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담낭염을위한 규정 식

담낭염은 담낭의 염증입니다. 이 소화 기관의 작은 기관은 특별한 비밀 담즙을 분비합니다. 그녀는 단백질과 지방의 붕괴를 돕고 음식을 소화시키는 과정에 적극적으로 참여하고 있습니다.

질병의 원인 :

  • 병원성 미생물 (streptococci, enterococci)의 침투. 감염자는 사람이 유발하는 염증성 질환 때문에 혈액이나 림프와 함께 운반됩니다.
  • 기생충 감염 (회충, Giardia).
  • 임신, 운동, 스트레스로 인한 담즙의 정체.
  • 과식, 잘못된 다이어트, 낮은 운동 활동.
  • 담즙의 흐름을 방해하는 돌.
  • 상해 기관.

급성에서는 갈비뼈 아래 오른쪽에 통증이 있습니다. 이것은 위험한 상태의 주된 표시입니다. 또한 사람은 아프고 구토를 느낄 수 있습니다. 온도가 상승하면 맥박이 빨라집니다. 돌이 담관을 막은 경우 담즙이 장 내로 들어 가지 않아 복통이 생깁니다. 피부색, 안구 공막은 황색입니다.

만성 담낭염은 점차적으로 진행되는 염증입니다. 환자는 먹거나, 부풀게하거나, 역류하거나, 입안에 쓴 맛을 느끼고 간장에 통증을 느낍니다.

염증이 돌과 동시에 발생하면 calculous cholecystitis가 시작됩니다. 미적분이 없다면이 병은 돌이없는 담낭염이라고합니다. 두 종 모두 급성 및 만성 형태로 존재합니다. 합병증이있는 담낭염의 주된 증상은 복통입니다.

담낭염으로 적절한 영양 섭취

전문가는 시체를 치료하고 회복시키는식이 요법을 처방해야합니다. 건강상의 이유로 환자가 어떤 약을 복용해야한다면 의사에게이를 알릴 필요가 있습니다. 많은 약들이 담즙의 흐름을 막습니다.

악화시

처음에는 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하는 것이 매우 중요합니다. 갈증은 달콤한 차, 로즈힙 달임 (물로 희석, 위염이나 궤양 동안 남용하지 말 것)을 중단시킵니다. 알맞은 탄산 미네랄 워터, 신선한 주스.

통증의 공격이 멈추었을 때, 환자는 닦은 수프, 점액 죽, 차에 croutons가 추가 될 수 있습니다.

불편 함이 사라지면 저지방 코티지 치즈, 고기 조각, 생선 (삶기와 닦기) 등의 단백질 식품을 허용하십시오.

질병의 악화 후에 그 증상이 완화되면 새로운 공격을 막기 위해 즉각적인식이 요법으로 돌아갈 수 없습니다. 영양사는 특수 치료 표 5a를 개발했습니다. 그것은 충분한 양의 지방과 탄수화물이 보존되어있는 음식의 지방을 감소시키는 것이 특징입니다. 기본 규칙 - 음식 만 닦습니다. 질병이 종종 작은 부분에서 필요할 때 먹을 수 있습니다.

급성 형태의 담낭염 후에도 특정 식단이 관찰되는 것으로 가정합니다.

만성 질환의 경과

의사들은 두 가지 조건을 구분합니다 : 악화와 완화 (고통스러운 증상과 불쾌한 증상이 사라짐).

첫 번째 상황에서 환자의 영양 권장 사항은 급성 담낭염의 경우와 동일합니다. 악화 초기에 기아는 환자의 내장에 부담을주지 않기 위해 표시됩니다. 이미 불완전한 치료 기간 동안 환자는 5 번에서 담낭염을위한식이 요법을받습니다.이 의료 영양은 환자가 회복 할 때 안정적인 완화 상태로 처방됩니다. 그것은 불쾌한 합병증 - 돌의 발생을 예방할 수 있습니다.

  • 굽기, 굽기 (빵 껍질없이), 찜, 끓는 것이 허용됩니다. 너는 튀길 수 없어.
  • 모든 것은 으깬 감자, 스팀 커틀렛, 수플레의 형태로 준비됩니다. 닭 피부, 고기 힘줄이 제거됩니다.
  • 고기, 섬유가 많이 들어있는 음식, 수프는 갈아서고, 시리얼은 끓여야하고, 채소는 자른다.
  • 그들은 자주 먹지만 조금씩, 바람직하게는 동시에 먹습니다. 따라서 담즙 유출은 정상으로 돌아갑니다. 너무 많이 던지면 고통스럽게 위험합니다.
  • 식물성 기름에서 해바라기, 바다 갈매 나무속, 아마씨, 올리브 기름을 사용하는 것이 바람직합니다. 동물도 중요하지만 내과하지는 않습니다. 죽 또는 조금 버터에 첨가하는 것을 허용했다.
  • 발효를 증진시킬 수있는 제품 (전유, 통조림, 패스트리)은 제한적입니다.
  • 메뉴에는 많은 야채와 과일 요리가 포함되어야합니다. 그들의 치료 속성은 질병의 불쾌한 결과에 대처하는 데 도움이 : 석류는 choleretic 효과가 배가 통증과 가슴 앓이를 줄이고, 사과는 항 염증 효과가 있습니다.
  • 뼈없는 담낭염으로 하루 1 알을 먹는 것이 금기 없습니다.
  • 금지 조미료와 소스 - 토마토 케첩, 마요네즈, 식초, adjika, 겨자.
  • 소금은 제한되어 있습니다.
  • 음식과 음료는 실온보다 낮지 않습니다.
  • lipotropics (사탕무, 생선, 코티지 치즈),식이 섬유, 펙틴 (사과)으로 포화 된 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

다이어트 넘버 5는 그다지 엄격하지 않기 때문에 소세지, 고품질 유제품 소시지, 해산물 (새우, 해초), 토마토 등 - 좀 더 다양한식이 요법을 할 수 있습니다. 어제의 호밀 빵을 먹을 수 있습니다.

견과는 신중하게 사용됩니다 : 담낭염과 첫 번째 진단 된 질병의 악화, 그들을 먹지 않는 것이 좋습니다. 급성기에 췌장염이 생기면 1 년 내내 견과류가 금지됩니다. 허용되는 양은 블랜더에 의해 일주일에 두 번 분쇄 된 커널의 1 스푼 이상입니다. 견과류는 깨끗한 상태에서만 구입해야합니다 : 깨끗하고 가공 된 커널 지방은 썩은 냄새가 나고 유용한 특성을 잃을 수 있습니다. 견과류에서 호두를 선택하는 것이 좋습니다 (꿀과 섞어서 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다), 시더. 인기있는 땅콩은 강한 알레르기 항원 일 수 있습니다, 그것은 위장에 무거운 음식입니다. 작은 복용량에 호박 씨앗이 허용됩니다.

