위장병에 대한식이 식사 : 요리법

어떤 질병이든 영양은 큰 관심을 기울여야합니다. 식단의 사용은 신체와 그 회복을 유지하는 것을 목표로합니다. 위장병에 대한 다이어트는 다음과 같은 작업을 수행합니다 : 장 운동성을 정상화하고 필수 영양소 결핍을 보완하며 미생물을 정상화합니다. 메뉴를 작성하면 위장병에 대한 다이어트 식사 레시피를 선택해야합니다.

위장병에서 먹을 수있는 것

모든 삶은, 구운, 향신료없는 요리, 매운맛과 신맛의 드레싱 - 이것이 위장병에서 먹을 수있는 음식입니다. 식이 요법의 기본 원칙 : 악화를 막고, 분수와 규칙적인 식사를해야하며, 식사가 개별적으로 선택되며, 관련 질병을 고려하여 식단이 균형을 이루고 다양해야합니다. 제품은 위장의 병리에 따라 선택됩니다.

설사 증후군에서는 다이어트 4 번, 4 번, 4 번을 추천합니다. 음료 : 강한 차, 허브 티를 뜨개질.

• 발효성 소화 불량증

발효 소화 불량이 가스 형성이 자극되는 모든 제품을 급격하게 배제 할 때. 이것은 :

• 오이,
• 어떤 종류의 양배추,
• 달콤한 과일
• 포도
• 전체 우유,
• 바나나.
• 야채, 과일에 에센셜 오일 (양파, 무, 마늘, 밤색)이 많이있는 과일은 권하지 마십시오.

민트, 이단 나무, 카모마일, 금송화, 현인, 매자 나무의 달이다.

부패성 소화 불량증

부 드신 dyspepsia의 경우, 단백질 식품의 소비가 감소됩니다 :

• 고기,
• 코티지 치즈,
• 치즈,
• 콩과 식물,
• 계란
• 물고기

미생물을 개선하기 위해 알더 콘, 민들레, 아이슬란드 모스, 오크 나무 껍질, 레몬 밤, 질경이를 주입하는 것이 좋습니다.

변비가있을 때는 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 바람직합니다.

• 과일,
• 야채,
• 분리 된 형태의 곡물과 그들로부터의 요리.
• 하루에 최소 1.7 리터의 물을 마셔야합니다.

센나 잎, 대황 뿌리, 갈매 나무 껍질 등을 마실 수 있습니다.

헛배를 때 사용 제한 :

• 단맛과 밀가루 요리,
• 파스타,
• 감자,
• 양배추
• 콩과 식물,
• 설탕

그들은 가스의 형성을 자극합니다.

가스, 음료, 인공 첨가물 및 염료가 함유 된 음료, 매운 소스 및 향신료가 포함 된 위장병은 제외됩니다. 정기적 인식이 요법은 위장관 질환의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되며, 또한 치료 단계에서의 상태를 완화시켜줍니다.

위장병에 대한식이 식사 : 요리법

위장병의 액체 접시

1. 야채 스프

제품 세트 :

• 당근 - 50 g,
• 양파 - 50 g,
• 감자 - 200 g,
• 꽃 양배추 - 200 g,
• 셀러리 - 줄기 하나,
• 사워 크림 - 100 g

양파, 당근, 감자를 큐브, 양배추, 셀러리 등으로 잘라서 작은 조각으로 만듭니다. 야채는 차가운 물 2 리터를 부어. 삶아서 약한 열을 35-45 분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나기 전에 사우어 크림을 넣으십시오, 소금.

2. 치즈 크림 스프

제품 세트 :

• 감자 - 250 g,
• 양파 - 70,
• 당근 - 50 g,
• 가공 치즈 - 1 개.
• 딜 - 20 g,
• 버터 - 10 g

야채는 거의 같은 크기의 어떤 모양의 조각으로 잘립니다. 끓는 물에 담근 다음 10 분 안에 감자를 첨가하십시오. 감자가 준비 될 때까지 중불로 요리하십시오. 그런 다음 가공 치즈를 첨가하십시오. 뜨거운 수프는 믹서를 사용하여 부드럽게 갈아냅니다. 소금, 버터 및 딜을 첨가하십시오. 5 분 동안 삶아.

3. 국수가 들어간 치킨 누들 스프

제품 세트 :

• 닭고기 - 300 g,
• 감자 - 100 g,
• 양파 - 100 g,
• 당근 - 50 g,
• 베르 미첼 리 - 70,
• 계란 - 1 PC.,
• 초록색 - 30g

닭고기 국물을 준비하십시오. 양파 - 작은 입방체로 자르고, 당근은 중간 컵으로 자르고, 감자는 큰 입방체로 자릅니다. 국물에 야채를 넣고 요리하십시오. 감자가 요리 될 때까지. 다음 소금, 분쇄 한 계란, 당면 및 녹색을 첨가하십시오. 5 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고, 20 분을 주장하십시오.

위장병에 대한 두 번째 요리

1. 찜닭

제품 세트 :

• 치킨 필렛 - 300 g,
• 양파 - 150 g,
• 마늘 - 1 치아,
• 세 몰리나 - 20 년,
• 계란 - 1 PC.

고기, 양파, 마늘 뭉치. 양질의 거친 밀가루와 소금과 달걀을 넣고 섞는다. 버거를 만들어라. 증기 25 분.

2. 물고기 증기 커틀릿

제품 세트 :

• 움푹 패인 물고기 - 500 g,
• 양파 - 170 g,
• 밀가루 - 50 g,
• 계란 1-2pcs.

고기 분쇄기 또는 블렌더, 양파로 물고기를 갈아서 작은 입방체로 만듭니다. 소금, 계란, 밀가루를 넣는다. 젖은 손으로 다진 고기 구이. 20-30 분 동안 찜질하십시오.

3. 미트볼 쇠고기

제품 세트 :

• 쇠고기 또는 송아지 고기 500 - 700 g,
• 양파 - 150 g,
• 마늘 - 2 정향,
• 계란 - 1 PC.,
• 삶은 쌀 - 200g

고기 분쇄기로 마늘과 양파를 자르고 마늘 프레스를 통해 마늘을칩니다. 다진 고기에 계란과 쌀을 넣고 소금을 넣습니다. 버거를 만들어라. 증기 쿡 30-40 분.

4. 구운 생선

제품 세트 :

• 물고기 (잉어, 송어, 연어, 메기) - 500 g,
• 레몬 - 1 개.
• 양파 - 50 g,
• 식물성 기름 - 15 g

작은 양파로 양파를 자르고, 소금과 반 레몬 주스로 생선을 문질러 라. 후반부를 얇은 조각으로 자르십시오. 12-17 분 동안 마리 네이트에 남겨주세요. 호일 물고기와 양파를 얹으십시오. 오일 탑. 20-30 분 동안 구우십시오. 170 ℃의 온도에서

5. 야채와 함께 구운 감자

제품 세트 :

• 감자 - 1 kg.,
• 달콤한 후추 - 0.45 kg.,
• 토마토 - 0.45 kg.,
• 가지 - 0.5 kg.,
• 파슬리 - 30 g,
• 마늘 - 2 정향,
• 식물성 기름 - 2 큰술.

흐르는 물로 야채를 씻으십시오. 감자 껍질. 베이킹 시트에 펴고 기름과 소금을 부어주세요. 185 ° C에서 30-40 분 동안 구우십시오. 따뜻한 기성의 야채에 다진 마늘과 파슬리를 뿌린다.
반찬의 경우 끓인 밀가루 (쌀, 메밀, 기장)를 사용하십시오.

위장병 용 디저트

1. 키셀

제품 세트 :

• 딸기 및 과일 - 300 g,
• 전분 50 -70,
• 물 - 1 리터,
• 원하는 단맛에 따라 설탕.

과일과 열매를 15 분 동안 잘라냅니다. 냉수로 전분을 녹이고 끓는 액체에 얇은 물줄기를 부어 넣습니다. 덩어리가 없도록 집중적으로 젓는다.

2. 코티지 치즈 캐서롤

제품 세트 :

• 코티지 치즈 530-550g,
• 달걀 - 2 개.
• 설탕 - 50 g,
• 소금 - 5 g,
• 세 몰리나 - 40 g,
• 건포도 - 70 g,
• 바닐린.

