췌장염과 담낭염의 가장 맛있고 건강한 요리법

췌장과 쓸개는 소화 과정에 관여하는 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 그래서 담낭염과 췌장염 치료에 사용되는 모든 치료법 중에서 다이어트 요법이 주도적 인 이유입니다. 적절한식이 요법을하지 않으면 효과적인 치료가 불가능합니다.

담석증, 췌장염 및 담낭염에서 치료 중 주치의는식이 요법 제 5 번에 대한식이 요법을 따르도록 권장합니다. 이러한 오작동이 위장관에서 이미 합병증과 병리를 밝혀 낸 경우라면식이 요법 표 5a에주의하는 것이 좋습니다.

그것은 중요합니다! 간 질환 퇴치를위한 독특한 도구를 발견했습니다! 그의 코스를 타면 단 한 주만에 거의 모든 간 질환을 퇴치 할 수 있습니다! 더 자세히 >>>

췌장염과 담낭염이있는 음식물 섭취

다이어트의 전체 본질은 다음 규칙을 준수하는 것입니다.

• 매일 메뉴는 5 가지 식사로 나누어 져야합니다. 2-3 시간마다 위를 채우는 것이 중요합니다. 그러한 전력 계획은 선결자가 기아의 가능성을 배제 할 수있게 해줄 것이다.
• 각 부분이 크지 않아야하며, 굶주림을 해소하는 것이 중요하지만, 동시에 과식하지 말고 소화관 장기를 과부하시키지 마십시오.
• 끓는 물과 음식을 냉장고에서 제외하십시오. 모든 음식은 약 45 ° C의 온도를 가져야하며, 잘 소화되고 불쾌감을주지 않으며 염증이있는 장기의 점막을 자극하지 않습니다.
• 소화 시스템의 추가 부하를 제거하려면 음식을 갈아서 갈아내는 것이 좋습니다. 섬유가 많은 거친 섬유질 음식은 피하는 것이 좋습니다.
• 모든 요리는 끓이거나 찌거나 구워야합니다. 튀김, 지방의 멸종은 완전히 배제됩니다.
• 주당 최대 3 회로 계란 섭취를 최소화하십시오. 단백질을 선호하는 것이 좋습니다.
• 강한 커피와 차뿐만 아니라 알코올성 음료의 사용을 완전히 제거합니다.
• BJU를 매일식이 요법에서 개정하는 것이 바람직합니다. 단백질 식품의 양을 늘리고, 탄수화물을 줄이고 지방을 최소화하는 것이 바람직합니다.

이 규칙을 지키면 식단과 맛이 모두 다르기 때문에 기호에 따라 메뉴를 만들 수 있습니다.

허용 된 제품

베이커리 제품은 어제의 검은 색 또는 밀가루 빵, 비스킷, 조미료와 소금이없는 크래커가 될 수 있습니다. 첫 번째 코스부터 : 고기가없는 채식 수프, 우유 스프 (희석 우유가 든), 시리얼 또는 파스타가 조금 첨가 된 야채 국물.

저지방 흰자위 구이, 찐 고기, 생선 미트볼, 캐서롤. 저지방 종에 우선권을주는 고기부터 : 닭고기, 어린 쇠고기, 칠면조, 크리 아나 티나. 먹는 고기는 다진 고기 다. 스팀 미트볼이나 미트볼 형태.

신맛이 나는 우유 제품은 뚱뚱한 형태로만 또는 최소한의 지방으로 만 인식되며, 치즈에 관해 말하면 짠 것이 아니라 선명하지 않아야합니다. 몸 ryazhenka, kefir 및 코티지 치즈 캐서롤에 유익한 효과.

두 번째 과정에서 메밀, 오트밀, 쌀 죽 (고기가 들어있는 필라 우)에서 멈추는 것이 바람직합니다. 그들은 물과 우유에서 조리 할 수 ​​있습니다. 오일로 맛을 낼 수 있습니다 : 크림 옥수수, 올리브 (하루에 10g 이하).

천연 물질을 기본으로 한 특별한 준비.

췌장염과 담낭염을위한 다이어트, 모범 메뉴

담낭염과 췌장염은 같은 원인이 있기 때문에 짝을 지어 병입니다. 담낭염 - 담낭에 염증이있는 소화관과 관련된 질환. 이유 중 하나는 담즙의 자유로운 흐름을 방해하는 담즙 배설 경로에있는 돌입니다.

췌장염이 췌장에서 염증이 나타날 때. 췌장염과 담낭염의 치료는 동시에 시행되며, 동일한 치료법을 사용하여 영향을받는 장기에 걸리는 부하를 줄일 수 있습니다.

췌장염과 담낭염의식이 요법

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법이 치료법 중 하나입니다. 질병이 완화 단계에 들어가기 때문에 환자의 상태를 완화 할 수 있습니다. 다이어트에는 최대 효과가 있으므로 기본 규칙을 따라야합니다.

• 췌장염과 담낭염에 대한 메뉴의 기본은 단백질 식품입니다.
• 지방 섭취는 최소화됩니다 (악화와 함께, 변비를 예방하고 담즙의 흐름을 개선하기 위해 식물성 지방을 증가시킵니다).
• 췌장염의 경우, 메뉴 (설탕, 꿀, 잼, 보존 식품)에서 탄수화물의 양을 줄이고, 담낭염의 경우에는 그러한 필요성이 없습니다.
• 모든 음식은 지상 형태로 섭취해야하며, 질병이 악화 된 경우 음식은 찐 상태로만 조리해야합니다.
• 기아와 과식 모두 엄격하게 금지되어 있습니다.
• 너는 너무 차거나 더운 음식을 먹을 수 없다. 음식의 권장 온도는 약 40도이다.
• 하루에 최소한 2 리터의 물을 마셔야합니다 (이것은 첫 번째 코스와 국물을 고려하지 않은 것입니다).
• 음식 섭취는 빈번하고 분수입니다 (아침, 점심, 저녁 식사와 스낵 2 개를 하루에 적어도 5 번 먹어야 함).

허용 및 금지 된 제품

식이 요법이 환자의 기대를 정당화하기 위해서는 환자는 어떤 음식을 메뉴에서 완전히 제외시켜야하며 어떤 음식을 섭취해야 하는지를 알아야합니다. 아래 표는 그러한 제품의 목록을 제공합니다.

• 통조림, 훈제 및 소금에 절인 음식;
• 지방 고기와 생선;
• 지방, 지방;
• 조미료 (매운) 및 풍미있는 나물;
• 부유 한 국물에서 조리 된 첫 번째 과정;
• 버섯 요리;
• 원시 양배추, 콩과 식물 (녹색 완두콩과 녹두 제외);
• 밤색, 시금치, 무, 무, 마늘, 양파;
• 소스, 마요네즈, 케첩;
• 바나나, 포도, 날짜, 무화과;
• 뚱뚱한 우유에서 접시;
• 탄산 음료.

• 야채와 뿌리 채소 (구운 것 및 삶은 것);
• 다른 유형의 시리얼 (쌀, 메밀, 양질의 거친 고기, hominy, "헤라클레스")
• 저지방 우유 요리;
• 달콤한 과일과 열매 (신맛 - 금지령에 따름);
• 파슬리, 정향, 딜, 베이 리프, 계피, 심황;
• 다양한 종류의 종자와 견과류;
• 천연 주스, 가스가없는 미네랄 워터;
• 마른 비스킷, 크래커, 비스킷.

췌장염과 담낭염의 악화시식이 요법

질병의 악화는 치료뿐만 아니라 엄격한식이 요법을 필요로하는 기간입니다. 환자에게 꼭 지켜야 할 규칙은 무엇입니까?

1. 처음 2 ~ 3 일 동안 의사는 완전히 거부하기를 권장합니다. 가스없이 물을 마시고 하루에 1 리터의 고관절을 마시는 것이 필요합니다.
2. 다음 3 ~ 4 일 동안은 설탕이없는 설탕이없는 따뜻한 차 또는 건조한 빵, 퓌레 스프 또는 우유 죽, 1 : 1 비율로 물을 첨가하여 요리 할 수 ​​있으며, 이중 보일러로 만든 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.
3. 7 일 후 저지방 및 비 산성 코티지 치즈, 수프 또는 야채 기반 반찬 (양배추 제외)을 다양하게 배분할 수 있습니다.
4. 생선 또는 흰 고기, 미트볼 또는 미트볼은 9-10 일 동안 섭취 할 수 있습니다.
5. 이 질병에서 예비식이 요법을 6 개월 동안 관찰해야합니다. 안정된 완화 기간이 생길 때까지 1 년입니다. 검사 결과는 안정적입니다.

