안녕하세요, 독자 여러분!
우리가 체중 감량에 대해 말하면, 많은 사람들이 다이어트 (Dyukan에 따르면, "까다로운"모노, 또는 가장 양성 - 크렘린)를 기억합니다. 그들 모두는 식단에서 일부 음식을 제거하도록 고안되었습니다. 그러나 반대로, 정상 메뉴에서 새로운 것을 입력하고 동시에 무언가를 구축한다면 어떨까요? 물론, 이상적으로, 그것은 마법 같은 "슬리밍"케이크 일 것입니다. 그러나 우주 기술과 유전 공학 시대에도이 기술은 아직 발명되지 않았습니다. 그래서 우리의 현명한 조상들조차도 식단에 있던 영양소에 대해서 이야기합시다. 그래서, 체중 감량을 위해 셀룰로오스를 사용하는 방법, 또는 바지가 마침내 날아가도록 먹는 방법은 무엇입니까?
그게 전부에요?
이 물질은 많은 제품으로 우리 몸에 들어갑니다. 우리가 전혀 필요로하지 않는 것처럼 보일 수도 있습니다 - 흡수되지 않고 소화되지 않고 에너지로 우리를 포화시키지 않습니다.
따라서 의사와 영양사는 식물 섬유가 함유 된 제품을 자신의 다이어트에 더 자주 소개해야하는 이유가 무엇인지 궁금합니다. 그것은 간단합니다 : 창자를 채우면, 그들은 그를 그릇 인도하여 포만감을 느끼게합니다.
당신이 모노 다이어트를했다,하지만 당신은 "제로"kefir에 필사적으로 고입 아니에요? 한 숟가락의 섬유를 유리에 첨가하십시오. 그녀에게서, 당신은 나아지지 않을 것이며, 심지어 식욕을 3 시간 동안 끌 수도 있습니다. 또한,이 영양소는 지방, 탄수화물 및 단백질의 흡수를 느리게합니다.
NB! 그리고 많은 종류의 섬유 - 내부에서 창자를 닦아내는 붓처럼. 이것은 독소를 제거하는 훌륭한 해결책입니다.
섬유질에 칼로리가 있는지 여부에 관심이 있습니까? 제품을 순수한 형태로 복용하면 100g 당 40kcal이됩니다.
체중 감량을위한이 영양소의 이점
체중 감량을 위해 동일한 시베리아 섬유를 만드는 방법을 알아 내기 전에이 영양분을 "선반 위에"분해해야합니다. 사실 섬유는 두 종류입니다.
- 가용성. 이들은 수지, 이눌린 및 펙틴입니다. 이 영양소는 사과, 콩류 (콩, 콩, 최근 유행 렌즈 콩), 곡류 (귀리, 보리), 그리고 과일 (바나나, 건포도, 딸기 및 복숭아 - 육류가 아니라 껍질 만)이 풍부합니다..
- 불용성. 셀룰로오스 리그닌 (셀룰로오스 리그닌) (예, 종이 생산의 재료 일뿐만 아니라 우리도 이것을 먹습니다!) 그리고 헤미셀룰로오스. 이 모든 기쁨은 녹색 채소 (브로콜리, 녹색 콩), 다른 씨앗, 견과류, 밀기울과 같은 천연물에서 발견됩니다.
NB! 대부분의 야채, 섬유의 "기증자"는 부정적인 칼로리 함량을 가지고 있습니다.
그녀는 어떻게 행동합니까?
- 가용성. 일단 위장관이라고 불리는 "터널"에 들어가면 내부의 모든 과정을 느리게하는 젤 같은 물질로 변합니다.
- 불용성. 그리고이 섬유는 반대로 음식의 "이동"을 가속화 시키며 동시에 내부의 부적절한 지연된 독소로부터 위장관을 청소합니다. 그것은 또한 완하제 효력 (가벼운)가있다, 그래서 부유하고 무거운 식사 후에 보인다.
물론, 다른 식품에는 섬유가 다량 함유되어 있습니다. 비교하면 밀기울 100g에서 약 44g이고 사과는 4g 밖에 없으므로식이 섬유를 먹는 것이 진심이라면 밀기울을 구입하는 것이 옳습니다. 음, 적어도 그들과 함께 빵을 시작하십시오.
사용 가능한 모든 섬유 원료
체중 감량을 결정하면 쉽고 어렵게 두 가지 방법을 사용할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 약국을 방문하거나 온라인 건강 식품 매장을 살펴보고 거기에 준비된식이 섬유 한 병을 사야합니다. 그들은 많이 판매합니다 - 체중 감량을 위해 시베리아 섬유를 잘 설립했습니다.
글쎄, 더 어려운 방법은이 영양소가있는 음식이 풍부한 메뉴를 만드는 것입니다. 정확히 무엇을 먹어야하는지, 아래에서 배우겠습니까?이 섹션에서는 인기있는 구매 제품을 살펴 보겠습니다.
- 시베리아 섬유 사실 밀기울은 밀기울에 밀기울에 남아있는 밀기울입니다. 우리의 조상은 식량에이 물질을 사용했습니다. 빵을 굵은 밀가루로 구웠 기 때문입니다. 지금은 고급 밀가루로 만든 거의 모든 패스트리가 맛있고 부드럽습니다. 그리고 거의 완전히 빈 탄수화물로 구성되어 있으므로 밀기울을 더 구입해야합니다. 어, 우리 위대한 증조 할머니가 알았을거야!
그러나 솔직히이 제품의 구성은 훨씬 더 복잡합니다. 이 귀리 밀기울, 시리얼 포탄 (기장, 호밀), 허브, 견과류, 말린 과일 및 채소. 셀룰로오스 함량이 높기 때문에 시베리아 섬유는 체중 감량, 소화 감속에 도움이됩니다.
NB! 많은 양의 물과 함께 사용하는 것이 중요합니다.이 경우 섬유는 최대한 부풀어 오를 것이고, 굶주림은 오랫동안 당신을 떠날 것입니다.
- 셀룰로오스 아마. 아마 인 영양소는식이 섬유, 아미노산 (근육을 만드는 데 도움이됩니다. 따라서 식단이 단백질면에서 충분히 엄격 할지라도 체중 감량을하지 않아도됩니다), 점액 (위 벽의 상처를 조이는 데 도움이됩니다), 심지어 비타민도 풍부합니다. 그것은 유일한 금기 사항입니다 : 생식 기관의 질병, 남성과 여성 모두.
- 밀 섬유. 전통적인 밀기울과 달리,이식이 보조제는 밀 배아에서 만들어집니다. 비타민 12 개, 아미노산 18 개, 미네랄 21 개 - 이것은 과일 파우더가 아닌 제약 파우더라고 생각하기가 어렵습니다! 여기의 대부분은 비타민 E - 머리와 손톱을 개선하는 미용 비타민입니다.
만족 한 여자의 검토는 조언된다 : 다른 방법으로 체중 감소를 위해 섬유질을 가지고가는 것은 가능하다.
- 먹는 것은 입안에 가루 한 숟가락을 던지고 물로 씻으십시오 (주스, 차, 다른 액체).
- 주스, 케 피어, 요구르트 등으로 혼합하십시오.
- 직접 만든 케이크 (비스킷, 빵)에 추가하십시오.
NB! 어떻게 결과를보기 위해 먹을 필요가 있습니까? 하루에 1 스푼으로 시작하는 것이 좋습니다. 복용량을 적절히 늘리십시오. 하루에 1.5 스푼을 섭취하고식이 및 과육, 과일 및 콩과 식물로 구성된식이 요법은 충분하지 않을 것입니다.
당신이 정말로 빨리 체중 감량을 원한다면, 그리고 내면의 목소리가 더 많은 섬유를 먹기 위해 속삭임 - 듣지 마라! 이러한 탐식은 좋은 결과를 가져 오지 않을 것이며, 단지 붓기와 장의 흥분으로 끝날 것입니다.
