액체 뭉치를 두껍게하는 방법

먹거리가 너무 액체로 밝혀지면 즉시 화나서는 안됩니다. 다진 고기를 두껍게하고 필요한 일관성을 유지하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

가장 쉽고 저렴한 방법은 다진 고기에 흰 빵 부스러기를 추가하는 것입니다. 빵은 액체를 완벽하게 흡수하며 미트볼이나 찹의 맛을 해치지 않습니다. 닭고기가 말린 경우, 흰 빵은 접시에 풍미를 더하고 부드럽게 만듭니다.

또한 이러한 경우 빵 부스러기를 적용하는 것이 매우 편리합니다.

갈은 소고기에 으깬 감자 또는 감자 전분을 넣을 수 있습니다. 그것과 다른 성분은 매우 빨리 forcemeat을 두껍게하는 것을 도울 것이고, 미래의 접시의 맛을 해치지 않을 것이다.

다진 고기에 감자와 함께 할 때가 없으면 튀김 직전에 밀가루를 넣거나 밀가루를 넣는 것이 좋습니다.

비트 또는 버거가 다른 성분없이 탁월한 맛을 필요로하는 경우, 채우는 것을 체에 놓고 초과 액체가 배수 될 때까지 몇 분 정도 기다릴 수 있습니다.

얼마 동안 다른 액체를 말하면, 냉장고에 넣고 냉각 된 물질의 형태를 조각 할 수 있습니다.

그러나 어떤 조치를 취하려는 욕망이나 시간이 없다면 햄버거가 상당히 액체 한 덩어리의 경우 개발되지 않도록 잘 가열 한 프라이팬으로 튀기는 것이 좋습니다.

액체가 채워진다면 어쩌지?

액체 말하자면, 어떻게해야합니까?

당신이 액체 mince을 가지고 있다면, 당황하지 말고 상황을 해결할 수 있습니다.

미트볼을위한 것 인 경우에, 삶은 감자 또는 으깬 감자를 넣거나 숟가락으로 끓인 전분을 넣으십시오. 원시 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 그런 다음 모든 것을 완전히 다시 섞은 다음 30 분 더 추위에 서십시오.

소포 (소쿠리)에 채우고 냄비에 배수구를 놓을 수 있습니다. 그리고 체가 없다면, 거즈 한 조각을 거즈 (거치대 위)에 올려 놓고 거즈를 채운다. 이것은 최고의 옵션입니다, 다진 고기는 액체가 아닌 30 분 만에 완전히 정상이 될 것입니다.

이 채우기가 의도 한 바에 달려 있습니다. 미트볼의 경우 빵 부스러기를 추가 할 수 있습니다. 박제 된 양배추, 미트볼, 반 조리 할 때까지 삶은 쌀을 넣고, 고슴도치 - 진주 보리를 넣으려면 필요합니다. 미트볼을 요리하고 싶다면 다진 고기에 양질의 거친 고기를 넣고 부 풀릴 수 있습니다. 이 경우 도움말, 그리고 당근, 감자, 강판.

다진 고기를 냉장고에 두어두면 액체 자체가 격퇴됩니다.

액체가 될 것으로 판명났다면, 당신은 좋은 체로 그것을 접을 수 있습니다, 적어도 30 분 동안, 바람직하게는 냉장고에 서게하십시오. 물이 흘러 내리며, 먹거리가 두꺼워 질 것입니다.

또 다른 방법은 먹거리를 두껍게하는 것입니다. 미끼, 부스러기 빵 부스러기, 밀가루 (그러나 밀가루는 조금 첨가하는 것이 좋으며 때로는 옥수수 가루를 첨가하는 것이 좋습니다). 채우는 것을 잘 혼합하십시오.

패티를 튀기면 패티를 볶기 전에 밀가루를 밀가루에 담그면 패티의 표면을 고칠 것입니다.

그러나 박제 된 호박, 고추 또는 양배추 롤을 만들려고한다면 즉시 다진 액에 마른 쌀을 넣고 30 분 동안 섞어서 놓으십시오. 그럼 당신은 그들을 채울 수 있습니다.

액체가 채워진다면 어쩌지?

어떤 주부, 아늑한 부엌에서 번화 한, 맛있는 요리와 함께 그녀의 가족을 기쁘게하고 싶지 않아? 사전에, 아마 심지어 아침에, 그녀는 오늘 그녀의 가족을 부려 먹을 단 것을 가질 것을 계획한다. 그리고 그녀의 실망은 무엇입니까? 그녀의 커틀릿을 선택할 때, 요리에 많은 시간과 노력을 쏟을 때, 미래의 커틀렛을위한 다진 고기는 너무 액체로 밝혀졌습니다! 기분이 떨어지면, 무엇인가를 계속하려는 욕구가 완전히 사라집니다! 그러나 절대로 절망하거나 당황하지 마십시오. 상황은 끝나지 않고 쉽게 해결됩니다.

제품 추가

상황을 해결할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 숙련 된 여주인이 즉각적으로 취재하는 첫 번째 방법은 과잉 액체가 떠나는 결과로 손이나 판자에서 채우는 것을 버리는 것입니다. 그것이 도움이되지 않는다면, 더 간단하고 친숙한 방법으로 모든 사람들을 위해 나아갈 필요가 있습니다. 과잉 액체를 흡수하는 추가 성분의 첨가를 필요로하는 것을 고려하십시오 :

• 당신은 감자를 삶아서 잘 섞어서 먹을 수 있습니다. 맛있는 상추가지도 제작자가 될지 걱정하지 않아도됩니다. 육류는 현저하게 유행 할 것이며 그 효과를 줄 것입니다. 찹은 미트 볼로 남을 것입니다. 으깬 감자를 준비하는 데 시간이 없다면 감자 전분을 넣으면 감자가 두꺼워집니다. 어떤 사람들은 전분을 첨가하는 것을 연습하지만 이것은 비상 사태의 선택입니다.
• 삶은 쌀, 메밀, 오트밀 또는 다른 죽은 얇은 다진 고기에 적합합니다. 신선한 당근이나 생 감자를 문지를 수 있습니다. 고기 절임에 부적절한 추가 맛을주지 않습니다.
• 빵이나 크래커의 진부한 첨가는 항상이 문제를 해결하는 좋은 방법이었습니다. 대부분 흰색 빵 부스러기가 있지만 검은 색 또는 회색 빵도 적합합니다. 그것은 신맛을 느낄 수 있지만 무서운 것은 아닙니다 - 미트볼에 독특한 맛을 줄 것입니다.
• 10-15 분 안에 양질의 거친 밀가루를 1-2 스푼 과량의 액체를 흡수합니다. 중요한 것은 세속적 인 태도를 보이며 참을성있게 기다리는 것입니다. 덕분에 커틀렛은 다른 것들보다 더 부드럽습니다. 모든 비율을 명확하게 관찰하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 양질의 거친 나무가 강하게 느껴질 것입니다.
• 일반 빵 부스러기는 액체 흡입에 필요한 양을 만듭니다. 부스러기에, 묶음으로, 당신은 분유를 첨가 할 수 있습니다.
• 올바른 결정은 미트볼 대신 미트볼을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 다진 고기에 생 쌀을 넣고 잘 섞어서 30 분 동안 끓여야합니다.

이 팁은 미래 미트볼의 구성에 너무 까다롭지 않고 추가 "강제적 인"재료를 기꺼이 참아주는 사람들에게 유용합니다.

추가 절차

고기를 여전히 근본적으로 선호하는 사람들은 다음과 같은 간단한 절차가 도움이 될 것입니다.

• 먹거리에 아무것도 추가하고 싶지 않고 과도한 액체가있는 경우, 채우고 잘게 자른 다음 잠시 동안 물기를 없애야합니다. 체 대신에 거즈를 반으로 접을 수도 있습니다. 이 간단한 절차를 만드는 것은 그것을 과장하지 않는 것이 중요합니다. 왜냐하면 액체가 전혀없는 말린 채소는 매우 건조한 버거를 만들기 때문입니다.
• 다듬은 액체를 약 30 분 동안 냉장고에 넣을 수 있습니다. 추운 곳에서 "모여"더 두꺼워지면 지체없이 튀김을 시작해야합니다.
• 밀가루는 또한 도움이 될 수 있지만 일부 사람들은 때로는 옥수수 가루를 사용하는 것을 선호합니다. 당신은 그 안에 버거를 굴려서 팬 위에 올려 놓기 만하면됩니다. 이것은 표면을 함께 유지합니다.
• 장시간 실패한 다진 고기로 들뜨게하지 않으려면 불필요한 절차없이 양측의 잘 익은 프라이팬에 커틀렛을 튀기면 상황을 벗어날 수 있습니다. 강한 불은 커틀릿의 가장자리를 고쳐서 떨어지는 것을 방지합니다. 그 후, 뚜껑으로 냄비를 덮고 약 15 분 동안 땀을 흘리게하십시오. 그런 햄버거는 아주 수분이 많고 부드럽습니다.
• 스튜로스팅을하지 않고도 팬케이크처럼 패티를 볶을 수 있습니다. 주된 것은 빵에 다진 고기를 많이 넣지 않고 그 위에 버터를 데우는 것입니다.

