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토끼 다이어트 요리법

찐 토끼를 요리하는 방법 :

  1. 토끼 시체 조각을 부분으로 헹구십시오. 소금으로 약간 문지른 후 프라이팬에 약간의 기름을 묻혀 볶습니다. 모든 조각을 로스터 또는 깊은 냄비에 담으십시오.
  2. 야채를 준비하십시오. 양파를 절반 반지로 자르고 당근을 얇게 썰고 토끼에 야채를 놓고 고기를 덮을 수 있도록 모든 국물을 부어 넣습니다. 로스터를 예열 된 오븐에 25-30 분 동안 넣으십시오.
  3. 그 후 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 철저하게 섞는다. 토끼와 함께 접시를 오븐에 넣고 30 분 정도 더 둡니다.

토끼 크림 크림 소스

토마토와 함께 오븐에서 구운 토끼

축제 테이블을 위해조차 제공 될 수있는 또 다른 진미 요리.


토끼 고기 500 g
양파 3 개
토마토 3 개
0.5 컵 사워 크림
한 무리의 채소
튀김 용 식용유
소금과 후추

토마토로 토끼를 요리하는 방법 :

  1. 토마토를 껍질을 벗기십시오. 블렌더에 토마토 조각을 넣고 사워 크림과 그린을 넣고 모든 제품을 균일 한 덩어리로 만드십시오. 소금과 후추로 양념장을 낸다.
  2. 고기를 썰어 소금과 후추로 간을한다. 냄비에 식물성 기름을 넣고 조각을 넣고 황금빛 갈색까지 볶습니다. 베이킹 접시에 토끼 고기를 넣으십시오. 양파를 고리로 자르고 고기 위에 올려 놓으십시오. 조리 된 토마토 사워 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 넣으십시오.
  3. 200 ° C에서 약 45-50 분 동안 요리하십시오. 완성 된 토끼는 부드러워 야하며, 고기는 뼈에서 쉽게 분리 될 수 있습니다.

오븐에서 오렌지와 함께 구운 토끼

토끼 고기에있는 쾌적하고 이국적인 맛은 오렌지와 함께 오븐에서 조리했습니다.


토끼 고기 1kg
큰 양파 1 개
중간 크기의 당근 2 개
파스 니프 100g
통조림 된 토마토 400g
1 오렌지
감자 0.5 kg
녹색
소금과 후추
식물성 기름

오렌지를 가진 토끼를 요리하는 방법 :

  1. 거위 접시에 약간의 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 양파를 조각으로 자르고, 당근을 빨대로 자르고, 조각으로 파스 니프하십시오. 야채를 뜨거운 기름에 넣고 부드럽게 저장하십시오.
  2. 고기를 준비하고, 토끼를 부분으로 자르십시오. 매콤한 채소 위에 올려 놓으십시오. 토마토에서 액체를 배출하고 과일을 조각으로 자릅니다. 채소 채소.
  3. 고기 위에 토마토와 채소를 얹어 놓습니다. 감자를 껍질을 벗기고 커다란 큐브로 잘라서 볶아서 버터에 넣습니다. 예열 된 오븐에 접시를 넣고 약 40 분 동안 끓인다.
  4. 껍질로 오렌지를 창살에 넣으십시오. 고기가 충분히 준비된 후 오렌지색 덩어리를 깔고 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 5-7 분간 더 넣으십시오.

토끼 다이어트 요리

토끼 고기는식이, 기름기없고 부드럽고 맛있습니다. 그것으로부터의 접시는 훌륭하고 또한식이 요법을한다. 따라서 체중을 줄이면서식이 요법을 다양화할 수 있습니다. 요리 할 때, 토끼의 뒷부분에서 다리를 따로 따로 준비하는 것이 좋습니다. 부드러움과 맛을 유지하기 위해서입니다. 그러나 이것은 아마추어입니다.

토끼 스튜 요리법

요리를 준비하려면 전체 크롤링을 중간 크기로 자르고 소금, 후추로 문질러 야합니다. 다른 향신료를 넣을 수도 있습니다. 각각 올리브 기름으로 약간 기름을 발라줍니다. 베이킹 접시에 고기를 접은 다음 갈변 할 때까지 200 °에 예열 된 오븐으로 보냅니다. 더 많은 볶음 고기를 구우려면 더 오래 구워야합니다. 다음으로, 토끼를 가져다가 100ml의 끓는 물을 부어 레몬 주스를 뿌리고 호일로 덮고 부드러운 (약 30 분) 때까지 오븐에 넣어야합니다. 오븐의 온도는 170 °이어야합니다.

토끼를 요리하는 동안 야채 반찬을 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 당근을 큰 조각으로자를 필요가 있습니다. 또한 양파와 셀러리를 거칠게 자른다. 불가리아어 고추 4 개로 잘라. 야채를 베이킹 접시에 부어 뜨거운 물을 부어 약 40 분 동안 호일 아래에서 베이킹합니다.

토끼 고기와 야채가 준비되면 섞어서 잘게 잘린 채소를 뿌려 뜨거운 오븐에서 끓여야합니다.

토끼 사탕에 대한 레시피

접시를 준비하려면 몇 시간 동안 식초로 당근을 물에 적셔야합니다. 그런 다음 중간 조각으로 잘라야합니다. 소금, 후추 또는 다른 향신료로 각 조각을 문지 르십시오. 양 옆의 뜨거운 프라이팬에 프라이팬을 볶습니다. 이것은 황금 표면을 얻기 위해 필요합니다. 양파와 당근을 비 춥니 다. 베이킹 접시에 고기를 접고 당근과 양파를 얹고 사우어 크림 소스를 부어주세요. 그의 조리법은 간단합니다. 그냥 사워 크림을 물과 섞어 액상의 화이트 소스를 얻으십시오. 예열 된 200 오븐에서 40 분간 구우십시오.

