위장관의 일반적인 질병 중 하나는 식도염과 같은 질병입니다. 이것은 실제로 식도 점막의 일반적인 염증입니다. 이 질병은 꽤 자주 발생하지만, 거의 항상 위장관의 다른 질병과 함께 발생합니다. 이 질병은 성별과 나이를 알지 못하며 모든 연령대의 모든 사람에게서 나타날 수 있습니다. 그러나 여성과 비교할 때 남성은이 질병으로 인한 고통이 훨씬 더 큽니다. 이것은 인류의 남성 반이 나쁜 습관과 건강하지 못한 식단에 가장 취약하다는 사실 때문입니다. 이 질병은 알코올, 매운 음식, 또는 화학적 인 산과 알칼리가 식도로 들어가는 것을 남용하여 발생할 수 있습니다. 또한이 질병의 위험은 너무 뜨거운 음식을 먹으면 점막에 화상을 입히고 만성 화상으로 인해 식도염이 발생하는 사람들에게서 증가합니다.
식도염의 원인
의사들은 심장 마비의 약점이이 질환의 가장 빈번한 원인이라고 생각합니다. Cardia는 위장에있는 음식의 지연을 담당하고 식도로 들어가는 것을 방지하는 식도의 더 낮은 sphincher입니다. cardia의 약점과 함께, 위장의 산성 내용은 식도로 다시 릴리스 및 역류성 식도염의 발전으로 이어질 점막을 침식. 역류성 식도염에 대한 규정 식은 의사에 의해 처방되고, 보통 지방산 및 튀김 음식뿐만 아니라 알코올의 사용을 제거합니다. 이 질병의 또 다른 일반적인 원인은 바이러스 성 감염입니다. 결핵, 인플루엔자 또는 디프테리아와 같은 만성적 인 질병의 경우 식도의 점막이 손상되고 질병이 발병합니다.
식도염의 종류
식도염에는 두 가지 형태의 병이 있습니다. 그것은 급성 또는 만성 일 수 있습니다. 질병에는 또한 질병의 기원에 의존하는 여러 종들이 있습니다. 식도염은 영양, 알레르기, 정체, 전염성 및 전문으로 나뉩니다. 이러한 유형의 질병에는 각각 고유 한 증상이 있지만 일반적인 증상이 있습니다. 식도염의 첫 징후는 가슴 앓이의 출현 일 수 있습니다. 가슴 앓이는 육체 노동에 의해 악화됩니다. 또한이 질병의 모든 유형에 공통적으로 나타나는 것은 트림, 타액 분비 증가, 메스꺼움 및 구토와 같은 증상입니다. 질병의 급성 형태에서 열, 위장과 설사가 위의 증상에 추가됩니다. 원위부 식도염은 자신의 특징을 가진식이 요법으로이 질병의 가장 흔한 형태 중 하나입니다.
장 감염은 많은 합병증과 심각한 질병의 원인이 될 수 있으며 치료와 적절한 영양 섭취로 원치 않는 결과를 예방할 수 있습니다.
식도염을 진단하기 위해 어떤 연구가 수행됩니까?
이 질환을 진단하기 위해 의사는 실험실 검사, 엑스레이 촬영, 내시경 검사, 식도 운동 검사, 식도의 산도 변화를 검사합니다. 식도염의 치료는 흔히 보수적이지만, 특히 복잡한 경우 수술적일 수 있습니다. 식도염을 동반 한식이 요법은 복합 요법의 주요 구성 요소 중 하나이며, 환자의 회복은 흔히 준수 여부에 달려 있습니다.
식도염 다이어트
이 질병에 대한식이 요법은 치료의 필수적인 부분이며, 질병의 유형, 질병의 종류 및 관련 질병에 따라 의사가 처방합니다. 허가 된 제품의 구성은 다를 수 있습니다. 예를 들어 표 5로 구성된 Catarrhal 식도염 식단은 Table 1이 더 적합한 다른 식단의식이 요법과는 다른식이 요법 식욕 부진 식도염과 역류성 식도염식이 요법은 반드시 Table 1에 해당하며 의사가 처방 한대로 엄격히 준수해야합니다.
또한, 모든 형태의 질병에 대해 완치 될 때까지 식도는 식도 점막을 자극 할 수있는 음식물에서 제외됩니다. 이러한 제품에는 차, 커피, 매운 양념, 초콜릿, 감귤류, 탄산 음료, 지방 및 튀긴 음식, 뜨거운 음식이 포함됩니다. 동시에, 영양사는 식사 일정 준수를 주장하고,식이 요법을 따라야하는 식이염 (catarrhal esophagitis)을 피하고, 하루에 6 번씩 소량의 음식을 엄격하게 섭취해야합니다.
또한이 질환이있는 경우 치료의 효과를 높이는 데 도움이되는 여러 가지 조치를 취해야합니다.
1. 반 자위 자세에서자는 것이 필요합니다. 2. 식사 후 2 시간 동안 구부리지 말고 수평 위치를 잡지 마십시오. 3. 복강을 누르지 않는 편안한 옷을 입으십시오.
위장병의 많은 영양 체계는 비슷한 목적을 가지고 있기 때문에 비슷합니다. 위장병에 대한식이 요법은 영양사의 의견입니다.
영양사 추천
오늘날, 영양 학자들은 정확한식이 부식성 식도염이 많은 질병을 없애는데 기여할 수 있다고 말한다. 위장관 질환을 포함합니다. 각 질병마다 말초 식도염 식단과 같은 영양사가 개발 한 특수식이 요법이 있지만 식도염 종류마다 영양에 대한 구체적인 권장 사항이 있음에도 불구하고 영양사는이 질환을 앓고있는 모든 환자군에게 일반적인 권장 사항을 제시합니다.
1. 영양사는 위장관 질환으로 고통받는 모든 사람들에게 식사 전에 실온에서 끓인 물 한잔을 마시라고 권고합니다. 이 간단한 기술은 위장에서 신맛의 수준을 줄이고 자극으로부터 식도를 보호하는 데 도움이됩니다.
2. 식단 메뉴가 다양하지 않은 역류성 식도는 먹기 전에 소량의 생 감자를 섭취 할 수 있습니다. 이것은 산 생산량을 현저하게 줄이는 데 도움이됩니다. 또한 이러한 목적을 위해 식사 전에 한 잔의 신선한 감자 쥬스를 마 십니다.
3. 음식물이 위장에 들어가기 전에 알코올 음료를 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 알코올은 식도 점막에 매우 자극적이어서 질병의 악화를 초래할 수 있습니다.
4. 영양학자가 집계 한 역류성 식도염 식단 메뉴는 정해진 일정에 따르지 않고 음식물 섭취를 완전히 배제합니다. 밤 간식을 잊어 버리면 신체에 해를 끼치고 회복의 긍정적 역 동성을 최소화 할 수 있습니다.
5. 먹은 후에는 누워있을 수 없습니다. 앙와위 자세에서 위액은 쉽게 식도로 들어가 식도를 자극하면서 가슴 앓이의 또 다른 한판 승부를 유발합니다. 그러므로 식사를 한 후에는 산책을하거나 신선한 공기에 한 시간 동안 앉아 있어야합니다.
6. 꽉 끼는 위를 누르면 위장에서 식도로 산이 분출되고 식도염의 증상이 악화 될 수 있습니다.
7. 영양 학자들은 카모마일 달걀과 같은 허브 티를 먹으면 식도 점막의 염증을 막아주고 가슴 앓이의 강도를 감소시키는 데 도움이된다는 것을 알고 있습니다.
