역류성 식도염 치료를위한 매일식이 요법

역류성 식도염의 주요 도발 요인 중 하나는 영양입니다. 치료의 성공 여부는 의사의 생활 습관 및식이 구성에 대한 요구 사항 준수 여부에 달려 있습니다. 잘 설계된 식단은 신속한 회복에 기여하고 병리학의 재발을 예방합니다.

주요 치료의 한 부분으로 치료식이 요법

역류성 식도염은 영양 실조와 직접 관련이 있습니다. 환자가 섭취하는 특정 식품 및 음료의 물리 화학적 특성은 다음과 같은 요소에 기여합니다.

• 식도에서 점막 자극;
• 위산과 담즙의 분비 증가;
• 胃와 창자의 가스 형성.

이러한 요인들은 신체의 생리 학적 과정에 부정적인 영향을 미치고 병적 인 역류를 유발하여 식도의 자극을 일으키며, 치료를받지 않으면 침식성을 띤다.

치료 식단은 병리 단계에 관계없이 처방됩니다. 그리고 초기 점막 병변이있는 역류성 식도염은 영양을 교정함으로써 치료할 수 있습니다.

다이어트의 기본 원칙

역류성 식도염을 가진 치료 식단에는식이 습관의 변화와 특정 식품 및 제품의 배제가 포함됩니다.

환자는 다음 요구 사항을 준수하는 것이 좋습니다.

1. 평소 식단을 여러 대량 식사로 나누십시오.
2. 중성 온도의 접시를 먹는 것.
3. 끓여서, 베이킹하거나 김을 내고 요리하십시오.
4. 식사 후에는 액체를 마시지 마십시오.
5. 늦은 식사를 제거하십시오.
6. 음식은 완전히 자르고 씹을 수 있습니다.
7. 수평 위치를 취하지 말고 기울어 짐을 피하십시오. 식사 직후에 과중한 하중을 가하지 마십시오.

다이어트는 음식과 요리를 배제합니다.

• 감귤류 및 지방산 유제품 형태로 가슴 앓이를 유발합니다.
• 양배추, 콩과 식물, 탄산 음료의 형태로 가스 형성 및 발효를 일으킨다.
• 지방과 고 단백질 요리의 형태로 위액 분비를 향상시킵니다.
• 급성, 짠 산성 제품의 형태로 자극 점막.

위산을 중화하기 위해식이 요법은 복합 탄수화물, 섬유질의 섭취를 유도합니다.

주의! 과식과 알코올 함유 음료의 사용은 치료 결과에 악영향을 미칩니다.

이번 주 샘플 메뉴

매일식이 요법을 할 때, 역류성 식도염에 대한 모든 영양 요구를 고려한 다음 분수 식단을 따를 수 있습니다.

월요일

• 7:00 pm 오트밀로 만든 죽은 우유 한 스푼과 계절 또는 냉동 딸기를 더한 것. 치즈 슬라이스로 말린 빵의 샌드위치. 약한 차 한 잔.
• 10:00 배나 바나나 형태의 요구르트와 달콤한 과일 부분.
• 13:00 당근과 으깬 감자. 삶은 닭 가슴살. 사탕무 샐러드 뜨거운 우유 한 잔.
• 16:00 건포도와 코티지 치즈 캐서롤.
• 18:00 이중 보일러에서 잘게 잘린 고기 커틀렛. 삶은 당면. 신선한 야채.
• 20:00 저지방 케 피어. 꿀이 첨가됩니다.

화요일

• 7:00 버터가 적은 요리 된 메밀 죽. 느슨한 삶은 달걀. 허브 차 카밀레, 린든.
• 10시에 설탕과 두부로 구운 사과.
• 13:00 야채 수프의 일부 : 감자, 당근, 샐러리. 삶은 쇠고기. 당근과 조 림된 조롱 박입니다.
• 16시 Galeta. 오트밀 젤리.
• 18:00 쌀 찌꺼기 부분. 그레이비와 함께 생선 스튜. 호박 샐러드입니다.
• 20:00 꿀이 든 뜨거운 우유 한 잔.

수요일

• 7:00 말린 살구가있는 쌀 시리얼에서 푸딩. 약한 코코아 한 잔.
• 10:00 상추로 삶은 빵 샌드위치와 삶은 닭 가슴살 고기.
• 13:00 콜리 플라워 퓌레. 미트볼은 우유 소스로 조웠다.
• 16:00 오트밀 쿠키. 우유 젤리.
• 17:00 메밀 시리얼 부분. 긴 스튜. 당근 샐러드
• 20:00 오트밀 요구르트.

목요일

• 7:00 너트와 꿀이 든 오트밀 죽. unsalted 치즈와 비스킷의 샌드위치. 레몬 밤, 허브 차에서 허브 차입니다.
• 10:00 바나나, 우유, 꿀 칵테일.
• 13:00 국수가있는 느슨한 닭 국물에 국물을 넣은 부분. 당근 샐러드.
• 16:00 두부 푸딩.
• 17:00 호박 퓌레. 저지방 흰살 생선은 이중 보일러에서 조리했습니다.
• 20:00 딸기가 든 저지방 케 피어입니다.

금요일

• 7:00 계란과 우유 오믈렛. 녹색 완두콩 무염 햄 샌드위치. 녹차 한 잔.
• 10:00 셀러리와 당근 스무디. 갈레타.
• 13:00 구운 감자. 찐 닭고기 커틀릿. 삶은 사탕 무우와 자두 샐러드.
• 16:00 베리 젤리. 간 마리아.
• 17:00 브로콜리 찜. 간은 사워 크림으로 조웠다.
• 20:00 케 피어, 코티지 치즈 및 딸기 칵테일.

토요일

• 7:00 건포도와 쌀, 기장, 호박 죽. 검은 우유 차가 약한 차.
• 11:00 말린 빵과 닭 페이트 샌드위치.
• 13:00 미트볼과 파슬리가 들어간 감자 수프. 삶은 쇠고기. 신선한 야채.
• 16:00 말린 과일 퓌레.
• 17:00 밥 곡물에서 나온 죽의 부분. 삶은 닭고기. 콜리 플라워는 유백색 알을 지어 구운 것입니다.
• 20:00 뜨거운 우유 잔.

일요일

• 8:00 오믈렛 캐서롤 파스타. 허브 차, 카모마일, 야생 장미.
• 11:00 바나나, 배, 달콤한 사과 샐러드.
• 13:00 크림 소스와 딜이 든 삶은 감자. 오븐에서 구운 생선 cutlets. 녹색 채소 샐러드입니다.
• 16:00 크래커, 과일 주스.
• 17:00 밀 시리얼 죽. 치킨 굴 라시 우유 소스.
• 20:00 채소가 든 저지방 케 피어 잔.

이러한주의 메뉴는 심각한 합병증이 없을 때 환자가 스스로 식사를 할 수있는 기반으로 삼을 수 있습니다. 이러한 영양은 부정적 증상을 극복하고 역류성 식도염으로 증상을 완화시키는 데 도움이됩니다.