매운 토끼 조리법

조리법은 아주 간단합니다. 접시를 준비하기 위해서는 식초로 수 시간 동안 토끼를 담가야합니다. 다음으로 부분으로 자른 다음 소금과 후추로 문지릅니다. 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 갈라질 때까지 각 물을 볶습니다. 그런 다음 냄비에 다진 양파를 넣고 마늘을 접시에 집어 넣습니다. 몇 분 더 튀기세요. 다양한 매운 허브 (백리향, 로즈마리), 올리브 및 얇게 썬 토마토 또는 전체 체리 토마토를 고기에 첨가하십시오. 포일로 접시를 덮고 오븐에서 20 분 동안 구우십시오. 오븐을 끄고 크롤링을 그대로 두십시오.

토끼 다이어트 미트볼의 요리법

요리를 준비하기 위해 고기 분쇄기를 사용하여 토끼 고기 (300g)를 갈아서냅니다. 소금, 후추, 오레가노, 바질, 마늘, 저지방 코티지 치즈 (50g)를 첨가하십시오. 니나 드는 고기를 다진 고기와 작은 미트볼을 만듭니다. 그러한 미트볼을 요리하는 것은 약 15-20 분 동안 이중 보일러에서 더 좋습니다. 토마토와 파와 같은 조림 야채는 고명에 이상적입니다. 그들은 접시의 섬세한 맛을 강조합니다.

사과와 함께 구운 토끼 요리법

요리를 준비하려면 크롤링 (약 1/3 킬로그램)을 중간 크기로 자르고 소금과 후추로 뿌려야합니다. 올리브 오일에있는 각 조각을 프라이로하십시오. 그런 다음이 냄비에 붉은 양파를 고리로 자르고 발사믹 식초 한 스푼을 그 안에 넣고 같은 양의 설탕을 부어 넣습니다. 2 ~ 3 분. 베이킹 접시에 고기 조각을 넣고 상단에 양파를 자르고 사과를 자르고 자두를 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 양파는 어디에 흰 건조한 와인과 같은 양의 물 100 ML을 부어했다. 종기를 지니고 고기를 그릇에 부어 넣으십시오. 호일로 덮고 약 180 시간 동안 오븐에서 굽습니다.

인형 토끼 조리법

접시를 준비하려면 전체 크롤링을해야하며 내부와 뒷다리에서 분리해야합니다. 즉, 시체의 중간 부분 만 있어야합니다. 그런 다음 척추와 갈비뼈의 뼈에서 고기를 분리해야합니다. 그 결과 얻은 고기를 집착 필름에 올려 놓고 상단으로 덮으십시오. 가볍게 크롤링을 격퇴하십시오. 양쪽에 올리브 오일과 향신료를 섞어서 롤에 넣으십시오. 호일을 싸서 5-6 시간 동안 냉장하십시오. 밤에는 더 좋습니다. 채우기를하려면 반쯤 조리 할 때까지 밥을 삶아 마른 화이트 와인에 건포도를 30 분 동안 담그십시오. 간 크롤링이나 닭고기를 잘게 잘라 올리브 오일로 볶을 수 있습니다. 고기 층에 쌀, 간, 건포도를 넣고 롤을 굴려 꼬치로 고정하십시오. 그것을 올리브 기름으로 솔질하고, 조금 waterses를 추가하고 180.degree의 온도에 50 분 동안 오븐에서 구워 질 접시를 두십시오. 시간이 경과 한 후에는 오븐을 끄고 뜨거운 오븐에 그대로 두십시오.

규정 식 케이크 조리법

요리를 위해 오트밀 한 잔과 호박 퓌레 100g을 섞어 계란 흰자와 3 큰술을 부어주세요. 내가 오트밀 가루. 반죽을 반죽하십시오. 올리브 오일로 약간 베이킹 접시를 닦고 그 위에 반죽을 펼쳐서 높은면을 만듭니다. 반죽을 움켜 쥘 오븐에 예열 오븐에 넣으십시오. 채우기를 만들기 위해 주크니를 자르기 위해 큐브를 자르면 브로콜리 작은 꽃을 더할 수 있습니다. 크롤링 필레를 삶아서 하나의 토마토로 잘라냅니다. 고기, 토마토, 호박을 섞고 오레가노 또는 기타 향신료를 넣고 선택하십시오. 충전이 준비되었습니다. 다음으로 단백질, 전체 계란 및 저지방 사워 크림 50g을 채워야합니다. 충전물을 반죽에 접고 혼합물을 따르십시오. 30-35 분 동안 구우려면 설정하십시오 (온도 180).

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토끼식이 요리 - 사진 30 장

토끼 요리

사워 크림의 토끼 제조법은 건강하고 건강한 토끼 고기를 만드는 법을 알려줍니다. 사워 크림에 담긴 토끼는 꽤 인기있는 음식이며, 토끼는 부드럽고 풍성한 맛이납니다. 그래서, 사우어 크림에서 토끼를 요리하는 방법 - 단계 제조법에 의해 단계, 간단하고 저렴한.

사우어 크림 소스에 담긴 토끼는 아주 맛있습니다. 일상 메뉴를 다각화 하시겠습니까?

찐 토끼 - 축제 테이블을위한 훌륭한 뜨거운 요리법. 그래서, 조림 한 토끼를 요리하는 방법?

