위궤양에 대한식이 요법과 영양

2016 년 11 월 21 일 2:21 기사 : Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 37,835

궤양은 사람들에게서 자주 발생하는 위장관 질환입니다. 위궤양 및 십이지장 궤양에 대한식이 요법은 환자의 회복에 중요한 역할을합니다. 위를 치료할 때 마약, 모든 음식의 부작용에 노출 될 때 - 이것은 스트레스를줍니다. 그러므로 영양의 원칙을 무시하면 건강에 심각한 영향을 미친다.

먹는 방법?

위궤양의 경우 영양을 조절하고 치료 속도를 높이는 것과 같은 기본적인 권장 사항이 있습니다.

• 식사에는 충분한 양의 단백질, 탄수화물, 미네랄, 지방 및 비타민이 들어 있어야합니다.
• 음식은 높은 산도의 발전에 기여해서는 안된다.
• 모든 요리 된 음식을 일종의 덤불로 치십시오.
• 낮에 여러 번 먹는다. (하루에 4-5 번);
• 접시는 덥지 않고 차갑지 않아야합니다 - 실내 온도;
• 규정 식탁 소금에서 제외 (허용 최대 10-12 g);
• 매운맛, 신맛 또는 훈제 식품을 먹지 마십시오.
• 하루에 2 리터 이상의 물을 충분히 마셔야합니다.
• 다이어트의 주된 강조점은 발효유와 유제품에서해야합니다.

다이어트에는 탄수화물 450g, 단백질 100g, 지방 120g이 들어 있어야합니다. 하루 동안 3000에서 3500 kcal을 섭취하십시오. 금지에도 불구하고 영양의 유용성을 관찰 할 필요가있다.

허용 및 금지 된 제품

빠른 회복의 열쇠는 위궤양의 적절한 영양입니다. 특정 제한이 있습니다. 질문 : 위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다음을 사용하는 것은 금기입니다.

• 피클;
• 훈제 고기;
• 알콜;
• 향료, 생강, 치커리;
• 간장은 너무 짠이기 때문에 간장;
• 튀긴 요리 (스테이크, shashlik);
• 반죽 요리 : 만두, 만두, 팬케이크;
• 신 딸기, 과일 (레몬, 자몽, 석류 등);
• 두꺼운 가죽과 과일과 열매;
• 소시지;
• 지방 고기와 생선;
• 베이킹;
• 과자, 과자;
• 양파;
• 지방질 고기 및 생선 국물;
• 두꺼운 지방 스프, 예를 들면, 귀, 버섯, 양배추.

귀하의 식단에 포함시킬 수 있음 :

• 마른 생과자;
• 스크램블 드 에그와 소프트 삶은 계란;
• 저지방 유제품;
• 야채, 시리얼 및 우유 스프;
• 마른 고기;
• 조림 야채 (당근, 호박, 사탕무, 감자, 호박);
• 곡물 및 파스타;
• 식물성 및 동물성 기름;
• 비 신맛 열매, 과일 (딸기, 라스베리, 검은 건포도, 사과, 배);
• 음료 : 허브 티 및 차, 비 탄산 및 특수 미네랄 워터 (예센 츠키), 야채 및 과일 (석류 또는 오렌지와 같은 신맛이 아닌) 신선한 과일, 코코아.

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규정 된 규정 식의 유형

질병의 다른 기간 동안 위와 십이지장 궤양에 대한식이 요법이 개발되었습니다. 코스의 단계와 증상의 강도에 따라 치료 과정을 빠르게하기 위해 특정 유형의 음식을 따라야합니다. 아래에 설명 된 다음 유형의식이 요법을 적용하십시오. 각식이 요법은 질병에 수반되는 특정 상황 및 증상을 고려하여 설계되었습니다.

다이어트 번호 1 : 원칙, 제품 목록

의사가이 테이블을 예약하는 것은 만성 소화성 궤양 질환이 나빠질 때 (출혈이 동반 될 수 있음) 또는 치료에서 회복 될 때 발생합니다. 최대 5 개월까지 먹어야합니다. 탄수화물, 단백질 및 지방 (5 : 1 : 1)의 비율을 존중하면서 식사는 소량으로 2-3 시간마다해야합니다. 만성 소화성 궤양의 악화 기간에있는 환자는 종종 위장에 통증이 있습니다. 따라서 위를 손상시키지 않는 음식을 섭취해야합니다.

승인 된 제품 목록 :

• 지방없는 삶은 고기;
• 말린 빵;
• 버터 및 식물성 기름;
• 커티지 치즈, 사워 크림, 저지방 우유;
• 찌거나 삶은 야채;
• 바다 물고기 (뼈와 피부의 청소);
• 구운 과일 (사과, 배);
• 음료수 : 비 탄산수, 약용 미네랄 워터 (예 : Essentuki), 우유로 희석 한 차, 물과 함께 주스.

콩과 식물, 순무, 무, 잎이 많은 것, 향긋한 것, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물은 금지되어 있습니다. 찐 생선 요리가 아닌 생선 스프.

다이어트 번호 1-a : 원칙

테이블 번호 1a -식이 요법 1의 유형, 그러나 그것의 더 엄격한 버전. 1a는 출혈로 악화되는 동안 처방되며, 안식기가 동반됩니다. 이 기간은 위가 심한 통증을 특징으로합니다. 위산 분비를 유발하는 모든 것은 높은 산도와 같이 식단에서 제거됩니다. 하루에 6 ~ 8 번 먹고 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 2 : 0.8 : 0.8로 유지해야합니다. 하루에 2000 kcal을 넘지 않아야합니다. 이 기간 동안 죽 (오트밀, 양질의 거친 밀가루)과 가벼운 스프에 가서 궤양을 빨리 치료해야합니다. 희박한 생선과 삶은 흰살을 먹을 수 있습니다.

다이어트 5 번 : 원칙

표 5는 소화관 궤양의 모든 증상이 사라지면 위장관이 정상적으로 기능하는 기간을 나타냅니다. 이 치료 다이어트 식품은 말린 빵, galette 및 오트밀 쿠키를 먹을 수 있습니다. 야채 스프 : 수프, 양배추 수프, 양배추 수프와 사탕 무우. 단단한 치즈 (양념 없음), 햄 및 혀는 허용됩니다. 물뿐만 아니라 신선한 과일과 채소 (석류는 제외)를 마시고 커피를 만들 수 있지만 천연 (치커리는 적합하지 않음)을 사용하고 우유, 심지어 코코아로 희석해야합니다. 차와 차를 마시면 도움이 될 것입니다.

• 모든 종류의 양파, 마늘, 생강 - 그들은 많은 정유를 가지고 있습니다.
• 튀김 음식 (스테이크, 특별 금지 규정하에있는 케밥);
• 만두 (감자와 함께 - 의사가 승인해야 함);
• 풍부한 수프, 버섯 및 특히 귀;
• 간장;
• 밤색;
• 무

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요리법

요리 할 수있는 제품의 범위가 상당히 넓습니다. 자신을위한 최상의 조합을 선택하고, 재료를 결합하는 법을 배우십시오. 식단은 건강 할뿐만 아니라 식도락의 매력을 얻고, 요리는 절묘하게 맛있을 것이며, 음식은 진정한 즐거움을 가져올 것입니다. 예를 들어, 다음은 건강식 및 비 궤양 요리법에 대한 몇 가지 요리법으로 귀하의 식단에 훌륭한 도움이 될 것입니다.

치킨 수플레

고기 분쇄기를 통해 유방을 두 번 통과시킵니다. 고기 덩어리에 노른자위와 사워 크림을 넣으십시오. 단백질은 거품까지 털어냅니다. 조심스럽게 혼합물에 첨가하십시오. 기름에 기름을 발라서 수플레를 놓고 증기 목욕을 준비하십시오. 요리하기 전에 재료를 준비해야합니다.

• 닭 가슴살 조각 (요리 된 것);
• 닭고기 달걀 1 개;
• 소금 한 덩어리;
• 두꺼운 크림 1 큰술;
• 찻 숱가락 1 작은 술.