8. 식도의 식도염에 대한식이 요법은 반드시 6 식을 위해 설계되어야합니다. 음식은 동시에 작은 부분에서 먹어야합니다.
9. 위장관 질환자를위한 음료로는 과일 컴포트, 로즈힙 주입 또는 저지방 우유가 적합합니다. 식도의 식도염에 대한식이 요법으로 집에서 로즈힙 주입을 할 수 있습니다.
10. 식도 덩어리가있는식이 요법은 반드시 저지방 케 피어, 리야 첸카, 저지방 코티지 치즈 및 천연 무가당 요구르트와 같은 발효유 식품 소비를 반드시 포함해야합니다.
11. Catarral esophagitis 위와 식도의 점막을 자극하는 제품을 제외시키는 것을 목표로하는식이 요법은 귀리와 밀 곡물에서 나오는 마른 죽을 사용합니다. 그들은 몸에 완벽하게 흡수되며 각 사람에게 필요한 많은 양의 미량 원소와 비타민을 함유하고 있습니다.
12. 세균과 함께 식도염을 동반 한 동일한식이 요법은 카운터 버너 요법으로 복숭아 바나나와 자두를 섭취 할 것을 권장합니다. 아침에이 과일을 먹을 필요가 있습니다. 빈 복부에 먹는 것이 좋습니다.
로타 바이러스 감염의 위험은 과대 평가하고 행동을 취하는 것이 어렵습니다. 자세한 내용을 읽어보십시오 : 로타 바이러스 감염에 대한 다이어트 - 영양사의 의견.
이 병에 무엇을해야합니까?
완전한 회복 후에, 많은 환자들이 식도염을 예방하기 위해 지금해야 할 일을 묻습니다. 이 문제의 영양사는 명확하지 않습니다. 건강한 위장관의 기본은 적절한 영양입니다. 그것은 더 건강을위한 기초가되어야 건강한 식단입니다. 분수 영양은 유지되어야하며, 위험한 과식을 피하고 항상 활기차고 에너지가 풍부하도록 도와야합니다. 물론 더 많은 권장 사항은 영양사가 개별적으로 제공해야합니다. 질병의 형태에 따라 적절한 영양과 건강한 생활 습관에 대한 추가 권장 사항이 제공됩니다.
영양사는이 질병에 대처하기 위해 전통 의학의 방법에 대한 구체적인 권장 사항을 제시합니다. 성공적이고 완전한 회복을 위해서는 전문가의 면밀한 감독하에 있어야합니다. 위장관의 질병에 대한자가 치료의 위험은 소화성 궤양이나 암에 걸릴 위험이 있습니다. 모든 전통 의학에는 질병의 경과를 복잡하게 할 수있는 많은 금기 사항이 있음을 이해해야합니다. 이러한 약은 주치의와상의 한 후에 만 환자가 복용 할 수있는 이유입니다. 치료의 성공 여부는 의사의 권고 사항을 완전히 준수해야한다는 것을 기억하십시오. 초기 진단은 또한 질병 퇴치의 성공에 중요한 역할을합니다. 따라서 불쾌감의 징조가 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오.
질문들
질문 : 부식성 식도염에는 어떤 식단이 필요합니까?
부식성 식도염에는 어떤식이 요법이 필요합니까?
부식성 식도염에서는 식도와 위 점막을 자극하지 않고 염산 생산을 자극하지 않으며 식도 괄약근의 색조를 감소시키지 않는 절약 식단을 관찰 할 필요가 있습니다. 또한 음식물이 위장에 오래 머무르면 환류를 일으키지 않아야합니다. 따라서 식욕 부진 식도염을 앓고있는식이 요법은 질병의 진행을 악화시킬 수있는 일일 식단에서 특정 음식을 완전히 제거하는 것과 관련이 있습니다.
부식성 식도염에 대한 음식은 빈번하고 분수 여야하며 (즉, 하루에 4-6 회) 자주 먹어야하지만, 소량으로 먹어야합니다. 준비되어있는 식사는 너무 춥고 뜨겁지 않도록 열의 형태로만 섭취해야합니다. 모든 음식은 부드럽고 잘게 잘게 자르거나 퓌레이어야합니다. 요리에는 요리, 스튜, 베이킹 또는 김이 사용되어야합니다. 요리에 튀김을 사용하지 마십시오.
부식성 식도염은 알코올, 통조림 식품 (고기, 생선, 야채 및 과일), 훈제 고기, 절임, 야채 절임, 매운맛, 매운맛 및 신 요리뿐만 아니라 날카로운 소스와 향신료도 마실 수 없습니다. 부식성 식도염에 대한 메뉴를 만들어야하는 제품과 요리가 표에 나와 있습니다.
식도염 다이어트
식도염은 식도의 점막의 염증으로, 이는 심장 괄약근 (밸브)의 기능 부족으로 유발됩니다. 그것은 위와 식도 사이의 통로를 닫고 식사 나 액체 중에 만 열립니다. 식도염에서는 염산과 함께 위장의 내용물이 식도로 들어가서 점막의 염증과 염증을 일으 킵니다.
다이어트의 기본 규칙
식도 다이어트는 생리 학적으로 완전합니다. 단백질, 지방, 탄수화물의 필요한 양을 포함해야하며, 비타민과 미량 원소의 함량 측면에서도 균형을 이루어야합니다.
이 질병에있는 의학 영양의 주요 임무는 위와 식도의 점막의 기계적이고 및 화학 물질 보전이고, 그래서 규정 식은 위 즙 (염산)의 생산을 증가하고 식도 및 위의 점막을 자극하는 제품을 제외합니다.
Pevsner에 따른 의료용 테이블의 분류에 따라, 식도염식이 요법은 1 번 테이블입니다.
영양소의 일일 양은 다음과 같습니다.
- 단백질 - 85-90g, 이들 중 40-45g은 동물 기원이다.
- 지방질 - 70-80g, 식물성 지방질의 25-30g;
- 탄수화물 - 300-350 그 중 단당 - 최대 50-60 그램.
치료 표의 에너지 값은 하루 2170-2480 칼로리입니다.
식도염으로 인한식이 요법의 기본 원리 :
- 전원 모드.
음식은 분량이어야합니다 : 음식 섭취는 3-4 시간마다, 즉 하루에 5-6 번을 권장합니다. 소량의 빈번한 음식은 위가 많은 양의 염산을 생산하지 못하게하고, 과도한 위장 팽창과 그 내용물을 식도로 던지는 것을 방지합니다. 마지막 식사 시간은 취침 전 2 시간 이내 여야합니다. 또한 하루 동안 식사를 한 후에는 수평 위치를 잡지 못하고 기울기가 필요한 활동에 참여할 수 없습니다. 따라서 음식과 함께 염산이 식도로 쉽게 들어갑니다. - 온도 모드.
화학적 및 기계적 보전 이외에 식단은 위장관에 열 휴식을 제공합니다. 음식의 최적 온도는 15-60 ° C에 해당해야합니다. 염분의 방출을 자극하는 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식과는 달리, 열의 형태로 된 음식은 식도의 염증 점막을 자극하지 않으며 질병을 악화시키지 않습니다. - 먹는 법칙.
