728 x 90

담낭염 및 췌장염 음식

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 특별한 현상이 아니지만 담낭, 간 및 췌장의 기능에 악영향을 줄 수있는 음식은 제외됩니다. 적절한 접근법을 사용하면 질병은 완화 단계로 간 반면 환자는식이 제한으로 인한 특별한 불편 함을 느낄 수 없습니다. 다른 사람들은 하나의 제품으로 대체되어 배고픔을 배제하기 때문입니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 특별한 현상이 아니지만 장기 기능에 악영향을 줄 수있는 식량 생산품을 제외한 생활 양식은 제외됩니다.

담낭염과 췌장염이있는 음식물 섭취

담낭염과 췌장염은 같은 원인으로 특징 지어지기 때문에 병이 짝을 이루고 있습니다. 담낭염은 담낭에 염증 과정을 수반하는 위장관 질환입니다. 질병의 원인은 담즙의 정상적인 흐름을 방지, 담즙 기관에 돌 수 있습니다.

췌장염은 췌장의 염증으로 기관의 효소가 활성화됩니다. 췌장염과 담낭염의 치료는 동시에 시행되며 병적 기관의 부담을 줄이기 위해 동일한 방법이 사용됩니다. 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 치료법 중 하나이며, 이로 인해 질병이 완화됩니다.

췌장염은 췌장의 염증으로 기관의 효소가 활성화됩니다.

췌장염은 급성 및 만성이며, 질병의 단계에 따라식이 요법이 처방됩니다. 이 질병이 작은 부분으로 음식을 자주 사용하는 소위 분수 식품으로 권장 될 때. 음식은 몸에 잘 흡수되어야하므로 가두리, 수프, 삶은 채소 및 과일을 땅에서 먹습니다. 췌장염이 지방성 고기와 어류의 식단에서 완전히 제외되어야 할 때. 돼지 고기는 저지방 송아지 고기, 닭고기 또는 칠면조 고기로 대체됩니다. 튀김, 훈제, 짠맛은 먹을 수 없습니다.

유제품은 신체에 잘 받아 들여지는 경우에만 섭취가 허용됩니다. 우유, 코티지 치즈, 요구르트의 지방 함량은 최소화되어야합니다. 야채와 과일은 삶은 형태로 가장 잘 먹습니다. 다이어트에 탄산 음료를 포함시키지 않는 것이 좋습니다. 췌장염과 담낭염의 치료를 위해 비 탄산 미네랄 워터를 사용할 수 있습니다. 계란은 삶은 형태 또는 단백질 오믈렛으로 만 먹을 수 있습니다. 하루 당 1 노른자를 먹을 수 있습니다.

췌장염으로 마시는 가장 좋은 생수는 무엇입니까? 이 질문에 대한 답은이 기사에서 찾을 수 있습니다.

담낭염은 담낭에 염증 과정을 수반하는 위장관 질환입니다.

췌장염 및 담낭염에 사용할 수있는 제품 :

  • 곡물 : 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀.
  • 케 피어, 요구르트, 리야 첸카, 우유, 코티지 치즈.
  • 과즙.
  • 감자
  • 호박
  • 당근
  • 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기
  • 파스타.
  • 비 산성 과일.
  • 향신료없이 비스킷.
  • 크래커, 어제의 빵.

췌장염과 담낭염에 대한 금지 약물 :

  • 생선 통조림.
  • 직접 만든 피클.
  • 훈제 고기.
  • 살로.
  • 소시지.
  • 돼지 고기, 오리, 거위 고기.
  • 뚱뚱한 물고기.
  • 제과.
  • 매운 향신료.
  • 양배추
  • 버섯
  • 샐러드, 밤색, 시금치.
  • 무, 무.
  • 콩과 식물 (완두콩과 녹두 제외).
  • 감.
  • 마요네즈, 겨자, 양 고추 냉이.
  • 무화과
  • 날짜들.

환자의 회복을 위해 매우 중요한 것은 요리 방법입니다. 이 목적을 위해 기선을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

과자는 당뇨가없는 경우에만 꿀로 바꿀 수 있습니다. 감의 첫 달뿐 아니라 감기 동안 감은식이에서 제외됩니다. 만성 췌장염의식이 요법에서는 제한된 양의 감나무 섭취가 허용됩니다. 환자의 회복을 위해 매우 중요한 것은 요리의 방법입니다. 이 목적을 위해 기선을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 베이킹하는 것은 허용되지만 밀봉 된 용기, 호일 또는 양피지에서만하십시오. 이 요리 방법으로 해로운 지각을 형성하지 못하면 음식은 맛있습니다.

췌장염 (급성) 용 규정 식

질병의 악화가 진행되는 동안 심한 통증이 나타나고 식욕이 사라지고 환자는 약점과 일반적인 불쾌감을 느낍니다. 이러한 상황에서 의사들은 3-5 일 동안 금식을 처방하는데, 이는 끓인 물을 사용할 수 있도록합니다. 가스없이 미네랄 워터도 마실 수 있습니다. 고통이 가라 앉은 후에 그들은 물에 삶은 야채와 시리얼 수프를 먹기 시작합니다. 췌장염은 육류 및 생선 국물이 포함 된 식단에 금기입니다. 향신료와 향신료가없는 가벼운 야채 국물을 사용할 수 있습니다.

요리 스프에서는 메밀이나 오트밀을 사용하십시오. 기장 단계에서 사용할 수있는 밀레, 보리 및 옥수수 밀가루 반죽은 금지됩니다. 만성 담낭염과 췌장염에서이 크룹을식이에 사용할 수는 있지만 매우 제한된 양입니다. 환자의 상태가 좋아지면 삶은 닭고기 나 송아지 고기가 식단에 점차적으로 도입됩니다. 수프 이외에, 그들은 물 (기름, 설탕 및 소금없이)에서 조리 된 오트밀 죽을 사용합니다. 으깬 감자를 먹을 수 있고 두꺼운 스프에 희석되어 버터와 우유가 첨가되지 않습니다.

2 주 후에 그들은 지방의 비율이 낮은 낙농 제품을 주입하기 시작합니다. 질병의이 단계에서 케 피어 (kefir) 또는 우유를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 코티지 치즈는 제한된 수량으로 먹습니다. 죽은 우유를 조금 넣어 물에서 요리를 시작합니다. 국물 엉덩이의 사용을 허용했습니다. 다이어트 야채에 들어가기 시작, 찐.

식이 요법을 변경할 때 환자의 일반적인 상태를 모니터링하는 것이 중요합니다. 메뉴에 포함 된 제품이 부정적인 반응을 일으키지 않으면 계속 사용합니다.

메스꺼움, 구토 또는 통증이있는 ​​경우, 환자의 상태를 악화시킨 제품을 배제 할 필요가 있습니다.

악화가 시작된 지 약 2 개월 후, 지방과 탄수화물 함량이 낮은 표 5P가 특별 식단으로 처방됩니다. 환자는 하루에 적어도 5-6 회는 먹어야하며 서빙은 최소화해야합니다. 손바닥 위에 놓인 음식을 많이 먹어야합니다. 섭취 한 음식을 완전히 씹는 것이 중요합니다. 그러면 음식은 몸에 쉽게 흡수됩니다.

매일 섭취하는 킬로 칼로리의 양 (2500에서 2800 kcal). 다이어트의 기본은 단백질 식품입니다. 탄수화물은 제한된 양으로 섭취되고 일일 섭취량은 400g 이하이며 하루에 60g의 동물성 지방을 섭취해야하며 하루에 20g 이하의 식물성 지방을 섭취해야합니다. 1 일당 1 티스푼의 설탕을 섭취 할 수 있습니다. 소금의 양은 심각하게 제한됩니다. 흰 빵은 먹을 수 있지만, 어제라면 흰 빵이 더 좋습니다. 최대 300 그램의 빵을 먹을 수 있습니다. 1 일 섭취 한 총 체액 - 2.5 리터.

다이어트 번호 5 췌장염의 급성 공격.

췌장염과 담낭염에 대한 메뉴

만성 췌장염과 담낭염은 이러한 질병의 급성 형태만큼 큰 문제를 일으키지 않습니다. 따라서 그러한 환자들을 위해 계산 된 메뉴는 매우 다양합니다.

아침 식사는 물 또는 우유로 삶은 오트밀 한 접시로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 여기에 약간의 꿀과 말린 과일을 첨가 할 수 있습니다.

따뜻한 우유 또는 케 피어를 마시는 것이 좋습니다. 죽을 요리하기 위해서는 인스턴트 시리얼 (뮤 즐리)을 사용하지 않아야합니다. 이는 다소 거친 음식이기 때문입니다. 부드럽게 잘 삶고 끈적 끈적한 물질을 형성하는 엉덩이를 사용하는 것이 좋습니다.

두 시간이 지나면 너트 또는 과일 마른 것을 먹을 수 있습니다. 점심 식사에는 야채 국물로 요리 한 메밀 국수가 완벽합니다. 두 번째 단계에서는 으깬 감자에 찐 야채를 바르십시오. 동시에 부분은 최소화되어야합니다. 점심 식사 후 2 시간이 지난 후에 가벼운 스낵을하십시오.

췌장염 사과는 구운 형태로 조리하고 계피를 첨가 할 수 있습니다.

비 산성 과일의 사용이 허용됩니다, 그것은 구운 사과 또는 배를 먹는 것이 좋습니다. 그들은 소량의 찐 야채와 함께 삶은 송아지 고기를 먹습니다.

다음날 아침에 녹색 완두콩과 함께 단백질 스팀 오믈렛이 시작됩니다. 두 시간 후, kefir 또는 dogrose 국물 한 잔 마시고 삶은 당근을 조금 먹습니다.

저녁 식사의 경우, 감자 수프는 프라이와 찐 생선없이 제공됩니다. 오후에는 간식이 견과류와 꿀이 함유 된 소량의 저지방 코티지 치즈로 제한 될 수 있습니다. 저녁 식사를 위해, 닭 가슴살, 호일과 소량의 삶은 감자로 구운 것.

이 메뉴를 사용하면 굶주림을 느끼지 않고 영양 상태가 좋아집니다.

췌장염 조리법

식이 요법에서 췌장염이 호박을 넣을 때 매우 유용 할 때 요리하기가 어렵지 않습니다. 껍질과 종자에서 호박 달콤한 품종을 씻은 다음 3-5cm의 조각으로 자릅니다.

