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식도염 다이어트

식도염은 식도의 점막의 염증으로, 이는 심장 괄약근 (밸브)의 기능 부족으로 유발됩니다. 그것은 위와 식도 사이의 통로를 닫고 식사 나 액체 중에 만 열립니다. 식도염에서는 염산과 함께 위장의 내용물이 식도로 들어가서 점막의 염증과 염증을 일으 킵니다.

다이어트의 기본 규칙

식도 다이어트는 생리 학적으로 완전합니다. 단백질, 지방, 탄수화물의 필요한 양을 포함해야하며, 비타민과 미량 원소의 함량 측면에서도 균형을 이루어야합니다.

이 질병에있는 의학 영양의 주요 임무는 위와 식도의 점막의 기계적이고 및 화학 물질 보전이고, 그래서 규정 식은 위 즙 (염산)의 생산을 증가하고 식도 및 위의 점막을 자극하는 제품을 제외합니다.

Pevsner에 따른 의료용 테이블의 분류에 따라, 식도염식이 요법은 1 번 테이블입니다.

영양소의 일일 양은 다음과 같습니다.

  • 단백질 - 85-90g, 이들 중 40-45g은 동물 기원이다.
  • 지방질 - 70-80g, 식물성 지방질의 25-30g;
  • 탄수화물 - 300-350 그 중 단당 - 최대 50-60 그램.

치료 표의 에너지 값은 하루 2170-2480 칼로리입니다.

식도염으로 인한식이 요법의 기본 원리 :

  • 전원 모드.
    음식은 분량이어야합니다 : 음식 섭취는 3-4 시간마다, 즉 하루에 5-6 번을 권장합니다. 소량의 빈번한 음식은 위가 많은 양의 염산을 생산하지 못하게하고, 과도한 위장 팽창과 그 내용물을 식도로 던지는 것을 방지합니다. 마지막 식사 시간은 취침 전 2 시간 이내 여야합니다. 또한 하루 동안 식사를 한 후에는 수평 위치를 잡지 못하고 기울기가 필요한 활동에 참여할 수 없습니다. 따라서 음식과 함께 염산이 식도로 쉽게 들어갑니다.
  • 온도 모드.
    화학적 및 기계적 보전 이외에 식단은 위장관에 열 휴식을 제공합니다. 음식의 최적 온도는 15-60 ° C에 해당해야합니다. 염분의 방출을 자극하는 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식과는 달리, 열의 형태로 된 음식은 식도의 염증 점막을 자극하지 않으며 질병을 악화시키지 않습니다.
  • 먹는 법칙.
    천천히, 조심스럽게 씹는 음식을 죽을 상태로 만들어서 일반적으로 소화관과 특히 위장을 촉진해야합니다. 큰 조각이 더 오래 소화되고 위장에 오랫동안 머물러있어 위액을 생성합니다. 급히 음식을 삼켜 먹는 동안 말하면 공기를 삼키는 데 도움이되며, 이로 인해 트림과 가슴 앓이가 발생합니다. 식사 전에 마시는 것이 좋습니다? 감자 주스 컵 또는 생 감자 2 조각 씹어 서 위장에서 산의 농도를 감소시킵니다.
  • 알콜
    식도염이 더 심각 할 때, 포기해야하거나 적어도 알코올 섭취를 제한해야합니다. 어떤 경우에도 알코올은 빈 염분을 먹지 않아야하며, 염산 생성을 자극하므로 식도로 포기하게됩니다. 또한, 에틸 알코올은 손상된 식도 점막을 자극합니다.
  • 소금과 액체.
    식도의 염증 치료 표는 소금의 제한을 암시합니다 : 약 8-10g. 과도한 소금은 손상된 식도 점막을 부식시키고 염산의 합성을 향상시킵니다. 하루 섭취량은 1.5 리터로 제한되어 있으므로 식사를 마친 후에는 위장을 지나치게 많이 마시면 ​​안된다.
  • 요리 가공.
    요리는 삶은 것, 찐 것, 구운 것 또는 끓여야한다. 튀김은 튀김 도중 형성되는 빵 껍질이 식도의 점막을 자극하고 상처를 입히고, 제품 자체가 위장에서 오랫동안 남아 있기 때문에 배제됩니다. 음식은 퓌레로 끓여야하며 끓여야한다.

금지 된 제품

금지 된 음식 목록에는 트림과 가슴 앓이를 유발하고 위액 분비를 증가시키는 것, 즉 자극적 (매운맛, 신맛이 나는 음식, 차가운 음식 및 뜨거운 음식)이 포함됩니다.

추출 물질과 정유를 거절 할 필요가 있습니다. 그들은 염산 생성을 자극합니다.

또한 지방이 많은 음식을 먹지 않아야합니다. 지방은 오랫동안 위장에 머물러 있고, 위와 췌장액의 분비를 증가시킵니다.

가스 강화 식품은 삼가하는 것이 좋습니다.

금지 된 제품 목록 :

  • 신선한 밀 및 호밀 빵, 머핀, 튀긴 파이, 도넛, 팬케이크, 팬케이크, 생 과자에서 생과자;
  • 고기, 생선, 가금류, 오로 쉬카, 보르 시체, 강한 식물성 육수에서 얻은 풍부한 수프;
  • 지방질 고기, 근사한 고기 (오리, 거위, 돼지 고기);
  • 지방이 많은, 소금기가 있거나 절인 생선;
  • 통조림 고기와 생선;
  • 라드, 매운 소시지, 훈제 고기;
  • 패스트 푸드, 인스턴트 식품;
  • 신 과일과 열매 (감귤류, 건포도, 녹색 사과);
  • 굵은 섬유가 포함 된 채소 (흰 양배추, 김치, 무, 무, 파프리카, 가지, 순무);
  • 양파, 마늘, 밤색, 시금치, 모든 종류의 콩과 식물;
  • 아이스크림, 초콜릿;
  • 향신료 (쓴맛과 딸기, 고수풀, 홉스 - 태양, 베이 잎과 파슬리 / 딜 케어, 겨자, 와사비);
  • 높은 지방 함량을 지닌 유제품, 사워 케 피어 (sour kefir);
  • 튀긴 또는 단단한 삶은 계란;
  • 날카 롭고 뚱뚱한 치즈;
  • 크 바스, 강한 차와 커피, 탄산 음료, 특히 단 음료;
  • 곡물 기장, 보리, 옥수수, 보리;
  • 대형 파스타

식도염은 무엇이 가능합니까?

식도염으로식이 요법을 할 수있는 식사는 장에서 오래 머물러서는 안됩니다. 소화가 쉽고 식도와 위 점막을 자극하지 않는 것이 중요합니다.

또한, 제품은 위장에 "연성"효과를 가지며 외피 및 항산 성 (항 - 화상) 특성을 갖는 것이 필요합니다. 식도염에식이 요법에서 비타민과 무기물의 다량을 포함해야한다.

