위염에 유용한 조리법 : 환자를위한식이 요법

특별한 식단없이 위염 같은 질병의 치료를 상상하는 것은 불가능합니다. 이런 이유로,이 질병에있는 합리적인 영양은 질병의 효과적인 처리의 아주 중요하고 불가결 한 부분이다. 장래에 환자의 상태는 주로식이 요법의 특성에 달려 있으므로 의사는 동시에 약물을 복용하는 동안 환자에게 특정식이 요법을 따르라고 조언합니다.

위염 환자는 지방질 고기와 생선, 훈제 식품, 튀긴 음식 등 좋아하는 요리를 포기해야합니다. 요리 준비에 어떤 종류의 위장염 요리법을 사용할 수 있습니까? 다이어트 방법을 다양 화하여 맛있고 유용하게 만드십시오. 이 기사에서는이 진단을받은 환자를 위해 준비 할 수있는 요리의 예를 제시합니다.

위염 중에식이 요법의 일반 원칙

위염으로 진단 된 경우,이 경우에는식이 요법을 완전히 수정해야합니다. 그러한 질병에 걸린 환자의 메뉴는 위장에 의한 위 염산의 과도한 생성을 줄이는 요리로 구성되어야합니다.

그러한 식단은 아래 제시된 영양의 특정 원칙에 기초합니다 :

1. 기계적 규칙 - 거친 섬유질을 기본으로하는 모든 제품을 환자의 식단에서 제외하십시오. 그러한 환자는 뮤 즐리, 순무와 무, 강인한 육류, 밀기울 빵, 순무를 먹어서는 안됩니다. 또한이 상황에서는 해바라기 기름으로 튀겨서 요리 한 요리를 완전히 금 지합니다.
2. 화학 법칙 - 위염 환자의 메뉴에는 위장의 분비 기능을 높이는 제품이나 요리가 들어 있어서는 안됩니다. 따라서 음식에서 알코올, 지방 국물, 양배추, 커피, 신 주스 (오렌지, 레몬), 검은 빵 및 소다를 제외해야합니다.
3. 열 규칙 - 위염 증상이있는 너무 추운 음식이나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 음식물이 식도 벽을 자극하여 매우 오랫동안 흡수됩니다. 위염 중에 완성 된 접시의 온도는 중간이어야하며 20-60oC가되어야합니다.

당신의 메뉴, 저지방,식이 육류 - 닭고기 및 토끼에이 질병에 가장 유용합니다.

위염이있는 환자에게는 엄격히 금지되어 있습니다.

채소와 채소의 경우,이 상황에서 환자는 다음을 사용하여 완벽하게 조리 된 요리입니다.

• 사탕무;
• 시금치;
• 당근;
• 딜;
• 파;
• 파슬리;
• 녹색 완두콩;
• 과즙;
• 아스파라거스;
• 호박;
• 껍질을 벗 겨 토마토.

과일은 젤리의 일부로 초라한 형태 또는 삶은 형태로 먹을 수 있습니다.

또한 위염에 대한 허용 된 제품은 다음과 같습니다.

• 각종 시리얼 (특히 오트밀과 메밀);
• 우유 및 유제품 (유제품 제외);
• 달걀 흰자;
• 강 물고기;
• 해산물.

위염에 대한 건강 식품 - 조리법

또한, 위염에 유용하고이 질병에 대해 승인 된 제품을 사용하여 준비된식이 요법 목록에 익숙해지는 것이 좋습니다.

첫 번째 코스

"콜리 플라워 수프"

작은 양배추 머리를 가지고 잎에서 닦아야합니다. 그 후, 채소는 씻어서 새싹으로 나눌 필요가 있습니다. 결과 양배추 봉오리는 가볍게 소금물에 절인 1.5 리터의 물에 3 ~ 5 분 동안 끓입니다. 다음으로, 1 tsp를 가져 가십시오. 밀가루와 냄비에 양배추 소량의 작은 양의 함께 튀김, 끓인 후 결과 소스를 제거하십시오.

믹서기에서 밀가루와 1 큰술을 넣고 퓌레에 양배추 수프를 갈아서 부순다. 삶은 우유. 약간 식힌 접시에 사우어 크림 60g을 넣고 치킨 달걀 1 개를 더합니다.

"호박 우유 스프"

이 접시는 위염으로 고통받는 사람들에게 매우 유용 할 것입니다. 그것을 준비하기 위해, 3 큰술을 끓으십시오. 우유, 그리고 부드럽게 2 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락과 10-15 분 동안 요리하십시오.

호박은 너무 넉넉한 양의 물에 잘 익혀서 으깨 질 때까지 저어 주어야합니다. 호박 덩어리는 이미 용접 된 양질의 거친 양질의 거친 밀가루에 첨가되어야하며 다시 끓여서 소금과 설탕을 뿌려서 맛을냅니다.

"과일과 함께 오트밀 수프"

이 조리법은 과자를 사랑하는 위염 환자의 메뉴에 적합합니다. 이를 위해 작은 냄비에 죽을 피하기 위해 필요한만큼 오트밀을 조리했습니다. 다음 오트밀을 가진 콘테이너에서 신선한 과일의 조각을 추가하십시오 : 사과, 자두 또는 배,뿐만 아니라 소금 및 설탕.

그 후 수프를 삶아 야하는데 5 분을 넘지 않아야합니다. 그들은 녹은 버터가 든 건강에 좋고 맛있는 수프를 제공합니다.

고기 요리 및 생선 요리

많은 사람들이 위염 증상을 앓고있는 환자를 제외하고는 단순히 생선이나 고기가없는 메뉴를 대표하지 않습니다. 이 제품들은이 질병의 위험이 있기 때문에 그러한 환자들이 육류 및 생선 요리에 대한식이 조리법에 대해 알면 도움이됩니다.

"쇠고기 수플레"

이 요리를 요리하기 위해서는 쇠고기 고기 200g을 잘 요리하고 고기 분쇄기를 건너 뛰거나 믹서기에서 치워야합니다. 그런 다음 결과물 인 수플레에 15-20g의 버터와 1 개의 닭고기 노른자를 넣고 내용물을 섞습니다.

남은 달걀 흰자위는 70g의 우유로 채찍질하고 고기에 첨가해야합니다. 결과물 인 찐 스팀은 매우 맛있고 건강한 요리로 밝혀졌습니다.

"식이 요법"

이 조리법에는 200g의 희박한 고기 (닭고기, 토끼, 쇠고기를 사용할 수 있음), 닭고기 달걀, 버터, 50g 및 250-300g의 감자가 필요합니다. 소금으로 계란을 추가하여 미리 삶은 감자에서 으깬 감자를 준비하십시오.

고기는 잘 삶고, 믹서기 또는 다진 고기에 채찍질합니다. 그런 다음 다진 고기와 으깬 감자를 섞어서 수 욕조에서 요리하십시오.

"파이크 농어에서 Kneli"

만두를 요리하려면 파이크 퍼치 100g을 취하여 껍질을 벗기고 반으로 쪼개어 반을 요리해야합니다. 조리 한 물고기가 식었을 때, 그것은 자르고 마늘 대어 (생크림)의 다른 절반과 섞여야합니다. 1-2 tsp에서. 밀가루와 우유 50g에 두꺼운 소스를 준비한 다음 생선, 버터 및 계란 노른자 1 개를 섞습니다.

접시는 서빙 전에 수 욕조에서 준비되며 소량의 녹은 버터로 만두를 부을 수 있습니다.

"수플레"

사전에 물고기를 깨끗이 닦아내십시오. 감자 또는 식물성 국물에 조리 된 150g의 양을 요리 한 다음 고기 분쇄기를 통과시킵니다.

다진 생선에서는 우유, 버터, 소금, 계란 1 개를 25g 씩 넣고 한 두끼 요리하십시오.

위염 환자를위한 조리법 맛있는 다이어트 시리얼

"우유로 밥 죽마"

죽의 한 부분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 50 그램의 쌀 시리얼;
• 150 g의 물;
• 우유 100g;
• 1/2 tsp 설탕;
• 1-2 g의 소금.

밥은 물로 씻어서 말린 다음 커피 그라인더 또는 블렌더로 원하는 일관성을 유지해야합니다. 작은 냄비에 우유를 부어 끓으십시오. 밀 시리얼을 서서히 우유에 붓고, 섞고, 설탕과 소금을 넣어 맛을 낸다. 끊임없이 저어 15 분 동안 죽을 요리하십시오.

이 조리법은 위 죽상을 가진 환자의 식단에 가장 적합합니다. 위 죽상을 분비하는 우유 같은 점액을 분비하여 위 점막을 감싸며 질병의 악화를 줄입니다.

"메밀 죽 마찰"

죽의 한 부분은 다음을 취할 필요가 있습니다.

• 메밀 50 그램;
• 230 g의 물;
• 0.5 g의 소금;
• 10-15 g 버터.

메밀은 물속에서 헹구고, 커피 분쇄기에서 건조하고 갈아서 빻아 야합니다. 분쇄 된 그릿은 체질되어 끓는 물에 부어진다. 그 후 물을 소금에 절인 후 15 분 동안 끓인 죽을 넣습니다. 요리는 열의 형태로 제공되며, 약간의 버터가 죽과 함께 접시에 첨가 될 수 있습니다.

마찬가지로, 위염 환자의 메뉴에서 허용되는 크룹 (croup) 목록에서 다른 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.

건강 야채 샐러드

위염 환자가 일상 메뉴에 포함 할 수있는 다양한 샐러드가 있습니다. 이러한 요리는 비타민이 풍부 할뿐만 아니라 매우 맛있고 준비하기도 쉽습니다.

"당근과 사우어 크림 샐러드"

이 제조법에서는 사워 크림을 사용하여 당근에서 발견되는 모든 유익한 물질과 비타민을 더 잘 흡수합니다. 좋은 강판을 사용하여 큰 당근 하나를 문질러서 소량의 저지방 사워 크림으로 채 웁니다.

원하는 경우이 샐러드에 강판 사과 1 개를 넣을 수 있습니다.

"비타민 샐러드"

이러한식이 요법을 준비하려면 다음을 사용할 수 있습니다.

모든 필요한 성분은 큐브로 자르고 사워 크림의 결과물을 부어 야합니다.

"사탕무 샐러드"

이 요리법은 매우 간단합니다. 사탕무는 조리해야하며 냉각 후 빨대로 자르고 소량의 세련된 해바라기 기름을 채 웁니다.