메뉴를 만들기위한 특별 권장 사항

의사는 역류성 식도염에서 치료 영양에 대한 기본 권장 사항을 개발했습니다. 금지 된 제품과 허용 된 제품이 모두 나와 있습니다. 그러나 동일한 유기체가 없다는 것을 명심하십시오. 말 그대로, 모든 환자는 소화와 합병증의 존재의 개별적인 특징을 가지고 있습니다. 따라서 의사가 권장하는 일반적인 의학 식단은 환자를 위해 조정해야합니다.

특정 음식과 음식에 대한 개별 신체 반응을 추적하려면 환자는 음식 일지를 보관해야합니다. 완전한식이가 기록 될뿐만 아니라 생물체의 반응도 기록됩니다.

이 간단한 방법으로 자신의 목록을 만들 수 있습니다. 이는 의사가 권장하는 것과 같지 않을 수도 있습니다. 개인적인 관찰을 기반으로, 개인 치료 다이어트를 형성해야합니다.

불행히도 역류와 관련된 병리학은 만성적입니다. 합리적인 영양 원칙을 위반하면 재발 가능성이 크게 높아집니다. 따라서 임상 영양을 고집하는 경향이있는 퇴조는 평생 지속될 것입니다.

역류성 식도염에 대한식이 요법

식도와 위 사이에 위치한 하부 음식 괄약근의 부적절한 기능은 역류성 식도염과 같은 질병의 발병을 일으 킵니다. 그 결과 위장에서 염산이 방출되어 식도 점막에 손상을줍니다.

역류의 특징적인 증상은 다음과 같습니다.

• 구토;
• 트림;
• 아프 가슴 통증;
• bloating;
• 가슴 앓이;
• 뱃속에 굽기.

이 질병을 진단 할 때, 약물 요법 및 절약 식단이 처방됩니다. 다이어트는 고통스런 증상을 완화시키는 예방책입니다.

식이 요법의 준비 과정에서 제품에 대한 개인의 편협성을 고려합니다. 일부 의사는 환자들에게 매일 먹는 음식과 몸에 대한 반응을 기록하도록 권장합니다. 14 일 이내에 "제품 중지"가 결정되며, 그 사용은 폐기되어야합니다.

식도 손상의 정도에 따라 의학에서 다음과 같은 것들이 있습니다 :

1. Catarrhal 역류성 식도염. 이것은 가벼운 질병입니다. Catarrhal 식도염으로 부종이 발생하고 식도의 크기가 증가합니다. 음식이나 통증이있는 ​​흉골 뒤에있는 통증 - 어린이에게 - 공기 나 우유로 규칙적으로 트림하는 -이 질병의 주요 증상.
2. 부식성 또는 궤양 성 식도염에서는 식도의 염증이 더 커지고 점막에 부식이나 궤양이 생깁니다. 환자는 종종 구역질을 내고, 혈액은 구토물에 존재하며, 삼키면 통증이 나타납니다. 부식성 역류는 카타르만큼 흔하지 않으며 그 증상은 후자보다 훨씬 고통 스럽습니다.

식도염으로 인한 영양 규칙

식도염에서의 분수 영양은 소화 과정을 개선하고 장내 음식을 촉진시킵니다. 취침 전 2-3 시간 동안 식사를 할 수 없습니다.

식사 직후에 잠자리에 들지 않는 것이 좋습니다. 이것은 위장에서 식도로의 염산 방출을 촉진합니다. 글쎄, 만약 네가 걷거나 그냥 앉아 있으면. 금지되고 무거운 운동.

식사 사이에 굶주림을 심하게한다면, 물이 그를 물에 빠뜨릴 수 있습니다. 그것이 미네랄 인 경우 가스가없는 것이 더 좋습니다. 악화시 허리를 벨트로 과도하게 늘리는 것이 불가능하므로 식도에 산을 던지게됩니다.

역류시, 퓌레와 같은 일관성의 음식을 준비하는 것이 바람직합니다 : 으깬 수프, 시리얼, 강판 야채와 과일, 코티지 치즈. 이러한 요리의 구성은 위장 주스의 생성을 줄이고 괄약근을 통한 침투를 방지합니다.

치료 식단 기간은 약물 치료 기간보다 훨씬 길며 3-5 개월입니다. 더 많은 회복과 함께 재발을 피하기 위해, 신체가 가장 심각하게 반응하는 음식물을식이 요법에서 제거하십시오.

식도염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

인식의 편리함과 조리법에 대한 추가 작업을 위해 조건부로 제품을 "검은 색"및 "흰색"목록으로 나눕니다. 이 음식이나 그 음식에 대한 신체의 반응에 따라 변화 할 것입니다. 이것은 개인적인 관찰에 근거하여 결정됩니다.

"검은 색"목록의 제품

환류를 사용할 수없는 경우 :

요리는 위장관을 손상시키지 않도록 식탁 위에 따뜻하게 제공됩니다. 모든 것은 배제되며, 이의 사용은 위액의 형성을 촉매한다.

"블랙리스트"는 다음과 같아야합니다.

• 향신료, 조미료;
• 소스;
• 절인 채소 및 절인 야채;
• 훈제 및 튀김 음식;
• 풍부한 고기 국물;
• 소세지, 햄, 소시지;
• 통조림 식품;
• 베이킹;
• 탄산 음료;
• 강한 차와 커피;
• 기름에 튀긴 계란;
• 감귤류;
• 알콜;
• 고지방 유제품;
• 야채 (토마토, 신선한 양파와 마늘, 콩과 식물, 완두콩 제외);
• 거친 곡물;
• 고기와 생선은 지방이 많습니다.

"흰색"목록의 제품

식도염 치료 과정에서 삶은, 스튜 또는 찐 음식을 먹을 수 있습니다.

접시가 구워지는 그 조리법을 사용하십시오, 그것은 당신의 테이블에있는 좋은 다양성을 만들 것입니다 :

1. 첫 번째 요리. 수프, 우유 스프, 국수, 채소 수프, 희석 국물 또는 채식으로 조리 할 수 ​​있습니다. 빨간 borsch, 신 수프, 콩과 식물 수프는식이 요법에서 제외됩니다. 튀기는 구성 요소는 금지됩니다.
2. 두 번째 요리. 두 번째 코스의 경우, 영양사는 피부가없는 닭고기, 토끼 고기, 송아지 고기, 마른 돼지 고기를 적당히 사용하는 것이 좋습니다. 물고기는 bream, pike, 농어, tench, pollock, 대구, hake와 같은 다양성을 요리하기 위하여 낫다.
3. 장식하십시오. 사탕 무우, 호박, 당근, 호박 감자, 경질 밀 콘과 같은 구운 야채 또는 조림 된 야채 (콩류 제외)는 매일 반찬으로 적합합니다. 물 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 귀리)에서 조리 한 죽에서 약간의 버터를 넣을 수 있습니다.
4. 소스 요구르트, 탈지 분유 또는 사워 크림, 밀가루가 첨가 된 물 및 식물성 정제 오일을 토대로 만들어진 소스는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.
5. 디저트 설탕의 일일 섭취를 최소한으로 줄이고, 대신 식단에 꿀을 첨가하십시오. 짭짤한 푸딩, 젤리, 무스 및 패스트리로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 과일은 감귤 만 제외하고 모두 허용됩니다. 바나나, 매실, 배, 아침 식사로 먹으면 가슴 앓이를 예방하는 데 도움이됩니다.
6. 계란 역류성식이 요법은 부드러운 삶은 달걀이나 찐 오믈렛을 포함 할 수 있지만 일주일에 3 번 이상은 섭취 할 수 없습니다.
7. 유제품. 저지방 낙농 제품 만 우유, 크림 (지방이 10 % 이하), 코 티지 치즈 가루로 나뉩니다. Ryazhenka, 요구르트, kefir, 신 우유는 신체의 전반적인 상태에 영향을 미치는 창자의 작업을 정상화합니다.
8. 음료수. 탄산 음료를 즉시 버리는 것이 좋습니다. 그들은 괄약근을 추가로 부하하는 위장의 압력을 증가시킵니다. 취침 전 로즈힙 또는 카모마일은 위장관에 진정 작용을합니다. 다른 시간에는 가스, 녹차, 말린 과일 컴포트가없는 생수를 마실 수 있습니다.