천천히, 조심스럽게 씹는 음식을 죽을 상태로 만들어서 일반적으로 소화관과 특히 위장을 촉진해야합니다. 큰 조각이 더 오래 소화되고 위장에 오랫동안 머물러있어 위액을 생성합니다. 급히 음식을 삼켜 먹는 동안 말하면 공기를 삼키는 데 도움이되며, 이로 인해 트림과 가슴 앓이가 발생합니다. 식사 전에 마시는 것이 좋습니다? 감자 주스 컵 또는 생 감자 2 조각 씹어 서 위장에서 산의 농도를 감소시킵니다. - 알콜
식도염이 더 심각 할 때, 포기해야하거나 적어도 알코올 섭취를 제한해야합니다. 어떤 경우에도 알코올은 빈 염분을 먹지 않아야하며, 염산 생성을 자극하므로 식도로 포기하게됩니다. 또한, 에틸 알코올은 손상된 식도 점막을 자극합니다. - 소금과 액체.
식도의 염증 치료 표는 소금의 제한을 암시합니다 : 약 8-10g. 과도한 소금은 손상된 식도 점막을 부식시키고 염산의 합성을 향상시킵니다. 하루 섭취량은 1.5 리터로 제한되어 있으므로 식사를 마친 후에는 위장을 지나치게 많이 마시면 안된다. - 요리 가공.
요리는 삶은 것, 찐 것, 구운 것 또는 끓여야한다. 튀김은 튀김 도중 형성되는 빵 껍질이 식도의 점막을 자극하고 상처를 입히고, 제품 자체가 위장에서 오랫동안 남아 있기 때문에 배제됩니다. 음식은 퓌레로 끓여야하며 끓여야한다.
금지 된 제품
금지 된 음식 목록에는 트림과 가슴 앓이를 유발하고 위액 분비를 증가시키는 것, 즉 자극적 (매운맛, 신맛이 나는 음식, 차가운 음식 및 뜨거운 음식)이 포함됩니다.
추출 물질과 정유를 거절 할 필요가 있습니다. 그들은 염산 생성을 자극합니다.
또한 지방이 많은 음식을 먹지 않아야합니다. 지방은 오랫동안 위장에 머물러 있고, 위와 췌장액의 분비를 증가시킵니다.
가스 강화 식품은 삼가하는 것이 좋습니다.
금지 된 제품 목록 :
- 신선한 밀 및 호밀 빵, 머핀, 튀긴 파이, 도넛, 팬케이크, 팬케이크, 생 과자에서 생과자;
- 고기, 생선, 가금류, 오로 쉬카, 보르 시체, 강한 식물성 육수에서 얻은 풍부한 수프;
- 지방질 고기, 근사한 고기 (오리, 거위, 돼지 고기);
- 지방이 많은, 소금기가 있거나 절인 생선;
- 통조림 고기와 생선;
- 라드, 매운 소시지, 훈제 고기;
- 패스트 푸드, 인스턴트 식품;
- 신 과일과 열매 (감귤류, 건포도, 녹색 사과);
- 굵은 섬유가 포함 된 채소 (흰 양배추, 김치, 무, 무, 파프리카, 가지, 순무);
- 양파, 마늘, 밤색, 시금치, 모든 종류의 콩과 식물;
- 아이스크림, 초콜릿;
- 향신료 (쓴맛과 딸기, 고수풀, 홉스 - 태양, 베이 잎과 파슬리 / 딜 케어, 겨자, 와사비);
- 높은 지방 함량을 지닌 유제품, 사워 케 피어 (sour kefir);
- 튀긴 또는 단단한 삶은 계란;
- 날카 롭고 뚱뚱한 치즈;
- 크 바스, 강한 차와 커피, 탄산 음료, 특히 단 음료;
- 곡물 기장, 보리, 옥수수, 보리;
- 대형 파스타
식도염은 무엇이 가능합니까?
식도염으로식이 요법을 할 수있는 식사는 장에서 오래 머물러서는 안됩니다. 소화가 쉽고 식도와 위 점막을 자극하지 않는 것이 중요합니다.
또한, 제품은 위장에 "연성"효과를 가지며 외피 및 항산 성 (항 - 화상) 특성을 갖는 것이 필요합니다. 식도염에식이 요법에서 비타민과 무기물의 다량을 포함해야한다.
허용되는 제품 목록 :
- 말린 또는 어제의 흰색 및 회색 빵, 건조 비스킷, 건빵;
- 으깬 채소의 채식 수프, 파스타의 작은 품종, 삶은 곡물;
- 국수;
- 50/50의 물을 가진 물 또는 우유에 삶은 퓌레 포드 (메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀);
- 감자, 호박, 오이, 콜리 플라워, 사탕무와 당근, 녹색 완두콩이 드물게 소량 함유되어 있습니다.
- 부드러운 삶은 계란, 찐 단백질 오믈렛;
- 저지방 우유 및 유제품, 강판 커티지 치즈, 사워 크림;
- 비 샤프 및 무염 치즈;
- 저지방 품종의 고기와 가금류를 삶은 형태로, 다진 고기와 요리를 한 쌍 (미트볼, 미트볼, 수플레, 미트볼)으로 제공합니다.
- 삶은 형태의 일부 부산물 (혀, 간);
- 약간 소금에 절인 캐비어, 지방이없는 소시지 (식이, 유제품, 의사);
- 유제품, 크림, 과일 소스, 튀김 가루가없는 멜버른;
- 바닐라, 계피, 소량의 식물성 녹색;
- 마멀레이드, 마시멜로우, 마시 멜로, 꿀, 머랭;
- 버터, 버터 기름, 세련된 식물성 기름;
- 약한 차, 우유와 함께 커피, dogrose 달임, 달콤한 과일과 열매의 주스 및 compotes;
- 바나나, 배, 멜론, 살구 및 다른 감미로운 과일,뿐만 아니라 그 (것)들에서 젤리, 묵 및 무스;
- 다진 또는 삶은 형태의 강 물고기의 저지방 품종.
다이어트의 필요성
식도염 동안 의료 영양은 불편 함을 멈추고 불편 함 (트림, 가슴 앓이, 통증)을 제거하는 데 도움이되며,식이 요법 전체의 위장관을 정상화시키고 합병증 및 결과를 예방합니다.
다이어트를 따르지 않을 경우의 결과
식도염에서 치료 영양의 원칙을 무시하면 식도의 협착과 문제의 악화뿐만 아니라 식도 궤양, 천공의 위험이 있습니다.
또한, 염증 과정은 식도의 점막에서 진행될 것이며식이 요법 없이는 제거 할 수 없습니다. 외과 적 치료를 수반하는 화농성 합병증 (농양, 콩)의 발생에 위험합니다.
식도염으로 인한식이 요법의 기본 원리
식도염 치료의 성공에있어 대단히 중요한 것은 환자 식단입니다. 위염에 대한식이 요법뿐만 아니라 식도염에 대한식이 요법은 위장관을 완화하고 약물과 함께 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다. 제대로 구성된 메뉴는 영양분과 미네랄 성분이 풍부하여 치유 과정을 가속화합니다.
식도염의 치료는식이 요법을 포함합니다.
식도염에 대한식이 요법의 기본 원리
식도염의 영양은 충분한 단백질, 지방 및 탄수화물과 함께 생리적으로 완료되어야합니다. 이 병리학의 치료 영양의 주된 원리는 위장과 식도의 점막을 화학적, 기계적 및 열적 영향으로부터 보호하기위한 것이므로 식품은 염산의 합성을 자극해서 위의 소화관을 자극해서는 안됩니다.
식도염 중에 환자는 일일 2480 kcal 내에서 일일 킬로 칼로리가 상당히 높은 Pevzner의 표 1을 처방받습니다.
치료 과정에서 기본 원칙을 준수하는 것이 중요합니다.
