Kissel은 오랫동안 그 즐거운 맛과 건강한 자질로 높이 평가되었습니다. 그리고 오늘날 국내 소비자들에게 인기있는 음료로 남아 있습니다. 그것은 일반적으로 전분 또는 곡물 (예 : 호밀 또는 귀리)로 만듭니다. 곡물 젤리는 우유, 버터 또는 국물과 함께 소비 된 오래된 러시아 요리입니다. 현대인의 경우, 키셀은 과일이나 베리 음료 또는 디저트로 집에서 직접 준비하거나 매장에서 구입 한 특별 준비물을 사용하여 준비 할 수 있습니다.
많은 사람들은이 달콤한 진미가 자신의 인물을 보거나식이 요법을하는 사람들에 의해 소비 될 수 있는지 여부에 대해 우려하고 있습니다. 그 (것)들을 위해 가장 중요한 것의 한개는 그런 음료에서 포함 된 얼마나 많은 열량의 질문이다.
성분 및 영양가
보통 젤리는 증점제 성분과 과일로 구성됩니다. 전분이 가장 자주 사용됩니다. 후자의 경우 말린 과일과 신선한 과일 또는 딸기를 모두 사용할 수 있습니다. 예를 들어 체리, 크랜베리, 딸기 등일 수 있습니다.
100 그램 당 최종 제품의 열량은 음료를 구성하는 성분에 따라 다릅니다. 따라서 가장 적은 칼로리는 크랜베리, 체리 또는 건포도의 젤리로 1 잔에 150에서 200kcal입니다. 가장 높은 칼로리는 100g 당 우유 kissel - 100kcal로 간주됩니다.
디저트에 단백질, 지방 및 탄수화물 (BJU)의 함량을 자세히 살펴 보겠습니다. 젤리에는 단백질과 지방이 전혀없는 것으로 알려져 있습니다 (유제품 및 아마 품종 제외). 그러나이 제품에는 다량의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 베리 키셀 (100 그램 당)에는 탄수화물 약 20 그램, 건포도 - 15 그램, 크랜베리 - 13 그램, 체리 - 11 그램이 들어 있습니다.
농축 물 (일반적으로 팩으로 판매 됨)로 준비된 키셀을 마시는 것을 선호한다면, 건조 제품이 분말 100g 당 탄수화물 87g을 함유하고 있다는 것을 알아야합니다. 집에서 직접 젤리를 요리하는 경우 디저트에 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다.이 제품은 열량을 크게 늘립니다.
또한 건조 대신 신선한 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 귀하의 음료는 칼로리가 낮고 상쾌합니다.
이익과 해로움
다른 제품과 마찬가지로, 젤리는 여러 가지 속성을 가지고 있습니다. 일부는 인체에 유익하지만 다른 일부는 유해합니다.
영양사와 의사는 kissel의 인간 친화적 특성을 다음과 같이보고합니다.
- 이 디저트는 궤양, 위염 및 기타 위장병으로 고통받는 사람들의 고통을 줄이거 나 없애는 데 도움이되는 위장에 덮는 효과가 있습니다.
- 음료는 dysbiosis의 징후를 제거하고 창자 활동을 순서대로 둡니다.
- Kissel은 휴일과 시끄러운 잔치가 끝난 후 배가 무거워 진 사람들에게 훌륭한 약이 될 것입니다.
- 제품은 신장 기능을 자극합니다.
- 제품에 포함 된 비타민은 비타민 결핍을 예방합니다.
- 접시는 면역 계통을 강화하고 각종 감염 및 바이러스에 몸의 저항을 강화하기에 공헌한다.
그러나 유익한 효과 외에도 젤리는 인체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
- Kissel은 알레르기가있는 사람들에게 마셔서는 안됩니다.
- 술을 마시지 말고 비만하거나 여분의 파운드가있는 사람들이어야합니다.
- 디저트는 당뇨병 환자에게는 금기입니다.
또한 음료수를 직접 준비하지 않고 조심스럽게 조심해야합니다. 단, 특수 분말 반점을 구입하십시오. 이러한 제품은 다양한 화학 첨가제 (예 : 착색제, 향료, 유화제, 감미료 등)를 포함 할 수 있습니다. 저장 제품의 조성물에 이러한 유해 성분이 존재하면 다양한 피부 발진 및 위장관의 파열이 발생할 수 있습니다.
언제 사용하지 않는 것이 좋습니까?
보시다시피 음료에는 예상했던 것보다 많은 칼로리가 포함되어 있지 않습니다. 그러나이 제품의 성분은 상당히 많은 양의 탄수화물을 포함합니다 (특히 우리가 그 비율을 고려한다면). 그래서 엄격한 탄수화물이없는 음식을 먹는 사람들에게 젤리를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 영양 섭취를 제한하지 않지만 칼로리를 여전히 보지 않는 사람들은 아침에 마시는 것이 더 낫습니다. 저녁에는 여분의 파운드를 피하기보다는 좋습니다.
편평한 위장을 위해 맛있는 젤리를 요리하는 방법을 배우려면 아래를 참조하십시오.
집중에서 칼로리 kissel입니다. 화학 성분 및 영양가.
영양가 및 화학 성분 "집중에서 키셀".
에너지 가치 농축 물의 키셀 48,8 kcal이된다.
**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.
기본 소스 : 사용자가 생성했습니다.
키셀 : 칼로리
키셀 (Kissel)은 1000 년 이상 된 오래된 러시아 요리로 간주됩니다. 이 요리는 세계의 국가들 사이에서 아주 흔합니다. 오래전부터 키셀은 시리얼을 사용하여 준비되었습니다. 러시아 땅에 감자가 나타 났을 때, 좋아하는 요리는 전분을 첨가하여 삶았습니다. 키셀 성분은 신맛이 나는 시리얼, 달콤한 과일과 베리, 야채, 유제품, 오트밀에서 농축 물로 나뉩니다.
칼로리 젤리
칼로리 키셀은 사용 된 재료에 따라 다릅니다. 평균적으로 약 75 kcal입니다. 설탕, 시럽, 유제품을 음료에 첨가하면 칼로리 수가 증가합니다. 가장 높은 칼로리는 반제품 (최대 355 kcal)에서 젤리로 간주되며 집에서 오트밀 (최대 130 kcal)에서 조리됩니다. 제품의 높은 칼로리 함량에도 불구하고 전혀 단백질과 탄수화물이 없습니다.
젤리의 장점
그것의 구성에있는 kissel에서 마시는 것은 유용한 성분 및 비타민의 뜻 깊은 총계를 포함한다. 그들은 아이들의 식단을 보충합니다. 그것은 소화 기관의 점막을 보호하는 외피 효과가 있기 때문에 위장관 문제가있는 사람들을위한 메뉴에 포함되어 있습니다. 구성에 따라 젤리는 다양한 치유력을 갖습니다.
- 그것은 신진 대사를 활성화시킵니다.
- 중독을 최소화합니다.
- 면책을 강화합니다.
- 그것은 소독 속성이 있습니다.
- 감기와 전염병에 좋습니다.
- 각종 질병의 예방에 사용됩니다.
해저 키셀
편의 식품으로 만들어진 가장 "해로운"젤리. 식품 첨가물이 많아 위장 알레르기와 질병을 유발합니다.
귀리 플레이크에서 대량으로 젤리를 장기간 섭취하면 설사가 일어나고 쌀 곡물에서 변비가 발생합니다. 당뇨병과 비만이있는 사람은 전분 젤리를 먹어서는 안됩니다.