공격 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼, 말고기.
  • 물고기의 저지방 품종 (navaga, cod, pike).
  • 신 우유 제품. 무염 치즈, 케 피어, 저지방 코티지 치즈. 유용한 요구르트 (첨가물, 과일 및 베리 필러, 천연, 비피더스 균 없음). 우유는 마시는 것이 권장되지 않습니다, 그것은 죽 기준으로 사용됩니다.
  • 말린 순수 식물성 수프와 시리얼 수프, 버터, 사워 크림.
  • 낡은 빵 크래커, 빵. 비스킷은 언 스토킹 만합니다.
  • 달걀 흰자위 구운 오믈렛입니다. Yolks는 요리의 재료로만 사용되며 하루에 1 회 이상 사용하지 마십시오.
  • 많은 야채 (신선한 오이, 당근, 감자, 호박, 호박). 원시 양배추는 거칠고 무겁고 소화를 위해 무겁습니다. 확실히 배출해야합니다. 좋은 대안은 철저히 씻은 소금에 절인 양배추 송아지입니다.
  • 무스, 수플레, 젤리, 숙성 및 비 산성 과일 (아보카도, 바나나, 배, 사과, 포도)과 과자 용 딸기로 만든 크림. 열매와 과일을 신선하게 먹는 것이 유용하지만 말린 과일 (말린 살구, 자두, 건포도)과 같이 반드시 깨끗하게해야합니다.
  • 잼, 여보, 잼 허용, 마시맬로, 마멀레이드, 마시멜로 - 조금, 디저트로 먹어.
  • 허용 곡류 - 양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리, 쌀 (완성 된 접시는 문질러 짐). 기장은 바람직하지 않습니다. 곡류의 우유는 물로 희석해야합니다. 삶은 당면은 허용됩니다.
  • 버터는 30g으로 제한됩니다. 하루 동안. 메뉴에 샐러드가있는 경우 연료 보급을 위해 식물성 기름을 선택할 수 있습니다.
  • 음주 : 약한 차 (레몬과 함께 할 수 있음), 야생 장미, 산 애쉬, 집에서 만든 당근, 토마토 주스, 치커리.
  • 향신료 : 딜, 계피, 파 슬 리, 바닐라.

금지 된 것

  • 지방과 훈제 고기 (돼지 고기, 거위, 오리), 라드.
  • 소금에 절인 생선, 캐비아.
  • 코코아
  • 검은 색 강한 커피.
  • 소다.
  • 버섯
  • 콩과 식물 (렌즈 콩, 완두콩, 콩).
  • 신선한 빵, 튀김 된 파이입니다.
  • 과자 : 케이크, 케이크, 디저트, 아이스크림, 초콜릿, 응축 우유, 패스트리.
  • Ryazhenka, 크림, 커티지 치즈, 지방 함량이 높은 사워 크림.
  • 국물, 고기, 생선, 버섯에서 삶은.
  • 향신료, 향신료, 겨자, 와사비, 마요네즈.
  • Crumbly 죽.
  • 가끔.
  • 통조림 식품, 절임, 직접 만든 절임.
  • 마가린.
  • 계란
  • 야채 (양배추, 마늘, 양파, 무, 순 무, 밤색).
  • 신 과일 (오렌지, 레몬, 그레이프 푸르트).
  • 알코올 (알코올 음료는 돌 형성의 위험성을 증가 시키며, calcibleous cholecystitis로 산통을 유발합니다).
  • 반제품, 패스트 푸드 (피자, 햄버거).
  • 산업 생산 용 패키지 주스.

이번 주 샘플 메뉴

  • 오믈렛;
  • 살구 잼이있는 토스트;
  • 쌀 죽;
  • 우유 오트밀;
  • 강판 야채 샐러드;
  • 물 그릇에 과일 오트밀;
  • 커티지 치즈 캐서롤;
  • 양질의 거친 밀가루 푸딩;
  • vinaigrette;
  • 게으른 만두;
  • 국수;
  • 송아지 고기 수프;
  • 갈은 소고기;
  • 석유 riggatons;
  • 청어와 쌀;
  • 녹차 (레몬을 추가 할 수 있습니다 - 하나 이상의 소엽, 꿀);
  • 치커리 음료;
  • 우유와 함께 커피.
  • 스프 : 채식주의 자, 유제품 베르 미첼 리, 비트 뿌리 수프, 비 산성 양배추 수프, 물 위의 보르 시체, 사워 크림;
  • 호박 필라프 냄비 요리;
  • 조림 당근;
  • 고기 수플레;
  • hake에서 aspic;
  • 닭고기 미트볼;
  • 쌀 장식;
  • 으깬 감자;
  • 찐된 대구;
  • 양배추 롤;
  • 토끼 수플레;
  • 이중 보일러에 칠면조 햄버거;
  • 크림 소스가있는 뿔;
  • 국수;
  • 감자 크로켓;
  • 박제 호박;
  • 치즈와 삶은 사탕무;
  • 커티지 치즈 푸딩;
  • 설탕과 검은 건포도 젤리;
  • 말린 과일의 달임.
  • 치즈;
  • 쿠키;
  • 사과 잼;
  • 주스;
  • 잘 익은 과일, 두 개 이상;
  • 구운 배;
  • 와플 빵;
  • 크래커;
  • 우유와 차;
  • 요구르트;
  • 마시맬로;
  • 유산균;
  • 마시멜로
  • 치즈와 마카로니;
  • 메밀;
  • 감자, 사탕 무우, 당근 커틀렛;
  • 삶은 폴락;
  • 구운 콜리 플라워;
  • 당근 - 사과 샐러드;
  • 만나는;
  • 오믈렛;
  • 스쿼시 프릿터;
  • 두 부 치즈 케이크;
  • 야채 스튜;
  • 야채와 함께 구운 소시지;
  • 치즈 및 국수 캐서 롤;
  • 쿠스 쿠스;
  • 채워지지 않은 bulgur;
  • 미네랄 워터;
  • 과일 설탕에 절인 과일;
  • 나무 딸기 주스;
  • 말린 살구와 자두에서 마셔 라.
  • 무염 쿠키;
  • 신 우유.

밤늦게까지 먹고 싶다면 굶어 죽을 필요가 없습니다. kefir은 과식하지 않고도 충분히 먹을 수 있도록 도와줍니다.

콜레 시스 췌장염 음식

췌장과 담낭이 동시에 염증이 생기면식이 요법 번호 5가 지정되며 이는 질병의 급성기가 지났을 때 표시됩니다. 귀리 우유는 인기있는 췌장염 제법입니다. 담낭염 환자의 경우, 그러한 치료가 항상 적합한 것은 아닙니다. 의사와 상담해야합니다. 담석증은이 약을 투여하기위한 금기 사항입니다.

담낭 절제술 후식이 요법

합병증이 있거나 뼈없는 담낭염의 경우 담낭 절제술이 지시 된대로 시행됩니다.

수술 후 12 시간을 먹을 수 없습니다. 그런 다음 굶주림을 만족시키기 위해 죽을 으깬 감자, 채소 수프, 젤리를 허용합니다. 4-5 일 후에 야채 퓌레, 코티지 치즈, 육류와 생선 요리를 삶아 다진 것. 밀기울은 담즙의 흐름을 개선하는데 좋습니다.

처음 3 개월 동안 의사는 환자 테이블 번호 5를 추천합니다. 식이 요법과 분수 영양의 기본 원칙을 엄격하게 이행하는 것이 위장관의 기능 회복에 중요합니다. 이 시간이 지나면 전문가는 휴식이 가능한지 여부를 결정하지만, 한 가지 형태 또는 다른 방식으로 환자는 인생이 끝날 때까지이 다이어트를 따라야합니다. 알코올은 처음 2 년 동안 엄격히 금지됩니다. 장래에 건강 상태에 따라 이러한 제한이 약간 완화 될 수 있습니다. 예외적 인 경우, 적포도주 (유리가 아닌 것), 비 알콜 성 맥주가 허용됩니다. 이 수술을받은 많은 환자의 몸은 매우 용인 된 알콜 음료입니다.