- 분수 영양 : 하루 3-6 시간마다 약 5-6 회 먹는 것이 좋습니다. 소량의 식사를 자주하면 같은 수준의 위액 농도를 유지하고 위의 과도한 팽창을 예방할 수 있습니다. 또한 식육에 음식 주스를 넣을 수 없습니다. 마지막 식사는 취침 전 2-3 시간이어야합니다.
- 최적의 음식 온도 : 식도염으로 위장관 주위의 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 식품은 60 ° C보다 뜨겁지 않아야하며 15 ° C보다 추운 곳에 두어서는 안됩니다.
- 적절한 먹기 기술 : 천천히 먹는 것이 중요합니다. 음식을 완전히 씹어 서 위장을 촉진해야합니다. 벌크 조각은 여러 번 더 오래 소화되어 염산의 과도한 방출을 자극하여 쇠약을 일으킬 수 있습니다.
- 알코올 섭취로 인한 예외 : 식도염, 특히 급성기에는 알코올 음료를 마시는 것이 절대적으로 권장되지 않습니다. 빈속에 술을 마시면 위액의 합성과 식도로의 주입을 자극하여 염증이있는 점막의 자극을 유발합니다.
식도염에 걸린 술은 버려 져야합니다.
- 소금과 액체의 적당한 섭취 :식이 1에 따르면, 소금의 양은 8-10g이며, 소금의 과량은 점막의 침식과 염산의 방출 증가에 기여합니다. 1 일당 체액량은 1.5 리터를 넘지 않아야하며 위벽이 늘어나지 않도록 식사 후에는 마시지 않는 것이 좋습니다.
- 정확한 요리 과정 : 식도염 중에 섭취하는 모든 식사는 삶거나, 조림하거나, 구우거나 찌거나해야합니다. 단단한 빵 껍질을 요리하는 과정에서 식도와 점막의 점막에 외상을 입히기 때문에 음식을 튀기는 것은 불가능합니다.
식이 요법의 기간은 주치의에 의해 결정되지만, 원칙적으로 3-5 개월입니다. 이러한 지속 기간은 식도 점막의 기존 궤양과 부식에 대한 흉터의 긴 과정 때문입니다.
급성 및 만성 식도염에 대한식이 요법
만성 형태의 식도염은 병의 악화를 예방하기 위해 환자가 평생 동안식이 요법을하도록 요구합니다. 이 경우 일일식이 요법은 주치의가 조정할 수 있으며 급성 양식의 경우만큼 제한되지 않을 수도 있습니다. 어떤 경우에는 환자가 금지 목록에있는 제품을 허용 할 수 있지만 조리 기술은 동일하게 유지됩니다. 튀김을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
악화 단계는 항상 환자가 엄격한 음식 제한을 요구합니다. 식이 요법 중 어떤 잘못이라도 통증이 있거나 가슴이 아프거나 구역질을 일으킬 수 있습니다. 종종 식도염의 악화는 환자의 입원을 필요로합니다. 병원에서는 처방 된 처방을 따르기가 더 쉽습니다.
식도염으로식이 요법은 다음과 같은 제품의 사용을 허용합니다 :
- 어제의 빵, 비스킷 galetny와 "마리아."
- 살코기 - 삶은 것, 구운 것 또는 찐 것. 칠면조 고기, 닭고기, 토끼, 송아지 고기, 마른 쇠고기 일 수 있습니다.
- 저지방 물고기 - 메뚜기, 폴락, 대구, 찌거나 삶은.
- 곡류가 들어간 채소 수프의 스프, 약한 마른 국물에 으깬 스프가 허용됩니다.
- 유제품 - 저지방 우유 및 케 피어, 사워 크림, 으깬 코티지 치즈.
- 계란 삶은 부드러운 (하루에 3 개 이상).
- 물과 우유에있는 죽 - 보리, 옥수수, 기장을 제외하고 잘 익힌 것.
- 감자, 사탕 무우, 호박, 당근 등 구운 야채와 삶은 야채.
- 비 산성 과일, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
- 스위트 - 설탕, 꿀, 마시맬로 소량.
- 음료 - 약한 차, 코코아, 희석 과일 주스.
- 버터 - 크림과 야채.
식도염으로 제빵하는 모든 종류의 음식을 금지합니다.
- 지방이 많은 육류, 생선뿐만 아니라 버섯 국물, okroshka 및 borscht에서 풍부한 국물.
- 고기는 지방이 많습니다 (돼지 고기, 오리).
- 통조림 및 절인 제품.
- 기름진 생선과 소금에 절인 생선.
- 튀김 요리.
- 지방산 유제품.
- 신선한 양배추와 무.
- 하드 삶은 계란, 튀긴 된 계란.
- 훈제 고기와 뜨거운 향신료 - 와사비, 겨자 등.
- 패스트 푸드.
- 탄산 음료, 크 바스, 커피, 알코올.
다양한 형태의 식도염을위한 음식
질병의 형태에 따라 환자의 식단은 원하지 않는 증상을 교정하기 위해 약간 다를 수 있습니다.
부식성 식도염
식도염의 침식성 형태로식이 요법은 식욕 부진과 잦은 트림과 딸꾹질과 함께 고통을 동반 한 불쾌한 감정을 없애는 데 목적이 있습니다. 식이 요법을 방치하면 식도의 단축, 출혈, 복막염과 같은 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 부식성 위염에 대한 다이어트는 표준식이 테이블 번호 1과 다르지 않습니다. 중요한 조건은 온도 체계 준수입니다. 뜨겁거나 차가운 음식은 심한 통증을 유발할 수 있습니다.
뜨거운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
Catarrhal esophagitis
Catarrhal esophagitis는 질병의 가장 가벼운 형태이므로, 적절한 영양 섭취는 병리학이보다 심각한 단계로 전이하는 것을 예방할 수 있습니다. 대부분의 경우, 카타르 형태는 짠맛, 매운맛, 튀김 및 절인 음식을 남용하는 사람들에게서 발견됩니다. 약물 치료 이외에도 환자는 위장관의 점막을 자극하지 않는 단백질과 식물성 식품을 더 섭취하는 것이 좋습니다.
샘플 메뉴
Pevzner의 다이어트 테이블 №1에 따르면 하루의 모범적 인 메뉴를 추천 할 수 있습니다.
- 아침 식사 - 삶은 달걀 2 개, 물 또는 저지방 우유의 작은 조각에서 나오는 오트밀, 약한 차 또는 코코아.
- 늦은 아침 식사 : 비 신맛 사과, 바나나 또는 배.
- 점심 식사 : 야채 스프, 삶은 고기 또는 생선 요리, 감자 반찬 또는 삶은 시리얼.
- 점심 : 국물 엉덩이 또는 따뜻한 우유 한 잔.
- 저녁 식사 : 삶은 감자, 삶은 생선 (hake 또는 pollock).
감자는 삶거나 으깬다.
하루 동안 25g 이하의 설탕과 버터 30g을 섭취하는 것이 허용됩니다. 어제는 400g 이하의 빵 만 말린 상태로 허용됩니다.
식도염 환자를위한 요리법
공인 된 제품 목록을 처음 볼 때 평소 음식을 버려서 평소와 다른 요리를 선호해야하므로 슬픔을 느낄 수 있습니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 오래된 음식의 맛이 열등하지 않은 요리를 만들 수 있습니다.
그것의 준비를 위해 신선한 호박 0.5kg, 탈지 우유 1 리터, 설탕 1 큰술, 버터 1 큰술이 필요합니다. 죽을 준비하는 것은 쉽습니다. 호박은 완전히 연화 될 때까지 작은 조각으로 자르고 우유로 삶습니다. 완전히 조리 된 죽은 설탕과 버터가 첨가 된 믹서기를 통과합니다.
