췌장 질환에 대한 다이어트

췌장의 병리학은 대개 소화계의 다른 기관의 질병과 밀접한 관련이 있으며, 간 및 담도계 손상이 가장 흔합니다. 췌장 질환 중 췌장염이 가장 흔한데, 급성 췌장 괴사가 급성으로 진행될 수 있습니다. 장기간 존재하는 만성 췌장염은 선 모양의 섬유화를 유발할 수 있으며 그 결과 장기는 기능을 상실합니다. 암을 잊지 마라. 불행히도 우리 시대의 췌장암은 드물지 않습니다.

췌장의 모든 질병에서 그 기능이 바뀝니다. 소화관에 필요한 효소가 포함 된 췌장 유출액을 위반하여 예상대로 통과하지 못하는 소화 과정을 일으키고 신체가 영양 결핍으로 고통받습니다. 또한 췌장이 인슐린을 생성하기 때문에 신체에서 포도당을 이용하는 데 필요한 탄수화물 대사가 방해받습니다. 따라서식이 요법의 목표는 영향을받는 장기에 걸리는 부하를 줄이고 신진 대사 장애를 수정하고 신체의 영양소 부족을 보충하는 것입니다.

특수 치료식이 번호 5는 췌장염 환자에게 적합하지만, 동일한식이 요법을 따르는 것이 췌장의 병리학 적 특성을 지니고 있어야합니다 (특히 대다수의 경우 췌장염이 발생하여 더 심각한 병리학 및 합병증이 발생하기 때문).

췌장 질환의 악화가 시작될 때, 환자들은 금식 후에는 조금만 먹기 시작하는 수일 동안 배고픔을 보입니다. 질병의 악화가 시작된 후 첫 주에, 빈번한 식사 (1 일 6-8 회)가 매우 소량으로 권장됩니다 (250-300g 이하의 고체 음식 및 음료수). 음식은 김이 나 끓는 것만으로 요리 할 수 ​​있습니다. 사용하기 전에 잘게 썰어야하며, 음식은 따뜻하거나 차가운 어떤 경우에도 따뜻하게 소비되지 않습니다. 식탁 용 소금의 섭취량은 하루 5-10g으로 줄어들고, 단백질 음식의 양은 어느 정도 (단지 5-7 일)로 제한되며, 지방과 탄수화물의 소비는 급격히 감소합니다.

질병의 악화가 시작된 후 첫 주에 다음과 같은 제품과 요리를 사용할 수 있습니다.

급성 질환 중식이 요법에서 제외 :

• 고기, 생선, 버섯 국물, 지방 육류 및 생선 스프.
• 야채와 과일은 원시 상태로, 야채는 거친 섬유 (흰 양배추, 무, 무, 양파, 시금치 등)를 포함한다.
• 통조림, 소시지, 훈제 식품, 절임, 매리 네이드, 향신료, 향료;
• 패스트리, 패스트리, 신선한 빵;
• 커피, 청량 음료, 크 바스, 알코올.

악화가 끝나면 영양 제한이 훨씬 줄어들지 만 정권과 식단을 준수해야하는 것은 끊임없이 요구됩니다. 이것은 질병의 새로운 악화와 합병증을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 몸에 단백질 결핍이 있기 때문에식이 요법은 충분한 양의 단백질을 함유해야하며, 또한 췌장의 재생 과정을 자극 할 필요가 있습니다. 내부 분비 및 호르몬 생산으로 고통받는 사실 때문에,식이 요법에서 탄수화물의 양을 줄이는데, 특히 쉽게 소화 할 수 있어야합니다. 또한, 췌장의 질병에서 지방은 잘 분해되지 않으므로 그 양을 제한해야합니다.

만성 췌장 질환의 소화 과정이 어느 정도 악화되기 때문에 음식을 소화하는 데 도움이 필요합니다. 따라서 접시는 사용 전에 찌거나 굽거나, 씹거나 잘게 썬 것입니다. 과식하지 않는 것이 좋습니다, 하루 5-6 번 적당량의 음식을 섭취해야합니다. 적어도 1.5-2 리터의 물을 매일 마셔야합니다. 칼로리 섭취는 성인의 에너지 필요량을 제공해야하며 평균적으로 2500-2800 kcal이어야합니다.

악화없는 췌장 만성 질환에 대한 허용 된 식품 및 요리 :

췌장의 질병에서 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

규정 식에서 췌장 주스의 생성을 자극하는 정유, 산, 추출 물질을 포함하는 모든 제품은 제외됩니다. 같은 이유로 튀김, 매운맛, 짠맛, ​​절인 음식, 지방 음식을 버려야합니다. 제외 된 항목 :

• 강한 고기와 생선 국물, 버섯 스프, okroshka, 신 수프;
• 지방 고기, 생선, 장 (신장, 간, 두뇌, 유방 등), 캐비아, 파이, 통조림, 훈제 소시지;
• 라드, 식용유;
• 튀긴 및 하드 삶은 계란;
• 신선한 빵, 퍼프와 스위트 반죽의 제품;
• 지방 유제품;
• 콩과 식물, 무, 밤색, 대황, 양파, 마늘, 버섯;
• 조미료, 양념, 양 고추 냉이, 겨자, 케첩;
• 제과, 초콜릿, 코코아, 블랙 커피;
• 모든 주류.

췌장 치료를위한 적절한 영양

잘못된 식습관 때문에 인간의 소화 기관의 모든 기관이 고통받습니다. 처음으로 타격을 가한 췌장이 맞았습니다. 질병의 악화 동안 처방 된식이 요법은 반대 효과를 나타 내기 위해 고안되었습니다. 그것은 주로 평화뿐만 아니라 신체의 가장 온화한 수술을 제공합니다. 췌장염 동안,식이 요법은 치료의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 특정 권장 사항은 건강에 해로운 음식을 식단에서 제거하고 승인 된 식품을 올바르게 준비하는 데 도움이됩니다.

다이어트의 기본 원칙

췌장 질환에 대한식이 영양은 병이있는 장기를 과도한 스트레스로부터 벗어나 더 빨리 회복 할 수 있도록하는 것을 목표로합니다.

음식은 뱃속과 창자의 자극을 피하기 위해 찐 삶은 구운 형태로 제공됩니다. 어떤 음식을 튀기는 것은 금지되어 있습니다. 섭취 한 식사는 체온에 관해서 따뜻해야합니다.

탄수화물의 양은 급격하게 제한되어 있습니다. 설탕, 제과, 신선한 패스트리는식이에서 제외됩니다. 반대로 소비 된 단백질의 양은 30 %로 증가하며, 대부분은 동물 기원의 단백질에 의해 보충됩니다. 물고기와 고기에 대한 주요 요구 사항 - 그들은식이 요법을해야하며 지방이 많이 포함되어 있지 않아야합니다. 계란은 끓이거나 찐다.

신선한 야채와 과일은 소화 시스템의 기관에 추가적인 부담을 주므로 굵은 섬유가 포함 된 음식에주의해야합니다. 따라서 한방 제품은 분쇄 된 형태 또는 일관성 퓌레로 제공됩니다. 시간이 지남에 따라 환자의 상태에 따라이 제한이 제거됩니다.

