이러한 우수한 발효유 제품은 염소 우유의 케 피어 (kefir)와 마찬가지로 위장관에 미치는 영향에 따라 다른 유사한 음료보다 훨씬 유용합니다. kefir은 독소와 독소로 몸을 깨끗이하는 저지방 저칼로리 다이어트 음료이기 때문에 그의 다른, 덜 유용하지 않은 재산이 그 그림을보고있는 사람들에게 감사 할 것입니다. 그것은 또한 빈혈을 가진식이 요법의 필수적인 부분이 될 것이며, 그것은 어린이와 노인들에게 완벽합니다. 그것은 에너지와 힘을 줄 것입니다. 집에서 요리하기는 쉽기 때문에 비즈니스에 익숙해 지자!
염소 우유 케 피어를 만들기위한 성분
- 0.5 리터 염소 우유
- 케 피어 (적어도 2 % 지방) 2 큰술. 숟가락
적합한 제품이 아닙니까? 다른 사람들과 비슷한 조리법을 선택하십시오!
인벤토리 :
염소 우유에서 케 피어 준비 :
1 단계 : 염소 우유를 끓으십시오.
2 단계 : 염소 우유에서 케 피어를 요리합니다.
3 단계 : 염소 케 피어 우유를 제공하십시오.
레시피 팁 :
- - Kefir은 딜에 우수합니다. 이렇게하려면 철저히 씻어서 배수하고 잘게 썰어 그린을 케 피어와 혼합해야합니다. 이 음료는 더욱 유용 해집니다. 또한, 그 상쾌한 맛은 독특한 것입니다.
- - 당신은 취향에 kefir에 다양한 잼을 추가 할 수 있습니다. 이런 종류의 케 피쳐는 어린 아이들을 사랑합니다.
- - 짭짤한 케 피어를 좋아하는 사람도 있습니다.이 변형을 시도해 볼 수 있습니다. 맛에 약간의 소금을 넣고 잘 섞는다.
- - 우리가 마시는 색을 아름답게하려면 - 당근 주스뿐만 아니라 사탕무 주스를 더할 수 있습니다.
- Kefir은 저온에서 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 냉장고 바닥 선반에 딱 맞습니다.
염소 케 피어
케 피어는 건강에 좋고 맛있는 발효 우유 음료로 전체 또는 염소 우유로 만들 수 있습니다. 케 피어는 유산균 (streptococci), 효모 (yeast), 막대기 및 미세 균류와 같은 유산균 작용으로 우유 발효 결과 얻어집니다. 염소 우유 kefir는 액체 일관성을 가지고, 흰색 색상, 아니 흠도, 이산화탄소 거품이 가능합니다. 우리나라와 옛 소련의 국가들에서 먹는 케 피어 (kefir)를 먹는 것이 일반적입니다. 그것은식이 영양에 적합하고, 위장병의 치료와 예방에 긍정적 인 효과가 있습니다.
기사의 내용
kefir의 이점과 중요성
국토 케피어는 아시아 소수 민족이며 코카서스 지역입니다. 소의 사육은 여기에서 개발 된 적이 없으므로 실제 케 피어는 염소 우유로 만들어 졌다고 확실히 말할 수 있습니다. 그러나 케 피어의 확산은 백인 국적이 러시아에 붙어 있던 19 세기에만 시작되었습니다. 현재 과학 및 의료계를 비롯한 광범위한 연구가이 지역에서 시작되었습니다.
그래서, 1867 년에, 백인 의학 사회의 보고서는 케 피어의 긍정적 인 치료 적 특성을 묘사합니다. 80 년대에 kefir의 산업 생산이 시작되었는데,이 목적을 위해 kefir 균류는 특수 공장이 개설 된 중부 러시아의 영토로 옮겨졌습니다. 따라서 예방 목적으로 맛있는 식품으로 kefir를 대량 사용하기 시작했습니다.
염소 우유에서 유래 된 케 피어 (Kefir)는 사람의 소화기 및 면역계의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
오크 나무 통에서 송아지 나 낙타 제 4 위의 조각에 염소 우유를 장기간 주입 할 때 케 피어 미생물이 생길 가능성이 있습니다. 시간이 지남에 따라 배럴 벽에 미생물 알갱이가 쌓여서 케 피어 진균으로 바뀌었다. 실제로 새로운 롯트를 얻는 데 사용 된 유일한 방법은 이전 개체군의 성장과 복제입니다.
인체에 대한 발효유 제품의 사용은 Mechnikov에 의해 처음 기술되었다. 그는 위장병 예방 및 약제로서 kefir 및 기타 음료의 사용을 강력하게 홍보했습니다. 제품 자체와 그 안에있는 미생물은 장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그들은 병원성 미생물의 번식을 억제하고 공생 증식을 허용한다.
- 호의적 인 미생물총의 성장을 촉진한다.
- 면역을 자극한다.
- 이뇨 효과가있다.
- 진정 효과가있다.
이 음료의 현대 연구는 신체의 저항력을 높이는 데 큰 효과가 있으며 위장관을 개선하고 심장 질환, 순환기, 대사 이상의 경우 치유 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮추고 플라크를 파괴하며 항암 효과를 나타냅니다. 최근 연구들은 병적 인 암성 질환의 치료에서 케 피어의 효과를 결정했습니다. 음료는 세포 면역을 강화시키고 백혈구의 작용을 자극합니다.
케 피어는 우유의 발효유 발효의 결과로 얻을 수 있는데, 이는 다양한 요인에 의해 야기 될 수 있습니다. 그러나 최상의 특성은 미생물의 특별한 균주에 기초하여 얻어진 biokefir를 가지고 있습니다. 염소산과 소화 효소의 작용으로 파괴되지 않는 중온 성 스트렙토 코커스 (acidophilic stick)는 소장에 들어갈 수 있고 미생물에 긍정적 인 영향을 미친다.
조리법과 사용법 요리하기
집에서 만든 케 피어는 집에서 다른 방법으로 얻을 수 있지만 더 자주 케 피어 제품이됩니다. 실제 케 피어에게는 발효유 발효 과정 및 위장관 미생물의 정상화에 중요한 역할을하는 특수 미생물 배양이 필요합니다. 그러한 문화가없는 우유의 단순한 사워 (souring)는 발효유 제품의 생산으로 이어지게되며, 이는 또한 유용하지만, 대부분은 케 피어가 아닙니다.