100 그램 당 이익, 해로움, 칼로리 키셀
100 그램 당 완성 된 젤리의 열량은 음료의 종류와 그 제조 방법을 포함하여 음료의 종류에 따라 다릅니다. 이 기사는 전분 젤리로 만든 체리, 오트밀 칼로리의 수를 나타냅니다.
100 그램 당 칼로리 오트밀
100 그램 당 칼로리 오트밀 130 kcal. 100 그램의 음료수 :
제품에는 비타민 A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, 무기물 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 염소, 인, 요오드, 철, 망간, 코발트, 몰리브덴, 구리, 불소, 셀레늄, 아연, 크롬.
오트밀 젤리를 만드는 간단한 방법 :
- 우유 400ml를 40 ℃로 가열한다.
- 가열 우유 100g 오트밀;
- 혼합물을 15 분 동안 팽창 시키십시오.
- cheesecloth를 통해 긴장시켜 액체를 시리얼에서 제거합니다.
- 원격 액체는 두 부분으로 나뉩니다. 한 부분에서, 전분 20g을 희석한다.
- 액체의 두 번째 부분은 화재에 배치, 바닐린과 40g의 알갱이 설탕;
- 전분과의 혼합물을 비등시킨 후에 가열 된 액체에 붓는다;
- 액체는 다시 끓여지고 저온에서 젤리가 얻어 질 때까지 익 힙니다.
칼로리 체리 젤리 100g 당
68 그램 당 100 그램 열량 체리 키셀. 100 g의 음료수 :
- 단백질 0.3g;
- 0.22 g 지방;
- 탄수화물 16.5g.
필요한 것을 준비하는 방법 :
- 철저히 헹구고 줄기와 돌에서 체리 0.4cm를 떼어냅니다.
- 냄비에 0.6 l의 물을 부어 물을 넣고 정화 된 체리와 설탕 4 큰술을 부어 넣는다.
- 포화 된 색깔이 얻어 질 때까지 중간 열에 벚꽃 혼합물을 비등하십시오;
- 4 분의 1 컵의 물에 감자 전분 2 큰 술을 부어 덩어리가 남지 않도록 모든 것을 섞는다.
- 녹은 전분을 젤리에 부어서 끊임없이 저어서 잊지 마세요.
- 끓여 젤리를 삶아.
젤리의 장점
젤리의 유용한 특성은 다음과 같습니다.
- Kissel은 궤양과 위염의 경우 통증 증상을 줄이는데 도움이되는 위장에 외피 효과가 있습니다.
- 장 기능 정상화, 음료는 dysbacteriosis을 제거하는 데 도움이;
- 과식 할 때, 키셀은 위장의 무거움을 제거합니다.
- 많은 양의 비타민과 미네랄로 인해 이러한 음료는 과량의 부하 후에 힘과 에너지를 회복하기 위해 비타민 결핍으로 보입니다.
- 자극 신장 기능, 젤리 초과 배설물의 배설물을 제공합니다;
- 오트밀 kissel는 면역 강화를 위해 극단적으로 유용하다, 회춘 효력이있다;
- 크랜베리 음료는 비뇨 생식기 및 신장의 질병에 대한식이 요법에 포함됩니다.
- 체리 젤리는 몸에서 독소를 제거하는 효과적인 자연 치료법입니다.
해저 키셀
젤리 사용에 대한 금기 사항은 제품에 대한 알레르기 반응과 제품에 대한 개인적 불내증입니다. 이 젤리는 설탕이 젤리에 첨가 될 때 적용됩니다.이 음료는 과도한 체중 (지방이 빨리 축적되는 빠른 탄수화물을 포함 함)과 당뇨병으로 폐기해야합니다.
당신이 분말 젤리를 사는 경우에, 그런 제품에서 많은 유해한 염료 및 방부제가 일다는 것을 명심하십시오. 상점 kissels의 사용은 종종 식품 알레르기, 피부 발진 및 위장관의 기능 장애의 원인이됩니다.
키셀과 그 속성 : 몸에주는 이익과 해악
내용 :
Kissel에는 고유 한 러시아 뿌리가 있고 Kievan Rus의 때에 알려졌다. 그는 천 년이 넘었습니다. 이 제품에는 세계 아날로그가 전혀 없으며 영어로 전혀 번역되지 않습니다. 어떤 사람들은이 달콤하고 점성이있는 진미를 사랑하고 다른 사람들은 다른 음료를 선호합니다.
Kissel은 과일 설탕과 전분을 기본으로하여 제조 된 젤라틴 혼합물입니다. 그것은 준비하기 쉽고, 좋은 맛과 품질 특성을 가지고 있습니다. 과일 젤리의 일부로 비타민이 많이 함유되어있어 치유력이 내재되어 있습니다.
화학 성분 및 열량
보통 kissel은 두 번째 요리이지만 디저트로 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 젤리가 전분 물질의 농도가 낮고 따뜻하고 액체 인 경우, 설탕에 절인 음식으로 마셔 질 수 있습니다. 전분 대신에 곡물 가루를 사용할 수 있습니다. 좋은 귀리, 호밀 또는 밀가루.
과자를 거절하거나 전화 번호를 줄이기로 결정한 경우, 젤리는 완벽한 무해한 아날로그가됩니다. 이 섬세함은 아이들뿐만 아니라 성인들에게 어필 할 것입니다.
또한, 젤리는 장내 미생물총에 긍정적 영향을 미치며, 장내 미생물을 감싸고 보호합니다. 의사들은 간, 췌장 또는 심혈관 질환과 관련된 질병이있는 경우에이를 권장합니다. 그러나 젤리의 화학적 조성이 다소 모호하다는 점을 기억해야합니다. 따라서 몸에 유익하고 유해 할 수 있습니다.
처음에,이 접시는 곡물 (대부분은 오트밀)에서 물이나 우유로 조리되었습니다. 음료 나 디저트로 인한 것이 아닐 수 있습니다. 지난 세기 초반에만 기술이 동일하게 유지되었지만 과일과 딸기가 제품에 추가되었습니다.
젤리의 두 가지 성분은 변함없이 그대로 유지되었습니다. 설탕은식이 성 시리얼 종과 전분에 사용되지 않습니다 (덕분에 더 두꺼운 점성이 만들어집니다).
그것은 독립적으로 제조 될 수 있으며 반제품을 팩으로 사용합니다.
반제품의 정확한 화학적 조성을 결정하기가 어렵 기 때문에 집에서 신선한 제품으로 준비한 키셀에 들어있는 물질은 아래에 나와 있습니다.
베리 젤리 100 그램 당 칼로리 값은 55 kcal, 검은 건포도 - 54 kcal, 매실 - 58 kcal, 전체 우유 - 117 kcal., 제거 된 것 - 78 kcal., 오트밀 - 100 kcal.
평균적으로 열매와 열매의 칼로리 함량은 약 53 kcal입니다. 이 구성에서는 13 ~ 50 g의 단백질이나 지방이 포함되어 있지 않으며 탄수화물도 포함되어 있지 않습니다.
Kissel은 약 86 %의 물입니다.
비타민 :
- 오트밀 젤리 - B1, B2, B5, PP;
- 과일과 베리에 - E, C.
미네랄 : 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 철, 인
또한 다음을 포함합니다 : 레시틴, 라이신, 콜린, 메티오닌, 회분, 전분
Kissel은 첨가물 및 성분 조성에 따라 다른 물질을 포함 할 수 있습니다.
건강을위한 유용하고 치유적인 속성
모든 종류의 젤리 치유 특성 :
- 벽을 감싼 채로 위장에 쾌적한 미생물총을 만듭니다. 무거운 느낌을 제거합니다. 고통을 덜어줍니다. 그것은 위염에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 창자의 dysbiosis 도움이됩니다.