다이어트 테이블 번호 5

이 다이어트의 본질은 무엇입니까? 다이어트, 또는 테이블 번호 5, 소련 과학자들에 의해 개발되었지만 여전히 췌장염과 담낭염의 치료에서 동일한 상태로 남아 있습니다. 다섯 번째 테이블의 기본 규칙 :

1. 다이어트 5 번 - 일반 3 식 식사 +2 - 3 스낵. 담낭염과 췌장염으로 고통받는 환자의 과식과 굶주림은 금지되어 있습니다.
2. 굶주림을 제거하기에 충분하지만 작지만 칼로리가 적은 부분.
3. 음식의 가장 편안한 온도는 40 ~ 45도입니다.
4. 위장관의 작업을 용이하게하기 위해 식기는지면과 분쇄 된 형태로 섭취해야합니다. 거친 섬유 제품은 메뉴에서 제외됩니다.
5. 음식은 이중 보일러에서 가장 잘 요리되며, 빵을 굽거나 요리 할 때 튀지 않을 수 있습니다!
6. 알코올 - 금지, 커피 및 차 - 제한된 수량.
7. 메뉴를 만들 때 단백질 - 지방 - 탄수화물의 일일 비율을 고려해야합니다. 첫 번째의 수를 늘려야하고, 빠른 탄수화물과 지방의 양이 줄어든다.

만성 췌장염과 담낭염의 메뉴

이 질병에 대한 매일의 메뉴는 다양 할 수 있으며 변경되어야합니다. 이번주의 샘플 메뉴를 살펴 보겠습니다.

월요일

1. 아침 식사 오트밀, 우유, 크래커 차.
2. 두 번째 아침 식사 코티지 치즈 사과와 사워 크림 한 잔.
3. 점심 식사 야채 스프, 닭 가슴살 (삶은) + 비트 샐러드, 로즈힙 국물.
4. 티타임 배.
5. 만찬 삶은 당면 치즈, 설탕에 절인 과일.
6. 침대 앞에 - 케 피어.

화요일

1. 아침 식사 부드러운 삶은 달걀, 녹차, 건빵.
2. 두 번째 아침 식사 애플 달콤한 품종.
3. 점심 식사 셀러리 수프, 찐 생선, 오이, 토마토 샐러드, 젤리.
4. 티타임 바나나
5. 만찬 밥 캐서롤, 설탕에 절인 과일.
6. 취침 전 - 우유.

수요일

1. 아침 식사 치즈 케이크, 우유가 든 커피 음료.
2. 두 번째 아침 식사 비스킷과 함께 Kissel.
3. 점심 식사 쌀 - 당근 수프, 쪄진 패티 + 스튜 당근, 설탕에 절인 과일.
4. 티타임 과일 젤리, 비스킷.
5. 만찬 야채 스튜 + 우유 소시지, 녹차.
6. 침대 앞에 - 케 피어.

목요일

1. 아침 식사 코티지 치즈 캐서롤 + 저지방 사워 크림, 녹차.
2. 두 번째 아침 식사 오트밀 kissel, 크래커 또는 쿠키입니다.
3. 점심 식사 미트볼을 넣은 스프, 메밀 죽 + 찐 고기, 설탕에 절인 과일.
4. 티타임 4 - 5 개 달콤한 매실.
5. 만찬 으깬 감자 + 우유 소시지, 차.
6. 취침 전에 - ryazhenka.

금요일

1. 아침 식사 파스타, 치즈를 뿌리고 우유 차.
2. 두 번째 아침 식사 커 티 지 치즈와 사 우 어 크림입니다.
3. 점심 식사 호박 수프, 국수 + 삶은 고기, 과일 설탕에 절인 과일.
4. 티타임 바나나
5. 만찬 생선 캐서 롤, 찐 야채, 차
6. 침대 앞에 - 케 피어.

토요일

1. 아침 식사 증기 단백질 오믈렛, 우유, 비스킷과 함께 커피.
2. 두 번째 아침 식사 차와 잼이있는 건배.
3. 점심 식사 누들 스프, 생선 cutlets + 조림 당근, 과일 설탕에 절인 과일.
4. 티타임 키셀, 크래커들.
5. 만찬 말린 과일, 젤리 라이스.
6. 취침 전 - 우유.

일요일

1. 아침 식사 열매와 과일, 녹차의 조각의 추가로 푸딩.
2. 두 번째 아침 식사 요구르트와 과일 샐러드.
3. 점심 식사 감자와 당근 수프, "함대에서"파스타 (삶은 고기), 설탕에 절인 과일.
4. 티타임 우유, 쿠키.
5. 만찬 감자 cutlets + 찐 생선, 차.
6. 침대 앞에 - 케 피어.

요리법

우리는 담낭염과 췌장염으로 고통받는 사람들을 위해 여러 가지 유용하고 맛있는 요리법을 제공합니다.

1. 이 질병이 매우 유용한 제품 일 때 호박입니다. 요리법 요리법 : 호박을 껍질을 벗기고, 씨앗을 제거하고, 3-5cm 조각으로 자르고, 약 20 분 동안 끓인 다음 믹서기로 자르십시오. 결과 퓌레에 말린 살구 또는 건포도, 약간의 삶은 우유를 추가합니다. 설탕은 호박에 충분하기 때문에 필요하지 않습니다.
2. 구운 호박. 잔잔한 과일을 반으로 자르고, 씨앗을 제거하고, 육질의 "메쉬"를 자르고, 호박을 과자 굽는 판에 껍질을 벗기고 180 도의 오븐에서 굽습니다.
3. 찐 고기를 향기롭고 맛있게 만들려면 이중 보일러에 넣고 고추와 마늘을 그 옆에 놓아야합니다. 접시는 맛을 흡수하지만, 매운되지 않습니다. 같은 방법으로 요리하고 물고기.
4. 터키 고기는 요리가 아주 변덕 스럽습니다. 건조하거나 단단한 것으로 판명 될 수 있습니다. 이것을 피하기 위해 칠면조는 케피어로 60 분 동안 부어 져야하며 소금과 야채 (감자, 불가리아어 후추, 호박)와 함께 포일에 포장해야합니다. 200 도의 온도에서 처음 10-15 분 동안 구운 다음 160으로 줄입니다. 조리 시간은 새의 크기에 따라 결정됩니다. 맛있게 드십시오!

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

췌장염과 담낭염을 앓고있는 사람이 권장식이 요법을 준수하지 않으면 질병이 지속적으로 악화됩니다. 만성 재발 성 췌장염은 췌장에서 발생하는 위험한 과정임을 알아야합니다. 질병이 지속적으로 진행되면 영향을받는 세포의 수가 급격히 증가하여 췌장의 위축뿐만 아니라 소화성 궤양, 당뇨병, 악성 종양, 담낭염과 같은 관련 질병이 발생합니다.

환자는 췌장염과 담낭염을위한식이 요법이 양질의 삶의 열쇠임을 기억해야합니다.

췌장염과 담낭염이있는 음식물 섭취

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 이러한 질병의 치료에서 가장 중요한 단계 중 하나입니다. 매일 매일 영양 규칙을 따르지 않으면 어떤 약도 긍정적 인 결과를 얻지 못할 것입니다. 담낭과 췌장은 어린이와 성인에게 기본적인 소화 과정을 제공하는 기관입니다. 이러한 이유로식이 습관의 변화가없는 치료는 효과가 없습니다. 또한,식이 요법을 따르지 않으면 염증이 한 장기에서 다른 장기로 이동합니다.

췌장과 담낭에서 염증 과정이 악화되는 동안 적절한 영양 섭취가 필요하므로 몸이 완전히 회복 될 수 있습니다. 처음 3 일 동안 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 하루에 200ml의 Borjomi뿐만 아니라 비등 탄산 물을 마시면됩니다.

