불규칙한 음식, 스트레스, 지방, 튀김, 매운 음식, 훈제 음식에 대한 사랑, 나쁜 습관이 매일 위장 점막과 췌장을 자극하여 염증과 퇴치를위한 모든 조건을 조성합니다. 그리고 장기 중 하나가 마침내 포기하면, 곧 다른 하나는 즉시 그것에 합류하고 다른 하나는 위염과 췌장염으로 동시에 병이됩니다. 이 질병의 악화를 치료하고 예방하는 가장 중요한 요소는 기계적으로나 화학적으로 안전한 제품만을 포함하는 적절하게 공식화 된 식단입니다. 낮은 산도와 높은 산도를 가진 위염이 다른식이 요구 사항을 부과한다는 것과 췌장염 환자는 단백질과 제한된 지방과 과자를 많이 함유하는식이 요법을받는 것으로 나타났습니다.
메뉴에 대한 요리법을 선택하면 췌장염에 대한식이 요법을 고려해야합니다.
1. 통조림 식품, 소시지를 포함한 모든 절인, 튀김, 훈제, 매운 음식 및 짠 음식;
2. 지방 또는 설탕 함량이 높은 음식 - 지방질 고기, 생선, 라드, 초콜릿, 머핀, 사워 크림, 할바, 달콤한 말린 과일, 바나나;
3. 알코올, 자극 및 탄산 음료 - 커피, 코코아, 너무 달거나 사워진 주스;
4. 수수, 진한 보리, 보리, 옥수수 죽, 호밀, 신선한 흰 빵, 콩과 식물, 생 양배추, 버섯, 후추, 무, 양파, 무, 삶은 계란, 전체 비 문질 열매;
5. 버섯, 고기 국물 및 수프.
6. 양배추로 삶은 것을 제외한 모든 형태의 육류;
7. 췌장염시에는 찬 음식과 뜨거운 음식을 금지합니다.
요리 조리법에는 껍질을 벗기거나 김을 내거나 끓는 방법, 빵 껍질없이 굽는 방법이 포함됩니다. 췌장 요리를위한 식단에서 가장 유용한 것 - 마른 고기와 생선 요리, 마른 비스킷과 빵, 노른자위를 곁들인 스팀 오믈렛, 야채 국물에 스프, 코타 지 치즈, 반 액체 오트밀, 메밀, 양질의 거친 죽, 삶은 야채, 저지방 구운 과일 유제품, dogrose 국물. 하루에 약 30g의 버터와 20g의 식물성 기름을 더할 수 있으며 나머지 지방은 피해야합니다.
높은 산성도와 췌장염을 가진 위염에 대한식이 요법은 췌장염에 대한 권장 사항을 거의 완전하게 복사합니다. 신중한 발효 과정은 발효, 유제품의 일부, 과일의 메뉴에 대한 제한과 관련이 있습니다. 이러한식이 요법은 매일 우유 또는 우유 주전자를 섭취하도록 매일 표시됩니다.
낮은 산도를 가진 위염의 배경에있는 췌장염에 대한 규정은 논쟁의 여지가 있습니다. 한편으로는 췌장의 자극을 완전히 피하는 것이 필요하고 위 점막을 부드럽게 자극하는 것이 필요합니다. 음식의 연삭, 약한 커피와 코코아, 차의 허용 가능한 소비에 특히주의를 기울입니다. 전유는 발효유 제품으로 완전히 대체되며 곡물에서도 제외됩니다.
대략적인 식사
의사의 도움을받는 만성 췌장염과 위염 환자는 일주일 동안 전체 메뉴를 만들고 오랫동안 그것을 준수합니다. 환자가 제한적이지 않다고 느끼기 위해서는 여러 가지 조리법에 따라 준비된 가능한 한 많은 제품을식이 요법에 참여시켜야합니다. 췌장염 환자의식이 요법에 대한 중요한 요구 사항은 매일 많은 양의 동물성 단백질을 사용하기 때문에 달걀 흰자, 삶은 고기 및 생선을 포함시켜야합니다.
- 아침 식사 - 물 또는 우유 (쌀, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루 반죽), 삶은 살코기, 약한 차, 짭짤한 비스킷의 반 액체 죽.
- 점심 또는 두 번째 아침 식사 - 노른자가없는 두 알의 달걀, 희석 과일 주스.
- 점심 식사 - 야채 수프, 미리 삶은 고기로 만든 비프 스트로 노프, 말린 흰빵, 퓌레 구운 야채와 과일, 삶은 감자, 조림.
- 안전한 코티지 치즈, 엉덩이의 달인.
- 저녁 식사 - 삶은 또는 구운 생선, 야채 퓌레, 우유 차.
- 잠자리에 들기 전에 우유 나 케 피어가 필요합니다.
우유 또는 유제품의 조리법에 사용 된 위염의 유형과 조화를 이루어야합니다. 낮은 산도와 모든 우유는 물 또는 케 피어로 대체됩니다. 과일과 채소의 자연 함량을 고려한 설탕의 양은 한 번에 40g과 15g을 초과해서는 안됩니다.
식이 권장 사항
몇 가지 간단한 식사 규칙을 따르면, 건강한 위장은 아픈 사람이 자신을 해치지 않고 거절해야하는 것의 대부분을 소화 할 수 있습니다. 위장관의 만성 질환의 발병을 막기 위해 음식 문화는 음식의 품질보다 중요하지 않으며 이미 위염과 췌장염을 앓고있는 사람들에게는 음식 문화가 반드시 준수되어야합니다. 주요 원칙 :
1. 과식을 피하십시오. 과도한 양의 음식은 위장 벽을 자극하고 염증과 궤양을 유발하며, 가슴 앓이, 침체 및 음식 썩음이 생길 수 있으며 이로 인해 췌장이 파괴 될 수 있습니다.
2. 식사는 빈번하고 규칙적이어야한다. 악화 기간에는 1 일 6 회, 만성 질환의 경우 5 ~ 4 회 이상 식사를해야합니다. 위장에서 내장으로의 고체 음식 통과 시간은 3-6 시간이며, 매일 메뉴가 구성되어 3-4 시간 후에 작은 간식이 제공됩니다.
다음과 같은 증상이 있습니다 :
1. 입에 쓴 맛, 부패한 냄새;
2. 위장관의 빈번한 장애, 설사를 동반 한 변비 증상;
3. 피곤함, 일반적인 혼수 상태;
몸이 기생충에 의해 취하게된다는 것을 나타냅니다. 치료는 이제 소화관이나 호흡기에 서식하는 벌레처럼 시작되어야합니다.
3. 아침 식사는 가능한 한 조기에, 가벼운 저녁 식사 - 늦어도 3 시간 전까지해야합니다. 사람이 잠 들어 수평 자세에있을 때 위장에서의 소화가 거의 멈추고 썩은 것은 시작될 수 있습니다.
4. 췌장염의 경우 음식을 완전히 씹는 것이 특히 중요합니다. 이렇게하면 기계적 자극을 예방하고 소화 속도를 높이며 췌장의 부하를 줄일 수 있습니다. 매일 5 분간 휴식을 취하면서 거대한 햄버거를 뱃속에 밀어 넣는 것이 25-30 년 빨리 병원에가는 가장 좋은 방법입니다.
5. 식사 중 스트레스를 피하고 식사에 적응해야합니다. 낮은 산도와 췌장염을 가진 만성 위염에 대한식이 요법을 관찰 할 때, 모든 문제를 분산시키고 접시의 맛과 향에 집중하는 것이 특히 중요합니다. 이것은 소화 시스템을 자극하는 데 도움이됩니다.
