수프는 매우 인기있는 점심 식사입니다. 그들은 균형 잡힌 구성을 가지고 있고, 필요한 유익한 성분을 가지고 있으며, 굶주림을 완벽하게 만족시킵니다.
특히 인기가있는 것은 크림 스프입니다. 그들의 균일 한 질감과 조화로운 제품의 조합은 심지어 미식가를 정복합니다. 또한 종종 식단과 영양에 사용됩니다.
크림 수프는 크림 수프와 동일한 계획에 따라 준비되지만, 처음에는 뚱뚱한 크림도 첨가되어 크림 같은 일관성을 만듭니다. 때때로 크림 스프는 우유 또는 멜 소스 소스를 토대로 만들어집니다.
이 컬렉션에는 모든 여주인에게 호소 할 12 가지 크림 스프의 요리법이 포함되어 있습니다!
1 크림과 함께 콜리 플라워 크림 스프
각 냉장고에있는 간단한 제품에서 맛있고 건강한 크림 스프를 만들 수 있습니다. 이 절묘한 조리법은 고든 램지 (Gordon Ramsay)의 주방에서도 가치가 있습니다!
성분 :
- 감자 500 g;
- 콜리 플라워 1kg;
- 크림 33 % 100 ml;
- 우유 400 ml;
- 버터 20-30 g;
- 야채 (닭) 국물 1.2 l;
- 흰 빵 2 조각;
- 올리브 오일 4 큰술. l.;
- 소금, 후추, 허브 맛.
준비 방법 :
양배추는 작은 꽃으로 분해되고, 감자는 벗겨지고 작은 입방체로 자른다. 요리 될 때까지 10 분 동안 버터에있는 스튜 냄비에서 스튜, 당신은 올리브 기름의 tablespoonful를 첨가 할 수있다. 국물에 우유를 넣고 15 분 동안 끓여서 소금을 넣으십시오.
스토브에서 팬을 꺼내 크림을 넣고 믹서기를 자릅니다. 맛을 내기 위해 후추와 소금을 넣으십시오. 이 수프는 올리브 오일로 튀긴 흰 빵 크루통으로 가장 잘 어울립니다. 맛을 내기 위해, croutons는 허브의 혼합물로 맛을 낼 수 있습니다.
샴 피뇽 크림 스프 2 개
크림 버섯 수프는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 요리는 신선한 샴 피뇽이나 굴 버섯이 가장 자주 사용됩니다. 연중 언제든지 상점에서 구입할 수 있습니다.
성분 :
- 국물 0.5 L;
- 버섯 500g;
- 양파 2 개;
- 지방 크림 200 ml;
- 버터 40 g;
- 밀가루 1.5 tbsp. l.;
- 식물성 기름 3 tbsp. l.;
- 소금, 후추 맛.
- 화이트 croutons 또는 croutons.
준비 방법 :
양파를 넣은 버섯을 깨끗하게 잘게 자르고 식물성 기름, 소금 및 후추로 볶습니다. 믹서기는 부드러워 질 때까지 버섯과 양파를 분쇄합니다. 맛있는 작은 국물 (야채, 닭고기 또는 고기)을 질량에 더하고 다시 친다.
스튜 냄비에있는 버터를 녹이고, 감동을 멈추기없이 가루를 따르고 튀기십시오. 버섯 혼합물, 국물의 나머지 부분을 추가하고 철저히 섞는다. 수프에 크림을 붓고 끓으십시오. 수프가 준비되었습니다 - croutons 또는 croutons와 함께 제공 될 수 있습니다.
3 개의 치즈 크림 스프
맛있는 크림 스프는 치즈를 기본으로합니다. 이 제조법은이 제품을 좋아하는 치즈 미식가에게 적합합니다.
성분 :
- 치즈 400g (당신은 취할 수 있습니다 : 고우 다, 네덜란드어, 가공 된 것 또는 결합 된 것);
- 감자 4 개;
- 당근 1 PC;
- 셀러리 1/2 뿌리;
- 크림 33 % ½ 컵;
- 버터 50 g;
- 맛있는 국물 (야채 또는 고기);
- 소금, 후추 맛.
- 파 슬 리 그린입니다.
준비 방법 :
야채는 껍질을 벗기고 큐브로자를 필요가 있습니다. 냄비에 버터를 녹여 당근을 볶습니다. 감자와 셀러리를 넣고 국물에 부어 요리 될 때까지 저온으로 요리하십시오.
열에서 팬을 제거하고 매끄러운 때까지 믹서기로 치십시오. 그런 다음 천천히 불을 끄고 크림을 넣고 잘게 빻은 치즈에 강판을 뿌린다. 치즈가 녹 으면 수프가 준비됩니다. 파슬리와 크루통을 넣을 수 있습니다.
4 시금치 크림 스프
시금치는 건강식에 매우 유용하고 필수적입니다. 그것에서 크림 같은 맛을 가진 맛있는 크림 수프를 만들 수 있습니다!
성분 :
- 시금치 200 g;
- 감자 2 개;
- 우유 또는 크림 10 % 1 L;
- 국물 0.5 L;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
감자를 껍질을 벗기고 잘게 자르고, 시금치를 분류하고 씻으십시오. 몇몇 감자를 튀기고, 국물을 첨가하고 요리 될 때까지 끓인다.
시금치를 얇게 자른 다음 수프에 더합니다. 아주 짧은 시간 동안 요리해야하므로 시금치가 유익한 특성을 잃지 않습니다. 차가운 수프와 블렌더로 치십시오. 우유 또는 크림을 가열하고 야채 덩어리에 첨가하십시오. 다시 치고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 수프가 준비되었습니다!
5 개의 토마토 크림 스프
토마토 크림 스프는 건강에 좋은 식단에 적합합니다. 그것은 칼로리가 낮고, 맛있고 가볍습니다 - 점심 식사에 필요한 모든 것!
성분 :
- 토마토 5 개;
- 당근 1 PC;
- 닭고기 국물 1 컵;
- 토마토 퓌레 1 작은 병;
- 올리브 오일 4 큰술. l.;
- 마늘 5-6 정향;
- 크림 33 % 100 ml;
- ½ tsp 빨간색과 검은 색 고추;
- 바질, 오레가노, 소금 1 작은 술;
- 사워 크림 맛.
준비 방법 :
먼저 닭고기 국물을 요리해야합니다. 그런 다음 당근을 창살에 넣고 마늘을 가늘게 자릅니다. 야채를 올리브 오일에 5 ~ 10 분 정도 볶습니다. 토마토를 4 조각으로 자른다.
믹서기, 토마토를 치고 튀김, 향신료, 토마토 페이스트 및 크림 추가. 다시 때리고 불을 붙입니다. 국물을 넣고 끓여야합니다. 크림 수프와 사워 크림을 곁들여서 드실 수 있습니다.
6 호박 크림 스프
이 빠른 호박 주스 수프는 다이어트 중식에 적합하며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 베이비 푸드에도 간편한 조리법을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 주니 (중형) 3 개;
- 감자 3 개;
- 크림 맛 33 %;
- 1 양파;
- 식물성 기름 2-3 tbsp. l.;
- 소금, 후추.
준비 방법 :
이 스프의 경우 여름에는 각 냉장고에 3 가지 성분 만 있으면됩니다. 양파는 큐브로 자르고 가벼운 황금 갈색까지 식물성 기름에있는 스튜 냄비에서 튀 깁니다. 감자와 호박을 큐브로 자르십시오.
