규칙에 따라 젤리를 얼마 동안 유지할 수 있습니까? 유통 기한과 유통 기한의 차이점은 무엇입니까?
얼마나 오래 젤리를 보관할 수 있습니까?
아마 젤리를 좋아하지 않는 그런 사람은 없을 것입니다. 그것은 다른 종류 일 수 있고 다른 분대에서 준비 될 수있다.
가장 인기있는 것은 과일과 베리 젤리입니다. 그것은 다양한 종류의 장과, 특히 인기가있는 체리, 딸기 및 건포도로 준비됩니다.
많은 사람들은 아침 식사를 제공하는 오트밀 푸딩이나 우유를 좋아합니다. 보관 기간이 48 시간을 초과해서는 안된다는 것을 알아야합니다.
그것은 준비가 끝나면 서늘한 곳에 보관해야 함을 의미하지만 나중에 사용하기 위해 요리하지 않는 것이 좋습니다. 갓 준비한 젤리는 이미 냉장고에있는 것보다 훨씬 향기롭고 맛있습니다.
모든 종류의 젤리는 신선한 종류의 딸기로 준비 할 경우 신체에 매우 유용합니다. 이것은 본질적으로 하루 동안 만 준비되어 먹어야하는 그런 제품입니다.
그것을 저장할 때, 특히 굵은 제품을 플레이크 수 있습니다. 그리고 그것의 본래 맛을 잃는다.
유제품은 저장 될 때 맛이 없어지기 때문에 몇 시간 안에 섭취해야합니다.
그것은 오트밀과 비슷한 조리 후 바로 먹는 것이 좋습니다.
키셀. 삶은 젤리의 유효 기간은 얼마입니까?
키셀의 유통 기한
수 제 젤리의 유통 기간은 2 일을 초과하지 않습니다. 냉각시킨 후에는 냉장고에 보관하거나 즉시 시원한 장소에 가져가는 것이 가장 좋습니다.
Kissel은 우리 몸에 좋으며 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
특히 유용한 오트밀. 정기적 인 사용, 정상적인 장내 식물상. 오트밀 젤리는 노화 과정을 늦추고 몸의 색조를 개선합니다. 간, 췌장, 심장에 유익한 효과가 있으며, 심근 경색 후 빠른 재활을 촉진합니다.
집에서 만든 젤리는 전분과 과일을 함유하고 있지만 방부제가 포함되어 있지 않습니다. 물론 이러한 구성은 빠르게 악화 될 것이라고 제안합니다. 따라서 한 번에 젤리를 마시고 즉시 마시는 것이 좋습니다. 어른들은 하루 더 마실 수 있습니다.
아이들을위한 키솔은 하루 동안 아이들에게주는 것이 좋습니다. 작은 부분으로 요리하는 것이 좋습니다. 그럼에도 불구하고 집에서 만든 젤리가 즉시 마시지 않으면 성인은 이틀 동안 사용할 수 있습니다.
Kissel은 집에서 전분을 사용하여 조리 한 후 식은 후에 시원한 날씨에 식탁에 밤을 보낼 수 있습니다. 뜨거워지면 그를 냉장고에 넣으십시오. 약 2 일 동안 좋은 시간을 보낼 것입니다.
우리가 맛있게 관리한다면 표면에 형성된 필름의 무결성이 깨져서 보관 시간이 줄어들 것입니다. 그러나 오늘은 여전히 냉장고에 서 있습니다. 그래서 매일의 경험을 말합니다.
취사 회사의 경우, 기술에 따른 조리 된 젤리의 저장 수명은 준비 후 불과 3 시간이며 냉장고에 보관할 경우 12 시간입니다.
나는 젤리가 아마 또는 귀리 가루를 포함하는 경우에, 6 시간 이상 동안 저장되면 안된 ㄴ다는 것을 생각한다.
젤리의 유통 기한
아시다시피, 젤리는 정확히 균질 한 일관성을 가지고 있습니다. 그러나 밀집도면에서 사워 크림과 크림과 매우 유사합니다. 그들의 표면은 필름이 없어야합니다. 젤리의 맛은 전통적으로 달콤한 맛입니다. 그러나 맛, 색깔, 냄새는 언제나 그들이 젤리를 준비한 열매, 과일에 해당합니다.
많은 사람들이 젤리를 좋아하기 때문에 많은 사람들이 젤리의 학습과 유통 기한에 관심이 있습니다. 일반적으로 표준에 따르면 젤리의 유효 기간은 6 개월을 넘지 않아야합니다. 젤리의 유효 기간이 6 개월을 초과하면 매우 위험한 방부제가있을 수 있습니다.
주스, 달이기, 시럽 자체의 젤리는 투명하다는 점에 유의해야합니다. 그러나 우유와 과일 퓌레에서 - 약간 진흙 투성이. 중간 두께의 키셀 및 매우 액체 키셀에서는 점도가 허용되지 않으며 전분 덩어리가 존재합니다. 우유 껍질에 탄 우유의 냄새는 허용되지 않습니다.
Kissel은 말린 과일이나 신선한 과일, 열매, 다양한 과일과 베리 주스, 시럽, 잼, 감자 또는 옥수수 전분을 첨가 한 우유, 시리얼 등에서 종종 제조됩니다.
Kissel은 준비가 매우 빠릅니다. 일반적으로 대부분의 젤리는 설탕이 첨가 된 상태로 준비됩니다. 그러나 과일과 베리 젤리는 감자전 분에 준비되어 있습니다. 우유, 옥수수 전분에서 아몬드 젤리를 요리했습니다.
"키셀 (Kissel)"의 발명은 특히 식품 산업을 의미한다는 것을 알아야합니다. 또한, 젤리의 유통 기한은 무엇이며, 많은 사람들은 젤리의 준비 방법에 대해 알고 싶어합니다. 예를 들어, 반 액체 과일 젤리를 만드는 방법은 천연 과일 성분을 혼합하는 것을 포함합니다. 과일 주스, 감미료, 물도 될 수 있습니다.