건강한 샐러드는 일주일에 2-3 번 메뉴에 포함될 수 있습니다.

"감자와 당근 샐러드"

이 요리를 요리하려면 당근 2 개가 필요합니다. 감자 - 4 개. 야채는 먼저 끓여야하며 식힌 후에는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

그런 다음 레몬 주스, 소금 및 사워 크림을 따뜻한 물에 희석하고 샐러드를 혼합물과 함께 맛을 낸다.

위염에 대한 디저트

"구운 사과"

• 사과 4 개;
• 건포도 30-40 g;
• 설탕 4 tsp;
• 70 g의 호두.

사과를 씻어서 닦아내려면 원뿔 모양의 코어 컷으로 씨앗과 꼬리를 부드럽게 제거해야합니다. 그러면 밑에 구멍이 남지 않게됩니다. 건포도로 끓인 물로 미리 헹구고 20 분간 그대로두면 물기가 빠져 나옵니다.

한 스푼의 설탕을 각 사과의 구멍에 넣고 잘게 잘린 견과와 건포도를 넣습니다. 과일을 작은 주형에 넣고 180 o C의 온도에서 30-35 분 동안 베이킹합니다.

"코티지 치즈 캐서롤"

1 큰술에 2 개의 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오. 우유를 마신 다음 잠시 시원하게하십시오. 냉각 된 세 몰리나에 0.5kg의 커티지 치즈, 2 개의 닭고기 노른자를 넣고 싶습니다. 2 큰술을 두드립니다. 설탕을 약간 넣고 소금을 넣으십시오. 그 후, 성분을 철저히 섞어 휘핑 된 단백질 덩어리에 첨가하십시오.

반죽을 반죽하고 식물성 기름으로 미리 기름칠 한 곰팡이에 넣으십시오. 붉게 생긴 껍질이 형성 될 때까지 15 ~ 30 분 동안 오븐에서 요리를 굽습니다.

하루에 위염이있는 환자를위한 샘플 메뉴

1. 첫 번째 아침 식사 :
   • 우유와 함께 치즈 케이크 / 스팀 오믈렛 / 양질의 죽 밀기울;
   • 차 / 우유 한 잔.
2. 두 번째 아침 식사 :
   • 커티지 치즈 캐서롤 / 구운 사과;
   • 과일 젤리 / 우유.
3. 점심 식사 :
   • 호박 크림 스프 / 진주 보리 우유 스프 / 으깬 감자;
   • 삶은 닭고기 / 삶은 쇠고기 / 생선 수플레;
   • 차 / 젤리 / 과일 젤리.
4. 티타임 :
   • 비스킷 / 누룩을 넣지 않은 롤빵 / 비스킷;
   • 우유 또는 과일 젤리.
5. 석식 :
   • 쇠고기 수플레 / 쌀 죽 / 볶음밥;
   • 당근 퓌레 / 비트 샐러드;
   • 차 / 젤리.
6. 밤 동안 :
   • 차 / 우유 잔;
   • 비스킷 / 롤빵.

위에서 볼 수 있듯이 위에서 설명한 모든식이 요법을 통해 위염으로 고통받는 사람조차도 다양하고 유용하며 맛있는 메뉴를 만들 수 있습니다.

국가적이고 온화한 영양은식이 요법이 환자의 회복을 향한 첫 걸음이 될 약물 치료를 완벽하게 보완 할 것이므로 환자가이 질병의 증상을 가능한 한 빨리 없애는 데 도움이 될 것입니다.

위장과 내장을 회복시키는 다이어트, 매주 메뉴

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다이어트는 아픈 위장과 내장을 가진 환자가 신속하게 질병을 제거 할 수 있도록 돕기 때문에 약물 치료와 함께 처방됩니다. 각 환자마다 건강에 좋은 제품만을 포함하는 일일 배급이 이루어집니다. 의료 영양 덕분에 사람들은 염증 과정을 제거하고 소화관 작업을 정상화하며 썩는 과정과 다른 병리 현상을 예방합니다.

위장과 창자의 영양 규칙

소화관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 방지하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위장의 점막에 염증이 생길 가능성을 배제하기 위해식이 요법 동안 부드럽고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.

그들은 다음 규칙을 따라야합니다.

1. 치료 식단의 주요 목적은 위장관의 모든 회복 과정을 자극하는 것입니다. 음식을 사용하는 동안, 위장은 유용하고 천연적인 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 영향을 미칩니다.
2. 식이 영양 덕분에 환자는 위장 과민 반응을 최대로 줄일 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에 의해 매우 빨리 소화 될 것이며, 몸에서 완전한 작용에 필요한 모든 물질을 흡수 할 것입니다.
3. 유제품뿐만 아니라 잘 익은 시리얼은 환자의 식단에 있어야합니다.
4. 육류, 가금류 및 생선은 삶은 형태 또는 구운 형태로만 섭취하거나 이중 보일러의 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
5. 사용하기 전에 모든 요리가 잘게 잘려야합니다. 환자는 체내를 통과하거나 블렌더로 퓌레를 마시거나 강판을 문지르는 것과 같이 환자가 이용할 수있는 모든 방법으로이를 수행 할 수 있습니다.
6. 사과, 코티지 치즈 및 산의 함량이 높은 다른 식품은 반드시 열처리를 받아야합니다.
7. 위 점막에 열 손상을 입힐 수 있으므로 환자는 뜨거운 식사를 엄격하게 금한다.
8. 환자가 섭취하는 음식의 일일 칼로리 함량은 2000kcal 이상이어야한다.
9. 식사의 수는 하루에 최대 6 번해야합니다.
10. 장 및 위 병리를 앓고있는 환자는 매일 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.

위가 아프다는 것은 무엇입니까?

아픈 위장과 내장을위한식이 요법에는 몇 가지 제한이 있습니다.

환자는 이러한 제품을 사용하는 것이 금지됩니다.

• 모든 콩과 식물;
• 신선한 채소, 과일, 딸기 및 채소;
• 육류, 가금류 및 생선에서 조리 된 국물 (포화 지방산);
• 통조림 식품, 절임 및 보존;
• 계란은 튀김과 날것입니다;
• 젖소 및 염소 우유 (전체);
• 보리, 기장과 같은 크룹 (croup)의 경종 (hard varieties);
• 훈제 고기, 지방질, 매운, 튀김과 짠 요리;
• 신선한 페이스트리 및 베이커리 제품;
• 초콜렛 및 다른 단것;
• 모든 제과;
• 달콤한 소다, 커피, 코코아, 차;
• 뚱뚱한 종류의 가금류, 생선 및 고기;
• 버섯 등

주간 메뉴

일주일 동안 메뉴를 만들려면 환자는 금지되고 허용 된 제품 목록을 자세히 검토해야합니다.

매일 식단에 다음과 같은 식사가 있어야합니다.

• 어제의 베이커리 제품;
• 가벼운 스프를 요리 할 수있는 야채와 고기 (지방이없는) 국물;
• 점액 또는 퓌레 죽;
• 수플레, 스팀 케이크, 볶음밥 및 기타 요리가 조리되어야하는 고기, 가금류 (예 : 칠면조, 송아지 고기, 토끼 고기 등)의 저지방 품종;
• 조림 또는 삶은 이중 보일러에서 조리 된 희박 물고기;
• 제한된 양의 버터;
• 체를 통해 두부 문지름;
• 소프트 삶은 계란 (1 일 복용량은 2 개를 초과해서는 안됨);
• 로즈힙 및 허브 달인, 녹차, 수제 합성물, 과일 음료, 젤리;
• 야채 샐러드 등

장 및 위 병변이있는 사람들은 적절한 균형 식단을 제공 받아야합니다. 그들은 기성 메뉴를 사용하거나 스스로 식단을 만들 수 있습니다 (아침, 점심, 점심 식사, 오후의 차 및 저녁 식사).

아픈 위법을 가진 규정 식 식사

위장 통증의 경우 적절한식이 요법과 영양 섭취의 기초

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소화 시스템의 질병은 많은 불편과 불편 함을 가져옵니다.

의료 관행은 당분간 사람들이 위장이나 췌장의 문제에주의를 기울이지 않는다는 것을 보여줍니다.

병리학이 위장관의 통증으로 발전하고 나타나면 의사와상의해야합니다.

독립적으로 치료를 할 수는 있지만 건강에 위험한 결과를 초래할 수 있습니다.

올바른 치료법과식이 요법을 처방하기 위해서는 불쾌감의 원인을 알아야합니다. 여기에 위장 학자의 상담이 필요합니다.

통증의 강도와 성격은 특정 질병에 의해 결정됩니다. 위염과 췌장 염증시 환자는 다른 감각을 갖습니다.

위장병 전문의와의 상담을 통해 병리학적인 원인을 포괄적으로 설명 할 수 있습니다.

종종 여성의 체중 감소를위한식이 요법은 심각한 위장병을 유발합니다. 많은 환자에게 위장의 불편 함은 일시적인 현상으로 인식되어 태블릿 및 민간 요법을 사용하여 스스로 대처할 수 있습니다.

장기간에 걸친 실행은 적절한 영양 섭취로 적시에 전환하면 심각한 병이 발생하는 것을 예방할 수 있음을 보여줍니다.

위장병 다이어트

소화 과정의 중단은 여러 가지 이유로 발생합니다. 췌장 병리학 적 결과로 위가 아프게됩니다.

위염의 출현에 대한 자극은 종종 체중 감소를위한식이 요법입니다. 위염을 발견하고 치료하는 것이시의 적절하지 않다면, 시간이 지남에 따라이 질병은 궤양 또는 위암으로 끝날 것입니다.

이 단계에서식이 요법은 거의 도움이되지 않으며 다른 급진적 인 방법으로 치료가 이루어집니다.

소화기 전문의는 진단 후 병이 들었을 때식이 요법을 처방 할 것이고 환자는 규정 된 규칙을 엄격히 준수해야합니다.

위가 상처를 내기 시작하면, 음식은 치료 기능을 수행해야합니다.

적절한식이 요법은 다음과 같은 경우에 처방됩니다 :

• 위 점막 손상의 존재;
• 낮은 또는 높은 산도;
• 간과 췌장의 질병의 존재.

각각의 경우에 특별 식단이 준비되고 식단이 처방됩니다. 어떤 사람들은 고통의 또 다른 한판 승부를 일으키지 않기 위해 최대한 적게 먹으려고합니다.

이것은 잘못된 것이고 건강에 좋지 않은 접근이며 체중 감량과 신체의 약화를 가져옵니다.