- 그것은 신체 활력 (특히 꿀 젤리)을줍니다.
- 신체에서 과도한 액체를 제거합니다. 신장에 유익한 효과.
- 신진 대사의 정상화에 기여합니다 (전분, 리보플라빈).
- 신체의 산 - 염기 균형을 지원합니다. 위산의 산성도가 높은 질병을 예방합니다. 근육 강화 (칼륨).
- 뇌 기능을 향상시킵니다. 그것은 신경계 (티아민)에 진정 효과가 있습니다.
- 호르몬 균형을 정상화합니다 (판토텐산).
- 그것은 유해한 콜레스테롤의 수준을 감소시킵니다. 혈액 응고를 개선합니다 (니아신).
- 항염증제.
- 크랜베리 젤리에는 아스피린이 들어 있습니다.
- 오트밀 키셀은 보양제입니다. 남성에게 유용합니다.
- 독소를 제거합니다.
- 감기에 도움이됩니다 (크랜베리 젤리).
- 호흡기 질환에서 체리 키셀을 마시는 데 유용합니다.
- 좋은 아연 흡수를 촉진합니다.
다양한 젤리에 따라 그 유용한 특성이 다를 수 있습니다.
요리도 kissel, 체중 감량에 기여.
성분 : 자두, 오트밀, 사탕 무우. 2 리터의 뜨거운 끓인 물로 붓고 전체 질량이 두껍게 나올 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 이 젤리의 칼로리 함유량은 100 kcal / 100 g이며, 위장과 장의 기능을 정상적으로 정상화시켜 체중 감량을 촉진합니다.
또한 매일 아침, 밥, 린넨 또는 메밀 젤리 대신 유용합니다. 중요한 점은 - 제품의 조성에서 체중 감량을 위해 전분을 첨가하지 않아야한다는 것입니다 (반대로 체중 증가에 기여 함).
Kissel은 아이들에게 좋습니다. 아기에게주기 시작할 수있는 권장 연령은 1 년입니다. 그러나 최근의 연구 결과에 따르면 6 개월 된 아기들 (치아가 잘려나 가던시기)에 특별한 이익을 가져다줍니다.
하루 어린이 젤리 소비 규범 :
- 1 년에서 200ml;
- 3-6 세 어린이 - 최대 500 ml.
아기를 위해 수제 제리를 일주일에 두 번 요리하는 것이 좋습니다.
임신과 모유 수유 중 사용
임신 중에 의사는 집에서 조리 한 키셀을 먹는 것이 좋습니다. 포장 된 반제품은 특별한 이익을 가져 오지 않으며 때로는 해를 끼칠 수도 있습니다 (첨가제, 방부제에 따라 다름).
종의 종류에 따라 임산부를위한 젤리의 유용한 특성 :
- 붓기를 방지합니다.
- 빈혈 (특히 사과 젤리)을 예방합니다.
- 호밀 젤리는 피부 상태를 개선합니다 (여성에게 매우 유용한 특성 임).
- 부드럽게 장의 미생물을 제거하여 몸에서 독소와 중금속을 제거합니다.
- 가슴 앓이에 도움이됩니다. 젤리 한 잔을 즉시 마시면 블루 베리보다 좋습니다.
전분 함량은 때로는 변비로 이어질 수 있습니다. 이 경우 일시적으로 젤리 사용을 중단해야합니다. 또한, 과일이 큰 것으로 미리 알려지면이 음료를 사용하지 마십시오. Kissel은 체중 증가에 기여합니다. 임신 중 하루 권장되는 키셀 (바람직하게는 오트밀) 섭취량은 150 ~ 200ml입니다.
수유하는 동안 베리 젤리를 사용하는 것이 좋습니다. 모유 또는 태어나지 않은 아이가 알레르기를 일으킬 수있는 과일의 종류를 사전 결정하여이 제품을 준비하기위한 성분으로 사용하지 않기 만하면됩니다. 그러나 일반적으로 과일과 딸기에는 다양한 이점이있는 다양한 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.
유해 및 금기 사항
Kissel은 다음과 같은 경우 사용을 금합니다.
- 과체중 및 비만 (높은 혈당 지수);
- 당뇨병 mellitus (이 제품은 설탕의 높은 비율을 포함) -이 경우, 오트밀을 기반으로 kissel을 사용할 수 있습니다.
- 변비에 젤리를 사용하지 마십시오. 단지 전분이 포함되어 있으므로 상황을 악화시킬뿐입니다.
- 알레르기 - 이것은 방부제와 염료가 포함되어 있기 때문에 반제품 사용과 관련이 있습니다.
의료 응용
키셀은 전통 의학에서 널리 사용됩니다.
질병의 종류에 따라 적절한 기준으로 젤리를 요리하십시오.
오트밀 키셀 (Oatmeal Kissel) - 체중 감소를 촉진하고, 지방분을 분해하고, 면역력을 향상시킵니다. 다른 모든 종에서 가장 유용하다고 간주됩니다.
Dogrose Kissel. 위궤양, 십이지장의 질병에 사용됩니다. 그것은 정기적 인 사용으로 치료 효과가 있습니다. 그것을 만들기 위해서는 말린 장과 열매를 갈아서 물로 붓고 (750 ml) 15 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 결과물 국물을 조금 식히고 설탕 (꿀)과 전분 2 큰 스푼을 넣으십시오. 생성 된 혼합물을 다시 스토브에 넣고 첫 번째 거품이 형성 될 때까지 요리합니다.
애플 젤리는 간 질환 치료에 도움이됩니다. 또한 위장관 장애 (소화 정상화), 비타민제 및 빈혈증과 함께 적혈구의 수를 증가시킵니다. 치료는 1 개월 동안 실시되며 1 회 유리 1 일 2 회 복용합니다.
로완 젤리는 쓸개 및 간 질환의 치료 효과가 있습니다. 그것은 이뇨제와 choleretic 대리인입니다. 그것은 완하제로 작용하고, 간과 쓸개에 유익한 효과가 있습니다. 감기 들어, 코코넛 애쉬 푸딩에 추가됩니다. 종아리에 함유 된 에센셜 오일은 여분의 가래를 제거하고 산 애쉬의 구성 성분 인 카로틴은 점막을 복원합니다. 뜨거운 끓인 물 (2 스탁 나)에 2 큰술을 부어줍니다. 산 애쉬의 건조한 열매와 다진 딱정벌레 반 정도의 티 스푼으로 10 분 동안 저열로 요리 한 다음 변형합니다. 국물을 철저하게 저어주고 물, 설탕 또는 꿀에 희석 된 전분을 첨가하여 맛을냅니다. 혼합물을 끓이십시오. 불을 끄십시오.
크랜베리 젤리는 폐병에 사용되며 2 주일간 마시는 것이 좋습니다. 또한 면역 체계를 강화하고 바이러스 및 전염병으로부터 보호하며 비뇨 생식기계 및 신장에 유용합니다.
체리 젤리는 심장 질환 치료에 도움이됩니다. 블루 베리 키셀 - 젊어지게하고, 시력을 향상시키고, 십이지장의 정상 기능에 기여하고, 전염병 치료에 도움이됩니다.
체리 젤리가 피를 씻고 독소를 제거합니다. 몸에 치유 효과가있는 많은 종류의 젤리가 있습니다.
Kissel 혜택과 신체 칼로리에 해를
젤리의 제조법은 고대 러시아 시대부터 알려졌습니다. 제품 이름이 영어로 번역되지 않았습니다. 독특한 음료는 전 세계에서 유사하지 않습니다. 불행히도 집에서는 이상한 질감 때문에 모든 사람들이 키셀을 이해하지 못합니다. 많은 아이들이이 진미를 사랑하며 즐거움으로 흥미로운 음료를 즐깁니다. 또한, 젤리는 유용한 화학 원소의 저장고로 간주됩니다.
