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만성 담낭염 환자를위한 다이어트

담낭의 염증성 병변이있는 환자가 의사의 말을 듣도록 권고하는 것은식이 패턴의 변화 일 가능성이 높습니다. 실제로, 만성 담낭염을 가진식이 요법은 병리학의 불쾌한 증상을 감소시키고, 완화 발병을 가속화하며, 합병증의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 치료비 배분, 환자가 먹을 수있는 것, 폐기해야하는 제품에 대한 일반적인 원칙은 무엇입니까? 우리의 검토를 살펴 보겠습니다.

삶의 방식으로서의 다이어트

만성 담낭염은 담낭의 부진한 염증을 수반하는 질환입니다. 그것을 치료하는 올바른식이 요법 :

  • 간에 대한 부담을 줄인다.
  • 담즙의 병적 인 생산을 감소시킨다.
  • 염증 과정을 제거합니다.
  • 필수 영양소, 비타민 및 미량 원소로 몸을 포화시킵니다.
  • 위장관을 정상화시킨다.

이러한 모든 요구 사항은 M.I. 박사가 개발 한 전원 구성표에 의해 충족됩니다. 특히 간, 담낭 및 담석 (식이 요법 -5)의 질병을 앓고있는 환자를위한 Pevznerom. 그것은 최대 간 세척에 기초를두고, 충분한 열량을 가진 공정하고 영양가있는 식사를 제공했습니다.

또한 이러한식이 요법은 위장, 십이지장염, 췌장염과 같은 다른 장기 기관의 만성 질환 환자의 위장관 상태에 유익한 효과가 있습니다.

의료 테이블 (5)의 기본 원리는 다음과 같습니다.

  1. 분수 영양 : 하루 중 모든 식사는 2.5-3 시간마다 4-6 회의 리셉션으로 나눠야합니다. 그것은 담낭에서 담즙의 릴리스의 정기적 인 자극이 필요합니다. 담즙의 정체는 식사 사이에 큰 간격이 남아 있으면 발생하며 방광벽의 퇴적과 돌의 침전을 유발합니다.
  2. 편안한 온도에서 음식을 먹는다. 음식이 너무 덥거나 너무 춥지 않아야한다.
  3. 선호되는 요리 방법은 요리, 김을내는 것 및 베이킹입니다. 튀긴 형태의 음식을 포기하십시오 - 악화와 용서 중 상태 모두에서 상태가 악화 될 수 있습니다.
  4. 당신의 몸이 너무 많은 습기를 머물지 않도록 음식을 덜 소금기있게하십시오.
  5. 쓸개 염증 환자의식이 요법에서 단백질 및 지방의 양은 일반적으로 인정되는 기준과 일치합니다. 그러나 만성 담낭염의 악화시 지방은 40-45 g / day (식물성 기름 약 1 큰술)로 급격히 제한됩니다.
  6. 식사 후 30 분 이내에 물 또는 다른 음료수를 마시십시오.

담낭염에 유용한 것

담낭의 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까? 담낭염 환자에게 승인 된 제품 목록은 아래 표에 자세히 나와 있습니다.

  • 호밀 / 밀기울 빵 (말린 것 또는 어제);
  • 메밀;
  • 오트밀;
  • 다른 곡물;
  • 파스타.
  • 모든 신선한 야채뿐만 아니라 수프, 으깬 감자 (굶주림과 팽창이없는 상태).
  • 신선한 과일뿐만 아니라 compotes, 젤리, 으깬 된 감자.
  • 마른 송아지;
  • 닭 가슴살;
  • 토끼 고기;
  • 마른 생선 (hake, 넙치, 폴락).
  • compotes;
  • 주스;
  • dogrose 달인;
  • 검은 색, 녹차 (강하지 않다).

주 또는 일 메뉴를 만들 때 다음 규칙을 기억하십시오.

  1. 하루 동안 소비되는 음식의 총 중량 (액체 포함)은 3500g을 초과하지 않아야합니다.
  2. 요리에는 고품질의 신선한 제품 만 사용하십시오. 장 감염은 간 및 염증이있는 담낭의 상태에 악영향을 미칩니다.
  3. 대부분의 일일 칼로리는 3 가지 주요 식사로 나누어 져야합니다. 스낵은 무가당 쿠키, 유제품, 과일 또는 채소로 구성 될 수 있습니다.
  4. 식물성 기름은 다른 지방과 마찬가지로 강한 콜레스테롤 효과가 있으며 질병의 악화를 유발할 수 있습니다. 해바라기 기름 / 올리브 기름의 허용량 - 1 tbsp. 내가 하루에.
  5. 준비 접시에 버터 몇 방울을 더합니다. 열처리는 제품의 모든 유용한 특성을 부정합니다.
  6. 야채와 과일을 더 많이 먹도록하십시오. 충분한 양의 섬유가 소화를 개선하고 장의 문제를 피하는 데 도움이됩니다.

주의하십시오 : 금지 된 제품 목록

치료 식단과 그 한계가 있습니다. 만성 담낭염에서 담즙의 분비를 증가시키고 위장관의 점막을 자극하는 음식을 섭취하는 것은 불가능합니다. 쓸개 염증 환자의 금지 된 제품은 다음과 같습니다.

  • 지방 또는 튀긴 고기;
  • 라드, 찌꺼기;
  • 지방이 많은 생선 (청어, 고등어);
  • 통조림, 훈제 고기, 피클;
  • 패스트 푸드;
  • 향료, 조미료, 고추, 양파, 마늘;
  • 콩과 식물 (콩, 완두콩, 병아리 콩, 렌즈 콩);
  • 뚱뚱한 우유 및 유제품 (지방 우유, 크림);
  • 산업 과자 (과자, 쿠키), 초콜릿, 케이크, 파이;
  • 흰 빵과 파이;
  • 강한 차, 커피;
  • 알콜 음료.

담낭염 샘플 다이어트 메뉴

만성 담낭염의 메뉴를 준비하는 주된 원칙은 어떤 형태로든 지방을 날카롭게 제한하는 것입니다. 환자를위한 샘플 6 영양 계획은 다음과 같이 보일 수 있습니다.

  • 아침 식사 - 두 달걀 흰자와 한개의 노른자에서 오믈렛, 오트밀 부분, 녹차 (식사 후 30 분);
  • 스낵 - 저지방 코티지 치즈, 요구르트, 베리 쥬스;
  • 점심 - 브로콜리, 당근, 호박 (또는 다른 채소) 스프, 닭 고기 버거, 으깬 감자;
  • 오후 간식 - 과일 젤리;
  • 저녁 식사 - 삶은 생선, 메밀 죽, 당근 및 무 샐러드, 차;
  • 늦은 저녁 식사 - 젤리.

만성 담낭염의 음식은 질병의 증상과 결과를 제거 할뿐만 아니라 담낭 담즙의 침체에 원인을 알리는 것이어야합니다. 약물 요법과 함께식이 요법은 담낭염을 치료하고 예방하는 주요 방법 중 하나입니다. 표 5의 기본 원칙을 따르는 환자는 규칙적으로식이 요법을 중단하는 환자보다 질병의 악화를 경험할 가능성이 적고 덜 좋아집니다.