규정 식 - 규칙 성을위한 주요 필요 조건. 매일 같은 시간에 음식을 섭취해야합니다. 이 생물학적 리듬 덕분에 신체는 미리 먹기 위해 준비되며 소화 과정은 훨씬 많은 이점을 가져옵니다. 식사 사이에는 소화 할 필요가없는 식수 만 허용됩니다. 그러나 차 또는 주스 - 이것은 음식입니다.

음식의 에너지 가치는 체중, 나이 및 직업에 따라 사람의 일상적인 필요를 충족시켜야합니다. 칼로리의 수는 5 개의 식사로 나뉘며 그 중 3 개는 여전히 주요 음식으로 남아 있습니다.

저녁에는 육체가 음식을 완전히 처리 할 수 ​​있도록 취침 시간보다 두 시간 전에 먹어야합니다.

질병의 악화시 영양

급성 상태에서 나온 후에 췌장을위한식이 요법은 치료 과정의 필수적인 부분입니다. 권고 준수는 사람이 얼마나 빨리 발을 디딜지에 달려 있습니다. 식이 요법을 무시하면 질병의 상태와 합병증이 악화됩니다.

만성 췌장 질환은 영양과 관련이 있습니다. 췌장의 병적 인 과정에서 건강에 해로운 음식은 질병의 악화와 입원으로 이어질 것입니다. 따라서 적절하게 선택한식이 요법은 장기의 건강을 회복시키는 첫 번째 조수입니다.

췌장이 아파서 뭘 먹을 수 있어요?

췌장 통증에 대한 다이어트는 주로 지방, 튀김 및 매운 요리를 제거하여 소화 시스템의 내부 장기의 표면을 자극합니다. 이 때문에 선의 덕트 경련이 발생하고 모든 문제가 시작됩니다.

고통의 공격 직후에 먹을 수있는 주요 권장 사항은 다음과 같습니다.

• 가능한 한 하루나 이틀 동안 굶어 라.
• 가스없이 미네랄 워터를 마신다. (하루에 1.5-2 리터);
• 그 후에 췌장에 부담을주지 말고, 점액 스프와 시리얼의 주일 전에 먹어라.
• 상태가 좋아지면 점차적으로 웰빙을 바라 보는 새로운 요리를 도입하십시오.
• 주치의가 정한 규정에 따라식이 요법을 계속하십시오.

췌장염의 악화와 함께 아이를 먹이는 법

췌장 어린이 메뉴는 어른과 거의 같습니다. 어린 아이들의 악화 기간은 대개 훨씬 빨라지지만 치료법은 여전히 ​​오랜 기간 지속되며 연령에 맞아야합니다.

아이들의 식단은 주로 수프와 잘 삶은 시리얼로 이루어져 있습니다. 물 또는 희석 된 우유로 조리 된 죽. 야채 으깬 감자, 구운 사과는 어린이에게 적합합니다.

동물성 지방, 과자가 최소화됩니다. 고기 요리는 아주 가벼워 야합니다.

췌장 다이어트 : 할 수있는 것과 할 수없는 것

췌장 질환에 대한 다이어트는 표 5로 제한됩니다. 췌장염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 고려하십시오. 많은 익숙한 음식이 일상 메뉴에서 제거된다는 사실에도 불구하고, 음식과 요리 방법의 새로운 조합을 통해 식단을 다양화할 수 있습니다.

허용됨

식이 요법에 따르면 췌장 질환에 대한 승인 된 제품 목록과 주요 권장 사항이 정리되어 있습니다.

• 환자가 질병의 악화 직후 먹기 시작한 첫 번째 요리는 으깬 감자의 액체 또는 견고 함이어야합니다.
• 지방을 많이 포함하지 않는 물고기 및 고기 품종 (파이크 퍼치, 농어촌, 닭고기, 송아지 고기, 칠면조) 만 허용됩니다.
• 낙농 제품에서 가장 낮은 비율의 지방이 포함 된 음식을 먹을 수 있습니다.
• 가능하면 식물성 유지, 특히 아마 인유, 우유 엉겅퀴, 올리브 기름;
• 야채 너는 무 및 마늘을 제외하고 모두를 먹을 수있다;
• 과일과 열매는 산성이 아닌 품종이어야하며, 말린 과일은 유용합니다.
• 딜 (dill), 신선하고 건조한 형태의 파슬리;
• 낡은 빵, 수제 크래커, 비스킷;
• 음료 - 컴포트 및 젤리, 비 산성 과일 및 열매 주스, 허브 티;
• 꿀과 구운 사과는 허용됩니다.

제한 할 제품

익숙한 음식은 식단에서 완전히 제외되지는 않지만 사용법이 제한적입니다.

• 소금 - 하루에 최대 10g;
• 버터 및 다른 내화성 지방;
• 달걀 노른자 (주당 2-3 조각);
• 간단한 탄수화물 (설탕, 잼, 달콤한 파이);
• 기장;
• 계피와 바닐라.

절대적으로

췌장 질환에 대한 다이어트는 어떤 강도의 알코올성 음료의 사용을 명시 적으로 제외합니다.

어떤 지방 음식을 사용하는 것은 금지되어 있습니다 :

• 생선, 지방이 많은 고기와 국물;
• 지방 비율이 높은 유제품
• 반죽 제품, 지방질의 다량을 포함하는, 특히 내화물.

또한, 금기는 그러한 제품의 사용에 부과됩니다 :

• 소시지, 훈제, 통조림 식품;
• 버섯;
• 콩과 식물;
• 흰 양배추, 무;
• 마늘, 와사비, 겨자;
• 매운 조미료, 식초;
• 패스트 푸드;
• 초콜릿, 머핀, 아이스크림;
• 향료, 방부제, 안정제;
• 커피, 강한 차, 달콤한 탄산수, 차가운 음료.

다양한 병리학에서의 영양 관련 팁과 제한

여러 질병에 대한 췌장 치료 및식이 요법에는 몇 가지 차이가 ​​있습니다. 그러나 일반적인 원칙이 있습니다.

수술 후

첫 번째 날에는 수술로 끝난 췌장 질환에 대한 음식을 점 적기를 통해 정맥 내 투여합니다.

췌장의 급성 염증, 조직 죽음, 출혈 또는 화농성 감염에서 수술 적 중재가 필요합니다.

당신이 회복 할 때,식이 요법은 초라한 형태의 액체 수프, 간식 및 채소로 보충됩니다. 우유, 구운 사과, 찐 오믈렛에 담가서 더 허용 된 빵.

환자의 상태에 따라, 수술 후 1-2 주에 그는 췌장 질환에 대한 정상적인식이 요법으로 전환됩니다.

췌장에서 되돌릴 수없는 과정

돌이킬 수없는 과정을 가진 췌장 질환이있는식이 요법은 신체 기능의 회복이 일어나지 않을 것이라고 제안합니다. 그러한 환자의 식단은 계속해서 가장 양질의 음식을 사용하도록 바뀝니다.