이번 주 샘플 메뉴

• 아침 식사 : 버터, 녹차가 첨가 된 물 위에 세 몰리나;
• 두 번째 아침 식사 : 구운 사과;
• 저녁 : 삶은 닭 가슴살, 마카로니, 말린 살구 설탕에 절인 과일;
• 점심 식사 : 꿀 찻 숟가락과 함께 비벼 진 된 코티지 치즈.
• 저녁 : 채소 수프.

• 아침 식사 : 찐 오믈렛, 우유가 든 약한 차.
• 두 번째 아침 식사 : 저지방 케 피어, 배.
• 저녁 : 스팀 치킨 커틀릿, 야채 스튜, 신선한 과일 젤리;
• 스낵 : 강판 사과;
• 석식 : 올리브 오일을 곁들인 그린 샐러드.

• 아침 식사 : 과일과 함께 오트밀, 허브 티 (민트 제외);
• 두 번째 아침 식사 : 쌀 푸딩;
• 점심 : 삶은 감자와 함께 구운 폴락, 자두 굳힌 식품;
• 오후 간식 : ryazhenka;
• 저녁 : 호박 수프, 부 끄 러운 샐러드.

• 아침 식사 : 버터가 든 쌀 죽, 꿀이 든 약한 차;
• 두 번째 아침 식사 : 과일 퓌레 any;
• 점심 : 토끼 스튜, 스쿼시;
• 점심 식사 : 탈지 우유, 스낵 비스킷;
• 저녁 식사 : 크림 소스를 가진 당근 캐서롤.

• 아침 식사 : 구운 치즈 케이크, 사워 크림, 녹차;
• 제 2 조 : 바나나, 요구르트;
• 점심 : 메밀 시리얼 스튜, 배 설탕 절임;
• 점심 : 요구르트, 비스킷;
• 저녁 : 박제 호박, 닭 가슴살 샐러드.

• 아침 식사 : 강판 사과와 함께 물 위에 죽;
• 두 번째 아침 식사 : 모든 과일 (자두, 키위);
• 점심 : 으깬 감자 스프, 구운 닭고기;
• 점심 식사 : 젤리, 저지방 치즈;
• 저녁 : 닭고기 국수, 사탕무 샐러드.

• 아침 식사 : 사 우 어 크림과 함께 커 티 지 치즈 캐 서 롤;
• 두 번째 아침 식사 : 과일 스무디;
• 저녁 식사 : 다진 닭고기, 쌀, 사과 설탕에 절인 과일의 삶은 미트볼;
• 점심 식사 : 희박 쿠키, 배 또는 사과 쥬스;
• 저녁 : 찐 생선 케이크, 당근 샐러드.

역류성 식도염을 치료하고 악화를 피하려면 영양과 생활 양식 만 통제 할 수 있습니다. 흡연과 알코올을 제거하십시오. 간단한 규칙을 따르고 시체를 듣고 - 통증 증상의 완화뿐만 아니라 질병을 완전히 극복하는 데 도움이됩니다.

음식의 균형 잡힌 식단은 체중을 정상화시키고 신체의 소화 및 전반적인 상태를 개선하며 활력과 편리함을 얻습니다.

역류성 식도염에서의식이 요법과 영양. 식도염 식도의 일일 메뉴

역류성 식도염을 동반 한식이 요법은 빠른 회복뿐만 아니라 장기적인 완화에도 기여합니다. 병리학 요법의 효과는식이 요법의 교정과 직접 관련이 있습니다.

위 식도 역류 질환 (GERD)은 하부 식도의 점막의 염증을 특징으로하는 만성 병리학입니다. 질병의 주요 증상 중 하나는 가슴 앓이이며, 이는 체계적인 역류 (위장과 함께 소화가 된 음식물을 식도의 구멍으로 던지기)의 결과로 발생합니다.

병의 경우 적절한 영양의 특징

치료 다이어트에 대한 기본 권장 사항

식도염을 동반 한 식도염에 대한식이 요법은 모든 영양소와 요소를 포함하여 완전하고 균형을 이루어야합니다. 일부 제품의 특성과 제조 방법은 가스 생성 증가, 담즙 및 위 분비 (염산) 생성 증가, 식도 점막 자극을 유발합니다.

다이어트의 주요 목표는 다이어트에서 이러한 제품을 제외하고 소화관에 대한 가장 부드러운 식사를 보장하는 것입니다. 치료식이 요법의 유형에 따라, 식도의 식도염에 대한식이 요법은 표 1입니다. 침식과 급성 질환의 경우 더 엄격한식이 요법을 처방 할 수 있습니다 - 표 5.

우리는 정권을 고수한다.

역류성 식도염을 동반 한 영양은 소량으로 분량이어야합니다. 보통 3 회부터 5 ~ 6 회까지 식사를 할 수 있습니다. 야간 식사는 무효화되며, 취침 시각보다 2 시간 이내에 마지막으로 식사가 제공됩니다.

적당량의 음식은 위장이 늘어나지 않고 식품 가공을 위해 염산의 분비를 증가시킵니다. 몇 시간 동안 식사를 한 후에는 누울 수 없으며 구부리지도 못합니다. 이는 퇴조에 기여합니다.

먹는 법칙

음식은 철저히 씹어야하며, 여유있게 먹어야한다. 이것은 식도와 위의 작업을 용이하게합니다. 큰 조각은 더 천천히 소화되기 때문에 위산이 대량으로 생산됩니다. 급하게 먹으면 과도한 공기가 삼켜 져서 트림, 가슴 앓이 및 기타 불편 함을 유발할 수 있습니다. 먹기 전에 물을 마시거나 생 감자를 먹을 수 있습니다. 감자 녹말은 위액의 농도를 감소시킵니다.

조리 방법 및 온도

역류성 식도염의 경우식이 요법은 음식물의 조리 처리 과정을 변경해야합니다. 식사는 찐 것, 삶은 것, 구운 것, 조림 할 수 있습니다. 튀겨 진 음식은 식도의 벽을 자극하고 손상시키고 위장에서 더 오래 소화되기 때문에 음식에서 완전히 제외되어야합니다.