야채 위에 물을 붓고 준비 할 때까지 요리하십시오. 물은 야채의 수준까지 끓여야합니다. 믹서로 스프를 부드럽게, 소금과 크림까지 원하는대로 두 드린다. 수프가 준비되었습니다!
치킨 크림 크림 스프 7 개
맛있는 크림 스프는 야채뿐만 아니라 고기로도 만들 수 있습니다. 특히 크림 치킨과 잘 어울립니다!
성분 :
- 닭 가슴살 0.5 kg;
- 감자 0.5 kg;
- 크림 200 ml;
- 물 2 리터;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
유방 컷, 차가운 물을 부어 끓이다. 거품을 제거하고 30-40 분 동안 끓인다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.
육류 분쇄기에서 육류를 꺼내 시원하고 스크롤하십시오. 국물에 감자를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 차가운, 작은 국물을 부어, 닭을 뿌리고 믹서기로 터십시오. 주스 수프를 원하는 수프에 첨가하십시오.
스튜 냄비로 크림을 따르고 다시 끓게 가져 오십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 수프를 장식하십시오.
훈제 양지머리가 든 완두콩 크림 스프 8 개
완두콩 수프는 또한 크림 같은 견실함에서 만들어 질 수 있고, 그것은 더 맛있은조차 도출 할 것이다! 이러한 부드럽고 향기로운 요리법은 전통적인 버전을 완전히 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 2 개;
- 완두콩 건조한 1 컵;
- 당근 1 PC;
- 크림 200 ml;
- 셀러리 1 스토킹;
- 훈제 양지머리 200g;
- 양파 녹색 무리;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
완두콩은 수프를 요리하기 몇 시간 전에 미리 담가야합니다. 그것이 팽창하자마자 그것을 물 그릇에 보내서 끓게 가져 오십시오. 거품을 발사. 조금 익히고 감자, 셀러리, 당근, 파를 파 내고 얇게 썬 야채를 넣으십시오. 고기와 피부의 국물에 뼈를 추가 할 수 있습니다.
야채와 완두콩을 조리하는 동안 양지머리를 얇게 썰어 황금 갈색까지 볶습니다. 양지머리에서 뼈와 피부를 당겨 블렌더로 모든 것을 터십시오. 크림을 넣으십시오.
튀긴 베이컨과 흰색 croutons와 완두콩 수프를 제공합니다.
호박과 녹은 치즈가 든 크림 스프 9 개
호박의 다른 민감한 크림 수프는 고기 국물에서 만들 수 있습니다. 그것은 모든 사람들에게 호소 할 것이고, 심지어 수프를 좋아하지 않는 아이들조차도 매력적입니다.
성분 :
- 스쿼시 700g;
- 닭고기 300g;
- 감자 2 개;
- 물 1 리터;
- 녹은 치즈 200 g;
- 크림 200 ml;
- 당근 1 PC;
- 식물성 기름 2 큰술. l.;
- 마늘 한 켤레 정향;
- 소금, 검은 후추 맛.
준비 방법 :
치킨 필렛 물을 부어 다음까지 완료, 거품을 제거하십시오. 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라서 준비하십시오. 닭고기가 국물에서 꺼내어 차가워진다. 닭고기 국물에 감자를 넣고 끓으십시오.
감자가 끓으면 주니를 넣으십시오. 야채가 준비 될 때까지 소금, 후추, 요리하십시오. 당근은 약 5 분 동안 튀기고, 잘게 잘린 마늘, 소금, 후추를 넣고 몇 분 더 익힌다.
수프에 로스트를 넣고 끓으십시오. 열에서 팬을 제거하고 믹서기로 치십시오. 녹은 치즈를 크림 스프에 넣고 작은 입방체로 자른다. 닭고기도 자르고 냄비에 넣어 다시 끓으십시오. 크림을 넣으십시오. 몇 분 동안 국물을두고 스프레이에 담아 제공하십시오.
비슈 수 아즈 10 프렌치 크림 수프
클래식 프랑스 크림 스프 레시피 - visisuaz. 그것은 여러 가지 양파로 준비되어 있으며 매우 유명합니다.
성분 :
- 부추 4 개;
- 양파 2 개;
- 감자 3 개;
- 크림 200 ml;
- 우유 200 ml;
- 육즙 700g;
- 버터 70 g.
준비 방법 :
감자를 껍질을 벗기고 큐브, 부추 반지 및 전구 - 얇은 줄무늬로 자르십시오. 버터를 녹이고 양파를 먼저 넣고 조금 튀긴 후 부추를합니다. 양파가 투명 해지면 감자를 넣고 냄비에 국물을 붓고 맛을 내기 위해 소금을 바르십시오.
야채를 요리 할 때까지 끓여서 식힌 다음 우유와 크림을 넣고 믹서기로 채찍질하십시오. 전통적으로, vishisoise는 croutons와 나물로 작용했습니다.
11 토마토와 크림 수프
토마토와 가지의 크림 스프는이 야채를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 원래 조리법은 모든 여주인을위한 저녁 식사입니다!
성분 :
- 토마토 100g;
- 가지 300 g;
- 양파 100g;
- 크림 200 ml;
- 마늘 3 정향;
- 크림 치즈 200 g;
- 야채 국물 (물) 400 ml;
- 소금, 후추 맛.
준비 방법 :
날로 준비 - 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금물에 담가서 쓴 맛이 없어집니다. 가늘게 양파를 자르고 황금 갈색까지 야채 또는 올리브 기름에서 튀김하십시오.
가지를 양파에 넣고 10 분간 끓인 다음 물 또는 국물에 부어 넣고 뚜껑 아래에 5 ~ 7 분 더 넣습니다. 양파로 가지를 끓이는 동안 토마토를 껍질을 벗기고 마늘을 잘게 잘라야합니다. 토마토도 부드러운 조각까지 프라이팬에 마늘을 넣고 큐브로 자른다.
스튜 냄비에서, 가지와 토마토를 섞고 믹서기로 때려 눕힌다. 원하는 일관성, 향신료, 소금 및 후추에 크림을 넣고 철저히 섞어서 채소와 함께 제공하십시오.
12 연어와 크림 크림 수프
고귀한 연어와 크림이 함유 된 섬세한 크림 스프는 붉은 물고기를 좋아하는 모든 사람들에게 감사 할 것입니다. 또한, 그것은 매우 유용하고식이 요법입니다!
성분 :
- 어육 1 l;
- 연어 0.5 kg;
- 2-3 감자;
- 당근 1 PC;
- 크림 10 % 200 ml;
- 3-4 마늘 정향;
- 버터 20 g;
- 소금, 후추, 육두구 맛.
준비 방법 :
야채 준비 - 당근, 감자, 연어를 잘게 자릅니다. 연어의 머리 또는 척추에 생선 국물을 요리하십시오. 버터에 당근과 마늘을 넣습니다.
국물에 생선과 감자를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 5 분에 튀김과 크림을 넣는다. 채소를 요리 한 후 매시로 채찍에 넣고 칼끝에서 육두구를 으깨고 소금물과 고추로 채 웁니다. 수프가 준비되었습니다!
크림 스프는 요리가 오래 걸리지 않아 좋으며, 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 이 요리는 다이어트를하고 자신의 모습을 보는 사람들에게 이상적입니다!