가장 많은 제품이 있습니까?
섬유질이 풍부한 음식 목록은 그리 길지 않아 체중 감량, 체중 감량만으로는 효과가 없습니다. 그러나이 음식은 당신의 식단의 기초로 사용될 수 있습니다. 이 테이블에 나열된 가장 "관대 한"제품.
그리고 잊지 마세요! 제품이 이익을 잃지 않도록 원시 제품을 사용하는 것이 바람직합니다. 물론 이것은 밀가루 또는 코코아 파우더에는 적용되지 않지만 살구, 녹색 완두콩, 참깨는 열처리없이 소비 될 수 있습니다.
이 유용한 영양 부족 금기가 있습니까?
- 위염, 위궤양.
- 식도 염증.
- Doudentit.
그러나 임신 또는 수유하는 섬유는 허용되지 않고 표시됩니다! 이러한 영양은 장에서의 전형적인 "임신"문제 (그리고 처음에는 변비)로부터 보호 할 것이며, 혈액의 포도당이 "타고"있게하지 않을 것이며, 출산 후 지방이되지 않도록 도움을 줄 것입니다.
그리고 마지막. 시험을 위해이 제품을 구입하기로 결정한 후, 많은 사람들은 섬유가 판매 된 패키지에서 바로 옷장에 넣습니다. 그것은 잘 조여진 플라스틱 병이라면 좋지만, 결국 그들은 골판지 상자와 플라스틱 백으로 섬유를 풀어냅니다. 그런 제품을 가지고 있다면 유리 또는 철제 캔에 식품 첨가물을 부어 잘 닫아주십시오. 사실 "화학"제품이 자연스럽고 결핍 된 것은 단지 사료를 구입하거나 환기를 통해 아파트에 도착하는 두더지를 사랑합니다. 그럼이 제품을 해충으로부터 숨기십시오. 그렇지 않으면 당신의 집에서 두더지 만 "체중을 잃을 것입니다"!
다음은 건강 보조 식품입니다! 그는 천천히 그러나 확실히 행동한다.
섬유질로 체중 감량을 시도 했습니까? 그리고 잘 지내니? 귀하의 리뷰를 작성, 그들은 많이 도움이 될 것입니다!
높은 섬유 테이블
소비의 생태. 음식과 음료 : 건강을 염려하는 모든 사람은 매일 식단에 음식을 포함시켜야합니다.
섬유질이 많은 음식
셀룰로오스는 체중을 줄이고 정상적인 장 기능을 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 따라서 자신의 건강을 염려하는 사람은 매일 섬유소가 들어있는 음식물에 몸에서 독소를 제거하고 심장 혈관계의 질병을 예방해야합니다.
셀룰로오스는 두 가지 유형으로 나뉩니다 :
사과, 양배추, 감귤류, 브로콜리, 식사, 여러 가지 열매, 씨앗, 귀리의 첫 번째 유형의 섬유가 풍부한 식품. 이 섬유는 젤리 같은 질량으로 바뀔 수 있으며, 위장을보다 조심스럽게 치료합니다.
불용성 식물 섬유는 콩과 같은 식품, 곡물 (주로 껍질을 벗긴 것), 채소 및 과일의 피부에서 발견됩니다.
섬유질을 함유 한 식품
성인은 소화, 장내 미생물, 독소 및 중금속 제거 문제를 피하기 위해 20-30 그램의 섬유가 필요합니다. 따라서 섬유소가있는 식품을 아는 것이 중요합니다.
많은 섬유가 포함되어 있습니다 :
많은 섬유질을 함유하고있는 식품의 목록은 우리가 익숙했던 야채에서 시작됩니다. 당근, 오이, 토마토, 사탕무, 완두콩, 콩, 브로콜리, 무 - 섬유질이 풍부한 야채.
섬유가 포함 된 식품에는 과일, 딸기 및 견과류가 포함됩니다. 특히 배, 사과, 포도, 복숭아, 피스타치오, 무화과.
그러나 가장 높은 섬유 함량을가집니다.
다른 종류의 전체 곡물.
밀기울이있는 특히 유용한 빵.
섬유질이 많은 제품은 신선한 상태로 섭취해야하며 조리하면 안됩니다.
제품에 다음 첨가제를 사용하지 마십시오 : 이눌린, 폴리 덱 스트로스, 말토 덱스트린.
많은 사람들이 우유, 생선, 육류, 치즈를 섭취하며 유익한 섬유로 몸을 풍부하게한다고 생각하지만,이 제품은 섬유가 들어 있지 않은 제품이라는 점에 유의하십시오.
음식에 함유 된 섬유의 양
섬유질이 많은 음식 목록. 100 그램 당 표시되는 제품의 섬유 량 :
콩과 완두콩 - 15 %;
흰 쌀과 밀 - 8 %;
귀리와 보리 - 8-10 %;
견과류, 아몬드, 올리브 -10-15 %;
신선한 야채 - 2-5 %. 가장 섬유가 많은 야채 : 녹색 완두콩, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 아스파라거스, 당근;
딸기 - 3 ~ 7 %. 라스베리와 블랙 베리에는 높은 수준의 섬유가 포함되어 있습니다.
과일과 감귤류 - 5-10 %. 다음 열매의 대부분은 바나나, 복숭아, 배 및 사과입니다.
섬유 제품 표
섬유질을 함유 한 제품을 포함 해 식단을 빠르게 만들 수 있습니다. econet.ru 발행
이름
체중 감량과 건강한 식생활의 기초 : 섬유질로 당신의 식단을 풍성하게하는 방법?
기사의 내용 :
셀룰로오스 - 무엇이며, 왜 만장일치로 건강 및 미용 혜택에 대해 이야기하고 있습니까?
그러한 질문을하고 섬유에 대해 더 알고 싶다면 자신을 편안하게 만드십시오 - 재미있을 것입니다!
섬유 란 무엇이며, 그 종류는 무엇입니까?
섬유는 위장관에 큰 영향을주는 치밀한식이 섬유입니다. 양배추 잎, 콩과 식물의 껍질 및 다양한 씨앗 -이 모든 것이 섬유질입니다.
다시 말해, 셀룰로오스는 인체에 에너지를 공급하지 않지만 생명 활동에 필수적인 복합 탄수화물입니다.
우선 섬유는 용해성과 불용성으로 나눌 수 있습니다. 가용성 섬유는 과일 및 야채 펄프, 불용성 - 껍질 및 껍질입니다. 두 가지 유형 모두 우리 몸에 유익하고 필요한 것입니다.
가용성 섬유는 다음을 포함합니다 :
펙틴. 대량으로 사과, 당근, 감귤류, 양배추 및 일반 감자에서 발견됩니다. 펙틴은 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이되며 설탕의 흡수를 늦추어 당뇨병 환자에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.
껌 오트밀과 마른 콩은 잇몸의 주원인입니다. 펙틴과 마찬가지로이 섬유 유형은 식품의 소화율에 영향을 미칩니다.
리그닌 그것을 모른 채, 우리는 종종 아침 식사에서 리그닌을 사용합니다 - 그것은 곡물에서 가장 많이 발견됩니다. 리그닌의 또 다른 원천은 부패한 채소 (부패하지 않고 약간 시들음을 의미 함)입니다.
두 가지 유형의 섬유는 불용성 유형에 기인합니다 :
펄프. 밀기울, 양배추, 사과, 녹색 어린 완두콩, 심지어 오이의 피부에도 다양한 제품이 있습니다.
헤미셀룰로오스. 대량으로, 섬유 의이 유형은 시리얼, 밀기 울, 사탕무 및 브뤼셀 콩나물에서 발견된다.
불용성 섬유의 가장 큰 장점은 몸에서 독소와 독소를 제거하는 것입니다.
용도는 무엇이며, 섬유는 유해한 성질을 가지고 있습니까?