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베리 수플레

스트레나를 통해 열매를 문지 르십시오. 설탕을 넣고 끓을 때까지 열을가합니다. 백색을 거품으로 치고 부드럽게 베리 퓌레에 넣으십시오. 그것을 진정 시키십시오. 버터로 폼에 기름을 칠하고 으깬 감자를 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 200 ℃로 베이킹합니다. 조리 시간 - 10 분. 필요한 것을 준비하는 방법 :

• 라스베리, 딸기 또는 블랙 커런트 (건포도 - 비타민 버전) 100g;
• 설탕 한 스푼 1 큰술;
• 3 달걀 흰자;
• 버터 반 티스푼.

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전원 기능

오픈 궤양이있는 메뉴의 예

이 유형의 궤양이 발견 된 후 처음 1-2 일을 먹어서는 안됩니다. 물로 반 희석 한 허브 차, 아마 인 또는 당근 주스를 마 십니다. 다음으로 의사는식이 요법을 승인해야합니다. 가장 흔히 사용되는 음식은 매우 가벼우 며 위를 손상시키지 않기 때문에 숫자 1a입니다. 궤양이 치유 될 때까지 10 일에서 12 일 동안식이 요법을 따르십시오. 오늘의 샘플 메뉴 :

1. 아침 식사 - 지상 무염 오트밀 물, 카모마일 차.
2. 스낵 - 저지방 요구르트, 크래커 (조미료 미포함).
3. 스낵 - 생선 찜, 쌀밥, 린든 꽃의 차.
4. 저녁 식사 - 하나 또는 두 개의 부드러운 삶은 계란, 젤리, 크래커.
5. 취침 전에 - 따뜻한 우유 한잔.

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급성 위궤양에 대한 다이어트

이 기간 동안 궤양의 증상이 증가합니다. 사람은 심한 복통을 경험합니다. 그러나 이것에도 불구하고, 먹는 것이 필요합니다. 그러므로 모든 음식은 죽으로 갈아지고이 형태로 섭취됩니다. 식사는 따뜻하고 무염해야합니다. 오늘의 샘플 메뉴 :

1. 아침 식사 - 찐 단백질 오믈렛, 오트밀 젤리.
2. 스낵 - 요구르트.
3. 점심 - 보리 죽 수프, 으깬 당근과 감자, 작은 닭 가슴살, 우유 차.
4. 안전하고, - 밥과 우유가 들어있는 수프.
5. 저녁 식사 - 오트밀 버터, 카모마일 차.
6. 취침 전 - 우유가 든 차.

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출혈과 천공성 궤양

출혈성 궤양이 매우 엄격한 식단을 적용 할 때. 물 또는 우유 죽 (오트밀, 메밀)으로 희석 한 액체 음식 - 수프, 물로 희석 한 반 정도의 오트밀 또는 끓인 단백질, 차, 약초 채소, 당근 및 신선한 감자를 먹어야합니다. 영양이 새로운 출혈로 끝나지 않고 상처가 성공적으로 치료되는 것이 중요합니다. 천공성 위궤양은 수술을 통해서만 치료할 수 있습니다. 개입 전과 후에 모든 음식물 섭취가 배제되고 영양소가 몸에 정맥 주사됩니다.

수술 후

위궤양을 제거한 후에는 각 환자별로 식단을 따로 만들어야합니다. 환자의 회복 과정이 신속하고 합병증없이 진행된다면 그는 소화성 궤양을 가진 모든 환자와 마찬가지로 정상적인 음식을 섭취하게됩니다. 그러나 수술 후 기간에는 일반적인 영양 규칙이 있습니다.

1. 1 일째 - 환자는 첫날에 음식을 거부 당합니다.
2. 둘째 날 - 합병증이 없을 때 - 액체 한 잔 (티스푼을 마 십니다.).
3. 3 일째 - 2 잔의 물을 마시십시오 - 물, 차, 희석 된 국물 (실온에서).
4. 제 4 일 - 액체 이외에 : 계란, 젤리, 수프와 오트밀. 4-5 잔의 음식에 대해 10 회에서 12 회 식사.
5. 5 일 - 체액을 무제한으로 마시고, 세 몰리나, 코티지 치즈, 지상 다이어트 수프, 삶은 고기를 체를 통해 구운 수플레, 미트볼, 미트볼 형태로 마 십니다.

위궤양에 대한 다이어트

질병의 재발을 완전히 치료하고 예방하려면 음식 섭취를 조절하고 나쁜 습관을 포기해야합니다. 치료 중재의 가장 중요한 요소 중 하나는 위궤양에 대한식이 요법입니다.

위궤양은 불행히도 소화관의 비교적 빈번한 질병입니다. 여러 출처에 따르면이 질병의 범위는 인구 1,000 명당 3 ~ 18 %입니다. 이 병리학의 모습은 우리의 영양 및 생활 습관과 밀접한 관련이 있습니다. 불규칙한 음식 섭취, 과식, 기아, 부적절한 식사 습관, 흡연 및 음주, 스트레스가 많은 상황은 위 점막 조직의 변화를 유발합니다.

위궤양에 대한 음식

소화성 궤양 질환의 치료에서 주요 역할 중 하나는 병리학 적 과정의 발달 과정에서 반드시 따라야하는 균형 잡힌 식사입니다.

식사는 대부분 분수 여야합니다 : 자주 먹어야하지만 음식의 일부는 커야합니다.

뜨거운 음식이나 너무 추운 음식을 먹으면 안됩니다. 냉장고 음식은 반드시 가열해야하며 새로 조리 된 음식은 식혀 야합니다.

황금 갈색까지 음식을 튀기거나 굽습니다 - 불행히도 불가능합니다. 이제는 이중 보일러 요리뿐만 아니라 증가 된 가스 형성 (양배추, 완두콩)을 일으키는 제품에서 삶은 것, 조림 또는 조리해야합니다.

튀긴 음식과 같은 짠 음식도 금기시됩니다. 매일 소금 섭취량을 10g으로 줄여야합니다.

비뇨기 계통과 갑상선에 문제가 없다면 매일 섭취하는 양을 2 리터로 늘려야합니다. 그것은 약초 (카모마일, 로즈힙, 박하), 매우 강한 녹차 또는 순수한 물의 달인 일 수 있습니다. 탄산 음료 및 알코올은 명백하게 제외됩니다.

환자의 일일 배급량의 대부분은 유제품으로 구성되어야합니다. 우유는 위벽을 감싸고 위액의 손상을 줄이는 경향이 있습니다. 유제품은 과산화물이 아닌 신선해야합니다. 시리얼, 스프, 젤리 요리에 신선한 우유를 사용할 수 있습니다. 또한 지상에 깔린 커드도 유용합니다.

위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 2 일짜리 페이스트리, 신선한 비스킷 비스킷, 비스킷의 고품질 밀가루로 만든 빵;
• 야채 국물, 시리얼 (고기와 양배추 제외)을 사용하는 수프, 우유, 작은 국수, 계란;
• 고기가 마른 고기 (닭고기, 종아리), 생선 (뼈없는 고기)으로 만든 미트볼과 커틀릿.
• 우유 스프 (기장을 제외한 모든 곡물 사용), 푸딩, 수플레;
• 야채 퓌레 (당근, 감자, 호박, 사탕무, 호박), 이중 보일러 또는 삶은 연 끓인 쌀의 오믈렛 형태의 계란 흰자, 버터가 달린 커티지 치즈 캐서롤;
• 달콤한 베리 또는 과일 퓌레, 신선한 주스 (물로 희석), 꿀, 마쉬 멜로우;
• 우유, 베리 또는 과일에 키스 칠, 우유가 첨가 된 차.

위궤양으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

• 매운, 매운, 짠맛과 신 요리;
• 방부제와 염료가 함유 된 제품;
• 풍부한 부유 한 국물;
• 훈제 및 소시지 제품, 라드, 지방 고기, 튀김 요리;
• 신선한 파이, 팬케이크, 팬케이크;
• 양배추, 무, 절임, 절인 채소;
• 탄산수, 얼음 칵테일, 알코올, 아이스크림, 과일 아이스.

위궤양에 대한식이 요법은 무엇입니까?

궤양 성 병변의 치료의 주요 목표는 위 조직의 재생과 소화 과정의 오작동의 회복입니다. 이것은 다이어트의 주된 방향입니다.

10-20 일 동안의 악화 기간에 환자들은식이 1a 번을 처방하고 확장식이 1 번으로 전환합니다. 증상이 완화되는 동안, 환자는 의사의 재량에 따라 상태에 따라 개별 확장 또는 5 번 식단으로 1 위 식단을 따라야합니다. 어떤 경우 든 규정 된 식단을 엄격하게 준수해야합니다.