음식은 따뜻하고 중성 인 온도에서 잘게 썰거나 으깬 음식으로 섭취해야합니다. 너무 추워 지거나 뜨거운 요리는 위산의 증가 된 생산을 자극합니다.

소금과 액체 섭취

질병의 식단은 소금과 액체의 양을 줄이는 것을 포함합니다. 소금은 식도 점막의 파괴에 기여하므로 하루에 10g을 넘지 않아야합니다. 액체는 0.5 리터로 줄이고 식사 직후에는 마시지 않아야합니다.

알콜

알코올은 식도의 점막에 매우 자극적이며 역류를 유발합니다. 따라서 알코올 섭취를 완전히 제거하는 것이 더 낫습니다. 특히 급성 병리학에서는 더욱 그렇습니다. 만성 형태의 드문 경우에 소량의 알코올이 허용 될 수 있지만 빈속에 마시는 것은 엄격히 금지됩니다.

당신은 의학 식단으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

역류성식이 요법이 점막을 자극하거나 손상시키는 제품 및 요리를 배제 할 경우 위산의 생성을 증가시키고 가스, 가슴 앓이, 트림을 유발합니다. 여기에는 사워 요리와 음식 (예 : 양배추 수프, 감귤류, 소금에 절인 양배추, 절인 채소), 유제품 및 고단백 지방 음식, 무겁고 소화하기 어려운 음식이 포함됩니다.

무엇을 먹을 수 없는가?

식도 식도 및 역류에서 사용하기에 권장되지 않는 식품 목록은 다음과 같습니다.

• 파이, 과자, 호밀 또는 밀가루로 만든 신선한 빵.
• 기름진 생선과 고기;
• 훈제 고기, 베이컨, 소시지, 소금에 절인 생선;
• 콩;
• 스크램블 드 에그 또는 단단한 삶은 계란;
• 소다, 강한 커피 또는 차, 양조주;
• 거친 섬유;
• 건포도, 토마토, 감귤, 녹색 사과, 키위;
• 야채, 고기, 생선의 무거운 국물 (양배추 수프, kharcho, 피클, 보르시 등의 음식은 완전히 배제 함);
• 뜨거운 향신료;
• 마늘, 밤색, 양파;
• 통조림 및 반제품;
• 밀, 옥수수, 보리 죽;
• 과자 (초콜릿, 꿀, 케이크, 아이스크림).

식도염의 증상 및 치료법은 위장에서 쉽게 처리되고 식도 점막을 손상시키지 않는 음식물을 섭취하는 것이 좋습니다. 동시에식이 요법은 균형을 이루어야하며 비타민과 미량 요소가 풍부해야합니다.

뭐 먹을 수있어?

질병에 대한식이 요법은 다음과 같은 식품을 포함해야합니다 :

• 말린 빵, 비스킷;
• 야채 또는 두 번째 고기 국물에 가벼운 스프;
• 작은 국수;
• 물이나 묽은 우유 (메밀, 쌀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루)에 잘 조리 된 죽;
• 우유 젤리 및 저지방 유제품 (코티지 치즈, 치즈, 요구르트);
• 적당한 과일과 열매;
• 증기 오믈렛, 액체 노른자와 삶은 계란;
• 사탕 무우, 호박, 호박, 콜리 플라워 및 브로콜리, 당근, 호박, 호박, 호박, 오이;
• 녹색 어린 완두콩을 소량으로 허용하고, 채소는 으깬 감자 형태이어야하며,
• 갈아서 잘게 썬 것;
• 크림 및 식물성 정제 오일;
• 희박한 물고기와 고기 (칠면조, 송아지 고기, 토끼, 닭고기);
• 설탕에 절인 과일, 말린 과일 uzvar, 약한 차, 라떼;
• 디저트 (조리법과 조리 방법은식이 요법에 근거해야합니다.
• 마시맬로, 마멀레이드, 젤리, 수플레, 젤리, 무스);
• 탄산 미네랄 워터;
• 소량 딜, 파 슬 리, 실 란 트로;
• 말린 허브;
• 중등도 (심장, 간)에서.

치료 식단 준비의 주요 권장 사항

메뉴를 작성하려면 의사가 권장하는 금지 및 허용 제품 목록뿐만 아니라 환자가 특정 제품에 대해 개인적으로 허용하는 정도, 질병의 정도 및 형태를 고려할 필요가 있습니다. 왜냐하면 각 유기체는 개인이기 때문입니다. 예를 들어, 식욕 부진 식도염을 동반 한식이 요법은 위장에 더욱 엄격하고 부드러워 질 것입니다.

따라서, 각각의 경우에식이 요법은 환자의 개별 필요에 맞게 조정됩니다. 신체의 특정 반응을 추적하고 특정 제품을 사용할 수 있는지 여부를 확인하려면 음식 일기를 보관해야합니다. 음식 일기에는 신체 반응과 전반적인 건강뿐만 아니라 모든 제품, 요리 및 수신 시간이 기록됩니다. 그 후, 특정 제품의 이식성에 대한 결론을 이끌어 내고, 자신의 치료 배급이 도출됩니다.

또한 메뉴를 개발할 때 KBSTU (칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물 표준의 계산기)의 일일 기준을 고려해야합니다. 그러면 식단이 균형을 이룰 것입니다. 다음 규칙에 따라 식단을 만들어야합니다.

• 단백질 (85-90 그램, 그 중 절반은 동물성 단백질이다);
• 탄수화물 (300-350g, 간단하고 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물)
• 지방 (70-80 그램, 그 중 3 분의 1은 식물성 지방이다).

일주일 동안의 대략적인 메뉴

월요일

8-00 오트밀, 저지방 하드 치즈, 블랙 또는 허브 차 샌드위치.

11-00 바나나, 요구르트.

14-00 으깬 감자로 삶은 닭고기 또는 칠면조 가슴살.

17-00 두부 캐서롤.

19-00 베르 미첼 리의 찐 소고기, 신선한 야채 또는 삶은 야채 샐러드.

화요일

8-00 메밀 시리얼, 부드러운 삶은 계란 또는 스팀 오믈렛, 차 또는 설탕에 절인 과일.

11-00 오븐에 구운 코티지 치즈와 건포도로 애플.

14-00 칠면조 국물, 호박 또는 호박과 캐서롤을 기본으로 한 스프.

17-00 쿠키가 든 우유 젤리.

19-00 구운 생선과 야채가 든 라이스.

수요일

8-00 푸딩은 쌀과 말린 과일을 기본으로합니다.

11-00 삶은 닭고기와 소량의 채소가 든 샌드위치.

14-00 희박한 고기, 브로콜리 퓌레 또는 감자로 만든 미트볼.

17-00 말린 비스킷과 우유 kissel입니다.

19-00 메밀 죽, 삶은 당근 샐러드.

목요일

8-00 오트밀, 코티지 치즈 또는 치즈 샌드위치, 박하 차.

11-00 바나나 푸딩.

14-00 두 번째 고기 국물에 작은 국수를 넣은 스프.

17-00 두부 캐서롤.

19-00 호박이나 당근 퓌레, 삶은 또는 스팀 물고기.

금요일

8-00 달걀 오믈렛, 간장 샌드위치, 녹차.

11-00 구운 사과 또는 계피와 말린 과일 호박.