다이어트 식품 특징

건강한 사람은 어떤 제품이 위장에 악영향을 미칠 수 있는지에 대해 많이 생각하지 않고 특정 요리와 준비 방법으로 위액 분비를 과도하게 자극합니다.

또한 병이있는 위장의 모터 - 피난 기능이 방해받습니다.

위장의 무거움의 첫 감각에서, 당신은 당신의 매일 식단을 바꿀 수 있고 그 결과를 볼 수 있습니다.

소장이나 췌장의 진단이 끝나면식이 요법이 치료의 중요한 요소가됩니다.

매일 매일 메뉴를 작성하려면 지정된 권장 사항을 따라야합니다.

아픈 위장으로 만든식이 요법은 특정 요구 사항을 충족해야합니다. 요일 또는 1 주일의 메뉴를 만들려면 적절한 경험이 있어야합니다.

이런 이유로 자격을 갖춘 영양사에게 조언과 도움을 요청할 수 있습니다.

식이 식품은 다음과 같은 품질이어야합니다 :

위궤양 환자에게는 액체 또는 부드러운 음식이 매우 좋습니다. 이 종류의 음식은 위장관 점막에 기계적인 영향을 최소화합니다.

가벼운 요리에는 섬유가 없으며, 그 중 거친 섬유는 위 벽을 자극합니다.

위장병 학자들은 체중 감소에 사용되는 모든식이 요법이 신체의 칼로리 섭취를 줄이기 위해 고안되었다고 전했다.

위장이 심하면이 접근법은 완전히 받아 들일 수 없습니다. 이 메뉴는 제한된 제품 목록에서 환자에게 좋은 영양을 제공 할 수 있도록 설계되었습니다.

암 환자조차도 적절하게 공식화 된식이 요법에서 상당한 경감을 경험합니다. 환자를위한 음식은 뜨겁거나 차가워서는 안됨을 강조하는 것이 중요합니다.

음식은 40도 이하로 따뜻해야합니다. 모든 조건을 엄격히 준수하면서식이 요법을 올바르게 사용하면 위장관 질환을 막을 수 있고 악화를 피할 수 있습니다.

어떤 제품을 사용해야합니까?

전문가들은 식욕 부진으로식이 ​​요법을하는 것은 환자의 과도한 체중 감소를 막는 것이 불가능하다는 사실로부터 출발합니다. 좋은 영양은 면역 체계를 강화하는 데 필요합니다.

차례로 높은 내성은 신속한 회복에 기여합니다. 허용 된 제품 중에는 빵이 있는데,이 제품은 한 가지 조건에서 먹을 수 있습니다. 제품은 건조되거나 어제 한 덩어리에서 잘라 내야합니다.

빵과 쿠키는 말린 것만 먹습니다. 고기와 생선은 저지방으로 옮겨져 쪄집니다.

메뉴에는 유제품, 즉 버크 밀크, 버터, 사우어 크림 및 코티지 치즈가 반드시 들어 있어야합니다.

장기간에 걸친 실행은 아픈 위장으로 평소식이 요법을 포기할 필요가 전혀 없음을 보여줍니다. 요리 기술을 바꾸고 메뉴를 조정하면 충분합니다.

영양사들은 과체중에 문제가 없을 때 환자가 체중 감량을 피할 수 있다고 언급했다. 정원의 모든 야채는 테이블에 남아 있습니다.

삶은 야채 샐러드와 부드러운 삶은 달걀에는 칼로리와 비타민, 미량 원소가 들어 있습니다. 사과는 구운 것만 먹을 수 있습니다.

집에서 만든 애호박은 조금씩, 그러나 정기적으로 먹습니다. 파스타는 그 주 동안 그려진 메뉴에서 정당한 자리를 차지해야합니다.

영양 기본 규칙

아픈 위장과 췌장 염증이있는식이 요법을 따라야합니다. 심지어 암으로도식이 요법은 치료의 효과를 높일 수 있습니다.

적절한 영양 섭취는 소화 시스템의 거의 모든 병리를 안정화시킬 수 있습니다.

매우 중요한 조건은 하루에 5 ~ 6 회 작은 양으로 음식을 섭취해야한다는 것입니다. 분수 급여는 아무도 해를 끼치 지 않습니다. 그것은 완벽하게 건강한 사람들에 의해 예방 목적으로 성공적으로 사용됩니다.

이 경우 통조림 주스의 사용을 거부해야합니다. 주스는 신선한 과일과 채소를 준비해야합니다.

위염과 궤양 치료를 위해 독자들은 수도원의 차를 성공적으로 사용했습니다. 이 도구의 인기를보고, 우리는 당신의주의를 끌기로 결정했습니다.
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영양사는 바나나 쥬스를 만들어 먹는 것이 좋습니다. 왜냐하면이 과일은 위염 중에도 위를 자극하지 않기 때문입니다.

다이어트의 도움으로 위가 아플 경우 특정 질병을 완전히 회복 할 수 있습니다. 정원 야채에서 양배추의 소비를 제한 할 필요가 있습니다.

그것은 체중 감소를 위해 먹었지 만 위염 중에는 점막의 자극을 유발합니다. 매일 점심 메뉴에는 생선, 고기, 우유 또는 야채 스프가 있어야합니다.

샐러드 및 기타 요리 제품은 이중 보일러에서 삶거나 요리해야합니다. 이 간단한 트릭을 통해 소화 시스템을 건강하게 유지할 수 있습니다.

맛있고 건강한 위 요리법 조리법

위염 - 점점 더 많은 사람들에게 영향을주는 근대성의 징벌입니다. 이 질병의 치료는 위염의 형태에 따라 결정되는 올바른식이 요법에 달려 있습니다.

1. 분비가 감소 된 위염
2. 위염 동안 영양의 원리
3. 위염에 대한 맛있는 다이어트 요리법
4. 분비 증가 된 위염

분비가 감소 된 위염

위염에 대한 처방을 고려하기 전에이 질병의 본질을 이해할 필요가 있습니다. 위 즙에서 분비 기능이 낮아 음식 붕괴에 필요한 염산이 부족합니다. 결과적으로 음식은 소화하기 훨씬 더 많은 시간을 필요로합니다. 이런 유형의 위염으로 음식물이 트림, 배변 및 메스꺼움에 대한 잦은 욕구를 유발할 수 있습니다.

불쾌한 현상의 증상을 줄이려면 효과적인식이 요법을 사용할 수 있습니다. 적절한 영양 섭취에 대한 특별한주의는 질병 진단 후 첫 달에 필요합니다. 약화 된 소화계가 쉽게 흡수되고 위 점막에 손상을주지 않는 음식을 필요로한다는 사실을 고려하십시오.

위염 동안 영양의 원리

빵은 모든 것의 머리이며, 인기있는 속담이 계속됩니다. 의료 기록에 위염 진단이있는 경우 신선한 빵을 버리고 약간 말린 것을 선호합니다. 다양한 곡물 중에서 메밀, 오트밀, 쌀을 선택하십시오. 희박한 닭고기 또는 쇠고기를 사용하여 조리 된 고기 요리를 선택하십시오. 똑같은 규칙이 물고기에 적용됩니다. 요리법의 엄청난 다양성은 맛있는 대구 나 폴락을 요리하는 데 도움이됩니다.

기저귀가 무 지방 우유로 된 경우 유제품 스프를 사용할 수 있습니다. 위염에 대한식이 요리 준비를위한 발효유 제품에서 단단한 치즈와 저지방 코티지 치즈를 사용하십시오.

강한 차를 좋아하는 사람들은 크 바스, 케 피어, 쥬스, 쿠미스를 좋아해 포기해야합니다. koumiss는 유용한 특성과 특성을 가지고 있으며 독립적 인 의약품으로 사용될 수 있습니다.

과일 샐러드는 딸기, 라스베리, 딸기, 검은 건포도를 포함 할 수 있습니다. 그러나 신선한 퓌레 과일의 과일 퓌레가 가장 유용 할 것입니다.

위염의 수프는 야채, 고기 및 생선 국물에 따라 조리 할 수 ​​있습니다. 악화로 인해 괴롭히지 않으면 수프에서 채소와 고기를 맛보십시오. 이 카테고리의 예외는 많은 양의 거친 섬유가 포함 된 양배추입니다.

위염에 대한 맛있는 다이어트 요리법

호박 푸딩을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 200g 껍질을 벗기고 호박
• 세 몰리나 20g
• 설탕 20g
• 버터 20g
• 소금 3g

호박 조각에서, 껍질을 제거하고 그들을 화나게하십시오. 생성 된 호박 덩어리를 우유와 소량의 버터와 결합시키고, 요리를 불에 태우고 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오. 사과와 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 스튜에 남겨주세요. 다음으로, 잘게 저어 준 양질의 거친 밀가루를 넣고 10 분간 끓으십시오.

냉각시킨 후 계란 노른자를 분리하고 찐 호박 사과 덩어리와 결합하십시오. 두꺼운 폼에 혼합기가 달린 흰자위를 덩어리에 넣고 섞습니다. 요리 양식에 기름칠을하고, 푸딩을 놓고 요리하십시오.

쇠고기는 쌀과 함께 위장염 동안식이 문제에 포괄적 인 접근을 허용하는 요리 중 하나입니다. 2 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 저지방 쇠고기 200g
• 30 그램의 쌀
• 30 그램의 밀가루 빵
• 버터 10g

영화와 힘줄에서 쇠고기를 껍질을 벗기고 두 번 말하다. 어제의 빵으로, 빵 껍질을 제거하고 물이나 우유에 바스라기를 담그십시오. 눌러 진 빵과 쇠고기 쇠고기를 합치고 약간의 소금을 넣으십시오. 준비 할 때까지 쌀을 넣고 버터로 끓으십시오.

1 센티미터 두께의 케이크 형태로 말하며 각 케이크의 중앙에 쌀을 넣으십시오. 타원형 모양을 만들려면 케이크의 가장자리를 연결하십시오. 조리는 증기 팬의 그리드에서 25 분 동안 수행됩니다.

식이 요법은 유용 할뿐만 아니라 맛있고 증명할 수 있습니다 - 야채와 함께 생선 커틀릿을 조리하는 법. 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 마른 생선 필레 400g
• 계란 2 개
• 빵 4 조각
• 우유 200g
• 밀가루 100g
• 오이 2 개
• 2 당근
• 100 g 식물성 기름
• 소금
• 흰 후추.