가족에게 먹이를주고 맛있는 음식이 될 수있는 다재다능한 요리 또는 축제 테이블에 고구마로 감자와 함께 토끼 구이를 제공합니다.

부드럽고 육즙이 많은 고기를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 내가 좋아하는 찐 토끼, 사워 크림, 양파와 당근.

오븐에서 맛있는 튀김 된 토끼, 조리법은 많은 노력과 많은 재료가 필요하지 않습니다. 토끼 고기는 기름진 것이 아닙니다. 다른 육류와 비교해서는 비교할 수 없습니다. 가장 쉬운 방법은 오븐에서 토끼를 준비하는 것입니다. 아래에서이 요리법을 읽으십시오.

이것은 내가 이제까지 시도한 가장 맛있는 토끼이다! 섬세하고 향긋한 버섯과 맛있는 크림 소스!

고기는 부드럽고 향기로운 것으로 밝혀졌고 육류를 끓인 소스는 단지 맛있는 손가락 일 뿐이므로 토끼 시체 만 이런 방식으로 섭취합니다.

사워 크림에 담긴 토끼는 간단히 준비하지만 오랜 시간 동안 끓입니다. 이것은 고기가 부드럽고 부드럽다는 것입니다. 결과로 나오는 접시는 맛있는 향기가 나는데, 아주 맛있습니다.

사워 크림에있는 토끼 - 조리법은 대중적이고 및 간단하다. 야채와 향신료를 넣은 오븐에서 사워 크림으로 토끼를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않으며 요리는 훌륭합니다.

토끼와 야채는 난로 위에서 먼저 구운 다음 베이컨으로 오븐에서 끓입니다.

맛있는 토끼 굴 라시는 맛있고 영양가있는 요리입니다.

튀김 된 토끼는 토끼 전체를 튀기고 부분 조각으로 만 나누면 훨씬 맛있습니다. 이것이 바로 오븐에서 토끼를 튀기위한이 조리법이 암시하는 것입니다.

향기로운 토끼는 축제 테이블에 완벽하게 맞는 버섯과 야채와 함께 맥주에서 조림했습니다. 그리고 맥주에 토끼를 요리하는 것은 간단합니다.

이 고전적인 프랑스 요리, 크림이 달린 토끼 - 모든 곳에서 알려진 요리 중 하나. 그것은 준비하기 쉽고, 맛있는 맛을 가지고 있으며 낭만적 인 저녁 식사에 매우 적합합니다 - 이것은이 요리의 장점 중 불완전한 목록입니다.

감자 맛있는 토끼!

토끼는 먼저 프라이를 볶고, 시체는 당근과 녹색 완두콩을 넣은 소스로 볶습니다.

토끼는 토마토, 양파, 적포도주 조림.

맛있는 감자와 토끼 캐 서 롤.

부드럽고식이 요법을하는 토끼 고기는 사워 크림과 국물의 소스에 샬롯과 함께 끓여 먹습니다.

Delicious myasco with original sauce =)) 나는이 요리 옵션을 발견했으며, 흰 버섯이 든 토끼 요리에이 피임 카드가 보완 된 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 쿡, 후회하지 않을거야! 맛있게 드십시오!

토끼는 비교적 짧다. 동시에, 결과는 긴 요리보다 더 나쁘지 않습니다. 고기는 맛있고 부드럽습니다. 올리브, 오렌지, 로즈마리는 토끼에게 향기를냅니다. 베이컨 조각은 요리법에서 제외 될 수 있지만 접시는 약간의 맛을 잃을 것입니다. 토끼 고기가 건조되기 쉽기 때문에 냄비에 단단한 뚜껑이 있는지주의하십시오. 옥수수 폴렌타와 그린 샐러드는 좋은 반찬이 될 수 있습니다.

로스트는 토끼 뒤에서, 즉 두 개의 뒷다리에서 준비됩니다. 나는 이것이 토끼의 가장 맛있는 부분이라고 생각한다. 맥주와 사워 크림 고기의 스튜는 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 아니 토끼 - 당신은 토끼를 요리 할 수 ​​있지만 그것을 덜 소화합니다.

토끼 다이어트 요리법

모든 종류의 고기를식이 요법에 추가 할 수있는 것은 아닙니다. 그리고 토끼 고기는 즐거운 예외가됩니다 - 칼로리는 거의 영양이없고 맛이 없습니다. 제품의 열처리에 대한 기본 규칙을 따르는 경우, 토끼 고기는 모든 식단에 훌륭한 첨가물이됩니다. 맛있는 요리를 만들 수있는 요리법이 많이 있습니다.

식이 요법에서 토끼 고기의식이 속성

토끼 고기는 가장 낮은 칼로리 유형의 고기 중 하나로 간주됩니다. 그것이 여분 파운드를 얻는 것에 대한 두려움없이 식단에 추가 될 수있는 이유입니다. 100g의 삶은 제품에는 150-170 kcal 만 함유되어 있습니다. 그럼에도 불구하고 점심은 매우 맛있고 만족 스러울 것입니다. 샐러드와 토끼 반찬을위한 많은 요리법은 모든 식단을 보완 해 줄 것입니다. 메뉴에 토끼 고기를 정기적으로 포함 시키면 신체의 지방 대사가 정상화됩니다.