위궤양에 대한 다이어트 1

악화되는 단계 또는 회복 단계에서 위궤양이있는 환자에게 처방되며식이 요법 기간은 최대 5 개월입니다. 고 칼로리 식사 - 하루 최대 3000 칼로리. 이 먹는 방법은 위벽에 기계적 효과가없는 닦은 접시를 먹는 것입니다. 다이어트 용 제품 1은 이중 보일러에서 삶거나 요리됩니다. 2 ~ 3 시간마다 식사를해야합니다. 탄수화물 - 단백질 - 지방의 비율은 5 : 1 : 1 범위에서 관찰되어야합니다.

다이어트 메뉴에는 고풍스러운 패스트리, 누룩이 안된 스폰지 케이크, 저지방 삶은 고기 및 계란 단백질이 포함되어 있습니다. 우유와 야채 수프 (양배추 제외)에 소량의 버터 또는 식물성 (정제 된) 기름을 첨가 한 것을 환영합니다. 허용되는 요리 된 고기 조각 저지방 품종, 뼈와 피부없는 생선, 이중 보일러에서 조리. 반찬 중 선호하는 으깬 시리얼 죽, 작은 당면, 야채 퓨레 또는 푸딩입니다. 우유, 시큼한 코티지 치즈 및 사워 크림의 식단에 있는지 확인하십시오. 디저트의 경우 달콤한 과일 (사과, 배, 딸기), 물로 희석 한 주스, 꿀, 마시맬로, 비 신맛 잼을 베이킹하거나 용접 할 수 있습니다.

위궤양에 대한 다이어트 1a

더 엄격한 식습관 1. 원칙적으로 소화성 궤양 병의 악화와 함께 침대에서의 휴식의 의무 조건을 지명했습니다. 위액 생성을 촉진하고 점막을 자극하는 최대 제품을 제외합니다. 그러한식이 요법을 사용할 때 음식은 하루에 6-8 번 복용해야합니다. 탄수화물 - 단백질 - 지방의 비율은 2 : 0.8 : 0.8의 범위로 설정된다. 다이어트 1a의 칼로리 섭취량은 하루에 2000 킬로 칼로리를 넘지 않아야합니다.

빵 사용은 완전히 배제됩니다. 야채 요리도 용납 될 수 없습니다. 당신은 다이어트 과일 수플레, 베리 젤리와 주스, 젤리, 꿀을 사용할 수 있습니다. 다이어트의 기초는 계란, 야윈 물고기 및 고기, 우유 및 버터의 추가와 더불어 크림 수프, 칙칙한 수프 및 죽 (오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀)이어야합니다. 서빙 전 모든 요리, 체벽을 문질러 위벽의 외상을 줄입니다.

위궤양에 대한 다이어트 5

이 다이어트는 환자의 완전한 영양을 목적으로하며 소화관의 기능 회복에 유리한 조건을 만듭니다. 회복 단계에서 악화 증상을 완화시킨 후에 식단 5를 할당하십시오. 식단은 필수 물질 (양파, 마늘, 생강), 튀김 음식, 지방 (내화 물질), 콜레스테롤 형성 식품이 풍부한 음식을 제외하고는 완전하고 균형 잡힌 식사를 섭취 함을 의미합니다. 다이어트에 과일과 야채가 충분해야합니다. 음식은 여전히 ​​이중 보일러 또는 오븐에서 삶거나 요리됩니다.

배급 식빵 (어제 구운 것 또는 말린 것), 치즈 케이크, 타트 및 크래커 비스킷을 넣는 것이 허용됩니다. 수프의 다양성이 확대됩니다 : 양배추 (수프, borsch, 부 끄 러운 수프)에서 요리를 허용, 향신료와 같은 커 민, 계 피, 딜 사용할 수 있습니다. 날카로운 하드 치즈, 젤리, 캐비아, 저지방 햄 소시지, 혀는 허용됩니다. 커피는 허용 된 액체 목록에 추가되지만 우유는 자연스럽게 첨가됩니다.

버섯 요리, 밤색, 무, 튀김, 뜨겁고 차가운 요리는 제외됩니다.

차 또는 하이퍼 쿰, 카밀레, 아마 종자, 라임 블로섬, 야로우 허브의 달인을 환영합니다. 소화성 궤양, 질경이, 회향목, 늪지대 및 감초를 돕습니다.

위궤양에 대한 다이어트 메뉴

다양한식이 요법과 일일 메뉴는 궤양 과정의 단계에 직접적으로 의존합니다. 그렇기 때문에 허용되거나 금지 된 음식에 관한 모든 질문은 항상 질병의 역 동성을 제어하는 ​​의사와 조정되어야합니다.

과정의 단계와 질병의 형태에 따라 식단의 뉘앙스를 고려하십시오.

위궤양이있는 다이어트

열린 궤양이 발견 된 후 1-2 일 후에는 음식물을 섭취하지 말고 물로 반으로 희석 한 약초, 아마 인, 당근 주스로 교환하십시오. 그 후 의사와상의하고 의사와 상담하면 다이어트를 할 수 있습니다. 대부분식이 요법 1a입니다. 음식은 빈번하고, 부분적이고, 전체적으로, 화학적으로나 기계적으로 부드럽게되어야합니다.

그런 식단의 예 :

• 아침 식사 - 물과 염분이없는 오트밀 죽 (땅), 카모마일 즙;
• 스낵 - 요구르트, 크래커;
• 점심 - 야채 수프 (최소 소금), 소량의 버터가 든 으깬 감자, 우유를 넣은 차.
• 안전하고, - 찐 생선 미트볼, 삶은 쌀, 석회 나무 달임;
• 저녁 식사 - 2 개의 부드러운 삶은 달걀, 오트밀 kissel, 크래커;
• 밤에는 우유 한잔.

이러한 부드러운 영양은 궤양이 상처를 입기 전에 10-12 일 동안 준수해야합니다.

급성 위궤양에 대한 다이어트

급성 궤양 성 과정은 뚜렷한 통증 증후군을 수반하므로 위장에 들어가는 모든 음식은 섬세한 맛의 재료이어야하며 위벽에 최소한의 영향을 미쳐야합니다. 그러한 음식에는 죽, 으깬 수프, 희석 된 국물, 우유 스프, 요구르트를 체로 섞거나 믹서기에 넣을 수 있습니다. 모든 요리는 뜨겁거나 차가운 곳에서 제공되는 최소량의 소금으로 (또는없는 경우) 잘 준비됩니다. 원하는 경우, 꿀이나 버터 (천연 수제)를 죽에 넣으십시오.

• 아침 식사 - 단백질 증기 오믈렛, 오트밀;
• 스낵 - 요구르트;
• 점심 - 보리 수프, 으깬 감자와 당근, 닭 가슴살 슬라이스, 우유 차.
• 우유 시간 - 우유 밥 수프;
• 저녁 식사 - 버터가있는 오트밀, 카모마일의 달임;
• 밤에는 - 우유 차.

위궤양 악화시식이 요법

만성 궤양을 악화시키는 동안 위 영양성 궤양의 급성 형태의 경우와 마찬가지입니다. 다이어트는 스프, 죽 (특히 쌀과 오트밀), 야채 퓌레, 젤리, 초본 달이기, 유제품 (우유에 대한 편협함이없는 경우)의 점성 일관성을 화학적으로, 열적으로, 기계적으로 보존하는 구성 요소를 결합합니다. 시간이 지남에 따라 의사의 허락하에 식단이 점차 확대되었습니다.

위궤양 출혈을위한 다이어트

출혈성 궤양의 경우 의사가 달리 제안하지 않는 한 상당히 엄격한식이 요법을 계속해야합니다. 이들은 물이나 우유 (수프가 아닌!), 계란 흰자위 (삶은 또는 증기 오믈렛의 형태), 차, 약초, 젤리, 당근의 굵은 섬유, 수프 및 액체 가루 (바람직하게는 메밀, 쌀 또는 오트밀) 그리고 물로 희석 된 감자 쥬스. 조금 더 필요가 있습니다! 왜 액체 음식을 먹어야합니까? 궤양 (상처)이 조이는 것을 허용 할 필요가 있으며,이를 위해 위장은 음식의 무거운 소화와 과식으로 인한 과도한 운동의 형태로 운동을 피해야합니다.

