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췌장염 다이어트

췌장의 염증, 또는 췌장염은 전체 소화관의 완전한 재앙입니다. 췌장에서는 호르몬 (인슐린, 글루카곤, 리포카인)이 생산되며 단백질, 지방, 탄수화물의 정상적인 소화 및 소화에 필요한 효소와 위산성 분비를 중화하기위한 중탄산염 이온이 생성됩니다. 췌장염은 급성과 만성으로 구분되지만 어떤 경우이든이 질병에 대한식이 요법이 필요합니다.

다이어트의 일반 원칙

췌장염의식이 요법은 위장관의 기계적, 화학적 및 열적 완화입니다. 즉, 췌장의 염증 치료 표를 관찰하여 정상적인 기능을 발휘하며 위장과 장의 공격적인 음식물 보호, 담낭의 활성화 감소 및 간 질환 예방에 도움을줍니다.

Pevzner 분류에 따른 췌장염 치료 표는 Table No. 5p입니다. Table No. 5p는 간 질환에 대해 규정 된 Table No. 5와는 약간 다르지만 비슷한 식단 제한이 있습니다.

췌장염을위한식이 요법은 영양가가 높아야하며 간장 변성을 막아 지방간 증후군을 예방하기 위해 지방과 탄수화물 (특히 설탕)의 양을 줄이면서 단백질의 양을 늘려야합니다.

췌장염을위한식이 요법의 필수 영양소의 일일 섭취량 :

  • 다람쥐 : 100 - 120 gr. (그 중 65 %는 동물이다);
  • 지방 : 80 - 100 gr. (그들 중 15 %는 야채 20 %);
  • 탄수화물 : 300 - 350 gr. (설탕은 30 - 40 gr 이하)
  • 소금 6 - 10 gr. (음식은 소금에 절인 것이어야한다);
  • 자유 액체 1.5 - 2 리터.

다이어트의 에너지 값은 2500-2600 kcal입니다.

췌장염의식이 요법

식품의 기계 가공

급성 췌장염이나 만성 증세의 악화에서는 모든 음식을 문지르고, 삶거나 찜질해야합니다. 이는 위장을 최대한으로 보장합니다.

온도 조건

음식은 더운 것도 추위도 없어야합니다. 최적의 식품 온도는 20 - 50 ° C입니다.

비율의 감각

췌장염이 식사 중 조치를 준수하는 것이 매우 중요 할 때. 과식은 허용되지 않습니다. 이것은 췌장에 대한 부하뿐만 아니라 전체 소화관 전체에 대한 부하를 증가시킵니다.

식사 수

낮 동안의 식사는 하루에 5 ~ 6 회까지 분수 여야합니다. 한 번에 많은 양의 음식으로 굶주림을 채우려 고해서는 안되며, "거의 먹지 않는 것이 더 낫습니다"라는 원칙을 따라야합니다. 이것은 췌장의 작용을 촉진시키고, 음식은 더 잘 흡수되며, 식사 후 통증은 거의 사라질 것입니다.

나쁜 습관의 거부

알코올 소비는 알코올 중독의 발달뿐만 아니라 췌장염 동안 췌장 덕트의 플라크 (plaques)를 막아 막히게하여 십이지장의 분비물 유출을 방해하여 신체의 염증 과정을 악화시키고 십이지장을 일으 킵니다..

니코틴은 차례로 아세트 알데히드를 중화시키는 효소의 생산을 막습니다 (이 물질은 신체의 알코올이 붕괴되는 동안 형성되며 췌장의 염증을 유발합니다).

금지 된 제품

췌장염이 위액의 생성을 자극하는 제품을 버려야하고, 따라서 췌장의 비밀이되어야합니다. 즉, 췌장 효소의 생산은 소화관에서의 필요성을 크게 초과하므로 췌장염의 경우 과도한 효소가 자체 췌장의 소화에 소비됩니다. 합성 된 효소의 수를 줄이고 신체의 염증을 줄이려면 많은 제품을 포기해야합니다.

  • 수프 육류, 버섯 및 생선 국물, 스프 (수프, borsch, 피클), 유제품, 추위 (okroshka, 근대 뿌리 수프)로 조리 된 수프는 금지되어 있습니다.
  • 빵 신선한 밀이나 호밀, 퍼프와 스위트 밀가루 반죽, 옥수수 토스트라, 튀김 파이.
  • 고기 뚱뚱한 고기 (돼지 고기, 양고기)와 가금류 (오리, 거위), 소시지, 간, 신장 및 두뇌, 훈제 한 고기 및 통조림.
  • 물고기 소금에 절인 생선, 훈제, 튀김, 통조림으로 만든 뚱뚱한 생선.
  • 우유 및 유제품. 젖산 제품은 지방 함량이 높은 사워 크림, 지방질, 짠맛 및 날카로운 치즈 종류의 사람들이 버려야합니다.
  • 곡물. 보리, 장, 옥수수, 밀 시리얼에 대한 금지는 췌장 주스의 생성을 자극하여 위장과 장내에서 오랫동안 지속되는 것과 마찬가지입니다.
  • 계란 튀김과 열심히 삶은.
  • 야채. 양배추, 가지, 무, 순 무, 무, 마늘, 시금치, 피망.
  • 과자 초콜렛, 익지 않는 비 - 문질러 진 과일 및 장과 (날짜, 포도, 무화과, 바나나), 아이스크림, 잼.
  • 향신료. 검은 색과 붉은 고추, 고수풀, 와사비, 매운 토마토 소스, 식초 등.
  • 음료수. 커피, 코코아, 강한 차, 청량 음료, 포도 쥬스.
  • 지방 모든 내화성 지방 (돼지 고기, 쇠고기, 양 지방), 뚱뚱한 꼬리, 곰 및 기타.

허용 된 제품

췌장염과 함께 섭취하는 것이 권장되는 제품은 췌장의 기능을 극대화하고, 합성 된 효소의 수를 줄이며, 복부에 이미 존재하는 통증을 유발하는 위장과 소장에서 신속하게 대피시켜야합니다.

또한 단백질을 포함하고있는 췌장에서 효소의 합성을 촉진하기 위해서는 식품이 쉽게 소화되고 단백질이 풍부해야합니다.

허용되는 제품 목록 :

  • 빵 어제 또는 말린 흰 빵, 무가당의 쿠키 건조, 크래커.
  • 수프 수프는 야채, 당근, 호박, 호박, 국수, 양질의 거친 밀가루, 오트밀과 함께 채식이어야합니다.
  • 고기 저지방 품종 (영화 및 힘줄이없는 쇠고기, 송아지 고기), 흰 닭고기, 칠면조, 토끼. 고기는 끓여야하며 (수플레, 스팀 커틀릿, 만두), 비프 스트로가 노프가 바람직합니다.
  • 물고기 저지방 품종 (대구, 폴락, 잉어) 삶은 또는 찌그러 뜨린 젤리.
  • 곡물. 메밀 (강판), 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 우유 50/50을 곁들인 쌀 죽, 시리얼 푸딩과 캐서롤, 코티지 치즈.
  • 우유 및 유제품. 저지방 우유, 사워 및 저지방 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 요구르트는 2 % 이하의 지방, 무염 및 저지방 치즈입니다.
  • 계란 단백질에서 찐 오믈렛,? 일주일에 한 번.
  • 야채. 감자, 당근, 호박, 사탕무, 꽃 양배추, 호박, 녹색 완두콩.
  • 과자 설탕은 과일과 열매에서 자일리톨로 대체하는 것이 더 좋으며 잘 익은 비 산성 품종, 무스, 젤리, 푸딩, 컴포트 (모두 찰과상 형태의 것), 구운 사과의 준비 만 사용하십시오.
  • 향신료와 소스. 희석 한 식물성 국물에 유제품이나 소스를 넣고 밀가루를 넣으면 통과시키지 마십시오.
  • 지방 버터 (하루에 30g 이하), 식물성 정제유 (10-15g), 이미 준비한 요리에 기름을 첨가하십시오.
  • 음료수. 레몬이 든 약간 차, 가스가없는 미네랄 워터, 도그 로스 브로스, 주스, 물로 반으로 희석.

급성 췌장염에 대한식이 요법

질병의 첫 번째 날, 통증이 나타날 때, "기아, 추위와 평화"라는 원칙을 고수 할 필요가 있습니다. 즉, 모든 음식이 배제됩니다. 배가 얼음으로 덮인 뜨거운 물병에 환자는 신체적, 정서적 평화를 지켜야합니다.

탄산이없는 알칼리성 물을 1.5 - 2 리터 / 일까지 마실 수 있습니다. 3-4 일간 점액 국물, 단맛을 들이지 않은 차 및 로즈힙 달기, 삶은 죽 등을 메뉴에 소개합니다. 5 ~ 6 일에는 단백질 오믈렛, 강냉이 메밀 또는 오트밀, 일부 크래커, 삶은 야채, 하루에 최대 6 회 식사가 허용됩니다. 점차적으로, 푸딩, 무스, 캐서롤, 희석 주스가 메뉴에 소개됩니다. 급성기의 완화와 함께, 의료 테이블 번호 5p로 이동하십시오.

다이어트의 필요성

췌장염에 대한식이 요법은 췌장을 최대한 활용하고, 염증 과정을 감소 시키며, 고통스러운 공격을 완화하고, 합병증을 예방하는 것을 목표로합니다.

또한,식이 요법은 소화 효소 생산을 정상화하고 췌장 자체의 "섭취"를 차단하고 장 점막의 완전성을 유지하며 신체에 유독 물질의 흐름을 제한하고 전체적으로 위장관의 활동을 정상화합니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

급성 췌장염의식이 요법을 따르지 않거나 만성 악화로 인해 다음과 같은 합병증이 발생할 수 있습니다.