뿐만 아니라 그것의 규정 식 재산 귀중한 토끼 고기. 성분 중 비타민과 미네랄의 양은 다른 종류의 고기와 경쟁 할 수 있습니다 - 예를 들면, 송아지 고기와 돼지 고기. 토끼에서는 쉽게 소화가 가능한 단백질, 아미노산, 인, 철, 마그네슘, 비타민 PP, C 및 B 군이 많이 있습니다. 토끼 고기에는 지방이 있습니다. 그러나 품질면에서 양고기, 돼지 고기 및 쇠고기보다 훨씬 낫습니다. 토끼 지방은 유익한 다중 불포화 지방산이 풍부합니다.

토끼 고기는 식단뿐만 아니라 건강 식품에도 포함됩니다.

토끼 요리 규칙

토끼 고기는 훌륭한 요리 속성으로 유명합니다. 그것은 많은 제품과 결합하여 열처리 후에도 향과 맛을 유지합니다. 다양한 요리법에 따라 많은 요리를 준비 할 수 있습니다.

토끼 고기 준비의 주된 뉘앙스는 향신료로 고기를 피클 링하거나 잠시 동안 물 속에 보관해야한다는 것입니다. 이것은 제품의 맛을 현저하게 향상시키고 (특별한 냄새가 없음) 추가 열처리 시간을 단축시킵니다. 침착 시간 - 1-3 시간. 종종 약간의 식초가 물에 첨가됩니다. 매리 네이드는 포도주, 식초, 유장을 사용합니다.

토끼 고기는 많은 양념과 잘 어울립니다. 거의 모든 간단한 레시피는 향신료의 사용을 포함합니다 - 그들은 매리 네이드에 추가되거나 열처리 직전에 추가됩니다. 검은 후추, 파슬리, 로즈마리, 바질, 베이 리프, 딜, 마늘이 사용됩니다.

토끼의 각기 다른 부분을 다르게 조리해야합니다. 예를 들어, 지육의 지방 덩어리는 오븐에서 구워지고, 뒷부분은 구이가되고, 앞 부분은 조림 처리됩니다. 삶은 또는 구운 고기를 사용하여식이 요법을하는 것이 좋습니다.

토끼 고기를 요리하는 데 30-40 분이 걸리지 않습니다 (스튜, 베이킹 또는 로스팅). 요리가 저온에서 조리 된 경우에만 시간이 증가 할 수 있습니다.

식이 샐러드 조리법

토끼 고기의식이 샐러드에는 일반적으로 야채가 포함되어 있습니다. 올리브 오일이나 저지방 사워 크림을 드레싱으로 사용합니다. 식사는 맛있고 상냥합니다. 점심 식사에 좋습니다.

토끼 샐러드, 올리브, 토마토를 준비하십시오. 다음 제품이 필요합니다 : 삶은 토끼 고기 300g, 체리 토마토 100g, 올리브 100g, 마늘 3 정향 2 큰술 l 올리브 오일, 바질, 후추, 소금 맛. 다음과 같이 요리하십시오.

  • 이미 냉각 된 고기는 작은 조각으로 잘랐다. 토마토는 반으로 자른다. 샐러드에 전체 올리브를 더할 수 있습니다. 바실가는 잘게 잘랐다.
  • 드레싱 준비 - 소금, 후추, 기름, 잘게 다진 마늘을 섞는다.
  • 재료는 큰 접시에 섞는다. 샐러드 드레싱을 따르십시오.

토끼 고기는 셀러리를 첨가하면 특별한 맛을냅니다. 많은식이 요법에는이 식물성 물질이 포함되어있어 효과적인 체중 감소를 촉진합니다. 가장 쉬운 토끼와 샐러리 샐러드는 400g 삶은 토끼 고기, 2-3 셀러리 줄기, 100g 삶은 녹색 완두콩, 2 큰술. 비 지방 사워 크림, 맛을 내기 위해 소금. 다음과 같이 요리하십시오.

  • 고기와 샐러리를 작은 조각으로 자른다.
  • 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 소금을 넣으십시오. 샐러드에 사우어 크림을 차려 입으십시오.

휴일 테이블에서는 과일과 함께 예를 들어 더 원래의 토끼 고기 샐러드를 추가 할 수 있습니다. 요리의 특이한 맛과 향은 손님을 기쁘게 할 것입니다. 고기의 열처리 전에, 그것은 adjika에서 절임하실 수 있습니다. 제품 목록이 필요합니다 : 삶은 토끼 250 g, 감귤 2 개, 배 2 큰술. 스키밍 사우어 크림. 제조법을 따르십시오.

  • 이미 냉각 된 고기를 입방체로 잘라냅니다. 귤을 껍질을 벗기고 각 소엽을 조각으로 자릅니다 (필름을 미리 제거 할 수 있습니다). 마음 속에서 핵심을 제거하고 육체를 입방체로 자릅니다.
  • 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣으십시오. 봉사하기 전에 샐러드를 차려 입으십시오.

메인 요리를위한 간단한 요리법

야채를 포함한 토끼 고기를 기반으로 한이 간단한 조리법을 선택하십시오 - 점심이나 저녁 식사는 칼로리가 적습니다. 그리고 반드시 반찬을 요리 할 필요는 없습니다. 즉, 매우 만족 스럽습니다.

호박으로 찐 토끼를 준비하십시오. 다음 제품 목록이 필요합니다 : 600-800 g의 토끼, 200 g의 호박 펄프, 양파, 2 큰 마늘, 토마토, 500 ml의 물, 2 큰술. l 탈지 크림. 조리법은 다음과 같습니다.

