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수제 미트볼 요리법 - 수프 용 식욕을 돋 우는 고기 구이

미트볼을 곁들인 첫 번째 요리는 고기 필레로 조리 된 스프의 훌륭한 대안입니다. 작은 미트볼과 같은 고기 식욕을 자극하는 공은 접시를 맛있게 만들고 식욕을 돋 우게하지만 미트볼 스프의 가장 큰 장점은 요리가 아주 빨리한다는 것입니다. 국물에 때우는 시간이 몇 분 안에 있습니다. 첫 번째 요리를 빨리 요리해야하는 경우 미트볼을 넣은 스프가 좋은 선택입니다. 오늘 우리는 갈은 소고기에서 미트볼을 요리하는 법, 제대로 만드는 법, 요리하는 법, 육즙이 많고 향이 많아지기 위해 무엇을 추가해야하는지에 대해 이야기 할 것입니다.

맛있는 미트볼 요리의 비밀

고기 용 미트볼은 대개 쇠고기, 혼합 또는 쇠고기 (다진 고기 두 가지의 50/50)로 만듭니다. 삶은 고기 구이와 닭고기는 국물에 맛있습니다. 육수에서 필요한 부드러움을 빠르게 얻으며 어린이들에게 인기가 있습니다.

미트볼에 특이하거나 흥미로운 감동을주기 위해 다양한 재료를 추가합니다. 대부분의 부엌에서 가장 흔하고 익숙한 점에 유의하십시오. 따라서 미트볼에 대한 입증 된 요리법을 선택하여 취향에 맞게 사용할 수 있습니다.

쿡 "공기", 다공성 부드러운 미트볼은 매우 간단합니다 - 준비된 소 젖는 빵 부스러기를 분쇄를 추가합니다. 빵은 어제 사용하는 것이 낫지 만, 어쨌든 신선한 파이는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 두 조각의 말린 빵은 뜨거운 우유 또는 물만 채워야합니다. 빵이 부풀어 오릅니다. 여분의 액체를 제거하고 빵을 블렌더로 갈아서거나 다진 양파와 다진 고기와 함께 돌립니다.

신선한 허브, 향신료, 잘게 잘린 파슬리, 딜 또는 심지어 견과류가있는 미트볼로 식욕을 돋 우는 것에 익숙하다면 맛에 맞을 것입니다. 그런 고기 공은 접시의 하이라이트이고 평범한 매일 수프를 새롭고 재미있는 접시로 바꿀 것입니다. 요리 후 잘게 잘린 채소와 고기 볼은 매우, 식욕을 돋 우는, 그것을보십시오!

미트볼이 요리 중에 형성되고 볼륨이 증가하고 더 무성 해지기 위해서는 빵 부스러기를 말에 추가해야합니다. 국물에서 액체를 흡수 한 그들은 부풀어 오릅니다. 고기 공은 더 커질 것입니다. 빵 부스러기 대신에 세 몰리나를 추가하면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 말린 자국에 크래커 또는 양질의 거친 밀가루를 첨가 할 때, 우리의 조리법은 볼을 조각하기 전에 7-10 분 정도 기다려서 다진 고기와 잘 섞을 것을 권장합니다.

  • 풍부한 맛과 향기

첫 번째 요리는 매우 밝은 맛과 향을 하나의 간단한 방법으로 제공 할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기 구이를 미리 볶습니다. 버터 구이로 요리에 새롭고 즐거운 손길을 선사합니다. 로스팅을위한 버터는 무엇이든 사용할 수 있지만 제조법은 크림에 대해 조언합니다. 요리의 무게를 줄이지 않고 국물을 더 뚱뚱하게 만들지 않습니다.

미트볼을 요리 할 때 다음 사항에 유의하십시오.

  • 다진 중간 지방을 선택하십시오. 그것이 지방과 지방이 많은 경우 국물에 지방 함량을주고 접시는 칼로리가 높고 식욕을 돋 우게됩니다.
  • 고기 볼의 최적 크기 - 평균 호두와 함께. 너무 큰 복사본을 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 요리 할 때 커질 확률이 높아져 냄비에서 "튀어 나오려고"노력할 것입니다.
  • 미트볼은 손으로 성형됩니다. 다진 고기를 사용하고 싶지 않으면 티스푼을 사용해도됩니다. 당신은 다진 고기 한 숟가락의 일부를 나누어 둥근 공을 만들어 끓는 물에 담가 야합니다. 이 경우 미트볼의 모양이 즉석에서 조잡해진다는 것을 기억하십시오.
  • 닭고기 달걀을 첨가 할 필요가 없습니다. 결과물 인 볼을 "고무"로 만들 것입니다. 음식물이 떨어져 나가지 않도록하려면 먼저 식탁이나 커팅 보드에서 시작해야합니다. 미트볼을 수프에 넣으면 잘게 썬 고기와 다진 고기가 알을 낳지 않고 잘 유지됩니다.

우리는 첫 번째 코스에 미트볼을 형성합니다.

많은 도우미는 국물 요리하고 첫 번째 시도 켜져 때이 붕괴하지 않는 제대로 그래서 다진 고기에서 미트볼을 만드는 방법을 궁금해. 요리가 커틀릿 제작의 원칙에 따라 준비되지 않았 음을 명심해야하며 미트볼 용 커틀렛은 적합하지 않습니다. 이것은 완전히 다른 요리법입니다. 수프 용 미니 볼은보다 "공기가 잘 통하는"짜임새를 가져야합니다.이를 통해 조리시 액체로 채우고 부드럽고 섬세한 맛을 낼 수 있습니다. 이 결과를 얻는 방법, 우리는 뒤에 오는 끝에서 말할 것이다.

우리는 모델링하기 전에 손을 적시 게됩니다.

미트볼을 같은 크기와 모양으로 만들려면 손으로 조각해야합니다. 수시로, 채우는 것은 너무 끈적, 둥근 마름모꼴의 형성의 주위에 손가락을 달라 붙고 완전하게 청초한 공을 만들기에서 당신을 막는다. 이것은 모델링 전에 물로 별도의 용기를 준비함으로써 피할 수 있습니다. 다진 고기 조각을 가져 오기 전에 손가락을 물에 담그십시오. 처음으로 요리법을 사용하더라도 더 이상 고기 볼 성형에 문제가 없습니다.

"우리는 부드럽게한다"

때로는 준비 작업이 예기치 않게 진행되고 성형이 너무 조밀 해지고 힘들어 지기도합니다. 그런 딱딱한 음식을 먹으면 요리 후에도 부드럽 지 못하지만 일관성을 유지할 것이고 완성 된 미트볼은 맛이 좋지 않을 것입니다. 따라서 고기 성분이 건조하고 단단한 요리 과정에서 발견 한 경우 3-4 tbsp를 추가하십시오. 녹은 버터의 숟가락. 오일은 충전물에 부드럽고 쾌적한 질감을줍니다.

참고! 우리의 조리법은 완성 된 요리 수분이의 맛을 향상시키기 위해 때우는과 크림의 부드러운 터치로 녹인 버터를 추가 할 것을 권장합니다.

공작물 냉각

준비된 다진 고기 공은 국물에 뛰어 들기 전에 냉각되어야합니다. 성형 후, 냉장고의 하단 선반에 20-30 분 동안 놓습니다. 냉각 된 미트볼은 모양을 더 잘 유지하고 조리하는 동안 서로 달라 붙지 않습니다.