위궤양 천공 후식이 요법

위장에 천공 된 궤양은 수술 적 중재를 통해 정지 상태에서 치료됩니다. 수술 전 및 수술 후 기간은 일반적으로 모든 음식의 섭취를 금지합니다. 종종 환자는 비경 구 영양으로 전환됩니다.

위궤양 수술 후 다이어트

수술 후 두 번째 또는 세 번째 날에 환자는 증류 된 생수, 약초 차 또는 차를 마실 수 있습니다. 의사의 허락을 받아 며칠 후, 환자는 삶은 달걀 흰자위, 으깬 점액 수프 또는 쌀, 메밀을 잘 삶아서 잘게 썬다. 희석 한 야채 국물, 당근 주스, 저지방 치즈 두부의 수플레를 마실 수 있습니다.

위궤양에 대한 엄격한식이 요법은 악화 후 10-12 일 동안 나타납니다. 그런 다음 이중 보일러에서 조리 한 야채 퓌레 (감자, 당근, 호박, 호박), 마른 생선 및 고기를 먹을 수 있습니다. 빵은 수술 후 30 일 이내에, 제한된 양 및 건조한 형태로 섭취됩니다. 신 우유 제품은 수술 후 60 일 후에 식단에 포함됩니다.

위궤양 후의식이 요법은 질병 전과 같지 않아야합니다. 환자가 새로운 악화의 출현 및 합병증 (출혈, 천공, 복막염)의 발발을 유발하기를 원하지 않는 경우, 특정 행동 규칙을 고수 할 필요가 있습니다.

우선, 풍부한 제과 제품, 부산물 (신장, 간, 곱창, 폐), 훈제 제품, 절인 제품, 소시지는 제외해야합니다. 양배추, 콩과 식물, 버섯, 마늘, 양 고추 냉이, 겨자, 양파를 거부하는 것이 좋습니다. 알코올, 담배, 탄산 음료를 잊어 버리는 것이 절대적으로 필요합니다.

회복 후 메뉴를 확장하는 것은 질병의 급성기 이후 6 개월이 아니라 서서히 진행되어야합니다. 주치의와 상담하십시오 : 궤양이 찢어지기 시작한 경우에만 궤양 중 통증이 가라 앉을 수 있습니다. 질병의 재발을 방지하고 병적 상태의 중요한 증상과 징후를 놓치지 않도록 의사를 방문한 후 치료를 받으십시오.

위 궤양에 대한 다이어트 요리법은 다양하지만 스스로 결정을 내리지는 않습니다. 모든 사람이 우유를 마실 수 있다고 말하면 의사가 할 수 없다고 말하면 실제로 사용하면 안됩니다. 대부분의 질병은 개인입니다. 치료와식이 뉘앙스는 각 환자마다 따로 협상됩니다.

위궤양에 대한식이 요법은 치료를 대체하지 않지만식이 요법을 사용하지 않으면 치료 효과가 없습니다. 영양은 우리의 삶과 건강에 중요한 역할을합니다. 소화성 궤양의 경우 치유를 가속화하고 합병증을 예방합니다.

위궤양에 대한 의학식이 요법 1

영양소의 동화 작용은 소화 기관의 정상적인 기능에 크게 좌우되며,이 질병은 종종 신체 전반에 영향을 미칩니다.

병리학 적 과정이 위장에 고착되면 늦게 치료하면 궤양이 생기는데 이는 점막의 완전성을 침해하는 것입니다.

이 질병을 다루는 방법에는 여러 가지가 있지만, 위궤양에 대한식이 규칙은 그러한 장애를 발견 한 모든 사람들을 따라야합니다.

어떻게 그리고 왜 궤양이 발생합니까?

내부에서 위를 덮고있는 조직은 지속적으로 소화 효소가 포함 된 점액을 만듭니다. 그러나 이것이 제품 분리를 보장하는 유일한 요인은 아닙니다. 염산은 식품에 먼저 작용하여 영양분의 추가 가공과 많은 병원성 미생물의 죽음을 제공합니다.

정상 상태에서 점액은 위벽을 염산의 영향으로부터 보호하지만 일부 질환에서는이 화합물에 개방 된 영역이 있습니다. 결과적으로 화학 화상이 발생하고 상처로 대체됩니다 - 궤양. 의사는이 사건 진행 과정에 기여한 몇 가지 이유를 확인합니다.

• 바이러스 성 또는 세균성 감염 (일반적으로 헬리코박터 파일로리, 그러나 다른 미생물이있을 수 있음);
• 약물 치료에 대한 반응;
• 부적당 한 규정 식 (간이 식품, 매운, 소금기있는, 등등);
• 소다와 알코올 남용;
• 면역 부전;
• 전신 장애 (당뇨병 등).

궤양을 유발 한 요인에 관계없이,이 기간 동안 위장에 고통을 겪기 때문에 질병의 치료는 후유증을 유발할 수 없습니다. 그리고 그들은 때로는 충분히 강합니다! 우선, 위장병 환자의 요구 사항을 충족시켜야하며, 누가 위장병 환자의 상태에 대한 임상 적 그림에 따라 음식을 지정해야합니다.

위궤양에 대한식이 요법의 일반 원칙

이 질환으로 보통 궤양의 초기 흉터에 대한 조건을 만들어보십시오. 그러나 개선의 첫 징후가 나타나면 자극적 인 성분에 지속적으로 노출되면 치료로 인한 혼란이 거의 없으며 상처는 다시 열리게됩니다.

이것을 피하려면 질병의 악화 이후 1 년 동안식이 요법을 따라야합니다. 일반적인 원칙은 다음과 같습니다.

1. 음식은 위 점막을 자극해서 염산 생성을 증가 시켜서는 안됩니다.
2. 소화하기 쉬운 식품 만 사용하십시오.
3. 식품 온도를 25 ~ 40 ℃로 유지하십시오.
4. 하루에 5-6 번 정도 소량을 섭취하십시오.
5. 액체 및 연성 제품을 선호하십시오.
6. 칼로리 섭취량은 하루에 약 3000이어야합니다.

누군가에게 이러한 원칙을 따르는 것이 매우 어려울 것으로 보일 수 있습니다. 그러나 미리 절망하지 마십시오! 허용되거나 금지 된 식품에 대한 상세한 고려는식이 요법의 단순함을 확신 할 것입니다.

무엇을 먹지 않을까요?

많은 종류의 음식이 점막을 자극 할 수 있으며, 상당량의 음식이 장시간 소화 될 수 있으며 심지어 위장의 가스 형성을 증가시킵니다. 이러한 제품은 먼저 제외해야합니다.

• 향신료;
• 케첩, 소스 및 마요네즈;
• 피클;
• 소금에 절인, 훈제하고 신맛 나는;
• 매운 (양파, 마늘, 후추 등);
• 튀김
• 지방 (라드, 풍부한 국물 등);
• 보존;
• 알콜;
• 강한 차와 커피;
• 소다;
• 과자 및 생과자;
• 호밀 빵;
• 어떤 형태로든 버섯;
• 생 야채와 과일;
• 감귤류, 견과류, 콩과 식물.

무엇을 먹을 수 있습니까?

그러한 금지 된 음식의 인상적인 목록은 때때로 사람을 혼란스럽게하고, 그는 완전히 자연스러운 질문을 가지고 있습니다.

• 잘 익힌 곡물이 들어있는 액상 우유 시리얼;
• 야채 수프;
• 계란 (삶은, 삶은, 으깬 계란);
• 구운 과일과 채소;
• 삶은 마른 생선과 고기;
• 유제품 (코티지 치즈, 치즈 등);
• 비 산성 장과;
• 썩은 빵.

물론 궤양이있는 건조한 음식을 먹으면 더 큰 해를 입힐뿐입니다. 따라서 매일식이 요법에서 다음과 같은 음료를 포함시켜야합니다.

• 과일 젤리;
• 야생 장미 또는 밀기울의 달임;
• 약한 차;
• 설탕에 절인;
• kefir, ryazhenka (개선 기간 시작 후 5 일).

주의를 기울여야 할 또 하나의 뉘앙스가 있습니다. 금지 된 목록의 제품이 점차 위를 훈련하기 위해 환자에게 제공됩니다. 이러한 접근법은 지그재그 원칙 (zigzag principle)이라고 부르지 만, 그러한 식단은 엄격한 의료 감독하에 있어야합니다.