때때로 환자는 절제 후 증후군을 경험할 수 있습니다. 증상은 메스꺼움, 구토, 우측 늑골 아래 둔한 통증, 과도한 땀샘, 황달입니다. 그들은 수술 직후 또는 몇 년 후 나타날 수 있습니다. 이러한 상황에서는 최소량의 지방이 많은 음식을 포함한 치료법을 처방 할 전문가에게 연락하는 것이 중요합니다.

담낭염의 다른 형태에 대한 다이어트 : 허용되는 음식

담낭염을위한 다이어트는 복잡한 병리 치료의 주요 단계입니다. 담낭의 염증 동안 영양은 간을 분비하는 소화 분비물의 희석과 유출에 기여하는 제품 섭취를 포함합니다. 이것은 염증의 주요 징후를 제거하고, 악화 및 합병증의 위험을 감소시킵니다.

다이어트 요법의 본질

담낭의 담낭염에 대한식이 요법은 간 담석 시스템의 부하를 최소화하는 데 사용됩니다. 이것은 염증, 불쾌한 증상을 제거하고, 소화를 정상화시킵니다.

담낭 다이어트의 염증이 다음과 같은 규칙을 요구할 때 :

  • 의료 영양은 조림, 삶은, 구운 요리를 사용합니다.
  • 음식은 잘게 잘게 자르거나 균질 한 상태로 갈아야합니다.
  • 다이어트에는 3 가지 주요 식사, 간단한 간식이 포함됩니다. 영양사는 정기적 인 간격으로 작은 부분을 먹는 것이 좋습니다.
  • 당신은 매운, 거친, 지방질 음식을 포기할 필요가있을 것이다;
  • 3 리터의 물을 마셔야합니다. 매 식사마다 따뜻한 음료가 제공되어야합니다.
  • 담낭의 염증에 대한 다이어트는 소화하기 어려운 지방의 사용을 금지합니다. 담낭염에 담석증이 동반되면 담즙산 산통을 일으킬 수있는 식물성 기름을 제한해야합니다.
  • 담즙 계통의 점막을 자극하는 제품을 버려야합니다.
  • 다이어트 요법은 고단백 식품, 섬유가 풍부한 식품의 섭취를 포함합니다.
  • 온도가 35-45 ℃ 인 음식물을 사용할 수있다.

질병의 증상이 사라진 후에도 담낭염에 대한 규정 식은 오래 동안 지켜 져야 할 것입니다.

급성 담낭염의식이 요법은 무엇입니까?

급성 담낭염에 대한 다이어트는 처음 며칠 동안 완전한 기아를 수반합니다. 환자는 물, 즙, 의약 원료, 희석 한 과일 주스에서 추출물만을 마셔야합니다. 매일의 총 일일 용량은 하루 1.5 리터를 넘지 않아야합니다.

표현 된 통증을 제거한 후, 담낭염의 영양은 표 5B를 준수 함을 의미합니다. 이 식단에는 염증을 효과적으로 제거 할 수있는 자극제가 배제되어 있습니다. 탄수화물의 양을 하루에 180 그램으로 줄이는 것이 중요하며, 단순한 당분을 완전히 제거해야합니다.

그것은 중요합니다! 일일 칼로리 함량 - 1600 kcal 이하.

기름과 소금이없는 퓌레로 만들어진 음식만을 사용해야합니다. 식이 요법의 지속 기간은 4-5 일이며,이 기간 동안 환자는 엄격한 안정감을 지켜야합니다.

이러한 제품은 허용됩니다.

  • 쌀, 오트밀 또는 양질의 거친 밀가루로 조리 한 점액 스프;
  • 액체 시리얼, 우유없이 삶은;
  • 야채와 달콤한 과일 주스;
  • 순수한 합성물;
  • 삶은 고기와 생선은 오븐에서 찐다.
  • 저지방 코티지 치즈 및 유제품;
  • 크래커 또는 어제의 빵.

급성 담낭염의 증상을 없애고 환자의 상태를 정상화 한 후식이가 표 5A에 따라 처방됩니다. 기간은 보통 2 주입니다. 식이 식품은 다음 목록의 제품을 사용합니다.

  • 야채 스프;
  • 크래커와 비스킷;
  • 송아지 고기, 닭고기, 토끼, 칠면조, 마른 물고기. 이 제품의 요리 한 quelles, burgers, 수플레이어야한다;
  • 성분 중 지방 함량이 낮은 유제품
  • 파스타;
  • 계란;
  • 카시, 절반 우유로 요리;
  • 야채 : 사탕 무우, 호박, 감자, 당근, 호박;
  • 원시 및 구운 과일, 젤리, 주스, 차.

그것은 중요합니다! 하루 동안 최대 20g의 버터를 사용할 수 있습니다.

만성 cholecystitis와 함께 먹는 방법?

담낭의 만성 염증은 악화와 완화의 교대 기간이 특징입니다. 부적절한식이 요법, 스트레스가 많은 상황, 술 마시는 것, 신경계 및 육체적 인 긴장은 담낭염의 재발을 유발합니다. 악화되는 동안, 질병의 급성 형태를 위해 처방 된 치료 영양을 고수 할 필요가 있습니다. 환자의 증상을 없애고식이 요법 5A로 무대를 우회하여 담낭염에 대한 표 5로 옮깁니다.

담낭염으로 호두는 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 환자의 전반적인 건강을 정상화하도록 권장됩니다.

경감 단계에서 일일 칼로리 섭취량은 2800 kcal 이내이어야하고 단백질 양은 80 g, 지방 - 90 g, 탄수화물 - 350 g이어야하며, 3.5 리터의 액체 (녹차, 홍차, 의약 원료). 담낭의 염증을위한 다이어트 - 삶의 방식으로 평생 동안 따라야합니다.

그것은 중요합니다! 식욕을 일으키지 않는 음식을 섭취 할 필요가 없습니다. 음식에 대한 실망은 담즙의 유출을 방해하여 질병의 악화를 초래할 수 있습니다.

담낭염과 함께 할 수없는 것은 무엇입니까?

담낭염이있는 다이어트 식탁은 점막의 자극을 유발하고 혈류의 콜레스테롤을 증가 시키며 소화 과정을 위반하는 식단에서 배제됩니다. 따라서 금지 된 제품을 거부해야합니다.

  • 뚱뚱한 고기, 겨, 라드, 캐비아;
  • 버섯이 든 요리;
  • 콩과 식물 (병아리 콩, 콩, 아스파라거스, 완두콩);
  • 위 벽의 자극을 일으키는 야채;
  • 통조림 제품;
  • 신 과일;
  • 탄산 음료;
  • 풍부한 생선과 고기 국물;
  • 베이킹, 제과, 코코아, 아이스크림의 성분이있는 제품. 설탕 소비가 증가함에 따라 담즙의 유동 학적 특성이 방해 받는다. 따라서 제품의 일일 사용량은 70g 이내 여야합니다.
  • 조미료와 향신료;
  • 담낭염이있는 알코올은 금기 사항입니다.
  • 와 사비와 겨자.