6. 나쁜 습관을 제거 할 필요가 있습니다 - 췌장염의 알코올은 말 그대로 죽일 수 있고, 흡연은 막의 지속적인 자극과 독성 기관 손상을 일으 킵니다.
췌장염과 위염에 대한 다이어트 메뉴를 계획 할 때 남은 생애를 따라야한다는 것을 명심하십시오. 적절하게 선택되고 다양하며 균형 잡힌식이 요법은 질병의 경과를 상당히 완화시키고 완전한 기대 수명을 보장 할 수 있지만 그 이상의 모든 단계는 특히 노년기에 갑작스런 악화 및 사망의 위험이 있습니다.
췌장염과 위염에 어떤식이 요법이 권장 되는가?
효과적인 치료를 위해서는 췌장염과 위염에 대한식이 요법이 반드시 필요합니다. 두 질환 모두에서 염증 과정이 내부 기관에서 발생하기 때문에 (췌장에는 췌장염이 있으며 위장에는 위염이있다) 음식은 거의 동일하게 추천된다. 건강을 향상 시키려면 환자는 주치의의 조언을 엄격하게 따라야합니다.
효과적인 치료를 위해서는 췌장염과 위염에 대한식이 요법이 반드시 필요합니다.
왜 의사가 다이어트를 처방합니까?
췌장의 췌장염이 염증 과정을 유발할 때, 원인은 지방 및 튀김 음식, 알코올 및 탄산 음료의 과도한 사용입니다. 글 랜드에 가해지는 부하를 줄이기 위해 의사는 환자에게식이 요법을 처방합니다.
췌장염과 동시에 위염이 발생하여 위 점막에 염증이 생깁니다.
결과적으로 소화 과정에 영향을 미치는 염산 생산이 중단됩니다. 염증을 줄이려면 의사가 환자에게 처방해야하는 식단을 따라야합니다.
식이 요법은 췌장염과 위염의 치료에 중요한 역할을합니다. 의사는 염증이있는 장기의 부담을 줄이기 위해 매일 메뉴에서 일부 제품을 제거하는 것이 좋습니다.
기본 규칙
췌장염과 위염으로 고통받는 사람은 식단을 따라야 할뿐만 아니라 다음 규칙을 준수해야합니다.
- 5 회 식사 : 첫 번째 및 두 번째 아침, 점심, 오후의 차, 저녁 식사. 음식의 일부가 줄어든다.
- 이동 중에도 간식을 잊어 버리십시오. 건조하지 마십시오.
- 잠자기 전에 2 시간 동안 식사를 중단하십시오.
- 튀김으로 준비된 다이어트 요리 (췌장을 파괴하는 유해 물질이 포함되어 있음)에서 제외하십시오.
췌장염과 위염 환자를위한 일일 메뉴 개발을 용이하게하기 위해 테이블을 만들 수 있습니다.
식이 요법은 췌장염과 위염의 치료에 중요한 역할을합니다. 의사는 염증이있는 장기의 부담을 줄이기 위해 매일 메뉴에서 일부 제품을 제거하는 것이 좋습니다.
췌장염에 유용하고 위험한 제품의 전체 목록은 여기에서 찾을 수 있습니다.
무엇을 버려야 하는가?
췌장염과 위염 환자는 베이킹 베이킹을 거부해야합니다. 그들은 borsch와 pickle을 잊어야합니다. 오리 고기, 거위는 너무 뚱뚱하기 때문에 췌장염과 위염으로 인한 음식은 금지되어 있습니다. 이것은 돼지 고기에도 적용됩니다.
사람들은 흰 양배추가 해를 입을 수 없다고 생각합니다. 그러나 위장관의 점막을 자극하기 때문에 췌장염과 위염이있는 환자의 메뉴에 포함시키는 것은 불가능합니다. 오이와 무를 금지. 버섯 요리에 개입하지 마십시오. 알콜 음료는 마실 수 없습니다. 모든 종류의 치즈는 금지되어 있습니다.
사람들은 흰 양배추가 해를 입을 수 없다고 생각합니다. 그러나 위장관의 점막을 자극하기 때문에 췌장염과 위염이있는 환자의 메뉴에 포함시키는 것은 불가능합니다.
어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
췌장염과 위염 환자의 음식은 소화관에서 쉽게 처리 할 수있는 제품으로 준비해야합니다. 너는 고급 빵에서 구운 빵 만 먹을 수있다. 빵 부스러기로 교체하는 것이 좋습니다. 때로는 비스킷에 잔치를하는 것이 허용되지만 어제는 조금 말라야합니다. 소량의 우유는 허용되지만 지방 비율이 낮은 발효유 제품으로 대체하는 것이 좋습니다.
췌장염과 위염의 환자를위한 첫 번째 요리는 마른 고기 배지에서 조리 할 수 있지만 생선이나 야채로 교체하는 것이 좋습니다.
어떤 오이가 췌장염에 걸릴 수 있습니까? 여기에서 그 사실을 알 수 있습니다.
오트밀에서 나온 죽으로 아침을 먹는 것이 좋은 출발입니다. 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀로 만든 죽.
췌장염과 위염을 가진 환자는 고기를 포기할 필요가 없지만 토끼 고기 나 송아지와 같은 희박한 동물은 먹을 수 있습니다. 저지방 쇠고기 요리를 요리 할 수 있습니다. 물고기는 먹을 수 있지만 저지방도 먹을 수 있습니다.
위염 및 췌장염 용 식품
사람들은 흔히 췌장염으로 위염을 진단받습니다. 이 현상은 불규칙하고 질이 나쁜 영양, 빈번한 스트레스 상황, 중독으로 관찰됩니다. 이것은 위와 췌장의 점막에 자극을줍니다. 결과적으로 한 기관의 작업이 중단되고 다른 기관의 기능에 손상을 가져오고 동시에 두 가지 병리가 동시에 진행됩니다. 위염과 췌장염에 대한 음식을 고려하고, 조리법이 담긴 메뉴를 공부합니다.
유사점과 차이점
배설량은 췌장염과 병행하여 발생하는 위염이 산도가 감소되거나 증가하기 때문에 각 경우에 개인적으로 의사가 개발합니다. 산도가 낮을수록 발효유 제품이 사용됩니다. 이 질환으로 변비를 예방하기 위해 섬유질을 다량으로 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 우유를 마실 수 없기 때문에, 곡물은 물에서 삶아진다. 신맛이 증가함에 따라 신맛 나는 우유 제품이 식단에서 제거되지만 우유는 섭취가 허용됩니다. 위장의 산도가 다른 췌장염 환자의 식도의 차이는 끝납니다.
질병의 발달에있는 규정 식의 특징
위염과 췌장염의 악화에있어식이 요법의 목적은 위장관의 기관에 가해지는 부하를 줄여 기능을 재개 할 수있게하는 것입니다. 급성기의식이 요법을 따르는 첫 2 일 동안 의사는 물을 마셔서 시체를 배출 할 것을 권고합니다. 만성 병리학에서는 느린 전류가 기록됩니다. 이 상황에서는 메뉴를 심각하게 수정하고 식단을 따라야합니다.
위산에 의한 산 생산이 증가 된 위염에서는 췌장 치료와 같이 음식물 섭취가 필요합니다. 예외는 신 과일과 kefir입니다. 그러나 메뉴에는 우유와 곡물이 들어 있습니다.
