키셀 (Kissel) - 몸에주는 유익과 해로움, 오트밀 키셀 요리법, 딸기 등의 조리법

Kissel은 러시아 전통 요리의 일품입니다. 다른 나라에서는이 제품에 유사 물질이 없다는 것은 주목할만한 사실입니다. 어떤 사람들은 온갖 종류의 음료를 사용하게되어 기쁘지 만, 다른 사람들은 젤리의 혜택이 있는지 궁금해하고 있습니다. 또한, 그 일관성은 즉시 그것을 시도하고 특히 그것을 정기적으로 마시는 욕망을 일으키는 원인이되지 않습니다. 동시에 젤리와 그 화학적 조성은 몸에 값진 이점을 가져다줍니다.

젤리 성분

연구와 시험의 결과로 우리는 수제 음료의 구성과 이점에 대해서만 말할 수있었습니다. 각 제조업체는 건조한 농도의 자체 제품을 가지고 있으며 종종 서로 매우 다릅니다. 따라서, 그것은 가정 주부들에게 거의 동일한 전통적인 수제 음료와 그 구성에 관한 것이고 다음 요소들을 포함합니다 :

• 칼륨. 근육에 유용합니다.
• 비타민 B1 또는 티아민. 신경계에 도움이됩니다.
• 비타민 B2 또는 리보플라빈. 신체의 대사 과정에 큰 역할을합니다.
• 비타민 B5 또는 판토텐산. 효능 호르몬 시스템.
• 비타민 PP, 또는 니아신. 혈액에 좋다. 정신 활동을 자극합니다.
• 레시틴. 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 필요한 간.
• 라이신. 조직 수리에 참여합니다.
• 콜린. 뇌 활동에 없어서는 안될 아이템. 인슐린 수치를 정상적으로 유지합니다.
• 메티오닌. 간은 유익합니다. 콜레스테롤을 정상화합니다.

관절염, Osteochondrosis조차 "무시한"Arthrosis는 수술과 병원없이, 집에서 치유 될 수있다. On Channel 1이 확인되었습니다.

Kissel : 이익과 해로움

품질 음료는 몸에 확실한 이점을 제공합니다. 어떤 종류의 젤리도 그러한 성질을 부여받습니다 :

• 위염 및 궤양 중 위장 통증 감소;
• 장 기능 향상;
• 훌륭한 칼로리 원천과 에너지;
• 신장 기능을 향상시킨다.
• 전분은 대사 과정을 정상화시킨다.

구성에 따라 속성 :

• 귀리의 마시는 무게를 잃는 데 도움이, 활력;
• 블루 베리 젤리 - 시력과 노화에 좋으며 시체를 젊어지게합니다.
• 크랜베리 키셀 - 신장 기능을 향상시키고 바이러스 성 질병에 유용합니다.
• 사과 음료 - 헤모글로빈 증가, 신진 대사 정상화;
• Chokeberry Kissel - 중독에 도움이됩니다.

건강에 해로운 방부제가 들어있는 젤리를 마시면 안됩니다. 이들은 상점과 슈퍼마켓에서 판매되는 건조한 농축액이며 위 점막과 치아 법랑질에 나쁜 합성 구연산 (E330)이 포함되어서는 안됩니다.

너무 밝은 색상의 젤리는 인공 색상의 존재를 나타낼 수 있습니다. 이들은 E-122, E-124, E-132 첨가제입니다. 젤리의 섭취는 적당해야합니다.

식사 2 시간 전에 음료를 마시는 것이 가장 유용합니다.

칼로리 젤리

우리는 젤리가 몸에 좋은뿐만 아니라 신체에 해롭다는 것을 알았습니다. 이제 우리는 열량과 같은 지표를 분류 할 것입니다. 이 표시기는 제품 구성에 따라 다릅니다.

따라서 우유 젤리는 약 79 ~ 117 kcal의 귀리 음료 (약 100 kcal)를 함유하고 있습니다. 과일 젤리와 베리의 모든 칼로리 중 최소 - 100 g 당 53-59 kcal

해저 키셀

불행히도, 어떤 상황에서는, kissel의 소비는 몸을 해칠 수 있습니다 :

1. 과체중. kissel에는 많은 탄수화물이 있기 때문에 추가 킬로그램 획득에 기여합니다.

1. 당뇨병 이 상황에서 키셀은 상당한 양의 설탕을 함유하고 있기 때문에 금기입니다. 예외는 오트밀 푸딩입니다.

1. 알레르기. 가게의 젤리 성분이 항상 확인하는 것은 아니기 때문에 아무도 성분, 특히 염료 및 방부제에 알레르기가 있습니다.

젤리 요리법

물론 매장에서 젤리를 살 수있는 가장 쉬운 방법입니다. 분말 제품은 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있으며 값이 쌉니다. 그럼에도 불구하고, 그러한 음료는 자신의 손으로 준비된 것과는 달리 몸에별로 도움이되지 않습니다.

우유 음료

성분 :

• 바닐린 (가방);
• 우유 (1600 ml);
• 설탕 (40-60 g);
• 옥수수 전분 (2 tbsp. l.);
• 크랜베리, 검은 건포도 (열매, 10 큰 술), 설탕 (40 그램의 시럽).

조리법은 매우 간단합니다. 먼저 우유를 끓여야하고, 바닐라와 설탕을 붓고이 성분들을 혼합해야합니다. 우유를 별도의 용기에 넣고 전분을 희석합니다. 몇 분 동안 끓인 삶은 우유에 우유가 든 전분을 넣습니다. 불을 끄고 음료수를 작은 용기에 붓습니다. 열매가 완성 된 키셀에 첨가되어 주스를 보냅니다.

체리 젤리

성분 :

• 체리 (신선한 딸기, 400 g);
• 감자 전분 (2 tbsp. l.);
• 설탕 (4 tbsp. l.);
• 삶은 물 (시원한, 2 리터).

그들에게서 뼈를 제거한 후에 체리를 사발에 매시십시오. 용기에 물을 부어 주스를 분리하십시오. 남은 펄프를 가지고 익히면 5 ~ 7 분 정도 익히십시오. 피부를 튼튼하게하고, 주스로 덮고, 설탕과 녹말을 첨가하십시오. 몇 분 동안 키솔을 삶아. 음료가 식을 때까지 안경을 붓는다.

애플 젤리

Apple 젤리는 일년 내내 요리 할 수 ​​있습니다. 이 건강 음료를 준비하는 데는 시간이별로없고 맛도 훌륭합니다.

성분 :

• 사과 (다양성, 600 g);
• 물 (2 tbsp. l.);
• 설탕 (300g);
• 전분 (2 tbsp. l.).

4 부분으로 사과를 자르고 씨를 제거 할 필요가있다. 슬라이스는 스튜 냄판으로 접혀 있어야하며 사과를 덮을 수 있도록 물을 추가해야합니다. 또한 설탕을 추가해야합니다. 혼합물을 끓이십시오. 음료를 식히십시오. 그런 다음 과일을 꺼내어 체를 통해 조심스럽게 닦습니다. 전분과 사과를 첨가 한 후. 모든 것을 잘 섞어 다시 끓여야합니다. Kissel은 다른 과일 (예 : 배, 마르 멜로)과 비슷한 방법으로 준비됩니다.

참조 :

Kissel은 훌륭한 음료입니다. 그러나 그 맛을 충분히 맛볼 수 있고 음료수로부터 최대한의 이익을 얻으려면 가정에서 천연 재료로 요리하는 것이 좋습니다.

젤리의 장점

1. 젤리의 점성이있는 섬세한 질감은 위장염, 위염, 대장염시 불쾌한 감각을 극복하는 데 도움이됩니다. 그것은 위장의 미생물을 개선하고 소화의 정상화에 기여하며 dysbacteriosis 퇴치를위한 훌륭한 도구입니다.

2. 블루 베리를 첨가 한 키셀은 시력을 향상시키고 소화 기관의 기능을 개선하며 장 중독을 촉진 할 수 있습니다.

3. 장과에 들어있는 유익한 물질과 비타민 덕분에 젤리는 면역 체계를 강화하고 전신에 전반적인 보강 효과를 주며 독소를 제거합니다.

4. 겨울철 애플 젤리는 몸에 비타민을 공급하여 보호 기능을 강화하고 혈액의 헤모글로빈을 증가시킵니다.

5. 크랜베리 ​​젤리는 감기에 대처하며 아세틸 살리실산과 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다.

6. 귀리 젤리는 위장에 좋으며, 면역 체계를 강화하고, 혈액 순환을 촉진하며, 신진 대사를 정상화시킵니다.

7. 체리와 블랙 베리 키셀은 혈관을 강화하고 기억력을 개선하며 편도선염, 기관지염, 만성 협심증에 대처합니다.

보시다시피, 젤리를 즐기는 것도 유용하므로 종종이 음료로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게합니다!

좋은 키셀이란 무엇이며 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까?

젤리의 일부로 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 제품은 치유력이 있습니다. 의사들은 간, 췌장, 심장 질환에 사용하는 것이 좋습니다. Kissel은 여성의 몸에 유익합니다. 그러나 화학 성분은 그렇게 단순하지 않습니다. 따라서 젤리의 효과와 해로움은 연구가 필요합니다.

젤리 란 무엇입니까?

음료는 러시아 출신이다. 그는 천 년 전에 Kievan Rus의 시대부터 알려지게되었습니다. 디저트에는 아날로그가 없으며 단어는 영어로 번역되어 있지 않습니다.

생성물은 점성 혼합물이다. 준비의 기초는 녹말과 과일 설탕에 절인 과일을 포함합니다. 음료는 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다. 그것은 즐거운 맛이 있습니다.

처음에는 젤리가 물이나 우유로 만든 곡물로 만들어졌습니다. 그는 음료수 카테고리도 디저트 카테고리도 아니 었습니다.

화학 성분 및 칼로리 키셀

일반적으로이 제품은 두 번째 접시로 제공되지만 디저트로도 먹을 수 있습니다. 음료에 전분이 거의 포함되어 있지 않으면 설탕에 절인 음식으로 마셔진다. 농축기를 교체하려면 오트밀, 호밀, 밀가루를 섭취 할 수 있습니다.

종종 사람들은 질병 때문에 또는 체중 감량 결정으로 진미를 부정합니다. Kissel은 해를 끼치 지 않는 과자의 아날로그입니다. 그것은 장내 미생물총에 긍정적 인 영향을 미치고 그것을 포위하고 보호합니다.

100 그램 당 제품의 칼로리 값은 :

• 장과 - 55 kcal;
• 건포도 - 54 kcal;
• 자두 - 58 kcal;
• 전유에서 나온 우유 - 117 kcal;
• 오트밀 - 100 kcal.

평균 칼로리 함량에 대해 이야기하면 53 kcal와 같습니다. 13 ~ 50 그램의 탄수화물 제품. 대부분 물로 구성되어 있습니다 - 86 %.

오트밀 음료에는 베리와 과일에 비타민 B1, B2, B5, PP가 함유되어 있습니다. E, C.

미네랄 : 칼슘, 나트륨, 철, 인. 또한 전분, 콜린, 회분, 레시틴이 들어 있습니다.

유용한 특성 및 유형의 젤리

인간의 건강을위한 키셀의 이점은 학대 당하지 않는다면 중요합니다. 제품에는 다양한 유형이 있으며 각 유형마다 고유 한 특성이 있습니다.