복부에 통증이 3 일이 지나면 의학적 금식이 점차 취소되고식이 요법을 확대 할 수 있습니다. 설탕과 감미료가없는 차 (약간 덥지 만 뜨겁지 않아야 함), 크래커, 쪄진 단백질의 오믈렛, 우유와 물의 혼합물로 만든 죽, 자자르키없는 야채 수프 - 퓌레.

일주일 후, 저지방 코티지 치즈가 허용됩니다. 양배추를 제외하고 야채를 끓일 수 있습니다. 나열된 제품이 설사, 복통, 구토 공격을 일으키지 않으면 칠면조 또는 닭 가슴살에서 찌든 수플레, 마른 생선 및 커틀릿을식이 요법에 추가 할 수 있습니다. 메밀과 세 몰리나가 도움이 될 것입니다.

아이들은 성인과 같은 음식을 먹을 수 있습니다. 그러나 급성 cholecystopancreatitis에서, 아이는 증상이없는 경우에도 5 년간식이 요법을 따라야합니다. 만성 형태의 질병에서 치료 영양은 일생 동안 유지되어야합니다.

보통 담낭 방광염 환자는 표 5에 규정되어 있으며 위장염 (위염, 소화성 궤양 또는 십이지장 궤양)과 병이 있으면식이 요법 No. 5a에 해당됩니다. 1 ~ 2 개월 후에 만이 식사로 전환 할 수 있습니다. 식단에 1 년이 걸릴 것을 관찰하십시오. 설탕 대신 자일리톨 또는 소르비톨 만 허용되며, 최대 20g / 일, 소금 (하루에 10g 이하), 매일 2.5 리터의 비 탄산수를 마셔야합니다.

규정 식 5의 원리 :

1. 1. 하루 5-6 끼.
2. 2. 작은 부분.
3. 3. 하루에 3kg 이하의 음식을 섭취하는 것.
4. 4. 음식은 따뜻해야합니다 (+40 ° C까지).
5. 5. 기초는 단백질 음식이다.
6. 6. 야채를 삶거나 익히십시오.
7. 7. 수프는 야채 수프 또는 세 번째 고기에서만 만들어 져야하며, 이전 수프 2 개를 합병해야합니다.
8. 8. 절임 및 튀김 음식 금지.
9. 9. 커피는 치커리 한 잔으로 바꿔야한다.
10. 10. 닭고기 달걀은 일주일에 2 ~ 3 번만 먹을 수 있으며, 끓인 형태 나 오믈렛으로 먹을 수 있습니다. 그것은 노른자위를 포기하는 것이 좋습니다.

또한 식단에 섬유가 포함 된 음식을 추가하는 것이 좋습니다. 하루에 한 잔의 케 피어를 마셔야합니다.

췌장염과 담낭염을위한 다이어트

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 이러한 질병의 치료에서 매우 중요한 포인트입니다.

환자가 영양 권장 사항 준수를 무시하면 결과를 가져올 수 없으며 가장 비싸고 최신 치료제 일 수도 있습니다. 왜 식단이 회복을 위해 그렇게 중요합니까? 당신의 식단을 바꾸는 방법? 췌장염과 담낭염은 무엇이 될 수 있고 없을 수 있습니까? 이 모든 것을이 자료에서 배울 것입니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 무엇입니까?

췌장과 쓸개는 신체의 기본적인 소화 과정을 제공하는 기관입니다. 이러한 이유로식이 요법을 변경하지 않고 의료 절차의 성공 여부를 의지하는 것은 불가능합니다. 또한 한 기관의 염증 과정이 다른 기관으로 옮겨져 전체적으로 소화 기관의 활동에 악영향을 미칠 수 있습니다.

일반적으로 치료법의 복합체는식이 요법, 5 번 식단표, 위장관 병리 -식이 요법 5a에 따른다.

다이어트 5 번 항목의 본질은 무엇입니까?

• 무엇보다도, 그것은 정규 식사, 세 가지 전체 식사와 두세 스낵으로 구성되어 있습니다. 기아와 과식은 제외됩니다.
• 둘째로, 배고픈 기분이 들지 않을만큼 작은 부분이 있어야하지만 칼로리가 너무 높지는 않아야합니다.
• 셋째, 섭취 한 음식의 온도를 모니터해야합니다. 너무 차갑고 뜨거운 음식을 먹지 마라. 이상적으로는 약 40-45 ℃의 온도를 가져야한다.
• 제품을 무례하게 사용해서는 안되며 소화 시스템에 부담을 주어서는 안됩니다. 다량의 셀룰로오스를 함유하는 섬유질 음식의 사용을 피할 필요가있다. 음식을 준비 할 때 음식을 갈아서 갈아서 위장관의 기능을 촉진시키는 것이 가장 좋습니다.
• 이중 보일러에서 음식을 조리하거나 끓이거나 굽는 것이 좋지만 어쨌든 튀지 마십시오.
• 닭고기 계란을 먹는 것은 주당 2 ~ 3 마리로 줄여야하며 단백질 만 먹는 것이 좋습니다.
• 커피와 강한 차의 사용을 제한하고, 알코올 섭취를 줄입니다.
• 메뉴를 작성하려면 BJU의 일일 균형을 고려해야합니다 : 단백질 식품의 양을 늘려야하고 지방과 빠른 탄수화물을 줄여야합니다.

담낭염과 췌장염의 급성기에는 처음 2 ~ 3 일 동안은 전혀 섭취하지 말고 순수한 탄산이없는 물이나 dogrose 주입 (하루에 최대 1 일)만을 마셔야합니다.

다음 2-3 일은 무가당 한 따뜻한 음료를 허용합니다 : 건조한 빵, 퓌레 스프 또는 우유 죽 (물로 희석), 달걀 흰자 오믈렛, 이중 보일러로 조리 한 차.

일주일 후 식사에는 저지방 및 비 산성 코티지 치즈, 채소 수프 또는 반찬 (양배추를 제외하고 당근, 감자, 사탕무 및 기타 채소)을 보충 할 수 있습니다.

약 8-9 일간은 이중 보일러에서 조리 한 생선 또는 흰살 고기와 스팀 미트볼 및 미트볼에 추가 할 수 있습니다.

안정된 치료 기간과 안정적인 연구 결과가 얻어 질 때까지 6 개월에서 12 개월 동안 환자가 췌장염과 담낭염을 조심해야합니다.

만성 담낭염 및 췌장염에 대한식이 요법

만성 담낭염과 췌장염에 대한 특수식이 요법은 손상된 기관의 정상 기능을 회복시키기 위해 만들어졌으며이 경우 담낭과 췌장입니다. 환자는 담즙 배설과 소화 효소의 증가를 유발하는 음식물 섭취가 금지됩니다. 이 제품에는 소금에 절인 음식, 튀김 음식, 훈제 음식, 지방 음식, 탄산 음료 및 알코올 음료가 포함됩니다. 패스트 푸드 레스토랑뿐만 아니라 드라이 푸드 및 실행중인 음식의 사용을 완전히 제외하십시오.

만성 질환의 치료에서 음식에서 측정 방법을 관찰하는 것이 중요합니다. 과식은 염증 과정에 영향을받는 기관의 부하를 증가시킵니다. 소비되는 식품의 품질 또한 중요합니다. 모든 식품은 신선해야하며 식품은 신선하게 준비되어야합니다.

胃에서 거의 처리되지 않는 제품은 소화 시스템의 분비 활동을 증가시키고 장내의 과량의 가스가 메뉴에서 제외됩니다.

각 환자의 메뉴는 질병의 심각성과 유기체의 알레르기 민감도를 고려하여 개별적으로 선택해야합니다. 식사는 완전하고, 합리적이며, 칼로리가 충분히 높아야합니다.

우리의 기사 아래에 우리는 담낭염과 췌장염에 대한 허용 및 금지 된 제품을 나열 할 것입니다.

췌장염, 담낭염 및 위염에 대한식이 요법

특정 유형의 영양을 처방 할 때, 영양 학자는 근본적인 병리학의 배경에 대해 발생하는 다른 병태를 항상 고려해야합니다. 담낭과 췌장의 염증을 배경으로 발생하는 위염은 위액의 산도에 중점을 둔식이 섭취량에 대한 검토가 필요합니다.

