췌장염 - 다이어트

췌장은 염증이 생기면 소화액을 십이지장으로내어줍니다. 이 비밀이 없다면, 음식은 단순한 물질로 분리되지 않고 소화되지 않습니다. 췌장염의 가장 흔한 원인 - 알코올로 맛을 낸 지방이 많은 음식에 중독됩니다. 그것이 치료법이 주요 치료법 인 이유입니다.

췌장염에 대한식이 규칙

많은 사람들에게서이 질환은 빠르게 만성화됩니다. 급성 췌장염이 진단되면식이 요법 5p는 그러한 위험성을 줄이고 당뇨병 발병을 예방합니다. 표 5a는 췌장염이 담도의 염증에 의해 복잡해질 때 처방되고, 표 1은 위의 질병에 대해 표시되어있다. 악화 중 만성 췌장 질환에 대한식이 요법은 더욱 심각합니다.

췌장염에 대한식이 요법은 환자에게 처방됩니다 :

• 지방 - 80 g, 탄수화물 - 350 g의 비율 준수;
• 훈제 식품 및 튀김 식품을 거부한다.
• 식이 요법에 따라 음식을 준비한다.
• 3 시간마다 먹는다.
• 초라한 형태로 따뜻한 음식을 사용하십시오.
• 작은 부분에있는 접시를 먹으십시오;
• 천천히 먹고 오랫동안 음식을 씹으십시오.
• 음식을 마시지 마십시오.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

메뉴의 모든 제한 사항과 제한 사항은 매우 다양 할 수 있습니다. 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다이어트에 포함됩니다 :

• 샐러드, vinaigrettes, 으깬 감자 (삶은 당근, 사탕무, 감자, 호박, 콜리 플라워, 젊은 콩);
• 셀러리 (속임수);
• 채소 수프, 보르시;
• 끓인 닭고기, 고기, 생선의 고기 요리;
• 식물성 오일;
• 저지방 유제품 (크림, 요구르트 포함), 코티지 치즈, 치즈;
• 오트밀, 메밀, 우유와 호박 죽;
• 닭고기 달걀 흰자;
• compotes (신선한 과일, 장과, 말린 과일);
• 비 산성 철분이 풍부한 사과;
• 가볍게 부패한 빵.

췌장염으로 먹지 않는 것

염증을 일으킨 장기는 절제 모드에서 절제해야합니다. 췌장의 췌장염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 완전히 금지 된 :

• 알콜;
• 지방이 많은 부유 한 첫 번째 코스;
• 돼지 고기, 라드, 양고기, 거위, 오리, 겨;
• 훈제 소시지;
• 지방이 많은 물고기;
• 통조림으로 만든 모든 마리 네이드;
• 튀긴 주요 요리 (으깬 계란 포함);
• 단단한 계란;
• 패스트 푸드;
• 매운 소스, 조미료;
• 원시 양파, 마늘, 무, 무, 불가리아어 고추;
• 콩과 식물;
• 버섯;
• 밤색, 시금치;
• 바나나, 포도, 석류, 무화과, 날짜, 크랜베리;
• 달콤한 디저트;
• 코코아, 커피, 소다;
• 신선한 빵, 파이, 머핀.

만성 췌장염을위한 다이어트

아픈 유기체가 최적의 신진 대사에 필요한 단백질 약 130g을 매일 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 또한 약 90 g은 동물성 제품 (찜 요리의 조리법에 따라 삶거나 조리해야 함) 및 야채 만 40 g이어야합니다. 마른 제품의 섭취는 환자를 간 비만의 위험으로부터 보호합니다.

췌장염을 동반 한 동물성 지방은 80 %이어야합니다. 준비된 식사에 버터를 더하는 것이 좋습니다. 완하제 (자두, 말린 살구)가있는 요리법을 잊지 마십시오. 수프, 시리얼, 소스, 키셀에서 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강한 신선한 케 피어. 췌장염이있는 만성적 인 음식은 다양한 저지방 치즈, 오믈렛을 찐 것입니다. 신체 탄수화물 매일 350g 이상을 받아서는 안됩니다.

만성 췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 소진 된 췌장에 호흡 공간을 제공해야합니다. 질병의 심각한 공격의 첫 2 일간은 따뜻한 로즈힙 주입, 차 Borjomi만으로 술에 취해질 수 있습니다. 셋째 날에는 췌장염 환자가 액체 매쉬 수프, 물 위의 죽, 우유 젤리를 줄 수 있습니다. 통증이 사라지면식이 요법이 조심스럽게 확장되어 치밀하지 않은 문질러진 요리가 추가됩니다.

급성 췌장염에 대한식이 요법

질병의 처음 2 일은 또한 음식에서 완전한 금욕을 보여줍니다 - 당신은 물, 차, dogrose 주입 (각각 4-5 잔) 만 마실 수 있습니다. 다음 2 일 동안, 음식은 점 적기를 사용하여 관리됩니다. 급성기에 췌장의 염증을 일으키는 식단은 매우 낮은 칼로리 식품을 기준으로 형성됩니다. 해를 끼치 지 않도록 아주 적은 양을주세요.

2 주째와 그 다음 주 동안의 급성 췌장염에 대한 식단이 더욱 다양 해졌습니다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

• 수프, 액체 주전자 및 젤리, 주스, 녹차;
• 붉은 살고기 대신에 저지방 닭고기 (특히 스팀 패티), 기타 단백질 제품;
• 항 산화 풍부한 야채와 과일.

췌장염의식이 요법은 얼마나 걸립니까?

성인과 어린이 모두를위한 식단 규칙 준수 조건은 질병 유형에 따라 다릅니다. 급성 형태의 질병을 치료하는 것은 정지 상태에서만 수행되어야하며, 만성 단계의 악화는 외래 수술이다. 급성기에 췌장염에 걸리는식이 요법은 얼마입니까? 치료 과정은 2-3 주 정도 소요됩니다. 퇴원 후 다이어트는 최소 6 개월 동안 관찰되어야합니다.

적절하고 온화한 췌장 치료는 질병의 악화를 방지하고 당뇨병의 시작으로부터 환자를 보호합니다. 염증이 만성이되면 그 사람은 평생 동안 췌장염에 대한식이 메뉴를 따라야합니다. 지속적인 사함의 단계에서 질병의 전환이 완료된 후에도 완전한 회복을 위해 자신을 속여서는 안됩니다.

췌장염에 대한 일일 다이어트 메뉴

다양한 옵션을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 다이어트 5p가 처방되면 췌장염에 대한 주 메뉴가 달라져야한다는 것입니다. 예 :

• 사탕무 샐러드, 설탕에 절인 과일;
• 커티지 치즈, 도그 로즈 주입;
• 오믈렛 찐, 비스킷과 차;
• 오트밀, 젤리;
• 호박 죽, uzwar;
• 비스킷, dogrose 주입 치즈;
• 메밀 죽, 차.

• 건포도와 쌀;
• 당근 샐러드;
• 사과 말린 살구와 구운;
• 당근, 호박 퓌레;
• 삶은 사탕무;
• 백인을 채찍질했다.
• 구운 사과.

• 마른 수프, 보르시;
• 쌀밥;
• 삶은 쇠고기;
• 커티지 치즈 캐서롤;
• 닭고기 돈 까스;
• 해군 파스타;
• sauté.

• 과일 젤리;
• 야채 롤;
• 베리 젤리;
• 과일 푸딩;
• 구운 감자;
• 치즈와 버터 샌드위치;
• 콩 퓌레.

• 사과 소스, 요구르트;
• 건포도, varenets와 쌀;
• vinaigrette, matsoni;
• 삶은 콜리 플라워, 신 우유;
• 스쿼시 캐비어, 케 피어;
• 오믈렛, 리야 첸카;
• 쌀 푸딩, 요구르트.