작은 사고의 이유가 무엇이든 다진 고기의 형태로 숙련 된 여주인은 언제나 상황을 바로 잡을 수있는 기회가 있습니다. 실패한 말판에서 만들 수있는 미트볼 외에도 양배추 롤, 미트볼, 박제 고추 및 일반 파스타를 해군 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다. 냉장고와 제빵 피자에서 냉동, 제과 용 제빵을 꺼내 고기와 소시지 대신에 "실패한"음식을 퍼뜨려 상황을 벗어날 수 있습니다. 동일한 반죽에서 당신은 멋진 젖꼭지 또는 belyashes를 얻는다.
다진 고기의 긴급 구제를 위해 어떤 방법을 선택하든 가장 중요한 것은 가족이 먹이고 행복해야한다는 것입니다!

cutlets에 대한 말씨가 액체로 밝혀지면 어떻게해야합니까? 왜 다진 액체입니까?

Posted by : admin in stuffing 07/16/2018 댓글 끄기 미트볼 먹거리가 액체로 판명났다면 어떻게해야할까요? 왜 다진 액체입니까? 118 조회수

어떤 주부, 아늑한 부엌에서 번화 한, 맛있는 요리와 함께 그녀의 가족을 기쁘게하고 싶지 않아? 사전에, 아마 심지어 아침에, 그녀는 오늘 그녀의 가족을 부려 먹을 단 것을 가질 것을 계획한다. 그리고 그녀의 실망은 무엇입니까? 그녀의 커틀릿을 선택할 때, 요리에 많은 시간과 노력을 쏟을 때, 미래의 커틀렛을위한 다진 고기는 너무 액체로 밝혀졌습니다! 기분이 떨어지면, 무엇인가를 계속하려는 욕구가 완전히 사라집니다! 그러나 절대로 절망하거나 당황하지 마십시오. 상황은 끝나지 않고 쉽게 해결됩니다.

상황을 해결할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 숙련 된 여주인이 즉각적으로 취재하는 첫 번째 방법은 과잉 액체가 떠나는 결과로 손이나 판자에서 채우는 것을 버리는 것입니다. 그것이 도움이되지 않는다면, 더 간단하고 친숙한 방법으로 모든 사람들을 위해 나아갈 필요가 있습니다. 과잉 액체를 흡수하는 추가 성분의 첨가를 필요로하는 것을 고려하십시오 :

• 당신은 감자를 삶아서 잘 섞어서 먹을 수 있습니다. 맛있는 상추가지도 제작자가 될지 걱정하지 않아도됩니다. 육류는 현저하게 유행 할 것이며 그 효과를 줄 것입니다. 찹은 미트 볼로 남을 것입니다. 으깬 감자를 준비하는 데 시간이 없다면 감자 전분을 넣으면 감자가 두꺼워집니다. 어떤 사람들은 전분을 첨가하는 것을 연습하지만 이것은 비상 사태의 선택입니다.
• 삶은 쌀, 메밀, 오트밀 또는 다른 죽은 얇은 다진 고기에 적합합니다. 신선한 당근이나 생 감자를 문지를 수 있습니다. 고기 절임에 부적절한 추가 맛을주지 않습니다.
• 빵이나 크래커의 진부한 첨가는 항상이 문제를 해결하는 좋은 방법이었습니다. 대부분 흰색 빵 부스러기가 있지만 검은 색 또는 회색 빵도 적합합니다. 그것은 신맛을 느낄 수 있지만 무서운 것은 아닙니다 - 미트볼에 독특한 맛을 줄 것입니다.
• 10-15 분 안에 양질의 거친 밀가루를 1-2 스푼 과량의 액체를 흡수합니다. 중요한 것은 세속적 인 태도를 보이며 참을성있게 기다리는 것입니다. 덕분에 커틀렛은 다른 것들보다 더 부드럽습니다. 모든 비율을 명확하게 관찰하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 양질의 거친 나무가 강하게 느껴질 것입니다.
• 일반 빵 부스러기는 액체 흡입에 필요한 양을 만듭니다. 부스러기에, 묶음으로, 당신은 분유를 첨가 할 수 있습니다.
• 올바른 결정은 미트볼 대신 미트볼을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 다진 고기에 생 쌀을 넣고 잘 섞어서 30 분 동안 끓여야합니다.

이 팁은 미래 미트볼의 구성에 너무 까다롭지 않고 추가적으로 강요된 재료를 기꺼이 참아주는 사람들에게 유용합니다.

고기를 여전히 근본적으로 선호하는 사람들은 다음과 같은 간단한 절차가 도움이 될 것입니다.

• 먹거리에 아무것도 추가하고 싶지 않고 과도한 액체가있는 경우, 채우고 잘게 자른 다음 잠시 동안 물기를 없애야합니다. 체 대신에 거즈를 반으로 접을 수도 있습니다. 이 간단한 절차를 만드는 것은 그것을 과장하지 않는 것이 중요합니다. 왜냐하면 액체가 전혀없는 말린 채소는 매우 건조한 버거를 만들기 때문입니다.
• 다듬은 액체를 약 30 분 동안 냉장고에 넣을 수 있습니다. 추운 곳에서 모여 두껍게되면 지체없이 튀김을 시작해야합니다.
• 밀가루는 또한 도움이 될 수 있지만 일부 사람들은 때로는 옥수수 가루를 사용하는 것을 선호합니다. 당신은 그 안에 버거를 굴려서 팬 위에 올려 놓기 만하면됩니다. 이것은 표면을 함께 유지합니다.
• 장시간 실패한 다진 고기로 들뜨게하지 않으려면 불필요한 절차없이 양측의 잘 익은 프라이팬에 커틀렛을 튀기면 상황을 벗어날 수 있습니다. 강한 불은 커틀릿의 가장자리를 고쳐서 떨어지는 것을 방지합니다. 그 후, 뚜껑으로 냄비를 덮고 약 15 분 동안 땀을 흘리게하십시오. 그런 햄버거는 아주 수분이 많고 부드럽습니다.
• 스튜로스팅을하지 않고도 팬케이크처럼 패티를 볶을 수 있습니다. 주된 것은 빵에 다진 고기를 많이 넣지 않고 그 위에 버터를 데우는 것입니다.

작은 사고의 이유가 무엇이든 다진 고기의 형태로 숙련 된 여주인은 언제나 상황을 바로 잡을 수있는 기회가 있습니다. 실패한 말판에서 만들 수있는 미트볼 외에도 양배추 롤, 미트볼, 박제 고추 및 일반 파스타를 해군 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다. 냉장고에서 냉동, 제과 용 제빵을 꺼내 고기와 소세지 대신 반죽을 펼치고 피자를 굽는 등의 상황에서 빠져 나올 수도 있습니다. 동일한 반죽에서 당신은 멋진 젖꼭지 또는 belyashes를 얻는다.
다진 고기의 긴급 구제를 위해 어떤 방법을 선택하든 가장 중요한 것은 가족이 먹이고 행복해야한다는 것입니다!

cutlets에 대한 말씨가 액체로 밝혀지면 어떻게해야합니까? 왜 다진 액체입니까? | | e-da.su

전 고기 스테이크와 스테이크가 너에게 너무 어려워 보일까? 그래서 부드러운 찹을 요리 할 때입니다!

채소가 너무 유동적이라면 걱정하지 마십시오.이 문제는 쉽게 해결할 수 있습니다. 다진 고기를 두껍게 만들고 훌륭한 버거와 미트볼을 만드는 일곱 가지 최선의 방법을 살펴 보겠습니다.

