크랩 스틱 - 게 고기의 모방 인 잘 알려진 제품. 요리에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 그리고 그들의 성분에 게 고기가 없더라도, 지팡이는 그들의 특별한 맛 및 알맞은 가격 때문에 그들의 인기를 얻었습니다.
크랩 스틱은에서 무엇을 요리합니까
크랩 스틱의 주요 내용은 수미입니다. 그래서 일본인은 바다 고기에서 파생 된 다진 고기를 불렀습니다. 그 구성은 고등어, 하케 (hake), 파란 우는 소리 (whiting), 폴락 (pollock) 등 물고기 종류가 다양합니다.
수미를 만드는 과정은 생선 필레의 반복적 인 세척, 일정한 일관성까지의 연삭 및 혼합으로 구성됩니다. 그런 다음 질량을 원심 분리하여 과도한 액체를 제거합니다. 그 결과 부드러운 냄새와 맛이 나는 부드러운 매스입니다. 그것은 surimi가 게 막대기를 포함한 많은 해산물을 모방하는 데 사용된다는 특성 때문입니다.
Surimi는 풍부한 미네랄 성분과 비타민을 포함하는 유용한 제품으로 간주됩니다. 처리 후 이들 물질의 양이 감소합니다. 일부 제조 업체는 다듬어 진 고기의 품질을 떨어 뜨리고 냄새, 맛 및 색상을 변경하는 수채화를 추가합니다.
원료를 절약하기 위해 대두 단백질을 게 막대기에 넣으십시오. 콩은 유전자 변형의 산물이며이 방법의 반대자들은 포장에있는 게 막대기의 성분을 읽어야한다고 알려져 있습니다. 그러한 경우, 그들은 "비 GMO"라는 비문을 찾아야한다.
게 막대기에는 달걀 가루, 식물성 기름, 전분, 소금 및 설탕이 있습니다. 특별한 맛을 더하기 위해 많은 화학 물질을 첨가합니다.
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게 막대기의 구성
제조업체에 따라 크랩 스틱의 구성에는 다른 구성 요소가 포함됩니다. 보통 그들은 수미 고기, 콩 단백질, 해바라기 기름, 전분 및 설탕을 함유하고 있습니다. 맛을 향상시키기 위해 다양한 향료, 인공 색소 및 기타 식품 첨가물을 추가합니다.
크랩 스틱의 화학적 조성은 풍부합니다.
- 마이크로 다량 영양소 (크롬, 염소, 철, 요오드, 아연, 니켈, 몰리브덴).
- 니코틴산과 비타민 PP.
크랩 스틱은 저칼로리 제품이므로 무게를 지켜 보는 사람들이 소비 할 수 있습니다. 100g 당 영양가는 100kcal에 불과합니다.
크랩 스틱의 내용물은 천연 성분뿐만 아니라 그 성분이 포함되어 있지 않기 때문에 충분히 유용하지 않습니다.
크랩 스틱의 긍정적 인 특성
크랩 스틱은 신선한 생선을 대체하지 않습니다. 그러나, 그들은 식단에 좋은 추가가 될 수 있으며 다양합니다. 전문가들은 매일 100g 이상의 게 막대기를 먹는 것을 권장합니다.
제품 100 g에는 칼슘 (13 mg)과 마그네슘 (43 mg)이 포함되어 있습니다. 이 미네랄은 혈관, 심장 및 신경계에 유익한 효과가 있습니다.
근골격계의 질병에 게 막대기를 사용하는 것이 유용합니다.
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게 막대기의 이득
게 막대기의 특별한 유용한 특성에 대해 이야기하는 것은 불가능합니다. 사용 된 제품이 최고 품질 일지라도 긍정적 인 영향을 미치는 유일한 성분은 어류 단백질뿐입니다. 소량의 미네랄과 비타민이 들어 있습니다. 제품에서 단백질의 비율은 무시할 정도입니다.
다이어트에 게 막대기
크랩 스틱은 체중 감량에 유용합니다. 그들은 몸에 빨리 흡수되고 포화되는 규정 식 제품으로 사용될 수 있습니다.
"크랩"다이어트는 하루에 200g의 막대기, 1 리터의 우유, 적어도 2 리터의 물을 먹는 것과 관련이 있습니다. 이 다이어트는 4 일 이내에 관찰되어야합니다. 수미와 소금 만 들어있는 막대기는 존재하지 않으므로 그러한 메뉴에 더 오래 머무를 수 없습니다.
식이 요법을 시작하기 전에 부정적인 결과를 피하기 위해 의사와상의해야합니다.
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크랩 스틱 요리
게 막대기는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 희귀 한 경우 샐러드와 간식을 포함하며 뜨거운 요리법에 사용됩니다. 특히 매력적인 것은 게 막대기와 통조림 옥수수의 결합입니다. 오랫동안 숙주 사이에서 고전적이었습니다. 따라서 모든 휴일 테이블에서 찾을 수 있습니다.
고품질 크랩 스틱을 선택하는 방법
고품질 제품의 선택에는 모든 책임을 가지고 접근해야합니다. 처음에는 게 막대기의 색깔에주의를 기울여야합니다.
좋은 제품은 일반적으로 균일 한 구조의 색상이 흰색이며, 제상 후에는 부드러운 견고성을 유지합니다. 스틱은 물로 포화되어서는 안됩니다.
이 경우에는 제조업체 및 해당 내용에 대한 정보가 전혀 없으므로 제품을 무게로 구입하는 것은 권장되지 않습니다.
게 막대기를 선택하기 전에, 당신은 신중하게 그들의 구성을 검토해야합니다. 그것의 첫번째 장소는 수미입니다. 유용한 제품에서는 그 비율이 40 % 이상입니다. 제조업체는 포장에 부품의 비율을 거의 나타내지는 않습니다. 크랩 스틱의 첫 번째 성분이 콩 단백질 또는 전분 인 경우에는 구입을 거부하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 제품은 신체에 어떠한 이득도 가져다주지 않습니다. 이상적으로 단백질은 막대기에 완전히 빠져 있어야하며 전분은 8-10 %이어야합니다.
그들은 보통 한면에는 분홍색, 다른면에는 백색으로 칠해진다. 그들이 포화 된 밝은 빨간색이면, 이것은 비 자연 염료의 사용을 나타낼 수 있습니다. 보통 카민과 파프리카가이 용도로 사용됩니다.
품질 스틱은 싸지 않으며 원래 포장으로 판매해야합니다. 그리고 성분은 천연 성분을 더 많이 함유해야합니다.
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크랩 스틱
제품 성분 (E-450, E-420, E-171 및 E-160)에 포함 된 식품 첨가물은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 질병으로 고통받는 사람들은 게 막대기를 조심스럽게 사용할 필요가 있습니다. 이 성분으로, 제품은 영양소가 전혀 없으며, 영양가는 0이됩니다.
게 막대기가 열처리를 거치지 않기 때문에 병원성 미생물에 의한 감염이 가능합니다. 이 제품은 먼지와 병원균으로부터 보호하는 진공 포장재로 구입하는 것이 가장 좋습니다.