  • 황달 (담즙의 유출 장애로 인한);
  • 소화관 출혈 (위궤양, 식도 정맥류, Mallory-Weiss 증후군);
  • 문맥 간 고혈압;
  • 문맥 또는 비장 정맥의 혈전증;
  • 흉막염;
  • 십이지장 병변 (폐색);
  • 췌장의 악성 종양;
  • 당뇨병;
  • 뇌 손상 (뇌증).

췌장염 - 다이어트

췌장은 염증이 생기면 소화액을 십이지장으로내어줍니다. 이 비밀이 없다면, 음식은 단순한 물질로 분리되지 않고 소화되지 않습니다. 췌장염의 가장 흔한 원인 - 알코올로 맛을 낸 지방이 많은 음식에 중독됩니다. 그것이 치료법이 주요 치료법 인 이유입니다.

췌장염에 대한식이 규칙

많은 사람들에게서이 질환은 빠르게 만성화됩니다. 급성 췌장염이 진단되면식이 요법 5p는 그러한 위험성을 줄이고 당뇨병 발병을 예방합니다. 표 5a는 췌장염이 담도의 염증에 의해 복잡해질 때 처방되고, 표 1은 위의 질병에 대해 표시되어있다. 악화 중 만성 췌장 질환에 대한식이 요법은 더욱 심각합니다.

췌장염에 대한식이 요법은 환자에게 처방됩니다 :

  • 지방 - 80 g, 탄수화물 - 350 g의 비율 준수;
  • 훈제 식품 및 튀김 식품을 거부한다.
  • 식이 요법에 따라 음식을 준비한다.
  • 3 시간마다 먹는다.
  • 초라한 형태로 따뜻한 음식을 사용하십시오.
  • 작은 부분에있는 접시를 먹으십시오;
  • 천천히 먹고 오랫동안 음식을 씹으십시오.
  • 음식을 마시지 마십시오.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

메뉴의 모든 제한 사항과 제한 사항은 매우 다양 할 수 있습니다. 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 다이어트에 포함됩니다 :

  • 샐러드, vinaigrettes, 으깬 감자 (삶은 당근, 사탕무, 감자, 호박, 콜리 플라워, 젊은 콩);
  • 셀러리 (속임수);
  • 채소 수프, 보르시;
  • 끓인 닭고기, 고기, 생선의 고기 요리;
  • 식물성 오일;
  • 저지방 유제품 (크림, 요구르트 포함), 코티지 치즈, 치즈;
  • 오트밀, 메밀, 우유와 호박 죽;
  • 닭고기 달걀 흰자;
  • compotes (신선한 과일, 장과, 말린 과일);
  • 비 산성 철분이 풍부한 사과;
  • 가볍게 부패한 빵.

췌장염으로 먹지 않는 것

염증을 일으킨 장기는 절제 모드에서 절제해야합니다. 췌장의 췌장염으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 완전히 금지 된 :

  • 알콜;
  • 지방이 많은 부유 한 첫 번째 코스;
  • 돼지 고기, 라드, 양고기, 거위, 오리, 겨;
  • 훈제 소시지;
  • 지방이 많은 물고기;
  • 통조림으로 만든 모든 마리 네이드;
  • 튀긴 주요 요리 (으깬 계란 포함);
  • 단단한 계란;
  • 패스트 푸드;
  • 매운 소스, 조미료;
  • 원시 양파, 마늘, 무, 무, 불가리아어 고추;
  • 콩과 식물;
  • 버섯;
  • 밤색, 시금치;
  • 바나나, 포도, 석류, 무화과, 날짜, 크랜베리;
  • 달콤한 디저트;
  • 코코아, 커피, 소다;
  • 신선한 빵, 파이, 머핀.

만성 췌장염을위한 다이어트

아픈 유기체가 최적의 신진 대사에 필요한 단백질 약 130g을 매일 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 또한 약 90 g은 동물성 제품 (찜 요리의 조리법에 따라 삶거나 조리해야 함) 및 야채 만 40 g이어야합니다. 마른 제품의 섭취는 환자를 간 비만의 위험으로부터 보호합니다.

췌장염을 동반 한 동물성 지방은 80 %이어야합니다. 준비된 식사에 버터를 더하는 것이 좋습니다. 완하제 (자두, 말린 살구)가있는 요리법을 잊지 마십시오. 수프, 시리얼, 소스, 키셀에서 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강한 신선한 케 피어. 췌장염이있는 만성적 인 음식은 다양한 저지방 치즈, 오믈렛을 찐 것입니다. 신체 탄수화물 매일 350g 이상을 받아서는 안됩니다.

만성 췌장염의 악화를 동반 한식이 요법은 소진 된 췌장에 호흡 공간을 제공해야합니다. 질병의 심각한 공격의 첫 2 일간은 따뜻한 로즈힙 주입, 차 Borjomi만으로 술에 취해질 수 있습니다. 셋째 날에는 췌장염 환자가 액체 매쉬 수프, 물 위의 죽, 우유 젤리를 줄 수 있습니다. 통증이 사라지면식이 요법이 조심스럽게 확장되어 치밀하지 않은 문질러진 요리가 추가됩니다.

급성 췌장염에 대한식이 요법

질병의 처음 2 일은 또한 음식에서 완전한 금욕을 보여줍니다 - 당신은 물, 차, dogrose 주입 (각각 4-5 잔) 만 마실 수 있습니다. 다음 2 일 동안, 음식은 점 적기를 사용하여 관리됩니다. 급성기에 췌장의 염증을 일으키는 식단은 매우 낮은 칼로리 식품을 기준으로 형성됩니다. 해를 끼치 지 않도록 아주 적은 양을주세요.

2 주째와 그 다음 주 동안의 급성 췌장염에 대한 식단이 더욱 다양 해졌습니다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

  • 수프, 액체 주전자 및 젤리, 주스, 녹차;
  • 붉은 살고기 대신에 저지방 닭고기 (특히 스팀 패티), 기타 단백질 제품;
  • 항 산화 풍부한 야채와 과일.

췌장염의식이 요법은 얼마나 걸립니까?

성인과 어린이 모두를위한 식단 규칙 준수 조건은 질병 유형에 따라 다릅니다. 급성 형태의 질병을 치료하는 것은 정지 상태에서만 수행되어야하며, 만성 단계의 악화는 외래 수술이다. 급성기에 췌장염에 걸리는식이 요법은 얼마입니까? 치료 과정은 2-3 주 정도 소요됩니다. 퇴원 후 다이어트는 최소 6 개월 동안 관찰되어야합니다.

적절하고 온화한 췌장 치료는 질병의 악화를 방지하고 당뇨병의 시작으로부터 환자를 보호합니다. 염증이 만성이되면 그 사람은 평생 동안 췌장염에 대한식이 메뉴를 따라야합니다. 지속적인 사함의 단계에서 질병의 전환이 완료된 후에도 완전한 회복을 위해 자신을 속여서는 안됩니다.

췌장염에 대한 일일 다이어트 메뉴

다양한 옵션을 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 다이어트 5p가 처방되면 췌장염에 대한 주 메뉴가 달라져야한다는 것입니다. 예 :

  • 사탕무 샐러드, 설탕에 절인 과일;
  • 커티지 치즈, 도그 로즈 주입;
  • 오믈렛 찐, 비스킷과 차;
  • 오트밀, 젤리;
  • 호박 죽, uzwar;
  • 비스킷, dogrose 주입 치즈;
  • 메밀 죽, 차.
  • 건포도와 쌀;
  • 당근 샐러드;
  • 사과 말린 살구와 구운;
  • 당근, 호박 퓌레;
  • 삶은 사탕무;
  • 백인을 채찍질했다.
  • 구운 사과.
  • 마른 수프, 보르시;
  • 쌀밥;
  • 삶은 쇠고기;
  • 커티지 치즈 캐서롤;
  • 닭고기 돈 까스;
  • 해군 파스타;
  • sauté.
  • 과일 젤리;
  • 야채 롤;
  • 베리 젤리;
  • 과일 푸딩;
  • 구운 감자;
  • 치즈와 버터 샌드위치;
  • 콩 퓌레.
  • 사과 소스, 요구르트;
  • 건포도, varenets와 쌀;
  • vinaigrette, matsoni;
  • 삶은 콜리 플라워, 신 우유;
  • 스쿼시 캐비어, 케 피어;
  • 오믈렛, 리야 첸카;
  • 쌀 푸딩, 요구르트.

급성 및 만성 췌장염에 대한 다이어트 : 예시 메뉴를 통한 치료 영양에 대한 의사의 조언

췌장염은 흔적도없이 통과합니다. 일단 질병의 발달을 허용하면, 환자는 끊임없이 일정한 틀을 고수해야 할 것입니다. 그러나 이것은 문장이 아닙니다. 자격을 갖춘 치료를 받고 규정 된식이 요법을 준수하면 합병증을 완전히 피할 수 있습니다. 췌장염에 걸리면 그 결과는 예측할 수 없습니다. 치명적일 때까지. 췌장염 (췌장 염증)에 권장되는식이 요법은 무엇입니까?

이 주제에 대한 정보를 검색 할 때 사용자는 종종 "췌장 췌장 음식"이라는 잘못된 말을 사용합니다. 그러나 이것은 올바르지 않습니다. 질병의 정확한 이름은 "췌장염"이라는 한 단어로 구성됩니다. 라틴어에서 번역 된 것은 "췌장의 염증"입니다.

췌장은 소화 기관 중 하나입니다. 무게는 80g을 넘지 않지만 인체의 생명 활동을 보장하는 역할은 합리적이지 않습니다. 다른 신체는 췌장을 부분적으로 "대체"할 수 없습니다.

그것은 소화 효소와 호르몬 생산을위한 비밀 실험실과 비교 될 수 있습니다. 그리고이 "대상"에 대한 침입에는 끔찍한 것이 있습니다. 위장학자인 Andrei Naletov의 International Club of Pancreatology 회원과 함께 췌장염의 문제에 대해 더 자세히 이야기했습니다.