호박 조각을 몇 분 동안 20 분 동안 삶아 둔 다음 믹서기를 사용하여 으깬 감자의 상태로 짓밟 힙니다.

완성 된 크림에서는 약간의 삶은 우유, 말린 살구 또는 건포도를 추가 할 수 있습니다. 호박은 자연적인 단맛이 있기 때문에 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다.

맛있고 건강한 췌장 요리법이 여기에 있습니다.

아주 맛있는 호박 구운 된 형태입니다. 사각 사각 사각 사나운 호박은 반으로 자르고 씨앗은 제거되고 육질에 자른 모양으로 자른다. 호박을 베이킹 시트 (껍질을 벗긴 것)에 올려 놓고 180 °에서 베이킹하십시오.

약 40 분 후에 접시가 준비됩니다. 이 조롱박 문화에서 요리 캐서롤 수 있습니다. 으깬 삶은 호박 (1 컵)을 가져다가 저지방 코티지 치즈 (1.5 컵)와 섞은 다음 단백질 거품에 휘저어 2 개를 말린 살구의 작은 조각으로 자른다. 완성 된 덩어리를 폼에 붓고 깊은 냄비에 넣고 오븐에 보내고 끓는 물을 부어서 액체가 폼 중간에 도달하도록합니다. 180 ° C에서 35-40 분 동안 캐서롤을 준비하십시오.

찐 생선과 고기가 맛있고 향긋하기 위해서는 약간의 트릭을 적용해야합니다. 준비된 생선 조각을 이중 보일러 그릇에 넣고 마늘과 후추를 그 옆에 놓습니다. 그래서이 요리는 모든 맛을 흡수하지만 맛에 매운 맛을 내지 않습니다. 그들은 고기와도 똑같습니다.

칠면조 고기를 요리하는 것은 꽤 어렵고, 꽤 자주 건조하고 거친 것으로 판명됩니다. 이런 일이 일어나지 않게하려면 한 시간 동안 kefir에서 칠면조를 마리 네이션해야합니다. 그 후 고기는 소금에 절여 야채와 함께 호일에 싸여 있습니다. 이 목적을 위해 완벽한 감자, 고추 및 호박. 가금류는 처음 10-20 분 동안 200 ℃의 오븐에서 구워지고, 그 후 온도는 160 ℃로 낮아진다. 요리 시간은 칠면조의 크기에 달려 있습니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법의 필요성

담낭염과 췌장염을위한 다이어트.이 심각한 질병의 치료의 일부. 다이어트를 따르지 않는다면 약의 효과를 잊어 버리십시오. 그리고 이것은 이해할 수 있습니다. 왜냐하면 췌장은 담낭과 함께 음식 소화의 주된 역할을하기 때문입니다. 그러므로 담낭염과 췌장염의 치료는식이 제한을 수반해야합니다.

이를 위해 소비가 허용 된 제품 목록과 금지 된 제품 목록이 포함 된 특별 식단이 만들어졌습니다. 그러나 그것은 췌장 질환의 다른 단계에서 다릅니다. 급성 췌장염 인 경우 만성적으로는 다른 접근법이 필요합니다.

악화시

악화가 진행될 때 담낭염과 췌장염의 영양 원리는 장기를 최대한 빨리 회복 할 수있는 상태로 만드는 데 있습니다. cholecystopancreatitis로,식이 요법은 굶주림을 제안합니다. 그 원칙은 허용되지 않고 허용되는 원칙입니다.

  • 췌장의 급성 췌장염에서 음식은 처음 3 일 동안 완전히 배제됩니다. 환자는 비등 후 평범한 탄산 물을 마실 수 있습니다.
  • 3 일 후 위장 통증이 없으면 약간의 식사가 일부 섭취됩니다. 그것은 zazharki, 크래커, 계란 흰자 오믈렛, 오트밀, 우유와 물의 혼합물에 쌀 죽을 스크램블이없는 지상 야채 수프 것입니다.
  • 이레 째 날에는 췌장염의 악화와 함께식이가 더욱 다양 해졌습니다. 스튜, 저지방 코티지 치즈에 이미 야채 요리를 사용할 수 있습니다.

그런 식단으로 몸 상태를 모니터하십시오. 통증이 증가하지 않으면 새로운 증상이 나타나지 않습니다. 스팀 생선 또는 고기 커틀렛, 수플레, 마른 생선, 메밀, 세 몰리나가 식단에 포함됩니다.

이러한 제한은 1-2 개월 동안 지속되며, 이후에 그들은 적어도 1 년 동안 관찰하는 테이블 5p로 이동합니다.

사실상 담낭염으로 인한 췌장염의 악화로 인해 통증 증후군, 건강 악화, 오심, 약화가 나타나며 금식을 시작할 것을 권장합니다. 그러나 그것을 올바르게하는 것이 중요합니다. 치료를위한 주요 권장 사항은 다음과 같습니다.

  • 그것은 6 개의 응접으로 분할 된 분수로 먹는 것이 좋습니다;
  • 제품을 더 잘 익히기 위해 췌장염을 악화시킬 때. 퓌레에 쉽다;
  • 식품으로 지질 섭취를 줄이고 단백질 함량을 증가시킨다.
  • 지방질, 짠맛, ​​튀긴 음식의 사용을 배제한다.
  • 당신은 담낭염과 췌장염을위한식이 요법뿐만 아니라 풍부한 술을 마실 필요가있을뿐만 아니라 비 탄산수가 독소 도말뿐만 아니라 이것에 더 적합합니다.

만성 코스가있는 분

췌장염과 만성 담낭염에 대한 다이어트를 "table 5p"라고도합니다. 단백질 함량이 증가하고 탄수화물과 지방이 최소화된다는 것이 특징입니다. 담낭염과 췌장염으로 먹을 수있는 것은 일반적으로 다음과 같은 특징이 있습니다.

  • 일일 칼로리 섭취량은 2800 kcal를 초과하지 않습니다.
  • 탄수화물은 최대 400g, 단백질은 120g, 지방은 최대 80g입니다.
  • 만성 cholecystopancreatitis와 다이어트 최대 1 tbsp를 먹는가 포함됩니다. 설탕의 숟가락;
  • 자당을 소르비톨 또는 자일리톨로 대체;
  • 물은 하루 2.5 리터를 마시는 것이 좋습니다.
  • 어제의 흰빵 250g까지 허용됩니다.

테이블의 원리 5p.

담낭염과 췌장염 또는 식습관에 대한식이 요법은 위의 원칙 이상의 것을 제시합니다. 추가 규칙을 고려하십시오.

  1. 음식은 따뜻합니다. 권장 온도는 40도입니다.
  2. 매일식이 요법은 음식의 총 무게가 3kg가되도록해야합니다.
  3. 절인 식품, 튀김 및 소금에 절인 음식을 제거하십시오. 췌장식이 요법 만 사용하십시오.
  4. 생 야채는 섭취해서는 안됩니다. 증기를 사용하는 것이 좋습니다.
  5. 음료수는 치커리 음료를 마시는 것이 좋습니다.
  6. 달걀은 일주일에 2 번 먹고, 삶은 계란이나 스크램블 드 에그.
  7. 야채 수프는식이 수프를 요리합니다.

다이어트를 계획 할 때 섬유가 포함 된 제품을 포함하는 것이 좋습니다. 또한 저지방 천연 요구르트 또는 케 피어의 사용을 권고했습니다.

요리 중에 제품을 가공하는 방법을 선택하는 것은 스팀, 끓인 다. 열은 완전히 배제됩니다. 췌장염으로 먹을 수있는 과일의 종류는 사과, 배 및 기타 가벼운 음식으로 구워집니다. 식단에서 단맛의 양을 크게 줄이고 소금을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

할 수있는 것과 할 수없는 것

물론 췌장염과 담낭염의 경우식이 요법은 엄격하지만 많은 제품을 섭취 할 가능성을 시사합니다. 영양 식품 목록은 다음과 같습니다.

  • 어제의 마른 흰 빵;
  • 사탕무;
  • 호박;
  • 감자 수프와 다른 채식 수프;
  • 희박한 닭고기 (예 : 삶은 닭 가슴살);
  • 찐 단백질 오믈렛;
  • 메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀 죽;
  • 감자, 녹색 완두콩, 당근;
  • 열처리 된 호박과 사과의 혼합물;
  • 삶은 당면;
  • 땅의 양식에 신맛 나는 과일이 아닙니다.
  • compotes;
  • 로즈힙 녹차, compotes;
  • 세련된 식물성 기름 - 최대 1 tbsp. 숟가락 (예를 들면, 수프의 형태로 채소의 해바라기 기름 달임과 더불어);
  • 코티지 치즈, 케 피어;
  • 당신은 또한 신맛이 없다면 췌장염을 가진 소금에 절인 양배추 수 있습니다.
  • 채소 및 기타

췌장염으로 먹지 않는 것 :

  • 호밀 빵;
  • 알콜;
  • 퍼프 페이스 트리;
  • 베이킹;
  • 신선한 빵;
  • 고기, 생선 국물;
  • 우유 스프 (신선한 우유는 췌장염에 금기이다);
  • 신선한 오이, 오이, 토마토 샐러드;
  • 훈제 식품, 지방 식품;
  • borsch, okroshka, 기장, 옥수수, 밀 죽;
  • 콩과 식물;
  • 양배추;
  • 무, 양파, 마늘;
  • 불가리아 고추, 가지;
  • 말린 과일;
  • 시금치, 밤색;
  • 향신료;
  • 버섯;
  • 코코아, 커피 등

물론이 목록은 완벽하지 않습니다. 예를 들어 일부는 췌장염에 꿀을 사용하는 데 관심이 있고 다른 사람들은 바나나, 감, 견과류 및 기타 제품을 먹을 수 있는지 이해하려고합니다.

논란의 여지가있는 점을 생각해보십시오.

