설사와 소화 불량에 대한 다이어트

소화관에서의 실패, 사람들은 하나의 이름으로 단결 - 소화 불량. 이 진단하에 식도, 내장 및 기타 기관의 작업에 실패합니다. iliac 지역의 메스꺼움, 설사 및 통증에 대한 많은 이유가 있습니다. 가난한 상태를 제거하고 질병을 부분적으로 극복 할 수 있습니다. 정확한 진단과 치료는 검사와 검사 후에 치료사와 위장병 전문의가 처방합니다.

위장 장애 및 질병

위장은 많은 요인에 민감하며 여러 가지 원인으로 인해 좌절감이 생깁니다. 전문가들은이 질병을 두 그룹으로 나눕니다.

위장의 이상 증상에 설사가 추가 될 수 있습니다. 이것은 미생물총에서의 교란, 독소의 축적 및 염증으로 인해 장의 기능이 바뀌는 결과입니다.

1. 유기 붕괴.

진단 및 치료가 어렵습니다. 영양 실조와 나쁜 습관 때문에 생깁니다. 성인이 좋아하는 알코올, 흡연, 매콤하고 이국적인 음식은 앉아있는 일과 결합하여 운동성이 낮고 저체온증이 유발되어 장애를 유발합니다. 장은 미생물을 죽이는 자극 물질의 영향을 지속적으로 받기 때문에 정상적으로 기능을 발휘할 수 없습니다.

위가 자극적이기 때문에 환자는 위가 아프다. 축적 된 독소 설사가 몸을 정화시킵니다. 이 경우, 그것은식이 요법과 면역 체계를 강화시키는 비타민 복합체를 치료할 것입니다.

2. 기능적 질병.

윗부분의 위장에 영향을주는 경련 성 통증이 나타나 위장관 질환의 그룹으로 흉골 아래에 침투합니다. 오심, 구토, 식욕 부진이 있습니다. 설사와 심한 설사가있을 수 있습니다. 결과는 탈수입니다. 장애는 다음을 수반합니다 :

• 만성 및 급성 위염;
• 궤양;
• 횡격막 탈장;
• 위식도 역류 질환;
• 십이지장 궤양.

위장 장애는 급성 통증, 속쓰림, 구토를 동반합니다. 박테리아와 중독의 악화를 일으 킵니다. 소화 불량의 치료는 처방전에서만 가능합니다. 장과 위가 약물과 다르게 반응하기 때문에 원인을 밝히기 위해 검사를 실시해야합니다.

위장과 장의 치료

의사가 도착하기 전에 통증을 완화하기 위해 활성탄을 마실 수 있습니다. 산성 환경의 공격성을 감소시키고 독소와 설사 유발 박테리아가없는 위장을 진정시킵니다. 탈수를 피하기 위해 물을 충분히 마시십시오. 성인과 특히 어린이는 레몬 주스 또는 아스 코르 빈산으로 물을 마셔야합니다. 아기는 항상 숟가락으로 물을 수 있습니다.

flaxseed의 국물은 벽을 부드럽게 감싸고 급성 통증, 장 질환 및 위장을 제거합니다. 어린이와 임산부는 소량으로 마실 수 있습니다. 의사가 처방 한 의약품. 환자의 상태를 완화하려면 처방전없이 판매되는 제산제를 한 번 복용하면됩니다.

흡수제와 약물은 공복시에 효과적입니다. 그 (것)들에게 시간을주십시오, 당신은 마약 복용 후 1 시간 이내에 먹을 수 있습니다. 금식은 정상적인 장 기능 회복에 도움이됩니다.

무엇을 먹을 수 없는가?

위장관 (위통이나 설사가 시작됨)에 위배되면 날카 롭고 기름기가 많은 음식물을 섭취하거나 섬유질을 함유 할 수 없습니다.

4. 발효유 제품 및 신선한 우유;

6. 조림 : 양배추, 밤색, 무;

9. 첫 번째 국물;

12. 신선한 빵, 베이킹.

위장에 걸리면 진통제를 복용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그들은 공격적이며 점막을 자극하여 상태를 악화시킵니다.

위가 아프거나 설사 또는 경련이 우려 될 때 수렴성이있는 가벼운 음식 만 먹을 수 있습니다. 자주 먹는 것이 필요합니다. 설사에 대한 다이어트 - 치료의 필수 요소. 약 복용만큼 중요합니다. 위장은 무거운 음식의 소화에 대처하지 않습니다. 동시에 설사는 액체와 함께 몸에서 소금과 미량 원소를 제거합니다. 주요 식단은 액체 접시, 으깬 감자 및 곡물로 구성됩니다.

• 으깬 감자;
• 두 번째 국물에 수프;
• 바나나;
• 구운 사과 또는 으깬 감자;
• 녹색과 검은 색 차;
• 곡류, 특히 쌀;
• 삶은 계란;
• 크래커 및 말린 빵;
• 약초의 달인.

각 화장실 방문 후에 성인은 추가로 한 잔의 액체를 마셔야합니다. 배가 아플 때, 위장이 줄어들거나 내장이 부풀어 오를 때 오크 나무 껍질, 말 밤색의 씨, 박하로 카모마일 차를 마시는 것이 좋습니다. 아이들은 쓴 음료를 좋아하지 않으며, 레몬, 블루 베리, 사과 주스를 펄프와 함께 장미 빛 국물에 더할 수 있으며 과일 믹스로 바나나를 섞을 수 있습니다.

제조 시간에 따라 kefir은 시체에 미치는 영향을 변경합니다. 처음 3 일 동안 그는 약하다. 그런 다음 박테리아의 구성과 그 반대의 효과를 변경합니다. 아이가 변비로 고통 받고 위가 아플 거라고 불평하면 그는 서서히 신선한 케 피어를 마실 수 있습니다. 어린 아이들은 열악한 품질의 제품에 민감하고, 장내 미생물은 불안정하며, 사면 중에는 유제품을 먹어야합니다.

탈수를 피하기 위해 위장이식이 요법을하는 경우 장에 염증이 있고 자주 설사를하면 소금이 많이 들어갑니다. 그들은 손실을 보상하고 몸에 물을 보유합니다. 술과 음식에 식용 소금을 소량 (액체 1 리터당 찻 숟가락)을 추가해야합니다. 아이는 삶은 당근과 함께 과일 퓌레를 먹어야합니다.

설사와 설사는 점막의 염증을 유발합니다. 인간의 위장은 유익한 박테리아를 회복시키는 능력을 상실하고 염증을 일으킨 벽은 액체를 흡수하지 못합니다. 창자를 내리고, 그런 경우에 가장 좋은 음식을 먹는 것이 필요합니다. 1-2 일 금식하고 많은 차를 마 십니다 (약초, 녹색, 검은 색). 미생물총 치료 및 dysbacteriosis 제거 - 3 일간의 케 피어.

다음과 같은 증상이 있습니다 :
1. 입에 쓴 맛, 부패한 냄새;
2. 위장관의 빈번한 장애, 설사를 동반 한 변비 증상;
3. 피곤함, 일반적인 혼수 상태;
몸이 기생충에 의해 취하게된다는 것을 나타냅니다. 치료는 이제 소화관이나 호흡기에 서식하는 벌레처럼 시작되어야합니다.

탈수는 인간의 면역 체계를 약화시킵니다. 창자는 천천히 회복하고 긴식이 요법을 필요로합니다. 장애가 있은 후에는 먹을 수 없습니다.

2. 훈제 고기와 생선 제품;

5. 탄산 음료;

알콜 음료 및 흡연은 건강한 신체에 해롭다. 약화 된 사람은 설사를 일으키고 유익한 세균을 죽이며 점막을 자극하며 니코틴산은 완하제 효과가 있습니다.

회복 식단에는 다음이 포함됩니다 :

• 닭고기 및 쇠고기 고기 패티;
• 살코기, 삶은 및 찐;
• 코티지 치즈, 케 피어;
• 가벼운 야채 스프 또는 두 번째 국물;
• 곡물 : 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루와 5 그램의 버터;
• 차, 국물, 주스;
• 크래커, 부패 된 회색 빵과 밀기울로 만든 빵.

소화관의 질병과 병의 증상은 비슷합니다. 자기 치료를하지 마십시오. 의사와 상담하십시오. 그는 위장을 검사하고 진단하고 약물의 개별 과정을 결정합니다.

소화 불량의 다이어트 - 급성기와 사면 중 다이어트

모든 소화 불량이 설사를 동반하지는 않습니다. 이 용어는 소화 불량, 소화 불량 증상을 동반 할 수 있습니다. 소화 불량으로 고통받는 사람, 특히 증상이 흐려서 나타나는 경우에는 종종 질병의 불쾌한 증상을 완화하는 법을 모릅니다.

소화 불량의 가장 흔한 원인은 점막의 박테리아 병, 식중독 및 비정상적인식이 요법입니다.

좌절감의 종류

배가 위축 된 식단이 필수입니다!

이 민감한 기관은 여러 가지 이유로 부정적인 반응을 보입니다. 위장이 속한 범주에 따라 효과적인식이 요법이 권장됩니다.

위장병 학에서의 소화 장애는 다음과 같은 유형에 따라 분류됩니다 :

• 유기적 장애
• 기능 장애.

유기적 장애의 원인은 나쁜 습관과 건강에 해로운 음식으로 간주됩니다. 위장 작업은 좌식 생활 방식, 직장에서의 긴장된 강제 착석 자세, 음주 및 흡연,식이 요법에서 매운 음식을 대량으로 위반합니다. 이 모든 요인들이 점막을 자극하여 유익한 미생물을 파괴하여 소화를 방해합니다.

음식은 완전히 소화되지 않으며, 음식물의 침체, 발효가 복통과 자극을 유발합니다. 독소의 몸을 깨끗이하기 위해 설사가 발생합니다. 이 경우 음식과식이 요법을 강화하면 소화가 정상화됩니다.

기능성 소화 불량은 위장병과 그 결과를 일으 킵니다 : 위염, 소화성 궤양, 헤르니아, 역류성 식도염. 이 경우 다양한 약품으로 구성된 복잡한 검사와 장기 치료 없이는 불가능합니다. 이 경우,식이 요법은 약물의 부작용을 보상하여 완전한 신진 대사에 유용한 물질을 얻는 데 도움이됩니다.