허용되는 제품 목록 :

  • 말린 또는 어제의 흰색 및 회색 빵, 건조 비스킷, 건빵;
  • 으깬 채소의 채식 수프, 파스타의 작은 품종, 삶은 곡물;
  • 국수;
  • 50/50의 물을 가진 물 또는 우유에 삶은 퓌레 포드 (메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀);
  • 감자, 호박, 오이, 콜리 플라워, 사탕무와 당근, 녹색 완두콩이 드물게 소량 함유되어 있습니다.
  • 부드러운 삶은 계란, 찐 단백질 오믈렛;
  • 저지방 우유 및 유제품, 강판 커티지 치즈, 사워 크림;
  • 비 샤프 및 무염 치즈;
  • 저지방 품종의 고기와 가금류를 삶은 형태로, 다진 고기와 요리를 한 쌍 (미트볼, 미트볼, 수플레, 미트볼)으로 제공합니다.
  • 삶은 형태의 일부 부산물 (혀, 간);
  • 약간 소금에 절인 캐비어, 지방이없는 소시지 (식이, 유제품, 의사);
  • 유제품, 크림, 과일 소스, 튀김 가루가없는 멜버른;
  • 바닐라, 계피, 소량의 식물성 녹색;
  • 마멀레이드, 마시멜로우, 마시 멜로, 꿀, 머랭;
  • 버터, 버터 기름, 세련된 식물성 기름;
  • 약한 차, 우유와 함께 커피, dogrose 달임, 달콤한 과일과 열매의 주스 및 compotes;
  • 바나나, 배, 멜론, 살구 및 다른 감미로운 과일,뿐만 아니라 그 (것)들에서 젤리, 묵 및 무스;
  • 다진 또는 삶은 형태의 강 물고기의 저지방 품종.

다이어트의 필요성

식도염 동안 의료 영양은 불편 함을 멈추고 불편 함 (트림, 가슴 앓이, 통증)을 제거하는 데 도움이되며,식이 요법 전체의 위장관을 정상화시키고 합병증 및 결과를 예방합니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

식도염에서 치료 영양의 원칙을 무시하면 식도의 협착과 문제의 악화뿐만 아니라 식도 궤양, 천공의 위험이 있습니다.

또한, 염증 과정은 식도의 점막에서 진행될 것이며식이 요법 없이는 제거 할 수 없습니다. 외과 적 치료를 수반하는 화농성 합병증 (농양, 콩)의 발생에 위험합니다.

식도 식도와 위염의식이 요법

식도염은 환자의 식도 내벽에 염증이 생기는 상태입니다. 그것은 급성 및 만성 형태로 발생합니다.

원인과 증상

식도염의 원인은 다음과 같습니다.

  • 위 감염성 병변;
  • 나쁜 습관;
  • 소화 시스템 개발의 특징.

증상은 메스꺼움과 가슴 앓이뿐만 아니라 식사 중 통증으로 나타납니다. 심한 형태의 식도염은 쉰 목소리뿐만 아니라 피로 인한 구토를 일으킬 수 있습니다. 치료 질병은 약물과식이 요법과 병용 될 수 있습니다.

다이어트 트리트먼트

이 방법은 질병의 예방 및 일종의 치료법입니다. 기본 규칙 :

  • 제한된 부분에서 빈번한 식사;
  • 과식하지 마십시오. 위장에 추가적인 부하가 생겨 통증을 유발할 수 있습니다.
  • 영의 거절.

이 질환의 주요 증상을 발견 한 후 즉시 의사와상의하여 진단을 받아야합니다. 임상 및 실험실 연구에 근거하여 치료와 영양이 처방됩니다.

어떤 이유로 사람이 급히 도움을받지 못하면 만성 위염이 발생할 수 있습니다.

무슨 다이어트 요?

Pevzner식이 요법 제 1 호는 위염과의 싸움에서 증명되었습니다. 위염, 궤양 성 병변, 식도염을 포함하는 위장병 환자에게 권장되는식이 표. 식이 요법은 자연에서 절약됩니다. 즉, 음식물이 점막을 손상시키지 않습니다.

음식의 기간은 3 ~ 5 개월입니다. 이 기간 동안 궤양과 다른 점막 병변이 나타납니다. 식단을 종료 한 후에는 가능할 때마다 다이어트에식이 요법을 포함 시켜서 질병이 회복되지 않도록해야합니다. 점막에 대한 치료 효과 외에도, 환자는 외관이 개선되었음을 알게 될 것입니다 : 부드러운 모발, 건강한 피부.

다른 형태의 위장병에 대한식이 요법

역류성 식도염의 영양은 식도염과 동일한 기본 원칙으로 구성됩니다. 산도를 증가시킬 수있는 식품에 대한 금지 조항 만 추가됩니다. 식사 후에 식도에 위액이 침투하지 않도록 즉시 휴식을 취할 필요가 없습니다.

위염이 튀긴 기름기 많은 짠 음식을 버려야 할 때. 탄산 음료를 염료와 함께 마시는 것은 금지되어 있습니다. 그것은 허브 차 또는 달인으로 그들을 대체하는 것이 좋습니다. 메뉴에는 신선한 과일과 야채, 채소가 포함되어야합니다. 곡물 시리얼 및 유제품의 허용 가능한 소비. 음식은 4 시간의 휴식으로 작은 부분으로 가져 가야합니다. 금식 및 과식은 신체에 긍정적 인 영향을 미치지 않으므로 허용되지 않습니다.

부식성 식도염은 진지하게 복용하지 않으면 매우 위험한 질병입니다. 영양은 다른 형태의 위장관 병리와 동일한 원리에 기초합니다. 굶어서 밤에 먹고 술을 마시는 것은 금지되어 있습니다. 점막을 손상시키지 않도록 너무 뜨거운 음식을 섭취하는 것은 허용되지 않습니다.

식도염을 동반 한 식도염에 대한 영양 섭취에는식이 요법 1 번 규칙의 준수가 포함됩니다. 뜨거운 음식뿐만 아니라 튀김 및 훈제 요리, 마요네즈 및 케첩의 거부가 포함됩니다. 섭취하기 전에 탄산이없는 물을 마셔야합니다.

Catarrhal 식도염을위한 규정 식은 고통 제거에 조준된다. 영양의 원칙은 식물과 단백질 생산에 대한 많은 양의 식품을 포함시켜야한다. 메뉴는 Pevzner의 권장 사항에 따라 만들어집니다.

칸디다 식도염에 대한식이 요법은 곰팡이 감염을 제거하기위한 것이어야합니다. 질병은 2 일 동안 금식으로 치료 한 다음 음식을 점진적으로, 심각한 경우에는 튜브를 통해 투여합니다. 환자에게 다이어트 테이블 번호 1이 지정됩니다.

가능하고 불가능한 것

먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 삶은, 찐, 구운, 가장 중요한 것은, 열처리 후. 주요 조건은 유익한 미량 영양소와 비타민의 함량이 충분한 양입니다. 허용되는 제품 목록 :

  • 신선한 야채와 과일;
  • 열매와 녹색;
  • 곡물 시리얼;
  • 유제품;
  • 강 물고기와 마른 고기;
  • 밀기울 빵이나 빵.

또한 1 일 2 리터의 비 탄산수를 마셔야하며 분수 영양의 원리를 준수해야합니다. 식사 중에는 금식과 과식을 금합니다. 밤에는 먹을 수 없다.

금단의 음식은 소금과 기름이 많은 음식으로 이루어져 있습니다. 요리 할 때 음식에 소금을 뿌릴 필요가 없으면 소금을 전혀 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 강한 커피 음료와 차;
  • 빨간 토마토, 가지;
  • 모든 종류의 양념;
  • 감자가 든 두꺼운 수프.
  • 알콜 음료;
  • 패스트 푸드 및 칩;
  • 과자 제품;
  • 검은 빵;
  • 달콤한 파이 및 밀가루 제품.

