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만성 담낭염 치료제

만성 담낭염은 장애가있는 담낭의 흔한 염증성 질환입니다. 원인 - 담낭과 담도의 변형, 담관의 막힘, 손상, 신진 대사 과정의 손상 등. 이 질환에서 완화 기간은 주기적으로 악화로 대체됩니다. 환자는 입안의 쓴맛, 메스꺼움, 보통 지방, 튀김, 맥주, 탄산 음료를 먹은 후 나타나는 오른쪽 통증을 호소합니다. 고통의 악화 기간에 견딜 수 없게됩니다.

만성 담낭염에 대한식이 요법은 염증 과정을 통제하에 유지하는 효과적인 방법 중 하나입니다.

일반 원칙

만성 담낭염의 음식은 화학적, 열적 및 기계적으로 부드럽게해야합니다.

권장 삶은, 구운 및 증기 음식. 음식은 자주 여섯 번. 제한된 수량의 소금.

사면 중에 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 밀가루로 만든 부패 된 빵은 최고 등급의 크래커가 아닙니다.
  • 저지방 유형의 고기 (송아지 고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼)는 증기로 삶거나 구운 것입니다.
  • 저지방 생선을 삶거나 찐다.
  • 우유, 케 피어, 저지방 코티지 치즈.
  • 달걀 노른자가없는 계란.
  • 야채와 곡물 (쌀, 보 리, 메 밀) 채식 수프.
  • 같은 물 또는 우유에서 삶아서 물로 희석 한 죽 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀).
  • 당면 엷은 삶은 양식.
  • 삶은 야채 또는 구운 야채.
  • 달콤한 익은 과일 구운 하 고 신선한, 말린 과일.
  • 마멀레이드, 마시맬로, 마시맬로, 과일 젤리, 잼.
  • 버터 - 하루에 30 그램 이하.
  • 주스는 감미롭고, 로즈 우드의 달인이며 부드럽게 끓인 차와 커피입니다.

다음 제품은 금지되어 있습니다.

  • 소화관 내 쇠퇴 및 발효 과정에 이르는 음식 : 기장, 흰 양배추, 콩과 식물.
  • 지방 고기, 신장, 두뇌, 간, 지방, 모든 소시지, 식용유.
  • 훈제, 절인, 소금에 절인, 매운, 절인, 튀김, 매운, 통조림.
  • 버섯
  • 풍부한 버섯, 생선 및 고기 수프.
  • 무, 마늘, 순무, 무, 파.
  • 크랜베리, 감귤류, 신 매실주 등
  • 지방 유제품 : 크림, 사워 크림, 코티지 치즈.
  • 탄산 음료, 코코아, 강한 블랙 커피.
  • 크림 케이크 및 케이크, 밀가루 제품, 초콜릿.

악화가 아닌 곳에서 다음과 같은 요리를 먹을 수 있습니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

  • 우유 및 채소 수프, 스프, 비트 뿌리 수프, 보르 슈;
  • vinaigrettes 및 샐러드 드레싱과 정제되지 않은 식물성 기름;
  • 양배추 롤;
  • 다진 고기 패티;
  • 스쿼시 캐비어;
  • 과일 샐러드;
  • 오징어와 다른 해산물 샐러드;
  • 물고기와 필러를 채웠다.
  • 커피, 홍차, 레몬 차, 과일 및 베리 주스, 로즈 우즈 달팽이, 허브 주입제.

식이 요법은 섬유질 (채소, 과일, 곡류)을 더 많이 포함해야하며, 특히 변비가있는 음식을 포함해야합니다. 하루에 닭고기 알을 1 개만 먹어도됩니다.

버터의 섭취량은 하루에 15g으로 제한해야합니다.

우유 제품은 우유, 신선한 케 피어 및 요구르트, 친 유성 우유, 부드러운 치즈, 중간 지방 코티지 치즈로 섭취 할 수 있습니다.

물고기 선호는 항해, 분홍색 연어, 농어, 대구, 대못 농어, hake에 주어져야한다. 구운 것, 삶은 것, 찐 것, 채우기 등이 있습니다.

만성 담낭염에서식이 거위, 오리, 돼지 고기, 양고기를 제외하는 것이 좋습니다. 물고기 - 연어, 송어, 철갑 상어, 미끼 연어.

알콜 음료, 아이스크림, 까만 강한 커피 및 코코아를 포기할 필요가 있습니다.

급성기

처음 2 일 동안 만성 담낭염이 악화되는 동안, 장미 힙, 베리 과일 주스, 물로 희석 한 따뜻한 국물, 약한 양조차를 마셔야합니다.

급성기에는 다이어트 5B가 나타납니다. 그 본질은 하루에 200 그램 이하의 단백질, 80 그램 이상의 지방, 30 그램 이하의 지방, 그리고 소금을 완전히 거부하는 탄수화물의 제한에 있습니다. 음식을 조리하거나 쪄서 수프, 수플레, 으깬 감자 형태로 제공해야합니다. 3 시간마다 작은 부분을 먹는 것이 좋습니다. 식품 온도 - 20 ~ 55 ° C 일일 섭취량은 약 2-2.5 리터이며 칼로리 수는 1600입니다.

무엇을 먹을까?

  • 채식 점액 수프 (채소, 시리얼).
  • 밀 크래커.
  • 피부 또는 송아지 고기가없는 수플레 또는 으깬 가금류 고기.
  • 수 세미의 형태로 스팀 마른 생선.
  • 액체 으깬 죽 - 양질의 거친 죽, 쌀, 오트밀.
  • 감자, 젊은 호박, 당근, 콜리 플라워에서 야채 수플레.
  • 달걀 흰자위 오믈렛 찐.
  • 구운 사과, 젤리, 과일, 베리 젤리.
  • 차에 우유, 희석 주스 (야채 및 과일) 첨가.

담낭염의 악화와 함께하는 대략적인 일일 음식 :

  1. 조식 (8.00). 쌀 죽, 오믈렛 단백질 증기, 약한 차.
  2. 두 번째 아침 식사 (11.00). 야채 퓌레, 설탕에 절인 과일.
  3. 점심 식사 (14.00). 끈적 끈적한 오트밀 수프, 생선 증기, 구운 사과.
  4. 티타임 (16.00). 우유, 과일 무스 티.
  5. 저녁 식사 (19.00). 가금 고기의 수플레, 스쿼시 캐비어, 설탕에 절인 과일.
  6. 늦은 저녁 식사 (21.00). 키셀.

표 5B는 결함이 있으며 5 - 6 일을 초과하여 임명되지 않습니다. 다음 2 주 동안식이 요법 번호 5A를 따르는 것이 좋습니다. 그런 다음식이 요법 번호 5를 사용해야합니다.

언제 beskamennomu

만성 무 응급 담낭염은 담낭의 염증으로 담즙의 유출은 방해 받지만 돌은 형성되지 않습니다. 다이어트 요법은 치료의 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 쓸개가 정기적으로 비워 지도록 하루 4-6 회 먹는 것이 좋습니다.

지방질, 매운맛 및 튀김을 먹을 수 없습니다. 금주, 와인 및 맥주 금지. 견과류, 머핀, 신선한 야채와 과일, 차가운 음식, 달걀 노른자를 버리는 것이 좋습니다. 악화시에는 갓 준비한 따뜻한 음식을 삶거나 찌거나 구운 음식 만 먹어야합니다.

담석 질환

합병증이있는 담낭염 (JCB)의 경우 담석에 염증이 형성되고 담관의 막힘이 발생합니다. 가장 자주 수술을받습니다.

만성 결석 성 담낭염의 경우, 표 5A가 권장되며, 치료 영양의 목표는 담즙의 배설을 자극하는 것입니다. 식이 요법을 수 개월간 준수하면 환자는식이 요법 No. 5로 전환되지만 달걀 노른자 (하루에 ½ 노른자)의 사용에는 제한이 있으며 식물성 기름 또한 트랜스 지방이 금지됩니다. 동물성 지방은 제한적이며 흰 양배추, 기장, 부산물, 열매는 제외됩니다. 음식은 찌거나 삶습니다. 금지 된 주류.

수술 후

외과 적 치료 후에 엄격한 식사를해야합니다. 수술 후 24 시간 이내에 허용되지 않습니다. 개입 후 12 시간 이내에, 하루에 0.5 리터 이하의 소량으로 비 탄산 물을 마실 수 있습니다.

셋째 날에는 하루에 8 번까지 작은 부분을 먹을 수 있습니다. 감자에서 으깬 감자, 초라한 형태의 삶은 생선, 단백질 오믈렛, 으깬 스프, 과일 젤리, 스위트 차, 호박 주스 및 사과를 먹을 수 있습니다. 다섯 번째 날부터 말린 빵과 비스킷이 소개됩니다. 일주일 후, 작은 지방 함량의 유제품, 강판 된 오트밀과 메밀 죽, 고기 분쇄기를 통과 한 삶은 고기를 첨가 할 수 있습니다. 이 시간부터 표 5A가 표시되고 몇 주 후에식이 요법 5가 표시됩니다.