다이어트의 원리

오트밀은 건강하고 맛있습니다.

소화 불량의 가장 작은 증상이 있더라도, 먼저 소화기 전문의에게 연락해야합니다. 의사는 진단 조치, 적절한 치료를 처방하고 질병의 주요 증상을 완화합니다 (설사 또는 변비, 가슴 앓이, 팽창 및 상복부 통증).

치료를 성공적으로하기 위해서는 소화 불량의 영향을 제거하는 가장 중요한 조치 중 하나 인 다이어트를 따라야합니다. 의사가 처방 한 식단의 목표는 위장관의 정상화, 소화 기능의 회복, 점막 손상 방지 및 질병의 재발입니다.

소화 불량의 영양 원리 :

1. 제품은 찌거나 삶습니다.
2. 위장이있는 환자를위한 요리는 차가워 지거나 뜨거울 수 없어야하며, 실내 온도 또는 약간 따뜻하면 바람직합니다.
3. 영양분은 소량으로 하루에 5-6 번;
4. 식사에는 최소한의 소금과 지방이 포함되어 있습니다.
5. 경미한 형태의 병에서 20-30 %, 소화 불량의 경우 50 %까지 음식의 양이 줄어 듭니다.

위장의 급성 형태의 다이어트는 만성화 된 형태의 짧은 시간 동안 악화되는 동안 사용됩니다.

급성기에 먹는 방법

가벼운 스프 형태의 첫 번째가 매일 존재해야합니다.

악화가 시작된 후 1-2 일 이내에 음식을 섭취하는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 1.5-2 리터의 액체를받을 수 있습니다. 레몬 차 또는없이 레몬, 로즈힙 달기, 설탕은 거의 사용되지 않을 수 있습니다.

둘째 날 중간에 점액 스프, 으깬 죽, 흰 빵 크루통이 든 젤리로 구성된 영양이 풍부한 식단으로 전환 할 수 있습니다.

살코기없는 고기, 생선, 우유 크림, 부드러운 삶은 달걀 및 우유로 만든 수플레도 허용됩니다. 소스와 향신료, 유제품, 신선한 빵, 신선한 과일, 패스트리, 코코아, 커피, 탄산 음료는 완전히 배제됩니다. 소금은 요리하는데 최소한으로 사용됩니다.

이 다이어트는 위 벽의 자극을 제거합니다. 점막은 위액 생성을 증가시키지 않습니다. 위장병 학자들은 오랫동안 그러한식이 요법을하는 것을 권장하지 않으며 첫 기회에 많은 승인 된 제품으로 확장 식단으로 전환합니다.

소화 불량에 대한 영양

이 병리에 대한 메뉴에 포함 된 제품의 주요 요구 사항은 벽을 감싸는 속성입니다. 이러한 속성에는 다양한 죽, 젤리 및 스프가 있습니다. 모든 요구 사항은 소금과 버터를 추가하지 않고 물에서 조리 한 메밀 죽에 의해 충족됩니다. 우수한식이 요법 식사 - 매끄러운 쇠고기 또는 닭고기로 만든 찐 수플레.

수제 흰 빵의 croutons로 보완 된 으깬 코티지 치즈와 찜 오믈렛의 아침 식사는 위장 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 위장과 정상적인 소화의 microflora를 복원하려면 락토와 bifidobacteria의 완전한 세트가 필요합니다. 유익한 박테리아의 저장고를 채우는 것은 저지방 함량이있는 염료 및 방부제가없는 낙농 제품을 섭취합니다.

채소 수프 나 으깬 채소는 호박, 당근, 꽃 양배추를 사용하는 것이 허용됩니다. 디저트의 경우, 구운 사과를 사용할 수 있습니다. 펙틴은 위의 미생물에 긍정적 인 영향을 미치는 물질입니다.

금지 된 제품

일부 제품의 사람들은 개별적으로 용납하지 않습니다.

염증을 일으킨 위 점막의 경우 발효, 팽창, 가스 형성 증가 및 섬유 함량이 높은 제품을 권장하지 않습니다.

1. 콩과 식물,
2. 견과류,
3. 버섯,
4. 신선한 과일 (포도, 자두)과 주스,
5. 야채 (오이, 매운 채소, 사탕무),
6. 지방 육류와 생선
7. 고지방 유제품
8. 전체 우유 죽,
9. 풍부한 국물,
10. 베이킹 파이,
11. 제과.
12. 훈제 고기
13. 튀긴 음식
14. 통조림 식품
15. 매운 요리와 절인 요리.

알코올, 탄산 음료의 사용에 대한 완전한 금지가 부과됩니다.

개별 제품의 특성

특정 제품은 위장에 특히 유용하며, 치유력이 있으며,이 상태에서 사용하는 것이 바람직합니다. 이 제품은 소화 불량에 대한식이 보충제로 사용할 수 있습니다.

진저

설사 치료, 위 점막 표면 메스꺼움 및 소독을 개선하는 보편적 인 치료법. 진저 뿌리는 생강차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 조리법 - 신선한 생강 또는 뿌리 가루에 끓는 물을 부어 10 분 간 두십시오. 소화 불량 상태를 완화하기 위해 차를 하루에 여러 번 뽑아 내야합니다.

카모마일

카모마일 달임은 소화관을위한 좋은 도우미입니다.

유아에서도 가스 생성을 예방하는 데 사용되는 알려진 항염증제. 소화 기능을 정상화하고 불편 함과 고통을 덜어줍니다.

카모마일 차로 사용하기 편리합니다. 조리법 - 200ml의 끓는 물 1psp. 건조 카모마일, 7 ~ 10 분 주장. 차를 걸러서 하루에 1-2 번 마시면됩니다. 알레르기가있는 사람은 차를 마시지 않습니다.

가벼운 진정 제, 항균제, 경련 방지제, 가스 생성 증가, 복통 및 팽창, 바이러스 성 위장염 (장 독감). 박하 차는 규칙적으로 소량 섭취하는 경우 위장염의 출현을 예방합니다. 조리법 - 한 잔의 민트를 2 컵의 물로 붓고 3 ~ 5 분간 삶아서 꿀, 설탕, 감미료를 첨가하여 하루에 1-2 번 차 대신 여과하고 마신다.

명확한 액체

탈수 방지를 위해 물을 마시고 국물과 스프, 야채 및 과일 주스를 자주 그리고 서서히 마실 것을 권장합니다. 구토로 인해 위장에 액체가 들어 가지 않으면, 얼음 조각을 빨 수 있습니다. 30 분 휴식 후에 다시 시도해 볼 가치가 있습니다. 주스는 설사와 함께 소화 불량에 사용하지 않습니다.

마늘

마늘의 항균 특성은 널리 알려져 있으며, 소화관의 병리학 적 치료를 촉진 할뿐 아니라 위 경련을 완화하고 염증이있는 점막을 진정시킵니다. 벌꿀과 마늘을 섞은 레시피 - 여러 가지 껍질을 벗긴 정향을 매일 반죽하여 꿀과 섞습니다. 또한 맛을 내기 위해 조미료로 마늘을 사용하십시오.

설사에 대한 전해질로서의 소금. 최고의 소금에 절인 음식은 위장 위생에 기여합니다.

프로바이오틱스 리치 푸드

probiotics 제품.

유익한 박테리아의 정량적 구성을 보충하려면 기성품을 복용 할 필요가 없습니다. 소화 시스템의 정상적인 기능을 유지하기 위해 요구르트와 우유, 케 피어와 올리브, 다크 초코렛과 두유를 섭취하는 것이 가능합니다.

블루 베리

건조한 열매의 섬유 및 산화 방지제는 설사 증상, 역류 및 메스꺼움을 경감시킵니다. 블루 베리는 소화 불량 증상을 빨리 없애줍니다.

레몬

레몬 주스는 소화 불량의 증상을 완화시키고 병원성 미생물의 농도를 감소시킵니다. 더 큰 효과를 내기 위해서는 한 잔의 물 또는 약초 ​​차에 레몬 한 스푼을 저어 먹는 것이 좋습니다. 이 음료는 먹기 전에 마셔야하며, 원하면 주스의 농도를 1 tbsp까지 올릴 수 있습니다. 내가 200 ml.

소화 시스템의 정상적인 기능을 유지하려면 특별히 개발 된 식단을 따라야합니다. 그것은 신체가 필요한 물질을 얻을 수 있도록 소화 기관에 부담을 덜어줍니다.

식이 요법 - 요리법 및 요리의 특징 - 비디오 :

성인 설사 다이어트 : 영양 및 음식 선택

설사 - 연동 운동의 촉진을 동반 한 위장관 침범 (GIT). 결과적으로 제품의 물과 영양소는 소화 할 시간이없고 음식물은 장에서 빠르게 제거됩니다. 의약품으로 설사를 멈출 수는 있지만식이 요법을 사용하지 않으면이 방법이 효과적이지 않습니다. 성인 설사에 대한 다이어트는 점막과 미생물 풀의 무결성을 복원하기 위해 장의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다.

설사와 다이어트 기능

설사는 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다 : 장 감염, 식중독, 약물 남용 및 신경 손상. 이른바 여행자 설사는 별개의 음식물과 물을 사용하여 기후가 변할 때 발생합니다. 설사에 대한 메뉴는 신체가 신속하게 내부 시스템의 기능 장애로 가득 차있는 수분, 염분 및 유용한 물질을 잃어 버리게되므로 조심스럽게 준비해야합니다. 복구 속도를 높일 수 있습니까? 물론 합리적인 제한이 있습니다.

Pevsner 분류에 따른 성인 설사에 대한 다이어트는 치료 표 4를 참조하십시오. 이 표는 소화관의 많은 질병에 권장됩니다. 성인 설사와 함께, 메뉴는 물 - 소금 균형을 복원하고 점막의 염증을 줄이기위한 것입니다. 위장 장애가있는 다이어트는 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다.