또한 가스를 발생시키고 산성도를 높이며 점막을 자극하는 음식물을 완전히 제거합니다.

음식은 많은 평범한 제품을 거부합니다. 처음에는 새로운 식습관에 익숙해지는 것이 매우 어려울 수 있지만 규정 준수는 국가에 도움이됩니다. 오늘의 메뉴는 다음과 같이 구성됩니다.

  • 아침 식사 : 녹차 / 케 피어 / 요구르트 + 메밀 또는 오트밀 과일 조각;
  • 점심 식사 : 야채 수프 + 구운 강 물고기 / 야채와 닭고기 + 야채 샐러드;
  • 점심 식사 : 사워 크림을 약간 첨가하여 구운 과일 + 두부 질량;
  • 저녁 식사 : 콜리 플라워 크림 스프 + 찐 소고기 패티 + 신선한 야채 또는 구운 야채;
  • 두 번째 저녁 식사 : 바나나 조각 + 빵 + 케 피어가있는 코티지 치즈.

이 간단한식이 요법은 식도염 및 다른 형태의 위장병 치료에 탁월한 결과를 제공합니다.

조리 권장 사항

첫 번째 과정은 가볍고 액체해야합니다. 빨간 borsch 및 양배추 수프, 콩 수프 및 버섯 스프는 식단에서 완전히 제외됩니다. 이 음식은 몸에 무거운 것으로 간주됩니다. 그러나 국수 스프, 크림 스프, 우유 및 과일을 메뉴에 추가 할 수 있습니다. 생선이나 고기 스프를 사용할 수 있으나 재료를 구우지 않습니다.

고기 요리는 중력을 야기해서는 안됩니다. 종아리, 토끼 및 닭고기의 식단에 미트볼 또는 수플레의 형태로 안전하게 포함시킬 수 있습니다. 보너스로 끓인 소시지와 소시지는 소량이지만 허용됩니다. 계란 섭취는 일주일에 두 번 줄여야합니다. 급성 질환 기간에는 코티지 치즈, 사워 크림 및 기타 유산 제품을식이 요법에 추가 할 수 있습니다.

반찬에 물 위에서 죽을 요리하는 것이 바람직합니다. 추천 오트밀, 쌀, 세 몰리나. 때로는 구운 감자 캐서롤과 만두로 메뉴를 희석 할 수 있습니다. 우유 주전자도 허용되지만 소량이며 설탕이 없습니다. 드레싱으로 베리 퓨레를 사용할 수 있습니다. 파스타 듀럼의 사용을 허용했습니다.

과일은 먹을 수 있지만 급성기에는 열처리 된 음식을 선호해야합니다. 너트, 토마토, 콩, 생 마늘, 양파는 먹을 수 없습니다. 왜냐하면이 음식은 몸에 무거울 것이기 때문입니다. 그린은 무제한으로 사용할 수 있습니다.

디저트 중에서 오직 젤리, 수플레 및 무스 만 맛깔스럽게 먹을 수 있습니다. 나쁘지 않은 요리 커드 디저트와 구운 과일. 쿠키, 마시맬로 및 마멀레이드는 허용되지만 하루에 20g을 넘지 않아야합니다. 초콜릿, 케이크, 잼, 케이크를 엄하게 금지했습니다.

역류성 식도염 : 악화와 사심으로 식단

위염과 역류성 식도염에 대한 치료 영양은 병의 복합 요법의 기초입니다. 식이 요법을 준수하지 않고 질병을 치료할 가능성은 거의 없습니다. 적절한 영양이 없으면 약물과 물리 치료가 효과가 없습니다.

악화 기간에 역류성 식도염으로 어떤 식단을 구성하는지 알아 보겠습니다. 어떤식이 요법은 위장병 학자들에게 순응을 권장합니다. 다음은 이러한 질문에 대한 답변입니다.

위식도 역류 질환

왜 역류성 식도염이 발생합니까?

식도의 염증 (식도염)과 역류성 질환 (GERD)은 음식물이 위장에서 식도로 빠져 나가기 때문에 발생합니다. 역류성 식도염은 종종 위궤양, 고 산성 위염 및 위 십이지장염을 동반합니다. 그는 동반하고 헤르니아 중절. 질병의 주요 원인은 부적절한 영양입니다. 건강한 사람에서는 식도의 괄약근이 닫힙니다. 위장에서 식도로의 음식물 분비에 영향을 미치는 요소는 다음과 같습니다.

  • 강한 차, 커피, 알코올 남용;
  • 과식;
  • 비만으로 생기는 복강 내 압력, 위장에 가스가 축적되거나 축적 됨;
  • 식도 구멍의 투약 또는 탈장으로 인한 식도 괄약근 손상;
  • 가난한 영양;
  • 공기를 삼키는.

위험 그룹에는 이동 중에 식사를하고, 과식하며, 뜨거운 음식과 탄산 음료를 섭취하는 사람들이 포함됩니다. 늦은 저녁 식사 후 역류가 발생합니다.

역류성 식도염 치료 표는 무엇입니까?

역류성 식도염에서 영양의 원리는 기계적으로 화학적으로 절약되는 식단입니다.

이 질환에서 환자는 Pevzner에 의해 치료 표 1로 처방됩니다. 이 테이블을 준수하거나 준수하는 것은 지속적으로 만성 역류성 식도염을 동반해야합니다. 질병의 급성 또는 악화를 위해 의사는 테이블 번호 1b를 처방합니다.

표 1은 소화 기계 질환 환자에게 부여됩니다.

1 일 영양소 양 :

  • 지방 100g;
  • 단백질 90-100 g;
  • 최대 400g의 탄수화물;
  • 염화나트륨 10-12g

식품은 위장과 식도의 점막을 자극하거나 염산의 생성을 자극해서는 안되며 또한 팽창을 유발해서는 안됩니다. 1 일 에너지 가치는 2500-2800 kcal입니다. 하루에 무료로 사용할 수있는 액체 - 1.5 리터.

영양 기본 규칙

질병의 치료는 금지 된 음식, 담배 및 술을 거부하는 식단을 따르는 것으로 구성됩니다. 역류에 대한 영양의 일반적인 규칙을 지속적으로 준수하십시오.