액체 다진 고기 가공 방법

1. 미트볼을 위해 고기 (닭고기)를 말하다면 미리 삶은 감자와 으깬 감자를 넣을 수 있습니다. 으깬 감자 준비를 망치는 시간이 없다면, 감자 전분 1-2 큰 스푼을 말판에 넣으십시오. 다진 고기는 매우 빨리 두껍게 만듭니다.
2. 물에 약간 담가 흰빵이나 흰자 크래커의 부스러기가 도움이 될 것입니다. 빵이 없다면 세 몰리나를 사용할 수 있습니다. 일부 요리사는 심지어 고기 패티에 특히 양질의 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 세 몰리나 1-2 스푼을 다진 고기에 부어 잘 섞고 10 ~ 15 분 동안 세 몰리나가 부풀어 오를 때까지 기다려야합니다.
3. 양배추 또는 고기 완자 용 다진 고기가있는 경우 가볍게 요리 한 쌀, 보리 또는 삶은 강판 당근을 추가 할 수 있습니다.
4. 먹거리에 아무것도 추가하고 싶지는 않지만 여분의 액체를 제거하고 싶다면 벌금을 체 또는 2 층 거즈에 넣고 30 분 동안 뺀다. 다진 고기는 액체가 완전히 없어지지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 커틀릿이 너무 건조 해집니다.
5. 다진 고기를 요리하기 전에 30 분 동안 냉장고에 넣은 다음 미트볼이나 미트볼을 조각하거나 다른 차가운 다진 고기에서 사용하십시오. 냉장고에, "다발로 가다."
6. 튀김 전 각자 또는 미트볼은 밀가루로 굴려야합니다. 이렇게하면 최상위 레이어가 "강화"됩니다.
7. 커틀렛은 가열 된 팬에 올려 놓아야합니다. 이렇게하면 음식물을 밀봉하여 육즙이 육즙이 남을 수 있습니다. 고온에서는 커틀렛을 양면에서 빨리 구워서 작은 빛을 내고 뚜껑으로 팬을 덮어야합니다. 뚜껑이 15-20 분 안에 도달합니다.

추가 성분

실제로이 상황을 해결할 수있는 몇 가지 옵션이 있습니다. 대부분의 주부들은 먹거리가 액체 인 경우해야 할 일을 알고 있습니다. 예를 들어, 당신은 그의 손에 제대로 이길 수 있습니다. 그래서 과도한 수분은 서서히 없어 질 것입니다. 이것이 발생하지 않으면 과도한 수분을 흡수하는 추가 성분을 첨가 할 수 있습니다.

1. 감자 부드러운 때까지 야채를 닦고 삶아서. 그런 다음 감자를 으깬 감자에 으깬 다음 다진 액체에 넣습니다.
2. 녹말 이 경우 적절한 감자 만 사용하십시오. 조금 걸리 겠지만, 때가 두꺼워집니다.
3. Krupa. 삶은 메밀, 쌀 또는 다른 죽을 사용할 수 있습니다.
4. 부실한 빵이나 빵 부스러기. 액체 채우기를위한 최선의 선택. 많은 주부들이 흰 빵 부스러기를 사용합니다.
5. 세 몰리나. 이 시리얼의 2 큰술은 미래의 햄버거를 확실히 구할 것입니다. 말린 자국에 추가하면, 세모 리나가 부풀어 오르고 대접은 부드럽고 맛있습니다.
6. 액체가 될 것으로 판명났다면, 당신은 그것에 원시 쌀을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 훌륭한 미트볼을 사십시오. 다진 고기를 넣은 밥은 약 30 시간 동안 서 있어야합니다.

이 팁은 채우지에서 과도한 액체를 제거하는 방법을 알려줍니다. 그러나 그들은 소비자가 치료의 구성에 대해 너무 까다 롭지 않은 경우에만 적합합니다.

추가 이벤트

그럼에도 불구하고, 액체가 채워져 있다면 무엇을해야 하죠? 그리고 성분 중에 추가 성분의 존재를 관찰하고 싶지는 않아요. 이렇게하려면 몇 가지 절차를 수행해야합니다.

• 액체 뭉치는 정밀한 체에 놓여 있으며 약 30 분 동안이 상태로 남아 있습니다. 이 주방 용품이 없으면 평범한 거즈를 사용할 수 있습니다. 그러나 미래의 커틀릿이 건조해질 수 있으므로 프로세스를 모니터링해야합니다.
• 액체가 마를 때 냉각해야합니다. 이렇게하려면 냉장고에서 잠시 꺼내십시오. 밖으로 나간 후에는 가능한 한 빨리 튀김을 시작하는 것이 좋습니다.
• 젖은 손, 옥수수 또는 밀가루로 커틀릿이 형성되고 붕괴됩니다. 모든 조작은 매우 빠르게 수행되어야합니다.
• 다진 고기를 큰 스푼에 넣고 즉시 튀김과 같이 팬에 보낼 수 있습니다. 화재는 최대로 설정해야합니다. 따라서 빵 껍질이 형성되고, cutlets 자체가 육즙과 식욕을 자극하게됩니다.

이 상황에는 여러 가지 이유가 있지만, 모든 숙련 된 여주인은 먹거리가 액체 인 경우해야 할 일을 알고 있습니다. 이제 그 사실을 알게되었습니다.

다음은 다진 고기의 요리를 신속하고 맛있는 요리법입니다.

매운 미트볼

• 하나의 작은 호박;
• 돼지 고기와 쇠고기의 혼합물 - 350 g;
• 한 알;
• 케첩 또는 토마토 페이스트의 찻 숱가락;
• 반쪽 양파;
• 신선하거나 건조한 페퍼민트 잎 5 g;
• 파 슬 리와 바 질 - 맛;
• 빵 굽기;
• 소금과 향신료;
• 튀김 기름.

이것은 만족스러운 것일뿐만 아니라 모든 안주인이 요리에 대처할 수있는 매우 건강한 요리입니다.

1. 스쿼시 문지름, 과도한 액체가 밖으로 압착됩니다.
2. 준비한 야채에 다진 고기를 섞은 것.
3. 양파, 박하와 파슬리는 다진 고기와 잘게 썬 것입니다.
4. 다음으로, 치킨 달걀, 케첩, 소금에 향신료를 넣으십시오.
5. 빵 부스러기와 잘 섞는다.
6. 작은 미트볼이 형성되어 30 분 동안 예열 된 오븐에 놓인 기름칠 된 형태로 보내집니다.
7. 완성 된 요리를 원하는 소스와 함께 제공하십시오.

전자 레인지 커틀렛

• 다진 고기 - 300 g;
• 양파의 한 머리;
• 마늘 정향;
• 향료

접시는 빨리 요리되지만 냄비에있는 고전적인 미트볼보다 열등하지 않습니다.

1. 양파는 강판이나 말꼬리에 아주 잘게 썰어 야합니다. 마늘도 똑같이하십시오.
2. 모든 성분이 잘 섞여 잘 섞입니다.
3. 다음으로, 커틀렛이 형성되고 약 5-7 분 동안 전자 레인지로 보내지는 내열성 형태로 놓는다.
4. 프로그램이 끝나면 커틀릿이 몇 분 동안 전자 레인지에서 회전하고 다시 회전합니다.
5. 주스로 결과물을 기름칠하거나 반찬을 부을 수 있습니다.

사이트 등록

암호 기억

내가 추가하고, 조언하고, 짙게 할 수있는 것은 무엇인가?

"나는 햄버거를 만들고 싶었고, 먹거리가 너무 액체로 판명났다. 나는 짙어지기 위해 무엇을 추가 할 수 있습니까? "

만코. 또는 가루, 그러나 더 나은 양질의 양질의 거친 밀가루.

빵 부스러기 또는 양질의 거친 밀가루

1. 육류 2. 갈대 크래커

밀가루 (밀, 옥수수), 건조한 으깬 감자, 빵 (그러나 아주 신중하게 저어 준다)

내 친구 Pole은 고기를 젖은 빵으로 저었다. 빵 부스러기를 좋아한다.

빵 부스러기와 생가죽을 넣어서 조금 더 짜내십시오.

흰 빵을 담 그다.

세 몰리나를 추가하십시오. 부풀어 오르는 croup에 마이너스 20-30-을 기다리십시오.

고기를 추가해야합니다!)

아무것도 추가하지 마십시오. 숟가락으로 뜨거운 냄비에 뿌리고 팬케이크처럼 볶습니다.

30 분 동안 냉장고에 넣고 걱정하지 마시고, 일관성이 수면에 없으면 원하는 것을 조각하십시오.