왜 췌장염이 위험할까요?

췌장은 신체가 음식을 소화 할 수없는 효소를 합성합니다. 몸은 또한 인체에 필요한 인슐린과 글루카곤 호르몬을 생산합니다. 그들은 일반적으로 혈중 포도당 농도를 유지하는 역할을하는 호르몬으로 알려져 있습니다. 그러나 그 기능은 훨씬 더 넓습니다. 인슐린과 글루카곤은 인체의 거의 모든 조직에서 신진 대사 과정에 다양한 효과를 나타냅니다.

췌장이 실패없이 작동하면 즉시 췌장에서 음식물 섭취에 반응합니다. 남자가 먹고, 글 랜드는 소화 준비, 음식 섭취를 준비합니다. 소화액의 집중 소화가 시작되어 췌장이 덕트를 따라 십이지장으로 이동합니다.

효소를 제거하는 과정에서 장애가 발생하면 문제가 발생합니다. 그런 다음 영양소의 파괴를 일으키는 효소의 유출이 방해받습니다. 그 결과는 무엇입니까? 염증, 붓기, 조직 손상.

술취, 과식 및 기타 질병의 원인

의사는 이미 췌장염 진단을받은 환자에게 술을 거의 마시지 않았다고 판결했다. 이 질환의 발병 원인으로 50 %의 고 칼로리, 지방 간식을 섭취하는 것은 보통 "100 그램"입니다. 왜?

알코올을 소화하기 위해서는 더 많은 효소가 필요합니다. 췌장액은 포화되고 농축되어 얻어지기 전에 소화관에 도달하지 못하고 "일할"수 있습니다.

또한 알코올만으로도 오디의 괄약근 경련이 유발됩니다. 이것은 십이지장으로 들어가는 췌장 액즙의 과정을 조절하는 종류의 밸브입니다. 이 경우, 소화액 덩어리가 함정에 빠진 것처럼 보이는데, 이는 덕트에서 막혀 있습니다. 효소가 주위 조직에있는 압력을 증가시켜 소화하기 시작합니다. 신체의 중독이 발생합니다. 뇌와 심장을 포함하여 다양한 장기가 영향을받습니다.

질병의 다른 일반적인 원인.

  • 쓸개에있는 돌. 환자의 20 %에서 담석이 합병증으로 진단됩니다. 담낭의 돌들은 췌장 분비물의 유출을 막을 수 있습니다.
  • 비만. 췌장염 환자의 20 %는 비만과 관련이 있습니다.
  • 부상. 췌장염 환자의 약 5 %는 위를 다친 사람들입니다. 예를 들어, 복강 내에 위치한 장기에 대한 강한 타격, 부상 또는 수술.
  • 소화 시스템의 질병. 췌장염은 위염, 소화성 궤양, 간 질환의 배경에서 발생할 수 있습니다. 그러므로 항상 복부의 가장 작은 불만에 반응하고 자격을 갖춘 도움을 구하는 것이 중요합니다.
  • 제어 할 수없는 식욕. 특히 지방과 튀김에 의지하면 췌장염의 위험이 증가합니다. 그것은 몸을 과부하시키는 동일한 원리를 낳습니다. 그것은 도발과 알코올입니다. 따라서 영양 상태의 변화는 췌장염의 치료뿐만 아니라 중요합니다. 건강한식이 요법은 중요한 예방 조치입니다. 의사들이 새해 연휴 기간 동안 췌장염 환자의 수가 증가한 것은 우연이 아닙니다. 전통에 따르면, 사람들은 장엄한 축제를 위해 모여 올리비에의 "유역"과 샴페인의 "양동이"가 비어있을 때까지 멈출 수 없습니다. 더 위험한 상황이 부활절 일에 발생합니다. 사순절과 장기간의 식량 제한이 있은 후에는 shish-kebab과 함께 손익분기가 발생합니다.

일부 약물은 또한 췌장염을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 장기간 사용을위한 호르몬 제제. 췌장염은 바이러스, 박테리아, 곰팡이 및 기생충 감염 후 합병증으로 발전합니다. 췌장염은 음식, 알코올, 화학 물질 중독을 일으킬 수 있습니다. 일부 환자는 췌장염을 포함한 소화 기계의 병리학에 유전 적 소인이 있습니다.

질병의 본질과 그 증상

급성 췌장염의 경우, 췌장이 비교적 정상적인 기능적 모드로 복귀 할 가능성이 있습니다. 그러나 환자가 즉각 도움을 요청하면. 그러나 만성 형태에서이 질병은 장기 기능의 점진적이고 돌이킬 수없는 감소로 이어진다. 그리고 그 병은 환자와 함께 영원히 남아 있습니다 : 주기적으로 "타임 아웃"을 취한 다음 악화의 형태로 재발로 돌아갑니다. 급성 췌장염은 결국 만성화 될 수 있습니다.

급성 질환

급성 췌장염은 급격히 증가하는 췌장의 염증입니다. 환자는 즉시 치료를 받아야합니다. 중환자 실 또는 외과 부의 입원도 가능합니다. 급성 췌장염으로 진단 된 환자의 15 %에서 치명적일 수 있으므로자가 치료는 받아 들일 수 없습니다. 증상은 밝고 무시하지 않을 것입니다.

환자에게 일어나는 일 :

  • 복부에 통증이 있으며, 배꼽 바로 위에 국한되어 있으며, 왼쪽으로 치우쳐있다.
  • 메스꺼움;
  • 구호없이 구토;
  • 증가 된 심박수;
  • 약점;
  • 헛배 부름 (bloating);
  • 설사;
  • 대변이 지방이되어 음식이 소화되지 않게됩니다.

만성 질환

만성 췌장염은 수십 년 동안 환자의 역사를 벗어나지 못했습니다. 증상이 악화 된 경우 (악화 기 간을 벗어난 경우)이 증상이 나타나지 않습니다. 첫 단계에서, 그러한 진단을받은 사람은 특히 자신이 무언가 해를 입히면 식사 후 불편 함을 느낍니다.

메스꺼움, bloating, 설사가 가능합니다. 그러나 환자는 이러한 불쾌한 감각을 췌장의 오작동과 관련시키지 않습니다. 그리고 공격이 계속 된 후에 그는 그가 살면서 그가 살면서 먹었습니다. 그때까지 병이 진행되고 췌장 조직이 점차적으로 괴사되어 죽습니다. 그리고 기능하는 기관 조직 대신에 결합 조직이 자랍니다.

그리고 여기에는 특정한 임상 증상이 나타납니다.

  • 일부 경우에는 명확한 지방화가없는 복통;
  • 메스꺼움, 식욕 감퇴;
  • 빈번하고 느슨한 발판, 때로는 지방 방울;
  • 증가 된 가스 형성;
  • 피로 증가;
  • 창백하고 건조한 피부;
  • 드라마틱 한 체중 감소. 사람이 음식 제한을 지키지 않을 수도 있습니다.

췌장염 다이어트 : 5 단계

췌장염 치료에는 통합 된 접근이 필요합니다. 그리고 그것은 의학적 방법에 관한 것만이 아닙니다. 합병증이 있으면 수술이 가능합니다. 그러나 어떤 경우 든 췌장염 진단을받은 환자는 치료 영양을 유지해야합니다. 당신이 췌장염으로 먹을 수 있고 먹을 수 없다는 사실은 Andrei Naletov가 말합니다.

Andrei Vasilyevich 박사는 췌장염 진단을받은 환자의 의학 식단은 질병의 형태와 과정의 특성에 따라 처방된다고 전했다. 예를 들어, 췌장염의 악화를 가진식이 요법은 일반적으로 음식의 거부를 제공합니다. 효소의 강렬한 합성을 멈추고 염증을 줄이는 것이 중요합니다.

의사는 췌장염의 경우 메뉴에서 음식 땀샘의 분비를 자극하는 제품을 제거하는 것이 중요하다고 강조했습니다. 이들은 커피, 초콜릿, 강한 차, 고기와 생선의 풍부한 국물, 버섯 스프입니다. 거친 섬유가 풍부한 식품도 제외됩니다. 지방 음식은 또한 췌장염 증상과 질병 진행의 지속성을 유발합니다.

의사는 급성 췌장염이나 만성 췌장염의 악화에 대한 환자의 식단 변화의 다섯 가지 주요 단계를 확인합니다.

  1. 기아. 급성 췌장염의 진단을받은 환자에게는 현저한 통증 증후군 및 중독의 징후가있는 경우에 표시됩니다. 그러한 환자를위한 기아는 최대 3 일 동안 병원에서 처방됩니다. 어떤 음식도 금합니다. 소량으로 자주 마시는 것이 허용됩니다. 가장 바람직하게는 가스가없는 알칼리성 물. 그러나 굶주림은 길지 않아야합니다. 그렇지 않으면, 자체 에너지 자원 및 조직의 분해 과정이 시작되고, 위장관의 면역 및 기능이 감소됩니다.
  2. 정맥 영양. 입을 통한 음식 섭취 제한의 배경에 비추어, 환자는 비경 구 영양 상태로 처방된다. 그것은 정맥 내 투여된다. 이 경우 영양소가 위장관을 우회하여 신체로 들어갑니다.
  3. 특수 혼합. 소화 불량 질환이 환자에서 사라지면 그는식이 요법의 다음 단계로 넘어 간다. 즉 : 프로브를 통해 혼합물을 공급합니다.
  4. 다이어트 번호 5p. 그것은 급성 췌장염과 만성 췌장염의 악화와 혼합 된 후에 처방됩니다. 급성 췌장염에서 이것은 5 일 또는 6 일째에 발생할 수 있습니다. 만성 악화로 - 2 ~ 3 일째. 이 식단은 췌장염으로 고통받는 사람들의 필요를 위해 특별히 고안되었습니다. 테이블 번호 5P의식이 요법에서 단백질 식품에 중점을두고 있지만 지방과 탄수화물의 양은 최소로 줄입니다. 췌장염 동안의 그러한 영양은 간과 담즙 방광에 대한 부하를 줄입니다. 환자는 일주일 이내에 지정된 음식을 섭취합니다.
  5. 다이어트 5 번. 표 5는 급성 췌장염과 만성 관해의 기간 동안 환자에게 처방됩니다. 담낭염, 위염 및 궤양에도 처방됩니다. 제품 범위 측면에서이 다이어트는 테이블 번호 5p와 유사하지만 더 많은 탄수화물이 등장하고 이미 문질러 진 음식 이상을 먹을 수 있습니다. 고기와 고기로 고기를 만듭니다. 죽은 우유로 조리됩니다. 너는 단맛과 설탕을 조금 더 가질 수있다. 의사는 최소 2 ~ 4 개월 동안 다이어트 5 번을 권장 할 것을 권고합니다. 그리고 이상적으로는 - 특히 남은 인생을 뛰어 넘지 않아야합니다. 다이어트 테이블 번호 5의 규칙에 대한 세부 사항과 그 주에 대한 샘플 메뉴는 별도의 기사에 설명되어 있습니다.