끓는 물을 가진 건포도 증기. 소금, 설탕, 노른자를 갈아서. 코티지 치즈를 저어 타서 건포도, 세 몰리나, 바닐린을 넣으십시오. 다람쥐는 믹서를 휘젓거나 털다. 두부에 조심스럽게 넣으십시오. 곰팡이에 버터 (크림 또는 야채)를 바르십시오, 175 ° C의 온도에 20-30 분 동안 굽으십시오

위장과 내장을 회복시키는 다이어트, 매주 메뉴

수년 동안 위염과 궤양으로 성공적으로 고투하지 못했습니까?

"매일 복용하면 위염과 궤양을 치료하는 것이 얼마나 쉬운 일인가 놀랄 것입니다.

다이어트는 아픈 위장과 내장을 가진 환자가 신속하게 질병을 제거 할 수 있도록 돕기 때문에 약물 치료와 함께 처방됩니다. 각 환자마다 건강에 좋은 제품만을 포함하는 일일 배급이 이루어집니다. 의료 영양 덕분에 사람들은 염증 과정을 제거하고 소화관 작업을 정상화하며 썩는 과정과 다른 병리 현상을 예방합니다.

위장과 창자의 영양 규칙

소화관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 방지하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위장의 점막에 염증이 생길 가능성을 배제하기 위해식이 요법 동안 부드럽고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.

그들은 다음 규칙을 따라야합니다.

1. 치료 식단의 주요 목적은 위장관의 모든 회복 과정을 자극하는 것입니다. 음식을 사용하는 동안, 위장은 유용하고 천연적인 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 영향을 미칩니다.
2. 식이 영양 덕분에 환자는 위장 과민 반응을 최대로 줄일 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에 의해 매우 빨리 소화 될 것이며, 몸에서 완전한 작용에 필요한 모든 물질을 흡수 할 것입니다.
3. 유제품뿐만 아니라 잘 익은 시리얼은 환자의 식단에 있어야합니다.
4. 육류, 가금류 및 생선은 삶은 형태 또는 구운 형태로만 섭취하거나 이중 보일러의 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
5. 사용하기 전에 모든 요리가 잘게 잘려야합니다. 환자는 체내를 통과하거나 블렌더로 퓌레를 마시거나 강판을 문지르는 것과 같이 환자가 이용할 수있는 모든 방법으로이를 수행 할 수 있습니다.
6. 사과, 코티지 치즈 및 산의 함량이 높은 다른 식품은 반드시 열처리를 받아야합니다.
7. 위 점막에 열 손상을 입힐 수 있으므로 환자는 뜨거운 식사를 엄격하게 금한다.
8. 환자가 섭취하는 음식의 일일 칼로리 함량은 2000kcal 이상이어야한다.
9. 식사의 수는 하루에 최대 6 번해야합니다.
10. 장 및 위 병리를 앓고있는 환자는 매일 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.

위가 아프다는 것은 무엇입니까?

아픈 위장과 내장을위한식이 요법에는 몇 가지 제한이 있습니다.

환자는 이러한 제품을 사용하는 것이 금지됩니다.

• 모든 콩과 식물;
• 신선한 채소, 과일, 딸기 및 채소;
• 육류, 가금류 및 생선에서 조리 된 국물 (포화 지방산);
• 통조림 식품, 절임 및 보존;
• 계란은 튀김과 날것입니다;
• 젖소 및 염소 우유 (전체);
• 보리, 기장과 같은 크룹 (croup)의 경종 (hard varieties);
• 훈제 고기, 지방질, 매운, 튀김과 짠 요리;
• 신선한 페이스트리 및 베이커리 제품;
• 초콜렛 및 다른 단것;
• 모든 제과;
• 달콤한 소다, 커피, 코코아, 차;
• 뚱뚱한 종류의 가금류, 생선 및 고기;
• 버섯 등

주간 메뉴

일주일 동안 메뉴를 만들려면 환자는 금지되고 허용 된 제품 목록을 자세히 검토해야합니다.

매일 식단에 다음과 같은 식사가 있어야합니다.

• 어제의 베이커리 제품;
• 가벼운 스프를 요리 할 수있는 야채와 고기 (지방이없는) 국물;
• 점액 또는 퓌레 죽;
• 수플레, 스팀 케이크, 볶음밥 및 기타 요리가 조리되어야하는 고기, 가금류 (예 : 칠면조, 송아지 고기, 토끼 고기 등)의 저지방 품종;
• 조림 또는 삶은 이중 보일러에서 조리 된 희박 물고기;
• 제한된 양의 버터;
• 체를 통해 두부 문지름;
• 소프트 삶은 계란 (1 일 복용량은 2 개를 초과해서는 안됨);
• 로즈힙 및 허브 달인, 녹차, 수제 합성물, 과일 음료, 젤리;
• 야채 샐러드 등

장 및 위 병변이있는 사람들은 적절한 균형 식단을 제공 받아야합니다. 그들은 기성 메뉴를 사용하거나 스스로 식단을 만들 수 있습니다 (아침, 점심, 점심 식사, 오후의 차 및 저녁 식사).

배가 식단

현재 2018 년 3 월 2 일 현재 설명

• 효능 : 21-30 일 후 치료 효과
• 기간 : 3 6 달에서
• 제품 원가 : 1500-1600 루블. 주당

일반 규칙

질병 자체 위 (위염, 소화성 궤양 질환) 및 동반 질환 (위장, 위장염) 모두를 포함하여 위의 질병에 의해 점령 일반적으로 이환율 구조의 소화 기관에서 최고의 장소 중 하나입니다. 위장 질환 내인성 인자 중에서도 특히 중요한 것은이 위 점막 (GM)에 영향을주는 공격 인자의 관계에 부착되고 - 상기 보호 소자의 산 기능의 높은 단백질 분해 활성 / 레벨 및 상태 (냉각제의 자연 / 범위 점액 생산 혈류 프로스타글란딘 / 분비 된 면역 글로불린의 생산).

따라서, 보호 요소를 감소시키는 방향으로 평형을 위반하여, 냉각제의 손상 및 질병의 발달을위한 조건이 생성된다. 신경 심리적 스트레스에 의해 유발되는 위 십이지장 운동성에 특별한 역할이 주어집니다. 따라서, 증가 된 운동 활성을 십이지장 (12)에 산성 위 내용물을 신속하게 배출하여 냉매의 형태 변화를 촉진하고, 존재 duodenogastric 환류 보호 점막 장벽의 손상, 지방산의 위장에 던져 리드. 위의 질병의 발전에 중요 역할은 감염과 관련된 질병의 65 % 이상이 있기 때문에, 감염원 마력 (헬리코박터 파일로리)를 제공한다.

위 질환의 치료는 다음과 같습니다.

• 침략 및 / 또는 보호 요소에 대한 영향;
• 헬리코박터 파일로리와 관련된 질병에서 H. pylori의 박멸;
• 기본 치료 중에 사라지지 않거나 감소하지 않는 소화 불량 및 / 또는 "정신 - 정서적"증상을 제거하기위한 약물의 사용.

많은 다른 질병과는 달리, 위장과 내장이있는식이 요법은 복잡한 치료 과정의 필수 구성 요소이며, 치료의 효과와 환자의 회복 속도를 크게 결정합니다. 위장병의 경우 영양은 주로 환자의 신체에 에너지 / 플라스틱 필요성, 점액 냉각제의 적절한 절약, 적절한식이 요법으로 달성되는 대사 장애의 교정을 제공하는 것을 목표로합니다.

메뉴의 영양 위장 환자는 여러 가지 요인에 의해 결정되는 동안 - 질병의 종류, 파괴 냉각수 (염증, 침식, 위축, 궤양) 질병 (급성 / 만성, 악화 / 반사도), 일반 상태의 중증도, 환자의 영양 상태, 형태 / 단계 정도.

위의 산성 기능의 상태에 따라 위의 질병에 대한 치료법은 정상 / 상승 된 의료용 테이블 1 (1A, 1B) 및 산도가 감소 된 2 위의 범위 내에서 구성됩니다. 안정적인 완화의 단계에서 환자는 일반 테이블 16 번으로 이관됩니다.

이러한 의료 테이블을 사용하면 여러 가지 식품을 포함 / 제거 (제한)하여식이 요법과 그 화학 성분의 에너지 값을 변경하고, 음식에 대한 조리 방법 세트, 준비된 식사의 일관성 / 온도 선택, 적절한 모드를 선택함으로써 위장병의 모든 특징에 따라 식단을 선택할 수 있습니다 전원 공급 장치.

