토마토, 브로콜리, 호박, 콜리 플라워);
  • 달콤한 과일과 열매 (복숭아, 배, 수박, 멜론, 살구, 체리, 딸기, 라스베리);
  • 그린 (딜, 파슬리), 잎이 많은 샐러드;
  • 닭고기 달걀;
  • 식물성 기름;
  • 채식 시리얼 및 채소 수프;
  • 음료 - 가스, 주스, 과일 음료, 과일 음료, 젤리, 초본 및 녹색 차가없는 미네랄 워터.
금지 된 제품
  • 신선한 페이스트리, 머핀, 과자류 (특히 크림과 함께);
  • 달콤한 소다;
  • 지방질 고기;
  • 훈제 고기, 라드, 소시지;
  • 지방이 많은 물고기;
  • 과자, 초콜릿, 과자;
  • 버터 및 기타 동물성 지방;
  • 포화 고기 및 생선 국물;
  • 절인, 소금에 절인 음식 및 통조림 식품;
  • 조미료 및 향료;
  • 콩, 버섯, 옥수수 및 콩과 식물 (완두, 콩, 콩과 식물).
  • 매운 또는 지방 소스 (마요네즈, 케첩, 겨자);
  • 크림, 사워 크림, 고지방 우유;
  • 아이스크림;
  • 단단하고, 가공되고 훈제 한 치즈;
  • 알콜 음료;
  • 강한 블랙 커피, 코코아.
의심스러운 제품

이와는 별도로 환자들에게 가장 많은 질문을하는 음식을 먹어야합니다.

담낭염과 췌장염에서는 지방 섭취를 제한해야하므로식이 육류 (닭고기, 토끼, 송아지 고기, 쇠고기)만을 포함하고 소화하기 어려운 지방 돼지 고기와 양고기는 제외하는 것이 좋습니다. 금지령은 돼지 고기, 훈제 고기 및 고지방 소시지로 확대됩니다. 요리하기 전에 고기는 영화와 가죽에서 철저히 씻어 내고 다진 또는 초라한 형태로 (증기 커틀릿, 수플레, 만두, 미트볼, 미트볼) 조리됩니다.

우유

고지방 유제품은식이 요법에서 제외되어 저지방 유제품 음료를 선호합니다. 곡류, 수프, 소스의 준비에 우유를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그리고 버터가 점심 식사에 점차 추가됩니다. 담낭염과 췌장염의 악화가 진행되는 동안 하드 치즈와 가공 치즈 및 훈제 치즈 (방부제가 많이 함유 된 치즈)는 금지됩니다. 그러나 진정 기간에는 점차 날카로운 세미 하드 치즈를 파스타에 첨가 할 수 있습니다.

견과류

이것은 고 칼로리 제품, 단백질, 필수 비타민 및 미량 원소의 공급원입니다. 그러나 많은 종류의 견과류 (땅콩, 호두, 아몬드)에는 지방이 많이 포함되어 있으므로 대량으로 먹어서는 안됩니다. 일주일에 2-3 번이 맛있는 제품을 조금씩 먹으면 충분합니다. 해바라기 씨앗에도 똑같은 요구 사항이 적용됩니다.

꿀, 잼

사면 기간 동안 조금 먹을 수 있습니다. 그러나 무화과, 바나나, 포도, 날짜와 같은 과일은 장에서 발효 과정을 일으키고 팽창을 유발하기 때문에 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.

샐러드

식물성 기름, 채소 수프, 으깬 감자, 조림 및 삶은 야채와 함께 신선한 야채로 만든 유용한 샐러드. 그러나식이에서 굵은 섬유질이나 에센셜 오일이 함유 된 신선한 야채는 제외되어야합니다. 이들은 흰 양배추, 호박, 불가리아 고추, 무, 무, 순무입니다. 양파, 마늘, 시금치, 밤색, 생강을 식단에 포함시킬 필요는 없습니다. 그들은 창자를 자극하고 가스 생성을 증가시킵니다.

닭고기 달걀

증기 오믈렛이나 끓인 삶은 형태로만 먹을 수 있습니다. 그들은 유용한 레시틴을 함유하고 있으므로 하루에 한 달걀을 먹거나 일주일에 2-3 달걀을 먹는 것이 허용됩니다.

가스가없는 미네랄 워터 (의사가 권장), 로즈힙 달기, 녹색 및 허브 티, 컴포트, 젤리, 과일 음료, 주스 (포도 제외)는 몸의 수분 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 주스는 상점에서 구입해서는 안되며, 신선한 과일과 채소에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 사용하기 전에 물로 반 희해야합니다. 위장관 질환의 병이있는 경우, 야채 주스를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 낮은 신맛을 지닌 감자 쥬스와 위의 산성도가 높은 당근 즙을 마셔서는 안됩니다.

담낭염 및 췌장염에 대한 일일 및 주간 메뉴

우리는식이 요법을 준비 할 때 고려해야 할 사항을 발견했습니다. 이제 우리는 췌장과 담즙 방광의 염증성 질환의 경우에 먹는 방법에 대한 아이디어를주는 다양한 메뉴 옵션을주의를 기울여줍니다.

1 일 메뉴

야채 스프 퓌레

아침 식사는 달걀 2 개를 넣은 스팀 오믈렛이나 물로 찐 삶은 죽 또는 물로 반으로 우유를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 쌀, 오트밀 또는 기장 죽일 수 있으며, 작은 버터 조각으로 채울 수 있습니다. 아침에는 저지방 요구르트, 국물 엉덩이 또는 주스를 마셔야합니다.

점심 식사를 위해 약한 닭 국물 또는 감자 크림 스프에 퓌레 식물성 또는 시리얼 수프를 제공하는 것이 좋습니다. 두 번째로는 삶은 닭 가슴살, 마른 생선, 스팀 커틀릿, 고기 캐서롤 등 다양한 옵션을 선택할 수 있습니다. 찐 야채, 시리얼 반찬 또는 신선한 야채 샐러드를 제공하십시오.