췌장염의 영양 : 메뉴

췌장의 췌장염이 메뉴에 포함될 때 제대로 먹는 방법과 췌장의 염증을 경험 한 모든 환자에 대한 긴급한 질문. 기능의 포괄적 인 회복은 필요하다면 설탕 수준을 조절하고 효소의 적절한 합성을 목표로하는 의약품을 복용하고 마취, 항균 및 항 염증 효과를주는 약물의 사용을 필요로하는 경우 응급 수술을 의미합니다. 그러나 이러한 모든 조작은 악화시 췌장의 췌장염에 대한식이 요법 없이는 완전히 효과적이지 않습니다.

급성 췌장염의 치료법

처음 2 일 동안의 급성 발작에서 환자는 빠른 속도로 겪습니다. 가스가 없거나 엉덩이가 달아 있지 않은 미네랄이 함유 된 물 1 컵을 사용할 수 있습니다. 일일 요금 - 4-5 잔.

셋째 날부터 음식을 먹기 시작합니다. 중요한 조건 - 최소 칼로리. 지방, 소금 및 기타 위 분비와 췌장의 생성을 자극 할 수있는 성분을 삼가해야합니다.

급성기의 췌장염에 대한 적절한 영양은 탄수화물이 풍부한 잘게 잘린 액체 음식으로 나타내야합니다. 낮에는 8 끼 식사를해야하며, 한 손에는 손바닥만한 "손바닥"이 적당합니다.

수제 과일 및 열매, 생강 음료, 과일 음료 및 과일 음료의 신선한 주스가 특히 유용 할 것입니다. 하루에 2-2.5 리터의 풍부한 음료가식이 요법의 필수 구성 요소입니다.

5 일째, 그들은 테이블의 칼로리 함량을 650-750 칼로리로 증가시킵니다 : 유제품과 식물성 단백질의 단백질은 약 15 그램, 탄수화물은 180 그램, 지방은 여전히 ​​금지됩니다.

악화 된 이후 일주일 후 허용되는 1000 칼로리의 일일 음식 : 250 그램 - 탄수화물, 50 그램 - 단백질, 10 그램 - 지방.

췌장염 아침 식사가 포함됩니다 :

• 설탕이 첨가 된 물 위에 세 몰리나 또는 쌀 죽;
• 오렌지 또는 중간 사과;
• 약하게 끓인 차를 단맛을 낸다.

두 번째 아침 식사가 권장됩니다.

• 육즙이 많은 육즙이 많은 당근 및 / 또는 감자;
• 저지방 물고기 또는 고기 50 그램;
• 국물의 설탕이나 꿀과 엉덩이의 유리.

• 야채 국물 (125 그램);
• 삶은 생선이나 마른 감자에 으깬 감자 (35 그램);
• 문질러 진 비 사과.

점심 시간에 조언 해주십시오 :

• 무 지방 코티지 치즈 (설탕 또는 꿀) (55 그램);
• 잼 또는 설탕이 적은 차.

취침 전에는 한천 한잔의 요구르트 또는 끓인 물 한잔을 마실 수 있습니다.

2 주 동안 메뉴는 단백질 (65 그램), 지방 (25 그램) 및 탄수화물 (350 그램)로 구성됩니다. 점차적으로 체적은 110 그램의 단백질, 45 그램의 지방 및 500 그램의 탄수화물로 증가합니다.

췌장 만성 췌장염에 대한 다이어트

면제가 6 개의 단일 분수 식사로 표시됩니다. 만성 양식은 종종 췌장염 증상 중 가장 흔한 증상 인 변비가 동반되기 때문에 완하제 효과가있는 제품에 의지하는 것이 바람직합니다.

만성 췌장염이있는 경우 영양 처리는 단백질 125g으로 표시되며이 중 65 %는 동물성 단백질입니다. 따라서 식품의 식단의 기초는 단백질로 풍부 해집니다.

1. 터키;
2. 토끼;
3. 닭;
4. 송아지 고기;
5. 쇠고기;
6. 저지방 돼지 고기.
7. 린 (Lean) 물고기.

고기, 생선 및 가금류는 조심스럽게 다진거나 찌거나 삶게합니다.

식이 테이블의 특별한 장소는 비 산성 코타 지 치즈에 주어집니다. 신선한 탈지면 제품은 허용되지만, 상점 1 대신에, 케 피어 및 / 또는 설탕이 첨가 된 우유에서 집에서 직접 코티지 치즈를 요리하는 것이 좋습니다. 덜 유용하고 찐 치즈 푸딩.

우유는 소화 불량으로 인해 건강 상태에 악영향을 미칩니다. 우유는 순수한 형태로 마셔지지 않지만, 참여를 통한 요리는 금지되지 않습니다. 치즈는 일반적으로식이 요법에서 제외됩니다. 몸에서 부정적인 반응이 따르지 않으면 영양 학자와상의하여 저지방 치즈 종류를 입력 할 수 있습니다. 전체 닭고기 알을 먹는 것이 바람직하지 않다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 그러나 오믈렛과 요리에 달걀 흰자를 첨가하는 것은 금지되지 않습니다.

식물성 단백질은 다음과 같습니다 :

• 쌀;
• 어제의 흰 빵;
• 크래커;
• 메 밀;
• 만코;
• 허큘리스;
• 파스타;
• 베르 미첼 리;
• 국수

매일 지방의 양은 70 그램으로 제한됩니다. 버터 버터는 접시에 첨가되고 서빙 직전에 드레싱으로 사용됩니다. 탄수화물은 330 그램으로 유지됩니다.

췌장의 췌장염에 대한 금지 된 식품

췌장염 중에 어떻게 섭취하는지 알면 재발 및 합병증을 예방할 수 있습니다. 그러므로 허용되거나 금지 된 제품 목록을 암기하거나 목록 및 차트를 눈에 잘 띄는 장소에 보관하십시오.

1. 신선하고 호밀 빵, 머핀 및 퍼프 페이스 트리;
2. 고기, 가금류, 생선 또는 버섯의 국물;
3. Borsch, okroshka, 수프 부 끄 러운;
4. 뚱뚱한 고기, 생선 및 가금류;
5. 절인, 소금 및 훈제 요리;
6. 지방 과자 크림과 크림;
7. 사워 크림과 매운 치즈;
8. 전체 계란 및 특히 노른자위;
9. 콩과 식물;
10. 기장;
11. 양파, 마늘;
12. 양배추;
13. 무 및 무;
14. 시금치와 밤색;
15. 아이스크림;
16. 꿀과 잼;
17. 생선과 육류 국물의 소스;
18. 향신료와 향신료;
19. 커피와 코코아, 가스와 음료 및 차가운 음식;
20. 포도에서 주스.

췌장염에 허용되는 식품

만성 췌장염이 있으면 영양 및 치료는 다음을 기반으로합니다 :

• 야채, 국수 및 시리얼 수프;
• 토끼, 칠면조, 송아지 고기, 닭고기, 쇠고기;
• 삶은 찜, 대구, 도미, 도미, 농어 또는 일반 잉어;
• 집에서 만든 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 리야 첸카, 향신료없는 치즈;
• 단백질 오믈렛;
• 헤라클레스, 메밀, 만카, 쌀, 국수 및 국수;
• 순수한 삶은 야채와 찐;
• 열매와 과일의 달콤한 품종에 대한 무스, 젤리, 콩코드 및 달인.
• 우유 기반 소스, 과일 및 베리 그레이비;
• 저조한 인증 차류, 우유가 첨가 된 차, 장미 엉덩이의 국물, 집에서 만든 갓 짜낸 희석 주스, 수도원 차;
• 말린 흰 빵과 빵 부스러기;
• 버터 크림.

췌장염에 대한 치료 영양은 회복의 기초입니다. 식이 요법을 관찰하고 안정적인 완화를 달성하면 위장관 및 기타 질환으로 인한 문제가 다시 발생할 위험이 있습니다. 식사는 소량으로 나누어 져야합니다.

리뷰로 1 주 동안의 췌장염에 대한 모범적 인 메뉴와 악화에 대한 영양 규칙을 자세하게 읽으십시오.