엄선 된 생선 필레를 고기 분쇄기로 잘게 썰어 잘게 자르십시오. 이전에 우유에 담그고 잘 섞은 빵과 다진 생선을 결합하십시오. 구타 달걀에 소금을 치고 어류에 첨가하십시오. 성형 된 커틀릿은 밀가루로 구르고 각면에 25 분 동안 찐다. 원의 모양으로 스트립과 오이로 잘라 당근 요리를 장식합니다.

위염 환자를위한 다이어트에는 다양한 수프가 포함되어야합니다. 퓨레 수프는 유익 할뿐 아니라 위 점막을 손상시킬 수없는 질감을 가지고 있습니다. 이 스프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 콜리 플라워 500g
• 2 큰술 버터
• 저지방 우유 1 컵
• 야채 또는 닭고기 국물 1 컵
• 소금
• 육두구

콜리 플라워를 꽃차례로 나누고 스튜를 놓습니다. 완전한 준비 상태에 이르면 화서는 믹서기로 빻아 서 뜨거운 우유와 국물을 조금씩 첨가합니다. 브로콜리 크림 스프와 비슷한 조리법이 있습니다. 수프를 다이어트하기 위해서는 체력을 되 찾으려면 소량의 으깬 감자를 넣으십시오.

당근 샐러드는 위염에 매우 유용한 샐러드입니다. 4 마리의 중간 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 150g의 버터를 녹이고 설탕 1.5 큰 스푼을 넣으십시오. 당근을 조금 튀기고 반쯤 요리 한 다음 사과 주스 150g을 넣고 저열로 계속 끓인다. 봉사하기 전에 파슬리로 장식하십시오. 이 샐러드는 일반적인 디저트를 대신 할 수 있습니다.

분비 증가 된 위염

산성도가 높은 위염 환자의 주된 임무는 위액의 활동을 감소시키는 것입니다. 요리법을 선택하고, rutabaga, 무, 순무, 밀기울 빵, 육질이 좋은 고기와 같은 거친 섬유가 함유 된 재료는 버립니다. 또한,식이 조리법에는 감귤류, 강낭 및 흰 양배추와 같은 강한 분비물이 포함되어서는 안됩니다. 섭취에 최적 인 온도는 15 ~ 60 ℃이다.

고기 요리를 할 때, 저지방 토끼와 닭고기를 선호하는 양고기, 오리, 거위는 제외하십시오. 좋은 물고기와 강 물고기, 오메가 -3, 오메가 -6이 풍부합니다. 게와 새우, 시금치와 호박, 토마토와 녹색 완두콩, 아스파라거스와 사탕무, 녹색 양상추, 딜과 파슬리는 건강하고 맛있는 요리를 맛볼 수 있습니다.

당근과 사과 샐러드 - 비타민으로 몸을 채우는 가장 간단한 해결책. 140 그램의 사과와 160 그램의 당근, 화격자는 사워 크림 50 그램과 설탕 소량으로 매끄럽고 맛있게 될 때까지 저어줍니다.

위염을 가진 음식은 좋아하는 음식처럼 재미 있어야합니다. 향긋한 보리 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 보리 그레인 100 g
• 당근 30g
• 양파 20g
• 파슬리 뿌리 15g
• 버터 15g
• 국물 440 g
• 물 500g

야채를 껍질을 벗기고 가늘게 썬다. 국물을 넣고 끓으면 30 분 정도 익힌 다음 거즈를 사용하여 긴장 시키십시오. 씻은 보리 그릿은 끓는 물로 채우고 완전 끓일 때까지 2 시간 동안 요리합니다. 점액 국물에 국물을 넣고 소량의 소금과 버터를 넣습니다.

위염에 대한 육류 요리 준비를 위해 린육을 선택하십시오. 쇠고기 수플레는 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 220 그램
• 우유 50g
• 밀가루 12g
• ½ 달걀
• 버터 10g

고기를 삶아서 말하다. 쇠고기에 bechamel 소스, 노른자, 버터를 넣고 부드럽게 볶습니다. 흰자위를 치고 다진 고기를 넣고 양식에 기름을 바르고 그 속에 물질을 옮기고 수욕에서 요리하십시오.

위염으로식이 요법을 먹는 것은 질병을 치료하거나 증상의 징후를 줄이기위한 중요한 조건입니다. 위염의 형태와 관계없이 환자는 5 배 또는 6 배의 식단을 준수해야합니다. 음식은 소량으로 섭취하고 물을 마셔야합니다.

질병에 대한 일반적인 영양 정보

위장염 중 적절하게 선택되고 균형 잡힌 영양 섭취는 위 기관의 내막에 부정적인 기계적 또는 화학적 영향을 미치지 않으면 서 위장의 산도를 정상화시킵니다. 대중적 의견과는 다른, 위염을위한 규정 식 메뉴는 쉽지 않고, 맛 있어야한다. 어쨌든이 질병에 수시로, 사람들은 구역질이 나고, 음식은 진짜로 식욕을 돋워야한다, 그래서 사람에있는 혐오를 일으키는 원인이되지 않기 위하여.

요리의 원리

적절한 메뉴를 작성하고 위염이있는 사람을 위해 건강식을 준비 할 때 고려해야하는 세 가지 기본 규칙이 있습니다.

• 화학적 요구 사항. 환자의식이 요법에 적극적으로 소화 환경에 영향을 줄 수있는 요리와 제품이 있어서는 안됩니다. 금지 된 제품 목록에 대한 자세한 정보는 아래에서 확인할 수 있습니다.
• 기계적 요구 사항. 위염 치료법에 거친 섬유 함량이 높지 않아야합니다. 예를 들어, 그것은 무와 스웨덴입니다. 그리고 음식물 입자 자체는 부드러워 야합니다.
• 열적 요구 사항. 어떤 구실 아래에서 당신은 위장관의 점막의 염증이나 염증으로 이어질 수 있으므로 뜨겁고 차가운 음식을 먹을 수 없습니다. 평균 기온은 20-50도 범위 여야합니다.

일부 제품은 믹서기를 사용하여 부드러운 으깬 감자로 변형 될 수 있으므로 위염의 경우 사용이 허용됩니다. 제품이 너무 단단하거나 섬유질이거나 끈적하거나 거친 구조로 변경하거나 변형하기 어려운 경우에는 거절하는 것이 좋습니다.

위염에 대한 허용 된 제품 목록

분비샘을 자극하는 쉽게 소화가되는 choleretic 제품을 섭취하십시오. 메뉴는 다양해야하며 음식은 맛있는 냄새와 밝은 색상으로 인해 식사 시작 전에 위산 분비를 증가시킵니다. 섭취 한 음식의 온도가 중성 인 경우 (실내 온도에서) 더 좋습니다.

위염의식이 요법은 다음을 포함해야합니다 :

• 세립 또는 분쇄 시리얼, 고품질 파스타;
• 천연 요구르트, 효모, 케 피어, 무염 경질 치즈, 요구르트, 치즈 캐서롤;
• 삶은 계란, 오믈렛 (증기선으로 조리 한 것), 수제 난황.
• 맛있는 육류와 생선 요리는 지방이 없으며 미트볼이나 슈니첼 (schnitzel) 형태로도 식품 입자를 극히 작게 만듭니다.
• 감자 (그러나 튀겨지지 않은);
• 콜리 플라워, 사탕 무우, 호박, 아스파라거스, 당근을 추가로 부드럽게하고 잘게 썬 것을 위해 비벼 진 삶은 야채.
• 과일, 과일 주스.

유용한 제품과 함께 금지되어 있습니다. 이들은 생과자 및 갓 구운 페이스트리, 무, 양파, 마늘, 밤색뿐만 아니라 다음을 포함합니다 :

• 감자 주스 위염 치료
• 위염 중에 맥주 허용
• 위염 중에 먹을 수없는 음식

• 통조림 된 토마토, 오이 및 양배추, 피클;
• 향신료, 케첩, 마요네즈, 매운 소스;
• 초콜릿 제품;
• 와인, 보드카, 브랜디, 맥주 (흡연도 금지됨).

일일 배급 준비 : 요리법 목록

위염으로 고통받는 사람의 일일 메뉴는 다음과 같습니다.

• 조식 1 : 전체 오트밀 죽 또는 스크램블 에그, 단단한 치즈 한 덩어리, 당근 주스 한 잔 (차 또는 커피도 가능).
• 조반 2 : 요구르트 (선호하는 자연적인 효 모를 사용하여 너 자신에 요리 해).
• 점심 식사 : 버섯 크림 스프, 닭고기 미트볼 또는 마른 감자 볶음 쇠고기, 큐브에 삶은 비트, 젤리, 과일 음료 (선택 사항).
• 위염과 함께 저녁 식사를위한 요리법으로, 당신은 조심해야합니다 - 당신은 저녁에 위장을 overstretch 수 없습니다. 오븐에서 찐거나 구운 추천 현미, 현미 (깡통과 흰색), 찐 야채, 차. 잠자기 직전에는 0.3-0.5 리터의 케 피어를 마시는 것이 좋습니다.

기억하는 것이 중요합니다! 위 영양의 이러한 원리를 관찰하면 환자는 곧 위염의 불쾌한 증상을 피할 것입니다. 결과적으로 허용되는 제품 및 요리 목록이 크게 늘어날 것입니다.

어린이 위염 : 메뉴 특징

성장하는 신체가 충분한 비타민, 미량 원소, 근육 성장 및 전신을위한 단백질을 얻을 필요가 있기 때문에 어린이의 위염에 대한식이 조리법은 자체 특성을 가지고 있습니다. 결과적으로 어린이 메뉴에 마른 고기와 물고기의 비율을 늘려야합니다. 요리의 기본 방법은 요리, 베이킹, 스팀 처리와 동일합니다. 예외는 생 과일과 채소에만 해당되며 "위염"진단을받은 어린이에게는 금지되어 있습니다. 아이가 음식 조각을 다루기 어려우며 양질로 씹을 수없는 경우 고기 분쇄기, 블렌더, 커피 그라인더 또는 강판을 통해 제품을 건너 뛰는 것이 가장 좋습니다.

일일 팁

위염에 대한식이 요법의 요리법은 보편적 일 수 있습니다. 즉, 위장의 산도가 증가했는지 또는 감소했는지에 관계없이 두 경우 모두 사용할 수 있습니다. 또한 맛있고 만족스럽고 건강해질 수 있습니다. 몇 가지를 생각해보십시오.