요리하는 법

미트볼을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 다진 고기를 관리하는 방법을 모르는 경우에도 단계별 지침에 따라 단계를 수행하면 성공할 것입니다. 다진 고기의 "공"을 손으로 조각하는 것은 매우 재미 있습니다.이 과정은 어린이들과 함께 할 수 있습니다. 스프에 대한 고기 구이의 고전적인 요리법을 제공하므로 쉽게 기억하고 혼란없이 첫 번째 요리를 준비 할 수 있습니다.

요리 시간 :

컨테이너 당 서빙 : 6.

첫 번째 코스에 집에서 미트볼을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다 (3.5 리터 폿 계산).

  • 400 g의 신선한 쇠고기 (돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합);
  • 1 작은 양파;
  • 2 큰술 내가 빵 부스러기;
  • 3 큰술 내가 버터;
  • 소금, 검은 후추.

보완 물 (선택 사항) :

  • 신선한 채소 (파슬리, 딜);
  • 사워 크림.

요리 시작하자.

1. 양파를 잘게 자른다. 팬 디저트 1 큰술 내가 버터와 가볍게 2 ~ 3 분 동안 중간 열에 양파를 프라이합니다.

2. 다진 고기, 부드럽게 버터 남아, 구이 잘게 다진 양파, 소금, 후추와 혼합, 분쇄를 통해 여러 번 통과시켰다.

주의! 채우는 것이 빽빽하게 나왔다면, 그 제조법은 1-2 tbsp의 첨가를 허용합니다. 내가 액체 - 우유, 크림 또는 일반 삶은 물.

3. 준비된 민스 미트에서 미트볼의 정확한 형태의 손을 형성하십시오 - 공 8-10 g. 공을 도마에 올려 놓고 30 분 동안 냉장하십시오.

4. 수프 또는 끓인 소금에 절인 국물에 미트 볼 1 개를 펴고 적당량 끓여 5-6 분 정도 익힌다.

5. 삶은 미트볼, 수프 또는 부용을 제공하십시오. 요리의 모양을 개선하고 풍미를 추가하려면 잘게 잘린 파슬리 또는 딜으로 각 부분을 뿌리는 것이 좋으며 1 ~ 2 tsp를 추가하는 것이 좋습니다. 사워 크림.

맛있고 flavorful 미트볼 준비 완료! 맛있게 드십시오!

이제 겨우 30 분 만에 다진 고기와 국물 전체를 맛있는 요리를 만드는 법을 알게되었습니다. 이 제조법은 매 순간을 소중히하는 모든 사람들에게 진정한 구원과 "지팡이"가 될 것입니다. 맛있는 것뿐만 아니라 빨리 준비 할 필요가있는 일하는 여주인과 젊은 엄마는 특히이 빠른 스프를 고맙게 생각합니다. 미트볼은 2 배 전 블라인드 (pre-blind)로 할 수 있으며, 그 중 절반은 향후 사용을 위해 동결 될 수 있습니다. 요리하기 전에 냉동 고기 공이 해동 될 필요가 없으며 끓는 국물에서 원하는 온도에 빨리 도달합니다.

수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법

단계 사진과 함께 스프 레시피를 먹을 때 미트볼 만드는 법

1. 완성 된 미트볼의 맛은 그들이 만든 고기에 크게 의존합니다. 물론 고품질의 신선한 고기를 사용해야합니다. 이 경우 육류는 뚱뚱하지 않아야합니다. 왜냐하면 수프의 표면에있는 그를 통해 추악한 지방이 남아있을 것이기 때문입니다.

미트볼을 요리 할 때는 여러 종류의 고기를 섞어서 사용하는 것이 가장 좋지만, 순수 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 닭고기로 요리 할 수도 있습니다. 적합한 고기 조각, 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 다진 고기가 가장 부드러워 지도록 고기 분쇄기를 두 번 통과하는 것이 좋습니다.

2. 미트볼의 맛을주기 위해 양파를 넣을 수 있습니다. 2 백 그램의 고기는 작은 양파의 반으로 충분할 것입니다.

양파는 아주 잘게 잘게 자르거나 파삭 파삭 한 강판에 뿌려야합니다 (이것이 최선의 선택입니다). 소금에 양파를 넣고 소금과 검은 후추 또는 고추의 혼합물을 추가하여 미트볼의 풍미를 더하십시오.

절대적으로 건조한 고기를 사용하거나 그냥 미트볼을 가장 맛있게 만들고 싶다면 녹인 버터 스푼을 말에 넣을 수 있습니다.

3. 이제는 말씨를 철저히 섞는다. 이것은 숟가락이 아니라 모든 재료가 가장 고르게 분포되도록 손으로해야합니다.

너는 심지어 먹을 때부터 이길 수있다. 이렇게하려면, 먹거리를 들어 올려서 도마 위에 올려 놓으십시오. 그래서 약 10 번 반복하십시오.

4. 먹거리를 반죽 한 후 미트볼을 만들 수 있습니다. 즉시 당신 옆에 물이 담긴 접시를 놓고 손바닥에 젖꼭지가 손에 묻지 않게하십시오.

작은 술과 함께 다진 고기를 소량 복용하십시오. 미트볼은 크지 않아야하며, 가장 적합한 크기는 1.5-2.5 센티미터입니다.

5. 이제 둥근 구슬을 만들기 위해 손바닥 사이의 채우기를 굴려 라. 완성 된 공을 접시에 올려 놓고 물로 손을 다시 적시고 나머지 공에서 같은 공을 굴립니다.

모두 같은 크기로 만들어보십시오.

7. 볼의 크기에 따라 미트볼을 7 ~ ​​10 분 요리하십시오. 그 후에 스키머는 국물에서 조심스럽게 미트볼을 꺼내 플레이트에 올려 놓습니다.

이제이 국물에 감자와 채소로 국물을 삶아서 수프가 완전히 준비되면 냄비에 미트볼을 돌려 놓습니다. 덕분에 수프가 맛있게 나오고, 그 안에있는 미트볼은 아름답고 부드럽고 아름답게 남아있을 것입니다.

미트볼을 미식가로하여 맛이 다른 수프를 만드는 방법에 관해서는, 원한다면 강판 치즈, 구운 당근 또는 튀긴 양파를 넣고 짭짤한 육수를 넣고, 향신료의 구성을 바꾸고 고기 종류를 결합 할 수 있습니다.

가정에서 수프를 위해 다진 고기에서 미트볼 만드는 법, 간단하고 빠르며 맛있는!

미트볼 요리 및 동결 방법

미트볼 - 영리한 주부를위한 훌륭한 발명품. 한 번에 많이 요리 할 수 ​​있으며 약 20 분이 소요됩니다. 그 후 부품을 즉시 사용하고 나머지는 동결시킵니다. 그리고 지금이 동결 된 부분은 15 분 안에 저녁 식사를 요리 할 필요가있는 상황에서 마술 지팡이가 될 것입니다.
미트볼을 기본으로하여 간단하고 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 얇게 썬 감자와 당근으로 삶아서 수프를 준비 할 수 있습니다. 야채와 스튜 - 반찬과 함께 두 번째; 프라이팬에서 고기 요리 인 향신료로 프라이를 볶습니다. 이러한 이유로, 냉동실에는 항상 미트볼 냉동 가방이 있습니다. 나중에 사용하기 위해 미트볼을 준비하는 것이 좋습니다. 매우 유용한 트릭입니다.