다이어트 규칙 번호 5p 및 식료품 테이블

급성 췌장염의 음식과 만성 췌장염의 악화시 "p"라고 표시된 다섯 번째 표는 요리에 대한 특별한 접근법을 제공합니다. 제품은 열처리되어야합니다. 모든 요리는 이중 보일러 또는 수조에서 조리, 조리됩니다. 때로 베이킹이 허용됩니다.

동시에, 음식은 초라한 형태로만 먹어야합니다. 심지어 첫 번째 요리. 점액 성 액체 성을 유지하기 위해 음식물을 블렌더로 분쇄하거나 금속베이스가 달린 체를 통과시킵니다. 더위와 추위는 불가능합니다. 소금의 허용량은 1 일당 10g 이하이다. 설탕은 가능한 한 30g으로 제한해야하며 경우에 따라 설탕 대신 사용하는 것이 좋습니다.

췌장염에 대한 식사를 계획 할 때 테이블 번호 5p를 권장하고 명백하게 금지하는 제품 목록에 중점을 두어야합니다. 아래 표는 췌장염으로 인한 "할 수있는"음식과 "할 수없는"음식을 설명합니다.

표 - 췌장염과 함께 먹는 방법 : 만성적 인 급성 악화

췌장염 및 치료 식단

췌장염 (pancreatitis)은 췌장의 질환으로 만성적 인 경향이 있습니다.

췌장염을위한 영양은 신체의 에너지 요구량을 제공 할뿐 아니라 미식의 욕구를 충족 시키지만 약물로도 작용합니다.

음식에 대한 기본 요구 사항

만성 췌장염에서식이 요법의 주된 임무는 췌장 질환의 악화를 막기 위해 안정된 완화 상태를 유지하는 것입니다. 이렇게하려면 적절한 영양 상태를 유지해야합니다.

그것은 중요합니다!

급성 췌장염에 대한식이 요법

이 질환이 발병하거나 췌장의 만성 염증이 악화되면 기아가 1-2 일 동안 권장됩니다. 이것은 고통을 제거합니다. 이 때 하루에 1 리터까지 물을 조금씩 마실 수 있습니다.

췌장과 위장관의 급성 현상이 진정 된 후에는식이 요법이 점진적으로 확대됩니다. 메뉴에서 다음을 입력하십시오.

  • 물, 탈지유, 저지방 우유가있는 강판에 담긴 죽;
  • 흰색과 붉은 양배추와 콩류를 사용하지 않고 구운 채식 수프, 아마도 다진 야채를 기반으로 할 수 있습니다.
  • 마른 생선 요리는 먼저 분쇄 한 다음 작은 조각으로 짓고;
  • 고기 수플레, 미트볼, 미트볼;
  • 발효유 제품;
  • 희석 된 절반의 산성 과일 주스, 국물 엉덩이, 박하.

김을 내고 끓는 것이 허용됩니다.

악화 및 회복 기간 동안 사용되지 않은 상태 :

  • 고기, 생선 및 버섯 국물;
  • 열처리를하지 않은 신선한 청과물;
  • 소화 기관에 의한 분비물 분비를 일으키는 능력 때문에 찜, 튀김, 구운 요리;
  • 통조림 식품, 절임, 훈제 고기, 매운 조미료와 야채 - 마늘, 겨자, 후추, 양 고추 냉이, 무, 무;
  • 포도, 날짜, 배, 무화과, 버섯, 완두, 콩, 렌즈 콩 - 열처리도 가능합니다.
  • 동물성 지방.

췌장 염증의 악화 후에 엄격한식이 요법이 최소 6 개월 지속됩니다. 안정된 완화가 발생하면 배급은 다소 확대됩니다.

췌장 질환 완화시 영양

췌장염의 악화를 피하기 위해 모든 생활을 고수해야하는 식단의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

  • 증가 된 단백질 양 - 하루 최대 150g;
  • 충분한 탄수화물 섭취량 (정상 수준을 초과하지 않음) - 소화성 설탕 (꿀, 정제 된 설탕, 잼 등)의 제한과 함께 하루 300-350 g;
  • sokogonny 제품의 제거 - 강한 국물 (고기, 생선, 야채), 소스를 기반으로;
  • 기계적으로 자극적 인 점액 물질의 거부 - 큰 음식 조각, 튀김, 염장, 훈제 등;
  • 분수 영양 (fractional nutrition) - 풍부한 일회 섭취를 제외하고는 거의 동일한 시간 간격으로 영양소를 규칙적으로 섭취한다.
  • 먹기를 거절하면 2 일을 초과해서는 안되며, 먹기, 금식에서 큰 휴식을 제외한다.
  • 변비를 예방하는 제품의 정기적 사용 - 신선한 사워 우유 음료 (생산일로부터 하루 이상);
  • 알코올의 총 거부;
  • 강한 차와 커피의 제한, 저지방 우유와 함께 사용하는 것은 허용됩니다.

췌장염의 완화 기간 동안식이 요법이 허용됩니다 :

  • 빵 - 선호 밀, 건조 또는 어제 - 최대 300g / 일;
  • 수프 - 베르 미첼 리, 야채, 곡물, 소량의 버터 또는 사우어 크림 추가.
  • 고기 - 쇠고기, 칠면조 고기, 닭고기 및 기타 희박 - 끓인 또는 찐 것;
  • 물고기 - 삶은 증기, 다진 고기를 제외하고 조각이없는 바다와 강이 될 수 있습니다.
  • 계란 - 단백질로 만든 오믈렛, 때때로 다른 음식에서의 노른자;
  • 우유 - 드물게 전체, 시리얼 및 소스의 준비에서 음료수 또는 물의 첨가제로서 발효유 조성물이 바람직 함 - 코티지 치즈, 음료, 부드러운 치즈;
  • 지방 - 약 80g / 일, 단백질 및 낙농 제품의 숨겨진 동물성 지질을 고려하여 열처리없이 식물성 기름 (세련된 해바라기와 올리브)을 사용합니다.
  • 야채 - 감자 (칼륨의 원천), 당근 (카로틴), 사탕무 (변비의 클렌징 및 예방), 호박 (약 완하제), 호박, 콜리 플라워, 브로콜리 - 요리;
  • 곡물 및 밀가루 - 저지방 우유가 함유 된 세미 액상 가루 또는 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀, 오트밀, 삶은 마카로니 또는 국수가 달린 우유 스프와 함께 나온 물;
  • 과일 - 구운 비 산성 사과, 때때로 바나나;
  • 디저트 - 베리 젤리, 컴포트, 젤리, 감미료 사용.
  • 음료 - 야생 장미, 카밀레 차, 박하 주입, 오트밀 젤리 (발효 없음)의 매우 유용한 달임.

그것은 중요합니다! 의약 음료의 준비는 영양소를 보전해야하며 신체에서 흡수 할 수 있도록해야합니다.

국물 엉덩이 요리

장과를 담그지 않고 딸기를 씻어 에나멜 (금속이 아닌) 접시에 담으십시오. 끓는 물을 넣고 뚜껑을 닫고 불을 켭니다. 10 분 동안 끓인 다음 끓으십시오. 불을 끄고 난로에두고 2 ~ 3 시간 동안 덮개를 열지 마십시오. 다음 국물을 긴장시키고 과일을 짜내십시오. 음료는 먹을 준비가되었습니다.

신선한 과일 100g 당 1 리터의 물.

보시다시피, 허용되는 음식의 범위는 상당히 넓습니다. 식사 조직에 대한 올바른 접근 방식을 사용하면 처벌, 제한 및 필요의 효과를 피하고 음식을 즐길 수 있습니다.

췌장 질환 치료

영양사에 의해 개발 된 의학 영양 계획은 병원의 급성 췌장염 치료와 진료소, 휴게소 및 요양소와 같은 의료 시설에서의 만성 췌장 염증 치료에 성공적으로 적용되었습니다.

음식에서의 치료 원칙을 고수하기 위해 췌장염을 앓고있는 사람은 일생을보아야합니다. 이것은 권장 음식이 매일 식단에 포함되어야한다는 것을 의미합니다. 요리하는 법을 배워야합니다.

다이어트가 처벌로 인식되지는 않지만 즐거움을 가져다 주도록하면, 먹을 수없는 것을 사용하지 않고도 요리 과정을 마스터하고, 권한이 부여 된 제품의 맛을 잘 표현할 수 있습니다.

조리 과정을 최적화하려면 사용 가능한 조리기구 이외에 필요한 장비를 구입하여 용도에 맞게 사용해야합니다.