저녁 식사, 조리 된 시리얼 푸딩, 치즈 케이크, 파스타, 생선 찐 미트볼, 다진 고기 제품을 제공하십시오. 삶은 사탕무, 당근, 오이 또는 토마토 샐러드에 야채 오일을 첨가하여 보완하십시오. 밤에는 저지방 케 피어, 요구르트 또는 천연 요구르트 한 잔을 마시거나, 견과류, 달콤한 과일 또는 열매를 먹거나, 작은 꿀 숟가락으로 초록색 또는 초본 차를 마셔야합니다.

췌장염과 담낭염을위한 다이어트, 모범 메뉴

담낭염과 췌장염은 같은 원인이 있기 때문에 짝을 지어 병입니다. 담낭염 - 담낭에 염증이있는 소화관과 관련된 질환. 이유 중 하나는 담즙의 자유로운 흐름을 방해하는 담즙 배설 경로에있는 돌입니다.

췌장염이 췌장에서 염증이 나타날 때. 췌장염과 담낭염의 치료는 동시에 시행되며, 동일한 치료법을 사용하여 영향을받는 장기에 걸리는 부하를 줄일 수 있습니다.

췌장염과 담낭염의식이 요법

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법이 치료법 중 하나입니다. 질병이 완화 단계에 들어가기 때문에 환자의 상태를 완화 할 수 있습니다. 다이어트에는 최대 효과가 있으므로 기본 규칙을 따라야합니다.

  • 췌장염과 담낭염에 대한 메뉴의 기본은 단백질 식품입니다.
  • 지방 섭취는 최소화됩니다 (악화와 함께, 변비를 예방하고 담즙의 흐름을 개선하기 위해 식물성 지방을 증가시킵니다).
  • 췌장염의 경우, 메뉴 (설탕, 꿀, 잼, 보존 식품)에서 탄수화물의 양을 줄이고, 담낭염의 경우에는 그러한 필요성이 없습니다.
  • 모든 음식은 지상 형태로 섭취해야하며, 질병이 악화 된 경우 음식은 찐 상태로만 조리해야합니다.
  • 기아와 과식 모두 엄격하게 금지되어 있습니다.
  • 너는 너무 차거나 더운 음식을 먹을 수 없다. 음식의 권장 온도는 약 40도이다.
  • 하루에 최소한 2 리터의 물을 마셔야합니다 (이것은 첫 번째 코스와 국물을 고려하지 않은 것입니다).
  • 음식 섭취는 빈번하고 분수입니다 (아침, 점심, 저녁 식사와 스낵 2 개를 하루에 적어도 5 번 먹어야 함).

허용 및 금지 된 제품

식이 요법이 환자의 기대를 정당화하기 위해서는 환자는 어떤 음식을 메뉴에서 완전히 제외시켜야하며 어떤 음식을 섭취해야 하는지를 알아야합니다. 아래 표는 그러한 제품의 목록을 제공합니다.

  • 통조림, 훈제 및 소금에 절인 음식;
  • 지방 고기와 생선;
  • 지방, 지방;
  • 조미료 (매운) 및 풍미있는 나물;
  • 부유 한 국물에서 조리 된 첫 번째 과정;
  • 버섯 요리;
  • 원시 양배추, 콩과 식물 (녹색 완두콩과 녹두 제외);
  • 밤색, 시금치, 무, 무, 마늘, 양파;
  • 소스, 마요네즈, 케첩;
  • 바나나, 포도, 날짜, 무화과;
  • 뚱뚱한 우유에서 접시;
  • 탄산 음료.
  • 야채와 뿌리 채소 (구운 것 및 삶은 것);
  • 다른 유형의 시리얼 (쌀, 메밀, 양질의 거친 고기, hominy, "헤라클레스")
  • 저지방 우유 요리;
  • 달콤한 과일과 열매 (신맛 - 금지령에 따름);
  • 파슬리, 정향, 딜, 베이 리프, 계피, 심황;
  • 다양한 종류의 종자와 견과류;
  • 천연 주스, 가스가없는 미네랄 워터;
  • 마른 비스킷, 크래커, 비스킷.

췌장염과 담낭염의 악화시식이 요법

질병의 악화는 치료뿐만 아니라 엄격한식이 요법을 필요로하는 기간입니다. 환자에게 꼭 지켜야 할 규칙은 무엇입니까?

  1. 처음 2 ~ 3 일 동안 의사는 완전히 거부하기를 권장합니다. 가스없이 물을 마시고 하루에 1 리터의 고관절을 마시는 것이 필요합니다.
  2. 다음 3 ~ 4 일 동안은 설탕이없는 설탕이없는 따뜻한 차 또는 건조한 빵, 퓌레 스프 또는 우유 죽, 1 : 1 비율로 물을 첨가하여 요리 할 수 ​​있으며, 이중 보일러로 만든 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.
  3. 7 일 후 저지방 및 비 산성 코티지 치즈, 수프 또는 야채 기반 반찬 (양배추 제외)을 다양하게 배분할 수 있습니다.
  4. 생선 또는 흰 고기, 미트볼 또는 미트볼은 9-10 일 동안 섭취 할 수 있습니다.
  5. 이 질병에서 예비식이 요법을 6 개월 동안 관찰해야합니다. 안정된 완화 기간이 생길 때까지 1 년입니다. 검사 결과는 안정적입니다.