급성기의 위식이는 가능한 한 완만하며 (1A, B), 이는 냉각수에 영향을 미치는 부작용의 영향을 현저하게 감소시킬 수 있습니다. 절약 식단은 점막을 자극하는 기계적 / 물리적 및 화학적 요인의 배제, 분수 사료의 원리 / 원리 준수, 최적 온도 (40-50 ℃)에서 기성품의 사용, 철저한 씹기를 제공합니다.

schazheniya의 정도는 질병의 단계 - 악화, 불안정 / 안정적인 완화에 의해 결정됩니다. 그러나 이러한 치료 표는 생리적으로 결핍되어 있으며 오랜 기간 동안 처방 될 수 없습니다. 위 / 위 산도가 증가 된 위장 질환을 악화시킬 때 의료 표 1A의 기간은 평균 6-10 일, 1B - 최대 2 주일이어야합니다.

식단에는 점액 시리얼 수프, 스팀 치킨 / 생선 / 코티지 치즈 수플레, 부드러운 삶은 달걀, 찐 생선, 액체 우유 주전자, 우유, 젤리가 포함됩니다. 위액 분비 및 소화성 / 자극성 냉각제의 병원균은 제외되며, 식염은 제한적입니다. 제품은 끓이거나 찌거나 물기가있는 형태로 제공됩니다.

다이어트 №1 (/하지 강판 버전 긴장은) 이미 2800-3000 킬로 칼로리 다이어트의 수준에서 칼로리 매일 다이어트와 생리 학적으로 완료되고 종종 위장의 질병을 재발, 특히 만성를 들어, (6 개월까지) 오랜 기간 동안 관리 할 수 ​​있습니다. 이러한 영양 섭취는 위장이 일반적인 식탁으로 옮길 수 있도록 잘 준비되어 있습니다.

냉각제 (위축성 위염, 특히 심한 장의 상피화를 동반 한)에서 감소 된 산 - 형성 기능 및 위축성 과정의 배경에 대해 발생하는 위장관 질환에 대한 다이어트는 치료 표 2에 기초한다.

위와 같은 만성 질환은 냉각수의 상피 형성 이상과 암 / 위 폴립의 형성의 위험이 높기 때문에 잠재적 인 위험을 초래합니다. 주요 증상은 소화 불량 (소화 불량) 증후군이며, 무거움, 위의 오버플로, 메스꺼움, 공기 / 썩은 음식으로 트림하는 것으로 나타납니다.

식이 요법은 생리 학적으로 완전하며 위장 분비의 중간 정도의 자극, 즉 장내 발효 감소를 목표로합니다. 다이어트의 기초 - 위액의 자극을 강화 음식 : 진한 국물의 다양한 첫번째 과정 영양, 물 죽, 샐러드, 야채 요리, 고기 국물, 청어 / 미트, 치즈, 젤리 요리, 유제품 음료,에 소스가 잘 익은 과일을 퓌레로하지, 희석 된 야채 / 과일 주스, 레몬 차, dogrose 배지, 커피 / 코코아, 미네랄 비 탄산수 따뜻한 물 : Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. 거친 표면을 형성하지 않고 제품을 소화하거나 튀기는 것이 허용됩니다.

원유 섬유 (생 야채), 지방 고기가 포함 된 음식을 제외, 파이, 고기, 국내 물새, 신선한 빵, 파이, 해시, 소시지, 생선의 지방 유형, 기장, 소금 / 훈제 생선, 야채 절임, 일부 곡물의 수프의 모든 종류의 (보리, 기장, 보리, 옥수수), 버섯, 양파, 마늘, 풍미있는 간식 / 조미료 및 향료.

다이어트 담즙을 증가 제품 제공 - 레몬, 식물성 기름 먼저 누르면, 사탕무 / 그녀의 주스, 신선한 녹색 물건을하고는 식물성의 괴로움 가지고하는 것이 좋습니다 : 쑥, 자작 나무 싹, 질경이 잎, 톱풀을. 3 개월에서 6 개월 동안 규정 식 규정.

허용 된 제품

위장병에 대한식이 요법은 다음과 같이 구성되어야합니다.

• Bouillons / 스프, 으깬 / 삶은 곡물과 야채 (호박, 사탕무, 감자, 콜리 플라워, 호박, 당근, 젊은 신선한 완두콩) 보충 보조 / 생선 / 야채 국물에 고기 요리, 양념 계란 - 우유 혼합물 / 버터. 질병의 악화 기간에는 약한 자극을 줄이기 위해 으깬 / 크림 같은 으깬 스프가 권장됩니다.
• 엎드린 붉은 고기 (송아지 고기 / 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼, 삶은 / 증기로 조리 한 것). 추출물의 자극 효과를 줄이려면 육류 / 생선 제품을 먼저 끓여서 조림 / 굽는 것이 좋습니다.
• 신선한 버터 / 식물성 기름, 사우어 크림 및 크림 소스.
• 다진 고기 한 조각과 함께 저지방 삶은 / 증기 바다와 강 물고기 (대구, 파이크 퍼치, 잉어, 폴락, 바다 생선 필레, 헤이 크).
• 삶은, 조림, 야채를 완전히 으깬 / 다진 (꽃 양배추 화서, 사탕무, 호박, 정원 채소, 알 줄기 양배추, 감자, 녹색 완두콩, 피부가없는 토마토).
• Krupyany 잘 삶은 요리 (악화 기간 제외).
• 저지방 우유 / 유제품, 자연 형태의 코티지 치즈와 그로부터 나오는 요리 (구운 치즈 케이크, 캐서롤, 푸딩).
• 비 산성 과일 / 열매, 콩코트, 젤리, 젤리 형태. 소량의 구운 사과를 사용할 수 있습니다.
• 말린 흰 빵 / 밀가루 제품은 마른 것.
• 디저트 - 자두, 살구 젤리, 사과 / 호박, 으깬 감자, 과일 젤리가있는 양질의 거친 밀가루 푸딩과 함께 코티지 치즈 캐서롤.
• 비 자극성 향신료 : 정원 채소, 만 잎, 커민.
• 음료수 - 로즈힙 주입 및 야채 / 과일 주스, 생수, 허브 차.

궤양을 가진 사람들을위한 요리의 예

환자가 치료 식단을 처방 받으면 즉각적으로 으스스하고 뚜렷한 접시로 시각적으로 잔인한 그림이 나타납니다. 결국, "다이어트"라는 단어는 제한과 관련이 있으며식이 접시는 맛없는 물질과 관련이 있습니다. 그러나 위궤양이있는식이 요법은 다양하고 맛있는 음식으로 완전히 균형 잡힌 식단입니다. 원하는 경우, 위궤양 환자를위한 메뉴에는 특별히 고안된 다이어트 요리법이 유용하게 사용되는 매우 흥미롭고 맛있는 요리가 포함될 수 있습니다.

위 궤양을 가진 사람들은 해로운 음식을 배제한 특정식이 패턴을 따라야합니다.

위 궤양

yazvennikov 수프는 꼭 메뉴에 있어야하고 매일 먹어야합니다. 위궤양의 질병은 증가 된 산도와 관련이 있습니다. 따라서 다이어트 식품은 반드시 첫 번째 뜨거운 요리를 사용해야합니다.

질병의 악화가 진행되는 동안 야채 스프와 가벼운 육류 스프에 퓌레 스프와 으깬 스프를 준비하는 것이 좋습니다. 위궤양을 가진 수프에 확장 식단으로 전환 할 때 승인 된 시리얼, 잘게 잘린 채소, 국수를 넣으십시오. 그런 수프의 기초는 채소 또는 닭 국물입니다. 위 궤양을위한 우유 스프를위한 요리법도 좋으며 질병의 단계와 관계없이 준비 할 수 있습니다.

치킨 크림 스프

닭고기 스프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 닭 - 115 그램;
• 닭고기 노른자 - 5 g;
• 야채 국물 - 300 gr;
• 우유 - 130 g;
• 버터 - 5 gr.

접시의 총 생산량은 500g, B / F / U - 19.6g / 22.6g / 10g입니다. 에너지 값은 322kcal입니다.

궤양이있는 수프를 준비하는 것은 훌륭한 닭입니다.