췌장염과 병용 할 때

담낭염에는 종종 담낭염이 동반되며, 표 5P가 표시됩니다. 단백질의 양을 늘리고 탄수화물과 지방의 양을 줄이기 위해 테이블 ​​번호 5B와의 주요 차이점. 금지 된 거친 식물성 섬유. 음식은 삶아 지거나 찌고 지상 형태로 제공됩니다. 식이 영양은 3 개월 이내에 관찰하는 것이 좋습니다.

빵은 오래되거나 건조 만 허용됩니다. 호밀 빵에는 담낭을 비우고 침체를 방지하는 데 도움이되는 더 많은 섬유가 포함되어 있습니다. 호밀 빵 외에도 삶은 채소와 과일, 채소 수프를 식단에 제한없이 넣는 것이 좋습니다.

주의 콜레스테롤이 많이 포함 된 계란을 사용해야합니다. 그들은 증기 오믈렛의 형태로 노른자가없이 먹거나 과일과 베리 무스, 고기와 생선 수플레의 준비를 위해 다른 요리에 추가하는 것이 좋습니다. 악화가 없다면 1 일당 1 알을 먹는 것이 허용됩니다.

위염

담낭염이 위염과 합병되면이 질병을 반영하도록식이 조절이 필요합니다.

위 십이지장 염이 표 1을 지정할 때. 이것은 적당히 절약되는 식사입니다. 위액의 생성을 자극하는 요리를 제외하십시오. 액체 및 반죽 식품을 추천하십시오. 콩, 무, 순 무, 완두콩, 아스파라거스, 날짜, 포도, 건포도, 구즈 베리, 곡물 빵, 육질이 나는 육류, 닭고기는 먹을 수 없습니다.

만성 담낭염 샘플 메뉴

음식은 다양해야합니다. 매일식이 요법과 시리얼 및 단백질 요리에 포함시켜야합니다. 다이어트 5 번에 따르면 6식이 포함 된 주 메뉴는 다음과 같습니다.

옵션 1

  • 메밀, 차에서 만든 우유 죽.
  • 코티지 치즈, 크래커, 국물 엉덩이.
  • 밥 수프, 삶은 고기, 사탕 무우 조림.
  • 구운 사과.
  • 구운 생선, 야채 샐러드, 꿀 차.
  • 신 우유

옵션 2

  • 버터, 차와 쌀 죽입니다.
  • 야채 cutlets, 사과 주스입니다.
  • 야채 퓌레 스프, 피부가없는 삶은 닭고기, 젤리.
  • 게으른 만두.
  • 삶은 감자, 스팀 물고기, 허브 티.
  • 요구르트

옵션 3

  • 버터 오트밀, 치즈, 차.
  • 코 티 지 치즈 캐 서 롤 꿀입니다.
  • 저지방 사워 크림, 야채 장식용 생선, 설탕에 절인 과일을 더한 야채 스프.
  • 크래커, 과일 무스.
  • 콜리 플라워 삶은, 송아지 수플레, 우유 차.
  • 케 피어.

옵션 4

  • 오믈렛, 치즈, 차.
  • 호박 죽입니다.
  • 스쿼시 수프, 송아지 수저, 밥, 주스.
  • 구운 애플
  • 삶은 생선, 야채 샐러드, 허브 티.
  • Ryazhenka.

옵션 5

  • 데친 계란, 오트밀 죽, 차.
  • 커티지 치즈, dogrose 주입.
  • 야채 수프, 치킨 캐서롤, 삶은 감자, 주스.
  • 부자가 아니고, 설탕에 절인 과일.
  • 당근 퓌레, 쌀로 양배추 롤, 허브 티.
  • 신 우유

옵션 6

  • 메밀 죽, 치즈와 버터, 차.
  • 잼이있는 치즈 케이크.
  • 국수 스프, 야채와 구운 칠면조, 설탕에 절인 과일.
  • 키셀, 비스킷.
  • 찐된 대구, 삶은 쌀, 로즈힙 국물.
  • 케 피어.

옵션 7

  • 밥 죽, 스팀 오믈렛, 차.
  • 과일 젤리, dogrose 국물.
  • 감자 크림 스프, 코티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일.
  • 우유, galetny 쿠키.
  • 자두, 삶은 닭고기, mors와 쌀.
  • 허니와 허브 티.

만성 담낭염식이 요법의 일부입니다. 그것은 치유 과정을 빠르게하고, 불쾌한 증상을 부드럽게하는 데 도움이 될 것입니다. 신체가 악화 된 후 더 빠르게 회복합니다. 당신이 완화 기간 동안 다이어트를 따르는 경우, 당신은 급성기의 수를 줄일 수 있습니다.

담낭염의 다른 형태에 대한 다이어트 : 허용되는 음식

담낭염을위한 다이어트는 복잡한 병리 치료의 주요 단계입니다. 담낭의 염증 동안 영양은 간을 분비하는 소화 분비물의 희석과 유출에 기여하는 제품 섭취를 포함합니다. 이것은 염증의 주요 징후를 제거하고, 악화 및 합병증의 위험을 감소시킵니다.

다이어트 요법의 본질

담낭의 담낭염에 대한식이 요법은 간 담석 시스템의 부하를 최소화하는 데 사용됩니다. 이것은 염증, 불쾌한 증상을 제거하고, 소화를 정상화시킵니다.

담낭 다이어트의 염증이 다음과 같은 규칙을 요구할 때 :

  • 의료 영양은 조림, 삶은, 구운 요리를 사용합니다.
  • 음식은 잘게 잘게 자르거나 균질 한 상태로 갈아야합니다.
  • 다이어트에는 3 가지 주요 식사, 간단한 간식이 포함됩니다. 영양사는 정기적 인 간격으로 작은 부분을 먹는 것이 좋습니다.
  • 당신은 매운, 거친, 지방질 음식을 포기할 필요가있을 것이다;
  • 3 리터의 물을 마셔야합니다. 매 식사마다 따뜻한 음료가 제공되어야합니다.
  • 담낭의 염증에 대한 다이어트는 소화하기 어려운 지방의 사용을 금지합니다. 담낭염에 담석증이 동반되면 담즙산 산통을 일으킬 수있는 식물성 기름을 제한해야합니다.
  • 담즙 계통의 점막을 자극하는 제품을 버려야합니다.
  • 다이어트 요법은 고단백 식품, 섬유가 풍부한 식품의 섭취를 포함합니다.
  • 온도가 35-45 ℃ 인 음식물을 사용할 수있다.

질병의 증상이 사라진 후에도 담낭염에 대한 규정 식은 오래 동안 지켜 져야 할 것입니다.

급성 담낭염의식이 요법은 무엇입니까?

급성 담낭염에 대한 다이어트는 처음 며칠 동안 완전한 기아를 수반합니다. 환자는 물, 즙, 의약 원료, 희석 한 과일 주스에서 추출물만을 마셔야합니다. 매일의 총 일일 용량은 하루 1.5 리터를 넘지 않아야합니다.

표현 된 통증을 제거한 후, 담낭염의 영양은 표 5B를 준수 함을 의미합니다. 이 식단에는 염증을 효과적으로 제거 할 수있는 자극제가 배제되어 있습니다. 탄수화물의 양을 하루에 180 그램으로 줄이는 것이 중요하며, 단순한 당분을 완전히 제거해야합니다.

그것은 중요합니다! 일일 칼로리 함량 - 1600 kcal 이하.

기름과 소금이없는 퓌레로 만들어진 음식만을 사용해야합니다. 식이 요법의 지속 기간은 4-5 일이며,이 기간 동안 환자는 엄격한 안정감을 지켜야합니다.

이러한 제품은 허용됩니다.

  • 쌀, 오트밀 또는 양질의 거친 밀가루로 조리 한 점액 스프;
  • 액체 시리얼, 우유없이 삶은;
  • 야채와 달콤한 과일 주스;
  • 순수한 합성물;
  • 삶은 고기와 생선은 오븐에서 찐다.
  • 저지방 코티지 치즈 및 유제품;
  • 크래커 또는 어제의 빵.

급성 담낭염의 증상을 없애고 환자의 상태를 정상화 한 후식이가 표 5A에 따라 처방됩니다. 기간은 보통 2 주입니다. 식이 식품은 다음 목록의 제품을 사용합니다.

  • 야채 스프;
  • 크래커와 비스킷;
  • 송아지 고기, 닭고기, 토끼, 칠면조, 마른 물고기. 이 제품의 요리 한 quelles, burgers, 수플레이어야한다;
  • 성분 중 지방 함량이 낮은 유제품
  • 파스타;
  • 계란;
  • 카시, 절반 우유로 요리;
  • 야채 : 사탕 무우, 호박, 감자, 당근, 호박;
  • 원시 및 구운 과일, 젤리, 주스, 차.

그것은 중요합니다! 하루 동안 최대 20g의 버터를 사용할 수 있습니다.

만성 cholecystitis와 함께 먹는 방법?