치킨 스팀 커틀릿
고기 분쇄기, 우유 100ml, 크래커 소량, 계란 1 개가 들어있는 닭고기 필레 0.5kg을 취해야합니다. 고기에 우유에 담근 헹굼물을 넣고 계란을 깨고 소금을 치고 커틀릿을 만들고 부드러워 질 때까지 찜통에 보내십시오.
치킨 커틀릿을 찌게해야합니다.
디저트와 샐러드의 요리법을 포함하여 취향에 맞는 조리법을 만들 수있는 요리 원칙을 이해하는 것이 중요합니다. 식도염 치료 기간 동안 모든식이 요법을 준수하면 위장관의 기능을 신속하게 보존하고 질병을 완전히 없앨 수 있습니다.
식도염 동안 적절한 영양 섭취
친구에게 인사드립니다!
우리는 우리가 먹는 것입니다. 우리는이 문구를 자주 듣습니다. 인간의 안녕, 에너지 공급은 영양, 음식의 질, 정권의 준수 및 신체 활동에 달려 있습니다. 그러나 원칙적으로 영양에 대한 길은 건강에 대한 위협을 피할 필요가 있음을 의미합니다. 종종 우리가 영양에주의하고주의를 기울이는 것은 위장병입니다. 잦은 식도 질환, 즉 식도염으로 넘어 갑니 다. 가능한 증상을 살펴보고 식도염으로식이를 고려해 봅시다.
식도염이란 무엇입니까?
복합어는 점액의 염증이있는 식도의 질병을 의미합니다. 밸브 (심장 괄약근)의 불충분은 결과적으로 염증과 불쾌감으로 염산이 위장으로 들어가게합니다. 원칙적으로이 질환에는 위장과 장의 다른 질병이 동반됩니다.
우리는 식도염의 주요 원인을 나열합니다.이 염증은 도발적으로 질병을 유지할 수있는 원인이 될 수 있습니다.
- 건강에 해로운 음식;
- 지방 및 튀긴 음식;
- 나쁜 습관;
- 알코올 남용;
- 매운 음식과 방부제;
- 바이러스 성 감염;
- 화학 산 및 알칼리;
- 위 벽의 화상의 결과로 식품의 고온.
이 병에 걸리면 딸꾹질, 메스꺼움, 가슴 앓이 및 흉골의 불쾌한 감각이 생길 수 있습니다. 이러한 요소 중 하나가 발생하면 진단을 받아야합니다. 원칙적으로 식도에 대한 연구에는 내시경 검사의 임명, 산도의 결정, 연구 분석이 포함됩니다.
이 질환이 여전히 발견되면, 신체의 주요 보조자이자 변호인은 식사입니다.
질병의 복잡성과 중증도뿐만 아니라 식도염의 유형이 의학적 치료와 경우에 따라 수술을 필요로 할 수도 있음을 유의해야합니다. 시험의 증상과 결과를 진지하게 고려하십시오.
식욕 부진 식도의식이 요법 - 기본 규칙
식도염 치료의 효과는 다음 규칙을 보장하고 준수합니다.
- 하루에 6 번으로 전환하십시오. 작은 부분으로, 바람직하게는 동시에 먹습니다. 밤에는 식사를하지 마십시오.
- 따뜻한 삶은 물 한 잔 마셔야합니다. 이 기술은 산도의 수준을 줄이고 식도의 염증을 덜어줍니다.
- 산도를 줄이려면 먹기 전에 감자 (신선한) 주스를 1/4 컵 마시거나 작은 감자를 먹는 것이 허용됩니다.
- 발효유 제품의식이 요법에는 저지방 요구르트와 코티지 치즈, 천연 요구르트가 포함됩니다.
- 오트밀과 기장의 물에 다이어트 죽의 일부를 만듭니다. 그들은 잘 흡수되어 몸에 필요한 미량 원소를 함유하고 있습니다.
- 스팀이나 오븐에서 느린 밥솥을 사용하십시오. 튀긴 빵 껍질은 허용되지 않습니다.
- 최소한의 소금을 사용하십시오.
- 양조 음료와 dogrose 주입, 과일 compotes, 카모마일.
- 과일 섭취가 허용됩니다 : 바나나, 복숭아, 자두. 아침에 공복시에 사용하십시오.
- 술을 완전히 포기하십시오. 이것은 최악의 적이며 식도의 자극입니다.
- 식사 후에는 걸어 라. 즉시 자러 갈 수 없으므로 식도로 위액을 섭취하지 못하게됩니다. 그래서 당신은 과도한 가슴 앓이를 제거합니다.
- 복부에 단단하고 꽉 짜인 옷을 입지 마십시오.
부식성 식도염은 종종 신체에서 발생하는 다른 질병의 결과입니다. 따라서 치료 방법은 원인에 크게 좌우됩니다. 주요 치료 요법은 첫 번째 원인 질환을 치료 한 다음 부식성 식도염의 합병증 예방 및 치료 처방을 내리는 것입니다. 환자는 의사의 지시를 엄격히 준수해야합니다. 이것이 불편을 빠르고 효과적으로 완화 할 수있는 유일한 방법입니다.
식도염으로 먹는 법
식도염을 가진 규정 식의 주요 원리는 식도의 최대 schazhenie 점막이다
- 첫째, 음식은 초라하게해야합니다.
- 둘째, 음식을 제공하는 온도의 엄격한 준수, 음식은 매우 더운 또는 차가워서는 안된다, 온도는 37-38도
- 셋째, 분량의 음식을 하루에 5-6 번에 걸쳐 많이 먹는다.
질병의 진행 과정에 따라 1 번, 1 번, 1 번 다이어트가 처방됩니다.
이 다이어트에 포함 된 식사 및 제품 :
- 따뜻한 우유
- 액체 우유 주전자 또는 물 위에서 : 기장, 보리, 잘 익은 메밀
- 으깬 감자
- 야채 퓌레
- 생 계란 (금기 사항이 아니라면)
- 으깬 고기
- 공복에 바다 buckthorn 기름 1 개 큰 스푼의 사용은 유익한 효력이있다.
- 으깬 수프
- 점액 스프
식도염으로하지 말아야 할 것
- 커피, 강한 차
- 토마토, 가지, 감귤류 및 수분이 많은 과일.
- 지방이 많은 고기에서 만든 풍부한 국물
- 알콜
- 스위트 : 과자, 쿠키, 초콜릿
- 검은 빵, 신선한 빵입니다.
- 향신료와 조미료가 함유 된 매운 음식은 금기 사항입니다.
- 삼키는 동안 통증을 유발할 수있는 단단한 음식은 먹지 마십시오.
- 견과류와 날 채소가 포함됩니다.
- 산성 음식물을 먹지 마십시오. 위장에서 산성분을 증가시킵니다.
- 튀긴 파이, 팬케이크, 패스트리;
- 수프, 지방 국물, okroshka;
- 기름진 생선이나 고기;
- 패스트 푸드;
- 통조림 식품;
- 소시지;
- 향신료와 향신료;
- 소다와 달콤한 음료.
이 모든 제품들은 도발 주의자들과 자극적 인 위장을 일으켜 자만심을 증가 시키므로 부식성 식도염으로 버려 져야합니다.
반대로, 기사에서 주어진 조리법은 식도염으로 1 주일간의 식단에 탁월합니다.