다이어트 테이블 번호 5

이 다이어트의 본질은 무엇입니까? 다이어트, 또는 테이블 번호 5, 소련 과학자들에 의해 개발되었지만 여전히 췌장염과 담낭염의 치료에서 동일한 상태로 남아 있습니다. 다섯 번째 테이블의 기본 규칙 :

  1. 다이어트 5 번 - 일반 3 식 식사 +2 - 3 스낵. 담낭염과 췌장염으로 고통받는 환자의 과식과 굶주림은 금지되어 있습니다.
  2. 굶주림을 제거하기에 충분하지만 작지만 칼로리가 적은 부분.
  3. 음식의 가장 편안한 온도는 40 ~ 45도입니다.
  4. 위장관의 작업을 용이하게하기 위해 식기는지면과 분쇄 된 형태로 섭취해야합니다. 거친 섬유 제품은 메뉴에서 제외됩니다.
  5. 음식은 이중 보일러에서 가장 잘 요리되며, 빵을 굽거나 요리 할 때 튀지 않을 수 있습니다!
  6. 알코올 - 금지, 커피 및 차 - 제한된 수량.
  7. 메뉴를 만들 때 단백질 - 지방 - 탄수화물의 일일 비율을 고려해야합니다. 첫 번째의 수를 늘려야하고, 빠른 탄수화물과 지방의 양이 줄어든다.

만성 췌장염과 담낭염의 메뉴

이 질병에 대한 매일의 메뉴는 다양 할 수 있으며 변경되어야합니다. 이번주의 샘플 메뉴를 살펴 보겠습니다.

월요일

  1. 아침 식사 오트밀, 우유, 크래커 차.
  2. 두 번째 아침 식사 코티지 치즈 사과와 사워 크림 한 잔.
  3. 점심 식사 야채 스프, 닭 가슴살 (삶은) + 비트 샐러드, 로즈힙 국물.
  4. 티타임 배.
  5. 만찬 삶은 당면 치즈, 설탕에 절인 과일.
  6. 침대 앞에 - 케 피어.

화요일

  1. 아침 식사 부드러운 삶은 달걀, 녹차, 건빵.
  2. 두 번째 아침 식사 애플 달콤한 품종.
  3. 점심 식사 셀러리 수프, 찐 생선, 오이, 토마토 샐러드, 젤리.
  4. 티타임 바나나
  5. 만찬 밥 캐서롤, 설탕에 절인 과일.
  6. 취침 전 - 우유.

수요일

  1. 아침 식사 치즈 케이크, 우유가 든 커피 음료.
  2. 두 번째 아침 식사 비스킷과 함께 Kissel.
  3. 점심 식사 쌀 - 당근 수프, 쪄진 패티 + 스튜 당근, 설탕에 절인 과일.
  4. 티타임 과일 젤리, 비스킷.
  5. 만찬 야채 스튜 + 우유 소시지, 녹차.
  6. 침대 앞에 - 케 피어.

목요일

  1. 아침 식사 코티지 치즈 캐서롤 + 저지방 사워 크림, 녹차.
  2. 두 번째 아침 식사 오트밀 kissel, 크래커 또는 쿠키입니다.
  3. 점심 식사 미트볼을 넣은 스프, 메밀 죽 + 찐 고기, 설탕에 절인 과일.
  4. 티타임 4 - 5 개 달콤한 매실.
  5. 만찬 으깬 감자 + 우유 소시지, 차.
  6. 취침 전에 - ryazhenka.

금요일

  1. 아침 식사 파스타, 치즈를 뿌리고 우유 차.
  2. 두 번째 아침 식사 커 티 지 치즈와 사 우 어 크림입니다.
  3. 점심 식사 호박 수프, 국수 + 삶은 고기, 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 티타임 바나나
  5. 만찬 생선 캐서 롤, 찐 야채, 차
  6. 침대 앞에 - 케 피어.

토요일

  1. 아침 식사 증기 단백질 오믈렛, 우유, 비스킷과 함께 커피.
  2. 두 번째 아침 식사 차와 잼이있는 건배.
  3. 점심 식사 누들 스프, 생선 cutlets + 조림 당근, 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 티타임 키셀, 크래커들.
  5. 만찬 말린 과일, 젤리 라이스.
  6. 취침 전 - 우유.

일요일

  1. 아침 식사 열매와 과일, 녹차의 조각의 추가로 푸딩.
  2. 두 번째 아침 식사 요구르트와 과일 샐러드.
  3. 점심 식사 감자와 당근 수프, "함대에서"파스타 (삶은 고기), 설탕에 절인 과일.
  4. 티타임 우유, 쿠키.
  5. 만찬 감자 cutlets + 찐 생선, 차.
  6. 침대 앞에 - 케 피어.

요리법

우리는 담낭염과 췌장염으로 고통받는 사람들을 위해 여러 가지 유용하고 맛있는 요리법을 제공합니다.

  1. 이 질병이 매우 유용한 제품 일 때 호박입니다. 요리법 요리법 : 호박을 껍질을 벗기고, 씨앗을 제거하고, 3-5cm 조각으로 자르고, 약 20 분 동안 끓인 다음 믹서기로 자르십시오. 결과 퓌레에 말린 살구 또는 건포도, 약간의 삶은 우유를 추가합니다. 설탕은 호박에 충분하기 때문에 필요하지 않습니다.
  2. 구운 호박. 잔잔한 과일을 반으로 자르고, 씨앗을 제거하고, 육질의 "메쉬"를 자르고, 호박을 과자 굽는 판에 껍질을 벗기고 180 도의 오븐에서 굽습니다.
  3. 찐 고기를 향기롭고 맛있게 만들려면 이중 보일러에 넣고 고추와 마늘을 그 옆에 놓아야합니다. 접시는 맛을 흡수하지만, 매운되지 않습니다. 같은 방법으로 요리하고 물고기.
  4. 터키 고기는 요리가 아주 변덕 스럽습니다. 건조하거나 단단한 것으로 판명 될 수 있습니다. 이것을 피하기 위해 칠면조는 케피어로 60 분 동안 부어 져야하며 소금과 야채 (감자, 불가리아어 후추, 호박)와 함께 포일에 포장해야합니다. 200 도의 온도에서 처음 10-15 분 동안 구운 다음 160으로 줄입니다. 조리 시간은 새의 크기에 따라 결정됩니다. 맛있게 드십시오!