담낭의 만성 염증은 악화와 완화의 교대 기간이 특징입니다. 부적절한식이 요법, 스트레스가 많은 상황, 술 마시는 것, 신경계 및 육체적 인 긴장은 담낭염의 재발을 유발합니다. 악화되는 동안, 질병의 급성 형태를 위해 처방 된 치료 영양을 고수 할 필요가 있습니다. 환자의 증상을 없애고식이 요법 5A로 무대를 우회하여 담낭염에 대한 표 5로 옮깁니다.

담낭염으로 호두는 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 환자의 전반적인 건강을 정상화하도록 권장됩니다.

경감 단계에서 일일 칼로리 섭취량은 2800 kcal 이내이어야하고 단백질 양은 80 g, 지방 - 90 g, 탄수화물 - 350 g이어야하며, 3.5 리터의 액체 (녹차, 홍차, 의약 원료). 담낭의 염증을위한 다이어트 - 삶의 방식으로 평생 동안 따라야합니다.

그것은 중요합니다! 식욕을 일으키지 않는 음식을 섭취 할 필요가 없습니다. 음식에 대한 실망은 담즙의 유출을 방해하여 질병의 악화를 초래할 수 있습니다.

담낭염과 함께 할 수없는 것은 무엇입니까?

담낭염이있는 다이어트 식탁은 점막의 자극을 유발하고 혈류의 콜레스테롤을 증가 시키며 소화 과정을 위반하는 식단에서 배제됩니다. 따라서 금지 된 제품을 거부해야합니다.

  • 뚱뚱한 고기, 겨, 라드, 캐비아;
  • 버섯이 든 요리;
  • 콩과 식물 (병아리 콩, 콩, 아스파라거스, 완두콩);
  • 위 벽의 자극을 일으키는 야채;
  • 통조림 제품;
  • 신 과일;
  • 탄산 음료;
  • 풍부한 생선과 고기 국물;
  • 베이킹, 제과, 코코아, 아이스크림의 성분이있는 제품. 설탕 소비가 증가함에 따라 담즙의 유동 학적 특성이 방해 받는다. 따라서 제품의 일일 사용량은 70g 이내 여야합니다.
  • 조미료와 향신료;
  • 담낭염이있는 알코올은 금기 사항입니다.
  • 와 사비와 겨자.

그것은 중요합니다! 담낭염이있는 소금에 절인 양배추 주스는 장의 운동성을 정상화하고 독소를 제거하고 염증을 없애고 통증을 완화시킵니다.

담낭염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

만성 담낭염에는 다음과 같은 유용한 제품이 있습니다.

  • 계란 하루에 1 노른자를 먹을 수 있습니다.
  • 고기, 생선의식이 품종;
  • 식물 기원의 제품 - 비타민, 미량 원소, 섬유의 원천. 바나나, 배, 딸기, 수박, 채소, 채소는 담낭염에 쉽게 느끼게합니다.
  • 곡물과 파스타;
  • 해산물;
  • 유제품 및 유제품;
  • 부실한 빵;
  • 비스킷;
  • 심황의 제품에 추가하면 염증의 심각성을 감소시킬 수 있으며, 담즙의 유출을 개선합니다.
  • 천연 식물성 오일;
  • 잼, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
  • 사탕무 및 과일 주스, 차, 국물과 주입, 젤리, 커피.

그것은 중요합니다! 담낭염에서 염소 우유는 라이소자임 함량으로 인해 항 염증 및 진정 작용을합니다.

쓸개 염증 다이어트는 어떤 종류의 다이어트를 제안합니까?

담낭염에 대한 대략적인 메뉴 :

  • 아침 식사 커티지 치즈 캐서롤, 설탕과 차;
  • 두 번째 아침 식사 요구르트 또는 15 % 사워 크림을 곁들인 바나나와 달콤한 사과의 과일 샐러드;
  • 점심 식사 야채 퓌레 수프, 조림 당근, 땅 열매 설탕 절임;
  • 티타임 비스켓과 엉덩이의 달인;
  • 만찬 구운 생선과 호박 퓌레, 밀 빵;
  • 취침 시간에 250ml의 케 피어 또는 일반 천연 요구르트를 마실 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 담낭염에 대한 바나나는 아침에 먹어야하지만, 더 자주는 일주일에 4 번 먹지 않아야합니다.

영양사는 담낭염에 대한 다음과 같은 요리법을 준비하는 것이 좋습니다.

  • 과일 샐러드 배, 사과, 바나나를 조각으로 자르고, 날짜와 사워 크림 소스를 넣으십시오.
  • 당근 및 사과 샐러드입니다. 제품은 강판을 써야하며 꿀 1 티스푼을 첨가하십시오.
  • 치킨 샐러드 닭 가슴살을 끓일 필요가있는 음식을 요리하려면 고기를 입방체로 자릅니다. 호박과 당근은 부드러워 질 때까지 끓입니다. 작은 양의 간장 소스를 믹스하고 호두를 추가하십시오.
  • 채식 크림 수프. 껍질을 벗기고 호박 2 개, 당근, 가지, 피망, 양파, 감자 5 개 입방체로 자릅니다. 15 분 후에 감자를 넣고 물을 3 리터 끓여서 다른 야채에 넣으십시오. 예외는 zucchini로 5 분 전에 준비가됩니다. 완성 된 수프를 식히고 믹서기와 섞은 후 20g의 올리브 오일과 채소로 썬다.
  • 보리 수프. Croup은 반 조리 될 때까지 끓여야합니다. 양파, 당근은 물로 깨끗이 씻고 삶아 기름으로 끓인다. 감자를 자르면 그 뿌리가 소금물에 더해진다. 테이블에 수프는 녹색으로 제공됩니다.
  • 물고기 수플레. 필레를 삶아 고기 분쇄기에서 갈아서 1 노른자, 50 그램의 우유, 2 그램의 버터, 소금을 넣으십시오. 결과물을 베이킹 시트에 넣고 200 ° C에서 베이킹합니다.
  • 야채와 필라프입니다. 호박, 2 마리의 당근, 껍질을 벗긴 토마토, 입방체로 자르고 냄비에 끓인 다. 밥을 씻고, 야채에 넣고 요리 할 때까지 끓여서 조리가 끝나면 간장, 올리브 기름을 첨가하십시오.

담낭염의 적절한 영양 - 치료의 주요 부분. 알코올, 지방, 튀김 및 훈제 식품의 사용을 포기하는 영양사, 위장병 전문의의 권고를 엄격히 준수하는 것이 중요합니다. 이것은 완화 기간의 지속 시간을 증가시킵니다.

만성 담낭염 환자를위한 다이어트

이 질병은 담낭의 지속적인 염증입니다. 이 장기의 기능 장애는 인체의 작용, 특히 간에 악영향을 미칩니다. 담낭의 염증을위한 다이어트 - 신체의 작업을 용이하게하도록 고안된 치료의 주된 방향. 다이어트는 담즙의 유출을 개선하고 신진 대사 과정을 정상화합니다.

담낭염에서의 영양의 기본 원리

치석이 있거나 석회가없는 만성 담낭염을 치료할 때 의사는 석회 (결석이없는 경우) 및 담석증 (PCB), 췌장 합병증, 환자의 상태 악화를 예방하기 위해 식단을 조정할 약속을 할 것입니다. 쓸개의 담낭염에 대한 다이어트는 다음 규칙을 기반으로합니다 :

  1. 한 사람은 하루 종일 정기적으로 식사를하고 정권을 준수해야합니다. 희귀 한 음식물 섭취로 담즙 정체가 형성되어 감염의 발전을위한 좋은 환경이됩니다.
  2. 몸의 적절한 기능을 위해서는 동물성 식물성 단백질의 소비가 필요합니다. 이렇게하려면 과일, 콩과 식물, 유제품, 코티지 치즈, 해산물을 충분한 양으로 섭취해야합니다.
  3. 담즙의 흐름을 개선하려면 매일 같은 시간에 섭취해야합니다.
  4. 설탕, 버터, 사워 크림 또는 크림, 소금의 소비를 제한 할 필요가 있습니다.
  5. 만성 담낭염을 치료하기위한식이 요법을 섭취하는 것은 너무 덥거나 추울 수 없습니다. 하단 그림은 15도이고 상단 그림은 섭씨 62도입니다.
  6. 식물성 기름은 드레싱으로 만 유용합니다. 유익한 모든 특성을 잃어 버리기 때문에 튀겨서는 안됩니다.

다이어트는 매우 다양 할 수 있습니다. 저지방 음식을 준비하는 데 도움이되는 다양한 요리법이 적합합니다. 허용되는 모든 제품을 사용하여 메뉴를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 일반적인 권장 사항을 따르고 금지 목록에서 아무 것도 사용하지 않는 것입니다. 아래에 나와 있습니다. 만성 담낭염 치료에는 오랜 시간이 걸립니다.

담낭염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

유효한 제품 목록

조류 (껍질을 벗지 않는 것이 좋다), 마른 물고기. 요리는 찌거나 구워야합니다. 저지방 햄, 소세지, 소세지는 허용됩니다.

야채 스프, 보르 슈, 우유 스프 ( "zazharki"는 사용할 수 없습니다).