이 모든 혼합물은 약 90 ℃의 온도에서 흐르는 저온 살균기에서 열처리됩니다. 그리고 이것은 20-60 초 동안입니다. 이 결과물 인 kissel을 식힌 다음 무균 포장재에 쏟아 붓습니다. 동시에 공기와 kissel의 접촉은 허용되지 않습니다. 결과적으로, 결과적으로 키셀은 매우 안정된 질감과 긴 수명을 제공합니다. 이미 표시된 바와 같이, 젤리의 유통 기한은 6 개월입니다.
키셀. 삶은 젤리의 유효 기간은 얼마입니까?
키셀의 유통 기한
Kissel은 집에서 전분을 사용하여 요리 한 후 식은 후에 시원한 날씨에 식탁에서 밤을 보낼 수 있습니다. 뜨거워지면 그를 냉장고에 넣으십시오. 약 2 일 동안 좋은 시간을 보낼 것입니다. 우리가 맛있게 관리한다면 표면에 형성된 필름의 무결성이 깨져서 보관 시간이 줄어들 것입니다. 그러나 오늘은 여전히 냉장고에 서 있습니다. 그래서 매일의 경험을 말합니다. 취사 회사의 경우, 기술에 따른 조리 된 젤리의 저장 수명은 준비 후 불과 3 시간이며 냉장고에 보관할 경우 12 시간입니다. 나는 젤리가 아마 또는 귀리 가루를 포함하는 경우에, 6 시간 이상 동안 저장되면 안된 ㄴ다는 것을 생각한다.
아이들을위한 키솔은 하루 동안 아이들에게주는 것이 좋습니다. 작은 부분으로 요리하는 것이 좋습니다. 그럼에도 불구하고 집에서 만든 젤리가 즉시 마시지 않으면 성인은 이틀 동안 사용할 수 있습니다.
얼마나 오래 젤리를 지킬까요?
얼마나 오래 키셀과 우유와 과일을 보관할 수 있는지 말해주세요.
- 내 이름을 표시하지 않는다 (익명 응답)
- 이 질문에 대한 답변을 따르십시오)
인기있는 질문!
- 오늘
- 어제
- 7 일
- 30 일
이제 읽어!
자선!
© KidStaff - 사고 팔기 편리!
조언, 공유, 말하기
이 웹 사이트의 사용은 이용 약관의 수락을 구성합니다.
LiveInternetLiveInternet
-제목
- 내 조리법 (682)
- 야채 (55)
- 육류 요리 (46)
- 달콤한 파이 (37)
- 샐러드 (28)
- 스낵 (25)
- 베이킹 (22)
- 밀가루 요리 (21)
- 생선 요리 (17)
- 첫 번째 코스 (12)
- 디저트 (12)
- 통조림 야채 (11)
- 곡물 (7)
- 달걀 요리 (7)
- 유제품 (4)
- 과일 보존 (2)
- 코티지 (424)
- 야채 (116)
- 토양 처리 용 비료 (58)
- 꽃 (39)
- 나무와 관목 (29)
- 여름 코티지 일기 (18)
- 디자인, 건물 (16)
- 낚시 (13)
- 컨트리 메뉴 (1)
- 알리아의 요리 책 (38)
- 달콤한 베이킹 (22)
- 베이킹 (4)
- 야채 (3)
- 빌렛 (2)
- 샐러드 (2)
- 디저트 (1)
- 밀가루 요리 (1)
- 스낵 (1)
- 첫 번째 과정 (1)
- 물고기 (1)
- 육류 요리 (1)
- 글루텐 무료 식사 (2)
- 조리법 (10965)
- 빵 식품 (1528)
- 스낵 (858)
- 고기 (572)
- 보존 (298)
- 생선 요리 (250)
- 음료수 (147)
- 소스 (136)
- 중앙 아시아 요리 (21)
- 동부 요리 (중동 극동 지방) (19)
- 우크라이나 요리 (14)
- 인도 요리 (12)
- 향료 (12)
- 냄비 요리 (10)
- 그루지야 어 요리 (9)
- 요리 팁 (5)
- 요리 잡지 (5)
- 수유 엄마 용 식품 (5)
- 이탈리아 요리 (3)
- 샐러드 (798)
- 고기 (180)
- 물고기 (91)
- 기타 (90)
- 야채 (79)
- 차가운 전채 (334)
- 기타 (78)
- 샌드위치 (78)
- 물고기 (76)
- 야채 (58)
- 고기 (50)
- 계란 (30)
- 뜨거운 전채 (125)
- 고기 간식 (46)
- 뜨거운 샌드위치 (35)
- 야채 전채 (21)
- 생선 간식 (14)
- 고기 용 접시 (11)
- 달콤한 파이 (1981)
- 파이 (441)
- 케이크 (415)
- 쿠키 (234)
- 플리츠키 (233)
- 파이 및 반찬 (192)
- 머핀, 머핀 (141)
- 치즈 케이크, 치즈 케이크 (113)
- 케이크 (86)
- 쿨리 치 (62)
- 롤스 (54)
- 베이킹 (39)
- 파이 용 충전제 (6)
- 베이킹이 달콤하지 않다 (793)
- 파이, 타트, 치즈 등 (250)
- 파이 및 만두 (222)
- 피타 (76)
- 빵 식품 (72)
- 제빵기 (48)
- Chebureks, belyashi, 히 치니 (43)
- 피자 (33)
- 머핀, 머핀 (28)
- 쿠키 (23)
- 캐서롤 (71)
- 고기 (35)
- 야채 (26)
- 기타 (19)
- 물고기 (2)
- 고기 요리 (959)
- 버드 (323)
- 돼지 고기 (225)
- 다진 고기 요리 (217)
- 부산물 (108)
- 쇠고기와 어린 양 (96)
- 소세지 (45)
- 케밥 (20)
- 밀가루 반죽 (475)
- 팬케익, 팬케익 (266)