다음 기술을 사용하여 닭고기 스프 준비 :

1. 닭고기는 물에서 끓여 식힌다. 뼈와 분리 된 고기 조각은 고기 분쇄기에서 미세한 체를 통과하여 문지른다. 추가 준비에서 얻은 닭고기 국물은 적용되지 않습니다.
2. 양배추, 당근, 샐러리, 파슬리 뿌리, 감자, 양파와 같은 야채를 섭취하는 야채 국물을 별도로 준비합니다. 약한 화염에 닫힌 뚜껑 아래에서 끓인 후 야채의 작은 조각이 물에 부어서 약 30 분 동안 끓여지지 않습니다. 완성 된 채소 수프는 조리 후 15 분 동안 뚜껑 아래에서 추출 할 수 있습니다.
3. 국물을 삶으면서 닭고기를 익혀야합니다. 70도에 데워진 우유에 얇은 줄의 난황을 부어 넣습니다. 레존은 계란이 우유에서 응고되는 것을 방지하기 위해 흔들어야한다. 혼합물을 두껍게하고 필터로 가져 오십시오.
4. 수프의 일관성을 만들기 위해 국물에 희석 된 닭 퓌레. 수프를 끓여서 가져 와서 즉시 끄십시오. 폼이 나타나면 표면에서 제거해야합니다.
5. 차게 한 수프에서 레몬 및 부스러기 조각을 부어 라.

궤양이 치킨 크림 스프를 먹을 수있을 때

치킨 스프는 점심 식사를 위해 따뜻하게 제공됩니다. 그런 요리는 퓌레식이 요법 1a의 메뉴에 적합하고, 위 궤양이 환자를 괴롭히지 않을 때도 적합합니다.

쇠고기 밥 수프

이 밥 수프를 고기로 만들려면 다음이 필요합니다.

• 송아지 고기 - 80gr.
• 쌀 - 20 그램;
• 야채 국물 - 300 gr;
• 우유 - 130 g;
• 닭고기 노른자 - 5gr;
• 버터 - 5g.

접시의 총 생산량은 500g, B / F / U - 17.7g / 16.4g / 24g, 에너지 값은 314kcal입니다.

쇠고기 또한 스프에 허용됩니다.

고기로 밥 수프를 요리하는 것은 다음과 같습니다 :

1. 쇠고기를 삶아 시원하게. 고기 분쇄기에서 두 번가는 벌금 체를 놓으십시오.
2. 따뜻한 물로 쌀을 씻으십시오. 그것이 완전히 녹을 때까지 시리얼을 요리하십시오. 그 후, 체를 통해 쌀을 닦아 라.
3. 고기와 쌀 퓌레를 섞는다.
4. 수프의 일관성을 위해, 우리는 채소 국물로 만든 누룩을 희석합니다.
5. 수프를 끓여서 열에서 꺼내십시오.
6. 냉각 후, 우리는 lezone과 버터와 수프를 추가합니다.

고기를 넣은 밥 수프는 질병의 어느 단계에서든 궤양의 음식에 포함될 수있는 완전한 접시입니다.

카시와 궤양이있는 파스타

포 리츠는 야 첸 닉 (yazhennik) 메뉴에서 2 위를 차지합니다. 위궤양의 악화가 진행되는 동안식이 요법은 점성이있는 포크를 사용합니다. 기본적으로 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루입니다. 나중에 쌀, 진주 보리, 베르 미첼 리가 음식에 첨가됩니다. 포자는 우유, 버터, 채소 및 과일을 첨가하여 준비됩니다.

궤양으로식이 요법을 보충하면 시리얼과 파스타의 일부 유형이 될 수 있습니다

구운 메밀 죽

메밀 강판 죽을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 메밀 - 50 그램;
• 깨끗한 물 - 100 gr;
• 젖소의 우유 - 130 g;
• 흰 설탕 - 5 g;
• 소금 - 0.5 g;
• 버터 - 10g.

접시의 총 수확량 - 200 gr.

조리법에 따라 메밀을 끓인 다듬은 죽 :

1. 크룹을 체어 끓는 물에 부어 소금을 뿌려 라. 15 분간 조리 한 후 예열 된 우유를 부어서 죽을 준비를하십시오.
2. 체를 사용하거나 닦는 기계를 사용할 수있는 또 다른 뜨거운 죽 닦기.
3. 강판 된 죽에 설탕을 넣으십시오. 우리는 수조에서 80도까지 접시를 데우다.
4. 서빙 할 때, 아직도 따뜻한 죽에 버터를 넣으십시오.

메밀은 초라한 형태로 사용하는 것이 좋습니다

요리 시간을 줄이기 위해 취할 수는 없지만 커피 분쇄기에서 곡물로 만든 메밀 가루는 취할 수 없습니다.

호박과 오트밀

오트밀을 호박으로 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 오트밀 - 1 컵;
• 우유 - 2 컵;
• 설탕 - 1 큰술. l.;
• 강판 된 호박 - 1 컵;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 소금

호박으로 요리 죽을 제안 된 구성됩니다 :

1. 호박은 거칠고 거칠게 씻어서 뿌렸다.
2. 호박을 물로 채우고 20 분간 끓으십시오.

더 큰 이익을 얻으려면 호박을 오트밀에 넣을 수 있습니다.

호박과 함께 오트밀은 식단의 모든 단계에서 훌륭한 아침 식사 옵션이 될 것입니다.

육류 요리

궤양 식단에는 고기와 생선 요리가 포함되어야합니다. 단백질은 신체에 의해 건축 자재로 필요하며 위 점막의 무결성을 회복하는 동안 매우 중요합니다. 그러나 부드럽고 부드러운 고기 만 섭취되어 소화가 잘되지 않습니다. 이 경우 위 궤양에 대한 고기 요리법에는 끓는 냄새, 김이 나는 음식, 스튜 요리가 포함됩니다. 고기 요리는 하루에 두 번 포함됩니다.

궤양을 가진 사람들은 부부를 위해 고기를 만들어야합니다.

비프 스트로 노프, yazvennikov

요리법 쇠고기 Stroganoff는 다음과 같습니다 :

• 정맥이없는 쇠고기 - 122 gr;
• 전구 양파 5 gr;
• 당근 - 30g;
• 파슬리 - 5g;
• 사우어 크림 소스 - 100 gr.

소스를 준비하십시오.

우리는 줄무늬가없는 쇠고기의 신선한 펄프를 가지고 물에 뿌리와 양파를 더합니다. 완성 된 고기는 짚의 형태로 똑같은 조각으로 자르고 필름과 코어를 제거합니다.

적절하게 조리 된 비프 스트로 노 프는 궤양을 일으켰습니다.

이 고기를 소스의 잔재 위에 뿌려주십시오.

고기 볶음

고기 조각 준비를 위해 우리는 다음과 같이 생각합니다.

• 고기 - 110 g;
• 쌀 - 12 그램;
• 물 - 50 g;
• 닭고기 달걀 - ¼ 개;
• 버터 - 5 gr.

접시의 총 출력은 90 gr, B / F / L - 17 gr / 8 gr / 6 gr, 에너지 값 -169 kcal입니다.

고기 궤양에 유용한 고기

단계별 비 코치 요리 단계 :

1. 부드러운 때까지 피부와 줄무늬없이 고기를 삶아 라. 이미 완성 된 형태로, 좋은 화격자를 사용하여 고기 분쇄기에서 고기를 갈아서십시오.
2. 쌀을 삶아 시원하게.
3. 고기를 밥 죽에 넣고 다시 고기 분쇄기로 건너 뜁니다.
4. 우리는 소금과 계란을 추가하여 생선을 만든다.
5. 우리는 둥근 조각을 만들어 부부를 준비시킵니다.

이 볶음은 오븐에있는 크림 소스에서 끓일 수 있습니다.

야채 샐러드와 요리

야채 - 비타민 및 섬유의 주요 공급 업체입니다. 그러나 그것은 뱃속의 질병에 사용하기 위해 금지되어있는 거친 섬유입니다. 또한, 신선한 채소는 장내에서 발효를 일으킬 수 있습니다. 그러므로 위궤양의 경우 스튜 조림, 캐서롤, 삶은 채소 샐러드 등 야채와 함께 조리법을 복용하는 것이 좋습니다.

야채 샐러드는 비타민이 풍부하고 많은 질병에 적응합니다.