케 피어 (kefir)의 생산에는 우유의 발효 및 원하는 제품의 형성으로 이끄는 특별한 유제품 (케 피어) 버섯이 사용됩니다. 그것은 끝없이 사용할 수 있습니다, 주요 것은 끊임없이 새로운 kefir을 준비하여 인구를 지원하는 것입니다. 곰팡이 조각은 우유로 옮겨져 자랍니다. 냉동실에 냉동 된 버섯을 보관할 수도 있습니다.
그러나 버섯의 도움으로 만든 케 피어 (kefir)는 중요한 단점을 가지고 있습니다 - 장내 미생물을 개선하지 못합니다. 그것은 아미노산, 비타민, microelements가 풍부한 단순히 유용한 제품입니다. 그러나 곰팡이는 위장에서 파괴되고 또한 병원성 미생물을 억제하지 않습니다. 따라서 연쇄상 구균 (streptococci) 그룹 인 고온 성 지팡이 (Streptococci)의 발효유 박테리아를 기반으로 한 특수 발효액을 사용하는 것이 유용합니다.
염소 우유의 케 피어 준비에 영향을 미치는 매개 변수 :
- 온도는 17-20도이다;
- 산란 시간 12-14 시간;
- 공기와 접촉;
- 우유에 발효 된 우유 박테리아, 효모 및 균류의 존재.
kefir 준비 기술을 위반하면 제품이 손상 될 수 있습니다. 따라서 우유의 온도가 올라가면 이국적인 맛이 난다. (쉰 우유, 쓴 맛, 짠맛), 제품이 빨리 악화된다. 23도 이상의 온도에서 7-8 시간 후에 케피어의 특성을 위반한다. 고온에서는 산도가 급격히 증가하여 결과물이 kefir보다는 요구르트처럼 보입니다.
가정에서 케 피어를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
- 염소 우유 900 ml;
- 100 ml 저장 요구르트;
- 설탕 1 큰술.
신선한 우유를 사용하거나 35-38도까지 가열해야합니다. 이제 우유 효모 (설탕)와 설탕을 추가해야합니다. 모든 것을 철저하게 저어주고, 컨테이너를 여러 층의 거즈로 접어서 덮고 어두운 따뜻한 곳에 두십시오. kefir를 익히는 과정은 17-22 도의 온도에서 일어나야합니다. 낮은 온도는 미생물총의 발육을 억제하고, 제품은 쓰라린 상태가됩니다. 높은 온도는 다른 박테리아의 집중적 인 성장으로 이어져 요구르트를 뚜렷한 신맛으로 만듭니다. Kefir는 사용하기 전에 8-10 시간 안에 준비 될 것입니다. 완제품은 3 일 이상 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관됩니다.
완성 된 케 피어에서 약간의 양을 남겨 두어 다음에 음료를 만들 수 있습니다. 기성품 스페셜 스타터를 사용할 수도 있습니다. 염소 케 피어는 자연 미생물 스타터 배양에서 생산 된 유일한 발효유 음료입니다. 품질의 형성에서 주요 역할은 자연 공생 발효의 일부인 미생물에 의해 이루어 지는데 그 대표자는 케 피어 진균입니다. 문헌에는 kefir tubers, 곡물 및 균류라는 몇 가지 이름이 있습니다.
염소 우유 맛있다.
내 아들은 소의 단백질 내성이 있기 때문에 우리는 모두 염소 우유의 우유를 먹습니다.
시간이 지남에 따라 제 아들이 자라고 있습니다. 염소 우유로 시리얼을 만들뿐 아니라 아이의 메뉴를 다변화하고 싶습니다.
가족을 위해 건강에 좋은 음식을 선호하는 경우, 가족의 건강에 좋은 음식과 요리를 먹일 수도 있습니다. 이 제품 중 하나는 염소 우유입니다. 염소 젖은 인체에 매우 유용하다는 것이 오래 전부터 알려져 왔습니다. 이 기사에서는 염소 우유 덕택에 준비 할 수있는 4 가지 조리법을 리뷰로 제공합니다. 그리고 염소 우유가 유용하다고 간주되기 때문에 같은 우유를 기본으로 준비 될 요리가 똑같이 유용 할 것입니다. 염소 우유로 요리하면 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트, 농축 우유와 버터가 될 것입니다. 내가 원하는 조리법의 필요한 재료를 적어두기 위해 미리 노트북과 펜을 준비하는 것이 좋습니다. 그래서, 염소 우유를 바탕으로 한 요리의 소개로 가십시오!
1. 염소 우유에서 버터를 요리하기위한 요리법
기사의이 부분에서주의를 기울여서 염소 우유 버터를 준비 할 것을 제안합니다. 버터를 요리하는 것은 어렵지 않을 것이고 요리를 준비하는 데 약간의 시간이 걸릴 것입니다. 따라서, 조리법에서 필요한 필수 성분에 가십시오!
염소 우유에서 버터를 요리하기위한 성분 :
염소 우유;
사프란;
소금 - 맛.
염소 우유에서 버터를 요리하는 방법 :
염소 우유 버터를 준비하려면 젖을 먹은 염소 우유 자체가 필요합니다. 얻은 염소 우유는 착유 후 저 접시에 부어 차가운 곳에 보관하십시오. 이 찬 우유는 48 시간 동안 있어야합니다. 정해진 시간이 만료되면 우유에서 크림을 제거해야합니다. 크림에서 버터를 섞습니다. 기름을 짠맛으로 만들기 위해서는 약간의 소금이 필요하고, 더 노란색의 경우 사프란을 첨가해야합니다. 믹서, 오일 밀 또는 수동으로 염소 우유 크림을 버터에 혼합 할 수 있습니다. 기름이 완전히 분리 되 자마자 유장을 따라 내고 기름을 잘 씻으십시오. 기름 준비 완료! 식사를 즐기십시오!
2. 염소 우유에서 응축 된 우유 요리하기
건강한 염소 우유를 사용하면 집에서 맛있고 건강한 응축 우유를 만들 수 있습니다. 어떤 주부에게도 응축 우유를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 왜냐하면 기사의이 부분에서 나는 당신의 참조를위한 요리법을 제공하기 때문입니다. 이 레시피에서는 염소 우유 응축 우유를 만드는 데 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다. 그럼 레시피에 빠지자!
염소 우유 응축 우유를 만들기위한 성분 :
신선한 염소 우유 - 1 리터;
과립 설탕 - 2 잔;
마시는 소다 - 칼 끝.