14-00 삶은 또는 구운 감자, 사탕 무우 샐러드, 스팀 치킨 커틀릿.

17-00 베리 kissel 또는 푸딩, 비스킷.

19-00 조림 한 토끼와 브로콜리.

토요일

8-00 찹쌀과 호박 죽, 우유와 함께 커피.

11-00 치즈와 허브 빵.

14-00 밝은 국물, 샐러드, 빵 한 조각에 그릿이있는 스프.

17-00 호박과 사과 퓌레.

19-00 달걀 - 우유 소스에 닭고기 또는 브로콜리 캐서롤을 넣은 밥.

일요일

8-00 캐 서 롤 파스타와 으깬 계란, 허브 티.

11-00 달콤한 과일.

14-00 구운 생선 감자, 올리브 오일과 사탕무 샐러드.

17-00 코티지 치즈 기준의 밀크 젤리 또는 수플레.

19-00 죽 원료에 닭고기와 오트밀 죽.

역류성 식도염은 오히려 만성적 인 다소 심각한 질병으로 환자에게 심각한 불쾌감을 유발합니다. 다이어트의 수정은 증상을 제거하고 완화를 연장 할 수있는 주요 방법입니다. 우리가 의학적 식단을 임시 조치가 아니라 생활 습관 및 좋은 습관으로 생각한다면 오랫동안 가슴 앓이, 통증 및 재발을 잊을 수 있습니다.

식도염 및 위식도 역류 질환 (GERD)에 대한식이 요법

다이어트 요법은 위장병 치료의 주요 치료 방법 중 하나입니다. 다른 치료 방법과 마찬가지로 정기적으로 결과를 평가하여 합리적으로 적용해야합니다. 모든식이 요법의 효과는 과학적으로 확인되어야합니다.

치료 기능을 수행하기 위해서는식이 요법이 질병의 병인, 발달, 단계 (악화 또는 완화)를 고려해야합니다. 소화기 내과에서는 식도염과 역류성 식도염에 대한식이 요법을 포함하여 소화 기관의 모든 질병에 대해 식단이 개발되고 도입되었습니다.

목차

식도 염증의 증상 및 치료

염증 과정의 중증도와 경과를 고려하면 식도염은 다음과 같이 나뉩니다.

• 카타르;
• 침식성;
• 궤양;
• 간질;
• 괴사.

식도염의 원인은 다음과 같습니다.

1. 역류성 식도염 또는 위식도 역류는 식도의 평활근 장치 및 위의 심근 경색을 위반하여 만성적으로 발생하는 질병으로 식도로 위가 빈번히 들어갑니다. 이것의 결과는 말초 식도의 침식성 및 궤양 성 염증입니다.

cardia의 기능 장애 (스트레스, 건강에 해로운 음식, 임신)의 결과로 발생할 수 있습니다. 그러나 원인은 유기적 인 병리학 (위궤양, 만성 위 영양성 위염, 위 십이지장염, 높은 산도를 지닌 만성 위염, 췌장염, 간 담즙 성 간경변) 일 수 있습니다.

cardia의 장애의 수준에 따라 질병의 3 도가 있습니다. 1 급 - (괄약근이 완전히 압축되지 않은 경우) 잦은 트림이 나타납니다. 2도 - (괄약근이 반으로 줄어듦) 가슴 앓이, 통증이 나타납니다. 세 번째 정도 - 괄약근은 전혀 압축되지 않습니다.

1. 감염 (곰팡이, 박테리아, 바이러스).

버섯은 의무적 인 미생물입니다. 칸디다 식도염은 모든 보호 기작이 감소 된 경우에만 발생합니다. Mycosis esophagitis는 결핵, HIV 감염, 암과 함께 발생할 수 있습니다.

박테리아. 식도의 염증은 결핵, 매독, 디프테리아로 발생할 수 있습니다.

바이러스. 식도염은 헤르페스 바이러스 (cytomegalovirus)에 감염되면 발생할 수 있습니다.

1. 중독 (알코올, 산, 알칼리).
2. 알레르기 성 손상.
3. 기계적 손상.

코스의 특성상 식도염은 급성 (활발한 클리닉에서 발생)과 만성 (현재는 덜 명확하게 위상 코스가 특징 임)으로 나뉩니다.

식도염 환자의 증상 :

• 몸통의 경사에 의해 유발 된 음식물을 삼킨 직후에 발생하는 통증; 통증의 국소화는 다르다. 더 자주 국소 해부학 적 과정과 상층부에 국한되어 있지만 가슴 통증도 가능하다.
• 때때로 용납하기 어려운 가슴 앓이는 적극적인 운동 후에 흡연 후식이 요법의 오류로 증가합니다.
• 트림 (공기, 음식물 섭취, 신맛);
• 타액 분비 증가.

더 보수적 인 치료가 포함됩니다 :

• 식도염이있는식이 요법 (영양의 빈도, 가능한 조리법);
• 제산제 (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• 동역학 (Domperidone, Motilium);
• 항생제;
• 물리 요법 치료 (레이저 요법, 전기 영동, 위 심장의 식도 내 전기 자극).

외과 적 처치 :

• 실패한 보수 치료의 경우;
• 반복 된 폐렴 폐렴;
• 전 암성 상태 (Barrett 's esophagus)에서;
• 식도의 염증의 유해한 결과 (협착, 반복 출혈).

역류성 식도염의 메뉴 개발 원리

GERD를위한식이 요법의 기본은 다음과 같은 원칙들입니다 :

• 음식은 염증이 발생한 식도 점막을 손상 시키면 안됩니다.
• 음식은 위 내용물의 pH를 낮추어서는 안됩니다.
• 음식은 창자의 가스 형성을 증가 시켜서는 안됩니다.

식단이 치유 기능을 수행하려면 습관을 수정해야하며 치유를 촉진시키는 제품 만 사용해야합니다.

GERD 환자는 식사시 다음 규칙을 준수해야합니다.

• 작은 부분에서 자주 먹어야한다. 이 식습관은 위의 넘침을 막고 위장에서의 음식 시간과 소화액의 생성을 줄여줍니다.
• 중성 온도에서 음식을 먹는다. (매우 뜨겁거나 매우 차가운 음식은 위 분비를 증가시킬 수있다.)
• 음식을 잘게 씹을 필요가 있습니다 (큰 음식 덩어리는 소화액을 많이 필요로하며 위장이 더 오래갑니다).
• 너는 단지 삶은 음식을 먹거나 찌를 수있다.
• 위장 주스의 pH를 높이려면 비 탄산 미네랄 워터를 마셔야합니다.
• 19시 이후에는 먹을 수 없어요.

GERD로 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

• 말린 빵, 비스킷;
• 잘게 썬 고기, 다진 형태 (닭고기, 토끼, 칠면조);
• 희석 된 우유에 잘 조리 된 죽 (시리얼 : 세 몰리나 쌀, 오트밀, 메밀);
• 우유 젤리 및 저지방 유제품 (커티지 치즈, 케 피어, 저지방 하드 치즈, 요구르트)
• 스팀 오믈렛, 부드러운 삶은 계란;
• 으깬 감자 (브로콜리, 감자, 콜리 플라워)의 형태로 조리 된 야채;
• 과일은 달콤해야합니다 (바나나, 배, 작은 익은 수박, 살구, 멜론, 복숭아, 딸기, 나무 딸기).
• 크림 고 정제 된 식물성 기름;
• 마멀레이드, 수플레 허용.