코티지 치즈가 든 게 만두

당신은 필요합니다 : 150g의 사워 코티지 치즈, 큰 스푼의 밀가루, 1 개의 닭고기 달걀, 1.5 tsp. 설탕 두부를 체에 통과시키고 남은 제품을 넣으십시오. 모든 제품을 균일 한 질량의 상태로 섞고 반죽에 단면적으로 직경 4 ~ 6 센티미터 (눈으로)의 직사각형 모양을 부여하십시오.

결과물 인 "소시지"를 대각선으로 자른 다음 끓을 때까지 3-4 분간 끓여서 조리하십시오. 접시에 그들을 제거, 저지방 사워 크림의 소량을 추가하십시오.

Vinaigrette

유니버설하고 간단한 레시피. 그것은 걸릴 것입니다 : 1 사탕무, 1 당근, 2 감자, 통조림 완두콩의 깡통, 딜. 사탕무, 당근, 감자를 삶아서 자른다. 녹색을 가늘게 자른다. 완두콩을 포함한 모든 재료를 섞어 샐러드에 소량의 소금과 식물성 기름을 섞으십시오.

콜리 플라워 퓌레 스프

요리를 위해 콜리 플라워 1 개, 닭 1 개를 준비해야합니다. 계란, 1 큰술. 밀가루 한 스푼, 우유 0.25 리터, 사워 크림 2-3 스푼, 물 0.25 리터.

• 콜리 플라워를 별도의 부품으로 나누고 흐르는 물로 씻어서 끓으십시오.
• 예열 된 프라이팬에 밀가루를 넣고 양배추를 끓인 후에 남은 국물을 더합니다.
• 요리 한 양배추를 체로 닦고 슬러리에 혼합합니다.
• 삶은 우유는 최종 물질에 부어지고 소량의 설탕이 맛에 더해진다 (1-2 티스푼).
• 크림 수프의 미래를 끓여서 불을 끄십시오.
• 닭고기 달걀을 저지방 사워 크림과 섞어서 저온에서 접시를 보관합니다.
• 서빙하기 전에 위장관의 점막에 부정적인 영향을 미치지 않도록 수프를 식혀 야합니다.

위염의 목록은 귀하의 재량에 따라 확대 될 수 있습니다. 제시된 메뉴는 위장의 산도가 높거나 낮은 위염 환자에게 적합합니다. 또한 맛있고 전반적인 건강을 향상시키기 때문에 건강한 사람들과 건강한 사람을 사용하는 것이 유용합니다.

위장병에 대한식이 식사 : 요리법

어떤 질병이든 영양은 큰 관심을 기울여야합니다. 식단의 사용은 신체와 그 회복을 유지하는 것을 목표로합니다. 위장병에 대한 다이어트는 다음과 같은 작업을 수행합니다 : 장 운동성을 정상화하고 필수 영양소 결핍을 보완하며 미생물을 정상화합니다. 메뉴를 작성하면 위장병에 대한 다이어트 식사 레시피를 선택해야합니다.

위장병에서 먹을 수있는 것

모든 삶은, 구운, 향신료없는 요리, 매운맛과 신맛의 드레싱 - 이것이 위장병에서 먹을 수있는 음식입니다. 식이 요법의 기본 원칙 : 악화를 막고, 분수와 규칙적인 식사를해야하며, 식사가 개별적으로 선택되며, 관련 질병을 고려하여 식단이 균형을 이루고 다양해야합니다. 제품은 위장의 병리에 따라 선택됩니다.

설사 증후군에서는 다이어트 4 번, 4 번, 4 번을 추천합니다. 음료 : 강한 차, 허브 티를 뜨개질.

• 발효성 소화 불량증

발효 소화 불량이 가스 형성이 자극되는 모든 제품을 급격하게 배제 할 때. 이것은 :

• 오이,
• 어떤 종류의 양배추,
• 달콤한 과일
• 포도
• 전체 우유,
• 바나나.
• 야채, 과일에 에센셜 오일 (양파, 무, 마늘, 밤색)이 많이있는 과일은 권하지 마십시오.

민트, 이단 나무, 카모마일, 금송화, 현인, 매자 나무의 달이다.

부패성 소화 불량증

부 드신 dyspepsia의 경우, 단백질 식품의 소비가 감소됩니다 :

• 고기,
• 코티지 치즈,
• 치즈,
• 콩과 식물,
• 계란
• 물고기

미생물을 개선하기 위해 알더 콘, 민들레, 아이슬란드 모스, 오크 나무 껍질, 레몬 밤, 질경이를 주입하는 것이 좋습니다.

변비가있을 때는 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 바람직합니다.

• 과일,
• 야채,
• 분리 된 형태의 곡물과 그들로부터의 요리.
• 하루에 최소 1.7 리터의 물을 마셔야합니다.

센나 잎, 대황 뿌리, 갈매 나무 껍질 등을 마실 수 있습니다.

헛배를 때 사용 제한 :

• 단맛과 밀가루 요리,
• 파스타,
• 감자,
• 양배추
• 콩과 식물,
• 설탕

그들은 가스의 형성을 자극합니다.

가스, 음료, 인공 첨가물 및 염료가 함유 된 음료, 매운 소스 및 향신료가 포함 된 위장병은 제외됩니다. 정기적 인식이 요법은 위장관 질환의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되며, 또한 치료 단계에서의 상태를 완화시켜줍니다.

위장병에 대한식이 식사 : 요리법

위장병의 액체 접시

1. 야채 스프

제품 세트 :

• 당근 - 50 g,
• 양파 - 50 g,
• 감자 - 200 g,
• 꽃 양배추 - 200 g,
• 셀러리 - 줄기 하나,
• 사워 크림 - 100 g

양파, 당근, 감자를 큐브, 양배추, 셀러리 등으로 잘라서 작은 조각으로 만듭니다. 야채는 차가운 물 2 리터를 부어. 삶아서 약한 열을 35-45 분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나기 전에 사우어 크림을 넣으십시오, 소금.

2. 치즈 크림 스프

제품 세트 :

• 감자 - 250 g,
• 양파 - 70,
• 당근 - 50 g,
• 가공 치즈 - 1 개.
• 딜 - 20 g,
• 버터 - 10 g

야채는 거의 같은 크기의 어떤 모양의 조각으로 잘립니다. 끓는 물에 담근 다음 10 분 안에 감자를 첨가하십시오. 감자가 준비 될 때까지 중불로 요리하십시오. 그런 다음 가공 치즈를 첨가하십시오. 뜨거운 수프는 믹서를 사용하여 부드럽게 갈아냅니다. 소금, 버터 및 딜을 첨가하십시오. 5 분 동안 삶아.

3. 국수가 들어간 치킨 누들 스프

제품 세트 :

• 닭고기 - 300 g,
• 감자 - 100 g,
• 양파 - 100 g,
• 당근 - 50 g,
• 베르 미첼 리 - 70,
• 계란 - 1 PC.,
• 초록색 - 30g

닭고기 국물을 준비하십시오. 양파 - 작은 입방체로 자르고, 당근은 중간 컵으로 자르고, 감자는 큰 입방체로 자릅니다. 국물에 야채를 넣고 요리하십시오. 감자가 요리 될 때까지. 다음 소금, 분쇄 한 계란, 당면 및 녹색을 첨가하십시오. 5 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고, 20 분을 주장하십시오.

위장병에 대한 두 번째 요리

1. 찜닭

제품 세트 :

• 치킨 필렛 - 300 g,
• 양파 - 150 g,
• 마늘 - 1 치아,
• 세 몰리나 - 20 년,
• 계란 - 1 PC.

고기, 양파, 마늘 뭉치. 양질의 거친 밀가루와 소금과 달걀을 넣고 섞는다. 버거를 만들어라. 증기 25 분.

2. 물고기 증기 커틀릿

제품 세트 :

• 움푹 패인 물고기 - 500 g,
• 양파 - 170 g,
• 밀가루 - 50 g,
• 계란 1-2pcs.

고기 분쇄기 또는 블렌더, 양파로 물고기를 갈아서 작은 입방체로 만듭니다. 소금, 계란, 밀가루를 넣는다. 젖은 손으로 다진 고기 구이. 20-30 분 동안 찜질하십시오.

3. 미트볼 쇠고기

제품 세트 :

• 쇠고기 또는 송아지 고기 500 - 700 g,
• 양파 - 150 g,
• 마늘 - 2 정향,
• 계란 - 1 PC.,
• 삶은 쌀 - 200g

고기 분쇄기로 마늘과 양파를 자르고 마늘 프레스를 통해 마늘을칩니다. 다진 고기에 계란과 쌀을 넣고 소금을 넣습니다. 버거를 만들어라. 증기 쿡 30-40 분.

4. 구운 생선

제품 세트 :

• 물고기 (잉어, 송어, 연어, 메기) - 500 g,
• 레몬 - 1 개.
• 양파 - 50 g,
• 식물성 기름 - 15 g

작은 양파로 양파를 자르고, 소금과 반 레몬 주스로 생선을 문질러 라. 후반부를 얇은 조각으로 자르십시오. 12-17 분 동안 마리 네이트에 남겨주세요. 호일 물고기와 양파를 얹으십시오. 오일 탑. 20-30 분 동안 구우십시오. 170 ℃의 온도에서

5. 야채와 함께 구운 감자

제품 세트 :

• 감자 - 1 kg.,
• 달콤한 후추 - 0.45 kg.,
• 토마토 - 0.45 kg.,
• 가지 - 0.5 kg.,
• 파슬리 - 30 g,
• 마늘 - 2 정향,
• 식물성 기름 - 2 큰술.

흐르는 물로 야채를 씻으십시오. 감자 껍질. 베이킹 시트에 펴고 기름과 소금을 부어주세요. 185 ° C에서 30-40 분 동안 구우십시오. 따뜻한 기성의 야채에 다진 마늘과 파슬리를 뿌린다.
반찬의 경우 끓인 밀가루 (쌀, 메밀, 기장)를 사용하십시오.

위장병 용 디저트

1. 키셀

제품 세트 :

• 딸기 및 과일 - 300 g,
• 전분 50 -70,
• 물 - 1 리터,
• 원하는 단맛에 따라 설탕.

과일과 열매를 15 분 동안 잘라냅니다. 냉수로 전분을 녹이고 끓는 액체에 얇은 물줄기를 부어 넣습니다. 덩어리가 없도록 집중적으로 젓는다.

2. 코티지 치즈 캐서롤

제품 세트 :

• 코티지 치즈 530-550g,
• 달걀 - 2 개.
• 설탕 - 50 g,
• 소금 - 5 g,
• 세 몰리나 - 40 g,
• 건포도 - 70 g,
• 바닐린.