음식을 튀기지 않는 것이 좋습니다. 천천히 밥솥과 같은 현대적인 조리 방법을 사용해야 할 필요조차 있습니다. 그럼에도 불구하고, 위장관 질환은 전반적인 상태에 영향을 미치고 의사와의 적절한 상담, 규정 식 및 약물 치료 - 완전 회복 성공의 열쇠입니다.
메뉴와 맛있는 요리법
2 일 동안 모범적 인 메뉴의 변형
식료품 바구니 범위가 다소 엄격하게 제한되면서 당황 할 이유가 없습니다. 맛있는 식사는이 다이어트로도 준비 할 수 있으며, 건강한 식단은 전신에만 도움이됩니다.
식도염을위한 다이어트 : 그주의 원칙과 모범적 인 메뉴
위장관의 모든 질병은 치료 적 중재가 영양 교정과 동시에 수행되는 경우에만 완치 될 수 있습니다.
식도 식도를 이용한식이 요법은이 질환의 통합 치료와 장기적인 치료의 열쇠입니다.
위장의 식도염에 대한 다이어트 : 왜 필요합니까
식도염의 적절한 영양은 병의 복잡한 치료에 결정적인 역할을합니다. 선도적 인 위장병 학자들은 질병의 음성 증상을 막을 수있는 치료 과정을 처방 할 때 각각의 개별 환자에게식이 요법을 바꾸기위한 개별 권장 사항을 제공하려고합니다. 환자가 식도염의 불쾌한 증상을 없애기 때문에식이 요법을 할 수 있기 때문에 이러한 메뉴 교정의 필요성은 분명합니다.
- 식도에서 발생하는 운동 장애를 정상화하고 밸브의 기능을 향상시킨다.
- 뱃속 내부의 압력을 줄이면 점막을 자극하는 산성 내용물의 역류를 막을 수 있습니다.
- 위액의 산성도를 낮추십시오;
- 염증 과정을 멈추는 데 필요한 조건을 제공하십시오.
식도염 :식이 요법과 그 이점
다이어트의 이점은 무엇입니까? 사람이 식도염으로 진단되면, 전문가가 편집하는 데 도움이되는 다이어트 및 메뉴가 귀중한 이익을 가져올 수 있습니다. 적절하게 조절 된식이 요법만으로도 위장관의 작용이 안정화되고 역류성 식도염의 발병에 기여하는 원인이 제거됩니다.
자극적 일 수있는 일부 제품의 일일 메뉴를 제외하면 질병의 불쾌한 증상을 상당 부분 감소 시키거나 완전히 막을 수 있습니다.
아픈 사람이 제대로 먹기 시작한 순간부터 흉부 부위에는 불타는 감각과 통통함이 있으며 위장의 산성 내용물에 의한 지속적인 트림 (대개 식사 후 발생)이 있습니다.
위염 및 식도염에 대한 규정 식 : 환자가 그것을 준수하는 이유
식도염이 진단되면 아래에서 제안 할 다이어트 메뉴가 회복의 주요 요인입니다. 전문가가이 질병에 환자를위한 규정 식 영양을시킬 때 놓는 주요 업무는 소화관의 점막의 기계와 화학 보충을 제공하기위한 것이다. 위의 분비를 증가시키는 제품 메뉴뿐만 아니라 굵은 음식과 뜨거운 음식을 완전히 배제한 경우에만 가능합니다.
적절히 선택한식이 요법 (Pevzner에 따라 Table 1이 권장 됨)은 신체 활동에 필요한 영양소뿐만 아니라 치유 과정 속도를 높이기에 충분한 양의 미네랄 성분을 함유하고 있다는 사실입니다. 이 때문에 아픈 사람은 미라 원소와 비타민 복합체의 균형 잡힌 영양 성분을 완벽하게 섭취합니다.
위 식도로 위장의 산성 내용을 던지기로 유발되는 소화 시스템의 질병 인 식도염에서의식이 요법은 환자의 전반적인 상태를 현저히 완화시키고 회복 과정을 가속화 할 수 있습니다. 또한, 아픈 사람은식이 제한으로 인해 불쾌감을 느끼지 않을 것입니다.
그런 식단의 기본 원리
이미 언급했듯이 위장관의이 질병에서 영양 섭취는 먹는 음식의 부정적인 화학적, 열적 및 기계적 영향으로부터 식도의 점막을 최대한 보호하기 위해 필요합니다. 이를 달성하기 위해서는 식도의 식도염에 대한식이 요법이 효과적이지 않은 일일 식단에 몇 가지 원칙을 적용해야합니다.
- 분수 영양. 먹는 음식은 최소량이어야합니다 (박판감을 느끼지 않도록 작은 접시를 드는 것이 가장 좋습니다). 그러나 종종 적어도 하루에 5-6 회 정도는 먹어야합니다.
- 온도 모드. 식도염에 걸린 모든 요리는 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다. 이 질환의 최적 식용 온도는 36-37 ℃입니다.
- 음식의 균일 성. 환자가 음식을 먹기 전에 퓌레 상태로 완전히 반죽해야합니다.
- 음주 모드. 유체 소비는 하루에 1.5 리터로 제한되어야합니다. 깨끗한 물, 가볍게 양조 한 차 또는 말린 과일 컴포트를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 식도 식도를 가진 미네랄 워터도 허용되지만, 한 가지 조건에서 가스가 없어야합니다.
금지되거나 바람직하지 않은 제품
사람이이 질병에 걸리면 위장병 학자는 식도 또는 위 점막을 자극 할 수있는 식단과 제품을 매일 식단에서 제거하는 임무를 완수하게됩니다. 이 범주에는 다음이 포함됩니다.
- 지방 고기와 생선, 그리고 그들로 만든 풍부한 국물;
- 튀김, 짠맛과 매운 요리;
- 통조림 제품, 야채와 생선 또는 고기;
- 소세지;
- 지방이나 산도가 높은 유제품
- 토마토 및 토마토 페이스트가 포함 된 모든 요리;
- 흰 양배추, 무, 무, 양파, 콩과 식물, 버섯;
- 신맛과 거친 피부의 과일 (사용 전에 제거됩니다);
- 매운 조미료와 향신료.
또한 가능한 한 많이 제한하고, 불가항력적인 욕망이 나타날 때 최소한의 양으로 만 사용하도록 권장되는 제품 목록이 있습니다. 여기에는 크림, 사워 크림, 패스트리가 포함됩니다.
많은 사람들, 특히 어린이들에게 선호되는 식도염을 앓고있는 콘플레이크 또한 제한되어야합니다. 이것은 매우 많은 양의 설탕을 포함하고있어 가장 유용한 제품은 아닙니다. 사실, 그 사용은 거의 허용되지 않지만 유약을 사용하지 않고 만들어야하며 2 차 뉘앙스를 고려하는 것이 필수적이며 미리 미끄러 진 우유로만 먹어야합니다.
다이어트에 허용 된 식사
식도 질환 치료를 위해 규정 된식이 요법에서 균형을 이루기 위해 전문가들은 다양한 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 죽마는 매일 배급에 포함되어야합니다. 아픈 사람이 하루를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 이 접시의 준비를 위해 기장, 보리 및 보리를 제외하고 다양한 곡물을 사용합니다.
또한, 아마씨 죽을 식도염에 사용할 수 있는지에 대한 질문에 관심이있는 환자들에게서 긍정적 인 답을 얻을 수 있습니다. 찐 아마씨의 요리뿐만 아니라 허용되지만,이 질병의 소비를 강력히 권장합니다.