역류성 식도염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

역류성 식도염으로 특별히 준비된 다양한 디저트 (벌꿀 사과 또는 배로 구운 것)를 먹을 수 있습니다.

식도 염증을위한 금지 된 음식 :

• 모든 알코올성 음료 (보드카, 샴페인, 브랜디);
• 부드러운 부유 한 빵;
• 지방 사워 크림 및 크림;
• 양배추, 콩, 버섯;
• 신 과일, 감귤;
• 초콜릿과 지방 과자.

역류성 식도염과 함께 할 수없는 것 :

• 튀긴 음식;
• 훈제 고기;
• 지방이 많은 음식;
• 마요네즈 및 다른 상점 소스;
• 포장 주스 및 탄산 음료;
• 짠하고 매운 조미료.

식이 요법을 위반하면 간단한 Catarrhal 식도염이 부식으로 변해 식도의 간질이나 출혈로 끝날 수 있습니다.

매일 역류성 식도염 메뉴

GERD를위한 다이어트 요법은 신중하게 평가되며,이 질병은 1 번 테이블을 처방하지만 동시에 몇 가지 세부 사항을 규정합니다.

다른 치료법과 마찬가지로,식이 요법은 각 환자마다 개별적으로 선택됩니다. 그것은 병의 동반 질환, 병기 및 중증도, 질병의 병인에 달려 있습니다. 심한 췌장염이나 간염이있는 환자의 경우, 위식도 역류로 인해 어려움을 겪고 젊은 감성 여성에게는 어린 아이에게 완전히 다른식이 권장 사항이있을 수 있습니다. 따라서 다이어트를하기 전에 의사와 상담해야합니다.

위장병 학자들은 음식 일기를 테이블 형태로 보관하고 제품 목록과 완전한식이 요법뿐만 아니라 무엇을 요리해야할지, 무엇을 버려야 하는지를 알기 위해 환자가 용인하는 방법에 대해 설명합니다.

불행히도, GERD는 만성적 인 과정을 가지고 있으므로식이 권장 사항을 매우 오랫동안 준수해야합니다. GERD를 영원히 치료하는 것은 매우 문제가되지만, 가슴 앓이 없이는 살 수 있습니다.

첫 번째 요리는 반드시 식도염 환자의 매일 메뉴에 있어야하며, 악화시에는 매일 식단의 기초가됩니다. 그러나 풍부한 국물을 포기해야합니다. 추출물은 위액 분비를 자극합니다.

수프를 요리 할 때는 야채 수프를 사용하는 것이 더 낫습니다. 요리 과정에서 이전에 별도로 삶은 고기를 스프에 넣을 수 있습니다. 무엇보다 식도염과 함께, 모든 재료가 일정한 일관성으로 부서지면 퓌레 스프가 적합합니다.

스프를 준비하려면 고기 조각을 사용하지 말고 다진 고기는 토끼 고기, 닭고기, 송아지 고기에 적합합니다.

느슨한 국물 요리법

국물은 마른 고기로 만든다. 고기는 끓는 물에 넣습니다. 전체 저울은 가늘고 긴 숟가락으로 조심스럽게 제거되고, 저울이 형성을 멈추었을 때 물이 빠져 나옵니다. 깨끗한 물로 부어집니다. 완성 된 고기는 제거되고 고기 분쇄기를 통과하여 준비물에 첨가됩니다. 국물에 대한 다양한 충전제, 계란 플레이크, 크래커를 준비 할 수 있습니다.

고기 요리 및 생선 요리

식도의 GERD와 침식성 염증을 일으키는 단백질 요리 외에도 다양한 곡물 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀)을 섭취 할 수 있습니다. 물에 조리 된 죽. 말린 과일은 완성 된 접시에 첨가됩니다. 믹서기 나 베르 미첼 리에서 으깬 감자도 허용됩니다.

토끼 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기 만 먹어야합니다. 물고기 (농어, 대구, 청어)도 마른 상태 여야합니다. 그들 중 햄버거, 만두, 찐 미트볼을 요리합니다.

감자의 조리법

그들은 삶은 고기에서 다진 고기를 만들고 잘게 잘린 채소와 섞습니다. 삶은 감자는 으깬 뒤 날걀과 섞는다. 그런 다음 그들은 감자에서 팬케이크를 만들고, 고기를 중간에 넣고, 미친 듯이 만들고 빵을 만듭니다.

역류성 식도염으로 무엇을 마실 수 있습니까?

영양사는 생수를 마셔야한다고 권고합니다.

또한 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

• 저지방 케 피어;
• compotes;
• 젤리;
• 약한 차;
• dogrose 주입.

악화시 역류성 식도염으로 인한식이 요법

GERD가 악화되면 모든 제품을 열처리해야합니다. 첫날에는 국물, 젤리, 컴포트 만 마 십니다. 급성기의 더 많은 음식은 계획에 따라 유지되어야한다.

역류성 식도염에식이 요법이 도움이됩니까?

역류성 식도염을 동반 한식이 요법은 회복의 기초이기 때문에이 질병을 치료할 수있는 보조 수단이 아닙니다. 현대의 의사들은 종종주의를 기울이거나 영양에 관한 기본적인 권장 사항을 제시하지 않습니다. 중요한 것 - 유능한식이 요법을해야합니다. 따라서 더 신속하게 복구하려면 어떤 원칙을 고수하고 어떤 제품을 사용할 수 있는지, 어떤 제품을 삼가야 하는지를 아는 것이 중요합니다.

특수 환류식이 요법은 주치의 나 영양사가 준비해야합니다. 소화관과 관련된 치료 프로그램이 없으면 식단 없이는 100 % 성공적인 결과를 얻을 수 없기 때문입니다. 그것은 다양한 자극으로부터 위벽을 보호하고이 병리에 수반되는 합병증을 예방합니다. 다음 식사 후 트림, 가슴 앓이, 메스꺼움은 역류성 식도염을 포함한 위장 증상입니다. 역류성 식도염과 위염을 동반 한식이 요법에는 섭취가 금지 된 다양한 식품 목록이 있습니다.

당신의 식단에서 무엇을 제외시켜야합니까?

어떤 다이어트는 필요한 양의 단백질, 탄수화물 및 지방의 균형 잡힌 양을받는 것을 보장하는 것을 목표로합니다. 물론, 미량 요소, 다량 영양소 및 비타민을 잊지 마십시오. 역류성 위염은 구조상 염산 인 위액의 배설 수준을 낮추는 것을 목표로합니다. 이것은 염증을 일으키고 식도 벽에 침식을 일으키는 원인입니다. 요약하면, 위와 식도 벽의 점막의 화학적 손상은 기계적 수단에 의해 발생합니다. 역류가식이에서 제거되면 산 생산을 유발합니다.