오트밀 젤리

이 제품은 항생제 치료 후 건강을 회복하는데 도움이됩니다. 치유 음료는 dysbacteriosis를 치료할 수 있습니다. 또한, 오트밀 치료는 방부성을 가지고 있습니다. 상기 조성물에 함유 된 섬유는 배설물 덩어리를 뒤로 밀며, 이로 인해 신체를 독소로부터 방출한다.

Izotov의 조리법은 땅콩을 사용합니다. 우수한 결과물로 특허 받았습니다. 그러나 집에서 부스러기를 취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 긍정적 인 결과 대신 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

아마 젤리

아마 젤리의 장점은 다음과 같습니다 :

• 해를 끼치 지 않고 피부 상태를 개선합니다.
• 간 질환에 대한 표시;
• 소화관에 긍정적 영향;
• 아마 종자 젤리는 혈관에 유익합니다.
• 뇌졸중 위험 감소.

이 제품은 glycoside 함량 때문에 신진 대사를 가속화합니다. 그러나 초과하면 유해 할 것입니다.

우유 젤리

이 조성물은 신체에 필요한 아미노산 인 트립토판, 레시틴을 함유하고 있습니다. 칼륨은 근육계의 정상적인 기능을 보장합니다. 우유 젤리의 장점은 매우 중요합니다. 그것은 신경계와 뇌에 매우 중요한 비타민 B1, B2, B5, PP를 함유하고 있습니다.

크랜베리 젤리

크랜베리에서 조리 된 디저트는 인체에 ​​아스 코르 빈산을 공급합니다. 디저트는 단단한 성질을 가지고있어 면역력을 향상시킵니다. 감기 나 바이러스 성 질환 중에 사용하는 것이 특히 유용합니다. 크랜베리 젤리는 위장과 신장에 혜택을줍니다. 칼로리가 너무 높지 않으므로 해를 끼치 지 않고식이 요법에 포함될 수 있습니다.

Lingonberry 젤리

유용한 제품에는 칼슘, 인, 칼륨이 들어 있습니다. 젤리는 발열을 효과적으로 줄입니다. 추위에 감기 독감과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 항균 작용, 다른 항 염증성, choleretic 속성이 있습니다.

블루 베리 젤리

블루 베리에는 탄닌, 인, 철, 칼슘이 있습니다. Kissel은 해를 끼치 지 않고 의약 목적으로 사용됩니다. 의사는 위염과 궤양에이 약을 사용하는 것이 좋습니다. 위장에 kissel의 장점은 그것이 완벽하게 염증을 완화, 설사를 완화한다는 것입니다.

로완 젤리

이 구조에는 간세포를 재생하고 독소를 제거하는 활성 성분이 들어 있습니다. 전분과 냉동 딸기에서 키셀은 쓸개 혜택. 그것은 choleretic 속성이 있습니다.

건포도 젤리

음료는 유해 박테리아, 미생물로부터 보호합니다. 검은 건포도 젤리는 중독의 혜택을 입습니다. 오프 시즌에 힘을 잃지 않고 회복시킵니다.

체리 젤리

감기, 독감, 기침을 부드럽게하고, 목구멍, 폐의 염증을 완화시켜줍니다. 아침 식사로 제공되는 베리 키셀의 이점은 식중독에 유용하며 메스꺼움과 함께 의자를 위반하는 것입니다.

임신과 모유 수유 중 키셀

임신 중에 의사는 집에서 양조 한 제품을 사용할 것을 권합니다. 즉각적인 젤리는 방부제가있는 환경에서 해로울 수 있습니다. 그것의 사용은 가치가 없습니다.

임산부에게 젤리는 어떤 이점이 있습니까?

• 부기를 제거합니다.
• 특히 빈혈의 발생을 예방합니다.
• 호밀 음료는 피부 상태를 개선합니다.
• Kissel은 창자를 치유하는 속성을 가지고 있습니다.
• 가슴 앓이를 완화.

수유 중에는 베리 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 사전에, 당신은 이러한 과일의 사용을 피하기 위해, 엄마 또는 아기에게 알레르기가 무엇인지 고려해야합니다.

어떤 나이에 키스를 어린 아이에게 줄 수 있습니까?

음료는 유익한 성질을 가지고 있습니다. 1 년 동안 피드에 소개하기 시작하는 것이 좋습니다. 6 개월 째 치아가 나타나기 시작하면 아기에게 먹이를 줄 필요가 없습니다.

어린이를위한 젤리의 이점은 매우 중요합니다. 자연 마시는 많은 비타민. 이것은 면역에 긍정적 인 영향을 미치며 질병 예방의 역할을합니다. 하루에 얼마를 할 수 있습니까?

• 1 세부터의 아기는 하루에 200 ml 이상을 투여 할 수 없습니다.
• 3 ~ 6 년 반에 반 파운드입니다.

주당 2 회, 집에서 만든 경우에만 음료의 특성에 따라 아이들에게 도움이됩니다.

위염과 위궤양으로 젤리를 마실 수 있습니까?

질병의 악화가 진행되는 동안 위장관에 가해지는 부하를 줄이기 위해 균일 한 일관성을 가진 메뉴 접시를 포함시키는 것이 좋습니다. 위염과 궤양을 가진 환자에게는 제품의 특성이 우수합니다. 음료는 외장을 덮고 있습니다. 이것은 염증이있는 점막에 대한 위액의 자극 효과를 감소시킵니다.

감자 전분의 키셀 (Kissel)은 소화 시스템에 도움이됩니다. 그것은 미생물을 복원하고 음식물의 소화를 정상화시킵니다. 음료수가있는 물건 :

• 점막의 염증 동안 통증 완화;
• 면역 체계를 강화시킨다.
• Kissel은 창자에 유리합니다 - 청소하고, 슬래그를 제거합니다.

브리켓과 티백에 적합한 상업용 젤리입니까?

특히 주목할만한 것은 연탄과 티백에있는 키셀의 효과와 해악에 관한 문제입니다. 집에서 마시고, 방부제와 화학 물질을 사용하지 않습니다. 아스 코르 빈 산 대신에 구연산 합성 E330을 첨가하십시오. 그 성질은 위 점막과 치아에 부정적인 영향을 미친다.

이 디저트의 색조는 너무 밝지 않고 머플러가 없습니다. 업계에서는 인위적인 색상이 사용되어 음료를 아름답고 포화 상태로 만들 수 있습니다. 밝은 그늘은 용해성 젤리의 성질이 해를 끼칠 것이라는 신호라는 것을 이해하는 것이 필요합니다.

감자 전분은 위가 무거 우므로 옥수수 전분을 첨가하여 끓이는 것이 가장 좋습니다. 식이 요법을하는 사람들은 펙틴을 기본으로 한 음료를 먹을 것입니다.

가게 디저트를 살 때, 당신은 그 구성에주의를 기울여야합니다. 구입 한 키솔이 유익하기 위해서는 천연 베리 또는 과일 추출물과 천연 농축 물이 포함되어 있어야합니다. 일부 제조업체는 방부제, 향료, 풍미 증강제를 추가합니다. 연탄에서 젤리의 성질은 구연산, 염료, 첨가제가 포함되어 있으면 몸에 해를 끼칩니다.

체중 감량을위한 혜택 및 키셀 요리법

여성을위한 젤리의 속성은 매우 유용합니다, 그것은 무게를 잃는 데 도움이됩니다. 그냥 마실 것 준비해. 필요한 성분 :

1. 모든 구성 요소를 결합하여 뜨거운 물 2 리터를 부어 넣습니다.
2. 불을 붙이고 질량이 무시 될 때까지 약 20 분 동안 끓여 라.

칼로리 요리는 100g 당 100kcal입니다. 젤리는 창자를 청소하고 위장 작용을 정상화하며 체중 감량에 도움이됩니다. 하루에 3 번 이상 100-200ml 분량으로 마실 수 있습니다. 코스 - 1 개월.

밤에는 술에 취해 kissel을 즐겨보십시오. 아침 식사는 아마, 메밀 음료를 준비 할 수 있습니다.

맛을 향상시키기 위해 요구르트, 우유 또는 케 피어를 섞을 수 있습니다. 조금 말린 과일, 신선한 딸기를 추가 할 수 있습니다.

약용 젤리를 만드는 법

여러 가지 유용한 요리법이 많이 있습니다. 다른 질병의 경우 다른 제제가 권장됩니다.

간 질환

혜택은 과일 젤리의 특성을 가져올 것입니다. 몇 개의 사과를 가지고 조각으로 자르고 2 큰술을 부어 라. 끓는 물과 7 분 동안 끓인다. 녹말을 넣은 채로 과일을 문지릅니다. 그런 다음 사전 희석 된 전분을 붓고 혼합합니다. 간은 1 달 동안 치료되며, 2 큰술을 마셔야합니다. 하루 마셔.

라스베리 2 큰술. 물 2 큰술. 내가 열매와 8 분 동안 종기에 보냈다. 냄비에 1 데스 희석. 내가 전분. 라스베리를 식히고 여과 한 다음 팬에 부어 빨리 저어줍니다.

독감 및 감기

면책을 강화하기 위해 완벽한 칼리 노비 제품입니다. 이것을 이렇게 준비하십시오 : 1/2 Art. viburnum 주스는 200g의 설탕과 꿀과 혼합됩니다. 4 큰술을 부 어라. 뜨거운 물.

또한 큰 도움이 rowan. 3 큰술 내가 마른 열매는 물 500 그램을 부었다. 작은 불을 끓고 끓는 것을 기다리고 녹말을 첨가하십시오. 다시 끓여 라.

병후의 빠른 회복을 위해

오랫동안 치료 한 후 재활을 위해 오트 젤리가 적합합니다. 요리는 간단합니다.

1. 시리얼에 우유를 부은 다음 부풀 때까지 기다릴 수 있습니다.
2. 그런 다음 혼합물을 여과하고, 액체를 스튜 냄비에 부어 넣고 난로에 놓습니다.
3. 끓을 때까지 기다려, 2 큰술. 내가 설탕, 약간의 소금 및 녹말.

비타민 A와 고혈압

이 경우에는 엉덩이에서 마시는 것이 좋습니다. 작곡 :

• 마른 열매 - 2 큰술. l.;
• 물 - 3 큰술;
• 전분 - 2 큰술. l.;
• 여보.

1. 열매는 물을 부어 뚜껑 아래의 작은 불에 15 분 동안 끓입니다.
2. 그런 다음 냉각시킨 다음 2 층의 거즈로 여과합니다.
3. 따뜻한 물에 녹말과 꿀로 희석.
4. 베리 도넛을 부어 잘 섞는다.

식욕 감퇴, 심장 질환 및 간염

이 경우 레몬 디저트가 도움이 될 것입니다. 제품 :

1. 설탕을 물에 부어 가열합니다.
2. 녹말은 레몬 주스에 녹아있다.
3. 모두 섞여서 불이났다.
4. 비등하자마자 밥솥이 꺼집니다.

해로운 젤리 및 금기 사항

키셀은 유익뿐만 아니라 신체에 해를 끼친다. 음료는 금기 사항이며 다음과 같은 경우 해를 입힐 수 있습니다.

1. 과체중과 비만. 유용한 제품은 혈당 지수가 높습니다.
2. 당분은 설탕을 포함하고 있기 때문에. 오트밀 만 사용하도록 허용.
3. 구성 성분의 전분이 더 해를 입힐 수 있기 때문에 변비에 젤리를 사용하는 것은 권장하지 않습니다.
4. 알레르기 경향. 더 넓은 범위에서 이것은 상점 음료에 적용됩니다. 종종 방부제, 염료가 포함되어 있습니다.