동시에 음식은 다양하고 완벽해야합니다. 그러나 새로운 요리가 작은 부분에 도입되어서 악화를 유발하지 않도록합니다.

돌에서

췌장에 돌로 다이어트하면 췌장액과 담즙이 완전히 유출되어 새로운 돌의 형성을 방지해야합니다. 부드러운 음식에 중점을 두며 장내 안감을 자극하지 않습니다. 이 작업은 점액질의 죽을 잘 처리합니다. 식사는 식물성 기름 (예 : 올리브)만을 사용하여 준비합니다. 아마와 치아 씨앗이 식단에 도입됩니다.

기타 질병

병리학이 악화되는 동안 1-3 일 동안 굶어 죽이는 것이 좋습니다. 따라서 췌장은 효소를 생산하고 휴식 할 필요를 제거합니다. 구토가없는 경우 일반 탄산 물과 도그 로즈 수프를 마시는 것이 좋습니다.

이미 먹을 수있게되면 환자는 액체 점액 스프, 시리얼 및 채소 수프 - 으깬 감자를 먹습니다. 이러한 음식은 췌장을 포함한 소화 기관에 가장 부드러운 영향을줍니다.

위기에서 벗어날 때, 식량의 요구 사항에 따라 준비된 희박한 고기와 야채 반찬으로 식량이 보충됩니다.

왜 의사들은 술을 금하는거야?

의사가 말할 첫 번째 일은 새로운 메뉴를 추천하는 것이며 모든 종류의 알콜 음료를 거부하는 것입니다. 알코올과 복용량의 비율은 협상조차되지 않습니다. 왜 그렇게? 대답은 알코올이 몸 전체에 미치는 생리적 영향과 췌장의 작용에 미치는 영향에 있습니다. 췌장 병리로 고통받는 10 명의 환자 중 7 명은 상태가 알코올성 음료에 빚지고있다.

위장에 들어가면 알콜은 에틸 알콜에 비해 독성이 높아 아세트 알데히드가됩니다. 그것은 췌장 관의 경련에 기여하는 기관의 점막을 파괴합니다. 아세트 알데하이드는 췌장액을 희석시키는 췌장 세포를 죽입니다. 결과적으로, 유선에서 돌들이 형성되기 시작합니다.

그러한 영향은 몸의 회복에 기여하지는 않지만 상황을 악화시킨다. 또한, 췌장은 혈액에 의해 기관으로 직접 가져온 알코올의 공격에 의해 기다리고 있습니다. 그것은 인슐린 및 다른 호르몬의 생산을 담당하는 세포를 파괴합니다.

얼마나 오래 다양한 질병에 대한식이 요법을 계속해야합니까?

췌장 질환에 대한식이 영양은 악화 직후 또는 질병이 감지 되 자마자 처방됩니다. 이후의 붕괴를 피하기 위해 일년 내내식이 요법을 지켜야합니다. 영양 규칙 위반으로 인해 췌장염이 악화되면 공격 후에 다시 한 번 세어 봐야합니다.

만성 췌장염, 췌장 괴사와 같은 질병에서 병리 적 과정을 멈출 수없는 경우,식이 요법은 환자에게 평생 동안 처방됩니다.

대략 일주일 동안의 식사

췌장 질환이있는 경우 매일 올바른 메뉴를 만드는 것이 중요한 작업입니다. 다이어트의 모든 소망과 권장 사항을 고려하면 다음과 같이 모범적 인 메뉴를 만들 수 있습니다.

1. 아침 식사 №1은 하루 중 첫 번째 식사이므로, 상반기 동안 몸에 충분한 에너지를 공급할만큼 영양가 있어야합니다. 메인 요리가 우유 나 물로 조리 된 죽을 제공하기 때문에 항상 잘 삶습니다. 아침 식사는 두부 치즈 캐서롤이나 스팀 오믈렛과 같은 두부 기반 요리로 보충 할 수 있습니다. 다양성은 신선한 과일이나 구운 과일, 말린 과일을 희생해서 가져옵니다.
2. 아침 식사 번호 2는 첫 번째 아침 식사를 보완합니다. 이것은 "예정된 스낵"이며, 무겁지 않아야합니다. 요구르트 또는 기타 발효유 제품을 사과와 같은 과일과 함께 먹을 수 있습니다.
3. 점심은 두 번째 주요 식사이며, 근무일의 후반기 동안 신체에 에너지를 제공합니다. 여기에 근거한 것은 곡물과 채소로 구성되어 있으며 영양 권장 사항에 따라 준비된 우유 소스, 생선 또는 고기 요리가 추가됩니다.
4. 티타임은 점심 식사에서 저녁 식사까지 살 수 있습니다. 그것은 쉬워야한다. 티타임은 설탕에 절인 과일, 젤리, 비스켓 또는 수 제 크래커가 든 약용 국물 엉덩이로 구성 될 수 있습니다.
5. 저녁 식사는 그날의 마지막 식사입니다. 취침 전에 소화 할 시간이있는 음식의 경우, 저녁 식사의 칼로리 함량은 주 식사의 약 3 분의 1 또는 절반 정도 여야합니다. 코티지 치즈, 차, 날 것으로 먹거나 삶은 당근, 다른 야채를 쪄서 먹을 수있는 샐러드도 적합합니다. 저녁 식사는 우유 나 시리얼, 과일 요리를 기본으로 할 수 있습니다.

췌장 질환에 대한 다이어트는 치유에 중요한 역할을합니다. 다이어트는 균형을 이루고 잘 생각하고 맛있어 야합니다. 그러면 긍정적 인 결과가 오래 기다릴 필요가 없습니다.

췌장 질환에 대한 다이어트

췌장의 염증으로 치료받는 것은 약물의 도움 만이 아니라 적절한 영양 섭취를 통해서도 가능합니다. 췌장의 식단은 위액의 생성을 줄이고 질병의 합병증을 예방하기위한 것입니다. 사면과 합병증에있어식이 요법의 기본 원칙은 무엇입니까? 아픈 췌장의 의료 메뉴를 만드는 방법?

췌장의 기본식이 원칙

췌장 질환의 경우 적절한 영양, 다른 의료 요인과 함께 - 건강하고 모바일 라이프 스타일, 나쁜 습관의 거부. 첫째, 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 둘째, 질병에 긍정적 인 영향을 미치고, 치료를 동반하며 췌장 질환의 예방을위한 주요 예방 조치입니다. 췌장 질환에 대한 의료 영양 및식이 요법은 다음과 같은 기본 규칙으로 구성됩니다.

• 규정 식 준수 : 규칙 성 (3 ~ 4 시간마다 먹음), 식사 사이의 긴 휴식 시간 없음.
• 다양성과 균형 잡힌 식단 : 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형 잡힌 충분한 양의 음식을 섭취하고 섬유질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하십시오.
• 작은 음식을 먹고 과식하지 마세요.
• 너무 차갑거나 뜨거운 음식을 먹지 마세요. 단지 열 형태로만 먹으십시오.
• 요리 중 음식물의 열처리 : 삶은 것, 찜, 끓인 상태로 음식을 섭취하십시오. 튀김은 금지되어 있습니다.
• 충분한 양의 액체를 마시십시오 - 1.5-2 리터 / 일.
• 인간의 건강 (음식 알레르기, 위장관의 만성 질환의 존재)의 개별 특성을 기반으로 식단을 만들기 위해.