키셀 : 화학 성분
완성 된 건조 분말의 화학적 조성을 정확히 지칭하는 것은 불가능합니다. 당신이 장과 및 곡물에서 묵을 요리하는 것을 결정하는 경우에, 여기에서 당신은 정확한 성분의 숫자를 결정할 수있다.
칼륨. 효소는 신체가 근육 조직을 잘 작동시키는 데 필요합니다. 칼륨은 정상 상태에서 산 - 염기 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 티아민 비타민 B1은 중추 신경계의 활동을 안정화시킵니다. 효소는 정상적인 뇌 기능을 담당합니다.
- 리보플라빈. 비타민은 전체 유기체의 신진 대사에 적극적으로 관여합니다. 결과적으로 바이러스에 대한 면역 체계의 내성과 모든 내장 기관의 안정된 기능이 향상됩니다.
- 판토텐산. 비타민 B5는 점막의 복원에 적극적으로 관여합니다. 효소는 신체에 필요한 호르몬과 지방산의 생성을 정상화시킵니다.
- 니아신. 비타민 PP는 콜레스테롤을 정상화시키고 독성 물질의 농도를 감소시킵니다. 결과적으로 뇌 활동이 향상되고 혈액 응고가 증가합니다.
- 레시틴. 간 구성 세포의 가장 중요한 구성 요소. 또한 신체의 콜레스테롤 수치를 정상 수준으로 유지하는 데 적극적으로 관여합니다.
- 라이신. 효소와 호르몬의 번식에 관여하는 귀중한 아미노산. 라이신은 손상된 조직을 적극적으로 복원합니다.
- 콜린. 혈액의 인슐린 농도에 영향을 주어 그 양을 정상화합니다. 콜린은 뇌 활동에 없어서는 안될 물질입니다.
- 메티오닌. 간 기능 정상화에 기여하고 콜레스테롤 생성을 안정화시킵니다.
사과 주스의 이득 그리고 해
칼로리 젤리
- 음료의 종류와 상관없이, 젤리는 단백질이나 지방을 포함하지 않습니다. 젤리의 에너지 값은 설탕과 천연 녹말의 존재에 의해 결정됩니다. 이 성분들은 탄수화물의 주요 공급원입니다.
- 단 한가지 예외가 있습니다 - 젤리는 음료가 유제품으로 준비된 경우에만 단백질과 지방을 함유 할 수 있습니다. 칼로리는 사용 된 재료에 따라 다릅니다. 탈지유의 에너지 값은 80 Kcal 이하입니다.
- 전체 제품에 대해 음료를 준비하는 경우 표시기는 120 Kcal 이내에 있습니다. 자신의 체중을 따르는 경우, 오트밀 요리에 더 적합한 키셀입니다. 에너지의 가치는 100 Kcal를 초과하지 않을 것입니다. 계산은 100 ml 당 계산됩니다. 마시다.
- 과일과 베리 음료는 저 칼로리 키셀에 속합니다. 이 조성물에서, 에너지 값은 100 ml 당 50 내지 60 Kcal의 범위이다. 믹스. 지표는 선호되는 성분에 달려있다.
몸을위한 젤리의 이점
- 천연 재료로 만든 키셀은 외장재입니다. 위염이나 궤양으로 인한 심한 통증 때문에 음료수가 불편 함을 완화시키는 데 도움이됩니다. 상기 조성물은 위장관의 기능 장애에 대한 예방제로서 작용한다.
- Kissel은 dysbiosis의 발달에 적극적으로 반대합니다. 음료는 장의 미생물을 안정시킵니다. 식사를 한 후에 위장에 무거움을 느끼지 않을 것입니다. 정기적으로 젤리를 사용하면 과식 할 필요가 없습니다.
- 음료는 몸에서 과도한 액체를 제거하면서 신장 작용을 안정화시킵니다. 비뇨 생식계에 유익한 효과가 있습니다. 그것은 자연스러운 에너지로 작용하고 신체 활동과 지구력을 증가시킵니다.
젤리의 종류와 장점
- 베리 기반의 젤리는 비타민과 미량 원소의 저장고로 간주되며 음료는 아주 맛있습니다. 그러한 구성은 건강에 해를 끼치 지 않습니다.
- 크랜베리 성분은 비뇨 기계의 작용을 안정시킵니다. 키셀은 담낭의 병리를 예방합니다. 음료는 고혈압 환자에게 특히 유용하며, 혼합물은 혈압을 정상화시킵니다.
- 과일과 베리 젤리가 다양한 바이러스와 감염에 적극적으로 반대한다는 것이 입증되었습니다. ARVI, 독감 및 계절 감기와 함께 싸우십시오.
- 사람들은 cowberry 불멸의 한 방울이라고합니다. 이 베리에 기반한 키셀은 몸 전체에 좋습니다. 이 조성물은 방부, 구충제, choleretic 작용을합니다.
- Lingonberry 젤리는 신경 및 빈혈 (몸에 철분 부족) 문제를 억제합니다. 음료의 준비에 철저히 접근하여 유익한 특성을 완전히 탐색한다면 거의 모든 질병을 극복 할 수 있습니다.
- 치유 조성물은 인체에 해로운 영향을주지 않습니다. 주요 조건은 flax zelly를 체계적으로 사용하기 전에 전문가와 상담해야한다는 것입니다.
- 아마의 음료를 적당히 준비하고 모든 비율과 권장 사항을 따르면 결과적으로 포위 효과가있는 구성을 받게됩니다. 이 젤리는 궤양, 만성 위염, 간 질환에 특히 유용합니다.
- 음료는 적극적으로 만성 변비를 치료하고 방해받은 신진 대사를 정상화하고 과체중을 제거하는 데 도움이됩니다. 아마 젤리는 담낭염, 설사, 췌장에 문제가있을 때 해로울 수 있습니다. 이 경우 즉시 마시십시오. 당뇨병에서 전분과 함께 조성물을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
산소 칵테일의 이익과 해로움
- 베리 음료의 확실한 이점은 당뇨병에 사용할 수 있다는 것입니다. 체리 젤리는 몸 전체를 완벽하게 조화시킵니다. 이 성분의 도움으로 질병을 치료할 계획이라면 전문적인 조언을받는 것이 좋습니다.
- 체리 젤리는 강력한 항산화 기능을 가지고 있음이 입증되었습니다. 음료는 독성 성분 및 오래된 슬래그로부터 내장을 적극적으로 청소합니다. 이 조성물은 소화관에 해를 끼치 지 않습니다.
- 드물게, 자극과 알레르기 반응의 형태로 발진. 체리에 대한 개인적인 편견의 경우에도 비슷한 상황이 발생합니다. 어떤 질병을 치료하기 전에 의사와상의 할 가치가 있습니다.
- 많은 사람들이 오트밀 kissel의 가치를 알고, 그 구성은 우유로 만들 수 있습니다. 이러한 음료는 장 (소화계에 해로운 병원성 미생물총)을 위반하여 엄청난 이익을 얻습니다.
- 분유에서 젤리를 만들 수 있습니다. 이 조성물은 호르몬 분열, 근육통, 알레르기 반응에 특히 효과적입니다. 이 경우 신체에 해를 끼치 지 않습니다.
- 음료는 우수한 항산화 제로 간주됩니다. 건포도 기반의 젤리는 병원성 박테리아와 유해한 유기체에 대한 천연 방어자 역할을합니다.