  1. 바나나가 췌장염과 담낭염에 사용될 수 있는지 여부에 관해서는 대부분의 의사가이 제품을 허용합니다. 그러나 1 일 1 개 이하의 양으로 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 저지방 요구르트, 파이 또는 캐서롤을 만들 때이 과일을 거기에 첨가 할 수 있습니다. 또한 소량의 바나나 주스를 마시는 것이 좋습니다.
  2. 췌장염은 견딜 수 있습니까? 오메가 지방산은 필수 불가결 한 성분이기 때문에 이러한 제품을 섭취해야하지만 악화를 제거한 후에 만 ​​사용해야합니다. 견과류는 췌장 조직을 파괴로부터 보호하고 일일 지방 섭취량을 보충합니다. 그러나 하루에 최대 15 그램, 알레르기가 없을 때 걸릴 수 있습니다.
  3. 췌장염과 담낭염이있는 꿀을 먹을 수 있습니까? 그렇습니다. 환자가 당뇨병을 앓지 않으면이 제품을 사용할 수 있습니다. 담낭염 꿀을 사용하면 과도한 담즙을 제거 할 수 있습니다. 그러나 아침에는 스푼 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다.
  4. 또한 많은 사람들이 감을 췌장염으로 먹을 수 있는지 관심이 있습니다. 이 제품은 특히 악화시에는 권장하지 않습니다.

맛있는 요리법

큰 한계로 인해 췌장염이나 담낭염에 대한 메뉴를 완전히 수정해야합니다. 즉, 허용 된 제품으로 새로운 조리법을 검색해야합니다.

췌장염과 담낭염이있는 다양한 요리법은 식단이 다양하고 다양한 제품이 포함되어 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

감자 버거. 준비하려면 감자 7 개를 껍질을 벗기고 끓여야합니다. 결과물은 분쇄 된 형태로 우유 소시지 및 하드 치즈 (250g)와 혼합됩니다. 그리고 3 개의 계란, 허브, 소금을 맛과 약간의 밀가루에 넣으십시오. 버거를 만들 대량을 형성하십시오. 더블 보일러로 증기를 가라.

야채 수프와 치즈 미트볼. 요리를 준비하려면 2.5 리터의 야채 국물을 준비하고 워밍업을하십시오. 이때, 약 100g의 치즈를 문질러 섞어서 소량의 버터와 밀가루 100g과 달걀 1 개를 섞습니다. 또한 채소와 소금을 추가하십시오. 이 모든 것은 혼합되어 30 분 동안 냉장고에 보관됩니다. 동시에 5 개의 감자를 입방체로 잘라내고 1 개의 고추 스트립을 썰어 당근을 문지릅니다. 야채를 물에 15 분 동안 삶아서 부드러운 때까지 미트볼 스프에 넣습니다.

호박 요리를 만드는 것이 유용합니다. 그들은 다양 할 것이고, 췌장염은 큰 장점입니다. 사과와 호박을 곁들인 캐서롤의 요리법을 생각해보십시오. 이렇게하려면 600g의 호박을 씻어서 비벼 으십시오. 동일한 단계가 200g 사과와 반복됩니다. 그 후, 버터 10g을 프라이팬에 넣고 호박으로 펌핑합니다. 혼합물에서 으깬 감자를 만들고 거기에 우유 100ml를 넣고 불에 끓여 놓으십시오. 다음으로, 60g의 양질의 거친 밀가루를 거기에 부은 다음 8 분을 더 기다리십시오. 더위에서 제품을 꺼내어 60도까지 식힌 다음 계란 1 개와 아트를 더합니다. 설탕의 숟가락. 생성 된 덩어리는 이전에 지방으로 윤활되고 빵 부스러기가 채워진 과자 굽는 판에 펼쳐져 구워진다.

따라서 엄청난 양의 제한이 있더라도 췌장염이있는식이 요법은 매우 다양합니다.

악화시 췌장염과 담낭염의 영양 : 기본 규칙.

췌장염의 악화의 주요 원인은 의사가 처방 한식이 요법을 준수하지 않는 것입니다. 악화 기간에 췌장 질환에 대한 적절한식이 요법의 수립은 고통스런 증상을 멈추게 할 것입니다. 정제 치료법이 훨씬 더 효과적 일 것입니다.

나는 췌장염에 대한식이 요법을 따라야합니까?

췌장염 췌장의 악화시 영양

췌장염의 악화를 치료하는 주된 요소는식이 요법입니다. 질병의 급성기가 시작되면 환자의 시신은 완전히 쉬어야합니다. 췌장에 배설 기능이 현저하게 감소해야합니다.

공격의 첫날에 환자는 완전한 금식이 필요합니다. 식품은 다량의 알칼리성 탄산 미네랄 워터로 대체해야합니다. 그것은 약한 차 또는 dogrose 국물과 번갈아있을 수 있습니다. 최대 하루 복용량 - 2 리터.

칼로리 요리는 낮아야합니다. 과열되거나 냉각 된 식품의 접수는 금지됩니다.

먹는 법

악화 중 만성 췌장염에 대한식이 요법

만성 췌장염의 악화에 대한식이 요법의 주요 목표는 병이있는 장기에 대한 부하의 최대 감소입니다. 지방을 포함하지 않는 제품 만이 부드러운 모드를 만듭니다. 그들의 사용은 위장 부상을 예방합니다.

중요 : 만성 췌장염의 치료 중 사람은 가능한 한 많은 동물성 단백질을 섭취해야합니다. 지방과 탄수화물의 양은 최소화되어야합니다.

악화 중 무엇을 먹어야 하는가?

악화 중 췌장염 중에 단백질 영양은 손상된 기관 조직의 인공 호흡에 기여합니다.

먼저 필요한 양의 칼슘을 몸에 공급해야합니다. 이것은 혈관 벽의 강화와 그 투과성의 감소를 수반합니다. 소금 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 이것은 신체의 붓기를 막는 데 도움이 될 것입니다. 당신은 비타민 B, C, A.뿐만 아니라 bioflavonoids의 도움으로 소화 시스템을 복원 할 수 있습니다.

췌장염의 악화와 함께 무엇

질병이 느껴질 때 철저히 찐 음식을 먹어야합니다. 췌장염의 악화시 영양 섭취는 조미료와 향신료를 사용하지 않습니다. 환자는 다음을 먹을 수 있습니다.

  1. 액체 따뜻한 스프.
  2. 만다, 쌀, 오트밀 죽.
  3. 야채 퓌레.
  4. 두 부는.

설탕이없는 약한 차를 마시는 것이 가장 좋습니다.

시간이 지남에 따라 식단이 확장됩니다. 7-10 일 후에 급성기에 췌장염을 먹으면 삶은 강 물고기, 닭고기, 칠면조 고기, 쇠고기를 먹을 수 있습니다.

과식은 허용되지 않습니다. 그러므로 췌장염의 악화가있는 음식은 분수 여야합니다. 식사 사이의 시간 간격을 관찰하는 것이 중요합니다. 2-3 시간입니다.

퇴행성 악화와 영양

급성기의 감쇠 기간에 만성 췌장염에 대한식이 요법은 점막의 생화학 적 및 기계적 완화를 목표로합니다. 의학 영양 제공 :

  • 탄수화물, 지질, 단백질의 조절;
  • 향신료의 배제, 훈제, 매운;
  • 수용성 비타민의 사용;
  • 향신료 배제;
  • 지용성 비타민의 사용.

만성 췌장염의 감쇠가 악화 된 다이어트는 작은 음식물을 사용할 수있게합니다. 음식 온도는 60도를 초과해서는 안됩니다. 하루에 6 번 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.

매일 단백질 함량은 40 ~ 90 그램, 지방은 30 ~ 80 그램, 탄수화물은 60 ~ 300 그램입니다. 칼로리 함량은 2.5 천 Kcal을 초과해서는 안됩니다.

멸종 퇴색 동안에, 식물성 푸딩은 허용됩니다. 소량의 설탕을 넣은 주스, 차를 마시는 것은 허용됩니다. 일부 저지방 요구르트, ryazhenka 또는 요구르트를 마실 수 있습니다.

췌장염의 악화를 약화시킨 다이어트는 12 개월 동안 관찰됩니다. 영양 실조는 허용 될 수 없습니다.

악화시킨 후 먹어야 할 것

악화시 췌장염

악화시킨 후에 췌장염으로 먹을 수 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 식단의 주요 목적은 재발의 위험을 체포하는 것입니다. 오븐에서 음식을 구울 수 있습니다. 지방의 양은 최소로 유지되어야합니다.

췌장염의 악화 이후의 다이어트는 다음을 사용합니다 :

  • 크림 스프;
  • 잘 조리 한 파스타;
  • 완전히 비벼 진 곡물;
  • 토끼 고기;
  • 강 물고기;
  • 비 산성 신선한 "우유";
  • 벗겨지고 열처리 된 과일;
  • 젤리, 젤리;
  • 말린 과일.

비 산성 따뜻한 과일 음료를 마시는 것이 좋습니다. 녹색 사과로 요리하는 것이 가장 좋습니다.

단백질의 일일 섭취량은 50 ~ 120 그램, 지방은 30 ~ 90 그램, 탄수화물은 40 ~ 350 그램입니다. 에너지 값은 2.7000 kcal을 초과해서는 안됩니다. 단백질의 양은 생리적 규범보다 약간 더 클 수 있습니다.

금지 된 제품에 대한 의견

췌장의 췌장염을 악화시키는 동안 영양 섭취는 신선한 버터 제품의 사용을 제거합니다. 흰 밀가루 빵을 먹지 마라. 엄격히 금지 된 지방. 이 제품은 췌장뿐만 아니라 간에도 영향을줍니다.

돼지 고기, 어린 양의 사용을 제외했습니다. 사소한 일이나 훈제 한 고기는 사면이 일어난 후에도 먹지 않아야합니다. 췌장염의 악화와 함께식이 요법을 관찰 할 때 절인 소금물을 메뉴에서 제외해야합니다. 의사는 집에서 조리 한 오이와 토마토조차도 금지합니다.

장딴지를 일으키는 제품뿐만 아니라 신맛 나는 음식, 동물성 지방을 버리는 것이 중요합니다. 만성 췌장염의 악화와 함께 식사를 관찰하는 사람은 메뉴에서 지방이 많은 "젤리", 풍부한 국물을 배제해야합니다.

악화시 샘플 메뉴

췌장염이 악화 될 때 무엇을 먹어야할지 알고 자하는 환자는 주간 메뉴를 의사와상의해야합니다. 허용 된 목록의 모든 제품을 사용할 수 있습니다.