목차로 돌아 가기

음식

치료 중 무엇을 먹을 수 있습니까?

염증이 있거나 확대 된 췌장의 치료를 위해 치료식이가 처방됩니다 (표 5). 장시간 췌장염 및 기타 병리가있는 췌장의 식사를하는 것이 좋습니다. 재발하는 동안 증상과 질환을 줄이기 위해 재발하는 동안 필수적입니다. 만성 췌장염 (증상이 완화 된)에서 먹을 수있는 음식은 다음과 같습니다.

• 어제의 패스트리 빵 및 베이커리 제품;
• 생 쌀 국물 또는 수프;
• 야윈 닭, 칠면조 고기, 토끼;
• 부드러운 삶은 계란, 스팀 오믈렛;
• 우유, 최소한의 지방을 함유하고있다.
• 단단한 치즈;
• 지방에서 - 해바라기 기름 및 약간 버터는 허용된다;
• 모든 종류의 시리얼 죽 (기장 제외);
• 물에 삶은 베르 미첼 리와 파스타;
• 어떤 형태 (구운, 신선한), 다른 비 산성 과일 및 열매의 달콤한 품종의 사과;
• 거의 모든 종류의 야채 (삶은 것, 구운 것, 날것 제외);
• 녹차 설탕, 과일 compotes없이.

목차로 돌아 가기

금지 된

만성 췌장염에서 먹어서는 안되는 식품 :

• 지방이 풍부하고 고기와 생선 국물;
• 지방 고기와 생선;
• 통조림 식품 및 훈제 육류;
• 홍차와 커피;
• 제과 (버터 비스킷과 롤빵, 과자, 초콜릿);
• 절임과 통조림 식품;
• 일부 유형의 그린 (밤색, 실란트로);
• 향료 및 조미료;
• 탄산 음료 (레모네이드, 소다, 크 바스, 맥주);
• 모든 주류.

목차로 돌아 가기

질병의 악화시 영양

악화 중 췌장 환자의 영양은 치료와 회복에 중요한 역할을합니다. 다이어트는 약물 치료, 휴식 및 건강한 라이프 스타일 유지와 함께 표시됩니다. 식이 요법의 중요성은 환자의 상태를 안정시키고 건강 악화를 예방하는 것입니다. 질병 재발을위한 규정 식 규정 :

1. 식이 요법을 시작하기 전에 하루에 1.5-2 리터의 물만 마시면 3 일 동안 굶어 죽도록 권장합니다. 요즘 최고의 액체는 약용 미네랄 워터, 야생 장미 물과 삶은 따뜻한 물입니다.
2. 3 일 후 엄격한식이 요법 제 5 호가 시작되며 그 기간은 1 주입니다. 이것은 지방과 소화가 가능한 탄수화물, 위장을 자극하는 음식 (신선한 양배추, 순 무, 양파, 콩류)을 완전히 배제한 음식입니다.
3. 접시를 삶은 구운 형태로 준비하고 지저분한 상태로 짓밟습니다. 그들은 창자의 작업을 개선하고 위장에서 소화 과정을 개선하기 위해 부분적이고 작은 부분을 먹습니다.

표 5 - 췌장의 염증을위한식이 요법 - 이러한 제품의 식품에 사용을 허용합니다 :

• 고기가 섞이지 않은 국물 또는 수프;
• 찐 고기와 생선 요리 (미트볼, 미트볼);
• 계란 요리 (찐 오믈렛, 부드러운 삶은 계란);
• 탈지 - 우유, 케 피르, 리야 첸카;
• 약한 검정 또는 녹차.

목차로 돌아 가기

아픈 췌장 메뉴

어른 용

췌장에 문제가있는 성인 남성과 여성의 식사는 분수 스낵 (하루 5-6 회)과 다양한 음식 구성을 사용합니다. 아픈 췌장에는 영양이되는 음식이 필요합니다. 췌장 기능을 위반하는 대략적인 메뉴 :

• 아침 식사는 죽 (오트밀, 만나)을 먹는 것이 바람직합니다.
• 점심 - 퓌레 스프 나 야채 퓨레.
• 저녁 식사 - 죽, 바람직하게는 쌀 또는 메밀.
• 식사 간 간식은 비 지방 유산 제품, 건조 비스킷, 구운 과일을 보충합니다.

췌장 질환 (급성 췌장염의 경우)에는 소화관을 우회하기 위해 정맥 주사를 통해 체내로 영양분을 도입하는 비경 구 영양법이 사용됩니다. 풍부한 음주 - 알칼리성 생수, dogrose 건어물, 약용 식물 주입을 보여줍니다. 만성 질환으로의 급성 질환의 원활한 발달과 함께 바나나, 마른 고기, 닭고기, 생선,식이 요법 제 5 호를식이 요법에 도입 할 수 있습니다.

어린이 메뉴

췌장염이있는 어린이가 아플 때, 같은식이 요법이 어른과 마찬가지로 처방되며, 주로 식단에 수프와 포를 섞습니다. 어린 아이들의 질병은 더 쉽게 용납됩니다. 5-7 일간의 악화는 완화시켜줍니다. 의학 영양은 동물성 지방, 소금 및 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 소비를 제한합니다. 이들 제품의 대체 식품은 칼로리와 영양 성분이 비슷한 단백질 식품입니다. 낮 동안 췌장 질환에 대한 대략적인 어린이 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 - 오트밀 물, 허브 티;
• 저녁 식사 - 으깬 감자, 닭 국물, dogrose 국물;
• 저녁 식사 - 쌀 우유 죽, 마른 비스킷과 차;
• 밤 동안 - 과일 젤리, 구운 사과.

목차로 돌아 가기

요리법

고기 푸딩

식이 접시 - 고기 푸딩, 증기선으로 조리. 다음 재료를 섭취해야합니다 : 쇠고기 - 300 g, 버터 - 1 큰술. l, 우유 - 1 큰술. l, 달걀 - 1 pc., 소금 맛. 먼저 고기를 준비해야합니다 - 과도한 지방과 줄무늬로 고기를 닦으십시오. 고기를 요리하고 말하다. Whisk 또는 믹서를 사용하여 손으로 계란 흰자를 거품. 다진 고기에 계란에서 노른자를 넣고 소금에 맛을 내고 우유를 넣으십시오. 천천히 휘저어 진 단백질을 따르십시오. 그것은 끈적 끈적한 혼합물을 만들어야한다. 이중 보일러의 벽에 버터를 바르고 용기에 고기 혼합물을 채 웁니다. 증기선에 1.5 리터의 물을 붓고 적절한 요리 모드를 설정하십시오.