녹색 완두콩과 사탕 무 샐러드

사탕무 샐러드 준비를 위해 :

• 원시 사탕무 - 200 gr.
• 통조림 완두콩 - 60 g;
• 식물성 기름 - 10 gr.

접시의 총 생산량은 240 gr, B / F / L - 4.8 gr / 10 gr / 23.4 gr, 에너지 값은 200 kcal입니다.

다이어트 샐러드 기술 준비 :

• 준비가 끝날 때까지 사탕무를 끓여서 얼음물 위에 붓습니다.
• 야채를 식히십시오.
• 차가운 사탕무를 껍질을 벗기고 3 개를 화 깁니다.

소화성 궤양의 경우 완두콩과 비트 샐러드를 먹을 수 있습니다.

• 완두콩은 소쿠리를 통해 떨어져 있습니다.
• 사탕무와 함께 사탕무를 섞고 버터와 샐러드를 먹습니다.

사탕무 샐러드를 반찬으로 사용하고 메인 요리에 야채 첨가물의 형태로 사용할 수 있습니다.

감자 버거

야채 커틀릿은 질병이 완치 된 환자의 메뉴를 확장하는 데 훌륭한 옵션입니다. 모든 야채에서 구운 것 또는 스팀 커틀릿을 구울 수 있습니다. 감자 커틀릿을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 껍질을 벗긴 생 감자 - 160 gr;
• 닭고기 달걀 - ¼ 개;
• 버터 -5 g;
• 저지방 사워 크림 - 20 g;

접시의 총 생산량은 150g, B / F / L - 5.6g / 9.5g / 35.8g입니다. 에너지 값은 251kcal입니다.

궤양 환자 메뉴를 다양 화하려면 감자 패티를 요리 할 수 ​​있습니다.

감자 버거를 요리하는 순서는 다음과 같습니다.

1. 감자는 껍질을 벗기고 삶습니다.
2. 아직도 뜨거운 감자 닦아 라.
3. 차가운 매시에 알과 소금을 첨가하십시오.
4. 으깬 감자를 잘 섞고 패티를 만듭니다.
5. 찹을 가루로 감싸서 잎에 뿌려서 기름을 바릅니다.
6. 오븐 감자 패티를 딱딱하고 단단한 표면까지 굽습니다.

감자 패티는 사워 크림과 그린으로 따뜻하게하십시오.

환자의 음식을 다양하고 맛있게 만드는 데 도움이되는 yazvennikov의 독창적이고 맛있는 요리법이 많이 있습니다.

비디오의 연설은 위 궤양에 대한 영양에 관한 것입니다 :

위장관의 각종 질병에 메뉴를 그리기위한 규정 식 요리의 조리법

위장관의 여러 질병에서 의사가 처방 한식이 요법에주의를 기울일 필요가 있습니다. 이러한 처방은 특정 ​​병리학에 대비할 수있는 최적의식이 요법을 선택해야하는 근거로 허용 된 제품 목록을 지정합니다. 질병의 악화 기간에는 기계적, 화학적 자극을 포함하지 않는 점액 영양소를 고수 할 필요가 있습니다. 나머지 시간 동안 올바른 다이어트 메뉴를 찾으려면 환자의 개인 데이터를 기반으로 식단을 조정할 의사의 도움을 구해야합니다.

이러한 병리가 있으면 환자는 삶은 음식이나 찌꺼기 음식을 먹는 것이 좋습니다. 췌장 질환으로 고통받는 사람과 비슷한 영양 섭취 원칙을 준수하십시오. 조리 된 식사는 따뜻한 상태에서만 소량으로 섭취 할 수 있습니다.

이러한 영양은 염증 과정을 감소시키고 궤양 재생을 촉진시킵니다. 식이 식사 사용은 위장관의 기계적, 화학적 및 열적 정화를 유도합니다. 주치의의 응접에서 환자의 개별적인 특성을 고려하여 일일 메뉴를 수집해야합니다.

이 스프는 비슷한 만성 병리와 함께 위염이나 궤양을 악화시킬 때 먹어야합니다. 필요한 것을 준비하는 방법 :

• 보리 40 그램;
• 0.7 리터의 물;
• 버터 20 그램;
• 150 그램의 우유;
• 0.5 달걀 노른자;
• 소량의 설탕.

1. 1. 진주 보리는 철저히 씻어 찬물로 가득 채운다.
2. 2. 용기를 뚜껑으로 닫고 천천히 불을 붙입니다.
3. 3. 보리는 3-3으로 삶는다. 5 시간
4. 4. 이때 우유를 별도의 용기에 붓고 끓여서 열에서 꺼내어 식힌다.
5. 5. 준비 보리 즙은 체로 빻아 서 끓인다.
6. 6. 우유, 계란 노른자, 버터와 섞었다.

맛을 내기 위해 설탕을 스프에 첨가 할 수도 있지만 사용은 선택 사항입니다.

이 수프를 만들기 위해서는 신선한 쇠고기 국물이 필요합니다. 삶은 고기는 다른식이 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 성분 :

• 쇠고기 0.8 킬로그램;
• 1.5 리터의 물;
• 중형 감자 10 개;
• 버터 100 그램;
• 계란 4 개;
• 소금 2 pinches;
• 200 밀리리터의 크림.

1. 1. 고기는 준비 될 때까지 삶는다.
2. 2. 별도의 용기에 삶은 껍질을 벗긴 감자.
3. 3. 준비된 삶은 감자를 소금에 절인 다음 블렌더로 빻아 국물로 희석합니다. 액체를 교반하고 끓이다.
4. 4. 수프에 버터, 생크림을 넣고 철저히 섞는다.
5. 5. 크림이 덩어리에 부어지고, 모든 것이 또 2 분 동안 끓고 버너에서 제거됩니다.

식탁에이 수프를 약간 식힌 상태에 있어야합니다.

이 수프의 준비는 소스를 요리하고 고기를 준비하는 2 단계로 나뉩니다. 필요한 성분 :

• 닭 1 개;
• 2 큰술 내가 밀가루;
• 4 큰술 내가 버터;
• 소량의 식물성 기름;
• 2 노른자;
• 우유 또는 저지방 크림 1 잔.

1. 1. 닭고기가 요리 될 때까지 삶아지며, 고기는 뼈와 분리됩니다.
2. 2. 소량의 고기를 제쳐 놓고 나머지는 믹서기 나 고기 분쇄기에서 마칩니다.
3. 3. 얻어진 다진 고기에 냉각 된 국물 3 큰 스푼을 넣고 덩어리를 섞어 체에 섞는다.
4. 4. 밀가루를 식물성 기름과 섞은 후 약간 튀김을하고, 혼합물을 4 컵의 예열 수프로 희석하고, 불에 태우고 30 분 동안 끓입니다.
5. 5. 준비된 소스를 여과하고 닭고기 덩어리와 섞는다. 수프가 두꺼운 것으로 밝혀지면 원하는 일관성을 얻기 위해 국물을 더 넣어야합니다.
6. 6. 수프는 끓을 때까지 가열판에서 꺼내어 버터, 노른자, 우유 또는 크림과 섞은 양념으로합니다.

치킨 스프는 마른 croutons로 보충 수 있습니다.

잉어, 빙어, 사프란, 대구, 케타 또는 파이크 퍼치는 생선 스프 요리에 적합합니다. 다음 제품에서 끓인 요리 필요 :

• 물고기 75 킬로그램;
• 2 큰술 내가 밀가루;
• 1 당근;
• 2 큰술 내가 해바라기 기름;
• 파슬리 1 개;
• 4 큰술 내가 버터;
• 중간 크기의 전구 2 개.

1. 1. 물고기는 청소되고, 고기는 뼈에서 분리됩니다.
2. 2. 양파, 당근, 나머지 뼈, 머리를 물로 붓고 삶아 국물을 얻는다.
3. 3. 생선 필레를 조각으로 자르고 1 개의 양파를 섞어 바에 잘게 자르고 기름을 넣습니다.
4. 4. 해바라기 기름을 별도의 냄비에 붓고 밀가루를 넣는다. 덩어리를 약간 튀긴 다음 4 컵의 국물로 희석한다.
5. 5. 액체가 끓게되고 물고기가 그 안에 옮겨져 모든 것이 섞여서 20 분간 익힌다.
6. 6. 수프를 걸러 내고 생선 조각을 믹서기로 빻아 낸다.
7. 7. 우유가 가열되고 소량의 소금과 함께 수프에 부어 넣는다.