산 생산 감소와 함께, 우유는 kefir로 대체되어 위 기능을 안정화시킵니다. 다이어트에는 다른 차이점이 없습니다. 췌장염을위한 다이어트는 단백질 식품의 증가 된 양의 소비를 포함합니다. 염증이있는 위 점막에 위염이 발생하면 궤양 성 병리가 발생할 수 있습니다. 그러므로 동시에 췌장염과 위염에 대한식이 요법을 처방하십시오.
다이어트 불량 합병증
소화 시스템의 병리학 적 표 5는 환자의 건강 상태를 정상화시키는 데 필수 불가결 한 조건입니다. 승인 된 제품의 균형 잡힌 영양으로 인해 신진 대사가 정상화되고 위장관의 염증 과정이 약화됩니다. 의학 권고안을 준수하지 않으면 증상이 악화되고 합병증 또는 암이 발생합니다.
금지 된 제품
염증 과정에서 점막의 점막을 먹으면 소화 기계의 정상적인 상태를 유지해야합니다. 병리학의 악화가 시작되면식이 요법이 강화됩니다. 그러나 요구 사항의 일부는 질병의 단계에 관계없이 충족됩니다. 이 규칙은 성인과 어린이에게 동일합니다.
췌장염과 위염의 동시 진행으로 사용을 거부합니다.
- 호밀 빵, 팬케이크, 도넛, 버그 노브는 모두 튀김 음식입니다.
- 고기, 생선 또는 버섯, okroshka, 피클에서 포화 국물과 스프;
- 콩과 식물 (완두콩, 콩, 콩);
- 옥수수, 보리;
- 고지방, 매운 치즈의 전유;
- 단백질 오믈렛 이외에 어떤 형태로든 계란;
- 특정 야채 (양파, 마늘, 양배추, 무, 무, 버섯, 오이, 시금치 및 밤색);
- 과일, 열매;
- 진미 - 할바, 초콜렛, 아이스크림;
- 모든 알코올 제품, 강한 차, 커피, 코코아, 주스.
위와 췌장의 기능 장애로 인한 식단의 목적은 손상된 시스템의 부하를 최소화하고 점막의 자극을 제거하는 것입니다. 이것은 고통스런 과정에서 담낭과 장의 침범을 예방할뿐만 아니라 임상 증상의 감소에 기여합니다.
허용 된 제품
소화 시스템에 문제가있는 음식에는 다음과 같은 것들이 사용됩니다.
- 어제의 빵집 제품, 크래커;
- 마른 고기, 생선;
- 국물과 으깬 야채;
- 발효유 제품;
- 달걀 흰자위에서 오믈렛;
- 메밀, 오트밀, 쌀, 세 몰리나;
- 구운 과일;
- 야채 - 호박, 토마토, 호박;
- 버터 또는 해바라기 기름;
- 여보, 가렛.
하루 식사의 최소 영양가는 2500 kcal입니다. 몸에 발효가 확실한 경우 섭취하는 탄수화물의 양을 줄이십시오. 접시의 칼로리 함량을 높이려면 단백질 제품을 첨가하는 것이 좋습니다.
이번 주 샘플 메뉴
다이어트는 5 회의 리셉션으로 나누어집니다 : 1 ~ 2 개의 아침, 점심, 오후의 차 및 저녁. 소화 기관의 병리학에 대략 일주일 동안 대략적인식이 요법을 알게하십시오. 적절하게 선택된식이 요법을 사용하면 위염과 동시에 발생하는 췌장염으로부터 회복 할 수 있습니다. 요리는 자신의 취향으로 바뀌지 만 허용 된 제품 사용의 틀 안에서 변합니다. 주요 요구 사항 - 의사와식이 요법에 관해 정기적으로 상담하는 것을 잊지 마십시오.
위염과 췌장염의 영양 규칙
해부학 적 위치와 위와 췌장의 기능적 연결 때문에 서로가 매우 의존적입니다. 사람이 앓는다면 - 두 번째 사람도 힘든 시간을 보냅니다. 질병은 문자 그대로 남자를 보호하지 못하고, 또한 췌장염과 위염이 자주 접하게됩니다. 어려운 상황에서 벗어나기 위해 허가 된 제품과 금지 된 제품의 전체 목록을 제공하는 췌장염과 위염에 대한식이 요법이 제공됩니다. 몇 가지 조리법에 대한 기본 권장 사항을 토대로 한주의 기성품 메뉴를 고려하십시오.
질병의 원인
위장관 질환의 원인은 부적절한 영양 상태로 이어집니다. 지방질, 매운 음식, 알콜, 매일식이 요법을 따르지 않는 실패, 가파른 간식은 뱃속과 췌장 모두에 부정적인 영향을 미칩니다. 위와 십이지장의 점막이 자극을 받아 췌장 효소의 방출을 담당하는 부드러운 근육 경련을 일으킨다. 췌장에서 췌장염 - 염증 과정을 시작합니다.
위염이라고 불리는 위 염증의 원인은 다른 요인 일 수도 있습니다.
- 헬리코박터 파일로리의 존재;
- 산 - 염기 균형의 위반;
- 장기간 스트레스;
- 먹기 전에 담배를 피우십시오.
동시에 두 질병의 증상과 징후는 매우 유사합니다.
- 가슴 앓이;
- 트림;
- 헛배;
- 상복부 통증;
- 전반적인 약점.
왜 나는 다이어트가 필요한가요?
위염과 췌장염에 대한식이 요법은 장기간의 통증을 완화시키기 위해 처방됩니다. 식이 정권에서 준비한 식사는 위장과 췌장에서 음식을 소화하기위한 최소한의 노력이 필요합니다.
다이어트는 소화 기관의 산 - 염기 균형을 회복시키는 데 도움이됩니다. 온화한 접근 방식 덕분에 통증이 사라지고 만성 상태로 시작하지 않습니다.
가족 중에 위장관 염증이있는 환자가 있다면 위염과 췌장염을 치료하는 제품과 그 치료법을 올바르게 알아야합니다.
췌장염과 위염을 동반 한식이 요법
그렇다면 질병의 악화를 위해 어떤 종류의 다이어트가 처방됩니까? 급성 형태의 위염과 췌장염에 대한식이 요법은 소화 기관에 부담을 덜어 주어 휴식을 취하고 회복 할 수있는 기회를 제공합니다. 일반적으로 처음 며칠 동안은 물을 마시면 몸을 최대한으로 마시는 것이 좋습니다.
만성 상태는 부진한 과정을 의미하기 때문에 계속 심각한 메뉴 업데이트가 필요하지 않습니다.
질병의 또 다른 뉘앙스 - 산도가 높고 낮은 위염으로식이 요법이 약간 다릅니다. 산도가 높으면 췌장 치료 중에 처방되는 거의 모든 제품을 섭취 할 수 있습니다. 주요주의 사항은 신 과일, 유제품 및 발효 제품에 적용됩니다. 매일 우유와 그 위에 조리 된 죽의 처방.
반대로 낮은 산도는 위장 작용을 촉진하기 위해 우유를 버리고 발효유 제품으로 대체해야합니다. 처방 식단의 나머지 조항에서도 마찬가지입니다.
췌장 섭취는 단백질 섭취량을 늘리는 데 중점을 둡니다.
제품 목록
급성 위염과 췌장염에서 음식물은 소화관 부분을 소화하기 위해 특별한 노력을 필요로하지 않는 가벼운 음식으로 이루어져 있습니다.
소화 시스템의 질병에 대한식이 요법은 치료의 가장 중요한 포인트입니다.
이것은 신체의 신속한 정상화를 돕습니다. 허용되거나 금지 된 제품 목록을 고려하십시오.
위염과 췌장염 중에 무엇을 먹어야 하는가?