첫날

아침 식사로 췌장염이 악화 될 때 무엇을 먹을 수 있습니까? 위장병 학자들은 따뜻한 점액 수프 반 정도를 먹는 것이 좋습니다. 120 ml의 음식을 마실 수 있습니다. 아직도 물.

2 ~ 3 시간 후, 열처리 된 사과 1 개를 먹는 것이 좋습니다. 이 전에는 껍질을 벗겨야합니다.

가급적이면 야채 퓌레 1/2 인분을 섭취하십시오. 소금, 후추, 버터 또는 우유를 첨가 할 수 없다. 16시 이후에는 엄청난 양의 과일 젤리를 마셔야합니다.

저녁 식사는 메밀로 끓여야합니다. 단맛이없는 약한 차로 씻을 수 있습니다.

둘째 날

만성 췌장염의 악화를위한 메뉴는 다음과 같습니다.

  1. 아침 식사 - 단백질 오믈렛, 카모마일 즙.
  2. 점심은 열처리 된 배입니다.
  3. 점심 - 보리 수프, rusks와 설탕에 절인 과일.
  4. 스낵 - 유제품 수플레.
  5. 저녁 식사 - 양질의 거친 밀가루, 초본 달인.

환자는 규정 준수에 특별한주의를 기울여야합니다. 이후의 식사는 2-2.5 시간 후에 시작해야합니다.

셋째 날

3 일째 췌장염의 악화는 무엇입니까? 아침 식사는 건포도와 함께 오트밀 죽을 추천합니다. 로즈힙 먹기와 함께 마실 수 있습니다. 2 시간 후에 익은 바나나 1 개를 먹을 수 있습니다.

가급적이면 강 물고기, 당근 퓌레 및 따뜻한 과일 설탕에 절인 과일을 먹습니다. 앙상블은 저지방 커티지 치즈와 신선한 꿀이 혼합되어 있어야합니다. 저녁 식사는 우유 죽을 수 있습니다. 느슨한 무가당 한 차와 함께 마시는 것이 좋습니다.

넷째 날

췌장염의 악화와 함께 메뉴의 4 일에 다음과 같이 보입니다.

  1. 조식 - 코티지 치즈 푸딩, 150 ml. 따뜻한 녹차.
  2. 점심 - ryazhenka 또는 kefir.
  3. 점심 식사 - 메밀, 돈까스, 200 ml. 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 안전한, - galeteny 쿠키, 150 ml. 따뜻한 우유.
  5. 저녁 식사 - 삶은 작은 당면, 구운 야채, 녹차 1 컵.

다섯째 날

5 일 동안 급성 췌장염에서 무엇을 먹어야합니까? 세 몰리나 푸딩으로 아침 식사를하는 것이 바람직합니다. 따뜻한 민트 티와 함께 ​​씻으십시오. 2 시간 후에는 빵 부스러기로 신맛 나는 과일을 먹을 수 있습니다.

식사에는 닭고기 국물, 당근 커틀릿이 필요합니다. 200 ml의 음식을 마실 수 있습니다. 따뜻한 설탕에 절인 과일. 차 맛있는 과일 무스를 즐기십시오. 저녁 식사는 생선, 야채 퓌레, 약한 차의 미트볼이어야합니다.

여섯째 날

질병의 악화 기간 동안 메뉴의 6 일째에 다음과 같습니다 :

  1. 아침 식사 - 밀크 시리얼, 약한 차.
  2. 점심 - 과일 젤리.
  3. 점심 - 국물, 퓌레 강 물고기, 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 차 시간 - 건조 비스킷, 약한 녹차.
  5. 만찬 - Potato zraz, 100 gr. 치킨 쇠고기.

마침내

췌장염의 악화와 함께 무엇

메뉴 6 일 동안 같은 다이어트에 대해 7 일. 침착 한 분위기에서 음식을 섭취해야합니다. 서둘러서는 안되요. 먹는 동안 서서. 씹는 음식은 매우 신중해야합니다. 콩트, 차, 즙이 따뜻해야합니다. 찬물을 마시는 것은 금지되어 있습니다.

담낭염 및 췌장염 음식

담낭염과 췌장염은 지각 할 수없는 발달을 특징으로하며시기 적절한 치료가 이루어지지 않을 경우 신속하게 만성화 될 수있는 질병입니다. 이 질병에서 약물 치료뿐만 아니라 특별한식이 요법을 준수해야합니다. 규정 식의 정상화로식이 요법 개정은 악화의 위험을 최소한으로 줄일 수 있습니다.

담낭염 및 췌장염 음식

기본 메뉴 항목

담낭은 췌장처럼 쉽게 소화 할 수있는 영양소로 소비되는 음식의 분해를 조절하는 효소를 분비합니다. 따라서식이 교정은 위장관의 염증 과정을 치료하고 예방하는 데 핵심적인 요소 중 하나입니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 보조

담낭염과 췌장염 환자는 표 5의 식단을 따라야합니다. 이 식단의 본질은 다음과 같습니다 :

  1. 하루 4-5 회 적당량 섭취하십시오.
  2. 과식과 장기간의 금식을 완전히 제거하십시오.
  3. 소비 된 음식의 온도는 45 ℃보다 높아서는 안됩니다.
  4. 음식은 위장관의 기관에 스트레스를 만드는 거친 섬유를 함유해서는 안됩니다. 식사는 잘게 썰거나 잘게 썰어 흡수가 쉬워야합니다.
  5. 광섬유 소비는 제한되어야합니다.
  6. 식사는 찌거나 굽거나 끓여야합니다. 튀긴 음식과 마리 네이드는 먹을 수 없습니다.
  7. 섭취 한 계란의 수는 최소화해야하며 매주 3 개 미만이어야합니다. 그들이 콜레스테롤을 많이 포함하고 있기 때문에 노른자를 버려야합니다.
  8. 악화 기간 동안 커피와 강한 차를 완전히 버리는 것이 좋습니다.
  9. 알콜 음료는 완전히 금지됩니다.
  10. 요리 과정에서 많은 양의 향신료로 요리를 할 수 없습니다.
  11. 식사에는 단백질이 많고 지방이 적어야합니다.

주의! 악화 기간에는식이 요법이 엄격해야합니다. 나머지 시간에는 쉽게식이 요법을 할 수 있지만 재발을 피하기 위해 여러 식단을 식단에서 완전히 제거해야합니다.

메뉴에 무엇이 있어야합니까?

급성 및 만성 췌장염을위한 다이어트

다음과 같은 요리가 허용됩니다 :

  • 수프 - 요리하지 않고 zazharki, 마른 고기의 두 번째 국물에;
  • 빵집 제품 - 어제의 빵, 밀기울이있는 빵은 허용됩니다.
  • 빵 굽기 - 크림의 내용없이 버터 과자 아닙니다;
  • 낙농 제품 - 비 산성 및 무 지방 (3.5 % 이하 지방);
  • 저지방 품종의 고기 - 닭고기, 토끼, 칠면조, 피부와 지방이 없음;
  • 물고기 - 저지방 품종의 생선을 삶거나 구운 음식;
  • 소시지 - 자연 조리 된 소시지, 저지방 닭고기 소시지;
  • 식물성 기름 - 요리의 구성에 1-2 st.l. 하루;
  • 곡류 - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리;
  • 계절 야채 - 열처리 후에 만;
  • 과일과 열매 - 열처리 나 말린 과일 후에;
  • 달걀 - 하루에 1 pc 이상 끓이지 않습니다 (노른자는 제외).
  • 마시 멜로와 천연 마시맬로, 산미가없는 과일과 열매로 만든 수제 젤리,
  • 음료 - 약초 차, 말린 과일 compotes, 로즈힙 국물, kissels, 우유와 약한 차와 커피;
  • 작은 양의 여보.

췌장염 치료제

악화 기간 외에도 의사는 모든 음식물 섭취를 제한적으로 허용합니다. 과식 및 제한적 가치가있는 식품의 남용으로 인해 재발의 가능성이 높아집니다.

췌장염과 담낭염에 유용한 제품

너 자신을 제한 할 필요가 있니?

위장관을 침범 한 경우, 그러한 제품은 금지되어 있습니다 :

  • 포화 수프;
  • 버섯 스프;
  • 신 수프;
  • 신선한 빵과 생과자;
  • 지방 고기와 생선, 라드;
  • 통조림 된 생선과 고기 자신의 요리와 산업;
  • 생선 알;
  • 훈제 고기;
  • 페이스트 및 마리 네이드;
  • 겨자와 와사비는 어떤 변형이 있나;
  • 매운 요리;
  • 향신료;
  • 높은 섬유 내용을 가진 야채 : 양배추, 무, rutabaga, 순무, 양배추;
  • 휘발성 생산량이 높은 야채 및 위 점막을 자극하는 물질 - 양파, 마늘, 밤색;
  • 사워 계절 과일과 열매;
  • 지방질 크림, 초콜렛, 아이스크림, 코코아, 설탕, 생과자를 포함하는 과자;
  • 설탕없는 강한 차와 커피;
  • 탄산 음료;
  • 알콜

췌장염과 담낭염에 해로운 제품

주의! 위장관을 정상화하려면 특수 생수 (Essentuki, Borjomi, Naguttskaya)를 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 보통 탄산 음료로 판매됩니다. 이 물은 이산화탄소를 방출 한 후에 만 ​​마실 수 있습니다. 즉, 음료를 마시기 전에 병을 여러 번 흔들어야합니다.

악화 기간 동안의식이 요법의 특징

간 및 담즙 성 질환을위한 다이어트

급성기는 위장관의 심각한 질환이 특징입니다.

  • 오른쪽 hypochondrium에 불편 함과 고통;
  • 메스꺼움;
  • 구토;
  • 약점

이 기간 동안 음식은 위장을 자극하지 않도록 가능한 한 부드럽게해야합니다. 따라서 처음 2 일 동안 음식을 삼가고 깨끗한 탄산 물 만 마시는 것이 좋습니다. 물을 엉덩이 국물로 바꿀 수 있습니다.

권장 및 금지 제품

3 일부터 썩은 빵이 든 약한 차가 허용됩니다. 빻은 스프 나 우유 죽을 사용하는 것이 허용됩니다. 허용 된 단백질 오믈렛은 이중 보일러에서 조리했습니다.