젤리를 선택하고 저장하는 법

그것을 사면 포장을보고 보관 수명을 알아볼 가치가 있습니다. 일반적으로 저장 음료는 6 개월을 넘지 않습니다. 위의 경우 - 제품은 모든 종류의 화학 물질로 채워집니다. 이 조성물에는 주스 농축 물 또는 추출물이 들어 있어야합니다. 옥수수 전분으로 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

집에서 조리 한 디저트에는 방부제가 없기 때문에 장시간 보관하지 않습니다. 한 번에 건강 음료를 준비하는 것이 좋습니다. 성인은 준비 후 다음날 마실 수 있습니다.

구입 한 제품에는 많은 방부제가 있으므로 장시간 보관해야합니다. 냉장고에서 몇 달 동안 서있을 수 있습니다.

결론

젤리의 장점과 해가 연구원에 의해 연구됩니다. 어린 시절부터 익숙한 달콤한 음료가 퇴색합니다. 매장 제품은 유해합니다. 그러므로 인체가 집에서 요리하는 것이 좋습니다. 젤리의 효과는 최대가 될 것입니다.

키셀 : 좋거나 해로운

Kissel은 러시아 요리 중 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 세계적인 유사성이 없다고 말하는 것이 안전합니다. "젤리"라는 단어가 영어로 번역되지 않은 것은 아닙니다. 이 요리에 대한 태도는 모호하게 불릴 수 있습니다. 누군가에게 (특히 어린이를위한) 아주 맛있는 음료 인 경우, 그것은 좋아하는 진미이며 누군가는 독특한 일관성 때문에 너무 좋아하지 않습니다. 동시에, 키셀은 오히려 "심각한"화학 성분을 가진 제품이며, 그 사용은 신체에 엄청난 이익을 가져올 수 있으며, 건강 상태를 심각하게 악화시킬 수 있습니다. 이 요리의 피해와 이익의 비율은 특정 성분의 함량에 따라 다릅니다.

처음에는 kissel도 음료도 디저트도 아니 었습니다. 지난 세기 초에는 물이나 우유로 곡물 (대부분 귀리)에서 조리되었으므로 많은 경우 준비하기 쉽고 영양가가 높으며 값싼 요리가 소비되었습니다. 심지어 금식 중에. 지난 세기에만 열매와 과일이 키셀로 사용되기 시작했으나 조리법과 주요 성분은 거의 동일하게 유지되었습니다.

어떤 경우 든 젤리의 구성은 설탕 (시리얼식이 요법 kissels 제외)과 증점제 역할을하는 전분 두 가지로 구성됩니다. 이 경우, 제품은 신선한 재료와 독립적으로 준비하거나, 끓는 물에 약간의 시간을 녹이고 끓일 수있는 반 포장 된 제품을 팩으로 구입할 수 있습니다.

해저 키셀

분명한 이점과 우수한 젤리 맛에도 불구하고 누구나 무제한으로 마실 수있는 것은 아닙니다. 다음과 같은 경우에는 제품 사용을 제한하거나 제품을 완전히 폐기하는 것이 좋습니다.

Kissel은 많은 탄수화물을 함유하고있어 혈당 지수가 높기 때문에 체중 증가에 기여할 수 있습니다.

어떤 형태로든이 질병으로 고통받는 사람들은 높은 설탕 함량 때문에 다시 금기입니다. 그러나 오트밀로 만든 제품은이 경우 해를 입히지 않습니다.

쇼핑 반제품은 방부제 및 염료의 함량으로 인해 다양한 반응을 일으킬 수 있습니다. 파우더 젤리에 함유 된 첨가제를 정확히 찾아내는 것이 항상 가능한 것은 아니므로 무제한으로 사용할 경우 알레르기 증상이 경미 할 수 있습니다.

젤리 성분

전문가들은 말린 농축 물의 성분을 정확하게 결정하는 것은 매우 어렵지만 개인적으로 준비된 과일과 베리 또는 시리얼 젤리는 일반적으로 다음과 같은 성분을 함유하고 있습니다.

• 칼륨은 근육의 정상적인 기능과 올바른 산 - 염기 균형을 유지하기 위해 사람에게 필수적입니다.
• 비타민 B1 (티아민)은 정상적인 기능을하는 신경계와 뇌 활동을 유지하는 데 필요합니다.
• 비타민 B2 (리보플라빈)는 면역 체계를 비롯한 모든 장기 및 시스템의 활동을 보장하는 대사 과정에 중요한 역할을합니다.
• 비타민 B5 (판토텐산) - 점막을 복원하고 호르몬과 필수 지방산의 생성을 조절합니다.
• 비타민 PP (니아신) - 콜레스테롤 농도를 줄이고 혈액 응고 및 정신 활동을 개선합니다.
• 레시틴은 간세포의 가장 중요한 성분 중 하나 인 콜레스테롤의 천연 조절 자입니다.
• 라이신은 조직의 성장과 복구, 호르몬과 효소의 생산에 필요한 필수 아미노산입니다.
• 콜린은 뇌의 활동과 정상적인 인슐린 수준을 유지하는 데 필요한 물질입니다.
• 메티오닌 - 콜레스테롤을 정상화하고 간 기능을 지원합니다.

Kissel은 또한 포함 된 성분에서 제품으로 전달되는 다른 비타민과 영양소를 포함 할 수 있습니다.

유용한 젤리 란 무엇인가?

Kissel은 몇 세기 동안 중요한 제품으로 간주되는 이유가 없습니다. 모든 유형은 예외없이 다음과 같은 유용한 특성으로 구분됩니다.

• 위벽을 부드럽게 감싸며 위염과 소화성 궤양의 통증을 경감시킵니다.
• 창자를 정상화하고, dysbiosis 퇴치를 돕습니다.
• 위장에서 과식과 무거움을 피하도록 도와줍니다.
• 그것은 탁월한 에너지 원이며 효율을 높입니다.
• 그것은 신장 기능을 개선하고 신체에서 과도한 물을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 젤리에 함유 된 전분은 가장 중요한 B 비타민의 합성을 촉진하고 대사 과정의 활성을 증가시킵니다.

kissel의 장점은 다양성에 달려 있습니다. 따라서 다음과 같은 유형의 제품은 신체에 특히 유익한 영향을 미칩니다.

오트밀 kissel은 체중 감량에 매우 유용하며 전염병 중 면역력을 높이고 높은 에너지 잠재력을 지니 며 많은 전문가들에 의해 위염에 추천됩니다. 오트밀에 키셀 (Kissel)은 비타민, 단백질 및 아미노산이 풍부한 다른 키셀 (kissels) 중 선두 주자입니다. 그것은 위장에 "발모 (balm)"라고 불립니다.

블루 베리 키셀은 시력 장애, 십이지장 질환에 대한 탁월한 자연 요법으로 노화 방지 효과가 있습니다.

크랜베리 키셀 - 신장과 방광의 질병을 완벽하게 돕고, 면역력을 향상 시키며, 감염성 및 바이러스 성 질병에 저항 할 수 있습니다.

Apple Kissel은 낮은 헤모글로빈 및 소화 장애를 나타냅니다.

Ashberry Kissel은 간과 담낭의 질병에 사용되는 잘 알려진 민간 요법입니다.

Cherry Kissel - 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.

검은 chokeberry에서 키셀은 급성 위장 장애에 대한 우수한 수렴성입니다.

키셀과 그 속성 : 몸에주는 이익과 해악

내용 :

Kissel에는 고유 한 러시아 뿌리가 있고 Kievan Rus의 때에 알려졌다. 그는 천 년이 넘었습니다. 이 제품에는 세계 아날로그가 전혀 없으며 영어로 전혀 번역되지 않습니다. 어떤 사람들은이 달콤하고 점성이있는 진미를 사랑하고 다른 사람들은 다른 음료를 선호합니다.

Kissel은 과일 설탕과 전분을 기본으로하여 제조 된 젤라틴 혼합물입니다. 그것은 준비하기 쉽고, 좋은 맛과 품질 특성을 가지고 있습니다. 과일 젤리의 일부로 비타민이 많이 함유되어있어 치유력이 내재되어 있습니다.

화학 성분 및 열량

보통 kissel은 두 번째 요리이지만 디저트로 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 젤리가 전분 물질의 농도가 낮고 따뜻하고 액체 인 경우, 설탕에 절인 음식으로 마셔 질 수 있습니다. 전분 대신에 곡물 가루를 사용할 수 있습니다. 좋은 귀리, 호밀 또는 밀가루.

과자를 거절하거나 전화 번호를 줄이기로 결정한 경우, 젤리는 완벽한 무해한 아날로그가됩니다. 이 섬세함은 아이들뿐만 아니라 성인들에게 어필 할 것입니다.

또한, 젤리는 장내 미생물총에 긍정적 영향을 미치며, 장내 미생물을 감싸고 보호합니다. 의사들은 간, 췌장 또는 심혈관 질환과 관련된 질병이있는 경우에이를 권장합니다. 그러나 젤리의 화학적 조성이 다소 모호하다는 점을 기억해야합니다. 따라서 몸에 유익하고 유해 할 수 있습니다.

처음에,이 접시는 곡물 (대부분은 오트밀)에서 물이나 우유로 조리되었습니다. 음료 나 디저트로 인한 것이 아닐 수 있습니다. 지난 세기 초반에만 기술이 동일하게 유지되었지만 과일과 딸기가 제품에 추가되었습니다.

젤리의 두 가지 성분은 변함없이 그대로 유지되었습니다. 설탕은식이 성 시리얼 종과 전분에 사용되지 않습니다 (덕분에 더 두꺼운 점성이 만들어집니다).

그것은 독립적으로 제조 될 수 있으며 반제품을 팩으로 사용합니다.

반제품의 정확한 화학적 조성을 결정하기가 어렵 기 때문에 집에서 신선한 제품으로 준비한 키셀에 들어있는 물질은 아래에 나와 있습니다.

베리 젤리 100 그램 당 칼로리 값은 55 kcal, 검은 건포도 - 54 kcal, 매실 - 58 kcal, 전체 우유 - 117 kcal., 제거 된 것 - 78 kcal., 오트밀 - 100 kcal.

평균적으로 열매와 열매의 칼로리 함량은 약 53 kcal입니다. 이 구성에서는 13 ~ 50 g의 단백질이나 지방이 포함되어 있지 않으며 탄수화물도 포함되어 있지 않습니다.

Kissel은 약 86 %의 물입니다.

비타민 :
- 오트밀 젤리 - B1, B2, B5, PP;
- 과일과 베리에 - E, C.

미네랄 : 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 철, 인

또한 다음을 포함합니다 : 레시틴, 라이신, 콜린, 메티오닌, 회분, 전분

Kissel은 첨가물 및 성분 조성에 따라 다른 물질을 포함 할 수 있습니다.

건강을위한 유용하고 치유적인 속성

모든 종류의 젤리 치유 특성 :

• 벽을 감싼 채로 위장에 쾌적한 미생물총을 만듭니다. 무거운 느낌을 제거합니다. 고통을 덜어줍니다. 그것은 위염에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

• 창자의 dysbiosis 도움이됩니다.

• 그것은 신체 활력 (특히 꿀 젤리)을줍니다.

• 신체에서 과도한 액체를 제거합니다. 신장에 유익한 효과.

• 신진 대사의 정상화에 기여합니다 (전분, 리보플라빈).