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

췌장염과 담낭염을 앓고있는 사람이 권장식이 요법을 준수하지 않으면 질병이 지속적으로 악화됩니다. 만성 재발 성 췌장염은 췌장에서 발생하는 위험한 과정임을 알아야합니다. 질병이 지속적으로 진행되면 영향을받는 세포의 수가 급격히 증가하여 췌장의 위축뿐만 아니라 소화성 궤양, 당뇨병, 악성 종양, 담낭염과 같은 관련 질병이 발생합니다.

환자는 췌장염과 담낭염을위한식이 요법이 양질의 삶의 열쇠임을 기억해야합니다.

췌장염과 담낭염을위한 주간 메뉴와 식사

담낭염 및 췌장염이란 무엇입니까?

식이 요법은 위장관의 기관 및 시스템의 본격적인 작동을 위배하는 것은 부적절한식이 요법과 영양 섭취로 인해 발생하기 때문에 이러한 질병의 치료에 매우 중요한 역할을합니다.

담낭염은 담낭의 염증성 질환으로 돌의 형태로 염분이 축적되는 특징이 있습니다. 결과적으로 담즙이 담즙 관을 막히게되어 담즙의 정체가 일어나 염증 과정이 시작됩니다. 담낭염은 오른쪽 hypochondrium에서 증가하고 subsining 고통스러운 감각을 동반합니다.

췌장염은 종종 방광염 소실의 결과입니다. 췌장 자체의 분비 기능이 증가하여 점액이 분비 된 효소 물질을 섭취합니다.

담낭염은 담즙 정체의 진행으로 인한 담낭의 염증입니다. 후자의 원인은 담즙 덕트의 완전한 / 부분적인 막힘이됩니다. 담낭염의 발병은 다음과 같은 요인에 의해 유발 될 수 있습니다 : 정기적 인 과식, 지방 육류 중독, 매운 음식.

급성 병리 현상의 잠재적 징후는 다음과 같습니다.

  • 메스꺼움, 구토;
  • 피부의 황변;
  • 타액의 쓴맛;
  • 증가 된 체온;
  • 오른쪽 hypochondrium에 통증.

악화는 알코올 섭취와 지방성 / 매운 음식을 유발할 수 있습니다. 급성 췌장염의 발병 원인은 췌장액 유출의 침범으로 인한 선의 염증입니다. 결과적으로 췌장 세포가 스스로 소화되기 시작하여 병리학 적 과정이 발달하게됩니다.

췌장염의 전형적인 증상은 다음과 같습니다.

  • 왼쪽 hypochondrium에 심한 통증, 때로는 대상 포진;
  • 메스꺼움, 구토;
  • 설사;
  • 증가 된 가스 형성;
  • 체온의 유의 한 증가.

질병은 밀접하게 상호 관련되어 있습니다. 담낭염은 췌장액의 유출을 유발하여 췌장염을 일으킬 수 있습니다. 반대로 췌장의 소화 효소를 담즙 관 내로 주입하면 담낭염이 생깁니다.

담낭염 및식이 뉘앙스의 원인

오늘날 러시아의 거의 매 2 번째 거주자는 소화 기관 및 담도 질환으로 고통 받고 있습니다. 현대인은 정상적으로 먹을 시간이 없습니다. 결과적으로 다양한 질병이 발생합니다. 담낭염의 출현은 주로 균형식에 달려 있습니다.

부적절한 영양 섭취로 결함이 발생합니다. 그러면 담낭염이 나타날 수 있습니다. 이 질병이 재발하는 단계에서 심한 메스꺼움, 오른쪽과 복부의 통증, 현기증, 식욕 상실 및 매 식사 후 복통이 발생할 수 있습니다.

모든 사람들은 매일 음식을 합리적으로 섭취해야한다는 것을 알아야합니다. 모든 제품은 신선하고 자연적이어야합니다. 방부제, 향료는 소화뿐만 아니라 전체 유기체에 나쁜 영향을줍니다.

그리고 이미 담낭염이 나타난 경우에는 특별한식이 요법이 필요합니다. 담낭염이있는 경우, 그 부분이 작아야한다는 것을 고려해야하며, 기술은 빈번해야합니다. 낮에는 풍성한 음식을 먹어서는 안됩니다. 영양사는 췌장염과 담낭염이있는 1 주일 동안식이 요법 메뉴를 권장합니다.

뚱뚱한 음식은 학대받을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 질병의 악화가 발생할 수 있습니다. 그러나 담낭염으로 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다. 절임, 튀긴 음식, 지방이 많은 음식은 완전히 금지되어 있습니다. 그들은 담낭을 파괴합니다.

담낭염의 가장 좋은 요리 방법은 조림과 끓이는 것입니다. 그리고 고통이 있다면,이 경우에는 모든 음식을 짓밟은 형태로 준비해야합니다. 이 준비 방법은 아픈 담낭과 소화관에서 가장 부드러운 방법입니다.

담즙이 두껍지 않은 것이 중요합니다. 식사를 자주하면 질병을 극복하는 데 도움이됩니다. 췌장염과 담낭염에 균형 잡힌식이 요법이 있어야하며, 매일 매일 메뉴는 다음과 같은 제품으로 구성되어야합니다.