  • 반 레몬에서 쥬스를 추가하여 물에 1-2 시간 동안 고기를 담근다. 다음 버터를 첨가하지 않기 위하여 비 지팡이 코팅을 가진 팬에서 그것을 조금 튀기십시오.
  • 호박 펄프는 큐브로 잘라. 양파 다지기.
  • 믹서기 토마토와 마늘을 찹니다.
  • 두꺼운 냄비에 양파를 볶습니다. 호박을 넣고 15 분 동안 끓인다. 그런 다음 고기, 사워 크림 및 여러 토마토를 넣을 수 있습니다. 재료를 물로 채 웁니다. 20 ~ 30 분 동안 저온에서 닫힌 뚜껑 아래의 요리를 끓으십시오.

가장 단순한 조리법조차도 절묘한 요리를 만드는 데 도움이됩니다. 생생한 예는 올리브와 로즈마리를 가진 토끼입니다. 다음 제품을 찾고 : 토끼 700 g, 마늘 5 clove, 올리브 100 g, 2 tbsp. 올리브 오일 1 리터, 화이트 와인 200g, 양파, 와인 식초 100ml, 신선한 로즈마리. 제조법을 따르십시오.

  • 와인과 식초에 고기를 담그십시오. 소금과 후추와 로즈마리를 마리 네이드에 첨가하십시오. 필요한 경우, 마리 네이드가 시체를 완전히 덮을 수 있도록 끓인 물을 혼합물에 넣으십시오. 최소한 3 시간 동안 담가 놓으십시오.
  • 그런 다음 매리 네이드에서 시체를 꺼내 작은 진흙 받이에 넣으십시오. 매리 네이드 반을 여기에 붓는다. 시체 위에 올리브와 양파를 얇게 썰어 놓습니다. 나머지 로즈마리를 뿌린다. 접시에 올리브 기름을 뿌린다.
  • 오븐에서 토끼를 180도 굽습니다. 요리 시간 - 40 분. 필요한 경우 베이킹 시트에 다른 마리 네드를 추가 할 수 있습니다. 바닥에 항상 액체가 있어야합니다.

토끼 식단

tsarist 시대부터, 토끼 고기는 맛있는 매우 유용한 요리로 간주되었습니다. 이것은 다이어트 식품으로 권장되는 환경 친화적 인 제품입니다. 그것은 보완 식품으로 유아의 식단에 도입되어야한다, 그것은 임신과 lactating 여성을위한 토끼 고기를 먹는 것이 매우 유용합니다. 또한,이 제품을 메뉴에 소개하는 것은 위장 장애, 알레르기, 부적 절한 신진 대사가있는 사람들에게 필요합니다. 육류는 또한 제조업 분야에서 일하는 사람들이나 일이 격렬하고 스트레스를받는 사람들에게 도움이 될 것입니다.

건강한 사람들은 또한 긴장을 풀어주고 소화 시스템의 최상의 작용을 제공하며 유용한 미네랄과 비타민으로 몸을 포화 시키므로 토끼의식이 요법의 식단에 들어갈 필요가 있습니다.

토끼 식단

유용한 토끼 고기는 무엇입니까?

• 몸이 토끼를 쉽게 흡수합니다.
• 철분을 함유하고 있습니다.
• 비타민 B, 마그네슘, 인이 풍부합니다.
• 위장, 장, 간을 정상화합니다.
• 콜레스테롤은 다른 종류의 고기와 달리 최소량으로 함유되어 있습니다.
• 비타민 I 12의 함량으로 인한 척수 및 뇌의 기능을 향상시킵니다.
소화관 질환이있는 사람들에게 없어서는 안될 필수품.
• 독소 제거를 돕습니다.
• 피부 상태를 개선합니다.
비만과의 싸움을 돕고 신진 대사를 정상화시킵니다.

래빗 다이어트 요리는 섬세한 풍미를 가지고 있으며 준비하기 쉽습니다. 그 (것)들을 규정 식에 추가해서, 사람은 전신을 정화하고 치유하는 이득을 얻는다.

토끼 규정 식 음식 조리법

식이 요법으로 어린 토끼 (최대 3 개월)의 시체를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 그들은 아직 지방을 축적하지 않았기 때문입니다. 고기 외에도 간장을 섭취 할 수 있으며 특정 질병의 치료에 필수적입니다.

  • 토끼 매리 네이드

토끼를 부드럽고 맛있게 만들려면 요리하기 전에 2 시간 동안 절인해야합니다. 마리 네드에서는 레몬 주스, 화이트 와인, 와인 식초, 올리브 오일 또는 유장을 사용해야합니다.

어린 토끼를 준비하는 경우 물 또는 혈청에 담가 두는 것이 좋습니다. 먼저 고기를 자르고 다른 부분의 요리를 따로 준비하는 것이 가장 편리합니다.

  • 찐 토끼

준비가 쉽고 찐 토끼를 다듬었다. 이 접시를 얻으려면 토끼 고기를 2 시간 동안 혈청에 담그고 냄비에 마리 네이드를 넣고 소금, 베이 리프, 후추, 향신료를 넣고 잘게 썬 양파 링을 넣고 1 시간 동안 스튜에 둡니다.

한 달에 두 번 이상 토끼를 먹으면 필요한 양의 비타민으로 몸을 풍부하게하고 탁월한 섬세한 맛에서 진정한 즐거움을 얻을 수 있습니다.

오븐에서 토끼를 요리하는 방법 : 휴일을위한 다이어트 요리법

토끼 고기 -이 고기는 그 높은 비용과 특이성으로 인해 매일 식단에별로 인기가 없습니다. 그러나 여러 유형의 육가공 품 중에서 저자 극성과 식이성이 유지되는 귀의 귀는 오븐에 담긴 구운 토끼가 선을 보존 할 수 있습니다.