끓는 물을 가진 건포도 증기. 소금, 설탕, 노른자를 갈아서. 코티지 치즈를 저어 타서 건포도, 세 몰리나, 바닐린을 넣으십시오. 다람쥐는 믹서를 휘젓거나 털다. 두부에 조심스럽게 넣으십시오. 곰팡이에 버터 (크림 또는 야채)를 바르십시오, 175 ° C의 온도에 20-30 분 동안 굽으십시오

위장관의 각종 질병에 메뉴를 그리기위한 규정 식 요리의 조리법

위장관의 여러 질병에서 의사가 처방 한식이 요법에주의를 기울일 필요가 있습니다. 이러한 처방은 특정 ​​병리학에 대비할 수있는 최적의식이 요법을 선택해야하는 근거로 허용 된 제품 목록을 지정합니다. 질병의 악화 기간에는 기계적, 화학적 자극을 포함하지 않는 점액 영양소를 고수 할 필요가 있습니다. 나머지 시간 동안 올바른 다이어트 메뉴를 찾으려면 환자의 개인 데이터를 기반으로 식단을 조정할 의사의 도움을 구해야합니다.

이러한 병리가 있으면 환자는 삶은 음식이나 찌꺼기 음식을 먹는 것이 좋습니다. 췌장 질환으로 고통받는 사람과 비슷한 영양 섭취 원칙을 준수하십시오. 조리 된 식사는 따뜻한 상태에서만 소량으로 섭취 할 수 있습니다.

이러한 영양은 염증 과정을 감소시키고 궤양 재생을 촉진시킵니다. 식이 식사 사용은 위장관의 기계적, 화학적 및 열적 정화를 유도합니다. 주치의의 응접에서 환자의 개별적인 특성을 고려하여 일일 메뉴를 수집해야합니다.

이 스프는 비슷한 만성 병리와 함께 위염이나 궤양을 악화시킬 때 먹어야합니다. 필요한 것을 준비하는 방법 :

• 보리 40 그램;
• 0.7 리터의 물;
• 버터 20 그램;
• 150 그램의 우유;
• 0.5 달걀 노른자;
• 소량의 설탕.

1. 1. 진주 보리는 철저히 씻어 찬물로 가득 채운다.
2. 2. 용기를 뚜껑으로 닫고 천천히 불을 붙입니다.
3. 3. 보리는 3-3으로 삶는다. 5 시간
4. 4. 이때 우유를 별도의 용기에 붓고 끓여서 열에서 꺼내어 식힌다.
5. 5. 준비 보리 즙은 체로 빻아 서 끓인다.
6. 6. 우유, 계란 노른자, 버터와 섞었다.

맛을 내기 위해 설탕을 스프에 첨가 할 수도 있지만 사용은 선택 사항입니다.

이 수프를 만들기 위해서는 신선한 쇠고기 국물이 필요합니다. 삶은 고기는 다른식이 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 성분 :

• 쇠고기 0.8 킬로그램;
• 1.5 리터의 물;
• 중형 감자 10 개;
• 버터 100 그램;
• 계란 4 개;
• 소금 2 pinches;
• 200 밀리리터의 크림.

1. 1. 고기는 준비 될 때까지 삶는다.
2. 2. 별도의 용기에 삶은 껍질을 벗긴 감자.
3. 3. 준비된 삶은 감자를 소금에 절인 다음 블렌더로 빻아 국물로 희석합니다. 액체를 교반하고 끓이다.
4. 4. 수프에 버터, 생크림을 넣고 철저히 섞는다.
5. 5. 크림이 덩어리에 부어지고, 모든 것이 또 2 분 동안 끓고 버너에서 제거됩니다.

식탁에이 수프를 약간 식힌 상태에 있어야합니다.

이 수프의 준비는 소스를 요리하고 고기를 준비하는 2 단계로 나뉩니다. 필요한 성분 :

• 닭 1 개;
• 2 큰술 내가 밀가루;
• 4 큰술 내가 버터;
• 소량의 식물성 기름;
• 2 노른자;
• 우유 또는 저지방 크림 1 잔.

1. 1. 닭고기가 요리 될 때까지 삶아지며, 고기는 뼈와 분리됩니다.
2. 2. 소량의 고기를 제쳐 놓고 나머지는 믹서기 나 고기 분쇄기에서 마칩니다.
3. 3. 얻어진 다진 고기에 냉각 된 국물 3 큰 스푼을 넣고 덩어리를 섞어 체에 섞는다.
4. 4. 밀가루를 식물성 기름과 섞은 후 약간 튀김을하고, 혼합물을 4 컵의 예열 수프로 희석하고, 불에 태우고 30 분 동안 끓입니다.
5. 5. 준비된 소스를 여과하고 닭고기 덩어리와 섞는다. 수프가 두꺼운 것으로 밝혀지면 원하는 일관성을 얻기 위해 국물을 더 넣어야합니다.
6. 6. 수프는 끓을 때까지 가열판에서 꺼내어 버터, 노른자, 우유 또는 크림과 섞은 양념으로합니다.

치킨 스프는 마른 croutons로 보충 수 있습니다.

잉어, 빙어, 사프란, 대구, 케타 또는 파이크 퍼치는 생선 스프 요리에 적합합니다. 다음 제품에서 끓인 요리 필요 :

• 물고기 75 킬로그램;
• 2 큰술 내가 밀가루;
• 1 당근;
• 2 큰술 내가 해바라기 기름;
• 파슬리 1 개;
• 4 큰술 내가 버터;
• 중간 크기의 전구 2 개.

1. 1. 물고기는 청소되고, 고기는 뼈에서 분리됩니다.
2. 2. 양파, 당근, 나머지 뼈, 머리를 물로 붓고 삶아 국물을 얻는다.
3. 3. 생선 필레를 조각으로 자르고 1 개의 양파를 섞어 바에 잘게 자르고 기름을 넣습니다.
4. 4. 해바라기 기름을 별도의 냄비에 붓고 밀가루를 넣는다. 덩어리를 약간 튀긴 다음 4 컵의 국물로 희석한다.
5. 5. 액체가 끓게되고 물고기가 그 안에 옮겨져 모든 것이 섞여서 20 분간 익힌다.
6. 6. 수프를 걸러 내고 생선 조각을 믹서기로 빻아 낸다.
7. 7. 우유가 가열되고 소량의 소금과 함께 수프에 부어 넣는다.

서빙하기 전에 접시에 소량의 파슬리 잎이 장식되어 있습니다.

위장관 질환의 경우 환자는 큰 입자가 들어 있지 않은 요리 만 먹어야합니다. 따라서 고기를 분쇄하는 사람은 고기를 분쇄 할 때 고기를 분쇄해야합니다. 미트볼을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 안심의 150 그램;
• 0.5 컵의 물;
• 1 큰술 내가 버터;
• 계란 1 개.

1. 1. 쇠고기 안심은 고기 가루로 여러 번 분쇄됩니다.
2. 2. 버터가 수 욕조에서 녹습니다.
3. 3. 질량에 계란, 녹은 버터 1 티스푼을 넣는다.
4. 4. 모든 것이 균일 할 때까지 혼합됩니다. 공은 다진 고기에서 형성됩니다.
5. 5. 접시는 그릴에 뻗어 있고 찐다.

서빙하기 전에, 미트볼은 남은 버터로 맛을 낸다.

환자의 의사가 동물성 단백질의 소비를 줄 이도록 권장하면 야채 퓌레를 두 번째 접시로 준비 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 60 그램의 당근;
• 콜리 플라워 60 그램;
• 우유 30g;
• 버터 25 그램;
• 1 티스푼 설탕;
• 녹색 콩 30 그램;
• 완두콩 30 그램.

1. 1. 양배추, 완두콩, 콩을 물을 부어 부드러운 때까지 끓인다.
2. 2. 당근은 굵은 강판으로 문지르고 소량의 우유를 넣어 끓입니다.
3. 3. 모든 야채는 우유, 설탕, 1 tbsp의 나머지 양과 섞인 퓌레의 국가에 분쇄된다. 내가 녹인 버터.
4. 4. 퓌레는 균질해질 때까지 섞이고, 봉사하기 전에 남은 기름 위에 붓는다.

이 요리는 부대에서 요리 한 계란과 함께 할 수 있습니다.

위장과 내장에 질병이있는 경우 아침 식사로 스팀 오믈렛을 제공 할 수 있습니다. 이 요리는 다음 재료로 만들어집니다 :

• 계란 2 개;
• 60 그램의 우유;
• 10 그램의 버터.

다음 지침에 따라 오믈렛을 준비하십시오 :

1. 1. 달걀은 매끄러운 때까지 포크로 채찍질합니다.
2. 2. 그 다음에는 우유를 넣고 혼합해야합니다.
3. 3. 버터로 윤활유를 바른 다음 계란 덩어리를 붓습니다.
4. 4. 계란이 완전히 익을 때까지 접시를 찐다.

테이블에 오믈렛을 올리면 버터 조각이 놓여집니다.

이 요리의 준비를 위해 마른 생선을 사용해야합니다. 가장 좋은 방법은 대구, 메기 또는 헤이 크입니다. 요리 과정에서 필요합니다 :

• 생선 필레 100 그램;
• 낡은 밀가루 빵 10 그램;
• 버터 15 그램;
• 크림 30g.

1. 1. 빵을 크림에 담근 다음 고기 필러와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 2. 다진 고기에 녹인 버터 1 티스푼을 넣으면 모든 것이 섞인다.
3. 3. 결과 혼합물로부터 액 적이 형성된다.
4. 4. 접시를 끓는 물에 담그고 5 분 동안 익힌다.

준비 quennel 잔유를 부어.

장 및 위장 문제에 대해 규정 된 식단은 환자가 식단에서 디저트를 완전히 제거해야한다는 것을 의미하지 않습니다. 그러나 집에서 조리 한 건강한 과자 만 먹어야합니다. 이 요리 중 하나는 다음과 같은 제품으로 준비된 과일과 쌀 롤입니다.

• 50 그램의 쌀;
• 0.1 킬로그램의 우유;
• 버터 20 그램;
• 1 큰술 내가 설탕;
• 0.5 알;
• 50 그램의 사과;
• 20 그램의 건포도;
• 50 밀리리터의 물.