만성 담낭염 환자를위한 다이어트

담낭염이나 담낭의 염증은 복잡한 질병입니다. 그것은 간 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 다른 연령층의 사람들은 질병의 위험이 있습니다. 진단 된 형태의 질병의 치료에서 의사는식이 요법과 적절한 의료 개입을 처방합니다. 약물을 복용하거나 복용량을 변경하는 것을 독립적으로 거부하는 것은 허용되지 않습니다. 다이어트는 치료의 기본 요소입니다. 환자가식이 요법의 원칙을 준수하고 그주의 모범적 인 메뉴를 만드는 것이 중요합니다. 이러한 조치는 새로운 염증 과정의 형성을 예방합니다.

질병의 다양한 형태의 음식

질병의 급성 형태는 소화 기관을위한 절약 식단입니다. 가급적 병의 첫 번째 날에는 충분한 물을 섭취해야합니다. 식이 테이블 번호 5는 질병의 기간 동안 영양의 기초가되며 환자는 완전한 회복 단계까지 권고 사항을 따릅니다. 이것은 오랜 기간입니다.

합병증이있는 담낭염의 악화시 분수분 섭취가 치료의 기본 원칙입니다. 사람은 금지 된 제품없이 수신 정권을 엄격히 준수하고 생명을 대표해야합니다. 식욕 정상. 양분 흡수가 최고조에 이릅니다. 악화가 가라 앉습니다. 담낭의 기능이 점차 개선되고 있습니다.

급성 담낭염은 위장관의 작용에 악영향을 미칩니다. 환자는 물 균형을 정상화해야합니다. 물은 건강에 좋은 식단의 필수 구성 요소입니다. 마시는 정권 준수 - 필요한 조건. 그것은 신체에서 독소를 제거하고 세포의 이온 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.

Cholecystopancreatitis는 복잡한 질병입니다. 췌장이 영향을받습니다. cholecystopancreatitis 치료가 특정 경우. 식이 영양은 의약품과 함께 구성 요소입니다. 의사는 다이어트 5 번을 처방합니다.

환자 영양의 기본 원칙은 급작스런 부하없이 정상적인 수술을 위해 쓸개를 준비하도록 특별히 고안되었습니다. 이 질병은 이웃 기관의 기능에 영향을 미칩니다. 주로 췌장과 간장에. 간에 걸리는 부하를 줄여야합니다. 담관은 평소처럼 기능 할 것입니다. 돌 형성 방지. 담즙이 축적되어서는 안됩니다. 일정한 유출이 필요합니다. 모든 권고 사항을 준수하면 질병이 진행되지 않습니다.

췌장염이 음식을 마시는 것이 금지되면. 식사 후 15 분을 기다리는 것이 좋습니다. 편안한 분위기에서 식사를하고, 조심스럽게 씹지 말고 음식을 씹어야합니다. 먹고 싶은 욕망이 없다면, 강요하지 마라. 식단에 실망은 신체에서 담즙의 제거에 악영향을 미칩니다. 악화에 기여합니다. 치료가 효과가 없습니다. 식품의 제한은 칼로리의 수에 반영되어서는 안됩니다. 담낭염 및 췌장염의 예방을 위해 의사는 교정을위한 모범적 인 메뉴를 요구할 수 있습니다.

담낭염 치료제

만성 담낭염과 그 치료법은 분수 영양을 필요로합니다. 만성 형태의 악화 기간에 질병은식이 요법 번호 5로 치료됩니다. 질병의 면제는식이 요법 번호 5a가 사용되지 않음을 시사합니다. 완화의 단계에서,식이 테이블은 질병의 합병증의 주요 예방으로 평생 권장 될 수 있습니다. 음식은 규칙적입니다. 최적의 방법 수는 하루에 약 5-6 회입니다.

한 번 존경하는 것이 바람직합니다. 이 시점에서 일정량의 담즙이 생성됩니다. 부분은 작습니다. 한 번에 250 그램 이상의 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 담즙이 적절한 시간에 필요한 양으로 생산되도록합니다. 과식 할 수 없습니다. 춥거나 뜨거우면 담즙 경련이 발생할 수 있습니다. 음주는 따뜻해야합니다. 음식에서 소금의 최소량. 열량은 2500 kcal 이상이어야합니다. 메뉴를 자체 편집 할 때 제품의 에너지 값을 고려하십시오. 영양은 주 및 식습관에 따라 조정될 수 있습니다.

다이어트에는 다음이 포함되지 않습니다.

  • 알콜 성 음료;
  • 강한 커피 또는 차;
  • 가스가 함유 된 광천수를 포함하여 폭기가있는 음료;
  • 초콜릿;
  • 매운, 짠, 튀김 음식;
  • 통조림 또는 절인 요리;
  • 찬 수프;
  • 버섯이 들어있는 요리;
  • 동물성 지방이 풍부한 음식;
  • 디저트는 잼, 말린 과일, 무스, 젤리 허용됩니다.

과자와 머핀에 조심하십시오. 담즙의 침체, 농축을 유발할 수있는 합병증이있을 수 있습니다. 이것은 돌의 형성으로 이어진다. 충혈 된 담즙은 감염의 번식지입니다. 위장관에서의 제품의 바람직하지 못한 발효. 그것은 간 점막에 부정적인 영향을 미칩니다. 식이 요법은 전체 소화 시스템의 상태에 긍정적 영향을 미칩니다. 체중이 감소되기 시작합니다. 장의 미생물 잔액이옵니다. 면역력을 증가시킵니다.

만성 담낭염에서식이 요법은 공격 횟수를 줄입니다. 급성 담낭염은식이 요법과 함께 처방 된 치료법을 따라야합니다. 요리는 가능한 한 간단해야합니다. 올바른 제품을 문질러 주거나 분쇄해야합니다. 마그네슘 함량이 증가 된 제품이 치료 표에 포함될 경우 추락 성 담낭염은 재발하지 않습니다. 미네랄은 병이있는 장기에 과부하가 걸리지 않고 올바른 양으로 흡수됩니다. 조미료가 많은 음식은 피하십시오.

환자가 메뉴에 있어야합니다.

  • 다양한 종류의 수프;
  • 저지방 고기 또는 생선;
  • 일부 식물성 기름;
  • 지방 함량이 최소 인 발효유 박테리아가 함유 된 제품;
  • 계절 야채, 신맛이 나는 과일;
  • 갓 짜낸 주스 또는 컴포트;
  • 곡물과 파스타의 각종 유형;
  • 달걀 흰자;
  • 치즈 예외는 예리하고 지방이 많은 품종입니다.
  • 유가공 된 소스 또는 야채 국물;
  • 호 밀 또는 밀기울 빵입니다.

곡물의 유용한 메 밀, 쌀 또는 오트밀 될 것입니다. 그들은 장 점막에 긍정적 인 영향을 미치고 간을 자극하지 않습니다. 선호하는 고기는 송아지 고기, 토끼 고기입니다. 닭고기를 먹을 수 있습니다. 사용하기 전에 눈에 보이는 지방과 필름을 제거해야합니다. 첫 번째 요리는 항상 음식에 포함되어 있습니다. 바람직하게는 채소를 사용하는 채소 국물에. 밤색의 사용은 금지되어 있습니다. 그것은 산에 들어있어 기관에 불필요한 자극을줍니다.