제품에 포함 된 콩 단백질은 만성 질환의 악화를 초래할 수 있습니다. 간과 신장의 질병으로 고통받는 사람들은 최소한의 양으로 게 막대기를 먹어야합니다.
제품 제한 사항은 다음과 같습니다.
- 개인적인 편협;
- 알레르기 반응;
- 임신과 수유;
- 삼년까지 아이의 나이.
- 위염;
- 당뇨병
크랩 스틱은 유용하거나 해로운 제품이 아닙니다. 많은 양의 다진 생선이 고품질의 제품에 존재합니다. 막대기는식이 영양에 사용되는 접시로 간주 될 수 있습니다. 정기적 인 섭취로 많은 유해한 첨가제가 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 스틱은 최소량으로 소비되어야하며 신뢰할 수있는 제조업체에서 구입해야합니다.
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비디오 : 크랩 스틱에 대해 모르는 모든 것!
현재에는 첨가물이없는 제품 만 식품에 지속적으로 사용하는 것은 불가능합니다. 따라서 크랩 스틱의 해로움과 이득은 많은 사람들에게 흥미가 있습니다.
20 세기 제품
삶의 일부분 만이 자연의 진미를 먹을 수있는 기회가 있습니다. 아마도 그것이 지난 세기 90 년대 후반에 크랩 스틱을 판매했을 때의 모습이 진정한 센세이션이었던 이유 일 것입니다. 그들은 활발한 관심을 불러 일으켰고 즉시 매장에서 사라졌습니다. 이것은 또한 비현실적으로 낮은 가격의 제품에 기여했습니다. 놀랐던 구매자는 킬로그램의 향기로운 조각을 사고 심지어 수백 가지의 다른 요리를 발명했습니다. 따라서 크랩 스틱의 해로움과 혜택은 행복하게 해산물 애호가들과 어울리는 모든 이들에게 흥미가있었습니다. 공평하게, 게를 가진이 제품의 이름을 제외하고는 아무것도 묶지 않습니다. 바다에 사는 사람들은 일종의 미끼가되거나 오히려 진취적인 제조업체의 마케팅 전략이되었습니다. 살아있는 절지 동물을 사기 위해 광기의 돈을 쓰는 이유는 무엇입니까? 제품의 모조품을 만들어 시장에 판매 할 수 있다면 어떨까요? 모든 것이 간단하고 상호 이익이되었습니다. 구매자는 그가 꿈꾸던 것과 비슷한 제품을 받았으며 제조업체는 그에 대한 보상을 받았습니다. 아무도 상품에 대한 수요를 의심하지 않았으므로 아무도 크랩 스틱의 피해와 이익에 관심이 없었다.
주요 구성 요소
조금 후에 사람들은 레이블에 쓰여진 내용을 신중하게 연구하기 시작했고 다양한 질문이 나타났습니다. 많은 사람들이 비정상적인 구성을 발견하고 일부 구성 요소의 존재에 대해 당혹 스러웠습니다. 제품의 기초는 불가사의 한 성분 "surimi"이었다. 일본어로 번역 된이 단어는 "먹거리"를 의미합니다. 비밀은 여기에 없습니다. 스리 미는 정말로 다양한 흰살 생선으로 만든 다진 고기입니다. 이것은 주로 청어, 양돈장, 고등어, 파란 우는 소리, 하케 (hake) 및 기타 해양 생물의 대표입니다. 일본인들은이 화합물을 10 세기 이상 사용 해왔다. 그는 의심의 여지가 없다. 사실, 요리의 특별한 방법은 여전히 매우 흥미 롭습니다. 먼저 신선한 생선에서 필렛을 제거합니다. 그런 다음 차가운 흐르는 물에서 오랫동안 씻어냅니다. 그 후, 혼합물은 분쇄되고 탄성 균질 질량의 상태로 혼합된다. 제품에는 물고기 같은 냄새, 예외적으로 백색 색깔 및 경미하게 눈에 띄는 특성 방향이있다. 이제는 그걸로 무엇이든 할 수 있습니다. 이 경우 게 막대기의 해로움과 이득은 물고기의 품질에만 달려 있으며 전문가에 의해 통제됩니다.
제품 구성
문제를 해결하려면 게 씨앗이 만들어지는 것을 알아야합니다. 건강상의 이익과 위해는 제품이 카운터에 도착하기 전에 조사해야하는 두 가지 상반된 특징입니다. 먼저 레시피를 처리해야합니다. 악명 높은 다진 고기 외에도 전분, 설탕, 식물성 기름, 계란 (또는 콩) 단백질과 소금이 포함되어 있습니다. 이 모든 것들은 자연적인 산물입니다. 함께 그들은 심각한 질병을 일으키거나 건강을 좋지 않게 만들 수 없습니다. 그러나 이것은 게 막대기가 구성하는 성분의 전체 목록이 아닙니다. 제품의 이점과 해는 일반적으로 모든 구성 요소에 따라 다릅니다. 나열된 제품 외에도 지원 역할을하는 제품이 있습니다. 이들은 염료 및 증점제, 향미 제 및 향미 증진제 형태의 다양한 화학 첨가제입니다. 이들 모두는 포장에 명시되어 있으며 식품 생산에 사용하기 위해 관계 당국에 의해 승인되었습니다.
날씬한 인물 추구
중대한 관심사는 게 막대기의 영양가입니다. 다른 해산물과 마찬가지로 탄수화물 - 단백질 식품입니다. 또한, 비타민 엄청난 양 (A, B6은, B12, C, D)과 칼슘, 아연, 철, 요오드, 마그네슘 등의 미네랄 거대 영양소 및 반제품을 열처리하지 않은 것 이유로 변하지. 이 모든 것은 제품의 긍정적 인 특성 때문일 수 있습니다. 이것은 물론이 혼합물이 저 칼로리라는 사실을 추가하는 것입니다. 완성 된 제품 100g 당 약 80-90 킬로 칼로리가 포함되어 있기 때문에 인체에 과부하가 걸리지 않습니다. 이것은 과잉 체중으로 고투하고있는 사람들에게 흥미로울 수 있습니다. 이 목표를 달성하기 위해 많은식이 요법은 정기적으로 게 막대기를 식단에 포함하도록 조언합니다. 체중 감량의 이점과 피해는 여기에 훌륭한 선이 있습니다. 한편으로 칼로리가 감소 된 제품은 신체가 스스로 지방을 보유하도록 허용합니다. 이점은 명백합니다. 그러나, 다량으로 제품을 자주 사용하면 위장관에서 원하지 않는 알레르기 반응이나 장애를 유발할 수 있습니다. 둘 다 인간의 건강에 똑같이 해가됩니다. 그러므로, 모든 필요한 조치와 전문 지식을 갖춘 전문가의 조언.
위험 근처
일본인들이 9 세기 전에 사용했던 그 fishmeat는 현대의 게 막대기와 전혀 다르지 않습니다. 신세대 제품의 혜택과 피해는 가깝기 때문에 최종 결정을 내리기 전에 몇 번이나 생각하게됩니다.