3 가지 의약품

많은 음식 성분이 위 궤양을 치료하는 데 도움이되지만 진정으로 치유 효과가있는 세 가지 제품은 다음과 같습니다.

신선한 양배추 주스는 궤양의 일반적인 근본 원인 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter Pylori)를 억제합니다. 또한, 그러한 음료의 구성은 음식 덩어리의 효소 처리 및 위 벽의 작은 상처의 치유를 정상화하는 데 도움이됩니다.

우유의 치료 효능은 음료벽이 위벽을 감싸는 능력에 있으며, 염산의 작용으로 점막을 보호합니다. 저지방 저온 살균 우유 만 사용할 수 있으므로 가사 용품은 폐기해야합니다. 속쓰림과 메스꺼움은 종종이 장애를 수반합니다.

꿀은 이러한 증상뿐만 아니라 고통과 염증에도 잘 ​​대처합니다. 또한, 실험실 검사는 꿀벌 제품이 염산을 중화시키고 분비물을 감소 시킨다는 것을 증명합니다.

위궤양에 대한 "다이어트 1"

질병의 악화는 거의 항상 통증을 특징으로합니다. 이것은 환자가 특별한 근육 강화제 스테로이드를 복용하게하고 때로는 음식에서 완전히 반발하게 만듭니다.

이 기간 동안 환자는 점막의 정상적인 구조를 복원하는 데 필요한 단백질 식품에주의를 기울여야합니다. 그러나 고기를 끓을 때 적어도 2 번 끓여야 만 물이 달라 지지만 물고기, 칠면조 고기 및 쇠고기를주는 것이 좋습니다.

이 접근법은 동물성 지방이 염산의 합성을 증가시키고 이로 인해 환자를 아프게하기 때문에 발생합니다. 일부 버터는식이 요법에 포함시키는 것이 허용되지만 식물성 기름은 더 많은 혜택을 가져옵니다. 단백질의 훌륭한 원천은 코티지 치즈와 치즈입니다. 따라서이 제품들은 반드시 메뉴에 있어야합니다.

그러나 환자들은 때때로 어떤 위장 궤양으로 어떤 야채를 먹을 수 있는지 모르기 때문에 소비가 통제되지 않아 결과적으로 합병증이 발생합니다. 문제는 섬유질을 소화시키고 점막을 자극하기 어려운 섬유질이다.

이 기간 동안 모든 야채와 과일은 열처리를 받아야하며, 콩과 식물, 순무, 무와 열매를 맺은 피부에서 완전한 회복이 이루어질 때까지 잊어 버려야합니다.

금주의 메뉴

이 질병에서 영양의 일반적인 원칙을 다룬 후에, 우리는 구체적인 권고를 진행합니다. 의사는 위 궤양에 대한식이 요법을 표 1과 같이 부릅니다. 그러나 이것이 어려운 한계는 아닙니다.

허용 된 제품의 한계 내에서 매일 식단에 대한 많은 옵션이 있으며, 기본으로 6 가지 식사를 위해 설계된 다음 메뉴를 사용할 수 있습니다.

• 부드러운 삶은 계란 2 개;
• 세 몰리나;
• 약한 차

• 오븐에서 구운 1 벌꿀과 사과;
• 과일 무 지방 요구르트.

• 닭 국물 쌀국수;
• 으깬 감자;
• 2 작은 쇠고기 croquettes;
• 과일 젤리;
• 야생 장미의 달임.

• 비스킷 크래커 2 개;
• 우유 1 잔.

• 이중 보일러에서 조리 한 양배추 싹이있는 파이크 퍼치;
• 약한 차

• 따뜻한 우유 1 컵.

• 우유 및 계란 2 개에서 얻은 오믈렛.
• 양배추 주스.

• 우유와 메밀 죽;
• 약한 차

• 스쿼시 수프;
• 수제 생선 페이스트;
• 호일로 조리 한 감자 쇠고기 캐서롤;
• 사과 무스.

• 1 개의 바나나;
• 1 컵의 온열 케 피어.

• 으깬 감자;
• 닭고기 미트볼;
• 약한 차

• 따뜻한 우유 1 컵.

• 우유에 쌀 죽;
• 사과 설탕에 절인 과일.

• 야채 국물에있는 당면 수프;
• 사탕무 샐러드;
• 메밀 죽;
• 폴란드의 잰더;
• 약한 차

• 비스킷 크래커 2 개;
• 요구르트 1 잔.

• 삶은 쇠고기와 필라프;
• 야채 리조또;
• 비타민 젤리.

• 따뜻한 우유 1 컵;
• 과일 젤리.

• 우유에 노른자위를 가진 보리 죽.
• 양배추 주스.

• 호박 국물과 쌀 수프;
• 파스타;
• 토끼 수플레;
• 사과 - 배 시럽과 과일 조각.

• 사탕무 샐러드;
• 으깬 호박과 호박;
• 젤리 터키;
• 자두 젤리.

• 1 컵 가열 된 ryazhenka;
• 두 부 - 기반 애플 푸딩.

• 게으른 커드만두;
• 딸기 스무디입니다.

• 만두가있는 스프;
• 박제 쇠고기 호박;
• 채소와 사워 크림 샐러드;
• 야생 장미의 달임.

• 바나나 샐러드;
• 딸기 젤리.

• 으깬 감자;
• 삶은 종아리;
• 사과 푸딩;
• 약한 차

• 따뜻한 우유 1 컵.

• 우유를 넣은 당면 스프;
• 양배추 주스.

• 사탕무 샐러드;
• 리야 첸카 1 잔.

• 사과와 자두와 수프;
• 야채와 무염한 청어;
• 단백질 비스킷;
• 바나나 젤리.

• 사과 푸딩;
• 딸기와 함께 온수 케 피어 1 컵입니다.

• 보리 죽;
• 구운 대구;
• 과일 젤리;
• 약한 차

• 1 비스킷 rusk;
• 따뜻한 우유 1 컵.

• 치즈와 마카로니;
• 약한 차

• 커티지 치즈 캐서롤;
• 과일 무 지방 요구르트.

• 콜리 플라워와 당근 수프;
• 쌀 죽;
• 삶은 치킨 필렛;
• 사과 설탕에 절인 과일.

• 오븐에 구운 사과 꿀;
• 우유 1 잔.

• 으깬 감자;
• 삶은 쇠고기;
• 베리 설탕에 절인 과일.

• 부드러운 삶은 달걀 1 개;
• 따뜻한 우유 1 컵.

규정 식 조리법

위궤양으로 치료가 불가능하고 불가능하다는 사실을 계기로 우리는 허용 된 음식 목록을 많이 얻습니다. 각 환자는 개인적인 취향에 따라 자신의 방식으로 주간 식단에서 그들을 결합합니다.

폴란드 요리의 파이크 퍼치, 야채 리조또, 젤리 드 칠면조는 맛뿐만 아니라이 질병의 영양 규칙에 따라 준비되어있어 다이어트 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다.

폴란드어로하는 Sudak

영양가가이 요리를 준비하는 것이 종종 있기 때문에 물고기 단백질은 몸에 쉽게 흡수됩니다.

무게 1 - 1. 3 kg의 1 개의가 Wash을 씻고 닦으십시오.

• 꼬리와 머리 부분에 물 1 l을 부어 넣는다.
• 종기를 가져라.
• 하프 반지에 셀러리와 양파를 넣는다.
• 저열로 5 분 요리;
• 맛에 후추와 소금을 넣으십시오.
• 30 시간 동안 고통을 겪었다.

• 얇게 썰어 2-3cm 두께로 자른다.
• 깊은 냄비에 넣어;
• 국물을 부어 라.
• 흰색이 될 때까지 끓여서 물고기를 불에 붙입니다.
• 끄고 뚜껑 아래로 5 분간 그대로 두십시오.

• 2 개의 단단한 계란을 요리하고 잘게 자르십시오;
• 냄비에 버터 50g을 녹인다.
• 한 무리의 딜을 썰어 계란과 함께 버터에 넣고 잘 섞는다.

으깬 감자 또는 밥을 소스에 담아 낸다.

야채 리조또

오븐에서 조리 된 리조토는 야채 구성 및 정상적인 열처리로 인해 궤양 치료에 탁월합니다.

쌀 2 큰술을 끓이고 소쿠리에 버린다.