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크림 수프
크림 수프는 퓨레 스프의 품종 중 하나이며 실질적으로 그것과 다르지 않습니다. 그러나 수프의 구성, 퓌레가 주로 야채로 구성된 경우 크림 스프는 우유 또는 크림으로 준비됩니다 (때로는 버터로 대체 됨). 즉, 우유 수프라고 부를 수 있습니다. 또한 이러한 수프를 준비하기 위해 육류, 채소, 시리얼, 콩과 식물, 버섯, 치즈, 해산물 (추가 재료는 믹서기에서 으깬 감자의 상태로 분쇄 한 다음 우유 또는 크림으로 희석 한 것)을 사용할 수 있습니다.
이 요리 사이트의 칼럼에서 독자는 맛있는 크림 스프를 만드는 방법과 제품을 배우는 것뿐만 아니라 어떤 제품이 그러한 요리에 더 많은 두께를 줄 수 있는지 또는 희석시키는 방법에 대해 배우게됩니다. 우리는 다양한 요리법 중에서 각 안주인이 "자신"을 선택할 것이며, 자신의 부엌에서 즉시 현실로 번역하기를 원할 것입니다.
전 세계의 맛있는 크림 스프 10 개
매일 메뉴를 다변화하려면 북경 오리 또는 어떤 종류의 포 아그라를 만들 필요가 없습니다. 보통 소위 클리어 스프 대신 크림 스프 또는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 우리의 식생활에서이 접시는 여전히 희귀하지만 아직 많은 변형이 있습니다.
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흰 콩 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
흰 콩 - 500 g
양파 - 100 g
올리브 오일 - 50 g
물 - 500 ml
소금, 향료
녹색
콩을 미리 끓인 냉수에 적신 다음 30-40 분 동안 익을 때까지 끓으십시오.
냄비에 올리브 오일을 가열하고 양파를 작은 입방체에 넣고 딱딱해질 때까지 볶습니다.
콩에 양파, 소금 및 조미료를 넣고 5 분간 끓인 다음 믹서기로 부드럽게 섞습니다.
완성 된 수프를 끓여서 깊은 판에 부어 채소로 장식하십시오.
브로콜리 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
야채 또는 닭 국물 - 1 l
브로콜리 - 500 g
송어 등심 - 800 g
당근 - 1 PC.
밀가루 - 1 큰술. 내가
크림 10 % - 400 ml
버터 - 1 큰술. 내가
참깨 - 1 큰술. 내가
계피
육두구의 꼬집음
파프리카의 꼬집음
마조람의 꼬집음
파슬리
소금, 후추 맛
야채 또는 닭 국물을 끓는 동안 송어를 요리해야합니다. 필레를 호일에 넣고 계피, 파프리카, 마요라나, 소금, 후추로 가루로 만들고 오븐에 200 분에 30 분간 굽습니다.
물에 4 분 동안 당근을 삶아 삶아서 브로콜리를 넣고 6 분 더 익힌다. 야채는 소쿠리에 접어 넣고 냄비에 넣고 국물을 넣고 부드러워 질 때까지 블렌더로 반죽합니다. 계피, 육두구, 소금, 후추.
소스를 만들려면 팬에 버터를 녹이고 밀가루 한 스푼을 붓고 섞고 튀 깁니다. 차가운 크림을 부어서 두껍게 만듭니다. 준비 소스를 스프와 블렌더가있는 스튜 냄비에 부드럽게 붓습니다. 그런 다음 수프를 불에 태우고 잘 끓이지 만 끓이지 않습니다.
구운 송어와 함께 제공, 파슬리와 함께 장식하고 참깨를 뿌려.
버섯 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
야채 국물 - 500 ml
샴 피뇽 - 400 g
큰 양파 - 2 개.
당근 - 1 PC.
셀러리 스토킹 - 1 PC.
마늘 3 정향
백리향 - 5 개의 sprigs
화이트 와인 - 250 ml
크림 35 % - 3/4 컵
향신료 - 4 개의 깃털
올리브 오일
소금, 후추
양파를 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자르고 올리브 기름을 25 ~ 30 분 동안 중불로 볶습니다.
마늘을 자르고, 당근을 조각으로, 셀러리를 조각으로 자른다. 장식용으로 버섯 한 개를 따로두고 나머지를 4-8 개로 자릅니다.
중간 열에 두꺼운 냄비에 열을 가하고 당근과 샐러리를 부드러워 질 때까지 볶은 다음 마늘과 버섯을 넣고 5 분 동안 끓으십시오.
냄비에 와인을 붓고, 백리향을 넣고 끓이다. 5 분 동안 끓인 다음 야채 국물에 부어 튀긴 양파를 넣고 액체가 두 번 증발 할 때까지 국물을 계속 요리합니다. 소금과 후추.
그런 다음 열에서 팬을 제거하고 블렌더로 수프를 자르고, 불에 수프를 데우고, 크림에 부어 넣고 끓이지 않고 다시 덥습니다.
얇게 썬 샴 피뇽, 파르 메산 치즈와 향신료를 곁들여보십시오.
르 꼬르동 블루의 아스파라거스 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
만 잎
파슬리 - 5 개의 sprigs
크림 35 % - 50 ml
버터 - 40 g
감자 - 1 개
화이트 아스파라거스 - 250 gr
닭고기 국물 - 400 ml
부추 - 1 스토킹
백리향 - 3 개의 sprigs
얇은 아스파라거스를 껍질을 벗기고 줄기 굵은 끝을 자르고 줄기를 묶어 라. 끓는 물에 가볍게 소금물을 한 후 끓여서 7 분 동안 가끔씩 요리하십시오. 그런 다음 아스파라거스를 얼음물 한 그릇으로 옮깁니다.
녹색 부추 잎, 파슬리 줄기, 건조 백리향 및 베이 잎을 솜 실로 뭉치 (낱개로 가니)에 묶으십시오.
부추의 흰 부분이 얇은 고리로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기다. 아스파 라 거스에서는 꼭대기를 잘라서 옆으로 치우고 줄기를 작은 조각으로 자른다.
냄비에 버터를 녹여 튀김, 저어, 부추, 3 분. 아스파 라 거스 줄기 조각을 넣고 뜨거운 국물에 부어 넣는다. 종기를 가져 오십시오.
냄비에 감자와 가니를 넣어 라. 소금, 후추 그리고 45 분 동안 요리하십시오.
냄비에서 garni의 꽃다발을 제거하십시오. 수프는 믹서기에 부어 으깬 감자의 상태로 갈아 탄다. 체를 통해 깨끗한 냄비에 문지 르십시오.
크림 수프를 붓고 섞는다. 냄비에 고열을 넣고 끓여주세요. 스프에 아스파 라 거스 상판을 넣어 라. 1-2 분 동안 모두 함께 따뜻하게하십시오.
꽃 양배추 콜리 플라워 벨룻
그것은 걸릴 것이다 :
콜리 플라워 - 500 g
치킨 필레 - 200 g
크림 20 % - 100 ml
생 훈제 베이컨 - 50g
녹색 완두콩 - 80g
마늘 1-2 정향
소금, 검은 후추
올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
끝날 때까지 닭고기 필레를 삶아서 국물을 배출하고 필렛을 가늘게 자릅니다. 콜리 플라워를 삶아. 약간의 국물을 둡니다 (약 100 ml).