이는 단백질 조성물 스틱 단독 포화 지방산의 복잡하고 풍부한 이외에 화학 성분을 많이 함유하는 것이 기억해야 특정 신체의 영향을 제공 할 수 없다. 물론, 콜레스테롤이없고 최소한의 지방이 존재하면, 예를 들어 코어 용으로 그러한 음식을 유리하게 만들 수 있습니다. 갑상선이 확장 된 사람들은 가능한 결과에 대한 두려움없이 식단에 게 모방자를 포함시킬 수 있습니다. 그들에게이 제품은 유용합니다. 그러나 복잡한 화학 성분 때문에 그들은 여전히 많은 양의 어린이에게 주어서는 안됩니다. 하루에 두 조각으로 나쁘지는 않습니다. 그러나 제품이 부러움없는 일관성과 함께 사용될 경우 돌이킬 수없는 변화가 기다리게하지는 않을 것입니다.
주요 문제
지금 게 막대기는 지구상의 거의 모든 사람들에게 알려져 있습니다. 현대 요리사들은 그들과 함께 많은 흥미로운 요리법을 생각해 냈습니다. 그리고 여주인들은 끊임없이 상상력의 새로운 결과로이 숫자를 늘리고 있습니다. 배터에서 옥수수 나 젓가락으로 유명한 샐러드를 누가 알지 못합니까? 그러나 게 막대기와 고기의 효과와 해로움은 항상 자신의 건강을 걱정하는 사람들을 흥분시킵니다. 이러한 우려는 불합리하지 않습니다. 먼저 고기가 무엇인지 기억해야합니다. 사실, 그것은 다른 종류의 생선의 생고기입니다. 진정한 열처리를 거치지 않은 다른 제품과 마찬가지로 부분적으로 위험합니다. 결국, 아무도 특정 물고기의 가능한 질병에 대해 미리 알 수 없습니다. 또한 이러한 제품은 특정 온도 및 시간 체계에 따라 보관해야합니다. 유효 기간이 며칠 만에 초과되면 어떤 일이 발생할지 추측 할 수 있습니다. 따라서 상점에서 이러한 제품을 구입할 때는 포장 된 제품 만 선택하고 레이블을 신중하게 검사해야합니다. 무게로 스틱을 구입하지 마십시오. 이 경우 어느 누구도 품질을 충분히 보증하고 적절한 보증을 제공 할 수 없습니다.
크랩 스틱은 1973 년에 일본 요리에 필요한 재료 인 게 고기가 부족하여 일본에 나타났습니다.
젓가락의 이름에도 불구하고, 게에 고기가 없습니다. 지팡이는 게라고 불리우므로 게라고합니다.
100 gr에서 제품의 에너지 값. 80에서 95 kcal.
게 막대기의 구성
크랩 스틱은 다진 생선 고기로 만든다. 고기는 바다 물고기 어류의 고기 가공품입니다 : 전갱이와 청어.
작곡 :
- 가공 생선 고기;
- 정제수;
- 천연 계란 흰자;
- 옥수수 또는 감자 전분;
- 식물성 지방;
- 설탕과 소금.
다진 생선의 생산에서 원심 분리기를 통해 구동되어 정제 된 제품을 얻습니다.
크랩 스틱에는 인핸서, 맛 안정제 및 자연 색이 들어 있습니다. 이 재료는 게 고기와 색, 맛 및 냄새의 "유사성"을주기 위해 필요합니다. 제품의 총 질량에 3 ~ 8 %의 소량이 첨가되므로 인체에 해를 끼치 지 않습니다.
크랩 스틱의 유용한 특성
많은 양의 단백질과 저지방 때문에 크랩 스틱의 장점. 100 그램의 비율로 :
슬리밍
크랩 스틱은 체중 감량에 유용합니다. 그들은식이 접시로 사용할 수 있습니다. 게 다이어트 4 일. 다이어트에는 두 가지 제품 만 있습니다 : 200 gr. 게 막대기와 1 리터. 저지방 케 피어. 5 인분으로 음식을 퍼 뜨리고 하루 종일 먹습니다. 식이 요법을 따르기 전에 의사와상의하는 것이 좋습니다.
심장과 혈관 용
100 gr. 제품에 포함 된 내용 :
칼슘과 마그네슘은 정상적인 혈관, 신경계와 심장을 유지하는 데 필요합니다.
하루에 게 막대기의 비율 - 200 gr. 그러나 정상 이상으로 섭취하면 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.
따라서, 게 막대기의 이득과 해는 소비 된 음식의 양에 달려 있습니다.
크랩 스틱의 유해 및 금기
식품 보조제 E-450, E-420, E-171 및 E-160은 제품 구성에서 알레르기를 일으 킵니다. 알레르기 환자는 게 막대기를 먹을 때주의해야합니다. 100 그램 이상 먹지 마십시오. 한 번에.
제품은 열처리를 거치지 않기 때문에 미생물 오염이 가능합니다. 세균 및 진흙의 침입으로부터 보호하는 진공 포장으로 제품을 구입하십시오.
제품에 콩 단백질이 포함되어 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 따라서 간 및 신장 질환에 게 막대기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
품질의 제품을 적당히 사용하면 크랩 스틱이 신체에 해를 끼치 지 않습니다.
금기증 크랩 스틱 :
- 알레르기;
- 간 및 신장 질환;
- 개인적인 편협.
게 막대기를 선택하는 방법
품질이 떨어지는 제품을 피하려면 크랩 스틱을 선택해야합니다. 게 막대기를 선택할 때주의하십시오 :
- 포장. 진공 포장은 박테리아와 미생물로부터 제품을 보호합니다.
- 성분 및 유효 기간. 천연 제품에는 다진 생선이 40 % 이상 포함되어 있습니다. 설미는 성분 목록의 시작 부분에 있어야합니다. 수미가없는 경우 크랩 스틱은 자연이 아니며 콩과 전분을 함유하고 있음을 의미합니다.
- 식품 보조제 및 향미 안정제. 번호는 최소한이어야합니다. 지팡이의 구성에서 피로 인산염 E-450, E-420 소르비톨, E-171 염료 및 E-160 카로틴을 피하십시오. 그들은 알레르기를 일으 킵니다.
고급 게 스틱 징후
- 깔끔한 외관.
- 얼룩이나 얼룩이없는 균일 한 색상.
- 탄력 있고 느낌이 떨어지면 떨어져 나가지 마라.
크랩 스틱 - 완성 된 제품으로 빠른 스낵에 적합합니다.
크랩 스틱은 1939 년 일본에서 처음 등장했습니다. 처음에는 가공 할 원료 (게 고기)를 충분히 공급할 수 없었기 때문에 소량으로 생산되었습니다. 그래서 조금 나중에,이 제품은 다른 종류의 생선을 펄프로 만들기로 결정되었습니다.
재미있는 게 막대기의 생산을위한 다진 고기는 "수미"라고하며, 이는 씻은 물고기 혼합물을 의미합니다. 매우 "수미"의 첫 번째 언급은 1100 년으로 거슬러 올라갑니다. 원래는 소시지와 생선 구이뿐만 아니라 식용 테이블 장식을 조각하기 위해 사용되었습니다.