총 조리 시간 + 20 분
100 그램 당 칼로리 - 245 kcal

미트볼 요리법

미트볼을 많이 만드는 것이 더 좋습니다. 너무 많아서 약 5 가지 요리가 충분합니다. 아래 음식 수에서 나는 65 개의 미트볼을 얻습니다.
성분 :

미트볼을위한 성분

다진 고기 - 0.5 kg. 돼지 고기, 돼지 고기 반 쇠고기, 돼지 고기 반 닭고기, 닭고기 만 먹을 수 있습니다. 나는 돼지 고기와 쇠고기가 가장 좋아하지만, 여주인의 선택과 맛입니다.
우유 - 50 ml.
빵 - 1/2 덩어리에서 (빵가루)
소금 - 맛보기
후추 맛을

요리 :

우유에 담긴 긴 빵 부스러기를 자신의 손이나 믹서기의 도움을 받아 두꺼운 양질의 세 몰리나의 견고 함과 비슷한 균질의 덩어리로 만드십시오. 먹을 것과 흠뻑 젖은 빵을 섞어 라. 미트볼을 더 풍성하게 만들려면 고기 분쇄기를 2-3 번 스크롤하십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.

완성 된 고기 손에서 작은 공 모양의 호두 크기. 내가 즉시 사용하는 미트볼의 일부와 내가 냉장고에 넣은 커팅 보드의 나머지 부분.

냉동 후, 나는 그들을 보드에서 꺼내어 각각 15-20 개의 미트볼로 된 비닐 봉지에 뿌린다. 패키지는 냉동실에 보관되며, 미트볼은 필요할 때까지 보관됩니다.

나는 여러 첨가제의 도움으로이 제법을 향상 시키려고 반복적으로 노력해 왔습니다 : 예를 들어, 계란, 양파, 채소. 그러나 경험에 비추어 볼 때 가장 부드러운 미트볼은 다진 고기와 흰 빵을 우유에 적신 것입니다. 그래서이 경우 최선은 선의 적입니다.

미트볼

미트볼은 일반적으로 이탈리아 요리로 불리며, 적어도 그들의 이름은 이탈리아 frittatella에서 유래합니다. 이 접시는 냄비에 튀겨 지거나 오븐에서 구운 고기 나 생선 뭉치의 작은 공입니다. 미트볼과 다른 부엌이 있으며, 독일인은 미트 볼에 러시아 산 미트볼과 동일한 요리를 부릅니다. 미트볼은 반찬뿐만 아니라 스프 요리에도 사용됩니다. 이 주제에서는 집에서 사진과 단계별 요리로 가장 흥미롭고 관련성이 높고 맛있는 미트볼 요리법을 수집하려고했습니다.

친구에게 조리법에 대해 알리기

각 선택에는 단계별 사진 및 비디오가 포함 된 3 가지 조리법이 포함되어 있습니다.

미트볼

미트볼이 달린 그리스 스프

"Yuvarlakya"- 미트볼과 함께 그리스 수프라고 불렀습니다. 그것은 평범한 것 같지만 상당히 아닙니다. 수프는 레몬 계란 소스를 사용하여이 스프에서 유쾌한 색으로 변합니다. 더 두껍고 부드럽고 맛이 좋습니다. "소스"를 추가하는이 기술은 그리스 요리에서 매우 일반적입니다.

꼬치에 퍼프 페이스 트리가있는 미트볼

소풍을 위해 집에서 가져갈 수있는 좋은 간식.

미트볼이있는 라트비아어 수프 "Vienns, divis, tris!"

이 간단한 수프의 조리법은 내 오래된 요리 기록에서 발견되었습니다. 나는 나의 발트해의 뿌리를 즉시 기억했고, 요리하기로 결정했다! 그것은 보르 슈를 대신 할만한 가치가있었습니다.

미트볼과 호박 파이

zucchini의 연인을 위해 - 간단하고 매우 맛있는 요리법. 바삭 바삭한 치즈 빵 껍질의 꼭대기 - 호박의 팬케이크를 닮은 부드러운 구조. 이탈리아어 허브와 함께 미트볼 플러스.

인도 야채 미트볼 "재킷"

인도에서 우리가 먹는 음식은 진실한 진미입니다. 저는 그와 같은 훌륭한 예를 하나 더드립니다 - Kofta "Kofta"요리 또는 토마토 소스의 야채 미트볼. 재킷은 아름답고, 향긋하며, 요리의 방식으로 특이한 맛이 있습니다. 나는 인도 요리의 마법의 세계에 여러분을 초대합니다! "Moulinex와의 빠른"경연 대회

양배추와 미트볼을 넣은 메밀 국수

매우 재미있는 수프, 메밀과 양배추의 특별한 조합은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

치즈 충전 미트볼

치즈 채우는 우수한 감자 및 고기 패티. 그들은 매우 빨리 만들어졌지만 매우 부드럽고 맛있었습니다. 이 요리법은 2008 년 Sun 9의 사용자가 "Meatballs"Cheesecards "with Garnish"라는 웹 사이트에 게시하고 "Colouring"액션 프레임 워크에서 나에게 설명했습니다.

미트볼 파이

조리법의 주된 아이디어는 언제나처럼 "좋은 주방"이라는 사이트에서 찾아 볼 수 있습니다. 그리고 그게 무슨 일 이니? 건강에 도움을! 가족 저녁 식사를위한 매우 만족스럽고 특이한 요리. 빠르고 맛있는!

치킨 미트볼과 함께하는 치즈 스프

사랑하는 소녀 여러분, 오늘은 잠깐 쉬고, 흥미 진진한 이야기로 전국 스프에서 휴식을 취할 것입니다. 오늘은 수프가 될 것입니다. 수프는 어떻게 든 만들어졌으며 섬세하고 벨벳 같은 맛을 내기 위해 대단히 사랑에 빠졌습니다.

미트볼 스프

내 아이들에게 사랑받는 맛있는 수프.

미트볼. 미트볼 - 다진 고기의 작은 공 (호두 크기) 인 고기 요리. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 생선, 어떤 종류의 고기를 섞을 수도 있습니다. 요리사들은 가장 맛있는 미트볼은 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 및 양고기가 섞인 다진 고기로 만들어 졌다고 주장합니다.

쇠고기와 마찬가지로, 달걀, 밀가루, 양파, 마늘, 후추 등 다양한 향신료를 넣을 수 있습니다. 미트볼을 부드럽게 만들기 위해서 모든 재료가 이미 첨가 된 채로 다시 고기 그라인더를 스크롤하십시오.

또한 다진 고기 완자에 약간의 버터를 넣을 수 있습니다 (맛이 좋아집니다), 잘게 잘린 버섯 (신선한 삶은 또는 삶은 삶은 버섯을 먹을 수 있습니다. 두 번째 옵션은 미트볼을 매우 향이납니다).

미트볼을 요리하기 전에 잘 요리하면 재료가 탄력을 갖습니다.

미트볼을 손으로 또는 찻 숟가락으로 만들 수 있습니다. 먹거리가 달라 붙지 않도록 물이나 식물성 기름으로 숟가락을 적 십니다.
미트볼 요리법에는 많은 것들이 있습니다. 그들은 삶고, 튀김을하고, 끓고, 수프에 담을 수 있습니다.