• 하루에 4-5 번 먹는 작은 부분. 구토와 설사의 경우 의사는 액체 균형을 이루기 위해 초기에는 비경 구 영양 및 약 물감을 처방하기도합니다.
• 설사를 3 ~ 5 일 동안 멈출 수 있지만, 몇 주 동안은 부드러운 음식을 고수하고 소화관에 과부하가 걸리지 않는 것이 바람직합니다. 신체가 새로운 조건에 적응하자마자 여행자의 설사가 중단 될 수 있습니다.
• 종종이 장애는 과민성 대장 증후군을 동반합니다. 설사가 끝나면 미생물을보다 빨리 회복시키기 위해 프리 바이오 틱스를 추가로 섭취하는 것이 바람직합니다.
• 설사와 IBS에 대한 다이어트의 주요 요구 사항은 칼로리 감소입니다. 하루에 2000-2100 kcal (2800-3200 대신)을 소비해야합니다.
• 설사를 치료할 때 영양소의 균형을 유지해야합니다. 매일 90g의 단백질, 70 개의 지방 (동물성이 좋은 것) 및 240 개의 탄수화물을 섭취하십시오.
• 구토와 설사를위한식이 요법은 탈수증을 예방하기 위해 다량의 수분을 섭취하는 것입니다. 낮에는 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
• 분수, 부피 - 최대 200 그램을 섭취하십시오. 따라서 염증이있는 소화관의 부담을 줄여줍니다.
• 설사 메뉴에는 주로 삶은 음식이나 찐 음식이 포함됩니다. 사용 전에 블렌더로 갈아주는 것이 바람직합니다.
• 온도를 지켜보십시오. 음식은 차가워서는 안됩니다. 이상적인 온도는 섭씨 35-50도입니다.
• 장 흡수제는 설사를 멈추게하는데 도움이됩니다. 음식을 먹기 1 시간 전에 섭취해야합니다.
• 연축을 억제하는 설사와 함께 src를 먹는 동안 복용 할 수 없습니다 - 그들은 독소를 제거하는 속도를 늦 춥니 다.

그것은 중요합니다! 설사는 원인이 아니라 단지 증상, 신체의 보호 반응이라는 것을 기억하십시오. 적시에 적절한 치료를받는 것이 중요합니다.

허용 및 금지 된 제품

소화관에 이미 과부하가 걸려 있기 때문에 첫날 급성 설사에 대한식이 요법은 금식을 포함 할 수 있습니다. 다른 경우에는, 굶기는 필요하지 않으며,식이 요법을 수정하기에 충분합니다.

• 저지방 고기 (닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기, 송아지 고기)는 위장관에 의해 유리하게 받아 들여집니다. 수플레, 미트볼, 미트볼을 요리하는 것이 좋습니다.
• 저지방 물고기 종류 (hake, pollock, pangasius, carp 등).
• 곡물 - 그들은 확고한 성질을 가지고 있습니다 (쌀, 메밀, 오트밀). 일주일에 한 번 당신은 훌륭한 베르 미 첼리 수 있습니다.
• 성인의식이 설사는 흰색 낡은 빵과 마른 croutons을 포함 할 수 있습니다. 다이어트 쿠키를 사용할 수 있습니다.
• 사순절 시리얼 및 채소 수프.
• 야채 (감자, 당근, 브로콜리, 호박, 스쿼시). 그들은 껍질을 벗기지 않고 잘 요리하거나 찌른다.
• 과일 - 그들은 고치지 않으므로 원시 형태로 사용하지 마십시오. 구운 사과 나 바나나를 먹을 수 있습니다.
• 저지방 코티지 치즈, 약간의 우유와 버터.
• 미네랄 워터와 약한 차.

여행자의 설사가 확실하다고해도식이 요법에서 다음과 같은 음식을 제거하십시오 :

• 뚱뚱한 고기와 생선.
• 풍부한 국물.
• 통조림 및 절인 야채, 소금에 절인 양배추, 오이 및 토마토.
• 회색과 검은 색 빵입니다.
• 과자, 파이.
• 신선한 야채와 과일입니다.
• 유제품, 매운 치즈.
• 향신료와 뜨거운 향신료 - 그들은 위 안감을 자극하고 설사의 악화에 기여합니다.
• 통조림 식품, 훈제 고기, 소시지.
• 버섯
• 콩과 식물
• 탄산 음료, 코코아, 알코올, 커피, 농축 주스.

소화 기계의 질병

다이어트 번호 1

징후 : 회복 단계 (회복)에서 위장관의 만성 질환의 급성 및 악화, 보존되거나 증가 된 만성 위염의 악화.

"풀린"식단의 변형 : 음식 포장의 측면에서이 식단은 닦아낸 식단 1에 해당합니다. 위 분비를 자극하는 음식과 요리는 제외됩니다. 제품은 끓이지 만 문질러지지 않습니다.

목표 : 좋은 영양으로 위장 점막을 적당히 보호합니다.

일반 특성 : 칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물 함량은 생리 학적으로 완전한 식사입니다. 위 분비의 강한 병원균, 점막의 자극, 위장에 오래 서서 음식과 음식을 소화하기가 어렵습니다. 음식은 찌거나 삶습니다. 분리 된 접시는 빵 껍질없이 구워집니다. 생선과 굵은 고기는 조각에 넣을 수 있습니다. 테이블 소금은 적당히 제한되어 있습니다. 매우 추운 음식과 뜨거운 음식은 제외됩니다.

성분 : 단백질 - 90-100 g (60 % 동물), 지방 - 100 g (30 % 식물성), 탄수화물 - 400-420 g, 염화나트륨 10-12 g, 액체 - 1.5 l.

열량 : 2800-3000 kcal.

다이어트 : 하루에 5-6 번. 취침 시간 : 우유, 크림.

제외 된 제품 및 요리 :

• 호밀 및 신선한 빵, 과자 및 퍼프 페이스 트리;
• 고기 및 가금류, 오리, 거위의 지방 또는 sinewy 품종;
• 통조림, 훈제 고기;
• 고기와 생선 국물, 버섯과 강한 야채 국물, 양배추 수프, 보르 슈트, 오로 쉬카;
• 지방이 많은 짠 생선;
• 산도가 높은 유제품, 매운 치즈, 짠 치즈;
• 기장, 보리, 보리, 옥수수 밀가루, 콩과 식물, 전체 파스타;
• 열심히 삶은 계란과 으깬 계란;
• 모든 매운과 짠 간식, 시큼하고 불충분하게 익은, 섬유가 많은 과일과 열매, 포장되지 않은 말린 과일;
• 흰 양배추, 순무, 스웨덴, 무, 밤색, 시금치, 양파, 오이, 절인 채소 및 절임 채소, 버섯;
• 초콜릿, 아이스크림;
• 고기, 생선, 버섯, 토마토 소스, 양 고추 냉이, 겨자, 고추;
• 탄산 음료, 크 바스, 블랙 커피.

• 빵 및 밀가루 제품 : 어제 페이스트리 또는 건조물의 최고 등급 및 1 등급 밀가루 빵; 건빵, 건조 비스킷, 일주일에 1-2 번 구운 롤, 롤, 사과 또는 잼이있는 구운 파이, 삶은 고기 또는 생선과 달걀, 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크;
• 수프 : 당근, 감자 수프, 으깬 또는 잘 삶은 시리얼 (오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀 등)의 우유 스프, 으깬 야채가 들어있는 베르 미첼 리, 야채의 우유 스프, 사전 조리 된 수프 닭고기 또는 고기, 양질의 거친 밀가루 열매에서. 수프 용 밀가루는 튀지 않고 말린 것뿐입니다. 수프는 버터, 계란 우유 혼합물, 크림으로 맛을 낸다.
• 육류 및 가금류 : 힘줄, 근막, 새의 피부가없는 몸체. 증기와 쇠고기, 어린 저지 양고기와 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 요리. 살코기, 닭고기, 토끼 고기 등 삶은 요리. 증기 패티, 미트볼, 만두, 수플레, zrazy, 비프 스트로 노프. 오븐에서 구운 삶은 고기. 삶은 혀와 간;
• 물고기 : 엎드려서, 껍질을 벗기지 않고, 조각으로 또는 물로 찐거나 쪄서 만든 커틀릿 형태로;
• 유제품 : 우유, 크림, 비 - 산성 kefir, 요구르트, acidophilus. 사워 커티지 치즈 (강판)와 사워 크림. 두부 요리 : 구운 치즈 케이크, 수플레, 게으른 만두, 푸딩. 제한된 사워 크림, 날카로운 강판 치즈, 가끔 치즈 슬라이스 가능합니다;
• 달걀 : 하루에 2 ~ 3 개만 끓여서 증기 오믈렛을 끓으십시오.
• 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀, 오트밀. 죽, 우유 또는 물에서 요리 한, 반 점성과 pureed (메밀). 증기 수플레, 푸딩, 빻은 시리얼에서 자른다. 당면, 작은 삶은 마카로니;
• 야채 : 감자, 당근, 사탕무, 꽃 양배추, 녹색 완두콩은 제한되어 있습니다. 물에 쪄서 또는 으깬 (으깬, 수플레, 스팀 푸딩). unpolished 초기 호박과 호박. 수프에 딜을 첨가 할 수 있습니다. 100g까지 익지 않는 비 산성 토마토;
• 간식 : 삶은 야채, 고기, 생선 샐러드. 삶은 혀, 간장, 의사 소시지, 우유,식이; 야채 찌꺼기, 철갑 상어 캐비어, 때때로 저지방 청어 또는 forshmak, 가벼운 치즈, 지방없는 무염 햄을 흠뻑 적셔 라.
• 과일, 달콤한 요리, 과자. 으깬, 삶은 및 구운 종류의 달콤한 열매와 과일. 으깬 감자, 젤리, 무스, 젤리, sambuca, compotes (pureed). 머랭, 눈덩이, 버터 크림, 우유. 설탕, 꿀, 비 산성 잼, 마시맬로, 마시멜로;
• 소스와 향신료 : 밀가루가없는 우유 (베카멜), 버터, 사워 크림, 과일, 우유 및 과일 첨가. 제한된 - 딜, 파슬리, 바닐라, 계피;
• 음료 : 약한 차, 우유 차, 크림, 약한 코코아 및 우유가 든 커피. 과일과 열매의 달콤한 주스, 국물 엉덩이;
• 지방질 : unsalted 버터, 고급 암소 구워진 버터. 정제 된 식물성 기름을 요리에 첨가했습니다.