밥을 넣은 다음 숟가락으로 볶고 튀기고 끓으십시오. 사우어 크림이나 토마토 소스를 만드십시오. 쌀 대신 메밀을 첨가 할 수 있습니다.

나는 항상 오트밀을 생크림에 넣고, 제품의 모양을 유지하며, 소화하기 쉽고, 더 부드럽고, 입안에 맛이 없다.

이 모든 거짓말. 파기를 위해 가져 가면 무슨 일이 일어난거야. 모든 것은 화장실에 갈 것입니다 !!)))) 쾌적한 아뜨리에. \\ 본질. ))

슈퍼 대답.
)))))))))))

작은 양질의 거친 밀가루를 넣고 10 ~ 15 분 정도 놓아 두는 것이 가장 좋습니다.

소녀들은 먹거리에 무엇을 추가해야하는지 조언하여 "액체"가 아닌 것을 제안합니까?

모듬 미트볼, 고슴도치, 다진 고기 등.

더 단단히하기 위해 무엇을 추가해야합니까? 조금 볼 수 있니?

계란에서 아직도 더 얇은 것으로 밝혀진다.

양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 삼차 나무

흰 빵, 우유에 담근 후 누름. 나는이 햄버거를한다.

일반적으로 빵이나 밀가루를 넣는다.

양질의 양질의 거친 밀감, 또는 어떻게 내 할머니 - 빵 몇 조각이 우유 나 물에 시리얼에 담가 졌는지, 나는 그녀가이 혼란을 한 것을 기억하지 않는다.

먹을 때 액체가 나왔다면 어떻게해야합니까?

맛있는 덤 플링을 가르쳐주십시오. 요리

우리 할머니의 어머니는 결코 반죽에 물을 넣지 않았고 눈에 밀가루를 넣지 않았습니다. 정확한 비율과 대략적인 "출력"을 원합니다. 지금 나는 집에서 돼지 고기 만 먹는다. 고기 분쇄기가 없으며, 고기는 믹서기이며, 양파는 필요합니다. 그리고 소금과 후춧가루 이외에, 민스 미트의 물처럼? 나는 그것을 여러 번 나 자신으로했지만, 어떻게 든 잘 진행되었다. *** 주제가 회의에서 옮겼습니다 "SP : gatherings"

여기에 고기 분쇄기가 고장났습니다.

우리는 kenwood 510을 가지고 있습니다. 8 년 이상 충실하게 일해 왔습니다. 그리고 나서 그것은 불타 버렸다 : (그들은 새로운 고기 분쇄기를 선택하기 시작했다. 그러나 그것들은 가격이 상당히 올랐다. (나는 더 강력하고 값 비싸지 않았다.) 그 결과, 나는 독일의 철과 같은 Caso fw2000을 선택했다 :) [링크 -1] 야수 (주로 빵 제조사에서) 리뷰를 수정하여 시끄 럽다고 쓰고 있습니다. Kenwood, 철 타입의 사람도 소음에 겁 먹지 않을 것 같아요. :) Caso는 goraazdo를 더 강하게 부숴 버렸습니다.

그리고 그들은 다진 닭고기로 무엇을합니까? 요리

나는 상점에서 킬로그램을 먹는다. 그러나 나는 상상력이 충분하지 않다. 그것으로 만들 수있는 것은 무엇인가? :) 말해줘, pliz. 고마워.

fiesta taco :)
프라이팬에 닭고기를 넣고 분홍색이 없어 질 때까지 프라이로 썬다. 지방 배수. 향신료 칠리 콩 항아리와 살사 항아리를 추가하십시오 (현재 두 종류의 하인즈가 판매 중입니다). 그래서 매운 살사와 항아리가없는 큰 항아리를 가져갈 수 있습니다. 약동하고 종기에 가져 오십시오.

토틸라 칩을 가져 가라. ungreased 베이킹 접시에 그들을 뿌리십시오. 사워 크림 반 컵에 닭고기 혼합물을 넣으십시오. 잘게 썬 양파, 토마토, 치즈 (체다처럼 단단한 것)를 뿌려주세요.
20-30 분 동안 구우십시오.
이것은 캐서롤이 아닙니다. 그 결과는 확실하지 않을 것이다. 살사가 물이라면 접시가 액체 일 것입니다. 그리고 액체가 끓으면 육안으로 볼 수 있습니다.

음식 알레르기가있는 아이. 요리

고기 (돼지 고기), 야채 (감자, 양배추, 호박, 양파, 양배추, 스쿼시, 작은 당근, 호박), 시리얼 (메밀, 오트밀, 쌀, 옥수수, 수수), 과일, 배), 베르 미첼 리는 과당, 주스, 케 피어가 될 수 있습니다. 수프는 야채 국물에서만 조리 할 수 ​​있습니다. 나는 단조로운 음식을 요리한다. 나는 채소 수프와 시리얼, 국수를 교체하려고한다. 나는 고기에 대한 반찬으로 똑같이하려고 노력한다. 고기를 삶아서 가늘게 자르십시오. 그러나

집에서 만든 소시지 : 조리법. 돼지 고기, 소금, 후추, 껍질.

. 어떤 사람들은 소시지가 힘들어 지도록 소시지를 유지하고 다른 사람들은 소시지가 여전히 신선 할 때 2-3 개월 후에 먹기 시작합니다. 그래서, 소세지 신선한 돼지 고기 - 양지머리와 펄프 (안심을하지 말고, 시체의 값싼 부분을 차지하십시오) -자를 필요가 있습니다. 우리는 약 30 %의 양지 바른 고기와 70 %의 마른 고기를 먹습니다. 바다 소금, 잘게 썬 마늘, 갓 갈고 빻은 검은 후추를 넣으십시오 (완두콩으로 고추를 빻아 서 칼날의 편평한면과 함께 반죽하면 고추의 크기가 커집니다). 먹을 것을 섞어서 소금을 쳐 보아라. 일반적으로 우리 가족은 다진 고기에 충분한 소금과 후추가 있는지 알아보기 위해 다 스터 판매 (tasta sale)를합니다. 작은 다진 고기 조각을 취해 1cm 두께의 편평한 케이크 모양을주고 양피지로 구워냅니다. ) 시도해보십시오.

다진 고기로 무엇을 요리해야합니까? 요리

안녕하세요 여주인! 나는 이미 당신이 조언 한 요리를, 쾅하고 매번 :))) 그리고 지금 나는 다시 질문이있다. 다진 돼지 고기에서 조리 할 수있는 것은 무엇입니까 (상당히 거친 연마)? 나는 이미 미트볼을 생각했다. 그러나 나는 그들을 만들지 않았다. 그리고 내가 남편을 용서하지 않으면, 그녀는 나에게 토마토를 던질 것이다. ) 나는 어떤 충고에 기뻐할 것입니다. 만약 당신이 더 간단한 것을 할 수 있다면, 저는 두 번 교대로 수면을 취합니다. 아직도 시간이 있습니다.

저축과 식용에 대해 이야기합시다.)).

나는 어제의 Good and Jaws 전날 어제의 발자취를 따라 내 지갑에 1250 개의 현금과 냉장고에있는 고대 유물을 파묻고 그 중 200 그램의 carpacci (또는 가스 파치, 말린 카로크)와 2 개의 치즈 작은 조각 - 제국의 Ichalka와 잔재물 Gruyera, 6 개의 계란, 1 개의 대구 필레, 3 개의 피망, Crimean 양파, 마늘, Manaez, 감자, 2 개의 비트와 1 개의 레몬의 파괴에 관한 법률의 시작 전에 구입했던 제재. 나는 카드와 함께 급식을 지불했다.

먹기 - 나는 잘 익은 질문이있다. 요리

나는 미식가들에게서 특이한 것을 요리하기를 원했고, 불에 구워진 다진 꼬치 구이 요리법은 나에게 이상했다. 솔직히, 나는 그를 두려워합니다. 날가루 고기를 튀기려고 할 때, 항상 힘들고 맛이 있습니다. 다진 쇠고기. 나는 어떤 의견이라도 고맙게 여길 것이다.