담낭의 모든 영양소와 효능을 유지하기 위해 요리는 규칙을 준수하여 준비됩니다. 스팀 조리가 바람직합니다. 제품을 끓여야합니다. 음식이나 스튜를 굽는 것은 금지되어 있지 않습니다. 당신은 완전히 먹어야합니다. 동시에 산을 함유 한 식품의 섭취를 제한하십시오. 환자는 자신의 건강을 돌보고 있으며 이는 삶의 질에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

샘플 메뉴

다이어트 준비를위한 몇 가지 샘플 요리.

  • 건포도, 우유와 약한 커피의 추가와 코티지 치즈 제품의 캐서롤;
  • 오트밀과 삶은 송아지, 로즈힙 음독;
  • 사과 잼, 밀크 티를 첨가 한 세 몰리나;
  • 게으른 만두, 과일 젤리;
  • 밀키 국수 스프, 차가있는 작은 요새 차,
  • 기장 및 닭고기 미트볼, 밀크 티;
  • 치킨 캐서롤, 커피 음료.

점심 시간 :

  • 꿀을 입힌 과일 샐러드;
  • 저지방 코티지 치즈, 바나나;
  • 밀기울 빵과 오믈렛;
  • 토마토 또는 사과, 작은 힘의 차;
  • 야채 캐서롤, 과일 설탕에 절인 과일;
  • 구운 호박과 주스;
  • 차, 모듬 된 말린 과일의 일부입니다.
  • 메밀, 해초 샐러드, 살구 고구마와 함께 찐 닭고기 돈 까스;
  • 진주 보리가있는 채소 수프, 송아지 고기가 들어있는 고추, 설탕에 절인 과일;
  • 으깬 감자로 삶은 생선 스튜, 식물성 기름을 곁들인 잘게 잘린 채소와 토마토 샐러드,
  • 닭고기 스프, 설탕에 절인 과일.
  • 부 끄 러운 수프와 쇠고기 조각, 설탕에 절인 과일;
  • 양배추 조림, 마른 고기 수플레, 빵;
  • 쇠고기 필라프, 야채 샐러드.
  • 사과 오븐, 베리 젤리에서 구운;
  • 올리브 오일과 야채 샐러드;
  • 저지방 케 피어, 밀 빵 러스크;
  • 당근, 사과, 건포도의 샐러드;
  • Adygei 치즈 토마토;
  • 비스킷, 차, 저지방 치즈;
  • 두 부 치즈, 빵, 차.
  • 야채 샐러드, 딜과 계란 스크램블;
  • 우유 쌀 수프와 비스킷;
  • 말린 과일을 얹은 필라프, 로즈힙 먹기;
  • 치즈, 따뜻한 우유와 파스타;
  • 물고기, ryazhenka와 조림;
  • 야채 스튜, 케 피어;
  • 쌀, 따뜻한 우유와 호박 죽입니다.

만성 담낭염 환자를위한 다이어트

담낭염은 담낭 내 염증성 변화와 관련된 병리학 적 과정입니다.

질병의 악화 요인 중 하나는 균형 잡힌식이 요법입니다. 이것은 만성 형태의 병리학에서 특히 중요하며, 치료법은 특별한식이 공급의 준수와 직접적으로 연결됩니다.

만성 담낭염을위한식이 요법은 새로운 악화의 가능성을 줄이고 해당 기관의 기능을 정상화하여 소화 기관의 스트레스를 줄이는 것이 가능합니다.

만성 담낭염 치료 요법

만성 담낭염의식이 영양 치료는 환자의 신속한 회복을위한 중요한 조건 일뿐만 아니라 올바른 결정입니다.

이 다이어트는 완전 채워지고 메뉴에서 다양성을 제공합니다. 만성 담낭염에 대한 다이어트에는 단백질, 비타민 및 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.

탄수화물은 제한된 양으로 존재하며 사실상 지방은 배제됩니다.

그러한 음식을 관찰 할 때, 단백질의 주요 공급원은 고지방 함량, 저지방 우유 또는 건조 빵이있는 코티지 치즈가 아니라 육 제품이 될 것입니다.

그러나 다이어트 용 제품을 선택하는 과정에서 저지방 품종의 어육 제품을 포함해야하기 때문에 지방 음식이 간과 담즙에 해를 끼칠 수 있다는 점에 유의해야합니다.

이 다이어트의 주요 측면은 요리 방법입니다. 고기 또는 생선 제품은 반드시 끓이거나 찌지 야합니다.

또한 지방을 추가하지 않고 오븐에서 구울 수도 있지만,이 조리 방법은 문제의 질병을 악화시키는 데는 권장하지 않습니다. 또한식이 요법을 할 때는 국물을 완전히 제거해야합니다 (야채 제외).

담낭염 메뉴

일일 메뉴를 작성하는 과정에서 xr에 대한식이 요법에 내재 된 특정 권장 사항을 고려해야합니다. 담낭염 :

  • 총 일일 제품 양은 소비 된 액체와 함께 3.5 kg을 초과해서는 안됩니다.
  • 만성 담낭염의 음식은 하루에 5-6 번씩 자주 먹어야하지만, 그 양은 적어야합니다. 그러한 조치는 담즙 분비를 개선하고 담즙 생성을 확립 할 수있는 기회를 제공 할 것입니다.
  • 샌드위치, 과일 및 음료가 스낵으로 사용되는 곳에서는 3 가지 주요 식사가 2 가지 추가 식사와 관련됩니다.
  • 요리 방법을 올바르게 선택해야합니다. 끓이는 것이 가장 적합하며 증기는 허용되지만 베이킹은 허용됩니다. 그러나이 상황에서는 추가 지방이나 오일을 사용하는 것이 금지되어 있습니다.
  • 고기와 생선 제품에 함유되어있는 추출 성분이 간장을 자극하지 않으면 찐거나 물에 빠지게됩니다. 준비 육즙은 악화시, 그리고 완화 기간 동안 먹는 것이 금지되어 있습니다. 조리하기 전에 육류는 필름과 힘줄을 벗겨야하며 가금류의 피부는 제거해야합니다.
  • 식물성 기름은 choleretic 효과가 특징이지만 기성품에만 첨가 할 수 있으며 유용성을 잃지 않도록 가열하는 것은 금지되어 있습니다.
  • 식사 전에 식품의 온도 표시기는 적당해야합니다. 너무 덥거나 차가운 음식은 공격을 일으킬 수 있습니다.
  • 야채는 날 것으로 먹고 매 식사마다 조리하는 것이 좋습니다. 과일은 매일식이 요법에 포함되며 특히 아보카도에 적용됩니다.

만성 담낭염의식이 요법은 무엇입니까?

처음에는이 식단의 본질은 간 기능을 보전하고 담즙 기관의 적절한 기능을 촉진하고 담즙 분비를 개선하기위한 간 조건을 만드는 것과 관련이 있습니다.