- 만두, 만두, 라비 올리 등 (145)
- 국수, 마카로니, 파스타, 라자냐, 기타 (64)
- 겨울 공포 (547)
- 야채 (294)
- 잼, 보존 (55)
- 가지 (45)
- 토마토 (43)
- 과일 (32)
- 샐러드 (30)
- 조미료, 케첩, 소스 (28)
- 오이 (22)
- 생선 통조림 (14)
- 올해 계획 (13)
- 후추 (13)
- 냉동 (7)
- 디저트 (832)
- 크림 수플레 (94)
- 아이스크림 (71)
- 초콜릿 (38)
- 젤리, 키셀 (26)
- 샐러드 (23)
- 푸딩 (18)
- 크림 (7)
- 음료수 (3)
- 야채 (984)
- 애호박, 가지, 호박 (226)
- 감자 (210)
- 양배추 (109)
- 기타 (63)
- 버섯 (62)
- 토마토, 고추 (41)
- 첫 코스 (185)
- 스프 (117)
- 수프 퓌레 (26)
- 보리 샤, 양배추 (23)
- 귀지 귀 (10)
- 추위 (10)
- 곡물 (135)
- 기타 (56)
- 필라프 필라프 (49)
- 카시 (16)
- 리소 토 (9)
- 독방 (4)
- 유제품 및 계란 (185)
- 두꺼운 치즈 (118)
- 계란 (57)
- 크림 우유 (9)
- 유산균 요리 (5)
- 가족 휴가 (228)
- 부활절 (97)
- 휴일 테이블 (71)
- 새해 (40)
- 크리스마스 (20)
- Maslenitsa (7)
- 바느질 (634)
- 손녀 (272)
- 뜨개질 (90)
- 패션 (76)
- 보석 (29)
- 자수 (22)
- 비서 (17)
- 일기 보조 (280)
- 인터넷 정보 (90)
- 정보 제공 (58)
- 계획, 이모티콘 및 기타 (31)
- 축하 (31)
- 텍스트 프레임 (13)
- 문화와 평화 (328)
- 나는 기독교인이다 (81)
- 영화관 (53)
- 즐기다 (35)
- 유머 (30)
- 시집 (26)
- 사진 (25)
- 연혁 (17)
- 그림 (16)
- 세계의 페이지들 (15)
- 동화, 잠 (13)
- 경구 (11)
- 아름다움 (8)
- 가정 및 생활 (363)
- 건강 (155)
- 모든 가사 (78)
-시타 닉
큰 영화! 2017 기능의 운명의 진면목! 신난다! 밝은 감정..
폴란드어 Truskavka sirnik Іngredієnti Bіskvіt : 5 iєts 3/4 sk. 쓰 쿠루 2/3 sk. 밀
Plyatsok 교육 Plyatsok 교육 시도를위한 Іngredієnti.
내가 어떻게 자랄지. 딜은 우리 테이블을위한 녹지입니다. 경험이 풍부한 정원사 및 ogoro.
야채와 함께 아제르바이잔 kutab 원재료 : 식물성 기름 - 1 큰술. 내가 Tople.
-응용 프로그램
- 엽서 모든 경우에 대한 엽서 재 작성 카탈로그
- 온라인 게임 "제국"작은 성을 강력한 요새로 바꾸고 게임 Goodgame 제국에서 가장 위대한 왕국의 통치자가됩니다. 자신의 제국을 건설하고, 확장하고, 다른 플레이어로부터 보호하십시오. B
- 온라인 게임 "Big Farm"조지 삼촌은 당신에게 농장을 남겨 뒀지 만, 불행히도, 그것은 좋은 상태가 아닙니다. 그러나 비즈니스 통찰력과 이웃, 친구 및 친척의 도움을 받아서
- 나는 사용자의 일기에 사진을 게시하는 사진 작가 플러그인입니다. 최소 시스템 요구 사항 : Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, JavaScript가 활성화 된 Safari 3.1.1. 어쩌면 효과가 있을지 모른다.
- TorrNADO - 블로그 용 토런트 추적기 TororNADO - 블로그 용 토런트 추적기
-음악
-일기로 검색
-전자 메일로 구독
-관심 분야
-친구
-일반 독자
-커뮤니티
-방송
-통계
냉장고에 보관할 수없는 음식.
냉장고에 보관할 수없는 음식.
통조림 식품, 훈제 고기 및 잼은 냉장고에 보관할 수 없습니다. 이 음식은 우리에게 항상 충분하지 않은 공간을 차지합니다. 단단한 야채 (감자, 당근, 양파, 파스 닙)는 필름이나 플라스틱 상자에는 보관해야하지만 냉장고에는 보관하지 마십시오. 그것은 이상하게 보일 수 있지만 그것 안에서 그들은 빨리 악화됩니다.
토마토, 가지, 오이, 호박 및 기타 수분이 많은 야채는 냉장고에 보관하면 안됩니다. 그들은 즉시 검은 반점으로 덮여 부패하기 시작합니다. 너는 오랫동안 가지를 보존하고 싶지만, 보존 할 시간이 없다면, 그들을 원으로 자르고 말린 것. 버섯처럼 엮어서 보관하십시오. 겨울에는 맛있는 야채 스튜가 나옵니다.
냉장고에있는 멜론과 호박 보관함이 나아지지 않습니다. 멜론은 냉장고에 보관할 때 바람직하지 않습니다. 특히 이미 잘랐습니다. 더 잘 버리면 에틸렌 가스가 방출 될 것입니다. 일반적으로 멜론과 호박은 피부에 상처가없고 멍이 들었을 때 부엌 찬장에서 겨울을 보내고 심지어 몇 달 동안 (그리고 호박이 봄까지) 그들의 프리젠 테이션과 정상적인 맛을 유지합니다. 사과, 배, 포도도 마찬가지입니다.