그것은 중요합니다! 담낭염이있는 소금에 절인 양배추 주스는 장의 운동성을 정상화하고 독소를 제거하고 염증을 없애고 통증을 완화시킵니다.

담낭염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

만성 담낭염에는 다음과 같은 유용한 제품이 있습니다.

  • 계란 하루에 1 노른자를 먹을 수 있습니다.
  • 고기, 생선의식이 품종;
  • 식물 기원의 제품 - 비타민, 미량 원소, 섬유의 원천. 바나나, 배, 딸기, 수박, 채소, 채소는 담낭염에 쉽게 느끼게합니다.
  • 곡물과 파스타;
  • 해산물;
  • 유제품 및 유제품;
  • 부실한 빵;
  • 비스킷;
  • 심황의 제품에 추가하면 염증의 심각성을 감소시킬 수 있으며, 담즙의 유출을 개선합니다.
  • 천연 식물성 오일;
  • 잼, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
  • 사탕무 및 과일 주스, 차, 국물과 주입, 젤리, 커피.

그것은 중요합니다! 담낭염에서 염소 우유는 라이소자임 함량으로 인해 항 염증 및 진정 작용을합니다.

쓸개 염증 다이어트는 어떤 종류의 다이어트를 제안합니까?

담낭염에 대한 대략적인 메뉴 :

  • 아침 식사 커티지 치즈 캐서롤, 설탕과 차;
  • 두 번째 아침 식사 요구르트 또는 15 % 사워 크림을 곁들인 바나나와 달콤한 사과의 과일 샐러드;
  • 점심 식사 야채 퓌레 수프, 조림 당근, 땅 열매 설탕 절임;
  • 티타임 비스켓과 엉덩이의 달인;
  • 만찬 구운 생선과 호박 퓌레, 밀 빵;
  • 취침 시간에 250ml의 케 피어 또는 일반 천연 요구르트를 마실 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 담낭염에 대한 바나나는 아침에 먹어야하지만, 더 자주는 일주일에 4 번 먹지 않아야합니다.

영양사는 담낭염에 대한 다음과 같은 요리법을 준비하는 것이 좋습니다.

  • 과일 샐러드 배, 사과, 바나나를 조각으로 자르고, 날짜와 사워 크림 소스를 넣으십시오.
  • 당근 및 사과 샐러드입니다. 제품은 강판을 써야하며 꿀 1 티스푼을 첨가하십시오.
  • 치킨 샐러드 닭 가슴살을 끓일 필요가있는 음식을 요리하려면 고기를 입방체로 자릅니다. 호박과 당근은 부드러워 질 때까지 끓입니다. 작은 양의 간장 소스를 믹스하고 호두를 추가하십시오.
  • 채식 크림 수프. 껍질을 벗기고 호박 2 개, 당근, 가지, 피망, 양파, 감자 5 개 입방체로 자릅니다. 15 분 후에 감자를 넣고 물을 3 리터 끓여서 다른 야채에 넣으십시오. 예외는 zucchini로 5 분 전에 준비가됩니다. 완성 된 수프를 식히고 믹서기와 섞은 후 20g의 올리브 오일과 채소로 썬다.
  • 보리 수프. Croup은 반 조리 될 때까지 끓여야합니다. 양파, 당근은 물로 깨끗이 씻고 삶아 기름으로 끓인다. 감자를 자르면 그 뿌리가 소금물에 더해진다. 테이블에 수프는 녹색으로 제공됩니다.
  • 물고기 수플레. 필레를 삶아 고기 분쇄기에서 갈아서 1 노른자, 50 그램의 우유, 2 그램의 버터, 소금을 넣으십시오. 결과물을 베이킹 시트에 넣고 200 ° C에서 베이킹합니다.
  • 야채와 필라프입니다. 호박, 2 마리의 당근, 껍질을 벗긴 토마토, 입방체로 자르고 냄비에 끓인 다. 밥을 씻고, 야채에 넣고 요리 할 때까지 끓여서 조리가 끝나면 간장, 올리브 기름을 첨가하십시오.

담낭염의 적절한 영양 - 치료의 주요 부분. 알코올, 지방, 튀김 및 훈제 식품의 사용을 포기하는 영양사, 위장병 전문의의 권고를 엄격히 준수하는 것이 중요합니다. 이것은 완화 기간의 지속 시간을 증가시킵니다.

담낭염 치료제

담낭염은 담낭 벽의 염증으로 모든 연령대의 사람들에게 발생합니다. 질병의 치료의 주요 측면 중 하나는 의료 영양입니다. 담낭염을위한 다이어트는 간에서 분비되는 소화 분비물의 희석과 유출에 기여하는 요리의 사용을 포함합니다. 다이어트는 염증의 증상을 없애고 합병증과 악화의 위험을 줄입니다.

다이어트 요법의 특징

증상이있는 담낭염에서식이 요법은 치료의 중요한 구성 요소입니다. 그것은 급성 형태의 질병, 만성 담낭염, 담관염의 급성 악화를 위해 처방됩니다.

담낭염 환자의 주요식이 요법은 5 번 테이블과 그 유형입니다. 염증에 대한식이 요법은 병리학의 진행 단계와 과정의 특성에 따라 개별적으로 선택됩니다.

다이어트 요법은 어떤 음식을 찌지 말아야하는지, 그리고 음식을 먹기 전에 문지르거나 가늘게 잘게 썰어 야하기 때문에 자극제를 제거합니다. 매운 음식과 지방 음식은 제외되며 담석증에는 강한 콜레스레졸 효과가있는 계란과 식물성 기름의 노른자를 추가로 버려야합니다. 그렇지 않으면 간 경련이 나타날 수 있습니다.

악화시의식이 요법

급성 담낭염은 독립적 인 질병으로 발전하거나 만성적 인 공격 일 수 있습니다. 특징적인 증상은 오른쪽 hypochondrium에 통증이 있습니다. 종종 어깨 뼈, 어깨 및 목 부위에 통증이 있습니다. 이 경우 금속성 맛이나 쓴 맛이 입안에 나타날 수 있습니다. 환자는 메스꺼움, 구토, 트림, 설사 및 높은 체온, 피부와 눈 점막의 황변을 경험합니다.

급성 담낭염의 첫 징후가있는 경우, 귀하는 의사와상의해야합니다. 이런 경우에는자가 치료가 용인 될 수 없습니다. 일반적으로이 병리학 자, 특히 심한 환자는 입원합니다. 그들은 처방의 전체 범위, 통증을 완화하고 염증 과정을 제거하는 약물의 숫자, 특별한식이 요법입니다.

질병을 악화시키는 동안의식이 요법은 음식을 완전히 거부해야합니다. 금식은 2-3 일 동안 지속되어야합니다. 이 때 따뜻한 음료 만 허용됩니다 - 물로 묽은 독소 로스 국물, 비 산성 주스, 약한 차 및 약초 주입. 1 일 섭취량은 2 리터 이상이어야합니다.

치료 3-4 일 후, 환자는 물, 가벼운 야채 스프 및 젤리로 삶은 식단 반 액체 포에 들어가도록 허용됩니다. 어떤 경우 우유가 시리얼에 첨가 될 수 있습니다. 모든 제품은 잘 끓여야하고 닳은 것이어야합니다. 담낭염으로 식사하는 것은 하루에 적어도 5 번 정도 소량으로하는 것이 바람직합니다. 점차적으로 저지방 고기, 커티지 치즈 및 생선이 식단에 추가됩니다.