- 건포도 젤리는 비수기에 필수적인 미량 원소로 몸을 보충하는 데 도움이됩니다. 또한 음료는 중독을 예방합니다. 해로운 것은 전분 내성이있을 수 있습니다.
귀리 기반 키셀
- 오트밀은 내장과 소화관 전체에 유익한 효과가 있다는 사실은 오래 전부터 알려져 왔습니다. 전문가들은 비슷한 음료를 마시 며 새로운 하루를 시작할 것을 권장합니다.
- 귀리 젤리는 몸을 활력과 에너지로 충전합니다. 음료는 5 분 안에 쉽게 준비 할 수 있습니다. 결과적으로이 조성물은 소화 불량과 변비에 효과적으로 대처합니다.
사탕 무우의 유익과 해악
체중 감량을위한 키셀의 장점
- 당신이 젤리의 도움으로 그 여분의 파운드를 태우기 전에, 당신은 적절한식이 요법을하고 스포츠를 시작해야합니다.
- 현대 영양 학자들은 젤리는 강력한 지방 버너라고 주장합니다. 또한 음료는 유해한 축적 된 물질로부터 장을 완벽하게 청소합니다.
- 제품을 올바르게 사용하면 곧 피하 지방층이 많이 분열되기 시작합니다. 동시에 시체는 피로를 겪지 않으며 위장관에 문제가 없습니다.
- 젤리로 체중 감량을 결정하기 전에 테스트를 받아야합니다. 당신은 위장의 산도를 결정하고 전문적인 조언을 구해야합니다.
- 이 음료는 오트밀을 기본으로 준비됩니다. 투여 첫날, 위장관의 모든 기관의 작업이 정상화되었습니다. 메인 레시피 옆에 자두와 삶은 비트를 추가 할 수 있습니다.
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위염으로 인한 젤리의 이점
- 구성에는 필수적인 미량 원소가 들어있어 kissel은 많은 질병의 치료를 위해 전통 의학에서 적극적으로 사용됩니다.
- 결과적으로, 당신은 몸에 제품의 혜택을 볼 수있는 내부 위안이 있으며, 위장관 문제가 사라집니다. 위염으로 키셀을 정기적으로 사용한다면 곧 회복 될 것입니다.
- 천연 제품을 독점적으로 준비하는 것이 좋습니다. 이 경우 질병의 악화와 고통스런 감각의 위험을 감수하지 마십시오.
해저 키셀
어떤 유용한 제품과 마찬가지로, 젤리는 몇 가지 한계가 있습니다. 모든 사람들이 마실 수있는 것은 아닙니다. 불행히도, 일부는 제품을 완전히 포기할 것을 권장합니다.
- 비만. 젤리가 탄수화물의 근원이라는 것은 아무 비밀이 아닙니다. 따라서 혈당 지수가 높은 제품을 의지하지 마십시오. 당신이 kissel로 그 여분 파운드를 점화하고 싶은 경우에, 전문가를 상담하십시오. 그렇지 않으면 상황이 악화 될뿐입니다.
- 당뇨병. 설탕없이 오트밀을 기반으로 한 음료를 만들면 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다. 다른 경우에는 질병의 어느 단계에서나 젤리를 마시는 것이 금지되어 있습니다. Contraindications는 구성에 설탕의 높은 콘텐츠로 인해 있습니다.
- 알레르기 반응. 반제품을 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 비슷한 형태의 키셀에는 많은 염료와 방부제가 함유되어 있습니다. 제조업체가 항상 포장에 전체 구성을 표시하지는 않습니다. 따라서 모든 구성 요소에 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
몸에 키셀의 해로움과 유익을 배우십시오. 특정 종류의 음료에 대해 자세히 살펴보십시오. 오트밀을 기본으로 한 키셀은 빠르고 적절한 체중 감량을 촉진합니다. 환상으로 자신을 누그러 뜨릴 필요가 없으며 최대한의 효과를 내기 위해서는 건강한 생활 방식을 이끌어 내고 가능한 한 많이 먹고 스포츠를 즐기는 것이 필요합니다.
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비디오 : 오트밀 푸딩 요리 방법
Kissel에는 고유 한 러시아 뿌리가 있고 Kievan Rus의 때에 알려졌다. 그는 천 년이 넘었습니다. 이 제품에는 세계 아날로그가 전혀 없으며 영어로 전혀 번역되지 않습니다. 어떤 사람들은이 달콤하고 점성이있는 진미를 사랑하고 다른 사람들은 다른 음료를 선호합니다.
Kissel은 과일 설탕과 전분을 기본으로하여 제조 된 젤라틴 혼합물입니다. 그것은 준비하기 쉽고, 좋은 맛과 품질 특성을 가지고 있습니다. 과일 젤리의 일부로 비타민이 많이 함유되어있어 치유력이 내재되어 있습니다.
화학 성분 및 열량
보통 kissel은 두 번째 요리이지만 디저트로 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 젤리가 전분 물질의 농도가 낮고 따뜻하고 액체 인 경우, 설탕에 절인 음식으로 마셔 질 수 있습니다. 전분 대신에 곡물 가루를 사용할 수 있습니다. 좋은 귀리, 호밀 또는 밀가루.
과자를 거절하거나 전화 번호를 줄이기로 결정한 경우, 젤리는 완벽한 무해한 아날로그가됩니다. 이 섬세함은 아이들뿐만 아니라 성인들에게 어필 할 것입니다.
또한, 젤리는 장내 미생물총에 긍정적 영향을 미치며, 장내 미생물을 감싸고 보호합니다. 의사들은 간, 췌장 또는 심혈관 질환과 관련된 질병이있는 경우에이를 권장합니다. 그러나 젤리의 화학적 조성이 다소 모호하다는 점을 기억해야합니다. 따라서 몸에 유익하고 유해 할 수 있습니다.
처음에,이 접시는 곡물 (대부분은 오트밀)에서 물이나 우유로 조리되었습니다. 음료 나 디저트로 인한 것이 아닐 수 있습니다. 지난 세기 초반에만 기술이 동일하게 유지되었지만 과일과 딸기가 제품에 추가되었습니다.
젤리의 두 가지 성분은 변함없이 그대로 유지되었습니다. 설탕은식이 성 시리얼 종과 전분에 사용되지 않습니다 (덕분에 더 두꺼운 점성이 만들어집니다).
그것은 독립적으로 제조 될 수 있으며 반제품을 팩으로 사용합니다.
반제품의 정확한 화학적 조성을 결정하기가 어렵 기 때문에 집에서 신선한 제품으로 준비한 키셀에 들어있는 물질은 아래에 나와 있습니다.
베리 젤리 100 그램 당 칼로리 값은 55 kcal, 검은 건포도 - 54 kcal, 매실 - 58 kcal, 전체 우유 - 117 kcal., 제거 된 것 - 78 kcal., 오트밀 - 100 kcal.
평균적으로 열매와 열매의 칼로리 함량은 약 53 kcal입니다. 이 구성에서는 13 ~ 50 g의 단백질이나 지방이 포함되어 있지 않으며 탄수화물도 포함되어 있지 않습니다.
Kissel은 약 86 %의 물입니다.
비타민 :
- 오트밀 젤리 - B1, B2, B5, PP;
- 과일과 베리에 - E, C.
미네랄 : 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 철, 인
또한 다음을 포함합니다 : 레시틴, 라이신, 콜린, 메티오닌, 회분, 전분
Kissel은 첨가물 및 성분 조성에 따라 다른 물질을 포함 할 수 있습니다.