열대 과일은 냉장고에 보관할 수 없다는 것을 기억하십시오. 감기 귤을 얼마만큼 먹고 싶은데도 건강에 좋지 않습니다. 저온에서 과일은 부패하고 유해 물질을 방출합니다. 모든 감귤류 과일을 벽장 선반에 올려 놓으십시오. 석류와 감으로 이것을 좋아하지 마십시오. 이 과일은 여러 층의 종이에 싸서 상온에서 건조한 곳에 보관해야합니다. 잘 익은 과일은 그런 조건에서 성공적으로 익는다.
초콜렛과 과자는 냉장고에 저장되지 않습니다. 저온에서 표면에 응축수가 작용합니다. 그런 다음 그것은 건조하고 표면에 작은 설탕 결정이 남아 있습니다. 초콜렛이 "희게 변합니다"라고 말할 수 있습니다. 이 형태로 먹을 수는 있지만 맛있고 아름답지는 않습니다. 이러한 과자가 폴리에틸렌으로 단단히 포장 된 경우, 부적절한 응축수는 회색뿐만 아니라 곰팡이로 가져올 수 있습니다.
냉장고에 올리브유를 보관하지 마십시오. 추위에 그것은 부스러기를 만들고 맛이 없어집니다. 찬물을 냉장고에 넣지 마십시오. 추위는 모든 유익한 성분을 죽입니다.
냉장고에 보관할 수있는 제품
냉장고에는 고기, 가금류 및 생선을 보관할 수 있습니다. 냉동실에있는 고기와 생선은 비닐 봉지의 일회용 부분으로 잘게 자르면됩니다. 즉, 로스트 용 고기, 스프 용 뼈 등입니다. 해동 된 고기는 다시 동결 될 수 없으므로 품질이 절실히 저하됩니다. 건조하고 거칠며 맛도 없어집니다. 그러나 물고기는 그런 치료에 아주 관대합니다. 고기와 생선을 보관할 때는 어떠한 경우에도 씻을 수 없다는 것을 기억하십시오! 가까운 장래에 조리 할 냉동 고기, 가금류, 생선 및 반제품을 냉장고의 가장 낮은 선반에 보관할 수 있습니다. 원칙적으로, 그것은 야채 구획의 유리 뚜껑입니다. 일부 주부들은 증발기에 가까운 맨 위 선반에 이러한 음식을 넣는 것을 선호합니다. 실제로 온도가 낮습니다. 그러나 의사는이를 절대적으로 권고하지 않습니다. 아래에 저장된 코티지 치즈, 우유 및 소세지에서 고기 나 생선이 녹아서 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다.
치즈는 냉장고없이 냉장고에 보관해야합니다. 각 조각은 미니 화학 실험실이기 때문입니다. 치즈는 보통 2-3 인분의 플라스틱 용기에 보관해야합니다. 국수는 수분을 흡수하여 치즈가 사라지는 것을 허용하지 않습니다.
냉장고의 문에 계란을 조심스럽게 놓아야하며 구입 한 플라스틱 포장에 계란을 보관할 수 없습니다.
빵을 냉장고에 보관할 수 있다는 것을 알고 있습니까? 그렇지 않은 경우 시도하십시오. 단단히 끼워진 뚜껑이 달린 상자에 냉장고에 보관하십시오. 저온은 곰팡이에서 빵을 구할 것이고, 상자가 부패하게 될 것입니다. 그리고 냉동실에서 몇 달 동안 빵을 신선하게 보관할 수 있습니다. 비판적인 순간에, 이것은 갈등의 심각성을 제거 할 것이며, 갈등의 심각성은 빵을 위해 갈 것입니다. 빵은 미리 슬라이스로 동결하는 것이 더 편리합니다. 그런 다음 필요한만큼 슬라이스를 만들어 닫힌 접시에 넣고 잠시 동안 따뜻하게 유지하십시오.
파이, 머핀, 롤은 냉동실에서도 잘 보존되어 있습니다. 공기가 들어 가지 않도록 호일이나 폴리에틸렌으로 단단히 감싸고 적절한시기까지 냉장고에 넣으십시오. 해동하지 않고 필요할 때 밀폐 된 접시 또는 오븐에서 전자 레인지로 가열하십시오. 아무도 그들이 구운 것만이 아니라고 믿을 것입니다. 사실,이 충고는 양파, 양배추, 달걀이 든 파이에는 적용되지 않습니다. 얼기는 이러한 충전재의 맛을 악화시킵니다.
냉동실에 보관하면 플라스틱이나 종이 봉투에 든 우유가 며칠 동안 시큼 해지지 않습니다. 그러나 맛과 영양가가 낮아 지므로이 방법으로 많은 우유를 저장하면 안됩니다. 만약에 대비하여 1-2 개의 패키지를 보관하는 것이 합리적입니다.
냉장고에 음식 포장에 관한 약간
냉장고에 보관할 식품을 포장 할 때 우리는 즉시 여러 가지 목표를 추구합니다. 즉, 우리는 건조한 상태, 외부 냄새의 흡수 및 생화학 적 과정을 지원하고 노화를 촉진시키는 산소의 접근으로부터 제품을 보호합니다. 포일, 항아리, 냄비 또는 고기, 생선 및 가금류가 단단히 닫힌 뚜껑이있는 특수 플라스틱 또는 에나멜 트레이에 싸서 보관하는 것이 편리합니다.
그릇은 즉석의 가정용 호일 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 그리고 폴리에틸렌으로 덮고 고무 밴드 나 탄성 코드로 양쪽을 붙잡을 수 있습니다. 따라서 음식과 냉장고 모두에 더 좋을 것입니다. 증발기에서 눈이 너무 빨리 형성되지 않습니다.