  • 전원 모드. 식이 분획물은 하루에 5-6 회씩 소량 섭취하므로 과도한 산과 음식 섭취가 식도로 진행되는 것을 방지합니다. 저녁 식사는 취침 시간 2 시간 전이어야합니다. 음식 섭취 직후의 수평 위치는 위 내용물이 식도로 쉽게 이동하도록합니다. 식사를 한 후에는 구부릴 수 없습니다.
  • 음식 섭취에 대한 규칙. 천천히 음식을 섭취하고 조심스럽게 씹어 서 위장에서 소화를 촉진해야합니다. 큰 조각은 오랫동안 위장에 남아 산성 생산을 일으킨다. 빠른 식사 중에 공기가 위장에 들어가서 압력이 증가하고 식도로 들어갈 수 있습니다. 먹기 전에 2-3 조각의 생 감자를 씹어야합니다. 그들은 위액의 산도를 감소시킬 것입니다.
  • 식품 온도 식도의 식도염에서 음식은 차가워 지거나 뜨겁지 않게 데워 져야합니다. 최적의 식품 온도는 15 내지 60 ℃이다. 뜨겁거나 차가운 음식은 위의 땀 샘에 의해 산 분비를 자극합니다.
  • 액체와 소금. 위염과 식도염에 대한식이 요법은 하루 섭취량을 1.5 리터로 제한합니다. 또한, 식도로의 음식물 방출과 위장의 압력이 증가하지 않도록 식후에 즉시 액체를 마셔서는 안됩니다. 10 그램까지 소금 한계. 과도한 소금 섭취는 위장 점막을 자극합니다.
  • 요리 가공. 식단은 삶고, 찌거나, 조림하거나 구워야합니다. 음식은 부드럽게 잘게 삶거나 믹서기를 통해 옮겨집니다. 튀김은 껍질이 점액을 자극하기 때문에 배제됩니다. 또한, 뱃속에 더 오래 머물러있는 튀김 음식은 땀샘에 의해 산을 방출합니다.
  • 알코올 금지. 치료 중 알코올은 식도의 벽을 자극하고 위장에서 산의 생성을 자극하기 때문에 제외됩니다. 또한, 당신은 빈속에 술을 마실 수 없습니다.

이 규칙을 준수하는 것 외에도 제산 제 (산도 중화) 및 동역학 (식도와 위장의 운동에 작용)을 취할 수 없습니다. 위액의 산성도를 줄이기 위해 수소 펌프 차단제 (Pantoprazole, Omeprazole)가 처방됩니다.

역류성 식도염을 동반 한식이가 지속적으로 관찰됩니다. 그렇지 않으면 재발이 가능합니다.

역류성 식도염의 악화가있는 허용 된 제품

역류가 동반 된 질병의 급성기 또는 악화 기간에는 Pevzner의식이 요법 1이 처방됩니다. 대부분 악화 된 환자는 입원 치료를 받기 때문에 음식을 선택하거나 준비 할 필요가 없습니다. 악화가 아주 심하지 않으면 위장병 학자로서식이 요법을 한 후에 집에서 식사를 할 수 있습니다.

급성기의 위염과 역류성 식도염에 대한식이 요법은 Pevzner의 표 1과 유사합니다. 칼로리 섭취량은 1 번 테이블과 동일합니다. 메뉴는 위장관을 자극하지 않는 제품으로 구성되어 있으며, 위액 분비를 유발하지 않으며, 헛배렛을 일으키지 않습니다. 식탁 번호 1 :

  1. 단백질은 계란, 마른 쇠고기, 생선, 가금류, 토끼에서 얻습니다. 고기는 찌거나 삶습니다. 가급적이면 요리 한 미트볼. 그릴은 튀거나 요리 할 수 ​​없습니다.
  2. 탄수화물로, 당신은 삶은 양질의 거친 밀가루와 쌀 죽을 사용할 수 있습니다. 삶은 오트밀과 메밀 죽은 블렌더를 통해 추가로 운반됩니다. 흰빵을 첨가하거나 말린 후 스폰지 케이크를 담그면 하루에 70-100 그램이됩니다.
  3. 유제품. 스토어 커드, 치즈 커드 및 "두부 제품"은 소비되어서는 안됩니다. 코티지 치즈는 집에서 만들 수 있지만 체로 닦으십시오.
  4. 수프는 체를 통해 문지르거나 블렌더를 통해 운반됩니다. 그러나, 그들은 베이 잎을 포함하여 뜨거운 향신료를 포함해서는 안됩니다. 유용한 점액 쌀 또는 귀리 수프.
  5. 음료수가 젤리를 먹을 때, 설탕을 넣은 콩나물이나 차를 끓으십시오. 유제품이나 과일 젤리도 준비됩니다.

Kissel은 엔벨로프 속성을 가지고 있습니다.

악화 기간에는 엄격하게 식단을 따르고 자신의 제품을 교체하지 않는 것이 좋습니다. 금단의 제품을 먹을 필요가 있으며, 악화가 다시 시작됩니다.

악화 중에 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

악화 기간에는 식도 점막과 위장을 자극하는 음식과 요리가 제외됩니다. 신맛, 매운맛, 절인 식품은 먹을 수 없습니다. 금단의 음식들 :

  • 소세지 (유제품, 소시지, 훈제 한 고기 포함);
  • 마늘, 양파, 향료 및 향신료;
  • 지방 고기, 생선, 가금류;
  • 버섯, 삶은 것을 포함하여, 그리고 그들에게서 접시;
  • 강한 차, 커피, 초콜릿;
  • 케이크 및 기성품 파이;
  • 절인 소금에 절인 야채.
  • 악화 기간에있는 꿀은 위 점막에 자극을 줄 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

표 1에서 표 1 로의 전환은 일반적으로 위장병 전문의에 의해서만 결정됩니다. 이것은 질병 및 도구 검사 데이터의 전반적인 임상 이미지를 고려합니다.

사면에서 권장식이 요법

Pevzner Table 1은 악화 후 충분한 시간이 지나면 다이어트를 연장 할 수 있도록 처방됩니다.

찐 야채

허용되는 제품 및 요리 목록 :

  • 삶은 양배추, 사탕무, 당근;
  • 지방질의 보르시 치와 신 수프를 제외하고 채소 수프를 갈가리 찢었다.
  • 삶은 감자와 으깬 감자;
  • 마른 물고기;
  • 사면 중 꿀은 50 그램 이하로 섭취 될 수 있습니다.
  • 사과, 배, 닦은 모양에있는 바나나 또는 설탕에 절인 과일 및 또한 구워진;
  • 양질의 거친 밀가루, 쌀 오트밀과 메밀 죽;
  • 어제의 밀 빵, 마른 비스킷.
  • 미트볼, 찜 또는 삶은 미트볼;
  • 부드러운 삶은 계란;
  • 2 일간의 비 산성 유제품 - 코티지 치즈, 리아 첸카, 케 피어, 바렌츠.

Ryazhenka - 위장관 질환에 유용한 음료

빵에 버터 20 그램, 차에 설탕이나 꿀 20 그램, 설탕에 절인 과일 또는 젤리를 넣을 수 있습니다. 빵의 일일 배급량은 200-400 그램입니다.

하루 동안의 퇴조 메뉴 :

  1. 첫 번째 아침 식사 모든 강판 된 죽, 부드러운 삶은 달걀 2 개, 코코아 또는 우유 차.
  2. 두 번째 아침 식사 바나나, 사과 또는 배.
  3. 점심 식사 채소 수프, 마른 고기와 시리얼 장식.
  4. 티타임 콩트, 우유 또는 젤리.
  5. 만찬 삶은 물고기와 으깬 된 감자입니다.

역류성 식도염 환자의 예

마찬가지로 허용 된 제품 목록을 기반으로 한주의 메뉴를 만들 수 있습니다.

사면 중에는 어떤 것을 사용하면 안됩니까?

금지 된 식품은 위장에서 염산 생산을 유발하고 부피를 증가 시키거나 가스를 생성시키는 식품입니다.

역류성 식도염의 메뉴에서 제외되는 음식은 다음과 같습니다.