7 일에 저지방 코티지 치즈, 야채 스프 및 반찬을 먹을 수 있습니다. 그러나 그들에게는 굵은 섬유가 들어 있지 않은 채소를 선택해야합니다. 식이 요법을 9-10 일에 마른 고기와 생선에 넣고 찌게합니다. 아마도 미트볼과 스팀 미트볼을 사용했을 것입니다. 이러한 식단은 질병의 악화 이후 3-4 주까지 지속됩니다. 지정된 기간이 지나면 금지 된 요리를 제외하고는 보통 메뉴로 이동할 수 있습니다.

췌장염이있는 시리얼 금지

만성 질환을위한 다이어트

만성적 인 경우에는식이 요법이 재발을 예방하는 데 사용됩니다. 식이 요법은 소화관의 정상 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다. 이 기간 동안 환자는 소화관의 점막을 자극하는 권장 제품이 아닙니다. 휘발성, 산성 및 섬유질이 많습니다.

만성 소화관 계통의 경우 위장관의 압력이 가중되므로식이 요법은 부드럽고 균형이 잡혀 있어야합니다. 식이에서 식량을 제거하는 것이 좋습니다. 식욕을 돋우어 가스 생성을 증가시키고 위장 분비를 증가시킵니다.

식이 요법의 준비에는 다음 요소가 고려됩니다.

  • 나이;
  • 수반되는 질병의 존재;
  • 신체의 일반적인 상태;
  • 합병증의 존재;
  • 가족 역사에서 비슷한 위반.
  • 음식에 대한 개별 감도.

위의 요인에 따라 각 사례의 메뉴는 엄격하게 개별적으로 선택됩니다. 초기 병리학 적 형태에서는 약간의식이 요법이 허용됩니다. 보다 진보 된 단계에서는 8 주 이상의 엄격한식이 요법을 준수하는 것이 환자에게 권장 될 수 있습니다.

식이 요법 번호 5의 샘플 메뉴

주의! 다이어트는 치료의 일부일뿐입니다. 치료에는 반드시 급성 증상을 완화하고 소화관 상태를 완화시키는 데 사용되는 추가 약물이 포함됩니다.

담낭염 및 췌장염 메뉴 옵션

한계에도 불구하고 위장관 병리학식이 요법은 부족하지 않습니다. 많은 수의 제품을 사용하고 다양한 요리 옵션을 결합 할 수 있습니다. 이번 주 메뉴의 예가 아래 표에 나와 있습니다.

악화 기간에 담낭염과 췌장염에 대한식이 요법

담낭염 및 췌장염 환자를위한 영양의 일반 원칙

이 병은 일반적인 인대에서 고려해야합니다. 왜냐하면 종종 담낭의 병리학이 췌장의 잘못된 작용과 결합되기도하고 그 반대의 경우도 있기 때문입니다. 이것은 기관의 가까운 위치뿐만 아니라 췌장의 두께에 직접적으로 총 담관이 통과하기 때문입니다.

담낭염과 췌장염을위한 식사의 기본 원칙 - 특정 시간에 자주 식사를하십시오. 위장관의 작용에서는 신경 반사 기전이 큰 역할을하며 소화계는 특정식이 요법에 익숙해집니다.

따라서 환자가 8:00, 15:00 및 18:00에 식사를하는 경우이 시간 동안 소화관 작업이 최대가됩니다. 이 사람이 매일 음식 섭취를 놓친다면 그의 몸은 여전히 ​​소화 작용을합니다. 분명히, 금식은 건강에 부정적인 영향을 미칠 것입니다. 만성 담낭염 환자의 음식 섭취는 특히 악화 기간에 문자 그대로 시간당 기록해야합니다.

또 다른 중요한 원리는 작은 부분의 영양입니다. 사람이 끊임없이 과식을하면, 과체중뿐만 아니라 종종 다른 공격으로 끝나는 담낭과 췌장의 과도한 자극으로 이어질 것입니다.

담낭염과 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

질병의 악화와 함께 모든 의사는 환자가 감기, 굶주림 및 ​​평화를 가져야한다고 말합니다. 이때 염증이 된 장기는 단순히 정상적인 작업에 대처할 수 없으므로 먹기를 거부해야합니다. 환자가 소화 시스템에 추가 부담을 주면 심각한 합병증이 생겨 응급 치료가 필요할 수 있습니다.

  • 식이 요법 첫날에는 술 만 마시면됩니다.이 목적을 위해 끓인 물과 비 농축 과즙 과일 음료가 모두 가능합니다.
  • 둘째 날에는 식물성 국물과 닭고기로 음식을 다양화할 수 있습니다.
  • 질병의 진행 및 합병증의 흔적과 셋째 날에 다이어트 №5에 갈 수 있습니다.

질병의 급성 증상이 모두 사라진 후 환자는 만성 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법으로 허용되는 제품을 섭취 할 수 있습니다.

  • 육류 및 가금류 저지방 품종 (예 : 쇠고기 및 닭고기), 생선, 해산물 및 향신료가 포함되지 않은 소시지.
  • 그러나 계란은 자신의 특징을 지니고 있습니다. 하루에 1 가지 이상의 단백질 만 먹을 수 있으며, 노른자는 일주일에 3 번 이상 먹을 수 없습니다.
  • 달콤한 과일과 야채, 녹색. 만성 담낭염에서 배는 매우 유용합니다. 하루에 여러 번 먹을 수 있습니다.
  • 곡물 및 밀가루 제품, 특히 오트밀과 메밀로 만든 제품은 허용됩니다.
  • 무 지방 유제품 및 코티지 치즈는 담낭염 및 췌장염에 가장 큰 이점이 있습니다.
  • 약간 건조시킨 빵, 밀기울이있는 빵에 우선권을 주어야합니다.
  • 매우 유용한 식물성 기름, 그중 올리브를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

당신이 달콤한 것을 좋아한다면, 담낭염으로 마시맬로, 마멀레이드, 베리 잼을 먹을 수 있습니다.

추천하지 않는 것은 무엇입니까?

만성 담낭염과 췌장염을 악화시키는 동안식이 요법을하는 환자는 소화관의 점막을 자극하고 담즙의 유출을 위반하며 혈액의 콜레스테롤 수치를 높이는 음식을 사용하는 것을 엄격히 금지합니다. 불필요하게 위장관에 스트레스를 가하고 재발을 유발할 수있는 권장 제품은 아닙니다.

  • 뚱뚱한 고기 : 돼지 고기, 양고기, 오리, 라드, 베이컨, 찌꺼기.
  • 콩 문화 (완두콩, 콩, haricot).
  • 열매와 과일은 신 맛.
  • 위 점막을 자극하는 채소 및 녹색 : 밤색, 시금치, 무, 양파 및 마늘.
  • 어떤 형태의 모든 버섯.
  • 다양한 훈제 고기, 통조림 제품, 캐비아 및 매리 네이드.
  • 과자, 효모 반죽, 케이크에 조리.
  • 초콜릿, 코코아, 커피, 아이스크림이 함유 된 제품.
  • 매운 새콤한 식품 첨가물 (케첩, 소스, 향신료) 및 마요네즈.
  • 풍부한 고기와 생선 국물.

Calculous cholecystitis와 췌장염 환자, 특히 악화 기간에식이 요법에서 알코올 음료, 강한 커피와 차, 탄산 음료 및 패스트 푸드가 없어야합니다. 이러한 제품은 위장관에 과부하를 주어 장기의 신경 조절을 방해합니다. 특히 알코올은 소화기 호르몬 생산을 촉진하지만 동시에 담즙 및 췌장 효소가 장으로 들어가는 주요 통로 인 오디 (Oddi) 괄약근의 수축을 유발합니다.

탄수화물은 담즙의 구성을 악화시키고 과체중의 주요 원인 중 하나이기 때문에 환자는 설탕의 일일 섭취량을 70g (약 8-9 티스푼)으로 제한해야하며, 비만은 담낭염과 담석증에 더 무겁다.

담낭염의 샘플 메뉴

만성 담낭염 및 췌장염에서 간식 형태로 3 가지 주류와 2 가지 추가 식사를 포함한 5 가지 식사로 나누어집니다. 섭취하는 음식의 총량은 액체를 포함하여 하루에 3-3.5 kg을 넘지 않아야합니다.

만성 담낭염에 대한 예시 메뉴는 악화를 포함하여 다음과 같이 보일 수 있습니다.

월요일 :

  1. 150-200 그램의 코티지 치즈 캐서롤에 건포도 또는 말린 과일, 커피에 우유 또는 차가 들어 있습니다.
  2. 커티지 치즈 또는 녹인 치즈가 든 샌드위치 또는 호박에서 캐비아로 2 조각.
  3. 저지방, 삶은 찐 생선, 오이, 토마토 및 그린 샐러드를 곁들인 으깬 감자에 올리브유 1 큰술을 입힌다.
  4. 느슨하게 양조 한 차 또는 베리 설탕에 절인 치즈와 치즈의 조각.
  5. 150-200 그램의 생선과 야채 구이, 야생 장미의 물.


화요일 :

  1. 퍼프 페이스 트리 (150-200 g)의 고기 파이, 우유가 첨가 된 커피.
  2. 바나나 또는 배로 희석 한 코티지 치즈 100 그램.
  3. 메밀 죽, 쇠고기 또는 닭고기 돈까스, 찐 것, 올리브 또는 다른 식물성 기름을 곁들인 해초 샐러드, 설탕에 절인 과일 또는 베리 주스.
  4. 당근 사과 샐러드와 꿀입니다.
  5. 야채 스튜 또는 필라프, 로즈힙 주입.

수요일 :

  1. 기장 죽의 작은 부분, 빵을 넣은 삶은 소시지 1-2 조각, 우유가 첨가 된 약한 커피.
  2. 100-150 그램의 야채 또는 코티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 달음 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  3. 오이, 토마토, 채소 및 양배추로 만든 샐러드 200g과 삶은 고기로 조리 한 필라우 200g.
  4. 올리브 오일, 밀기울 빵 또는 호 밀가루와 야채 샐러드.
  5. Vinaigrette, 식물성 기름을 곁들인 계란, 스크램블 드에 딜 또는 파슬리가 든 계란 1 개 (단백질 만)에서 조리.