여기 췌장과 위장병으로 먹을 수있는 것들이 있습니다 :
- 고기 : 구워 지거나 삶은 닭, 칠면조, 송아지 고기;
- 생선 : 저지방 품종, 찐 것, 구운 것 또는 끓인 것;
- 지방 : 식물성 기름, 특히 아마 인유 (아마는 췌장염의 급성기에만 금지됨);
- 유제품 : 우유, 케 피어, 코티지 치즈, 저지방 요구르트;
- 첫 번째 코스 : 오트밀, 다른 곡물, 야채와 칙칙한 수프;
- 곡물 : 어떤, 그러나 잘 끓인;
- 야채 : 양배추를 제외한 모든 것 및 무의 속 대표;
- 과일과 장과 : 신 감귤을 제외한 모든 것;
- 향신료 : 날카로운;
- 빵 및 빵집 제품 : 건조 빵 및 크래커;
- 음료수 : 과일, 열매, 말린 과일, 허브 티;
- 디저트와 과자 : 소량의 꿀, 잼, 마시맬로.
무엇을 포기해야 할 것인가?
다음으로는 소비 할 수없는 제품을 나열합니다.
- 고기 : 지방종, 지방, 간, 두뇌;
- 물고기 : 지방종, 통조림 물고기;
- 버섯 : 모든 종류;
- 지방 : 동물 기원뿐만 아니라 요리에 사용;
- 지방 함량이 높은 유제품
- 첫 번째 코스 : 육류, 생선, 버섯 국물;
- 곡물 : 가난하게 끓인 다.
- 채소 : 양배추, 무의 대표;
- 과일 : 감귤류, 신맛;
- 콩과 식물 : 모든 종류;
- 향신료 : 식초, 고추, 다른 매운 조미료;
- 빵 및 베이커리 제품 : 오늘날의 빵, 패스트리;
- 음료 : 어떤 형태의 알코올, 달콤한 탄산 음료, 커피, 코코아, 강한 차;
- 디저트와 과자 : 초콜릿.
이번 주 샘플 메뉴
위염 및 췌장염이있는 매일 매일의 메뉴에 대한 간단한 예는 귀하의 재량으로 변경할 수 있습니다.
적절하게 선택한식이 요법 - 위장과 췌장의 문제로부터 신속하게 회복 할 수있는 열쇠.
중요한 것은 건강 식품에서 맛있게 요리하는 법을 배우는 것입니다. 그러면 이전 메뉴로 돌아가고 싶지 않을 것입니다.
- 아침 식사 1 : 오트밀 죽, 스팀 오믈렛, 말린 사과와 배의 설탕에 절인 과일;
- 조반 2 : 코티지 치즈에서 디저트;
- 저녁 : 채소 수프, 크래커, 삶은 감자, 구운 생선;
- 간식 : 바나나;
- 저녁 : 강냉이 죽, 오븐에서 야채 요리.
- 아침 식사 1 : 기장 죽, 이중 보일러에서 요리 한 커틀릿, 허브 티;
- 조반 2 : 우유를 가진 커티지 치즈;
- 저녁 : 채식 필라프, 오븐에서 조리 한 고기, 당근 샐러드;
- 스낵 : 원형 젤리;
- 저녁 식사 : 메밀, 생선 캐서롤.
- 아침 식사 1 : 옥수수 죽, 우유, 비스킷;
- 아침 식사 2 : 저지방 케 피어;
- 저녁 : 치킨 캐서롤, 야채 스튜;
- 스낵 : 구운 사과;
- 저녁 : 파스타, 미트볼, 신선한 야채 샐러드.
- 아침 식사 1 : 쌀 죽, 으깬 계란, 차;
- 아침 식사 2 : 요구르트;
- 저녁 식사 : 메밀 국수, 야채 캐서 롤, 이중 보일러에서 조리 된 생선, 사탕무 샐러드;
- 점심 : 크래커와 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
- 저녁 : 호박 퓌레, 구운 생선.
- 아침 식사 1 : 양질의 거친 밀가루, 빵과 버터, 차;
- 조반 2 : 오두막 치즈 캐서롤, 질경이 달팽이;
- 점심 식사 : 브로콜리 수프, 마카로니, 미트볼;
- 간식 : 과일과 장과에서 샐러드;
- 저녁 식사 : 게으른 덤 플링.
- 조반 1 : 우유를 가진 메밀, 크래커;
- 아침 식사 2 : 과일 두부;
- 저녁 : 스쿼시 수프, 닭고기 밥, 구운 야채;
- 스낵 : 사과 꿀을 구운;
- 저녁 : 으깬 감자, 샐러드.
- 아침 식사 1 : 밀가루 죽, syrniki, 오븐에서 구운;
- 아침 식사 2 : 우유와 구운 사과;
- 저녁 : 희박 보르시, 밀 죽, 이중 보일러에서 조리 된 쇠고기 커틀렛;
- 스낵 : 쿠키와 설탕에 절인;
- 저녁 : 오믈렛, 당근 퓌레.
췌장염과 위염에 대한 일반적인 조언
아이들의 위염과 췌장염이 음식을 잘 씹는 습관을 개발해야 할 때. 이 소원은 성인에게도 적용됩니다. 심하게 씹은 음식은 더 길고 더 열심히 소화되기 때문입니다. 질병의 시작 부분에서 으깬 감자의 일관성에 대한 모든 요리를 갈아 치울 필요가 있습니다. 다이어트에서 회복되면 더 단단한 음식이 보일 것입니다. 소화 과정이 입에서 시작되기 때문에 철저히 씹어야합니다.
길거리에서 음식을 먹으면서이 방식에 절대적으로 반대합니다. 음식은 급히 삼켜 버리고 위장과 췌장에 집중적으로 집중해야합니다. 이러한 장기가 병후에 약 해지면 그 기관과 병행하지 않는 것이 좋습니다.
- 마지막 식사는 취침 전 2 시간 이내에 이루어져야하며 따라서 소화 시스템의 기관도 휴식을 취할 수 있습니다.
- 1 인분 섭취 권장량은 200-250g이지만 하루에 적어도 5 번 먹어야합니다.
- 음식은 따뜻하게 허용됩니다. 식사는 매우 뜨겁거나 추울 수 없습니다.
- 튀김은 금지되어 있습니다. 이중 보일러에서 굽거나, 끓이거나 요리 할 수 있습니다.
- 희박한 생선이나 고기를 끓여도 첫 번째 물을 부어 먹는 것이 좋습니다.
- 소금의 일일 부분은 1 핀치로 제한됩니다.
- 안전을 위해 절임, 절임, 통조림, 풍미 증강 제, 방부제, 향료가 함유 된 제품에 금기가 부과됩니다.
다이어트 순응 기간
급성 위염과 췌장염 후 규정 된식이 요법은 엄격하게 9-12 개월을 따라야합니다. 이 기간 동안 상태가 악화되지 않으면 의사와 상담하고 정상적인 식사를 할 수 있습니다. 동시에 질병이 다시 발생할 수 있기 때문에 이미 허가 된 제품으로 과용하지 않도록주의를 기울여야합니다.
만성적 인 형태의 위장과 췌장 병은식이 요법이 끝날 때까지 지켜 져야 함을 의미합니다.
몇 가지 요리법
다음은 위염과 췌장염에 대한 몇 가지 조리법입니다. 음식물 섭취시 안전하게 사용할 수 있습니다.
치킨 캐서롤
요리에는 다음이 필요합니다.