  1. 닭 고기 (선호 베이컨).
  2. 조림 또는 삶은 야채.
  3. 찐 생선
  4. 저지방 국물에있는 수프 (소화 및 전체 신체 전체에 해로운 영향을 미치는 해로운 물질이 포함되어 있기 때문에 고기 배지는 항상 배수해야합니다).
  5. 호박 (이 야채는 잘 소화를 돕고 담낭염에 필수적입니다). 호박에서 맛있는 호박 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 아주 영양이 풍부하고 소화를 돕습니다. 카시는 위장에 통증을 일으키지 않습니다.
  6. 죽 (옥수수, 오트밀, 메밀)은 부드럽고 잘 익혀야합니다. 밀레 자 죽은 담낭염과 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 통증을 유발하고 소화하기가 매우 어렵습니다.

좋은 영양 상태를 관찰하면 담낭염에 대처할 수 있습니다. 이 질병으로, 당신은 물리 치료에 참여해야합니다. 이것은 신체가 잘 기능하기 위해 필요합니다. 치료 운동 덕분에 전체 유기체의 혈액 순환이 원활합니다.

급성기의식이 기능

이러한 병리 현상의 악화는 사람의 상태, 통증, 발열 및 메스꺼움의 예기치 않은 악화를 초래한다는 사실 때문에 전문가들은 이번에 일부 음식 섭취를 거부 할 것을 권고합니다.

환자를 발 빠르게 부상시키는 효과적인 방법으로 간주되는 것은 의료 금식입니다.

기아의 원칙은 다음과 같습니다.

  1. 처음 3 일 동안 아무것도 먹을 수 없으면 가스 없이도 정수 된 물만 마실 수 있습니다.
  2. 4 일째, 복부에 통증이 없을 때 환자의식이가 확장됩니다. 설탕없이 차를 마시고, 야채, 쌀 또는 오트밀로 튀긴 국물을 먹지 않고, 우유로 조리 한 후, 건조 된 빵, 이중 보일러에서 얻은 단백질 오믈렛을 먹을 수 있습니다.
  3. 악화 된 지 일주일 후 지방 함량과 찐 야채의 비율이 최소 인 코티지 치즈를 허용합니다. 그러나 양배추는 먹지 마라.
  4. 특정 음식이 통증, 메스꺼움, 구토 또는 설사를 유발하지 않는 경우, 환자는 저지방 조리 된 생선, 찜닭, 닭고기 또는 칠면조 고기, 메밀 및 세 몰리나를 먹어야합니다.

2 개월 후에 만 ​​테이블 번호 5의 메뉴로 갈 수 있다는 점을 고려하면 가치가 있습니다. 테이블 번호 5는 내년에 계속 사용해야 할 것입니다.

만성 췌장염에서, 그것을 다루어야 만하는 사람들은 평생 동안식이 요법을해야합니다.

이를 위해서는 삶의 방식을 완전히 재고해야합니다. 메뉴에서 철수하면 새로운 공격이 유발 될 수 있습니다.

식이 활동은 매우 구체적입니다. 환자는 다이어트시 탄수화물과 지방의 감소를 의미하는 테이블 번호 5를 지정해야합니다.

다이어트에는 고유 한 뉘앙스가 있습니다. 보다 자세히 고려해야합니다.

  1. 1 일당 칼로리 함량은 2,700 킬로 칼로리를 넘지 않아야합니다.
  2. 허용 단백질 양은 하루에 115g이며, 그 중 약 60 %만이 동물 기원이다.
  3. 식물성 지방의 비율은 12 그램, 동물은 하루에 63 그램입니다.
  4. 탄수화물은 400 그램을 넘지 않아야합니다.
  5. 설탕은 1 tsp의 양으로 허용됩니다.
  6. 자당은 소르비톨이나 자일리톨로 대체 될 수 있습니다 - 20-30 그램.
  7. 소금은 하루에 10g 미만으로 허용됩니다.
  8. 가스가없는 물 (약 3 리터).
  9. 어제의 흰 빵은 허용됩니다 - 200 그램.

처음에는 주치의가 환자의식이 요법을 배우기 전까지 담당 의사의 도움을 받아야합니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법을 악화시킬 때 가능한 한 내부 장기에 부드럽게 투여해야합니다. 심한 통증은 적어도 2 일 동안 무거운 음식을 거부하는 좋은 이유입니다. 이 기간 동안 주치의는 따뜻한 끓인 물만 사용하는 것이 좋습니다.

셋째 날에 그들이 고통에 대해 걱정하지 않는다면, 그들은 열이 나는 형태로만 먹는 으깬 수프를 배급합니다. 접시가 신선해야합니다. 요리는 한 번에 또는 하루 중에 먹는만큼 정확하게해야합니다. 아침 식사는 오믈렛을 예약 할 수 있습니다. 기름없이 조리 한 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 또 다른 요리 옵션이 쪄집니다.

악화 기간에 췌장염과 담낭염을위한 영양은 적당한 양의 사용과 벼와 오트밀에서 희석 된 우유로 인한 통증이없는 상태에서 사용합니다. 요리하는 동안, 우유는 정제 된 식수와 1 대 1의 비율로 혼합되어야합니다. 빵은 건조한 상태에서만 섭취 할 수 있습니다. 4 일 후에 식단에 들어갈 수 있습니다.

  • 계절에 찐 야채 (흰 양배추 제외);
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 양질의 거친 밀가루와 메밀 (죽);
  • 스팀 치킨 또는 칠면조 커틀릿;
  • 만성 췌장염과 담낭염의 악화시에는 저지방 어류 만 섭취 할 수 있습니다.

질병의 악화 이후 처음 2 주 동안, 환자는 신중하게 건강 상태와 다양한 제품 사용에 대한 신체 반응을 모니터링해야합니다.

췌장과 담낭에서 염증 과정이 악화되는 동안 적절한 영양 섭취가 필요하므로 몸이 완전히 회복 될 수 있습니다. 처음 3 일 동안 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 하루에 200ml의 Borjomi뿐만 아니라 비등 탄산 물을 마시면됩니다.