- 그것은 장내 미생물의 정상적인 구성을 지원하고 염증 과정에 대항합니다.
- 결장암의 위험을 감소시킵니다.
- 섬유질을 규칙적으로 섭취하면 dysbiosis와 변비에 대처하고 혈당치를 안정시킵니다.
- 또 다른 중요한 플러스 파이버 - 낮은 칼로리는 그림을 안전하게 사용합니다. 그래서 높은 섬유질 음식이 많은 다이어트의 메뉴에 포함됩니다.
섬유의 단점은 제대로 사용하면 위험하지 않다는 것입니다. 중요한 것은 과식하지 마라!
- 변비, 자만심과 설사로 연결됩니다.
- 췌장과 내장 질환이있는 사람들에게 악화를 일으킬 수 있습니다.
- 섬유의 또 다른 위험 - 그것은 많은 수분과 소화 기관에 들어가는 액체를 흡수하여 탈수증과 변비를 유발할 수 있습니다. 이러한 불쾌한 결과를 피하려면 하루에 적어도 1.5 리터의 물을 더 많이 마 십니다.
섬유질이 풍부한 음식의 명부
이미 언급했듯이 대부분의 섬유는 밀기울과 콩과 식물에서 발견됩니다. 그러나 다른 제품에도 있습니다. 이 목록을 읽은 다음 유용하고 다양한 메뉴를 직접 만들 수 있습니다.
섬유가 많은 식품 (100g 당) :
- 흰 양배추 - 2.4 g
- 당근 - 2.4 g
- 삶은 비트 - 3 g
- 조림 콜리 플라워 - 2.1 g
- 옥수수 - 7.1
- 삶은 호박 - 3.2 g
- 아보카도 - 6.7 g
- 사과 껍질 - 4 g
- 바나나 - 1.7 g
- 껍질을 벗은 배 - 2.8 g
- 건포도 - 9.6 g
- 말린 살구 - 18 g
- 밀기울 - 43.6 g
- 곡물 빵 - 9.2 g
- 호밀 빵 - 5.2 g
- 오트밀 - 6 g
- 삶은 메밀 - 3.7 g
- 렌즈 콩 - 11.5 g
- 콩 - 12.4
- 병아리 콩 - 9.9 g
- 아마 종자 - 27.3 g
- 가공되지 않은 땅콩 - 8.1 g
광섬유 소비 권장 사항
섬유를 충분히받는 것이 매우 중요합니다.
이렇게하려면 간단한 팁을 따르십시오.
- 구입 한 과일 주스 대신 신선한 과일을 섭취하십시오.
- 흰 쌀, 빵, 파스타 대신 현미와 통 곡물을 먹습니다.
- 유해한 음식 (칩, 크래커, 과자)을 섬유질이 풍부한 신선한 채소로 대체하십시오.
- 일주일에 2-3 번, 콩 또는 삶은 채소로 요리하십시오.
- 하루 동안 여러 섭취로 섬유 섭취량을 나누고 충분한 양의 음료수를 마시는 것을 잊지 마십시오.
- 기억 : 천연 섬유는 약국에서 판매되는 그 대응 제품보다 훨씬 유용합니다.
영양사는 중요한 질문에 답합니다.
임산부와 수유부 여성을위한식이 섬유의 역할은 무엇입니까?
미래의 모유 섬유는 섬세하지만 대개 종종 발생하는 문제 - 변비에 대처하는 데 도움이됩니다. 태아에게 해를 끼치 지 않기 위해 임신 중에 약물을 복용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 따라서 섬유는 장의 문제와의 싸움에서 만병 통치약이라고 할 수 있습니다. 또한, 그것은 출산 전후의 여분 파운드에 대한 탁월한 조수입니다.
섬유 소비는 다양한 대사성 질환의 발병을 예방합니다. 수유 중에 여성의 몸에서 호르몬 변화가 일어나는 것은 비밀스런 일입니다. 이것이 혈당 수치가 상승하는 이유입니다. 혈당치를 안정화시켜 당뇨병의 위험을 줄이는 섬유입니다.
당뇨병 환자의식이 요법에서 셀룰로오스
섬유 수준 혈당 수준 때문에, 그것은 당뇨병 환자의 메뉴에서 절대적으로 필요합니다.
당뇨병에서 가장 유용한 유형의 섬유는 천연 셀룰로오스입니다. 당뇨병 치료 효과를 높이려면 복합 탄수화물 (특히 전분)과 함께 섬유질을 사용하는 것이 좋습니다.
당뇨병 환자의식이 요법의 기초는 최소한의 탄수화물과 섬유질을 함유 한 채소뿐만 아니라 밀기울 빵과 다양한 곡물을 포함해야합니다. 오이, 호박, 토마토, 가지, 양배추 -이 모든 채소는 섬유질이 풍부하여 당뇨병을위한 적절한 영양의 기초를 형성합니다.
섬유가 풍부한 식품 알레르기
특정 제품의 개별적인 편협함을 제외하고 섬유 자체는 알레르기 환자에게 실질적으로 안전합니다. 또한 많은 종류의 음식 알레르기가 있으면식이 섬유에식이 섬유를 포함시켜 위장관의 정상적인 기능을 회복시키고 소화관의 점막 투과성을 감소시켜 혈액에 들어가는 알레르기 항원의 수를 줄이는 것이 좋습니다.
섬유 사용의 주된 규칙 - 낮에는 소량으로 과식하거나 먹지 마십시오.
성인 및 어린이 메뉴
섬유질 섭취와 균형 잡힌식이 요법을 잊지 않고서도 체중을 줄일 수있을뿐만 아니라 신체를 현저하게 개선 할 수 있습니다. 다음 다이어트는 여분의 센티미터를 제거하고, 소화를 개선하고, 독소의 몸을 정화하고, 장을 정상화하는 데 도움이됩니다.
월요일 :
첫 번째 조식. 1 계란, 오이, 곡물 빵, 홍차에서 오믈렛.
두번째 아침 식사. 사과 또는 배 1 개.
점심 식사 야채 수프, 통 곡물, 150g 삶은 살코기.
티타임 건포도 25g, 허브 티.
만찬 100 g의 삶은 브뤼셀 콩나물 또는 녹색 콩, 150 g의 커티지 치즈 2 % 지방, 2 개의 찻 숱가락 밀기울이 들어있는 케 피어 잔.
화요일 :
첫 번째 조식. 오트밀, 탈지 분유 한잔, 허브 티.
두번째 아침 식사. 배나 바나나 1 개.
점심 식사 닭 국물 스프, 삶은 치킨 필렛, 오이, 양상추 잎, 물.
티타임 강판 된 당근 샐러드, 사탕 무 우와 호두, 차.
만찬 150 g의 삶은 녹두, 2 개의 찻 숱가락 밀기울이 들어있는 케 피어 잔.
수요일 :
첫 번째 조식. 150 g의 코티지 치즈, 2 개의 호두, 차.
두번째 아침 식사. 1 바나나 또는 자몽.
점심 식사 150 그램 구운 붉은 생선, 100 그램 삶은 렌즈 콩, 허브 티.
티타임 말린 살구 25g.
만찬 오븐에서 구운 달콤한 고추, 양상추 잎 100g, 밀기울 2 작은 술과 함께 케 피어 잔.
목요일 :
첫 번째 조식. 100g의 삶은 마카로니, 요구르트, 차 또는 설탕없는 커피.
두번째 아침 식사. 사과 또는 오렌지 1 개.
점심 식사 야채 스튜, 삶은 마른 고기 150g, 허브 티.
티타임 캐슈 또는 아몬드 25g.
만찬 콜리 플라워 100 g, 저지방 코티지 치즈 150 g, 통곡 작은 덩어리 1 개.
금요일 :
첫 번째 조식. 단단한 계란 1 개, 오이 또는 토마토 2 개, 허브 티.
두번째 아침 식사. 배 또는 사과 1 개.