염소 우유에서 응축 된 우유의 준비 방법 :
염소 우유로 응축 된 우유를 만들기 위해서는 항상 염소 우유가 필요합니다. 우유가 응고되는 것을 방지하려면 나이프 끝에 우유에 베이킹 소다를 첨가해야합니다. 황금 갈색이 될 때까지 설탕과 함께 농축 우유에 염소 우유를 삶아. 응축 우유는 반 리터 병에 부어 넣고 철제 뚜껑 아래에서 멸균해야합니다. 닫힌 상태에서 농축 우유는 저장실에 보관할 수 있습니다. 염소 우유 응축 우유가 준비되었습니다! 식사를 즐기십시오!
3. 염소 코티지 치즈
우리 몸의 많은 사람들은 비타민과 칼슘이 부족합니다. 이 기사에서는 염소 우유로 만든 코티지 치즈 요리법을 제안합니다. 코티지 치즈는 매우 간단하고 집에서 요리하기 쉽습니다. 그래서 우리는 염소 우유 두부 제조법을 소개합니다!
염소 우유 두부 만들기위한 성분 :
염소 우유는 시큼하다.
염소 우유 두부 제조 방법 :
커티지 치즈를 준비하려면 신맛이 나는 염소 우유가 필요합니다. 신선한 염소 우유가 신맛을 내기 위해서는 따뜻한 장소에 넣어 두어야 우유가 신맛이 더 빨리 날 것입니다. 우유가 묽어 자마자 우리는 코티지 치즈를 준비 할 수 있습니다. 우리는 신맛 나는 우유를 부어 넣어야하는 여러 층의 거즈를 만듭니다. 그런 다음 거즈 끝은 매듭에 묶여 혈청이 유출되도록 매달려 야합니다. 혈청이 완전히 배수되는 즉시 거즈는 풀 수 있습니다. 코티지 치즈가 준비되었습니다. 혈청은 하루 안에 배수됩니다. 식사를 즐기십시오!
4. 염소 우유로 케 피어와 요구르트를 만들기위한 조리법
케 피어와 염소 우유 요구르트를 요리하려면 조리 전문가가 될 필요가 없습니다. 전체 요리 과정에는 약간의 시간과 노력이 필요합니다. 그럼, 케 피어와 염소 우유 요구르트 만드는 과정으로 넘어 갑시다!
케 피어와 염소 우유 요구르트를 만들기위한 성분 :
염소 우유 - 0.5 리터;
사우어 도우 케 피어 또는 요구르트 - 2 큰술.
케 피어와 염소 우유 요구르트 제조 방법 :
케 피어와 요구르트를 만들 때 요구르트와 요구르트에 대한 시동기가 필요합니다. 처음에는 염소 우유를 끓일 필요가 있습니다. 그러면 끓인 우유는 실온에서 식혀집니다. 우유가 차가워지면 누룩을 넣으십시오. kefir 누룩을 넣으면 다음 요구르트 누룩이 내일 요구르트에 대한 준비가되면 다음 kefir을 얻을 것이다. 요구르트를 부드럽게 핑크색으로 만들려면 스타터 중에 사탕무를 넣을 수 있습니다. 요구르트의 맛을 더욱 강조하기 위해 딸기, 신선한 딸기 및 과일에서 여러 과일, 잼, 시럽, 주스를 더할 수 있습니다. 염소 우유로 만든 요구르트와 케 피어가 준비되었습니다! 식사를 즐기십시오!
요구르트, 케 피어, 농축 우유 및 염소 우유를 만드는 이러한 조리법이 자녀의 건강을 개선하고 가족 모두를 즐기고 좋아하는 제품이 될 수 있기를 바랍니다.
염소 케 피어 - 맛있고 건강한 제품
염소 우유를 낳는 혜택으로 잘 알려진 사람들의 음식에 관심이있는 사람들. 이 제품은 치유력으로 널리 알려져 있으며 점점 더 많은 사람들이 그로부터 준비 할 수있는 요리에 관심이 있습니다. 오늘날 버터, 응축 우유, 커티지 치즈 및 케 피어는 염소 우유로 만들어집니다. 여기에 염소 우유의 케 피어 (kefir) 효과와이 제품 준비 과정이 나와 있습니다.
염소 우유로 만든 케 피어가 위장관에 유익한 효과가 있기 때문에 다른 유사한 음료보다 훨씬 더 유용하다는 점을 기억하십시오. 또한 다른 케 피어 (kefirs)와 마찬가지로식이 제품이기 때문에 자신의 모습을 보는 사람들에게 분명히 호소 할 것입니다. 그것은 칼로리가 적고 기름기가 없으며 독소와 슬래그로부터 몸을 완벽하게 정화합니다. 의사는 염소 우유에서 파생 된 케 피어 (kefir)의 이점에 대해 이야기하면서이 제품이 빈혈에 없어서는 안될 것이라는 사실에 주목하고 노인들에게 에너지와 활력을주는 데 아주 좋습니다.
시동기의 효소 활동으로 인해, 결과 kefir 염소 우유의 모든 유용한 자질을 보존뿐만 아니라 복잡한 지질과 소화에 대한 원래 제품의 단백질의 가용성을 증가시킵니다. 염소 케 피어의 유당이 실질적으로 부재하기 때문에이 경우 낙농 제품의 내약성도 감소합니다.
이 제품은 소화를 향상시킬뿐만 아니라 장내에서 병원성 미생물의 출현을 막는 다수의 프리 바이오 틱을 포함한다는 것이 임상 적으로 입증되었습니다. 즉, 염소 케 피어를 정기적으로 사용하면 식 인성 독성 감염의 발병을 예방할 수 있습니다. 특히 염소 우유에서 추출한 케 피어는 높은 가치의 단백질, 인, 칼슘, 구리, 칼륨, 마그네슘, 비타민 A 및 B 그룹 비타민을 많이 포함하고 있습니다. 특정 아로마와 상쾌한 쉰 우유 맛은 초산과 이산화물의 조성으로 나타납니다 탄소.