다진 고기 생산에는 불순물과 효소로부터 완전히 정제 된 대구 물고기 종의 펄프가 사용됩니다. 수미미는 흰색을 띄며 완전히 무취입니다. 간단히 말하면, 적절한 가공 후 다진 고기는 농축 어류 단백질입니다.
구성 및 칼로리
영양가 100 g :
- 칼로리 : 88 kcal
- 단백질 : 17.5 그램
- 지방 : 2 gr
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비타민 :
- 비타민 PP (니아신 환산) : 2,905 mg
매크로 요소 :
추적 요소 :
- 아연 : 0.7 mg
- 크롬 : 55mcg
- 불소 : 430 mcg
- 몰리브덴 : 4 mcg
- 니켈 : 6 mcg
단백질 이외에 크랩 스틱에는 불소, 니켈, 몰리브덴, 크롬 및 아연이 함유되어 있습니다. 이 성분은 정확하게 제품의 어류 성분 때문입니다.
- 비타민에서 B, B1, B5, B9, B6, B2의 비타민 복합체뿐만 아니라 E, PP, A를 선택할 수 있습니다.
- 미네랄은 구리, 철, 망간, 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 마그네슘 등 다양합니다.
오늘날 크랩 스틱은 폴락, 청어, 고등어와 같은 종류의 생선으로 만들어집니다. 종종 현대 수미의 기초는 균질 한 덩어리에 기초한 새우이다. 이런 종류의 먹거리가 가장 비쌉니다. 최종 제품의 제조에서 전분, 소금 및 식물성 기름이 어류에 첨가됩니다.
이점
크랩 스틱의 유용한 특성은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 강화하고 뇌 기능을 향상에 기여를 사용하는의 생선, 해산물, 자신의 내용에 의해 결정된다.
"수미 미 (surimi)"의 제조가 열처리로 수행되지 않기 때문에, 물고기에 원래 존재하는 모든 유익한 물질은 최대로 절약됩니다. 막대기의 칼로리 함량이 낮기 때문에식이 요법이나 체중 감량을위한 영양소로 "깨끗한"제품으로 사용됩니다.
제품 해로
크랩 스틱의 유해한 특성은 주로 제조 회사가 제조 과정에서 사용하는 다양한 식품 첨가물 및 향미 증강 물질 때문입니다.
식품 업계 전문가는 E420, E170 및 E160와 같은 첨가제가 소량의 유해하지 않은 주장하지만, 특히 기쁘게 그러한 반응하는 경향이 사람, 심한 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 또한 저품질 식품 첨가물이나 과량의 내용물을 사용하면 악화되고 심지어 위장관과 간장의 만성 질병이 형성됩니다.
선택을위한 권장 사항
제품을 선택할 때 "수리미"의 비율에주의하십시오. 조심스럽게 성분을 읽으십시오 - 식품 첨가물과 염료는 최소한이어야합니다.
짧은 보관 수명을 가진 스틱 구매 - 이는 제조사가 소수의 유해한 방부제를 사용함을 의미합니다. 젓가락으로 포장하는 것은 외부 손상없이 밀폐해야합니다.
제품의 외관에주의를 기울이십시오 - 고품질 게 막대기 :
- 식욕을 돋우는 표정
- 외관이 깔끔하고 탄력적이다.
- 맛이 수분이 많다.
- 획일적 인 색깔을 가지고있다.
냉동 된 제품은 매장에서 자주 (너무 낮은) 잘못된 온도에 보관되기 때문에 구입할 필요가 없습니다. 냉동 게 스틱은 영양과 맛을 모두 잃어 버립니다.
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건강을위한 크랩 스틱의 효과와 해악
크랩 스틱 - 게 고기의 모방 인 잘 알려진 제품. 요리에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 그리고 그들의 성분에 게 고기가 없더라도, 지팡이는 그들의 특별한 맛 및 알맞은 가격 때문에 그들의 인기를 얻었습니다.
크랩 스틱은에서 무엇을 요리합니까
크랩 스틱의 주요 내용은 수미입니다. 그래서 일본인은 바다 고기에서 파생 된 다진 고기를 불렀습니다. 그 구성은 고등어, 하케 (hake), 파란 우는 소리 (whiting), 폴락 (pollock) 등 물고기 종류가 다양합니다.
수미를 만드는 과정은 생선 필레의 반복적 인 세척, 일정한 일관성까지의 연삭 및 혼합으로 구성됩니다. 그런 다음 질량을 원심 분리하여 과도한 액체를 제거합니다. 그 결과 부드러운 냄새와 맛이 나는 부드러운 매스입니다. 그것은 surimi가 게 막대기를 포함한 많은 해산물을 모방하는 데 사용된다는 특성 때문입니다.
Surimi는 풍부한 미네랄 성분과 비타민을 포함하는 유용한 제품으로 간주됩니다. 처리 후 이들 물질의 양이 감소합니다. 일부 제조 업체는 다듬어 진 고기의 품질을 떨어 뜨리고 냄새, 맛 및 색상을 변경하는 수채화를 추가합니다.
원료를 절약하기 위해 대두 단백질을 게 막대기에 넣으십시오. 콩은 유전자 변형의 산물이며이 방법의 반대자들은 포장에있는 게 막대기의 성분을 읽어야한다고 알려져 있습니다. 그러한 경우, 그들은 "비 GMO"라는 비문을 찾아야한다.
게 막대기에는 달걀 가루, 식물성 기름, 전분, 소금 및 설탕이 있습니다. 특별한 맛을 더하기 위해 많은 화학 물질을 첨가합니다.
게 막대기의 구성
크랩 스틱의 화학적 조성은 풍부합니다.
- 마이크로 다량 영양소 (크롬, 염소, 철, 요오드, 아연, 니켈, 몰리브덴).
- 니코틴산과 비타민 PP.
크랩 스틱은 저칼로리 제품이므로 무게를 지켜 보는 사람들이 소비 할 수 있습니다. 100g 당 영양가는 100kcal에 불과합니다.
크랩 스틱의 내용물은 천연 성분뿐만 아니라 그 성분이 포함되어 있지 않기 때문에 충분히 유용하지 않습니다.
크랩 스틱의 긍정적 인 특성
크랩 스틱은 신선한 생선을 대체하지 않습니다. 그러나, 그들은 식단에 좋은 추가가 될 수 있으며 다양합니다. 전문가들은 매일 100g 이상의 게 막대기를 먹는 것을 권장합니다.
제품 100 g에는 칼슘 (13 mg)과 마그네슘 (43 mg)이 포함되어 있습니다. 이 미네랄은 혈관, 심장 및 신경계에 유익한 효과가 있습니다.
근골격계의 질병에 게 막대기를 사용하는 것이 유용합니다.