스팀 오믈렛

매일 두 번 보일러에서 조리 할 수있는 전통 음식 - 달걀 오믈렛에는 우유와 다양한 향료가 함유되어 있지 않습니다. 선택적으로 저지방 코티지 치즈 또는 삶은 야채를 조금 더할 수 있습니다. 성분 : 계란 2 개, 물 0.5 컵, 버터 1 티스푼, ​​소금 맛. 준비 : 달걀에 물과 소금을 넣고 모든 것을 같은 농도로 섞어 라. 혼합물을 이중 증기선 용기에 넣고 20 분 동안 베이킹합니다.

수플레 "새의 우유"

식이 요법을위한 요리법에는 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 코티지 치즈 - 300 g, 우유 - 0.5 컵, 꿀 - 1 큰술. l, 젤라틴 - 1 tsp, 코코아 가루 - 1 큰술. 내가 요리는 다음과 같습니다 : 젤라틴을 물에 담그고 30 분 간 두십시오. 그런 다음 젤라틴에서 물을 빼고 나머지 성분을 넣으십시오. 혼합물을 저열에두고 끓으십시오. 결과물을 믹서로 때리고, 곰팡이에 부어 응고 될 때까지 냉장 보관하십시오. 음식은 가늘고 영양가 있으며 특히 아이들을 즐깁니다.

췌장 통증을 치료하는식이 요법은 악화시 병의 통증 및 질병의 징후를 경감 시키며, 완화 단계 동안 정상적인 건강 상태를 유지하도록 도와줍니다. 영양에 대한 규칙과 건강에 대한 경박 한 태도를 따르지 않으면 선의 제거와 같은 합병증이 나타날 때까지 환자의 상태가 악화 될 수 있습니다. 췌장이없는 영양은 가능하지만, 인생 전반에 걸쳐 엄격함과 통제가 필요합니다. 건강과 적절한식이 요법에 대한 진지한 자세는 그러한 문제를 예방하고 결과를 예방하며 췌장을 건강하게 유지합니다.

췌장, 다이어트 - 불가능한 것은 불가능합니다. 의료 조언

췌장의 식단 규칙을 따르지 않으면 당뇨병에 걸릴 위험이 있습니다. 의료 개업의로서, 나는 무엇을 먹어야하고 그것을 피하는지를 자세히 기술했다.

피해야 할 제품

췌장 질환의 경우, 음식을 분해하도록 설계된 효소의 생산을 증가시키는 음식을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 이 제품의 남용은 신체가 음식의 소화 및 분열에 필요한 많은 양의 효소를 생산한다는 사실을 초래합니다. 이 효소는 대량으로 방출됩니다. 결과적으로 기관의 염증이 발생하고 심각한 합병증과 질병이 발생합니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

튀김과 지방 음식 (허용되지 않음) - 완전히 삭제하십시오!

제품 단백질 (g) 지방 (g) 탄수화물 (g) 칼로리 비고

팬케이크 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862kJ)
치즈 케이크 11.90g 6.40g 38.90g 264.00kkal (1105 kJ) 완전히 삭제하십시오!

초콜릿 케이크 4.97g 23.53g 45.22g 402.93 kcal (1686 kJ)
사워 크림 케이크 4.73g 15.64g 40.66g 323.86 kcal (1355 kJ) 완전히 삭제하십시오!

훈제 햄 18.63g 39.23g 0.34g 350.90 kcal (1468 kJ)
훈제 소시지 16.69g 38.82g 2.52g 429.90 kcal (1799 kJ) 완전히 삭제하십시오!

통조림 생선 19.00g. 17.00g. 0.00g. 229.00 kcal (958 kJ)
통조림 오징어 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) 완전히 삭제하십시오!

글레이즈 시럽 8.55g 24.92g 32.75g 385.41 kcal (1613 kJ)
집에서 만든 지방 코티지 치즈 15.94g 19.80g 2.52g 215.40 kcal (901 kJ) 완전히 삭제하십시오!

소금에 절인 치즈 17.90g 20.10g 0.00g 260.00 kcal (1088 kJ)
직접 만든 치즈 14.00g 9.00g 2.20g 158.00 kcal (661 kJ) 완전히 삭제하십시오!

순무 1.62g 0.06g 4.87g 29.31 kcal (122 kJ)
오이 1.13g 0.13g 4.17g 19.62 kcal (82 kJ) 완전히 삭제하십시오!

흰 양배추 2.97g 0.05g 5.76g 28.46 kcal (119 kJ)
가지 0.90g 0.21g 5.75g 25.92kcal (108kJ) 완전히 삭제하십시오!

사과 0.42 g 0.40 g 9.80 g 42.00 kcal (175 kJ)
포도 1.10g 0.68g 17.10g 72.57 kcal (303 kJ)

음료 (허용되지 않음)

허용되는 식품

아래에서 설명하는 제품은 거의 사용하지 않아야합니다. 가능하다면식이 요법을 완전히 제거하십시오. 그들은 위가 무거워서 과도하게 췌장을 변형시키기 때문입니다. 이러한 제품을 사용할 때 췌장에 결함이 있습니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

소고기, 소세지 (한도)

돼지 간 18.99g 4.22g 3.38g 116.38 kcal (487 kJ)

3-4 주마다 한 번만 사용하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 오래 담가서 (2-3 시간)입니다.

충전없는 웨이퍼 3.20 g 2.80 g 81.00 g 342.00 kcal (1431 kJ)

평균 체형의 성인 1 인당 하루에 약 100 그램으로 사용을 줄이십시오.

버터 60 % 0.50 g 7.00 g 1.20 g 547.00 kcal (2289 kJ) 시리얼 또는 파스타의 한 부분에 세 번째 티스푼 이상이어야합니다

삶은 달걀 12.70g 10.63g 0.93g 148.05 kcal (619 kJ) 달걀 흰자위는 매우 잘 소화되어 있고, 노른자위는 높은 지방 함량으로 인해 제한되어야합니다. 주당 2-3 회 이상

바다 소금 1.00g 1.00g 1.00g 1.00 kcal (4 kJ) 가볍게 요리 된 소금을 소금

계피 3.81g 2.00g 48.98g 248.75 kcal (1041 kJ) 아주 소량으로 사용하십시오. 불안이 생기면 - 취소하십시오.

바닐린 0.17g 10.42g 22.07g 359.00 kcal (1502 kJ) 매우 소량으로 바르십시오. 불안이 생기면 - 취소하십시오.

허용 및 권장 식품

췌장의 화학적 및 기계적 스트레스를 줄이기 위해 특별한식이 요법이 처방됩니다. 이러한식이 요법은 특정 합병증의 발병을 예방하고 상태를 안정시키는 것을 목표로해야합니다. 그것은 130g까지 단백질 함량의 증가를 기반으로합니다. 칼륨이 풍부한 식품이식이 요법에 도입됩니다. 이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

고기, 생선 및 가금류 (캔)

닭 21.36g 10.19g 1.35g 178.76 kcal (748 kJ) 피부가 없슴; 만두, 스팀 커틀렛 또는 수플레의 형태로

밀가루와 단 음식 (가능)

Galette 쿠키 9.01g 9.14g 66.40g 390.77 kcal (1635 kJ) 첫 번째 아침 식사시 음료

쌀 수프 1.92g 2.04g 7.11g 51.60 kcal (215 kJ) 한 부분 : 쌀 40g, 물 200g, 고기 국물 300g, 당근 10g, 양파 7g.