만성 담낭염 치료제

만성 담낭염 환자의 병리 악화를 예방하는 것이 중요합니다. 다이어트 요법은 담낭의 기능을 회복하고, 담즙의 분비를 정상화하며, 신진 대사를 증가시키고, 간, 위장에 걸리는 부하를 줄여줍니다. 이를 보장하려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  1. 하루에 최소한 5 끼 식사를해야하지만, 담낭과 내장에 가해지는 부하를 줄이기 위해 부분을 작게 만들어야합니다.
  2. 하루에, 담낭염 환자는 3.5kg 이하의 음식을 섭취해야합니다 (이 금액에는 이미 액체가 포함되어 있습니다).
  3. 환자는 하루 3 끼 식사와 2 끼의 중간 식사를해야합니다 (간식은 달콤한 과일, 과자, 케 피어를 마 십니다).
  4. 허용 된 제품의 전체 목록을 기억할뿐만 아니라 올바르게 준비 할 수 있어야합니다. 음식은 독점적으로 삶은 찜 요리를 먹을 수 있습니다. 면제 기간이 1 년 이상 지속되는 일부 사람들은 구운 야채와 고기를 생선으로 먹을 수 있지만 요리하는 동안 음식에 지방과 기름을 추가하는 것은 금지되어 있습니다.
  5. 식물성 기름은 choleretic 효과가있어 샐러드에서 사용할 수 있지만 열처리 후에는 엄격히 금지됩니다.
  6. 음식 온도가 너무 높거나 낮아서는 안됩니다.
  7. 야채는 모든 간식에 식단에 있어야합니다 - 원시, 조림 또는 삶은 수 있습니다. 전문가들은 매일 아보카도를 먹는 것이 좋습니다.
  8. 고기와 생선에는 담낭을 자극하는 추출물이 들어 있습니다. 이 기능 때문에 끓이거나 김을 내면서 조리해야합니다. 지속적인 증상 완화의 처음 몇 주 동안 국물을 섭취하지 않는 것이 좋으며 닭고기는 피부를 깨끗하게해야합니다.

수술 후 영양

합병증이 있거나 뼈없는 담낭염의 경우 담낭 절제술이 필요합니다. 수술 후 12 시간 동안 음식을 먹을 수 없습니다. 그런 다음 굶주림을 채우기 위해 죽, 채소 수프 또는 젤리를 마셔야합니다. 5 일 후 야채 퓨레, 코티지 치즈, 식육 및 생선 요리를 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

처음 3 개월 동안 의사는 테이블 번호 5를 처방 할 것입니다. 다이어트 및 분수 영양 규칙을 엄격하게 준수하는 것이 소화관 작업을 복원하는 데 중요합니다. 이 기간이 지나면 의사는 휴식이 가능한지 여부를 결정하지만 환자는 남은 생애 동안식이 요법을 따라야합니다.

알코올성 음료는 수술 후 첫 2 년 동안 엄격히 금지됩니다. 앞으로는 제한이 완화 될 수 있습니다 : 일부 경우에는 적포도주 및 무알콜 맥주의 사용이 허용됩니다. 수술을받은 많은 환자의 몸은 술을 용인하지 않습니다.

허용 된 제품 목록

다량의 생과실, 채소 및 호밀 빵을 먹으면 만성 형태의 위장병이 위궤양의 악화를 동반 할 수 있습니다. 음식은 주로 찌고, 삶아서 먹을 수 있습니다. 담낭염의 적절한 영양은 다음과 같은 요리와 음식을 포함합니다 :

  1. 밀 빵, 어떤 경우에는 호밀을 사용하는 것이 허용됩니다. 장의 팽창을 막기 위해 오래된 빵 만 먹는 것이 허용됩니다. 배급량은 육류 또는 두부, 비스킷이있는 희박한 제품으로 확대됩니다.
  2. 카시. 쌀, 양질의 거친 밀, 귀리 및 귀리는 먹을 수 있습니다. 푸딩은 그들로 만들거나 달콤한 과일을 죽에 넣을 수 있습니다.
  3. 파스타. 그들은 구워 지거나 끓일 수 있지만 튀겨지지는 않습니다. 많은 사람들이 먼저 그들을 끓여야하고, 필요하다면 철판에 담아 가열합니다. 담낭염 환자에게는 금식을 금합니다.
  4. 수프 그들은 야채 국물에 독점적으로 준비되어 있으며, 파스타, 시리얼 또는 야채를 포함 할 수 있습니다. 질병의 예방을 위해 곡물과 함께 낙농 품종이 사용됩니다. 또한 수프와 부 끄 러운 허용.
  5. 계란과 으깬 계란.
  6. 사워 크림, 과일 및 우유 소스. 처방전에 밀가루가 있으면 요리 과정에서 튀김을 할 수 없습니다.
  7. 고기와 생선. 희박한 육류 (예 : 토끼 또는 송아지 고기)를 사용하면 특히 가금류 고기에 긍정적 인 효과가 있습니다. 또한, 물고기, 최고의 바다 메뉴를 입력하는 것이 바람직합니다. 고기와 생선은 구워 지거나 끓여야합니다. 전체 조각으로 음식을 조리하는 것이 좋지만 미트볼이나 미트볼을 찌기는 허용됩니다.
  8. 유제품. 비 급성 유형의 치즈, 케 피어, 요구르트, 건조하고 농축 된 우유 및 담낭염을 사용할 수 있습니다. 다양성을 위해 만두, 수플레 또는 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다.
  9. 소시지. 의사 소시지와 햄을 먹을 수 있습니다. 구입하기 전에 제품의 구성을 살펴보고 수많은 화학 첨가제가 들어있는 소시지를 피해야합니다.
  10. 음료수. 녹색, 강한 홍차 유형 (레몬을 추가 할 수 있음), 국물 엉덩이, 과일 음료 및 설탕이없는 주스, 젤리.
  11. 씨앗. 호박, 아마 및 해바라기 씨앗입니다.
  12. 야채. 오이, 감자, 양배추, 콜리 플라워, 토마토, 호박, 사탕무, 당근. 양파는 삶기 전에 음식에 첨가 할 수 있습니다. 야채 샐러드는 사워 크림이나 식물성 기름을 치장합니다.
  13. 딜과 파슬리.
  14. 과자 여기에는 꿀, 잼, 마시멜로, 젤리 및 마시맬로가 포함됩니다.
  15. 과일과 열매. 건포도, 자두, 사과, 석류, 딸기, 바나나 (하루에 1 개 이상).

금지 된 제품

담낭염의 표 5는 점막의 자극을 유발하고 혈액의 콜레스테롤 수치를 증가시키는 매일 요리 메뉴에서 배제됩니다. 위장 염증 환자는 다음 제품을 포기해야합니다.