목요일 :

  1. 200 그램의 코티지 치즈 또는 버찌, 로즈힙 달음 또는 베리 설탕에 절인 과일 만두.
  2. 오믈렛은 계란 1 개 (단백질 만)와 흰색 또는 검은 색 빵 조각 인 채소가 있습니다.
  3. 200 그램의 찐 양배추, 비프 스트로 노프, 밀기울 빵.
  4. 소금에 절인 치즈, 토마토와 허브 샐러드 한 조각.
  5. 호박 죽, 우유 한 잔의 작은 부분.
  1. 세 몰리나 죽 1 티스푼, ​​우유가 든 약한 커피 또는 차.
  2. 곡물 빵이나 밀기울 빵 한 조각, 노른자없이 한 계란에서 계란을 스크램블 그린과 함께 뿌렸다.
  3. 야채 스프, 찜 또는 삶은 쇠고기 100 그램, 설탕에 절인 과일 한 잔.
  4. 녹은 또는 두 부 치즈, 차 한 잔 함께 곡물 빵에서 샌드위치.
  5. 밥 우유 수프와 2-3 조각의 비스킷.

토요일 :

  1. 2 개의 건조기가 달린 밀크 누들 스프, 우유가 든 커피 또는 차.
  2. 말린 과일 (2 작은 한줌), 차.
  3. 야채 수프, 박제 고추, 로즈힙 국물.
  4. 설탕에 절인 또는 신선한 사과 설탕에 절인 또는 젤리의 유리.
  5. 150 그램의 파스타와 치즈, 차 한잔.

일요일 :

  1. 오트밀, 우유 또는 야생 장미 물 차.
  2. 짓 눌린 호두 추가로 꿀 1 작은 술과 함께 사과 - 배 샐러드.
  3. 채식 녹색 수프, 삶은 닭 다리, 설탕에 절인 과일 잔.
  4. 1-2 마시맬로 차.
  5. 시리얼 빵과 야채 스튜입니다.

이 메뉴는 근사치이며 위에서 설명한 담낭염에 대한식이 권장 사항에 따라 변경할 수 있습니다.

일부 의사들은 담낭염과 췌장염 환자에게 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사 두 가지로 구성된 4 가지 식사를 권장합니다. 이 경우, 주요 음식물은 점심 식사로 부담해야합니다. 첫 번째 아침 식사는 신체에 필요한 탄수화물과 섬유질을 공급하기 위해 죽 또는 밀가루 제품을 포함해야합니다.

의사가 주된 식사 밖에서 간식을 먹는 것에 대한 의견은 모호합니다. 어떤 사람들은 환자가 주요 식사 사이에 굶주림에 대해 강한 감정을 느끼는 경우, 그 음식이 허용 될뿐만 아니라 필수적이라고 생각합니다. 다른 의사들은 잦은 간식으로 소화 시스템을 느슨하게하고 영구적 인 전투 준비 상태로 만들며 담낭과 췌장의 상태에 악영향을 미친다고 주장합니다.

그런 모호한 상황에 빠지지 않기 위해, 주요 식사는 영양이되어야하지만, 위장관에 너무 무겁지 않아야합니다. 기아는 물 한 잔 마시는 것만으로 간단하게 억제 할 수 있습니다. 과도한 체중, 흥분 및 흡연으로 먹는 욕구가 훨씬 더 자주 발생한다는 것도 기억해야합니다.

영양 기능 및 권장 사항

만성 담낭염과 췌장염의 악화에 적합한식이 요법을 구성하려면 정확한 요리 방법을 선택해야합니다. 환자는 지방 또는 식물성 기름에 구워서 음식을 요리하는 것을 엄격히 금지합니다. 김이 나는 음식이나 요리가 가장 적합합니다.

육류 제품 및 생선에 함유 된 추출물은 위장관 및 특히 담낭과 췌장에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 완성 된 요리에 들어가는 것을 방지하는 것이 매우 중요합니다. 김을 내면이 문제는 피할 수 있습니다. 고기를 끓이는 것을 선호한다면 결과물을 먹어서는 안됩니다.

식물성 기름, 특히 올리브유는 매우 좋은 choleretic 효과가 있지만 적당히 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우에는 열을 가하는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 왜냐하면이 경우에는 모든 유익한 특성을 잃기 때문입니다. 완성 된 요리 (예 : 샐러드)에만 기름을 첨가 할 수 있습니다.

다이어트 중에 식사 할 때 최적의 온도를 관찰하십시오. 식사는 너무 추워서는 안되며 너무 덥지 않아야합니다. 그렇지 않으면 담낭염이나 췌장염의 재발을 조장 할 수 있습니다.

췌장염과 담낭염을위한 다이어트

담낭염이나 담낭의 염증은 복잡한 질병입니다. 그것은 간 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 다른 연령층의 사람들은 질병의 위험이 있습니다. 진단 된 형태의 질병의 치료에서 의사는식이 요법과 적절한 의료 개입을 처방합니다. 약물을 복용하거나 복용량을 변경하는 것을 독립적으로 거부하는 것은 허용되지 않습니다. 다이어트는 치료의 기본 요소입니다. 환자가식이 요법의 원칙을 준수하고 그주의 모범적 인 메뉴를 만드는 것이 중요합니다. 이러한 조치는 새로운 염증 과정의 형성을 예방합니다.

질병의 다양한 형태의 음식

질병의 급성 형태는 소화 기관을위한 절약 식단입니다. 가급적 병의 첫 번째 날에는 충분한 물을 섭취해야합니다. 식이 테이블 번호 5는 질병의 기간 동안 영양의 기초가되며 환자는 완전한 회복 단계까지 권고 사항을 따릅니다. 이것은 오랜 기간입니다.

합병증이있는 담낭염의 악화시 분수분 섭취가 치료의 기본 원칙입니다. 사람은 금지 된 제품없이 수신 정권을 엄격히 준수하고 생명을 대표해야합니다. 식욕 정상. 양분 흡수가 최고조에 이릅니다. 악화가 가라 앉습니다. 담낭의 기능이 점차 개선되고 있습니다.

급성 담낭염은 위장관의 작용에 악영향을 미칩니다. 환자는 물 균형을 정상화해야합니다. 물은 건강에 좋은 식단의 필수 구성 요소입니다. 마시는 정권 준수 - 필요한 조건. 그것은 신체에서 독소를 제거하고 세포의 이온 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.

Cholecystopancreatitis는 복잡한 질병입니다. 췌장이 영향을받습니다. cholecystopancreatitis 치료가 특정 경우. 식이 영양은 의약품과 함께 구성 요소입니다. 의사는 다이어트 5 번을 처방합니다.

환자 영양의 기본 원칙은 급작스런 부하없이 정상적인 수술을 위해 쓸개를 준비하도록 특별히 고안되었습니다. 이 질병은 이웃 기관의 기능에 영향을 미칩니다. 주로 췌장과 간장에. 간에 걸리는 부하를 줄여야합니다. 담관은 평소처럼 기능 할 것입니다. 돌 형성 방지. 담즙이 축적되어서는 안됩니다. 일정한 유출이 필요합니다. 모든 권고 사항을 준수하면 질병이 진행되지 않습니다.

췌장염이 음식을 마시는 것이 금지되면. 식사 후 15 분을 기다리는 것이 좋습니다. 편안한 분위기에서 식사를하고, 조심스럽게 씹지 말고 음식을 씹어야합니다. 먹고 싶은 욕망이 없다면, 강요하지 마라. 식단에 실망은 신체에서 담즙의 제거에 악영향을 미칩니다. 악화에 기여합니다. 치료가 효과가 없습니다. 식품의 제한은 칼로리의 수에 반영되어서는 안됩니다. 담낭염 및 췌장염의 예방을 위해 의사는 교정을위한 모범적 인 메뉴를 요구할 수 있습니다.

담낭염 치료제

만성 담낭염과 그 치료법은 분수 영양을 필요로합니다. 만성 형태의 악화 기간에 질병은식이 요법 번호 5로 치료됩니다. 질병의 면제는식이 요법 번호 5a가 사용되지 않음을 시사합니다. 완화의 단계에서,식이 테이블은 질병의 합병증의 주요 예방으로 평생 권장 될 수 있습니다. 음식은 규칙적입니다. 최적의 방법 수는 하루에 약 5-6 회입니다.

한 번 존경하는 것이 바람직합니다. 이 시점에서 일정량의 담즙이 생성됩니다. 부분은 작습니다. 한 번에 250 그램 이상의 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 담즙이 적절한 시간에 필요한 양으로 생산되도록합니다. 과식 할 수 없습니다. 춥거나 뜨거우면 담즙 경련이 발생할 수 있습니다. 음주는 따뜻해야합니다. 음식에서 소금의 최소량. 열량은 2500 kcal 이상이어야합니다. 메뉴를 자체 편집 할 때 제품의 에너지 값을 고려하십시오. 영양은 주 및 식습관에 따라 조정될 수 있습니다.

다이어트에는 다음이 포함되지 않습니다.

  • 알콜 성 음료;
  • 강한 커피 또는 차;
  • 가스가 함유 된 광천수를 포함하여 폭기가있는 음료;
  • 초콜릿;
  • 매운, 짠, 튀김 음식;
  • 통조림 또는 절인 요리;
  • 찬 수프;
  • 버섯이 들어있는 요리;
  • 동물성 지방이 풍부한 음식;
  • 디저트는 잼, 말린 과일, 무스, 젤리 허용됩니다.

과자와 머핀에 조심하십시오. 담즙의 침체, 농축을 유발할 수있는 합병증이있을 수 있습니다. 이것은 돌의 형성으로 이어진다. 충혈 된 담즙은 감염의 번식지입니다. 위장관에서의 제품의 바람직하지 못한 발효. 그것은 간 점막에 부정적인 영향을 미칩니다. 식이 요법은 전체 소화 시스템의 상태에 긍정적 영향을 미칩니다. 체중이 감소되기 시작합니다. 장의 미생물 잔액이옵니다. 면역력을 증가시킵니다.

만성 담낭염에서식이 요법은 공격 횟수를 줄입니다. 급성 담낭염은식이 요법과 함께 처방 된 치료법을 따라야합니다. 요리는 가능한 한 간단해야합니다. 올바른 제품을 문질러 주거나 분쇄해야합니다. 마그네슘 함량이 증가 된 제품이 치료 표에 포함될 경우 추락 성 담낭염은 재발하지 않습니다. 미네랄은 병이있는 장기에 과부하가 걸리지 않고 올바른 양으로 흡수됩니다. 조미료가 많은 음식은 피하십시오.