췌장염, 담낭염 및 위염에 대한식이 요법의 특이성은 소화관의 다른 질병에도 적용될 수 있습니다. 이것은 분수적이고 적당한 식사이며, 음식을 사용하는 사이에 긴 간격이 없으며, 영양의 일상 (모드)을 준수해야합니다. 과식을 피하고 먹을 때 음식을 먹고 마른 식사를하고 술을 마시지 않고 담배를 피우지 않는 것이 중요합니다. 타액으로 삼킨 담배 연기와 타르 또한 위장의 구성에 악영향을 미치고 위 벽을 자극하기 때문에 중요합니다.

췌장, 위 및 담낭의 염증 과정이 동시에 진행되는 것은 신체의 신호이며, 무시할 수없는 심각한 문제와 섭식 장애를 나타냅니다. 무엇을 어떻게 먹는지 모니터링하지 않으면 회복의 희망이 없을 수 있습니다.

식이 영양에 대한 권고는 치료사가 처방 한 약물 치료의 배경을 엄격하게 지켜야한다. 포괄적 인 치료만으로 손상된 장기의 복구 속도를 높이고 염증 과정의 재발을 방지합니다. 그런데 재발을 막기 위해 가능한 한 오랫동안 적절한 영양법을 따라야합니다.

췌장염과 담낭염에 대한 다이어트 메뉴

췌장염 및 담낭염에 대한 대략적인 다이어트 메뉴 옵션 :

• 아침 식사 오트밀, 우유, 차와 차 한 잔의 부분.
• 스낵. 코 티 지 치즈, 사 우 어 크림의 숟가락으로 구운 사과.
• 점심 식사 채소 수프의 일부, 비트 뿌리 샐러드와 삶은 닭 가슴살, 로즈힙 음료.
• 티타임 배.
• 만찬 삶은 당면의 일부는 치즈와 함께 뿌려졌다.
• 잠자기 직전. kefir 한잔.

• 아침 식사 부드러운 삶은 달걀, 쿠키와 녹차의 컵.
• 스낵. 달콤한 사과.
• 점심 식사 셀러리 수프, 증기선 생선, 토마토와 오이 샐러드, 젤리.
• 티타임 바나나
• 만찬 쌀 캐 서 롤의 부분, 설탕에 절인 과일.
• 취침 시간. 우유 한잔.

• 아침 식사 꿀 소스와 치즈 케이크, 우유와 커피 한 잔.
• 스낵. 비스킷과 함께 Kissel.
• 점심 식사 쌀 - 당근 수프, 조림 당근을 넣은 증기 패티, 과일 설탕에 절인 과일.
• 티타임 크래커와 과일 젤리입니다.
• 만찬 야채 스튜, 우유 소시지, 녹차.
• 취침 시간. kefir 한잔.

• 아침 식사 저지방 사 우 어 크림, 녹차와 함께 커 티 지 치즈 캐 서 롤.
• 스낵. 크래커와 오트밀 kissel입니다.
• 점심 식사 미트볼이 들어간 스프, 찐 고기가있는 메밀 죽, 설탕에 절인 과일.
• 티타임 약간의 달콤한 매실.
• 만찬 우유 소시지, 차 감자 반찬.
• 취침 시간. 리야 첸카 잔.

• 아침 식사 치즈와 파스타, 우유 차 한잔.
• 스낵. 사워 크림과 함께 두부.
• 점심 식사 호박 수프, 삶은 고기와 국수, 베리 설탕에 절인 과일.
• 티타임 바나나
• 만찬 물고기 캐 서 롤, 조 림된 야채의 부분, 차.
• 취침 시간. kefir 한잔.

• 오믈렛 찐, 우유와 커피, 크래커.
• 스낵. 잼과 홍차, 차.
• 점심 식사 국수, 조림 당근을 곁들인 생선 패티, 설탕에 절인 과일.
• 티타임 키셀, 치즈 크래커.
• 만찬 말린 과일, 젤리와 쌀의 부분입니다.
• 취침 시간. 우유 한잔.

• 아침 식사 라이스 푸딩 과일 조각이나 열매, 녹차.
• 스낵. 요구르트와 과일 샐러드의 서빙입니다.
• 점심 식사 감자 - 당근 수프, 해물 방식의 파스타 (삶은 고기 사용), 설탕에 절인 과일.
• 티타임 우유, 비스킷와 차 한잔.
• 만찬 물고기, 차 한 조각 가진 감자 버거입니다.
• 취침 시간. kefir 한잔.

보시다시피 췌장염과 담낭염의 메뉴는 매우 다양합니다. 음식에 국한하지 않고 금지 된 음식을 단순히 식단에서 꺼내 다른 음식으로 대체하고 좋은 소화에 더 적합합니다.

다음으로, 우리는이 다이어트를하는 동안 당신이 맛있는 요리를 요리하는 데 사용할 수있는 몇 가지 간단한 조리법에 대해 알려 줄 것입니다.

췌장염과 담낭염에 대한 규정 식 요리법

담낭염과 췌장염에 대한식이 요법을 따르도록 강요당하는 사람들에게이 병리학에서 허용되는 제품 세트에서 무엇을 준비 할 수 있습니까? 저를 믿으십시오, 많은 그런 접시가있다, 다만 당신의 부엌 상상을 켜고 행동하십시오!

이 요리 중 몇 가지 예를 들어 보겠습니다.

• 치즈 미트볼과 야채 수프

물 (또는 야채 국물) 2 ½ 리터, 파프리카 한 개, 당근, 중간 양파, 감자 5 개, 덜 날카로운 치즈 (네덜란드어) 100g, 계란 1 개, 밀가루 100g, 작은 버터와 소금이 필요합니다.

우리는 치즈를 문질러서 조금 부드럽게 버터, 밀가루, 계란, 작은 채소와 소금을 더합니다. 30 분 동안 냉장고에 넣고 섞습니다.

그 사이에, 우리는 큰 당근, 불가리아 고추, 줄무늬, 양파 및 감자로 자른다 -를 입방체로 문지른다. 모두 끓는 물에 넣고 약 15 분 동안 끓입니다.

수프가 끓는 동안, 우리는 두부에서 작은 공 (땅콩 크기)을 굴려 수프와 스튜 냄비에 넣고 약 15 분 전에 저어서 요리합니다. 소금 수프와 원한다면 향신료를 추가하십시오. 서빙 할 때 나물을 뿌리십시오.

• 감자 소시지 소시지

중간 크기의 감자 7 개, 양파 1 개, 채소 200 g, 단단한 치즈 200 g, 우유 소시지 250 g, 계란 3 개, 밀가루 3 큰술, 사워 크림이 들어갑니다.

감자를 삶아 식히고 강판에 문지릅니다. 다진 소시지와 강판 치즈를 첨가하십시오. 생 계란, 다진 허브와 양파, 밀가루 2 스푼, 소금을 넣으십시오. 우리는 커틀릿을 만들고 밀가루로 튀겨서 이중 보일러에서 요리합니다. 사워 크림과 함께 제공됩니다.

• 감자 오믈렛 기선

우리는 삶은 감자 200g, 계란 4 개, 우유 100ml, 향신료와 허브가 필요합니다. 50 그램의 단단한 치즈를 더할 수 있습니다.

창살 감자. 따로 따로 계란, 우유, 소금 및 향미료를 치십시오.

붙박이로 두 배 보일러 안대기에있는 그릇 및 감자의 첫번째 층을 두십시오, 꼭대기에 우유로 치는 계란을 따르십시오. 오믈렛에 강판 치즈와 허브를 뿌릴 수 있습니다. 조리 시간은 20 ~ 30 분입니다.

호박 조각, 계피 및 설탕이 필요합니다.

호박을 이중 보일러에있는 작은 정사각형으로 자르고 설탕과 계피를 뿌린다. 요리 시간 20 분.

너는 밥, 양파, 호박, 2 마리의 중간 당근, 가지, 토마토, 향미료 및 나물의 유리를 필요로 할 것이다.