  1. 알코올 음료. 알콜은 돌 형성으로 이끄며 쓸개에서의 움직임에 기여합니다. 이 때문에 알코올은 2 ~ 3 개월에 한번씩 최소 복용량으로 만 섭취 할 수 있습니다. 일부 의사는 매일 마른 화이트 와인을 마시는 것이 좋습니다.
  2. 어떤 종류의 야채. 담낭의 담낭염이있는 환자는 통조림과 절인 채소, 파, 무, 밤색, 무 및 마늘을 먹을 수 없습니다. 이 목록에는 겨자, 후추와 같은 향신료가 보충 될 수 있습니다. 또한 사람은 버섯과 견과류를 먹을 수 없습니다.
  3. 뚱뚱한 고기, 겨, 라드.
  4. 콩과 식물 (병아리 콩, 콩, 아스파라거스).
  5. 신 과일과 열매 (예 : 크랜베리).
  6. 탄산 음료 및 산업용 주스.
  7. 물고기와 고기의 국물.
  8. 베이킹, 제과, 코코아 성분으로 구성된 제품. 설탕을 자주 사용하면 담즙의 유변학 적 특성을 위반하게됩니다. 설탕의 일일 섭취 허용량은 70g입니다.

금주의 메뉴

음식 온도는 적당해야하며 (15 ° C 이상 62 ° C 이하) 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식은 공격을 유발할 수 있습니다.

담낭염의 주간 메뉴 예 :

1 아침 식사 - 소시지가 든 양질의 거친 밀가루, 로즈힙 국물 또는 달콤한 홍차.
스낵 - 저지방 코티지 치즈 100g을 포함한 사과.
점심 식사 - 밀 groats, 오이, 토마토 샐러드와 삶은 치킨 필렛, 설탕에 절인 과일.
스낵 - 달콤한 크래커, 말린 과일의 키셀
저녁 식사 - 우유 스프, 쿠키 3 개.

1 개의 아침 식사 - 200g의 게으른 만두, 로즈힙 국물.
스낵 - 바나나로 파삭 파삭 한 강판을 갈아서 1 작은 술을 부어 라. 여보
점심 식사 - 사과, 찜, 설탕에 절인 과일 또는 녹차를 곁들인 찹쌀 죽.
스낵 - 구운 사과와 젤리.
저녁 식사 - 양배추 샐러드, 계란 1 개를 섞은 계란.

1 개의 아침 식사 - 100 그램의 열매, 우유와 홍차를 추가 한 코티지 치즈 캐서롤.
스낵 - 말린 과일 한 줌.
점심 - 야채와 설탕에 절인 야채와 함께 구운 닭.
안전, - 브뤼셀 콩나물과 오이 샐러드.
저녁 식사 - 치즈가 든 마카로니, 로즈힙 국물.

1 개의 아침 식사 - 벌꿀 티스푼이 든 우유 죽, 녹차.
스낵 - 호밀 빵 한 조각, 홍차 1 tsp. 설탕
점심 - 으깬 감자, 마른 돼지 고기, 토마토 3 개, 올리브 오일이 흠뻑 젖어 파슬리가 뿌려졌습니다.
티타임 - 차와 저지방 요구르트.
저녁 식사 - 구운 고추, 국물 엉덩이.

1 아침 식사 - 우유 죽, 삶은 의사 소시지 80g, 약한 차.
스낵 - 구운 호박 200g, 로즈힙 먹기.
점심 - 닭 고기 250g, 비프 스트로 가노프 (100g), 호밀 빵.
티 타임 - 치즈 3 조각, 우유와 홍차.
저녁 식사 - 야채 필라프와 빵 조각.

1 아침 식사 - 코티지 치즈 300 g, 건조기 4 개, 녹차.

스낵 다진 당근 (200g), 로즈힙 달기.

점심 - 마른 생선 스프, 삶은 야채 (150g), 설탕에 절인 과일.

스낵 - 치즈 몇 조각 (80g), 딜과 파슬리가 달린 토마토.

저녁 식사 - 조림 호박 (250 g), 국물 엉덩이.

1 아침 식사 - 호박 파이 (200g), 크림색 홍차.

스낵 - 말린 과일 100g, 달콤한 차.

점심 식사 - 패티 (200g), 오이, 양배추 및 파슬리 샐러드 (30g).

스낵 - 호밀 빵 조각, 녹차.

저녁 식사 - 밥 죽, 케 피어.

요리법

야채 수프 퓌 레입니다. 수프를 준비하려면 호박, 가지, 당근, 양파, 달콤한 고추 (각각 2 개), 감자 (5 개), 2 큰술을 먹어야합니다. 내가 올리브 오일, 녹색. 먼저 고추를 준비해야합니다. 끓는 물에 담근 후 차갑게 껍질을 벗겨야합니다. 야채 큐브로 잘라. 3 리터의 액체를 삶아 냄비에 감자를 넣고 소금을 넣으십시오.

10-15 분 후에 호박을 제외한 나머지 모든 재료를 추가해야합니다 (요리가 끝나기 5 분 전에 추가됩니다). 생성 된 덩어리는 냉각하고 믹서기에서 분쇄하고 허브와 올리브 오일을 첨가해야합니다.

박제 고추. 이 요리를 만들기 위해서는 피망 6 개, 닭고기 필레 0.5 kg, 대구 3 큰술을 취해야합니다. 내가 당근, 양파 (2 개씩), 토마토 주스 한 잔, 마늘 2 큰화, 파프리카 및 베이 리프. 후추는 청소하고 포크로 뚫어야합니다. 다음 끓인 밥, 다진 닭고기 필레, 다진 마늘, 파프리카를 혼합해야합니다. 양파와 당근을 잘라 내고 프라이팬에서 부드러운 상태로 끓인 다음 토마토 주스를 더합니다. 준비되어있는 채우는 것은 후추를 채우고, 과자 굽는 판에두고 30-40 분 동안 오븐에서 굽어야한다.

구운 사과. 준비를 위해 4 개의 큰 사과, 1 개의 계란, 100 g의 코티지 치즈, 2 큰술이 필요합니다. 내가 설탕과 계피. 사과는 중간을 잘라야합니다. 계피와 설탕을 곁들인 노른자를 치다 믹서기에 코티지 치즈와 함께이 덩어리를 섞어 라. 그런 다음 과자 굽는 판에 물을 붓고 박제 된 사과를 넣고 180 ° C에서 15 분 동안 구워야합니다.

오징어 수프. 재료 : 양배추 100g, 오이 (250g), 오징어, 채소, 야채 국물과 소금 800ml. 오징어는 벗겨 내고 작은 조각으로 잘라야합니다. 국물을 삶아 양배추를 넣고 6 분 동안 요리하십시오. 스프에 오징어와 오이를 넣고 소금을 넣고 4 분간 끓입니다. 다진 채소를 뿌릴 수프를 준비하십시오.

생선 수플레. 우유 30ml, 생선, 계란, 소금, 버터 90g을 섭취해야합니다. 먼저 생선 필레를 삶거나 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 노른자, 우유, 소금 및 버터를 채우고 모든 성분을 완전히 혼합해야합니다. 단백질을 채찍질하여 나머지 제품에 첨가해야합니다. 말린 것을 냄비에 넣고 180 °에서 굽는다. 수플레를 특수 통 및 스팀으로 베이킹하는 것은 허용됩니다.

장점과 단점

담낭염에 대한식이 요법의 이점은 다음과 같습니다 :

  1. 메뉴는 생리적으로 균형을 이룹니다.
  2. 환자가 쉽게 용납 할 수 있습니다.
  3. 그것은 당신이 사람의 일반적인 상태를 개선하고 질병의 악화를 방지 할 수 있습니다.
  4. 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시키고 담낭의 기능을 향상시킵니다.
  1. 요리 기술과 자유 시간이 필요합니다.
  2. 장기간 다이어트.