게 막대기의 이득
게 막대기의 특별한 유용한 특성에 대해 이야기하는 것은 불가능합니다. 사용 된 제품이 최고 품질 일지라도 긍정적 인 영향을 미치는 유일한 성분은 어류 단백질뿐입니다. 소량의 미네랄과 비타민이 들어 있습니다. 제품에서 단백질의 비율은 무시할 정도입니다.
다이어트에 게 막대기
크랩 스틱은 체중 감량에 유용합니다. 그들은 몸에 빨리 흡수되고 포화되는 규정 식 제품으로 사용될 수 있습니다.
"크랩"다이어트는 하루에 200g의 막대기, 1 리터의 우유, 적어도 2 리터의 물을 먹는 것과 관련이 있습니다. 이 다이어트는 4 일 이내에 관찰되어야합니다. 수미와 소금 만 들어있는 막대기는 존재하지 않으므로 그러한 메뉴에 더 오래 머무를 수 없습니다.
식이 요법을 시작하기 전에 부정적인 결과를 피하기 위해 의사와상의해야합니다.
크랩 스틱 요리
게 막대기는 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 희귀 한 경우 샐러드와 간식을 포함하며 뜨거운 요리법에 사용됩니다. 특히 매력적인 것은 게 막대기와 통조림 옥수수의 결합입니다. 오랫동안 숙주 사이에서 고전적이었습니다. 따라서 모든 휴일 테이블에서 찾을 수 있습니다.
고품질 크랩 스틱을 선택하는 방법
고품질 제품의 선택에는 모든 책임을 가지고 접근해야합니다. 처음에는 게 막대기의 색깔에주의를 기울여야합니다.
좋은 제품은 일반적으로 균일 한 구조의 색상이 흰색이며, 제상 후에는 부드러운 견고성을 유지합니다. 스틱은 물로 포화되어서는 안됩니다.
이 경우에는 제조업체 및 해당 내용에 대한 정보가 전혀 없으므로 제품을 무게로 구입하는 것은 권장되지 않습니다.
게 막대기를 선택하기 전에, 당신은 신중하게 그들의 구성을 검토해야합니다. 그것의 첫번째 장소는 수미입니다. 유용한 제품에서는 그 비율이 40 % 이상입니다. 제조업체는 포장에 부품의 비율을 거의 나타내지는 않습니다. 크랩 스틱의 첫 번째 성분이 콩 단백질 또는 전분 인 경우에는 구입을 거부하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 제품은 신체에 어떠한 이득도 가져다주지 않습니다. 이상적으로 단백질은 막대기에 완전히 빠져 있어야하며 전분은 8-10 %이어야합니다.
그들은 보통 한면에는 분홍색, 다른면에는 백색으로 칠해진다. 그들이 포화 된 밝은 빨간색이면, 이것은 비 자연 염료의 사용을 나타낼 수 있습니다. 보통 카민과 파프리카가이 용도로 사용됩니다.
품질 스틱은 싸지 않으며 원래 포장으로 판매해야합니다. 그리고 성분은 천연 성분을 더 많이 함유해야합니다.
크랩 스틱
제품 성분 (E-450, E-420, E-171 및 E-160)에 포함 된 식품 첨가물은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 질병으로 고통받는 사람들은 게 막대기를 조심스럽게 사용할 필요가 있습니다. 이 성분으로, 제품은 영양소가 전혀 없으며, 영양가는 0이됩니다.
게 막대기가 열처리를 거치지 않기 때문에 병원성 미생물에 의한 감염이 가능합니다. 이 제품은 먼지와 병원균으로부터 보호하는 진공 포장재로 구입하는 것이 가장 좋습니다.
제품에 포함 된 콩 단백질은 만성 질환의 악화를 초래할 수 있습니다. 간과 신장의 질병으로 고통받는 사람들은 최소한의 양으로 게 막대기를 먹어야합니다.
제품 제한 사항은 다음과 같습니다.
- 개인적인 편협;
- 알레르기 반응;
- 임신과 수유;
- 삼년까지 아이의 나이.
- 위염;
- 당뇨병
크랩 스틱은 유용하거나 해로운 제품이 아닙니다. 많은 양의 다진 생선이 고품질의 제품에 존재합니다. 막대기는식이 영양에 사용되는 접시로 간주 될 수 있습니다. 정기적 인 섭취로 많은 유해한 첨가제가 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 스틱은 최소량으로 소비되어야하며 신뢰할 수있는 제조업체에서 구입해야합니다.
크랩 스틱 - 인기있는 제품에 대한 흥미로운 정보
크랩 스틱. 그들은 많은 사람들에게 알려져 있고 사랑 받고 있습니다.이 기사에서 우리는 게 막대기에 관한 모든 것을 말할 것입니다 : 그들이 만든 물건, 유용 할 물건, 구성, 요리 방법, 올바르게 선택하는 방법.
크랩 스틱 제품
크랩 스틱. 이 제품은 거의 모든 가정에서 축제 테이블의 필수적인 부분입니다.
그렇다면 게 막대기가 왜 그렇게 인기가 있었습니까?
게 막대기는 무엇입니까?
많은 크랩 스틱이 가장 좋아하는 제품은 본질적으로 먹을 준비가 된 제품 (많은 사람들이 생각하는 반제품이 아니라)으로서 게 고기와 같은 섬세함을 모방 한 것입니다.
그들은 일본에서 원래 나타났습니다 (그들의 시제품은 풍부한 맛과 향기가없는 수미 같은 제품 이었지만) 다양한 염료와 풍미 증강 물질의 등장과 다른 나라에서만 인기를 얻었습니다.
지난 세기의 70 년대 (그리고 80 년대에만 러시아에서) 젓가락은 전 세계적으로 인기를 얻었으며, 지금까지 호스티스트들은이 물고기 제품에서 다양한 요리를 요리하는 것을 좋아합니다.
흥미로운 사실은이 제품의 고향에서는 일본에서 게 막대기가 모든 제품의 약 10 %를 구성한다는 것입니다.
일본인 스스로가이 제품을 좋아하지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다. 예를 들면 유럽인 이죠.
에서 만든 게 막대기는 무엇입니까?
크랩 스틱은 게가 아니라 물고기로 만든 것이 오래 전부터 알려져 왔습니다.
그들의 준비를 위해, 매우 섬세하지 않은 다양한 종류의 흰 물고기가 사용됩니다 (pollock, perch, haddock 등).
그들의 전체 구성은 포장에서 쉽게 읽을 수 있지만 소수의 사람들 만 읽을 수 있습니다.
다진 생선을 젓가락에 넣은 후 생선을 넣은 후 생선은 45 % 이상, 대개는 약 25 %를 차지합니다.
크랩 스틱 - 조리 기술
이 섬세함을 준비하는 방법은 신비가 없으며 다양한 산업의 비디오가 어떻게 만들어 졌는지 알 수 있습니다.
- 처음에는 벌크가 준비됩니다 - 수미. 뚜렷한 맛과 냄새가 없습니다.
- 그것은 씻어서, 갈아서 다진 고기로 바뀐 물고기로부터 준비됩니다. 그 다음에 채우는 것은 여분의 수분을 제거하기 위해 원심 분리기를 통과합니다. 오늘날 많은 기업들이 해외에서 기성품을 대량 구매하고 스스로 그렇게하지 않습니다.