복부에 통증이 3 일이 지나면 의학적 금식이 점차 취소되고식이 요법을 확대 할 수 있습니다. 설탕과 감미료가없는 차 (약간 덥지 만 뜨겁지 않아야 함), 크래커, 쪄진 단백질의 오믈렛, 우유와 물의 혼합물로 만든 죽, 자자르키없는 야채 수프 - 퓌레.

일주일 후, 저지방 코티지 치즈가 허용됩니다. 양배추를 제외하고 야채를 끓일 수 있습니다. 나열된 제품이 설사, 복통, 구토 공격을 일으키지 않으면 칠면조 또는 닭 가슴살에서 찌든 수플레, 마른 생선 및 커틀릿을식이 요법에 추가 할 수 있습니다. 메밀과 세 몰리나가 도움이 될 것입니다.

보통 담낭 방광염 환자는 표 5에 규정되어 있으며 위장염 (위염, 소화성 궤양 또는 십이지장 궤양)과 병이 있으면식이 요법 No. 5a에 해당됩니다. 1 ~ 2 개월 후에 만이 식사로 전환 할 수 있습니다.

규정 식 5의 원리 :

  1. 1. 하루 5-6 끼.
  2. 2. 작은 부분.
  3. 3. 하루에 3kg 이하의 음식을 섭취하는 것.
  4. 4. 음식은 따뜻해야합니다 - 최대 40 C.
  5. 5. 기초는 단백질 음식이다.
  6. 6. 야채를 삶거나 익히십시오.
  7. 7. 수프는 야채 수프 또는 세 번째 고기에서만 만들어 져야하며, 이전 수프 2 개를 합병해야합니다.
  8. 8. 절임 및 튀김 음식 금지.
  9. 9. 커피는 치커리 한 잔으로 바꿔야한다.
  10. 10. 닭고기 달걀은 일주일에 2 ~ 3 번만 먹을 수 있으며, 끓인 형태 나 오믈렛으로 먹을 수 있습니다. 그것은 노른자위를 포기하는 것이 좋습니다.

급성기 또는 만성적 인 과정의 악화 기간에 췌장염과 담낭염을위한 영양은 기관에 완전한 휴식을 제공해야 회복 할 수 있습니다. 이것을 위해 :

  1. 처음 3 일 동안은 먹을 수 없습니다. 탄산 음료가 아닌 비등 물만 마셔야하며 때로는 100-200 ml / "Borjomi"또는 "Kvass Glade"를 마셔야합니다.
  2. 복부 통증이 사라지면 3 일에서 식단을 확장 할 수 있습니다. 따뜻한 무가당 한 차, 튀김이없는 야채 수프, 우유와 물 (1 : 1)로 조리 한 오트밀 또는 쌀 죽, 크래커, 치킨 오믈렛이 들어 있습니다.
  3. 일주일 후, 그들은 저지방 코티지 치즈, 야채 찜을 허용 할 수 있습니다 (양배추 제외).
  4. 위의 제품이 위장 통증을 증가시키지 않으면 설사와 구토, 흰살 생선, 흰 닭 또는 칠면조 고기로 만든 수플레 또는 스팀 커틀릿, 양질의 거친 밀가루 및 메밀 죽을 유발하지 마십시오.
  5. 1 ~ 2 개월 후에 만 ​​약 5p의 테이블로 이동하여 장시간 (약 1 년) 준수를 권장합니다.

췌장 치료 용 프로 폴리스

식이 요법 외에 췌장염 치료를 위해 종종 프로 폴리스를 사용했습니다. 양봉 제품은 우수한 항 염증, 항균, 상처 치유력을 가지며 효소 생산 과정을 가속화시키고 손상된 조직을 회복 시키며 위장관 복원에 도움을줍니다.

가장 쉽고 가장 저렴한 프로 폴리스 처리 방법은 3 ~ 4 그램의 과립을 완전히 씹는 것입니다. 껌 프로 폴리스는 10 분 동안 필요합니다. 그 후에는 버려집니다. 어떤 경우에도이 벌 제품을 삼킬 수 없습니다. 절차는 하루 3-4 회 실시됩니다.

식사 후에 만 ​​프로 폴리스를 씹을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 위액이 낭비됩니다.

과정은 14 일 동안 고안되었으며, 그 후에는 한 달 동안 쉬어야합니다.

프로 폴리스 팅크 20 %를 사용한 췌장염 치료. 집에서 마약을 준비 할 수 있습니다. 의약 용 알코올 100ml 당 50g의 프로 폴리스를 녹이고 용해시킨 다음 3 일 동안 용기를 어두운 곳에 넣으십시오.

다음 팅크는 차가운 삶은 물로 희석, 팅크의 1 부분에 물 5 부분을 가져옵니다. 하루에 프로 폴리스를 아침과 저녁 식사 전에 두번 먹으십시오. 의약품을 준비하려면 끓인 물 (1/2 컵)을 섭취하고 팅크 40 방울을 넣으십시오. 물 대신 따뜻한 우유를 사용할 수 있습니다. 코스는 2 주간의 신청을 위해 고안되었습니다.

프로 폴리스에는 많은 금기 사항이 있습니다. 그것은 벌 제품에 알레르기, 심장 혈관계의 질병, 수유기 및 임신 중에 사용할 수 없습니다. 담낭염과 췌장염을위한 다이어트는 급성 형태의 질병이 완화 단계에 들어가기 때문에 치료의 필수적인 부분입니다.

구제 수단으로 아마 종자는 많은 질병에 사용됩니다. 그것은 치유 속성의 전체 범위가 있습니다 :

  • 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.
  • 중독을 줄인다.
  • 세포 분열에 관여한다.
  • 암의 위험을 감소시킵니다.