리뷰

올가, 25 세 노보시비르스크 : 담낭을 제거하기위한 수술 후, 나는 이전에 먹던 음식에 작별 인사를했습니다. 의사는 규정 식 5 번을 처방했습니다.이 식단은 위장관의 많은 질병에 처방 되었기 때문에 제게는 아무 말도하지 않았습니다. 다이어트 때문에 포기할 것이 많았습니다.

할 수있는 것 - 밀기울, 밀크 및 유제품, 살코기가있는 고기 및 몇 가지 제품이있는 호밀 빵 또는 빵입니다. 원하는 경우 허용되는 제품 집합이 크기 때문에 메뉴가 매우 다양 할 수 있습니다. 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 얼마 동안 그들은 오이, 무, 토마토 같은 생 야채를 먹는 것을 금지했습니다. 삶은 토마토 - 토마토 페이스트, 으깬 감자, 케첩의 종류는 먹을 수 없습니다.

Evgenia, 34, Moscow : 나는 담낭염으로 진단 받았는데 병원에서 검사를 받았을 때 검사 받았다. 그런 다음 처방 및식이 요법을 처방하십시오. 의사는 그러한식이 요법을 처방했다 : 처음에는 모든 제품을 이중 보일러로 삶거나 요리 한 다음 닦았다. 조림은 악화 일 수없고, 또한 구울 수 없다. 모두 끓여.

식이 요법을 제외한 모든 지방, 훈제, 통조림, 심지어 계란과 우유 등은 닭고기를 끓여서 닦아 낼 수 없으며 기름 등이없는 스팀 커틀렛 형태로 닦아 낼 수 있습니다. 조리 된 점액 스프, 죽, 야채, 생선, 시리얼, 너무 문질러 또는 스크롤.

비타민 A, 식물성 기름이 있기 때문에 약간 버터 구울 수 있습니다. 모든 것은 따뜻하고 차갑지 않아야합니다. 의사는 감기가 공격을 유발할 수 있기 때문에 이것이 중요하다고 경고했습니다. 개량 후에, 그들은 우리가 조림하고 구워진 음식을 점차적으로 먹는 것을 허용하고, 대략 한 달 후에 나는 모두를 청소하는 중지하고 신선한 장과, 야채 및 과일을 추가하는 것을 시작했다. 식이 섬유는 담즙 조성을 개선하고 석회 형성 능력을 감소시키는 데 유용합니다. 그것은 시리얼, 다시마, 밀기울에서 발견됩니다.

Evgeny Terentyev, 영양사, 블라디보스톡 :식이 요법은 지방 섭취를 줄이고, 소금 섭취를 줄이며, 달걀 노른자와 퓨린 제품을 제한하거나 제거하기 때문에 위장관 질환 환자 대부분에게식이 요법 번호 5를 처방합니다. 식이 요법은 균형이 잡혀 있으며 허용되는 다양한 식품은 사람이 압도 당하지 않는 것을 허용합니다. 사소한 음식 제한은 환자의 상태에 영향을 미치지 않으며, 지방, 튀김 및 훈제 식품의 금지는 유익합니다.

담낭염의 주요 제품 중 하나는 희박한 고기입니다 (선택의 폭이 넓습니다 : 쇠고기, 송아지, 닭고기, 마른 돼지 고기). 나는 너무 엎드려서 먹는 것이 좋지만, 일주일에 3 번 이상 먹는 것을 추천합니다. 허용되는 채소의 목록은 넓습니다 (거의 모든 채소를 포함합니다). 과일과 열매는 어떤 형태로든 먹을 수 있음을 분명히해야합니다.

만성 담낭염 환자에게는 담즙의 흐름을 개선하는 음식물을 도입하는 것이 좋습니다. 밀기울, 야채와 과일의 일부 품종이 포함됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이려면 고도 불포화 지방산이 함유 된 식물성 기름, 비타민 E 및 인지질이 유용합니다.

내 환자들은 종종 담낭염에 대한 금식에 대해 질문합니다. 나는 단기간 금식이 수술 후 만성 유형의 급성 및 심한 악화의 경우에만 처방된다는 것을 항상 그들에게 설명합니다. 그러나 담석의 침체로 이어지고 돌 형성에 기여하기 때문에 동시에 담석 병 환자에게는 금식이 금기입니다.

담낭염의 샘플 메뉴 : 다이어트의 원리

환자에게는 특별한식이 요법 번호 5가 부여됩니다. 의사는 어떤 성분을식이 요법에서 완전히 제외시켜야하는지, 제품을 올바르게 준비하는 방법, 필요한 경우 조리법을 추천해야한다고 설명해야합니다. 영양 상태를 지키면 환자가 약물을 복용하더라도 질병의 증상이 더 많이 나타날 것임을 아는 것이 중요합니다.

담낭염이있는식이 요법의 특징 및 규칙

급성 또는 만성 질환의 형태와 관계없이식이 요법의 특성상 특정 규칙을 준수해야합니다.

  • 악화 기간 동안, 처음 며칠 동안은 액체 다이어트를해야합니다. 환자는 물, 약한 차, 저지방 케 피어를 물로 희석하여 마셔야합니다.
  • 3 ~ 4 일 후, 액체 사료와 채소 수프를 식단에 넣을 수 있습니다. 담낭염 환자의 모든 요리는 이전에 블렌더 또는 체로 빻은 상태로 마모 된 형태로 제공해야합니다.
  • 불규칙한 음식물 섭취가 병리학의 악화와 증상의 강화에 기여하기 때문에식이 요법을 준수하는 것이 중요합니다.
  • 모든 제품은 오븐에서 찐거나, 삶거나 구워야하지만 빵 껍질이 형성되지 않아야합니다.
  • 최소량의 소금과 식물성 기름이 요리에 첨가됩니다.
  • 매 1-2 주에 한 번 단식 재료를 사용하여 금식일을 정하는 것이 좋습니다. 그것은 지상 사과, 유제품, kefir하실 수 있습니다. 정기 휴일은 변비 예방에 탁월합니다.

똑같이 중요한 것은 체내에서 콜레스테롤을 빠르게 제거하는 데 도움이되는 섬유질이 풍부한 식품으로식이를 풍부하게하는 것입니다. 식사는 지방, 단백질 및 탄수화물의 최적 비율을 포함하여 다양해야합니다.

다이어트 조직

담낭염에 대한 대략적인 일일 메뉴를 결정한 후 환자는식이 요법을 실시해야합니다. 이 병리학을 가진 불규칙한 식사는 합병증을 유발할 수 있습니다.

적절한 식단의 조직은 다음과 같습니다 :

  • 가능할 때마다 매일 같은 시간에 식사를해야합니다.
  • 하루에 5 번 작은 식사를해야합니다.
  • 환자는 과식을 피해야하며, 건강 악화와 질병 악화를 초래할 수 있습니다.
  • 식사 사이에 굶주림이 있으면 저지방 요구르트를 마시거나 과일 (예 : 사과)을 먹을 수 있습니다.
  • 낮에는 약 1 ~ 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

의사의식이 요법을 무시하면 증상이 악화되는 경우가 많습니다. 따라서 식사를 건너 뛰거나 과식하거나 유해한 제품에 빠져드는 것은 불가능합니다.