점심 식사 야채, 아보카도 샐러드, 차와 송아지 고기.
티타임 3 자두.
만찬 호박, 야채와 함께, 2 개의 찻 숱가락과 밀기울의 kefir 한 잔 구운.
토요일 :
첫 번째 조식. 100 g 삶은 흰 쌀과 녹색 완두콩, 차 또는 커피.
두번째 아침 식사. 오렌지 또는 자몽 1 개.
점심 식사 Shchi, 1 개의 곡물 덩어리, 초본 차.
티타임 원료 땅콩 25 그램.
만찬 삶은 채소 (브로콜리, 당근, 사탕무), 밀기울 2 작은 술과 함께 kefir 한 잔.
일요일 :
첫 번째 조식. 오트밀, 100g의 비벼 진 당근, 올리브 오일을 곁들인 차.
두번째 아침 식사. 1 사과.
점심 식사 구운 야채와 생선 필레, 허브 티.
티타임 말린 살구 또는 건포도 25g.
만찬 토마토, 통 곡물, kefir 한 잔과 삶은 메밀.
아이의식이 요법에서 섬유 함유량을 늘리는 방법은 무엇입니까?
다이어트에 섬유가 dysbiosis 방지 및 변비에 도움이 될 것입니다.
섬유소 섭취 권장 연령은 8 개월입니다. 섬유의 일일 비율은 일주일에 1-2g 씩 점진적으로 증가해야합니다. 8 개월에서 3 세까지의 아기는 매일 약 18g의 섬유가 필요하며 8 세 미만의 어린이는 25g
섬유 유기농 식품을 함유 한 다양한식이 보조제에 관여해서는 안되며 자녀에게 더 많은 혜택을 가져다줍니다.
간단한 규칙을 고수하면서 자녀의 식단을 쉽게 바꿀 수 있습니다.
- 다른 요리에 야채를 추가하십시오 - 야채와 함께 샌드위치를 만들 수 있습니다.
- 옥수수 죽, 호밀, 오트밀을 9 개월 이상 된 아이들의 식단에 넣으십시오 - 그들은 매우 유용하며 다량의 섬유질을 함유하고 있습니다.
- 과자를 저장하는 대신 오두막에서 수집 한 신선한 과일을 사용하십시오.
식이 섬유 -식이 규칙
섬유로 슬리밍하는 것은 효과적이고 온화한 방법입니다. 그리고 섬유 사용에 대한 규칙은 그것이 들어있는 제품에 달려 있습니다.
- 물고기 나 육류와 함께 야채를 먹는 것이 좋습니다.이 조합은 비타민과 미네랄로 몸을 더 잘 동화시키고 포화시키는 데 기여합니다.
- 그러나 그 반대의 과일은 다른 제품과 섞이지 않고 따로 먹어야합니다.
- 다이어트 메뉴에는 밀기울 또는 순수 섬유가 반드시 들어 있어야합니다 - 물 또는 케 피어로 컵 당 1 큰술의 비율로 희석되거나 여러 곡물에 첨가됩니다.
- 체중 감량을위한 식단 준비의 주된 규칙은 균형 잡힌 식사, 충분한 양의 액체 및 다양한 과자 및 피클을 건강한 채소 및 과일로 대체하는 것입니다.
- 또한 일주일에 한 번 섬유로 금식일을 가질 수 있습니다. 하루라도 몸을 정화시키고 당신을 가벼운 느낌으로 돌려 보낼 것입니다!
의견 영양사
섬유가 철저히 조사되기 전에, 그것은 식물의 무언가, 불필요한 낭비로 여겨졌 고 사용을 권장하지 않았습니다.
지난 세기의 70 년대 이후, 영양 학자들의 의견이 크게 바뀌 었습니다. 섬유는 이제 조화와 건강의 열쇠라고 불리며, 몸을 걱정하는 모든 사람들에게식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
섬유질을 함유 한 식품
현대인의 건강에 영향을주는 많은 불리한 요소는 정서적 및 신체적 충혈, 빈번한 스트레스 상황, 앉아있는 생활 방식 및 바람직하지 않은 생태적 상황입니다. 불규칙한 영양, 비타민과 미네랄 부족, 신체에 필요한식이 섬유 부족, 섬유가 중요한 역할을합니다.
음식에서 섬유는 인간의 식단에 필수적인 요소이며, 그 결핍은 심각하고 때로는 생명을 위협하는 질병을 일으 킵니다. 우리 주위의 환경에 크게 영향을 미칠 수 없다면, 우리는 우리 자신의 이익을 위해 음식을 바꿀 수 있습니다. 그리고 오늘, 사랑하는 독자들, 우리는 섬유가 무엇인지, 그것이 함유하고있는 제품과 어떤 양을 볼 것입니다.
섬유 란 무엇인가?
셀룰로오스는 인간의 위장관에서 분해되지 않고 소화되지 않는식이 섬유입니다. 섬유는 식물 유래 제품에만 함유되어 있습니다. 식물 세포 구조의 복잡한 메커니즘에 빠지지 않고 식물의 거친 부분에 셀룰로오스가 집중되어 있는데 주로 껍질, 씨앗, 줄기입니다.
다른 채소의 섬유는 당근, 당근 등 다양한 부분에 집중되어 있습니다. 예를 들어, 과일은 핵과 과일에 침투하는 고리에 축적됩니다. 과일에서 셀룰로오스는 과일의 1-2 %, 과일의 3-5 %, 버섯의 2 %에 이릅니다. 식이 섬유 중에서 셀룰로오스, 리그닌, 펙틴이 가장 중요한 역할을합니다.
대부분 음식의 섬유는 불용성이며 우리의 소화관은 거친식이 섬유를 소화 할 수있는 효소를 생성하지 않기 때문에 신체에 흡수되지 않습니다. 그러나 건강한 장내 미생물 군에는 셀룰로오스를 파괴 할 수있는 박테리아가있어 대장에서 물에 녹고 젤리 같은 상태를 취하고 부분적으로 흡수 될 수있는 화합물이 형성됩니다.
따라서 섬유를 가용성 및 불용성으로 세분화하는 것이 일반적입니다. 과일의 껍질이 얇을수록 살결이 부드러울수록 더 많은 섬유가 쪼개집니다. 불용성 섬유는 셀룰로오스 및 리그닌을 포함하고, 가용성 섬유는 펙틴이다.
섬유질이 풍부한 식품 중 가장 조악한 불용식이 섬유에는 곡물, 감자 제품, 채소, 버섯이 들어 있습니다. 가용성 섬유의 주된 공급원은 과일과 열매, 잎이 많은 채소, 귀리 밀기울입니다. 몸에는 두 가지 유형의 섬유가 모두 필요하므로 음식은 가능한 한 다양해야합니다. 음식에서 불용성 섬유와 가용성 섬유의 이상적인 비율은 1 ~ 3입니다.
왜 섬유가 필요한가요?
식품의 섬유가 신체에 거의 흡수되지 않는다면 적절한 질문이 생깁니다 : 왜 그것이 필요한가, 그 이점은 무엇인가? 섬유의 역할은 때로는 단순하지는 않지만 장의 운동성을 강화시키는 것이 아니라 변비 예방 역할을합니다. 높은 섬유질 음식을 섭취함으로써 우리는 많은 심각한 질병으로부터 스스로를 구합니다. 다음과 같은 점에서 섬유의 마법의 이점 :
살균 작용
섬유질의 유익한 역할은 우리가 거친 음식을 씹을 때 입에서 시작됩니다. 장기간 씹는 것은 많은 양의 타액, 효소가 풍부한 미량 원소의 방출에 기여하며, 이는 구강 내 미생물상의 치아 법랑질에 긍정적 인 영향을 미친다. 타액은 산을 중화시키고 살균 효과가 있으며 구강 내 부식성 과정을 억제합니다.