  • 탄산 음료;
  • 지방이 많은 음식은 장시간 위장에 머무르면서 위액 분비를 자극합니다.
  • 콩 제품, 가스 형성의 원인, 식도로 음식의 릴리스를 촉진;
  • 절인, 신, 튀김 음식은 위장에서 산의 생산을 증가시키는 데 도움이됩니다.
  • 커피와 강한 차는 위액의 산도를 증가시킬 수 있습니다.
  • 통조림 식품, 편의 식품 및 샌드위치는 제외됩니다.

어떤 요리가 사면에서 금지됩니까?

역류성 식도염이있는식이 요법에는 금지 된 식품 목록이 있습니다.

  • 가금류, 고기 및 생선뿐만 아니라 보르시와 오로 쉬카의 풍부한 수프.
  • 신선한 빵, 팬케이크와 파이, 생과자;

GERD 환자는 베이킹이 금지되어 있습니다.

  • 매운 소금 또는 소금에 절인 생선;
  • 강한 향신료 - 쓴 고추, 양 고추 냉이 및 겨자;
  • 지방 및 매운 치즈;
  • 지방 유제품;
  • 단단한 삶은 계란;
  • 굵은 섬유가 포함 된 채소 요리 - 가지, 양배추;
  • 파스타;
  • 진주 보리, 보리, 옥수수.

적절한 식단은 가슴 앓이, 트림, 상복부 통증의 증상을 감소시킵니다. 식이 영양의 배경에 비추어, 의약품은보다 효과적으로 작동합니다. 안정된 완화에 이르면 스스로 영양분을 바꾸지 말아야합니다. 위장 전문가는 3-5 개월 간의 임상 영양 섭취 후이 문제에 관해 환자에게 조언 할 것입니다.

요약하면, 우리는 주요 아이디어를 강조합니다. 역류성 식도염의 복합 치료의 기본은 다이어트 식품입니다. 정확한식이 요법을 배경으로 마약과 물리 치료가 효과적으로 시행됩니다. 역류성 식도염의 급성기 및 악화시에, B의 치료 표 1은 Pevzner에 따라 처방된다. 완화 기간에는 소화 기관 전문가가 끊임없이식이 요법 1을 준수 할 것을 권장합니다. 그렇지 않으면 재발의 재발이 배제되지 않습니다.

역류성 식도염과 위염의 진단을위한식이 요법 작성

위장관의 많은 부분은 속이 빈 근육질 기관이며, 음식의 분리와 동화의 중요한 과정이 일어납니다. 건강한 시스템은 원활하고 올바르게 작동하고 약화 된 조직은 정상적인 활동을 방해하며 문제가 발생합니다. 식도로 위장에서 식도로 돌아 오는 음식은 하부 괄약근의 기능 장애, 염증 또는 벽의 침식이 발생할 때 발생합니다.

증상이 오래 동안 지속되면 질병은 영구적으로 변하고 만성화 될 수 있습니다. 이 경우 치료를위한 주요 도구는식이 요법과 적절한 치료입니다. 진보 된 단계에서 병리학은 의약품의 도움을 받아 제거되며 경우에 따라서는 응급 수술 개입으로 만 제거됩니다.

역류성 식도염 치료 테이블

정상적으로, 음식 덩어리는 위장관의 모든 부분에서 일관되게 움직여야합니다. 사람이 비정상 일 경우 식도 괄약근에 염증이 생기고 변형되고 약해지고 밀폐되지 않고 위액이 식도로 되돌아와 장기의 점액 표면을 손상시켜 먹습니다. 증상의 중증도는 여러 가지 요인에 따라 달라집니다 - 타액, 산도, 음식의 질과 구성, 기간 및 형태.

가슴 앓이는 역류성 식도염의 빈번한 선구자이며 때로는 타박상과 통증이 목 아래에서부터 횡경막까지 전체 가슴을 덮습니다. 불쾌한 감각은 하루에도 몇 시간 동안 지속되어 성능을 저하시키고 정상적인 삶을 방해 할 수 있습니다.

十二指腸 括約筋가 주기적으로 열리면 그 내용물이 위장으로 다시 들어가기 때문에 역류성 위염이 종종 십이지장염의 심각한 합병증으로 간주됩니다. 역류성 위염과 역류성 식도염을 동반 한식이 요법과 생활 방식도 비슷한 특징이 있습니다.

주요 유용한 권장 사항 중에는 근육 판막의 색조를 줄이는 음식 금지가 있습니다. 이 제한은 강한 차와 커피, 초콜릿, 주류, 과자, 지방질, 매콤한, 튀김 음식에 적용됩니다. 소금, 향료, 감귤류, 토마토, 씨앗, 청량 음료, 니코틴은 점막을 자극하여 위반을 유발할 수 있습니다.

다이어트와 행동의 기본 규칙

역류는 환자가 하루의 엄격한 처방을 구성하고, 현명하고 규칙적으로 먹고, 나쁜 습관을 포기하고, 육체 노동을 다 써 버리고, 과식하는 복잡한 병리학입니다. 지속 가능하고 장기적인 사면을 달성하려면 식량을 제한하고 라이프 스타일을 몇 주 동안 계획해야합니다. 어떤 경우에는 치료 기간이 한 달 이상 지속됩니다.

다이어트하는 법 :

  1. 식이 요법 제품과 마른 제품, 건강하고 부드러운 음료를 선택하십시오. 오류를 용인 할 수 없습니다.
  2. 가공의 가장 좋은 방법은 스튜 끓기, 굽기, 굽기, 김을내는 것입니다.
  3. 적절하고 적절하게 - 종종 (하루 5-6 회) 볼륨이 작습니다.
  4. 먹는 것은 특정 시간에, 매일 같이 일어나야합니다.
  5. 굶주림에 시달리는 경우 바나나, 복숭아, 저지방 코티지 치즈, 우유, 요구르트 및 리야 첸카 (ryazhenka)가 좋은 간식이 될 수 있습니다.
  6. 식사를 마친 후, 환자는 휴식을 취해야하며 활동은 1-2 시간 후에 만 ​​가능합니다.
  7. 늦은 저녁 식사는 환영 할만한 것이 아니며, 마지막 식사는 취침 전 2-3 시간이어야합니다.
  8. 흡연, 강한 차와 커피, 알콜, 탄산 음료와 에너지 음료, 조미료, 향신료, 과자류, 패스트리는 받아 들일 수 없습니다.

악화시 가능한 제품

식이 요법 성분의 선택은 존재하는 징후, 내부 기관의 손상 정도, 동반 질환 및 장애에 달려 있습니다. 위 십이지장 염과 함께식이 요법은 수프, 으깬 감자, 시리얼, 젤리 등 액체와 부드러운 음식만을 토대로해야합니다. 비대 형태에서는 심한 통증을 피하기 위해 항상 소량의 서빙을 유지하는 것이 중요합니다. 부식성 위염의 주된 조건은 염증을 감소시키는 외피 효과가있는 점성의 점액 제품을 사용하는 것입니다.

위 십이지장 편 위장에 대한 위장병 전문의의 특별한 약속 : 식전 30 분 전에 따뜻한 물 한 컵을 마시는 습관을 가지기. 액체는 위액에 염산의 농도를 줄이는 데 도움이되며, 특히 그것이 증가하면 갈증과 배고픔을 빠르게 줄이는 데 도움이됩니다.