샘플 메뉴 다이어트 1 번 (순수) :
첫 번째 아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀, 쌀 우유 죽, 우유 차.
두 번째 아침 식사 : 설탕과 사과 구운.
점심 식사 : 퓌레 오트밀 스프, 당근 퓌레가있는 고기 스팀 미트볼, 과일 무스.
스낵 : 엉덩이, 크래커의 달인.
석식 : 삶은 생선, 우유 소스로 구운 것, 으깬 감자, 우유 차.
밤에는 우유.

샘플 메뉴 다이어트 번호 1 (비보호) :
첫 번째 아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀, 메밀 죽, 우유 차.
두 번째 아침 식사 : 신선한 사와 코티지 치즈, 로즈힙 국물.
점심 식사 : 채식 감자 수프, 삶은 고기, 베카멜 (bechamel) 아래에서 구운 것, 삶은 당근, 스튜 조림 된 과일 설탕 절임.
점심 식사 : 밀기울을 설탕과 크래커로 달여 먹습니다.
석식 : 삶은 생선, 우유 소스로 구운 것, 당근 - 사과 롤, 우유 차.
밤에는 우유.

다이어트 번호 1A

징후 : 위장관의 장기에 대한 수술 후 조기에 위장관의 만성 질환의 급성 및 악화.

목적 : 위장 점막을 최대한 보존하여 휴식 중에 음식을 제공합니다.

일반적인 특징 : 탄수화물 섭취를 최대한 줄이고 저지방 단백질과 지방으로 인한 저칼로리 식단. 염화나트륨 (소금) 섭취 제한. 위액 분비를 자극하고 그 점막을 자극하는 음식과 요리는 제외됩니다. 음식은 초라한 형태, 찌거나 삶은 상태, 액체 또는 반죽 한 일관성으로 조리됩니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식은 제외됩니다.

구성 : 단백질 - 80g (60-70 % 동물), 지방 - 80-90g (20 % 식물성), 탄수화물 - 200g; 염화나트륨 (표 소금) - 8g; 액체 - 1.5 리터.

열량 : 1900-2000 kcal.

다이어트 : 하루에 6 번 작은 부분. 밤에는 우유.

제외 된 제품 및 요리 :

• 빵과 밀가루 제품;
• 발효유 음료, 치즈, 사워 크림, 코티지 치즈;
• 간식, 소스, 향신료;
• 익지 않는 과자에있는 과일 그리고 야채;
• 커피, 코코아, 탄산 음료.

• 수프; 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 계란 - 우유 혼합물, 크림, 버터가 첨가 된 진주 보리;
• 고기와 가금류 : 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조. 힘줄, 근막, 지방, 피부에서 미리 닦은 고기. 삶은 형태로 고기 분쇄기를 2-3 회 통과하고 으깬 감자 또는 스팀 수플레 형태로 하루에 한 번 제공됩니다.
• 생선 : 스팀 수플레 1 회 1 회 (고기 대신), 마른 생선, 피부가없는 삶은 생선.
• 유제품 : 우유, 크림, 갓 준비한 강판 두부, 우유 젤리의 찐 수플레;
• 계란 : 부드러운 계란 3 개 또는 스팀 오믈렛.
• 시리얼 : 세 몰리나, 시리얼, 강냉이 메밀, 오트밀 및 쌀 (우유 또는 크림을 첨가 한 것) 액상 죽.
• 음료 : 우유 또는 크림을 곁들인 가볍게 양조 한 차, 설탕, 과일 젤리, 로즈힙 국물과 함께 물로 희석 한 신선한 과일 및 열매 주스;
• 지방 : 크림과 세련된 식물성 기름은 준비되어있는 식사에 추가됩니다.

샘플 다이어트 메뉴 번호 1A :
첫 번째 아침 식사 : 두 개의 부드러운 삶은 달걀, 우유.
두 번째 아침 식사 : 우유.
점심 식사 : 끈적 끈적한 오트밀 수프, 닭고기 증기 수플레, 과일 젤리.
점심 식사 : 크림 우유, 국물 엉덩이.
저녁 : 우유 죽, 우유.
밤에는 우유.

다이어트 번호 1B

징후 : 증상이 퇴행 한 위장 기관의 만성 질환의 급성 및 악화.

목적 : 위장 점막을 저장하고, 침대에서 활성 모드로 전환 할 때 영양을 제공합니다.

일반 특성 : 단백질과 지방이 정상적인 탄수화물로 인해 칼로리 함량이 다소 감소합니다. 음식과 접시에 대한 제한, 위장 분비물과 자극성 점막의 자극. 음식은 찌거나 끓여서 닦고, 반투명하거나 으깬다. 소금의 양은 제한되어 있습니다. 매우 뜨겁고 차가운 요리는 제외됩니다.

성분 : 단백질 - 90g (60-70 % 동물), 지방 - 90-95g (25 % 식물성), 탄수화물 - 300-350g, 염화 나트륨 - 8-10g, 액체 - 1.5l.

열량 : 2500-2600 kcal.

다이어트 : 하루에 6 번. 밤에는 우유.

제외 된 제품 및 요리 :

• 간식, 향신료;
• 신 우유 음료, 치즈;
• 생과실, 제과;
• 커피, 코코아, 탄산 음료.

• 빵 및 밀가루 제품 : 고급 밀가루에서 잘게 썬 백색 가루 75-100g;
• 스프 : 점액 국물 또는 분쇄 된 밀가루 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀, 메밀)와 난 우유 혼합물.
• 고기와 가금류 : 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조. 힘줄, 근막, 지방, 피부를 위해 사전 청소. 삶은 고기는 고기 분쇄기를 두 번 통과합니다. 스팀 수플레, 퀴넬, 으깬 감자, 갈비. 퓌레는 스프에 첨가 될 수 있습니다.
• 물고기 : 마른 피부. 증기 패티, 만두, 수플레;
• 유제품 : 우유, 크림, 신선한 사워 코티지 치즈, 우유와 함께 강판, 스팀 치즈 수플레;
• 계란 : 하루에 3 개 이하. 부드러운 삶은, 스팀 오믈렛, 휘저어 진 단백질 요리;
• 시리얼 : 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루로 만든 쌀 강 죽.
• 채소 : 감자, 당근, 우유와 버터가있는 사탕 무우, 찐된 수플레;
• 과일, 달콤한 요리, 젤리, 젤리, 달콤한 과일 무스, 달콤한 주스, 설탕, 꿀;
• 소스 : 우유 소스 전용 또는 비 사워 크림;
• 음료 : 우유, 크림, dogrose 국물, 달콤한 과일 및 물, 우유 껍질로 반에있는 베리 주스와 약한 양조 차;
• 지방 : 크림과 세련된 식물성 기름은 준비되어있는 식사에 추가됩니다.

샘플 다이어트 메뉴 번호 1B :
첫 번째 아침 식사 : 2 달걀의 스팀 오믈렛, 우유 밀기울 죽, 우유.
두 번째 아침 식사 : 우유.
점심 식사 : 퓌레 쌀 우유 스프, 으깬 감자가 든 스팀 고기 수플레, 사과 젤리.
스낵 : 엉덩이, 크래커의 달인.
석식 : 조림 치즈 수플레, 과일 젤리.
밤에는 우유.

다이어트 2 번

징후 : 1) 악화시 및 회복 단계에 분비 부족이있는 만성 위염; 2) 급성 위염, 장염, 균형 잡힌 식사로의 전환으로 회복 기간 동안의 대장염; 3) 만성 장염 및 결장염 후 악화가없는 경우 (간, 담도계, 췌장 또는 위염의 병력이없는 경우 분비물의 보존 또는 증가.

목적 : 위장관의 운동 기능을 정상화하기 위해 소화 기관의 분비 기능을 적당히 자극하기 위해 완전한식이 요법을 보장합니다.

일반 특성 : 중간 정도의 분비 자극으로 생리 학적으로 완전하고 점액식이 요법. 굵은 빵 껍질 (빵 부스러기 또는 밀가루에 던지 지 않음)을 형성하지 않고 삶은 것, 조림, 구운 것, 튀김 등의 다양한 분쇄 및 열처리 요리가 허용됩니다. 깨끗한 식사는 결합 조직이나 섬유질이 풍부한 음식으로 만듭니다.

성분 : 단백질 90-100 g (60 % 동물), 지방 90-100 g (식물성 25 %), 탄수화물 400-420 g, 염화나트륨 15 g, 유리 액체 1.5 l.

열량 : 2800-3000 kcal.

다이어트 : 무거운 식사를하지 않고 하루 4-5 번.

뱃속에 오랫동안 머물러 있고, 소화하기 어렵고, 점막을 자극하고, 매우 차갑고 뜨거운 요리를 제외하고는 음식과 요리를 제외하십시오.

• 신선한 빵과 밀가루 제품, 공상과 퍼프 페이스 트리;
• 우유 스프, 완두콩, 콩, 기장, okroshka;
• 지방과 결합 조직 고기와 가금류, 오리, 거위, 훈제 고기, 통조림 (식단 제외), 돼지 고기와 양고기를 제한한다.
• 라드, 쇠고기, 양고기 및 요리 지방;
• 지방질, 소금기가있는, 훈제 한 물고기, 통조림으로 만들어진 물고기 식사;
• 단단한 삶은 계란;
• 콩과 식물, 한계 기장, 보리, 보리, 옥수수 가루;
• 원시 uncored 야채, 절인 및 소금에 절인, 양파, 무, 무, 달콤한 고추, 오이, rutabaga, 마늘, 버섯;
• 매우 매운 지방산 간식, 훈제 한 고기, 통조림 식품;
• 조악한 곡물 (나무 딸기, 빨간 건포도) 또는 거친 피부 (구즈 베리), 날짜, 무화과를 가진 익지 않는 것, 장과에있는 과일 그리고 장과의 거친 급료;
• 초콜릿 및 크림 제품, 아이스크림;
• 지방 및 매운 소스, 겨자, 후추, 양 고추 냉이;
• 포도 주스, 크 바스.