건강을위한 유용하고 치유적인 속성
모든 종류의 젤리 치유 특성 :
- 벽을 감싼 채로 위장에 쾌적한 미생물총을 만듭니다. 무거운 느낌을 제거합니다. 고통을 덜어줍니다. 그것은 위염에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 창자의 dysbiosis 도움이됩니다.
- 그것은 신체 활력 (특히 꿀 젤리)을줍니다.
- 신체에서 과도한 액체를 제거합니다. 신장에 유익한 효과.
- 신진 대사의 정상화에 기여합니다 (전분, 리보플라빈).
- 신체의 산 - 염기 균형을 지원합니다. 위산의 산성도가 높은 질병을 예방합니다. 근육 강화 (칼륨).
- 뇌 기능을 향상시킵니다. 그것은 신경계 (티아민)에 진정 효과가 있습니다.
- 호르몬 균형을 정상화합니다 (판토텐산).
- 그것은 유해한 콜레스테롤의 수준을 감소시킵니다. 혈액 응고를 개선합니다 (니아신).
- 항염증제.
- 크랜베리 젤리에는 아스피린이 들어 있습니다.
- 오트밀 키셀은 보양제입니다. 남성에게 유용합니다.
- 독소를 제거합니다.
- 감기에 도움이됩니다 (크랜베리 젤리).
- 호흡기 질환에서 체리 키셀을 마시는 데 유용합니다.
- 좋은 아연 흡수를 촉진합니다.
다양한 젤리에 따라 그 유용한 특성이 다를 수 있습니다.
요리도 kissel, 체중 감량에 기여.
성분 : 자두, 오트밀, 사탕 무우. 2 리터의 뜨거운 끓인 물로 붓고 전체 질량이 두껍게 나올 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 이 젤리의 칼로리 함유량은 100 kcal / 100 g이며, 위장과 장의 기능을 정상적으로 정상화시켜 체중 감량을 촉진합니다.
또한 매일 아침, 밥, 린넨 또는 메밀 젤리 대신 유용합니다. 중요한 점은 - 제품의 조성에서 체중 감량을 위해 전분을 첨가하지 않아야한다는 것입니다 (반대로 체중 증가에 기여 함).
Kissel은 아이들에게 좋습니다. 아기에게주기 시작할 수있는 권장 연령은 1 년입니다. 그러나 최근의 연구 결과에 따르면 6 개월 된 아기들 (치아가 잘려나 가던시기)에 특별한 이익을 가져다줍니다.
하루 어린이 젤리 소비 규범 :
- 1 년에서 200ml;
- 3-6 세 어린이 - 최대 500 ml.
아기를 위해 수제 제리를 일주일에 두 번 요리하는 것이 좋습니다.
임신과 모유 수유 중 사용
임신 중에 의사는 집에서 조리 한 키셀을 먹는 것이 좋습니다. 포장 된 반제품은 특별한 이익을 가져 오지 않으며 때로는 해를 끼칠 수도 있습니다 (첨가제, 방부제에 따라 다름).
종의 종류에 따라 임산부를위한 젤리의 유용한 특성 :
- 붓기를 방지합니다.
- 빈혈 (특히 사과 젤리)을 예방합니다.
- 호밀 젤리는 피부 상태를 개선합니다 (여성에게 매우 유용한 특성 임).
- 부드럽게 장의 미생물을 제거하여 몸에서 독소와 중금속을 제거합니다.
- 가슴 앓이에 도움이됩니다. 젤리 한 잔을 즉시 마시면 블루 베리보다 좋습니다.
전분 함량은 때로는 변비로 이어질 수 있습니다. 이 경우 일시적으로 젤리 사용을 중단해야합니다. 또한, 과일이 큰 것으로 미리 알려지면이 음료를 사용하지 마십시오. Kissel은 체중 증가에 기여합니다. 임신 중 하루 권장되는 키셀 (바람직하게는 오트밀) 섭취량은 150 ~ 200ml입니다.
수유하는 동안 베리 젤리를 사용하는 것이 좋습니다. 모유 또는 태어나지 않은 아이가 알레르기를 일으킬 수있는 과일의 종류를 사전 결정하여이 제품을 준비하기위한 성분으로 사용하지 않기 만하면됩니다. 그러나 일반적으로 과일과 딸기에는 다양한 이점이있는 다양한 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.
유해 및 금기 사항
Kissel은 다음과 같은 경우 사용을 금합니다.
- 과체중 및 비만 (높은 혈당 지수);
- 당뇨병 mellitus (이 제품은 설탕의 높은 비율을 포함) -이 경우, 오트밀을 기반으로 kissel을 사용할 수 있습니다.
- 변비에 젤리를 사용하지 마십시오. 단지 전분이 포함되어 있으므로 상황을 악화시킬뿐입니다.
- 알레르기 - 이것은 방부제와 염료가 포함되어 있기 때문에 반제품 사용과 관련이 있습니다.
의료 응용
키셀은 전통 의학에서 널리 사용됩니다.
질병의 종류에 따라 적절한 기준으로 젤리를 요리하십시오.
오트밀 키셀 (Oatmeal Kissel) - 체중 감소를 촉진하고, 지방분을 분해하고, 면역력을 향상시킵니다. 다른 모든 종에서 가장 유용하다고 간주됩니다.
Dogrose Kissel. 위궤양, 십이지장의 질병에 사용됩니다. 그것은 정기적 인 사용으로 치료 효과가 있습니다. 그것을 만들기 위해서는 말린 장과 열매를 갈아서 물로 붓고 (750 ml) 15 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 결과물 국물을 조금 식히고 설탕 (꿀)과 전분 2 큰 스푼을 넣으십시오. 생성 된 혼합물을 다시 스토브에 넣고 첫 번째 거품이 형성 될 때까지 요리합니다.
애플 젤리는 간 질환 치료에 도움이됩니다. 또한 위장관 장애 (소화 정상화), 비타민제 및 빈혈증과 함께 적혈구의 수를 증가시킵니다. 치료는 1 개월 동안 실시되며 1 회 유리 1 일 2 회 복용합니다.
로완 젤리는 쓸개 및 간 질환의 치료 효과가 있습니다. 그것은 이뇨제와 choleretic 대리인입니다. 그것은 완하제로 작용하고, 간과 쓸개에 유익한 효과가 있습니다. 감기 들어, 코코넛 애쉬 푸딩에 추가됩니다. 종아리에 함유 된 에센셜 오일은 여분의 가래를 제거하고 산 애쉬의 구성 성분 인 카로틴은 점막을 복원합니다. 뜨거운 끓인 물 (2 스탁 나)에 2 큰술을 부어줍니다. 산 애쉬의 건조한 열매와 다진 딱정벌레 반 정도의 티 스푼으로 10 분 동안 저열로 요리 한 다음 변형합니다. 국물을 철저하게 저어주고 물, 설탕 또는 꿀에 희석 된 전분을 첨가하여 맛을냅니다. 혼합물을 끓이십시오. 불을 끄십시오.
크랜베리 젤리는 폐병에 사용되며 2 주일간 마시는 것이 좋습니다. 또한 면역 체계를 강화하고 바이러스 및 전염병으로부터 보호하며 비뇨 생식기계 및 신장에 유용합니다.
체리 젤리는 심장 질환 치료에 도움이됩니다. 블루 베리 키셀 - 젊어지게하고, 시력을 향상시키고, 십이지장의 정상 기능에 기여하고, 전염병 치료에 도움이됩니다.
체리 젤리가 피를 씻고 독소를 제거합니다. 몸에 치유 효과가있는 많은 종류의 젤리가 있습니다.