급성기에는 어떤 제품이 허용됩니까?

  • 마른 고기는 닭고기, 칠면조 고기, 토끼, 송아지 고기입니다. 보통 국물에 사용되며 스팀 커틀렛, 미트볼, 양배추 롤, 소테를 만듭니다.
  • 화이트 다이어트 물고기 - 잉어, 대구, 폴락, 잉어, 농어, 파이크 퍼치. 슈니 첼이나 수플레의 기초로 스튜, 끓이거나 제빵에 사용됩니다.
  • 시리얼, 점액, 오트밀, 메밀, 쌀, 기장을 형성. 그들 중 별도의 요리 또는 반찬으로 사용할 수있는 점성 액체 죽을 준비하고 있습니다.
  • 제 1 코스와 제 2 코스의 요리법을위한 소량의 파스타와 국수.
  • 야채와 채소 - 감자, 당근, 호박, 호박, 양배추, 피망. 그들은 찌거나, 구운 전체, 엎드려서 먹는 스프 또는 으깬 될 수 있습니다.
  • 신선한 과일과 열매는 허용되지 않지만 짧은 열처리 후에는 거의 모든 품종을 이용할 수 있습니다.
  • 신 우유 제품 - 리야 첸카, 요구르트, 코티지 치즈, 케 피어, 저지방 치즈. 그들은 단백질, 프리 바이오 틱스, 칼슘의 원천이기 때문에 환자의 식단에 없어서는 안될 필수 영양소입니다.

역류성 식도염의 악화가 될 수없는 것은 무엇입니까?

급성기에 역류성 식도염과 위염을 동반 한식이 요법은 부정적 증상을 줄이고 환자를 경감시키는 데 목적이있다. 점막을 자극하고 손상시킬 수있는 모든 음식, 통증 유발, 경련, 속쓰림, 트림 및 불편 함은 배제 될 수 있습니다. 적절하게 선택된 성분은 표면 조직을 재생시키고 완화의 시작에 기여합니다.

다이어트에서 제외해야 할 항목 :

  • 뚱뚱한 고기 - 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 육계. 그들에게서 싫어하는 요리뿐만 아니라 두꺼운 부유 한 국물.
  • 붉은 물고기 - 연어, 핑크 연어, 고등어, 청 어. 강가, 해산물을주는 것이 더 좋습니다.
  • 주스 - 갓 짜낸 농축 물, 펄프, 설탕, 방부제, 산성 분이 많으면 바람직하지 않습니다.
  • 토마토 - 어떤 형태로든 금지되어 있으며, 식욕을 증가시키고 분비를 증가시킵니다.
  • 계란 - 닭고기와 메추라기. 제품은 소화하기 어렵 기 때문에 약화 된 내장 기관에 심각한 부하가 있습니다. 허용 비율 - 2 일에 1 알, 오믈렛, 캐서롤, 수플레의 구성에 사용됩니다.
  • 향신료와 소금. 매운 맛을 낸 조미료는 점막을 자극하여 분비 활동을 활성화시킵니다. 이것은 상태의 악화, 불쾌한 증상의 악화로 가득차 있습니다.
  • 씨앗과 견과류. 이들의 견고한 구조는 쉽게 손상된 조직을 손상시켜 악화, 통증 및 합병증을 유발합니다.
  • 신선한 빵과 머핀. 예외적으로 어제의 로프, 크래커 또는 효모없는 크루통을 구입할 수 있습니다.
  • 과자 및 디저트 - 케이크, 과자, 케이크, 아이스크림, 초콜릿, 쿠키, 꿀, 잼 등. 때로 건강이 좋으면 마시맬로, 젤리, 마멀레이드, 수플레, 마시멜로, 달콤한 비스킷을 먹는 것이 허용됩니다.
  • 차와 커피. 이러한 음료는 내부 장기에 대해 공격적인 것으로 간주되므로 상당한 제한이 있습니다. 좋은 대안은 초본 주입, 과일 및 장과 달인, 과일 음료 또는 kissels이다.
  • 와인과 맥주를 포함한 강력하고 약한 알코올. 어떤 알코올도 점액을 태우고 위장의 생성을 증가 시키므로 소화 시스템의 병리학에서는 받아 들일 수 없습니다.

오늘의 샘플 메뉴

역류성 위염은 흔하고 위험하며 매우 불쾌한 현상입니다. 긴 과정을 거치면, 그것은 종종 담즙과 담즙 역류에 의해 악화됩니다. 이 경우 위와 십이지장 사이의 근육 수축이 방해받습니다. 치료와식이 요법을 사용하지 않으면 질병이 진행되어 장기 내에서 돌이킬 수없는 변화를 일으 킵니다. 병적 인 과정의 최악의 결과는 암세포의 발생이다.

약물 요법은 괄약근을 복원하고 강화하여 산성 환경을 중화시키고 통증을 없애고 소각하는 것을 목표로합니다. 적절한 영양은 성공적인 재활의 중요한 부분입니다. 원칙을 지키지 않으면 치료가 효과적 일 수 없습니다.

매일 역류성 위염, 메뉴 및 요리법을위한 식사 :

  • 아침 식사 저지방 우유, 크래커 또는 크루통, 허브 주입, 마시멜로우 또는 마시 멜로에 건포도가있는 오트밀.
  • 아침 간식. 요구르트와 말린 과일, 설탕에 절인 과일 또는 주스로 맛을 낸 다이어트 코티지 치즈의 일부.
  • 점심 식사 스프 - 닭고기 국수, 야채 보르시 또는 양배추 수프, 메밀 또는 쌀 반찬이 든 스팀 커틀렛, 엉덩이 및 비스킷 국물.
  • 티타임 구운 사과 또는 배, ryazhenka 또는 요구르트의 유리.
  • 만찬 삶은 야채와 흰자위, 증기 방법으로 조리하거나 호일로 구운 것.
  • 취침 시간. 따뜻한 우유와 마른 빵 한 조각.

간단한 규칙, 다양한 요리법, 권고 및 전문가 조언 -이 모든 사람이 부정적인 증상을 신속하고 효과적으로 체포하고, 고통스러운 상태에 대처하고, 신속한 회복을 달성하는 데 도움이됩니다.

역류성 위염으로식이 요법을하는 법은 아래를 참조하십시오 :

식도염 식도

소화 기관의 다른 질병들과 마찬가지로, 식도의 식도염은 절실히식이 요법을 따라야합니다. 몇 가지 이유로 즉각적으로 소화 기관의 부하를 줄이고, 식도 벽과 들어오는 음식물의 위벽에 미치는 부정적인 영향을 줄이며 산도를 줄이는 것이 필요합니다 (특히 위염 중에 중요합니다). 식도염을위한식이 요법은 영양사와 함께 참석 한 위장병 전문의가 서명합니다. 악화 기간뿐만 아니라 증상이 진정되는 기간 (증상 완화)에서도 관찰되어야합니다.

식도와 위염의 식도염에 대한 식단은 균형을 이루어야하며 모든 필요한 영양소, 미량 원소 및 비타민을 포함해야합니다. 식이 요법의 첫 번째 목표는 식도와 위장의 화학적, 기계적 및 열적 schazhenie 벽입니다. 이런 이유로 환자는 식도염과 위염으로 음식을 섭취하는 것이 엄격히 금지되어 위액 분비를 증가시킵니다.