• 신체의 산 - 염기 균형을 지원합니다. 위산의 산성도가 높은 질병을 예방합니다. 근육 강화 (칼륨).

• 뇌 기능을 향상시킵니다. 그것은 신경계 (티아민)에 진정 효과가 있습니다.

• 호르몬 균형을 정상화합니다 (판토텐산).

• 그것은 유해한 콜레스테롤의 수준을 감소시킵니다. 혈액 응고를 개선합니다 (니아신).

• 항염증제.

• 크랜베리 젤리에는 아스피린이 들어 있습니다.

• 오트밀 키셀은 보양제입니다. 남성에게 유용합니다.

• 독소를 제거합니다.

• 감기에 도움이됩니다 (크랜베리 젤리).

• 호흡기 질환에서 체리 키셀을 마시는 데 유용합니다.

• 좋은 아연 흡수를 촉진합니다.

다양한 젤리에 따라 그 유용한 특성이 다를 수 있습니다.

요리도 kissel, 체중 감량에 기여.

성분 : 자두, 오트밀, 사탕 무우. 2 리터의 뜨거운 끓인 물로 붓고 전체 질량이 두껍게 나올 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 이 젤리의 칼로리 함유량은 100 kcal / 100 g이며, 위장과 장의 기능을 정상적으로 정상화시켜 체중 감량을 촉진합니다.
또한 매일 아침, 밥, 린넨 또는 메밀 젤리 대신 유용합니다. 중요한 점은 - 제품의 조성에서 체중 감량을 위해 전분을 첨가하지 않아야한다는 것입니다 (반대로 체중 증가에 기여 함).

Kissel은 아이들에게 좋습니다. 아기에게주기 시작할 수있는 권장 연령은 1 년입니다. 그러나 최근의 연구 결과에 따르면 6 개월 된 아기들 (치아가 잘려나 가던시기)에 특별한 이익을 가져다줍니다.

하루 어린이 젤리 소비 규범 :
- 1 년에서 200ml;
- 3-6 세 어린이 - 최대 500 ml.

아기를 위해 수제 제리를 일주일에 두 번 요리하는 것이 좋습니다.

임신과 모유 수유 중 사용

임신 중에 의사는 집에서 조리 한 키셀을 먹는 것이 좋습니다. 포장 된 반제품은 특별한 이익을 가져 오지 않으며 때로는 해를 끼칠 수도 있습니다 (첨가제, 방부제에 따라 다름).

종의 종류에 따라 임산부를위한 젤리의 유용한 특성 : 

• 붓기를 방지합니다.
• 빈혈 (특히 사과 젤리)을 예방합니다.
• 호밀 젤리는 피부 상태를 개선합니다 (여성에게 매우 유용한 특성 임).
• 부드럽게 장의 미생물을 제거하여 몸에서 독소와 중금속을 제거합니다.
• 가슴 앓이에 도움이됩니다. 젤리 한 잔을 즉시 마시면 블루 베리보다 좋습니다.

전분 함량은 때로는 변비로 이어질 수 있습니다. 이 경우 일시적으로 젤리 사용을 중단해야합니다. 또한, 과일이 큰 것으로 미리 알려지면이 음료를 사용하지 마십시오. Kissel은 체중 증가에 기여합니다. 임신 중 하루 권장되는 키셀 (바람직하게는 오트밀) 섭취량은 150 ~ 200ml입니다.

수유하는 동안 베리 젤리를 사용하는 것이 좋습니다. 모유 또는 태어나지 않은 아이가 알레르기를 일으킬 수있는 과일의 종류를 사전 결정하여이 제품을 준비하기위한 성분으로 사용하지 않기 만하면됩니다. 그러나 일반적으로 과일과 딸기에는 다양한 이점이있는 다양한 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.

유해 및 금기 사항

Kissel은 다음과 같은 경우 사용을 금합니다.

• 과체중 및 비만 (높은 혈당 지수);
• 당뇨병 mellitus (이 제품은 설탕의 높은 비율을 포함) -이 경우, 오트밀을 기반으로 kissel을 사용할 수 있습니다.
• 변비에 젤리를 사용하지 마십시오. 단지 전분이 포함되어 있으므로 상황을 악화시킬뿐입니다.
• 알레르기 - 이것은 방부제와 염료가 포함되어 있기 때문에 반제품 사용과 관련이 있습니다.

의료 응용

키셀은 전통 의학에서 널리 사용됩니다.

질병의 종류에 따라 적절한 기준으로 젤리를 요리하십시오.

오트밀 키셀 (Oatmeal Kissel) - 체중 감소를 촉진하고, 지방분을 분해하고, 면역력을 향상시킵니다. 다른 모든 종에서 가장 유용하다고 간주됩니다.

Dogrose Kissel. 위궤양, 십이지장의 질병에 사용됩니다. 그것은 정기적 인 사용으로 치료 효과가 있습니다. 그것을 만들기 위해서는 말린 장과 열매를 갈아서 물로 붓고 (750 ml) 15 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 결과물 국물을 조금 식히고 설탕 (꿀)과 전분 2 큰 스푼을 넣으십시오. 생성 된 혼합물을 다시 스토브에 넣고 첫 번째 거품이 형성 될 때까지 요리합니다.

애플 젤리는 간 질환 치료에 도움이됩니다. 또한 위장관 장애 (소화 정상화), 비타민제 및 빈혈증과 함께 적혈구의 수를 증가시킵니다. 치료는 1 개월 동안 실시되며 1 회 유리 1 일 2 회 복용합니다.

로완 젤리는 쓸개 및 간 질환의 치료 효과가 있습니다. 그것은 이뇨제와 choleretic 대리인입니다. 그것은 완하제로 작용하고, 간과 쓸개에 유익한 효과가 있습니다. 감기 들어, 코코넛 애쉬 푸딩에 추가됩니다. 종아리에 함유 된 에센셜 오일은 여분의 가래를 제거하고 산 애쉬의 구성 성분 인 카로틴은 점막을 복원합니다. 뜨거운 끓인 물 (2 스탁 나)에 2 큰술을 부어줍니다. 산 애쉬의 건조한 열매와 다진 딱정벌레 반 정도의 티 스푼으로 10 분 동안 저열로 요리 한 다음 변형합니다. 국물을 철저하게 저어주고 물, 설탕 또는 꿀에 희석 된 전분을 첨가하여 맛을냅니다. 혼합물을 끓이십시오. 불을 끄십시오.

크랜베리 젤리는 폐병에 사용되며 2 주일간 마시는 것이 좋습니다. 또한 면역 체계를 강화하고 바이러스 및 전염병으로부터 보호하며 비뇨 생식기계 및 신장에 유용합니다.

체리 젤리는 심장 질환 치료에 도움이됩니다. 블루 베리 키셀 - 젊어지게하고, 시력을 향상시키고, 십이지장의 정상 기능에 기여하고, 전염병 치료에 도움이됩니다.

체리 젤리가 피를 씻고 독소를 제거합니다. 몸에 치유 효과가있는 많은 종류의 젤리가 있습니다.

옥수수 전분 혜택과 피해에 대한 Kissel

네이티브 러시아어 음료 Kissel 항상 특별한 사랑을 즐겼다. 러시아의 옛날에는 신맛이 나는 시리얼 누룩에서 조리되었는데 그 이름이 붙여졌습니다. 그것의 인기 kissel를 지금 잃어 버리지 않았다. 대부분 주부들은 과일이나 딸기를 기본으로하는 감자 나 옥수수 전분을 사용하여 주류를 만들었습니다. 그런 재료로 젤리는 맛이 아주 좋았습니다.

그러나 젤리의 더 많은 부분을 찾아야합니다 : 좋거나 해로운가?

유용하고 어떻게?

Kissel은 가장 건강한 음료 중 하나로 간주됩니다. 특히 시체와 배에 좋은 kissel 무엇입니까? 그것의 점성 때문에, 그것은 위 점막을 포위하고 보호하고, 소화를 나아진다. 이 속성은 위염, 높은 신맛 및 위장 질환으로 고통받는 사람들에게 특히 중요합니다. 제품의 가치는 또한 창자 미생물을 개선하여 dysbiosis의 발병을 예방한다는 사실에 있습니다.

최근의 연구 결과에 따르면 음료는 납, 독소 및 슬래그를 체내에서 배출 할 수 있습니다. 셀룰로오스는 조성물에 함유되어 위장관의 기능을 정상화시키고, 필수 비타민과 아미노산은 전신에 긍정적 인 영향을줍니다.

Kissel은 뜨거운 향신료로 먹은 후에 마실 때 유용합니다. 배벽을 감싸면 음료수가 자극과 손상을 예방하고 소화가 크게 개선됩니다.

딸기와 과일 외에이 유용한 디저트를 준비 할 때 우유, 오트밀, 차, 심지어 호밀 빵을 사용할 수 있습니다.

어느 쪽이 더 낫지?

젤리의 장점은 성분에 따라 다릅니다.

• 밀키는 아이들에게 매우 유용합니다. 그것은 젊은 몸을 키우는 데 도움이되는 칼슘의 원천이며 또한 장내 미생물을 정상화시킵니다.
• 크렌베리, lingonberry 또는 감귤류 - 비타민 C의 소스 음료는 면역 체계를 강화하고 추위와의 싸움에 도움이됩니다.
• 오트밀은 몸에서 독소와 다른 유해한 물질을 제거하고 심장과 혈관을 강화 시키며 위와 간 기능에 유익한 효과를 가지며 췌장염 치료에 도움이됩니다. 오트밀 젤리는 특히 나이든 사람들에게 유용합니다. 오트밀 젤리는 힘과 활력, 긍정적 인면을 가지고 있습니다.
• Apple은 hypovitaminosis와 빈혈을 예방하고, 헤모글로빈 수준을 낮추며, 소화를 개선하는 데 유용합니다.
• 블루 베리는 시력에 기여하고 위장과 장의 감염 및 질병 퇴치에 도움을줍니다.
• 체리는 방부성 때문에 호흡기 질환에 유용합니다.
• 로완 나무는 choleretic, 완하제 및 이뇨제 특성이 다르므로 간 및 담즙 방광 장애에 좋습니다.
• 새 - 체리 나무는 심장병에 유용한 비타민 K가 풍부합니다.

유용한 진미는 왕성한 요리입니다. 충분히 두껍게 요리하면 풀 아침을 대신 할 수 있습니다. 우유, 달콤한 사우어 크림 또는 아이스크림으로 제공되는 디저트로 젤리와 같은 음료가 좋습니다.

요리하는 법?

젤리의 유용한 특성을 최대한 보존하려면 제대로 준비해야합니다. 간단한 베리 음료를 만들기위한 조리법 :

• 300 g의 신선한 딸기 또는 냉동 된 0.5 kg의 물, 1 리터의 물, 설탕과 전분 약 3 큰 스푼을 섭취하십시오. 두꺼운 젤리 젤리의 경우, 4 시간에서 5 시간 분량의 전분 숟가락으로 중간 두께의 음료 인 경우 2.5-3 시간의 숟가락, 액체 한 숟가락은 2 시간, 숟가락의 2 시간은 충분합니다.
• 베리는 체로 문질러 주며, 결과물 인 주스는 따로 보관합니다. 베리 케이크가 끓는 물을 부어서 끓여서 1 분 정도 끓인다.
• 국물을 스튜 냄비에 넣고 난로에 올려 놓고 설탕을 넣고 냉수에 희석 한 전분을 깔끔한 물줄기에 넣습니다.
• 음료를 끓여서 가져오고, 요리 한 장 과즙을 따르고 2 초 후에 열을 제거하십시오. 유용한 디저트가 준비되었습니다. 뜨겁고 차가울 수 있습니다.