• 빵 및 밀가루 제품 : 어떤 종류의 밀가루 빵, 어제의 패스트리 또는 말린 것. 팬시 베이커리 제품 및 비스킷, 건빵. 일주일에 2 번, 잘게 썰고 식힌 치즈, 코티지 치즈가 든 치즈 롤, 삶은 고기 또는 생선을 곁들인 파이, 계란, 쌀, 사과, 잼.
• 스프 : 약한 저지방 육류 및 생선 국물, 야채 국물 및 잘게 잘게 잘린 야채, 감자, 삶은 또는 비벼 진 시리얼, 면류, 국수, 미트볼 등이 있습니다. 좋은 휴대 성으로 보르시, 양배추 수프, 신선한 양배추, 잘게 잘린 채소로 만든 부추 수프를 맛 볼 수 있습니다. 으깬 채소와 절임 오이를 염수로 대체 한 Rassolnik;
• 육류 및 가금류 : 근막, 힘줄, 피부 - 삶은 것, 구운 것, 튀김이없는 저지방 품종 (계란이 묻어 있지만 빵칠을하지 않을 수 있음). 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조, 어린 양고기 또는 돼지 고기의 커틀릿 제품. 송아지 고기, 토끼, 닭, 칠면조 닭은 조각으로 조리 할 수 ​​있습니다 (덜 자주 - 쇠고기). 삶은 혀, 소시지 우유, 팬케이크 삶은 고기 구운;
• 희박한 생선 : 조각이나 잘게 썬 삶은 것, 구운 것, 조림, 빵 굽는 일없이 튀긴 것;
• 유제품 : 케 피어, 요구르트 및 기타 신 우유 음료, 자연 형태 및 요리 (수플레, 푸딩, 치즈 케이크, 게으른 만두)의 신선한 코티지 치즈, 강판 치즈 또는 슬라이스, 사우어 크림 - 접시 당 최대 15g, 우유 및 크림이 요리 및 음료;
• 부드러운 삶은 계란, 스팀, 구운, 튀김 (거친 표면이 없음) 오믈렛 - 단백질, 치즈;
• 곡물 : 기장과 보리를 제외하고 잘게 삶은 부서지기 쉬운 찌끼를 포함하여 육류 수프에 물 또는 우유를 첨가 한 다양한 가지. 찜과 구운 푸딩, 거친 빵 껍질이없는 찌거나 튀긴 버거, 국수, 코티지 치즈 또는 조리 된 고기가있는 국수, 과일과 함께 필라프.
• 채소 : 감자, 호박, 호박, 당근, 사탕무, 꽃 양배추; 관용 - 흰색 양배추와 녹색 완두콩. 으깬 된 감자, 캐 서 롤, 푸딩의 형태로 요리, 조 림 및 조각에서 구운. Cutlets, 빵 껍질없이 구운 및 튀김, 잘 익은 토마토. 잘게 잘린 채소가 요리에 첨가됩니다.
• 간식 : 신선한 토마토 샐러드, 고기, 생선, 달걀을 곁들인 삶은 야채 (양파, 절인 오이, 김치), 야채 캐비아. 언 샤프 치즈, 담근 청어와 포쉬 막이 담겨있다. 물고기, 고기 및 혀 ​​젤라틴, 마른 쇠고기 젤리, 간, 지방없는 햄, 철갑 상어 캐비어,식이 요법, 의사 및 우유 소시지에서;
• 과일, 달콤한 요리, 과자. 익은 과일과 열매는 으깬 (퓌레)이며, 매우 부드럽습니다. Compotes, 젤리, 젤리, 무스, 말린 과일 설탕에 절인 과일. 구운 사과, 오렌지, 레몬 (차, 젤리). 관용 감귤, 오렌지, 수박, 하루에 100-200g의 포도가없는 포도. 머랭, 눈덩이, 크림 캐러멜, 토피, 마멀레이드, 마시맬로, 마시맬로, 설탕, 꿀, 잼, 보존 식품;
• 소스 및 향신료 : 고기, 생선, 버섯 및 야채 국물, 혼합 소스, 레몬 등 흰색. 바닐린, 계피, 작은 만발, 딜, 파슬리, 샐러리.
• 음료 : 물, 우유와 함께 레몬, 커피, 코코아 차. 야채 주스, 과일, 베리, 물로 희석 한, 로즈힙 및 밀기울 추출물;
• 지방 : 크림, 버터 기름, 세련된 식물성 기름.

샘플 메뉴 다이어트 2 번 :
아침 : 삶은 달걀, 치즈, 우유 오트밀, 차.
점심 식사 : 베르 미 첼리가 들어간 고기 국물, 당근 퓌레와 빵 볶음이없는 고기 패티, 젤리.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 생선 젤리, 과일 소스와 쌀 푸딩, 차.
밤 동안 : kefir.

다이어트 3 번

징후 : 만성 장 질환, 변비로 인해 복잡합니다.

목적 : 장 기능의 정상화.

일반 특성 : 장의 운동 기능을 향상시키는 제품 및 요리 (야채, 신선 및 말린 과일, 빵 제품, 시리얼, 유제품 음료 등)가 포함 된 생리적으로 완벽한 식단. 음식은 주로 껍질을 벗기지 않고 찌고 삶거나 구운 것입니다. 야채와 과일 원시 및 삶은. 다이어트에는 차가운 첫 코스와 음료가 포함됩니다.

성분 : 단백질 - 90-100 g (55 % 동물), 지방 - 90-100 g (30 % 식물성), 탄수화물 - 400-420 g, 염화 나트륨 - 15 g, 액체 - 1.5 l.

열량 : 2800-3000 kcal.

다이어트 : 하루 4-6 회. 아침에는 꿀이 든 차가운 물이나 청과물의 주스가 바람직합니다. 밤 kefir, 신선한 또는 말린 과일 compotes, 신선한 과일, 자두.

장내 발효 및 썩음을 강화하고 다른 소화 기관 (에센셜 오일, 튀긴 음식 등이 풍부), 지방 및 매운 요리, 훈제 식품에 악영향을 미치는 식품 및 요리를 제외합니다.

• 고급 밀가루, 퍼프 페이스 트리 및 달콤한 반죽으로 만든 빵;
• 지방 고기, 오리, 거위, 훈제 고기, 통조림 식품;
• 지방, 훈제 생선, 통조림 식품;
• 단단한 삶은 계란, 튀김;
• 쌀, 양질의 거친 밀가루, 사고, 당면, 콩과 식물;
• 무, 무, 마늘, 양파, 순무, 버섯;
• 젤리, 블루 베리, 마르 멜로, 층 층 나무;
• 초콜릿, 크림 제품;
• 매운 지방산 소스, 와사비, 겨자, 후추;
• 코코아, 천연 커피, 강한 차;
• 동물 및 식용유.

• 빵 및 밀가루 제품 : 2 급 밀가루 빵, barvikhinsky 곡물, 의사; 휴대 가능 - 호밀. 전체 - 어제의 베이킹. 생과자 비스킷, 건조 비스킷, 과일 및 열매를 곁들인 구운 제품 - 제한적;
• 약한 지방없는 고기, 생선 국물, 야채 국물에 수프. 진주 보리, 과일과 더불어 주로 야채 (borscht, 양배추 수프, 비트 뿌리);
• 고기와 가금류 : 다양한 종류의 고기, 닭고기, 칠면조 고기 - 저지방 품종, 주로 구운 조각으로 구운 것. 우유 소시지;
• 물고기는 끈적 거리지 않고 조각으로 삶고 구운 것입니다. 해산물 요리;
• 낙농 제품 : 요리 할 때 우유가 사용됩니다. 다양 한 발효 우유 음료입니다. 신선한 코티지 치즈, 비 신맛과 그 요리 : 푸딩, 게으른 만두, 치즈 케이크, 시리얼과의 조합. 크림, 부드러운 치즈, 드레싱 용 사워 크림;
• 계란 : 하루에 2 개 이하. 부드러운 삶은, 증기 오믈렛, 단백질 오믈렛, 요리;
• 곡물 : 죽과 메밀, 밀레, 밀, 우유를 첨가하여 물에 삶은 보리 시리얼에서 삶은 형태로;
• 야채 : 사탕 무우, 당근, 토마토, 양상추, 오이, 호박, 호박, 콜리 플라워 - 캐서롤의 형태로 반찬을 위해 삶은 삶은. 흰 양배추, 완두콩 - 삶은 그리고 이식성. 감자를 제한하십시오;
• 스낵 : 원시 야채 샐러드, 식물성 기름, 야채 캐 비어, 과일 샐러드와 함께 vinaigrettes. 비 매운 치즈, 저지방 햄, 담근 청어, 고기 및 생선 젤리;
• 과일, 달콤한 요리, 과자. 신선하고 익은 달콤한 과일과 열매는 날것이며 식량이 풍부합니다. 젖은 형태의 과일과 다양한 요리 (자두, 말린 살구, 살구, 무화과). 여보, 잼, 마멀레이드, 마시 멜로, 우유 캐러멜;
• 소스 및 향신료 : 약한 육류 또는 생선 국물, 토마토 또는 유제품, 덜 자주 - 사워 크림, 과일. 딜, 파슬리, 셀러리, 베이 리프;
• 음료 : 차, 대용 커피. 국물 엉덩이와 밀기울, 과일과 야채 주스 (자두, 살구, 당근, 토마토 등);
• 지방 : 버터와 식물성 기름 - 요리에.

샘플 다이어트 메뉴 번호 3 :
첫 번째 아침 식사 : 식물성 기름, 스팀 오믈렛, 차와 야채 샐러드.
두 번째 아침 식사 : 사과가 더 신선합니다.
점심 식사 : 사워 크림이 들어간 채식 수프, 사탕무 스튜로 삶은 고기, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
저녁 식사 : 야채 양배추, 코 티 지 치즈와 메밀 krupmenik, 차.
밤 동안 : kefir.

다이어트 4 번

징후 : 설사로 인한 만성 장 질환의 급성 및 악화.

목적 : 소화를 위반하여 영양을 공급하고, 장내 발효 및 부패를 줄이며, 장 기능의 정상화를 촉진합니다.

일반 특성 : 지방 및 탄수화물로 인한 저 칼로리식이 요법으로 정상적인 단백질 함량. 위장 자극은 심각하게 제한됩니다. 소화 기관의 분비를 촉진시키는 식품 및 요리, 장내 발효 및 썩는 과정은 제외됩니다. 요리는 액체, 반 액체, 퓌레, 물로 조리되거나 찐 것입니다. 매우 뜨겁고 차가운 요리는 제외됩니다.