적절하게 설계된 메뉴는 병리학 적 증상의 증상을 줄이는 것뿐만 아니라 전체적으로 소화 시스템의 기능을 향상시키는 데에도 도움이됩니다. 가장 중요한 모든 사항을 고려하는 자격있는 영양사를 그에게 맡기는 것이 가장 좋습니다. 앞으로는 금지 된 음식을 제외시키는 최적의 메뉴를 만들 수 있습니다.

영양의 기본 원리

위염이있는 식도염은 부분적이어야합니다. 큰 음식 덩어리의 과식 및 흡수는 엄격히 금지됩니다. 모든 들어오는 음식은 죽을 상태로 씹어 야합니다. 불쾌한 증상 (통증, 타는듯한 느낌 등)을 일으키지 않고 쉽게 식도를 통과 할 수있는 일관성이 있으며, 위장을 쉽게 소화 할 수 있습니다. 하루에 5-6 번 먹는다. 사람이 작은 부분을 먹으면 염산이 훨씬 적게 생산되기 때문에 그러한 체계가 필요하다. 따라서 식도에 강하게 던지지 않습니다.

악화와 완화 기간에는 밤새도록 채우지 않는 것이 중요합니다. 마지막 음식 섭취는 잠자리에 들기 몇 시간 전에 일어나야합니다. 또한 식도염과 위염을 가진 사람이 먹은 직후에는 잠자기하는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 신체의 수평 위치에서 염산은 식도로 쉽게 던져 질 수있어 증상의 강도가 증가합니다.

온도 조절 또한 매우 중요합니다. 식도의 식도염 메뉴에 포함 된 모든 요리는 너무 뜨겁거나 너무 추워서는 안됩니다. 최적의 온도 한계 - 15 ~ 60도. 따뜻한 음식은 염증이있는 식도와 위벽을 자극하지 않습니다. 너무 고온의 음식은 염증을 증가시키고 심지어 화상을 일으킬 수 있습니다. 지나치게 추워지면 식도 근육 구조 경련이 생기고, 이는 다소 불쾌한 증상을 동반합니다.

메뉴의 요리는 조리, 구운 요리, 말린 요리 또는 찐 요리와 같은 부드러운 방법을 사용하여 준비해야합니다. 튀긴 음식은 이미 염증이있는 식도관 점막을 심하게 다치게하기 때문에 완전히 식단에서 제외됩니다.

허용 된 제품

메뉴에 포함 된 모든 음식은 우선 소화가 잘되어야하며 장의 루프에 잠시 머물러 있어야합니다. 또한 항 염증, 제산 및 외피 성질 (예 : 버터, 우유, 호박 등)이있는 것이 좋습니다. 이것은 증상의 강도를 줄이는 데 도움이되며 또한 염산의 공격적인 효과를 감소시키는 데 도움이됩니다.

식도염에 대한 메뉴는 다음과 같은 음식을 포함 할 수 있습니다 :

  • 마른 비스킷이나 어제의 마른 흰빵;
  • 국수;
  • 찐 단백질 오믈렛 또는 부드러운 삶은 계란;
  • 미리 다진 채소로 만든 채식 수프;
  • 치즈는 맛있지 만 짠 맛은 없다.
  • 우유, 코티지 치즈 및 사워 크림을 함유하고 있지만, 지방 함량은 낮습니다.
  • 사탕무와 당근;
  • 감자와 호박;
  • 삶은 식육;
  • 삶은 소시지. 지방은 없지만.
  • 크림 및 우유 소스;
  • 버터;
  • 바나나, 살구, 참외. 이 과일에서 당신은 compotes와 젤리를 만들 수 있습니다.
  • 게;
  • 야생 장미의 달임;
  • 마멀레이드;
  • 정제 된 식물성 기름;
  • 마른 물고기;
  • 강판 된 죽 (당신은 기름으로 채울 수있다).

음식을받지 못하게 함

식도염이 트림이나 가슴 앓이 같은 불쾌한 증상의 증상을 유발하는 음식물을 먹는 것은 금지되어있을뿐만 아니라 염산의 분비를 증가시킵니다. 추출물뿐만 아니라 에센셜 오일의 섭취를 완전히 제거하십시오.

질병의 경과를 악화시키지 않고 증상의 징후를 강화시키지 않기 위해, 그러한 제품은식이 요법에서 완전히 배제됩니다.

  • 패스트 푸드;
  • 신선한 빵;
  • 절인 및 지방 물고기;
  • 풍부한 고기 국물;
  • 지방질 고기;
  • 베이컨과 훈제 고기;
  • 매운 요리;
  • 기름에 튀긴 계란;
  • 신 과일;
  • 아이스크림과 초콜릿;
  • 섬유질이 높은 채소;
  • 마늘, 양파, 시금치 및 모든 콩류;
  • 강한 커피와 차;
  • 지방 유제품;
  • 밀 죽, 옥수수, 보리.

위염 및 식도염 다이어트

2010 년 4 월 27 일 설명

  • 효능 : 14 일 후 치료 효과
  • 조건 : 끊임없이
  • 제품 원가 : 1500-1600 루블. 주당

일반 규칙

식도염 - 식도의 점막의 염증. 식도의 만성 질환은 위와 십이지장 내용물이 식도로 역류되는 것과 관련이 있습니다 (식도 역류). 염산, 펩신 및 담즙산은 파괴적인 영향을 미치는 침략 요인으로 간주됩니다. 동시에, 담즙산은 또한 악성 종양 (악성 종양)을 유발할 수 있습니다. 역류의 출현은 많은 요인에 의해 영향을받습니다 : 위 운동 장애, 짧은 식도, 식도 괄약근의 색감 감소, 횡격막 탈장 또는 복강 내 압력 증가.

따라서 식도염은 위 식도염의 가장 흔한 합병증이며이 질환으로 고통받는 환자의 1/3에서 발생합니다. 이 질병에는 카타르 (비 침식성) 및 침식성 형태가 있습니다. 오랫동안 이들은 발전의 연속적인 단계라고 생각되었지만 관측 결과는 이러한 형태가 하나를 변형시키고 독립적으로 존재하는 경향이 없음을 시사한다. 식도염은 직접적인 점막 산 손상에 의한 것이 아니라 복잡한 사이토 카인에 의한 메커니즘에 의해 유발된다는 것이 발견되었습니다.

약물 복용으로 인한 식도염 (비 스테로이드 성 소염 진통제 및 바이오 포스 포 네이트 포함), 칸디다 속의 방사선 요법 및 진균제는 따로 따로 분류해야합니다.

만성 형태를 의미하는 위염의 발전에 큰 역할을하는 박테리아는 Pyloric Helicobacter입니다. 따라서 만성 위염을 가진 모든 환자는 EGD를 수행 할뿐만 아니라 H. pylori 감염을 진단 할 수 있습니다.

위염과 식도염에서 상복부 통증, 가슴 앓이, 신 발적 및 흉골 뒤의 불편 함 (코마)이 걱정됩니다. 속쓰림은 식도 괄약근 (알코올, 커피, 동물성 지방, 쵸콜렛, 감귤류)의 색조를 약화시키는 음식물을 먹고 섭취 한 후에 누워있을 때 증가 할 수 있습니다.