다이어트는 소량으로 하루 5-6 끼를 먹는다. 담즙 분비에 긍정적 인 효과가있는 정해진 시간에 먹어야합니다.

총 일일 배급량은 3kg을 넘지 않아야하며 그 중 2 리터까지의 무료 수분. 너무 추운 음식이나 뜨거운 음식을 거부해야합니다.

소화 기관의 기능을 정상화하기 위해서는 주로 밀기울, 견과류, 과일 및 채소로 포화 된 천연 기원의식이 섬유가 필요합니다.

다양한 형태의 만성 담낭염에서 특정한 식단이 선택된다는 사실에 초점을 맞출 필요가 있습니다. 이것은 위장관 및 기타 내 장기의 작업을 크게 향상시킬 수있는 기회를 제공 할 것입니다.

만성 담낭염에 대한식이 요법 No5

이러한 메뉴는 하루 동안 5 ~ 6 회 소량의 식품을 섭취하는 식단을 설정합니다.

이 음식물을 넣은 음식은 삶거나 구워서 거친 표면이 형성되지 않습니다. 부부를 위해 요리를하고 요리를하는 것은 허용됩니다.

메밀과 오트밀에서 끓인 죽을 우유에 넣고 식단에 넣는 것이 좋습니다.

지상 야채와 밥, 얇게 썬 감자, 당근을 넣은 스프를 먹는 것은 허용됩니다.

물, 크림 스프 및 크림이 든 우유 스프를 준비하는 것도 가능합니다. 허용되는 면제품은 다음과 같습니다.

  • 흰 밀가루 빵 1-2 품종,
  • 말린 호밀 빵
  • 단맛을 들이지 않은 쿠키.

또한이식이 섭취에는 다음과 같은 제품의 섭취가 포함됩니다.

  • 육류 제품에 대한 규정은 저지방 품종으로 메뉴를 포화시킬 수 있습니다. 소비하기 전에 힘줄이 제거되고 가금류에서 피부가 제거됩니다. 마른 다진 고기를 사용해야하는 미트볼의 경우 찜질을합니다.
  • 다이어트 No5를 사용하면 찐 고기, 삶은 고기와 미트볼로 메뉴에 희박한 생선을 넣을 수 있습니다. 해산물 샐러드를 먹는 것은 허용됩니다.
  • 이 식단에서 허용되는 유제품에는 우유, 요구르트, 케 피어가 사용됩니다. 저지방과 대담한 두부, 저지방 및 비 매운 치즈를 먹는 것이 가능합니다.
  • 채소로 식단을 다변화하는 것은 채소, 감자 괴경, 당근, 꽃 양배추 등의 원시,났습니다, 삶은 또는 찐 형태의 야채를 통해 허용됩니다. 으깬 감자, 수플레 등으로 준비하십시오. 또한 오믈렛을 구워서 찐 것도 가능합니다. 이러한 목적을 위해, 당신은 비율을 준수해야합니다 : 0.5 또는 1 노른자에서 1-2 단백질.
  • 차와 커피는 약하게 만들어야합니다. 레몬이나 우유를 넣는 것도 가능합니다. 유용한 과일과 베리 주스.
  • 버터의 섭취량은 하루 15g으로 제한해야합니다. 1 일당 식용 소금은 10g 이하로 섭취 할 수 있습니다.

만성 결석 성 담낭염

이러한 질환은 만성 담낭염의 한 형태이며 담석 형성이 주목됩니다.

병리학은 담석 질환과 같이 다른 이름으로 널리 배포됩니다. 이 유형의 담낭염은 담도의 막힘을 유발하고 거의 모든 상황에서 외과 적 개입이 필요하므로 예후면에서 가장 바람직하지 않은 것으로 간주됩니다.

담석의 시작 부분에 오른쪽 가장자리에 급성 통증이 나타날 수 있습니다.

특정 상황에서, 이러한 불쾌한 증상은 식사 후, 특히 제품이 무겁고 기름진 경우에 발생합니다.

이 때문에 건강한 생활 방식과식이 영양 섭취가 조기 및 효과적인 회복을위한 매우 중요한 요소가 될 것입니다.

치료 척도는 필연적으로 관련 전문가의식이 권장 사항을 의미합니다.

다이어트에 근거하여 담석 질환에서식이 요법을 규제하는 제품의 허용 및 금지 목록 No5a.

이러한식이 요법은 담즙 분비를 몸에서 최적화하도록 돕는 작업을 설정합니다. 이 메뉴 4-5 개월 후, 그들은 No5 diet로 바꾼다.

삶은 또는 찌기의 요구에 따라 식품. 환자의 메뉴에는 기장, 양배추, 소시지 및 훈제 식품, 딸기 및 찌꺼기가 될 수 없습니다. 알코올은 전체 치료 기간 동안 엄격히 금지되어 있습니다.

만성 무 응고 담낭염

담즙에 염증 과정의 상태는 문제의 만성 stoneless (비 calculous) 형태의 특징입니다.

많은 경우,이 병리학은 담즙 분비의 운동 강직성 장애와 관련이 있으며, 돌기 형성으로 이어지지 않는 것이 특징입니다.

고려중인 병리학 적 과정의 치료 방법 중 하나는식이 요법이다. 만성 비 - 결석 형 담낭염의 다이어트 메뉴에는 정기적 인 분수식으로 소량의 식단이 포함됩니다.

다양성과 분수는 쓸개가 일정하게 비우는 데 기여하는 요인입니다.

지방, 튀김 및 매운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 또한 탄산 음료, 알코올을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

질병이 급성 단계로 옮겨진 상황에서 고려 된 병리학 적 과정에서의식이 영양은 신선한 열에 직접 식량을 소비하는 것과 관련됩니다.

요리의 주요 방법은 요리이거나 쪄야합니다. 시리얼과 야채 요리도 오븐에서 구워집니다.

병리 악화로

고려중인 병적 인 과정의 악화 기간에있는 규정 식 메뉴는 빈번하고 분할 된 식사를 의미합니다.

보다 신중한 접근이 필요한이 단계에서의 음식 준비. 모든 음식을 씻고 요리해야합니다.

야채는 으깬 감자, 육류 및 생선 제품으로 직접 준비됩니다 - 지상에서만 / 끓인 형태로. 요리에 사용되는 소금의 양이 현저히 줄어 듭니다.

문제의 병이 악화 된 대략적인 1 일 환자 메뉴 :

  • 우유 오트밀과 코티지 치즈를 먹을 수있는 아침 식사 1 개. 레몬 차와 함께, 흰 말린 빵과 버터 5 g을 먹는 것이 허용됩니다.
  • 2 개의 아침 식사는 으깬 사과와 로즈힙 달기와 비스킷의 존재를 포함합니다.
  • 점심 시간까지는 흰 밀가루 빵, 감자 매쉬 스프, 생선 또는 끓인 버 미첼 리를 고기 찌꺼기 찜과 함께 먹을 수 있습니다. 또한, 점심 식사에는 젤리, 설탕에 절인 과일 또는 젤리를 사용하는 것이 허용됩니다.
  • 점심 식사에서는 백 밀의 크래커를 주스 또는 로즈힙 국물과 함께 먹을 수 있습니다.
  • 저녁 식사에서는 쪄진 패티 또는 단백질 오믈렛을 먹는 것이 허용됩니다. 대안으로, 두부에서 수플레가있을 것입니다. 식사 후에는 로즈힙 국물이나 젤리를 마실 수 있습니다.
  • 밤에는 우유 나 케 피어를 마 십니다.