성분 : 단백질 - 90g (60-65 % 동물), 지방 - 70g, 탄수화물 - 250g (40-50g 설탕), 염화 나트륨 - 8-10g, 액체 - 1.5-2l.

열량 : 2000 kcal.

다이어트 : 하루에 5-6 회 소량.

제외 된 제품 및 요리 :

• 빵집 및 밀가루 제품;
• 시리얼, 채소, 파스타, 유제품, 강하고 기름진 국물이 들어있는 수프;
• 지방질의 종류와 종류의 고기, 고기 조각, 소시지 및 기타 육류 제품;
• 전유 및 기타 유제품;
• 단단한 삶은 계란, 날것, 튀김;
• 지방, 소금에 절인 생선, 캐비아, 통조림;
• 기장, 진주 보리, 보리, 파스타, 콩류;
• 수프에 첨가 된 즙액 형태의 야채 만;
• 간식;
• 과일과 열매, 말린 과일, 콩코트, 꿀, 잼 및 기타 과자;
• 우유, 탄산 음료 및 차가운 음료와 함께 커피와 코코아.

• 얇게 썰고 튀지 않은 최고급 밀가루 빵 200g으로 만든 rusks;
• 스프 : 저지방, 약한 육류 또는 생선 국물에 곡물, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 삶은 퓌레 고기, 증기 소시지 및 미트볼, 계란 플레이크의 점액을 첨가 한 것.
• 저지방 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼. 새는 피부에서 탈지면 근막과 힘줄을 제거합니다. 찐 또는 삶은 커틀렛, 만두, 미트볼. 다진 고기는 삶은 쌀 (빵 부스러기의 교체) 고기 분쇄기의 고급 화격자를 3-4 번 통과. 삶은 고기에서 수플레;
• 신선한 생선 조각과 다진 고기 (덤 플링, 미트볼, 미트볼)를 넣은 마른 생선을 끓이거나 찌거나;
• 유제품 : 갓 준비한 산 또는 갓 분쇄 된 코티지 치즈, 찐 수플레;
• 계란 : 1 일 1-2 소프트 - 삶은 계란, 스팀 오믈렛 또는 다른 요리 요리;
• 시리얼 : 물 또는 쌀쌀한 국물에 강판에 담은 벼 - 귀리, 메밀 가루로 만든 메밀;
• 과일, 달콤한 요리, 과자 : 블루 베리, dogwoods, 새 벚꽃, 마르 멜로, 배에서 kissels과 젤리. 순수한 원료 사과. 설탕 - 제한적;
• 소스와 향신료는 제외되며, 희석 된 국물과 버터 만 요리에 첨가 할 수 있습니다.
• 음료 : 홍차, 주로 녹색, 블랙 커피, 코코아를 마신다. 야생 장미, 말린 블루 베리, 검은 건포도, 새 체리, 마 르 멜로. 허용 될 때 - 포도, 자두, 살구를 제외하고 열매와 과일에서 희석 한 신선한 주스;
• 지방 : 완성 된 요리 1 인당 아주 신선한 버터 5 g.

샘플 메뉴 다이어트 번호 4 :
첫 번째 아침 식사 : 오트밀 죽, 물에 강판, 신선하게 비벼 진 된 코티지 치즈, 차 준비.
제 2의 아침 식사 : 말린 블루 베리의 달인.
점심 식사 : 양질의 거친 고기, 고기 찜통, 물에 문지른 쌀죽, 젤리.
티타임 : 단맛이없는 쵸코렛 국물.
석식 : 스팀 오믈렛, 물에 메밀 죽, 퓌레 차.
밤에는 젤리.

다이어트 번호 4B

징후 : 증상이 완화되는 동안의 장의 급성 및 만성 질환.

목적 : 소화를 위반하여 좋은 영양을 제공하고, 장 기능의 정상화를 촉진합니다.

일반 특성 : 단백질 함량이 약간 증가한 본격적인 식단의 칼로리 및 화학 성분. 점막을 자극하는 제품을 적당히 제한하여 다이어트하십시오. 소화액의 분비를 급격하게 자극 할뿐만 아니라 내장의 부패와 발효를 강화시키는 식품 및 요리는 제외됩니다. 요리는 으깬 다지고 물에 삶거나 찐 것입니다. 따뜻한 음식과 차가운 음식은 제외됩니다.

성분 : 단백질 - 100-110 g (60-65 % 동물), 지방 - 100 g (주로 버터), 탄수화물 - 400-420 g (설탕 50-70 g), 염화 나트륨 - 8-10 g, 1.5 리터

열량 : 2900-3000 kcal.

다이어트 : 하루에 5-6 번.

제외 된 제품 및 요리 :

• 호밀 빵, 통 밀가루, 생과자 및 퍼프 페이스 트리;
• 콩 스프, 유제품, 수프, 보르 시체, 피클, 콜드 (오로 쉬카, 비트 뿌리);
• 지방 유형 및 고기, 오리, 거위, 훈제 고기, 소세지, 통조림 식품;
• 자연 상태의 우유, 산도가 높은 모든 유제품, 매운 치즈, 짭짤한 치즈;
• 콩과 식물, 진주 보리의 시리얼, 보리 곡류, 기장;
• 흰 양배추, 사탕무, 무, 무, 양파, 마늘, 오이, 루타 바가, 순무, 밤색, 시금치, 버섯;
• 지방질, 소금기가있는, 훈제 한 물고기, 통조림으로 만들어진 물고기;
• 단단한 삶은 계란, 튀김;
• 포도, 살구, 자두, 말린 과일;
• 아이스크림, 초콜릿, 케이크;
• 매운 또는 지방 소스, 겨자,와 사비, 고추;
• 포도, 자두, 살구 주스, 크 바스, 과일 음료;
• 지방.

• 빵 및 밀가루 제품 : 어제 또는 건조하고 건조한 비스킷과 비스킷 중 가장 높은 밀가루와 1 급 밀가루 빵. 관용으로 - 코티지 치즈, 삶은 고기, 사과, 잼이있는 소량의 잘 구운 제품에 일주일에 1-2 번;
• 약한 저지방 고기 및 생선 국물과 잘게 빻은 강판, 국수, 면류, 강판 또는 잘게 잘린 채소 (감자, 당근, 호박, 꽃 양배추), 미트볼, 퀸넬이있는 야채 국물;
• 고기 및 가금류 : 저지방 유형 및 품종 또는 저지방. 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기 (미트볼, 미트볼, 만두 등). 찜과 삶은 것. 피부가없는 새, 송아지, 닭, 토끼 조각, 삶은;
• 생선 : 잘게 잘린 다진 고기 (덤 플링, 햄버거 등), 끓인 증기;
• 유제품 : 우유, 크림, 사워 사워 크림이 요리에 추가됩니다. Acidophilus, kefir 및 기타 발효유 음료; 갓 준비된 코티지 치즈, 두부 페이스트, 스팀과 구운 푸딩 등, 비 매운 치즈;
• 계란 : 1 일 1-2 조각. 부드러운 삶은, 증기 오믈렛, 단백질 오믈렛, 요리;
• 곡류 : 우유의 1/3을 첨가하여 물에 여러 가지 잘 삶은 곡물 (기장, 보리, 보리 제외); 메밀과 오트밀 문지름; 으깬 죽에서 나온 으깬 푸딩, 쌀의 캐서 롤, 양질의 거친 밀가루, 삶은 당면;
• 채소 : 감자, 당근, 콜리 플라워 - 삶은 채소, 초기 호박과 호박 - 삶은; 으깬 야채와 함께 찐된 수플레. 매일 50-100 g의 익은 신선한 토마토;
• 전채 : 젤리 생선, 연질 치즈, 철갑 상어 캐비어;
• 감미롭고, 익은 장과 및 과일 (껍질을 벗기지 않는)을 하루 100g까지 허용합니다. 순수한 사과, 구운 사과, 배. Kissels 및 pureed compotes, 달콤한 과일에서 젤리, 무스. 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 마시맬로, 마시맬로, 보존 및 잼;
• 소스와 향신료 : 약한 국물, 야채 국물, 유제품, 과일. 파슬리 채소, 딜, 베이 리프, 바닐라, 계피;
• 음료 : 차, 커피, 코코아가 물에 우유와 함께 간다. 야생 장미와 밀기울의 국물; 뜨거운 물으로 사과, 체리, 귤, 오렌지, 딸기 주스;
• 지방 : 버터 - 빵과 함께 요리에 5 ~ 15g 리셉션마다 추가되었습니다.

샘플 다이어트 메뉴 번호 4B :
첫 번째 아침 식사 : 스팀 오믈렛, 우유 세 몰리나 죽, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 계란 부스러기가 달린 육수, 당근 퓌레가 달린 고기 스팀 만두, 젤리.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
저녁 식사 : 으깬 감자로 삶은 생선, 과일 그레이비가 든 쌀 푸딩, 차.
밤에는 젤리.

다이어트 번호 4B

징후 : 균형 잡힌식이로의 전환으로 회복기의 급성 및 만성 장 질환.

목적 : 소화 기관의 기능 정상화를 촉진하기 위해 장 기능 결핍으로 좋은 영양을 제공하는 것

일반 특성 : 소화 기관의 분비 기능을 극적으로 증가시켜 단백질 함량이 약간 증가하고 내장 염분, 기계 및 화학적 자극에 대한 적당한 제한이있는 생리 학적으로 완벽한식이 요법. 음식은 찌거나 삶거나 구운 음식입니다. 음식 온도는 정상입니다.

성분 : 단백질 - 100-120 g (60 % 동물), 지방 - 100 g (식물성 15-20 %), 탄수화물 - 400-420 g, 염화나트륨 - 10 g, 액체 - 1.5 l.

열량 : 2900-3000 kcal.

다이어트 : 하루에 5 번.