점심 식사 때는 가벼운 채소로 요리 한 스프 또는 강한 생선과 육류 스프를 먹지 않도록하십시오. 식도염 환자에서 두 번째 과목의 선택도 상당히 넓습니다. 요리의 기본 규칙에 따라 고기와 생선을 먹을 수 있습니다. 옆에서, 그들은 감자, 메밀 또는 파스타를 먹는다.
야채와 함께 승인 된 삶은 야채 또는 신선한 야채 샐러드는식이 요법에 상당한 변화를줍니다. 이식이 식품의 디저트는 소량의 열매 또는 젤리를 먹는 것이 허용됩니다. 식도염으로 인기있는 두부 푸딩.
유용한 비디오 :
이 병에서 Pevzner table No 1이 권장되므로 비디오를 본 후에 메뉴에 대해 더 잘 이해할 수 있습니다.
주간 일일 다이어트 메뉴 샘플
식도염의 힘은 무엇이되어야합니까? 이 질병에 걸린 사람이 매일 자신의 일일 메뉴를 구성하는 경우, 대부분의 전문가가 권장하는 주간 식단을 기본으로 사용할 수 있습니다. 일주일 동안 식도의 식도염에 대한식이 요법은 다음과 같습니다 :
- 월요일 아침 식사는 말린 과일과 소량의 마멀레이드가 들어간 차를 사용하여 탈지 분유에 죽을 제공합니다. 점심 식사 - 저지방 코티지 치즈의 작은 부분, 말린 과일은 설탕에 절인 과일. 점심은 지상 야채 수프, 삶은 생선을 넣은 으깬 감자, 야생 장미 달이기로 이루어져 있습니다. 오후의 간식이 아니라 차와 함께 비스킷을 먹을 수 있으며, 저녁 식사에는 감자와 고기 캐서 롤을 먹을 수 있습니다. 취침 시간에는 저지방 케 피어를 마셔야합니다.
- 화요일 아침에 2 개의 삶은 달걀을 먹거나 증기 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 두 번째 아침 식사는 가볍지 않은 단단한 치즈 조각과 가볍게 양조 한 차 한 잔과 함께 어제의 가볍게 말린 밀 빵의 샌드위치를 사용합니다. 점심 식사 때, 약한 육류 수프에 파스타 스프, 메밀로 된 스팀 커틀릿 및 말린 과일 설탕에 절인 과일이 좋습니다. 간식을 먹을 때 건포도와 우유를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤을 먹을 수 있으며 저녁 식사 야채 스튜를 먹을 수 있습니다. 잠자리에 들기 전에 우유 한잔을 권합니다.
- 수요일 아침 - 오트밀과 신선한 딸기 젤리. 점심 식사에는 소량의 건빵이 들어있는 요구르트로 구성되어 있습니다. 점심 식사 - 삶은 감자와 채소를 곁들여 만든 유채과의 닭고기 스프가 제 2 코스와 허브 티로 제공됩니다. 점심 식사시 크래커와 함께 신선한 과일이나 마른 과일을 마시고 저녁에는 두부를 먹습니다. 취침 시간에, 평소와 같이, 요구르트 또는 우유 한 잔이 취해집니다.
- 목요일 아침 - 코티지 치즈 수플레와 우유. 스낵의 경우 비스킷을 차와 함께 가져갈 수 있습니다. 점심 식사 시간에 고기 국물을 넣은 채소 수프와 파스타를 넣은 삶은 생선, 과일 설탕에 절인 과일 등이 좋은 선택이 될 것입니다. 정오에 증기 오믈렛의 작은 부분을 먹을 수 있고, 저녁 식사를 위해 삶은 생선을 으깬 감자와 함께 먹을 수 있습니다. 밤에는 kefir의 충분한 유리가있다.
- 금요일 아침은 요구르트와 허브 티를 사용하여 시작됩니다. 2 아침 식사 - 비스킷과 젤리. 이 날의 본격적인 점심 식사는 우유 수프와 야채 캐서롤을 제공하며, 말린 과일을 설탕에 절인 과일로 만든 것입니다. 오후에는 아픈 사람이 조용히 두 마리의 크래커를 먹고 초본 달인으로 마시고 저녁에는 물고기와 함께 캐서 롤을 준비 할 수 있습니다. 취침 시간에 우유 나 케 피어를 마 십니다.
- 토요일 아침 식사는 스팀 오믈렛을 사용하는 것이 좋습니다. 점심 식사는 설탕에 절인 과일과 치즈 샌드위치로 구성됩니다. 점심 시간에 가벼운 치킨 스프, 메밀과 사워 크림 소스를 곁들인 스팀 커틀릿, 당근 - 샐러리 스무디를 먹을 수 있습니다. 쿠키가있는 베리 키셀은 점심 식사 및 저녁 식사 - 야채 스튜에 좋은 옵션이 될 것입니다. 밤에는 항상 그렇듯이 케 피어를 마셔도 좋습니다.
- 일요일. 아침에 환자는 쌀 캐서롤을 먹고 녹차를 마실 수 있습니다. 제 2 아침 식사 - 쿠키와 젤리. 야채와 고기 수프는 오늘 점심 식사에 좋습니다. 고기 분쇄기를 스크롤 한 후 첫 번째 요리에서 나온 고기는 감자로 캐서롤을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 간식 - 설탕에 절인 과일과 치즈가 든 샌드위치, 저녁 식사 - 소량의 식물성 기름을 곁들인 삶은 옥수수 비트 뿌리로 구운 생선. 잠자리에 들기 전에 케피어 잔을 마셔야합니다.
역류성 식도염에 대한식이 요법
2017 년 8 월 18 일 설명
- 효능 : 14 일 후 치료 효과
- 조건 : 끊임없이
- 제품 원가 : 주당 1300-1400 루블
일반 규칙
Gastroesophageal 퇴조 질병은 식도로 위 내용의 역류의 개발 및 해당 증상의 출현 - 지방, 매운, 산성 음식 섭취 후 가슴 앓이 및 위 내용에서 트림하는 것이 특징입니다. 위식도 역류는 증가 된 복강 내압, 하부 식도 괄약근 또는 다이어프램 구멍의 탈장에 의해 유발됩니다. 비만, 변비, 임신, 자만심, 위장 및 십이지장 장애에서 복강 내압의 증가가 나타납니다. 괄약근의 색조는 흡연의 영향, 질산염과 식품 방부제가 함유 된 지방 및 제품의 섭취에 의해 감소 될 수 있습니다. 또한, 음색의 감소는 나이와 함께 진행됩니다.
이 질환의 가장 흔한 합병증은 역류성 식도염으로 환자의 1/3에서 발견됩니다. 역류성 물질은 식도의 점막에 공격적인 영향을 미치며 일정한 주조는 기능적, 치명적 또는 침식성 및 궤양 성 질환의 진행과 함께 손상을 유발합니다. 이 질병의 증상은 점막에 대한 손상의 성격에 달려 있습니다 - 카타르 식도염 (표재성 염증이 있음) 또는 침식성 (침식이 있습니다).
오랫동안 이러한 형태는 병의 연속 단계로 간주되었습니다. 처음에는 침식성 식도염이 발생하지 않았지만 침식성 병변은 이미 첫 번째 병의 합병증으로 간주되었습니다. 관측 결과에 따르면, 그 형태들은 하나를 다른 것으로 변형시키지 않고 서로 독립적으로 존재하는 경향이 있음을 시사한다. 이 질환을 앓고있는 환자는 음식물이 식도를 통해 통과하는 동안 트림, 가슴 통증 및 불편 함이 있습니다. 심각한 합병증의 출현 - 부식으로 인한 출혈, 식도의 협착, 선암 및 바렛 식도의 형성으로 질병의 조기 진단 및 치료의 필요성이 결정됩니다.