담낭염 치료제

담낭염은 담낭 벽의 염증으로 모든 연령대의 사람들에게 발생합니다. 질병의 치료의 주요 측면 중 하나는 의료 영양입니다. 담낭염을위한 다이어트는 간에서 분비되는 소화 분비물의 희석과 유출에 기여하는 요리의 사용을 포함합니다. 다이어트는 염증의 증상을 없애고 합병증과 악화의 위험을 줄입니다.

다이어트 요법의 특징

증상이있는 담낭염에서식이 요법은 치료의 중요한 구성 요소입니다. 그것은 급성 형태의 질병, 만성 담낭염, 담관염의 급성 악화를 위해 처방됩니다.

담낭염 환자의 주요식이 요법은 5 번 테이블과 그 유형입니다. 염증에 대한식이 요법은 병리학의 진행 단계와 과정의 특성에 따라 개별적으로 선택됩니다.

다이어트 요법은 어떤 음식을 찌지 말아야하는지, 그리고 음식을 먹기 전에 문지르거나 가늘게 잘게 썰어 야하기 때문에 자극제를 제거합니다. 매운 음식과 지방 음식은 제외되며 담석증에는 강한 콜레스레졸 효과가있는 계란과 식물성 기름의 노른자를 추가로 버려야합니다. 그렇지 않으면 간 경련이 나타날 수 있습니다.

악화시의식이 요법

급성 담낭염은 독립적 인 질병으로 발전하거나 만성적 인 공격 일 수 있습니다. 특징적인 증상은 오른쪽 hypochondrium에 통증이 있습니다. 종종 어깨 뼈, 어깨 및 목 부위에 통증이 있습니다. 이 경우 금속성 맛이나 쓴 맛이 입안에 나타날 수 있습니다. 환자는 메스꺼움, 구토, 트림, 설사 및 높은 체온, 피부와 눈 점막의 황변을 경험합니다.

급성 담낭염의 첫 징후가있는 경우, 귀하는 의사와상의해야합니다. 이런 경우에는자가 치료가 용인 될 수 없습니다. 일반적으로이 병리학 자, 특히 심한 환자는 입원합니다. 그들은 처방의 전체 범위, 통증을 완화하고 염증 과정을 제거하는 약물의 숫자, 특별한식이 요법입니다.

질병을 악화시키는 동안의식이 요법은 음식을 완전히 거부해야합니다. 금식은 2-3 일 동안 지속되어야합니다. 이 때 따뜻한 음료 만 허용됩니다 - 물로 묽은 독소 로스 국물, 비 산성 주스, 약한 차 및 약초 주입. 1 일 섭취량은 2 리터 이상이어야합니다.

치료 3-4 일 후, 환자는 물, 가벼운 야채 스프 및 젤리로 삶은 식단 반 액체 포에 들어가도록 허용됩니다. 어떤 경우 우유가 시리얼에 첨가 될 수 있습니다. 모든 제품은 잘 끓여야하고 닳은 것이어야합니다. 담낭염으로 식사하는 것은 하루에 적어도 5 번 정도 소량으로하는 것이 바람직합니다. 점차적으로 저지방 고기, 커티지 치즈 및 생선이 식단에 추가됩니다.

만성 담낭염 치료제

만성 담낭염 환자의 병리 악화를 예방하는 것이 중요합니다. 다이어트 요법은 담낭의 기능을 회복하고, 담즙의 분비를 정상화하며, 신진 대사를 증가시키고, 간, 위장에 걸리는 부하를 줄여줍니다. 이를 보장하려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  1. 하루에 최소한 5 끼 식사를해야하지만, 담낭과 내장에 가해지는 부하를 줄이기 위해 부분을 작게 만들어야합니다.
  2. 하루에, 담낭염 환자는 3.5kg 이하의 음식을 섭취해야합니다 (이 금액에는 이미 액체가 포함되어 있습니다).
  3. 환자는 하루 3 끼 식사와 2 끼의 중간 식사를해야합니다 (간식은 달콤한 과일, 과자, 케 피어를 마 십니다).
  4. 허용 된 제품의 전체 목록을 기억할뿐만 아니라 올바르게 준비 할 수 있어야합니다. 음식은 독점적으로 삶은 찜 요리를 먹을 수 있습니다. 면제 기간이 1 년 이상 지속되는 일부 사람들은 구운 야채와 고기를 생선으로 먹을 수 있지만 요리하는 동안 음식에 지방과 기름을 추가하는 것은 금지되어 있습니다.
  5. 식물성 기름은 choleretic 효과가있어 샐러드에서 사용할 수 있지만 열처리 후에는 엄격히 금지됩니다.
  6. 음식 온도가 너무 높거나 낮아서는 안됩니다.
  7. 야채는 모든 간식에 식단에 있어야합니다 - 원시, 조림 또는 삶은 수 있습니다. 전문가들은 매일 아보카도를 먹는 것이 좋습니다.
  8. 고기와 생선에는 담낭을 자극하는 추출물이 들어 있습니다. 이 기능 때문에 끓이거나 김을 내면서 조리해야합니다. 지속적인 증상 완화의 처음 몇 주 동안 국물을 섭취하지 않는 것이 좋으며 닭고기는 피부를 깨끗하게해야합니다.

수술 후 영양

합병증이 있거나 뼈없는 담낭염의 경우 담낭 절제술이 필요합니다. 수술 후 12 시간 동안 음식을 먹을 수 없습니다. 그런 다음 굶주림을 채우기 위해 죽, 채소 수프 또는 젤리를 마셔야합니다. 5 일 후 야채 퓨레, 코티지 치즈, 식육 및 생선 요리를 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

처음 3 개월 동안 의사는 테이블 번호 5를 처방 할 것입니다. 다이어트 및 분수 영양 규칙을 엄격하게 준수하는 것이 소화관 작업을 복원하는 데 중요합니다. 이 기간이 지나면 의사는 휴식이 가능한지 여부를 결정하지만 환자는 남은 생애 동안식이 요법을 따라야합니다.

알코올성 음료는 수술 후 첫 2 년 동안 엄격히 금지됩니다. 앞으로는 제한이 완화 될 수 있습니다 : 일부 경우에는 적포도주 및 무알콜 맥주의 사용이 허용됩니다. 수술을받은 많은 환자의 몸은 술을 용인하지 않습니다.

허용 된 제품 목록

다량의 생과실, 채소 및 호밀 빵을 먹으면 만성 형태의 위장병이 위궤양의 악화를 동반 할 수 있습니다. 음식은 주로 찌고, 삶아서 먹을 수 있습니다. 담낭염의 적절한 영양은 다음과 같은 요리와 음식을 포함합니다 :

  1. 밀 빵, 어떤 경우에는 호밀을 사용하는 것이 허용됩니다. 장의 팽창을 막기 위해 오래된 빵 만 먹는 것이 허용됩니다. 배급량은 육류 또는 두부, 비스킷이있는 희박한 제품으로 확대됩니다.
  2. 카시. 쌀, 양질의 거친 밀, 귀리 및 귀리는 먹을 수 있습니다. 푸딩은 그들로 만들거나 달콤한 과일을 죽에 넣을 수 있습니다.
  3. 파스타. 그들은 구워 지거나 끓일 수 있지만 튀겨지지는 않습니다. 많은 사람들이 먼저 그들을 끓여야하고, 필요하다면 철판에 담아 가열합니다. 담낭염 환자에게는 금식을 금합니다.
  4. 수프 그들은 야채 국물에 독점적으로 준비되어 있으며, 파스타, 시리얼 또는 야채를 포함 할 수 있습니다. 질병의 예방을 위해 곡물과 함께 낙농 품종이 사용됩니다. 또한 수프와 부 끄 러운 허용.
  5. 계란과 으깬 계란.
  6. 사워 크림, 과일 및 우유 소스. 처방전에 밀가루가 있으면 요리 과정에서 튀김을 할 수 없습니다.
  7. 고기와 생선. 희박한 육류 (예 : 토끼 또는 송아지 고기)를 사용하면 특히 가금류 고기에 긍정적 인 효과가 있습니다. 또한, 물고기, 최고의 바다 메뉴를 입력하는 것이 바람직합니다. 고기와 생선은 구워 지거나 끓여야합니다. 전체 조각으로 음식을 조리하는 것이 좋지만 미트볼이나 미트볼을 찌기는 허용됩니다.
  8. 유제품. 비 급성 유형의 치즈, 케 피어, 요구르트, 건조하고 농축 된 우유 및 담낭염을 사용할 수 있습니다. 다양성을 위해 만두, 수플레 또는 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다.
  9. 소시지. 의사 소시지와 햄을 먹을 수 있습니다. 구입하기 전에 제품의 구성을 살펴보고 수많은 화학 첨가제가 들어있는 소시지를 피해야합니다.
  10. 음료수. 녹색, 강한 홍차 유형 (레몬을 추가 할 수 있음), 국물 엉덩이, 과일 음료 및 설탕이없는 주스, 젤리.
  11. 씨앗. 호박, 아마 및 해바라기 씨앗입니다.
  12. 야채. 오이, 감자, 양배추, 콜리 플라워, 토마토, 호박, 사탕무, 당근. 양파는 삶기 전에 음식에 첨가 할 수 있습니다. 야채 샐러드는 사워 크림이나 식물성 기름을 치장합니다.
  13. 딜과 파슬리.
  14. 과자 여기에는 꿀, 잼, 마시멜로, 젤리 및 마시맬로가 포함됩니다.
  15. 과일과 열매. 건포도, 자두, 사과, 석류, 딸기, 바나나 (하루에 1 개 이상).