염소 우유 케 피어 만들기 레시피
이 제품의 준비에 대해 알아 봅시다. 염소 케 피어는 발효유 발효에 의해 얻어진다. 우유는 신선한 상태에서만 사용해야하며 끓을 때 두부지 않게됩니다. 깊은 냄비에, 그러한 우유는 끓여야하고 40 분간 식혀 야합니다. 냉각 된 우유에서 kefir 곰팡이 또는 기성의 kefir로 사용되는 시동기를 추가해야합니다. 팬을 덮고 2 일 동안 실온에 두십시오. 할당 된 시간 후에, 멋진 치유 음료가 준비 될 것입니다.
그건 그렇고, 요구르트를 더 맛있고 건강하게 만들기 위해서, 그것은 또한 딜로 요리 될 수 있습니다. 이렇게하려면 철저히 씻어서 말린 딜을 가늘게 잘게 잘랐고 요리 한 케 피어와 잘 섞어야합니다. 그런 미식가의 미각은 단순히 독특한 음식입니다. 염소 케 피어가 아이들을 맛보기 위해 다양한 잼을 추가 할 수 있습니다. 소금에 절인 염소 우유 케 피어를 좋아하는 사람들은 음료수에 약간의 소금을 넣고 철저히 혼합하는 것이 좋습니다. 이 제품에 비트 뿌리 또는 당근 주스를 추가하여 아름다운 핑크색과 붉은 색조를 kefir에 추가 할 수 있습니다. 빙하 또는 냉장고에서 단단히 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 식사를 즐기십시오!
그것은 당신에게 유용합니다!
kefir kefir의 유일한 자질, 그것의 영양 및 의약 성분; 요리에 제품을 사용하는 것은 물론 자신을 만들기위한 조리법
염소 케 피어는 염소 우유를 발효시키는 자연적인 과정을 통해 얻어지는 음료입니다. 소트 속도를 높이려면 특정 누룩 - 케 피어 진균을 추가로 사용할 수 있습니다.
많은 사람들은 국내산 염소 우유의 특정 맛을 좋아하지 않으며,이 경우 생산의 불임이 유지되므로 산업 생산품을 선택하는 것이 좋습니다. 이 제품은 특히 인도, 프랑스, 스페인 및 기타 국가에서 인기가 있습니다.
어떻게 선택하고 저장합니까?
양질의 염소 케 피어를 선택하려면 먼저 발매일을 살펴야합니다. 하루의 옵션으로 변비에 대처하는 데 도움이되며, 3 일 후에는 설사를 없애는 데 도움이됩니다. 비록 당신이 kefir의 성분을 볼 필요가 있더라도, 단지 2 개의 성분이 있어야한다. 사용 된 누룩이 말라 있었다면, 그러한 제품을 사지 않는 것이 낫습니다. 염소 요구르트를 구입 한 후 그 일관성을 살펴보면 덩어리와 뭉치가 없어야합니다. 제품을 냉장고에 보관하십시오.
유용한 속성
염소 케 피어의 사용은 생활에 필요한 다양한 물질의 존재 때문입니다. 발효의 사용을 감안할 때, 사용 된 원료의 특성은 보존되고 향상됩니다. 그러한 케 피어는 많은 천연 단백질을 포함하고 있기 때문에, 제품은 쉽게 소화되어 체내 흡수됩니다.
염소 케 피어를 정기적으로 섭취하면 대사 과정의 소화와 흐름을 개선 할 수 있습니다. 풍부한 성분으로 인해이 제품은 대부분의 장 감염을 일으킬 위험을 최소화합니다. 창자에서 유해한 미생물의 확산에 저항하는 그러한 케 피어에 probiotics가 있습니다.
제품의 조성에는 칼륨과 마그네슘이 포함되어 있으며, 이는 심장과 혈관의 정상적인 기능에 특히 중요한 미네랄입니다. 거기에 인과 칼슘이 있으며, 이들 미네랄의 결합 작용은 뼈 조직의 재생과 강화 과정을 활성화시킵니다. 정기적 인 섭취로 치아, 손톱 및 모발의 상태를 개선합니다. 그런 kefir 안에 다량 안에 근육 조직 및 신경계의 활동을 위해 필요로하는 그룹 B의 비타민은이다. 거기에는 시력 개선에 기여하는 비타민 A가 들어 있습니다.
정기적으로 섭취하면 수면이 정상화되고 식욕이 호전되며 호흡 곤란과 열이 사라지는 것이 증명됩니다. 의사들은 빈혈과 당뇨병이있는식이 요법에서이 제품을 포함 할 것을 권장합니다. 또한, 염소 케 피어는 암 위험을 감소시킵니다. 저 칼로리 함량에 대해서도 말해야하므로, 체중 감량 기간과 비만 기간에 제품을 안전하게 사용할 수 있습니다. 또한, 이러한 kefir는 독소 및 분해 제품의 내장을 청소하는 데 도움이됩니다.
염소 케 피어 (goat kefir)는 꿀, 채소, 딸기 등 다양한 충전제로 다양화할 수있는 우수한 독립 음료입니다. 또한이 제품은 우유의 케 피어와 동일하게 사용할 수 있습니다. 그것은 패스트리, 소스 및 기타 요리에 넣을 수 있습니다.
집에 염소 케 피어를 만드는 방법?
이러한 제품은 집에서 준비 할 수 있으며, 중요한 것은 깨끗한 요리와 고품질 원료를 사용하는 것입니다. 신선한 우유를 끓여서 약 40 분 동안 식힌다. 그렇다면 곰팡이 나 이미 준비된 케 피어 (kefir)에 의해 수행 될 수있는 효모와 결합되어야합니다. 뚜껑을 덮고 실온에서 2 일 동안 방치하십시오.
염소 케 피르와 금기의 해로움
염소 케 피어는 제품에 대한 개인적인 편견이있는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 알콜 성 발효를 감안할 때이 음료에는 소량의 알코올이 포함되어 있으므로 많은 수의 어린이에게 주면 안됩니다. 집에서 요리 한 염소 케 피어가 몸에 해를 끼칠 수 있다는 것도 명심해야합니다.
염소 케 피어
제품 백과 사전으로 돌아 가기
높은 생물학적 가치
염소 케 피르는 케 피르 효모 효모를 사용하는 염소 우유의 혼합 젖산 및 알코올 발효에 의해 얻어진다.