야채를 10 분 동안 스튜 :

• 1 개의 중간 당근;
• 1 셀러리 뿌리;
• 반 파슬리 뿌리;
• 세 번째 부분은 작은 양파입니다.

베이킹 접시 준비 :

• 그것을 식물성 기름으로 문질러 라.
• 1 큰술의 위에 뿌린다. 썩은 흰 빵 부스러기;
• 섞고 밥, 야채 및 잘게 잘린 파슬리의 모양으로 두십시오;
• 1 큰술의 혼합물을 부 어라. 우유와 절반 원시 계란입니다.

180 ° C로 예열 된 오븐에서 20 분간 구우십시오.

젤리 터키

터키 고기는 지방이 적기 때문에 위궤양이 있으면 매일 식단을 다양화할뿐만 아니라 환자의 건강을 향상시킵니다.

1. 600 그램의 칠면조 필렛에 2 리터의 물을 부으십시오.
2. 1 개의 양파, 2 개의 당근 및 1 개의 파슬리 뿌리를 첨가하십시오.
3. 끓여서 거품과 소금을 제거하여 맛보십시오.
4. 1 시간 동안 익힌다.
5. 마늘 1 개와 베이 잎 2 개를 넣으십시오.
6. 30 분 정도 더 시들다.
7. 고기와 야채를 가져다가 국물에 가라.
8. 뜨거운 액체에 젤라틴을 넣고 저어줍니다.
9. 칠면조와 당근을 입방체로 자릅니다.
10. 당근을 요리 한 통에 넣은 다음 고기를 넣으십시오.
11. 다시 정상에, 당근과 고기 (각각 2 개의 층을 얻으십시오).
12. 냉각 된 국물과 함께 양식을 부어 다음 냉장하십시오.

완전 경화 후 젤리를 먹을 수 있습니다.

결론

여러 가지 이유로 위궤양이 발생합니다. 고통스런 질병을 없애기 위해 위장병 전문의는 약물을 처방하고이 기간 동안 적절한 영양 섭취 원칙을 잊지 않습니다.

절대적으로 모든 사람들이 궤양 중에 소화 시스템을로드하는 것은 금기이므로 제품은 쉽게 소화 가능해야하며 위 점막을 자극하지 않아야합니다.

치료에 책임감있게 접근하면 가까운 장래에 상처가 치유되기 시작하고 3-4 개월 후에 환자는 때로 금지 목록에서 물고기 또는 다른 좋아하는 음식을 피울 수도 있습니다.

위궤양에 대한 음식

사람이 궤양에 걸리면 그의 식습관이 크게 달라집니다. 환자는 종종 심한 통증, 타박상, 위 압박감을 경험합니다. 이것은 아픈 사람의 음식에 대한 태도에 영향을 미칩니다. 일부 환자는 전혀 먹지 않고 신체 식사에 필요한 것을 거부합니다. 위궤양에 대한 다이어트 -이 질병을 치료하는 방법으로 불쾌한 증상을 없애는 데 목적이 있습니다. 적절하게 준비된식이 요법은 통증을 극복하고 궤양의 치유를 가속화하며 전반적인 건강을 향상시킵니다.

다이어트의 원리

다이어트만으로 질병을 치료할 수있는 유일한 방법은 아니지만 집에서 마약 치료가 효과적이지는 않습니다. 건강한식이 요법의 주요 목표는 금지 된 음식을 먹을 때 일어나는 궤양의 발견을 막는 것입니다.

의사는식이 요법의 몇 가지 기본 원칙을 확인합니다.

1. 규칙 성. 식사 간격이 길면 많은 양의 염산이 위벽을 먹기 시작합니다. 이것을 피하려면 2-3 시간마다 식사를해야합니다.
2. 부분 크기. 의사는 승인 된 제품을 소량으로 사용하도록 권장합니다. 1 인분의 대략적인 무게는 100-150 g입니다.
3. 조리 방법 제품은 찌거나 삶거나 끓일 수 있습니다. 그들은 scuffed, crushed 또는 liquid 형태로 섭취되어야합니다. 이 경우, 그들은 신체에 쉽게 흡수되며 위장관에 장애를 일으키지 않습니다. 튀김과 구운 음식 (황금 빵 껍질과 함께)은 소화관에 충격을 주므로 다이어트에서 제외하는 것이 좋습니다.
4. 식품 온도 음식을 춥거나 뜨겁게 먹는 것은 금지되어 있습니다 : 공격적인 온도는 효소의 생산이 방해 받는다는 사실로이 끕니다. 결과적으로 위와 십이지장의 점막이 천천히 회복되어 궤양 위험이 증가합니다. 안전한 온도는 26-33 ℃입니다.
5. 음주 모드. 하루에 적어도 1.5-2 리터의 물을 마시는 것이 중요합니다. 그러나 식사가 끝나기 30 시간 전에해야합니다. 식사 중에 마시면 물이 위액을 씻어 낼 것이므로 소화 과정이 지연됩니다.
6. 고기, 생선 및 국물 요리. 육류, 생선, 가금류 또는 해산물은 피부, 뼈, 힘줄 및 지방이 없어야합니다. 국물을 요리하는 과정에서 물은 최소한 두 번 변경해야합니다. 이것은 지방의 비율을 줄이기 위해 필요합니다.

다이어트를 바꾸면이 다이어트가 체중 감량을위한 다이어트가 아님을 기억하십시오. 다이어트는 단백질, 지방 및 탄수화물이 충분해야합니다.

궤양의 원인

궤양 성 병변은 위 또는 십이지장의 점막에 형성되는 깊은 결점입니다. 이것은 위장관이 지속적으로 공격적인 물질과 접촉하고 있기 때문입니다. 정상적인 상태에서 신체는 다음과 같은 과정을 포함하는 명확한 방어 메커니즘을 사용합니다 :

1. 점액 생산. 위 안쪽의 세포는 불용성 점액을 생성하며 그 두께는 0.5에서 1.5 mm까지 다양합니다. 그것은 위장을 감싸고 소화 기관을 염산, 펩신 및 식품과 함께 신체에 들어가는 공격적인 물질의 유해한 영향으로부터 보호합니다. 다양한 산과 알콜의 영향으로 점액의 특유한 장벽이 파괴되어 궤양이 형성됩니다. 나선형 그람 음성 박테리아 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)가 몸에 들어가면 그 과정이 악화됩니다.
   
2. 중탄산염 형성. 이 그룹의 물질은 위장 점막과 십이지장 궤양에 도달하는 순간 염산을 중화합니다. 염산의 공격적인 효과로부터 장기를 보호 할 필요가 있습니다.
3. 프로스타글란딘 관련. 이들은 거의 모든 조직과 기관에서 발견되는 지질 생리 활성 물질입니다. 그들은 보호 기능을 자극하고, 위액과 중탄산염의 생산을 조절하며, 위장관의 평활근을 줄이고 점막에 혈액을 공급합니다.
4. 혈액 공급 이 요인은 산소 공급과 점막의 높은 신진 대사 활동을 담당합니다. 혈액 공급이 손상되면 소화관 기관이 손상됩니다.

점막은 진통제 (NSAIDs), 심한 스트레스, 공격적인 식품 및 음료, 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori) 감염 및 위액 생성이 증가하는 질병의 작용에 의해 손상됩니다. 종종 궤양은 다른 질병, 위염의 합병증이됩니다.

허용 된 제품 목록

궤양 식단에는 여러 가지 승인 된 식품이 포함됩니다.

1. 동물성 단백질. 닭고기, 토끼, 칠면조, 송아지 고기, 쇠고기의 희박한 고기; 마른 바다 물고기; 찐 오믈렛 또는 soft-boiled 계란.
2. 지방 식물성 기름으로부터 얻을 수 있습니다. 접시가 준비되어있는 순간 음식에 추가하십시오.
3. 야채 : 콜리 플라워, 브로콜리, 감자, 사탕무, 호박, 신선한 딜, 스쿼시 호박.
4. 곡물 : 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀. 그들은 충분히 끓인 형태로 섭취해야합니다.
   