그러나 산토끼는 주로 냄새 때문에 요리가 복잡해 지지만 옳은 방법으로 요리가 아주 맛있게 나옵니다.

토끼 필레는 아주 부드럽고 훌륭한 영양가를 가지고 있기 때문에 종종 칠면조 회사의 식단의 기초를 형성합니다.

그 토끼는 꼬마들에게 먹이를 주도록 권고합니다. 그러나 맛있는 요리를 얻으려면 올바른 토끼를 사거나 제대로 담그고 요리하는 법을 배워야합니다.

토끼에게 불쾌한 냄새를 없애는 방법

예를 들어 신선한 육즙 클로버에서 자란 여름 산토끼는 불쾌한 냄새가 전혀 나지 않습니다. 부적절한 먹이로 인해 특정 냄새가납니다. 그래서 여름에 토끼를 사려고 노력하십시오.

그러나 젖은 어린 토끼에게는 일반 물도 적합합니다. 시체를 적시는 과정에서 여러 번 바꿔야합니다. 그 후에 베이킹을 시작할 수 있습니다.

소매에있는 오븐에있는 토끼 : 집에서 요리하기위한 고전적인 조리법

성분

  • 토끼 시체 - 2 kg + -
  • 양파 - 2 머리 + -
  • 간장 - 45 ml + -
  • 후추 혼합 - 1 / 2-1 tsp. + -
  • 호박 - 1kg + -
  • 당근 - 뿌리 채소 2 개 + -
  • 마요네즈 - 80 g + -
  • 추가 소금 - 맛 + -
  • 고기 향신료 - 1 tsp. + -

야채와 함께 오븐에서 절인 토끼를 구우는 법

토끼 스튜는 말타에있는 전통적인 접시이다. 그것은 매우 맛이 좋은 것으로 밝혀졌으며, 그러한 요리를 요리 할 때 아주 간단합니다.

몰타 요리법을 고전 식료품 세트에 적용하여 집에서 쉽게 조리 할 수 ​​있도록하고 온 가족이 즐겁게 먹을 수 있도록했습니다.

  • 준비된 토끼의 시체는 아침에 물에 담그고 몸을 가라 앉히는 동안 물을 적어도 두 번 바꿔야합니다.
  • 저녁에는 토끼를 물에서 꺼내 냅킨으로 닦고 피클로 가라. 간장을 후추와 갈은 소금과 섞은 다음, 결과물을 사발에 담아 호일로 덮고 아침까지 냉장고에 넣습니다.
  • 다음날, 마리 네이드에서 토끼를 제거하고 일부분을 잘라냅니다.
  • 또한 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 8 mm 두께의 큰 조각으로 자른다.
  • 껍질을 벗긴 호박은 커다란 큐브 또는 조각으로 자른다.
  • 모든 야채와 잘게 잘린 토끼를 큰 그릇 하나에 넣고 마요네즈로 맛을 내고 소금을 맛과 후추에 담급니다. 모두 믹스하고 슬리브로 이동하십시오.
  • 우리는 단단히 단단히 묶지 않았지만 단단히 묶지 않았습니다. 그래서 패키지 내부에는 여유 공간이있었습니다. 우리는 베이킹 시트에 슬리브를 놓았으며이 시간에 오븐을 예열하도록 설정했습니다 (190 ℃로 예열).
  • 오븐이 예열되는 한, 모든 구성 요소는 마요네즈와 주스로 흠뻑 적셔집니다. 그리고 7 분 후에 오븐에 슬리브가있는 팬을 보낼 수 있습니다. 10 분 후, 조리 온도를 150 ℃로 낮추십시오. 요리가 준비 될 때까지 60 분 정도 기다려야합니다.

설정 시간이 경과 한 후 슬리 브를 노에서 꺼내십시오. 부드럽게, 비벼 지 않도록 필름을 자르고 접시에 음식을 뿌린다. 테이블에 봉사하는 채소로 장식하십시오.

오븐에 구운 토끼 전체

이 단계별 조리법은 원래 휴일 치료의 윈 - 윈 버전입니다. 시체 피클과 채소 쿠션 준비를 위해 사전에 준비가되어 있다면 요리가 빠르지는 않을 것이나 너무 길지는 않을 것입니다. - 굽는 데는 한 시간 이상 걸릴 것입니다.

포크 아래의 사우어 크림 소스와 요리 방법은 필렛에 특별한 부드러움을 줄 것입니다. 이 토끼는 매우 엄숙 해 보입니다. 음, 우리가 크롤러를 요리 할 감자는 훌륭한 반찬 일 것입니다.

성분

  • 토끼 (새) - 2 kg;
  • 대형 감자 - 7 tubers;
  • 신선한 마늘 -5 정향;
  • 큰 당근 - 250g;
  • 올리브 오일 - 30 ml;
  • 대형 양파 - 머리 1 개;
  • 불가리아 고추 - ½ 과일;
  • 로렐 - 2 잎;
  • 완두콩 후추 (혼합물) - 1 tsp;
  • 지방 함량이 20-25 % 인 사우어 크림 - 1 큰술.;
  • 큰 소금 - 2 tsp;
  • 그라운드 후추 혼합물 - 1 tsp.

맛있는 빵 껍질까지 감자로 오븐에서 전체 토끼 구워.