질병에 견딜 수있는 제품

의사의 진단을 듣는 많은 사람들은 이제 음식의 대부분을 먹을 수 없다고 생각하면서 화를냅니다. 그러나, 담낭염에 유효한 성분으로 구성된 많은 흥미로운 조리법이 있습니다.

이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  • 저지방 코티지 치즈, 우유, 케 피어;
  • 물고기;
  • 닭고기, 메추라기;
  • 사과, 배, 딸기;
  • 양배추, 토마토, 사탕무, 당근, 감자 및 기타 채소;
  • 샐러드 오일과 기타 기성품에 소량으로 첨가되는 식물성 기름 (올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다).
  • 낡은 빵과 풍미있는 크래커;
  • 약한 차

또한, 담낭염 환자는 뚜렷한 choleretic 효과가 계란의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 메추라기를 이용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 담낭에 결석이있을 때이 제품은 금기이며 담즙 산통의 공격을 유발할 수 있음을 기억해야합니다.

질병으로 금지 된 제품

허용되는 식품의 목록이 풍부하지만 많은 종류의 음식은 담낭염에 엄격히 금지되어 있습니다.

금지하에 :

  • 완두콩, 콩 및 다른 콩류;
  • 매운, 소금에 절인, 훈제 및 지방 음식;
  • 견과류;
  • 양파, 와사비, 마늘, 식초, 겨자, adjika;
  • 돼지 고기, 양고기, 라드, 오리 및 거위 고기;
  • 통조림 식품 및 버섯;
  • 초콜렛, 커피 및 강한 차, 코코아;
  • 크림, 케이크 및 기타 패스트리;
  • 알콜 음료.

금지 된 성분은 소량으로도 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 질병의 악화를 예방하려면 일부 제품을 허용 가능한 제품으로 교체하는 방법을 배워야합니다. 예를 들어, 디저트 용 케이크 대신 호박이나 코티지 치즈 캐서롤을 만들 수 있습니다.

급성 형태의 질병에서의 영양 특징

급성 담낭염에 대한 메뉴는 위장관에서 가장 양성인 처방으로 구성되어야합니다. 염증 과정이 급속하게 진행되어 담즙 기관의 기능을 방해하기 때문에이 형태의 병에서 위장관이 가장 바람직합니다.

병든 장기를 과부하로 제한하는 것이 중요합니다. 이를 위해 처음 3-5 일 이내에 물, 약한 차, 희석 된 저지방 우유 만 사용할 수 있습니다.

식이 요법이 개선 된 후, 드문 드문 죽, 땅 야채 수프가 소개됩니다. 메뉴에서 매일 새로운 허용 성분을 점차 추가하십시오. 회복이 끝나면 합병증을 예방하기 위해식이 요법을 계속해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

만성 담낭염 환자를위한 다이어트

만성 담낭염은 급성 형태의 합병증입니다. 종종 그것은 회복 단계에서 다이어트를하지 않는 사람들에서 발생합니다. 질병의 악화가 진행되는 동안 환자는 급성 형태와 다른 규칙을 따라야합니다. 처음 며칠 동안은 물과 차만 먹을 수 있었고 식단에는 액체 끓인 요리가 포함되어있었습니다.

담낭의 만성 염증에서 환자는 증상이 완전히 사라진 후에도 특별한 음식을 섭취해야합니다. 불법 식품을 섭취하면 악화 될 수 있습니다. 또한 의사의 권고를 따르지 않으면 담석 형성의 위험이 증가합니다.

주간 메뉴 편집

일주일 동안 샘플 메뉴를 컴파일 할 때 허용되는 제품 목록이 상당히 많다는 것을 기억해야합니다. 식단을 다변화하기 쉽기 때문에 실제로 사용한 식사는 반복되지 않습니다.

샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

제품은 비슷한 것들로 대체 될 수 있으며, 주된 규칙은 튀김과 기름진 음식을 먹지 않으며 과식하지 않는 것입니다. 일주일 동안식이 요법을 계획하면 환자는 금지 된 재료로 요리가 부족하다는 사실조차 알지 못하고식이 요법과식이 요법이 좋은 습관이 될 것입니다.

조리법 예제

음식의 성격에 대한 의사의 권고 사항을 준수하기 위해 고뇌로 돌아 가지 않으면식이 요법을 다양 화해야합니다. 맛있는 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 요리의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

  • 브로콜리와 사탕 무 우 수프입니다. 동등한 양의 감자, 브로콜리, 비트를 준비하십시오. 모든 성분은 씻고 잘게 썬 다음 끓는 물에 담급니다. 야채가 부드러울 때, 소량의 소금을 첨가하십시오.
  • 호박 수프 퓌 레입니다. 소량의 우유도 요리에 필요합니다. 호박은 껍질을 벗기고 다진다. 물을 부어서 끓이다. 다음으로, 수프에 우유를 부어서 10-20 분 동안 약하게 젓고 계속 저어 준다. 그런 다음 소금이나 설탕을 넣고 믹서기로 접시를 자릅니다.
  • 마른 생선의 생선 수프. 감자와 당근을 껍질을 벗 ch다. 완료 될 때까지 물고기를 요리하고, 수프에 나머지 재료를 더합니다. 완성 된 접시에 소금을 칠하고 채소를 넣습니다.
  • 당근 캐 서 롤입니다. 중간 사과 1 개를 채집하고 치 대진 달걀과 소량의 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 다진 당근과 소량의 코티지 치즈와 섞어서 25-30 분간 구워냅니다.
  • 증기 커틀릿. 다진 닭고기에 당근과 감자를 넣으십시오. 맞은 달걀과 소금을 조금 섞으십시오. 다진 고기에서 작은 버거를 만들기 위해 약 30-40 분 정도 부부를 위해 요리하십시오.
  • 박제 고추. 다진 닭고기를 반 조리 할 때까지 삶은 밥과 잘 섞는다. 감미로운 고추는 중핵에서 미리 청소되고, 세척되고 충전물로 채워진다. 모든 것을 작은 용기에 담고, 비벼 진 당근을 넣고 물을 넣으십시오. 45-55 분 동안 끓여 라.
  • 야채 샐러드와 닭 가슴살. 1-2 알을 삶아서 잘게 자른다. 양배추를 갈아서. 삶은 닭고기를 작은 조각으로 자르고 모든 재료를 섞습니다. 올리브 오일이나 저지방 사워 크림으로 샐러드를 맛볼 수 있습니다.

승인 된 제품의 다양한 식단에 식단을 추가하는 기능은 질병의 불편 증세를 완화 할뿐만 아니라 대변을 정상화하고 초과 체중을 없애고 합병증의 가능성을 최소한으로 줄이는 데 도움이됩니다.

식단의 모든 규칙을 지키면 환자는 오래 동안 병리의 증상을 잊을 수 있습니다. 질문이 있으시면 의사와상의해야합니다. 그는 성격과식이 요법에 대한 권장 사항을 제공하고, 주간 메뉴를 그리는 문제를 해결하고, 담낭염의 합병증에 관해 이야기 할 것입니다.

이 질병은 문장이 아니라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 건강을 지키고 약을 복용하고식이 요법을 준수해야합니다.