Kissel은 러시아 전통 요리의 일품입니다. 다른 나라에서는이 제품에 유사 물질이 없다는 것은 주목할만한 사실입니다. 어떤 사람들은 온갖 종류의 음료를 사용하게되어 기쁘지 만, 다른 사람들은 젤리의 혜택이 있는지 궁금해하고 있습니다. 또한, 그 일관성은 즉시 그것을 시도하고 특히 그것을 정기적으로 마시는 욕망을 일으키는 원인이되지 않습니다. 동시에 젤리와 그 화학적 조성은 몸에 값진 이점을 가져다줍니다.
젤리 성분
연구와 시험의 결과로 우리는 수제 음료의 구성과 이점에 대해서만 말할 수있었습니다. 각 제조업체는 건조한 농도의 자체 제품을 가지고 있으며 종종 서로 매우 다릅니다. 따라서, 그것은 가정 주부들에게 거의 동일한 전통적인 수제 음료와 그 구성에 관한 것이고 다음 요소들을 포함합니다 :
- 칼륨. 근육에 유용합니다.
- 비타민 B1 또는 티아민. 신경계에 도움이됩니다.
- 비타민 B2 또는 리보플라빈. 신체의 대사 과정에 큰 역할을합니다.
- 비타민 B5 또는 판토텐산. 효능 호르몬 시스템.
- 비타민 PP, 또는 니아신. 혈액에 좋다. 정신 활동을 자극합니다.
- 레시틴. 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 필요한 간.
- 라이신. 조직 수리에 참여합니다.
- 콜린. 뇌 활동에 없어서는 안될 아이템. 인슐린 수치를 정상적으로 유지합니다.
- 메티오닌. 간은 유익합니다. 콜레스테롤을 정상화합니다.
Kissel : 이익과 해로움
품질 음료는 몸에 확실한 이점을 제공합니다. 어떤 종류의 젤리도 그러한 성질을 부여받습니다 :
- 위염 및 궤양 중 위장 통증 감소;
- 장 기능 향상;
- 훌륭한 칼로리 원천과 에너지;
- 신장 기능을 향상시킨다.
- 전분은 대사 과정을 정상화시킨다.
구성에 따라 속성 :
- 귀리의 마시는 무게를 잃는 데 도움이, 활력;
- 블루 베리 젤리 - 시력과 노화에 좋으며 시체를 젊어지게합니다.
- 크랜베리 키셀 - 신장 기능을 향상시키고 바이러스 성 질병에 유용합니다.
- 사과 음료 - 헤모글로빈 증가, 신진 대사 정상화;
- Chokeberry Kissel - 중독에 도움이됩니다.
건강에 해로운 방부제가 들어있는 젤리를 마시면 안됩니다. 이들은 상점과 슈퍼마켓에서 판매되는 건조한 농축액이며 위 점막과 치아 법랑질에 나쁜 합성 구연산 (E330)이 포함되어서는 안됩니다.
너무 밝은 색상의 젤리는 인공 색상의 존재를 나타낼 수 있습니다. 이들은 E-122, E-124, E-132 첨가제입니다. 젤리의 섭취는 적당해야합니다.
식사 2 시간 전에 음료를 마시는 것이 가장 유용합니다.
칼로리 젤리
우리는 젤리가 몸에 좋은뿐만 아니라 신체에 해롭다는 것을 알았습니다. 이제 우리는 열량과 같은 지표를 분류 할 것입니다. 이 표시기는 제품 구성에 따라 다릅니다.
따라서 우유 젤리는 약 79 ~ 117 kcal의 귀리 음료 (약 100 kcal)를 함유하고 있습니다. 과일 젤리와 베리의 모든 칼로리 중 최소 - 100 g 당 53-59 kcal
해저 키셀
불행히도, 어떤 상황에서는, kissel의 소비는 몸을 해칠 수 있습니다 :
- 과체중. kissel에는 많은 탄수화물이 있기 때문에 추가 킬로그램 획득에 기여합니다.
- 당뇨병 이 상황에서 키셀은 상당한 양의 설탕을 함유하고 있기 때문에 금기입니다. 예외는 오트밀 푸딩입니다.
- 알레르기. 가게의 젤리 성분이 항상 확인하는 것은 아니기 때문에 아무도 성분, 특히 염료 및 방부제에 알레르기가 있습니다.
젤리 요리법
물론 매장에서 젤리를 살 수있는 가장 쉬운 방법입니다. 분말 제품은 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있으며 값이 쌉니다. 그럼에도 불구하고, 그러한 음료는 자신의 손으로 준비된 것과는 달리 몸에별로 도움이되지 않습니다.
우유 음료
성분 :
- 바닐린 (가방);
- 우유 (1600 ml);
- 설탕 (40-60 g);
- 옥수수 전분 (2 tbsp. l.);
- 크랜베리, 검은 건포도 (열매, 10 큰 술), 설탕 (40 그램의 시럽).
조리법은 매우 간단합니다. 먼저 우유를 끓여야하고, 바닐라와 설탕을 붓고이 성분들을 혼합해야합니다. 우유를 별도의 용기에 넣고 전분을 희석합니다. 몇 분 동안 끓인 삶은 우유에 우유가 든 전분을 넣습니다. 불을 끄고 음료수를 작은 용기에 붓습니다. 열매가 완성 된 키셀에 첨가되어 주스를 보냅니다.
체리 젤리
성분 :
- 체리 (신선한 딸기, 400 g);
- 감자 전분 (2 tbsp. l.);
- 설탕 (4 tbsp. l.);
- 삶은 물 (시원한, 2 리터).
그들에게서 뼈를 제거한 후에 체리를 사발에 매시십시오. 용기에 물을 부어 주스를 분리하십시오. 남은 펄프를 가지고 익히면 5 ~ 7 분 정도 익히십시오. 피부를 튼튼하게하고, 주스로 덮고, 설탕과 녹말을 첨가하십시오. 몇 분 동안 키솔을 삶아. 음료가 식을 때까지 안경을 붓는다.
애플 젤리
Apple 젤리는 일년 내내 요리 할 수 있습니다. 이 건강 음료를 준비하는 데는 시간이별로없고 맛도 훌륭합니다.
성분 :
- 사과 (다양성, 600 g);
- 물 (2 tbsp. l.);
- 설탕 (300g);
- 전분 (2 tbsp. l.).
4 부분으로 사과를 자르고 씨를 제거 할 필요가있다. 슬라이스는 스튜 냄판으로 접혀 있어야하며 사과를 덮을 수 있도록 물을 추가해야합니다. 또한 설탕을 추가해야합니다. 혼합물을 끓이십시오. 음료를 식히십시오. 그런 다음 과일을 꺼내어 체를 통해 조심스럽게 닦습니다. 전분과 사과를 첨가 한 후. 모든 것을 잘 섞어 다시 끓여야합니다. Kissel은 다른 과일 (예 : 배, 마르 멜로)과 비슷한 방법으로 준비됩니다.
참조 :
- 자두 : 인체에 대한 유익과 해악
- 혜택 및 가능한 해를 끼치는 해조류
- Chokeberry : 혜택 및 금기 사항
- 유용한 크랜베리 젤리는 무엇입니까?
Kissel은 훌륭한 음료입니다. 그러나 그 맛을 충분히 맛볼 수 있고 음료수로부터 최대한의 이익을 얻으려면 가정에서 천연 재료로 요리하는 것이 좋습니다.
Kissel은 기사에 기술되어있는 혜택과 해악에 대해 러시아에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 예를 들어, 모두가 러시아의 민속 이야기 "기러기 백조"를 알고 있습니다. 여기서 우유와 꿀강이 흐르는 강이 흐릅니다. 이것에 대한 확인은 동화에서뿐만 아니라 16 세기에 쓰여진 "Domostroy"라는 책에서도 찾을 수 있습니다.