  • 이중 보일러 - 옵션은 분리 된 주방 기기의 형태로 또는 단순히 가구의 기존 팬과 함께 사용되는 접이식 그릴의 형태로 가능합니다.
  • 믹서기 - 전기 및 기계 장치가 있습니다 - 음식 조각을 갈아내는 데 필요합니다.
  • 고체 및 서빙의 질량을 결정하기위한 주방 저울;
  • 액체의 양을 측정하기위한 체적 규모의 체적 용기;
  • 요리 용 금형.

다이어트 요리를 만드는 기술의 주된 요구 사항은 자연 신선한 제품의 사용, 원료 및 기성품 요리 가공 및 저장 규칙 준수입니다.

특수식이 통조림 및 조리 식품을 사용하면 조리 과정이 단축 될 수 있습니다. 그들은 의료 영양학 부서에서 판매되고 있으며, 현대적 명칭에 따라 표시가되어 있습니다.

그것은 중요합니다! 수년 동안 임상 영양으로 처방 된 번호 매김 된 다이어트는 과거의 일입니다. 지금 규정 식 지시에 대문자의 모양으로 요약을 나타냅니다.

췌장염의 경우 표는 다음과 같이 표시됩니다.

  • VBD - 고 단백질식이 요법;
  • SchD - 부드럽게.

메뉴 편집 및 프리젠 테이션

부엌에서 주어진 식단에 허용되는 제품 지수를 갖는 것이 매우 편리합니다. 설명은 가공 순서, 가능한 준비 방법, 구성에서 다양한 요리 사용을 나타냅니다. 각각의 개별 요리법은 가정에서 식사하는 것을 도울 수 있습니다.

메뉴를 그리는 것은 가정에서 요리 한 식사를 조직하는 중요한 부분입니다. 단조 로움을 피하고 적시에 올바른 재료를 얻으려면 주와 월 메뉴를 만드는 것이 좋습니다.

접시에 음식을 만드는 것은 또한 매우 중요합니다. 아름다운 서빙과 봉사로, 먹기의 진부한 과정은 즐거운 행동이됩니다.

일부 환자 또는 그 가족의 경우,식이 요법을 만들 필요성으로 인해 식품 원료 구매에서부터 맛있는 건강 요리에 이르기까지 모든 새로운 형태의 요리가 새롭고 흥미 진진한 취미가되었습니다.

만성 췌장염을위한 규정 식은 악화의 악화를 피하고 건강한 생활을 연장하기 위하여 상태를 안정시키는 주요 방법입니다.

적절한 췌장식이 요법은 무엇입니까?

췌장염 문제는 췌장염이 일반 치료법의 중요한 보완 물이됩니다. 때때로 그것을 지키십시오 - 올바른 메뉴가 삶의 방식이됩니다.

일반 규칙

소화 시스템 장애는 다양한 요인에 의해 유발됩니다. 그러나 더 자주식이 요법에 위배됩니다. 위액의 불충분 한 생산은 음식의 붕괴를 복잡하게하여 질병의 급성 단계로 이어진다. 식이 요법을 더 무시하면 이미 질병이 만성적입니다.

십이지장이 즉각적인 기능을 수행하도록 촉진하기 위해 췌장염에 대한 치료 영양 섭취는 다음과 같은 규칙에 따라 이루어져야합니다.

  • 제외 된 지방, 튀김, 훈제 요리;
  • 규정 식 조리법 만 요리에 사용됩니다.
  • 분수 사료의 원리가 소개됩니다 - 3 시간마다 작은 부분에;
  • 따뜻한 음식물 만 사용됩니다.
  • 천천히 음식을 씹어 서 움직여 라.
  • 음식을 씻지 마라.

평균 350g의 탄수화물과 80g의 지방이 제품의 에너지 표준을 준수하는 것이 중요합니다. 부적절한식이 문제로 인한 췌장염과 병행하면 위장관 염증이 있으며 당뇨병이 발생합니다. 이것은 치료 메뉴를 선택할 때 고려됩니다 - 다이어트는 수행자 문제에 따라 처방됩니다.

급성기의 다이어트

췌장의 급성 염증에서 환자는 2 일 빨리 옮깁니다. 환자는 로즈힙 먹기 또는 주입, 차와 여과 된 물 (하루 최대 5 회의 리셉션) 만 허용됩니다. 다음 부부는 전력 드롭을 입력합니다. 그 후,식이 요법은 저칼로리 식품을 점차적으로 보충합니다.

급성기에 췌장염을 앓은 다이어트는 2 주째부터 다양 화됩니다. 주요 배터리는 다음과 같습니다.

  • 가벼운 스프;
  • 액체 주전자;
  • 단백질 제품 (특히, 생선 필레 또는 닭고기의 증기 미트볼);
  • 산화 방지제가 많이 함유 된 과일;
  • 음주 - 녹차, 신선한 주스, 액체 kissels.

이러한 권장 사항에 자신을 제한하지 않거나 다이어트를 완전히 무시하지 않으면 급성 형태가 매우 빠르게 기록됩니다. 그러면식이 요법은 더욱 어려워 질 것입니다.

만성 다이어트

이 질병을 시작한 지 몇 년이 지남에 살고 있습니다. 여기서 무의식적으로 메뉴 중 제품을 신중하게 선택하여 다이어트를 고려해야합니다.

  • 매일 시체는 130g (이 중 2/3은 동물 기원)의 단백질로 포화 상태입니다.
  • 버터는 소량이 허용됩니다 - 그것은 porridges에 추가됩니다;
  • 우유는 그것의 순수한 모양으로 추천되지 않는다 - 소스를 만들기 위하여 그것에 추천 한 접시를 요리하는 것이 낫다;
  • 유용한 케 피어 신선한 저지방;
  • 매실과 살구의 말린 과일을 권장합니다.

가벼운 형태의 만성 췌장염 음식은 다양하며 치즈, 찐 오믈렛 등이 포함되어 있습니다. 질병이 악화되면 식량 제한이 가해집니다. 환자는 이틀 동안 술만 마셔야합니다. 3 일째부터 물로 희석 한 우유로 조리 된 작은 부분에 작은 식사가 제공됩니다. 통증이 가라 앉으면 성인의 췌장염 다이어트는 다양하지만 요리의 일관성은 높지만 닳은 것은 허용됩니다.

허용 된 제품

췌장염 메뉴를 선택하면 먼저 사용 가능한 제품 목록을 작성하십시오. 대략 표 1과 같습니다.

추천하는 것

설명 된 췌장염 제품을 사용하면 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 우리가 준비에 대한 권고를 고려한다면 오랜 시간 동안 질병의 악화를 피할 수 있습니다.

완전 또는 부분 제한 제품

위의 표는 췌장염 식단의 기초를 제시합니다. 부분적으로 허용되거나 완전히 금지 된 제품 목록도 있습니다.

  • 물고기, 버섯, 고기 및 요리를 기초로 한 국물, okroshka;
  • 튀김, 조림 및 지방 함유 식품;
  • 훈제 고기, 피클, 향신료;
  • 소시지, 생선 알, 보존;
  • 배제 된 왕겨, pshenka, 보리, 옥수수; 다른 곡물은 부서지기 쉬운 형태로 허용됩니다;
  • 높은 콜레스테롤 함량으로 인해 부산물은 식단에서 추출됩니다.
  • 익지 않는 과일 및 장과 구색은 신중하게 그리고 일정하게 소개되지 않는다;
  • 굵은 섬유가 함유 된 음식과 요리는 환자를 제외해야합니다 (버섯, 콩류, 대부분의 뿌리 채소, 파란 것, 흰 양배추).
  • 날짜에 포함 된 간단한 탄수화물, 모든 포도 품종, 바나나, 팽창을 유발합니다.
  • 지방, 치즈, 매운 짭짤한 품종, 사워 두부의 비율이 높은 권장 우유는 아닙니다.
  • 삶은 특히 튀긴 계란은 완전히 배제됩니다.
  • 요리 지방과 지방을 사용하는 것은 바람직하지 않으며, 식물성 기름은 요리를 드레싱하기 위해 소량으로 사용하는 것이 좋습니다.
  • 완전히 초콜릿과 버터 제품, 밀가루 (바람과 튀김), 온갖 종류의 아이스크림;
  • 빵집 신선한 빵은 권장되지 않으며 호밀 가루로 만든 제품은 완전히 버려야합니다.
  • 포도 주스, 커피 음료, 소다 및 알코올에 부과 된 금기.

이 목록은 부분적으로 제한되어 있지만이 질병으로 목록에서 성분을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 이것은 소화관에 많은 문제를 피하는 것을 도울 것입니다.

췌장 염증 메뉴 (식이 요법) 일부 환자는 췌장염 메뉴가 너무 고갈되었다고 불평합니다. 그러나 그것도 다변화하기 쉽고, 곡물 유형을 번갈아 바꾸거나, 육류 또는 생선 요리를 소개하기도합니다. 요일에 따라 제품을 적절하게 분배하면 다이어트가 그렇게 신선하지 않게됩니다.

허용 된 모든 제품은 "음식 피라미드"에 포함되어있어 메뉴가 균형을 이루기 때문에 신체의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 소개 된 제한 (또는 금지)은 식단을 전혀 망가 뜨리지 않습니다. 유해한 음식물과 음료를 소비로 인하여 질병이있는 선의 작용에 악영향을 미칠 수있는 해로운 요인을 제거합니다.

급성 및 만성 췌장염에 대한 다이어트 : 무엇을 먹고 무엇을하지 않을 수 있습니까?

오늘날 많은 사람들은 췌장염으로 고통 받고식이 요법이 얼마나 중요한지 모르고 있습니다. 췌장염은 부적절한식이 요법과 중독으로 유발됩니다.