  • 이 내부 지방은 고기에 특정한 냄새를주기 때문에 우리는 토끼 시체를 내부에서 털어내어 청소합니다. 그 후에 매리 네이드 요리를 시작하십시오.
  • 언론을 통해 마늘을 짜내고 사워 크림, 소금 및 후추와 함께 섞으십시오. 그것은 언급할만한 가치가 있습니다. 사워 크림, 육즙이 더 부드럽고 더 부드럽습니다.
  • 우리는 토끼 사체에 사워 크림을 안팎으로 바르고 철저히 냉장고에 3 시간 동안 두십시오.
  • 이제 야채 "베개"를 준비하십시오. 큰 당근을 7mm 두께로 자르고, 같은 반지로 양파를 자르고, 빨대로 고추를 자른다.
  • 프라이팬에 기름을 가열하고 투명 할 때까지 양파를 중불로 볶습니다. 그런 다음 우리는 당근을 선적하고 채소를 7 분 더 요리합니다. 다음으로, 우리는 스튜 냄비에 후추를 넣고 1 큰술을 부 어 넣습니다. 물, 국물에 소금을 넣어 맛, 후추 열매와 월계관 - 7 분 더 익히십시오.
  • 크롤링이 절인 될 때, 우리는 굽기를위한 장을 가지고 가고, 야채 베개를 그 위에 놓고, 후추 열매와 월계수 잎과 함께 우리는 그들 위에 토끼를 놓고 가장자리에 ¼ 얇게 썬 감자를 놓습니다. 우리는 야채에서 나온 국물을 과자 굽는 판에 붓고 그 형태를 호일로 밀봉하여 그 가장자리를 밀폐합니다.
  • 180 °로 가열 된 오븐에서 우리는 야채와 토끼 잎을 보내고 우리는 60 분을 표시합니다.

토끼와 채소를 1 시간 동안 구운 다음 호일을 꺼내고 오븐을 200 ° C로 가열 한 후 황금 갈색이 될 때까지 각면을 5-7 분 동안 구우십시오.

보시다시피, 오븐 안에있는 토끼는 아주 쉽게 요리됩니다. 그리고 서둘러 너무 많은 경우, 시체를 3 시간 동안 마리 네이드에 담그지 않고 바로 요리를 시작할 수 있습니다.

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고기 메뉴 : 5 개의 토끼 요리

토끼 요리를 요리하는 방법 :
모든 취향을위한 요리법

가을에는 그 어느 때보다도 미식의 다양성이 필요합니다. 그리고 여기서 당신은 단단한 장점으로 구성된 토끼 고기 같은 훌륭한 제품을 생각할 수 있습니다. 맛있게 토끼 요리를 요리하는 방법과 온 가족을 기쁘게하는 방법?

무지개 토끼

토끼 고기는식이 요법으로 매우 부드럽습니다. 튀긴 형태로도 그 칼로리 함량은 100g 당 156kcal이지만 토끼는 다른 많은 종류의 고기보다 영양 적 특성이 뛰어납니다. 따라서 냄비에 토끼로 만든 요리는 만족뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 감자와 토끼 - 그들 중 하나. 그것을 만들기 위해서, 우리는 시체를 조각으로 나누고, 소금과 향료로 문질러서 금빛 갈색이 될 때까지 고열로 빠르게 날립니다. 고기에 파와 당근을 넣고 중간 열에 5 ~ 7 분 요리하십시오. 우리는 베이킹 접시에 야채와 토끼를 이동, 냄비에서 고기 주스를 부어 호일로 덮고 190도에서 25 분 동안 오븐에 보관하십시오 그 동안 황금 갈색까지 7-8 번 감자를 프라이로합니다. 준비된 고기와 결합 시키면 토끼와 감자 요리가 제공 될 수 있습니다. 아이들은 튀긴 감자를 으깬 공기로 교체하는 것이 좋습니다.

완벽한 경기

토끼 고기는 향신료와 소스를 완벽하게 결합합니다. 그러나 그의 진정한 "후반"은 사워 크림입니다. 토끼가 마르지 않도록하고 부드럽고 풍미를 더 잘 드러냅니다. 사워 크림을 넣은 토끼의 요리는 시체 절단과 함께 시작됩니다. 프라이팬에 3-4 개의 마늘 정향을 넣고 튀겨서 제거하고 고기 조각을 가볍게 갈색으로 놓습니다. 그것들을 가마솥으로 옮기고 마늘 버터가 든 프라이팬에 두 개의 양파를 반 씩 튀 깁니다. 그런 다음 고기에 보냅니다. 한 시간 동안 저온 뚜껑 아래의 주스에있는 토끼를 끓으십시오. 그런 다음 베이킹 접시로 옮기고 800g의 프라이드 샴 피뇽을 뿌립니다. 담금질하는 동안 토끼에게 쥬스를 섞어서 지방 사워 크림 400g과 소금과 후추로 채 웁니다. 고기와 버섯을이 소스와 함께 부어 160C에 예열 된 오븐에 넣고 한 시간 동안 두 조각의 레몬을 얹어 놓습니다. 사워 크림에 담긴 토끼 요리에 대한이 조리법은 축제 저녁 식사에서 과시 할 수 있습니다.

다이어트 버니

정적으로 식단을 먹는 사람들에게는 천천히 밥솥에있는 토끼의 음식을 먹어라. 우리는 시체를 작은 조각으로 나눠서 적어도 1 시간 동안 1 큰술을 섞어서 마리 네이드하게합니다. 내가 디종 겨자, 1 큰술 내가 살구 잼 및 1 개의 정향 나무 다진 마늘. 멀티 플레이어의 사발에서는 "튀김"모드의 양파와 당근을 고통스럽게합니다. 우리는 그들에게 토끼 절임을 퍼뜨렸다. 부드럽게 혼합, 국물의 유리와 함께 혼합물을 부어, 맛 소금과 후추와 말린 타임으로 계절. 요리법에 따르면, 우리는 1.5-2 시간 동안 "Quenching"모드에서 토끼식이 접시를 준비합니다. 작은 아이들도 두려움없이 그것을 줄 수 있습니다. 그것은 쉽고 빠르게 소화되는 많은 단백질을 가지고 있습니다. 또한이 버전에서는 토끼가 특히 부드럽습니다.