트림과 가슴 앓이를 일으키는 다이어트 제품에서 제외되고 자극적 인 음식으로 위액의 분비와 생성을 촉진합니다. 신맛과 매운맛, 너무 추운 음식과 뜨거운 음식입니다.
또한 에센셜 오일과 추출 물질을 삼가하는 것이 좋습니다. 그들은 위장에서 염산 형성을 자극합니다. 지방으로 구성된 음식물 섭취량을 줄일 필요가 있습니다. 음식물 섭취량은 오랫동안 소화되어 배가 과식됩니다. 물론, 가스 제품과 탄산 음료도 멀리 보관해야합니다.

식도의 식도염으로 인한식이 요법 후에 잊혀져 야하는 물질 및 제품의 목록이 있습니다.

• 호 밀과 신선한 밀가루 빵, 머핀, 다양한 패스트리, 팬케이크, 팬케이크, 생과자의 모든 과자;
• 야채, 보르 시체, 생선, 고기, 가금류가 풍부한 수프와 함께 강한 국물; okroshka;
• 어떤 형태의 강하고 육질 인 고기;
• 절인 생선이나 너무 뚱뚱한;
• 통조림 고기와 생선;
• 매운 소시지, 훈제 베이컨;
• 패스트 푸드 및 편의 식품;
• 신맛의 열매와 과일 (감귤류, 녹색 사과, 검은 건포도);
• 굵은 섬유 (가지, 순무, 무, 양배추 등)를 함유 한 채소;
• 모든 콩과 식물; 양파, 마늘, 시금치;
• 초콜릿, 아이스크림;
• 모든 종류의 향신료;
• 지방 유제품, 사워 케 피어;
• 딱딱한 삶은 또는 튀긴 계란;
• 날카 롭거나 지방이 많은 치즈;
• 소다, 강한 커피 또는 강한 차, 크 바스; 알콜 음료;
• 큰 파스타와 하이킹.
• 곡물 : 밀, 옥수수, 보리, 보리.

식도염으로 식도염에 대한식이 요법을 처방 한 경우에는 그러한 제품을 섭취 할 수 없습니다.

뭐 먹을 수있어?

Pevzner는 심장 기능이 불량하더라도 하루에 인체가 받아야하는 물질 목록을 분류했습니다. 여기있다 :

• 단백질은 거의 100g (85-90 권장)을 섭취하는 날이 필요하며, 그 중 절반 (40-45g)은 동물 기원이어야한다.
• 탄수화물은 300-350g (단당류는 50-60g 범위에 있어야 함)이 필요합니다.
• 지방은 훨씬 적게 필요합니다 - 70-80g (이 중 25-30g는 식물 기원이어야합니다).

역류성식이 요법은 그러한 제품의 사용을 포함합니다 :

• 모든 종류의 요구르트 (지방은 아님);
• 저지방 kefir 및 라이트 ryazhenka;
• 코티지 치즈;
• 계란 (삶은 삶은);
• 마른 고기;
• 마른 물고기;
• 신선한 과일과 채소;
• compotes;
• 곡물은 물에서 익힌다.
• 닭고기 국물 (저지방 및 비 지방).

물론 목록은 계속 될 수 있지만, 각 사람이 하나 또는 다른 제품에 대한 반응이 다르다는 사실을 기억해야합니다. 따라서 위에 나열된 금지 제품 및 허용 제품 중 하나는 질병의 주요 증상 중 하나 인 가슴 앓이의 유무에 초점을 맞추어야합니다.

위식도 역류 질환이있는 경우 따라야 할 원칙을 아는 것이 중요합니다. 의사는 환자를 위해 상세한 식사를 만드는 데 거의 신경을 쓰지 않으며, 우리는 그주의 메뉴에 대해서 말하고있는 것이 아닙니다. 대부분의 경우, 의사는 영양에 대한 일반적인 권장 사항에 국한되지만, 영양의 기본 원칙에 대해서는 전혀 언급하지 않으며, 그 준수가 환자의 회복의 열쇠입니다.

작은 판을 사용하는 것이 좋습니다 (큰 판의 작은 부분은 첨가제를 넣어야합니다). 식사를 시작하기 전에 시원하게 끓인 물을 마셔야합니다. 이렇게하면 과식을 피할 수 있으며 이는 위험합니다. 음식 스포츠를 먹고 난 후, 특히 달리기, 달리기를 제외합니다.

위액이 식도로 빠져 가슴 앓이와 다른 불쾌감을 유발할 수 있으므로 수평 상태로 누워있을 수 없으므로 점심 식사 후 주간 수면을 잊어야합니다. 그러나 신선한 공기를 마시는 것이 좋습니다. 취침 전 마지막 식사는 적어도 취침 전 2.5 시간이어야합니다.

Cardia 실패에 대한 주간 식단

일주일 동안 고안된 역류성 식도염은 다음과 같이 보일 수 있습니다.

• 월요일

1. 아침 식사 : 계절에 따라 우유 또는 딸기의 숟가락으로 오트밀로 만든 죽; 치즈 한 조각이 든 샌드위치 (빵은 말려 져야한다); 약한 차 한잔.
2. 두 번째 아침 식사 : 저지방 요구르트 (kefir or ryazhenka); 달콤한 과일 (바나나 또는 배).
3. 점심 식사 : 당근과 감자; 삶은 닭 가슴살; 사탕무 샐러드; 뜨거운 우유 한잔.
4. 점심 : 건포도와 코티지 치즈의 가벼운 캐서롤.
5. 저녁 식사 : 이중 보일러에서 조리 한 버거 형태의 다진 고기; 삶은 당면; 신선한 야채.
6. 두 번째 저녁 식사 : kefir에 작은 꿀이 추가되었습니다.

• 화요일

1. 아침 식사 : 버터로 삶은 메밀 죽; 부드러운 삶은 계란; 카모마일과 린든에서 차 한 잔.
2. 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈와 설탕을 곁들인 구운 사과.
3. 점심 식사 : 야채 unpaved 수프 (감자, 당근, 샐러리); 끓인 쇠고기와 당근 찐된 courgettes.
4. 안전한 간식; 오트밀 젤리
5. 저녁 식사 : 그레이비에서 생선 스튜와 밥 죽; 스쿼시 샐러드 부분.
6. 두 번째 저녁 식사 : 따뜻한 우유 한 잔.

• 수요일

1. 아침 : 쌀 푸딩과 말린 살구; 약한 코코아.
2. 두 번째 아침 식사 : 상추 잎과 닭 가슴살 샌드위치. 고기는 삶고 빵을 말려야합니다.
3. 점심 식사 : 우유 소스에 끓인 미트볼; 콜리 플라워를 으깬.
4. 점심 식사 : 오트밀 쿠키에 우유 푸딩.
5. 저녁 식사 : 메밀 죽; 스튜; 당근 샐러드.
6. 두 번째 저녁 식사 : 요구르트로 덮인 오트밀.

• 목요일

1. 아침 식사 : 견과류와 꿀이 든 오트밀; 비스킷에서 unsalted 치즈 한 조각과 샌드위치; 민트 또는 melissa에서 만든 허브 차.
2. 두 번째 아침 식사 : 우유, 꿀, 바나나 칵테일.
3. 점심 식사 : 국수가있는 약한 닭 국물; 당근 샐러드.
4. 점심 식사 : 코티지 치즈 푸딩.
5. 저녁 식사 : 호박 퓌레; 흰 배는 더블 보일러에서 조리했습니다.
6. 두 번째 저녁 식사 : 딸기가 든 저지방 케 피어.