그리고 여전히 작지만 매우 유용합니다. 패키지에 포장하기 전에 냉각을 위해 냉장고에 제품과 용기를 별도로 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 패키지 내부, 특히 야채에서 곧 응축 된 수분이 나타나 악화를 가속화합니다.
감미로운 접시의 질, 저장 조건 및 요구 조건
신선한 천연 과일과 열매는 양성이어야하고, 완전히 익으며, 끓인 물로 잘 씻어야합니다.
Kissels는 균일 한 일관성을 가지고 있으며, 두께는 사워 크림 또는 크림과 유사합니다. 그들의 표면은 필름이 없어야합니다. 젤리의 맛은 달콤합니다. 맛, 냄새, 색깔은 그들이 준비된 열매 및 열매와 일치합니다. 국물, 주스, 시럽에서 나온 키셀은 투명하며, 우유와 과일에서 나온 베리 퓨레는 둔합니다. 중간 두께의 액체 젤리에서는 점도, 전분 덩어리의 존재, 우유 젤리의 탄 우유 냄새는 허용되지 않습니다.
젤리는 균질하고 젤라틴이며 약간 탄력성이 있습니다. 젤리의 형태는 물결 모양의 가장자리 또는 해당 금형과 함께 사각형입니다. 사용 된 제품의 맛과 향기가있는 단맛.
무스는 섬세하고 탄력 있고 미세한 다공질의 질감이 있습니다. 제품의 모양은 물결 모양의 가장자리가있는 정사각형 또는 삼각형입니다. 맛은 산뜻한 맛으로 달콤합니다. 색깔 - 백색, 크림, 분홍빛이 도는; 사용 된 제품에 따라 다릅니다. 제품이 휘젓지 않을 때 형성되는 무스의 하부에 젤리 층이 존재하는 것은 허용되지 않는다. 무스는 물엿에 물을 뿌린다.
조림 과일은 시럽과 과일로 구성됩니다. 시럽은 황색에서 밝은 갈색까지 투명합니다. 과일과 열매 (전체 또는 얇게 썰기)는 소화되지 않고 그대로 유지됩니다. 컴포트의 맛은 산뜻한 맛, 과일과 열매의 향이 나는 달콤한 맛으로 준비되어 있습니다. 서빙 할 때, 과일은 접시의 양의 1/4을 점유해야한다.
샬럿은 사과와 함께 사각형 모양을하고 표면에 부드러운 맛을 볼 수있는 껍질을 가지고 있습니다.
단맛이 나는 음식에서 부족한 양의 설탕, 이국적인 맛과 냄새는 받아 들일 수 없습니다.
신선한 과일과 열매는 0 ~ 6 ° C의 온도에서 보관하고 건조시켜 저층을 배치합니다.
찬 달콤한 접시는 0-14 ℃의 온도에서 24 시간 동안 비 산화 접시에 보관됩니다.
뜨거운 달콤한 요리는 오븐에서 55-60 ° C의 온도 또는 물 마마 트 (water marmite)에서 섭취하기 전에 저장됩니다.
양조 한 차는 1 시간 이상 보관하지 않습니다.
과일과 열매를 P거나 열었을 때 통조림 주스는 도자기 또는 에나멜웨어에 2 ~ 4 시간 보관됩니다.
키셀
설명
"우유 강, 우유, 꿀..."친숙한 문구가 맞습니까? 결국, 그녀는 하나 이상의 러시아 민속 이야기에 등장합니다. 많은 사람들이 우유에 대해 많이 들었습니다. 그 혜택은 확실합니다. 응축 우유에서부터 아이스크림에 이르기까지 다양한 과자 생산에 참여함으로써 치아 및 체중의 상태에 악영향을 미치지 않으며, 광범위한 파생 상품 (케 피어, 요구르트 등)이 소비자의 선택을 용이하게합니다.. Kissel은 거의 모두가 알려져 있지만, 신비하고 덜 소비 된 제품입니다. 우유와는 달리, 그것 없이는 매우 현실적입니다. 그만한 가치가 있니?
젤리의 역사
오늘의 달콤한 과일 디저트는 대부분 액체가 섞이지 만 동시에 젤리처럼, 원래는 전혀 다른 갈색 : 탄력 있고 힘이납니다. 그리고 조각을 절단 한 후에 그들은 현대적인 사용법과는 달리 그것을 먹었습니다. 제품 "Kissel"의 이름은 실제로 원래 음식 원료 - 곡물 덕분에 얻은 접시의 맛에 응답 한 "사워"와 관련이 있습니다. 특히 밀가루와 호밀 젤리를 공유하는 두 번째 장소 인 귀리 국물에 참여하여 요리 한 요리가 널리 보급되었습니다. 조금 후에 사람들이 감자를 만났을 때, 접시에 전분을 첨가하기 시작했습니다.
이 훌륭한 제품은 러시아 역사를 벨고로드의 구세주로 영입했습니다. 이 사건은 10 세기에 일어났습니다. 페 체니에 (Pechenegs)는 도시를 공격하여 포위 공격으로 그 도시를 점령했습니다. 그 결과, 많은 밤낮으로 주민들은 식량이 부족했습니다. 어떤 사람은 회의에서 적을 도시에 배치하는 것이 필요하다는 생각을 표명했습니다. 현명한 노인이 문제를 해결하여 물을 잔류 물과 섞고 젤리의 기초를 마련하도록 조언했습니다. 그렇게했다. 그 결과 얻은 덩어리를 삶아서 tsedili하고 꿀을 먹고 심지어 Pechenegs에게 주었다. 원수들은 자연 자체가 루스 (Rus) 편에 있다는 것을 깨달았고, 따라서 벨고로드 주민들을 꺾지 않고 요새를 떠났습니다. 이 이야기는 위대한 연대기 인 Nestor의 노력을 통해 우리 시대로 내려 왔으며 1000 년이 넘는 Kissel의 상당한시기를 증명합니다.