서빙하기 전에 접시에 소량의 파슬리 잎이 장식되어 있습니다.

위장관 질환의 경우 환자는 큰 입자가 들어 있지 않은 요리 만 먹어야합니다. 따라서 고기를 분쇄하는 사람은 고기를 분쇄 할 때 고기를 분쇄해야합니다. 미트볼을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 안심의 150 그램;
• 0.5 컵의 물;
• 1 큰술 내가 버터;
• 계란 1 개.

1. 1. 쇠고기 안심은 고기 가루로 여러 번 분쇄됩니다.
2. 2. 버터가 수 욕조에서 녹습니다.
3. 3. 질량에 계란, 녹은 버터 1 티스푼을 넣는다.
4. 4. 모든 것이 균일 할 때까지 혼합됩니다. 공은 다진 고기에서 형성됩니다.
5. 5. 접시는 그릴에 뻗어 있고 찐다.

서빙하기 전에, 미트볼은 남은 버터로 맛을 낸다.

환자의 의사가 동물성 단백질의 소비를 줄 이도록 권장하면 야채 퓌레를 두 번째 접시로 준비 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 60 그램의 당근;
• 콜리 플라워 60 그램;
• 우유 30g;
• 버터 25 그램;
• 1 티스푼 설탕;
• 녹색 콩 30 그램;
• 완두콩 30 그램.

1. 1. 양배추, 완두콩, 콩을 물을 부어 부드러운 때까지 끓인다.
2. 2. 당근은 굵은 강판으로 문지르고 소량의 우유를 넣어 끓입니다.
3. 3. 모든 야채는 우유, 설탕, 1 tbsp의 나머지 양과 섞인 퓌레의 국가에 분쇄된다. 내가 녹인 버터.
4. 4. 퓌레는 균질해질 때까지 섞이고, 봉사하기 전에 남은 기름 위에 붓는다.

이 요리는 부대에서 요리 한 계란과 함께 할 수 있습니다.

위장과 내장에 질병이있는 경우 아침 식사로 스팀 오믈렛을 제공 할 수 있습니다. 이 요리는 다음 재료로 만들어집니다 :

• 계란 2 개;
• 60 그램의 우유;
• 10 그램의 버터.

다음 지침에 따라 오믈렛을 준비하십시오 :

1. 1. 달걀은 매끄러운 때까지 포크로 채찍질합니다.
2. 2. 그 다음에는 우유를 넣고 혼합해야합니다.
3. 3. 버터로 윤활유를 바른 다음 계란 덩어리를 붓습니다.
4. 4. 계란이 완전히 익을 때까지 접시를 찐다.

테이블에 오믈렛을 올리면 버터 조각이 놓여집니다.

이 요리의 준비를 위해 마른 생선을 사용해야합니다. 가장 좋은 방법은 대구, 메기 또는 헤이 크입니다. 요리 과정에서 필요합니다 :

• 생선 필레 100 그램;
• 낡은 밀가루 빵 10 그램;
• 버터 15 그램;
• 크림 30g.

1. 1. 빵을 크림에 담근 다음 고기 필러와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 2. 다진 고기에 녹인 버터 1 티스푼을 넣으면 모든 것이 섞인다.
3. 3. 결과 혼합물로부터 액 적이 형성된다.
4. 4. 접시를 끓는 물에 담그고 5 분 동안 익힌다.

준비 quennel 잔유를 부어.

장 및 위장 문제에 대해 규정 된 식단은 환자가 식단에서 디저트를 완전히 제거해야한다는 것을 의미하지 않습니다. 그러나 집에서 조리 한 건강한 과자 만 먹어야합니다. 이 요리 중 하나는 다음과 같은 제품으로 준비된 과일과 쌀 롤입니다.

• 50 그램의 쌀;
• 0.1 킬로그램의 우유;
• 버터 20 그램;
• 1 큰술 내가 설탕;
• 0.5 알;
• 50 그램의 사과;
• 20 그램의 건포도;
• 50 밀리리터의 물.

1. 1. 쌀은 커피 분쇄기에서 갈아서 우유와 섞어 중간 열로 보낸다.
2. 2. 액체가 끓으면 설탕을 넣으십시오. 모든 것이 혼합되어 버너에서 제거됩니다.
3. 3. 계란은 쌀 덩어리에 첨가 된 버터로 채찍질된다.
4. 4. 생성 된 덩어리는 물을 적신 거즈 위에서 10 밀리미터의 층으로 분해된다.
5. 5. 쌀 위에 분쇄 한 사과와 건포도가 놓여있다.
6. 6. 덩어리는 거즈가 안에 들어 가지 않도록 롤에 싸여 있습니다.
7. 7. 롤이 기름칠 된 형태로 들어가고 쪄집니다.

원하는 경우 건포도는 자두로 바꿀 수 있습니다.

이 요리는 독립형 디저트로 사용할 수 있으며 기성품을 장식 할 수 있습니다. 성분 :

• 코티지 치즈 0.1 킬로그램;
• 20 밀리리터의 우유;
• 10 그램의 버터;
• 0.5 yolks;
• 0.5 스푼의 설탕과 바닐라.

1. 1. 노른자는 설탕을,고 우유의 절반과 섞어서 몇 분 동안 익힌다. 이 경우, 혼합물은 지속적으로 교반되어야하며 끓지 않아야합니다.
2. 2. 시큼한 코티지 치즈는 시체를 통해 빻아 서 냉각 된 계란 덩어리, 바닐라 및 남은 우유 양과 섞습니다.
3. 3. 모든 것이 혼합되어 제공됩니다.

두부 크림을 장식하기 위해 설탕과 우유의 소스를 만들 수 있습니다. 이를 위해 두 성분을 섞어 거품까지 채찍질합니다.

위장과 내장의 점막을 신속하게 가져 오려면 메뉴에는 바다 갈매 나무속을 기본으로 한 요리가 포함되어야합니다. 이 베리의 기초 위에서 그것은 맛좋은 규정 식 젤리를 내 놓는다. 그것은 다음 제품에서 준비된다 :

• 바다 buckthorn의 1 개의 컵;
• 설탕 0.6 컵;
• 2 큰술 내가 젤라틴;
• 4 잔의 물.

1. 1. 바다 buckthorn은 체를 통해 문질러.
2. 2. 얻어진 펄프에 물을 채우고 설탕을 넣고 7 분간 끓인다.
3. 3. 젤라틴은 물로 붓습니다.
4. 4. 결과로 얻은 바다 갈매 나무속의 달인을 여과하고 준비한 젤라틴과 섞습니다.
5. 5. 액체가 끓여 져서 바다 buckthorn 펄프와 혼합되고, 주형에 부어지고 냉각됩니다.

이 요리는 소량의 코티지 치즈 크림으로 장식 할 수 있습니다.

이 무스는 갈증을 완벽하게 막을뿐만 아니라 몸에 영양분을 공급하여 간식으로 사용할 수 있습니다. 무스는 다음 성분들로 만들어집니다 :

• 300 그램의 사과 펄프;
• 2 큰술 내가 설탕 모래;
• 1.5 Art. 내가 세 몰리나;
• 0.5 리터의 물;
• 구연산 1 핀치.

단계별 준비 방법 :

1. 1. 사과를 얇게 썰고 물을 부어 삶아 낸다.
2. 2. 과일을 체로 닦아서 달인으로 다시 넣습니다.
3. 3. 설탕과 구연산이 액체에 첨가됩니다.
4. 4. 모든 것이 끓게됩니다. 끓는 국물에서 얇은 시내는 세 몰리나를 부어야한다.
5. 5. 음료를 저으면서 20 분 더 삶고 열에서 꺼낸다.
6. 6. 액체를 30도까지 냉각시키고 거품으로 채찍질합니다. 그 덩어리는 분열 된 유리에 빨리 부어 져서 냉각됩니다.

그것이 실내 온도에 도달하면 더 마셔.

하루에 산도가 낮은 위염의 경우 4-6 끼의 식사가 필요합니다. 모든 요리는 따뜻하고 찐하거나, 조림하거나 삶아 야합니다. 다이어트의 주요 구성 요소는 고기와 생선의 저지방 품종이어야합니다. 스프는 금식이나 유제품을 선호해야합니다. 달콤한 과일이나 열매를 먹고 먹는 비타민으로 몸을 풍부하게하십시오.