야채는 작은 입방체로 잘라내어 (가지의 피부를 미리 잘라내고), 당근을 볶습니다. 작은 식물성 기름을 가진 스튜 냄비에서 뿌리십시오. 생 쌀을 부어서 모든 것을 섞고 염수를 첨가하십시오. 액체는 쌀과 2-3 cm 겹쳐 져야합니다. 뚜껑을 닫고 끓을 때까지 뚜껑을 열지 말고 밥을 준비 할 때까지 요리하십시오. 녹색으로 봉사하십시오.

전문가들은 소화 시스템의 염증성 질환에 시달린 사람들이이 식단을 고수하도록 권장합니다. 회복하여 정상적인 식단으로 돌아 왔더라도 금지 된 음식, 특히 훈제 된 고기와 마리 네이드, 알코올성 음료 및 지방이 많은 음식을 남용하지 마십시오. 이러한 권장 사항을 무시하면 담낭과 췌장에 다시 과부하가 걸리고 질병이 재개됩니다.

염증 과정이 만성적 인 경과를 얻은 경우, 췌장염과 담낭염에 대한식이 요법은 가능한 한 오래 관찰되어야하며, 모든 삶이 더 잘되어야합니다.

췌장염과 담낭염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 베이커리 제품 : 호밀과 밀 빵의 말린 조각, 비 산성 및 저지방 필링 (삶은 고기, 신선한 코티지 치즈, 야채 - 양배추 제외), 갈 티니 쿠키, 무염 해물 크래커로 마른 파이.
• 첫 번째 과정 : 희석 우유가 든 죽, 채소 수프, 채식 수프, 시리얼 또는 파스타 추가.
• 이중 보일러에서 조리하거나 호일, 찐 생선 케이크 및 캐서롤로 구운 생선.
• 뚱뚱하고 단단한 섬유질의 고기는 쇠고기, 닭고기, 토끼, 칠면조입니다. 고기 조각은 찐하거나 삶아서 먹을 수 있으며, 필라프 또는 찐 미트볼은 다진 고기로 만들 수 있습니다.
• 전유 및 신 우유 제품 : 신선한 케 피르 및 리야 첸카, 지방이없는 비 지방 코티지 치즈, 단단한 날카로운 치즈, 두부 캐서롤, 만두 및 코티지 치즈가있는 희박 파이.
• 오일 : 해바라기, 옥수수, 올리브, 크림 - 하루에 최대 10-15g.
• 곡물 : 오트밀과 메밀 죽, 야채와 지방이없는 고기 필라프, 삶은 당면, 시리얼 캐서롤.
• 닭고기와 메추라기 알 (악화 후 처음으로 단백질 만 필요합니다).
• 다양한 삶은, 조림 또는 날 채소, 야채 반찬, 캐서롤, 스튜 및 샐러드.
• 소시지는 바람직하지 않지만 요리 된 고품질의 박사 (또는 유제품, 소아) 소시지는 때때로 허용됩니다.
• 비 신맛 열매, 과일 (바람직하게는 이중 보일러 또는 오븐에서 또는 젤리, 조림 과일, 젤리 및 무스 형태로 조리).
• 신선한 주스, 우유 또는 커피 음료가 함유 된 약한 천연 커피, 오트밀, 로즈힙 음료, 허브 티 및 그린 티.
• 비 매운 향신료, 녹색.

음식은 최대한 소화 할 수 있어야하며, 저녁 식사 전에 음식을 잘게 씹어야합니다. 출발하기 3 시간 전까지. 취침 전에 기아를 식히기 위해 신선한 케 피어, 우유 또는 설탕에 절인 과일 한 잔을 마실 수 있습니다.

췌장염이나 담낭염과 함께 할 수없는 것은 무엇입니까?

• 신선한 빵 또는 빵, 튀긴 파이, 머핀 및 퍼프 페이스트리.
• 버섯 스프, 강한 고기 국물, 생선 스프, 양배추 또는 밤색의 보르 시체, 차가운 스프.
• 통조림 된 생선, 램, 훈제 및 튀김 생선, 캐비아.
• 뚱뚱한 고기, 찌끼, 훈제, 절인, 튀김과 통조림 고기.
• 뚱뚱한 유제품, 짭짤하고 매운 치즈.
• 콩, 완두콩, 렌즈 콩.
• 튀긴 계란과 오믈렛입니다.
• 소화관의 벽을 자극하고 가스 형성을 일으키는 야채 : 무, 양배추, 양파, 와사비, 밤색.
• 동물의 지방과 지방.
• 과자, 쵸콜렛, 아이스크림, 케이크 및 패스트리, 여러 가지 열매 및 과일.
• 탄산 음료, 강한 양조 차와 커피, 주류.
• 소금은 적당히 허용되며, 하루 최대 10g입니다.

패스트 푸드, 편의 식품, 샌드위치를 ​​먹는 것은 용납되지 않습니다. 각 식사는 천천히 진행되어야하며, 위장관의 작업을 용이하게하기 위해 접시의 모든 구성 요소를 잘 씹어야합니다. 과식 할 수 없습니다. 의료 금식은 의사의 허가하에 그리고 감독하에 만 시행 될 수 있습니다.

췌장염과 담낭염을위한 주간 메뉴와 식사

담낭염 및 췌장염이란 무엇입니까?

식이 요법은 위장관의 기관 및 시스템의 본격적인 작동을 위배하는 것은 부적절한식이 요법과 영양 섭취로 인해 발생하기 때문에 이러한 질병의 치료에 매우 중요한 역할을합니다.

담낭염은 담낭의 염증성 질환으로 돌의 형태로 염분이 축적되는 특징이 있습니다. 결과적으로 담즙이 담즙 관을 막히게되어 담즙의 정체가 일어나 염증 과정이 시작됩니다. 담낭염은 오른쪽 hypochondrium에서 증가하고 subsining 고통스러운 감각을 동반합니다.

췌장염은 종종 방광염 소실의 결과입니다. 췌장 자체의 분비 기능이 증가하여 점액이 분비 된 효소 물질을 섭취합니다.

담낭염은 담즙 정체의 진행으로 인한 담낭의 염증입니다. 후자의 원인은 담즙 덕트의 완전한 / 부분적인 막힘이됩니다. 담낭염의 발병은 다음과 같은 요인에 의해 유발 될 수 있습니다 : 정기적 인 과식, 지방 육류 중독, 매운 음식.

급성 병리 현상의 잠재적 징후는 다음과 같습니다.

• 메스꺼움, 구토;
• 피부의 황변;
• 타액의 쓴맛;
• 증가 된 체온;
• 오른쪽 hypochondrium에 통증.

악화는 알코올 섭취와 지방성 / 매운 음식을 유발할 수 있습니다. 급성 췌장염의 발병 원인은 췌장액 유출의 침범으로 인한 선의 염증입니다. 결과적으로 췌장 세포가 스스로 소화되기 시작하여 병리학 적 과정이 발달하게됩니다.

췌장염의 전형적인 증상은 다음과 같습니다.

• 왼쪽 hypochondrium에 심한 통증, 때로는 대상 포진;
• 메스꺼움, 구토;
• 설사;
• 증가 된 가스 형성;
• 체온의 유의 한 증가.

질병은 밀접하게 상호 관련되어 있습니다. 담낭염은 췌장액의 유출을 유발하여 췌장염을 일으킬 수 있습니다. 반대로 췌장의 소화 효소를 담즙 관 내로 주입하면 담낭염이 생깁니다.

담낭염 및식이 뉘앙스의 원인

오늘날 러시아의 거의 매 2 번째 거주자는 소화 기관 및 담도 질환으로 고통 받고 있습니다. 현대인은 정상적으로 먹을 시간이 없습니다. 결과적으로 다양한 질병이 발생합니다. 담낭염의 출현은 주로 균형식에 달려 있습니다.

부적절한 영양 섭취로 결함이 발생합니다. 그러면 담낭염이 나타날 수 있습니다. 이 질병이 재발하는 단계에서 심한 메스꺼움, 오른쪽과 복부의 통증, 현기증, 식욕 상실 및 매 식사 후 복통이 발생할 수 있습니다.