췌장염으로 영양 보충

췌장염이 악화 된 첫날에는 췌장을 쉬게하십시오. 3 일에 무가당 한 차와 으깬 점액 국물이 허용됩니다. 5 일째부터 당근 퓌레와 으깬 감자가 추가됩니다. 강어귀는 수플레, 페이트, 햄버거로 만든 다진 고기입니다. 우유, 커티지 치즈 푸딩은 허용됩니다.

췌장염의 경우 첫 번째 코스가 중요합니다. 국수 스프를 요리 할 수 ​​있습니다. 저지방 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 스팀 쇠고기와 닭고기는 허용됩니다. 물고기를 선택하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈는 신맛이 나는 것이어야합니다. 네덜란드 및 러시아 치즈는 허용됩니다. 파스타, 수제 국수가 스프에 추가됩니다.

췌장염으로 인한 체중 감소를위한 다이어트

췌장염에 대한 다이어트 - 가장 중요한 치료 요소로 모든 약물보다 훨씬 중요합니다. 그들은 지원 역할을합니다. 췌장염이 과식과 중독을 유발한다는 것은 이상한 일이 아닙니다.

알코올, 조미료, 훈제 고기를 제거하십시오. 이중 보일러 구입. 지방 제거는 체중 감소에 기여할 것입니다. 송아지 고기, 칠면조 고기는 다진 고기를 자르고 캐서롤을 만드는 것이 좋습니다.

췌장염 다이어트 5

그것은 근본적인 원칙을 가지고 있습니다 : 뜨겁거나 차가운 음식을 먹는 것은 불가능합니다. 로즈힙을 마시는 것이 유용합니다.

췌장염에 대한식이 표는 치료의 필수 부분입니다. 다이어트 5는 건강한 사람들에게 유용한 건강식입니다.

금지 통조림 및 지방 국물. 모든 요리는 믹서기로 문지릅니다.

유용한 제품 : 삶은 치킨 필렛, 야채 스프, 어제의 빵, 우유 스프, 메밀.

  • 췌장염에 걸린식이 요법을 얼마만큼 따르십니까?

췌장염에 대한식이 요법은 급성이라면 6 ~ 9 개월 동안 임명됩니다. 만성 췌장염 - 몇 년 동안.

  • 췌장염을위한식이 요법을 포함해서는 안되는 것은 무엇입니까?

쇠고기 탤 로우, 양배추, 무, 시금치, rutabaga, 알코올, 검은 빵.

췌장염을 포함한식이 요법의 예

증기 커틀렛

쇠고기 200g, 밀가루 빵 30g, 3st.l. 우유 3ch.l. 올리브 오일, 소금 한 스푼.

재료를 섞는다. 공으로 나눌 수 있습니다. 이중 보일러에 넣고, 물을 부은 다음 뚜껑을 닫고 적당한 열에 준비 할 때까지 요리하십시오.

밀크 누들 스프

밀가루 150g, 달걀 2 개, 버터 10g, 설탕 10g, 우유 350ml.

밀가루, 물 및 계란에서 반죽을 첨가하십시오. 가볍게 감거나 국수를 자른다. 우유에 국수를 부어 8-12 분 동안 요리하십시오.

췌장염이있는식이 요법 5p

소화 촉진에 사용되며 탄수화물과 지방을 제한합니다. 열량 - 2700-2800 Kcal. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

다이어트 5p에는 어떤 요리가 허용됩니까?

  • 어제의 밀 빵, 비스킷 쿠키.
  • 야채 스프, 과일 스프에 수프.
  • 고기 요리 : 닭고기와 송아지 고기의 저지방 품종.
  • 버섯, 콩, 시금치 - 금지하에. 호박과 호박은 허용됩니다.
  • 콩과 식물은 제외됩니다.
  • 하루에 1 알을 허용하지 않습니다.
  • 비 산성 과일, 선호 강판, 열매.
  • 저지방 코티지 치즈는 허용됩니다.
  • 딸기 육즙, 사우어 크림 소스 허용됩니다.
  • 지방 : 해바라기와 올리브 오일. 버터 한도.
  • 머핀, 버섯, 훈제 고기, 지방질 고기, 콩과 식물.

췌장염이있는식이 요법 5a

환자가 담도계에 병변이있을 때 임명됩니다. 이것은 충분한 칼로리를 지닌 지방과 콜레스테롤 섭취가 제한된식이 요법입니다.

허용 된 제품

저지방 삶은 쇠고기와 닭고기, 삶은 스팀 물고기, 단백질 오믈렛, 저지방 우유, 식물성 기름, 소량의 버터, 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루와 메밀 수플레. 요리 된 호박 조각이 도움이됩니다. 사 우 어 크림과 야채 수프입니다. 원시 및 구운 과일, 딸기입니다. 마시맬로 허용.

췌장염에 대한식이 1

급성 또는 만성 췌장염이 위장병과 병합 될 때 처방됩니다.

허용 된 제품

  • 계란 : 단백질 증기 오믈렛.
  • 유제품 및 시리얼 수프 (보리 제외).
  • 고기와 생선 : 닭고기, 마른 쇠고기, 저지방 물고기.
  • 저지방 우유로 만든 우유 죽.
  • 야채 : 당근 퓌레, 으깬 사탕무, 으깬 감자.
  • 열매 : 날것, ast은 맛, 달콤한, 잼. 로즈힙 주입, 찰리, 젤리.

췌장염을위한 조리법

급성 췌장염의 발병 후 8-9 개월의 식단을 따라야 함을 잊지 마십시오.

찜 푸딩

  • 쇠고기 240 g
  • 버터 40g
  • 세 몰리나 20g
  • ½ 컵 물
  • 달걀 1 개
  1. 고기를 삶아.
  2. 고기 분쇄기를 통해 삶은 쇠고기를 건너 뜁니다.
  3. 양질의 거친 밀가루와 계란을 결합하십시오.
  4. 반죽을 반죽하고, 그것을 형태에 넣고 기름을 바르고 한 쌍을 준비시키기 위해 가져 오십시오.

눈덩이

  • 계란 흰자
  • 설탕 30g
  • 100 g 딸기
  • 밀가루 20g
  • 물 120g
  • 바닐린 (핀치)

단백질은 휘저어지고 바닐라와 설탕이 주입됩니다. 끓는 물의 형태로 숟가락으로 퍼지십시오. 눈싸움이 뒤집히고, 뚜껑을 닫고 4 분 동안 그대로 두십시오. 당겨서 물이 빠지도록하십시오. 눈싸움은 딸기, 밀가루 및 설탕 10g으로 만든 소스를 부어.

베이킹없이 바나나 - 복숭아 케이크

바나나 1 개와 복숭아 1 개, 요구르트 250 ml, 비스킷, 물 한 잔, 젤라틴 1 팩을 섭취해야합니다. 뜨거운 물에 희석 된 젤라틴. 요구르트를 넣고 저어주세요. 폼 호일의 바닥에 놓습니다. 레이어에 확산 : 비스킷 레이어, 요구르트 및 젤라틴 레이어, 바나나 레이어, 크림 레이어, 복숭아 레이어, 크림 레이어. 케이크를 냉장고에 넣어 - 얼려 보자.

췌장염으로 일주일 동안 다이어트

그것은 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있을 수도 있습니다. 어제의 흰 빵과 마리아와 동물 학 쿠키가 허용됩니다. 증기 오믈렛, 저지방 우유, 케 피어, 사워 크림 -이 제품을 섭취 할 수 있습니다. 달콤한 과일, 말린 과일, 건포도를 먹을 수 있습니다.

췌장염의 재발을 방지하기 위해 영양에서 제외해야하는 것은 무엇입니까? 강력한 국물, 튀김, 훈제, 제빵 및 초콜릿.

그래서, 췌장염에 대한 주간 메뉴는 그것에 관한 것입니다.

  • 아침 식사 : 치즈 크래커.
  • 두 번째 아침 식사 : 오믈렛 차와 찐 빵.
  • 점심 식사 : 메밀 죽, 호박 주스, 코티지 치즈.
  • 안전 하 고 강판 된 사과입니다.
  • 저녁 식사 : 오트밀, 무 샐러드, 구운 사과.
  • 아침 식사 : 코티지 치즈.
  • 두 번째 아침 식사 : 당근과 완두콩 샐러드.
  • 점심 식사 : 쇠고기 빵.
  • 저녁 : 야채 수프, 당근 퓌레, 사과 퓌레, 요구르트.
  • 아침 식사 : 요구르트, 사과.
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 사과, 건포도.
  • 점심 식사 : 생선, 메밀, 빵.
  • 저녁 : 야채 수프, 빵, 말린 살구.
  • 아침 식사 : 코티지 치즈.
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 고기, 야채 퓌레, 케 피어.
  • 점심 식사 : 스팀 오믈렛, dogrose broth, 빵.
  • 저녁 : 쌀과 치즈 푸딩, 요구르트.
  • 아침 식사 : 가스가없는 미네랄 워터, 크래커.
  • 두 번째 아침 식사 : 찐된 cutlets, 사탕 무 샐러드.
  • 점심 식사 : 스튜, 당근 - 호박 퓌레.
  • 저녁 : 삶은 쌀, 요구르트.
  • 아침 식사 : 스팀 오믈렛.
  • 두 번째 아침 식사 : 삶은 고기, 약한 차.
  • 점심 식사 : 찐 쌀, 구운 사과, 로즈힙 국물.
  • 저녁 : 쌀 푸딩, 요구르트.
  • 아침 식사 : 코티지 치즈.
  • 두 번째 아침 식사 : 렌즈 콩 수프 (안정된 사면 기간).
  • 점심 식사 : 찐 닭고기, 사과 퓌레.
  • 저녁 : 삶은 감자, 삶은 감자, 찐 고기, 차.

하루 췌장염으로식이 요법을한다.

하루에 4 번 먹어야합니다. 부추 뿌리, 돼지 고기와 거위, 신장, 소시지, 연어, 철갑 상어, 돼지 고기, 마요네즈, 크림, 수수 및 보리 반찬, 양배추, 무, 루타 바가, 양파, 소스, 식초, 감귤류는 완전히 배제해야합니다.