세계 수프

향긋한 토끼 고기 스프는 반드시 가족 만찬을 장식 할 요리입니다. 우리는 800 그램의 토끼 고기가 필요합니다. 조각으로 자르고 2 리터의 물을 부어 거품을 제거하는 것을 잊지 말고 약 1.5 시간 동안 끓으십시오. 그런 다음 고기를 꺼내 뼈에서 분리하고 잘게 잘라냅니다. cheesecloth를 통해 국물을 스트레인하십시오. 갈가리 찢어 진 양파와 마늘 2 큰화, 작은 당근 1 개를 팬에 담아 입힌다. 마른 화이트 와인 ½ 컵을 채우고 증발하십시오. 우리는 고기 국물에 짓 눌린 달콤한 고추를 보내고 마늘 양파 자자 르크와 녹색 완두콩 100g을 따릅니다. 혼합물을 끓여서 5 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 다음, 토끼 조각, 소금과 후추 맛을 내기 위해 준비, 또 다른 5 분 동안 수프를 끓인다. 이 맛있는 토끼 요리는 신선한 채소를 성공적으로 보완합니다. 최종 화음은 서빙하기 전에 시원한 사워 크림 한 숟가락이 될 것입니다.

냄비에 기적

냄비에 구운 - 두 번째 토끼 요리의 훌륭한 요리법. 그 전에는 가장 세련된 까닭도 저항하지 않습니다. 5 개의 감자를 얇은 긴 빨대로 자르고 냄비 바닥에 절반을 펼칩니다. 토끼 체중 500-600g을 조각으로 자르고 감자 위에 올려 놓습니다. 다음 층은 큰 양파의 2 개의 양파 다. 다음으로 200g의 짓 눌린 샴 피뇽을 넣으십시오. 강판 된 당근, 잘게 잘린 채소 및 잘게 잘린 마늘 정향을 가진 버섯을 뿌리십시오. 나머지 감자의 성분을 완성합니다. 냄비에 약 3 분의 1 정도의 물을 채워라. 이 토끼 요리를 준비하기 위해 오븐에 가져 오십시오. 190 ℃의 온도에서 1 시간을 소비 할 것입니다. 그런 우아한 로스트는 축하의 느낌을 갖게되고, 사랑하는 사람들은 너에게 그것을 반복해서 요리 할 것을 요구할 것이다.

야채와 함께식이 토끼 스튜

토끼 고기는 유용한 제품 목록에 속할 수 있으며, 닭고기와 비슷한 단백질 함량을 능가합니다. 지방과 콜레스테롤은 토끼에게 소량으로 존재하지만. 토끼는식이 제품이며 육류가 인체에 거의 완전히 흡수되므로 체중 감량을 원하는 사람들과 어린이에게 좋습니다.

토끼 스튜 요리하는 법

여러 종류의 토끼 요리가 있지만 가장 영양가있는 것은 고기와 야채로 만든 스튜입니다. 이 요리는 조림으로 준비되며, 이러한 목적을 위해 비 스틱 코팅 또는 느린 밥솥이 달린 팬이 필요합니다.

성분 :

  • 토끼 고기 - 500 g
  • 콜리 플라워 - 200g
  • 양파 - 2 개
  • 마늘 - 2 치아.
  • 당근 - 1 PC.
  • 딜 - 3 수의사.
  • 지상 고수풀 - 0.5 tsp.
  • 짭짤한 요구르트 - 100 ml
  • 물 - 유리 3 개
  • 소금 - 맛보기

대략 인원수 - 4.

토끼식이 요법. 요리 :

스튜를 준비하기 위해서는 토끼 고기가 필요합니다. 허리 나 고기를 뼈에 가져 가라. 냉동실에있는 경우 미리 해동하여 바닥 선반의 냉장고에 밤새 그대로 두십시오. 토끼를 잘 헹구고 커팅 보드에 두드려주세요.

원하는 경우 중간 조각으로 필렛을 부숴 큰 조각으로 자릅니다.

고기를 멀티 플레이어의 바닥에 올려 놓으십시오.

콜리 플라워는 끓는 물에서 5 분간 끓이고 소쿠리를 통해 액체를 배출합니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 마늘 이빨을 조각으로 자르고 구근을 반이나 고리로 자릅니다.

당근을 굵은 강판에 문지르고 양파와 마늘과 함께 고기 위에 올려 놓으십시오.

작은 나뭇 가지에 양배추 꽃을 잘라 고기에 부어 라.

맛에 소금과 땅 고수를 첨가하십시오. 물로 딜 딜을 헹구고 세밀하게 부순 다음 느린 밥솥이나 스튜 냄비에 그린을 넣으십시오.

마지막에 고기에 자연스러운 짭짤한 요구르트와 물을 더합니다. 제품이 섞이지 않으면 레이어로 준비됩니다.

프로그램 "Quenching"에서 45 분 요리.

요리가 준비되면 약 20 분 동안 그대로 두어 모든 재료가 "친구"가되게 한 다음 제품을 섞습니다.

야채와 함께 따뜻한 토끼 요리를 준비하고 봉사하십시오.

체중 감량을 원하는 사람들에게 위대하고 왕성한 요리가 나왔습니다. 맛있게 드십시오!