건강한 생활 방식의 규칙을 준수하는 것이 좋습니다. 허용되는 신체 활동. 예를 들어, 췌장염 중에 체중을 들어 올릴 수 있는지 여부를 묻는 질문에 의사는 6kg까지의 껍질에 대답합니다. 달리기와 점프를 권유하지 말고, 체조, 스트레칭, 물리 치료가 바람직합니다.

"급성 췌장염을위한 음식 - 요리법, 메뉴"

췌장염 및 치료 식단

췌장염 (pancreatitis)은 췌장의 질환으로 만성적 인 경향이 있습니다.

췌장염을위한 영양은 신체의 에너지 요구량을 제공 할뿐 아니라 미식의 욕구를 충족 시키지만 약물로도 작용합니다.

음식에 대한 기본 요구 사항

만성 췌장염에서식이 요법의 주된 임무는 췌장 질환의 악화를 막기 위해 안정된 완화 상태를 유지하는 것입니다. 이렇게하려면 적절한 영양 상태를 유지해야합니다.

그것은 중요합니다!

급성 췌장염에 대한식이 요법

이 질환이 발병하거나 췌장의 만성 염증이 악화되면 기아가 1-2 일 동안 권장됩니다. 이것은 고통을 제거합니다. 이 때 하루에 1 리터까지 물을 조금씩 마실 수 있습니다.

췌장과 위장관의 급성 현상이 진정 된 후에는식이 요법이 점진적으로 확대됩니다. 메뉴에서 다음을 입력하십시오.

• 물, 탈지유, 저지방 우유가있는 강판에 담긴 죽;
• 흰색과 붉은 양배추와 콩류를 사용하지 않고 구운 채식 수프, 아마도 다진 야채를 기반으로 할 수 있습니다.
• 마른 생선 요리는 먼저 분쇄 한 다음 작은 조각으로 짓고;
• 고기 수플레, 미트볼, 미트볼;
• 발효유 제품;
• 희석 된 절반의 산성 과일 주스, 국물 엉덩이, 박하.

김을 내고 끓는 것이 허용됩니다.

악화 및 회복 기간 동안 사용되지 않은 상태 :

• 고기, 생선 및 버섯 국물;
• 열처리를하지 않은 신선한 청과물;
• 소화 기관에 의한 분비물 분비를 일으키는 능력 때문에 찜, 튀김, 구운 요리;
• 통조림 식품, 절임, 훈제 고기, 매운 조미료와 야채 - 마늘, 겨자, 후추, 양 고추 냉이, 무, 무;
• 포도, 날짜, 배, 무화과, 버섯, 완두, 콩, 렌즈 콩 - 열처리도 가능합니다.
• 동물성 지방.

췌장 염증의 악화 후에 엄격한식이 요법이 최소 6 개월 지속됩니다. 안정된 완화가 발생하면 배급은 다소 확대됩니다.

췌장 질환 완화시 영양

췌장염의 악화를 피하기 위해 모든 생활을 고수해야하는 식단의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

• 증가 된 단백질 양 - 하루 최대 150g;
• 충분한 탄수화물 섭취량 (정상 수준을 초과하지 않음) - 소화성 설탕 (꿀, 정제 된 설탕, 잼 등)의 제한과 함께 하루 300-350 g;
• sokogonny 제품의 제거 - 강한 국물 (고기, 생선, 야채), 소스를 기반으로;
• 기계적으로 자극적 인 점액 물질의 거부 - 큰 음식 조각, 튀김, 염장, 훈제 등;
• 분수 영양 (fractional nutrition) - 풍부한 일회 섭취를 제외하고는 거의 동일한 시간 간격으로 영양소를 규칙적으로 섭취한다.
• 먹기를 거절하면 2 일을 초과해서는 안되며, 먹기, 금식에서 큰 휴식을 제외한다.
• 변비를 예방하는 제품의 정기적 사용 - 신선한 사워 우유 음료 (생산일로부터 하루 이상);
• 알코올의 총 거부;
• 강한 차와 커피의 제한, 저지방 우유와 함께 사용하는 것은 허용됩니다.

췌장염의 완화 기간 동안식이 요법이 허용됩니다 :

• 빵 - 선호 밀, 건조 또는 어제 - 최대 300g / 일;
• 수프 - 베르 미첼 리, 야채, 곡물, 소량의 버터 또는 사우어 크림 추가.
• 고기 - 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기 및 기타 희박 - 끓인 또는 찐 것;
• 물고기 - 삶은 증기, 다진 고기를 제외하고 조각이없는 바다와 강이 될 수 있습니다.
• 계란 - 단백질로 만든 오믈렛, 때때로 다른 음식에서의 노른자;
• 우유 - 드물게 전체, 시리얼 및 소스의 준비에서 음료수 또는 물의 첨가제로서 발효유 조성물이 바람직 함 - 코티지 치즈, 음료, 부드러운 치즈;
• 지방 - 약 80g / 일, 단백질 및 낙농 제품의 숨겨진 동물성 지질을 고려하여 열처리없이 식물성 기름 (세련된 해바라기와 올리브)을 사용합니다.
• 야채 - 감자 (칼륨의 원천), 당근 (카로틴), 사탕무 (변비의 클렌징 및 예방), 호박 (약 완하제), 호박, 콜리 플라워, 브로콜리 - 요리;
• 곡물 및 밀가루 - 저지방 우유가 함유 된 세미 액상 가루 또는 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀, 오트밀, 삶은 마카로니 또는 국수가 달린 우유 스프와 함께 나온 물;
• 과일 - 구운 비 산성 사과, 때때로 바나나;
• 디저트 - 베리 젤리, 컴포트, 젤리, 감미료 사용.
• 음료 - 야생 장미, 카밀레 차, 박하 주입, 오트밀 젤리 (발효 없음)의 매우 유용한 달임.

그것은 중요합니다! 의약 음료의 준비는 영양소를 보전해야하며 신체에서 흡수 할 수 있도록해야합니다.

국물 엉덩이 요리

장과를 담그지 않고 딸기를 씻어 에나멜 (금속이 아닌) 접시에 담으십시오. 끓는 물을 넣고 뚜껑을 닫고 불을 켭니다. 10 분 동안 끓인 다음 끓으십시오. 불을 끄고 난로에두고 2 ~ 3 시간 동안 덮개를 열지 마십시오. 다음 국물을 긴장시키고 과일을 짜내십시오. 음료는 먹을 준비가되었습니다.

신선한 과일 100g 당 1 리터의 물.

보시다시피, 허용되는 음식의 범위는 상당히 넓습니다. 식사 조직에 대한 올바른 접근 방식을 사용하면 처벌, 제한 및 필요의 효과를 피하고 음식을 즐길 수 있습니다.

췌장 질환 치료

영양사에 의해 개발 된 의학 영양 계획은 병원의 급성 췌장염 치료와 진료소, 휴게소 및 요양소와 같은 의료 시설에서의 만성 췌장 염증 치료에 성공적으로 적용되었습니다.

음식에서의 치료 원칙을 고수하기 위해 췌장염을 앓고있는 사람은 일생을보아야합니다. 이것은 권장 음식이 매일 식단에 포함되어야한다는 것을 의미합니다. 요리하는 법을 배워야합니다.

다이어트가 처벌로 인식되지는 않지만 즐거움을 가져다 주도록하면, 먹을 수없는 것을 사용하지 않고도 요리 과정을 마스터하고, 권한이 부여 된 제품의 맛을 잘 표현할 수 있습니다.

조리 과정을 최적화하려면 사용 가능한 조리기구 이외에 필요한 장비를 구입하여 용도에 맞게 사용해야합니다.