고려중인 병리학 적 과정의 악화 기간 동안의식이 영양이 급성기의 소멸을 가져 왔을 때 전문가와상의 한 후에 점차적으로 새로운 제품을 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

이것은 본격적인 식단에 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다.

허용 된 제품

이 질병에 대한 식품의 임무 : 위장관의 장기에 대한 최대 긴장을 줄이고 염증으로 환자를 멈추고 담즙을 희석하십시오.

이 목표를 달성하기 위해서는 어떤 종류의 식품을 섭취 할 수 있는지 알아야합니다. 주요 제품 :

  • 비 산성 과일, 채소 및 허브. 열거 된 성분에는 상당량의 비타민과 유익한 미립자가 들어있어 면역 체계를 강화하고 강화시킵니다. 특히, 매일 배급에 달콤한 배를 추가해야합니다 -이 제품 자체 담즙을 희석하는 데 도움이됩니다.
  • 빵 말린 것만 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 빵은 흰 밀이 아니어야합니다. 최적으로 밀기울 빵으로 식단을 포화 시키십시오.
  • 로즈힙 달기, 약한 차, 우유가 든 커피, 비 산성 과일 혼합물. 사탕무 주스에 도움이됩니다. 유리 반을 하루에 두 번 복용하면 급성 통증의 발생 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.
  • 소시지 (고급 등급), 린 (lean) 고기 및 생선 제품. 이 성분에는 뜨거운 향신료가 없어야합니다.
  • 계란 (삶은 것만). 오믈렛을 만들 때는 단백질을 사용해야합니다.
  • 충전제, 향신료 및 향료가 함유되지 않은 팻 프리 코티지 치즈와 사워 크림.
  • 마멀레이드와 잼. 초콜릿 제품과 코코아는 배제해야합니다.

금지 된 제품

허용되는 식품 목록과 함께, 병리학 적 과정을 발견 한 환자는 사용이 완전히 금지 된 제품에 대해 명확한 아이디어를 가지고 있어야합니다.

  • 콩 (완두콩, 콩 등). 그들은 가스 생성을 증가시킬 수 있으며 만성 형태의 악화를 유발하는 요인이됩니다.
  • 양파, 마늘, 무. 나열된 성분은 위장관의 자극을 촉진하는 상당한 양의 에센셜 오일을 포함합니다. 그것도 고려해야 할 필요가있다, 그들은 원시 먹지 금지되어 있습니다.
  • 통조림 제품. 매리 네이드, 피클, 통조림 제품을 먹지 마십시오.
  • 와 사비와 겨자. 이러한 향신료는 담즙 생성을 증가시키는 췌장액 생산에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 방광이 염증 상태에 있기 때문에 모든 담즙의 제거가 불가능합니다. 정체가 시작되고 질병이 악화됩니다.
  • 뚱뚱한 고기와 생선 제품.
  • 튀김, 훈제 식품, 고기와 생선의 국물, 매운 양념.
  • 초콜릿 제품.
  • 알콜 음료.

문제의 질병에 대한식이 요법은 병리학 적 과정의 복잡한 치료의 중요한 요소가 될 것입니다.

그것은 신체의 유지와 장기간의 안정된 완화의 연장에 기여합니다.

그러므로 긍정적 인 동력을 얻기 위해서는 의료 처방을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

만성 담낭염 환자를위한 다이어트

이 질병은 담낭의 지속적인 염증입니다. 이 장기의 기능 장애는 인체의 작용, 특히 간에 악영향을 미칩니다. 담낭의 염증을위한 다이어트 - 신체의 작업을 용이하게하도록 고안된 치료의 주된 방향. 다이어트는 담즙의 유출을 개선하고 신진 대사 과정을 정상화합니다.

담낭염에서의 영양의 기본 원리

치석이 있거나 석회가없는 만성 담낭염을 치료할 때 의사는 석회 (결석이없는 경우) 및 담석증 (PCB), 췌장 합병증, 환자의 상태 악화를 예방하기 위해 식단을 조정할 약속을 할 것입니다. 쓸개의 담낭염에 대한 다이어트는 다음 규칙을 기반으로합니다 :

  1. 한 사람은 하루 종일 정기적으로 식사를하고 정권을 준수해야합니다. 희귀 한 음식물 섭취로 담즙 정체가 형성되어 감염의 발전을위한 좋은 환경이됩니다.
  2. 몸의 적절한 기능을 위해서는 동물성 식물성 단백질의 소비가 필요합니다. 이렇게하려면 과일, 콩과 식물, 유제품, 코티지 치즈, 해산물을 충분한 양으로 섭취해야합니다.
  3. 담즙의 흐름을 개선하려면 매일 같은 시간에 섭취해야합니다.
  4. 설탕, 버터, 사워 크림 또는 크림, 소금의 소비를 제한 할 필요가 있습니다.
  5. 만성 담낭염을 치료하기위한식이 요법을 섭취하는 것은 너무 덥거나 추울 수 없습니다. 하단 그림은 15도이고 상단 그림은 섭씨 62도입니다.
  6. 식물성 기름은 드레싱으로 만 유용합니다. 유익한 모든 특성을 잃어 버리기 때문에 튀겨서는 안됩니다.

다이어트는 매우 다양 할 수 있습니다. 저지방 음식을 준비하는 데 도움이되는 다양한 요리법이 적합합니다. 허용되는 모든 제품을 사용하여 메뉴를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 일반적인 권장 사항을 따르고 금지 목록에서 아무 것도 사용하지 않는 것입니다. 아래에 나와 있습니다. 만성 담낭염 치료에는 오랜 시간이 걸립니다.

담낭염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

유효한 제품 목록

조류 (껍질을 벗지 않는 것이 좋다), 마른 물고기. 요리는 찌거나 구워야합니다. 저지방 햄, 소세지, 소세지는 허용됩니다.

야채 스프, 보르 슈, 우유 스프 ( "zazharki"는 사용할 수 없습니다).

담낭염 치료제

담낭염은 담낭 벽의 염증으로 모든 연령대의 사람들에게 발생합니다. 질병의 치료의 주요 측면 중 하나는 의료 영양입니다. 담낭염을위한 다이어트는 간에서 분비되는 소화 분비물의 희석과 유출에 기여하는 요리의 사용을 포함합니다. 다이어트는 염증의 증상을 없애고 합병증과 악화의 위험을 줄입니다.

다이어트 요법의 특징

증상이있는 담낭염에서식이 요법은 치료의 중요한 구성 요소입니다. 그것은 급성 형태의 질병, 만성 담낭염, 담관염의 급성 악화를 위해 처방됩니다.