금지 된 제품

담낭염의 표 5는 점막의 자극을 유발하고 혈액의 콜레스테롤 수치를 증가시키는 매일 요리 메뉴에서 배제됩니다. 위장 염증 환자는 다음 제품을 포기해야합니다.

  1. 알코올 음료. 알콜은 돌 형성으로 이끄며 쓸개에서의 움직임에 기여합니다. 이 때문에 알코올은 2 ~ 3 개월에 한번씩 최소 복용량으로 만 섭취 할 수 있습니다. 일부 의사는 매일 마른 화이트 와인을 마시는 것이 좋습니다.
  2. 어떤 종류의 야채. 담낭의 담낭염이있는 환자는 통조림과 절인 채소, 파, 무, 밤색, 무 및 마늘을 먹을 수 없습니다. 이 목록에는 겨자, 후추와 같은 향신료가 보충 될 수 있습니다. 또한 사람은 버섯과 견과류를 먹을 수 없습니다.
  3. 뚱뚱한 고기, 겨, 라드.
  4. 콩과 식물 (병아리 콩, 콩, 아스파라거스).
  5. 신 과일과 열매 (예 : 크랜베리).
  6. 탄산 음료 및 산업용 주스.
  7. 물고기와 고기의 국물.
  8. 베이킹, 제과, 코코아 성분으로 구성된 제품. 설탕을 자주 사용하면 담즙의 유변학 적 특성을 위반하게됩니다. 설탕의 일일 섭취 허용량은 70g입니다.

금주의 메뉴

음식 온도는 적당해야하며 (15 ° C 이상 62 ° C 이하) 지나치게 뜨겁거나 차가운 음식은 공격을 유발할 수 있습니다.

담낭염의 주간 메뉴 예 :

1 아침 식사 - 소시지가 든 양질의 거친 밀가루, 로즈힙 국물 또는 달콤한 홍차.
스낵 - 저지방 코티지 치즈 100g을 포함한 사과.
점심 식사 - 밀 groats, 오이, 토마토 샐러드와 삶은 치킨 필렛, 설탕에 절인 과일.
스낵 - 달콤한 크래커, 말린 과일의 키셀
저녁 식사 - 우유 스프, 쿠키 3 개.

1 개의 아침 식사 - 200g의 게으른 만두, 로즈힙 국물.
스낵 - 바나나로 파삭 파삭 한 강판을 갈아서 1 작은 술을 부어 라. 여보
점심 식사 - 사과, 찜, 설탕에 절인 과일 또는 녹차를 곁들인 찹쌀 죽.
스낵 - 구운 사과와 젤리.
저녁 식사 - 양배추 샐러드, 계란 1 개를 섞은 계란.

1 개의 아침 식사 - 100 그램의 열매, 우유와 홍차를 추가 한 코티지 치즈 캐서롤.
스낵 - 말린 과일 한 줌.
점심 - 야채와 설탕에 절인 야채와 함께 구운 닭.
안전, - 브뤼셀 콩나물과 오이 샐러드.
저녁 식사 - 치즈가 든 마카로니, 로즈힙 국물.

1 개의 아침 식사 - 벌꿀 티스푼이 든 우유 죽, 녹차.
스낵 - 호밀 빵 한 조각, 홍차 1 tsp. 설탕
점심 - 으깬 감자, 마른 돼지 고기, 토마토 3 개, 올리브 오일이 흠뻑 젖어 파슬리가 뿌려졌습니다.
티타임 - 차와 저지방 요구르트.
저녁 식사 - 구운 고추, 국물 엉덩이.

1 아침 식사 - 우유 죽, 삶은 의사 소시지 80g, 약한 차.
스낵 - 구운 호박 200g, 로즈힙 먹기.
점심 - 닭 고기 250g, 비프 스트로 가노프 (100g), 호밀 빵.
티 타임 - 치즈 3 조각, 우유와 홍차.
저녁 식사 - 야채 필라프와 빵 조각.

1 아침 식사 - 코티지 치즈 300 g, 건조기 4 개, 녹차.

스낵 다진 당근 (200g), 로즈힙 달기.

점심 - 마른 생선 스프, 삶은 야채 (150g), 설탕에 절인 과일.

스낵 - 치즈 몇 조각 (80g), 딜과 파슬리가 달린 토마토.

저녁 식사 - 조림 호박 (250 g), 국물 엉덩이.

1 아침 식사 - 호박 파이 (200g), 크림색 홍차.

스낵 - 말린 과일 100g, 달콤한 차.

점심 식사 - 패티 (200g), 오이, 양배추 및 파슬리 샐러드 (30g).

스낵 - 호밀 빵 조각, 녹차.

저녁 식사 - 밥 죽, 케 피어.

요리법

야채 수프 퓌 레입니다. 수프를 준비하려면 호박, 가지, 당근, 양파, 달콤한 고추 (각각 2 개), 감자 (5 개), 2 큰술을 먹어야합니다. 내가 올리브 오일, 녹색. 먼저 고추를 준비해야합니다. 끓는 물에 담근 후 차갑게 껍질을 벗겨야합니다. 야채 큐브로 잘라. 3 리터의 액체를 삶아 냄비에 감자를 넣고 소금을 넣으십시오.

10-15 분 후에 호박을 제외한 나머지 모든 재료를 추가해야합니다 (요리가 끝나기 5 분 전에 추가됩니다). 생성 된 덩어리는 냉각하고 믹서기에서 분쇄하고 허브와 올리브 오일을 첨가해야합니다.

박제 고추. 이 요리를 만들기 위해서는 피망 6 개, 닭고기 필레 0.5 kg, 대구 3 큰술을 취해야합니다. 내가 당근, 양파 (2 개씩), 토마토 주스 한 잔, 마늘 2 큰화, 파프리카 및 베이 리프. 후추는 청소하고 포크로 뚫어야합니다. 다음 끓인 밥, 다진 닭고기 필레, 다진 마늘, 파프리카를 혼합해야합니다. 양파와 당근을 잘라 내고 프라이팬에서 부드러운 상태로 끓인 다음 토마토 주스를 더합니다. 준비되어있는 채우는 것은 후추를 채우고, 과자 굽는 판에두고 30-40 분 동안 오븐에서 굽어야한다.

구운 사과. 준비를 위해 4 개의 큰 사과, 1 개의 계란, 100 g의 코티지 치즈, 2 큰술이 필요합니다. 내가 설탕과 계피. 사과는 중간을 잘라야합니다. 계피와 설탕을 곁들인 노른자를 치다 믹서기에 코티지 치즈와 함께이 덩어리를 섞어 라. 그런 다음 과자 굽는 판에 물을 붓고 박제 된 사과를 넣고 180 ° C에서 15 분 동안 구워야합니다.

오징어 수프. 재료 : 양배추 100g, 오이 (250g), 오징어, 채소, 야채 국물과 소금 800ml. 오징어는 벗겨 내고 작은 조각으로 잘라야합니다. 국물을 삶아 양배추를 넣고 6 분 동안 요리하십시오. 스프에 오징어와 오이를 넣고 소금을 넣고 4 분간 끓입니다. 다진 채소를 뿌릴 수프를 준비하십시오.

생선 수플레. 우유 30ml, 생선, 계란, 소금, 버터 90g을 섭취해야합니다. 먼저 생선 필레를 삶거나 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 노른자, 우유, 소금 및 버터를 채우고 모든 성분을 완전히 혼합해야합니다. 단백질을 채찍질하여 나머지 제품에 첨가해야합니다. 말린 것을 냄비에 넣고 180 °에서 굽는다. 수플레를 특수 통 및 스팀으로 베이킹하는 것은 허용됩니다.

장점과 단점

담낭염에 대한식이 요법의 이점은 다음과 같습니다 :

  1. 메뉴는 생리적으로 균형을 이룹니다.
  2. 환자가 쉽게 용납 할 수 있습니다.
  3. 그것은 당신이 사람의 일반적인 상태를 개선하고 질병의 악화를 방지 할 수 있습니다.
  4. 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시키고 담낭의 기능을 향상시킵니다.
  1. 요리 기술과 자유 시간이 필요합니다.
  2. 장기간 다이어트.

리뷰

올가, 25 세 노보시비르스크 : 담낭을 제거하기위한 수술 후, 나는 이전에 먹던 음식에 작별 인사를했습니다. 의사는 규정 식 5 번을 처방했습니다.이 식단은 위장관의 많은 질병에 처방 되었기 때문에 제게는 아무 말도하지 않았습니다. 다이어트 때문에 포기할 것이 많았습니다.