모든 사람들은 매일 음식을 합리적으로 섭취해야한다는 것을 알아야합니다. 모든 제품은 신선하고 자연적이어야합니다. 방부제, 향료는 소화뿐만 아니라 전체 유기체에 나쁜 영향을줍니다.

그리고 이미 담낭염이 나타난 경우에는 특별한식이 요법이 필요합니다. 담낭염이있는 경우, 그 부분이 작아야한다는 것을 고려해야하며, 기술은 빈번해야합니다. 낮에는 풍성한 음식을 먹어서는 안됩니다. 영양사는 췌장염과 담낭염이있는 1 주일 동안식이 요법 메뉴를 권장합니다.

뚱뚱한 음식은 학대받을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 질병의 악화가 발생할 수 있습니다. 그러나 담낭염으로 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다. 절임, 튀긴 음식, 지방이 많은 음식은 완전히 금지되어 있습니다. 그들은 담낭을 파괴합니다.

담낭염의 가장 좋은 요리 방법은 조림과 끓이는 것입니다. 그리고 고통이 있다면,이 경우에는 모든 음식을 짓밟은 형태로 준비해야합니다. 이 준비 방법은 아픈 담낭과 소화관에서 가장 부드러운 방법입니다.

담즙이 두껍지 않은 것이 중요합니다. 식사를 자주하면 질병을 극복하는 데 도움이됩니다. 췌장염과 담낭염에 균형 잡힌식이 요법이 있어야하며, 매일 매일 메뉴는 다음과 같은 제품으로 구성되어야합니다.

1. 닭 고기 (선호 베이컨).
2. 조림 또는 삶은 야채.
3. 찐 생선
4. 저지방 국물에있는 수프 (소화 및 전체 신체 전체에 해로운 영향을 미치는 해로운 물질이 포함되어 있기 때문에 고기 배지는 항상 배수해야합니다).
5. 호박 (이 야채는 잘 소화를 돕고 담낭염에 필수적입니다). 호박에서 맛있는 호박 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 아주 영양이 풍부하고 소화를 돕습니다. 카시는 위장에 통증을 일으키지 않습니다.
6. 죽 (옥수수, 오트밀, 메밀)은 부드럽고 잘 익혀야합니다. 밀레 자 죽은 담낭염과 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 통증을 유발하고 소화하기가 매우 어렵습니다.

좋은 영양 상태를 관찰하면 담낭염에 대처할 수 있습니다. 이 질병으로, 당신은 물리 치료에 참여해야합니다. 이것은 신체가 잘 기능하기 위해 필요합니다. 치료 운동 덕분에 전체 유기체의 혈액 순환이 원활합니다.

급성기의식이 기능

이러한 병리 현상의 악화는 사람의 상태, 통증, 발열 및 메스꺼움의 예기치 않은 악화를 초래한다는 사실 때문에 전문가들은 이번에 일부 음식 섭취를 거부 할 것을 권고합니다.

환자를 발 빠르게 부상시키는 효과적인 방법으로 간주되는 것은 의료 금식입니다.

기아의 원칙은 다음과 같습니다.

1. 처음 3 일 동안 아무것도 먹을 수 없으면 가스 없이도 정수 된 물만 마실 수 있습니다.
2. 4 일째, 복부에 통증이 없을 때 환자의식이가 확장됩니다. 설탕없이 차를 마시고, 야채, 쌀 또는 오트밀로 튀긴 국물을 먹지 않고, 우유로 조리 한 후, 건조 된 빵, 이중 보일러에서 얻은 단백질 오믈렛을 먹을 수 있습니다.
3. 악화 된 지 일주일 후 지방 함량과 찐 야채의 비율이 최소 인 코티지 치즈를 허용합니다. 그러나 양배추는 먹지 마라.
4. 특정 음식이 통증, 메스꺼움, 구토 또는 설사를 유발하지 않는 경우, 환자는 저지방 조리 된 생선, 찜닭, 닭고기 또는 칠면조 고기, 메밀 및 세 몰리나를 먹어야합니다.

2 개월 후에 만 ​​테이블 번호 5의 메뉴로 갈 수 있다는 점을 고려하면 가치가 있습니다. 테이블 번호 5는 내년에 계속 사용해야 할 것입니다.

만성 췌장염에서, 그것을 다루어야 만하는 사람들은 평생 동안식이 요법을해야합니다.

이를 위해서는 삶의 방식을 완전히 재고해야합니다. 메뉴에서 철수하면 새로운 공격이 유발 될 수 있습니다.

식이 활동은 매우 구체적입니다. 환자는 다이어트시 탄수화물과 지방의 감소를 의미하는 테이블 번호 5를 지정해야합니다.

다이어트에는 고유 한 뉘앙스가 있습니다. 보다 자세히 고려해야합니다.

1. 1 일당 칼로리 함량은 2,700 킬로 칼로리를 넘지 않아야합니다.
2. 허용 단백질 양은 하루에 115g이며, 그 중 약 60 %만이 동물 기원이다.
3. 식물성 지방의 비율은 12 그램, 동물은 하루에 63 그램입니다.
4. 탄수화물은 400 그램을 넘지 않아야합니다.
5. 설탕은 1 tsp의 양으로 허용됩니다.
6. 자당은 소르비톨이나 자일리톨로 대체 될 수 있습니다 - 20-30 그램.
7. 소금은 하루에 10g 미만으로 허용됩니다.
8. 가스가없는 물 (약 3 리터).
9. 어제의 흰 빵은 허용됩니다 - 200 그램.

처음에는 주치의가 환자의식이 요법을 배우기 전까지 담당 의사의 도움을 받아야합니다.

췌장염과 담낭염에 대한식이 요법을 악화시킬 때 가능한 한 내부 장기에 부드럽게 투여해야합니다. 심한 통증은 적어도 2 일 동안 무거운 음식을 거부하는 좋은 이유입니다. 이 기간 동안 주치의는 따뜻한 끓인 물만 사용하는 것이 좋습니다.

셋째 날에 그들이 고통에 대해 걱정하지 않는다면, 그들은 열이 나는 형태로만 먹는 으깬 수프를 배급합니다. 접시가 신선해야합니다. 요리는 한 번에 또는 하루 중에 먹는만큼 정확하게해야합니다. 아침 식사는 오믈렛을 예약 할 수 있습니다. 기름없이 조리 한 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 또 다른 요리 옵션이 쪄집니다.

악화 기간에 췌장염과 담낭염을위한 영양은 적당한 양의 사용과 벼와 오트밀에서 희석 된 우유로 인한 통증이없는 상태에서 사용합니다. 요리하는 동안, 우유는 정제 된 식수와 1 대 1의 비율로 혼합되어야합니다. 빵은 건조한 상태에서만 섭취 할 수 있습니다. 4 일 후에 식단에 들어갈 수 있습니다.

• 계절에 찐 야채 (흰 양배추 제외);
• 저지방 코티지 치즈;
• 양질의 거친 밀가루와 메밀 (죽);
• 스팀 치킨 또는 칠면조 커틀릿;
• 만성 췌장염과 담낭염의 악화시에는 저지방 어류 만 섭취 할 수 있습니다.

질병의 악화 이후 처음 2 주 동안, 환자는 신중하게 건강 상태와 다양한 제품 사용에 대한 신체 반응을 모니터링해야합니다.

췌장과 담낭에서 염증 과정이 악화되는 동안 적절한 영양 섭취가 필요하므로 몸이 완전히 회복 될 수 있습니다. 처음 3 일 동안 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 하루에 200ml의 Borjomi뿐만 아니라 비등 탄산 물을 마시면됩니다.

복부에 통증이 3 일이 지나면 의학적 금식이 점차 취소되고식이 요법을 확대 할 수 있습니다. 설탕과 감미료가없는 차 (약간 덥지 만 뜨겁지 않아야 함), 크래커, 쪄진 단백질의 오믈렛, 우유와 물의 혼합물로 만든 죽, 자자르키없는 야채 수프 - 퓌레.

일주일 후, 저지방 코티지 치즈가 허용됩니다. 양배추를 제외하고 야채를 끓일 수 있습니다. 나열된 제품이 설사, 복통, 구토 공격을 일으키지 않으면 칠면조 또는 닭 가슴살에서 찌든 수플레, 마른 생선 및 커틀릿을식이 요법에 추가 할 수 있습니다. 메밀과 세 몰리나가 도움이 될 것입니다.