역류성 식도염에 대한식이 요법은 역류의 빈도를 줄이고 염증을 제거하고 침식을 치료할 수있는 조건을 조성하는 것입니다. 역류성 식도염은 정권의 침해를 초래하기 때문에 음식의 양과 질, 변비, 치료 식단은 이러한 모든 측면을 포함해야합니다.
환자는 기름진 음식과 튀긴 음식을 피해야합니다. 역류성 식도염의 경우 과식은 특히 밤에는 허용되지 않습니다. 빈번한 식사를 관찰하고식이 요법을하는 것이 필요합니다. 합리적인 식단의 원리는 또한 기계적으로 화학적으로 부드러운 음식입니다.
알코올, 음료뿐만 아니라 헛배를 유발하는 제품을 사용하는 것은 금지되어 식도로의 침투를 유발합니다. 탄산 음료, 커피 및 많은 양의 액체를 마시는 것은 역류의 출현에 기여하며식이 요법을 따르는 경우이를 고려해야합니다.
물 정권은 1 일 1 리터로 제한되어야한다. 음료는 식사와 함께 소비되어야하지만 식사 후에는 소비해서는 안됩니다. 변비 예방은식이 섬유가 풍부한 식품을 포함시키는 것입니다. 이 질병에서 가장 받아 들여지고 허용되는 것은 삶은 사탕무 (잘게 빻은 강판 또는 으깬 감자에 강판을 던짐)뿐 아니라 담금질하고 강냉한 자두입니다.
통증과 심한 가슴 앓이가있는 악화 기간에는 음식이 가능한 한 양성이어야하며 따라서 1 번 테이블이 임명됩니다. 이것은 부식성 식도염에 특히 나타나며,이 표의 영양 상태가 균형을 잃고 칼로리가 적기 때문에 최대 10 일 동안 관찰해야합니다. 빵 및 제과 제품, 어떤 형태의 국물, 야채 및 과일, 가스, 커피, 강한 차, 코코아, 원액 과즙, 모든 소스 및 향신료가 든 음료는 제외됩니다. 고기 요리는 하루에 한 번씩 섭취되며 식단의 기초는 점액 또는 문질러 진 수프와 액상 죽으로 구성됩니다.
이 테이블의 식사는 다음과 같습니다 :
- 고기 수프 (쇠고기, 닭고기)는 증기 수플레의 형태로 제공되며, 고기를 삶은 고기는 믹서기에서 철저히 채찍질하거나 고기 분쇄기에서 여러 번 스크롤합니다.
- 수플레의 형태로 생선 요리 (대구, 파이크, 하케, 폴락 및 얼음 생선 사용).
- 달걀 - 우유 혼합물을 첨가 한 점액 스프 (곡물 : 오트밀, 세 몰리나, 쌀). 밀가루는 수프와 희귀 곡물이 만들어지는 유아식에 널리 사용됩니다.
- 시리얼 밀가루 또는 강냉이 가루의 식사 (메밀, 오트밀, 쌀)는 액체 죽의 형태로 조리되고 우유가 추가됩니다.
- 살균 무 지방 우유, 소다 - 크림 치즈, 우유 젤리 및 저지방 크림.
- 부드러운 삶은 계란 또는 으깬 계란.
- 열매에서 kissels와 젤리, 그러나 신선한 장과를 제외하십시오.
- 설탕, 여보.
- 크림, 로즈힙 주입 및 밀기울 제거와 함께 불쌍한 차.
그 후, 환자는 로딩 다이어트 번호 1B로 옮겨지고, 최대 2 주 동안 환자를 고수 할 수 있습니다. 쉽게 소화 될 수 있기 때문에 우유 단백질 (우유, 코티지 치즈 및 우유 주전자를 더 많이 섭취하도록 허용됨)로 인해 단백질 함량이 100g으로 증가합니다. 고기와 생선 요리는 하루에 한 번 권장됩니다.
- 따뜻한 음식과 차가운 요리는 점막의 회복 과정을 늦추기 때문에 제외됩니다.
- 다이어트는 으깬 스프와 으깬 채소 (감자, 당근, 사탕무)로 확장됩니다.
- 육류, 닭고기 및 생선 요리는 수플레 형태뿐만 아니라 퓌레, 퀸넬 및 커틀릿으로도 먹을 수 있습니다.
- 베이비 푸드 시리즈의 통조림 야채와 과일이 소개됩니다.
- 또한 보리 가루를 넣을 수도 있지만 잘 끓이고 닦은 다음 우유와 버터를 더합니다. 불편 함이 생기면 다이어트에서 제외됩니다.
- 일부 야채 (감자, 당근, 사탕무 및 호박)는 퓌레로 섭취 할 수 있습니다. 그러나 과일과 채소는 날 것으로 먹을 수 없습니다.
- 계란의 수는 하루에 3 개로 증가합니다.
- 우유는 하루에 두 번씩 하루에 4 번씩 취할 수 있습니다. 신선한 코티지 치즈가 허용됩니다 (우유가 첨가되고 문지름이 가능함), 우유 키셀과 크림이 스프 나 차에 첨가됩니다.
상태의 개선과 완화 기간에, 환자의 영양은 표 1에서 확장됩니다.이 다이어트는 완만하고 완만합니다. 그것은 식도 괄약근 (지방질의 크림, 버터, 돼지 고기, 거위, 오리, 지방질의 물고기, 지방 양고기, 패스트리, 크림)의 색조를 감소시키는 동물성 지방의 총량을 줄입니다.
자극적 인 제품 : 감귤류, 커피, 차, 토마토, 초콜릿, 양파, 마늘, 박하, 알코올. 단백질 성분의 양은 하루 100g으로 증가하여 괄약근 음색의 증가에 기여합니다.
- 제외 된 병원균 분비물 및 결합 조직 (근육 조직, 연골)이있는 거친 제품.
- 조직 된 분할 식사.
- 굵은 섬유질과 에센셜 오일 (순 무, 무, 양파, 마늘, 아스파라거스, 콩류), 굵은 스킨 (포도 베리, 포도, 날짜, 건포도), 밀기울 빵으로 채소를 제외하십시오.
- 음식은 찌고, 삐걱 거리며, 처음으로 퓌레로 나옵니다. 아마 거친 빵 껍질없이 굽기.
- 상반기에는 칼로리 내용물의 대부분이 떨어져야하고, 마지막 식사에는 쉽게 소화가 가능한 음식 (야채 요리, 유제품, 시리얼, 오믈렛)이 포함되어 있어야합니다.
다음 권장 사항은 또한 위가 식도로 던져지는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 식사 직후에 수평으로 앉지 마십시오.
- 비만이있을 때 체중을 줄입니다.
- 앞으로 구부린 자세, 구부러진 자세에서의 긴 체재, 들어 올리는 무게, 꽉 짜인 옷 및 꽉 조이는 자세로 작업하지 마십시오. 이로 인해 복강 내 압력이 증가하고 역류가 증가합니다.
- 취침 시간 4 시간 전에 가벼운 저녁 식사.
- 변비와 자만심을 피하십시오.
- 담배를 끊고 술을 마시십시오.
- 수면을 위해 높은 베개를 사용하십시오 (머리를 15-20cm 정도 올리십시오).
- 알칼리성 생수를 섭취하십시오 (산도를 줄이고 점막염과 역류의 빈도를 줄입니다).