- 닭고기 필레 2 개;
- 감자 4 개;
- 2 개의 양파;
- 닭고기 계란 2 개;
- 저지방 사워 크림 한 잔;
- 2 큰술 내가 밀가루;
- 소금
필레를 씻고 작은 입방체로 잘게 잘게 썬 양파와 감자를 넣습니다. 그럼 모든 소금과 철저히 섞는다.
남비를 준비하기 위하여는, 계란을 치고, 싸워 크림을 첨가하고, 섞을 필요가있다. 다음 가루가 추가되고 덩어리가 없도록 모든 것이 부지런히 채찍질됩니다. 양파와 감자로 고기를 부어 부으면 모든 것이 섞여 있습니다. 기름칠 형태로 배치하십시오. 용광로는 60-90 분 동안 180 도의 온도에서 필요합니다. 상단이 타지 않았는지 확인하십시오. 봉사 할 때 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.
게으른 덤 플링
요리에는 다음이 필요합니다.
- 0.5 kg 저지방 코티지 치즈;
- 2 큰술 내가 설탕;
- 계란 1 개;
- 150 g의 밀가루;
- 소금 한 덩어리.
포크로 코티지 치즈를 저어 설탕, 계란, 소금을 넣고 다시 저어주세요. 그 후에, 가루를 첨가하고, 연약하고, 끈적 끈적한 반죽이 반죽 될 때까지 약동하십시오. 더 편리한 반죽을 위해 물로 손을 적 십니다. 반죽 롤백 소시지에서 슬라이스로 자릅니다. 각 조각에서 작은 공을 굴 리거나 다른 모양을 만드십시오. 게으른 만두가 뜨기까지 약 5 분 동안 끓인 물에 삶아. 저지방 사워 크림, 버터 또는 꿀을 뜨거운 것으로 제공하십시오.
적절하게 선택한식이 요법 - 위장과 췌장의 문제로부터 신속하게 회복 할 수있는 열쇠. 중요한 것은 건강 식품에서 맛있게 요리하는 법을 배우는 것입니다. 그러면 이전 메뉴로 돌아가고 싶지 않을 것입니다.
위염을 동반 한 췌장염에 대한식이 요법의 주요 권장 사항
췌장염은 종종 인간의 건강을 현저하게 해치는 다른 심각한 병리학의 배경에 대해 진행됩니다. 위장병 학자들은 췌장 질환 환자에서 위염이 진단되는 경우는 드뭅니다. 이러한 임상 사진에는 약물의 올바른 사용뿐만 아니라 복합 요법의 모든 조치에 대한 신중한 준수가 필요합니다.
특히 심각한 접근법은 영양이 필요합니다. 왜냐하면이 두 질환 모두 췌장과 위의 점막에 적극적으로 영향을 미치기 때문입니다. 환자는 위염과 췌장염에 대한식이 요법과이 진료소에서 어떻게 먹어야하는지 질문합니다.
다이어트 테이블 구성을위한 일반 규칙
의사들은 췌장과 췌장의 영양 상태는 췌장과 위장의 위치에 따라 비슷한 권고를하고 있다고 강조합니다. 위장관의 기관을 보면 췌장은 후 복막 부위에 있지만 췌장과 밀접하게 인접 해 있다는 것을 알 수 있습니다. 이로부터이 기관 중 하나에서 질병이 발생하기 시작하면 대부분의 경우 다른 기관의 기능이 위배됩니다.
어떻게 췌장염과 위염에서 식사를하는 의사는 전체뿐만 아니라 아픈 몸 정말 유용하지만 인체에 이러한 상황에서, 어떤 단계 효과적인 다이어트를 가져다하기 위해 수행하는 것이 좋습니다?
위염은 급성 또는 만성 형태 일뿐만 아니라 다른 개별적인 특징을 가지고 있음을 강조 할 필요가 있습니다. 이 질병은 발전 할 수 있습니다.
- 산도가 증가했습니다.
- 산도가 낮습니다.
위염의 이러한 특징은 위장병 학자들이식이 요법을 준비 할 때 반드시 고려해야합니다.
높은 산도
낮은 신맛
췌장염과 위염에 대한식이 요법의 가장 중요한 임무는 위와 췌장에 최대한의 휴식을 제공하는 것입니다.
또한, 적절한 영양에 대한 다른 추가 요구 사항이있어 장기의 병리 활동을 막을 수 있습니다.
- 하루에 적어도 5-6 번 먹는 것이 필요하며, 접시의 부분은 커야합니다.
- 식사는 독점적으로 찌거나 삶거나 끓여야합니다.
- 단호하게 당신은 튀김 음식을 먹을 수 없습니다.
- 허용되는 모든 음식은 따뜻하고 절대로 차갑거나 뜨거워 야합니다.
- 위염의 공격이있을 때, 음식은 반드시 으깬 감자로 갈아 져야합니다.
- 위염과 췌장염을위한식이 요법은 음식을 조심스럽게 씹어 서 천천히 먹어야합니다.
- 결코 달리기와 마른 개에 빠른 간식을 만들지 마십시오.
- 조심스럽게 먹기의 확립 된 순서를 따르십시오. 즉, 동시에 먹어야합니다.
- 취침 전 2 시간 이내에 저녁 식사를해야합니다.
환자가 간단한 영양 규칙을 잊지 않으면 건강 상태에서 긍정적 인 동력을 얻을 기회가 크게 늘어납니다.
유용한 제품
위장병 학자들은 위염과 췌장염을 적절히 선택한 제품이 빠른 회복의 열쇠라고 강조합니다. 아래 표에서 위염과 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있는지, 그리고 포기하는 것이 더 좋은지 알 수 있습니다.
주요 제품 및 식품 카테고리
무엇을 먹을까?
거절 할 대상
아래 목록은 위장병과 RV 질환으로 인해 포기해야하는 가장 인기있는 제품을 보여줍니다. 그러나 주치의는 병리학의 특성과 환자의 일반적인 안녕을 기반으로 목록을 확장 할 수 있습니다.
주요 제품 및 식품 카테고리
사용을 금지하는 것
위염 배경에서 급성 및 만성 췌장염의 재발로 인한식이 요법의 특징
췌장 병리학의 급성 또는 만성적 인 공격의 경우, 점액선이 크게 염증을 일으 킵니다. 치료의 기본 임무는 신체에 추가적인 휴식을 제공하는 것입니다.
공격 첫날에 환자는 완전한 금식을합니다. 비 탄산 미네랄 워터 만 마셔도됩니다. 사람의 상태가 안정적으로 향상되고 악화의 주요 증상이 멈추는 2 ~ 3 일 후 의사가 첫 번째 식사를하도록 허용합니다. 치료의이 단계에서 그것은 필요합니다 :
- 증기와 삶은 음식 만 먹는다.
- 소금이없는 식단을 고수하십시오.
- 튀김과 조림 음식을 완전히 배제하십시오.
- 섭취가 허용 된 음식은 퓌레 형태로 섭취해야합니다.
일주일 후, 긍정적 인 치료 결과로,식이 배급량이 크게 늘어났습니다. 다음을 사용할 수 있습니다 :
- 포켓이 거의 없습니다.
- 키셀.
- 케 피어.
- 액체 스프.
- 증기 커틀릿.
- 고기와 생선 (증기 또는 삶은).
- 강하지 않은 차 (포장하지 않음).
- 카모마일과 야생 장미의 달입니다.
또한식이 요법에 새로운 식사가 추가됩니다. 이 질병의 단계에서 당신이 먹을 수있는 것 :
- 오믈렛 찐.
- 찐된 두부 캐서롤.
- 당근 퓌레.
- 구운 사과를 갈아서.
충분한 양의 액체를 사용하는 것을 잊지 마십시오 (하루에 2 리터까지).