담낭염 환자의 주요식이 요법은 5 번 테이블과 그 유형입니다. 염증에 대한식이 요법은 병리학의 진행 단계와 과정의 특성에 따라 개별적으로 선택됩니다.

다이어트 요법은 어떤 음식을 찌지 말아야하는지, 그리고 음식을 먹기 전에 문지르거나 가늘게 잘게 썰어 야하기 때문에 자극제를 제거합니다. 매운 음식과 지방 음식은 제외되며 담석증에는 강한 콜레스레졸 효과가있는 계란과 식물성 기름의 노른자를 추가로 버려야합니다. 그렇지 않으면 간 경련이 나타날 수 있습니다.

악화시의식이 요법

급성 담낭염은 독립적 인 질병으로 발전하거나 만성적 인 공격 일 수 있습니다. 특징적인 증상은 오른쪽 hypochondrium에 통증이 있습니다. 종종 어깨 뼈, 어깨 및 목 부위에 통증이 있습니다. 이 경우 금속성 맛이나 쓴 맛이 입안에 나타날 수 있습니다. 환자는 메스꺼움, 구토, 트림, 설사 및 높은 체온, 피부와 눈 점막의 황변을 경험합니다.

급성 담낭염의 첫 징후가있는 경우, 귀하는 의사와상의해야합니다. 이런 경우에는자가 치료가 용인 될 수 없습니다. 일반적으로이 병리학 자, 특히 심한 환자는 입원합니다. 그들은 처방의 전체 범위, 통증을 완화하고 염증 과정을 제거하는 약물의 숫자, 특별한식이 요법입니다.

질병을 악화시키는 동안의식이 요법은 음식을 완전히 거부해야합니다. 금식은 2-3 일 동안 지속되어야합니다. 이 때 따뜻한 음료 만 허용됩니다 - 물로 묽은 독소 로스 국물, 비 산성 주스, 약한 차 및 약초 주입. 1 일 섭취량은 2 리터 이상이어야합니다.

치료 3-4 일 후, 환자는 물, 가벼운 야채 스프 및 젤리로 삶은 식단 반 액체 포에 들어가도록 허용됩니다. 어떤 경우 우유가 시리얼에 첨가 될 수 있습니다. 모든 제품은 잘 끓여야하고 닳은 것이어야합니다. 담낭염으로 식사하는 것은 하루에 적어도 5 번 정도 소량으로하는 것이 바람직합니다. 점차적으로 저지방 고기, 커티지 치즈 및 생선이 식단에 추가됩니다.

만성 담낭염 치료제

만성 담낭염 환자의 병리 악화를 예방하는 것이 중요합니다. 다이어트 요법은 담낭의 기능을 회복하고, 담즙의 분비를 정상화하며, 신진 대사를 증가시키고, 간, 위장에 걸리는 부하를 줄여줍니다. 이를 보장하려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  1. 하루에 최소한 5 끼 식사를해야하지만, 담낭과 내장에 가해지는 부하를 줄이기 위해 부분을 작게 만들어야합니다.
  2. 하루에, 담낭염 환자는 3.5kg 이하의 음식을 섭취해야합니다 (이 금액에는 이미 액체가 포함되어 있습니다).
  3. 환자는 하루 3 끼 식사와 2 끼의 중간 식사를해야합니다 (간식은 달콤한 과일, 과자, 케 피어를 마 십니다).
  4. 허용 된 제품의 전체 목록을 기억할뿐만 아니라 올바르게 준비 할 수 있어야합니다. 음식은 독점적으로 삶은 찜 요리를 먹을 수 있습니다. 면제 기간이 1 년 이상 지속되는 일부 사람들은 구운 야채와 고기를 생선으로 먹을 수 있지만 요리하는 동안 음식에 지방과 기름을 추가하는 것은 금지되어 있습니다.
  5. 식물성 기름은 choleretic 효과가있어 샐러드에서 사용할 수 있지만 열처리 후에는 엄격히 금지됩니다.
  6. 음식 온도가 너무 높거나 낮아서는 안됩니다.
  7. 야채는 모든 간식에 식단에 있어야합니다 - 원시, 조림 또는 삶은 수 있습니다. 전문가들은 매일 아보카도를 먹는 것이 좋습니다.
  8. 고기와 생선에는 담낭을 자극하는 추출물이 들어 있습니다. 이 기능 때문에 끓이거나 김을 내면서 조리해야합니다. 지속적인 증상 완화의 처음 몇 주 동안 국물을 섭취하지 않는 것이 좋으며 닭고기는 피부를 깨끗하게해야합니다.

수술 후 영양

합병증이 있거나 뼈없는 담낭염의 경우 담낭 절제술이 필요합니다. 수술 후 12 시간 동안 음식을 먹을 수 없습니다. 그런 다음 굶주림을 채우기 위해 죽, 채소 수프 또는 젤리를 마셔야합니다. 5 일 후 야채 퓨레, 코티지 치즈, 식육 및 생선 요리를 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

처음 3 개월 동안 의사는 테이블 번호 5를 처방 할 것입니다. 다이어트 및 분수 영양 규칙을 엄격하게 준수하는 것이 소화관 작업을 복원하는 데 중요합니다. 이 기간이 지나면 의사는 휴식이 가능한지 여부를 결정하지만 환자는 남은 생애 동안식이 요법을 따라야합니다.

알코올성 음료는 수술 후 첫 2 년 동안 엄격히 금지됩니다. 앞으로는 제한이 완화 될 수 있습니다 : 일부 경우에는 적포도주 및 무알콜 맥주의 사용이 허용됩니다. 수술을받은 많은 환자의 몸은 술을 용인하지 않습니다.

허용 된 제품 목록

다량의 생과실, 채소 및 호밀 빵을 먹으면 만성 형태의 위장병이 위궤양의 악화를 동반 할 수 있습니다. 음식은 주로 찌고, 삶아서 먹을 수 있습니다. 담낭염의 적절한 영양은 다음과 같은 요리와 음식을 포함합니다 :