5. 간단하고 복잡한 탄수화물의 출처. 희박 쿠키, 비스킷, 흰빵 크래커, 파스타가 포함됩니다.
6. 신선한 딸기와 과일. 이 그룹의 제품을 먹기 전에 믹서기 또는 뚜껑 식기와 함께 으깬 감자의 일관성을 유지해야합니다. 사과와 배는 구워 먹을 수 있습니다. 수박은 베리가 실온으로 가열되는 조건 하에서 만 소량으로 섭취 될 수 있습니다.
7. 디저트. 다이어트에 밝은 맛을 가진 제품에는 으깬 감자, 무스, 달콤한 열매와 과일의 젤리, 천연 마멀레이드, 마시멜로와 마시맬로, 잼 및 잼이 포함됩니다. 다이어트에는 꿀을 넣을 수 있습니다. 이 제품은 염산을 중화시키고 통증을 완화 시키며 염증을 진정시킵니다.
8. 발효유 제품. 우유와 식사를 기반으로 섭취 할 수는 있지만 조심해서해야합니다. 완성 된 제품에는 식물성 지방이 들어 있지 않아 소화 시스템의 기능을 저하시킵니다. 의사는 마른 치즈, 천연 요구르트, 신선한 케 피어, 저지방 코티지 치즈 및 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.
9. 음료수. 박하, 야생 장미, 카모마일, 약한 양조차, 과일 음료, 과일 음료, 젤리 및 희석 주스를 국한하여 섭취하는 것이 좋습니다. 물을 포함한 모든 음료가 실내 온도에 있는지 확인하십시오. 위장병 학자와 미리상의 한 후에는 신선한 양배추를 토대로 준비한 주스를식이 요법에 포함시킬 수 있습니다. 그것은 박테리아와 싸우고, 효소를 정상화하고, 궤양 성 병변의 치유를 촉진합니다.
10. 소금 이 제품은 금지 된 것은 아니지만 제한된 수량으로 섭취해야합니다. 소금의 비율 - 하루 5-6g.

총 칼로리 섭취량은 하루에 2500-3000 kcal입니다.

금지 된 제품

다이어트를 시작하면서식이 제한에 대해 잊지 마십시오. 금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• okroshka, 양배추 수프 및 다른 신 수프;
• 훈제 식품;
  
• 신 과일과 열매 (감귤류, 건포도, 무화과, 파인애플, 구즈 베리);
• 산을 포함하는 낙농 제품;
• 토마토 페이스트, 오이, 토마토;
• 말린 과일, 살구, 견과류;
• 대황, 밤색, 양파, 마늘;
• 지방 비율이 높은 유제품
• 버섯을 기본으로 준비된 요리;
• 짠맛, 매운맛 및 뜨거운 소스;
• 섬유질이 많은 음식 : 흰 양배추, 콩, 완두콩, 무, 무, 순무, rutabaga;
• 옥수수 및 진주 보리, 야생 쌀, 뮤 즐리, 밀기울;
• 통조림 야채, 고기, 과일 및 페이트;
• 단단한 계란;
• 탄산 음료, 강한 차, 코코아 및 커피;
• 호밀 빵과 만두;
• 과자, 초콜릿 및 아이스크림.

금지 된 식품은 적극적으로 위장에 영향을 미치고 질병의 악화로 이어집니다. 의사가 처방 한식이 요법을 따르지 않으면 궤양이 발생하여 내부 장기의 벽에 관통 구멍이 생기고 복막에 염증이 생기며 출혈, 위장과 암이 막힙니다.

악화시의 다이어트

매일식이 영양 섭취가 필요하지만 일부 환자는이를 잊어 버립니다. 질병의 증상이 가라 앉는 이유는 환자가 튀긴 고기, 지방 수프, 디저트 및 기타 궤양을 유발하는 다른 제품을 먹기 시작하기 때문입니다. 결과적으로 궤양이 악화되고 환자는 다시 쇠약 할 시간이있는 고통을 느낍니다.

고통에 대처하기 위해서는 약물 사용과식이 요법을 병행해야합니다. 금지 된 식품은 배제하고 단백질로 대체해야합니다. 궤양 치료에서의 그들의 역할은 다음과 같습니다 :

1. 단백질을 구성하는 물질은 손상된 조직의 치유에 관여합니다. 그들은 궤양을 "조이고"질병의 증상을 완화시키는 데 도움이되는 일종의 건축 자재입니다.
2. 단백질은 위산의 일부인 효소 인 염산과 펩신을 묶습니다. 이 효과는 염산이 과량으로 생성 될 경우 나타납니다.
3. 단백질 에너지 부족으로 고통받는 환자의 약물 효과를 향상시킵니다.

단백질의 가장 큰 비율은 동물 제품에서 발견됩니다. 이들은 고기, 가금류, 달걀, 코티지 치즈, 생선, 해산물입니다. 또한,이 성분은 메밀, 사워 우유와 콩의 일부입니다.

다이어트에서 똑같이 중요한 부분은 지방입니다. 개별적인 생리 기능에 따라이 성분의 비율은 55에서 65g까지 다양합니다.이 물질은 야채 나 버터에서 얻을 수 있지만 제한된 수량으로 제품을 소비해야합니다.

출혈을위한 음식

출혈의 기간에, 당신은 퓌레로 지상 점액 수프와 제품을 먹을 수 있습니다. 필요에 따라 조금씩 조금씩 :이 모드에서는 음식물이보다 쉽게 ​​흡수되고 실제로 점막을 자극하지 않습니다.

이 기간 동안 먹을 수있는 음식 목록은 상당히 넓습니다. 궤양을위한 규정 식은 다음을 포함합니다 :

• 우유 및 과일 젤리;
• 우유가있는 시리얼 (야생 쌀, 기장, 보리와 같은 곡물 제외);
• 식물성 지방;
• 찜 계란 오믈렛;
• 푸딩과 젤리;
• 고기 수플레 및 페이스트 (통조림이 아닌 것);
• 삶은 야채;
• 지상 사과.

출혈성 궤양이 고기, 생선 및 해산물, 통조림, 소시지, 잼, 신선한 과일 및 채소를 먹을 수없는 금지 된 식품 목록이 확대되고 있습니다.

회복기의 다이어트

마침내 궤양이 사라지면 영양 제한이 줄어들지 만 완전히 제거 할 수는 없습니다. 의사는 금지 된 음식의 사용을 제한하고, 삶은 야채 만 먹고, 튀김이나 베이킹 과정에서 요리 한 요리는 일주일에 1-2 회 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.

전문가들은 궤양의 악화를 예방하는 데 도움이되는 유용한 제품을 확인합니다.

1. 우유, 젤리. 이러한 음료는 위 점막을 감싸고 공격적인 물질에 대한 추가 보호 기능을 제공합니다.
2. 꿀 꿀을 섭취하면 유쾌한 맛을 결합하여 즐거운 맛을 얻고 염산 생산량을 증가시켜 내부 장기를 보호합니다. 따로 먹거나 차에 첨가 할 수 있습니다. 공격적인 기온은 꿀에 부정적인 영향을 미치므로 유용성이 떨어집니다. 차에 그것을 추가 할 때, 음료가 너무 뜨겁지 않다는 것을 확인하십시오. 상온에서 꿀을 보관하십시오.
3. 양배추 주스. 악화 기간에는 조심해서 사용해야합니다. 그러나 회복 후에는 적어도 매일 (적어도 편협함이없는 경우) 취해질 수 있습니다. 양배추 주스는 감염과 싸우고 유익한 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

최종 회복 후에도 분수를 섭취하고 충분한 물을 마시고 위액의 산도를 증가시키는 제품을 최소화하는 것이 좋습니다.

금주의 메뉴

궤양을위한 음식에는 규율과 책임이 필요합니다. 안전한 음식 만 먹고, 규칙적으로 먹고, 식사를 건너 뛰는 것이 중요합니다. 다이어트를 더 쉽게 유지하려면 미리 식사 계획을 세우거나 아래의 샘플 메뉴를 사용하십시오.

• 아침 식사 : 첨가제가없는 액체 양질의 거친 밀가루, 카모마일 즙;
• 두 번째 아침 식사 : 따뜻한 우유 200 ML;
• 저녁 식사 : 오트밀, 찐 닭고기 수플레, 과일 및 베리 젤리를 기본으로 한 칙칙한 수프.
• 스낵 : 스팀 오믈렛, 매실 설탕에 절인 과일;
• 저녁 식사 : 으깬 감자, dogrose 국물;
• 두 번째 저녁 식사 : 구운 사과, 우유 쌀 죽 (강판), 우유 한 잔.