염소 케 피어의 유용한 특성
kefir 스타터의 효소 활성의 결과로, 염소 케 피어는 모든 유용한 염소 우유 화합물을 보유 할뿐만 아니라 원래 제품의 소화를위한 복합 단백질 및 지질의 가용성을 증가시키고, 락토스 결핍으로 인한 우유 내약성의 가능성을 감소시킵니다. 염소 케 피어는 소화를 촉진하고 병원균 미생물에 의한 내장의 식민지화를 막아 식중독 독성 감염의 발병을 예방하는 상당량의 프로 바이오 미생물을 함유하고 있습니다. 실험실 조건에서 kefir의 항균 활성은 그람 양성균과 그람 음성균의 광범위한 스펙트럼에 대해 확립되었다. 염소 케 피어는 칼륨, 구리, 마그네슘, 비타민 A 및 B2를 함유 한 고 부가가치 단백질 인 칼슘 및 인의 우수한 원료입니다. 이산화탄소 kefir 이산화탄소, 젖산 및 아세트산, 소량의 알콜, 방향족 화합물의 함량은 음료에 특정한 상쾌한 산미료 및 아로마를 제공합니다.
가능한 부작용
알코올 발효의 결과로, 염소 케 피어는 알콜의 양이 아주 적습니다. 염소 케 피어의 중요한 단점은 생산 된 음료의 품질에 악영향을 미칠 수있는 주 수준에서 표준화 된 생산 요구 사항의 부족입니다.
염소 케 피어 선택 기준
염소 케 피어는 새우 우유 상쾌한 냄새와 흠도없이 맛이 나야합니다. 원칙적으로 원료 및 생산 조건에 대한보다 엄격한 요구 사항 때문에 산업적으로 생산 된 염소 케 피어가 선호됩니다.
안전 기준
집에서 생산 된 염소 케 피어는 산업 수단으로 얻은 것보다 소비자의 건강에 더 위험 할 수 있습니다. 집에서 만든 염소 케 피어 생산의 특징 중 하나는 원칙적으로 음료 생산의 기술적 과정 (특히 원유의 열처리 조건)을 엄격하게 모니터링하지 않아서 병원성 미생물을 최종 제품으로 옮길 수 있다는 것입니다. 이와 함께 가정 생산은 준비가되어있는 제품의 품질을 평가하기위한 자체 실험실 기반을 갖지 않습니다. 납, 카드뮴, 비소 및 수은과 같은 중금속의 염소 케 피어 위험은 특정 위험 요소가 될 수 있습니다.
제품 백과 사전으로 돌아 가기
염소 우유의 염소 우유 - 가정에서의 유익과 해악
케 피어는 건강에 좋고 맛있는 발효 우유 음료로 전체 또는 염소 우유로 만들 수 있습니다. 케 피어는 유산균 인 연쇄 구균, 효모, 막대기 및 미세 균류의 작용으로 우유를 발효 한 결과 얻어집니다. 염소 우유 kefir는 액체 일관성을 가지고, 흰색 색상, 아니 흠도, 이산화탄소 거품이 가능합니다. 우리나라와 옛 소련의 국가들에서 먹는 케 피어 (kefir)를 먹는 것이 일반적입니다. 그것은식이 영양에 적합하고, 위장병의 치료와 예방에 긍정적 인 효과가 있습니다.
kefir의 이점과 중요성
국토 케피어는 아시아 소수 민족이며 코카서스 지역입니다. 가축 사육은 여기에서 개발 된 적이 없으므로 실제 케 피어가 염소 우유로 만들어 졌는지 확실히 말할 수 있습니다. 그러나 케 피어의 확산은 백인 국적이 러시아에 붙어 있던 19 세기에만 시작되었습니다. 현재 과학 및 의료계를 비롯한 광범위한 연구가이 지역에서 시작되었습니다.
그래서 1867 년에, 백인 의학 협회의 보고서는 케 피어의 긍정적 인 치료 적 특성을 설명합니다. 80 년대에 kefir의 산업 생산이 시작되었는데,이 목적을 위해 kefir 균류는 특수 공장이 개설 된 중부 러시아의 영토로 옮겨졌습니다. 따라서 예방 목적으로 맛있는 식품으로 kefir를 대량 사용하기 시작했습니다.
염소 우유에서 유래 된 케 피어 (Kefir)는 사람의 소화기 및 면역계의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
오크 나무 통에서 송아지 나 낙타 제 4 위의 조각에 염소 우유를 장기간 주입 할 때 케 피어 미생물이 생길 가능성이 있습니다. 시간이 지남에 따라 미생물 알갱이들이 배럴 벽에 나타났습니다. 확산되어 케 피어 진균으로 변했습니다. 실제로 새로운 롯트를 얻는 데 사용 된 유일한 방법은 이전 개체군의 성장과 복제입니다.
인체에 대한 발효유 제품의 사용은 Mechnikov에 의해 처음 기술되었다. 그는 위장병 예방 및 약제로서 kefir 및 기타 음료의 사용을 강력하게 홍보했습니다. 제품 자체와 그 안에 사는 미생물은 장내 미생물에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그들은 병원성 미생물의 번식을 억제하고 공생 증식을 허용한다.
- 호의적 인 미생물총 - 프로 바이오 틱 (probiotic)의 성장 촉진;
- 면역 자극;
- 이뇨 효과;
- 진정 액션.
이 음료의 현대 연구는 신체의 저항력을 높이는 데 큰 효과가 있으며 위장관을 개선하고 심장 질환, 순환기, 대사 이상의 경우 치유 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮추고 플라크를 파괴하며 항암 효과를 나타냅니다. 최근 연구들은 암성 병리의 치료에서 케 피어 (kefir)의 효과를 결정했습니다 - 세포 면역을 강화하고 백혈구의 작용을 자극합니다.
케 피어는 우유의 발효유 발효의 결과로 얻을 수 있는데, 이는 다양한 요인에 의해 야기 될 수 있습니다. 그러나 최상의 특성은 미생물의 특별한 균주에 기초하여 얻어진 biokefir를 가지고 있습니다. 염소산과 소화 효소의 작용으로 파괴되지 않는 중온 성 스트렙토 코커스 (acidophilic stick)는 소장에 들어갈 수 있고 미생물에 긍정적 인 영향을 미친다.
조리법과 사용법 요리하기
집에서 만든 케 피어는 집에서 다른 방법으로 얻을 수 있지만 더 자주 케 피어 제품이됩니다. 실제 케 피어에게는 발효유 발효 과정 및 위장관 미생물의 정상화에 중요한 역할을하는 특수 미생물 배양이 필요합니다. 이러한 문화가없는 우유의 단순한 사워싱은 유용하며 특정 양의 성질을 지니는 발효유 제품의 생산으로 이어지게되지만 대부분은 케 피어가 아닙니다.