화학 성분 및 칼로리 키셀
Kissel은 여러 구성 요소로 이루어져 있습니다. 가장 현대적인 조리법의 구성은 보통 물, 전분, 장과 또는 과일과 설탕을 포함합니다.
전분에 젤리의 화학 성분 :
• 복합 탄수화물;
• 간단한 탄수화물;
• 소량의식이 섬유, 비타민 및 미량 원소.
제품 100g의 열량은 약 75kcal입니다. Kissel은 식욕을 자극하고 빠른 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
음료수가 인체에주는 이점
현대적인 의미에서, 젤리는 디저트이며, 달콤한 두꺼운 음료이며, 식사가 끝날 때 소비됩니다. 그러나 전통적인 의미에서, 그는 결코 디저트가 아니 었습니다. 오히려 일상적인 식사였습니다.
그들이 러시아에서 감자 녹말을 만들기 시작했을 때 젤리에 대한 현대적인 조리법이 나타났습니다. 열매와 과일은 음료의 색과 맛을줍니다. 열처리로 인해 그 안에 들어있는 유용한 영양소는 거의 모두 파괴되고 전분은 소화 효소의 작용으로 포도당으로 분해됩니다.
건강한 젤리를 준비하려면 올바른 요리법을 알아야합니다.
펙틴에서 전분을 대체하면 제품의 이점을 상당히 증가시킬 수 있습니다. 사람의 몸에는 펙틴을 분해 할 수있는 효소가 없으므로 흡수되지 않고 소화관에 흡수되지 않습니다.
펙틴으로 젤리를 만들려면 다음 제품을 섭취하십시오.
• 크랜베리 주스 - 1 리터;
• 펙틴 - 10 g;
• 설탕 - 1 큰술. 내가 (가능한 한).
요리 :
1. 주스를 가열하십시오.
2. 펙틴을 액체로 희석하고 비등 조성물에 첨가한다.
3. 약간의 열을 가해 두껍게 딱딱하게 5 ~ 6 분 정도 익힌다.
식힌 음료에 신선한 딸기를 첨가하면 비타민이 풍부 해집니다.
유용한 오트밀은 무엇인가, 아마 젤리
러시아에서는 오트밀 껍데기가 일반인들과 귀족 대표들에게 매일 식단에 들어갔다. 특별한 사람들은 판매를 위해 제품을 준비한 "kisleschiki"입니다.
지난 세기 말에 음료의 치유력에 대해 궁금한 점은 이토 토브 (V.K. Izotov) 의사가 자신의 요리법을 제안하고 심지어 그 특허를 특허했다는 것입니다.
Izotovsky kissel은 다음과 같은 제품으로 준비되었습니다.
• 물 2 l + 1 큰술.;
• 귀리 플레이크 - 500g;
• 오트밀 거친 - 6 큰술. l.;
• 케 피어 - 125 ml.
요리 :
1. 모든 제품이 혼합되어 있습니다. 신선한 우유처럼 물이 따뜻해집니다.
2. 용기를 덮고 발효시키기 위해 이틀 남겨 둡니다.
3. 완성 된 덩어리를 체로 짜내고 플레이크를 짜냅니다.
4. 생성 된 액체를 15 시간 동안 주입하도록 설정한다. 상부 액체와 하부 액체 두 부분으로 나누어야합니다.
5. 음료의 꼭대기는 배수되고 별도로 저장됩니다. 젤리를 요리 할 때 희석하는데 사용됩니다.
6. 마시기 전에 마셔 라. 이렇게하려면 2 큰술을. 증류수의 액체 부분과 7 tbsp. 내가 두꺼운 퇴적물.
7. 완성 된 음료에 올리브 오일을 넣고 조금 식 으면 소금과 음료를 더합니다.
오트밀의 유익한 성질은 화학적 조성 때문입니다. 그것은 다음을 포함합니다 :
• 아미노산;
• 비타민 (A, B1, B2, B5, E, PP);
• 무기 염 (Ca, K, Fe, Mg, F).
기적의 젤리는 신장, 간, 비장, 위장관, 췌장, 담즙 방 등 많은 장기를 치료합니다. 지속적인 사용을 통해 만성 질환과 전반적인 건강이 향상됩니다.
아마 젤리는 아주 쉽게 조리됩니다. 그의 제법에는 전체 아마씨 또는 아마의 가루와 물이 포함됩니다. 딸기, 치커리, 케 피어, 꿀은 추가 재료로 사용됩니다.
가장 쉬운 요리 방법 :
1. 따뜻한 물 한 잔에 1 초 동안 저어줍니다. 내가 오트밀 가루.
2. 한 숟가락의 꿀과 몇 개의 나무 딸기를 맛에 첨가하십시오.
3. 식사 전에 마시 게하고 마시 게하십시오.
위염과 궤양을 가진 특히 유용한 아마 젤리. 아마의 점액과 식물성 섬유는 염증이있는 위 내벽의 치유를 촉진하고, 변을 정상화하고, 몸에서 독소를 제거합니다. 아마 젤리는 유익한 비타민과 미량 원소도 함유하고 있습니다.
임신과 수유기에 유용한 특성
키셀은 감자 전분에서 장과 또는 오트밀과 아마씨에서 다른 조리법에 따라 조리 할 수 있습니다. 전분 기반 음료의 사용은 후자가 펙틴으로 대체 될 때만 매우 의심 스럽습니다.
반면에 아마 또는 오트밀 키셀은 면역 체계를 강화하고 의자를 고치며 엄마와 아기의 시신에 필요한 비타민과 미네랄 소금을 공급하는 데 도움이됩니다.
단 한가지 불만은 건강한 젤리가 열매와 전분이 함유 된 달콤한 과일 음료만큼 맛이 없다는 것입니다.
전통 의학에서의 사용
민간 요법에서는 전통적인 키셀 (kissel)이 장내 질환 및 일반적으로 위장관, 당뇨병, 혈관 및 심장 문제에 사용됩니다. 그것은 오트밀을 물로 발효시키고 몇 시간 동안 발효시켜 제조합니다.
더 가벼운 요리법은 검은 빵과 조각 "헤라클레스 (Hercules)"의 사용을 포함합니다.
구성 요소 :
• 귀리 플레이크 - 500g;
• 검은 빵 - 1 조각;
• 물 - 1 l.
프로세스 설명 :
1. 부스러기를 물에 부어 검은 빵의 작은 빵 껍질에 마시 게합니다.
2. 아침에, 조성물을 여과하고, 빵을 수확하고, 오트밀을 체로 통과시켜 여과 된 주입 물로 분쇄한다.
3. 30 분 동안 저온에서 키셀을 요리하십시오.
4. 시원할 때 마시십시오.
밤에는 아마씨 음료가 보온병에 쪄집니다. 2 큰술을 더한다. 내가 0.5 리터의 물에 씨를 뿌린다.
변비, 위궤양, 위염, 면역 저하 등의 자금을 마 십니다. 사용 빈도는 식사 횟수에 따라 다르며 식사 20 분 전에 마셔야합니다.
금기 사항
전분과 과일 또는 열매의 키셀 (Kissel)은 가장 맛있는 것이지만 금기 사항이 가장 많습니다. 과체중, 당뇨병, 변비 경향이있는 고열량의 음료수는 마실 수 없습니다.
오트밀과 아마 젤리는 인체에 금기 사항이 없으며 귀리 또는 아마의 씨앗에 알레르기가있을 때만 사용할 수 없습니다.