신체 정화, 충만감
일단 위장에 들어가면 섬유가 물을 흡수하고 크기가 커지며 빠르게 포화 상태가됩니다. 장에서 섬유는 보툴리눔 독액을 장내로 통과시켜 정기적 인 변을 제공하고 담즙산과 콜레스테롤의 몸을 정화시킵니다. 이것은 소화관을 통과하는 섬유질을 함유 한 식품이 콜레스테롤을 흡수하여 우리의 혈액에 들어 가지 못하게한다는 사실에 의해 설명됩니다. 익지 않는 채소와 과일을 많이 섭취하는 사람들은 노년까지는 콜레스테롤이 정상 범위를 넘지 않습니다.
펙틴의 역할
가용성식이 섬유 중에서 펙틴은 우리의 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을합니다. 펙 트릭 (pyectic) 물질은 유해 물질의 혈액으로의 장 흡수를 차단하고, 그들을 묶어서 불용성 및 무해 화합물로 바꾸고, 우리 몸을 제거합니다. 많은 펙틴은 사과, 호박, 검은 색과 붉은 색 건포도, 오이, 토마토, 복숭아, 살구에서 발견됩니다. 또한 열처리를하면 제품의 펙틴 수가 증가하는 것이 중요합니다.
장내 미생물 균형
장내 미생물의 균형을 유지하는 데있어 섬유의 역할도 중요합니다. 그것은 병원성 박테리아의 활동을 억제함으로써 장내 부패성 과정을 감소시키고 신체의 노폐물을 제거하는 것을 돕습니다. 건강한 내장은 건강한 면역입니다.
질병 예방
섬유질이 많은 식품을 섭취하면 대장 암이 예방됩니다. 이 질병은 대부분의 사람들에게 먹을 준비가되어있는 세련된 음식의 인기 때문에 종양학의 첫 번째 장소 중 한 곳으로 왔습니다.
나는 섬유의 장점에 관한 매우 상세한 비디오를 보는 것을 제안한다.
섬유의 일일 필요성
소화 및 전신 건강을위한식이 섬유의 중요성을 고려할 때 25 그램의 불용성 섬유질과 펙틴은 성인용 섬유의 일일 기준입니다. 어떤 음식에 섬유질이 많은지 알면 자신에게 맞는 음식을 만드는 것이 어렵지 않으므로 음식은 채식과 만족감뿐만 아니라 최대의 이익을 가져옵니다.
제품의 섬유 부족을 위협하는 요소
수년간 건강을 유지하려면 신체가 필요한 모든 물질을 섭취하도록 식단을 조정해야하며 음식에 함유 된 섬유가 매일 존재해야합니다.
수년 동안 거친식이 섬유의 역할은 과소 평가되었으며 비교적 최근에야 전 세계의 과학자들이 음식에 섬유질이 들어 있어야한다는 결론에 도달했습니다. 그렇지 않으면 사람은 심각한 질병을 피할 수 없습니다. 어떤 질병이 섬유 결핍의 위험에 처해 있는지 생각해 봅시다.
- 변비, 장 atony, spastic colitis, dysbiosis, 치질과 장 질환;
- 죽상 경화증, 관상 동맥 심장 질환, 심장 발작 및 뇌졸중의 위험;
- 쓸개에있는 돌의 대형;
- 당뇨병;
- 비만;
- 직장 암.
섬유 함유 식품
섬유질이 풍부한 음식은 밀기울, 말린 과일, 콩과 식물, 버섯, 곡류, 전곡 빵, 견과류, 야채, 딸기, 과일입니다. 이러한 모든 제품을 정기적으로 섭취함으로써 신체가 필요로하는 섬유질을 함유 한 특별한 보충제에 의하지 않고 그 섬유질의 양을 얻을 수 있습니다. 현재이 약들은 매우 관련이 있고 약국에서 판매되고 있지만, 여전히 천연 제품을 선호하는 편이 낫습니다. 그 이점은 건강에 훨씬 더 큽니다. 그러나 밀기울은 그들에 대해 더 자세히 이야기 할 자격이 있습니다.
잘라 버려.
밀기울은 많은 질병을 예방하고 치유하는 독특한 제품이지만 어떤 이유로 우리 대부분에게 인기가 없습니다. 밀기울의 장점은 입증되었으며, 대형 상점의 모든 약국이나 건강 식품 부서에서 지금 구입할 수 있습니다. 밀기울은 밀, 호밀, 쌀, 귀리, 옥수수, 보리가 될 수 있습니다. 그들 모두는 섬유질을 많이 함유하고 우리 몸을 깨끗하게하는 영양가를 가지고 있습니다.
밀기울 자체가 소중한 이점을 가지고 소장에서 흡수 효과가 있다는 사실 외에도, 밀기울은 B 비타민, 비타민 E, 카로틴, 니코틴산을 포함한 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 밀기울은 칼륨, 마그네슘, 아연, 크롬, 셀레늄, 구리 및 기타와 같은 무기물을 포함합니다.
온수로 쪄서 사용하기 전에 밀기울을 권장합니다. 식힌 후, 물을 배수해야하고, 나머지 연하게 밀기울은 물과 함께 먹기 전에 먹어야합니다.
귀하의 식단에 밀기울을 소개하는 것은 bloating 및 다른 불쾌한 장 기능 장애를 유발하지 않도록 반 티스푼부터 시작해야합니다. 점차적으로, 몇 주 동안, 하루에 세 번 큰 스푼으로식이 요법으로 도입 된 밀기울의 양을 가져 오는 것이 가능합니다.
약국에서는 밀기울을 파삭 파삭 한 형태로 판매합니다. 바로 먹을 수있는 제품이므로 쪄서 먹지 않아도되지만 첨부 된 지침에 따라 간단히 먹을 수 있습니다. 그러한 밀기울은 가치를 높이기 위해 다양한 식물성 첨가물을 풍부하게 사용하기 때문에 예루살렘 아티 초크와 당근, 해 케일을 밀기울을 블루 베리와 함께 맺었습니다.
밀기울은 모든 외계인의 몸을 정화하는 능력을 가지고 있기 때문에 밀기울과 동시에 약을 복용 할 수 없습니다. 밀기울을 먹거나 약을 복용하는 데는 최소 6 시간이 걸립니다.
너가 밀기울의 이득에 관하여 더를 배우고 싶으면, 너는 나의 기사를 읽을 수 있는다.
곡물
중요한 섬유 공급 업체 중 하나가 곡물입니다. 메밀, 현미, 기장 및 오트밀입니다. 전체 곡물을 사용하는 것이 중요하며 너무 유명하고 사용하기 쉬운 패스트 푸드 제품은 거친식이 섬유가 포함되어 있지 않은 방식으로 가공되므로 전체 곡물에서와 같은 가치를 나타내는 것은 아닙니다.
야채와 과일
굵은 식물성 섬유를 공급하는 좋은 방법은 야채와 과일이며 매일 매일 우리 테이블 위에 놓아야합니다. 생 야채를 먹는 것이 매우 중요하므로 섬유를 최대한 확보해야합니다. 항상 가능한 것은 아니며, 모든 야채 원료 먹을 수 있지만, 양배추, 당근, 피망, 루트 셀러리, 무, 순무, 황색의 큰 순무의 일종, 무, 부추, 모든 잎이 많은 야채 샐러드에 치즈를 추가해야합니다 분명하다 형태.
과일 껍질에 많은 섬유. 사과에 관해서는 여기에서이 과일이 자란 곳을 고려해야하며, 계절에 현지 사과가 시장에 나오면 껍질을 벗기지 않고 먹어야합니다. 그러면 신체가 가능한 많은 펙틴을 얻을 수 있습니다. 이것은 가져온 수입 사과에는 적용되지 않습니다. 장시간 운송하고 보관해야하는 모든 사과는 우리에게 해가되지 않는 특수 물질로 처리되기 때문에 껍질을 벗겨야합니다.