- 수미에 남은 재료가 첨가되어 젓가락에 보통 맛이납니다.
- 전체 질량이 얇은 층으로 압연 된 후, 직사각형으로 자르고 일반 롤로 비틀어집니다.
이 모든 작업은 수동이 아닌 특수 메커니즘을 통해 수행됩니다.
크랩 스틱에 사용이 있습니까?
게 막대기와 같은 생선 제품에는 확실히 자체 건강상의 이점이 있습니다.
그러나 실제로는 다진 생선이 들어있는 천연 성분의 제품 만 유용 할 수 있습니다.
제품의 기초가 물고기를 포함하기 때문에, 그것은 몸에 쉽게 흡수되는 단백질을 가지고 있습니다. 수미가 열처리를 거치지 않기 때문에 생선의 많은 유용한 특성이 보존됩니다.
또 다른 장점은 크랩 스틱이 굶주림을 만족 시키지만 높은 칼로리가 아니라는 것입니다.
날카로운 냄새가 없기 때문에 다른 성분의 맛을 방해하지 않고 다양한 요리에 문제없이 사용할 수 있습니다.
식물이 아닌 모든 화학 물질은 신체에 해를 끼칩니다. 따라서 크랩 스틱을 선택할 때는 높은 품질의 제품 만 구입해야합니다.
칼로리 크랩 스틱
제품 100g의 총 칼로리 함량은 성분에 따라 80kcal에서 100kcal까지 다양합니다.
즉, 한 스틱에는 열량이 10 칼로리가 넘지 않아 저칼로리 식사입니다.
그들은 체중 감량이나 다이어트를하는 사람들을 위해 사용될 수 있습니다.
게 막대기로 무엇을 요리 할 수 있습니까?
아마도 가장 유명한 크랩 스틱 요리 중 하나는 게 샐러드입니다.
준비하기 쉽고 모든 재료를 매장에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
크랩 스틱으로 만든 요리에 대한 조리법이 상당히 많다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
- 이 제품은 간식 준비에 적극적으로 사용됩니다.
- 그들은 반죽에서 구워 지거나 튀길 수 있습니다.
- 그들은 커틀릿, 팬케이크, 모든 종류의 롤을 만드는 데 사용됩니다.
크랩 스틱은 쌀, 배추, 치즈, 스프, 연어 또는 참치와 같은 제품과 결합 할 수 있습니다.
인터넷 자원은 수미 요리의 모방을위한 다양한 조리법으로 가득합니다.
따라서 축제 테이블을 다각화하고 싶다면 언제나 새로운 것을 발견 할 수있는 기회가 있습니다.
게 막대기의 피해는 무엇입니까?
수시로, 게 막대기를 사용하기의 위험은 룰렛을 구성하는 분대에 개인적인 편협이다.
또한 당뇨병에서 진미를 먹지 마십시오.
또 다른 중요한 점은 유해한 첨가물의 조성에 포함되어 있습니다.
다양한 염료, 증점제 및 증강 인자가 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만 더 심각한 것은 만성 질환의 악화를 유발할 수 있다는 것입니다.
건강에 진지한 사람이라면 다시 그런 저질 음식을 먹을지 생각해야합니다.
좋은 게를 선택하는 방법은 무엇입니까?
올바른 스틱을 선택하려면 구성을 읽어야합니다.
이미 언급했듯이, 벌크는 수미입니다.
따라서 그러한 단어가 재료 목록에 처음 쓰여지면 대부분의 제품은 다진 생선으로 구성됩니다.
단어가 두 번째 인 경우, 채우기도 포함되지만 최소량 만 포함됩니다.
그런 재료가 전혀 없다면, 빨간색 롤은 대체물과 염료만으로 이루어 지므로 먹지 않는 것이 좋습니다.
구성 외에도 패키지에 들어있는 모양을 살펴볼 필요가 있습니다. 좋은 제품은 탄력 있고 육즙이 많을 것이고, 게 질량의 한쪽 면만 붉은 색을 띠게됩니다.
때로는 체중별로 판매되는 게 막대기가 뭔가에 감염 될 수 있으므로 진공 포장을 선호하는 것이 좋습니다. 또한 느슨한 스틱의 구성을 찾기가 어렵습니다.
그러나 포장은 또한 특별한주의를 기울여야한다.
유통 기한과 제조일이 있어야하며 내부에는 얼음이나 눈사태가 보이지 않아 여러 번 얼고 해동되었음을 알 수 있습니다.
일반적으로 18도 이하의 온도에서 그러한 제품을 저장하면 대부분의 맛 특성을 잃어 버리기 때문에 냉동 된 막대기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
크랩 스틱을 선택하는 규칙. 크랩 스틱 : 좋아하는 제품에 해를 끼치십시오.
크랩 스틱은 완벽한 맛과 다양성을 인정 받고 있습니다. 영양가가 높고 칼로리가 적기 때문에이 제품은 훌륭한 간식 역할을합니다. 그러나이 제품을 선택하는 규칙을 아는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 크랩 스틱이 손상 될 수 있습니다.
크랩 스틱의 장점 : 좋아하는 제품의 구성
크랩 스틱은 다진 생선 고기로 만든다. 고기를 준비하기 위해 청어와 전갱이 같은 물고기를 사용한다. 이 물질은 다음과 같은 물질로 관찰 될 수 있습니다 :
• 천연 달걀 흰자위;
• 가공 어육;
• 감자 또는 옥수수 전분.
그러나이 제품에는 또한 앰프, 천연 염료 및 맛 안정제가 있습니다. 이러한 물질은 게 고기와 유사성을 나타 내기 위해 필요합니다. 이러한 제품은 소량으로 첨가되므로 건강에 해를 끼치 지 않습니다.
크랩 스틱은 다양한 요리를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 이들은 일반적으로 간식과 다양한 샐러드이지만, 또한 뜨거운 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 배터에있는 아주 맛있는 크랩 스틱. 배터를 준비하려면 우유, 밀가루, 소금 및 생 계란을 혼합해야합니다. 혼합물은 사우어 크림과 닮아야한다. 생성 된 성분에 막대기를 담그고 기름에 튀김. 최고 제품에는 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
아주 맛있는 간식 - 게 rafaello. 냉동 제품 200 그램은 강판을 뿌려야합니다. 6 개의 삶아서 잘게 썬 계란으로 혼합물을 섞는다. 또한 끓인 감자를 넣으십시오. 맛을 내기 위해 마늘과 딜을 넣을 수 있습니다. 두꺼운 마요네즈를 첨가하여 진흙을 발라줍니다. 수득 된 혼합물로부터, 작은 볼을 굴리고 문질러 진 치즈에서 그들을 굴릴 필요가있다. 서빙하기 전에이 간식은 한 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다.
체중 감량을 원하는 사람들은 저 칼로리 샐러드를 만들기 위해 조리법을 사용할 수 있습니다. 큐브 스틱, 토마토, 계란으로 잘라 요리를 얻기 위해서. 사발에 딱딱한 치즈를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 다진 녹색을 사용하여 요리를 장식 할 수 있습니다.