케 피어 (kefir)의 생산에는 우유의 발효 및 원하는 제품의 형성으로 이끄는 특별한 유제품 (케 피어) 버섯이 사용됩니다. 그것은 끝없이 사용할 수 있습니다 - 주요 것은 끊임없이 인구를 유지하는 것입니다, 새로운 kefir을 준비하십시오. 곰팡이 조각은 우유로 옮겨져 자랍니다. 냉동실에 냉동 된 버섯을 보관할 수도 있습니다.
그러나 버섯의 도움으로 만든 케 피어 (kefir)는 중요한 단점을 가지고 있습니다 - 장내 미생물을 개선하지 못합니다. 그것은 아미노산, 비타민, microelements가 풍부한 단순히 유용한 제품입니다. 그러나 곰팡이는 위장에서 파괴되고 또한 병원성 미생물을 억제하지 않습니다. 따라서 연쇄상 구균 (streptococci) 그룹 인 고온 성 지팡이 (Streptococci)의 발효유 박테리아를 기반으로 한 특수 발효액을 사용하는 것이 유용합니다.
염소 우유의 케 피어 준비에 영향을 미치는 매개 변수 :
- 온도는 17-20도이다;
- 산란 시간 12-14 시간;
- 공기와 접촉;
- 우유에 발효 된 우유 박테리아, 효모 및 균류의 존재.
kefir 준비 기술을 위반하면 제품이 손상 될 수 있습니다. 따라서 우유 요리의 온도가 올라가면 외국의 맛이 나고 (발효 된 우유가 쓴맛이 나는, 짠 맛이 난다), 제품이 빨리 악화된다. 23도 이상의 온도에서 7-8 시간 후에 케피어의 특성이 방해 받는다. 고온에서는 산도가 급격히 증가하여 결과물이 kefir이 아닌 요구르트와 유사합니다.
가정에서 케 피어를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
- 염소 우유 900 ml;
- 100 ml 저장 요구르트;
- 설탕 1 큰술.
신선한 우유를 사용하거나 35-38도까지 가열해야합니다. 이제 우유 효모 (설탕)와 설탕을 추가해야합니다. 모든 것을 철저하게 저어주고, 컨테이너를 여러 층의 거즈로 접어서 덮고 어두운 따뜻한 곳에 두십시오. kefir를 익히는 과정은 17-22 도의 온도에서 일어나야합니다. 낮은 온도는 미생물총의 발육을 억제하고, 제품은 쓰라린 상태가됩니다. 높은 온도는 다른 박테리아의 집중적 인 성장으로 이어져 요구르트를 뚜렷한 신맛으로 만듭니다. Kefir는 사용하기 전에 8-10 시간 안에 준비 될 것입니다. 완제품은 3 일 이상 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관됩니다.
완성 된 케 피어에서 약간의 양을 남겨 두어 다음에 음료를 만들 수 있습니다. 기성품 스페셜 스타터를 사용할 수도 있습니다. 염소 케 피어는 자연 미생물 스타터 배양에서 생산 된 유일한 발효유 음료입니다. 품질의 형성에서 주요 역할은 자연 공생 발효의 일부인 미생물에 의해 이루어 지는데 그 대표자는 케 피어 진균입니다. 문헌에는 kefir tubers, 곡물 및 균류라는 몇 가지 이름이 있습니다.
염소 우유 케 피어 - 맛있고 건강한 제품
염소 우유를 낳는 혜택으로 잘 알려진 사람들의 음식에 관심이있는 사람들. 이 제품은 치유력으로 널리 알려져 있으며 점점 더 많은 사람들이 그로부터 준비 할 수있는 요리에 관심이 있습니다. 오늘날 버터, 응축 우유, 커티지 치즈 및 케 피어는 염소 우유로 만들어집니다. 여기에 염소 우유의 케 피어 (kefir) 효과와이 제품 준비 과정이 나와 있습니다.
염소 우유로 만든 케 피어가 위장관에 유익한 효과가 있기 때문에 다른 유사한 음료보다 훨씬 더 유용하다는 점을 기억하십시오. 또한 다른 케 피어 (kefirs)와 마찬가지로식이 제품이기 때문에 자신의 모습을 보는 사람들에게 분명히 호소 할 것입니다. 그것은 칼로리가 적고 기름기가 없으며 독소와 슬래그로부터 몸을 완벽하게 정화합니다. 의사는 염소 우유에서 파생 된 케 피어 (kefir)의 이점에 대해 이야기하면서이 제품이 빈혈에 없어서는 안될 것이라는 사실에 주목하고 노인들에게 에너지와 활력을주는 데 아주 좋습니다.
시동기의 효소 활동으로 인해, 결과 kefir 염소 우유의 모든 유용한 자질을 보존뿐만 아니라 복잡한 지질과 소화에 대한 원래 제품의 단백질의 가용성을 증가시킵니다. 염소 케 피어의 유당이 실질적으로 부재하기 때문에이 경우 낙농 제품의 내약성도 감소합니다.
이 제품은 소화를 향상시킬뿐만 아니라 장내에서 병원성 미생물의 출현을 막는 다수의 프리 바이오 틱을 포함한다는 것이 임상 적으로 입증되었습니다. 즉, 염소 케 피어를 정기적으로 사용하면 식 인성 독성 감염의 발병을 예방할 수 있습니다. 특히 염소 우유에서 추출한 케 피어는 높은 가치의 단백질, 인, 칼슘, 구리, 칼륨, 마그네슘, 비타민 A 및 B 그룹 비타민을 많이 포함하고 있습니다. 특정 아로마와 상쾌한 쉰 우유 맛은 초산과 이산화물의 조성으로 나타납니다 탄소.
염소 우유 케 피어 만들기 레시피
이 제품의 준비에 대해 알아 봅시다. 염소 케 피어는 발효유 발효에 의해 얻어진다. 우유는 신선한 상태에서만 사용해야하며 끓을 때 두부지 않게됩니다. 깊은 냄비에, 그러한 우유는 끓여야하고 40 분간 식혀 야합니다. 냉각 된 우유에서 kefir 곰팡이 또는 기성의 kefir로 사용되는 시동기를 추가해야합니다. 팬을 덮고 2 일 동안 실온에 두십시오. 할당 된 시간 후에, 멋진 치유 음료가 준비 될 것입니다.