환자가 메뉴에 있어야합니다.

  • 다양한 종류의 수프;
  • 저지방 고기 또는 생선;
  • 일부 식물성 기름;
  • 지방 함량이 최소 인 발효유 박테리아가 함유 된 제품;
  • 계절 야채, 신맛이 나는 과일;
  • 갓 짜낸 주스 또는 컴포트;
  • 곡물과 파스타의 각종 유형;
  • 달걀 흰자;
  • 치즈 예외는 예리하고 지방이 많은 품종입니다.
  • 유가공 된 소스 또는 야채 국물;
  • 호 밀 또는 밀기울 빵입니다.

곡물의 유용한 메 밀, 쌀 또는 오트밀 될 것입니다. 그들은 장 점막에 긍정적 인 영향을 미치고 간을 자극하지 않습니다. 선호하는 고기는 송아지 고기, 토끼 고기입니다. 닭고기를 먹을 수 있습니다. 사용하기 전에 눈에 보이는 지방과 필름을 제거해야합니다. 첫 번째 요리는 항상 음식에 포함되어 있습니다. 바람직하게는 채소를 사용하는 채소 국물에. 밤색의 사용은 금지되어 있습니다. 그것은 산에 들어있어 기관에 불필요한 자극을줍니다.

담낭의 모든 영양소와 효능을 유지하기 위해 요리는 규칙을 준수하여 준비됩니다. 스팀 조리가 바람직합니다. 제품을 끓여야합니다. 음식이나 스튜를 굽는 것은 금지되어 있지 않습니다. 당신은 완전히 먹어야합니다. 동시에 산을 함유 한 식품의 섭취를 제한하십시오. 환자는 자신의 건강을 돌보고 있으며 이는 삶의 질에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

샘플 메뉴

다이어트 준비를위한 몇 가지 샘플 요리.

  • 건포도, 우유와 약한 커피의 추가와 코티지 치즈 제품의 캐서롤;
  • 오트밀과 삶은 송아지, 로즈힙 음독;
  • 사과 잼, 밀크 티를 첨가 한 세 몰리나;
  • 게으른 만두, 과일 젤리;
  • 밀키 국수 스프, 차가있는 작은 요새 차,
  • 기장 및 닭고기 미트볼, 밀크 티;
  • 치킨 캐서롤, 커피 음료.

점심 시간 :

  • 꿀을 입힌 과일 샐러드;
  • 저지방 코티지 치즈, 바나나;
  • 밀기울 빵과 오믈렛;
  • 토마토 또는 사과, 작은 힘의 차;
  • 야채 캐서롤, 과일 설탕에 절인 과일;
  • 구운 호박과 주스;
  • 차, 모듬 된 말린 과일의 일부입니다.
  • 메밀, 해초 샐러드, 살구 고구마와 함께 찐 닭고기 돈 까스;
  • 진주 보리가있는 채소 수프, 송아지 고기가 들어있는 고추, 설탕에 절인 과일;
  • 으깬 감자로 삶은 생선 스튜, 식물성 기름을 곁들인 잘게 잘린 채소와 토마토 샐러드,
  • 닭고기 스프, 설탕에 절인 과일.
  • 부 끄 러운 수프와 쇠고기 조각, 설탕에 절인 과일;
  • 양배추 조림, 마른 고기 수플레, 빵;
  • 쇠고기 필라프, 야채 샐러드.
  • 사과 오븐, 베리 젤리에서 구운;
  • 올리브 오일과 야채 샐러드;
  • 저지방 케 피어, 밀 빵 러스크;
  • 당근, 사과, 건포도의 샐러드;
  • Adygei 치즈 토마토;
  • 비스킷, 차, 저지방 치즈;
  • 두 부 치즈, 빵, 차.
  • 야채 샐러드, 딜과 계란 스크램블;
  • 우유 쌀 수프와 비스킷;
  • 말린 과일을 얹은 필라프, 로즈힙 먹기;
  • 치즈, 따뜻한 우유와 파스타;
  • 물고기, ryazhenka와 조림;
  • 야채 스튜, 케 피어;
  • 쌀, 따뜻한 우유와 호박 죽입니다.

담낭염은 담낭의 염증입니다. 이 소화 기관의 작은 기관은 특별한 비밀 담즙을 분비합니다. 그녀는 단백질과 지방의 붕괴를 돕고 음식을 소화시키는 과정에 적극적으로 참여하고 있습니다.

질병의 원인 :

  • 병원성 미생물 (streptococci, enterococci)의 침투. 감염자는 사람이 유발하는 염증성 질환 때문에 혈액이나 림프와 함께 운반됩니다.
  • 기생충 감염 (회충, Giardia).
  • 임신, 운동, 스트레스로 인한 담즙의 정체.
  • 과식, 잘못된 다이어트, 낮은 운동 활동.
  • 담즙의 흐름을 방해하는 돌.
  • 상해 기관.

급성에서는 갈비뼈 아래 오른쪽에 통증이 있습니다. 이것은 위험한 상태의 주된 표시입니다. 또한 사람은 아프고 구토를 느낄 수 있습니다. 온도가 상승하면 맥박이 빨라집니다. 돌이 담관을 막은 경우 담즙이 장 내로 들어 가지 않아 복통이 생깁니다. 피부색, 안구 공막은 황색입니다.

만성 담낭염은 점차적으로 진행되는 염증입니다. 환자는 먹거나, 부풀게하거나, 역류하거나, 입안에 쓴 맛을 느끼고 간장에 통증을 느낍니다.

염증이 돌과 동시에 발생하면 calculous cholecystitis가 시작됩니다. 미적분이 없다면이 병은 돌이없는 담낭염이라고합니다. 두 종 모두 급성 및 만성 형태로 존재합니다. 합병증이있는 담낭염의 주된 증상은 복통입니다.

담낭염으로 적절한 영양 섭취

전문가는 시체를 치료하고 회복시키는식이 요법을 처방해야합니다. 건강상의 이유로 환자가 어떤 약을 복용해야한다면 의사에게이를 알릴 필요가 있습니다. 많은 약들이 담즙의 흐름을 막습니다.

악화시

처음에는 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하는 것이 매우 중요합니다. 갈증은 달콤한 차, 로즈힙 달임 (물로 희석, 위염이나 궤양 동안 남용하지 말 것)을 중단시킵니다. 알맞은 탄산 미네랄 워터, 신선한 주스.

통증의 공격이 멈추었을 때, 환자는 닦은 수프, 점액 죽, 차에 croutons가 추가 될 수 있습니다.

불편 함이 사라지면 저지방 코티지 치즈, 고기 조각, 생선 (삶기와 닦기) 등의 단백질 식품을 허용하십시오.

질병의 악화 후에 그 증상이 완화되면 새로운 공격을 막기 위해 즉각적인식이 요법으로 돌아갈 수 없습니다. 영양사는 특수 치료 표 5a를 개발했습니다. 그것은 충분한 양의 지방과 탄수화물이 보존되어있는 음식의 지방을 감소시키는 것이 특징입니다. 기본 규칙 - 음식 만 닦습니다. 질병이 종종 작은 부분에서 필요할 때 먹을 수 있습니다.

급성 형태의 담낭염 후에도 특정 식단이 관찰되는 것으로 가정합니다.

만성 질환의 경과

의사들은 두 가지 조건을 구분합니다 : 악화와 완화 (고통스러운 증상과 불쾌한 증상이 사라짐).

첫 번째 상황에서 환자의 영양 권장 사항은 급성 담낭염의 경우와 동일합니다. 악화 초기에 기아는 환자의 내장에 부담을주지 않기 위해 표시됩니다. 이미 불완전한 치료 기간 동안 환자는 5 번에서 담낭염을위한식이 요법을받습니다.이 의료 영양은 환자가 회복 할 때 안정적인 완화 상태로 처방됩니다. 그것은 불쾌한 합병증 - 돌의 발생을 예방할 수 있습니다.

  • 굽기, 굽기 (빵 껍질없이), 찜, 끓는 것이 허용됩니다. 너는 튀길 수 없어.
  • 모든 것은 으깬 감자, 스팀 커틀렛, 수플레의 형태로 준비됩니다. 닭 피부, 고기 힘줄이 제거됩니다.
  • 고기, 섬유가 많이 들어있는 음식, 수프는 갈아서고, 시리얼은 끓여야하고, 채소는 자른다.
  • 그들은 자주 먹지만 조금씩, 바람직하게는 동시에 먹습니다. 따라서 담즙 유출은 정상으로 돌아갑니다. 너무 많이 던지면 고통스럽게 위험합니다.
  • 식물성 기름에서 해바라기, 바다 갈매 나무속, 아마씨, 올리브 기름을 사용하는 것이 바람직합니다. 동물도 중요하지만 내과하지는 않습니다. 죽 또는 조금 버터에 첨가하는 것을 허용했다.
  • 발효를 증진시킬 수있는 제품 (전유, 통조림, 패스트리)은 제한적입니다.
  • 메뉴에는 많은 야채와 과일 요리가 포함되어야합니다. 그들의 치료 속성은 질병의 불쾌한 결과에 대처하는 데 도움이 : 석류는 choleretic 효과가 배가 통증과 가슴 앓이를 줄이고, 사과는 항 염증 효과가 있습니다.
  • 뼈없는 담낭염으로 하루 1 알을 먹는 것이 금기 없습니다.
  • 금지 조미료와 소스 - 토마토 케첩, 마요네즈, 식초, adjika, 겨자.
  • 소금은 제한되어 있습니다.
  • 음식과 음료는 실온보다 낮지 않습니다.
  • lipotropics (사탕무, 생선, 코티지 치즈),식이 섬유, 펙틴 (사과)으로 포화 된 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

다이어트 넘버 5는 그다지 엄격하지 않기 때문에 소세지, 고품질 유제품 소시지, 해산물 (새우, 해초), 토마토 등 - 좀 더 다양한식이 요법을 할 수 있습니다. 어제의 호밀 빵을 먹을 수 있습니다.