할 수있는 것 - 밀기울, 밀크 및 유제품, 살코기가있는 고기 및 몇 가지 제품이있는 호밀 빵 또는 빵입니다. 원하는 경우 허용되는 제품 집합이 크기 때문에 메뉴가 매우 다양 할 수 있습니다. 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 또한 얼마 동안 그들은 오이, 무, 토마토 같은 생 야채를 먹는 것을 금지했습니다. 삶은 토마토 - 토마토 페이스트, 으깬 감자, 케첩의 종류는 먹을 수 없습니다.

Evgenia, 34, Moscow : 나는 담낭염으로 진단 받았는데 병원에서 검사를 받았을 때 검사 받았다. 그런 다음 처방 및식이 요법을 처방하십시오. 의사는 그러한식이 요법을 처방했다 : 처음에는 모든 제품을 이중 보일러로 삶거나 요리 한 다음 닦았다. 조림은 악화 일 수없고, 또한 구울 수 없다. 모두 끓여.

식이 요법을 제외한 모든 지방, 훈제, 통조림, 심지어 계란과 우유 등은 닭고기를 끓여서 닦아 낼 수 없으며 기름 등이없는 스팀 커틀렛 형태로 닦아 낼 수 있습니다. 조리 된 점액 스프, 죽, 야채, 생선, 시리얼, 너무 문질러 또는 스크롤.

비타민 A, 식물성 기름이 있기 때문에 약간 버터 구울 수 있습니다. 모든 것은 따뜻하고 차갑지 않아야합니다. 의사는 감기가 공격을 유발할 수 있기 때문에 이것이 중요하다고 경고했습니다. 개량 후에, 그들은 우리가 조림하고 구워진 음식을 점차적으로 먹는 것을 허용하고, 대략 한 달 후에 나는 모두를 청소하는 중지하고 신선한 장과, 야채 및 과일을 추가하는 것을 시작했다. 식이 섬유는 담즙 조성을 개선하고 석회 형성 능력을 감소시키는 데 유용합니다. 그것은 시리얼, 다시마, 밀기울에서 발견됩니다.

Evgeny Terentyev, 영양사, 블라디보스톡 :식이 요법은 지방 섭취를 줄이고, 소금 섭취를 줄이며, 달걀 노른자와 퓨린 제품을 제한하거나 제거하기 때문에 위장관 질환 환자 대부분에게식이 요법 번호 5를 처방합니다. 식이 요법은 균형이 잡혀 있으며 허용되는 다양한 식품은 사람이 압도 당하지 않는 것을 허용합니다. 사소한 음식 제한은 환자의 상태에 영향을 미치지 않으며, 지방, 튀김 및 훈제 식품의 금지는 유익합니다.

담낭염의 주요 제품 중 하나는 희박한 고기입니다 (선택의 폭이 넓습니다 : 쇠고기, 송아지, 닭고기, 마른 돼지 고기). 나는 너무 엎드려서 먹는 것이 좋지만, 일주일에 3 번 이상 먹는 것을 추천합니다. 허용되는 채소의 목록은 넓습니다 (거의 모든 채소를 포함합니다). 과일과 열매는 어떤 형태로든 먹을 수 있음을 분명히해야합니다.

만성 담낭염 환자에게는 담즙의 흐름을 개선하는 음식물을 도입하는 것이 좋습니다. 밀기울, 야채와 과일의 일부 품종이 포함됩니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이려면 고도 불포화 지방산이 함유 된 식물성 기름, 비타민 E 및 인지질이 유용합니다.

내 환자들은 종종 담낭염에 대한 금식에 대해 질문합니다. 나는 단기간 금식이 수술 후 만성 유형의 급성 및 심한 악화의 경우에만 처방된다는 것을 항상 그들에게 설명합니다. 그러나 담석의 침체로 이어지고 돌 형성에 기여하기 때문에 동시에 담석 병 환자에게는 금식이 금기입니다.

담낭염 치료제

담낭염의 영양은 담낭의 염증 발생을 막고 질병의 증상을 없애고 평생 동안 정상적인 건강을 유지할 수 있도록 특수 식단입니다. 이 경우,식이 요법은 균형을 이루어야하며 몸에 필요한 모든 영양소를 제공해야합니다. 동시에 제품을 다양하게 만들 수 있지만, 끓임, 찌꺼기 및 찌기로 독점적으로 준비 할 수 있습니다.

담낭염에 대한 일반적인 영양 규칙

급성 담낭염의 치료에서 혈액에서 콜레스테롤을 낮추고 신체의 섬유를 증가시키는식이 요법이 필수 치료 항목이 될 것입니다. 이러한 영양은 소화 시스템의 기능을 향상시키고, 담즙 정체를 예방하며, 질병의 악화 및 합병증을 유발하지 않습니다.

담낭염의 단계에 따라 의사는 환자를위한 개별 메뉴를 개발합니다. 이 병리학을위한 규정 식 치료의 일반적인 원리는 일정한 시간에 하루에 5-6 회 식사를해야하며, 몸에 독소와 담즙을 제거하고 소금 섭취를 최소한으로 줄이는 데 도움이되는 허용 된 액체 2.5 리터를 사용하는 것이 좋습니다 소금은 일반적으로 제외됨), 알코올의 완전한 거부, 미적분 및 산통의 형성, 편안한 음식 온도 (15-60도) 준수. 또한 환자가 식욕이 없다면 먹지 않는 것이 좋습니다. 담낭염의 경우 강제로 음식을 먹는 것은 매우 바람직하지 않습니다.이 경우 담즙이 적절하게 생성되어 소장으로 배출되지 않기 때문입니다.

식사는 건강뿐만 아니라 맛있고 바람직해야합니다. 아름다운 테이블 세팅을 수행하고, 좋아하는 요리를 먹고, 더 즐거운 회사에서 더 자주 먹는 것이 중요합니다.

허용 된 제품

확인 된 담낭염을 가진식이 요법은 수년 동안 환자의 삶의 일부가되어야하므로 병리학의 재발을 방지하기 위해 어떤 상황에서 어떤 제품을 사용할 수 있어야하고 사용해야 하는지를 아는 것이 중요합니다. 메뉴에 사용 된 제품의 범위는 매우 넓고 누구든지 자신의 질병에 유용 할뿐만 아니라 자신의 취향을 완벽하게 충족시킬 수있는 다이어트를 선택할 수 있습니다.

금지 된 제품

담낭염과 함께 절대적으로 불가능한 금지 약물 목록은 작지 않습니다. 그들 모두는 담즙 형성 과정에 악영향을 미칠 수 있고, 돌 형성을 촉진하고, 위장관에 악영향을 줄 수 있습니다.

음식에서 체내로 들어오는 설탕의 양이 많을수록 담즙의 구성이 바뀌어 담즙 배설 과정이 방해 받고 하루 동안 설탕이 70g (9 스푼)을 넘지 않게 섭취 할 수 있습니다. 담낭염은 담즙 배설을 늦추고 두껍게하기 때문에 더 해롭다. 하루에 허용되는 최대 소금 양은 1 큰 스푼입니다.

이번 주 샘플 메뉴

일주일 동안, 담낭염 환자는 풍부하고 다양한 음식을 섭취해야합니다. 전문가들은 요리 및 그 조합에 대한 다양한 옵션을 제공하므로 매주 다이어트 메뉴가 단조롭고 불균형 해 보이거나 지루하지 않게 보입니다. 그러므로 주중에 담낭염 환자는 다음과 같이 섭취 할 수 있습니다.