아마도 미트볼을 가진 가장 흔한 요리는 수프입니다. 미트볼은 몇 분 동안 끓는 물에 던졌습니다. 다음 그들은 더껑이를 파는 사람과 가지고 가고, 국물은 따른다. 이것은 수프를 투명하게 만들기 위해서입니다. 그 후에 삶은 물로 삶은 미트볼을 부 어 넣고, 감자를 넣고 요리 끝에서 - 튀긴 양파와 당근을 넣습니다.

미트볼

미트볼 (Meatballs) - 튀겨 지거나 요리 된 다진 고기 구이 고기 요리. 다 양한 고기는 고기, 생선 또는 심지어 채식주의 자일 수 있습니다. 미트볼 요리는 프랑스 또는 이탈리아에서 시작됩니다. 미트볼에 대한 더 많은 정보.

내가 뭐라 말할 수 있니? 그것은 sooo 맛있다. 부드럽고 육즙이 많은 미트볼을 입에 녹입니다. 맛있는.

아르메니아 요리법에 따른 미트볼과 함께 육즙. 쇠고기 미트볼은 뜨거운 맛의 토마토 소스로 조림되어 제공됩니다.

오늘 점심을 먹기 위해 닭고기 미트볼과 국수를 곁들인 수프. 그것은 매우 빠르고 쉽게 준비되어 있습니다. 메모를하는 것이 좋습니다. :)

맛있는 미트볼을 점심으로 준비하십시오. 나는이 요리가 당신의 가족을 좋아하고 오랫동안 당신의 메뉴에 남아있을 것이라고 생각합니다.

스웨덴어 미트볼 (스웨덴어 미트볼)은 쇠고기에서 만들어지며 냄비에 튀겨집니다. 맛있는 고기 공을 크림 소스에서 제공합니다.

토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티 요리법은 또 다른 저녁 식사 아이디어이기 때문에 가족을 위해 무엇을 요리해야 할지를 놓치지 마십시오.

맛있는 고기 구이를위한 매우 간단하고 쉬운 방법))

미트볼을 곁들인 많은 수프가 매우 빠르고 쉽게 조리 할 수 ​​있습니다. 준비를 위해서는 30 분이 소요되며 미트볼이있는 향기롭고 맛있는 수프가 식탁에 놓입니다.

고기 조림 - 맛있는 고기와 미트볼 - 심지어 더 맛있는!

당신이 이케아에 간 적이 있다면 그 카페에갔습니다. 나는 그 카페에있는 접시 중 하나를 요리하는 방법, 즉 미트볼을 크림 소스로 조리하는 방법을 알려줄 것입니다.

점심 식사와 반찬을위한 맛있는 고기 요리 - 가장 다양합니다. 보통 미트볼은 국물이나 수프로 삶습니다. 우리는 소스 볼에서 미트볼을 요리합니다. 미트볼 맛있는 육즙이 나는 것을 좋아합니다.

아무도 그러한 훌륭한 "케밥"미트볼에 저항 할 수 없습니다! 제조법은 가족에 테스트, 모두가 매우 행복합니다! 30 분만에 향긋한 미트볼 - 정말 좋아요! 고기 주스, 양파, 토마토, 소금 및 칠리 파우더 - 더 이상 소스에 아무것도 추가하지 마십시오! 취향에 맞게 토마토 소스의 매운 맛을 조정하십시오. 식사를 즐기십시오!

내가 닭고기 요리를 좋아하는 이유는 요리의 단순성과 속도 때문입니다. 시크한 메인 코스 - Stroganov 스타일의 닭고기 미트볼. 점심 식사에 적극 추천합니다. 아주 맛있는.

미트볼은 감자와 파스타 요리를 완벽하게 보완합니다.

육즙 부드러운 미트볼 파삭 파삭 한 breading.

아로마와 훈제 베이컨의 맛을 가진 맛있고 부드러운 미트볼은 크림색 토마토 소스에 아무 것도 남겨 두지 않습니다. 준비는 매우 빠르고 간단하며 그 결과는 모든 기대 이상입니다.

돼지 고기의 부드러운 미트볼은 어린이를 매우 좋아하며 어른은 식욕을 돋 우는 고기 구를 포기하지 않을 것입니다.

토마토 소스에있는 미트볼은 미트볼과 밀접한 관련이 있습니다. 그러나, 그들은 더 우아하고, 조화로 우며 자급 자족합니다. 미트볼에 모든 종류의 채소와 곡물을 첨가하면 더 단단해진다. 미트볼은 고기 나 생선만으로 이루어진다.

아주 맛있는 미트볼은 야채 소스를 올리브와 함께 끓여 먹습니다.

유럽 ​​요리의 독창성과 다양성은 독창적이고 다양합니다. 미트볼은 소스와 소스가없는 곳에서 다르게 작동합니다. 고기 공을 제공하는 나의 옵션은 분명히 기뻐할 것입니다! 맛있게 드십시오!

터키 미트볼 토마토와 치즈.

점심 식사 - 좋아하는 반찬과 함께 맛있는 미트볼. 그 밖의 무엇이 필요합니까?

미트볼은 세 가지 유형의 고기로 만들어집니다. 미트볼은 프라이팬에서 황금 갈색이 될 때까지 튀겨지고 크림 소스가 제공됩니다. 스파게티 - 고기 미트볼을위한 훌륭한 반찬.

크림 소스로 홈 메이드 미트볼을 요리하는 것을 게으르지 마십시오 - 그들의 맛은 시간을 할 가치가 있습니다. 전통적으로 스웨덴어 미트볼에는 으깬 감자와 lingonberry 잼이 제공됩니다.

수프 들어, 미트볼을 조각하고 모델링에 너무 매료되어 멈추지 않기로 결정했습니다. 나는 미트볼도 만들었습니다. 미트볼 - 같은 미트볼이지만, 더 견고하고 더 커. 나는 다진 고기에 푸른 바질과 그의 푸른 동반자, 가지를 정말 좋아했습니다. 나는 너와 나눈다. 한번 해보면 너도 그들을 사랑할 것이다.

크림으로 구운 호박, 감자, 부추가 섞인 육즙이 풍부한 미트볼은 밝은 맛의 화려한 가을 요리입니다.

이 미트볼은 마른 접시입니다. 그것은 고기와 같은 맛이 있지만)))

Tazhin은 접시의 이름 일뿐만 아니라 접시 더미의 이름이기도합니다. Tajin hout - 알제리 요리 (Batna 지역), 알제리 생선 미트볼. 나는 아직 요리를위한 Tazhina가 없기 때문에 그들은 보통의 스튜 냄비에서 요리를하고, 가장 중요하고 유일한 요리 법칙을 지키고있다 - 이것은 거의 눈에 띄지 않는 종기와 함께 요리하고있다.

매운 달콤한 후추와 토마토 소스로 조리 된 흰살 미트볼은 점심 또는 저녁 식사를위한 맛있는 요리입니다.

분홍색 연어의 섬세한 미트볼은 아이들에게조차 즐겁습니다. 그리고 생선 미트볼을 간식이나 반찬 또는 야채 샐러드와 함께 제공 할 수 있습니다.