위염이 재발하면 최대 식량 제한이 일주일 지속되므로 위 안감의 자극을 방지 할 수 있습니다.
음식은 단단하고 뜨겁지 않고 매콤한 조미료 등을 함유해서는 안되며 위장에서 격렬한 발효를 일으킬 수 있습니다. 전문가들은 영양에 대한 진지한 접근 없이는 최신 의약품의 도움을 받더라도 신속한 회복에 의존한다고 강조합니다.
몇 일 동안의 대략적인 메뉴
다이어트 테이블의 효과가 실제로 효과적이기 위해서는 전문가가 며칠 동안 예를 들어 일주일 동안 췌장염과 위염에 대한 메뉴를 작성하라고 조언합니다. 이 전략을 통해 필요한 음식 섭취량을 신중하게 계산하고 균형을 추적 할 수 있습니다.
또한, 위장병 학자들은 하루 동안 철저히 2 ~ 3 번 먹어야한다고 강조하지만, 과식하지는 않습니다. 식사의 나머지 부분은 더 쉬워 져야합니다. 그러면 문제 기관의 올바른 상태로 작업을 유지할 수 있습니다.
우리는 질병 과정의 특성과 아픈 사람의 건강에 대한 일반적 복지를 고려하여 치료 식단을 개발할 수있는 모범적 인 메뉴를 제공합니다.
첫날
- 아침 식사 아침 시간에 물과 약한 차로 삶은 양질의 거친 밀가루를 크림이 든 빵 조각과 함께 제공 할 수 있습니다. 기름
- 첫 번째 간식. 스낵의 경우 허용되는 신선한 채소 샐러드가 완벽한 샐러드이며 탄산 음료가 아닌 유리로 완성 될 수 있습니다.
- 점심 식사 점심, 야채 국물에 파스타와 가벼운 수프를 준비하고 두 번째 접시로 완벽한 베리 나 과일 주스에서, 반찬으로, 예를 들어, 구운 야채와 함께 토끼와 음료를식이 고기를 역임.
- 두 번째 간식. 두 배 보일러 두부 캐서롤에서 요리 할 간식의 경우, 그리고 설탕에 절인 설탕에 절인 음식으로 좋은 해결책은 검은 건포도 설탕에 절인 과일이 될 것입니다.
- 만찬 구운 된 닭 가슴살, 녹차의 유리와 으깬 된 감자의 부분.
- 티타임 저녁 식사를 위해 저지방 케 피어 유리가 이상적입니다.
둘째 날
- 아침 식사 증기 치즈 케이크를 준비하고 말린 과일 (말린 살구와 사과 건조) 또는 신선한 과일과 열매를 토대로 아침 식사로 말린 것.
- 첫 번째 간식. galetny 쿠키와 함께 kefir의 유리를 완벽하게 맞 춥니 다.
- 점심 식사 점심 식사를 위해 어린 호박 주걱, 국수 반찬, 설탕없는 약한 차, 찰떡 또는 쇠고기 패티를 곁들여 드십시오.
- 두 번째 간식. 스낵의 경우 생선 캐서롤과 로즈힙 음료를 만드십시오.
- 만찬 저녁 식사는 조림과 미트볼, 국물을 제공하십시오.
- 티타임 저지방 케 피어 한 잔 마시십시오.
셋째 날
- 아침 식사 이중 보일러에서 조리 한 오믈렛과 탄산 미네랄 워터 한 잔으로 하루를 시작하십시오.
- 첫 번째 간식. 스낵의 경우, 이상적인 해결책은 소량의 꿀 (1 티스푼)과 말린 과일 uzvar가 포함 된 구운 사과입니다.
- 점심 식사 저녁 식사를 위해 당근 수프와 치킨 허리와 으깬 완두콩과 젊은 음료 코코아의 캐서롤을 요리합니다.
- 두 번째 간식. 베리 또는 과일과 우유 젤리를 준비하십시오.
- 만찬 쇠고기, 호박 퓌레 및 하이퍼 쿰 (Hypericum)과 같은 약초의 미트볼을 먹을 수 있습니다.
- 티타임 저녁에는 뚱뚱한 요구르트 한 잔 마시십시오.
규정 식 요리법
그래서, 췌장염과 위염 환자를위한 어떤 요리법이 유용할까요? 조리 된 음식이 정말 몸에 상당한 이점을 가져하려면 위장와 영양사의 조언을주의 깊게 경청하고 의료 음식 준비의 기술을 준수해야한다.
우리는 아픈 사람의 영양을 완벽하게 다변화 할 수있는 처방 옵션을 제공합니다.
콜리 플라워 수프
콜리 플라워 가벼운 수프는 다이어트 식품에 적합합니다. 준비를 위해 다음과 같은 제품을 준비해야합니다.
- 콜리 플라워 - 200g
- 계란 - 1 PC.
- 물 - 1 l.
- 우유 - 200 ml.
- 설탕 - 맛.
- 소금은 꼬집어 있습니다.
- 사워 크림 - 1 큰술.
양배추 정렬, 잘 씻어 내고, florets로 나누고 요리 될 때까지 가볍게 소금물에 삶은 다음 야채를 꺼내십시오.
양배추는 체를 통해 닦거나 믹서기에서 부수기. 결과물에 설탕과 우유를 넣고 섞어서 불에 태우십시오. 사워 크림과 계란을 따로 섞어 매끄러운 때까지 저어주세요.
수프가 끓기 시작하면 서서히 달걀 모양의 액체를 붓고 혼합하고 즉시 열을 끕니다. 테이블에 열의 형태로 적용합니다.
당근 장식 미트볼
미트볼은 터키, 닭 또는 송아지 고기로 만들어집니다. 복용해야하는 제품 :
- 고기 - 300 g
- 당근 - 1 PC.
- 딜 - 맛.
- 소금은 꼬집어 있습니다.
고기를 닦고 고기 분쇄기로 2 번 스크롤하십시오. 먹거리에 조금 다진 채소와 소금을 넣으십시오.
완성 된 고기에서 작은 공을 형성하십시오. 물을 끓여서 숟가락으로 미트볼을 찍어주십시오. 요리 시간 - 20 분.
당근 깨끗하고 씻어 냄비에 넣어 작은 구멍과 강판을에 잘라, 약간의 물을 부어 부드러운까지 조림. 미트볼을 넣고 몇 분 더 끓여서 봉사하십시오.
만두
이 조리법에 따라 만든 만두는 아침 식사에 이상적입니다.
- 커티지 치즈 - 150 g
- 계란 - 1 PC.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 설탕 - 1.5 st.l.
코티지 치즈는 체를 통해 미리 문지릅니다. 나머지 제품과 결합하고 두부 질량을 반죽하십시오. 소시지를 굴려 균등하게 자릅니다. 요리 될 때까지 가볍게 소금물에 삶아.
사용하기 전에 원할 경우 사워 크림 또는 버터를 물에 녹인 다음 붓습니다.
야채 샐러드
이 샐러드는 높은 산도를 가진 위염 중에 사용할 수 있습니다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 당근 - 1 PC.
- 사탕무 - 1 PC.
- 감자 - 2 개
- 완두콩 (통조림) - 은행 1 개.
- 딜 - 맛.
- 식물성 기름 - 1-2 st.l.
- 소금은 꼬집어 있습니다.
완두콩을 제외한 모든 채소는 부드러워 질 때까지 끓여서 잘게 잘게 자릅니다. 모든 구성 요소가 결합되어 오일을 추가하고 혼합합니다.