  • 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 쌀 죽, 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈, 케 피어.
  • 점심 식사 : 야채 수프, 쪄진 버거, 당근 퓌레, 사과 설탕에 절인 과일.
  • 저녁 식사 : 생선 만두, 으깬 감자 및 차.
  • 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 우유 메밀 죽, 차.
  • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈, 케 피어.
  • 점심 식사 : 야채 스프, 삶은 닭고기, 젤리.
  • 저녁 : 삶은 생선, 삶은 감자, 약한 차.
  • 아침 식사 : 크래커, 탄산 미네랄 워터.
  • 두 번째 아침 식사 : 스팀 오믈렛, 흰 빵 조각, 우유 한 잔.
  • 점심 식사 : 200g 삶은 생선, 흰빵.
  • 저녁 식사 : 오트밀 200g, 당근 퓌레 200g, 흰 빵 조각, 우유 차.
  • 아침 식사 : 200g의 오트밀, 흰 빵 조각, 가스없는 미네랄 워터.
  • 두 번째 아침 식사 : 100 g의 커티지 치즈 푸딩, 100 g의 사과 소스, 차.
  • 점심 식사 : 야채 스프 퓌레 400ml, 호박 죽 200g, 커티지 치즈 200g.
  • 저녁 식사 : 100g의 미트 로프, 100g의 코티지 치즈 캐서롤, 200ml의 키셀.
  • 아침 식사 : 200g의 으깬 밥 죽, 흰빵.
  • 두 번째 아침 식사 : 200g의 쌀 푸딩, 200g의 당근 퓌레, 200ml의 우유 차.
  • 점심 식사 : 야채 수프 400ml, 커티지 치즈 캐서롤 100g.
  • 저녁 : 고기 200g, 오트밀 200g, 차 한 잔.

췌장염 다이어트 메뉴

췌장염을위한 다이어트 - 주요 약. 췌장염의식이 요법을 준수하지 않으면, 당신은 제거 할 수 없습니다. 우리는 금지 된 과자를 대신하기보다는 포기해야하는 제품과 먹을 수있는 음식, 그리고 다이어트 방법을 고문으로 전환하지 말 것입니다.

환자가 치료적인 금식을 관찰 한 처음 4 일 동안 물만 마신다. 5 일부터 크래커와 함께 차를 마시고 스팀 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 공격 후 일주일에 야채 스프를 먹을 수 있습니다. 검은 빵, 퍼프 패스트리, 케이크, 패스트리, 아이스크림, 신장, 훈제 소시지 및 통조림을 먹을 수 없습니다.

삶은 마른 생선을 먹을 수 있습니다. 계란은 단백질 증기 오믈렛 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

우유는 요리에 사용됩니다. 삶은 파스타가 허용됩니다. 기장 바이트는 췌장염에 사용할 수 없습니다.

야채는 당근, 감자, 콜리 플라워 허용됩니다.

수프 중 오트밀과 쌀을 선호하는 것이 좋습니다. okroshka, 생선 국물, 고기 국물.

달콤한 음료에는 컴포트와 무스, 구운 사과, 과일 퓌레, 과일 및 베리 그레이비가 허용됩니다.

모든 향신료와 향신료를식이 요법에서 제외합니다.

매우 유용한 국물 엉덩이. 약한 차를 마시고 치커리에서 마실 수 있습니다. 코코아와 커피 제외.

당신은 절대 술, 뜨거운 향신료, 칩과 감자 튀김, 핫도그, 생과자, shawarma를 마시는 것이 허용되지 않습니다.

다양한 종류의 췌장염 용식이 테이블

만성 췌장염을위한 다이어트

식이 요법 표에는 콩팥 활동이 있고 탄수화물을 최소화하는 식품은 제외됩니다. 음식은 삶아서 퓌레로 먹습니다.

어제 빵 만 허용됩니다. 베이킹은 금지되어 있습니다. 저지방 쇠고기, 토끼 고기, 증기 형태, 저지방 어류는 허용됩니다. 계란 - 증기 단백질 오믈렛의 형태로만. 신 코타 지 치즈 허용. 크림색의 해바라기 유를 접시에 첨가해야합니다. 양질의 거친 밀가루와 물에서 우유로 조리 한 밥. 당근, 호박, 감자, 녹색 완두콩, 어린 콩을 더 먹습니다. 과일에서 구운 사과 만 유용합니다. 말린 과일에서 우즈 바라를 마셔 라. dogrose 수프와 함께 보온병을 가져 가십시오. 우유 소스를 준비하십시오 - 그들은 아주 맛이 좋습니다. 단맛이없는 소스, 조미료, 향신료는 금지되어 있습니다.

양고기, 오리, 훈제 고기, 소시지, 철갑 상어, 잉어, 피클, 버섯, 커피, 초콜릿, 밤색, 상추, 순무, 콩류 (어린 콩 및 렌즈 콩 제외), 크랜베리, 석류 및 스파클링 워터는 먹을 수 없습니다.

급성 췌장염에 대한식이 요법

심한 염증과 췌장의 염증이 때때로 당뇨로 이어질 수 있습니다. 자신을 돌보고식이 요법에서 실수를 용납하지 마십시오. 공격 후 처음 며칠 동안 병원에있을 때 음식이 전혀 제공되지 않습니다. 이것은 가능한 한 많은 분비선을 확보하는 데 필요합니다.

왜 사람들은 급성 췌장염을 앓고 있습니까? 사실은 우리 민족 전통에서 알콜, 많은 양의 튀김 요리, 양고기 케밥과 함께하는 피크닉과 함께 풍성한 명절을위한 휴일을 준비하는 것입니다. 우리는 종종 맥도날드에서 먹습니다. 이 모든 것이 췌장을 과장하고 언젠가는 심한 고통으로 공격이 발생합니다. 이 질병은 궤양에 기여합니다.

6 일째에는 젤리, 액상 죽, 스팀 치킨 커틀릿을 추가하여 배급을 확대합니다.

훈제 한 고기, 매리 네이드, 라드, 베이킹은 1 년까지 배제됩니다.

췌장염 악화시식이 요법

식이 식탁은 췌장을 가능한 많이 아끼지 않습니다. 첫 번째 날에는 보르 조미 (Borjomi) 생수, 도그 로즈 (dogrose) 국물, 차를 드실 수 있습니다.

3 일째에는 식단을 넓히는 것이 허용됩니다 : 점액 스프, 우유 젤리, 기름없는 액체 죽 추가.

통증이 사라지면 씻지 않은 채 풀어 놓은식이 요법을 따르십시오. 그러나 아직도 아주 오래, 1 년까지, 튀김, 지방질, 굽기 및 굽기 아무것도 먹을 수 없다.

소아의 췌장염에 대한식이 요법

식이 요법 표는 적절한 성장과 발달을 방해해서는 안됩니다. 아기를 작은 분량으로 자주 먹이십시오.

살코기, 닭고기, 칠면조 고기에주의하십시오.

췌장염의 악화가있을 때 어린이 단백질 찐 오믈렛을 요리하고, 사면 중에는 계란 전체에서 스팀 오믈렛을 익히십시오.

췌장염으로 고통받는 어린이는 자연적인 저지방 코티지 치즈가 필요합니다. 그것은 움푹 들어간 칼슘의 성장에 필요한 것을 포함하고 있습니다. 아이들은 당근, 살구, 사과로 만든 수제 코티지 치즈 캐서롤을 좋아합니다. 사과도 구울 수 있습니다 -이 경우 빈혈증을 치료하는 데 도움이됩니다.

100g짜리 버터를 사서 요리에만 사용하십시오. 췌장염이있는 어린이는 빵에 퍼진 버터를 용납하지 않습니다.

병이있는 췌장을 가진 아이를위한 이상적인 수프 - 믹서기에 으깬 야채 조립체. 겨울에는 냉동 야채 세트를 사용할 수 있습니다.

어린이 메뉴의 돼지 고기와 오리에서 제외하십시오. 소시지, 마리 네이드와 버섯, 튀긴 생선, 코코아, 초콜릿, 순무, 무, 콩 및 우크라이나 빵을주지 마십시오.

유용한 야채 : 당근, 호박, 감자, 사탕무. 으깬 삶은 형태로 제공하십시오. 양배추가 아닌 콜리 플라워가 수프에 첨가됩니다.

때로는 아이에게 마시맬로와 과자를 줄 수는 있지만 꽤 많이 있습니다.

성인의 췌장염에 대한식이 요법

알콜, 호르몬 약, 스트레스, 기생충, 수반되는 위장병 -이 모든 것들이 성인의 췌장염 발생 요인입니다. 위와 간 질환의 배경에 반응성 췌장염이 발생합니다.

이중 보일러에서 환자를 위해 제품을 요리하는 것이 좋습니다.

사용할 수있는 것 :

  1. 야채 스프.
  2. 작은 아이디어, 송아지 고기, 닭.
  3. 신 우유, 코티지 치즈, 네덜란드 치즈.
  4. 준비가되어있는 식사에 버터.
  5. 메밀, 죽, 쌀.
  1. 국수
  2. 삶은 야채 : 호박, 호박, 감자, 당근, 사탕무.
  3. 달콤한 사과 구운.
  4. Compotes, 젤리, 주스, 말린 과일.

알코올, 튀김, 무, 시금치 및 피클은 제외됩니다.

하루에 바나나 1 개를 허용하고 하루에 1 개의 달걀을 넣고 "가방에 담아"요리했습니다.