위와 몸 전체에 도움이 될 젤리를 준비 할 때 베리와 과일 성분을 최소한의 열처리로 처방하고 잠재적 인 피해를 줄이기 위해 설탕을 덜 넣어주는 것이 중요합니다.

젤리와 오트밀 요리의 장점에 대한 자세한 내용은 비디오를 참조하십시오 :

제품 유해 및 그것을 피하는 방법

Kissel에는 금기 사항이 거의 없습니다. 제품에는 많은 양의 전분과 탄수화물이 포함되어있어 당뇨병이나 비만으로 고통받을 수 있습니다.

그러나 전분이없는 오트밀과 설탕이 첨가되지 않은 음료는 식단에 포함될 수 있습니다. 당뇨병 환자는 하루에 젤리 1 컵을 사용할 수 없습니다.

전분과 설탕과 같은 많은 탄수화물로 준비된 젤리 모양의 디저트는 체중을 줄이려는 사람들에게 유용하지 않습니다. 그러나이 문제는 쉽게 해결됩니다. 디저트에 설탕을 덜 넣거나 달콤한 성분을 완전히 버리고 꿀, 스테비아 또는 신선한 딸기로 대체하십시오.

감귤류, 꿀 또는 열매에 알레르기가있는 사람은 젤리를 마셔야합니다. 그러나이 문제는 간단한 해결책이 있습니다. 음료를위한 구성 요소의 선택은 매우 넓기 때문에 음료의 구성을 개별적으로 선택하는 것이 가장 유리합니다.

해로운 것은 식품 산업에서 제공하는 농축 물에서 키셀이라고 할 수 있습니다. 이들 제품의 조성을 염료, 안정제 및 풍미 증강 물질로 살펴보십시오. 또한,이 제품에서 비타민의 양은 0이되는 경향이 있습니다.

이러한 음료는 알레르기를 일으킬 수있는 인공 첨가물을 포함 할 수 있으므로 특히 어린이에게 해 롭습니다. 결론은 하나를 제안합니다 - 가장 유용한 것은 수 제 젤리입니다.

젤리 도포

Kissel은 오랫동안 다양한 질병 치료에 적극적으로 종사해 왔습니다. 의약 목적을 위해 준비한 많은 입증 된 요리법이 있습니다. 그리고 최근에는이 멋진 제품이 체중 감량에 사용됩니다.

하나는 아침 식사를 오트밀 푸딩으로 대체해야하며 한 달에 10kg을 잃을 수 있습니다. 또한 피부, 손톱 및 머리카락의 상태가 좋아지면 사람은 에너지의 급증을 느끼고 삶에 대한 긍정적 인 태도를 얻습니다.

힐링 레시피

• 간장 치료 중. 3 또는 4 개의 사과를 얇게 자르고 끓는 물 (400 ml)을 부어 5 분 동안 요리하십시오. 다음으로 사과를 꺼내 체로 닦은 다음 다시 달여서 불에 태우십시오. 희석 전분을 부어서 끓여서 끓으면 열을 제거하십시오. 질병을 완화시키기 위해서는 하루에 두 번 이상 하루 200ml 이상 마시는 것이 좋습니다.
• 독감 및 감기. 말린 산 애쉬 2 큰술을 잘게 다진 오징어 뿌리 0.5 시간과 섞은 다음 끓는 물 400ml를 부어 약한 불로 약 10 분간 끓으십시오. 국물에 스트레인을 넣고 희석 된 전분을 넣고 끊임없이 끓여서 끓입니다. 카라 무스 에센셜 오일은 객담 분비를 돕고, 비타민 C와 카로틴이 풍부한 산 애쉬는 기관지 점막을 복원하는데 도움을줍니다.
• 질병으로 건강을 회복시키는 것. 100g의 "헤라클레스"400ml 우유를 부어서 부풀게하십시오. 다음 혼합물을 긴장 시키십시오, 주입을 끓게 가져오고, 설탕 또는 조금 소금의 대략 2 개 큰 스푼, 희석 된 녹말의 1.5-2 큰 스푼을 추가하십시오.

혼합물을 끓여서 열에서 꺼내십시오. 한 잔의 저녁 식사로 3 주 정도의 코스를 마셔야합니다. 설탕을 추가하지 않으면이 젤리는 당뇨병 환자에게 유용합니다.

비타민 결핍, 독감, 감기, 류머티즘. 크랜베리 한 컵 반에서 주스를 짜십시오. 케이크에 끓는 물 (300 ml)을 부어 약 5 분간 끓인 다음 걸러 낸다. 여과 된 국물에 설탕 2 ~ 3 큰 술을 넣고 끓여야하며 크랜베리 ​​주스로 희석 된 전분 2.5 큰 스푼을 더한다.

끓인 후 즉시 불에서 젤리를 꺼냅니다. 하루에 한 번 유리를 3 주 동안 마시는 치유 음료. 또한 고혈압과 죽상 경화증에도 매우 유용합니다.

체중 감소 조리법

• 작은 사탕무를 비축하고, 100g의 고품질 자두와 50g의 "헤라클레스"를 더합니다. 이 모든 것을 1.5 리터의 끓는 물로 붓고 15 분 동안 요리하십시오.

오트밀을위한이 조리법은 체중 감량에 가장 유용하고 효과적인 것으로 간주됩니다. 가지 치기 및 사탕무는 약간의 완하제 효과가 있으며, 오트밀은 베타 글루칸과 섬유질이 풍부하여 비만 퇴치에 도움이됩니다.

체중 감소를위한 키셀은 6 개월마다 30 일 동안, 취침 전에 2 시간 동안 200 ml를 소비하는 과정을 수강하는 것이 좋습니다.

젤리처럼 맛있고 건강한 제품을 거부하지 마십시오. 이 훌륭한 진미는 당신에게 긍정적 인 감정을 줄 것이며, 에너지를 줄 것이며, 필요한 비타민과 미량 원소를 제공 할 것입니다.

수십 년 전에 전분은 식품으로 그리고 가정에서 유용한 물질로 여주인들 사이에서 널리 사용되었습니다. 얼마 후, 세계는 "끔찍한"진실을 알게되었습니다. 그 사용으로부터 그것은 쇠퇴 해지고 건강을 잃습니다! 전분이 실제로 어떤 사람에게주는 것이 명확해야합니다. 복지와 해로움은 주야간과 같은 반대 개념입니다. 진실은 어디에 있고 허구는 무엇인가?

모든 점을 "and"위에 올리려면 전분을 구성하는 부분으로 "분해"하고 각 부분이 인체에 어떻게 작용하는지, 필요한 부분과 손상의 원인을 이해해야합니다.

감자 전분 : 혜택과 해로움

인체의 주요 에너지 원 중 하나는 탄수화물입니다. 단당류와 이당류는 감자 전분과 공통점이없는 단순한 탄수화물입니다. 다당류는 또한 탄수화물이며, 전분이 언급되는 복잡한 것들입니다.

이 물질의 이익과 해악은 여전히 ​​마음의 다양한 과학자들에 의해 논박되고 있습니다. 이것은 kissel 및 튀긴 감자에 indefatigable 중독으로 인해 발생하는 지방 예금에 대한 신화가 미디어에 등장하는 곳입니다.

이것에는 일정량의 상식이 있습니다. 비만인, 싫어하는 사람, 언급 된 요리를 사용하지 않는 사람을 찾을 수 없습니다. 그러나 이것은 불완전한 진리입니다. 진실은 다당류가 신체의 건강의 필수적인 부분이라는 것입니다. 또한, 전분의 이점 - 체중 감량을 촉진!

성공의 열쇠

감자와 팬케이크를 먹고 쌀 죽과 파스타를 먹는 것으로 바꾼 건강한 생활 양식을지지하는 사람들은 중국인이나 이탈리아 사람처럼 날씬하지 않았습니다. 실제로, "비누로 쏟아지는 양"을 변경했습니다. 근본적으로 식단에서 변화된 것은 없습니다. 그리고이 새로운 "건강한"제품에는 다당류도 포함되어 있기 때문에 모든 것이 가능합니다.

전체 비밀은 피터 대왕이 러시아에 한 번 수입 한 사랑하는 감자를 요리하는 방법에 있습니다. 자신을 비교하십시오 :

• 생 감자 덩어리의 3/4은 물로 이루어져 있고, 나머지 1/4은 모든 고체 물질입니다. 그것에 녹말을 더 적게 넣으십시오.
• 전분 퓌레에서는 이미 11 %.
• 삶은 감자에서이 물질의 14 %.
• 35 % 다당류에는 감자 튀김이 들어 있습니다.
• 칩 - 53 %!

중재는 모든면에서 유용합니다. 먹은 양과 그 품질에 있습니다. 딱딱한 음식의 소비도 예외는 아닙니다.

식물성 전분이란 무엇입니까?

• 그것은 근육 섬유와 뇌에 중요합니다.
• 또한, 면역의 강도 때문에 전분이 필요합니다.
• 각 유기체에 대한이 물질의 이점과 유해성은 개별적입니다. 이것은 반드시 기억해야합니다. 그러나 모든 사람들에게 공통적 인 것은이 다당류의 사용으로 인한 긍정적 인 효과, 즉 에너지 생산입니다. 복잡한 탄수화물이 없으면 신체가 할 수 없습니다.
• 그는 또한 몸이 염증에 저항하도록 돕습니다.
• 그것은 당뇨병과 같은 질병에 걸린 사람들에게 인기있는 혈당을 감소시킵니다.
• 전분은 유기산의 형성에 관여합니다.

옥수수 녹말 : 좋든 나쁘니?

이 유형의 전분은 감자와 약간의 차이가 있습니다 - 칼로리가 조금 더 많습니다. 300 kcal은 감자의 "파삭 파삭 한"물질 100 그램에 포함되며, 330 kcal에는 옥수수 전분이 들어 있습니다. 그들의 이익은 동일합니다.

노마가 얼마 죠?

이것은 하루에 많은 양의 전분이 평균적인 사람의 표준으로 간주 될 수 있는가하는 질문을 제기합니다. 감자없는 삶을 상상할 수 없다면 다른 제품을 먹지 않는다면 하루에 최대 4kg까지 안전하게 먹을 수 있습니다. 당연히 의사는 일부 환자에게 감자 식단을 처방합니다.

주의 : 전분!

이 물질에 대한 모든 "공포 이야기"는 생산자의 경쟁 투쟁에 의해 생성 된 "오리"라고 밝혀졌습니다. 그렇다면 실제로 전분을 가진 사람을 두려워하게 한 것은 무엇입니까?

위에 언급 된 이익과 위해는이 다당류를 함유 한 식물 제품에만 적용됩니다. 진짜 위험은 세련되고 변형 된 전분으로 가득합니다. 그것은 몸에서 유익 할 수있는 어떤 것도주지 않을 것입니다. 전분 생산에서 감자 또는 옥수수 원료를 가공하는 기계적 및 화학적 방법은 부정적인 콘텐츠에 기여합니다. 이 물질에는식이 섬유가 부족하여 신체에 필요하고 유용한 물질이 너무 적습니다.