• 이중 보일러 - 옵션은 분리 된 주방 기기의 형태로 또는 단순히 가구의 기존 팬과 함께 사용되는 접이식 그릴의 형태로 가능합니다.
• 믹서기 - 전기 및 기계 장치가 있습니다 - 음식 조각을 갈아내는 데 필요합니다.
• 고체 및 서빙의 질량을 결정하기위한 주방 저울;
• 액체의 양을 측정하기위한 체적 규모의 체적 용기;
• 요리 용 금형.

다이어트 요리를 만드는 기술의 주된 요구 사항은 자연 신선한 제품의 사용, 원료 및 기성품 요리 가공 및 저장 규칙 준수입니다.

특수식이 통조림 및 조리 식품을 사용하면 조리 과정이 단축 될 수 있습니다. 그들은 의료 영양학 부서에서 판매되고 있으며, 현대적 명칭에 따라 표시가되어 있습니다.

그것은 중요합니다! 수년 동안 임상 영양으로 처방 된 번호 매김 된 다이어트는 과거의 일입니다. 지금 규정 식 지시에 대문자의 모양으로 요약을 나타냅니다.

췌장염의 경우 표는 다음과 같이 표시됩니다.

• VBD - 고 단백질식이 요법;
• SchD - 부드럽게.

메뉴 편집 및 프리젠 테이션

부엌에서 주어진 식단에 허용되는 제품 지수를 갖는 것이 매우 편리합니다. 설명은 가공 순서, 가능한 준비 방법, 구성에서 다양한 요리 사용을 나타냅니다. 각각의 개별 요리법은 가정에서 식사하는 것을 도울 수 있습니다.

메뉴를 그리는 것은 가정에서 요리 한 식사를 조직하는 중요한 부분입니다. 단조 로움을 피하고 적시에 올바른 재료를 얻으려면 주와 월 메뉴를 만드는 것이 좋습니다.

접시에 음식을 만드는 것은 또한 매우 중요합니다. 아름다운 서빙과 봉사로, 먹기의 진부한 과정은 즐거운 행동이됩니다.

일부 환자 또는 그 가족의 경우,식이 요법을 만들 필요성으로 인해 식품 원료 구매에서부터 맛있는 건강 요리에 이르기까지 모든 새로운 형태의 요리가 새롭고 흥미 진진한 취미가되었습니다.

만성 췌장염을위한 규정 식은 악화의 악화를 피하고 건강한 생활을 연장하기 위하여 상태를 안정시키는 주요 방법입니다.

췌장 만성 췌장염 : 악화시 생성물

췌장염의 본질은 췌장의 염증 과정의 출현입니다. 악화 기간 동안 사람은 심한 복통을 겪습니다. 그는 과민성 효소입니다.

이러한 효소는 공격적으로 작용하여 부정적으로 작용하기 시작합니다. 즉 :

• 혈관 벽을 파괴하다.
• 췌장을 부식시키다.
• 근처의 기관을 공격하라.

이 질환은 종종 특정한 질병과 장애를 일으키며, 대부분 다음과 같습니다 :

1. 면역 억제
2. 비만
3. 표준 이하 종양의 출현.

췌장염을 악화시킬 때, 영양에 특별한주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 즉 영구적 인 식사는 사람의 삶에 영원히 내려갈 것입니다.

담낭염 및 췌장염에서 치료 영양의 원리

우선, 췌장염은 췌장의 문제에 대해 이야기합니다. 반면 담낭염은 담낭의 파괴를 알립니다. 이 질병들은 증상과식이가 동일합니다.

만성 췌장염과 담낭염의 음식은 질병의 단계에 직접적으로 의존합니다.

예를 들어, 만성 단계에서 목표는 추구됩니다 : 담낭과 췌장의 평화. 요약하면, 그러한식이 요법에 포함되지 않는 목록은 다음과 같습니다.

• 알콜
• 짠 맛, 튀김, 훈제, 매운 요리
• 소세지 제품
• 통조림 식품
• 초콜릿

만성 췌장염의 경우 대부분의 의사는 다음을 권장합니다.

1. 찐 생선과 고기
2. 조림과 야채
3. 채식주의 앙트레
4. 코티지 치즈
5. 최소한의 산도를 지닌 과일
6. Kissel 및 미네랄 아직도 물.

적절한 영양

만성 췌장염이나 담낭염의 악화와 함께 처음 2 일간은 굶어야합니다. 하루에 5 번 또는 6 번만 약 200ml의 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 유사한 양의 도그 로스 브로스도 허용했다.

매우 강한 악화와 함께 마시는 것도 금지되며, 영양은 정맥 내 투여됩니다. 2 일 후, 특별 식사를 시작해야합니다. 5p에 관해 이야기하고 있습니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.

대략적인 다이어트 수 5p :

1. 첫번째 아침 식사 : 오믈렛은 노른자위없이 찐 것, 오트밀과 강판.
2. 두 번째 아침 식사 : 지방과 국물 엉덩이의 비율이 낮은 코티지 치즈.
3. 점심 식사 : 삶은 고기, 쌀 수프, 과일 젤리 및 밀 크래커.
4. 티 타임 : 구운 사과.
5. 저녁 : 스팀 당근 수플레, 삶은 바다 물고기와 차.
6. 두 번째 저녁 식사 : 국물 엉덩이.

공격 후 다이어트 기능

다이어트 - 췌장염의 악화를 치료하는 가장 중요하고 주요한 방법. 공격 직후, 사람은 췌장 효소를 조사하기 위해 검사를 받아야합니다. 그 후 의사는 현 상태에 따라식이 요법을 처방 할 것입니다.

효소가 감소함에 따라식이 요법은 더욱 다양 해지고 이미 세 번째 날에는 하루에 4-6 번을 소량으로 먹을 수 있습니다.

췌장염의 새로운 공격을 방지하고 췌장에 과부하가 걸리지 않도록하는 것이 중요합니다.

공격 후에 무엇을 사용해야합니까?

• 구운 음식과 삶은 음식, 증기 음식. 생선은 저지방 : 잉어,은 잉어, 메기 또는 철갑 상어.
• 희박한 고기 : 토끼, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조. 뚱뚱한 고기는 위장을 자극하여 통증을 유발합니다.
• 신선한 주스, 약한 차 또는 케 피어를 마실 수 있습니다. 주스는 물로 희석해야합니다.

췌장염이 발생한 이후의 다이어트는 단백질이 풍부해야하므로 의사는 닭고기 알 (7 일에 1 번), 저지방 코티지 치즈, 단단한 치즈, 으깬 감자, 콤폿트, 과일, 소금, 설탕, 요구르트, 녹색을식이 요법에 넣도록 권고합니다.

이러한 제품을 사용한 식사는 췌장염이 발생한 후 신속하게 형태를 취할 수있는 기회를 제공합니다.

췌장염을위한 유아식 모드

췌장염은 성인병으로 간주되지만 어린이는 적어도이 병으로 고통받습니다. 위장병 학자들은 가장 작은 어린이조차도 이미 만성 췌장염을 앓고 있기 때문에 걱정합니다.

그런 위험한 질병의 경우, 어린이의 영양은 두 가지 가정을 포함해야합니다 : 음식은 따뜻해야하며, 먹이는 여러 단계로 이루어져야합니다.

이 질환과 함께 나타나는 부드러운 영양은 탄수화물의 최소 함량을 유지하면서 단백질 함량을 증가시켜야합니다. 음식은 아이에게 닦아 낸 모양으로, 특히 질병의 악화시에 주어집니다.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

어린이들에게 질병을 주어서는 안됩니다 :

• 버섯, 고기 및 생선 국물
• 마리 네이드, 향신료 및 통조림
• 밤색, 열매, 주스, 신선한 과일
• 매운, 튀김, 훈제, 지방 요리
• 다량의 단백질을 함유 한 제품
• 강한 차와 커피
• 탄산 음료
• 신선한 빵
• 파스타 제품

췌장염으로 아이들은 다음을 사용할 수 있습니다 :

1. 무 지방 발효유 제품
2. 물로 희석 한 우유
3. 야채 스프와 으깬 감자
4. 오트밀과 메밀 죽
5. 오믈렛과 스팀 커틀릿
6. 고기와 고기를 마 십니다.