다이어리 올리비에
췌장염과 위염 때문에 인기있는 올리비에 샐러드는 마요네즈와 절인 오이로 인해 금단의 음식으로 분류됩니다. 그러나식이 요법에 따라 준비 할 수 있습니다. 준비하려면 다음과 같이해야합니다.
- 감자 - 2 개
- 치킨 필렛 - 150 g
- 당근 - 1 조각.
- 저지방 사워 크림 (요구르트) - 2-3 st.l.
- 녹지와 소금 - 맛.
- 삶은 완두콩 - 70 g
고기가 부드러워 질 때까지 삶아서 그냥 당근과 감자를 끓으면됩니다. 완성 된 채소와 고기를 작은 조각으로 자르고, 채소를 가늘게 자릅니다.
준비된 모든 제품을 결합하고, 완두콩과 사워 크림을 넣고, 섞어서 필요하면 소금을 넣으십시오.
결론
최단 경로에서 신체의 소화 기능을 정상화하기 위해 위장병 학자는식이 요법을 잊지 말 것을 권한다. 적절하게 공식화 된 식단 만이 의약 약이 췌장과 위장의 병리학 적 과정의 발달을 억제함으로써 분실 된 기능을 병든 장기에 되 돌리는 것을 도울 수 있습니다.
질병이 얼마나 빨리 사라 졌는지 놀랄 것입니다. 췌장 조심해! 1 만명이 넘는 사람들이 아침에 술을 마시면 건강이 크게 향상된다는 것을 알게되었습니다...
과도한 소비가있는 소금은이 질병의 진행 과정을 상당히 복잡하게 만들 수 있습니다.
왜 그것을 먹을 수 없는지, 정확히 그런 범주적인 금지는 무엇입니까?
많은 환자가 기름을 마신 후 긍정적 인 효과가 있음을 알 수 있습니다. 공복시 복용 한 스푼도 제품으로 통증을 완화시킵니다.
모든 요리는 부드럽고 따뜻해야하며 시리얼은 가능한 한 액체와 점액이어야합니다. 이것은 위장이 빨리 음식을 처리하고 글 랜드에 강한 하중을 가하지 못하게합니다.
췌장염과 위염에 대한식이 요법
21 세기에는 많은 일을하기 위해 서두 르며 사람들은 건강을 잊어 버립니다. 실행에 간식, 가난한 품질의 음식, 신체에 해로운 식사, 스트레스, 나쁜 습관 - 위장관 특히 일반적인 조건에 일반적으로 영향을 미치는 요인 중 하나 인 전체 목록이 아닙니다.
이는 건강에 대한 피상적 인 인식 때문입니다. 자신의 부주의는 자유 시간의 부족으로 정당화됩니다. 항상 칭의는 공정하지 않습니다.
위의 인자가 위장관에 미치는 영향은 위염과 췌장염의 동시 악화가됩니다. 소화 과정을 정상화하면 췌장염과 위염을 동반 한식이 요법의 특정 경우에만 제대로 구성되고 선택됩니다.
췌장염과 위염에 대한 일반적인 조언
질병에 대한 조언도 비슷합니다. 내부 장기의 해부학 적 위치를 고려할 때, 췌장이 위 바로 위에 위치한다는 것이 두드러집니다. 가난한 췌장의 기능은 위 염증을 일으키고, 알칼리와 산의 균형을 방해합니다. 결과는 췌장의 악화입니다.
위와 같은 소화계 과정의 순환 과정에서 우리는 위염과 췌장염의 악화에 대한 주요 권장 사항을 강조합니다.
- 요리 할 때 음식을 완전히자를 필요가 있습니다. 섭취하면 철저히 씹습니다.
- 요리 선호는 증기, 구운, 삶은 또는 조림 요리에 주어진다. 황금 빵 껍질을 가진 요리의 연인은 그러한 음식에 대한 자신의 약점을 잊어 버려야하며 베이킹시 호일을 사용하십시오.
- 당신은 자주 먹어야하며, 손바닥으로 작은 부분을 먹어야합니다.
- 소비 된 음식은 따뜻합니다.
- 음식물을 마시는 습관을 버리는 것이 주된 식사 후 1 시간 후에 더 잘 마셔야합니다.
- 특정식이 요법을 개발하고 엄격히 준수해야합니다.
- 취침 전, 충분한 시간을 갖지 말아야하며 나머지 식사 전에 두 시간 동안 마지막 식사를 준비하는 것이 좋습니다.
현재, 건강한 삶을 사는 것이 훨씬 쉬우 며, 바로 먹을 수 있습니다. 부엌 가전은 구워집니다. 믹서기와 이중 보일러는 바로 먹기를 원하는 것입니다.
다이어트 요법은 허용 및 금지 된 식품의 특정 목록을 나타냅니다. 특정 식품의 제한된 사용은 소화 시스템의 모든 질병에 유익합니다.
사용할 수있는 제품
췌장염과 위염의 악화에 유효한 제품 :
- 예를 들어 닭고기, 토끼, 칠면조 또는 송아지 고기와 같은 린 고기. 위염이 발생하면 작은 쇠고기 조각을 먹을 수 있으며 췌장염은 힘든 고기를 먹는 것이 좋습니다
- 액체 스프 (미트볼, 닭고기, 메밀, 야채, 국수). 위염의 악화와 다이어트는 약간 다르다, 국물은 췌장염과 야채를 기반으로 가벼운 국물을 먹을 수있는 권장 음식의 목록에 포함되어 있습니다.
- 빵은 어제 먹을 수 있습니다, 전체 곡물에서, 그것은 약간 건조하거나 크래커의 형태로 먹는 것이 좋습니다.
- 저지방 물고기 종류.
- 유제품 : 케 피어, 코티지 치즈, 치즈. 산도가 높은 위염의 경우 유제품을 폐기해야합니다.
- 계란
- 소량, 찻 숱가락, 허용되는 세련된 해바라기, 호박, 올리브 오일에서는 버터 30g을 넣을 수 있습니다 (예 : 죽).
- 곡물 - 메 밀, 오트밀 및 보 리, 쌀 및 양질의 거친 밀가루.
- 소량의 파스타.
- 과일 - 사과, 배, 바나나, 예를 들어, 젤리, 설탕에 절인 과일 또는 젤리 형태로 사과를 오븐에서 구울 수 있습니다.
- 야채 - 호박, 호박, 토마토. 섬유소가 풍부한 췌장염이 생길 수없는 경우에는 위염의 악화와 함께 야채를 반대로 사용하는 것이 좋습니다.
- 과자 중에서 가장 많이 허용되는 제품은 꿀, 비스킷입니다.
위 벽을 감싼 위염을 동반 한 꿀은 악화의 형태에 유익한 효과가 있습니다. 항 박테리아, 치유, 항 염증 및 진정 작용이 있습니다. 꿀 성분은 소화 과정을 개선하고 산도를 감소시킵니다. 여보는 허락 된 제품이며, 공복시에 하루에 한 스푼 만 사용할 수 있습니다.
사용이 금지 된 제품
위염과 췌장염에 대한 규정은 엄격한 것 이상으로, 우리가 언급 한 정당화에서 - 규정 준수는 짧은 기간 후에 유익한 결과를 보여줄 것입니다.
- 기름진 생선과 고기;
- 버섯;
- 양배추, 밤색, 시금치, 무, 무, 콩;
- 옥수수;
- 씨앗과 견과류;
- 소시지, 훈제, 통조림, 절인 식품;
- 향신료;
- 검은 빵;
- 부자 제과, 패스트리;
- 알콜 음료;
- 커피;
- 아이스크림;
- 우유
메뉴가 다양 해지는 것 같습니다. 단조로운 음식을 먹을 때 영양소가 결핍되면 일반적으로 건강이 악화됩니다. 첫 번째 개선 사항이있을 때 다이어트를 중단 할 필요가 없습니다.