당신이 과일과 베리 주스를 좋아한다면 펄프로 그들을 짜내십시오. 섬유질이 많이 함유되어 있습니다.하지만 과일을 많이 먹는 것이 건강에 좋으며 몸에 훨씬 더 유용한 물질을 섭취합니다. 식사 전 또는 식사 후 1 시간 이내에 단 과일을 먹는 것이 옳습니다. 따라서 최대 이익을 얻습니다.
셀룰로오스
셀룰로오스 - 거친, 그러나 필요한
셀룰로오스는 식물의 가장 거친 부분입니다. 이것은 양배추 잎, 콩과 식물, 과일, 채소 및 종자의 껍질을 구성하는 식물성 섬유의 얽힘입니다. 식이 섬유는 복잡한 형태의 탄수화물이며, 우리의 소화 시스템은 파괴 될 수 없습니다. 합리적인 질문이 있습니다 : 왜 섬유가 필요합니까? 이것은 인간 영양의 가장 중요한 요소 중 하나임이 밝혀졌습니다.
식이 섬유는 위장관 내 음식의 체류 시간을 줄여줍니다. 긴 음식이 식도에 머무르면 제거하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 식이 섬유가이 과정을 촉진하고 동시에 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 충분한 양의 섬유를 섭취하면 장내가 정상화됩니다.
학문의 결과가 우리가 더 건강 할 것이고 거친 음식을 먹으면 오래 살 것이라고 많은 사람들이 의식적으로 섬유에 관심을 갖게되었습니다. 그러나 대부분의 사람들은 다른 종에 의해 대표된다는 것을 모르고 있었고이 종들은 다른 기능을 수행합니다.
섬유의 종류
밀가루, 밀기울, 양배추, 젊은 완두콩, 녹색 및 밀랍 콩, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 오이, 후추, 사과, 당근 등이 있습니다.
밀기울, 곡물, 정제되지 않은 곡물, 사탕무, 브뤼셀 콩나물, 녹색 겨자 콩나물에 들어 있습니다.
셀룰로오스와 헤미 셀룰로스는 물을 흡수하여 결장의 활동을 촉진합니다. 본질적으로, 그들은 낭비에 "부피를 더하고"대장을 통해 더 빨리 밀어냅니다. 이것은 변비를 예방할뿐만 아니라 게실증, 경련 성 대장염, 치질, 결장암 및 정맥류를 예방합니다.
이 유형의 섬유는 아침 식사, 밀기울, 오래된 채소 (야채를 저장할 때 그 안에 리그닌의 함량이 증가하며 소화율이 낮습니다), 날 것, 녹색 콩, 딸기, 완두콩, 무에 사용되는 곡물에서 발견됩니다.
리그닌은 다른 섬유의 흡수를 감소시킵니다. 또한 담즙산과 결합하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 내장을 통한 음식 통과를 가속화시킵니다.
귀리, 말린 콩 등의 죽 및 기타 제품에 함유되어 있습니다.
사과, 감귤류, 당근, 콜리 플라워 및 양배추, 말린 완두콩, 녹색 콩, 감자, 딸기, 딸기, 과일 음료.
잇몸과 펙틴은 위와 소장의 흡수 과정에 영향을 미칩니다. 담즙산에 결합함으로써 지방 흡수를 감소시키고 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 그들은 위장을 비우는 것을 지연시키고, 내장을 감싸고, 당뇨병 환자에게 유용한 식사 후 설탕 흡수를 느리게합니다. 이는 당뇨병 환자에게 필요한 양의 인슐린을 줄이기 때문입니다.
쉽게 사용할 수있는 섬유
더 많이 섭취하지 않고 섬유 섭취량을 늘리려면 활성 섬유 정제를 섭취 할 수 있습니다. 그들은 몸에 필요한 다양한 유형의 균형 잡힌 조합을 포함합니다.
활성 섬유는 저 탄수화물 고단백식이 요법에 필수 불가결합니다.
천연 성분으로 과학적으로 공식화 된 포뮬라는 안전하고 효과적인 체중 조절을 촉진합니다.
과학자와 영양 전문가는 섬유 섭취량을 늘리고 포화 지방과 칼로리 섭취를 줄임으로써 건강하고 최적의 체중을 유지할 것을 권장합니다.
섬유 원료
곡물, 씨앗, 콩, 채소 및 과일의 외피는 내부 섬유보다 훨씬 섬유질이 풍부합니다. 곡물 밀기울, 콩 껍질, 야채 및 과일 스킨에는 다량의 섬유질이 들어 있습니다. 이것이 섬유질이 많은식이 요법이 전체 곡물의 섭취를 결정하는 이유입니다. 즉, 채소를 제거하지 않은 과일과 채소를 가능한 한 많이 섭취하는 것입니다.
전체 곡물, 콩, 씨앗, 견과류, unpeeled 과일과 채소는 펄프와 영양소의 균형에 의해 구별됩니다.
표 (아래 참조)는 다양한 제품의 섬유 함량과 칼로리 함량 (100g 당)에 대한 데이터를 제공하므로이 두 특성의 최적 비율을 선택할 수 있습니다. 동물 기원의 제품은 여기에 나열되어 있지 않습니다. 대부분 섬유질이 거의 없거나 전혀 없기 때문입니다.
다양한 제품의 섬유 함량 :
높은 섬유질 음식 목록. 유해 및 이익.
어떤 섬유이며 어떤 제품이 들어 있는지, 우리의 기사를 읽어 보면 알 수 있습니다. 셀룰로오스는 위장에서 자당 분자로 변형 된 독특한 형태의식이 섬유와 아무런 상관이 없으며 분해되지 않고 신체에서 제거됩니다. 셀룰로오스는 우리식이 요법의 필수적인 부분이어야합니다. 어른은 하루에 약 20-30, 그러나 섬유질은 15 그램 이상 섭취해야합니다. 사람이 열심히 육체 노동에 종사하거나 스포츠에 관심이있는 경우, 신체의 섬유 요구량은 하루에 40 그램으로 증가합니다.
섬유의 소스 - 일반적인 음식과 인위적으로 합성 된 식품 첨가물 (BAA). 섬유의 일일 섭취는 여러 차례의 식사로 나누어집니다. 몸의 섬유 흡수는 몇 가지 요인에 의해 영향을받습니다. 그것은 건강 상태, 제품의 품질 및 준비 방법입니다 (열처리 중에 섬유가 부드러워지며 신체가 흡수하기가 더 쉽습니다).
다이어트에서 섬유의 이득과 해악
현대인의 식단에는 거친 섬유가 풍부한 식품이 거의 포함되어 있지 않습니다. 우리는 점점 더 가정 밖에서 (정크 푸드), 기성품 냉동 식품과 레스토랑 저녁 식사, 야채와 과일에 관한 것을 잊고 선호합니다. 한편, 자연 식품에서 얻은 섬유가 부족해도 고품질의 영양 보충제조차 채우는 데 도움이되지 않습니다.
과체중, 심장 혈관계 및 당뇨병의 질병 - 이것은 거친 섬유 함량이 낮은 영양 실조의 결과입니다. 섬유는 소화와 장 연동을 촉진합니다. 섬유가식이 요법을 할 때 몸이 소화되지 않은 음식 잔해물을 제거하는 것이 더 쉽습니다. 장 발효가 부족하여 변비와 췌장이 생깁니다.
그러나 몸의 건강이 다양하고 동시에 적절하게 먹는 것이 중요합니다. 식이 섬유가 너무 굵은 섬유는 다른 영양소가 음식에서 흡수되는 것을 방지합니다. 소화 시스템에 들어가기 때문에, 섬유는 적어도 두 번 크기가 증가하는 경향이 있습니다. 섬유 (예 : 밀기울)를 포함하는 일부 식품은 5 번 성장할 수 있습니다.