보통 담낭 방광염 환자는 표 5에 규정되어 있으며 위장염 (위염, 소화성 궤양 또는 십이지장 궤양)과 병이 있으면식이 요법 No. 5a에 해당됩니다. 1 ~ 2 개월 후에 만이 식사로 전환 할 수 있습니다.

규정 식 5의 원리 :

1. 1. 하루 5-6 끼.
2. 2. 작은 부분.
3. 3. 하루에 3kg 이하의 음식을 섭취하는 것.
4. 4. 음식은 따뜻해야합니다 - 최대 40 C.
5. 5. 기초는 단백질 음식이다.
6. 6. 야채를 삶거나 익히십시오.
7. 7. 수프는 야채 수프 또는 세 번째 고기에서만 만들어 져야하며, 이전 수프 2 개를 합병해야합니다.
8. 8. 절임 및 튀김 음식 금지.
9. 9. 커피는 치커리 한 잔으로 바꿔야한다.
10. 10. 닭고기 달걀은 일주일에 2 ~ 3 번만 먹을 수 있으며, 끓인 형태 나 오믈렛으로 먹을 수 있습니다. 그것은 노른자위를 포기하는 것이 좋습니다.

급성기 또는 만성적 인 과정의 악화 기간에 췌장염과 담낭염을위한 영양은 기관에 완전한 휴식을 제공해야 회복 할 수 있습니다. 이것을 위해 :

1. 처음 3 일 동안은 먹을 수 없습니다. 탄산 음료가 아닌 비등 물만 마셔야하며 때로는 100-200 ml / "Borjomi"또는 "Kvass Glade"를 마셔야합니다.
2. 복부 통증이 사라지면 3 일에서 식단을 확장 할 수 있습니다. 따뜻한 무가당 한 차, 튀김이없는 야채 수프, 우유와 물 (1 : 1)로 조리 한 오트밀 또는 쌀 죽, 크래커, 치킨 오믈렛이 들어 있습니다.
3. 일주일 후, 그들은 저지방 코티지 치즈, 야채 찜을 허용 할 수 있습니다 (양배추 제외).
4. 위의 제품이 위장 통증을 증가시키지 않으면 설사와 구토, 흰살 생선, 흰 닭 또는 칠면조 고기로 만든 수플레 또는 스팀 커틀릿, 양질의 거친 밀가루 및 메밀 죽을 유발하지 마십시오.
5. 1 ~ 2 개월 후에 만 ​​약 5p의 테이블로 이동하여 장시간 (약 1 년) 준수를 권장합니다.

췌장 치료 용 프로 폴리스

식이 요법 외에 췌장염 치료를 위해 종종 프로 폴리스를 사용했습니다. 양봉 제품은 우수한 항 염증, 항균, 상처 치유력을 가지며 효소 생산 과정을 가속화시키고 손상된 조직을 회복 시키며 위장관 복원에 도움을줍니다.

가장 쉽고 가장 저렴한 프로 폴리스 처리 방법은 3 ~ 4 그램의 과립을 완전히 씹는 것입니다. 껌 프로 폴리스는 10 분 동안 필요합니다. 그 후에는 버려집니다. 어떤 경우에도이 벌 제품을 삼킬 수 없습니다. 절차는 하루 3-4 회 실시됩니다.

식사 후에 만 ​​프로 폴리스를 씹을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 위액이 낭비됩니다.

과정은 14 일 동안 고안되었으며, 그 후에는 한 달 동안 쉬어야합니다.

프로 폴리스 팅크 20 %를 사용한 췌장염 치료. 집에서 마약을 준비 할 수 있습니다. 의약 용 알코올 100ml 당 50g의 프로 폴리스를 녹이고 용해시킨 다음 3 일 동안 용기를 어두운 곳에 넣으십시오.

다음 팅크는 차가운 삶은 물로 희석, 팅크의 1 부분에 물 5 부분을 가져옵니다. 하루에 프로 폴리스를 아침과 저녁 식사 전에 두번 먹으십시오. 의약품을 준비하려면 끓인 물 (1/2 컵)을 섭취하고 팅크 40 방울을 넣으십시오. 물 대신 따뜻한 우유를 사용할 수 있습니다. 코스는 2 주간의 신청을 위해 고안되었습니다.

프로 폴리스에는 많은 금기 사항이 있습니다. 그것은 벌 제품에 알레르기, 심장 혈관계의 질병, 수유기 및 임신 중에 사용할 수 없습니다. 담낭염과 췌장염을위한 다이어트는 급성 형태의 질병이 완화 단계에 들어가기 때문에 치료의 필수적인 부분입니다.

구제 수단으로 아마 종자는 많은 질병에 사용됩니다. 그것은 치유 속성의 전체 범위가 있습니다 :

• 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.
• 중독을 줄인다.
• 세포 분열에 관여한다.
• 암의 위험을 감소시킵니다.

담즙 제거 과정에 췌장염과 담낭염 아마씨가 포함되면 방광벽의 염증을 감소시킵니다. 식사 중에 제품을 가져 가야합니다.

구입 한 제품이 어두운 장소에 있어야합니다. 햇빛에 노출되면 유익한 성질이 유독성으로 변할 수 있습니다.

담즙은 소화를 정상화시키는 가장 중요한 효소입니다. 간에서 형성되어 담낭에 침착됩니다. 소화 과정에서 담낭은 필요한 양의 효소를 내장으로 분비하여 음식을 더 잘 소화합니다.

민간 요법으로 어떤 도움을받을 수 있습니까?

경고 : calculous cholecystitis choleretic 허브의 사용을 허용하지 않습니다! 어떤 상황을 완화시킬 수 있습니까?

1. 국물 파슬리. 그것은 만성적 인 과정을 포함하여 표시됩니다. 파슬리 한 잔으로 끓는 물 반 컵을 부어서 식사 전에 주장하고 마신다. 접수 기간 - 최대 3 주.
2. 빨간색로 완입니다. 특히 염증성 담낭염에 권장됩니다. 열매는 미리 저장하고 매일 5-6 개월, 1.5 컵을 먹습니다. 빵, 꿀 등과 결합 된 로완
3. 공기. 분쇄 한 rhizomes (1 tsp)는 끓는 물 한잔 위에 부어 있습니다. 15 분 후에 주입하고 100ml를 먹기 전에 마시십시오.
4. 조류 고지 사람. 끓는 물 (1 tsp / 200 ml)을 부은 잔디를 욕조에서 25-30 분 간 뽑는다. 1 회 복용량 - 1/6 컵, 하루 5-6 회 (단식).
5. 질경이. 풀은 끓는 물 (1lb / 200ml)로 15 분 후에 엎어지며 여과하고 마신다. 주입 유리 - 일일 요금.
6. 황금 콧수염. 최고의 민속 방식 중 하나로 여겨졌습니다. 통증과 염증을 완화시켜줍니다. 치료는 1 개월 동안 계속되며, 매일 30 ml의 주입으로 빈속에 마시 게됩니다 (3 개의 잎이 분쇄되고 600 ml의 끓는 물이 부어집니다).

질병이 심각하지 않은 경우, 표현 된 고통스런 느낌이 없으며 의약품 준비 없이도 민간 요법으로 치료할 수 있습니다.

우선 췌장염과 담낭염을 동반 한식이 요법을 계속해야하는데, 그 주 메뉴는 위에 제시된 예이며, 귀하의 재량에 따라 조정할 수 있습니다. 감소 된 수축 기능의 경우, 오레가노, 야로우, 탠시를 만드십시오.

맛있는 요리법

이렇게 엄격한 다이어트를하더라도 개발 된 요리법에 따라 준비된 맛있고 건강한 요리를 다양화할 수 있습니다.

식이 요법을 따르는 것이 식욕을 돋 구지 않는 신선 식품으로 삶을 채우는 것을 의미하지는 않습니다. 다이어트는 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다! 아래 제시된식이 요법을위한 몇 가지 요리법은이 응용 프로그램의 절대적인 확인입니다!