양배추, 닭 필레를 믹서 그릇에 넣고 국물에 부어 소금을 넣어 맛을 내고 균질하게 갈아줍니다.
끓이지 않도록 크림을 가열하고 블렌더에 부어 넣고 다시 자른다.
마늘을 자르고 베이컨을 작은 조각이나 조각으로 자른다. 스튜 냄비를 가열하고, 올리브 기름을 붓고, 베이컨, 갈색을 첨가하십시오. 3 분 후에 마늘을 넣고 요리하고 약동하십시오. 2 분.
스튜 냄비에 녹색 완두콩을 추가하고 가끔 감동, 또 다른 2 분 동안 요리하십시오.
접시에 벨벳을 부어 튀긴 베이컨과 완두콩으로 장식하십시오.
가스 파초
그것은 걸릴 것이다 :
토마토 - 450 g
양파 - 1 마리
오이 - 1 PC.
통조림 고추 - 1 PC.
토마토 주스 - 3 잔
실란트 (고수풀) - ½ 컵
레드 와인 식초 - 0.3 잔
올리브 오일 - ¼ 컵
타바스코 소스
끓는 물과 껍질로 토마토를 자른 다음 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 오이와 양파의 반을 자르고, 모든 것을 합병에 넣고, 고추를 넣고 퓌레로 갈아서 부순다.
그릇에 부어 토마토 주스, 잘게 썬 실란트로, 식초, 올리브 오일과 몇 방울의 Tabasco 소스를 넣고 잘 섞는다.
나머지 토마토에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 잘라냅니다. 오이와 양파를 자르십시오. 수프에 모든 것을 추가하십시오. 소금, 후추와 냉장.
콜드 아보카도 & 호박 스프
그것은 걸릴 것이다 :
큰 호박 - 1 PC.
아보카도 - 2 개.
반 레몬 주스
마시는 요구르트 - 1 컵
박하
땅 커민
고수풀
딸기
소금
올리브 오일 - 1 tbsp. 내가
호박은 1.5cm 두께로 얇게 자르고 레몬 주스를 뿌리고 향신료를 뿌려 혼합하여 이중 보일러에 넣습니다. 약 10 분 동안 부드럽게 요리하십시오. 완전 차가워 요.
호박을 조리 한 후 이중 보일러에 남아있는 액체 1 컵을 측정하고 식힌 다음 1 시간 동안 냉장고에 넣어 두십시오.
아보카도를 껍질을 벗기고 자르고, 무작위로 자르고, 나머지 레몬 주스와 버터를 뿌려 블렌더에 넣으십시오. 호박과 요구르트를 넣고 부드럽게 섞습니다.
박하에서 줄기를 제거하고, 장식을위한 약간 잎을 남겨두고, 나머지를 자르고 믹서기에서 두십시오. 냉각 된 호박 주전자를 붓고 균일해질 때까지 때린다.
수프를 냉각 된 접시 위에 붓고, 올리브 기름으로 이슬비가 내리고, 고추로 피고 민트 잎으로 장식하십시오. 즉시 복무하십시오.
사탕 무우 크림 스프
그것은 걸릴 것이다 :
야채 국물 - 1 l
비트 - 2 개.
당근 - 1 PC.
감자 - 1 개
양파 - 1 pc.
녹색 사과 - 1 PC.
마늘 2 정향
케 피어 - 1.5 컵
저지방 사워 크림 - 5 tbsp. 내가
흑설탕
딜
올리브 오일
소금
야채 국물을 요리하려면 오븐에서 당근, 파슬리 뿌리, 양파 및 부추 줄기를 약간 구워야합니다. 냄비에 넣고 2-3 줄기의 셀러리를 넣고 찬물을 부으십시오. 낮은 열에는 끓여야하는데, 소금, 몇 알의 완두콩을 넣고 30 분에서 1 시간 동안 뚜껑 아래에서 최소한의 열을가합니다.
비트를 호일로 감싸고 부드러워 질 때까지 180 °에서 베이킹합니다. 감자를 작은 조각으로 자르고 양파를 자르고 당근을 발라줍니다. 중불 이상의 올리브 오일로 된 프라이팬에서 양파를 프라이로 튀기고, 당근을 넣고, 약 5 분 동안 섞어서 요리하십시오. 국물을 익히고, 양파와 감자로 당근을 넣고, 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
사탕무를 깨끗이하고 작은 입방체로 자르고 국물에 스튜 냄비를 넣고 3-5 분 동안 가열합니다. 균질해질 때까지 믹서기로 혼합물을 치고, 실온으로 식히고, 케 피어, 소금, 설탕을 넣는다 (사탕무는 무가당).
사과에서 핵을 제거하고 믹서기로 껍질과 함께 펄프를 자릅니다. 딜을 갈아서 사과 소스와 사워 크림과 섞는다. 실내 온도에서 수프를 제공하거나 각 접시에 사과 사워 크림 혼합물 1-2 스푼을 추가하여 식힌다.
크림 크림 스프 만드는 법 : 맛있는 요리법
첫 번째 요리는 각 사람의 일일 메뉴에 있습니다. 고온의 액체 음식이 없으면 신체가 약해지고 효율적인 작업이 중단됩니다. 그러나 전통적인 수프와 보르샤가 이미 싫증 나면 못된 애들은 분명히 그들을 먹기를 거절하니? 화를 내지 마십시오 - 해결책이 있습니다! 성인과 어린이 모두 즐겁게 크림 스프를 즐깁니다. 믿을 수 없을만큼 맛있는, 크림 한 견실함이 있고, 신의 향기를내는 접시는 단순히 기쁘게하지 못할 수 없습니다.
크림 같은 즐거움
크림 크림 스프는 오래 전에 등장하지 않았지만 맛있고 건강한 음식을 좋아하는 모든 사람들의 열렬한 사랑을 즉시 얻을 수있었습니다. 이 절묘한 뜨거운 접시는 XX 세기의 60 년대에 처음으로 조리되었습니다. 가장 섬세한 요리를 만드는 사람들은 프랑스 요리사였습니다. 프랑스 요리사는 요리의 걸작으로 전세계 유명 해졌습니다. 오늘 크림 수프는 세계에서 가장 유명한 레스토랑에서 제공되며, 그것을 좋아하고, 즐기며 존경합니다.
섬세한 크림 스프는 가볍고 눈에 거슬리지 않는 맛, 훌륭한 향과 아주 맛있어 보이는 것으로 유명합니다. 모든 미식가들이주의 깊게 주목 한 요리를 맛보기 위해서는 값 비싼 식당을 방문하거나 프랑스에 갈 필요가 없습니다. 오늘날 크림이 들어간 크림 스프는 많은 시간과 노력과 돈을 들이지 않고도 부엌에서 쉽게 조리 할 수 있습니다.
접시의 주요 성분은 크림 치즈 또는 크림입니다. 이 두 성분을 동시에 사용하는 요리법이 있는데, 그러한 요리는 가장 생생한 맛이 있습니다.
스프를 위해 치즈를 고르면, 그 이름에주의를 기울여야합니다. 최근에 인기를 얻은 치즈 제품은 녹지 않기 때문에이 요리를 준비하는 데는 적합하지 않습니다. 비싸고 소위 엘리트 품종에 머물지 않아야합니다. 이것은 절대적으로 필요하지 않습니다. 가장 일반적인 두부 적합은 "우정", "러시아어", "대통령"등 적합합니다.