필요한 검사를 마친 의사는 올바른 영양 상태를 포함하여 올바른 진단을 내리고 치료를 처방합니다. 허용 목록에있는 제품을 섭취하는 것은 허용되지만, 직접 식사를 선택해서는 안됩니다.
위장병 학자들은 처음에 위장의 산도 수준에 의해 격퇴 된 식단을 준비했습니다. 증가와 함께, 증가를 유발하는 제품의 사용을 제한하고, 감소 된 수준으로 산의 생산을 증가시키는 것이 선호되어야한다.
이번 주 샘플 메뉴
일주일 동안 모범적 인 메뉴를 만드는 것이 더 편리하여 사용 된 성분의 양을 쉽게 추적하고 균형을 비교할 수 있습니다.
- 1 끼 식사 : 물, 차, 빵 및 버터에 세 몰리나 죽;
- 간식 : 야채 샐러드, 탄산이없는 물;
- 2 가지 식사 : 베르 미 첼리 스프, 야채 장식과 함께 구운 토끼 고기, 베리 쥬스;
- 3 가지 음식 섭취량 : 커티지 치즈 캐서롤, 질경이 국물;
- 잠자기 전에 : 케 피어 잔.
- 1 끼 식사 : 스팀 오믈렛, 탄산 미네랄 워터;
- 스낵 : 꿀과 구운 사과, 설탕에 절인 과일;
- 2 끼 식사 : croutons, 닭 푸딩, 녹색 완두콩 퓌레, 코코아 음료가있는 당근 수프;
- 3 끼 식사 : 미트볼, 호박 퓌레, 세인트 존스 옥수수 국물;
- 취침 시간 : 크림 한 잔.
- 1 끼 식사 : 치즈 케이크, 배 설탕 절임;
- 간식 : 마른 비스킷이 들어있는 케 피어 잔;
- 2 끼 식사 : 스쿼시 수프, 쇠고기 조림, 파스타 반찬, 단맛 차;
- 3 끼 식사 : 물고기 캐서롤 (fish casserole), 도그 로즈 (dogrose) 배양액;
- 취침 시간 : 크림 한 잔.
- 1 끼 식사 : 부드러운 계란 2 개, 코코아 음료.
- 간식 : croutons를 가진 장과 kissel;
- 2 끼 식사 : 양질의 거친 밀가루 수프, 삶은 토끼 고기, 당근 퓌레, 차;
- 3 끼 식사 : 닭 푸딩, 메밀 죽, 과일 음료;
- 잠자기 전에 : 케 피어 잔.
- 1 끼 식사 : 물에 쌀 죽, 차;
- 스낵 : 꿀과 함께 구운 사과;
- 2 끼 : 치킨 스프 (croutons), 찐 생선 커틀릿, 메밀 죽, 설탕에 절인 과일;
- 3 끼 식사 : 야채 스튜, 질경이 국물;
- 취침 시간 : 크림 한 잔.
- 1 끼 식사 : 코티지 치즈, 무가당 차, 빵 및 버터;
- 스낵 : 코타 지 치즈와 사워 크림;
- 2 끼 식사 : 미트볼이 달린 수프, 당근 반찬으로 삶은 생선, 코코아 음료.
- 3 끼 식사 : 구운 생선, 파스타 장식, 오트밀;
- 잠자기 전에 : 케 피어 잔.
- 1 끼니 : 물에 메밀 죽, 젤리;
- 간식 : kefir의 유리, 크래커;
- 2 끼 식사 : 밥 수프, 야채와 닭고기 찌개, 차;
- 3 가지 식사 : 구운 호박, 삶은 쇠고기 고기, 로즈힙 국물;
- 취침 시간 : 크림 한 잔.
메뉴는 제품으로 보완 될 수 있으며, 제안 된 식단을 엄격하게 준수 할 필요는 없습니다.
췌장염과 위염에 대한 초본 요리법
할머니가 허브 차를 사용하여 친척을 대접 한 지 오래입니다. 위염 및 췌장염에서 허브 티는 염증을 완화시켜 치유력을 향상시킵니다.
국물을 넣고 차를 마시면 받아 들일 수 있습니다. 약국에서 판매되는 기성품 차류에주의를 기울여야합니다. 예를 들어, 계피 차는 카모마일 차의 일부이며,이 조미료는 염증 과정에서 소비되지 않아야합니다.
국물 요리에는 많은 요리법이 있지만 술과 함께하는 음식은 극히 금기입니다. 허브를 선택할 때, 질경이, 개 로즈, 세인트 존스 워트 (St. John 's wort), 야로우 (yarrow)와 같은 기호가 주어져야합니다. 농축보다는 희석 된 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
메스꺼움, 속쓰림, 구토의 첫 발생시 선택된 식물의 몸의 편협에 대해 기억하십시오.
효소
소화 과정을 정상화하려면 소화 기관이 효소의 도움을 받아 기능을 극복하는 데 도움이되는식이 요법을 따라야합니다. 소화 장애는 필요한 물질의 부족에 직접적으로 의존합니다. 효소 결핍의 결과는 췌장염과 위염이됩니다.
의사가 처방 한 현대 의약품 약은 필요한 효소 결핍증을 완전히 채울 수 있도록합니다. 시장에 나와있는 마약 목록은 다양합니다.
췌장은 널리 쓰이는 효소로 알려져 있습니다. 그것은 췌장을 회복시켜 위장관의 기능을 향상시키고 소화 과정을 정상화시킵니다. 초음파 나 방사선 검사 전에 대사의 정상화를 위해 영양 결핍과 함께 가장 자주 수신을 지정하십시오.
Pancreatin은 잘 알려진 약물의 일부입니다 - "Mezim", "Creon", "Festal".
자기 치료를하지 마십시오! 증상이 나타나면 의사에게 도움을 청하는 것이 좋으며 의사 만이 특별한 경우에 필요한 약을 처방 할 것입니다. 몸이 나아지고있는 것으로 보이더라도 소화 과정은 정상화되지만 증상은 완전히 사라지지 않습니다. 의사에게 연락해야합니다.
왜 나는 다이어트가 필요한가요?
위염과 췌장염에 대한식이 요법은 염증을 줄이기 위해 가능한 한 소화 기관을 보호하고 통증을 차단하고 만성 병의 발병 단계에서 질병을 예방합니다.
다이어트는 위장관의 정상화에 기여하고, 유해한 물질이 체내로 들어가는 것을 허용하지 않으며, 위 점막의 산 - 염기 균형을 회복시킵니다.
다이어트를 따르지 않을 경우 합병증이 발생할 수 있습니다.
단기간에 위염과 췌장염을위한 음식은 소화 과정을 정상화시킬 수 있습니다. 다이어트 요법의 결함을 허용하여 금지 된 제품 목록에 빠지게 할 수 있다면 위염 및 췌장염은 만성 단계 또는 종양학으로 진행될 것입니다.
인구 중 질병이 널리 퍼 졌음에도 불구하고 사람들은 식단을 거의 따르지 않아 일이 스스로 일어날 수 있습니다. 바깥에서 볼 때 위염과 췌장염은 무해한 것 같습니다. 질병 증상의 출현은 메뉴를 조정하기위한 권장 사항에 근거하여 의학적 도움을 받아야 함을 나타냅니다.
건강한 생활 방식을 따르고 먹기보다 진보 된 질병을 치료하는 것이 훨씬 쉽습니다.