과일, 채소 (캔)

콜리 플라워 2.80g 0.43g 4.72g 33.99kcal (142kJ) 조림 또는 삶은 것이 바람직하다.

유제품 (캔)

요구르트 0 % 3.86g 0.25g 8.33g 58.51 kcal (244 kJ)

집에서 조리 한 요구르트를 사용하는 것이 좋습니다.

바나나 주스 0.02 g 0.01 g 13.22 g 50.40 kcal (210 kJ) 신선한 주스 만 마셔도됩니다

키셀 0.49g 0.17g 39.26g 152.82 kcal (639 kJ) 하루에 여러 번 200 ml를 사용할 수 있습니다 (3-4).

Karkade 1.43g 1.26g 6.03g 37.92 kcal (158 kJ) 하루에 1-2 회 이상

다이어트 테이블 번호 5

제외 된 제품 및 요리 목록 :

• 튀김 요리
• 뚱뚱한 고기와 생선
• 버섯과 강한 식물성 국물
• 흰 양배추, 무, 양파, 순무, 밤색, 상추, 무, 루타 바가
• 훈제 식품, 통조림, 소세지
• 풍성하고 갓 구운 밀가루와 과자류
• 아이스크림, 초콜릿
• 알콜 음료
• 향료와 향료

췌장과 알콜

샘플 메뉴 및 요리법

제대로 선택된 식품은 소화에 유익한 효과가 있으며, 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 영양가가 있습니다. 췌장 메뉴의 예 이제 허용 된 제품을 알면 매일 메뉴를 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

메뉴 "바로 먹는다"아침 식사 - 우유 죽; 두 번째 아침 식사 - 호박 퓨레, 점심 - 오트밀 수프, 우유 차. 스낵 - galetny 쿠키와 kefir, 저녁 식사 - 물에 강판 메밀 죽; 두 번째 저녁 식사는 젤리입니다.

메뉴 "췌장의 문제점을 모른다"아침 식사 - 코티지 치즈의 수플레; 두 번째 아침 식사 - 쌀 우유 죽; 고기 또는 미트볼, 당근 퓌레의 조각을 가진 점심 - 진주 보리 수프; 안전, - 단백질 찐 오믈렛; 만찬 - 세 몰리나; 두 번째 저녁 식사 - 딸기 주스.

메뉴 "췌장 질환을 말한다 - 아니."아침 식사 - 오트밀, 차, 단백질 스팀 오믈렛; 두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩, 국물 엉덩이; 점심 식사 : 호박이 든 귀리 수프, 당근이 든 생선 필레, 구운 사과 (설탕없는); 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 차; 저녁 : 찐 닭고기 커틀릿, 당근 푸딩, 야채 쥬스; 밤 동안 : kefir.

췌장 식품 조리법 의사와 영양사는 건강 식품에는 지방 및 튀김 식품을 제외하고 적절한 영양이 필요하다고 생각합니다. 그러나 모두가식이 제품에서 맛있는 식사를 만드는 법을 압니다.

무 지방 쇠고기 소스 요리에 필요한 재료 :

• 밀가루 3 큰술
• 쇠고기 국물 1 스푼
• 뜨거운 물 1 컵
• 소금의 핀치

1. 냄비에 밀가루를 넣는다.
2. 물 한 컵에 국물을 희석하고 밀가루에 천천히 부어 넣는다.
3. 그것이 두껍게 될 때까지 젓는다.
4. 덩어리를 제거하십시오

구운 생선 필레 Take :

• 생선 필레 500-800 g
• 소금, 후추, 파프리카
• 닭 국물 1 스푼
• 뜨거운 물 1 컵
• 밀가루 3 큰술
• 1-1 / 2 컵 무 지방 우유
• 로즈마리

1. 필렛을 베이킹 접시에 넣으십시오.
2. 소금, 후추, 로즈마리와 함께 계절.
3. 물과 가루로 국물을 섞는다.
4. 우유 추가 및 믹스
5. 생선을 부어 250º에서 30 분 동안 오븐에 굽습니다. С

바나나 와플 : 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 설탕 1 컵
• 탈지 우유 1 컵
• 계란 3 개
• 바닐라 설탕 1 개
• 1 작은 술 레몬 주스
• 잘게 잘린 바나나 3 개
• 1-1 / 2 컵 호밀 가루
• 1 티스푼의 탄산 음료
• 소금의 핀치
• 베이킹 파우더

1. 치킨 달걀
2. 바닐라 에센스, 설탕, 레몬 주스 및 바나나 추가
3. 잘 섞는다.
4. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 및 탄산 음료 추가
5. 우유를 부어 넣고 섞는다.
6. 베이킹 접시에 넣으십시오.
7. 굽기 전까지 오븐에서 250ºC로 굽습니다.

췌장 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장의 염증이 하루 5-6 회 매우 중요한 분수입니다. 탄수화물이 풍부한 음식 (밀가루와 단 음식)을 제한하십시오. 삶은 또는 조림 형태로 단백질이 풍부한 식품 (생선, 가금류)을 섭취 할 수 있습니다. 어제의 빵, 삶은 야채 또는 으깬 감자 (감자, 당근, 호박) 형태의 야채는 허용됩니다. 모든 종류의 파스타와 저지방 케 피어도 허용됩니다.

췌장의 무거움?

췌장의 중력의 출현은 병리학 적 과정이 병리학 적으로 진행됨을 나타냅니다. 심각도 결과 :

1. 나쁜 습관 (흡연, 음주)
2. 과식
3. 간 및 담즙의 질병
4. 약물 치료 (테트라 사이클린 항생제)
5. 연령 변화

심각하고 통증이있는 ​​경우에는 다음이 필요합니다.

• 췌장을 내리고 (하루 동안 먹기를 거부 함)
• 배꼽 부위에 감기다.
• 알칼리성 물을 마셔 라 (Borjomi)
• 노 스파, 빠빠 베린, 주사에 의한 플라 티 필린

췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장이 아프면 다이어트 액 (설탕이없는 과일 음료, 무가당 차, 과일과 채소의 달임)에 포함시키는 것이 매우 중요합니다. 음식은 끓이거나 찌지 않아야합니다. 또한 이러한 제품을 사용하는 것이 중요합니다.

• 으깬 호박, 당근, 호박
• 찐 고기와 야채 푸딩
• 키셀, 젤리
• 점액 스프
• 비스킷
• 어제의 스프

물고기와 고기에는 다량의 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 하루에 160 그램을 먹어야합니다. 빠른 흡수 탄수화물 함유 제품 - 350 gr. 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

췌장 수술 후 영양

췌장 수술 후, 이틀은 포고 라트해야합니다.식이 요법의 세 번째 날에 포함될 수 있습니다 :

• 약한 무가당 차
• 퓨어 스프
• 유제품 쌀과 메밀 죽 (우유를 희석해야 함)
• 스팀 단백질 오믈렛
• 저지방 코티지 치즈

아침 식사는 4 시간 간격으로 두 번의 아침 식사로 구성되어야합니다. 수프는 오직 채식이어야합니다. 생선과 고기는 저녁 식사를 위해 제공됩니다. 점심 식사시 코티지 치즈를 먹어야합니다.