• 조식 : 사과 - 당근 퓌레, 부드러운 삶은 계란 2 개, 약한 녹차;
• 두 번째 아침 식사 : 과일 젤리 200 ml;
• 저녁 식사 : 토끼의 고기 수플, 우유 한잔;
• 스낵 : 구운 배;
• 저녁 식사 : 과일 젤리;
• 두 번째 저녁 식사 : 스팀 치킨 커틀렛.

• 아침 식사 : 호박, 감자 및 우유를 기본으로 한 크림 스프;
• 두 번째 아침 식사 : 밥 위에 물, 사과 설탕에 절인 과일;
• 저녁 : 으깬 감자, 삶은 쇠고기 패티;
• 스낵 : 우유 젤리;
• 저녁 식사 : 구운 호박, 토끼 수플레;
• 두 번째 저녁 식사 : 야채 국물에 미트볼을 넣은 스프.

• 아침 : 호박과 닭고기와 당근 조림;
• 두 번째 아침 식사 : 따뜻한 우유;
• 점심 : 양질의 거친 밀가루와 호박을 기용 한 유제품 스프;
• 간식 : 감자 캐서롤;
• 저녁 식사 : 딸기가 든 우유 무스, 로즈힙 국물;
• 두 번째 저녁 식사 : 생선 수플레.

• 아침 : 쇠고기, 젤리가 든 스팀 오믈렛;
• 두 번째 아침 식사 : 배 기반 젤리;
• 점심 : 쌀 푸딩;
• 스낵 : 강판 커티지 치즈와 사과 소스의 캐서롤;
• 저녁 : 우유 한잔;
• 두 번째 저녁 식사 : 2 soft-boiled 달걀.

• 아침 식사 : 메밀 죽, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
• 두 번째 아침 식사 : 우유 한잔;
• 저녁 식사 : 감자와 닭고기 스프;
• 스낵 : 우유가 든 세 몰리나 죽;
• 저녁 식사 : 감자 캐서롤;
• 두 번째 저녁 식사 : 스팀 치킨 커틀렛.

• 아침 식사 : 버터 조각이 든 우유에있는 죽;
• 두 번째 아침 식사 : 다진 닭고기 패티;
• 점심 식사 : 마른 생선 수플레, 젤리 잔.
• 스낵 : 으깬 감자;
• 저녁 식사 : 지상 배를 기준으로 한 과일 젤리;
• 두 번째 저녁 식사 : 따뜻한 우유 한 잔.

처방 된 메뉴를 관찰하면 궤양의 폐쇄를 가속화하고 불쾌한 증상을 피하고 질병의 재발을 예방할 수 있습니다.

요리법

터키와 감자 크림 스프

• 칠면조 필렛 - 200g;
• 감자 - 100g;
• 쌀가루 - 20 g;
• 당근 - 80 g;
• 우유 - 10 ml;
• 버터 - 15 g;
• 소금 - 맛 (3g 이하).

1. 끓는 물에 필레를 넣고 요리가 끝날 때까지 요리하십시오. 준비 수프는 수프의 기초로 저장합니다.
2. 국물에서 필렛을 떼어 낸다. 이것을 2 번 반복하십시오 : 고기는 가능한 한 강판으로 빻아 야합니다.
3. 감자와 당근을 별도의 냄비에 삶아.
4. 쌀가루는 국물을 부어 5-10 분 동안 끓인다.
5. 고기 분쇄기를 사용하여 으깬 감자에있는 당근과 감자를 으십시오. 혼합물을 고기에 옮긴다.
6. 야채와 칠면조 국물에 밀가루를 붓는다.
7. 우유, 소금 및 버터를 첨가하십시오. 5 ~ 7 분 동안 끓으십시오.

이 요리는 악화 기간에 섭취 할 수 있습니다. 주된 규칙은 수프를 상온으로 식히는 것입니다.

과일 젤리

• 사과 주스 - 600 ml;
• 라스베리 - 100g;
• 딸기 - 100 g;
• 젤라틴 - 20 g

1. 딸기와 나무 딸기를 씻고 말립니다.
2. 냄비에 젤라틴을 부어 주스로 덮고 섞는다. 저열로 혼합물을 가진 팬을 가열하십시오.
3. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통해 열매를 주사위에 올리십시오.
4. 폼이나 안경에 베리 퓌레를 뿌리고 사과 주스를 부어주세요.

응고 될 때까지 혼합물을 냉장고에 넣으십시오. 디저트를 작은 부분으로 준비하십시오.

야채와 치킨 필렛

• 치킨 필렛 - 150 g;
• 호박 - 100 g;
• 꽃 양배추 - 300 g;
• 당근 - 80 g;
• 물 - 300 ml;
• 소금 - 맛.

1. 호박, 콜리 플라워, 당근을 껍질을 벗기고 천천히 밥솥에서 요리하십시오. 고기도 똑같이하십시오.
2. 모든 음식을 1.5 ~ 2 시간 요리하십시오.
3. 고기 분쇄기 또는 믹서기에 재료를 넣고 가볍게 치십시오.

수프에 첨가물로 닭고기 미트볼을 사용할 수 있습니다.

장점과 단점

식이 요법에는 결함이 거의 없으므로 의사가 위장관의 여러 가지 질병에 대해 권장합니다. 이 다이어트에는 많은 이점이 있습니다.

1. 건강하고 균형 잡힌 식단은 소화 기관에 걸리는 부하를 줄이는 데 도움이됩니다. 이로 인해 궤양의 치유가 더 빠릅니다.
2. 몸에 필요한 제품과 함께 필수 성분을 충분히 넣습니다. 환자의 전반적인 안녕이 향상됩니다.
3. 식이 요법은 위장에서 중력, 연소 및 통증을 완화하고 질병의 재발을 예방합니다.

다이어트의 주요 단점은 규정 준수의 복잡성에 있습니다. 다이어트에서 일반적인 음식을 제거하고 가벼운 음식으로 대체해야하기 때문입니다. 대부분은 소스, 향신료가없고 제한된 양의 소금이없는 요리입니다. 또한 적어도 6-7 회 먹고, 식사 계획을 세우고 음식을 미리 준비해야합니다.

리뷰

Alina, 29 세, Abakan

학생 인 저는 칩, 햄버거 및 기타 간식을 자주 먹었습니다. 이 모든 것이 콜라 나 펩시로 씻겨 내려갔습니다. 그 결과 - 위와 십이지장의 궤양 성 병변. 식이 요법은 완전히 바뀌어야했다. 의사는 포크, 점액 스프, 채소를 먹어야한다고 설명했다. 처음은 힘들었다. 그러한 영양에 익숙하지 않았기 때문에 신체가 저항했습니다. 그러나 나는 건강 상태가 어떻게 개선되었는지를 곧 알게되었다. 아프다는 통증이 사라졌다. 배가 무거워서 더 이상 귀찮게하지 않았고, 스프가 맛이 없어 보이지 않았다.

이리나, 45 세, 오렌 부르크

오래 동안 그녀는 위염에 시달렸지 만, 음식을 진지하게 먹었으며, 대부분 그냥 피임약을 복용하고 통증이 사라졌습니다. 그러나 1 년 전 모든 것이 바뀌 었습니다. 의사는 새로운 진단을 내리고 다른 심각한 합병증에 대해 이야기했습니다. 나는 1 년 동안 규정 된 식단에 들어갔다. 이 음식은 완전히 만족하지만, 종종 미리 준비해야합니다. 많은 시간이 걸립니다.

올렉, 31 세, 칼리닌그라드

궤양에 대한 엄격한 영양은 이미 삶의 일부입니다. 식이 요법 덕분에 통증이 사라지고 복지가 개선되었으며 위장이 거의 아프지 않았습니다. 그러나 많은 과자, 디저트 및 기타 맛있는 음식은 버려 져야했습니다 (초콜릿 바나 케이크 조각을 마신 후에도 궤양이있는 상황이 악화 될 수 있음).

Ivan, 51, Tomsk

내 아들이 위염으로 진단 받았을 때 1 년 전에이 다이어트에 직면해야했습니다. 이제는 냉장고에 수프, 으깬 감자, 젤리 등 새로운 요리가 많이 있습니다. 나는 새로운 요리법과 식사를해야만했습니다. 영양은 건강 할뿐만 아니라 맛있을 수도 있다는 것이 밝혀졌습니다.