그건 그렇고, 요구르트를 더 맛있고 건강하게 만들기 위해서, 그것은 또한 딜로 요리 될 수 있습니다. 이렇게하려면 철저히 씻어서 말린 딜을 가늘게 잘게 잘랐고 요리 한 케 피어와 잘 섞어야합니다. 그런 미식가의 미각은 단순히 독특한 음식입니다. 염소 케 피어가 아이들을 맛보기 위해 다양한 잼을 추가 할 수 있습니다. 소금에 절인 염소 우유 케 피어를 좋아하는 사람들은 음료수에 약간의 소금을 넣고 철저히 혼합하는 것이 좋습니다. 이 제품에 비트 뿌리 또는 당근 주스를 추가하여 아름다운 핑크색과 붉은 색조를 kefir에 추가 할 수 있습니다. 빙하 또는 냉장고에서 단단히 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 식사를 즐기십시오!
저희 사이트의 정보는 유익하고 교육적입니다. 그러나이 정보는 절대로자가 약효가 아닙니다. 의사와 상담하십시오.
가정에서 아기를위한 요구르트 만드는 법
신생아의 경우, 모유는 필수적인식이 요법입니다. 점차적으로 지나가는 달마다, 아이의 몸은 발달하고, 형성되며, 다른 음식을 필요로합니다. 중요하고 귀중한 식품 - 유제품 중. 그들은 비타민의 원천이며, 가장 중요한 것은 칼슘이며, 또한 음식의 동화 및 소화 과정을 개선합니다.
아기를위한 케 피어 (Kefir)를 구입할 수 있으며, 자신을 요리 할 수 있습니다. 후자의 경우 제품의 품질과 자연 스러움을 확신 할 수 있습니다. 그것을 준비하기 위해, 당신은 특별한 기술을 가질 필요가 없습니다, 주요 것은 인내와 필요한 구성 요소를 가지고하는 것입니다.
주성분
몇 가지 방법으로 kefir을 만드십시오. 모두 선택된 구성 요소와 kefir을 만드는 데 필요한 시간에 따라 다릅니다. 원하는 맛, 질감을 선택하고 유통 기한을 스스로 모니터링 할 수 있습니다.
kefir 들어 이러한 성분이 필요합니다 :
- 가장 기본적인 성분은 우유입니다.
- 칼로리 함유량을 높이려면 사워 크림이 필요할 수 있습니다.
- 사워 도우 (약국에서 구입 가능). 시동기는 일반 kefir 일 수 있으므로 상점에서 구입하십시오.
- 설탕 또는 기타 감미료 (잼, 시럽).
케 피어는 염소 우유를 기본으로 만들 수 있습니다. 이 경우에는 염소 우유에 암소 단백질이 포함되어 있지 않으므로 알레르기 반응은 일어나지 않습니다. 그런 kefir는 아주 유용 할 것이고, 많은 비타민과 무기질을 포함 할 것이다.
염소 우유를 기본으로 한 베이비 케피어는 약 10 개월부터 가능합니다. 부모가 제품을 더 일찍 소개하기로 결정했다면 물로 희석해야합니다. 수유를 시작할시기를 결정하려면 소아과 의사와상의해야합니다. 아동의 건강 상태를 고려하여이 문제를 해결할 것입니다.
요리 방법
맛있고 안전한 제품을 준비하려면 약간의 시간과 노력이 필요합니다. 기초를 위해 어떤 우유든지 가지고 가십시오. 얼마나 많은 우유가 필요한지, 엄마 자신을 결정합니다.
- 스튜 냄비를 준비하고 우유 (1 리터)를 따르십시오. 알루미늄 코팅으로 최상의 요리를 선택하면 내용물이 벽에 달라 붙지 않습니다.
- 저온에서 따뜻하게합니다. 끓일 필요가 없습니다.
- 거품이 나타나기 시작할 때 열에서 스튜 냄자를 제거하고 완전히 차가워 질 때까지 시원하고 어두운 곳에 두십시오.
- 그런 다음 액체를 유리 용기에 부어 누룩 (100-150 ml)을 넣고 뚜껑을 꼭 닫으십시오.
- 항아리는 따뜻한 장소에 놓습니다. 이 경우 발효가 빨라집니다. 기본적으로이 프로세스는 하루 정도 걸립니다.
- 그런 다음 완성 된 케피어가 냉장고로 옮겨져 냉장고에서 식히고 마지막 모습을 취합니다.
제품이 냉각 된 후, 필요한 양을 부어 가열하고 어린이에게주기 시작합니다. 수는 아기의 나이에 따라 다릅니다.
설탕은 완제품에 첨가 될 수 있습니다. 알레르기를 피하기 위해서는 12 개월이 지난 후에 이것을하는 것이 좋습니다. 먼저 첨가제없이 kefir에 대한 사랑을 심어 줘야합니다.
염소 우유를 기반으로 한 아기들을위한 케 피어 (Kefir)는 동일한 처방에 따라 준비됩니다. 아이의 집중력은 아이의 나이에 달려 있습니다. 선발로 bifidobacteria를 사용할 수 있습니다.
시동기를 준비하려면 다음 단계가 필요합니다.
- 스튜 냄비에서, 필요한 양의 우유 (200 ml)를 끓으십시오.
- 그런 다음 bifidobacteria 1 봉지 (5 회 접종)와 사워 크림 (30 g)을 더합니다.
- 생성 된 혼합물을 따뜻한 장소에 몇 시간 동안 담근다. 보통 3 시간이면 충분합니다.
Kefir 자체는 다음과 같이 준비되어야합니다.
- 가벼운 거품이 형성 될 때까지 우유를 가열합니다.
- 누룩 큰 스푼이 추가됩니다.
- 약 몇 시간 동안 혼합물을 실온에서 주입한다.
얼마나 많은 kefir을 줄 것인가는 아이의 나이와 제품이 소개되는 시간에 달려 있습니다. 몇 스푼의 작은 술부터 시작하여 점차적으로 복용량을 늘려야합니다.
아이가 8 개월이 지나면 케 피어가 다이어트에 도입됩니다. 그러나 타이밍은 생물체의 개별 특성에 따라 다를 수 있습니다. 어린이가 산통, 굶주림, 가스 형성의 문제가있는 경우 날짜는 10 개월까지 올라갈 수 있습니다.