제외 된 제품 및 요리 :

• 호밀, 신선한 빵, 스위트 및 퍼프 페이스 트리의 제품;
• 강하고 지방이 많은 국물, 우유, 수프, 보르 쉬, 피클, 오로 쉬 카, 콩 수프, 버섯;
• 지방 육류 및 가금류, 오리, 거위, 대부분의 소시지, 훈제 한 고기, 통조림 식품;
• 지방이 많은 생선, 소금에 절인 것, 훈제, 통조림;
• 매운, 짠 치즈, 산도가 높은 유제품;
• 무, 무, 양파, 마늘, 오이, rutabaga, 순 무, 밤색, 시금치, 버섯;
• 매운 지방산 간식, 훈제 식품, 통조림 식품;
• 살구, 자두, 무화과, 날짜, 거친 껍질을 가진 열매;
• 아이스크림, 초콜릿, 케이크;
• 매운 지방 소스, 겨자, 양 고추 냉이, 후추;
• 포도, 자두, 살구 주스;
• 단단한 삶은 계란, 튀김;
• 콩과 식물;
• 지방.

• 빵과 밀가루 제품 : 어제 또는 약간 말린 최고 및 1 학년 밀가루 빵. 소량의 희박 롤, 사과, 고기, 잼, 코티지 치즈가 들어간 치즈로 만든 파이로 비스킷과 건빵을 일주일에 2 ~ 3 회 마 십니다.
• 만두, 국수, 감자, 녹인 당근, 꽃 양배추, 호박 등의 곡류가 들어간 야채 찌꺼기; 관용 - 흰색 양배추, 사탕 무우, 녹색 완두콩;
• 고기 및 가금류 : 저지방 또는 뚱뚱한 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼. 힘줄이없는 고기, 피부가없는 가금류. 조각과 삶은 또는 찐 다진. 삶은 혀, 우유 소시지;
• 물고기, 마른 것, 조각과 잘게 썬 것, 삶은 것 또는 찐 것. 제한적 : 구이 가볍게 튀김없이 튀김;
• 유제품 : 우유 - 이식성이 있으며, 주로 요리에 사용됩니다. 다양 한 발효 우유 음료입니다. 파스타, 증기 및 구운 푸딩과 치즈 케이크, 사 우 어 크림, 크림 -의 형태로 자연 신선한 두 부. 부드러운 치즈;
• 계란 : 하루에 1-2 조각, 부드러운 삶은, 찐 자연 및 단백질 오믈렛, 요리;
• 곡류 : 우유의 1/3을 첨가하여 물에 부서지기 쉬운 것을 포함하여 다양한 시리얼 (기장, 보리, 보리 제외). 쪄서 구운 푸딩, 캐서롤과 세 몰리 나 찹쌀, 밥 스팀 케이크, 과일과 필라프, 삶은 베르 미첼 리, 작은 종류의 파스타;
• 야채 : 감자, 당근, 꽃 양배추, 호박, 으깬 감자, 캐서롤의 형태로 삶은 또는 찐 문질러 않은 주 치니. 포용력 - 양배추, 비트, 녹색 완두콩이 요리 될 때. 사탕 무우 또는 코티지 치즈가 든 당근, 사워 크림이 든 잎이 많은 상추, 원시 형태의 잘 익은 토마토를 100g까지;
• 스낵 : 삶은 야채 샐러드, 삶은 고기, 생선 샐러드. 생선 젤리, 삶은 혀, 부드러운 치즈, 철갑 상어 캐비어, 의사 소시지,식이, 유제품, 마른 햄;
• 달콤한 익은 과일과 열매는 원시 형태로 제한됩니다 (100-150 g); 관용 - 사과, 배, 오렌지, 감귤, 수박, 딸기, 라스베리, 껍질이없는 포도. 갓 구운 및 구운 사과입니다. 키셀, 무스, 젤리; 말린 과일을 포함하여 콩코트. 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 마시맬로, 크림 과자, 잼, 잼; 내약성 - 설탕 대신 꿀;
• 소스와 향신료 : 고기 국물, 야채 국물, 유제품 멜론, 과일, 때로는 사워 크림. 바닐린, 계피, 베이 리프, 파슬리, 딜;
• 음료 : 우유, 우유가없는 차, 커피, 코코아. 국물 엉덩이와 밀기울, 희석 과일, 베리와 토마토 주스;
• 지방 : 한 번에 빵 10-15 g의 접시에 버터; 휴대 가능 - 접시 당 최대 5g의 정제 된 식물성 오일.

샘플 다이어트 메뉴 번호 4B :
첫 번째 아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
두 번째 아침 식사 : 신선한 사과.
점심 : 고기 국물에 농민 수프, 삶은 고기 필라프, 젤리.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 삶은 생선, 으깬 감자, 구운 코티지 치즈 푸딩, 차.
밤 동안 : kefir.

다이어트 5 번

징후 : 악화없는 간 및 담도의 급성 및 만성 질환.

목적 : 좋은 영양, 간 및 담즙의 기능의 정상화에 기여, 담즙 분비를 개선.

일반 특성 : 단백질 및 탄수화물의 정상적인 함량은 지방의 제한이 거의 없습니다 (주로 내화물). 질소 성 추출물, 콜레스테롤, 옥살산, 정유 및 튀김 중 발생하는 지방 산화 생성물이 풍부한 식품은 제외하십시오. 지방성 물질, 섬유, 펙틴, 액체의 함량을 증가시킵니다. 식사는 삶아서 구운 다음 때로는 조림을합니다. 힘이없는 고기와 섬유질이 많은 채소만을 문지르십시오. 밀가루와 채소는 계승되지 않습니다. 매우 차가운 요리는 제외됩니다.

성분 : 단백질 90 ~ 100g (60 % 동물), 지방 80 ~ 90g (30 % 야채), 탄수화물 400 ~ 450g (70 ~ 80g 설탕), 염화나트륨 10g, 5-2 리터. 자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.

열량 : 2800-2900 kcal.

다이어트 : 하루에 5 번.

제외 된 제품 및 요리 :

• 아주 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
• 고기, 생선 및 버섯 국물, okroshka, 녹색 스프;
• 지방 고기, 오리, 거위, 간, 신장, 두뇌, 훈제 고기, 대부분의 소시지, 통조림 식품;
• 지방이 많은 생선, 훈제, 소금에 절인 것, 통조림;
• 콩과 식물;
• 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘, 버섯, 절인 야채;
• 단단한 삶은 달걀과 튀김 (담석증과 함께 - 접시에서 하루에 2 분의 1까지);
• 매운 지방산 간식, 통조림, 훈제 식품, 캐비아;
• 겨자, 후추, 양 고추 냉이;
• 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림;
• 블랙 커피, 코코아, 차가운 음료;
• 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 요리 용 기름.

• 빵과 밀가루 제품 : 1, 2 학년 밀가루 빵, 어제 패스트리에 씨를 뿌리고 껍질을 벗긴 밀가루에서 얻은 호밀. 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품. 쿠키는 길고 건조한 비스킷입니다.
• 스프 : 채소, 시리얼, 파스타, 과일, 채식 보르시와 양배추 수프, 비트 뿌리 수프. 드레싱을위한 밀가루와 야채는 튀지 않고 말려서 말라.
• 육류 및 가금류 : 피부가없는 가금류 및 근막이없는 피부의 마른 피부 또는 껍질을 벗기십시오. 쇠고기, 젊은 저지 양고기, 고기 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조, 삶은, 끓인 후 구운, 한 조각. 양배추 롤, 삶은 고기 필라프, 소시지 우유;
• 물고기 : 마른 것, 삶은 것, 삶은 후 끓음, 슬라이스, 만두, 미트볼, 수플레 형태;
• 유제품 : 우유, 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 접시에 조미료로 싸워 크림; 대담하고 저지방의 코티지 치즈와 그 접시 (구운 푸딩, 게으른 만두, 푸딩 등), 비 매운 저지방 치즈. 제한 : 크림, 우유, 6 % 지방, ryazhenka, 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 짠, 지방 치즈;
• 계란 : 구운 단백질 오믈렛. 오믈렛의 형태로 부드러운 삶은 달걀 톨레런스와 함께 하루에 최대 1 노른자;
• 곡물 : 다른 곡물의 모든 요리, 특히 메밀과 오트밀. 말린 과일, 당근, 당근과 두부 푸딩, croutons, 삶은 파스타와 필라프;
• 야채 : 다양한 원시, 조림, 조림 - 샐러드, 반찬, 별도의 요리. 비 산성 김치, 끓인 후에 양파, 으깬 완두콩;
• 스낵 : 식물성 기름, 과일 샐러드, vinaigrettes, 스쿼시 캐비어, 젤리 생선 (끓인 후), 담그고 저지방 청어, 박제 된 생선, 해산물 샐러드, 삶은 생선과 고기, 의사, 유제품, 다이어트 소시지, 저지방 햄, 비 매운 치즈, 저지방 치즈;
• 과일, 달콤한 요리, 과자. 다양한 열매와 열매 (신맛을 제외하고) - 날것, 삶은 것, 구운 것, 말린 과일. Compotes, 젤리, 젤리, 무스, sambuka. 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 비 초콜렛 과자, 마시 멜로, 꿀, 잼. 부분적으로 자일리톨 (sorbitol)로 대체 된 설탕;
• 소스 : 사워 크림, 유제품, 야채, 달콤한 과일 소스. 밀가루는 계대되지 않는다. 딜, 파슬리, 바닐라, 계피;
• 음료수 : 차, 우유, 과일, 베리 및 야채 주스가있는 커피, 장미 엉덩이 및 밀기울;
• 지방질 : 자연적인 모양 및 접시에서 식물성 정제 한 기름에있는 버터.

샘플 메뉴 다이어트 번호 5 :
첫 번째 아침 식사 : 설탕과 사 우 어 크림 코 티 지 치즈, 우유 오트밀 죽, 차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 식물성 기름이 든 야채 채소 수프, 우유 소스에 삶은 닭고기, 삶은 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
저녁 식사 : 야채 국물, 으깬 감자, 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크, 차에 하얀 소스로 삶은 생선.
밤 동안 : kefir.

다이어트 번호 5A

징후 : 악화 기간 동안 간 및 담도의 급성 및 만성 질환, 완화 단계의 간 기능 부전으로 인해 복잡합니다.

목표 : 소화 기관에 대한 최소 부하, 손상된 간 기능 및 담도의 정상화를 보장합니다.