담즙 제거 과정에 췌장염과 담낭염 아마씨가 포함되면 방광벽의 염증을 감소시킵니다. 식사 중에 제품을 가져 가야합니다.

구입 한 제품이 어두운 장소에 있어야합니다. 햇빛에 노출되면 유익한 성질이 유독성으로 변할 수 있습니다.

담즙은 소화를 정상화시키는 가장 중요한 효소입니다. 간에서 형성되어 담낭에 침착됩니다. 소화 과정에서 담낭은 필요한 양의 효소를 내장으로 분비하여 음식을 더 잘 소화합니다.

민간 요법으로 어떤 도움을받을 수 있습니까?

경고 : calculous cholecystitis choleretic 허브의 사용을 허용하지 않습니다! 어떤 상황을 완화시킬 수 있습니까?

  1. 국물 파슬리. 그것은 만성적 인 과정을 포함하여 표시됩니다. 파슬리 한 잔으로 끓는 물 반 컵을 부어서 식사 전에 주장하고 마신다. 접수 기간 - 최대 3 주.
  2. 빨간색로 완입니다. 특히 염증성 담낭염에 권장됩니다. 열매는 미리 저장하고 매일 5-6 개월, 1.5 컵을 먹습니다. 빵, 꿀 등과 결합 된 로완
  3. 공기. 분쇄 한 rhizomes (1 tsp)는 끓는 물 한잔 위에 부어 있습니다. 15 분 후에 주입하고 100ml를 먹기 전에 마시십시오.
  4. 조류 고지 사람. 끓는 물 (1 tsp / 200 ml)을 부은 잔디를 욕조에서 25-30 분 간 뽑는다. 1 회 복용량 - 1/6 컵, 하루 5-6 회 (단식).
  5. 질경이. 풀은 끓는 물 (1lb / 200ml)로 15 분 후에 엎어지며 여과하고 마신다. 주입 유리 - 일일 요금.
  6. 황금 콧수염. 최고의 민속 방식 중 하나로 여겨졌습니다. 통증과 염증을 완화시켜줍니다. 치료는 1 개월 동안 계속되며, 매일 30 ml의 주입으로 빈속에 마시 게됩니다 (3 개의 잎이 분쇄되고 600 ml의 끓는 물이 부어집니다).

질병이 심각하지 않은 경우, 표현 된 고통스런 느낌이 없으며 의약품 준비 없이도 민간 요법으로 치료할 수 있습니다.

우선 췌장염과 담낭염을 동반 한식이 요법을 계속해야하는데, 그 주 메뉴는 위에 제시된 예이며, 귀하의 재량에 따라 조정할 수 있습니다. 감소 된 수축 기능의 경우, 오레가노, 야로우, 탠시를 만드십시오.

맛있는 요리법

이렇게 엄격한 다이어트를하더라도 개발 된 요리법에 따라 준비된 맛있고 건강한 요리를 다양화할 수 있습니다.

식이 요법을 따르는 것이 식욕을 돋 구지 않는 신선 식품으로 삶을 채우는 것을 의미하지는 않습니다. 다이어트는 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다! 아래 제시된식이 요법을위한 몇 가지 요리법은이 응용 프로그램의 절대적인 확인입니다!

미트볼 스프

스프 준비 절차 :

  1. 시리얼을 스튜 냄비에 부어 물을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오.
  2. 다진 양파, 허브, 당근, 감자를 넣습니다.
  3. 몇 분 후에 토마토와 다진 고기 조각을 넣고 작은 공 형태로 만듭니다.
  4. 준비가 될 때까지 요리하십시오.

과일 샐러드

과일 샐러드는 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 될뿐만 아니라 비타민으로 몸을 포화시켜줍니다! 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 애플 - 1 조각;
  • 키위 - 1 개;
  • 딸기 5 개 세트
  • 복숭아 - 1 조각;
  • 무 지방 요구르트 - 100 그램.

과일 즐기기는 준비가 빠르고 쉽습니다.

  1. 모든 과일을 철저히 헹구고 먹을 수없는 성분을 제거하십시오.
  2. 열매를 작은 사각형으로 자르십시오.
  3. 깊은 용기에 담고 요구르트를 부은 다.
  4. 철저히 섞는다.

터키 소스

몇 가지 간단한 조작으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

  1. 작은 조각으로 자른 고기를 헹구십시오.
  2. 스튜 냄비에 고기를 넣고, 물을 조금 넣고 천천히 불을 켭니다.
  3. 고기가 끓는 동안 밀가루, 버터 및 우유를 별도의 그릇에 섞으십시오. 두꺼운 소스가 형성 될 때까지 철저히 섞는다.
  4. 고기가 준비되면 우유 소스를 부어주세요.
  5. 반찬과 신선한 야채와 함께 따뜻한 봉사.

위의 제품은 췌장염과 담낭염의 치료가 금지 된 제품으로 간주되었습니다.

다음으로 이러한 제품으로 어떤 요리를 요리 할 수 ​​있는지 알려야합니다.