질병의 발병을 예방하기 위해서는 위염을 예방하기위한 방법으로 조기에 적절한 식사를하도록 가르쳐야합니다. 아이를 과식하지 않는 것이 중요합니다. 특히 수프는 췌장염에 중요 할 것이고,이 요리의 이점과 요리법은 매우 간단합니다.

소다, 다량의 단식, 패스트 푸드 및 간식은 그것이 얼마나 유해한지에 대한 언급이있는 휴일에만 어린이에게 발급되어야합니다.

웜 예방을 정기적으로 수행하고 건강한 생활 방식의 잘 알려진 원칙에 기반한식이 요법을 준수하는 것이 중요합니다.

다이어트에 포함될 수있는 식품

담낭염 또는 췌장염에서 매일식이 요법은 다음을 가져야합니다.

1. 탄수화물 200g 이하.
2. 지방 60g 이하, 단백질 150g : 야채 30 %, 동물 70 %.

이 질병의 주요 요인은 부적절한 영양입니다. 식이 요법은 3-4 개월이 아닌 환자의 삶에 있어야합니다. 그러나 나머지는 평생합니다. 더 심각한 질병을 유발하지 말고 생활 습관의 실수를하는 것이 중요합니다.

음식은 분수이어야합니다. 즉, 음식은 2 ~ 3 시간마다 소량으로 먹어야합니다. 어느 날 하루에 3 킬로그램을 넘지 말고 순수한 물을 2 리터 이상 섭취해야합니다.

췌장염의 문제를 악화시키는 적절한 식품은 췌장염의 증상을 감소시킬뿐만 아니라 췌장염의 발병을 예방하는 훌륭한 예방 조치가 될 것입니다. 다음은 췌장염을위한 제품입니다 :

• 찐 야채
• 포도
• 저지방 유제품
• 초본 국물
• 비 산성 과일
• 양질의 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀, 오트밀 및 기타 수족관
• 구운 사과와 배
• 달걀 흰자 오믈렛
• 정제되지 않은 식물성 기름
• 첨가물없는 자연 요구르트, 최고의 수제 요구르트
• 야채 스프
• 토마토
• 저지방 생선과 고기.
• 부패한 빵.

췌장염 영양

췌장염의 심각한 질병은 철저한 치료 방법이 필요합니다. 약물이 사용된다는 사실 외에도식이 요법을 따르는 것도 중요합니다.

췌장염에 대한 영양은 췌장의 빠른 회복에 기여해야하는 건강식의 엄격한 조합입니다.

약한 장기에 걸리면 새로운 악화로 이어집니다.

무슨 징후가 결정됩니다

만성 형태가 발생하지 않도록 시간에 질병을 감지하는 것이 매우 중요합니다. 급성 형태는 매우 밝아서 빠르게 진행됩니다.

환자의 상태가 악화되고 있으며 다음과 같은 징후가 있습니다.

1. 담즙과 함께 구토 배출. 이 경우 환자는 안도감을 느끼지 않습니다.
2. 지속적 메스꺼움.
3. 마른 입.
4. 쓰라린 트림.
5. 오른쪽 hypochondrium에 강력하고 날카로운 통증. 때때로 위치가 바뀔 수 있습니다. 모든 것은 영향받은 지역에 달려 있습니다. 췌장 전체를 덮으면 통증이 대상 포진이 될 수 있습니다.
6. 유성.
7. 위장 장애.
8. 혀 표면에 흰색의 고정식 플라크가 있습니다.
9. 온도가 상승 할 수 있습니다.
10. 두통
11. 발한 증가.
12. 피부의 창백.
13. 충격
14. 혈압 도약.
15. 심장 두근 거림.

사람이 그와 같은 증상을 스스로 관찰하면 그는 즉시 전문가의 도움을 구해야합니다. 심각한 상태 인 경우, 구급차가 집에 불려집니다.

다이어트의 본질

따라서 식사는 3 일에서부터 시작됩니다. 이것은 최대 악화를 제거하기에 충분합니다. 초기에는 치료적인 금식을해야합니다. 국물 엉덩이 만 사용할 수 있습니다.

질병 의이 유형으로, 다이어트 번호 5가 가장 자주 사용됩니다. 경험이 풍부한 전문가, 특히 그러한 환자를 위해 오랫동안 개발되어 왔습니다.

그것의 주요 조건은 더 많은 단백질, 적은 탄수화물과 지방입니다. 음식은 빈번하지만 작은 부분에서 섭취해야합니다.

사람은 산도를 높이고 효소의 효율을 높일 수있는 제품을 버려야합니다.

다이어트 번호 5는 사람이 췌장염을 앓은 후 약 1 년 동안 지속되어야합니다. 만성 형태의 경우, 나머지 식생활에는 특별한 식단이 존재해야합니다.

전원 규칙

그러한 순응이 없으면 회복이 불가능합니다. 특히 그것은 악화의 기간에 관한 것입니다.

그런 순간에 사람은 가혹한 몹시 괴롭히는 고통에 사로 잡힌다. 증상을 줄이려면 엄격한 식단 만 있으면됩니다.

췌장염과 함께 먹는 방법? 따라야 할 기본 규칙 :

1. 최소한 6 번 먹어야합니다. 이 경우, 그 부분은 작아야한다.
2. 악화시에는 초라한 표정으로 음식을 먹어야합니다. 잘 익히거나 찌게해야합니다. 이러한 요리는 절약 효과가 있습니다.
3. 스팀 푸드는 더 많은 영양소를 보유합니다. 이 형태에서는 신체에 해를 끼치 지 않습니다.
4. 음식 온도를 관찰해야합니다. 어떤 방울도 췌장 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 온도는 단지 따뜻해야합니다.
5. 작은 부분 만 소비해야합니다. 모든 과식은 장기 자체 및 소화관 전체에 대한 스트레스입니다.
6. 탄수화물의 일일 섭취량 - 350g, 지방 - 80g.
7. 식사 간격 - 3 시간.
8. 튀김, 매운맛 및 훈제 한 모든 제품을 제외하십시오.
9. 먹는 동안 액체를 마시지 마십시오.
10. 모든 음식은 철저히 씹어야합니다.

무엇을 먹을까?

환자가 한 쌍을 위해 요리를 요리하는 법을 배우고 최대한 즐거움을 얻는 것이 좋다. 튀김 및 조림 제품은 제외해야합니다.

췌장염을위한 음식은 다음을 포함합니다 :

• 증기 야채.
• 한 쌍의 오믈렛의 형태로 계란. 단백질을 요리하는 것이 좋습니다.
• 고기와 생선 저지방 품종.
• 신선한 형태의 열매와 과일은 필요하지 않습니다. 요리 나 빵 굽기 도중 열매와 과일을 포함하는 것이 훨씬 더 유용 할 것입니다. 가장 적합한 과일은 달콤한 사과, 바나나, 배입니다. 딸기에서 더 나은 딸기를 먹는다.
• 많은 종류의 술도 허용됩니다. 특히 식단은 쌀과 메밀이어야합니다.
• 야채 또는 고기 국물에있는 수프. 그러나, 그들은 아주 뚱뚱하면 안된다. 야채 나 고기를 끓인 후에는 물로 희석 할 수 있습니다.
• 키셀. 글쎄, 만약 환자가이 종류의 음식에 더 익숙하다면. 당신이 무엇을 어떻게 요리 하는지를 안다면 매우 유용합니다.

환자의 상태가 안정화 된 후에 만 ​​의사가 메뉴에 더 많은 제품을 추가 할 수 있다고 기대할 수 있습니다.

어떤 경우라도 신체는 필요한 모든 것을 받아야합니다. 이들은 비타민과 미량 원소입니다.

유제품은 급성 형태로도 사용할 수 있습니다. 동시에, 당신은 중요한 조건 - 뚱뚱하고 신선함을 준수 할 필요가 있습니다.