일부 요리법에서는 주성분으로 사용되는 단단한 치즈를 찾을 수 있습니다. 이 제품도 가장 보편적이지만 품질이 좋아야합니다.
치즈와 함께 크림은 으깬 스프를 만드는 데 사용됩니다. 제품이 더 살찌 우며 맛있는 수프가됩니다. 천연 크림을 사용하는 것이 중요합니다. 식물성 크림은 효과가 없습니다. 인공 제품은 암소 우유로 만든 성분처럼 그 마법 같은 맛과 어지러운 향을주지 않을 것입니다.
풍부한 풍미
스튜 만들기를위한 추가 구성 요소는 다양한 제품 일 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 버섯, 해산물, 가금류, 다양한 야채, 허브, 햄, 모든 종류의 콩, 쌀, 크래커, 올리브 및 올리브입니다. 밝고 풍부한 맛을 위해 사프란, 심황, 백리향, 마늘, 육두구, 후추 가루 등 여러 가지 향신료와 향료가 사용됩니다.
이러한 다양한 제품을 사용하면 누구나 크림 크림 스프의 옵션을 선택할 수있어 다른 사람들보다 더 매력적입니다. 다양한 재료로 실험하면 맛과 향의 완벽한 조화를 이룰 수 있습니다.
수프를 준비하기 시작하면 믹서기 인 메인 장치를 준비해야합니다. 스프가 크림 같은 일관성을 얻는 데 도움이됩니다. 무엇보다도 방울 블렌더라면 뜨거운 제품을 연마 할 수 있기 때문입니다. 그러나 장치를 그릇 형태로 사용하는 경우 스튜를 미리 냉각 한 다음 퓌레로 다시 끓여야합니다.
첫 번째 요리를 요리하는 과정은 매우 간단합니다. 초보자도이 절묘한 수프의 창작에 대처할 것입니다. 시간과 많은 요리 전문가가 입증 한 크림 스프의 요리법은 가장 까다로운 미식가들의 주목을 끌만한 진정한 걸작을 준비하는 데 도움이됩니다.
버섯 크림 스프
가장 인기있는 선택 중 하나는 버섯이 든 크림 스프입니다. 가장 자주, 여기에 추가 성분은 굴 버섯으로 대체됩니다 champignons 있습니다. 숲속의 버섯을 곁들인 수프를 만들면 버섯 키퍼라고 불리며 신의 풍미가납니다.
성분 :
- 무거운 크림 600 ml;
- 샴 피뇽 400g;
- 700 그램의 감자;
- 2 개의 양파;
- 튀김 용 요리 오일;
- 지상 후추, 소금.
감자를 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 작은 입방체로 뿌리를 자르고 편리한 냄비에 보냅니다. 감자 조각을 거의 덮지 않도록 물로 덮으십시오. 용기를 중간 정도의 열에 넣고 내용물을 끓이십시오. 그런 다음 감자가 부드러워 질 때까지 소금과 요리를하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 버섯을 씻고 접시를 자른다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어 잘 가열하십시오. 뜨거운 접시에 양파를 놓고 황금 갈색까지 볶습니다. 버섯을 넣고 약간의 소금을 넣고 모든 액체가 증발 할 때까지 적당한 열을 가해 조리를 계속하십시오.
감자로 물을 버리고 버섯과 결합시킵니다. 침지 혼합기를 사용하여 연마합니다. 혼합물을 작은 냄비에 부어 크림을 넣고 스토브에 다시 보냅니다. 소금과 후추로 맛보십시오. 종기를 가져와 즉시 열을 제거하십시오.
채소로 장식 된 테이블에서 봉사하십시오. 감자 수를 줄이고 버섯을 늘릴 수 있습니다. 다음 수프는 더 풍부한 맛을 가질 것입니다.
크림 야채 수프
클래식 찹의 연인은 야채와 크림 크림을 좋아할 것입니다. 세련되고 영양가가 있으며 칼로리가 적은 음식 - 전통적인 프랑스 요리 중 하나. 이 수프는 자신의 모습을 면밀히 모니터하고 지방이 많은 음식을 피하는 사람들에게도 기쁨을 줄 수 있습니다. 가볍고 섬세하며 향긋한 야채 요리는 모든 식탁을 장식합니다.
제품 :
- 크림 100 ml;
- 1 큰 호박;
- 중형 감자 4 개;
- 2 마리의 작은 당근;
- 파슬리 잔뜩;
- 올리브 오일 25 ml;
- 소금, 후추, 육 두 구.
모든 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 제품을 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 찬물로 덮으십시오. 액체는 1.5 배 이상의 야채가 있어야합니다.
부드러운 재료가 될 때까지 적당한 열을가하면서 요리하십시오. 요리가 끝나면 소금, 후추, 육두구, 올리브 오일 및 크림을 넣으십시오. 철저하게 섞고 몇 분 동안 끓으십시오.
더위에서 제거하고 방적 혼합기를 사용하여 뜨거운 재료를 훈제하십시오. 접시에 부어 잘게 썬 파슬리를 뿌린다. 그런 수프의 경우, 달콤한 고추, 양파, 토마토, 스쿼시 등의 야채를 사용할 수 있습니다. 크림의 양은 다양 할 수 있습니다. 더 많은 것, 더 맛있고 더 부드러운 수프가 될 것입니다.
향기로운 호박 수프
화려하고 우아한 크림 호박 수프는 미식뿐만 아니라 미적 쾌감을줍니다. 믿을 수 없을만큼 아름답고 매우 향기롭고 신 맛있는 첫 번째 요리는 가장 작은 픽업까지도 호소 할 것입니다. 그래도 크림과 비슷한 그런 밝은 스프가 가능한 한 빨리 시도하고 싶습니다! 가을의 여왕은 요리에 독창적이고 비교할 수없는 맛, 크림 - 부드러움, 향신료 - 향신료를 제공합니다. 수프는 아주 영양가가 좋으며 독립적 인 요리의 역할에 완벽하게 대처할 것입니다.
성분 :
- 900 g 호박 펄프;
- 크림 150 ml;
- 1 리터의 물;
- 1 개의 큰 양파;
- 마늘 2 정향;
- 버터 50g;
- 50ml의 식물성 기름;
- 소금, 설탕, 검은 후추, 백리향.
호박은 자르고 껍질을 벗기고 씨앗과 섬유질 내장재를 제거합니다. 펄프가 작은 입방체로 자른다. 양파와 마늘 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 갈아서 : 첫 번째 - 입방체, 두 번째는 언론을 통과하십시오.
프라이팬에서 버터와 식물성 기름을 가열 한 다음 거기에 양파를 보냅니다. 소금을 조금 더하고 후추에 약간의 백리향을 추가하십시오. 열이 나올 때까지 볶습니다.
호박 조각을 스튜 냄비에 넣고 설탕을 넣고 5 분간 볶습니다. 물을 부어서 혼합물을 끓이십시오. 열을 줄이고 20-30 분 더 끓인다. 이 모든 시간, 질량은 부드럽게 끓여야합니다. 호박이 부드러 우면 불에서 냄비를 꺼내 블렌더로 내용물을 털어 내십시오.