크랩 스틱의 장점 : 제품 특성
제품의 이점은 조성물에 충분한 양의 단백질과 조성물에 소량의 지방이 있기 때문입니다. 다른 방향으로 유용한 스틱 :
1. 체중 감소. 스틱은 여분의 킬로를 잃고 자하는 사람들에게 매우 유용합니다. 그들은식이 접시로 사용할 수 있습니다. 다이어트는 4 일 동안 설계되었습니다. 체중 감량을 위해서는 두 가지 제품 만 필요합니다.이 제품은 막대기 200g과 무 지방 케 피어 1 리터입니다. 이 제품은 5 인분으로 나누어야합니다. 그런식이 요법을하기 전에 전문가와상의해야합니다.
2. 제품은 혈관과 심장에도 유용합니다. 막대기는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 정상적인 모세 혈관, 심장 및 신경계를 유지하는 데 필요합니다. 하루에 200 그램의 비율이 고려됩니다. 그러나 표시된 양을 초과하면 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다. 즉, 게 막대기의 이득과 해는 소비 된 제품의 양에 달려 있습니다.
제품의 이점에 대한 확실한 결론은 어렵습니다.
크랩 스틱의 장점 : 특히 신체에 미치는 영향
이 제품은 특정 범주의 사람들에게 다른 효과를 줄 수 있습니다. 여성과 남성의 반쪽에 젓가락을 사용하는 것은 무엇입니까? 이점은 선택한 제품이 얼마나 자연스러운 지에 달려 있습니다. 그들은 유용한 물질로 인체를 풍부하게하고 여분의 파운드를 잃을 수 있습니다. 그러나 이러한 특성은이 경우에만 관찰됩니다. 유해 물질을 추가하지 않고 올바른 기술에 맞게 설계된 고품질의 제품을 선택하는 경우.
게 막대기는 아기를 낳고 모유 수유를하는 여성에게 유용합니까? 여성이 해산물, 생선에 알레르기 반응이 없다면 임신과 수유중인 여성을위한 양질의 크랩 스틱을 적당히 섭취 할 수 있습니다.
게 막대기가 다른 접시, 여러 샐러드의 일부인 경우, 그때 당신은 성분의 나머지 성분의 안전성을 분석해야합니다. 아이들은 적은 양으로 최고의 품질만을 제공 할 수 있습니다. 이 경우에만 어린이의 신체에 부정적인 영향을 미치지 않을 것입니다.
노인의 경우, 제품에는 심혈관 시스템의 정상 기능에 중요한 미량 원소가 함유되어있을 수 있습니다. 노인들은 식단에 소량의 식량을 포함시켜야합니다. 그러나 그것은 모두 스틱의 구성에 달려 있습니다.
크랩 스틱의 장점 : 좋은 것들을 선택하는 방법?
좋고 유용한 게 막대기에는 백색 색깔이있다. 제품의 품질이 좋지 않은 경우 칙칙한 색조가 나타납니다. 제품의 구조는 균질이며 해동 후 부드러운 질감을 보입니다.
구입하기 전에 패키지의 구성에 많은주의를 기울이십시오. 첫 번째 목록에있는 목록에서 그냥 surimi해야합니다. 전분이 먼저 오면 그러한 제품을 버리는 것이 좋습니다. 좋은 스틱은 콩 단백질을 함유하지 않은 것들입니다. 그러나 감자 녹말의 함량은 8 %를 넘지 않아야한다.
보통 생선 제품은 분홍빛이 도는 색입니다. 매우 자주, 창문은 크랩 스틱을 보여 주며, 한면은 밝은 빨간색으로 칠 해져 있습니다. 제품의 색상이 밝아 질수록 더 많은 염료가 첨가됩니다. 그리고이 경우 항상 자연 스럽지는 않습니다. 파프리카와 카민 같은 천연 염료를 사용하여 염색하는 경우.
품질 스틱은 저렴하지 않습니다. 지팡이의 구성에서 비 자연적인 제품의 최소 수를 표시해야합니다. 그러나 모든 규칙에 따라 스틱을 선택하면 건강에 해를 끼치 지 않습니다.
품질이 좋은 제품의 징후 :
• 깔끔한 외관;
• 줄무늬 및 얼룩이 없음;
• 매우 탄력 있고 누를 때 떨어지지 않습니다.
또한 제품의 보관 수명에주의하십시오.
크랩 스틱 : 제품 및 금기 사항
제품의 일부로 알레르기 반응을 일으키는 많은 식품 첨가물이 있습니다. 알레르기 환자는 막대기를 구입할 때 특별한주의를 기울여야합니다. 한 번에 100 그램 이상의 게 막대기를 먹는 것은 권장하지 않습니다.
이 제품은 열처리되지 않기 때문에 미생물에 의한 감염 위험이 현저히 증가합니다. 제품을 미생물 및 오물의 침투로부터 보호하는 진공 포장에서만 제품을 구입하십시오.
더구나, 지팡이는 만성 질병의 진행성을 일으키는 콩 단백질을 포함 할지도 모른다. 간과 신장 질환에 게 막대기를 먹지 마십시오. 제품을 적당히 섭취하면 인체 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 스틱 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
• 간과 신장의 질병;
• 제품의 구성 요소에 대한 개인적인 편협성.
모든 조언을 따르는 경우 아무런 해가 없습니다.
크랩 스틱 : 혜택과 해로움
크랩 스틱은 1939 년 일본에서 처음 등장했습니다. 처음에는 가공 할 원료 (게 고기)를 충분히 공급할 수 없었기 때문에 소량으로 생산되었습니다. 그래서 조금 나중에,이 제품은 다른 종류의 생선을 펄프로 만들기로 결정되었습니다.
재미있는 게 막대기의 생산을위한 다진 고기는 "수미"라고하며, 이는 씻은 물고기 혼합물을 의미합니다. 매우 "수미"의 첫 번째 언급은 1100 년으로 거슬러 올라갑니다. 원래는 소시지와 생선 구이뿐만 아니라 식용 테이블 장식을 조각하기 위해 사용되었습니다.
다진 고기 생산에는 불순물과 효소로부터 완전히 정제 된 대구 물고기 종의 펄프가 사용됩니다. 수미미는 흰색을 띄며 완전히 무취입니다. 간단히 말하면, 적절한 가공 후 다진 고기는 농축 어류 단백질입니다.
구성 및 칼로리
영양가 100 g :
- 칼로리 : 88 kcal
- 단백질 : 17.5 그램
- 지방 : 2 gr
- 물 : 70 g
비타민 :
- 비타민 PP (니아신 환산) : 2,905 mg
매크로 요소 :
추적 요소 :
- 아연 : 0.7 mg
- 크롬 : 55mcg
- 불소 : 430 mcg
- 몰리브덴 : 4 mcg
- 니켈 : 6 mcg
단백질 이외에 크랩 스틱에는 불소, 니켈, 몰리브덴, 크롬 및 아연이 함유되어 있습니다. 이 성분은 정확하게 제품의 어류 성분 때문입니다.