너 쿠쿠스를 좋아하니? 나는 아주 많이 사랑한다. 나는이 제품을 10 년 이상 전에 발견했으며, 최근에 긴 검색없이 가까운 가게에서 그것을 살 수있어서 매우 기쁩니다. 종종 쿠 스 쿠스는 야채, 고기 또는 그 자체로 반찬으로 조리됩니다. 나는 연어와 쿠스쿠스 미트볼에 대한 간단한 조리법을 보여주고 싶다. 그리고 소스로 나는 요구르트와 겨자의 매운 선택을 제공합니다.

나는 물고기가 좋아. 맛있고 유용합니다. 나는 섬세한 fishballs, 미트볼 저녁 식사를 제공 할 것입니다.

일반 닭고기 미트볼의 특이한 서빙. 치즈가 들어간 미트볼은 준비하기가 매우 쉽습니다.

우리 가족은 칠면조를 좋아합니다. 오늘 나는 다진 칠면조 고기에서 미트볼 (미트볼)을 요리하기로 결정했다. 이것은 매우 빠른 요리입니다.

간단하고 왕성한 점심 식사 옵션이 필요한 경우 느린 요리 도구에서이 조리대 요리법을 좋아할 것입니다.

미트볼에 마늘이 있더라도. 키스를 제외하지 마십시오 :))

쿠프 타 (Kufta)는 코카서스 지방에서 흔히 볼 수있는 육류 요리 (실제로는 거대한 미트볼)입니다. kyufta를위한 요리법은 꽤 고대이고 중동의 각 국가는 자체 요리 옵션을 자랑 할 수 있습니다. 오늘 우리는 아르메니아에서 yufta를 우리와 함께 요리 할 것을 제안합니다.

비정상적으로 파삭 파삭 한 breadings에있는 빨간 미트볼을 부드러운. 아주 맛있는!

미트볼은 처음에 이탈리아 사람과 함께 나왔다. 고기와 치즈가 미트볼의 기초가되었고, 허브와 향신료는 맛있는 맛을줍니다. 우리의 조리법에 따라 미트볼로 스파게티를 준비하고, 적포도주 한 잔을 부어 진짜 이탈리아 저녁 식사를 준비하십시오.

마늘과 생강을 넣은 가금류 고기의 미트볼을 부드러운 사워 크림 소스에 담아 오븐에서 구워냅니다.

치즈와 함께 크림 소스에 섬세한 생선 미트볼은 브로콜리와 완벽하게 결합됩니다. 브로콜리는 미리 삶은 다음 생선 미트볼과 함께 구운 것입니다.

완두콩 요리를 좋아하지 않는 사람들도 즐거움으로 나의 집에서 완두콩 미트볼을 먹었습니다.

토마토 소스에 미트볼과 함께 페투치니입니다.

맛있고 진한 미트볼은 폴락과 다른 물고기에서 만들 수 있습니다.

고기 공 - 전통적인 태국 요리 중 하나입니다. 고기 미트볼은 다진 닭고기를 먼저 물에 넣은 다음 나무 꼬챙이에 구운 소스로 튀긴다.

이러한 돼지 고기 미트볼의 경우 우수한 향신료와 향신료가 선택되어 고기 공이 비현실적으로 향긋하고 맛있습니다.

송아지 고기 미트볼 패티. 계란, 우유, 잘게 잘린 채소 및 향신료가 생햄 버거에 추가됩니다.

닭고기와 돼지 고기 다진 고기 구이 안에 약간의 비밀이 있고, 구운 공은 구워집니다.

오늘 미트볼 요리법 3 가지를 제공합니다. 이를 위해 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 등 세 종류의 다진 고기를 사용하겠습니다.

미트볼은 모든 고기에서 만들어집니다. 닭고기 미트볼, 터키 미트볼, 생선 미트볼이 있습니다. 최대 1 년까지 어린이를위한 미트볼은 최소한의 양의 소금과 양파와 향신료가없는 가금육 (가급적 수제), 토끼로 만들어집니다. 미트볼을 만드는 방법은 열처리 과정을 거쳐야합니다. 미트볼을 튀기거나 물이나 국물에 삶거나 끓이거나 미트볼을 오븐에서 만듭니다. 예를 들어 수프와 같은 미트볼을 끓여야한다면, 얼마나 많은 미트볼을 요리했는지를 아는 것이 유용 할 것입니다. 우리는 미트볼을 얼마나 요리해야하는지에 대한 보편적 인 대답이 없다는 것을 이해해야합니다. 일반적으로 최대치는 10-15 분이 소요되며, 고기의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어 닭고기 미트볼은 8-10 분 동안 조리됩니다.

미트볼은 맛있는 음식 일뿐만 아니라 매우 편리합니다. 나중에 사용할 수 있도록 준비하고 10 분 안에 미트볼을 요리 할 수 ​​있습니다. 그러므로 미트볼을 만드는 방법, 미트볼을 만드는 방법, 미트볼을 만드는 방법, 미트볼을 만드는 방법, 다진 고기로 미트볼을 만드는 방법, 미트볼로 미트볼을 요리하는 방법, 미트볼을 쌀로 요리하는 방법, 미트 볼을 소스로 요리하는 방법과 같은 질문은 유휴 상태에서 멀리 떨어져 있습니다. 미트볼을 조리하는 방법은 간단합니다. 빵, 계란, 소금, 후추로 섞어 요리했습니다. 물론, 일부 미트볼 요리법은 많은 노력이 필요합니다. 미스 볼 (mins meatballs)은 와인 소스로 조리 할 수 ​​있습니다. 쌀을 좋아하거나 소비되는 고기의 양을 줄이려면 쌀로 만든 미트볼 요리법을 사용하여 쌀에 쌀을 추가 할 수 있습니다. 그리고 오늘날 가장 인기있는 것은 스웨덴 미트볼입니다. 그들의 제조법은 특히이 유명한 미트볼이 세계적으로 유명한 가구 슈퍼마켓의 카페에 방문객을 제공한다는 사실 때문에 인기를 얻고 있습니다.

미트볼은 거의 독립적으로 소비되지 않으며, 보통 미트볼에는 반찬과 소스가 제공됩니다. 미트볼을 장식하려면 감자, 쌀을 준비하십시오. 미트볼로 파스타를 만들고, 미트볼로 스파게티를 만들고, 파스타를 올바르게 요리한다면, 이것 모두를 미트 볼과 함께 파스타라고 부를 것입니다. 매우 중요한 세부 사항은 미트볼을위한 소스입니다. 토마토 소스, 사워 크림 소스 미트볼, 그레이비 미트볼, 크림 소스 미트볼 요리 된 미트볼. 소스에있는 미트볼은 더 맛있습니다. 소스는 또한이 요리의 다양한 맛을 창출하는 데 도움이됩니다. 그래서 맛있는 소스 나 소스를 만드는 법을 배우는 것이 중요합니다. 이것은 그레이비 소스와 함께 미트볼 요리법, 소스에 닭고기 미트볼 요리법 또는 기타 유사한 미트볼 요리법을 만드는 데 도움이됩니다. 미트볼을 올바르게 조각하는 방법에 대한 질문이있는 경우 사진이있는 요리법이이 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

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부드러운 미트볼 요리의 비밀과 복잡함

부드러운 미트볼 요리의 비밀과 복잡함

향긋한 미트볼은 수십 가지 요리를 장식 할 수 있습니다. 이탈리아 사람은 스파게티와 유명한 미네 스트로 네 수프에 넣었고, 스칸디나비아 인은 으깬 감자와 베리 소스로 굽고 프랑스 수프는 치즈 수프를 넣고 야채와 함께 끓입니다. 미트볼을 기반으로하는 경우 어떤 조리법을 선택하든 확실하게 부드러워지기를 바랍니다.