크림을 부어 소금과 후추를 넣고 스튜 냄비를 스토브에 돌려 놓습니다. 끓을 때까지 용기를 불에서 즉시 꺼내십시오. 접시에 크림 수프를 부어 크래커와 허브로 장식하십시오. 너가 버터의 양을 증가하면 잡탕의 맛은 더 생생 할 것이다.
미식가 수산물 잡탕
당신이 뭔가를 원한다면 우아하고 우아한 - 그 욕망을 끄기 위해 새우 크림 크림 스프. 맛있고 향긋한 요리는 바다 선물을 좋아하는 모든 사람들에게 호소력을 발휘할 것입니다. 영양가가 뛰어나고 오랫동안 굶주림을 만족시킬 것입니다.
제품 :
- 600g 새우 :
- 크림 10 % 600 ml;
- 5 개의 중간 감자;
- 1 작은 양파;
- 1 큰 당근;
- 무첨가 크림 치즈 150g;
- 지상 후추, 소금.
새우를 끓여서 소금물에 넣고 8 분 동안 끓으십시오. 시원하고 깨끗합니다. 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 철저하게 씻으십시오. 모든 야채를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
냄비에 잘게 자른 제품을 놓고 재료가 1cm가되도록 물을 넣으십시오. 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 넣고, 요리 될 때까지 요리하십시오. 모든 제품. 부드러운 야채가 든 용기를 열에서 꺼내 블렌더를 퓌레 상태로 자릅니다.
크림을 부어서 스토브에 다시 보냅니다. 끊임없이 저어주고 질량을 끓인 다음 크림 치즈를 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 저열로 요리하고, 덩어리를 멈추지 말고.
준비가 끝나기 몇 분 전에, 후추와 필요한 경우 접시에 담가 두십시오. 접시에 붓고 삶은 새우를 한 줌씩 넣는다. 해산물이 수프와 일정한 일관성을 가지기를 원하면 고추와 소금을 넣은 수프에 추가해야합니다. 그런 다음 열을 제거하고 다시 한 번 퇴색하십시오.
완벽한 음식에 대한 몇 마디
크림 같은 스프는 모든 가족에게 뿌리 내리게 될 것입니다. 결국,이 섬세하고 섬세한 요리는 맛이 뛰어날뿐 아니라 독창성으로 유명합니다. 단계별 조리법을 마스터하면 엘리트 레스토랑의 메뉴에 어울리는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 항상 쾅하고 접시를 먹기 위해서는 몇 가지 권장 사항을 따라야합니다.
- 크림 만이 낙농 제품과 같은 제조법의 일부라면 이것이 치즈가 방해가된다는 의미는 아닙니다. 이 성분을 첨가하면 요리가 끝나고 완전히 녹을 때까지 요리를 계속해야합니다. 그러한 첨가제로 만든 접시의 맛은 더욱 선명하고 풍부해질 것입니다. 당신은 조리법의 일부가 아닌 크림을 사용하여 동일하게 할 수 있습니다.
- 더 풍미와 풍부한 맛을 들어, 첨가제와 크림 치즈를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 버섯이 든 유제품을 버섯 스튜에 넣으면 버섯 스튜가 더 맛있습니다.
- 이미 보존 된 덩어리를 끓일 필요가 있다면 큰 나무 숟가락으로 정기적으로 볶을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 수프가 타서 매우 기분 좋은 아로마가 생성됩니다.
- 당신이 요리 야채에 사용하는 경우 일반 물이 아니라 고기 국물, 수프는 훨씬 더 만족스럽고 맛있는 것입니다.
- 스튜를 냉장고에 보관하려면 끓여야합니다. 그렇지 않으면 접시가 빨리 열화됩니다. 그런 스프를 예열하는 것이 전자 레인지에서 더 좋습니다.
크림 같은 크림 스프를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 당신은 모든 가족 구성원에게 어필 할 수있는 크림 스프를 선택할 수 있습니다. 스튜의 고전적인 버전을 기초로 삼고, 좋아하는 구성 요소를 추가 한 다음, 크리에이터, 훌륭한 프랑스 요리사조차도 놀랄만 한 맛으로 자신의 요리를 만들 수 있습니다. 당신은 완벽한 수프를 만드는 유일한 규칙을 항상 기억해야합니다 : 당신은 사랑으로 그것을해야하고 꿈을 두려워하지 않아야합니다.
크림과 함께 크림 스프
크림 스프 "여름의 날"
우리 시장의 선반에는 매우 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있는 알 줄리 빵이나 "양배추 순 무"가 종종 나타났습니다. 그것에서 간식, 샐러드, 수프를 준비하기 쉽습니다. 벨로루시와 "꼭대기"에서는 뿌리가 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 C, 섬유로 가득 차 있기 때문에 가치가 있습니다. 알 줄기 양배추의 최적 직경은 8cm입니다. 흰색의 조기 알 줄기 양배추에서 가장 섬세한 수프를 얻습니다. 나는 코티지 치즈 스낵, 샐러드 및 만두와 함께 제공 할 것을 제안합니다.
호박 크림 스프
매우 빠르고 쉬운 수프. 내 집에서는 호박의 수프를 추측하지 못했습니다. 모두는 그가 버섯과 함께 있다고 결정했습니다. 정말로, 수프에는 가벼운 "버섯"맛이 있습니다. 매우 친절.
크림 스프 "써니"
우리집의 사랑스럽고 맛있는 스프가 가장 맛있습니다. 조리법에 복잡한 점이 없기 때문에 나는 그것을 큰 즐거움으로 요리합니다. 그리고 수프의 즐거움은 바다입니다! 나는 닭고기 고기를 국물에 넣었다.하지만 고기가 없어도 맛있는 것을 먹을 수 있었고, 고기와 유제품이없는 그런 수프는 법원에 많은 주부들에게 줄 것이다.
버섯 크림 스프
이 스프에는 매우 풍부한 버섯 맛과 섬세한 크림 질감이 있습니다. 아무것도 더, 단지 버섯과 크림. 그는 점점 더 먹고 싶어합니다.
감자와 구운 마늘 크림 스프
검색 엔진에서 득점 "마늘 스프를 구운." 우리의 관대 한 사이트는 92 페이지를주었습니다. 나는 내 입술을 물고 용감하게 그들 모두를 보았다. 사이트에서 검색의 원칙을 이해하지 못합니다. 약 1/4의 조리법에는 마늘이 전혀 들어 있지 않습니다. 그리고 여기, 예를 들어, 웨일즈의 빵이나 참깨를 곁들인 빵이 있습니다. 58 p.에서 나는 마늘 스프를 발견했다. 그러나 조리법은 완전히 다르다. 그래서 소녀들은 순수한 마음으로 조리법을 게시합니다. 있다면, 모든 주장, 제발, 사이트)))
꿀 agarics와 야채의 크림과 치즈 크림 스프
부드럽고 크림색의 스프, 버섯의 밝은 향기, 육두구의 섬세한 향과 치즈의 미묘한 패치. 전체 버섯과 치즈 칩과 함께 제공됩니다.
호박 새우 크림 스프
이 조리법은 부드럽고 선명한 조합을 좋아하는 사람들에게 어필합니다. 이 경우 섬세한 크림 수프와 왕 새우가 파삭 파삭 한 빵가루에 든다.