다진 고기에서 더 많은 요리법. 요리

나는 마을에서 가져온 냉장고에 고기를 많이 가지고있다. 스튜 (튀김)도 좋지도 않고 살지도 않았다. (나는 미식가를 위해 그것을 뒤틀리고 싶다. 나는 이미 카레를 만들었는데, 내 의견으로는 모든 것에 지쳤다. 함대의 파스타, 감자 커틀릿. 나는 또한 달걀을 가지고 롤을 만들었다. 조리법을 사용하면 간단하게 조리하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 맛있는 소스를 곁들인 미트볼 요리법, 예, 다진 쇠고기. 미리 감사드립니다.

다진 고기는 무엇을 만들까요? 요리

글쎄, 여기 바보 같은 질문 :) 나는 이미 다진 고기로 만들었지 만, 나는 새로운 것을 원한다 :) 미트볼, 고슴도치, 미트볼, 롤 :) 라자 냐 (만두), 만두, 파이, belyashi, 쿠타 브, 퍼프, 으깬 된 감자의 캐서 롤, 팬케이크, 채소 shawarma로 말하다 :).. 피자 채우기. 모든 피곤한 :) 어쩌면, 누가 아직 (아마도 국가) 조리법을 비판하고있다? 쇠고기, 양고기, 돼지 고기의 모든 종류가 있습니다.. 아무 생각이 :) Brain paralysis왔다 :)

채 썰기 - 커틀릿은 감자 껍질과 같이 반 액체는 아니지만 만두와 마찬가지로 튀긴 양파가 든 버섯입니다. 사워 크림 - 더 많이, 더 좋은 IMHO.

커틀렛 중간에서 커다란 크기의 커틀렛을 먹으며 한 스푼의 버섯을 채 웁니다. 두께 약 1 센티미터의 감자 층이 맨 위에 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 적어도 세면이있는 식물성 기름을 넣습니다. 오리 (또는 그냥 화분)의 바닥에 지방의 스킨을 넣는 것이 바람직하지만, 그것들 없이도 가능합니다. 냄비에 마법사를 놓고 (나는 popA에 올려 놓는 것을 선호한다), 사워 크림으로 얹어 놓는다. 뚜껑을 닫는다. 가열 된 오븐에 넣는다. 몇 개의 층에 스튜 냄비를 넣으면 각 층에 사워 크림이 묻어 야한다. 냉장고. 내일, 너는 그들을 가로 질러 슬라이스처럼 튀길 수있다 :-) 마법사들. "

좋아하는 칠면조 햄버거 :). 요리

우리가 좋아하는 맛있는 건강 요리에 대해 이야기 해 주시겠습니까?

그리고 간장 버거는 - 어떤 비밀이 있습니까? 요리

우리가 돼지 간을 많이 먹은 것이 밝혀졌습니다. 튀김 전, 나머지는 부분과 냉동실에서 제공되었습니다. 어제 나는 갈비를 만들기로 결심했다. 내 talmudas에서 조리법을 발견했지만. 그녀가 먹을 때, 그것은 액체로 밝혀졌고, 갈비를 만들 수있는 방법이 없었습니다. 그래서 나는 팬케이크처럼 숟가락을 팬에 두었습니다. 어쩌면 한 덩어리를 담글 필요가 없었을까요? 튀겨 졌을 때, 그들은 무엇을 마른 맛. 아마 살사가 먹을 것을 왜곡해야한다고 생각해? 누가 품질을 향상시킬 수있는 비밀이 있습니다.

긴급하게 도와주세요. 반죽 요리

그녀는 밀가루를 압도했다 ((반죽은 가파른 것이 아니고 시원함이 좋았다.) 무엇을해야할지, 무엇을 어떻게 희석 할 수 있는지 (나는 양배추로 양배추 파이를 만들고 싶다.)

요리 전문가, 쓰라린 말판으로 무엇을 할 것인가? 요리

얘들 아, 고마워. 활이 비난하는 걸 봐라. **********************************************************************************************************************************

5 월 자연 : 케밥 대신 무엇? 햄버거 조리법.

. 내가 왜 이랬어? 간단합니다 : 정맥이없는 소금에 절인 고기, 탄력있는 고기 조각을 느낄 수 있도록 잘게 썬 큰 고기가 필요했지만 더 작게 된 지방과 작은 근육은 큰 입자 사이에 층을 만들어야합니다. 스크롤하기 전에 모든 것을 섞어서 준비가 끝난 채로 방해하지 않으므로 액체 단백질이 눈에 띄지 않아 채워지는 것을 돕습니다. 나는 그 말린 자국을 감동 시켰고, 즉각적으로 감동시키지 않고 그것에서 미트볼을 빗나갔습니다. 햄버거 조각을위한 특별한 형태가 있습니다. 그래서 그것을 채우는 것이 끈적 거리지 않도록 젖은 후, 나는 거기에 채우고 햄버거를 만들었습니다. 물론 손을 조각 할 수 있습니다. 채우는 것은 차갑게 남겨져 서로 달라 붙지 않아야합니다. 온도가 높을수록 모든 유량이 빠릅니다.
. 홈 햄버거 : 마지막 단계 이제 미트볼로 돌아갑니다. 그릴에 던지기 전에 나는 재료를 다진 다음 소스를 만들었습니다 : 양상추, 토마토, 양파, 절인 오이, 황색 아메리칸 머스터드와 일반 케첩. 채우기가 준비되고 그릴이 이미 워밍업 될 때, 나는 미트볼을 그 위에 올려 놓았다. 나는 그 (것)들을 표면에 아름다운 창살을 얻기 위하여 각 측에 2 시간 튀기십시오. 그리고 cutlets는 매체, 즉, 약간 핑크 주스에 튀겨집니다. 나는 나 자신을 채우는 것을했고, 고기를 확신했다. 그렇지 않으면 나는 잘했을 것이다. cutlets 준비가되면, 나는 그들을 예열 접시에 휴식했다. 그 자신은 그릴에있는 롤을 따라 얇게 구운 다음, 토스터기에서 토스트를합니다. 태양이 나올 때

다진 고기는 무엇부터 요리해야합니까? 미트볼 : 이야기가있는 요리법.

. 미트볼의 다른 버전이 있습니다 ( "kefta"는 아랍어, 히브리어 "ktsitsot"), 각자 독특한 역사와 특별한 요리 기술을 가지고 있습니다. 미트볼은 시가 형태 또는 커틀릿 형태로 둥글게 만들 수 있습니다. 다진 채소 (감자, 호박, 양파, 순무), 분쇄 된 밀, 쌀, 빵 및 쿠커 스가 고기에 첨가됩니다. 그들은 소스 - 토마토, 레몬, 타마 린드 또는 국물을 기본으로하여 조림됩니다. 때로는 간단히 튀겨지고 레몬 조각 또는 가벼운 살사가 제공됩니다. 외부인이 케프와 케밥의 차이를 잡는 것은 어렵습니다. 양고기, 소고기, 송아지 고기, 또는 여러 가지 고기를 섞은 미트볼. 종종 고기는 똑똑하게 두 조각으로 잘게 잘립니다.
. 포도 또는 다른 잎에 싸서 소스에서 스토브에 끓이거나 그릴에 구운 다음 베이킹 시트 (아랍어로는이 요리는 "푸른 색"이라고 불림)의 오븐에서 타히니, 토마토 및 감자로 구운 것입니다. 팔레스타인의 정부는 가끔 정육점에 가서 고기를 파슬리, 마늘, 양파와 함께 갈아 탄다. 이렇게 그들은 시간을 절약하고, 다진 고기는 더 향기롭고 맛있을 것입니다. 부추와 레몬 미트볼 부추는이 미트볼에 특별한 맛을줍니다. 고기 맛을 약화시켜 배경처럼 느낍니다. 이것은 미트볼을 다른 것과 구별 짓는 것입니다. 여기서 고기와 야채는 역할을 교환하는 것처럼 보였고 그 결과는 매운 레몬 맛을 지닌 매우 가벼운 요리였습니다. 이 미트볼은 프리 크루가 될 것입니다.