- 비타민에서 B, B1, B5, B9, B6, B2의 비타민 복합체뿐만 아니라 E, PP, A를 선택할 수 있습니다.
- 미네랄은 구리, 철, 망간, 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 마그네슘 등 다양합니다.
오늘날 크랩 스틱은 폴락, 청어, 고등어와 같은 종류의 생선으로 만들어집니다. 종종 현대 수미의 기초는 균질 한 덩어리에 기초한 새우이다. 이런 종류의 먹거리가 가장 비쌉니다. 최종 제품의 제조에서 전분, 소금 및 식물성 기름이 어류에 첨가됩니다.
이점
크랩 스틱의 유용한 특성은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 강화하고 뇌 기능을 향상에 기여를 사용하는의 생선, 해산물, 자신의 내용에 의해 결정된다.
"수미 미 (surimi)"의 제조가 열처리로 수행되지 않기 때문에, 물고기에 원래 존재하는 모든 유익한 물질은 최대로 절약됩니다. 막대기의 칼로리 함량이 낮기 때문에식이 요법이나 체중 감량을위한 영양소로 "깨끗한"제품으로 사용됩니다.
제품 해로
크랩 스틱의 유해한 특성은 주로 제조 회사가 제조 과정에서 사용하는 다양한 식품 첨가물 및 향미 증강 물질 때문입니다.
식품 업계 전문가는 E420, E170 및 E160와 같은 첨가제가 소량의 유해하지 않은 주장하지만, 특히 기쁘게 그러한 반응하는 경향이 사람, 심한 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 또한 저품질 식품 첨가물이나 과량의 내용물을 사용하면 악화되고 심지어 위장관과 간장의 만성 질병이 형성됩니다.
선택을위한 권장 사항
제품을 선택할 때 "수리미"의 비율에주의하십시오. 조심스럽게 성분을 읽으십시오 - 식품 첨가물과 염료는 최소한이어야합니다.
짧은 보관 수명을 가진 스틱 구매 - 이는 제조사가 소수의 유해한 방부제를 사용함을 의미합니다. 젓가락으로 포장하는 것은 외부 손상없이 밀폐해야합니다.
제품의 외관에주의를 기울이십시오 - 고품질 게 막대기 :
- 식욕을 돋우는 표정
- 외관이 깔끔하고 탄력적이다.
- 맛이 수분이 많다.
- 획일적 인 색깔을 가지고있다.
냉동 된 제품은 매장에서 자주 (너무 낮은) 잘못된 온도에 보관되기 때문에 구입할 필요가 없습니다. 냉동 게 스틱은 영양과 맛을 모두 잃어 버립니다.
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크랩 스틱 : 혜택과 해로움
크랩 스틱 (Crab sticks) - 다진 생선 연어와 게살을 모방 한 음식. 모든 사람들이 사랑하는 게 막대기의 이상한 맛과 가용성 때문에. 이 중 다양한 요리를 조리하거나 가벼운 스낵을위한 독립적 인 제품으로 사용할 수 있습니다. 이 해산물의 장점은 우리 기사에서 논의 될 것입니다.
칼로리 및 구성
크랩 스틱의 구성에는 신체에 중요한 비타민 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.
제조사는 또한 소금, 전분, 물 및 식물성 기름을 모조 게 고기에 첨가합니다.
칼로리 제품 - 100 g 당 95 kcal
게 막대기는 어떻게 유용합니까?
제품의 기본은 다진 흰살 필레입니다. 따라서 그들은 해산물과 마찬가지로 뇌를 키우고 혈관을 관리하며 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 더욱이, 그들의 제조에서 다진 고기는 열처리를 거치지 않기 때문에 많은 유용한 물질이 그 안에 저장됩니다. 그러나 동시에, 특이한 맛을주기 위해 제조업체는 다양한 맛과 향을 제품에 추가합니다. 우리 몸에 유용할까요? 우리는 아래에서 이야기 할 것입니다.
여성용
게에서 고기를 저칼로리 흉내 내면 약한 섹스의 대표자의 다이어트에 자신의 모습을보고있는 사람을 포함시킬 수 있습니다. 칼슘 및 마그네슘은 혈관, 심장 및 신경계를 조화롭게 유지하면서 쉽게 흡수 할 수있는 단백질로 에너지 보충 물을 신속하게 보충 할 수 있습니다.
남성용
남성의 경우, 해산물의 이점은 여성의 이점과 유사합니다. 수미미는 천연 제품이기 때문에 육류에 가장 유용합니다. 구성 물질의 나머지 부분은 신체에 중립적이거나 완전히 해로운 것입니다 (각 개인별로).
게 막대기를 먹을 수 있습니까?
이 막대기의 이점은별로 좋지 않으므로 다른 상황에서 먹을 수 있는지 여부를 아는 것이 좋습니다.
체중 감량시
식이 요법을 할 때는 식단을 만들어 모든 제품을 저 칼로리가되게하는 것이 중요합니다. 이것들은 지팡이입니다. 쉽게 소화 할 수있는 단백질은 적은 인분으로 신속한 채도를 제공합니다. 해산물은 마요네즈, 사워 크림, 식물성 기름을 넣지 않는 요리에 포함될 수 있습니다.이 경우 체중 감량 과정이 더욱 심해질 것입니다. 물론, 오랫동안 앉아서 "게"다이어트는 몸에 해를 끼치 지 않을만큼 가치가 없습니다.
임신과 모유 수유 중
이 제품은 완전히 자연적이라고 부를 수는 없습니다. 그것은 약화 된 신체의 작동을 무너 뜨리고 알레르기를 일으킬 수있는 다양한 염료, 방부제 및 영양 보충제를 포함합니다. 따라서이 해산물은 임산부와 HB 모두에게 금기입니다.
위염, 췌장염
이것은 위염과 췌장염 환자에게 바람직하지 않은 제품입니다. 인공 첨가제는 소화 시스템의 점막을 자극하여 염증 과정을 심화시키고 악화시킬 수 있습니다. 이미 언급했듯이, 다진 생선은 열처리를 거치지 않으므로 유해한 박테리아가 존재하여 약화 된 생물을 공격하기가 훨씬 쉬워집니다.
당뇨병 환자
이 해산물에는 소량의 설탕이 포함되어있어 당뇨병 환자를위한 메뉴를 준비 할 때 매우 중요합니다. 그러나 동시에 신체가 다양한 방부제에 어떻게 반응 할 수 있는지 예측하기는 어렵습니다. 따라서 의사 만이 스틱을 사용할 수 있습니다.
금기와 해악
크랩 스틱의 유해한 특성은 식품 첨가제, 향료 및 방부제와 직접 관련이 있습니다. 소량의 "E-shki"는 신체에 해를 끼치 지 않지만 많은 사람들이 알레르기 반응을 일으 킵니다.
이러한 질병에 대해이 제품의 사용을 제한해야합니다.
- 위장 문제;
- 간 및 신장 질환;
- 알레르기;
- 개인적인 편협.