반응성 췌장염을위한 다이어트

식이 테이블은 췌장 염증을 유발 한 위장관 관련 질병을 고려해야합니다. 반응성 췌장염의 가장 흔한 원인은 간 및 담즙 방광 질환, 위장염 및 간염입니다. 알코올 및 지방 음식 또한 공격을 유발하며 영구적으로 배제해야합니다. 중금속 중독은 종종 위험한 산업에 종사하며, 그 후에 반응성 췌장염이 근로자에게서 발견됩니다. 여성에서는 피임약 사용이 췌장 염증의 원인이 될 수 있습니다. 특정 역할은 유전 적 소인에 의해 이루어진다.

췌장염이있는식이 요법은 췌장에 완전한 생리적 휴식을 만듭니다. 식사는 분주하고 빈번해야합니다 (하루 4-5 회). 탄수화물을 최소한으로 줄이고 단백질 식품을 선호하십시오. 저지방 소고기, 송아지 고기, 닭고기, 생선이 삶습니다. 고기와 버섯 국물, 신맛 나는 야채와 과일은 제외하십시오. 구운 삶은 고기와 생선, 채소 및 곡류 - 췌장염 환자의 식단의 기본.

췌장염 및 관련 질병에 대한식이 표

담낭염과 췌장염을위한 다이어트

담낭염 - 담낭의 염증. 담낭염은 때때로 췌장염 (췌장염)을 일으 킵니다. 췌장염의 원인 - 알코올 중독, 스트레스. 췌장염이 발생할 때 메스꺼움, 구토, 설사.

단백질은 환자의 식단에 우선해야합니다. 매운 음식, 훈제 음식, 튀김 음식, 짠 음식은 제외하십시오. 요리 된 음식.

담낭염과 췌장염을 포함한 음료 : 비 산성 주스, 국물 엉덩이.

어제의 흰 빵은 허용됩니다. 유제품 - 직접 만든 코티지 치즈. 허용 된 야채 스프, 단백질 오믈렛, 잼 및 꿀.

무엇을 제외시킬 것인가? 췌장염을위한 다이어트는 신선한 생과자, 송어, 메기, 연어, 연어, 지방 육류, 절임, 훈제 식품, 사워 열매, 알코올, 코코아, 초콜릿, 크림, 소다, 기장, 옥수수, 진주 보리, 콩과 식물, 양배추, 포도 및 무화과 나무

췌장염과 위염에 대한식이 요법

췌장염과 위염은 매우 교활합니다. 이제는 어린이 에게서도 발견됩니다. 우리는 그 (것)들을 취약하고, 단 것을 사곤했습니다 - 그리고 이것이 결과입니다.

가장 좋은 고기는 닭고기와 토끼입니다. 그들 중 준비된 롤과 으깬 감자가 있습니다.

물고기없이 테이블을 상상할 수없는 사람들을 위해, 적절한 잉어, 도미와 파이크, 미트볼과 그 안부.

매우 유용한 야채 요리, 당근, 으깬 감자, 렌즈 콩. 인기 조림 야채 조림, 스튜 (소스가 없으며 정제 된 버터가 들어간 것), 으깬 감자, 푸딩.

두부 요리, 특히 저지방 코티지 치즈 캐서롤에는 췌장염과 위염을위한식이 요법이 포함될 수도 있습니다.

검은 빵, 초콜릿 및 케이크는 금지되어 있습니다.

당뇨병과 췌장염을위한 다이어트

올바른 영양 섭취로 당뇨병과 췌장염의 약리학 적 치료를 최소화 할 수 있습니다.

급성 췌장염의 금식 기간은 1-4 일입니다. 3 ~ 4 일 동안 소량의 분량으로 처방 된 치료 용 식품. 예를 들어 물로 반으로 우유에 담근 쌀 죽과 단백질 오믈렛. 그것이 좋은 휴대 가능하다면, 죽은 설탕없이 저지방 코티지 치즈를 포함하여 전체 우유로 준비 할 수 있습니다. 8-9 일에 고기는 10 일째 스팀 수플레 형태로 덤 플링 형태로 첨가됩니다. 고기, 버섯 국물, 양고기와 라드 지방, 신 요리, 콩과 식물, 무, 마늘과 초콜릿은식이 요법에서 제외됩니다. 설탕, 잼, 과자, 달콤한 과일, 꿀, 포도 주스, 당뇨병 환자는 금지되어 있습니다!

말린 흰 빵, 사워 크림이 든 야채와 시리얼 (특히 메밀) 스프를 추천합니다.

증기 커틀렛, 수플레, 만두는 송아지 고기와 닭고기에서 조리됩니다.

대구, 파이크 및 기타 마른 생선은 이중 보일러에서 조리됩니다.

지방이없는 비 사워 코티지 치즈와 날카로운 치즈, 양질의 거친 밀가루와 오트밀, 당근과 호박 퓌레, 설탕이없는 우유와 함께 차를 먹을 수 있습니다. 샌드위치가 아닌 기성품 요리에 버터를 사용하십시오.

당뇨병이 있으시면 야채 스프, 하루에 200g의 마른 고기 또는 삶은 생선, 파스타 (하루에 최대 150g)로 음식을 다양 화하십시오.

췌장염과 당뇨병을위한식이 요법은 하루에 250 그램의 감자와 당근을 섭취 할 수 있습니다. 계란은 1 pc 이상 허용되지 않습니다. 요리에. 하루에 1 잔의 케 피어를 마시는 것이 좋습니다. 치즈와 사우어 크림은 거의 먹지 않습니다. 유용한 천연 저지방 코티지 치즈뿐만 아니라 그것의 요리 (캐서롤, 치즈 케이크).

설탕없는 유용한 국물과 녹차.

궤양과 췌장염을위한 다이어트

식이 식탁은 분수 여야하며, 커피, 초콜릿, 버섯, 주류, 생선 국물, 통조림, 절임 등 소 코곤 food 음식을 피해야합니다. 저지방 고기, 생선 및 사워 사지 치즈는 허용됩니다. 고기와 생선을 피우거나 튀김, 삶아서 끓이거나 끓이거나 오븐에서 구울 수는 없습니다. 유용한 점액 스프와 퓌레로 채워진 채소, 모든 음식은 밑줄이 있어야합니다.

궤양과 췌장염의 치료에서 식단이 선도적 인 역할을합니다. 궤양과 췌장염이 발생한 후 첫날, 굶어 죽었습니다. 3 일째에 으깬 감자를 먹고 젤리를 마실 수 있습니다. 커티지 치즈의 가스 및 고기 찌꺼기없이 허용 된 미네랄 워터. 통증이 가라 앉은 후, 환자는 오트밀 또는 쌀 밥을 요리합니다. 쌀 죽은 물로 희석하여 우유로 조리 할 수 ​​있습니다. 단백질 오믈렛도 적합합니다. 7 일에 채소 수프, 으깬 당근, 마른 고기를식이 요법에 추가 할 수 있습니다. 과일에서 구운 사과, 자두, 배를 먹을 수 있습니다. 생선은 하루에 200g까지만 마셨다.

위 십이지장 염과 췌장염을위한 다이어트

위염, 위 십이지장 염 및 췌장염이 학생 시절에 훨씬 더 많이 발생합니다. 다른 악화를 유발하지 않기 위해 먹는 방법?

어떤 종류의 빵을 먹을 수 있습니까? 어제는 흰색 만 약간 말랐다.

야채 스프와 시리얼 스프는 허용됩니다. 우유

고기는 마른 쇠고기와 닭고기입니다. 고기 껍질과 수플레, 스팀 커틀릿, 미트볼, 쿨넬을 요리하십시오.

퍼치, 대구 및 파이크는 맛있는 생선 수플레와 페이트를 만들기에 완벽합니다.

적절한 반찬 : 으깬 감자, 사탕무, 메밀.

조림 된 야채와 맛있는 채소 캐서롤을 요리하십시오.

계란은 급성기에 환자가 제공하지 않는 것이 좋습니다. 수프 오믈렛의 형태로 단백질 만 골고루 섭취 할 수 있습니다.

메뉴에서 검은 빵과 생 야채와 과일, 철갑 상어, 연어, 돼지 고기, 오리를 제외합니다.

췌장염과 간염을위한 다이어트

간염은 간의 염증입니다. 종종 췌장염과 병용됩니다. 간염에서는 간 세포의 일부만이 기능을 수행하며 일부는 작동하지 않고 결합 조직으로 대체됩니다. 이 현상을 섬유증이라고합니다. 각 간 세포는 중화, 합성 및 담즙 생성의 가장 다양한 기능을 수행하고 단백질 및 탄수화물 대사에 참여합니다.

만성 간염은 간에서의 바이러스 손상뿐만 아니라 기생충, 공격적인 약물 및 결핵, 갑상선 기능 저하증, 비만, 납 중독 및 클로로포름으로 이어질 수 있습니다.

췌장염과 간염에 대한 신체와 식단을 정화하는 계획은 다음과 같습니다 :

  1. 지방, 튀김, 매운 음식을 먹지 마십시오. 순무는 무겁게 용납된다. 이 질병이 현재 실험실 지표로 이끄는 지침에 따라
  2. 적응증에 따라 효소를 대체하십시오.
  3. 당신이 가지고 있다면 dysbacteriosis를 치료하십시오.
  4. 웜을 확인하십시오.
  5. 비타민 요법을하십시오.
  6. 피의 철분 수치를 관찰하십시오.

탄수화물에서 마멀레이드와 마시맬로는 매우 유용합니다. 마그네슘, 인, 코발트와 함께 식품을 사용하십시오. 비 산성 주스를 사용할 수 있습니다.

무엇이 금지되어 있습니까? 우선, 지방질 고기, 지방질 물고기, 생선 국물, 버섯 국물, 생선 기름, 심장, 코코아, 통조림, 양파, 겨자, 강한 식초, 알코올 및 아이스크림.

유용한 치즈, 메밀, 마른 생선 (파이크, 대구).

췌장염을위한 다이어트는 약물 요법으로 대체 될 수없는 치료의 주요 방법입니다.식이 요법 만이 췌장을 완화시키는 데 도움이됩니다.