  1. 밀 빵, 어떤 경우에는 호밀을 사용하는 것이 허용됩니다. 장의 팽창을 막기 위해 오래된 빵 만 먹는 것이 허용됩니다. 배급량은 육류 또는 두부, 비스킷이있는 희박한 제품으로 확대됩니다.
  2. 카시. 쌀, 양질의 거친 밀, 귀리 및 귀리는 먹을 수 있습니다. 푸딩은 그들로 만들거나 달콤한 과일을 죽에 넣을 수 있습니다.
  3. 파스타. 그들은 구워 지거나 끓일 수 있지만 튀겨지지는 않습니다. 많은 사람들이 먼저 그들을 끓여야하고, 필요하다면 철판에 담아 가열합니다. 담낭염 환자에게는 금식을 금합니다.
  4. 수프 그들은 야채 국물에 독점적으로 준비되어 있으며, 파스타, 시리얼 또는 야채를 포함 할 수 있습니다. 질병의 예방을 위해 곡물과 함께 낙농 품종이 사용됩니다. 또한 수프와 부 끄 러운 허용.
  5. 계란과 으깬 계란.
  6. 사워 크림, 과일 및 우유 소스. 처방전에 밀가루가 있으면 요리 과정에서 튀김을 할 수 없습니다.
  7. 고기와 생선. 희박한 육류 (예 : 토끼 또는 송아지 고기)를 사용하면 특히 가금류 고기에 긍정적 인 효과가 있습니다. 또한, 물고기, 최고의 바다 메뉴를 입력하는 것이 바람직합니다. 고기와 생선은 구워 지거나 끓여야합니다. 전체 조각으로 음식을 조리하는 것이 좋지만 미트볼이나 미트볼을 찌기는 허용됩니다.
  8. 유제품. 비 급성 유형의 치즈, 케 피어, 요구르트, 건조하고 농축 된 우유 및 담낭염을 사용할 수 있습니다. 다양성을 위해 만두, 수플레 또는 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다.
  9. 소시지. 의사 소시지와 햄을 먹을 수 있습니다. 구입하기 전에 제품의 구성을 살펴보고 수많은 화학 첨가제가 들어있는 소시지를 피해야합니다.
  10. 음료수. 녹색, 강한 홍차 유형 (레몬을 추가 할 수 있음), 국물 엉덩이, 과일 음료 및 설탕이없는 주스, 젤리.
  11. 씨앗. 호박, 아마 및 해바라기 씨앗입니다.
  12. 야채. 오이, 감자, 양배추, 콜리 플라워, 토마토, 호박, 사탕무, 당근. 양파는 삶기 전에 음식에 첨가 할 수 있습니다. 야채 샐러드는 사워 크림이나 식물성 기름을 치장합니다.
  13. 딜과 파슬리.
  14. 과자 여기에는 꿀, 잼, 마시멜로, 젤리 및 마시맬로가 포함됩니다.
  15. 과일과 열매. 건포도, 자두, 사과, 석류, 딸기, 바나나 (하루에 1 개 이상).

금지 된 제품

담낭염의 표 5는 점막의 자극을 유발하고 혈액의 콜레스테롤 수치를 증가시키는 매일 요리 메뉴에서 배제됩니다. 위장 염증 환자는 다음 제품을 포기해야합니다.

  1. 알코올 음료. 알콜은 돌 형성으로 이끄며 쓸개에서의 움직임에 기여합니다. 이 때문에 알코올은 2 ~ 3 개월에 한번씩 최소 복용량으로 만 섭취 할 수 있습니다. 일부 의사는 매일 마른 화이트 와인을 마시는 것이 좋습니다.
  2. 어떤 종류의 야채. 담낭의 담낭염이있는 환자는 통조림과 절인 채소, 파, 무, 밤색, 무 및 마늘을 먹을 수 없습니다. 이 목록에는 겨자, 후추와 같은 향신료가 보충 될 수 있습니다. 또한 사람은 버섯과 견과류를 먹을 수 없습니다.
  3. 뚱뚱한 고기, 겨, 라드.
  4. 콩과 식물 (병아리 콩, 콩, 아스파라거스).
  5. 신 과일과 열매 (예 : 크랜베리).
  6. 탄산 음료 및 산업용 주스.
  7. 물고기와 고기의 국물.
  8. 베이킹, 제과, 코코아 성분으로 구성된 제품. 설탕을 자주 사용하면 담즙의 유변학 적 특성을 위반하게됩니다. 설탕의 일일 섭취 허용량은 70g입니다.

금주의 메뉴

음식 온도는 적당해야하며 (15 ° C 이상 62 ° C 이하) 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식은 공격을 유발할 수 있습니다.

담낭염의 주간 메뉴 예 :

1 아침 식사 - 소시지가 든 양질의 거친 밀가루, 로즈힙 국물 또는 달콤한 홍차.
스낵 - 저지방 코티지 치즈 100g을 포함한 사과.
점심 식사 - 밀 groats, 오이, 토마토 샐러드와 삶은 치킨 필렛, 설탕에 절인 과일.
스낵 - 달콤한 크래커, 말린 과일의 키셀
저녁 식사 - 우유 스프, 쿠키 3 개.

1 개의 아침 식사 - 200g의 게으른 만두, 로즈힙 국물.
스낵 - 바나나로 파삭 파삭 한 강판을 갈아서 1 작은 술을 부어 라. 여보
점심 식사 - 사과, 찜, 설탕에 절인 과일 또는 녹차를 곁들인 찹쌀 죽.
스낵 - 구운 사과와 젤리.
저녁 식사 - 양배추 샐러드, 계란 1 개를 섞은 계란.

1 개의 아침 식사 - 100 그램의 열매, 우유와 홍차를 추가 한 코티지 치즈 캐서롤.
스낵 - 말린 과일 한 줌.
점심 - 야채와 설탕에 절인 야채와 함께 구운 닭.
안전, - 브뤼셀 콩나물과 오이 샐러드.
저녁 식사 - 치즈가 든 마카로니, 로즈힙 국물.

1 개의 아침 식사 - 벌꿀 티스푼이 든 우유 죽, 녹차.
스낵 - 호밀 빵 한 조각, 홍차 1 tsp. 설탕
점심 - 으깬 감자, 마른 돼지 고기, 토마토 3 개, 올리브 오일이 흠뻑 젖어 파슬리가 뿌려졌습니다.
티타임 - 차와 저지방 요구르트.
저녁 식사 - 구운 고추, 국물 엉덩이.

1 아침 식사 - 우유 죽, 삶은 의사 소시지 80g, 약한 차.
스낵 - 구운 호박 200g, 로즈힙 먹기.
점심 - 닭 고기 250g, 비프 스트로 가노프 (100g), 호밀 빵.
티 타임 - 치즈 3 조각, 우유와 홍차.
저녁 식사 - 야채 필라프와 빵 조각.

1 아침 식사 - 코티지 치즈 300 g, 건조기 4 개, 녹차.

스낵 다진 당근 (200g), 로즈힙 달기.

점심 - 마른 생선 스프, 삶은 야채 (150g), 설탕에 절인 과일.

스낵 - 치즈 몇 조각 (80g), 딜과 파슬리가 달린 토마토.

저녁 식사 - 조림 호박 (250 g), 국물 엉덩이.

1 아침 식사 - 호박 파이 (200g), 크림색 홍차.

스낵 - 말린 과일 100g, 달콤한 차.

점심 식사 - 패티 (200g), 오이, 양배추 및 파슬리 샐러드 (30g).

스낵 - 호밀 빵 조각, 녹차.

저녁 식사 - 밥 죽, 케 피어.

요리법

야채 수프 퓌 레입니다. 수프를 준비하려면 호박, 가지, 당근, 양파, 달콤한 고추 (각각 2 개), 감자 (5 개), 2 큰술을 먹어야합니다. 내가 올리브 오일, 녹색. 먼저 고추를 준비해야합니다. 끓는 물에 담근 후 차갑게 껍질을 벗겨야합니다. 야채 큐브로 잘라. 3 리터의 액체를 삶아 냄비에 감자를 넣고 소금을 넣으십시오.

10-15 분 후에 호박을 제외한 나머지 모든 재료를 추가해야합니다 (요리가 끝나기 5 분 전에 추가됩니다). 생성 된 덩어리는 냉각하고 믹서기에서 분쇄하고 허브와 올리브 오일을 첨가해야합니다.