췌장의 돌 영양

췌장의 돌 (소위 췌장염)은 매우 심각한 문제입니다. 그리고 당신은 그것을 무시할 수 없습니다. 췌장은 소화에 중요한 역할을하기 때문에. 종종 췌장에서 결석이 형성됩니다. 그런 돌들은 모래처럼 작습니다. 돌을 감지하면 즉시 제거해야합니다. 또한식이 요법을하는 것이 매우 중요합니다. 특별 식단은 야채 요리, 삶은 생선, 파스타와 시리얼을 포함해야합니다. 계란과 지방의 사용을 제한하는 것은 매우 중요합니다. 음식을 찌게해야합니다. 정기적 인 영양 섭취가 중요합니다. 과식을 피하는 것은 매우 중요합니다.

아보카도와 췌장

췌장 질환의 경우 아보카도가 매우 유용합니다. 아보카도는 숟가락으로 펄프를 선택하거나 블렌더를 사용하여 퓌레로 채찍질하여 따로 먹을 수 있습니다. 그것은 물고기와 잘 어울립니다. 고기 용 반찬으로 사용하십시오. 아보카도 & 근대 샐러드

1. 조심스럽게 사탕무를 끓으십시오 (최소 2 시간)
2. 사탕 무우
3. 아보카도 껍질 벗기기
4. 아보카도 컷
5. 올리브유와 함께 믹스 앤 시즌

아보카도는 췌장 질환에만 국한되지 않고 권장됩니다. 아보카도는 콜레스테롤을 감소시킵니다. 펄프에 포함 된 효소는 위장과 췌장에서 생성되는 효소와 조성이 비슷합니다. 아보카도는 설탕이 부족합니다. 또한 태아는 혈압을 정상화시킵니다.

췌장 질환에 대한 음식 일정

췌장 질환의 경우, 하루에 5-6 회 먹습니다. 식사 간격은 평균 4 시간이어야합니다.

• 아침 식사는 액체 시리얼을 포함해야합니다.
• 두 번째 아침 식사 - 야채 퓌레, 국물 엉덩이 또는 생수
• 점심 - 점액 스프 또는 야채 국물
• 안전하고, 탈지 치즈, 케 피어
• 만찬 죽
• 두 번째 저녁 식사 - 젤리

국물, 팅크 및 췌장 사용료

췌장 질환을 치료하고 예방하기위한 일반적이고 쉽게 이용할 수있는 허브는 다음과 같습니다. 이 나물에는 보호와 산화 방지 재산이 있습니다.

• 자작 나무
• Celandine
• Hypericum
• 엘레 판파 네
• 우엉
• 민들레
• 치커리
• 박하
• 아마
• 딜
• 질경이
• 쑥
• 옥수수
• 칼간

이 약초의 전반적인 상태를 개선하기 위해 달맞이꽃과 비료 및 팅크를 준비하십시오.

항 염증약

1. 효과적인 달이기의 준비를 위해, 우리는 동일한 비율로 아래 열거 된 나물을 가지고갑니다 :
   • Elecampane - 1 큰술.
   • 우엉 (뿌리) - 1 큰술. 내가
   • 민들레 - 1 큰술. 내가
   • 치커리 - 1 큰술. 내가
2. 15 분 동안 물 한 컵으로 요리 할 수있는 작은 술.
3. 1 시간 주장하다.
4. 변형시키고 20 ml를 섭취하십시오. 먹기 전에

달이기는 항 염증 및 진통 효과가 있습니다.

콜레 티아 국물

1. 우리는 다음과 같은 허브를 같은 비율로 섭취합니다.
   • 셀란 식
   • 홉
   • 딜
   • 매듭
   • 민들레 뿌리
   • 박하
   • 아마
   • 옥수수 stigmas
   • 탕탄
   • 고지 사람
   • 부양하다
2. 끓는 물 1 리터당 혼합물의 4 큰술을 추가하십시오
3. 음식 1/3 잔 이전 30 분 안에 하루에 3 번 받아들입니다.
4. 과정은 8 주간 지속됩니다. 그럼 일주일 쉬세요. 그리고 다시 과정이 반복됩니다. 달팽이는 항염증제, 진통제, 장루질, 경련 방지 작용이 있습니다.

땀샘에 관한 모든 것
호르몬 시스템

췌장은 위 근처에 위치하며 길이는 15 ~ 25cm입니다. 그녀의 연구는 담낭과 십이지장과 밀접한 관련이 있습니다. 마지막으로 덕트를 통해 단백질, 지방 및 탄수화물을 분해하는 효소를 방출합니다. 그래서 소화를 촉진합니다.

이 기관의 호르몬 인 인슐린과 글루카곤은 체내 포도당 균형을 유지하는 데 필요합니다. 인슐린은 혈당 수치를 억제하는 반면, 글루카곤은 간에서 포도당의 합성을 담당합니다. 이 두 호르몬은 신체의 신진 대사 과정에 적극적으로 관여합니다.

소화관의 위치

사실 : 포도당은 주요 에너지 원 중 하나로 간주됩니다. 인슐린에 노출되면 근육과 특정 장기에 흡수됩니다.

질병의 첫 징후

종종 췌장 질환은 무증상입니다. 종종 그들은 계획된 건강 검진에서 발견됩니다. 이 기관에는 여러 종류의 질병이 있지만 비슷한 증상을 모두 나타낼 수 있습니다.

질병의 존재의 첫 징조 - 왼쪽 hypochondrium에 통증. 통증은 아프고, 당기고, 급작스럽고, 발작 일 수 있으며 장기 손상의 유형에 따라 다릅니다. 종종 통증 증상은 지방, 튀김 또는 매운 음식, 너무 많은 음식, 또는 술을 마신 후에 나타납니다. 통증에는 메스꺼움이나 구토, 비정상적인 대변, 식욕 부진이 동반 될 수 있습니다.

만성 췌장염은 급성 질환의 치료가 좋지 않기 때문일 수 있습니다.

가장 흔한 질병 중 하나는 급성 및 만성 형태 인 췌장염 (췌장 염증)입니다. 급성 형태는 날카로운 통증, 발열, 발열, 메스꺼움 및 구토를 특징으로합니다. 만성 형태는 상복부의 반복적 인 불편 함, 특히 식욕 부진, 메스꺼움 및 손상된 대변으로 나타납니다. 그것의 악화는 종종 췌장 질환에 대한식이 요법을 따르지 않아서 발생합니다.

글 랜드의 다른 빈번하게 발생하는 질병은 다른 모양, 악성 종양, 국소화 된 장소 등을 가질 수있는 종양 및 낭성 조직입니다.