상점에서 레이블을 사면 제품의 지방 함량의 백분율을 나타냅니다. 2.5 %를 넘지 않아야합니다. 어딘가에서 집에서 만든 케 피어를 구입할 수있는 기회가 있다면 더 좋습니다.

만성 질병의 형태는 다양한 요리와 음식 목록을 포함합니다.

만성 양식 중 전문가들은 단백질식이 요법을 준수하도록 권장합니다.

단백질 식품은 신체가 더 빨리 회복 할 수있게하며, 췌장 조직 세포는 중대한 재생을 시작할 것입니다.

단백질의 기초와 나머지는 지방과 탄수화물 사이에 이미 분포되어 있습니다. 하루의 음식 에너지 ​​값은 3000kcal입니다.

이 경우 최소 150 그램의 단백질을 사용해야합니다. 단백질은 또한 동물 기원 일 수 있습니다. 더 많은 음식이 요새화 될수록 좋습니다.

만성 염증을위한 허용 된 음식 (접시) :

• 야채와 과일 - 사과, 옥수수, 당근, 감, 당근, 딸기, 배, 양배추. 날 것, 신선한 것, 삶은 것 또는 요리 한 증기 방법으로 사용하십시오.
• 닭고기.
• 저지방 유제품.
• 파스타.
• 강 물고기.
• 찐된 cutlets입니다.
• 곡물 - 기장, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 기장, 메밀.
• 밀 빵 어제였던 것이 바람직합니다.
• 쇠고기는 마른 몸이다.
• 으깬 감자.
• Manty.
• 약한 국물에 수프.
• 호박 죽입니다.
• Compotes.
• 천연 주스. 농도를 줄이려면 따뜻한 깨끗한 물로 희석하십시오.
• 키셀.
• 미네랄 워터.
• 신선한 주스. 췌장에 문제가있는 경우, 감자, 당근, 근대 뿌리는 가장 유망하고 건강한 것으로 간주됩니다.
• 모스
• 약한 차
• 과자를 좋아하는 사람은 꿀을 먹을 수 있습니다. 그러나 제한이 있습니다. 소량 희소 한 복용량에있는 필요, 바람직하게 모든 불쾌한 증후가 사라지는 후에.

자신을 제한하기 위해 필요한 것

췌장염이 진단되면, 익숙하고 사랑 스럽지만 종종 해로운 성분이 배제되어야한다는 사실에 익숙해 져야합니다. 이들은 :

1. 호 밀 빵입니다.
2. 고기와 생선 기름 종류.
3. 사워 열매 및 과일 - 감귤, 레몬, 포도, 오렌지.
4. 초콜릿과 다른 과자.
5. 해산물.
6. 통조림 식품.
7. 소시지.
8. 훈제 고기.
9. 견과류
10. 신선한 흰 빵과 달콤한 머핀.
11. 커피 치커리를 대체 할 수 있습니다. 그것은 또한 상쾌한 효과가 있지만 췌장에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 반대로, 치커리 뿌리는 당신이 그것을 사용하는 방법을 안다면 그러한 질병에 대해 매우 치료 적입니다.
12. 탄산 음료.
13. 알콜

모든 허용 음료는 먹기 전후에 마셔야합니다. 췌장염 음식은 마시는 것이 권장되지 않습니다.

다이어트 요법 코스

많은 환자들이 질문에 대해 우려하고 있습니다. 다이어트는 얼마나 오래 지속됩니까? 모든 것은 유기체의 개인적 특성과 질병의 경과에 달려 있기 때문에 아무도 확실한 대답을 줄 수는 없습니다.

급성 형태로 즉시 병원의 환자를 결정하십시오. 환자의 상태를 정상화시키는 처방약이 처방 될 것입니다.

입원 첫날 심한 통증이있을 때 의사는 의학적 금식을 명확히 결정합니다.

만성 형태는 췌장에 평생 존재한다는 특징이 있습니다.

악화의 발병으로부터 최대한 보호하기 위해 환자는 주기적으로 처방 된 의료 요법을받습니다.

영양 규칙을 따르는 것이 매우 중요합니다. 이 경우에만 질병의 안전한 경과와 최대한의 편안함을 기대할 수 있습니다.

보통 만성 췌장염은 집 악화시에도 치료됩니다. 어떤 어려운 상황에서만 병원에서 결정됩니다.

급성 형태의 치료는 적어도 14 일을 할당하십시오. 그렇다고해서 집으로 돌아가는 사람이 평상시 배급으로 돌아갈 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다.

다이어트는 최소한 6 ~ 8 개월 더 지켜 져야합니다.

의사들은 그러한식이 요법을 평생 동안 볼 것을 권유하지만. 최소한 사람은 새로운 발병으로부터 자신을 보호 할 것입니다. 많은 사람들에게 좋은 보너스가 될 것입니다.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 환자의 다른 특징에 초점을 맞춘 주치의는 올바른 메뉴를 만들고 그러한 제품이나 다른 제품을 결정합니다. 옵션은 매우 다양 할 수 있습니다.

대부분의 경우, 사람은 다이어트 번호 5를 처방받습니다. 췌장염 환자에게 가장 적합합니다.

그러한 음식이 배정되면 메뉴는 가능한 한 다양 화하려고 시도합니다. 아침 식사는 다음과 같이 요리 할 수 ​​있습니다 :

1. 호박 죽 및 uzvar입니다.
2. 저지방 코티지 치즈와 dogrose 주입.
3. 비스킷과 로즈힙 주입 치즈.
4. 사탕 무 우와 설탕에 절인 과일 샐러드입니다.
5. 오트밀과 젤리.
6. 찐 오믈렛과 약한 크래커 차.
7. 메밀 죽과 약한 차.

1. 말린 살구와 구운 된 사과입니다.
2. 삶은 비트.
3. 쌀과 건포도.
4. 호박과 당근 퓌레.
5. 백인을 채찍질했다.
6. 당근 샐러드

점심 식사를 위해 요리 할 수 ​​있습니다 :

1. Sote.
2. 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
3. 약한 국물이나 보르시에 넣은 수프.
4. 치킨 커틀릿.
5. 쌀과 생선.
6. 삶은 쇠고기.
7. 함대의 파스타.

1. 야채 롤.
2. 치즈와 버터 샌드위치입니다.
3. 과일 젤리.
4. 구운 감자.
5. 비 - 산성 열매에서 Kissel.
6. 과일 푸딩.
7. 콩 퓌레.

저녁 마지막 리셉션에는 다음이 포함됩니다 :

1. Vinaigrette와 Matson.
2. 사과는 첨가물이없는 퓨레와 저지방 요구르트입니다.
3. 쌀 푸딩과 요구르트.
4. 건포도와 varenets와 쌀입니다.
5. 콜리 플라워 삶은 신 우유. 글쎄, 이것이 집에서 만드는 유제품이라면.
6. 오믈렛 찐 단백질과 ryazhenka.
7. 캐비아 스쿼시와 케 피어 1 %.

급성 형태의 음식

악화의 절정에, 환자는 어떤 음식의 사용을 완전히 포기해야 할 것이다. 이 시점에서 물만 마셔야합니다. 국물 엉덩이를 요리하는 것이 좋습니다.

그날 그들은 5 잔의 술을 마셨다. 미네랄 알칼리성 물. 예를 들어 Borjomi. 리셉션은 1 일 4 ~ 5 회 유리로 하루 종일 진행됩니다.

심각한 경우에는 음식물이 정맥을 통해 떨어지게됩니다. 그것은 2 일간 지속됩니다.

악화가 제거 된 후 환자는 추가 영양 섭취를 지시받습니다. 메뉴에는 저칼로리 식품 만 포함되어야합니다.

그들은 아주 적은 복용량으로 음식을 섭취하고 건강 상태를 관찰하기 시작합니다. 췌장에 하중을 가하지 마십시오.