미트볼 스프

스프 준비 절차 :

1. 시리얼을 스튜 냄비에 부어 물을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오.
2. 다진 양파, 허브, 당근, 감자를 넣습니다.
3. 몇 분 후에 토마토와 다진 고기 조각을 넣고 작은 공 형태로 만듭니다.
4. 준비가 될 때까지 요리하십시오.

과일 샐러드

과일 샐러드는 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 될뿐만 아니라 비타민으로 몸을 포화시켜줍니다! 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 애플 - 1 조각;
• 키위 - 1 개;
• 딸기 5 개 세트
• 복숭아 - 1 조각;
• 무 지방 요구르트 - 100 그램.

과일 즐기기는 준비가 빠르고 쉽습니다.

1. 모든 과일을 철저히 헹구고 먹을 수없는 성분을 제거하십시오.
2. 열매를 작은 사각형으로 자르십시오.
3. 깊은 용기에 담고 요구르트를 부은 다.
4. 철저히 섞는다.

터키 소스

몇 가지 간단한 조작으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

1. 작은 조각으로 자른 고기를 헹구십시오.
2. 스튜 냄비에 고기를 넣고, 물을 조금 넣고 천천히 불을 켭니다.
3. 고기가 끓는 동안 밀가루, 버터 및 우유를 별도의 그릇에 섞으십시오. 두꺼운 소스가 형성 될 때까지 철저히 섞는다.
4. 고기가 준비되면 우유 소스를 부어주세요.
5. 반찬과 신선한 야채와 함께 따뜻한 봉사.

위의 제품은 췌장염과 담낭염의 치료가 금지 된 제품으로 간주되었습니다.

다음으로 이러한 제품으로 어떤 요리를 요리 할 수 ​​있는지 알려야합니다.

1. 호박 제품은 껍질을 벗기고, 그것에서 씨를 제거하고 작은 조각으로 잘랐다. 다음이 조각은 20 분 동안 한 쌍을 위해 비등되고, 믹서기로 잘리고 으깬 감자를 만든다. 건포도와 말린 살구를 부어서 우유를 조금 더하십시오. 설탕은 호박에 풍부하기 때문에 첨가 할 필요가 없습니다.
2. 긴 호박을 반으로 자르고, 씨를 제거하고, 큐브로 자르고, 과자 굽는 판에 넣으십시오. 180도에서 끝날 때까지 구우십시오.
3. 이중 보일러 바닥에 작은 고기 조각을 놓고 후추와 마늘을 그 옆에 놓습니다. 고기가 냄새를 흡수하고 매운되지 않습니다. 생선을 요리 할 수도 있습니다.
4. 칠면조는 요리가 아주 변덕 스럽습니다. 건조하고 거칠 수 있기 때문입니다. 이를 방지하기 위해서는 먼저 kefir에서 1 시간 동안 내린 다음 잘 소금을 칠하고 채소를 넣고 호일로 포장해야합니다. 이 접시는 200도까지 가열 된 오븐에서 15 분 동안 구운 다음 온도를 160 도로 낮 춥니 다. 구이 시간은 새가 얼마나 큰지에 달려 있습니다.
5. 미트볼과 야채 스프. 물 또는 국물, 후추, 당근, 양파, 약간의 감자, 단단한 치즈, 닭고기 달걀, 밀가루, 허브, 소금 및 버터 2.5 리터를 섭취해야합니다. 치즈는 강판을 건너 뛰고 버터, 밀가루, 계란, 허브 및 소금을 넣고 잘 섞은 다음 30 분간 서늘한 곳에 보관하십시오. 닭고기, 당근, 고추, 양파와 감자를 굽습니다. 모두 끓는 물에 담그고 약 20 분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 치즈 채우는 작은 공을 만들어 수프에 던져서 지정된 시간 동안 섞어서 요리해야합니다. 20 분이 지난 후에는 스프를 소금에 절여 좋아하는 향신료와 허브를 더해야합니다.
6. 소시지와 감자 커틀릿. 그들의 준비를 위해, 당신은 7 개의 감자, 양파, 딜, 파슬리, 250 그램의 치즈와 삶은 소시지, 4 개의 계란, 밀가루와 사워 크림을 손에 가지고 있어야합니다. 감자는 끓여서 강판을합니다. 소시지와 치즈를 큐브로 자르고 감자에 넣습니다. 그런 다음 계란, 채소, 양파와 밀가루 2 스푼을 같은 장소에 넣으십시오. 모두 잘 소금에 절인 것입니다. 작은 커틀렛을 만들고 밀가루로 구르고 이중 보일러로 보내십시오. 서빙 할 때, 싸워 크림으로 꾸미십시오.
7. 야채에서 나는 물들. 양파, 호박, 젖은 토마토, 가지를 작은 입방체로 자르고 용기에 약간 넣고 해바라기 기름을 넣습니다. 거기에 밥 한 잔을 부어 잘 섞어 소금물을 넣어 몇 센티미터 정도 밥을 덮어 라. 냄비를 덮고, 필라프가 끓을 때까지 기다려 밥이 준비 될 때까지 끓으십시오. 채소와 함께 제공됩니다.

필요에 따라 췌장염과 담낭염에 대한 처방으로 간주되어 매우 맛있습니다.

약간의 상상력을 보여 주면 다이어트가 단조로운 것처럼 보이지 않습니다.

규정 식, 특히 조리법은 의료 조치에 근거합니다. 음식은 맛이 없어야합니다. 췌장염과 담낭염에 대한 메뉴는 급성, 만성 등 급성 질환의 형태에 따라 다릅니다. 조리법은 간단하고 조리 시간이 많이 필요하지 않습니다.

이중 보일러의 대구

신선한 생선을 작은 조각으로 자르고 수건으로 말리십시오. 소금. 이중 보일러에 누워 물고기 조각을 함께 누르지 마십시오. 20 분 동안 요리하십시오. 생선의 췌장염과 담낭염에 대한 레몬과 생강은 첨가하지 않는 것이 좋으며 약초는 금기 사항에 익숙해 질 수 있습니다.

스팀 치킨 커틀렛

믹서기에서 날 닭 가슴살을 자르고 흰 빵 빵 부스러기 (50 g), 우유 (50 ml), 달걀 1 개, 소금을 넣으십시오. 빵 대신에 세 몰리나를 사용할 수 있습니다. 소형 버거를 두 배 보일러에 놓고 30 분 요리하십시오.

사과, 계피와 꿀로 구운

사과를 헹구고, 핵을 제거하십시오. 그루브의 측면을 깨끗하게 떼어냅니다. 3 개의 사과 - 설탕 (큰 스푼)과 계피 (찻 숱가락)를 섞은 것. 움푹 한 곳 (3 큰술)에 꿀을 부어 설탕과 계피를 뿌린다. 20 분 동안 구워.

당뇨병이없는 경우 췌장염과 담낭염이있는 꿀은 소량 섭취가 가능합니다. 시나몬은 소화를 진정시키고 혈당 수준을 안정화시킬 때 권장됩니다.

요리 할 때, 당신은 질병 중에 그것을 사용할 수 있는지 여부를 확인하기 위해 제품의 기본 특성을 알아야합니다. 예를 들어, 해바라기 씨를 좋아하는 사람들은 자신이 좋아하는 진미를 포기하고, 지방이 많으며, 칼로리가 높고 소화하기 어렵습니다.

식이 요법에서 췌장염이 호박을 넣을 때 매우 유용 할 때 요리하기가 어렵지 않습니다. 껍질과 종자에서 호박 달콤한 품종을 씻은 다음 3-5cm의 조각으로 자릅니다.

호박 조각을 몇 분 동안 20 분 동안 삶아 둔 다음 믹서기를 사용하여 으깬 감자의 상태로 짓밟 힙니다.

완성 된 크림에서는 약간의 삶은 우유, 말린 살구 또는 건포도를 추가 할 수 있습니다. 호박은 자연적인 단맛이 있기 때문에 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다.

아주 맛있는 호박 구운 된 형태입니다. 사각 사각 사각 사나운 호박은 반으로 자르고 씨앗은 제거되고 육질에 자른 모양으로 자른다. 호박을 베이킹 시트 (껍질을 벗긴 것)에 올려 놓고 180 °에서 베이킹하십시오.