평범한 주부가 식품에 산업적으로 생산 된 전분을 첨가하는 것을 피한다면, 그녀는이 제품이 아직도 상당량의 식탁에 올라 있다는 것을 알아 채지 못할 것입니다. 어쨌든 모두는 고단백에서 높은 품질로 구워낸 구운 과자를 좋아합니다. "적"은 마요네즈, 케첩 및 생산 과정에서 전분이 첨가되는 기타 여러 제품에 숨어있는 인간의 건강을 침범합니다.

호르몬 분열, 죽상 동맥 경화증 및 인체의 기타 동등하게 성가신 문제를 유발할 수있는 것은이 백색 분말입니다.

무엇을 해야할까요?

이 질문에 대한 대답은 분명하지만 현대인의 노력이 필요합니다.

첫째, 공업 생산품의 전분 함량이있는 제품을 포기하는 것이 좋습니다. 제품 포장에 쓰여진 성분 목록을 조심스럽게 다시 읽을 수는 있지만 간단한 수 제 제품을 먹는 것으로 전환하는 것이 더 낫습니다.

소시지, 소시지, 소스, 칩 및 기타 유사한 제품과 매장에서 구입 한 패스트 푸드를 영구히 제거하는 것이 좋습니다. 자신의 개인지도에서 자란 제품으로 집에서 준비한 요리는 잘 포화되고 유익합니다.

둘째, 우리는 단백질 식품과 함께 인체에 들어가는 전분에서 많은 이점을 기대해서는 안된다는 것을 기억해야합니다. 이 과정에 관여하는 알칼리성 산이 단백질을 소화하기 때문에 소화하지 않습니다. 전분은 무엇을 할 것인가? 인체의 지방 세포에만 정착합니다.

그러나 감자, 스쿼시, 옥수수, 샐러리, 무, 호박, 양 고추 냉이 및 식물성 기름, 사우어 크림, 크림과 같은 유사한 야채의 그러한 "동반자"는 이익을 위해서만! 건강에 도움을!

옥수수 전분은 유익한 효과에 대해 영양사, 의사 및 과학자들 사이의 열띤 토론을 유발하는 제품입니다. 상황에 따라 유익한 자산과 피해가 분명합니다. 요리 및 기타 분야에서 사용되는 옥수수 전분의 화학 조성과 옥수수 전분을 금기로 대체하는 방법을 살펴 보겠습니다.

옥수수 전분 : 요리에 사용

옥수수 전분은 천연 식물 재료에서 추출한 흰색 또는 연 황색 분말이며 맛과 맛은 옥수수와 매우 비슷합니다. 뜨거운 물이나 차가운 물에 담그면 부피가 증가하지만 화학적 성질은 변하지 않습니다. 90 % 이상은 복합 탄수화물 화합물로 구성됩니다. 나머지 분획에는 아주 적은 양의 지방, 단백질 및 회분이 포함되어 있습니다.

이 물질을 얻으려면 옥수수 곡물을 세척하고 아황산에 담가 두십시오. 이 배지에서, 전분 결합 단백질은 용해되고 후자는 방출된다. 이 방법으로 적신 곡물을 분쇄하고 원심 분리하여 산 - 용해되지 않은 단백질을 분리합니다. 다음은 제품의 세척, 건조 및 포장입니다.

사람은 그것을 모른다고해도 식단에서 전분의 존재에 크게 의존합니다. 사실, 사용은 순수한 형태로 발생하지 않지만 먹는 대부분의 음식에서 발견됩니다. 감자, 쌀, 옥수수, 많은 다른 곡물 및 뿌리 작물의 구성에 포함 된이 화합물은 식단의 상당 부분을 차지합니다. 이것은 탄수화물의 근원, 즉 몸이 일하는 데 필요한 에너지입니다. 음식과의 격리는 인공적인 조건에서와 같은 방식으로 이루어지며 산성 환경 만이 위장을 만듭니다.

화학 성분

러시아의 고품질 옥수수 전분의 특성을 확인하고 확인하기 위해 국제 GOST 32159-2013 "옥수수 전분. 카자흐스탄, 타지키스탄, 키르기스스탄 및 우즈베키스탄에서도 유효합니다. 소매 네트워크에서는이 문서의 요구 사항에 따라 제조 된 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

언급 된 GOST에 따르면이 제품에는 다음과 같은 지표가 있습니다.

• 수분 함량 - 14-16 %;
• 산도 - 20-25 cm3;
• 단백질 함량 - 0.8-1 %;
• SO2 함량 - 50 mg / kg;
• 다른 전분의 혼합물은 받아 들일 수 없다.

이 조성물은 또한 셀레늄, 망간, 마그네슘, 나트륨, 아연, 인, 구리 및 철의 작은 함유 물을 갖는다.

변성 전분

많은 주부들, 전분 포장재에 "수정 된"비문을 보면서 그런 제품을 구입하지 않으려 고합니다. 제조업자가 생산을 위해 "화학"을 사용한다고 주장되기 때문에 그러한 전분은 해롭다.

변성 옥수수 전분은 화학적, 물리적 및 생화학 적 효과에 의해 개선 된 전분이다. 그리고 그것은 건강에 안전합니다.

오늘날 그 범위는 매우 광범위합니다.

• 소스, 드레싱, 요구르트, 으깬 감자, 크림 등의 증점제;
• 퍼짐과 마가린의 구성에있는 유화제;
• 소시지 제품에 포함되어 수분을 흡수합니다.

개질 된 전분 (및 옥수수를 포함하는 옥수수)은 종종 소비자가별로 좋아하지 않는 제품 구성 - 싼 소시지, 유제품, 제과 제품, 소스 -에서 발견됩니다. 이 구성에서는 잘 알려진 E *** (예 : E1422)로 표시됩니다. 이런 의미에서 그런 제품에 대한 혐오감은 이해할 수 있습니다. 소시지에는 전분과 다른 충전제가 아닌 고기가 있어야합니다.

그러나이 분말은 가정용으로 적합합니다. 옥수수 전분 젤리는 어떤 종류의 제품을 끓여도 상관 없습니다. 따라서 옥수수 전분을 집에서 사용하는 것은 허용 가능하고 안전합니다.

옥수수 전분의 유용한 특성

몸을위한 옥수수 또는 다른 전분의 주요 이점은 에너지 공급입니다. 당뇨병 환자의 건강에 악영향을 미치지 않는 복합 탄수화물로 구성됩니다. 이러한 물질의 분리에는 오랜 시간이 걸리므로 포도당은 소비 후 "튀어 오르지"않습니다.

옥수수 구근에서 전분을 사용하는 것은 금지되어 있지 않지만, 심지어 신장, 심장, 혈관, 담즙 방광 및 생식 기관의 장기의 질병에서 사용하는 것이 더 바람직합니다. 그것은 고혈압, 빈혈 및 높은 부종으로 인체를 안정시키는 과정을 포함합니다.

전통 의학에 옥수수 전분을 넣은 조리법 :

압력을 줄이려면. ½ 컵의 물에 희석하십시오 (

50 %) 20g의 분말 및 음료. 1 주일에 2 회 빈 복부를 마시십시오.

얼굴 용 옥수수 전분

전분은 피부에 진정 작용, 치유 효과, 영양 효과가 있으므로 회춘과 회복을위한 화장품 구성에 종종 포함됩니다. 이 목적으로 사용하기 전에 심각한 피부 손상, 염증 또는 알레르기 반응이 없는지 확인해야합니다.

수제 가면을위한 몇몇 조리법은 여기있다 :

1. 보톡스 효과. 올리브 오일과 갓 분쇄 된 토마토의 1/2 숟가락으로 분말 스푼을 섞는다. 피부에 바르고 25 분 정도 유지하십시오.
2. 주름을 부드럽게합니다. 2 큰술을 섞는다. 2 tsp에서 예열 된 우유 숟가락. 소금에 절인 꿀을 넣고 2 작은 술을 더한다. 옥수수 전분. 두꺼운 층으로 깨끗하고 찐 피부에 바른 다음 손가락 끝으로 약간 마사지하십시오. 10 분 후 두 번째 레이어를 적용합니다. 15 분 후에 씻으십시오.
3. 여드름 들어. 한 알의 단백질에 잘게 썬 오트밀 (2 작은 술)과 전분 (2 조각)이 섞여 있습니다. 철저히 혼합 한 후 3 시간 동안 얼굴에 바릅니다.
4. 기름진 피부와 검은 반점. 달걀 흰자 믹스 2 tsp. 전분 및 차 나무 기름의 숟가락. 1 시간 반 동안 피부를 유지하십시오.
5. 피부 탄력을 보습하고 강화합니다. 전분 1/2 큰술을 녹인다. 크림 으깬 바나나와 잘 섞는다. 두꺼운 층으로 얼굴을 닦고 10 분 후에 씻어냅니다.
6. 페이딩 스킨 복원. 액상 꿀, 소금, 전분 및 예열 된 우유를 똑같이 섞습니다. 몇 분 동안 원 운동으로 문지르고 나서 1 시간 반 동안 떠납니다.

옥수수 전분과 감자 전분 비교

감자에서 합성 된 전분은 러시아에서 가장 많이 사용되는 제품입니다. 인기가있는 이유는 원자재의 가용성과 저렴한 비용 때문입니다. 그러나 옥수수 당량이 더 좋다는 진술을 종종들을 수 있으며 요리에 사용하려고 노력해야합니다.

그렇다면 옥수수 전분과 감자 전분의 차이점은 무엇이며 어느 것이 다른 것보다 낫습니다 :

• 색상 감자 제품은 흰색을 띄며 때로는 밝은 파란색을 띠고 있습니다. 옥수수 - 흰색, 흰색 및 황금.
• 터치의 일관성. 옥수수 전분은 고운 가루와 혼동 될 수 있습니다. 그것은 부드럽고 손에 들어갑니다. 그리고 감자에서 - "crunches".
• 시원한 물에 녹인 후 혼합물을 끓이면 감자는 액체를 맑게 만들고 옥수수는 그렇지 않습니다. 제 1 실시 예에서, 젤리는 두껍고 젤라틴하고 탄성이 있고, 제 2의 경우 액체, 매끄럽고 용이하게 흐르는 물줄기가된다.

따라서, 옥수수 녹말은 체중에 바람직하지 않은 요리에 적용하는 것이 합리적입니다. 이들은 비스킷, 크림, 젤리입니다 (액체와 투명 함). 감자 아날로그는 두께와 안정성이 필요 할 때 필요합니다. 뜨거운 접시, 두꺼운 젤리, 푸딩을 지속하는 소스.

옥수수 전분과 옥수수가 똑같습니까?

옥수수 전분 혜택과 해로움

이들은 두 가지 유사하지만 서로 다른 제품입니다. 그들의 주요 차이점은 생산 방식입니다. 밀가루는 곡물에서 빻아 서 전분을 꺼냅니다. 그러므로 밀가루에서 질량의 약 72 %는 탄수화물이고 나머지는 물, 회분, 섬유질, 단백질입니다. 전분은 90-99 %가 탄수화물로 구성되어 있습니다. 옥수수 전분 요리법은 때로는 밀가루를 사용하여 성공적으로 수행 할 수 있으며, 그 반대의 경우도 가능하지만 모든 상황에서 성공적으로 수행 할 수는 없습니다.

베이킹에 옥수수 녹말을 대체하는 방법

적합한 제품이 준비되어 있지 않을 때 문제가있을 수 있지만 그 반대가 있습니다. 그것이 본격적인 대안으로 적합한지 이해하는 것은 어렵습니다. 수시로 이것은 옥수수 전분이 굽기를위한 조리법에서 지시 될 때 생긴다. 많은 사람들은 옥수수 전분을 감자로 대체 할 수 있다고 생각합니다. 이것은 부분적으로 사실입니다.