두 번째 주부터 다이어트를 희석하기 시작합니다. 다음을 입력하십시오.

1. 산화 방지제가 많이 함유 된 야채와 과일.
2. 수프
3. 갓 짜낸 주스 희석.
4. 녹차.
5. 키셀.
6. 액체 죽.
7. 흰 닭고기.
8. 단백질이 풍부한 다양한 식품.

적절한 영양 섭취를하면 곧 환자는 긍정적 인 치료법을 발견하게 될 것입니다.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

췌장염은 위장관 질환과 마찬가지로식이 요법을 철저히 준수해야합니다. 식단은 급성 또는 만성 췌장염의 형태에 따라 다릅니다. 급성 형태로 췌장의 회복이 가능합니다. 만성적 인 과정은 이미 되돌릴 수 없으며, 신체 상태를 유지할 수 있고, 완화 기간을 증가시킬 수 있습니다.

급성 형태는 만성화 될 수 있습니다. 만성 형태의 원인은 종종 제 3 자 질병 (위염 또는 담낭염), 건강에 해로운 음식물 섭취, 알코올 중독 등입니다.

급성 췌장염 용 식품

증상이 나타나면 췌장의 부하를 줄여야합니다. 췌장염에 대한 음식은 제한되어야하며, 배고파 배식에 앉는 것이 낫습니다. 심한 통증이 나타나면 환자가 입원합니다. 환자가 의학적 도움을 구하지 않으면 상태가 악화됩니다. 병원에 머무는 첫날은 먹을 수 없으며, 포도당과 다른 영양소가 정맥 주사되어 몸이 유지됩니다. 풍부한 유체 섭취량이 표시됩니다. 비 카보네이트 생수를 마시고, 야생 딸기 열매를 달입니다.

췌장염이 심각하지 않은 경우 3-6 일 후, 기분에 따라 액체 음식, 으깬 감자 또는 죽을 허용합니다.

악화를 예방하기 위해 급성 췌장염이 만성화 될 때까지 췌장을 활성화시키는 메뉴에서 특정 식품을 제거하여 영양 섭취를 변경합니다. 제외 품목 : 지방, 매운맛, 신맛, 절임. 금지는 빵집 제품, 커피, 코코아, 알콜, 우유, 계란, 선택한 고기 종류에 부과됩니다.

만성 췌장염 용 식품

건강한 식생활은이 질병의 주요 치료제로 알려져 있습니다. 그것은 소화를 촉진 건강 식품에 초점을 하루 6 번 먹는 것이 좋습니다. 칼로리의 수는 하루 동안 소비 된 에너지에 해당합니다.

만성 췌장염의 경우 마른 고기를 권장합니다. 터키, 토끼, 쇠고기, 닭고기는 동물성 단백질, 비타민, 철분 및 인의 우수한 원천이 될 것입니다. 계란의 일반적인 형태로 접시에 구성 요소로 사용할 수 없습니다. 아마도 저지방 품종의 어류 소비 일 것입니다. 우유는 금지 된 제품에 속하며, 곡물의 구성에서 사용하는 것이 허용됩니다. 발효유 제품을 권장합니다. 치즈는 면제가 허용됩니다.

요리를 위해 음식을 끓이거나 이중 보일러를 사용해야합니다. 췌장염으로 튀기는 것은 불가능합니다.

권장 제품에는 곡류, 채소, 비 산성 과일이 포함됩니다. 음료는 차를 사용하고, 설탕을 넣고, 젤리를 사용합니다. 필수 비타민을 첨가하여 특수 혼합제를 개발했습니다.

제품 목록을 다양 화하고 새로운 제품을 소개하고자하는 경우 작은 스푼 또는 이와 동등한 부분부터 신중하게 시작해야합니다. 부작용이 나타나지 않으면 부분을 고르게 늘리십시오. 메스꺼움, 트림 또는 의심스러운 증상이 나타나면 즉시 제품을 중단합니다.

췌장염을 위해 무엇을 먹어야 하는가?

메뉴를 편집 할 때 의사가 사용하도록 허용 된 제품 목록을 물어보고자가 치료를하지 말고 어려운 상황을 악화시켜야합니다.

오래 지속되거나 평생 지속되는식이 요법을 따르는 것은 어렵습니다. 금지되고 허용 된 제품과 혼동되지 않도록 테이블이 컴파일됩니다.

어떤 야채를 먹을 수 있어요?

야채에 소화 시스템을 적게 넣으려면 열처리를해야합니다. 증기 조리 및 비등은 이상적인 것으로 간주됩니다. 췌장염이있는 제품은 조림되거나 구워집니다. 야채 국물로 만든 수프는 췌장염의 중요한 영양소가되고 있습니다. 그리고 믹서기의 도움을 받아 크림 스프를 씹어 서 췌장 작업을 용이하게합니다.

야채는 환영 받다. 가장 좋은 선택은 호박, 사탕 무우, 호박, 꽃 양배추 및 당근입니다.

증상 완화의 증상이 나타나지 않는 한, 완화 기간 동안 흰 양배추와 토마토가 점차 추가됩니다. 야채는 열처리되며 날 ​​것으로 먹지 않습니다.

금지 된 야채에는 가지, 무, 순 무, 양파, 마늘이 포함됩니다.

나물은 과일의 숙성 도중 질량이 증가하는 솔라닌의 가능한 함량 때문에 먹어서는 안됩니다. 설 익은 채소는 덜 유해합니다.

무, 순무 및 무는 만성 췌장염 완화의 악화를 일으켜 소화관을 자극합니다.

아스 코르 빈 산 및 기타 생물학적 활성 물질의 함량이 높기 때문에 불가리아 고추의 악화를 금지합니다. 퇴화 단계에서 채소는 섭취가 허용됩니다.

어떤 과일이나 열매를 먹을 수 있습니까?

췌장염 환자에서 과일과 딸기를 선택할 가능성은 적습니다. 허용 된 제품 목록에는 감미로운 사과가 포함되며, 구운 배, 배, 바나나가 바람직합니다. 용서 기간 동안, 그들은 파파야, 석류, 멜론 (하루에 정향), 아보카도, 자두 및 감을 먹습니다.

열매는 악화 단계에서 벗어날 수 있습니다. 이것은 체리, 크랜베리, 포도를 포함합니다. 딸기, 라스베리, 건포도, 구즈 베리, 블루 베리 및 크랜베리를 기준으로 삶은 무스 또는 컴포트.

열매는 잘 익은 것을 선택하고, 빵 굽거나 설탕에 절인 과일을 만드는 것이 좋습니다. 신선한 과일과 열매는 소량으로 허용되며 천천히 시작하는 것이 좋습니다.

야생 장미의 열매에서 얻은 국물 - 췌장염에 유용합니다. 음료에는 풍부한 비타민 C, 산화 방지제 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있으며, 강장제이며 신체 용구를 재생합니다.

어떤 육류 제품이

소화의 복잡성과 물질 생성을 자극하는 효소의 함량으로 인해 모든 유형의 고기가 췌장염의 경우에 허용 될 수 없으므로 선의 부하가 증가합니다. 토끼, 칠면조, 쇠고기 및 닭고기를 먹기에 적합합니다.

응용 프로그램을 준비하려면 뼈, 연골, 지방, 피부 및 기타 잘 녹지 않는 요소에서 고기를 씻어야합니다. 수프, 미트볼, 스팀 커틀릿, 수플레, 롤, 구운 에스컬로프, 야채와 함께 끓인 고기 또는 찐 고기를 날고기로 준비합니다.

국물, 라드, 소세지는 금단의 음식에 속합니다. 췌장염이 돼지 고기, 양고기 및 오리 고기 일 수없는 경우. 향신료, 구운 돼지 고기 또는 케밥으로 맛을 낸 아로마 빵 껍질을 얼마만큼 맛보고 싶든, 식단을 위반하면 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.