치킨 다진. 요리

커틀렛 외에 맛있는 것은 무엇입니까? 글쎄, 그리고 cutlets 있다면, 제발 그들이 향기로운, 바삭 바삭

맛있는 cutlets에 대한 내 조리법을 적어, 내가 어떻게 든 그것을 여기에 준 :)
: 단단한 치즈가 들어간 고기 분쇄기에 칠면조 강판 필렛 (유방보다 쌀쌀한 것) 또는 치킨 필렛. 약 500g의 고기와 100g의 치즈.
: 2 개의 계란, 소금, 후추, 약간의 따뜻한 우유를 추가하십시오 (주성분은 과음하지 않아 액체가되지 않습니다), 50-80g의 자두. 버터 (녹인), 혼합.
: 소시지 커틀릿의 크기를 조정하고 밀가루로 구르거나 향신료없이 빵을 만드십시오.
: 황금 갈색까지 양쪽에서 냄비에 튀김.
: 식욕을 돋우십시오!
: 좋아하는 가족도이 햄버거와 친구 친지를 좋아합니다.
: 위장은 가볍고 건강합니다.
: 그런데, 먹거리가 저녁 식사를 위해 필요한 것보다 더 많이 나온다면, 그것은 완벽하게 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다 :)
:하지만 친척들이 흔적을 남기고 있다고 확신합니다. 하루에 같은 햄버거를 부탁합니다.

커틀렛 : - (((. 요리

E- 광산,하지만 내가 뭘 잘못하고있어. 커틀릿과 모든 것이 잘 풀리지 않습니다. ((남편은 이미 할 수 없기 때문에 이미 그렇게하지 않았지만, 시도하지 않고 배우지 않을 것입니다.) Farsh, 우유, 양파, 조미료, 계란에 담근 롤은 이미 감자 한 개,, 그 다음 죽 같은 것, 그것이 "금색의 평균"입니까?

오븐에서 구운 다진 고기. 그것은 나쁘게 나왔다. 내가 뭘 잘못 했니?

돼지 고기와 함께 만든 쇠고기. 그러나 그는 얼었다. 튀긴 양파, 빵에 우유에 담근 미트볼, 계란, 소금, 로즈마리를 넣고 끓는 다. 나는 그것을 오븐에 넣고 완두콩과 거친 알을 낳습니다. 준비가 끝나기 10 분 전에 치즈를 얹어서 뿌려주세요. 하지만 맛이 좋지 않았습니다. (단단하고 거친 맛, 마무리되지 않은 맛, 금색 껍질이 없기 때문에 먹을 것이지만 맛있기를 바랍니다. 내가 뭘 잘못했는지 알려주세요!

Dyukan 다시. 가자.

치킨 수플레 다진 닭고기 1 ~ 2 개, 잘게 다진 양파 0.5Kg, 때로는 얇게 썬 버섯, 소금, 후추 등 - 너무 섞이지도 않으면 믹서로 치십시오. 나는 이것을 형태로 바꾸고, 저지방 치즈를 약간 뿌려서, 황금 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 어딘가에서 175C를 굽습니다.

3-4 생강 뿌리,
민트 잎,
계피 스틱
절반 레몬의 주스.

정강이 생강 얇은 줄무늬, 보온병에 민트와 계피 스틱을 넣어 끓는 물을 부어, 레몬 주스를 추가하십시오.
Sakhzam도 넣지도 맛도 없습니다. 또한 매우 유용하고 신진 대사를 향상시킵니다. 그런데 즐거운 차 파티도 맛이 좋습니다.

삶은 달걀 1 개,
큰 게 막대기 1 개 또는 작은 게 막대기 2 개
그것의 주스에 참치의 절반 항아리.

계란과 게 막대기를 잘게 자르고 포크로 참치를 반죽하십시오. 소금, 후추 맛. 우리는 Dukan 마요네즈로 채 웁니다.

Lepota (국수 요리의 만두)

. 육즙이 많은 육즙을 넣으십시오. 동시에, khinkali를위한 고기는 고기 분쇄기를 통과하지 않고 칼로 잘게 자릅니다. 우리 모두는 잘 알려진 manti입니다 - 카자흐어와 중앙 아시아 요리의 전형적인 요리. 다진 고기는 튀긴 양파, 후추, 커민, 소금 및 양고기 지방의 작은 조각이 많이 들어있는 잘게 잘린 어린 양으로 만들어졌습니다. 삶은 완두콩이나 신선한 허브가 때때로 충전물에 첨가됩니다. 카자흐 인들은 호박과 코티지 치즈로 만 티를 요리합니다. 반죽은 만두보다 더 가파르고, 효모를 사용하면 manti가 더 부피가 커지고 과즙이 많아집니다. 특별한 다층 판금 카스 카인 또는 그리드 세트를 40-45 분 동안 준비하십시오.
. 다진 고기는 튀긴 양파, 후추, 커민, 소금 및 양고기 지방의 작은 조각이 많이 들어있는 잘게 잘린 어린 양으로 만들어졌습니다. 삶은 완두콩이나 신선한 허브가 때때로 충전물에 첨가됩니다. 카자흐 인들은 호박과 코티지 치즈로 만 티를 요리합니다. 반죽은 만두보다 더 가파르고, 효모를 사용하면 manti가 더 부피가 커지고 과즙이 많아집니다. 특별한 multi-tiered 스튜 냄비 - manti kaskane 또는 끓는 국물을 가진 주전자의 위 화격자에 2 40-45 분을 위해 그 (것)들을 준비하십시오. 서빙 할 때, 식초, 버터 및 고추, 파슬리를 가진 신 우유, 사워 크림 또는 매운 토마토 소스뿐만 아니라 국물에 따르십시오. 우즈베키스탄과 키르 기에서 Manty Pelmeni를 요리하는 법을 배우십시오.

또 다른 요리법 Dyukanovsky (인생에 유용 :) :).

버섯과 버섯 [link-1] 닭고기 필레 1kg, 버섯 0.5kg, 건조한 파프리카의 조각, 후추, 맛의 소금, 마늘 몇 정향. 닭고기 필레의 작은 조각으로 잘라. 버섯은 아주 미세하게 자르지 않았습니다. 고기, 버섯, 조미료, 파프리카, 마늘을 섞어서 격렬하게 저어 모든 것이 잘 어울리게합니다. 우리는이 모든 것을 내열성 슬리브에 넣고 단단히 묶고 그것을 관통하지 않습니다. 우리는 40-45 분 오븐에 넣고, 온도는 약 170 *입니다. 너 스스로 느낄거야.

TUNA가있는 "MIMOZA"의 에그
[링크 -1]
계란 4 개,
참치 통 1 통
3 tsp. 두 부 치즈 0 %
2 tsp. 겨자

열심히 삶은 계란을 요리하십시오. 차갑게하십시오.
반으로 자른다. 노른자위를 제거하십시오. 다람쥐 4 개를 제쳐두십시오.
그릇에 포크로 4 개의 노른자위와 4 개의 흰자위를 부딪 히고 코티지 치즈를 넣고 겨자를 잘 섞어 잘 섞는다.
별도의 그릇에 참치 통조림을 뿌려 식초 몇 방울을 넣으십시오.
전체 단백질을 가지고 계란 혼합물로 채운 다음 참치를 위에 올려 놓으십시오.

치킨 유방에서 나온다.
[링크 -1]
닭 가슴살 1 개,
계란 1 개,
0.5 컵 우유
소금과 후추.

1 개의 닭 가슴살을 조각으로 잘게 썰어 믹서기가 부드러워 질 때까지 달걀 1 개, 우유 0.5 컵, 소금과 후추를 넣으십시오. 믹서기를 다시 치십시오.
실리콘, 세라믹 또는 금속 케이크 팬 또는 코코넛으로 균질 한 덩어리를 펴십시오.

오븐에서 구울 수는 있지만, 이중 보일러에서 무스를 조리하는 것이 더 좋습니다. 부드럽고 맛있습니다.

Paul Bocuse의 말입니다. 진짜 프랑스 조리법.

. 이 혼합물을 가끔씩 저어 주면서 사용하십시오. 박제. 돼지 고기 필렛을 커다란 조각으로 자른다. 같은 방법으로 나머지 송아지, 라드 및 햄을 잘라냅니다. 소금, 백리향 및 베이 리프를 뿌리고 칼로 잘게 자른다. 다진 고기를 박격포에 넣고 잘 섞은 다음 거기에서 쏟아져 나온 계란과 브랜디를 매리 네이드에서 버려두십시오. 충분한 소금을 확보하기 위해 다진 고기를 소량의 끓는 물에 삶아 끓여보십시오. 반죽 롤링 핀 3/4 반죽으로 롤아웃하십시오. 동시에, 반죽에서 폭 35cm, 두께 8mm의 직사각형을 만들어야합니다. 반죽을 베이킹 시트에 올려 놓고이 반죽의 중간에 라드 조각을 넣으십시오.