수제 케 피어의 장점
- 집에서 만든 케 피어의 유통 기한은 약 4 일입니다. 이 상태는 제품이 자연적임을 나타냅니다.
- 천연물에는 방부제가 포함되어 있지 않으므로 구입 한 제품에는 해당되지 않습니다. 상점에서 제공하는 일반 케 피어는 수 주 동안 보관할 수 있습니다.
- 아이가 알레르기가있는 경우 집에서 안전하게 케 피어를 줄 수 있습니다.
- 케 피어는 모든 신체 시스템의 성장과 형성에 필요한 칼슘 및 기타 미량 원소의 필수 공급원입니다.
- 그것은 건강한 장내 미생물의 형성에 기여하여 염증 및 전염병으로부터 보호합니다.
- 그것은 소화 기관의 활동을 활성화시키고, 아이의 식욕을 증가 시키는데 기여합니다.
- 많은 좋은 박테리아가 들어 있습니다.
집에서 만든 케 피어 (kefir)는 6 개월 만에 제공 될 수 있지만, 아주 적은 양으로 만 제공됩니다. 아이가 일반 젖당 내약성이있는 경우에는 케 피어 알레르기가 발생합니다. 이 경우 모든 발효유 제품 (요구르트, 코티지 치즈, 리야 ka카)은 알레르기 증상을 유발할 수 있습니다.
제품을 언제 제공할지에 대한 결정은 아이에게 먹이를주는 방법에 달려 있습니다. 병을 먹인다면 6 개월 후에 케 피어를 소개 할 수 있습니다.
이 경우 아기가 모유에 있다면,이 발효유 제품을 나중에 두는 것이 좋습니다.
금기 사항
모든 유제품은 단백질 함량이 높습니다. 모든 아기가 단백질 식품에 견딜 수있는 것은 아닙니다. 따라서 알레르기가이 제품에 대한 반응 일 수 있습니다.
음식 알레르기가 나타나는 주요 증상은 다음과 같습니다.
- 온도 상승;
- 복통, bloating;
- 발진은 신체의 어느 부분에도 나타납니다.
- 어떤 경우에는 구강 점막의 부종이있을 수 있습니다.
알레르기는 몸 안에있을 수 있습니다. 이 경우에는 내부 장기가 앓고 있습니다. 상태가 심각하고 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수 있습니다.
- 비염, 코의 붓기;
- 호흡에 숨을들이 쉬면서 기침;
- 호흡 곤란.
일반 케 피어에 대한 알레르기는 단백질이 아닌 다른 성분에 의해 유발 될 수 있습니다. 따라서 추가 검사를 실시해야합니다. 그리고이 경우 이상적인 선택은 집에서 kefir을 만드는 것입니다.
발효유 제품을 언제 제공 할 것인가 - 제조 방법에 달려있다. 제품의 유통 기한이 짧을수록 성분이 풍부하고 자연적입니다.
제품 준비의 하이라이트
- 우유는 실온에서 식혀 야합니다. 냉장고에 넣거나 차가운 곳에서 꺼내면 영양소가 적어 지거나 완전히 사라집니다.
- 특별한 누룩 대신에 kefir을 사용한다면 낙농장에서 먹는 것이 낫습니다. 유익한 박테리아의 함량은 훨씬 높습니다.
- 완제품을 오래 보관할수록 장의 효과가 커집니다. 그러므로 모든 것이 의자에서 정상이라면 준비 후 첫날에 케 피어를 사용하는 것이 좋습니다. 아기가 변비로 고통을 겪으면 케 피어 (Kefir)가 도움이 될 것이며 3 일 동안 지속됩니다.
- kefir을 4 일 이상 보관하면 아이에게주는 것이 권장되지 않습니다 (알레르기가 발생할 수 있음).
- 요리에 사용되는기구는 깨끗하고 멸균되어야합니다.
집에서 만든 제품은 항상 맛있고 건강합니다. 우리가 어린 아이에 관해 이야기하고 있다면, 우리는 특히 영양이 전체 유기체의 성장과 발달에 유익한 효과를 발휘하도록 노력해야합니다.
염소 케 피어
염소 우유를 기본으로하여 만들어진 발효유 제품은 탁월한 맛, 영양 및 유익한 특성 덕분에 항상 매우 인기가있었습니다. 이 제품 카테고리의 가장 밝은 대표자 중 하나는 염소 케 피어입니다.
높은 품질의 케 피어를 얻기 위해 신선한 염소 우유는 발효 과정을 거치며,이 절차는 젖산 스타터가 추가되어보다 빠르고 효율적으로 진행할 수 있습니다.
품질 염소 케 피어는 독특한 맛, 향 및 쾌적한 상쾌한 성질을 가지고 있습니다. 염소 케 피어의 산업 생산은 무균 및 품질의 엄격한 통제하에 수행되므로 완성 된 음료는 신체에만 이익을 가져다줍니다.
염소 케 피어는 인체 건강에 매우 유용한 제품 임에 유의해야합니다. 신선한 염소 우유의 모든 치유 속성을 완벽하게 보존 할뿐만 아니라 인체에 큰 이익을 가져다주는 새로운 화합물을 추가합니다. 염소 케 피어의 가장 중요한 장점 중 하나는이 제품이 귀중하고 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 풍부하다는 것입니다.
염소 케 피어의 정기적 인 섭취는 인체 전체에 매우 유용합니다. 또한,이 제품은 널리 식단에 사용됩니다. 염소 케 피어는 소화 과정뿐만 아니라 신진 대사 과정에 매우 유익한 효과가 있습니다. 그것이 거의 모든 중요한 비타민과 미네랄을 포함하고 있다는 사실 때문에, 염소 케 피어는 많은 위장 감염의 발병을 예방할 수 있습니다. 이 음료는 인간의 내장에서 병원성 미생물의 번식에 대한 신뢰성있는 장벽을 만들 수있는 특수 물질 인 프로바이오틱스가 풍부합니다. 염소 케 피어가 특정 종류의 위험한 미생물을 효과적으로 처리 할 수 있다는 사실은 과학적 연구의 결과로 입증되었습니다.
염소 케 피어의 장점은 그 성분이 마그네슘, 칼슘, 칼륨 및 인과 같은 매우 중요하고 가치있는 성분뿐만 아니라 비타민 A와 B의 충분한 양을 함유하고 있기 때문입니다. 또한 유용한 천연 단백질, 젖산 및 아세트산이 포함되어 있습니다.