어떤 물고기가

췌장염에 대한 제품 선택의 주요 기준은 지방의 비율입니다. 지방 함량의 8 % 초과는 메스꺼움, 구토, 통증 및 설사로 위협을줍니다.

폴록 (Pollock), 대구 (haddock), 대구 및 강 농어는 가장 기름진 물고기는 아닙니다. 다음 넙치, 파이크와 burbot가 있습니다. 농어, 청어, 고등어, hake는 지방 함량이 약간 높습니다.

적당히 지방이 많은 생선 (8 % 지방)이 소량의 완화 단계에 도입됩니다. 여기에는 핑크, 메기, 카프 린, 잉어, 연어, 참치 및 도미가 포함됩니다. 매우 뚱뚱한 종류는 철갑 상어, 고등어, 넙치, 꽁치, 연어입니다.

통조림, 해산물, 초밥 및 훈제 식품, 캐비아 및 건어물은 금단의 음식으로 기재되어 있습니다.

찜 또는 삶은 생선을 추천합니다. 찐된 버거, 수플레, 캐서롤을 요리 할 수 ​​있습니다.

유제품, 무엇을 선택해야 하는가?

유제품 : 케 피어 (kefir), 저지방 코티지 치즈, 집에서 만든 요구르트 인 ryazhenka는이 질병의식이 요법에서 없어서는 안될 부분입니다.

순수한 형태의 암소 우유는 취할 수 없으며, 죽, 오믈렛, 수플레, 으깬 감자 등 요리 준비에 사용할 수 있습니다. 차에 첨가하는 것은 허용됩니다.

췌장염이있는 염소 우유는 췌장을 회복시키고 많은 미네랄과 다량 영양소를 포함합니다. 사용하기 전에 끓여야합니다.

버터는 소량으로 허용됩니다.

가게의 요구르트는 사지 않는 것이 좋습니다. 제품을 판매하기 위해 제조업체는 자연에 대한 제품 광고와 진실에 대한 죄를 범합니다. 조성물에 증점제, 염료, 방부제 및 기타 첨가제가 표시된 경우에는 제품을 권장하지 않습니다.

아이스크림, 지방 코티지 치즈, 응축 우유, 하드 치즈, 방부제 및 기타 유해한 첨가제가 첨가 된 제품은 췌장염으로 먹을 수 없습니다.

모든 곡물이 허용됩니까?

아침 식사를위한 반찬 또는 메인 코스로서, 그들은 곡물을 먹습니다. 식사는 영양가 있고 필요한 건강 물질로 가득 차 있습니다.

췌장염은 죽을 유용하게 만듭니다. 쌀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루와 메밀 죽은 위험하지 않습니다. 위험한 것은 옥수수, 기장, 콩과 식물 및 보리를 포함합니다. 이러한 포크의 동화가 복잡하기 때문입니다.

끊임없이 사용하는 것이 아니라, 새우를 교체해야합니다. 그래서 소화 시스템은 다양한 음식에 익숙해 질 것이며 몸은 더 많은 영양소를 배울 것입니다.

췌장염에 이상적인 솔루션은 오트밀 일 것이므로 악화 된 시대에 사용할 수 있습니다. 드물게 개별적인 편협에 대한 예외적 인 경우가 설명되어 있지만 오트밀 키셀은 어려움을 겪고 있으며 모든 의사는 언급 된 음료를 권합니다. 악화의 첫 번째 날에는 먹는 것이 불가능할 때 유용한 물질로 포화 상태를 유지해야하며, 오트밀 키솔이 구출됩니다.

췌장염 용 과자류 가능

많은 사람들이 과자를 사랑합니다. 복통으로 욕망을 채우는 방법을 고려하십시오.

배급 일에 메뉴에 과자를 추가하는 것은 허용되며, 자신의 손으로 맛있는 식사를하는 것이 좋습니다. 따라서 환자는 방부제, 염료 및 기타 인공 첨가물이 없음을 알고 조리법 과자를 알고 있습니다. 제조시, 췌장염이 초콜릿, 크림, 농축 우유, 알코올 및 구연산이 될 수없는시기를 고려하십시오.

췌장염의 췌장염은 꿀, 잼, 무스, 젤리, 마시멜로, 마멀레이드, 수플레, 건빵, 퍼지, 마시맬로, "암소"와 같은 과자 등의 이름으로 선택을 제한합니다.

허용 된 과자를 먹었을 경우에도 체중을 기억해야합니다. 조심해서 다이어트를 시작하십시오.

어떤 조미료를 사용할 수 있습니까?

맛을 강조하면서 음식을 채우고 싶을 때, 조미료는 음식에 필요한 첨가물이됩니다. 췌장염이 조미료의 대부분을 사용할 수 없을 때, 심지어 자연 : 양파, 마늘, 양 고추 냉이. 비판적으로 매운 음식이 될 수 없습니다.

절대 원래 향을 접시에 첨가하는 것을 거부합니다. 허용 된 옵션 - 그린 : 바질, 파슬리, 딜, 커민, 사프란. 허브에는 다양한 비타민, 미네랄이 포함되어 있으며 항 염증 효과가 있습니다. 음식에 시나몬과 바닐라를 소량 첨가 할 수 있습니다.

췌장 질환에 대해 마셔야 할 것

음료의 차를 할당해야합니다, 러시아는 대량으로 음료를 자주 마셔. 한 잔의 차를 마시지 않고 방문하는 방법? 췌장염을 마시면 허용됩니다. 리터까지 마시는 하루. 선택은 녹차 또는 중국 puerh에 멈추는 것이 낫다. 찻잎에는 염료와 향료가 포함되어서는 안됩니다.

췌장염을 포함한 기타 음료 :

• 젤리;
• mors;
• 야생 장미, 카모마일, 딜의 달임;
• 탄산 미네랄 워터 (Borjomi, Essentuki, Narzan);
• 희석 주스 - 사과 호박.

금지 된 커피, 소다, 크 바스 및 농축 주스.

만성 췌장염의 완화 단계에서도 아플 때, 에탄올 기반 음료를 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 알코올은 땀샘 내부에서 경련을 일으키고, 내부의 효소는 기관을 소화하기 시작합니다.

췌장염의 악화는 영양에 어떤 영향을 미칩니 까?

췌장염의 악화 첫날, 합병증의 위험을 줄이기 위해 환자는 음식을 먹을 수 없으며 물만 먹을 수 있습니다. 때때로 악화의 원인을 확인하기 위해 금식이 연장됩니다. 기간은 7-14 일간 지속됩니다. 액체 음식의 마지막에는 특수 튜브를 사용하여 장으로 직접 투여됩니다.

질병이 가라 앉을 때,식이 요법이 증가합니다. 악화시에 이제 반 유체 쓰기가 가능하며 온도 조건 (18 - 37도)을 준수합니다. 지방의 양이 최소로 줄어 듭니다. 영양의 기초는 탄수화물입니다. 매일 500-1000 칼로리의 음식 값.

만성 췌장염의 악화가 곡물, 으깬 수프, 콤폿트, 젤리, 호박, 감자, 콜리 플라워의 야채 퓌레로 구성되어있을 때. 식사는 하루에 6 번 이루어집니다.

금지 된 음식과 다이어트

허용 및 정크 푸드는 의사가 결정합니다. 개인적인 판단에 의지하여 식단을 조정하는 것은 불가능합니다. 환자가식이 요법에서 식사 구성을 변경하려면 먼저 의사와 상담해야합니다.

췌장염에 대한 금지 된 식품은 잘 소화되지 않습니다. 여기에는 술, 커피, 소다, 초콜릿, 버섯, 과자, 콩과 식물이 포함됩니다. 마리 네이드, 튀김, 훈제, 매운맛, 신맛, 식단에서 제외되는 지방질.

식이 요법을 따르지 않으면 출혈, 혈전증, 황달, 종양, 당뇨병, 장기 손상 등의 결과가 발생할 수 있습니다. 특히 악의적 인 위반의 경우 사망이 발생합니다.