부드러운 미트볼의 비밀

부드러운 미트볼의 주된 비밀 중 하나는 비율입니다. 한 고기의 미트볼은 거칠고 거칠 것입니다. 따라서 우유 또는 크림에 담은 흰 빵, 러스크, 매운 허브, 뿌리 및 야채와 같은 다른 첨가제의 절반 이상을 넣어야합니다. 첨가제를 첨가물에 넣기 전에 섞어서 섞으십시오. 왜냐하면 아주 오래 동안 다진 고기를 섞으면 힘들어 질 것이기 때문입니다. 야채 - 다진 양파, 강판 당근 - 고기를 추가하기 전에 프라이 또는 블랜치.

미트볼은 야채만큼 오래 조리 할 필요가 없습니다. 같은 크기의 미트볼을 만들어 동시에 준비하도록하십시오. 그것들을 너무 조밀하게 조각하지 마십시오, 그들은 작지만 공기가 잘되어야합니다. 당신이 수프에 넣거나 튀길 고기 덩어리는 마른 고기를 가져 가십시오. 미트볼을 요리하기 전에 적어도 15-20 분 동안 식히십시오.

미트볼을 튀기 전에 냄비에 붙지 않도록 기름을 뿌려주세요. 지방이 들어있는 미리 데워진 냄비에만 넣고 미트볼은 그릇에 넣을 때 "skvorchat"해야합니다. 너의 팬이 미트볼을 단 하나 층에두기에 충분하지 않은 경우에, 배치 안에 그 (것)들을 요리하십시오. 소스에있는 미트볼을 찌기 전에 밀가루로 구르고 황금 갈색까지 볶습니다.

나폴리 미트볼 요리법

유명한 이탈리아 요리법에 따라 미트볼을 만들어보십시오. 이 인기있는 요리의 버전은 최고급 미식가에게도 호소 할 것입니다. 당신은 필요합니다 : - 4 컵의 토마토 소스; - 빵 부스러기 3 컵; - 3.5 % 지방의 우유 2 컵; - 쇠고기 750 g; - 닭고기 계란 3 개; - 마늘 3 정향; - 1 / 2 컵 강판 페코 리노 로마노 치즈; - 1/4 컵 구이 소나무 견과류; - 1 / 2 컵 잘게 다진 파슬리; - 1 / 2 컵 밀가루; - 소금, 갓 갈고 빻은 검은 후추, 올리브 기름.

빵 부스러기가 우유를 부어 준다. 1 / 4 컵 다진 파슬리, 소나무 견과류, 치즈, 잘게 잘린 마늘을 섞어 쇠고기와 섞은 다음 소금에 절인 크래커를 넣고 빨리 섞는다. 12-15 개의 미트볼을 맹인하고 밀가루로 구르고 냉장고에 넣고 10-15 분간 둡니다. 스튜 냄비에있는 소스를 가열하고, 차가운 meatballs를 황금 갈색까지 튀기고, 소스에서 따르고 25-30 분 동안 접시를 끓으십시오. 미트볼을하고 남은 파슬리 잎을 뿌린다.

미트볼 만드는 법?

맛있는 고기 공, 즉 미트볼은 모두가 아마 그들을 사랑합니다. 그들은 수프에있을 수도 있고 단순히 고명함에 첨가물로 사용할 수도 있습니다. 이 요리에 대해 많은 의견이 있지만, 모든 요리사는 요리법에 기여하고자하지만 여전히 고전적인 고전이 있습니다. 우리는 맛있는 미트볼을 요리하는 모든 비밀을 당신과 함께 나누려고 노력할 것입니다.

이 기사에서 우리는 말할 것이다 :

1. 스프에 미트볼 만드는 법?

2. 육즙과 미트볼을 만드는 방법?

스프에 미트볼 만드는 법?

맛있는 미트볼을 만들기 위해서는 최고의 미트볼만을 선택해야합니다. 우리가 필요합니다 :

• 고기 (돼지 고기와 쇠고기는 동등한 양)

• 검은 후추 가루

왜 우리는 두 종류의 고기를 먹었습니까? 네, 너무 맛이 좋으니까요. 고기는 너무 뚱뚱하지 않아야한다는 것을 명심하십시오.

1. 고기 작업을 시작합시다. 그것은 아주 잘 씻겨 져야합니다. 차가운 물에 20 분 동안 넣어 둔 다음 배수 할 수 있습니다. 다음 조각으로 자르십시오.

2. 다음으로 활을 듭니다. 씻고 깨끗이 닦고 2 ~ 4 부분으로 자릅니다. 비율을 정확하게하려면 고기 1kg 당 1 개의 양파를 드십시오.

3. 우리는 결합에 양파와 고기를 넣고 아주 얕은 있습니다. 전체 용량으로 조합을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 나중에 조각하기가 어려울 것입니다. 결합이 없다면 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

4. 다진 고기를 다른 용기에 옮기고 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞는다. 이러한 첨가물은 충분히 풍부하므로 다양한 조미료에 관여 할 필요가 없습니다.

5. 미트볼을 조각하십시오.

미트볼 준비 완료! 이제 그들과 함께 맛있는 수프를 안전하게 요리 할 수 ​​있습니다.

고기 국물로 미트볼 만드는 법?

고기 국물을 가진 미트볼도 매우 맛있고 매우 채식 요리입니다. 미트볼은 매우 뚱뚱하다는 사실을 고려해야하며 아이들에게는별로 유용하지 않으므로 고기를 선택할 때는 지방을 먹지 않도록하십시오. 우리의 성분을 준비하십시오 :

• 다진 쇠고기, 500g.

• 다진 돼지 고기, 200g.

• 빵 부스러기, 200g.

• 쇠고기 국물, 500ml.

• 버터, 10st.l.

그래서 우리는 요리를 시작할 수 있습니다.

1. 양파를 들고 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 더 나은 연삭을 위해 블렌더를 사용할 수 있습니다.

2. 황금 갈색까지 버터로 양파를 볶는다.

3. 그 다음에 큰 그릇 (그릇)을 가져다가 채우고 소금, 후추, 양파, 우유 및 크래커를 넣으십시오.

4. 다진 고기 한 큰 덩어리가있을 때까지 모든 재료를 철저히 섞는다.

5. 우리는 결과물에서 작은 미트볼을 만들고 버터로 볶습니다. 많이 튀지 마.

6. 미트볼을 깊은 접시로 옮긴다.

7. 이제 육즙이 생깁니다. 우리는 미트볼을 구운 팬을 가져 가고, 불에 기름이 없다면 우리는 그것을 사용할 것입니다. 버터와 밀가루를 조금 더 넣고,이 물질을 완전히 섞어서 우리의 질량이 갈색이 될 때까지 채 웁니다.

8. 다음 단계 - 뜨거운 국물을 부어 라. 끊임없이 저어라.

9. 미트 볼에 육즙을 넣고 중간 열에 15 분 더 끓인다.

10. 미트볼 준비가되면 사우어 크림을 넣고 조심스럽게 혼합하십시오!