송어가 든 호박 크림 스프
아주 가볍고,식이 요리, 호박 시즌에 더운 여름날에 딱 맞습니다. 출처 - 잡지 "Liza"
야채 크림 스프
이 스프는 건강한 식단을 준수하고 인물을 보는 사람들에게 적합합니다. 그리고 물론, 하나님은 당신이 그런 상황에 빠지거나 턱을 부수는 것을 금했습니다. (그런 불행은 엄마에게 일어났습니다. (당신은 수프와 으깬 감자를 어떻게 다변화해야만 했나요? 슬픈 일에 대해서 이야기하지 마십시오. 야채 크림 스프는 부드러운 맛이 있으며, 거기에 포함 된 사탕무, 당근, 브로콜리가 당신의 몸과 몸을 전체적으로 관리합니다)
토마토 크림 스프
부드럽고 매끄러운, 쾌적한 신맛.
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오늘, 나는 호박 퓌레 수프를 요리하기로 결정했다. 그러나 나는 실망하는 것을 매우 두려워했다. 요리의 과정은 매우 쉽다 - 쉽다! 호박과 샐러리의 풍미는 엄청 났지만 결승전에서이 수프를 먹기를 기다렸습니다. 결과는 맛있는 호박 크림 스프였습니다!
점심 시간에 연어와 오징어를 곁들인 맛있는 크림 스프를 가족 모두가 맛볼 수있는 첫 코스입니다.
가지의 모든 연인에게 바쳐! 마늘과 육즙이 풍부한 토마토로 만든 조림으로 만든 섬세한 크림 스프.
브로콜리와 다른 야채의 맛있는, 간단하고, 빠르고, 건강하고 부드러운 수프. 기저부에 따라 채식주의 자, 엎드려서, 또는하지 않을 수 있습니다.
점심 요리를위한 아이디어가 없습니까? 이 경우, 당신은 조심스럽게 그 향기, 맛, 영양 가치와 함께하시기 바랍니다 약속 버섯 버섯 수프의 제조법을 검사 할 수 있습니다. 또한 불필요한 문제 나 문제없이 조리 과정이 진행됩니다. 첫 번째 접시는 부드럽고 상당히 충실 할 것이라고 약속합니다...
매우 가볍고 맛있는식이 호박 수프. 조리법은 간단하며 수프는 아주 빨리 조리되며 맛이 좋습니다. 이것에 호박의 유익한 특성을 추가하면 금식 또는식이 요법을위한 완벽한 요리를 얻을 수 있습니다.
몇 파운드의 여분을 없애거나 몸에 미세 요소가있는 건강한 비타민을 던져 생명력을 회복하려는 사람들을 위해 셀러리와 콜리 플라워가 달린 야채 크림 스프.
녹색 완두콩, 신선한 민트와 크림의 스프 퓌레. 밝은 크림 스프는 성인이나 어린이 모두를 무관심하게 만들지 않습니다.
쉽고 간단하게 준비된 치즈가 들어간 야채 크림 스프를 만들기위한 요리법이지만, 맛있고 향이 아주 좋습니다.
나는 베이컨과 크래커들과 함께 당신의주의 호박 수프를 선물한다. 가정용 호박 수프를 요리하려고하면 후회하지 않을 것입니다. 빨리! 진정해! 맛있는!
국물은 와인과 크림으로 준비되며 가리비, 빨간 캐 비어와 향기로운 기름을 곁들여 먹습니다.
녹은 치즈가 들어간 호박 주스 크림 스프를 준비 할 때 복잡하지 않으므로 메뉴가 완벽하게 다양 해집니다. 어린 호박의 맛은 크림에 녹인 치즈의 맛과 잘 어울리 며, 수프는 매우 부드럽고 향이납니다.
개인적으로, 나는 크림 스프 나 크림 스프를 정말 좋아하지만 추운 가을 겨울 저녁에 나는 특별한, 따뜻하고, 영양을주고, 고양시키는 무언가로 자신을 부려 먹고 싶다. 이 수프는 섬세한 주황색을 띄어 아주 영양이 풍부하고 부드럽고 아름다울뿐 아니라 질감이 매우 섬세합니다. 그러므로 위장뿐만 아니라 외모도 기쁘게하기 때문에 요리하는 것이 좋습니다.
이 수프는 아침 식사로 딱 맞습니다. 쉽고 다채롭고 맛있는!
녹색 완두콩을 사랑하는 모든 사람들을위한 크림 크림 스프!
녹은 치즈와 호박의 섬세한 크림 스프.
렌즈 콩을 좋아하는 사람들에게는 점심을 먹을 수있는 또 다른 맛있는 수프를 추천 할 것입니다. 간단하고 맛있는. 권장 사항.
놀랍게도 맛있는 콜롬비아 당근 크림 스프는 첫 번째 스푼과 사랑에 빠지게됩니다!
불가리아어 수프 "Tarator"를위한 오이와 호두의 제법은 더운 여름날 완벽한 첫 번째 코스 식사입니다. 그것은 포화뿐만 아니라 힘을주고, 또한 몸을 상쾌하게합니다.
부드러운 수프 - 후추 퓌레에 추가하십시오 - 당신은 후회하지 않을 것입니다! 붉은 고추, 마늘, 파프리카와 함께 매운 콜리 플라워 크림 스프를 만드십시오.
코코넛 밀크와 야채 국물을 넣은 크림 스프는 블렌더를 사용하여 준비한 후 차게합니다.
매우 빠르고 섬세하며 향긋한 예루살렘 아티 초크 스프의 크림은 감자, 고구마, 호박 또는 당근에서 준비 할 수 있습니다.
생강을 가진 경이롭고, 연약하고 아주 향기로운 호박 수프는 전체 호박의 남비에서 구워지면 더욱 맛있을 것입니다. 오리지널 사료의 맛있는 호박 수프는 모두에게 호소력을 발휘합니다.
크림 수프 조리법은 일반적으로 두 단계로 준비됩니다. 처음에는 재료를 끓이거나 끓여서 블렌더 또는 강판으로 두껍고 균일 한 덩어리로 분쇄하고 미리 준비했습니다. 이러한 다양한 맛의 혼합물은 특별한 맛을 내기 때문에 많은 사람들이 크림 스프를 만드는 법을 배우기를 원합니다. 또한, 크림 스프를 두껍게하기 위해 레시피는 밀가루, 크림 또는 기타 제품을 사용할 수 있습니다.
크림 수프는 요리 될 때 푹신한 상태로 부서 질 수있는 제품으로 만들어집니다. 예를 들어, 고기 크림 스프를 요리하려면 부드러운 닭고기를 사용하고 닭고기 스프를 요리하십시오. 닭고기에서 아몬드 나 생강과 같은 향신료를 포함한 맛있는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 종종 요리와 버섯 크림 스프. 조리법은 간단하고 수프는 맛있습니다. 버섯 수프 크림은 거의 모든 종류의 식용 버섯에서 만들 수 있습니다. 예를 들어 크림 버섯 스프 또는 흰색 버섯 크림을 만들 수 있습니다. 섬세한 맛, 두꺼운 질감과 포만 크림과 함께 다른 버섯 크림 스프. 샴 피뇽으로 만든 버섯 크림 스프는 자기 존중하는 레스토랑의 주방장이 알고있는 요리법입니다. 그러나 크림 치즈 수프처럼. 보통 가장 향기로운 치즈를 선택하여 치즈 크림 스프를 만드십시오. 레시피는 다른 녹은 치즈가 없을 때 사용할 수 있습니다. 그리고이 두 가지 성분을 합쳐서 버섯 크림으로 된 치즈 크림 스프를 얻습니다.