  1. 호박 제품은 껍질을 벗기고, 그것에서 씨를 제거하고 작은 조각으로 잘랐다. 다음이 조각은 20 분 동안 한 쌍을 위해 비등되고, 믹서기로 잘리고 으깬 감자를 만든다. 건포도와 말린 살구를 부어서 우유를 조금 더하십시오. 설탕은 호박에 풍부하기 때문에 첨가 할 필요가 없습니다.
  2. 긴 호박을 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 큐브로 자르고, 과자 굽는 판에 넣으십시오. 180도에서 끝날 때까지 구우십시오.
  3. 이중 보일러 바닥에 작은 고기 조각을 놓고 후추와 마늘을 그 옆에 놓습니다. 고기가 냄새를 흡수하고 매운되지 않습니다. 생선을 요리 할 수도 있습니다.
  4. 칠면조는 요리가 아주 변덕 스럽습니다. 건조하고 거칠 수 있기 때문입니다. 이를 방지하기 위해서는 먼저 kefir에서 1 시간 동안 내린 다음 잘 소금을 칠하고 채소를 넣고 호일로 포장해야합니다. 이 접시는 200도까지 가열 된 오븐에서 15 분 동안 구운 다음 온도를 160 도로 낮 춥니 다. 구이 시간은 새가 얼마나 큰지에 달려 있습니다.
  5. 미트볼과 야채 스프. 물 또는 국물, 후추, 당근, 양파, 약간의 감자, 단단한 치즈, 닭고기 달걀, 밀가루, 허브, 소금 및 버터 2.5 리터를 섭취해야합니다. 치즈는 강판을 건너 뛰고 버터, 밀가루, 계란, 허브 및 소금을 넣고 잘 섞은 다음 30 분간 서늘한 곳에 보관하십시오. 닭고기, 당근, 고추, 양파와 감자를 굽습니다. 모두 끓는 물에 담그고 약 20 분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 치즈 채우는 작은 공을 만들어 수프에 던져서 지정된 시간 동안 섞어서 요리해야합니다. 20 분이 지난 후에는 스프를 소금에 절여 좋아하는 향신료와 허브를 더해야합니다.
  6. 소시지와 감자 커틀릿. 그들의 준비를 위해, 당신은 7 개의 감자, 양파, 딜, 파슬리, 250 그램의 치즈와 삶은 소시지, 4 개의 계란, 밀가루와 사워 크림을 손에 가지고 있어야합니다. 감자는 끓여서 강판을합니다. 소시지와 치즈를 큐브로 자르고 감자에 넣습니다. 그런 다음 계란, 채소, 양파와 밀가루 2 스푼을 같은 장소에 넣으십시오. 모두 잘 소금에 절인 것입니다. 작은 커틀렛을 만들고 밀가루로 구르고 이중 보일러로 보내십시오. 서빙 할 때, 싸워 크림으로 꾸미십시오.
  7. 야채에서 나는 물들. 양파, 호박, 젖은 토마토, 가지를 작은 입방체로 자르고 용기에 약간 넣고 해바라기 기름을 넣습니다. 거기에 밥 한 잔을 부어 잘 섞어 소금물을 넣어 몇 센티미터 정도 밥을 덮어 라. 냄비를 덮고, 필라프가 끓을 때까지 기다려 밥이 준비 될 때까지 끓으십시오. 채소와 함께 제공됩니다.

필요에 따라 췌장염과 담낭염에 대한 처방으로 간주되어 매우 맛있습니다.

약간의 상상력을 보여 주면 다이어트가 단조로운 것처럼 보이지 않습니다.

규정 식, 특히 조리법은 의료 조치에 근거합니다. 음식은 맛이 없어야합니다. 췌장염과 담낭염에 대한 메뉴는 급성, 만성 등 급성 질환의 형태에 따라 다릅니다. 조리법은 간단하고 조리 시간이 많이 필요하지 않습니다.

이중 보일러의 대구

신선한 생선을 작은 조각으로 자르고 수건으로 말리십시오. 소금. 이중 보일러에 누워 물고기 조각을 함께 누르지 마십시오. 20 분 동안 요리하십시오. 생선의 췌장염과 담낭염에 대한 레몬과 생강은 첨가하지 않는 것이 좋으며 약초는 금기 사항에 익숙해 질 수 있습니다.

스팀 치킨 커틀렛

믹서기에서 날 닭 가슴살을 자르고 흰 빵 빵 부스러기 (50 g), 우유 (50 ml), 달걀 1 개, 소금을 넣으십시오. 빵 대신에 세 몰리나를 사용할 수 있습니다. 소형 버거를 두 배 보일러에 놓고 30 분 요리하십시오.

사과, 계피와 꿀로 구운

사과를 헹구고, 핵을 제거하십시오. 그루브의 측면을 깨끗하게 떼어냅니다. 3 개의 사과 - 설탕 (큰 스푼)과 계피 (찻 숱가락)를 섞은 것. 움푹 한 곳 (3 큰술)에 꿀을 부어 설탕과 계피를 뿌린다. 20 분 동안 구워.

당뇨병이없는 경우 췌장염과 담낭염이있는 꿀은 소량 섭취가 가능합니다. 시나몬은 소화를 진정시키고 혈당 수준을 안정화시킬 때 권장됩니다.

요리 할 때, 당신은 질병 중에 그것을 사용할 수 있는지 여부를 확인하기 위해 제품의 기본 특성을 알아야합니다. 예를 들어, 해바라기 씨를 좋아하는 사람들은 자신이 좋아하는 진미를 포기하고, 지방이 많으며, 칼로리가 높고 소화하기 어렵습니다.

식이 요법에서 췌장염이 호박을 넣을 때 매우 유용 할 때 요리하기가 어렵지 않습니다. 껍질과 종자에서 호박 달콤한 품종을 씻은 다음 3-5cm의 조각으로 자릅니다.

호박 조각을 몇 분 동안 20 분 동안 삶아 둔 다음 믹서기를 사용하여 으깬 감자의 상태로 짓밟 힙니다.

완성 된 크림에서는 약간의 삶은 우유, 말린 살구 또는 건포도를 추가 할 수 있습니다. 호박은 자연적인 단맛이 있기 때문에 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다.

아주 맛있는 호박 구운 된 형태입니다. 사각 사각 사각 사나운 호박은 반으로 자르고 씨앗은 제거되고 육질에 자른 모양으로 자른다. 호박을 베이킹 시트 (껍질을 벗긴 것)에 올려 놓고 180 °에서 베이킹하십시오.