미트볼 준비 완료! 당신은 반찬에 그들을 제공 할 수 있습니다.

프로 미트볼

말해 봐, 너 정말이 미트볼을하고 있니? 칼라 바시 롤? 하나씩? 공포.

이제 얼마나 빨리 그리고 많이 말할 수 있습니다. 당신은 미트 볼 1 백 회에 대해 당신의 손에 굴러 가지 않는다는 것을 이해합니다. 더 간단한 방법이 있습니다.


박제. 나는 쇠고기와 닭 가슴살이있다. 그리고 거친 연삭. 일반적으로 작을수록 좋습니다. 두 번하는 것이 좋습니다. 그리고 물을 더해서 먹거리가 부드러워 지도록하는 것이 좋습니다.
어떤 고기에서든지 물고기, 닭고기, 고기 등의 음식물을 사용할 수 있습니다.

소금과 생 계란을 추가하십시오. 최대 1 킬로그램 - 1 킬로그램, 최대 2 킬로그램. 소금 1 킬로그램 - 1 tsp. 소금은 항상 그렇습니다 - 잘못 갈 수는 없습니다.

##
잘 휘 저으며 격퇴. 나는 집에서 다진 고기 350-500 그램을 포크와 잘 섞을 것입니다. 그리고 나서 부분적으로 이기어야했습니다.
폭팔과 다진 다진 고기의 차이점을 확인하십시오. 여기에 대한 세부 사항, 누군가 놓친 경우.


그렇다면 모든 것이 간단합니다. 물을 끓여서 손에서 쇠고기를 짜내십시오. 조금씩. 그러나 빨리.
손에 다진 고기를 드십시오.

검지와 엄지 사이의 링에서 조금 짠다. 우리는 효모 팬케이크와 도넛을 위해 반죽을 짜내는 데 사용했습니다. 기억 나니? 여기 반죽 대신에 - 말하자면.

약간 압착하고, 다른 손의 손가락은 완성 된 미트볼을 "제거"합니다.


빨리 끓는 물에 넣고 더 짠다.


뒷면에서 보시고 - 모든 손가락으로 음식을 잡고 엄지 손가락과 집게 손가락으로 만 쥐어 짜십시오. 단순히 장소가 없다!

미트볼로 수프를 요리하면 감자를 요리 할 때 수프에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 갈변을 추가하면 모든 것이 준비됩니다. 그러나 당신은 따로 따로 끓일 수있다 - 그 다음 국물은 더 깨끗해질 것이다 (얇게 썰 렸던 고기를 요리 할 때 얇은 조각이 아직도 형성되기 때문에). 국물에 힘을 넣고 이미 스프를 끓으십시오.

다진 고기에서 얼마나 맛있고 집에서 만든 미트볼

너가 cutlets, 굴라쉬, 절단에 피로하다면, 우리의 조리법을 저장하십시오. 오늘 우리는 다양한 종류의 맛있는 미트볼을 제공합니다.

우리는 당신에게 다른 먹거리, 다양한 요리 방법과 심지어 다른 요리의 공을 제공 할 것입니다. 닭고기와 쇠고기가 나옵니다. 스토브, 오븐, 소스, 그리고 그것없이있을 것입니다. 모든 뜨거운 요리 외에, 좋아하는 미트볼과 함께 가벼운 수프가있을 것입니다.

미트볼을 요리 할 때 다진 고기의 품질이 매우 중요합니다. 그것은 가능한 한 매끄럽고 균일해야하며,이를 위해 반발해야합니다. 사발 전체를 들어 올려 다시 던져 버리십시오. 따라서 과도한 공기가 충전재에서 나올 것이며 균질하게 될 것입니다.

  1. 양파에서 껍질을 떼어 내고 즙을 씻어 내십시오. 즙이 돋보입니다.
  2. 날카로운 칼로 가늘게 부서 지거나 믹서기로 갈아서 으깨십시오.
  3. 버터의 반은 냄비에 넣고 놓아 둡니다.
  4. 양파를 부어 부드러운 때까지 볶습니다.
  5. 양파, 달걀, 다진 고기, 우유, 크래커, 소금 및 후추 두 종류를 그릇에 넣으십시오.
  6. 이 모든 것이 부드러워 질 때까지 손으로 철저히 반죽하여 이길 수 있습니다.
  7. 나머지 오일은 냄비에 담겨 녹습니다.
  8. 젖은 손으로 작은 미트볼을 만듭니다.
  9. 프라이팬에 넣고 황금까지 볶습니다.
  10. 육식 공을 잠시 작은 용기에 옮기십시오.
  11. 팬에 남아있는 기름에 밀가루를 넣고 가볍게 볶는다.
  12. 덩어리가 갈색으로 변하면 국물을 부은 다음 잘 흔들어 덩어리를 피하십시오.
  13. 미트볼을 배치하고 뚜껑 아래에서 끓는 순간부터 20 분 동안 조리하십시오.
  14. 사워 크림을 넣고 섞어 반찬과 함께 제공하십시오.

팁 : 봉사 할 때 파를 파를 뿌릴 수 있습니다. 맛있고 신선하고 밝을 것입니다!

쇠고기 구슬 밥

쇠고기는 가장 강렬하고 만족스러운 고기로 간주됩니다. 우리는 미트볼을주고 받기로 결정했습니다. 그들은 접시를 부드럽고 맛있게 만들기 위해 가장 부드러운 부분을 선택했습니다. 그것을 시도해보십시오.

몇시는 1 시간 25 분입니다.

열량 - 151 칼로리 란 무엇입니까?

  1. 쇠고기를 흐르는 물로 철저히 씻고, 그리스와 필름을 깨끗하게 닦으십시오.
  2. 작은 조각으로 자르십시오. 믹서기를 부드럽게 갈기 갈기 갈기도 할 수 있습니다.
  3. 고기 분쇄기를 사용하면 고기를 두 번 통과시킬 수 있습니다.
  4. 다진 육두구, 소금, 후추, 고수풀 및 설탕을 넣으십시오.
  5. 포크 또는 손으로 모든 것을 섞어서 향신료를 잘 분배하십시오.
  6. 크림을 부어 잘게 자른 빵을 넣으십시오. 빵을 크림에 담근 다음 짜내고 고기를 넣을 수 있습니다.
  7. 젖은 손으로 볼을 적시십시오.
  8. 냄비에 버터를 붓고 워밍업합니다.
  9. 고기 가루는 밀가루로 구은 다음 프라이팬에 넣고 장밋빛 때까지 볶습니다.
  10. 마늘을 껍질을 벗기고 건조한 부분을 제거한 다음 빵에 직접 찔러 넣습니다.
  11. 토마토 페이스트, 크림 잔유물을 저어 약동하십시오.
  12. 맛, 물 및 혼합에 향미료를 추가하십시오.
  13. 때때로 30 분 동안 저어 주면서 뚜껑 아래에서 끓고 끓인 다.

팁 : 볼을 매운맛으로 만들려면 다진 고기에 마늘 몇 정을 더합니다.

오븐에서 닭고기 미트볼

접시의 확실히 규정 식 버전. 다진 닭고기, 사워 크림 및 일부 향신료가 있습니다. 이 모든 것들은 오븐에서 구워지고 한시간 반 동안은 당신의 식탁에 놓일 것입니다.

몇시는 1 시간 35 분입니다.