현재, 한 잔으로 변형 된이 접시는 이전의 인기를 잃었지만, 그 영양가는 과거의 제품보다 열등하지 않습니다.칼로리 콘텐츠
젤리의 칼로리 함량은 최종 제품의 두께에 크게 좌우됩니다. 두껍고 영양가가 높습니다. 과일과 베리는 저칼로리식이 제품 (100 g 당 50-55 kcal)입니다. 오트밀 키셀은 칼로리가 많습니다. 버터, 우유 및 설탕을 첨가하지 않은 영양가는 제품 100g 당 약 100kcal입니다.
100 그램 당 영양가 :
젤리의 구성 및 유익한 성질
끊임없이 시간이 부족하기 때문에 우리는 가정에서 대략 5-7 분 정도 소요되는 바로 먹을 수있는 반제품을 슈퍼마켓에서 먹는 것에 익숙합니다. 불행하게도 대부분의 경우 몸에 특히 유용하지는 않습니다. 의심의 여지없이 매우 편리합니다. 같은 연탄이나 티백에 젤리갑니다. 물론, 산업 유형의 대접을 구입할 때는 포장에주의를 기울여야합니다. 성분 목록에 추출물, 천연 주스의 형태로 과일 및 열매가 표시되어 있으면 가루 음료를 안전하게 구입할 수 있습니다. 그러나 현대 제품의 품질은 아픈 주제입니다. 따라서 대부분의 구성 성분 목록에는 증점제와 설탕과 같은 기존 전분 강화제, 향료, 염료 및 가능하게는 구연산이 된 필수 전분 외에 첨가물이 포함될 것입니다. 비슷한 음료를 소비자에게 "줄 수있는 것"은 무엇입니까? 최선의 경우 - 최악의 알레르기가 없으며 악성 신 생물 제품의 빈번한 사용으로 발전 할 수 있습니다.
이러한 황량한 미래를 피하고 진정으로 건강하고 맛있는 천연 디저트를 즐기기 위해서는 작은 노력을 기울여 온 가족이 영양가있는 음식을 스스로 준비해야합니다. 수 제 젤리는 나이에 관계없이 인간의 건강에 엄청난 긍정적 인 효과가 있습니다. 그것은 대사 과정을 조절하고 과도한 양의 유해한 콜레스테롤을 없애며 죽상 경화증의 발병을 예방하는 독특한 아미노산 세트를 포함합니다. 젤리 성분 중 하나 인 셀룰로오스는 장의 작용을 정상화시키고 소화를 개선합니다.
제품의 비타민 복합체 (B2, PP, C 등)는 지속적인 전염병, 우울증, 빈혈, 눈의 "모래", 상피 박리와 같은 신체적 문제에 대처할 수 있습니다. 상당량의 미량 원소가 오트밀을 기준으로 준비된 젤리의 비율을 차지합니다. 그런데, 당신이 정기적으로이 멋진 음료를 먹으면, 뼈, 심혈 관계 및 생식 기관에 위험한 납의 혈중 농도가 최소화 될 것입니다. 이것은 연구자들에 의해 입증되었습니다. 그리고 "허큘리스"에 내포 된 외피 효과는 위궤양으로 고생하는 사람들에게 진정한 구원이 될 것입니다.
어떤 과일과 열매가 키셀의 구성을 선도하는지에 따라 음료는 추가적인 유익한 특성을 갖게됩니다. 예를 들어, 체리 또는 크랜베리가있는 디저트는 감기에 걸릴 위험을 줄여 주며, 위장관과 방광에 유익한 효과를 나타냅니다.
영양 분야의 일부 전문가들은 전분의 부정적 특성 인 높은 칼로리 함량, 소화기 문제의 도발로 영양소를 자주 섭취하는 것에 반대합니다. 그러나 그러한 전문가는 거의 없습니다. 열거 된 단점에 관해서는, 다량의 탄수화물은 전체 저녁 식사 대신 젤리 한 잔을 사용할 수있게합니다. 그것은 오후에만 마시는 것이 바람직합니다. 그러면 편하게 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다.
유해 및 금기 사항
헤이젤 제품에는 식품 업계에서 제공하는 신속한 조리 용 키셀 만 포함됩니다. 이들의 일부로, 유해한 첨가제의 전체 "화학 실험실"이 있습니다. 이들은 마치 "자연"처럼 맛과 냄새의 염료, 안정제, 증폭기 및 "창조자"입니다. 구입 한 음식의 성분을 연구하고 집에서 요리하십시오 - 당신은 유해한 제품으로부터 자신을 보호 할 것입니다.
잠재적 인 간식은 설탕 함량이 높은 전분 키셀로 볼 수 있습니다. 그러한 요리의 칼로리 내용은 때때로 식단에서 해로로 바뀝니다. 꿀, 신선한 딸기, 크림 (무게를 잃지 않는 경우)으로 젤리를 흔든다. 이것으로 당신은 그들의 부가적인 특성을 더욱 풍부하게합니다.
과일이나 베리, 오트밀 등의 키스를 먹는 것에 대한 금기 사항은 발생하지 않습니다. 열매, 감귤류 또는 꿀에 알레르기 반응이 생길 수있는 경향이있는 새로운 요리를 조심하십시오. 자, 모든 것이 개별적이며 다양한 젤리가 건강에 좋고 적합한 것을 찾을 수 있습니다.
요리 젤리 특징
현대 러시아어 영양 음료의 두 가지 변종 인 오트밀과 전분의 준비에 대한 특색에 대해 알아 봅니다.
오트밀 젤리
유용한 속성이 가장 많은 것, 즉 "헤라클레스"또는 오트밀 키셀부터 시작합시다. 그것은 보통 우유와 함께 추위로 먹습니다. 필요한 것은 모두 1 2 표준 시리얼 팩입니다. 후자는 에나멜 용기에 넣고 끓인 물에 끓인 물을 부어 넣어야합니다. 결과물 인 혼합물은 열에 1 일에서 2 일 동안 고춧가루로 변합니다.