그것은 짠맛이 있고 매운 지방 음식을 완전히 버려야합니다. 제과 소비량을 제한하기 위해 신선한 패스트리를 어제로 대체해야합니다.

호박 스쿼시 수프는 고기를 사용하지 않고 야채 국물이나 물을 기본으로 준비됩니다. 당신이 필요로하기 위해서 :

• 200 그램의 호박 펄프;
• 껍질을 벗기고 호박을 200 그램;
• 국물 또는 물 1.5 리터;
• 2 개의 찻 숱가락 사워 크림;
• 약간의 버터와 밀가루.

• 야채 펄프는 입방체로 자르고 국물이나 물을 부어 연화 될 때까지 삶니다.
• 매스는 블렌더에 의해 분쇄됩니다.
• 별도의 용기에 버터, 사워 크림, 밀가루가 섞여 있습니다. 소스를 프라이팬에 구워서 한 숟가락의 국물과 섞은 다음 4 분 더 끓입니다.

테이블에 스프를 1 스푼의 소스와 함께 제공해야합니다.

이러한 요리를 준비하려면 모든 제품을 자르는 데 더 많은 시간을 할애해야합니다. 성분 :

• 300g의 저지방 코티지 치즈;
• 오트밀 30 그램;
• 계란 1 개;
• 소량의 설탕과 소금.

1. 1. 오트밀과 커티지 치즈는 믹서기에서 빻아 내고, 덩어리는 계란, 소금 및 설탕과 섞인다.
2. 2. 작은 공이 혼합물로부터 형성됩니다.
3. 3. 공을 끓는 물에 옮겨 3 분간 삶는다.

소량의 저지방 요구르트로이 요리를 테이블에 제공하십시오.

우유 소스로이 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 푸딩을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 안심 120 그램;
• 100 밀리리터의 물;
• 1 큰술 내가 버터;
• 0.5 알.

우유 소스 들어 당신이 필요합니다 :

• 1 큰술 내가 밀가루;
• 1 큰술 내가 버터;
• 0.5 알.

1. 1. 고기는 믹서로 고기 분쇄기 또는 땅에서 두 번 삶아서 식힌다.
2. 2. 다진 고기에 버터, 달걀을 넣고 모든 것을 섞어 형태로 분해하고 찐다.
3. 3. 이때 우유 소스를 준비합니다. 밀가루는 버터로 약간 튀깁니다.
4. 4. 그 안에 희석 된 알을 넣은 우유를 얇은 물줄기로 덩어리에 부어서 모든 것을 섞어서 10 분 동안 끓입니다.

급수 요리 푸딩 소스는 서빙하기 전에 있어야합니다.

그런 맛의 디저트는 외모가있는 테이블을 장식하는 케이크와 비교 될 수 있습니다. 당신이 필요로하기 위해서 :

• 500g의 저지방 코티지 치즈;
• 10 % 사워 크림 300 그램;
• 한천 30 그램;
• 어떤 꿀;
• 소량의 바닐라;
• 바나나, 딸기, 사과.

1. 1. 코티지 치즈는 꿀, 바닐라 및 사워 크림과 섞었다.
2. 2. 결과물에 다진 열매가 첨가됩니다.
3. 3. 아가 - 한천 첨가, 모든 것이 혼합됩니다.
4. 4. 폼이 달라 붙는 필름으로 덮여 있고 준비된 덩어리가 쏟아집니다.
5. 5. 용기를 냉장고에 3 시간 동안 두십시오.
6. 6. 디저트가 금형에서 제거되고 필름이 제거됩니다.

서빙하기 전에, 분량의 조각은 소량의 신선한 과일로 장식 될 수 있습니다.

변비를위한 영양은 적절한 소화를 위해 장의 운동성을 활성화시켜야합니다. 먹는 것이 작은 부분이어야합니다. 하루에 4-5 끼의 식사가 있어야합니다.

취침 시간에 kefir 또는 신 우유 1 컵을 섭취하십시오. 1 큰술이 추가됩니다. 내가 해바라기 기름. 이 음료는 당신이 빠르게 발생하는 문제에 대처하고 소화 과정을 조절할 수있게합니다.

이 샐러드는 익지 않는 사탕무와 당근을 사용하여 장 연동 운동을 자극합니다. 다음 재료의 샐러드 준비 :

• 1 비트;
• 2 당근;
• 2 큰술 내가 식물성 기름;
• 녹색 양파 1 분기입니다.

1. 1. 당근, 사탕무는 껍질을 벗기고, 조각으로 잘라 샐러드 그릇으로 옮긴다.
2. 2. 야채 믹스는 식물성 기름으로 물을 섞고 혼합됩니다.
3. 3. 샐러드의 상단에 다진 양파가 장식되어 있습니다.

조리 된 음식은 즉시 먹어야합니다.

이 접시는 환자가 창자를 비우기의 과정을 강화하는 데 도움이됩니다. 성분 :

• 4 마리의 사탕무;
• 4 자두;
• 4 개의 레몬 조각;
• 케 피어 5 잔.
• 2 큰술 내가 다진 셀러리 스토킹;
• 1 핀치의 소금.

1. 1. 사탕무는 닦고 굵은 강판으로 문지른다.
2. 2. 가지 치기는 세차되고, 소량의 물로 채워진다. 용기를 불에 올려 놓고 액체가 끓게됩니다.
3. 3. 자두가있는 용기를 열에서 꺼내 말린 과일을 25 분 동안 보관합니다.
4. 4. 뼈는 말린 과일에서 제거됩니다. 펄프는 고기 분쇄기에서 다진 것입니다.
5. 5. 부추 뿌리는 레몬 조각으로 장식하고, 소금에 절인.
6. 6. 샐러드는 케 피어 (kefir)로 물을 주며 혼합됩니다.

샐러드의 상단에는 셀러리가 장식되어 있습니다.

조림 된 호박은 완하제 효과가 있으므로 변비가있는 메뉴에 들어갈 수 있습니다. 죽을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 0.2 킬로 메밀;
• 250g zucchini 펄프;
• 0.5 리터의 물;
• 1 큰술 내가 버터;
• 설탕과 소금.

1. 1. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 메밀을 깔고 그늘이 노랗게 될 때까지 튀긴다.
2. 2. 스쿼시 펄프는 큐브로 자르고 냄비에 놓고 우유로 채 웁니다. 야채는 부드러워 질 때까지 삶는다.
3. 3. 준비한 메밀을 호박에 붓고, 모든 것이 섞여서 끓습니다.
4. 4. 버터를 덩어리에 넣고 소금에 절인 다음 달게한다.
5. 5. 팬을 뚜껑으로 닫고 2 시간 동안 오븐에 보냅니다.

소량의 녹은 버터로 요리를 제공하십시오.

적절하게 조리 한 쌀 죽은 장의 운동성을 향상시킬뿐만 아니라 몸에서 모든 독소를 제거합니다. 필수 제품 :

• 1 킬로 호박 펄프;
• 2 컵의 우유;
• 쌀 100 그램;
• 1 큰술 내가 설탕 모래;
• 약간의 ghee와 소금.

단계 요리 죽에 의해 단계 :

1. 1. 호박 펄프를 입방체로 자르고 팬에 넣고 뜨거운 우유를 부어 넣는다.
2. 2. 설탕, 소금, 삶은 밥을 반 준비하고 녹인 버터에 넣으십시오. 모든 것이 혼합되어 추가됩니다.
3. 3. 냄비는 뚜껑으로 덮여 있으며 호박이 준비 될 때까지 내용물을 익힌다.

우유 호박 죽에는 소량의 저지방 크림을 넣을 수 있습니다.

쌀, 기장 또는 진주 보리로이 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 필요한 성분 :

• 선택된 곡류 20 그램;
• 토마토 페이스트 50g;
• 0.2 킬로의 소금에 절인 양배추;
• 40 그램의 당근;
• 딜의 3 개의 sprigs;
• 국물 850 밀리리터;
• 소금

1. 1. 소금에 절인 양배추는 작은 조각으로 잘리고 조림된다.
2. 2. Krupa가 나오고, 씻겨진다.
3. 3. 당근은 잘게 자르고 패시베이션된다. 튀김이 끝나면 토마토 페이스트가 첨가됩니다.
4. 4. 국물이 끓게됩니다. 끓는 액체에 그릴을 넣고 모든 것을 섞어 끓여야합니다.
5. 5. 다음 수프에 양배추를 이동하고 20 분 동안 요리해야합니다.
6. 6. 당근이 수프로 옮겨지고, 액체가 끓여지고 소금이 들어갑니다.
7. 7. 준비가 끝나면 딜이 떠납니다.