1. 1. 쌀은 커피 분쇄기에서 갈아서 우유와 섞어 중간 열로 보낸다.
2. 2. 액체가 끓으면 설탕을 넣으십시오. 모든 것이 혼합되어 버너에서 제거됩니다.
3. 3. 계란은 쌀 덩어리에 첨가 된 버터로 채찍질된다.
4. 4. 생성 된 덩어리는 물을 적신 거즈 위에서 10 밀리미터의 층으로 분해된다.
5. 5. 쌀 위에 분쇄 한 사과와 건포도가 놓여있다.
6. 6. 덩어리는 거즈가 안에 들어 가지 않도록 롤에 싸여 있습니다.
7. 7. 롤이 기름칠 된 형태로 들어가고 쪄집니다.

원하는 경우 건포도는 자두로 바꿀 수 있습니다.

이 요리는 독립형 디저트로 사용할 수 있으며 기성품을 장식 할 수 있습니다. 성분 :

• 코티지 치즈 0.1 킬로그램;
• 20 밀리리터의 우유;
• 10 그램의 버터;
• 0.5 yolks;
• 0.5 스푼의 설탕과 바닐라.

1. 1. 노른자는 설탕을,고 우유의 절반과 섞어서 몇 분 동안 익힌다. 이 경우, 혼합물은 지속적으로 교반되어야하며 끓지 않아야합니다.
2. 2. 시큼한 코티지 치즈는 시체를 통해 빻아 서 냉각 된 계란 덩어리, 바닐라 및 남은 우유 양과 섞습니다.
3. 3. 모든 것이 혼합되어 제공됩니다.

두부 크림을 장식하기 위해 설탕과 우유의 소스를 만들 수 있습니다. 이를 위해 두 성분을 섞어 거품까지 채찍질합니다.

위장과 내장의 점막을 신속하게 가져 오려면 메뉴에는 바다 갈매 나무속을 기본으로 한 요리가 포함되어야합니다. 이 베리의 기초 위에서 그것은 맛좋은 규정 식 젤리를 내 놓는다. 그것은 다음 제품에서 준비된다 :

• 바다 buckthorn의 1 개의 컵;
• 설탕 0.6 컵;
• 2 큰술 내가 젤라틴;
• 4 잔의 물.

1. 1. 바다 buckthorn은 체를 통해 문질러.
2. 2. 얻어진 펄프에 물을 채우고 설탕을 넣고 7 분간 끓인다.
3. 3. 젤라틴은 물로 붓습니다.
4. 4. 결과로 얻은 바다 갈매 나무속의 달인을 여과하고 준비한 젤라틴과 섞습니다.
5. 5. 액체가 끓여 져서 바다 buckthorn 펄프와 혼합되고, 주형에 부어지고 냉각됩니다.

이 요리는 소량의 코티지 치즈 크림으로 장식 할 수 있습니다.

이 무스는 갈증을 완벽하게 막을뿐만 아니라 몸에 영양분을 공급하여 간식으로 사용할 수 있습니다. 무스는 다음 성분들로 만들어집니다 :

• 300 그램의 사과 펄프;
• 2 큰술 내가 설탕 모래;
• 1.5 Art. 내가 세 몰리나;
• 0.5 리터의 물;
• 구연산 1 핀치.

단계별 준비 방법 :

1. 1. 사과를 얇게 썰고 물을 부어 삶아 낸다.
2. 2. 과일을 체로 닦아서 달인으로 다시 넣습니다.
3. 3. 설탕과 구연산이 액체에 첨가됩니다.
4. 4. 모든 것이 끓게됩니다. 끓는 국물에서 얇은 시내는 세 몰리나를 부어야한다.
5. 5. 음료를 저으면서 20 분 더 삶고 열에서 꺼낸다.
6. 6. 액체를 30도까지 냉각시키고 거품으로 채찍질합니다. 그 덩어리는 분열 된 유리에 빨리 부어 져서 냉각됩니다.

그것이 실내 온도에 도달하면 더 마셔.

하루에 산도가 낮은 위염의 경우 4-6 끼의 식사가 필요합니다. 모든 요리는 따뜻하고 찐하거나, 조림하거나 삶아 야합니다. 다이어트의 주요 구성 요소는 고기와 생선의 저지방 품종이어야합니다. 스프는 금식이나 유제품을 선호해야합니다. 달콤한 과일이나 열매를 먹고 먹는 비타민으로 몸을 풍부하게하십시오.

그것은 짠맛이 있고 매운 지방 음식을 완전히 버려야합니다. 제과 소비량을 제한하기 위해 신선한 패스트리를 어제로 대체해야합니다.

호박 스쿼시 수프는 고기를 사용하지 않고 야채 국물이나 물을 기본으로 준비됩니다. 당신이 필요로하기 위해서 :

• 200 그램의 호박 펄프;
• 껍질을 벗기고 호박을 200 그램;
• 국물 또는 물 1.5 리터;
• 2 개의 찻 숱가락 사워 크림;
• 약간의 버터와 밀가루.

• 야채 펄프는 입방체로 자르고 국물이나 물을 부어 연화 될 때까지 삶니다.
• 매스는 블렌더에 의해 분쇄됩니다.
• 별도의 용기에 버터, 사워 크림, 밀가루가 섞여 있습니다. 소스를 프라이팬에 구워서 한 숟가락의 국물과 섞은 다음 4 분 더 끓입니다.

테이블에 스프를 1 스푼의 소스와 함께 제공해야합니다.

이러한 요리를 준비하려면 모든 제품을 자르는 데 더 많은 시간을 할애해야합니다. 성분 :

• 300g의 저지방 코티지 치즈;
• 오트밀 30 그램;
• 계란 1 개;
• 소량의 설탕과 소금.

1. 1. 오트밀과 커티지 치즈는 믹서기에서 빻아 내고, 덩어리는 계란, 소금 및 설탕과 섞인다.
2. 2. 작은 공이 혼합물로부터 형성됩니다.
3. 3. 공을 끓는 물에 옮겨 3 분간 삶는다.

소량의 저지방 요구르트로이 요리를 테이블에 제공하십시오.

우유 소스로이 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 푸딩을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 안심 120 그램;
• 100 밀리리터의 물;
• 1 큰술 내가 버터;
• 0.5 알.

우유 소스 들어 당신이 필요합니다 :

• 1 큰술 내가 밀가루;
• 1 큰술 내가 버터;
• 0.5 알.

1. 1. 고기는 믹서로 고기 분쇄기 또는 땅에서 두 번 삶아서 식힌다.
2. 2. 다진 고기에 버터, 달걀을 넣고 모든 것을 섞어 형태로 분해하고 찐다.
3. 3. 이때 우유 소스를 준비합니다. 밀가루는 버터로 약간 튀깁니다.
4. 4. 그 안에 희석 된 알을 넣은 우유를 얇은 물줄기로 덩어리에 부어서 모든 것을 섞어서 10 분 동안 끓입니다.

급수 요리 푸딩 소스는 서빙하기 전에 있어야합니다.

그런 맛의 디저트는 외모가있는 테이블을 장식하는 케이크와 비교 될 수 있습니다. 당신이 필요로하기 위해서 :

• 500g의 저지방 코티지 치즈;
• 10 % 사워 크림 300 그램;
• 한천 30 그램;
• 어떤 꿀;
• 소량의 바닐라;
• 바나나, 딸기, 사과.

1. 1. 코티지 치즈는 꿀, 바닐라 및 사워 크림과 섞었다.
2. 2. 결과물에 다진 열매가 첨가됩니다.
3. 3. 아가 - 한천 첨가, 모든 것이 혼합됩니다.
4. 4. 폼이 달라 붙는 필름으로 덮여 있고 준비된 덩어리가 쏟아집니다.
5. 5. 용기를 냉장고에 3 시간 동안 두십시오.
6. 6. 디저트가 금형에서 제거되고 필름이 제거됩니다.

서빙하기 전에, 분량의 조각은 소량의 신선한 과일로 장식 될 수 있습니다.

변비를위한 영양은 적절한 소화를 위해 장의 운동성을 활성화시켜야합니다. 먹는 것이 작은 부분이어야합니다. 하루에 4-5 끼의 식사가 있어야합니다.

취침 시간에 kefir 또는 신 우유 1 컵을 섭취하십시오. 1 큰술이 추가됩니다. 내가 해바라기 기름. 이 음료는 당신이 빠르게 발생하는 문제에 대처하고 소화 과정을 조절할 수있게합니다.

이 샐러드는 익지 않는 사탕무와 당근을 사용하여 장 연동 운동을 자극합니다. 다음 재료의 샐러드 준비 :

• 1 비트;
• 2 당근;
• 2 큰술 내가 식물성 기름;
• 녹색 양파 1 분기입니다.

1. 1. 당근, 사탕무는 껍질을 벗기고, 조각으로 잘라 샐러드 그릇으로 옮긴다.
2. 2. 야채 믹스는 식물성 기름으로 물을 섞고 혼합됩니다.
3. 3. 샐러드의 상단에 다진 양파가 장식되어 있습니다.

조리 된 음식은 즉시 먹어야합니다.

이 접시는 환자가 창자를 비우기의 과정을 강화하는 데 도움이됩니다. 성분 :

• 4 마리의 사탕무;
• 4 자두;
• 4 개의 레몬 조각;
• 케 피어 5 잔.
• 2 큰술 내가 다진 셀러리 스토킹;
• 1 핀치의 소금.

1. 1. 사탕무는 닦고 굵은 강판으로 문지른다.
2. 2. 가지 치기는 세차되고, 소량의 물로 채워진다. 용기를 불에 올려 놓고 액체가 끓게됩니다.
3. 3. 자두가있는 용기를 열에서 꺼내 말린 과일을 25 분 동안 보관합니다.
4. 4. 뼈는 말린 과일에서 제거됩니다. 펄프는 고기 분쇄기에서 다진 것입니다.
5. 5. 부추 뿌리는 레몬 조각으로 장식하고, 소금에 절인.
6. 6. 샐러드는 케 피어 (kefir)로 물을 주며 혼합됩니다.

샐러드의 상단에는 셀러리가 장식되어 있습니다.

조림 된 호박은 완하제 효과가 있으므로 변비가있는 메뉴에 들어갈 수 있습니다. 죽을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 0.2 킬로 메밀;
• 250g zucchini 펄프;
• 0.5 리터의 물;
• 1 큰술 내가 버터;
• 설탕과 소금.