표시된 시간 후, 여과 된 오트베이스는 가열 절차를 거쳐 스토브에 놓이게되고, 액체가 끓기 시작하자마자 달걀을 담은 용기 아래에서 불을 끕니다. 약용 음료를 부분적으로 붓고 냉장고에 넣는 것만 남아 있습니다.
전분과 Kissel
전분을 가진 Kissel에는 다양한 장과, 과일, 주스 및 시럽이 그런 디저트의 부분 일 수 있기 때문에, 변이의 수백이있다. 준비 계획은 요리 절차의 끝에서 아마추어 요리사가 받고 싶어하는 음식의 일관성에 달려 있습니다. 그것이 젤리 젤리라면, 이미 전분에 연결된 액체는 잠시 동안 삶습니다. 액체 끓임은 불가능합니다. 단지 임계 온도로 가져와 열로부터 제거해야합니다.
모든 종류의 젤리는 원칙적으로 술에 취해 식힌다. 평범한 감자 전분 외에도 옥수수가 사용되어 디저트가 부드럽고 입안에서 녹습니다.
우리나라의 전통 요리에 대한 반감의 경우에도, 식단에 넣고 건강을 먼저 생각하고 우선 취향에 대해 생각해보십시오. "러시아의 향유"로 모든 사람들이 활력이 넘치고 활력이 넘칩니다. 절대 확신 할 수 있습니다!
젤리의 유통 기한
아시다시피, 젤리는 정확히 균질 한 일관성을 가지고 있습니다. 그러나 밀집도면에서 사워 크림과 크림과 매우 유사합니다. 그들의 표면은 필름이 없어야합니다. 젤리의 맛은 전통적으로 달콤한 맛입니다. 그러나 맛, 색깔, 냄새는 언제나 그들이 젤리를 준비한 열매, 과일에 해당합니다.
많은 사람들이 젤리를 좋아하기 때문에 많은 사람들이 젤리의 학습과 유통 기한에 관심이 있습니다. 일반적으로 표준에 따르면 젤리의 유효 기간은 6 개월을 넘지 않아야합니다. 젤리의 유효 기간이 6 개월을 초과하면 매우 위험한 방부제가있을 수 있습니다.
주스, 달이기, 시럽 자체의 젤리는 투명하다는 점에 유의해야합니다. 그러나 우유와 과일 퓌레에서 - 약간 진흙 투성이. 중간 두께의 키셀 및 매우 액체 키셀에서는 점도가 허용되지 않으며 전분 덩어리가 존재합니다. 우유 껍질에 탄 우유의 냄새는 허용되지 않습니다.
Kissel은 말린 과일이나 신선한 과일, 열매, 다양한 과일과 베리 주스, 시럽, 잼, 감자 또는 옥수수 전분을 첨가 한 우유, 시리얼 등에서 종종 제조됩니다.
Kissel은 준비가 매우 빠릅니다. 일반적으로 대부분의 젤리는 설탕이 첨가 된 상태로 준비됩니다. 그러나 과일과 베리 젤리는 감자전 분에 준비되어 있습니다. 우유, 옥수수 전분에서 아몬드 젤리를 요리했습니다.
"키셀 (Kissel)"의 발명은 특히 식품 산업을 의미한다는 것을 알아야합니다. 또한, 젤리의 유통 기한은 무엇이며, 많은 사람들은 젤리의 준비 방법에 대해 알고 싶어합니다. 예를 들어, 반 액체 과일 젤리를 만드는 방법은 천연 과일 성분을 혼합하는 것을 포함합니다. 과일 주스, 감미료, 물도 될 수 있습니다.
이 모든 혼합물은 약 90 ℃의 온도에서 흐르는 저온 살균기에서 열처리됩니다. 그리고 이것은 20-60 초 동안입니다. 이 결과물 인 kissel을 식힌 다음 무균 포장재에 쏟아 붓습니다. 동시에 공기와 kissel의 접촉은 허용되지 않습니다. 결과적으로, 결과적으로 키셀은 매우 안정된 질감과 긴 수명을 제공합니다. 이미 표시된 바와 같이, 젤리의 유통 기한은 6 개월입니다.
그런 준비가되어있는 젤리가 얼마나 많이 보관되어 있는지
여자들,이 키신이 얼마나 많이 저장되어 있니? 냉장고에 넣고 내일 냉장고에 넣어 두 겠어?
너도 좋아할거야.
이웃이 눈물을 흘리며 울었다.
Adminrive의 · 게시 날짜 : 12/07/2015
너의 의견을 듣고 싶다.
Adminrive의 · 2011-11-11 게시
어느 시점에 누가 독성증을 시작 했습니까
Adminrive의 · 2014 년 9 월 4 일 게시
댓글 15 개
내가 너에게 질문 할 수 있니? 1 년의 자녀가 될 수 있습니까? 나는이 요리를 아직 먹지 않았다.
옥시 나), 알레르기 반응이 없다면) 현재의 음료를 섭취 할 것입니다.))
크리스티, 조금 알레르기가 있었는데, 그는 Sadikovsky를 사랑하고, 그는 나에게서 도망 쳤다. 여기에 구매가 있고 나는 두려워한다.)))
자신을 더 잘 요리하십시오. 그리고이 bjaku, 특히 아이가 아닙니다.
나는 이것을 마시지 않는다. 그러나 여기에서는 아이들을 1 년까지 준다.
타티아나, 나는 더 이상주지 않습니다. 나는 묻는다.
안나, 녹말 이랑? 결코 그녀는 절대로 안 했어. 정원에서 나온 이모가 항상 말랐어.
옥사나, 나에게는 꼭 필요한 것은 아니다. ((
이해되는 Tatyana, 그 구성은 아직 보지 못했다.
아이들에게 마시라고 조언하지 않습니다.