찌기 던지기 (요리 재료의 비밀)

. 퍼프에 반죽 입상을 장식하십시오. 패티 위에 노른자위에 기름을 칠하고 오븐에서 15-20 분 동안 구우십시오. 190 ℃에서. 식욕을 돋우십시오! 몇 가지 트릭 제품에 원하는 일관성을 부여하거나 맛을 향상시키는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 예를 들어, 다진 고기, 생선 또는 양고기가 건조한 것으로 밝혀지면 크림, 빵 부스러기 및 달걀을 첨가하십시오. 계란은 또한 건조한 닭 말에 넣을 수 있습니다. 그리고 물고기에서 - 물로 희석 한 석회 또는 레몬의 적은 주스를 입력하십시오. 쇠고기는 쇠고기 지방으로 희석됩니다. 그것은 햄버거가하는 일이며, 지방은 20 % 이하 여야합니다. 반대로 질량이 너무 액체 인 경우 필요한 일관성을 다시 돌려주는 것이 쉽습니다.
. 계란은 또한 건조한 닭 말에 넣을 수 있습니다. 그리고 물고기에서 - 물로 희석 한 석회 또는 레몬의 적은 주스를 입력하십시오. 쇠고기는 쇠고기 지방으로 희석됩니다. 그것은 햄버거가하는 일이며, 지방은 20 % 이하 여야합니다. 반대로 질량이 너무 얇 으면 밀가루 또는 빵 부스러기를 넣거나 끓인 삶은 감자를 섞어서 필요한 일관성을 돌려주는 것이 쉽습니다. 그 안에 들어있는 전분은 잘게 부순 것입니다. 대량의 통풍이 잘되고 푹신 푹신하며 접시를 더 부드럽게 만들려면 달걀 흰자 만 넣으십시오. 송아지 고기 또는 다진 생선으로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 또는, 예를 들어, 믹서기에서 날카롭게 갈아서.

Vetchynnitsa는 어제 나를 원했다 ((도움, 어? (SP : 모임

오랫동안 나는 Tillotamy 햄을 꿈꿨다. 마침내 나는 행복한 주인이되었다. 그러나 나는 어제 저녁까지 행복한 주인이었다! (나는 투쟁을 시작했다. 나는 부끄러움을 잃었다. (나는 칠면조 고기와 닭 햄을 요리하기로 결정했다. 나는 지침에 따라 닭고기를 훔쳐서 봉지를 넣고 고기로 채웠다. 그리고 봄과 봉지가 터지기 시작했을 때 처음 놀라움이 나를 기다리고 있었다.

간호 어머니도 맛있게 먹어야합니다. 음식 먹이.

수유부의 식단

Cutlets : 수제. 육류 및 가금류

직접 만든 쇠고기뿐만 아니라 수제 햄버거 만들기
. 그래서, 이상적으로, 당신은 자신을 채우는 것을 요리합니다 - 엉덩이 또는 양지머리 조각을 잘라내거나 2 개의 칼 (대구, 은박, 고등어가 가장 적합합니다)으로 생선을 자릅니다. 쇠고기와 돼지 고기 또는 다른 종류의 생선을 섞어서 가장 맛있는 쇠고기를 얻습니다. 고기 분쇄기 (적어도 세 번)를 통해 고기를 건너 뛰고 나머지 재료를 놓을 수 있습니다. 대부분은 햄버거를 더욱 아름답게 만들어줍니다. 가장 인기있는 것은 우유에 담긴 흰 빵과 으깬 감자입니다 (모든 생선 케이크는 함께 조리해야합니다). 다음 - 세 몰리나, 코티지 치즈 (유태인 요리의 유명한 요리법), 빵가루 입힌 것.

유아식의 세미 제품. 유아식

. 부분 빵 반제품은 반제품으로 직물 섬유를 풀어 주며 잘게 썬 흰 빵 크루통으로 감 쌉니다. 골 결손 전에 고기 조각을 액체 계란에 담가 두십시오. 유제 처리되지 않은 제품과는 반대로, 이러한 반제품은 독점적으로 배소를해야하며, 이는 아이들의 식단에서의 사용을 제한합니다. 잘게 잘린 반제품 (돼지 고기 스테이크, 스테이크, 햄버거)은 다진 고기로 추가 원료를 첨가하여 만듭니다. 이들은 계란, 소금, 검은 후추, 양파 또는 마늘, 흰 빵입니다. 세미 다진 된 레시피.
. 또한 흐르는 물에서 제상하지 마십시오. "과일 죽"이됩니다. 약간 준비된 열매를 이미 준비된 끓는 물엿으로 낮추고 물이 다시 자라자 마자 열에서 꺼내는 것이 좋습니다. 아름다운 전체 열매로 맛있고 건강에 좋은 맛을냅니다. 갓 냉동 된 "여름 선물"도 과일 샐러드에 사용할 수 있습니다. 이 경우, 그들은 또한 스스로 녹여야하고, 용융물을 부어 설탕이나 꿀을 넣고 휘핑 크림으로 장식해야합니다. 휘핑 크림에는 향이 포함되어 있습니다. 어린이가 알레르기가있는 경우 자신을 채찍질하거나 사용하는 것이 좋습니다.

오징어 : 펜. 생선 및 해산물

. 중국인과 한국인은 부드러움을 얻으며 시체의 교차 노치 (예 : 북경 식 오징어 준비 방법)를 통해 근육의 구조를 혼란스럽게 만듭니다. 채우는 필레, 머리 및 촉수에서 준비하기 쉽습니다. 피부에서 씻은 고기는 고기 분쇄기를 두 번 통과시켜 양파를 칠하고 지상 후추와 육두구를 채워야합니다. 당신은 작은 마늘을 더할 수 있고, 수분이 많고 푸르 푸르한 것으로 드러나게 할 수 있습니다 - 약간의 물이나 국물. 이렇게 채우는 것은 오징어로 채워질 수 있고, 그 후에 토마토, 마늘 및 뜨거운 고추를 가진 백색 포도주에서 그 (것)들을 찌른다. 흰 쌀과 토마토 소스, 심지어 라비올리 용으로도 먹을 수있는 햄버거를 만드는데 사용됩니다. 맛의 긴 길 우리는 그들이 마르세이유에서 채워지는 오징어를 요리하는 방법을 관찰해야했다. 첫째, 요리사가 갈아서.
. 피부에서 씻은 고기는 고기 분쇄기를 두 번 통과시켜 양파를 칠하고 지상 후추와 육두구를 채워야합니다. 당신은 작은 마늘을 더할 수 있고, 수분이 많고 푸르 푸르한 것으로 드러나게 할 수 있습니다 - 약간의 물이나 국물. 이렇게 채우는 것은 오징어로 채워질 수 있고, 그 후에 토마토, 마늘 및 뜨거운 고추를 가진 백색 포도주에서 그 (것)들을 찌른다. 흰 쌀과 토마토 소스, 심지어 라비올리 용으로도 먹을 수있는 햄버거를 만드는데 사용됩니다. 맛의 긴 길 우리는 그들이 마르세이유에서 채워지는 오징어를 요리하는 방법을 관찰해야했다. 첫째로, 요리사는 촉수를 부수고 올리브 오일에있는 양파와 함께 튀김을합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토, 흠뻑 젖은 빵, 계란 노른자, 마늘, 파슬리, 소금 및 뜨거운 고추를 팬에 첨가합니다. 모든게 좋은거야.

도움말 : 젤리가 얼지 않습니다! 오늘. 요리

도움말 : 젤리가 얼지 않습니다! 오늘, 요리를하기로 결정한 남편은 처음에는 요리를하지 않았지만, 전에는 요리를하지 않았기 때문에, 냉장고에 담아서 내일까지 기다릴 필요가 없습니다. 얼지 않는 경우 어떻게해야합니까? 남편은 액체도 먹을 것이라고 말했다. 그러나 정말로 당신이 아무것도 할 수 없다는 말인가? 자매는 냉동실에 넣으라고 권고했습니다 :) 일반적으로 우리는 같은 요리사입니다.)))

커스터드를 두껍게하는 방법? 요리

도움말 :) Kuzkina의 어머니의 조리법에 따라 eclairs를 만들었지 만, 크림이 너무 액체로 밝혀, 나는 전분이 옥수수가 아닌 일반 먹었 때문에 내가 뭘 잘못했는지 모르겠다. 나는 그것을 지금 두껍게 할 수 있냐?

생과자를위한 채찍. 요리

어느 쪽 내가 아는 한 친구가 밀크 아이스에 우유를 더하고, 그 정도면 충분하다. 이제 친구의 세부 사항을 물어보십시오. 아아아, 할 수 없습니다. 당신을위한 모든 희망. 고마워!