견과는 신중하게 사용됩니다 : 담낭염과 첫 번째 진단 된 질병의 악화, 그들을 먹지 않는 것이 좋습니다. 급성기에 췌장염이 생기면 1 년 내내 견과류가 금지됩니다. 허용되는 양은 블랜더에 의해 일주일에 두 번 분쇄 된 커널의 1 스푼 이상입니다. 견과류는 깨끗한 상태에서만 구입해야합니다 : 깨끗하고 가공 된 커널 지방은 썩은 냄새가 나고 유용한 특성을 잃을 수 있습니다. 견과류에서 호두를 선택하는 것이 좋습니다 (꿀과 섞어서 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다), 시더. 인기있는 땅콩은 강한 알레르기 항원 일 수 있습니다, 그것은 위장에 무거운 음식입니다. 작은 복용량에 호박 씨앗이 허용됩니다.

공격 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼, 말고기.
  • 물고기의 저지방 품종 (navaga, cod, pike).
  • 신 우유 제품. 무염 치즈, 케 피어, 저지방 코티지 치즈. 유용한 요구르트 (첨가물, 과일 및 베리 필러, 천연, 비피더스 균 없음). 우유는 마시는 것이 권장되지 않습니다, 그것은 죽 기준으로 사용됩니다.
  • 말린 순수 식물성 수프와 시리얼 수프, 버터, 사워 크림.
  • 낡은 빵 크래커, 빵. 비스킷은 언 스토킹 만합니다.
  • 달걀 흰자위 구운 오믈렛입니다. Yolks는 요리의 재료로만 사용되며 하루에 1 회 이상 사용하지 마십시오.
  • 많은 야채 (신선한 오이, 당근, 감자, 호박, 호박). 원시 양배추는 거칠고 무겁고 소화를 위해 무겁습니다. 확실히 배출해야합니다. 좋은 대안은 철저히 씻은 소금에 절인 양배추 송아지입니다.
  • 무스, 수플레, 젤리, 숙성 및 비 산성 과일 (아보카도, 바나나, 배, 사과, 포도)과 과자 용 딸기로 만든 크림. 열매와 과일을 신선하게 먹는 것이 유용하지만 말린 과일 (말린 살구, 자두, 건포도)과 같이 반드시 깨끗하게해야합니다.
  • 잼, 여보, 잼 허용, 마시맬로, 마멀레이드, 마시멜로 - 조금, 디저트로 먹어.
  • 허용 곡류 - 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리, 쌀 (완성 된 접시는 문질러 짐). 기장은 바람직하지 않습니다. 곡류의 우유는 물로 희석해야합니다. 삶은 당면은 허용됩니다.
  • 버터는 30g으로 제한됩니다. 하루 동안. 메뉴에 샐러드가있는 경우 연료 보급을 위해 식물성 기름을 선택할 수 있습니다.
  • 음주 : 약한 차 (레몬과 함께 할 수 있음), 야생 장미, 산 애쉬, 집에서 만든 당근, 토마토 주스, 치커리.
  • 향신료 : 딜, 계피, 파 슬 리, 바닐라.

금지 된 것

  • 지방과 훈제 고기 (돼지 고기, 거위, 오리), 라드.
  • 소금에 절인 생선, 캐비아.
  • 코코아
  • 검은 색 강한 커피.
  • 소다.
  • 버섯
  • 콩과 식물 (렌즈 콩, 완두콩, 콩).
  • 신선한 빵, 튀김 된 파이입니다.
  • 과자 : 케이크, 케이크, 디저트, 아이스크림, 초콜릿, 응축 우유, 패스트리.
  • Ryazhenka, 크림, 커티지 치즈, 지방 함량이 높은 사워 크림.
  • 국물, 고기, 생선, 버섯에서 삶은.
  • 향신료, 향신료, 겨자, 와사비, 마요네즈.
  • Crumbly 죽.
  • 가끔.
  • 통조림 식품, 절임, 직접 만든 절임.
  • 마가린.
  • 계란
  • 야채 (양배추, 마늘, 양파, 무, 순 무, 밤색).
  • 신 과일 (오렌지, 레몬, 그레이프 푸르트).
  • 알코올 (알코올 음료는 돌 형성의 위험성을 증가 시키며, calcibleous cholecystitis로 산통을 유발합니다).
  • 반제품, 패스트 푸드 (피자, 햄버거).
  • 산업 생산 용 패키지 주스.

이번 주 샘플 메뉴

  • 오믈렛;
  • 살구 잼이있는 토스트;
  • 쌀 죽;
  • 우유 오트밀;
  • 강판 야채 샐러드;
  • 물 그릇에 과일 오트밀;
  • 커티지 치즈 캐서롤;
  • 양질의 거친 밀가루 푸딩;
  • vinaigrette;
  • 게으른 만두;
  • 국수;
  • 송아지 고기 수프;
  • 갈은 소고기;
  • 석유 riggatons;
  • 청어와 쌀;
  • 녹차 (레몬을 추가 할 수 있습니다 - 하나 이상의 소엽, 꿀);
  • 치커리 음료;
  • 우유와 함께 커피.
  • 스프 : 채식주의 자, 유제품 베르 미첼 리, 비트 뿌리 수프, 비 산성 양배추 수프, 물 위의 보르 시체, 사워 크림;
  • 호박 필라프 냄비 요리;
  • 조림 당근;
  • 고기 수플레;
  • hake에서 aspic;
  • 닭고기 미트볼;
  • 쌀 장식;
  • 으깬 감자;
  • 찐된 대구;
  • 양배추 롤;
  • 토끼 수플레;
  • 이중 보일러에 칠면조 햄버거;
  • 크림 소스가있는 뿔;
  • 국수;
  • 감자 크로켓;
  • 박제 호박;
  • 치즈와 삶은 사탕무;
  • 커티지 치즈 푸딩;
  • 설탕과 검은 건포도 젤리;
  • 말린 과일의 달임.
  • 치즈;
  • 쿠키;
  • 사과 잼;
  • 주스;
  • 잘 익은 과일, 두 개 이상;
  • 구운 배;
  • 와플 빵;
  • 크래커;
  • 우유와 차;
  • 요구르트;
  • 마시맬로;
  • 유산균;
  • 마시멜로
  • 치즈와 마카로니;
  • 메밀;
  • 감자, 사탕 무우, 당근 커틀렛;
  • 삶은 폴락;
  • 구운 콜리 플라워;
  • 당근 - 사과 샐러드;
  • 만나는;
  • 오믈렛;
  • 스쿼시 프릿터;
  • 두 부 치즈 케이크;
  • 야채 스튜;
  • 야채와 함께 구운 소시지;
  • 치즈 및 국수 캐서 롤;
  • 쿠스 쿠스;
  • 채워지지 않은 bulgur;
  • 미네랄 워터;
  • 과일 설탕에 절인 과일;
  • 나무 딸기 주스;
  • 말린 살구와 자두에서 마셔 라.
  • 무염 쿠키;
  • 신 우유.

밤늦게까지 먹고 싶다면 굶어 죽을 필요가 없습니다. kefir은 과식하지 않고도 충분히 먹을 수 있도록 도와줍니다.

콜레 시스 췌장염 음식

췌장과 담낭이 동시에 염증이 생기면식이 요법 번호 5가 지정되며 이는 질병의 급성기가 지났을 때 표시됩니다. 귀리 우유는 인기있는 췌장염 제법입니다. 담낭염 환자의 경우, 그러한 치료가 항상 적합한 것은 아닙니다. 의사와 상담해야합니다. 담석증은이 약을 투여하기위한 금기 사항입니다.

담낭 절제술 후식이 요법

합병증이 있거나 뼈없는 담낭염의 경우 담낭 절제술이 지시 된대로 시행됩니다.

수술 후 12 시간을 먹을 수 없습니다. 그런 다음 굶주림을 만족시키기 위해 죽을 으깬 감자, 채소 수프, 젤리를 허용합니다. 4-5 일 후에 야채 퓌레, 코티지 치즈, 육류와 생선 요리를 삶아 다진 것. 밀기울은 담즙의 흐름을 개선하는데 좋습니다.

처음 3 개월 동안 의사는 환자 테이블 번호 5를 추천합니다. 식이 요법과 분수 영양의 기본 원칙을 엄격하게 이행하는 것이 위장관의 기능 회복에 중요합니다. 이 시간이 지나면 전문가는 휴식이 가능한지 여부를 결정하지만, 한 가지 형태 또는 다른 방식으로 환자는 인생이 끝날 때까지이 다이어트를 따라야합니다. 알코올은 처음 2 년 동안 엄격히 금지됩니다. 장래에 건강 상태에 따라 이러한 제한이 약간 완화 될 수 있습니다. 예외적 인 경우, 적포도주 (유리가 아닌 것), 비 알콜 성 맥주가 허용됩니다. 이 수술을받은 많은 환자의 몸은 매우 용인 된 알콜 음료입니다.

때때로 환자는 절제 후 증후군을 경험할 수 있습니다. 증상은 메스꺼움, 구토, 우측 늑골 아래 둔한 통증, 과도한 땀샘, 황달입니다. 그들은 수술 직후 또는 몇 년 후 나타날 수 있습니다. 이러한 상황에서는 최소량의 지방이 많은 음식을 포함한 치료법을 처방 할 전문가에게 연락하는 것이 중요합니다.

췌장염과 담낭염은 위장관의 염증성 질환입니다. 췌장염으로 췌장은 앓고 담낭염은 쓸개입니다. 질병의 원인은 다양한 요인 (약물 사용, 앉아있는 생활 방식, 음식 중독, 호르몬 장애 등의 부작용)이 될 수 있지만 주된 것은 부적절한 식사입니다. 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법이 치료의 기초입니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 이러한 질환의 치료의 기초입니다.

허용 및 금지 된 제품

허용되는 제품 목록 :

  • 저지방 (1 %) 신선한 케 피어 및 코티지 치즈 5 % 이하;
  • 지방 함량이 2.5 % 이하인 낙농 제품;
  • 가벼운 예리한 치즈;
  • 말린 흰 빵;
  • 곡물 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 메밀);
  • 저지방 고기 (가금류, 쇠고기, 토끼);
  • 열처리 후 야채;
  • 과일과 열매 (신맛이 아님), 찐 것, 삶은 것, 구운 것;
  • 계란의 단백질 부분;
  • 마른 물고기;
  • 약한 홍차, 약초 차;
  • 마른 비스킷, 도넛.