Oksana, 일반 전분 또는 옥수수 중 하나. 내 알레르기는 평소 요리하는 것을 두려워했던 1 년이되었습니다. 옥수수 전분에서 조리하면 젤리도 마찬가지입니다. 설탕에 절인 과일 또는 우유 젤리로 요리했습니다.
키셀. 요리 기술. 제출 규칙 구색
젤리의 생산을 위해 신선하고 말린 과일과 열매, 통조림 과일과 열매, 우유, 대황이 적다.
베리 젤리는 원칙적으로 투명한 거의 무색의 페이스트를 형성하는 감자전 분에 준비되며 옥수수 전분 우유는 불투명하고 유백색의 플라스틱으로되어 있습니다.
사용 된 전분의 양에 따라, 젤리는 중간 밀도 및 두꺼운 반 액체 (액체)로 제조됩니다.
다양한 원료로부터 반 액체 (액체), 중간 두께 및 두꺼운 젤리 1 kg을 제조하기 위해서는 30-40, 45-50 및 75-80 g의 전분이 각각 필요합니다. 구연산은 많은 젤리에 0.05-0.1 %의 양으로 첨가됩니다.
신선한 딸기에서 젤리를 만드는 기술 계획은 다음과 같은 작업을 포함합니다 : 주스의 분리, 펄프에서 국물의 준비, 국물에 시럽의 준비, 양조 전분, 주스의 도입, 냉각 젤리.
기계 과즙 짜는기구를 사용하여 주스를 결정하십시오. 자연 색과 비타민을보다 잘 보존하기 위해 짜낸 주스를 식혀서 산성 물질로 밀봉 된 용기에 보관합니다.
펄프는 저비 등시 5 배, 6 배 물에서 10-15 분간 끓여서 국물을 여과합니다. 국물의 일부는 냉각되고 전분을 번식하는데 사용되며, 나머지는 시럽을 준비합니다.
이렇게하려면 국물에 설탕을 넣고 끓여서 2-3 분 정도 끓으십시오. 그런 다음, 희석 전분을 시럽에 넣고 다시 끓여 주며 눌러 진 주스와 합친다. 시원한 키스.
열처리를 거치지 않은 주스는이 종류의 열매에 내재 된 완성 된 키셀 맛, 맛, 색상을 제공하며 비타민 활동을 증가시킵니다.
과일 주스 또는 시럽에서 kissel 들어, ½ 속도 주스 또는 시럽은 물로 희석하고 젤리는 과일 국물에서처럼 준비하고 나머지 주스 또는 시럽은 젤리 준비 끝나기 전에 주입됩니다.
우유 젤리를 만들기 위해 설탕을 끓는 우유에 넣고 전분을 희석하고 8-10 분간 끓입니다. 요리가 끝나기 전에 바닐린이 젤리에 첨가됩니다.
과일과 베리의 기초 위에서, 다양한 일관성의 젤리가 우유 위에서 요리됩니다 - 주로 두껍습니다. 반 액체 (액체) 젤리는 주로 시리얼 및 달콤한 요리 (시리얼 찹, 캐서 롤 등)를위한 소스 (소스)로 제공됩니다.
두꺼운 중형 두꺼운 젤리는 분리 된 접시로 풀어 놓았다.
요리 직후에 두꺼운 젤리를 설탕을 묻힌 설탕에 붓고 설탕이나 쟁반에 뿌리고 식힌다. 꽃병이나 아이스크림 그릇에 젤리를 펴서 과일과 베리 시럽을 부어 넣거나 잼, 잼, confiture를 넣거나 차가운 삶은 우유 또는 크림 (서빙 당 50-100g) 또는 크림을 25g 1 인분.
중 밀도 키셀을 식힌 후, 표면에 막이 형성되지 않도록 200g을 각 150g의 유리 또는 화병에 부어 제형에 규정 된 5-8 %의 설탕을 뿌린다.
Kissels는 12-14 ℃의 온도로 냉장 보관되었습니다.
신선한 과일 또는 열매에서 Kissel
크렌베리, 또는 lingonberries, 또는 들쭉, 건포도 또는 버찌는 분류되고, 줄기는 제거되고 세척되고, 뼈는 버찌에서 제거된다. 과일과 열매는 문지른다. 쥬스는 짜내고 걸러냅니다. 펄프를 뜨거운 물 (펄프 1 부분에 대해 물 5-6 부분)에 부은 다음 10-15 분 동안 저온에서 끓여서 걸러냅니다. 그 결과물의 국물 (일부는 냉각되고 전분의 희석에 사용됨)에 설탕을 넣고 끓여서 젓고, 준비된 전분에 부어 그것을 다시 끓여서 짜낸 주스를 넣는다.
주제에 대한 자료 :
완제품의 품질 관리
양육 및 육류 제품 생산을위한 가장 중요한 조건은 설정된 위생 규칙을 엄격하게 이행하는 것입니다. 육류 가공 기업과 관련하여 소비자를위한 식품의 품질과 안전이 계층화되어 있기 때문에 특정 위생 기준이 승인되었습니다.크 바스는 간단하다.
크 바스 간단한 러시아어 호밀 맥아 1 kg 보리 맥아 300 g 호밀 가루 600 g 부패 된 호밀 빵 80 g 호밀 크래커 130 g 트레 당 (설탕 시럽) 1 kg 민트 -20 g 1 회분 건조 호밀 가루 3 조각 건조 호밀 맥아, 뜨거운 양의 절반을 더한다.요식업 생산의 특성
기업은 생산이없는 생산 구조를 조직했습니다. 회사는 생산량이 적은 p / f 및 원재료를 사용합니다. 워크샵은 다음과 같이 나누어집니다 : 예열 (고온, 저온). 기술 라인은 각 워크숍에서 구성됩니다. 기업에서 워크샵의 상호 연결 핫 숍에는 편리한 것이 있습니다.