이 경우 전분 사용량의 감소 비율을 찾아야합니다. 같은 양의 감자는 페이스트리와 패스트리를 너무 점성적이고 밀집하게 만듭니다. 디저트와 건빵의 부드러움에 관해서는 연설이 여기있을 수 없습니다. 보통보다 정확한 비율을 찾아야하지만 특정 부분에서는 절반으로 줄이는 것이 좋습니다.

옥수수 전분이나 코티지 치즈 캐서롤로 치즈 케이크를 조리하면 누락 된 제품을 같은 양의 양질의 것으로 대체 할 수 있습니다. 이 시리얼은 수분을 완벽하게 흡수하여 주스가 빠져 나가는 것을 방지합니다. 과자 장수는 선택권이 없으면 그것을 전혀 찾지 말고 가루를 추가로 몇 번 선별 한 다음 베이킹 파우더를 첨가 할 것을 권장합니다.

빵 굽기에서 옥수수 녹말을 대체 할 수있는 것 :

1. 계란은 2 큰술 대신 1 조각의 비율로. 분말. 케이크 용 크림을 만들 때 노른자가 대안으로 적합합니다.
2. 코코넛 플레이크. 전분이없는 과일 파이를 베이킹 할 때 주스가 쉽게 퍼집니다. 코코넛 칩은 그것을 잘 흡수하고 잡습니다.
3. 젤라틴. 이 대용 물은 "Bird 's Milk"와 같은 섬세한 채우기가있는 패스트리에 가장 적합합니다. 이러한 제품 중 하나는 물에 희석시켜야하며, 가열 (끓이지는 않음)하고 레시피에 첨가해야합니다.
4. 한천. 젤라틴과 같은 경우에 사용됩니다. 그러나이 제품의 겔화 특성이 매우 강하기 때문에 양은 4 배 이하 여야합니다.

다른 지역의 옥수수 전분 사용

• 약학 제제의 결합제 성분으로서;
• 석고 혼합물, 석고, 시멘트 및 기타 건축 자재의 구성에 추가됩니다.
• 옥수수 전분의 두꺼운 페이스트는 직물 산업에서 사용되며, 직물의 직물의 질적 인 직조에 필요한 흐름의 균일 성을 보증한다.
• 본딩 및 사이징 용 종이 제조에 사용;
• 종이 코팅 및 장식 코팅의 응용에 사용;
• 산화 장치 (펄프 및 제지 생산)에 사용됩니다.

일상 생활에서 어떻게 옥수수 전분을 사용할 수 있습니까?

1. 뿌리십시오, 그 후에지면을 쓸어 내서 끽끽 소리를 제거하십시오 (균열 및 균열은 채워질 것이다).
2. 건조한 샴푸로 전분을 시험해 볼 수 있습니다 : 머리카락을 뿌리고 마사지하고 빗어냅니다. 동물 청소에 적합합니다.
3. 옥수수 녹말과 식품 착색료 및 물을 혼합하면 아이들에게 안전한 페인트를 만들 수 있습니다.
4. 오믈렛은이 파우더를 약간 넣으면 더 멋질 것입니다.
5. 겨드랑이 용 탈취제로 전분을 시험해 볼 수 있습니다.
6. 때로는이 제품은 기름기가 많은 얼룩을 제거하는 데 도움이됩니다. 얼룩을 뿌리고 3 시간 동안 방치 한 다음 씻어서 진공 청소해야합니다.
7. 전분은 그것이 목욕에 추가되면 아기 피부에 자극을 줄일 수 있습니다.
8. 파우더는 화상과 곤충 물림에 의한 자극과 통증을 감소시킵니다.
9. 창문 세척을 위해 5 ~ 10 리터의 물에 제품 숟가락을 더해서 얼룩을 덜어줍니다.
10. 물 - 전분 페이스트는은을 닦아 빛나는 데 도움이됩니다.
11. 오래된 썩은 책은 전분으로 뿌려야하고 잠시 후에 흔들어야합니다.
12. 분말은 신발에서 불쾌한 냄새를 덜어줍니다.

옥수수 전분 요리법

옥수수 전분 요리 중

옥수수 전분 크림

케이크, 패스트리 또는 비스킷을위한 맛있는 커스터드가 아주 쉽게 준비됩니다. 더욱이, 옥수수 전분은 감자보다 훨씬 더 적합합니다. 크림이 쉽게 만들어지기 때문입니다. 집에서이 크림을 만들었다면, 완전히 자연스러운 제품의 진정한 맛을 즐길 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 버터 또는 크림 - 200 g (150 ml);
• 2-3 계란 계란;
• 바닐라 설탕 - 1 tsp;
• 우유 - 0.5 l;
• 옥수수 전분 - 2 큰술.
• 설탕 모래 - 200 그램 (매우 달콤한 크림).

1. 냄비에 바닐라 설탕, 작은 모래와 우유를 섞는다. 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어 크림이 더 부드럽게 나오게하십시오. 끓인 후 뚜껑 아래에 액체를 넣고 30 분 동안 담그십시오.
2. 나머지 설탕과 녹말 혼합. 그들에게 알을 더하십시오. 혼합물이 건조할수록 크림이 두껍기 때문에 모든 알을 사용할 필요가 없습니다.
3. 주입되는 뜨거운 우유의 약 3 분의 1은 반죽을 잊지 않고 달걀 녹말 혼합물에 부어 넣습니다. 결과 혼합물의 농도는 균일해야하고, 그것을 가져야합니다.
4. 점차적으로 나머지 우유를 부어 섞는다.
5. 혼합물을 팬에 넣고 중간 열을가하십시오. 일정하게 저어 주면서 요리하십시오. 혼합물이 두꺼워지면 화재를 줄여야합니다.
6. 끓인 후 크림을 다시 2 분 정도 끓여 버터 또는 크림을 넣으십시오.
7. 열에서 제거하고 뚜껑 또는 달라 붙는 필름 아래에 보관하십시오. 몇 시간 후에 크림이 준비됩니다.

코티지 치즈 캐서롤

• 저지방 코티지 치즈 - 0.5 kg;
• 달걀 - 4 개;
• 사워 크림 - 2 큰술. l.;
• 알갱이 설탕 - 7 tbsp.
• 버터 - 20 g;
• 옥수수 전분 - 2 큰술;
• 계피, 건포도, 바닐라 등

1. 소금 한 방울을 더하여 달걀 흰자위를 치십시오.
2. 설탕, 전분 및 노른자와 함께 코티지 치즈를 (저속에서 믹서로) 치십시오.
3. 백색을 약간 다시 치고 두부에 부어 라.
4. 건포도, 바닐라, 계피 또는 비슷한 맛을 추가하십시오.
5. 혼합물을 베이킹 몰드에 부어 버터 조각으로 미리 바르십시오.
6. 180 ° C에서 30-40 분 동안 구우십시오.

옥수수 전분 팬케이크

팬케이크

• 계란 2 개;
• 전분 200 그램;
• 2 큰술 올리브 오일;
• 2 큰술 설탕;
• 우유 400 ml;
• 라드 - 윤활.

1. 계란과 설탕을 섞어서 거품이 날 때까지 치십시오. 짠맛이 나는 요리는 액체를 소금에 담그고 소금을 사용하지 마십시오.
2. 점차적으로 혼합물을 저어, 녹말에 부어. 결과는 매우 두껍고 밀도가 높은 슬러리가됩니다.
3. 또한 모유를 희석하여 주입 과정을 방해합니다.
4. 튀기기 직전에 기름을 완전히 첨가하고 혼합하십시오.

옥수수 전분 도자기

이 제품을 사용하면 집 조각 용으로 훌륭한 차가운 도자기를 만들 수 있습니다.

1. 한 스푼의 바셀린 오일로 파우더 2 큰술을 섞으십시오 (존슨의 베이비 오일로 대체 할 수 있음). 글리세린 (2-3 방울)을 첨가하십시오.
2. 재료를 갈아서 찻 숱가락 끝에 베이킹 소다를 넣고 섞는다.
3. PVA 접착제의 2 개의 숟가락을 추가하십시오.
4. 휘저어 동질성을 찾는다. 혼합물이 너무 두꺼운 경우 조금 더 접착제를 추가하십시오.
5. 균일 한 흰색 플라스틱 물질이 얻어 질 때까지 혼합물을 손에 넣으십시오. 도자기가 준비되었습니다.

차가운 도자기를 보관하려면 기름기가 많은 핸드 크림으로 윤활유를 묻히는 접착 필름으로 포장하는 것이 좋습니다.

옥수수 전분 : 금기

사진 : 옥수수 전분

신체의 개별적인 부정적 반응 이외에도이 제품에는 금기 사항이 거의 없습니다. 조심스럽게 과체중, 비만, 혈전 정맥염, 위장병 및 고혈압과 함께 사용해야합니다. 전분의 남용에는 부적절한 신진 대사가 있습니다. 제품에 대한 알레르기는 피부 반응 (박리, 가려움, 발적, 두드러기)과 천식 발작의 형태로 나타납니다.

옥수수 전분은 식품 산업에서 활발하게 사용되는 유용한 부산물로서 증점제로 사용됩니다. 그것은 산에 미리 담궈 져야하는 입자를 분쇄하여 얻어진다. 이 제품은 다양한 요리를 요리하는 과정에서뿐만 아니라 사용됩니다. 그의 부탁은 심지어 가정용 화장품에서 사용되었을 때도 인정되었습니다. 우리의 검토에있는 행동과 가능한 전분의 해악에 관한 모든 것.

옥수수 전분은 무엇이며 어떻게 구할 수 있습니까?

옥수수 전분은 반투명 또는 백색 페이스트이며, 낮은 점도에 의해 구별됩니다. 부산물은 어떤 온도의 물에서도 팽창 할 수있는 중요한 능력을 가지고 있습니다.

전분을 얻으려면 옥수수 커널의 균을 분리해야합니다. 이렇게하려면 부드럽게해야합니다. 분쇄 후 시리얼 제조사는 전 분유를 얻습니다. 건조한 제품은 특별한 원심 분리기에서 형성됩니다. 세탁 및 건조 후에 만 ​​옥수수 전분은 전통 의학에서 요리 및 사용에 적합 해집니다.

백색 분말은 황색을 띠게됩니다. 그것은 지방산, microelements 및 기타 유익한 물질이 풍부합니다. 그러나 제품의 단백질과 재에는 약간이 들어 있습니다. 비타민과 미네랄 성분은 신체가 힘을 유지하는 데 도움이되며 신경계와 뇌 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

필요한 경우 전분을 옥수수 가루로 대체 할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 제품은 훨씬 더 자주 사용됩니다. 밀가루는 옥수수 곡물을 분쇄하여 생산되지만 미래에는 복잡한 가공을 거치지 않고 다양한 소스를 만들 때 흐린 침전물을 제공하기도합니다. 전분은 밀가루가 아닌 식품 산업에서 사용될 때 좋은 증점제가됩니다.

옥수수 전분 - 자연적이고 건강한 증점제

표 : 화학 성분 (제품 100g 당)

옥수수 전분의 인기는 특수 성분과 저 칼로리 함량 때문입니다. 다양한 구성 요소의 내용이 표에 나와 있습니다.

전분의 유익한 성질

옥수수 전분을 함유 한 제품의 통상적 인 섭취. 특히 당뇨병 환자에게 권장 됨. 그것은 당신이 정상 수준을 유지 혈당 수준을 제어 할 수 있습니다.