박제 고추. 이 요리를 만들기 위해서는 피망 6 개, 닭고기 필레 0.5 kg, 대구 3 큰술을 취해야합니다. 내가 당근, 양파 (2 개씩), 토마토 주스 한 잔, 마늘 2 큰화, 파프리카 및 베이 리프. 후추는 청소하고 포크로 뚫어야합니다. 다음 끓인 밥, 다진 닭고기 필레, 다진 마늘, 파프리카를 혼합해야합니다. 양파와 당근을 잘라 내고 프라이팬에서 부드러운 상태로 끓인 다음 토마토 주스를 더합니다. 준비되어있는 채우는 것은 후추를 채우고, 과자 굽는 판에두고 30-40 분 동안 오븐에서 굽어야한다.

구운 사과. 준비를 위해 4 개의 큰 사과, 1 개의 계란, 100 g의 코티지 치즈, 2 큰술이 필요합니다. 내가 설탕과 계피. 사과는 중간을 잘라야합니다. 계피와 설탕을 곁들인 노른자를 치다 믹서기에 코티지 치즈와 함께이 덩어리를 섞어 라. 그런 다음 과자 굽는 판에 물을 붓고 박제 된 사과를 넣고 180 ° C에서 15 분 동안 구워야합니다.

오징어 수프. 재료 : 양배추 100g, 오이 (250g), 오징어, 채소, 야채 국물과 소금 800ml. 오징어는 벗겨 내고 작은 조각으로 잘라야합니다. 국물을 삶아 양배추를 넣고 6 분 동안 요리하십시오. 스프에 오징어와 오이를 넣고 소금을 넣고 4 분간 끓입니다. 다진 채소를 뿌릴 수프를 준비하십시오.

생선 수플레. 우유 30ml, 생선, 계란, 소금, 버터 90g을 섭취해야합니다. 먼저 생선 필레를 삶거나 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 노른자, 우유, 소금 및 버터를 채우고 모든 성분을 완전히 혼합해야합니다. 단백질을 채찍질하여 나머지 제품에 첨가해야합니다. 말린 것을 냄비에 넣고 180 °에서 굽는다. 수플레를 특수 통 및 스팀으로 베이킹하는 것은 허용됩니다.

장점과 단점

담낭염에 대한식이 요법의 이점은 다음과 같습니다 :

  1. 메뉴는 생리적으로 균형을 이룹니다.
  2. 환자가 쉽게 용납 할 수 있습니다.
  3. 그것은 당신이 사람의 일반적인 상태를 개선하고 질병의 악화를 방지 할 수 있습니다.
  4. 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시키고 담낭의 기능을 향상시킵니다.
  1. 요리 기술과 자유 시간이 필요합니다.
  2. 장기간 다이어트.

리뷰

올가, 25 세 노보시비르스크 : 담낭을 제거하기위한 수술 후, 나는 이전에 먹던 음식에 작별 인사를했습니다. 의사는 규정 식 5 번을 처방했습니다.이 식단은 위장관의 많은 질병에 처방 되었기 때문에 제게는 아무 말도하지 않았습니다. 다이어트 때문에 포기할 것이 많았습니다.

할 수있는 것 - 밀기울, 밀크 및 유제품, 살코기가있는 고기 및 몇 가지 제품이있는 호밀 빵 또는 빵입니다. 원하는 경우 허용되는 제품 집합이 크기 때문에 메뉴가 매우 다양 할 수 있습니다. 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 얼마 동안 그들은 오이, 무, 토마토 같은 생 야채를 먹는 것을 금지했습니다. 삶은 토마토 - 토마토 페이스트, 으깬 감자, 케첩의 종류는 먹을 수 없습니다.

Evgenia, 34, Moscow : 나는 담낭염으로 진단 받았는데 병원에서 검사를 받았을 때 검사 받았다. 그런 다음 처방 및식이 요법을 처방하십시오. 의사는 그러한식이 요법을 처방했다 : 처음에는 모든 제품을 이중 보일러로 삶거나 요리 한 다음 닦았다. 조림은 악화 일 수없고, 또한 구울 수 없다. 모두 끓여.

식이 요법을 제외한 모든 지방, 훈제, 통조림, 심지어 계란과 우유 등은 닭고기를 끓여서 닦아 낼 수 없으며 기름 등이없는 스팀 커틀렛 형태로 닦아 낼 수 있습니다. 조리 된 점액 스프, 죽, 야채, 생선, 시리얼, 너무 문질러 또는 스크롤.

비타민 A, 식물성 기름이 있기 때문에 약간 버터 구울 수 있습니다. 모든 것은 따뜻하고 차갑지 않아야합니다. 의사는 감기가 공격을 유발할 수 있기 때문에 이것이 중요하다고 경고했습니다. 개량 후에, 그들은 우리가 조림하고 구워진 음식을 점차적으로 먹는 것을 허용하고, 대략 한 달 후에 나는 모두를 청소하는 중지하고 신선한 장과, 야채 및 과일을 추가하는 것을 시작했다. 식이 섬유는 담즙 조성을 개선하고 석회 형성 능력을 감소시키는 데 유용합니다. 그것은 시리얼, 다시마, 밀기울에서 발견됩니다.

Evgeny Terentyev, 영양사, 블라디보스톡 :식이 요법은 지방 섭취를 줄이고, 소금 섭취를 줄이며, 달걀 노른자와 퓨린 제품을 제한하거나 제거하기 때문에 위장관 질환 환자 대부분에게식이 요법 번호 5를 처방합니다. 식이 요법은 균형이 잡혀 있으며 허용되는 다양한 식품은 사람이 압도 당하지 않는 것을 허용합니다. 사소한 음식 제한은 환자의 상태에 영향을 미치지 않으며, 지방, 튀김 및 훈제 식품의 금지는 유익합니다.

담낭염의 주요 제품 중 하나는 희박한 고기입니다 (선택의 폭이 넓습니다 : 쇠고기, 송아지, 닭고기, 마른 돼지 고기). 나는 너무 엎드려서 먹는 것이 좋지만, 일주일에 3 번 이상 먹는 것을 추천합니다. 허용되는 채소의 목록은 넓습니다 (거의 모든 채소를 포함합니다). 과일과 열매는 어떤 형태로든 먹을 수 있음을 분명히해야합니다.

만성 담낭염 환자에게는 담즙의 흐름을 개선하는 음식물을 도입하는 것이 좋습니다. 밀기울, 야채와 과일의 일부 품종이 포함됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이려면 고도 불포화 지방산이 함유 된 식물성 기름, 비타민 E 및 인지질이 유용합니다.

내 환자들은 종종 담낭염에 대한 금식에 대해 질문합니다. 나는 단기간 금식이 수술 후 만성 유형의 급성 및 심한 악화의 경우에만 처방된다는 것을 항상 그들에게 설명합니다. 그러나 담석의 침체로 이어지고 돌 형성에 기여하기 때문에 동시에 담석 병 환자에게는 금식이 금기입니다.