칼로리는 무엇입니까 - 140 칼로리.

  1. 쌀을 씻어 물을 깨끗하게하고 냄비에 넣어 라.
  2. 필요한 양의 물 (200 ml)을 붓고 스토브에 놓습니다.
  3. 불을 켜서 끓게하십시오. 약 20 분 동안 준비 할 때까지 요리하십시오.
  4. 그런 다음 뚜껑을 닫고 열을 제거하고 약 10 분 동안 걷게하십시오.
  5. 다진 고기로 식혀 진 쌀밥을 작은 용기에 넣고 저어 준다.
  6. 양파를 껍질을 벗기고 칼이나 믹서로 잘라냅니다.
  7. 마늘을 껍질을 벗기고, 깔아 뭉개진 조각을 통과시킵니다.
  8. 양파와 마늘을 넣고 약초, 소금, 후추, 사워 크림 2 큰술을 넣으십시오.
  9. 이 모든 것이 완전히 섞여서 고기 덩어리에 들어갑니다.
  10. 모든 구성 요소가 잘 연결되도록 20 분 동안 분쇄기를 그대로 두십시오.
  11. 그런 다음 손을 적시고 덩어리에서 같은 크기의 작은 구슬을 만드십시오.
  12. 기름칠 된 형태로 접으십시오.
  13. 섭씨 200도에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.
  14. 이 시간 동안 사우어 크림의 나머지는 물, 허브의 잔해와 섞는다.
  15. 맛에 향신료를 추가하고 30 분 안에 고기 볼을 소스에 부어 넣으십시오.
  16. 10 분 더 돌려 보내고 봉사하십시오.

팁 : 사우어 크림에 약간의 파프리카를 넣으십시오. 밝고 향긋하며 맛있는 소스를 즐겨보세요!

토마토 미트볼의 맛있는 요리법

해산물을 좋아하는 모든 사람들을위한 생선 미트볼 요리법. 섬세한 생선 필레는 향신료, 야채 및 토마토 소스와 혼합되어 첫 번째 물기에서부터 당신과 사랑에 빠지게됩니다.

시간은 무엇입니까 - 1 시간 15 분.

칼로리는 무엇입니까 - 82 칼로리.

  1. 생선 필레를 헹구고 뼈가 있는지 확인하십시오. 뼈가 있으면 특수 핀셋으로 제거하십시오.
  2. 슬라이스로 깨끗한 고기 조각.
  3. 빵을 가늘게 자르거나 부수어 15 분 동안 우유를 부어주세요.
  4. 한 양파를 깨끗이 씻은 후 즙을 헹구십시오.
  5. 슬라이스로 잘라 빵, 생선 조각과 섞는다.
  6. 고기 분쇄기에 넣어 다시 섞고 뒤섞습니다.
  7. 질량에 달걀과 소금을 첨가하십시오.
  8. 빵에서 남은 우유를 부어서 손으로 모든 것을 섞는다.
  9. 젖은 손으로 물건에서 작은 구슬을 떼어 내고 덩어리로 만듭니다.
  10. 스튜 냄비에 기름을 부은 다음 저열로 가열하십시오.
  11. 두 번째 양파를 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 가늘게 부서 지십시오.
  12. 뜨거운 기름에 부어 부드러운 것까지 끓으십시오.
  13. 이 시간 동안 당근을 씻고 씻어 내고 창살에 넣습니다.
  14. 활에 추가하고 약 5 분 동안 함께 끓인다.
  15. 시간이 지나면 토마토를 부어 섞는다.
  16. 마늘을 껍질을 벗기고 냄비에 짓 누르십시오.
  17. 거기 맛, 흑인과 붉은 고추, 오레가노와 바질에 소금을 보낼 수 있습니다.
  18. 저어 뚜껑을 닫고 균일 할 때까지 끓으십시오.
  19. 그 후, 열을 제거하고 방울 혼합기로 전체 질량을 자릅니다.
  20. 소스에 넣고 약 20 분 동안 요리하십시오.
  21. 그런 다음 미트볼을 소스와 섞어서 제공하십시오.

팁 : 항아리의 토마토 대신 물로 희석해야하는 토마토 주스 또는 파스타를 사용할 수 있습니다.

오븐에서 야채와 함께 요리

다음 음식은 매우 만족 스러울 것입니다! 여기에 우리는 야채 베개에 구운 부드러운 미트볼로 당신을 기쁘게하기로 결정했습니다. 야채와 감자, 호박, 당근 중. 당신은 그것을 놓칠 수 없다!

시간은 2 시간입니다.

칼로리가 무엇입니까 - 112 칼로리.

  1. 하나의 양파를 씻고 씻으십시오.
  2. 마늘의 절반도 껍질을 벗기고 말라 버린 부분을 떼어 내고 으깨는 것을 건너 뜁니다.
  3. 껍질을 벗기고, 씻어서 감자를 자른다. 그런 다음 전분에서 다시 헹구십시오.
  4. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 과일을 잘게 자릅니다.
  5. 토마토를 씻고 각 과일의 표면에 상처를 낸다.
  6. 끓는 물을 부어서 차가워지며 껍질을 벗겨 조각으로 자른다.
  7. 당근을 껍질을 벗기고 씻어 내고, 조각으로 자르거나 화격자를 만드십시오.
  8. 깊은 (!) 냄비에 기름을 부어 양파와 마늘을 부어 약 3 분 동안 끓으십시오.
  9. 그 후에 당근을 추가하고, 섞고 요리하십시오.
  10. 다음에는 감자를 넣고 5 분 동안 함께 볶습니다.
  11. 감자의 경우 토마토와 호박 조각이 뒤따 랐습니다.
  12. 토마토 페이스트를 물 한 잔과 섞은 다음 결과물을 야채에 붓습니다.
  13. 향료를 넣고 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 끓인 다.
  14. 그 후에, 팬의 전체 내용을 베이킹 접시에 옮기십시오.
  15. 미트볼을 위에 배치 할 수 있도록 주걱으로 모든 것을 부드럽게하십시오.
  16. 쌀을 헹구어 물을 맑게 만들고 냄비에 부어 물을 넣으십시오.
  17. 스토브에 소금을 제거하고 열을 켜고 조리 할 때까지 요리하십시오.
  18. 밥이 준비되면 열에서 꺼내 식힌다.
  19. 남은 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 믹서기에 넣습니다.
  20. 부드러운 때까지 갈아서.
  21. 다진 고기, 양파와 마늘, 달걀이 든 밥을 섞는다.
  22. 채소를 헹구고 가늘게 자르고 고기에 첨가하십시오.
  23. 이 모든 것은 완전히 혼합되어 향신료가 첨가됩니다.
  24. 젖은 손으로 같은 크기의 볼을 만듭니다.
  25. 이미 베이킹 접시에있는 야채 베개에 올려 놓으십시오.
  26. 브러시로 상판을 닦습니다.
  27. 180도에 1 시간 동안 오븐에 넣으십시오.

팁 : 미트볼 주름 모자를 얻으려면 마지막 10 분 동안 불을 190-200도까지 올리십시오.

야채와 곱슬 구이가있는 국물

더 이상 미트볼은 아니지만 완전한 첫 번째 코스입니다. 우리는 모두가 좋아하는 닭고기 미트볼로 야채 국물을 만들 것입니다. 특히 아이들!