탄수화물은 서서히 분해되어 설탕의 방출이 지연됩니다.

부산물이 인체 면역에 미치는 유익한 효과 입증. 그것은 근육 질량의 성장으로 이끄며 신체를 강화 시키며 염증 및 전염성 과정의 발달을 예방합니다. 긍정적 효과는 신경 세포의 규칙적인 먹이기에서 나타나며, 이로 인해 장기간의 우울한 상태, 평온의 제거로 이어진다.

옥수수 전분은 병리학 적 질병에 사용하는 것이 좋습니다.

• 혈관과 심장;
• 비뇨 생식기 계;
• 담낭;
• 신장.

이 제품은 빈혈, 만성 또는 재발 성 고혈압, 과도한 부종으로 신체에 효과적이고 긍정적으로 영향을 미칩니다. 글루텐이 없으면 옥수수 커널에서 얻은 전분을식이 요리 준비에 사용할 수 있습니다. 이 제품의 다음과 같은 긍정적 인 특성에 유의하십시오.

• 몸에서 독소와 독소를 제거합니다.
• 혈관 및 혈액 응고를 안정시킨다;
• choleretic, 이뇨제 및 항염증제 효력을 전시한다;
• 식욕을 증가시킨다.
• 콜레스테롤 수치를 현저하게 감소시킨다.
• 체중 감량을 촉진합니다.
• 피부 문제를 해결합니다.

응용 분야

• 찌꺼기에서 모든 종류의 화장 용 파우더, 연고 및 파우더를 만듭니다.
• 전분은 많은 약리학 적 약물의 구성 성분입니다.
• 육류, 생선, 통조림 식품, 아이스크림, 과자, 마요네즈, 마카로니, 케첩 및 바로 먹을 수있는 식품 - 옥수수 전분은 이러한 모든 제품에 들어 있습니다.
• 그로부터 고품질의 농축기를 만들 수 있습니다.
• 전분은 부드럽고 푹신 푹신하게 만들고 싶다면 베이커리 및 제과 제품 제조에 사용됩니다. 우리는 비스킷, 와플 컵 및 기타 제품에 대해 이야기하고 있습니다.
• 또한이 물질에서 초콜릿을 주조하고 밀가루의 품질을 향상시키는 데에도 사용됩니다.
• 선수들 사이에서이 제품은 음색을 개선하고 전문가에게 활력을주기 위해 사용됩니다.

금기와 가능한 해악

살충제로 식물에서 품질이 떨어지는 제품을 선택할 때 전분은 건강한 신체에 심각한 해를 입힐 수 있습니다.

어떤 사람들은 옥수수 부산물에 대해 개인적으로 불관용하며 소비 할 수 없습니다. 또한 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.

• 위염, 속쓰림 및 기타 위장관 문제;
• 비만;
• 혈전 정맥염 및 증가 된 혈액 응고.

전분 성분에 대한 편협성은 천식 발작이나 가려움증 및 두드러기와 같은 부정적 인 피부 반응, 심한 발적 및 박편을 유발할 수 있습니다.

제품 사용의 특징

건강한 사람을위한 규범

몸에 유익한 미량 원소와 아미노산을 공급하려면 하루 300 ~ 420 그램의 제품을 섭취해야합니다. 옥수수 나 콘플레이크를 매일 먹거나 파스타, 밀가루 제품 및 시리얼을 섭취하더라도 적당합니다. 예를 들어, 파스타, 죽을 요리하거나 반 정도 먹는 콘플레이크를 선택할 수 있습니다.

임신 중

여성은 "적절한 위치에"의사는 순수한 형태가 아닌 옥수수 빵이나 죽의 "형식"으로 전분을 먹는 것이 좋습니다. 충분한 양의 하루에 삶은 옥수수를식이 요법에 포함시켜 아미노산, 비타민 및 미네랄의 필요한 비율을 보충하십시오. 특히이 제품은 독성을 줄이기 때문에 임신 초기에 유용하므로 휴대가 더 쉽습니다. 이러한 사용 중에 옥수수의 두 번째 삼 분기에 알레르기가 나타나지 않으면 매일 또는 매일 매일 전분과 함께 제품을 계속 섭취 할 수 있습니다.

모유 수유 중

산후 기간에는 옥수수 전분이 모유에 영양분을 포화시키는 데 필요합니다. 그러나 아기가 생후 3 개월이되면 음식에 섭취하는 것이 좋습니다. 먼저 그의 반응을 확인해야합니다. 아침에 제품의 일일 소비가 알레르기 반응을 일으키지 않는다면, 같은 정신으로 계속되어야합니다.

일주일에 두세 번 300ml까지식이 요법 죽에 넣으십시오. 당신이 개인적인 편협함을 보이지 않는다면 아마도이 요리의 더 빈번한 사용.

아이들에게 : 몇 살에 줄 수 있니?

어린이의 경우 옥수수 녹말을 기본으로 맛있는 키셀을 만들 수 있습니다.

옥수수 녹말은 아이들에게 좋은 것으로 입증되었습니다. 글루텐이없는 제품으로 영양소와 미량 성분으로 몸을 포화시킬 수 있습니다. 유혹에 젤리와 옥수수 죽, 그리고 아기의 생후 여섯 번째 달에서 삶은 옥수수 퓌레를 소개하는 것이 좋습니다. 전분의 복용량은 하루에 120-150g을 초과해서는 안됩니다.

아이가 1 세가되면식이 요법으로 전분을 늘릴 수 있습니다.

다양한 질병

위염

위염이 옥수수 찌꺼기가 들어있는 음식물을 먹어서는 안됩니다. 이것은 위장관 병리의 완화 및 악화에 해당합니다.

췌장염

식이 요법을 면밀히 관찰하기 위해 췌장염이 필요할 때. 예를 들어, 끓인 형태의 옥수수는 먹지 않아야합니다. 이 제품은 췌장에 너무 무겁습니다. 그러나 전분을 포함하고있는 키셀과 죽은 심지어 추천합니다. 하루에 한 번 (약 350 ml) 섭취하십시오. 카시는 일주일에 3-4 회까지 사용할 수 있습니다.

당뇨병

사람이 당뇨병에 시달리는 경우 옥수수 부산물은 다른 형태로 식단에 존재해야합니다. 그러나 일일 요금은 환자의 체중에 따라 다릅니다. 고기, 파스타, 통조림, 소스를 먹을 수 있습니다. 그러나 옥수수 전분을 함유 한 제품의 총 수는 1 일 섭취량의 30 %이어야합니다.

체중 감소 (Dukan 식단 포함)

Ducane 박사는 그의 식단의 일환으로 옥수수 전분의 사용에 반대하지 않습니다.

부산물은 칼로리 함량에도 불구하고 체중 감량에 도움이됩니다. 예를 들어 Pierre Ducane은 유명한 식단의 두 번째 단계에서 하루에 20g의 양으로 옥수수 전분을 섭취하기 시작하고 체중 감량의 세 번째와 네 번째 단계에서 비슷한식이 요법을 계속 수행 할 것을 권장합니다.

잘 알려진 영양사는 패스트리에 재료를 포함시켜 몇 킬로그램을 빨리 제거 할 것을 권고합니다. 감자 녹말이 아닌 옥수수가 증점제로 사용되는 경우 팬케이크, 케이크, 과자, 으깬 퓌레와 수프, 마요네즈 및 소스를 사용할 수 있습니다.

전통 의학의 요리법

고혈압에서

고혈압 치료는 고려 된 구성 요소의 사용으로 가능합니다. 따뜻한 물 100ml에 녹말 20g을 녹여서 한 번에 그 혼합물을 마셔야합니다. 치료 과정은 14 일입니다.

위장 장애

설사 나 다른 GI 질환이있는 경우 끓는 물 100 밀리리터를 가져다가 옥수수에서 준비한 원료 1 스푼을 붓습니다. 그런 다음 요오드 가루 몇 방울을 넣고 즉시 구제하십시오. 결과로 나온 약은 질병의 부정적인 증상을 빨리 제거 할 것입니다.

담낭 내 염증

담낭에서 염증 과정을 제거하십시오. 300 ml의 물을 취해 30 그램의 전분을 부으면. 제품을 저어서 매일 10 그램 (바람직하게는 하루에 세 번) 섭취하십시오. 치료 과정은 7-10 일 (염증의 성격과 증상의 강도에 따라 다름)입니다.

타박상

한 스푼의 따뜻한 물에 녹인 원료 2 큰술의 압축이 문제 영역에 놓이면 옥수수 전분은 타박상과 타박상을 치료하는 데 도움이됩니다. 도구는 3 시간마다 사용되며 압축 될 때까지 유지됩니다. 절차가 끝나면 결과가 눈에 띄게됩니다.

얼굴과 머리카락의 피부의 아름다움을 위해 사용하는 방법?

이 제품은 종종 피부를 젊게하고 표피의 노화를 늦추는 가면을 만드는 데 사용됩니다.

리프팅 효과

당신은 한 스푼의 전분을 달걀 흰자와 같은 양의 케 피어와 혼합하면 당기는 효과를 얻을 수 있습니다. 철저히 섞어서 15 분 동안 세안 피부에 바릅니다. 그런 다음 따뜻한 물로 씻고 화장품 얼음으로 피부를 닦아서 절차의 효율성을 높입니다.

표피 재생

피부를 복원하고 재생하려면 젤라틴 2 티스푼을 물에 녹인 전분과 달걀 노른자 숟가락으로 섞으십시오. 티 트리 오일 5 방울과 밀 배아 오일 10 방울을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 제품을 20 분 동안 얼굴에 바릅니다. 얼굴을 씻으면 탁월한 효과를 볼 수 있습니다 : 긴장된 뺨과 턱 윤곽.

영양 혼합물

건조한 피부에 영양을 공급하려면 건조 옥수수 녹말 티스푼과 바나나의 4 분의 1 또는 절반을 섞으십시오. 10 분이면 비타민과 지방산이 포화 상태가됩니다.

얼굴 세척

얼굴 세척을하고 피부를 개선 할 수 있습니다. 이렇게하려면 뜨거운 물 한 리터에 옥수수 원료 1 티스푼을 녹입니다. 용액을 저어주고 같은 제품으로 규칙적으로 씻으십시오. 환경에 대한 악영향으로부터 피부를 보호하는 보이지 않는 필름이 피부에 생성됩니다.

항 염증 마스크

홍조를 제거하고 자극받은 피부를 진정 시키려면 옥수수 원료, 우유, 아몬드 또는 복숭아 기름 2 큰 스푼을 조심스럽게 매시고 매일 사용하고 10 분간 마스크를 바르십시오.

식품 산업, 화장품 및 의약 분야에서 옥수수 전분의 가치는 훌륭합니다. 이 부산물은 당뇨병에 유용하며 체중 감량에 도움이됩니다. 높은 에너지 가치는 활동적인 사람들의 식단에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 그러나 제품 사용에 금기 사항이 있음을 기억하는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 내 이름은 발레리 아. 어떤 여성과 마찬가지로 아름다움과 건강에 관심이 있습니다. 그러므로 화장품 업계의 모든 신기한 점을 연구하고 흥미롭고 유용한 것으로 나 혼자서 시도합니다. 필자의 글쓰기는 독자들에게 내 생각과 지식을 제공 할뿐 아니라 다양한 도구와 절차를 사용하여 실제 경험을 공유 할 수있는 좋은 기회입니다. 이 기사 평가하기 :