거친 섬유의 통제되지 않는 사용으로 인해 발생하는 신체에 대한 최소한의 결과 - 위장관 및 부풀음의 침해. 당신이 높은 섬유질 음식으로 당신의 매일 규정 식을 풍성하게하는 것을 결정하는 경우에, 점차적으로 그것을 시작하고, 작은 부분에서 시작하고 점차적으로 정상에 섬유를 가져 오십시오.
섬유는 소화되고 천천히 흡수되지만, 우리 몸의 이익을 과대 평가하는 것은 어렵습니다.
- ZHTK의 작업을 정상화합니다.
- 그것의 운동성에있는 증가에 공헌하는 장 microflora를 지원한다;
- 단백질, 지방 및 탄수화물의 흡수를 느리게하기 때문에 체중 감량을 촉진합니다.
- 내장에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
- 신체에서 유해한 물질과 중금속을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 심혈 관계 질환 및 당뇨병을 예방합니다.
섬유의 주요 유형 및 특성
셀룰로오스는 두 가지 유형으로 나뉩니다 :
- 용해성 - 비교적 부드럽게 소화 기관에 영향을 주며, 장내는 끈적 끈적한 젤 같은 물질로 바뀌어 음식 흡수를 늦추고 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 수용성 섬유는 당근, 사과, 브로콜리 및 양배추, 감귤류, 통 밀가루, 시리얼 (귀리, 보리 및 호밀), 콩과 식물 (완두콩, 콩, 렌즈 콩), 다양한 열매, 해바라기 씨 ).
- 불용성 섬유는 반대 효과가 있습니다. 위장에 들어가면 팽창하여 소화관을 통해 음식물이 빠져 나갑니다. 이것은 섬유질의 완하제 효과를 일으키는 원인입니다. 또한, 불용성 섬유는 장내 미생물을 회복시키고 소화관을 정상화시킵니다. 불용성 섬유는 밀기울, 콩과 식물, 야채와 과일의 피부, 곡물의 껍질, 견과류 및 씨앗에서 발견됩니다.
우리가 섬유의 유형을 더 자세히 고려한다면, 우리는 다음 유형을 구별 할 수 있습니다 :
- 펙틴 (세포 외 탄수화물),
- 잇몸 (열대 식물의 벽과 씨앗),
- 셀룰로오스 (식물 세포벽),
- 점액 (식물 종자 및 조류),
- 헤미셀룰로오스,
- 리그닌.
비디오
어떤 음식에 섬유질 (테이블)이 들어 있습니까?
자신의 건강에 대한 관심 모든 사람, 섬유질이 풍부한 음식을 알 필요는, 당신의 식단에 매일을 포함합니다. 우리는 섬유 식물들은 잎, 열매, 줄기, 덩이 줄기 및 뿌리 풍부 일반적인 용어로 말할 수있다. 섬유 함량의 원천 - 곡류, 채소 및 과일, 열매 및 견과류.
섬유질을 함유 한 식품
대부분의 사람들은식이 섭취의 유익한 특성에 관심을 갖고있는 반면 매일 매일 우리는 모두 무언가를 먹습니다. 그래서 모든 사람들은 약초 제품의 이점에 대해 알고 있지만, 대부분의 경우 모든 종류의 비타민과 영양소에 대해 이야기하며 섬유와 같은 중요한 요소는 거의 언급하지 않습니다. 그 사이에, 그것은 이미 장수를위한 조리법의 분대 및 좋은 건강을 유지하는 우수한 방법의 한개이라고 불렸다. 우리 몸에이 성분의 이점을 이해하고 음식에 섬유가 포함되어 있는지 알아 내면 기회를 놓치지 않고 식단에 포함시킬 수 있습니다.
섬유가 실제로 무엇인지, 어떻게 생겼는지, 왜 그렇게 유용한 지 아는 사람은 거의 없습니다. 따라서 소비의 필요성에 대한 우리의 지식은 열악합니다. 과학적으로 말하자면, 섬유질은 non-starch polysaccharides, resistant starch, cellulose로 구성된 복잡한 탄수화물입니다. 이 정의에서 뭔가 명확해질 것 같지 않으므로 다른 방식으로 설명하려고 노력할 것입니다. 셀룰로오스는 식물의 거칠고 거의 소화되지 않는 부분입니다. 섬유가 식물 섬유의 신경총처럼 될 수 있다고 상상해보십시오. 이제는 어떤 음식에 섬유질이 함유되어 있는지를 분명히합니다. 이들은 양상추, 양배추, 콩, 과일, 야채, 씨앗, 시리얼 등 모든 종류의 잎입니다.
당연히, 우리 몸이 섬유를 소화 할 수 없다면 문제가 발생할 수 있습니다. 섬유질은 비타민과 미네랄과 함께 영양소로 여겨지지만 우리 몸에 에너지를 공급하지는 않지만 그럼에도 불구하고 삶의 과정에서 중요한 역할을하며 우리 식단의 필수 요소입니다. 따라서 섬유질이 포함 된 식품뿐만 아니라 신체에 어떤 영향을 미치는지를 아는 것이 중요합니다. 우리 몸에 섬유질의 이점을 이해하려면 우리는 그 작용 메커니즘을 이해해야합니다. 섬유는 중공 섬유로 액체 매체에 떨어지면 부피가 크게 증가합니다. 섬유가 우리의 소화 시스템에 특히 중요하게 만드는 것은이 특징입니다.
섬유에는 용해성과 불용성의 두 가지 유형이 있습니다. 가용성은 수지, 펙틴 및 인슐린을 포함합니다. 가용성 섬유질은 혈당치를 안정시키고 음식물 섭취 및 포도당 흡수 과정을 늦추고 산도를 유지하며 심장 혈관 질환을 예방합니다. 불용성 섬유는 린진 (lingin)과 셀룰로오스입니다. 그것은 물에서 붕괴 과정을 거치지 않기 때문에 불용성으로 불리며, 따라서 장 투과성을 향상시키고보다 빠른 포화에 기여합니다. 이 섬유는 몸을 정화시키고 위장관 질환을 예방하고 비만을 예방하는데 도움이됩니다. 섬유질이 함유 된 식품을 발견 할 이유는 아닙니다!
섬유가 분할되지 않고 분해되지 않기 때문에, 이는 그 동작의 자극 및 제품에 함유 된 미네랄 성분을보다 효율적으로 동화를 들어, 위장관의 정제를 위해 사용될 수있다. 또한 섬유는 혈액에서 콜레스테롤을 감소시켜 심장 질환의 위험을 감소시킵니다. 좋은 이유에 대한 많은 다이어트의 구조는, 그들이, 지방의 흡수를 느리게 빠르게 포화에 기여 섬유질이 풍부하고 오래 지속시켜 몸매의 조화를 유지, 물림의 느낌을 음식을 포함. 또한 섬유에는 많은 여성들이 싫어하는 칼로리가 거의 포함되어 있지 않으므로 체중 감량을 원할 경우 섬유가 들어있는 식품을 알아야합니다.
섬유가 포함 된 제품에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.
1. 야채. 일반적으로 광섬유에 관해서 우리가 처음에 생각하는 것은 그것들에 관한 것입니다. 호박, 호박, 사탕무, 당근, 오이, 토마토, 시금치, 양배추, 아스파라거스, 브로콜리, 녹색 완두콩, 상추, 파슬리 및 딜은 특히 섬유질이 풍부합니다. 이 모든 것은 많은 요리의 기초가되는 매우 저렴하고 맛있는 음식이므로 일상 식단에 포함시키기가 어렵지 않습니다.
2. 과일. 과일은 섬유와 같은 섬유의 가장 풍부한 공급원입니다. 사실 과일은 많은 양의 펙틴을 함유하고 있으며, 가용성 섬유질의 원천이며, 과일은 셀룰로오스 불용성 섬유를 함유하고있어 소화가 잘됩니다. 섬유 성분의 챔피언은 사과, 배, 자두, 자두, 오렌지, 자몽, 레몬, 바나나 및 살구입니다. 우리는 대부분의 수분이 제거되고 최대량의 섬유가 남겨진 말린 과일에 대해 잊어서는 안됩니다. 따라서 말린 살구, 말린 살구 및 건포도를 우회하지 마십시오.