위장병 병변 (위염 및 카타르 식도염)의 "작은"유기 징후는 "대형"(궤양 성 식도염) 및 기능 장애보다 치료하기 쉽습니다.

영양 환자는 확실히 중요합니다. 매운 음식, 뜨겁고 거친 음식을 먹으면 위염과 식도염을 자극하고 악화시킵니다. 그리고 지방과 튀긴 음식, 훈제 한 고기 및 알콜은 식도의 염증을 지원하는 역류의 증가를 일으 킵니다. 밤에 풍부한 음식은 염산 생산을 증가시키고 야간에 식도로 던지는 데 기여합니다.

위염과 식도염에 대한식이 요법은 위와 식도의 점막을 보호하는 것을 목표로하며 역류의 빈도를 감소시킵니다. 이와 관련하여 다음 사항을 권장합니다.

  • 저녁에는 식사를 나누고 적당한 식사를 나누십시오.
  • 알칼리 반응 (사워 크림, 코티지 치즈, 삶은 고기, 우유, 찐 오믈렛)이있는 제품 사용;
  • (매운, 매운, 알콜, 커피, 양파, 마늘, 감귤류, 산성 음식) 자극적 인 음식의 소비를 제한하십시오.
  • 식도 괄약근 (동물성 지방, 탄산 음료, 초콜릿, 강한 커피, 호밀 빵)의 색조를 감소시키는 제품의 배제.

환류 및 가슴 앓이 증후를 위해 :

  • 니코틴이 식도 괄약근의 음색을 약화시키는 원인이되기 때문에 금연합니다.
  • 굽히지 말고, 복부의 긴장과 관련된 운동을하십시오.
  • 긴장은 복부 내압을 증가시키기 때문에 변비의 발생을 예방한다.
  • (콩과 식물, 포도, 가스와 음료, 크 바스, 효모 파이, 빵, 건포도);
  • 역류를 유발할 수있는 약물 (베타 차단제, 진정제, 진정제, 테오필린, 질산염, 프로스타글란딘, 칼슘 채널 억제제)을 피하십시오.

이 질병으로 음식을 삶거나 찌게해야합니다. schazheniya (음식을 문지르는 의미)의 정도는 점막의 변화와 증상의 정도에 따라 다릅니다. 위와 식도 점막의 침식성 병변과 발음이 심각한 통증 증상의 경우, 가장 부드러운 영양이 권장됩니다. 이는식이 1A에 해당합니다.

  • 으깬 또는 수플레로 고기 / 가금류 / 생선 요리 (육류가 여러 번 스크롤되거나 믹서기에 휘저어 짐).
  • 국물 시리얼, 퓌레 스프, 수프, 으깬 감자에 원시 계란 또는 크림을 더한 것.
  • 우유, 크림, 조심스럽게 고쳐진 코티지 치즈 또는 코티지 치즈 수플레.
  • 찐 오믈렛이나 부드러운 계란.
  • 메밀 또는 오트밀 밀가루 죽. 물에서, 그리고 원한다면 우유에서 조리하십시오. 당신은 버터로 퓌레로 만들어진 반 액체 시리얼을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 딸기와 과일 젤리, 설탕과 꿀이 든 과일 젤리.
  • 우유 차, 로즈힙 추출물, 희석 주스.

카타르 식도염과 위염의 경우 최대 점막 세정이 필요 없으며 환자는 식품 문지름이 제공되지 않는 표 1B 또는 1 번을 섭취하는 것이 좋습니다. 표 1은 장기간 또는 일정한 영양 섭취에 적합합니다. 구성 성분이 완전하고 동시에 위장을 보호하기 때문입니다. 1 위는 치료 결과의 회복 및 병합 기간에 권장됩니다. 이 치료 용 식품은 환자가 재발 방지 치료를받는 온화한 악화 기간 또는 가을 - 봄 기간에 적용하는 것이 유행입니다.

모든 자극적 인 제품은 국물, 감귤류, 호밀 빵, 초콜릿, 토마토, 발효유 제품, 케첩, 순무, 무, 시큼한 주스, 양파, 마늘, 굵은 시리얼, 토마토 페이스트, 크랜베리, 후추, 향신료, 박하, 고기 힘줄, 생강, 술, 커피, 강한 차.

특히 식습관 및 식도 역류가있는 경우식이 요법의 단백질 양이 하루 100g으로 증가합니다. 이것은 단백질이 회복 과정에 필수적이며 식도 괄약근의 색조를 증가 시킨다는 사실에 의해 설명됩니다. 동시에, 그것은 다이어트에 동물성 지방을 줄이기 위해 권장됩니다 - 당신은 크림, 지방 돼지 고기, 버터, 거위와 오리의 지방 고기, 버터 크림과 함께 제품을 대량으로 사용해서는 안됩니다. 이것은 지방과 튀긴 음식이 괄약근의 색조를 감소시키고 이로 인해 위 내용물이 식도로 역류되고 그 점막의 지속적인 자극과 염증을 유지하기 때문입니다.

허용 된 제품

위염 및 식도염을위한 규정 식은 다음을 포함합니다 :

  • 야채 및 시리얼 수프, 야채 국물에 조리. 환자의 상태에 따라 수프가 닦여 지거나 닦이지 않습니다. 어떤 경우 든, 드레싱을위한 야채 구이는 제외되며 토마토 또는 토마토 페이스트를 첨가 할 수 없습니다. 채우기 위해 계란 우유 혼합물과 버터를 사용할 수 있습니다.
  • 가볍게 말린 흰 빵.
  • 다진 고기 요리를 찐다. 희박한 소고기, 닭고기, 칠면조를 요리 할 때 때때로 고기가 많은 돼지 고기를 먹을 수 있습니다. 찐 요리뿐만 아니라 오븐에서 구운 요리, 사워 크림 계란이나 우유 계란 소스를 넣은 잘게 잘린 요리와 미트볼은 다진 요리에서 선호됩니다.
  • 미트볼, 미트볼, 미트볼 및 미친듯한 형태의 마른 생선 요리. 섬세한 질감이 있기 때문에 삶은 울퉁불퉁 한 물고기를 먹을 수 있습니다.
  • 콜리 플라워, 감자, 호박, 사탕무, 호박, 호박, 당근을 거의 함유하지 않은 거칠고 자극성이없는 점액 채소. 강판으로 삶은 것 또는 으깬 감자의 형태로만 사용하십시오.
  • 물이나 우유에 죽 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀). 죽의 급성기에 위염과 식도염이 문질러지면 반 점성이 있어야합니다. 장래에, schazheniya의 정도는 감소하고, 환자는 문지르지 않는 죽을 사용할 수 있습니다.
  • 우유, 요리를위한 아주 뚱뚱한 크림, 우유 젤리, 아주 지방 코티지 치즈, 우유, 코티지 치즈 요리 (casseroles, 크림, 수플레)로 희석하지. 모든 발효유 음료는 산도가 증가하므로 환자의 관용에 따라 사용이 달라집니다.- 가슴 앓이가 발생하면 배제됩니다.
  • 접시와 식물성 기름에 버터.
  • 우유가 첨가 된 차 (녹색과 검은 색), 달콤한 과일에서 희석 한 주스, 허니 티 (민트 제외), 꿀.
  • Kissels, 젤리, compotes 및 으깬 달콤한 과일.