야채 크림 스프는 브로콜리 크림 스프, 감자 크림 스프, 시금치 크림 스프, 콜리 플라워 크림 스프, 호박 크림 스프, 토마토 크림 스프, 호박 크림 스프, 옥수수 크림 스프, 아스파라거스 크림 스프, 완두콩 크림 스프, 렌즈 콩 크림 스프. 삶은 야채를 좋아하는 사람은 거의 없지만 크림 스프의 형태로 먹는 것이 훨씬 즐겁습니다. 오늘날에는 해산물 요리가 특히 유명합니다. 첫 번째 코스를 요리하려면 크림 수프 스프를 만들어야합니다. 그것은 새우 크림 수프, 연어 크림 수프, 연어 크림 수프 또는 기타 수 있습니다. 그리고 물론 새우를 넣은 옥수수 크림 스프와 같이 조합 크림 스프를 만드는 것이 흥미 롭습니다.
크림 크림 스프 - 성분으로 실험
수프는 옛날 옛적에 사람들이 불을 피우고 요리하는 법을 배웠던 때였습니다. Apicure 요리 (4 세기)에 대한 책에서 발견 된 가장 오래된 수프 요리법. 수프는 물고기, 동물 및 가금류의 고기, 뼈, 다양한 채소 및 곡물 등 모든 것을 고려하여 조리되었습니다. 다양한 허브가 추가되었습니다.
수세기가 지나면 요리의 세련미는 변하고 개선되고 있습니다. 그러나 수프는 여전히 어떤 국적의 가족의 식탁에서도 주요한 일품입니다.
오늘날 투명한 두 종류의 수프가 있습니다. 야채, 시리얼, 밀가루 제품 (파스타, 만두)과 같은 추가 성분을 첨가하여 육즙을 기본으로하여 투명하게 준비했습니다. 수프는 두껍게 부르며, 내용물은 쉽게 분쇄되고 문질러 질 수 있습니다 (수프 - 으깬 감자, 크림 수프). 두께는 스프에 전분이나 밀가루를 첨가하여 얻을 수 있습니다. 크림 수프의 크림 맛과 색은 크림 또는 크림 치즈를 첨가하여 얻습니다.
거의 모든 나라에서 전 세계를 여행하면서 메뉴에 수프 (퓌레 또는 크림 스프)가 있습니다. 그들은 주요 성분에서만 다르다. 프랑스에서는 유명한 양파 스프 - 으깬 감자 또는 크림 - 샴 피뇽의 스프입니다. 스페인 - 수프 - 가스파 쵸 또는 찬 수프 - 퓌레 살 모레 호. 미국에서는 코냑과 회향 또는 호박 수프와 함께 퓌레 스프 - 퓌레.
크림 크림 스프는 고전적이고 유비쿼터스로 간주됩니다. 주요 성분은 크림 또는 크림 치즈입니다. 이것은 다소 풍부하고 칼로리가 높고 영양가있는 요리입니다. 다이어트 애호가 및 체중을 지켜보고있는 사람들을 위해 저지방 크림 또는 저지방 크림 치즈가 함유 된 가벼운 야채 수프에서 수프의식이 변형이 가능합니다.
민감한 크림 맛을 지닌 요리는 당신을 무관심하게 만들지 않습니다.
- 국물을 요리하기위한 고기 (뼈 고기 일 수 있음)
- 양파 1 pc.
- 감자 4 개.
- 당근 1 PC.
- 밀가루 2 큰술. 내가
- 크림 (200 - 250 ml.) 지방 함량 10 %. 또는 크림 치즈.
- 소금
- 조미료
- 장식용 녹색과 토스트.
고전적인 크림 스프 - 퓨레를 만들기위한 제조법은 다음 단계로 구성됩니다.
- 주요 수프를 준비하십시오.
- 우리는 껍질을 벗기고 잘게 자른 감자를 준비된 국물과 함께 팬에 보냅니다.
- 양파와 당근을 껍질을 벗기고 버터 (야채 또는 크림)로 냄비에 자르고 볶습니다.
- 밀가루를 붓고 섞는다. 모든 5 분 튀김.
- 양파와 당근을 감자로 국물에 넣으십시오. 수프에 끓여주세요.
- 소금으로 맛을 내기 위해 조미료를 더합니다.
- 크림이나 치즈 또는 둘 다를 첨가하십시오. 다시 끓으십시오 (5 분). 끄십시오.
- 믹서기가 수프를 으깬 감자로 바꿉니다. 끝났어.
- 신선한 허브와 크루통으로 수프를 장식하십시오.
대부분 크림 퓨레 수프는 몇 가지 추가적인 주성분과 함께 준비됩니다. 그것은 새우, 버섯, 연어, 연어, 호박, 호박, 브로콜리, 꽃 양배추 수 있습니다.
버섯 추가
- 200 - 300 gr. 버섯 (샴 피뇽)
- 버터 - 50 gr.
- 크림 - 100 ml.
- 1 큰술 내가 밀가루
- 마늘
- 검은 후추
- 소금
크림과 버섯을 포함한 조리법 크림 스프에 따르면 요리 과정은 다음과 같습니다.
- 버섯을 완전히 헹구고 가늘게 자릅니다. 반쯤 준비가 될 때까지 익히십시오. 국물과 분리하고 마늘을 잘게 썬다.
- 버터와 함께 철판에 넣어 마늘과 버섯. 혼합물에 밀가루를 넣는다. 저어. 5 ~ 8 분 동안 튀김.
- 모든 재료를 다시 버섯 국물에 보냅니다. 소금 후추를 추가하십시오. 끓여서 끄도록하십시오.
- 차가운 수프. 크림 위에 붓는다. 블렌더 또는 핸드 블렌더로 모든 것을 혼합하십시오.
- 채소 버섯과 삶은 버섯을 곁들인 크림 버섯 수프를 장식 할 수 있습니다.
크림 국물의 조리법 - 새우를 넣은 으깬 감자
- 감자 4-5 개.
- 작은 당근 1pc.
- 1 개의 양파
- 400 - 500 gr. 냉동 새우
- 300 - 400 gr. 크림
- 100 - 150 gr. 크림 치즈
- 소금
- 새우는 끓여야하고 깨끗합니다.
- 감자, 당근, 양파는 깨끗하고 잘라내어 물에 던져 넣습니다. 준비가 될 때까지 끓여 라. 소금을 치는 것을 잊지 마십시오. 끄십시오. 냉각 중.
- 믹서기에 야채를 보냅니다. 그리고 수프 - 퓌레 만들어.
- 우리는 모든 것을 다시 냄비로 옮깁니다. 크림을 넣으십시오. 그리고 끓을 때까지 계속 저열로 요리하십시오.
- 크림 치즈를 스프에 넣고 완전히 녹일 때까지 요리합니다 (5-10 분).
- 준비한 스프로 껍질을 벗긴 새우와 채소를 접시에 담습니다.
보시다시피, 크림 크림 스프는 다양한 재료로 보충 될 수 있습니다. 동시에, 부드럽고 부드러운베이스는 그 속성과 즐거운 미각 감각을 잃지 않습니다.
귀하의 미식가의 취향과 친척과 손님의 선호도에 따라 가장 적합한 크림 스프 퓌레 레시피를 선택하고 즐거움을 가지고 요리하십시오.