국물 대신 물과 20 그램의 지방을 사용할 수 있습니다. 수프에는 사워 크림이 있어야합니다.

그런 접시에는 매력적인 향과 식욕을 돋 우는 표정이있어서 다이어트 중에 그것을 먹으면 즐거움이 될 것입니다. 필요한 것을 준비하는 방법 :

• 닭고기 1 킬로그램;
• 140 그램의 버터;
• 절인 오이 800 그램;
• 1 레몬;
• 빵 croutons의 125 그램;
• 1 컵 국물;
• 딜의 3 개의 sprigs;
• 약간의 소금과 후추.

1. 1. 치킨 필렛과 다리를 소금에 절인 후 두근 거리게하고 냄비에 넣고 양쪽에 약간 튀긴다.
2. 2. 육즙을 국물에 부어 레몬 주스와 잘게 잘린 채소로 볶는다. 모든 것이 부드럽고 섞여 있습니다.
3. 3. 오이는 피부에서 풀어내어 큐브로 자르고 기름으로 물에 담근다.
4. 4. 고기는 말린 croutons에 둔다. 주스는 고기에 붓고, 조림을합니다. 고기 조각 주위에 오이가 놓여있다.

신선한 파슬리 잎으로 요리를 장식 할 수 있습니다.

자두 - 말린 과일, 완하제 효과가 있으므로 그들은 쉽게 변비의 문제를 극복 할 수 있습니다. 당신이 필요로하는 디저트를 준비하려면 :

• 자두 0.15 킬로그램;
• 커티지 치즈 60 그램;
• 1.5 Art. 내가 설탕 모래;
• 소수의 잘게 잘린 견과류.

1. 1. 말린 과일에서 뼈를 추출한 후 두부에 설탕을 넣고 치즈로 채 웁니다.
2. 2. 퍼니스는 용광로의 형태로 배치하고 20 분 동안 180 도로 가열 된 오븐으로 보내집니다.
3. 3. 완성 된 요리는 견과류와 함께 뿌려지고 테이블에 제공됩니다.

이 요리가 어른을 위해 만들어진 경우, 당신은 술 (15 그램)로 그것을 부어 수 있습니다.

자두 매실 -식이 요법을위한 기초

몸의 부드러운 정화는 케 피어로 수행 할 수 있습니다. 음료수가 필요한 경우 :

• 1 리터의 케 피어;
• 자두 0.3 킬로그램;
• 꿀 100 그램;
• 100 그램의 건빵.

단계별 준비 방법 :

1. 1. 뼈는 매실에서 추출됩니다.
2. 2. 매실 펄프에 꿀이 채워지고 2 시간 동안 냉장고에 보내집니다.
3. 3. 봉사하기 전에 준비된 덩어리가 케 피어에 놓여지고, 모든 것이 섞여서 즉시 마셔진다.

신선한 자두가 없을 때 자두로 바꿀 수 있습니다.

설사의 경우 자주 먹어야합니다 : 3 시간 안에 1 번. 모든 요리는 작은 부분에서 소비되어야합니다. 소장의 기계적 및 화학적 자극을 완전히 제거 할 필요가 있습니다. 식이 요법을 준비하는 과정에서 장내에서 발효 과정을 일으키는 choleretic 효과가있는 제품을 사용할 수 없습니다.

첫날에는 먹는 것을 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 5-2.5 리터의 달콤한 차. 식이 요법을 개선 한 후에는 특별하게 준비된 식단에 들어갈 수 있습니다.

이 수프는 찹쌀 국물을 기준으로 준비되며, 말린 흰 빵으로 만든 크루통이있는 테이블에 제공되어야합니다. 성분 :

• 1 당근;
• 감자 3 개;
• 2 큰술 내가 버터;
• 50 그램의 쌀;
• 0.3 리터의 물;
• 50 밀리리터의 우유;
• 0.5 달걀 노른자.

1. 1. 쌀을 씻어 찬물에 부어서 준비 될 때까지 익힌다.
2. 2. 밥 죽을 빻아 서 삶은 당근과 감자를 믹서기에서 잘게 썬다.
3. 3. 삶은 우유가 덩어리에 첨가됩니다.
4. 4. 접시에 버터가 문지른 노른자위를 입힌다.

원한다면 우유를 물로 희석 한 저지방 크림으로 대체 할 수 있습니다.

설사를위한 최상의식이 옵션은 다양한 추가 성분을 첨가하지 않은 일반 스팀 닭입니다. 그러나 신체의 일반적인 상태의 개선과 함께, 더 맛있는 요리의 준비가 허용됩니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 닭 1 개;
• 4 개의 전구;
• 2 당근;
• 2 개의 순무;
• 1 콜리 플라워 머리;
• 1 셀러리 뿌리;
• 1 큰술 내가 간장;
• 1 큰술 내가 식물성 기름;
• 0.1 리터의 물;
• 약간의 소금.

1. 1. 닭고기 시체는 작은 조각, 막대기로 나뉘어져 있습니다.
2. 2. 양파, 순무, 당근, 셀러리가 벗겨져 얇게 자른다.
3. 3. 콜리 플라워는 작은 꽃차례로 나뉘어져있다.
4. 4. 야채와 고기는 김이 나는 탱크로 옮겨집니다. 이 경우 육류와 채소는 번갈아 가며 놓아야합니다.
5. 5. 접시는 물로 채워지고, 버터와 양념이 곁들여진다.
6. 6. 2 시간 동안 접시를 준비하십시오.

천천히 밥솥에서 비슷한 요리를 할 수 있으며 요리 시간은 1 시간으로 단축됩니다.

이 디저트는 설탕과의 ​​싸움에서 유용하게 만드는 세 몰리나를 기본으로합니다. 성분 :

• 체리 0.5 킬로그램;
• 버터 밀크 1 리터;
• 세 몰리나 1 잔;
• 1 큰술 내가 버터;
• 계란 2 개;
• 바닐라 설탕 1 봉지;
• 소량의 레몬 껍질.

1. 1. 양질의 양질의 거친 밀가루는 버터 밀크와 혼합되어 양질의 거친 밀가루가 형성되기 전에 준비됩니다.
2. 2. 바닐라 설탕과 풍미가 요리 된 덩어리에 첨가되고, 모든 것이 혼합되어 더위에서 제거됩니다.
3. 3. 노른자위를 죽에 넣으십시오. 덩어리가 식은 후에 휘핑 된 단백질이 들어갑니다.
4. 4. 오븐용 폼에 기름을 바른 다음 죽으로 가득 채 웁니다.
5. 5. 세 몰리나에 씻어서 돌로 벚꽃을 뻗었다.
6. 6. 그 다음 채우기는 죽 층으로 닫힙니다.
7. 7. 같은 방법으로, 한 층 더 채워진 양질의 세 몰리나가 배치됩니다.
8. 8. 마지막 층에 작은 버터 조각을 깔아 놨다.
9. 9. 푸딩을 150 분 동안 가열 한 오븐에서 15 분 동안 보냅니다.

원하는 경우, 체리는 소량의 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

신선한 또는 말린 lingonberry 장과는 설사와 설사를위한 우수한 치료이다. 그들의 기초 위에서, 당신은 맛좋은 청량 음료를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 300g의 lingonberries;
• 3 달걀 흰자;
• 약간의 여보.

1. 1. 열매는 씻어 내고, 체에 깔고 문지른다.
2. 2. 결과 쥬스에 꿀이 첨가됩니다.
3. 3. 달걀 흰자위는 채찍질되고 점차적으로 결과물로 이동합니다.
4. 4. 음료는 부드럽게 섞여 즉시 마셔진다.

꿀이 없을 때 설탕으로 바꿀 수 있습니다.

제출 된 요리법은 소화관의 일반적인 질병에 빠르게 대처할 수 있습니다. 메뉴를 만들기 전에 의사와상의해야합니다. 이것은 각 유기체와 질병 경과의 특성이 개별적이며 일부 제품이 환자에게 금기 일 수 있기 때문입니다. 이 권장 사항을 무시하면 질병이 급격한 형태로 변하는 상황을 악화시킬 위험이 있습니다.