1. 1. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 메밀을 깔고 그늘이 노랗게 될 때까지 튀긴다.
2. 2. 스쿼시 펄프는 큐브로 자르고 냄비에 놓고 우유로 채 웁니다. 야채는 부드러워 질 때까지 삶는다.
3. 3. 준비한 메밀을 호박에 붓고, 모든 것이 섞여서 끓습니다.
4. 4. 버터를 덩어리에 넣고 소금에 절인 다음 달게한다.
5. 5. 팬을 뚜껑으로 닫고 2 시간 동안 오븐에 보냅니다.

소량의 녹은 버터로 요리를 제공하십시오.

적절하게 조리 한 쌀 죽은 장의 운동성을 향상시킬뿐만 아니라 몸에서 모든 독소를 제거합니다. 필수 제품 :

• 1 킬로 호박 펄프;
• 2 컵의 우유;
• 쌀 100 그램;
• 1 큰술 내가 설탕 모래;
• 약간의 ghee와 소금.

단계 요리 죽에 의해 단계 :

1. 1. 호박 펄프를 입방체로 자르고 팬에 넣고 뜨거운 우유를 부어 넣는다.
2. 2. 설탕, 소금, 삶은 밥을 반 준비하고 녹인 버터에 넣으십시오. 모든 것이 혼합되어 추가됩니다.
3. 3. 냄비는 뚜껑으로 덮여 있으며 호박이 준비 될 때까지 내용물을 익힌다.

우유 호박 죽에는 소량의 저지방 크림을 넣을 수 있습니다.

쌀, 기장 또는 진주 보리로이 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 필요한 성분 :

• 선택된 곡류 20 그램;
• 토마토 페이스트 50g;
• 0.2 킬로의 소금에 절인 양배추;
• 40 그램의 당근;
• 딜의 3 개의 sprigs;
• 국물 850 밀리리터;
• 소금

1. 1. 소금에 절인 양배추는 작은 조각으로 잘리고 조림된다.
2. 2. Krupa가 나오고, 씻겨진다.
3. 3. 당근은 잘게 자르고 패시베이션된다. 튀김이 끝나면 토마토 페이스트가 첨가됩니다.
4. 4. 국물이 끓게됩니다. 끓는 액체에 그릴을 넣고 모든 것을 섞어 끓여야합니다.
5. 5. 다음 수프에 양배추를 이동하고 20 분 동안 요리해야합니다.
6. 6. 당근이 수프로 옮겨지고, 액체가 끓여지고 소금이 들어갑니다.
7. 7. 준비가 끝나면 딜이 떠납니다.

국물 대신 물과 20 그램의 지방을 사용할 수 있습니다. 수프에는 사워 크림이 있어야합니다.

그런 접시에는 매력적인 향과 식욕을 돋 우는 표정이있어서 다이어트 중에 그것을 먹으면 즐거움이 될 것입니다. 필요한 것을 준비하는 방법 :

• 닭고기 1 킬로그램;
• 140 그램의 버터;
• 절인 오이 800 그램;
• 1 레몬;
• 빵 croutons의 125 그램;
• 1 컵 국물;
• 딜의 3 개의 sprigs;
• 약간의 소금과 후추.

1. 1. 치킨 필렛과 다리를 소금에 절인 후 두근 거리게하고 냄비에 넣고 양쪽에 약간 튀긴다.
2. 2. 육즙을 국물에 부어 레몬 주스와 잘게 잘린 채소로 볶는다. 모든 것이 부드럽고 섞여 있습니다.
3. 3. 오이는 피부에서 풀어내어 큐브로 자르고 기름으로 물에 담근다.
4. 4. 고기는 말린 croutons에 둔다. 주스는 고기에 붓고, 조림을합니다. 고기 조각 주위에 오이가 놓여있다.

신선한 파슬리 잎으로 요리를 장식 할 수 있습니다.

자두 - 말린 과일, 완하제 효과가 있으므로 그들은 쉽게 변비의 문제를 극복 할 수 있습니다. 당신이 필요로하는 디저트를 준비하려면 :

• 자두 0.15 킬로그램;
• 커티지 치즈 60 그램;
• 1.5 Art. 내가 설탕 모래;
• 소수의 잘게 잘린 견과류.

1. 1. 말린 과일에서 뼈를 추출한 후 두부에 설탕을 넣고 치즈로 채 웁니다.
2. 2. 퍼니스는 용광로의 형태로 배치하고 20 분 동안 180 도로 가열 된 오븐으로 보내집니다.
3. 3. 완성 된 요리는 견과류와 함께 뿌려지고 테이블에 제공됩니다.

이 요리가 어른을 위해 만들어진 경우, 당신은 술 (15 그램)로 그것을 부어 수 있습니다.

자두 매실 -식이 요법을위한 기초

몸의 부드러운 정화는 케 피어로 수행 할 수 있습니다. 음료수가 필요한 경우 :

• 1 리터의 케 피어;
• 자두 0.3 킬로그램;
• 꿀 100 그램;
• 100 그램의 건빵.

단계별 준비 방법 :

1. 1. 뼈는 매실에서 추출됩니다.
2. 2. 매실 펄프에 꿀이 채워지고 2 시간 동안 냉장고에 보내집니다.
3. 3. 봉사하기 전에 준비된 덩어리가 케 피어에 놓여지고, 모든 것이 섞여서 즉시 마셔진다.

신선한 자두가 없을 때 자두로 바꿀 수 있습니다.

설사의 경우 자주 먹어야합니다 : 3 시간 안에 1 번. 모든 요리는 작은 부분에서 소비되어야합니다. 소장의 기계적 및 화학적 자극을 완전히 제거 할 필요가 있습니다. 식이 요법을 준비하는 과정에서 장내에서 발효 과정을 일으키는 choleretic 효과가있는 제품을 사용할 수 없습니다.

첫날에는 먹는 것을 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 5-2.5 리터의 달콤한 차. 식이 요법을 개선 한 후에는 특별하게 준비된 식단에 들어갈 수 있습니다.

이 수프는 찹쌀 국물을 기준으로 준비되며, 말린 흰 빵으로 만든 크루통이있는 테이블에 제공되어야합니다. 성분 :

• 1 당근;
• 감자 3 개;
• 2 큰술 내가 버터;
• 50 그램의 쌀;
• 0.3 리터의 물;
• 50 밀리리터의 우유;
• 0.5 달걀 노른자.

1. 1. 쌀을 씻어 찬물에 부어서 준비 될 때까지 익힌다.
2. 2. 밥 죽을 빻아 서 삶은 당근과 감자를 믹서기에서 잘게 썬다.
3. 3. 삶은 우유가 덩어리에 첨가됩니다.
4. 4. 접시에 버터가 문지른 노른자위를 입힌다.

원한다면 우유를 물로 희석 한 저지방 크림으로 대체 할 수 있습니다.

설사를위한 최상의식이 옵션은 다양한 추가 성분을 첨가하지 않은 일반 스팀 닭입니다. 그러나 신체의 일반적인 상태의 개선과 함께, 더 맛있는 요리의 준비가 허용됩니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 닭 1 개;
• 4 개의 전구;
• 2 당근;
• 2 개의 순무;
• 1 콜리 플라워 머리;
• 1 셀러리 뿌리;
• 1 큰술 내가 간장;
• 1 큰술 내가 식물성 기름;
• 0.1 리터의 물;
• 약간의 소금.

1. 1. 닭고기 시체는 작은 조각, 막대기로 나뉘어져 있습니다.
2. 2. 양파, 순무, 당근, 셀러리가 벗겨져 얇게 자른다.
3. 3. 콜리 플라워는 작은 꽃차례로 나뉘어져있다.
4. 4. 야채와 고기는 김이 나는 탱크로 옮겨집니다. 이 경우 육류와 채소는 번갈아 가며 놓아야합니다.
5. 5. 접시는 물로 채워지고, 버터와 양념이 곁들여진다.
6. 6. 2 시간 동안 접시를 준비하십시오.

천천히 밥솥에서 비슷한 요리를 할 수 있으며 요리 시간은 1 시간으로 단축됩니다.

이 디저트는 설탕과의 ​​싸움에서 유용하게 만드는 세 몰리나를 기본으로합니다. 성분 :

• 체리 0.5 킬로그램;
• 버터 밀크 1 리터;
• 세 몰리나 1 잔;
• 1 큰술 내가 버터;
• 계란 2 개;
• 바닐라 설탕 1 봉지;
• 소량의 레몬 껍질.

1. 1. 양질의 양질의 거친 밀가루는 버터 밀크와 혼합되어 양질의 거친 밀가루가 형성되기 전에 준비됩니다.
2. 2. 바닐라 설탕과 풍미가 요리 된 덩어리에 첨가되고, 모든 것이 혼합되어 더위에서 제거됩니다.
3. 3. 노른자위를 죽에 넣으십시오. 덩어리가 식은 후에 휘핑 된 단백질이 들어갑니다.
4. 4. 오븐용 폼에 기름을 바른 다음 죽으로 가득 채 웁니다.
5. 5. 세 몰리나에 씻어서 돌로 벚꽃을 뻗었다.
6. 6. 그 다음 채우기는 죽 층으로 닫힙니다.
7. 7. 같은 방법으로, 한 층 더 채워진 양질의 세 몰리나가 배치됩니다.
8. 8. 마지막 층에 작은 버터 조각을 깔아 놨다.
9. 9. 푸딩을 150 분 동안 가열 한 오븐에서 15 분 동안 보냅니다.

원하는 경우, 체리는 소량의 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

신선한 또는 말린 lingonberry 장과는 설사와 설사를위한 우수한 치료이다. 그들의 기초 위에서, 당신은 맛좋은 청량 음료를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 300g의 lingonberries;
• 3 달걀 흰자;
• 약간의 여보.

1. 1. 열매는 씻어 내고, 체에 깔고 문지른다.
2. 2. 결과 쥬스에 꿀이 첨가됩니다.
3. 3. 달걀 흰자위는 채찍질되고 점차적으로 결과물로 이동합니다.
4. 4. 음료는 부드럽게 섞여 즉시 마셔진다.

꿀이 없을 때 설탕으로 바꿀 수 있습니다.

제출 된 요리법은 소화관의 일반적인 질병에 빠르게 대처할 수 있습니다. 메뉴를 만들기 전에 의사와상의해야합니다. 이것은 각 유기체와 질병 경과의 특성이 개별적이며 일부 제품이 환자에게 금기 일 수 있기 때문입니다. 이 권장 사항을 무시하면 질병이 급격한 형태로 변하는 상황을 악화시킬 위험이 있습니다.