3. 베리. 질문에 대한 답을 찾기 위해 어떤 음식에 섬유질이 들어 있는지, 당신은 베리를 간과해서는 안됩니다. 거의 모든 베리는식이 섬유의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다. 가장 많은 양의 섬유를 함유하고있는 나무 딸기와 딸기에 특히 주목할 가치가 있습니다.
너트. 그것은 당신의 매일의 식단에 포함시키는 것이 가치가 있습니다. 모두는 견과류의 유익한 특성과 우리 몸에 대한 가치를 잘 알고 있습니다. 칼로리 함량에도 불구하고, 견과류의 작은 부분은 우리 몸에 매일 섬유질을 공급할 수 있습니다. 가장 많은 양의식이 섬유가 아몬드, 피스타치오, 헤이즐넛, 호두, 땅콩에서 발견됩니다.
5. 전체 곡물. 많은 사람들은 이미 곡물 빵과 기타 곡류 가루 제품뿐만 아니라 밀기울과 발아 곡물에 대해서도 들었습니다. 이 모든 곡물에는 가용성 섬유질과 낮은 혈중 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그래서, 당신의 식단에 곡물 빵, 밀기울, 오트밀, 메밀 그리고 옥수수 밀가루뿐만 아니라 접시에 싹이 트린 곡물을 넣을 필요가 있습니다.
6. 콩과 식물. 당신의 식단 콩, 완두콩과 렌즈 콩 - 콩과 식물에 포함하십시오. 콩과 식물은 용해성 섬유와 불용성 섬유의 우수한 공급원입니다. 그래서, 렌즈 콩의 한 부분에만 16 그램의 섬유가 들어 있습니다!
이제 어떤 음식에 섬유질이 함유되어 있는지 알기 때문에 소비의 규범을 찾아야합니다. 영양사들은 매일 적어도 25 그램의 섬유질을 섭취 할 것을 권장합니다. 누군가가 즉각적으로 식단을 변경하고 매일 500 그램을 먹을 수는 없을 것입니다. 콩, 오트밀 1 kg 또는 100 gr. 덩어리. 너는 보통 간식으로 시작하여 초콜릿이나 과자 대신 견과류 한두 또는 과일 두 개를 먹어야한다. 점심 도시락 대신 평소 파스타 대신 반찬으로 야채를 사용하십시오. 점차적으로 섬유 섭취량을 늘리기 시작하고, 몇 주 후에 권장 일일 섭취량에 올 것입니다. 식이 섬유의 급격한 증가는 팽창과 같은 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.
섬유의 메커니즘을 잊지 마라. 따라서 소비가 증가하고 물 소비가 증가해야한다. 가능하다면 열처리를 피한 신선한 야채와 과일 만 먹고, 극단적 인 경우 야채를 오븐에서 끓이거나 굽을 수 있습니다. 습관적 인 달콤한 디저트는 달콤하지만 더 건강한 과일이나 열매로 대체 될 수 있습니다. 몸에 섬유질을 제공하려면 하루에 적어도 3 그램, 적어도 300 그램을 먹으면 충분합니다. 야채, 통 곡물 빵 4 조각, 오트밀 또는 쌀 4 인분, 콩, 완두콩 또는 옥수수 2 인분.
일상적인 메뉴에 이러한 제품 중 일부를 맞추는 방법은 무엇입니까? 우리가 어머니와 할머니에게 가르쳐 준 것을 상기 해보십시오. 따라서 아침 식사 오트밀을 먹는 습관을 쌓을 가치가 있습니다. 우유, 천연 요구르트, 꿀 또는 주스뿐만 아니라 좋아하는 신선하고 말린 과일을 추가하여 자신 만의 뮤 즐리로 바꿀 수 있습니다. 3 코스 저녁 식사를 준비하고 1 등분과 2 등분을위한 채소를 켜고, 3 등분을 준비하는 것이 불가능할 경우 적어도 야채 수프 또는 콩과 식물 수프를 남겨 두십시오. 어떤 음식에 섬유질이 함유되어 있는지를 아는 경우 매일 식단에 넣을 수 있으며 위에서 언급 한 제품에서 여러 가지 조리법을 선택할 수 있습니다.
베리 과일과 제철 과일로 만든 뮤 즐리
성분 :
1 / "예술. 오트밀,
½ tbsp. 요구르트,
2 큰술 말린 과일과 견과류,
2 큰술 딸기 또는 라스베리,
1 계절 과일.
요리 :
귀리 조각 중 절반을 딥 컵에 넣고 요구르트의 절반을 넣고 오트밀과 요구르트를 다시 놓습니다. 원하는 과일을 씻고 아주 작은 입방체로 자릅니다. 딸기도 잘게 자르지 만 라스베리를 먹으면 그 맛을 부수 지 못합니다. 잘게 말린 과일을 자르고 견과를 자르십시오. 과일, 베리 및 견과류와 말린 과일의 혼합물을 요구르트 위에 올려 놓고 뚜껑을 덮고 냉장고에 밤새도록 두십시오. 아침에 시리얼과 섞는다.
렌즈 콩 및 가지 스프
성분 :
3 /; 예술. 렌즈 콩
300 gr. 가지,
토마토 2 개
1 양파,
마늘 3 정향,
4 큰술 식물성 기름
파 슬 리,
소금
요리 :
렌즈 콩을 헹구고 끓는 물 1 리터로 덮고, 불에 올려 놓고 적당량의 열을 가해 뚜껑을 덮는다. 렌즈 콩의 색깔에주의를 기울이고, 녹색보다 훨씬 빠른 빨간색 요리사. 가지를 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고 식물성 기름에서 조금 튀기십시오. 토마토를 씻고 십자가 모양의 절개를하고 몇 초 동안 끓는 물에 넣고 피부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 토마토는 큰 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고, 식물성 기름으로 튀긴 다음 토마토를 넣고 약 3 분 동안 끓으십시오. 렌즈 콩이 준비되면 소금을 넣고 끓는 물을 더하고 날로 추가하고 요리를 계속하십시오. 5 분 후에 수프에 토마토와 양파를 넣고 수프를 3 분 동안 끓여 둡니다. 이때 마늘을 자르고 수프에 넣고 1 분 더 익힌 다음 열에서 꺼내십시오. 서빙 할 때, 파슬리를 가진 수프를 맛을 내십시오.
주니 수플레
성분 :
3 호박,
150 gr. 단단한 치즈
1 큰술 우유
½ tbsp. 빵 부스러기
파 슬 리,
계란 4 개,
식물성 기름
그라운드 후추
소금
요리 :
스쿼시, 껍질과 주사위를 닦으십시오. 소량의 소금물에 호박을 넣으십시오. 그런 다음 그들을 매시고 차갑게하십시오. 빵 부스러기, 우유 한 잔, 강판 치즈를 첨가하십시오. 4 개의 계란을 치고 파슬리를 자르고 호박에 추가하십시오. 식물성 기름을 가진 굽기 접시를 기름을 바르고, 과즙을두고 40 분 동안 미리 데워진 오븐에서 두십시오.
섬유질이 포함 된 음식에 대해 말하면, 남용이나 소실로 소화 불량의 형태로 불쾌한 결과를 초래할 수 있으므로 남용하지 말아야한다는 것을 잊지 마십시오. 그러나 야채, 과일, 딸기, 견과류, 콩류는 섬유의 우수한 원천 일뿐만 아니라 다른 영양소, 비타민 및 미량 요소가 풍부하여 일상 메뉴에 포함되면 건강에 좋게 영향을 미칩니다. 동시에 모든 영양소의 균형을 유지하고 메뉴를 유용하게 만들뿐만 아니라 맛있고 다양하게 만드십시오!