그것은 중요합니다! 이 기관의 질병의 발달은 담낭과 십이지장의 파열로 이어진다. 그래서 그들의 치료는 단지에서 수행되어야한다.

힘

음식의 질은 소화관 건강에 직접적인 영향을 미칩니다.

적절한 영양 섭취는 여성과 남성 모두에서 췌장 질환의 필수적인 부분입니다. 식이 요법을 준수하면이 신체에 가해지는 부하가 줄어들어 회복 속도가 빨라집니다. 영양은 일반적으로 위가 스스로 섭취하는 음식에 대처할 수있는 방식으로 지정되며, 동맥의 기능은 최소 수준에서 수행됩니다. 따라서 식품 가공에 소비 될 수있는 에너지는 영향을받는 장기의 회복으로 이어진다. 그래서 아픈 췌장으로 무엇을 먹을 수 있는지 아는 것이 중요합니다.

질병의 증상이보다 밝게 나타날수록 점점 더 많은 제품이 제외됩니다. 췌장의 엄격한식이 요법은 일주일 정도 지속될 수 있습니다. 이 기간 동안 신체의 염증이 감소하고 기능이 회복됩니다. 만성 질환은 평생식이 요법을 유지하는 것과 관련이 있으며, 제한의 정도는 질병의 중증도에 달려 있습니다. 해산물, 브로콜리, 일부 말린 과일 등의 췌장에 유용한 메뉴와 제품을 포함시켜야합니다.

협의회 소화 기관 부위에 불편 함이 나타나면 가까운 장래에 무거운 음식을 버리고 건강 검진을받는 것이 올바른 결정입니다.

주치의는 보조 치료로 약초를 처방 할 수 있습니다.

췌장 장애에 대한식이 요법은 환자의 상태를 완화시키고 질병 진행 과정에서의 악화를 예방합니다. 음식은 최고의 찜입니다 - 그래서 그것은 유용한 속성의 가장 큰 숫자를 유지하고 소화하기 쉽습니다. 섭취하는 모든 음식은 따뜻해야하며 일부는 작아야합니다. 그것은 아픈 췌장과 함께 조금 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 종종. 급성 질환의 경우, 모든 요리는 가루 반죽 상태로 만들어야합니다.

중요합니다. 심각한 질병의 경우 (원칙적으로 급성 췌장염에서 발생), 환자는 금식을받습니다. 동시에 특별한 준비가 정해져 정맥 내 투여되고 기아 때문에 실종 된 물질로 몸이 포화됩니다.

절식 후 췌장 질환으로 어떻게 먹는지 의사는 알려야합니다. 금식하면 환자는 약 36 도의 온도에서 미네랄 워터와 약한 로즈힙 먹기를 섭취 할 수 있습니다.

췌장 질환에 대한식이 제한은 일생 동안 지속될 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 아픈 췌장을위한식이 요법을하고, 먹을 수있는 음식과 금지해야 할 음식을 결정하기 위해서는 전문가 만 있어야합니다.

허용 및 금지 된 제품

췌장 질환에 대한식이 요법에 포함될 수있는 식품 :

• 채소 수프 (양배추 제외) 및 시리얼 (기장 제외). 고기 스프를 요리 할 때 저지방 고기 만 허용됩니다. 당신은 다음을 할 수 있습니다 : 고기를 요리 한 후, 국물을 배수하고 신선한 물을 부은 후, 나머지 재료를 더합니다.
• 말린 빵, 크래커;
• 신선하고 삶은 채소;
• 비 산성 과일 및 열매;
• 증기 린 고기와 물고기;
• 계란에서 증기 오믈렛을 요리하거나 부드럽게 요리하는 것이 더 좋습니다.
• 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 사워 크림, 우유;
• 곡물;
• 파스타;
• 약산 차, 로즈힙 음료, 주스 및 과일 음료 (비 산성 과일 및 열매).

과일과 채소는 과일 음료에 사용되거나 준비된 식사에 추가 될뿐만 아니라 조금씩 조금씩 먹어야합니다.

협의회 글 랜드를 복원하려면 많은 양의 물이 필요합니다. 따라서 하루에 최소한 2 리터의 순수한 물을 마시는 것이 중요합니다.

• 신선한 빵, 파이;
• 두꺼운 스프, 소금에 절인 양배추 스프, 버섯;
• 매운, 짠, 튀김, 지방, 매운;
• 통조림 식품;
• 소시지, 지방 육류, 생선 및 가금류;
• 삶은 계란, 으깬 계란;
• 기장 뚜껑이있는 접시;
• 달콤한 음식 - 케이크, 초콜릿, 꿀, 잼, 아이스크림;
• 야채, 가스 및 다른 일부의 형성에 기여 - 밤색, 무, 무, 원시 양파;
• 신 과일과 열매;
• 포도;
• 가스, 커피 음료.

금지 된 음식을 사용하면 통증, 무거움, 메스꺼움을 경험할 수 있습니다.

협의회 메뉴는 다양해야하며 췌장에 유용한 음식, 적절한 양의 비타민과 미네랄을 포함해야합니다.

메뉴 예제

다이어트가 올바르게 이루어져야하며, 제품 조합이 질병의 악화를 일으키지 않아야합니다. 췌장 메뉴는 미리 만들 수 있습니다. 예를 들어, 일주일 동안 바로 메뉴를 만들 수 있습니다. 샘플 전원 옵션 :

1. 아침 식사 - 쌀 우유 죽; 두 번째 아침 식사 - 호박 퓌레; 점심 - 오트밀 수프와 약한 차; 간식 - 저지방 케 피어와 함께하는 galete 쿠키; 저녁 식사 - 메밀 가루 퓌레; 취침 시간 몇 시간 전에 젤리를 마실 수 있습니다.
2. 조반 - 오트밀 또는 증기 오믈렛을 가진 약한 차; 두 번째 아침 식사 - 당근 푸딩과 야생 장미 음료; 저녁 식사 - 호박 퓌레 수프와 구운 사과; 오후의 차 - 코티지 치즈 캐서롤과 약한 차; 저녁 식사 - 닭 고기 cutlets와 당근 퓌레; 밤에 - 저지방 케 피어.

Laminaria는 풍부한 비타민 성분으로 인해 매우 유익합니다.

이 예에서 알 수 있듯이 메뉴에는 기름진 음식, 매운 음식 또는 훈제 음식이 없습니다. 음식이 악화 될 수 있습니다. 잔치 동안 지방이 많은 고기 요리는 거절하고 점차 야채 스낵과 가벼운 샐러드를 먹는 것은 물론 알코올을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 따라서 췌장의 식단을 벗어나지 않아야하며 메뉴를 변경하지 않아야합니다. 또한 위 벽의 자극을 막기 위해 빈 야채 (예 : 감귤류)에 생 야채와 과일을 먹는 것은 권장하지 않습니다.

결론

췌장의 질병은 매우 위험하며 다른 소화 기관의 질병을 일으 킵니다. 따라서 질병의 첫 증상이 발생할 때 자신의 건강 상태를 모니터링하고, 먹고, 신체를 정기적으로 검사하고 의사와 상담하는 것이 중요합니다.