  1. 월요일 첫번째 아침 식사로, 당신은 소시지와 함께 오트밀을 먹을 수 있고, 차 또는 장미 엉덩이의 달인으로 접시를 씻을 수 있습니다. 점심에는 1 바나나와 저지방 코티지 치즈 100 그램을 먹을 수 있습니다. 점심 식사 시간에 환자는 밀 드레싱으로 양조 한 채소 수프와 쌀과 고기를 넣은 고추, 설탕에 절인 과일 또는 설탕 스프를 씁니다. 오후에는 식물성 기름과 호밀 빵으로 야채 샐러드를 먹는 것이 좋습니다. 식사 전문가는 유제품 쌀 수프와 세 가지 비스킷을 제공합니다.
  2. 화요일 첫 번째 아침 식사에는 환자에게 건포도가 달린 코티지 치즈 캐서롤과 우유가 든 커피가 제공됩니다. 점심 식사를 위해 꿀 한 티스푼을 입힌 사과 - 배 샐러드를 먹을 수 있습니다. 점심 식사를 할 때 메밀 죽, 패티 찜, 바다 케일을 먹고 식사와 함께 설탕을 마셔야합니다. 오후의 간식으로, 구운 사과와 젤리 한 벌. 그리고 저녁에는 달걀 1 개를 기준으로 채소에서 단백질 오믈렛으로 샐러드를 만들 수 있습니다.
  3. 수요일 200 그램의 게으른 만두와 함께 아침을 먹을 수 있으며, 장미 엉덩이의 달인으로 씻어 내릴 수 있습니다. 점심 식사에서 호박에서 캐비아와 함께 2 샌드위치를 ​​먹을 수 있습니다. 점심 식사에서는 올리브 오일과 허브, 삶은 닭 다리, 음식 설탕을 넣은 야채 수프를 먹어야합니다. 오후 갂의 간식으로 꿀이 든 당근 사과 샐러드가 적합하며, 저녁에는 마카로니와 치즈를 먹고 차를 마실 수 있습니다.
  4. 목요일 그날 첫 번째 아침 식사의 경우 양질의 잼 또는 잼, 우유 차를 제공합니다. 점심을 먹는 동안, 환자는 채소에서 단백질 오믈렛을 먹고 곡물 빵 한 조각과 함께 계란 1 개를 먹어야합니다. 점심 식사를 위해 으깬 감자와 토마토로 삶은 마른 생선은 올리브 오일과 채소로 재배했습니다. 오후의 간식으로, 오늘 마시맬로로 차를 마셔야하며, 저녁에는 장미 힙 국물로 씻겨 진 과일 필라프를 준비하십시오.
  5. 금요일 첫 번째 아침 식사는 기침 된 죽과 우유를 곁들인 커피와 함께 끓인 의사 소시지 50 그램을 제공합니다. 점심 시간에 구운 호박 150 그램을 먹고 국물과 함께 마실 수 있습니다. 점심 시간에 양배추와 밀기울 빵을 넣은 비프 스트로 가프 메뉴. 차 시간에 우유와 치즈 차가 먹습니다. 저녁 식사 동안 야채 찌개는 전곡 빵과 함께 제공됩니다.
  6. 토요일 첫 번째 아침 식사에는 2 개의 건조기와 차가있는 베르 미첼 리로 만든 우유 스프가 점심 식사로 제공됩니다. 150 그램의 야채 캐서롤과 로즈힙 국물이 제공됩니다. 점심 시간에는 채식 수프를 조리하고 쇠고기 100g을 끓여서 식사 후에 설탕을 넣는 것이 좋습니다. 점심에는 Adygei 치즈와 채소를 뿌린 토마토가 포함되어 있어야합니다. 저녁 식사를 위해 요리 한 생선을 야채 밑에서 삶아 구운 다음 야생 로즈마리 차로 씻어 낸다.
  7. 일요일. 퍼프 페이스 트리와 우유가 든 커피를 기본으로 고기 파이가있는 아침 식사를 제공합니다. 점심은 말린 과일 2 푼을 먹고 차를 마시는 가치가 있습니다. 점심 식사를 위해 삶은 고기 200 그램, 오이, 양배추 및 채소 샐러드를 곁들인 필라프. 오후에는 두부 치즈와 허브로 전곡 빵을 먹을 수 있으며 차를 마시면 모든 것을 마실 수 있습니다. 우유와 호박 죽은 저녁 식사에 적합합니다.

질병의 각기 다른시기에 일부 제품의 사용을 금지하는 경우, 항상 동일한 영양소와 칼로리로 대체 할 수 있으므로 매일의 메뉴는 손상을 허용하지 않습니다.

간단한 요리법

담낭염이 다른 제품을 많이 먹는 것을 허용 할 때. 여러 가지 방법으로 그들을 준비하면 매일 환자는 식욕을 향상시키고 정신을 고양하며 질병에 대해 잊을 수있는 완전히 다른 음식을 먹게됩니다. 식이 스프, 고기 및 생선 요리, 담낭염을위한 샐러드를위한 특별한 요리법이 있습니다. 판타지가 갑자기 말라 가고 매일 식단에 새로운 것을 원한다면 아래에있는 몇 가지를 찾을 수 있습니다.

아주 맛있는 것은 브뤼셀 콩나물과 오이가 든 오징어 스프입니다. 준비를 위해 200 그램의 기본 성분 (오징어, 오이, 브뤼셀 콩나물), 채소와 700 ml의 식물성 국물이 필요합니다. 수프 약간 소금 수 있습니다. 조리법을 위해, 오징어는 청소하고 얇은 스트립으로 자르고, 양배추를 삶은 국물에 넣고 5 분 동안 끓여야합니다. 양배추 옆에 얇게 자른 오징어와 오이를 작은 큐브로 자른 다음 스프를 소금에 절인 후 4 분 더 익힌다. 잘게 잘린 채소가 기성 수프에 쏟아집니다.

클래식 한 첫 코스를 좋아하는 분께 브로콜리, 부케 뿌리, 감자 수프를 추천 해드립니다. 그것은 100 그램의 감자와 사탕무와 200 그램의 브로콜리와 650 밀리리터의 야채 수프가 필요합니다. 국물은 저열로 끓여지며 잘게 잘린 채소를 감자와 사탕무에 붓고 브로콜리는 화서로 나뉘며 국물에 잠겨 있습니다. 가볍게 접시에 소금을 칠 수 있습니다. 작물의 모든 야채가 부드러워 질 때까지 수프를 준비하십시오.

식용 쇠고기 패티도 맛있고 단순합니다. 콜리 플라워 400 그램, 쇠고기 600 그램, 달걀 1 개, 당근 150 그램, 버터 50 그램, 치즈 15 그램, 밀가루 한 스푼, 사워 크림 100 그램, 약간의 소금이 필요합니다. 쇠고기는 삶아서 작은 조각으로 자르고, 콜리 플라워는 화서로 분해됩니다. 당근은 작은 조각으로 자르고 거친 강판으로 문지른다. 다음으로, 고기와 채소를 섞어서 다져서 준비가 끝나면 계란을 넣고 모든 것을 잘 섞으십시오. 소금을 가볍게 말릴 수 있습니다. 그런 다음 커틀릿이 형성되고 프라이팬이 버터로 문질러지고 기성의 커틀렛이 퍼지고 사워 크림이 부어 치즈 위에 치즈가 뿌려집니다.

다이어트 패티는 부드러운 때까지 뚜껑 아래의 오븐이나 낮은 열에서 조리됩니다.

식이 물고기 수플레는 독특한 질감과 맛이 있습니다. 그를 위해 요리사는 90 그램의 생선, 30 그램의 우유, 2 그램의 밀가루, 1 개의 달걀, 2 그램의 버터, 약간의 소금이 필요합니다. 생선 필레는 고기 분쇄기, 노른자, 버터를 통해 끓여지며, 우유는 분쇄기에 첨가되고, 모든 것은 잘 섞이고 소금에 절인다. 다음으로, 발포 될 때까지 단백질을 따로 채찍질하고 말하자면에 넣습니다. 냄비에 기름을 바르고 그 혼합물을 그 안에 놓습니다. 오븐에서 또는 부분적으로 180도 요리를 굽는 것이 필요합니다.

특이한 맛과 색상으로 말린 살구가 함유 된 건강 샐러드입니다. 그것을 만들기 위해서는 사탕 무우 150 그램과 설탕 20 그램뿐만 아니라 900 그램의 사탕 무우와 100 그램의 말린 살구가 필요합니다. 말린 살구는 먼저 물에 30 분간 담근 후 잘게 썬다. 사탕무는 끓이고 잘게 썬 빨대입니다. 모든 재료는 사워 크림과 설탕을 섞어서 섞어 놓습니다.

급성 질환에 대한 메뉴

급성 담낭염 환자는 복부에 급성 절단 통증이 있으며 전반적인 상태가 급격히 악화된다는 사실을 알게됩니다. 경우에 따라 급성 양식을 가진 의사는 수술을 유일한 방법으로 권장하지만 더 자주 환자는 약물과 적절한식이 요법으로 치료할 수 있습니다.

악화 첫날에 환자는 절대 아무것도 먹을 수 없으며 마시는 것만 허용됩니다. 약하고 따뜻한 차, 천연 주스, 과일 또는 과일 설탕 음료를 1 : 1의 비율로 물에 희석하여 마 십니다. 하루 종일 로즈힙 수프 섭취량을 2-3 컵 늘릴 수도 있습니다.

통증이 감소하기 시작한 후 다음 날에는 오트밀 또는 쌀, 강냉이 가루, 젤리 및 무스를 기본으로 한 퓌레 스프와 단 과일을 기본으로 한 키스를 먹을 수 있습니다. 점차적으로 증상이 덜 분명 해짐에 따라 저지방 코티지 치즈, 저지방 찐 육류와 생선, 흰색 크래커가 식단에 도입됩니다.

음식의 전체 일일 비율은 5-6 배로 나뉩니다. 식이 요법을 1 주일간 한 후에 의사는 환자를위한식이 요법을 처방하고 "Table No. 5a", "Table No. 5"로 전환 할 수 있습니다. 급식 형태에서 만성 형태로의 전환을 막기 위해서는 끊임없이 식단을 수정하는 것이 중요합니다.

다이어트 "테이블 번호 5a"는 지방과 소금으로 급격하게 제한된 완만 한 제품을 나타냅니다.

식품의 탄수화물과 단백질은 건강한 사람의 생리적 규범에 따라 섭취 될 수 있습니다. 식이 요법을하는 매일 식단에서는 차가운 요리는 완전히 빠져 나옵니다. 또한 발효와 썩는 과정을 장내에서 강화시키는 음식 (콩류, 지방산)도 있습니다.