일반 특성 :식이 요법에서 지방 (주로 불응 성), 단백질 및 탄수화물은 생리 학적 기준 내에서 제한됩니다. 추출 물질, 옥살산, 콜레스테롤, 거친 섬유, 튀긴 음식이 풍부한 식품 및 요리는 제외됩니다. 지방성 물질, 비타민, 체액의 함량 증가. 식사는 삶아서 으깬다. 일부 - 거친 빵 껍질없이 구운. 음식은 따뜻하고 차가운 요리를 제외합니다.

성분 : 단백질 - 90-100 g (60 % 동물), 지방 - 70-75 g (20-25 % 식물성), 탄수화물 - 350-400 g (80-90 g 설탕), 염화 나트륨 - 8 g, 자유 액체 - 2-2.5 리터.

열량 : 2500-2600 kcal.

다이어트 : 하루에 5-6 회, 작은 부분.

제외 된 제품 및 요리 :

• 신선하고 호밀 빵, 생과자 및 퍼프 생과자;
• 콩류로부터의 고기, 생선, 버섯 국물;
• 지방 고기, 오리, 거위; 큰 덩어리로 튀김, 조림 및 고기; 간, 두뇌, 신장, 소시지, 훈제 식품, 통조림 식품;
• 크림, 지방산 및 산성화 된 코티지 치즈, 짠맛, ​​매운 치즈;
• 지방질, 소금기, 튀김, 조림 생선, 통조림, 캐비아;
• 콩과 식물, 파스타, 기장, 부서지기 쉬운 시리얼;
• 버섯, 콩과 식물; 절인 야채, 절인 야채, 양배추, 순무, 무, 무, 밤색, 마늘, 양파;
• 신맛과 섬유질이 풍부한 과일;
• 초콜릿, 아이스크림, 크림 제품;
• 향신료;
• 코코아, 블랙 커피, 춥고 탄산 음료.

• 빵과 밀가루 제품 : 최고 또는 1 급 밀가루로 만든 밀 빵, 말린 것 또는 어제의 것, 단맛이없는 비스킷;
• 수프 : 으깬 야채, 크림 수프와 크림이 담긴 채식주의 자, 물로 반은 우유 수프. 잘게 잘린 곡물 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 귀리)과 감자, 당근, 호박을 가진 허용 된 스프. 버터, 사워 크림, 말린 가루로 먹는다;
• 고기와 가금류 : 마른 것, 기름기없는 것. 쇠고기, 토끼, 닭고기, 칠면조; 송아지, 닭 - 제한적. 뼈와 지방은 고기에서 제거됩니다. 닭에는 피부가있다. 커틀릿 덩어리 (수플레, 딜 (dill), 으깬 감자 등)의 삶은 증기 형태에서, 새는 때때로 조각으로 삶아 질 수 있습니다.
• 물고기 : 저지방 종만, 삶아서 증기로, 조각으로 그리고 돈까스 덩어리의 형태로;
• 유제품 : 우유 (대장염 관련 - 요리 전용), 발효유 음료. 산성이없는 신선한 대담하고 저지방의 코티지 치즈와 그 접시 (수플레, 푸딩 등)는 찐 것입니다. 사워 크림, 제한된 - 요리. 비 강판 치즈 강판;
• 계란, 단백질 찜과 구운 오믈렛. 하루에 0.5-1 노른자의 요리;
• 시리얼 : 세 몰리나, 쌀, 강판 메밀, 오트밀, 롤드 오트에서 물을 섞은 우유 죽. 메 밀과 쌀가루. 수플레, 쌀, 삶은 당면;
• 야채 : 감자, 당근, 사탕무, 으깬 콜리 플라워, 삶은 것, 찐 것 (으깬 감자, 수플레 등). 스쿼시와 스쿼시는 조각으로 요리했습니다.
• 잘 익은, 연약하고, 감미로운 과일 및 장과, 익지 않는 및 초라한, 구워진, 삶은; 젤리, 젤리, 무스. 말린 과일 마찰. 우유 젤리, 꿀, 설탕, 잼, 마멀레이드, 마시 멜로;
• 야채 국물이나 점액 덩어리에 소스와 향신료, 사워 크림, 과일이 첨가 된 유백색. 밀가루는 튀지 않는다.
• 음료 : 레몬, 우유, 우유가 든 약한 커피, 달콤한 과일과 베리 주스, 로즈힙 달임;
• 지방 : 버터 - 제한적 (순수한 형태로 하루에 20-30 g); 관용과 - 접시에 신선한 정제 식물성 기름.

샘플 다이어트 메뉴 번호 5A :
첫 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 수플 스튜, 강유 우유 죽, 차.
두 번째 아침 식사 : 설탕과 사과 구운.
점심 식사 : 야채와 채식 진주 보리 수프, 당근 퓌레가있는 스팀 고기 패티, 젤리.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
저녁 식사 : 으깬 감자로 만든 스팀 물고기 만두, 달콤한 국물을 곁들인 양질의 거친 밀가루 반죽, 차.
밤 동안 : kefir.

다이어트 번호 5P

징후 : 악화없는 만성 췌장염.

임명의 목적 : 췌장 기능의 정상화.

일반 특성 : 단백질 함량이 높은 식단, 지방과 탄수화물의 감소, 특히 설탕. 추출 물질, purines, refractory 지방, 콜레스테롤, 에센셜 오일, 거친 섬유가 크게 제한됩니다. 튀긴 음식 제외. 비타민과 지방성 물질의 양이 증가합니다. 식사는 대부분 땅에 빻아 서 끓이거나 찌거나 구운 것입니다. 뜨겁고 차가운 요리는 제외됩니다.

성분 : 단백질 - 110-120 g (60-65 % 동물), 지방 - 80 g (15-20 % 야채), 탄수화물 - 설탕 대신 350-400 g (30-40 g 설탕), 20-30 g 자일리톨 달콤한 요리. 염화나트륨 (소금) - 10 g, 액체 - 1.5 l.

열량 : 2600-2700 kcal.

다이어트 : 하루에 5-6 번.

제외 된 제품 및 요리 :

• 호밀 및 신선한 빵, 퍼프 및 스위트 반죽의 제품;
• 고기 스프, 생선 국물, 버섯과 야채 국물, 기장, 우유 스프, 보르시, 양배추 수프, 콜드 오로 쉬카, 부 끄 러운 수프;
• 지방이 많은 고기, 오리, 거위, 구이 및 조림; 훈제 고기, 소시지, 통조림, 간, 두뇌, 신장;
• 높은 지방 함량의 설탕을 함유 한 낙농 제품;
• 지방이 많은 생선, 튀김과 조림, 훈제, 소금에 절인 생선, 통조림, 캐비어;
• 전체 계란에서 요리, 특히 하드 삶은, 튀김;
• 콩, 가벼운 porridges. 제한 보리, 보리, 옥수수 밀가루, 기장;
• 흰 양배추, 가지, 무, 순 무, 무, 양파, 마늘, 밤색, 시금치, 달콤한 고추, 버섯;
• 날 것으로 처리되지 않은 과일 및 열매, 포도, 날짜, 무화과, 바나나;
• 제과, 초콜릿, 잼, 아이스크림;
• 고기, 생선, 버섯 국물, 토마토, 모든 향신료의 소스;
• 커피, 코코아, 탄산 음료 및 차가운 음료, 포도 쥬스.

• 빵 및 밀가루 제품 : 1 또는 2 학년 밀가루에서 건조 또는 어제 밀가루 빵. 풍미있는 마른 비스킷;
• 수프 : 채식주의 자 감자, 당근, 호박, 호박과 강판; 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀, 쌀, 국수. 5 g 버터 또는 10 g 사워 크림을 첨가하십시오;
• 고기 및 가금류 : 저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조. 근막, 힘줄, 지방이없는 고기; 새 - 피부에서. 삶은 또는 증기 형태로, 퓌레와 다진 (cutlets, 만두, 으깬 감자, soufflé, 비프 stroganoff 등). 저지방 닭, 토끼, 송아지 고기 - 삶은 조각;
• 물고기 : 삶은 모양, 조각에 기댄 다. 끓인 후에 젤리.
• 유제품은 대부분 지방이 적습니다. 신선한 사워 코티지 치즈 9 % 지방과 지방이 없으며 천연 형태로 소성되었으며 스팀과 구운 푸딩. 우유 내성, 발효유 음료. 사워 크림과 크림 - 요리, 저지방 및 비 매운 치즈;
• 계란 : 2 달걀의 단백질 오믈렛, 달걀 - 제한적 (하루에 최대 1/2) 요리;
• 곡물 : 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀로 만든 물을 반반으로하고 우유를 반으로하여 만든 강냉이 반 점성의 죽. Groaty 수플레, 코티지 치즈 푸딩, 캐서롤. 삶은 파스타;
• 야채를 초라한 형태로 삶아 구운 것. 감자, 당근, 꽃 양배추, 사탕무, 호박, 호박, 녹색 완두콩;
• 잘 익은, 연약한, non-acidic 과일 및 장과, 익히는 강판; 구운 사과, 신선하고 말린 과일 컴포트, 젤리, 자일리톨 (sorbitol) 무스 또는 설탕에 단맛이 나는 강판;
• 유제품 소스와 향료, 약한 채소 국물에 반 달콤한 과일과 베리 육즙. 밀가루는 튀지 않는다.
• 마실 것 : 레몬, 세미 스위트 또는 자일리톨, 우유로 가볍게 양조 한 차. 물로 희석 된 설탕이없는 완두콩 엉덩이, 과일 및 베리 주스 - 휴대 가능;
• 지방 : 버터 (30g), 세련된 식물성 기름 (10-15g) - 접시.

샘플 다이어트 메뉴 번호 5P :
첫 번째 아침 식사 : 삶은 고기, 우유 오트밀, 차.
두 번째 아침 식사 : 단백질 오믈렛 증기, 국물 엉덩이.
점심 식사 : 야채 채소 수프, 비프 스트로가 노프, 삶은 감자, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 코티지 치즈, 소성 된, 차와 우유.
석식 : 삶은 생선, 당근 퓌레, 우유 차.
밤 동안 : kefir.

자료 복사
사이트 링크가 필요합니다.