으깬 감자를 두껍게 만드는 방법? 요리

우연히 필요한 것보다 더 많은 우유를 부어 넣었습니다. 그 결과는 너무 액체였습니다. 어떻게 두껍게 되었습니까? 감자는 더 이상 집에 없습니다.

공기 패티가 좋아. 요리

햄버거를 더 "공기"로 만드는 방법? 나는 항상 단단히 짜다. 힘들다. 나는 돼지 고기와 쇠고기에서 말하며, 달걀, 녹색 향신료와 빵을 우유에 적셨다. 그들을 더 frizzier하고 부드럽게 만들기 위해 무엇을 추가해야합니까?

튀김 때 생선 케이크가 떨어져 나가지 않도록해야 할 일

생선 케이크를 먹을 때해야 할 일은 별거 아닙니다.

그래서, 생선 케이크가 튀김 도중 떨어져 나간다면, 다진 생선은 그들에게 너무 액체로 밝혀졌습니다. 생선 필레에 적합한 생선 커틀렛의 경우 - 틸라피아, 폴록, 파이크.

생선 패티가 붕괴되지 않도록하려면 간단한 10 단계를 수행해야합니다.

1. 생선 필렛은 고기 분쇄기에서 스크롤하기 전에 과도한 물에서 손을 쥐어 짜십시오. 파이크 필레에서 생선 패티를 요리하는 경우 작은 뼈를 없애기 위해 고기 분쇄기에서 두 번 스크롤하는 것이 좋습니다.
2. 다진 생선에는 양파를 넣고 고기 분쇄기를 통해 스크롤합니다.
3. 다진 생선이 물이라면 다진 고기 롤 케잌을 물이나 우유에 담그지 말고 말리십시오. 다진 생선과 혼합하면 과잉 액체를 흡수합니다.
4. 생선 케이크에 계란을 추가해야합니다. 다진 생선을 묶을 것이고 튀김 때 생선 케이크가 떨어져 나가지 않을 것입니다.
5. 볶음에 다진 마늘과 후추를 넣어 맛보십시오. 소금 절임을 잊지 마세요.
6. 채우는 것이 액체 인 것으로 판명되면, 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 그것에 첨가하십시오.
7. 준비 다진 생선 격퇴. 너가 더 많은 것을 갈기 갈수록, 물고기 patties은 더 조밀 할 것이다. 그리고 프라이팬을 튀길 때 떨어질 가능성이 적습니다.
8. 그리고 가장 중요한 것은 생선 케이크가 튀김 도중 떨어져 나가지 않으며, 작은 크기의 버거를 만들 수 있다는 것입니다. 크기가 작을수록 쉽게 넘길 수 있습니다. 두 개의 나무로 만든 삽으로 뒤집어서 흩어지지 않도록하십시오.
9. 튀김 전에 패티를 빵 부스러기에 굴려 라. 튀김을 할 때 여분의 힘을 줄 것입니다.
10. 10. 빵 부스러기가없는 경우, 고기 분쇄기를 통해 다진 전자 레인지 건조 로프가 적합합니다 (대형 크럼 빵 빵 부스러기가 생겨서 햄버거를 굴릴 수 있습니다). 또한 빵 부스러기는 밀가루로 만든 생선 커틀릿을 굴려서 대체 할 수 있습니다.

3 인용 듀엣

다음은 다진 고기의 요리를 신속하고 맛있는 요리법입니다. 그리고 cutlets 외에, 나는 그것에서 아무것도하지 않습니다. 아니, 아직 만두. 다진 고기를 추가하십시오. cutlets 대신 완벽하게 맞습니다. 이렇게하려면 다진 고기에 생 쌀을 넣고 잘 섞어서 30 분 동안 끓여야합니다. 양배추 또는 고기 완자 용 다진 고기가있는 경우 가볍게 요리 한 쌀, 보리 또는 삶은 강판 당근을 추가 할 수 있습니다. 다진 고기는 액체가 완전히 없어지지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 커틀릿이 너무 건조 해집니다. 다진 고기를 두껍게 만들고 훌륭한 버거와 미트볼을 만드는 일곱 가지 최선의 방법을 살펴 보겠습니다. 빵 부스러기를 추가하여 먹거리를 두껍게 만들 수 있습니다. 잘게 썬 양파, 토마토, 치즈 (체다처럼 단단한 것)를 뿌려 20-30 분 정도 구워냅니다. 이것은 캐서롤이 아닙니다. 그 결과는 확실하지 않을 것이다.

미트볼을위한 것 인 경우에, 삶은 감자 또는 으깬 감자를 넣거나 숟가락으로 끓인 전분을 넣으십시오. 으깬 감자 준비를 망치는 시간이 없다면, 감자 전분 1-2 큰 스푼을 말판에 넣으십시오. 빵이 없다면 세 몰리나를 사용할 수 있습니다. 일부 요리사는 심지어 고기 패티에 특히 양질의 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 세 몰리나 1-2 스푼을 다진 고기에 부어 잘 섞고 10 ~ 15 분 동안 세 몰리나가 부풀어 오를 때까지 기다려야합니다. 반죽을 베이킹 시트에 올려 놓고이 반죽의 중간 부분에 라드 슬라이스를 넣으십시오. 그러나 먹거리에 아무것도 추가하고 싶지 않은 사람들은 밀이나 옥수수 가루로 미래의 햄버거를 굴릴 수 있습니다. 덕분에 햄버거가 서로 붙어 분해되지 않을 것입니다. 닭 뼈를 버리려고하지 마십시오. 뚝배기에 유용합니다. 나는 집에서 만든 빵 부스러기에서 팬케익을 먹는다. 당신은 말하다를 극복하고 해군 방식으로 파스타를 만들려고 노력할 수있다. 튀김을 할 때 과도한 수분이 증발합니다. belyashi을 만들 수 있습니다, 그들은 육즙 것입니다.

그럼에도 불구하고, 액체가 채워져 있다면 무엇을해야 하죠? 그리고 성분 중에 추가 성분의 존재를 관찰하고 싶지는 않아요. 원시 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 그런 다음 모든 것을 완전히 다시 섞은 다음 30 분 더 추위에 서십시오. 그 자신은 그릴에있는 롤을 따라 얇게 구운 다음, 토스터기에서 토스트를합니다. 꽤 자주 요리 된 말은 너무 액체입니다. 전 고기 스테이크와 스테이크가 너에게 너무 어려워 보일까?

2. 다진 고기를 튀기고 양파를 갈아서 파이를 채우기 위해 사용하십시오. 3. 그리고 당신은 감자와 야채로 신청할 수 있습니다. 흰 쌀과 토마토 소스, 심지어 라비올리 용으로도 먹을 수있는 햄버거를 만드는데 사용됩니다. 마세린에서 오징어를 요리 할 때 우리는 지켜보아야했습니다. 첫째, 주방장은.......... 고기는 피부에 묻지 말고 두 번 고기 분쇄기를 통과시켜 양파로 갈아서 후춧가루를 뿌리고 육두구를 말려야합니다. 당신은 작은 마늘을 더할 수 있고, 수분이 많고 푸르 푸르한 것으로 드러나게 할 수 있습니다 - 약간의 물이나 국물. 이렇게 채우는 것은 오징어로 채워질 수 있고, 그 후에 토마토, 마늘 및 뜨거운 고추를 가진 백색 포도주에서 그 (것)들을 찌른다. 그것은 중요하지 않습니다 - 그것에 밀가루 또는 일부 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 생선 소금과 후추를 다진 것을 잊지 마십시오. 커틀렛은 가열 된 팬에 올려 놓아야합니다. 이렇게하면 음식물을 밀봉하여 육즙이 육즙이 남을 수 있습니다.

이 채우기가 의도 한 바에 달려 있습니다. 빵 부스러기에 찐빵 생선 케이크입니다. 오븐에서 구운 칠면조 커틀렛은 약 20 분 이상 오래 있어야합니다. 고기는 송아지 고기 또는 너무 오래된 쇠고기만을 커틀릿으로 사용하거나 쇠고기와 돼지 고기를 똑같이 사용할 수 있습니다. 단 하나의 돼지 돈까스는 너무 뚱뚱한 것으로 판명 될 수 있습니다. 이것은 췌장에별로 좋지 않습니다. 이 미트볼은 위대해질거야.