또한이 식단으로는 choleretic 음식뿐만 아니라 위장과 췌장의 분비 활동을 증가시키는 음식을 먹을 수 없습니다. 이러한 제품에는 대부분의 향신료, 매운 음식, 활성 에센셜 오일이 풍부한 제품 (양파, 마늘, 무)이 포함됩니다. 식단에 포함 된 모든 허용 식품은 찌거나 삶아지기 전에 닦으십시오.

"Table No. 5"다이어트로 전환하면 메뉴의 제품은 그대로 유지되지만 이미 구워 질 수 있습니다. 고기와 생선도 구워서 반 조리 할 때까지 미리 익힌다. 음식의 나머지 부분은 마찰없이 먹을 수 있습니다.

만성 담낭염 치료제

담낭염이 만성 단계에 들어갈 때,식이 요법이 병리 악화를 조절하는 가장 중요한 요소가됩니다. 담낭염의 악화 빈도와 강도는 환자가 무엇을 어떻게 먹을 것인가에 달려 있습니다. 영양 장애는 전반적인 건강에 매우 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

담낭염과 정상적인 건강 상태의 완화의 경우,식이 영양은 몸의 담즙 기능을 활성화시키고 담즙의 정체 과정을 방해하는 것, 위장관의 분비 기능을 자극하는 방향으로 유도됩니다.

영양 섭취를 위해서는 정권 준수가 매우 중요합니다. 음식 섭취 시간은 신체가 적시에 담즙을 생산하기 위해 독립적으로 사용되도록 일정해야합니다. 식사 사이의 기간이 길어질수록 담즙 정체가 불가피합니다. 위장관의 부하가 증가하고 기능에 완전히 대처하지 못하기 때문에 과식을 권장하지 않습니다.

만성 담낭염에서 의사는 "Table No. 5"식단을 따르도록 권장됩니다. 그것에서, 몸에있는 choleretic 기능에 공헌하는 식물성 지방질에 중대한 강조된다. 침체 증상이 나타나면 음식에서 매일 매일 섭취하는 식물성 지방의 양을 120 그램으로 늘릴 수 있습니다. 그러나 calculous cholecystitis의 경우 지방의 증가가 담즙 산통의 공격으로 이어질 수 있기 때문에이 작업은 의사에 의해 처방되어야합니다.

그러므로 만성 질환의이 형태에서, 식단은 동식물 기름 (3 : 1)의 음식에 고전적인 조합 식을 제공합니다. 쉽게 소화 할 수있는 형태의 동물성 지방은 버터에서 발견되므로이 경우 지방이 많은 고기에 의지 할 가치가 없습니다.

또한 만성 담낭염에서 많은 양의 과일과 채소를 사용하고 분비 담즙 활동을 자극하며 소화관의 분비와 다른 땀샘을 개선합니다.

야채와 과일을 충분히 사용하면 콜레스테롤 수치가 감소하고 변비가 사라집니다.

만성 담낭염 환자에게 가장 유용한 신선한 제품은 당근, 토마토, 콜리 플라워, 포도, 호박, 수박, 달콤한 사과, 딸기, 모든 말린 과일입니다. 모든 채소는 담즙의 흐름을 자극하는 식물성 기름과 함께 샐러드의 형태로 먹을 수 있습니다.

위장관의 점막을 자극하기 때문에 옥살산, 밤색, 시금치를 함유 한 에센셜 오일이 풍부한 양파와 마늘을 먹을 수 없습니다.

수술 후 영양

금기증이없는 상태에서 담낭 수술을 시행 한 후 24 시간이 지나면 하루에 1 리터까지 소량의 탄산 미네랄 생수를 마시기 시작할 수 있습니다. 36-48 시간 후, 환자의 상태에 따라 의사는 미네랄 워터, 말린 과일을 기본으로 한 짭짤한 키셀, 약하고 단맛을 제거한 차류, 무 지방 케 피어 등을 섭취하기 시작합니다. 하루에 1.5 리터를 초과하지 않아야합니다.

3-5 일 동안, 사탕무, 사과, 장미 엉덩이, 으깬 감자, 과일 젤리, 설탕과 차의 천연 무가당 주스로 식단을 확장 할 수 있습니다. 매일 매일 환자는 2 리터의 물을 마셔야합니다. 식사와 음주는 하루에 6 ~ 8 회, 소량으로 나누어 져야하며 200 밀리리터를 초과해서는 안됩니다. 사워 크림 또는 버터, 단백질 오믈렛, 삶은 생선이 첨가 된 약한 육수 또는 물에 기초하여 퓌레 스프를 도입하는 것도 허용됩니다. 다섯 번째 날까지 흰 빵이나 galetny 쿠키로 만든 100 그램의 빵 부스러기가 허용됩니다.

6-7 일 동안 환자는 기장, 오트밀, 메밀로 만든 퓌레 죽을 먹을 수 있습니다.이 죽은 1 : 1의 비율로 우유와 함께 물에 삶습니다. 당신은 다이어트와 비 단맛 저지방 코티지 치즈, 갈가리 찢긴 고기 (쇠고기, 닭고기, 토끼), 생선, 단백질 오믈렛, 저지방 우유가있는 유제품에 포함시킬 수 있습니다. 음식 이외에 하루에 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

8-10 일에서 최대 1 개월 반까지식이 요법은 양이 많아야하며 증기 또는 삶은 음식의 양이 많아야합니다. 수술 후 1 개월 반 후에 채식 양배추 수프, 부서지기 쉬운 시리얼, 삶은 닭고기와 고기, 우유가 식단에 보충됩니다.

담낭염으로 임신을하는 법

임신 중에 담낭염이있는 환자는 신체 자체가 병리학에 대처할 수있는 위치에 있지 않기 때문에 엄격하게식이 요법을 따라야합니다. 대부분의 경우이 위치에서 담낭염의 공격을 일으키는 것은 특정 음식의 사용입니다. 임산부는 지방이 많은 육류와 생선을 먹지 말고 유제품을 먹어야합니다. 또한 임신 중에는 담낭염을 악화시키는 경향이 있으므로 베이킹, 초콜릿, 견과류, 커피, 소다, 훈제 식품, 소금에 절인 음식, 피클 및 매운 음식을 다이어트에서 제외하는 것이 중요합니다.

임신의 가장 중요한 요소는 적절한 온도의 음식을 올바르게 섭취하는 것입니다. 너무 덥거나 추운 임산부는 먹을 수 없으며 음식 온도는 30-50도 범위 여야합니다. 또한 위장 여성은 이미 약화 된 위장관의 압력과 압력을 높이 지 않으므로 분수를 먹어야합니다.

어린이 영양식

어린이뿐만 아니라 성인을 위해 담낭염 치료에 아끼는 음식을 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 질병이 악화되는 동안 첫 2 일 동안은 따뜻한 음료 만 마실 수 있습니다. 약한 차, 설탕에 절인 과일, 로즈힙 음욕. 액체는 중독을 제거하고 몸에서 담즙의 흐름을 증가시킵니다.

2 일 후 증상의 강도를 줄이는 동안, 국물이없는 점액 으깬 수프, 희석 된 무 우유 버터로 조리 한 미각, 쌀, 오트밀을 기본으로하는 액체 시리얼을 어린이 식단에 넣는 것이 허용됩니다.

앞으로는 야채 퓌레, 우유, 과일 젤리, 무스, 컴포트가 어린이 식단에 점차 도입됩니다. 그러나 소금은 오랫동안 금지되어 있습니다. 아이는 4-5 시간마다 작은 부분으로 분량을 먹어야합니다.

부부는 끓여서 찌르는 것뿐만 아니라 요리하는 것도 허용됩니다. 음식과 함께 아이가 소비하는 충분한 양의 액체를 모니터하는 것이 중요합니다. 점차적으로, 규정 식은 치료 규정 식 "테이블 번호 5"에 주어진다. 악화가 불투명하다면 "Table No. 5"가 즉시 아동에게 할당됩니다.

일반적으로 음식 섭취와 위장관의 부하를 줄이기 위해 담낭염을 앓고있는 어린이는 기름진 튀김, 통조림, 절임, 훈제 고기, 국물, 제빵, 조미료, 소다, 아이스크림, 버섯, 견과류 등의 메뉴에서 제외됩니다. 일일 식단은 끓인 살코기, 생선, 코티지 치즈, 야채, 과일 및 열매, 식물성 기름의 소비를 기준으로해야합니다. 또한, 아이는 신선한 빵을 필요로하지 않습니다. 그가 빵없이 먹는 것을 거부한다면, 어제의 음식을 제공하는 것이 낫습니다. 첫 번째 코스는 국물이 아닌 야채를 기준으로 준비하는 것이 좋습니다. 달콤한 치아의 경우 마멀레이드, 마시멜로, 카라멜 및 마시멜로는 허용됩니다. 마실 때부터 레몬과 함께 주스와 차를 제공 할 수 있습니다.