• 금요일

1. 아침 식사 : 스크램블 드 에그와 우유; unsalted 햄 슬라이스로 샌드위치; 녹색 완두콩; 녹차 한잔.
2. 두 번째 아침 식사 : 비스킷; 당근과 셀러리 스무디입니다.
3. 점심 식사 : 구운 감자; 찐 닭고기 cutlets; 삶은 사탕무와 자두의 가벼운 샐러드.
4. 티 타임 : 마리아 비스킷; 베리 젤리.
5. 만찬 : 사워 크림으로 간장 된 간; 이중 보일러에서 조리 한 브로콜리.
6. 두 번째 저녁 식사 : 코티지 치즈, 저지방 요구르트 및 딸기 칵테일.

• 토요일

1. 아침 식사 : 건포도와 호박이있는 쌀 죽; 우유와 함께 느슨한 홍차.
2. 두 번째 아침 식사 : 말린 빵에서 치킨 페이트 샌드위치.
3. 점심 식사 : 파슬리와 미트볼이 들어간 감자 수프; 삶은 쇠고기와 신선한 야채입니다.
4. 안전한, 마른 과일로 으깬.
5. 석식 : 삶은 닭고기 밥; 우유와 계란의 냄비에 구운 된 콜리 플라워.
6. 두 번째 저녁 식사 : 따뜻한 우유 한잔

• 일요일

1. 아침 식사 : 오믈렛 소스의 파스타; 허브에서 약한 차 장미 엉덩이와 카모마일.
2. 두 번째 아침 식사 : 달콤한 사과, 배, 바나나의 과일 샐러드.
3. 점심 식사 : 딜과 크림 소스와 함께 삶은 감자; 생선 패티 (오븐에 구운); 녹색 채소 샐러드.
4. 점심 식사 : 빵 부스러기가있는 과일 주스.
5. 저녁 식사 : 밀 죽; 우유 소스에 닭 고기에서 굴 라시.
6. 두 번째 저녁 식사 : 채소가 든 다이어트 케 피어.

당연히 주간 메뉴는 영양사와 자신이 할 수있는 많은 옵션 중 하나 일뿐입니다. 몸을 경청하고 역류성 식도염으로식이 준비의 정확성을 보장하는 기본 규칙을 준수하는 법을 배우십시오. 올바른 다이어트와 엄격한 준수는 소화 시스템의 불쾌한 질병에 대한 성공적인 치료의 중요한 부분임을 기억하십시오.

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역류성 식도염에 대한 영양 : 매일 메뉴

역류성 식도염에서는 식도가 염증을 일으켜 궤양으로 덮히고, 그 구조가 교란되며, 층화 된 편평 상피 세포가 원통형 (Barret 's esophagus)으로 교체되거나 침습이 빈번합니다. 이 질환의 주요 증상은 속쓰림, 위장관 장애 및 위장 장애입니다.

진단은 24 시간 동안 식도 벽의 pH 수준을 측정하여 수행됩니다. 정상 값은 4입니다.

7. pH가 정상 수치를 벗어나서 환자가 몸이 불편할 때 역류성 식도염의 치료가 필요합니다.

매일의 메뉴

역류성 식도염에서의 영양의 주된 원리는 위벽을 과도하게 자극하여 가슴 앓이를 일으킬 수있는 아픈 음식물의 섭취를 배제한 것으로 간주됩니다.

무엇이 완전히 배제되어야합니까?

역류성식이 요법은 다수의 제품과 보충제를 완전히 거부하는 것입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 토마토;
• 감귤류;
• 코코아, 초콜렛, 과자 및 제과 (특히 지방 크림 포함);
• 알콜 음료;
• 매운 요리;
• 튀긴 음식;
• 과일 주스;
• 향신료와 향신료 (정향, 딸기, 계피);
• 마늘;
• 식초, 시트르산;
• 오이;
• 무, 순무, 무;
• 강한 고기 국물;
• 호밀 빵;
• 갓 구운 흰 빵 (어제 - 할 수있다);
• 지방이 많은 고기와 가금류 (돼지 고기, 어린 양, 거위, 오리);
• 라드, 버터, 마가린;
• 어떤 형태로든 지방없는 물고기;
• 보존 (생선, 스튜, 절인 채소, 통조림 과일);
• 일부 시리얼 : 보리, 밀, 보리;
• 날카 롭고 지방이 많은 치즈;
• 일부 콩류 : 콩, 병아리 콩;
• 버섯, 버섯 국물;
• 원시 양파;
• 가지;
• 아이스크림, halva;
• 다양한 소스 (마요네즈, 케첩, 겨자, 카레);
• 탄산 음료;
• 크 바스.

환자에게 무엇을 먹고 마실 수 있습니까?

환자의 음식에는 다음과 같은 제품과 음료가 포함되어야합니다.

• 우유;
• 야생 장미 열매의 설탕 (설탕이 전혀 없거나 소량);
• 말린 과일 컴포트;
• 저지방 유제품 : 치즈, 코티지 치즈, 리야 첸카, 케 피어, 사우어 크림, 아이란, 탠, 요구르트;
• 물이나 우유에 부서지는 가마솥 (기장, 오트밀, 메밀, 말린 귀리, 쌀);

환자에게 유용한 권장 사항

진단 후 역류성 식도염 환자는 질병의 주요 증상을 완화하기 위해 다음과 같은 유용한 정보를 따라야합니다.

1. 식사 전에 위액 분비를 줄이기 위해 냉수 끓는 물 0.2 리터를 마시는 것이 좋습니다.
2. 감자 쥬스 또는 원시 뿌리 채소를 먹으면 몇 시간 동안 가슴 앓이를 제거하는 데 도움이됩니다.
3. 식사 전에는 신선한 밀 빵이나 소수의 개암 (hazelnuts)을 먹을 수 있습니다. 이러한 음식은 산의 생산을 감소시킵니다.
4. 빈속에 취한 술은 0.5kg의 날카 롭고 고구마 감자 칩과 비슷하게 위장과 식도에 해를 끼칩니다.
5. 취침 시간 전의 저녁 간식 - 악마는 인형뿐 아니라 위장에도 있습니다. 무거운 음식은 밤새도록 위장과 내장에서 잠자리에 들기 전에 소화 할 시간이 없습니다.
6. 취침 시간 2 시간 전에는 아무것도 먹을 수 없습니다. 가슴 앓이를 유발합니다. 설탕이없는 녹차, 약제 카모마일 및 일반 물의 달임 허용.
7. 식사 후에는 어떠한 경우에도 수평 자세를 취하지 않아야합니다. 이렇게하면 위장 내용물이 식도로 튀어 나와 다른 속쓰림 공격을 일으키는 것이 더 쉽습니다.
8. 허리와 허리에 딱 맞는 속옷, 즉 움직임을 억제하는 옷에 단단한 벨트를 착용하는 것은 권장하지 않습니다. 꽉 바지는 식도로 위액 역류의 일반적인 원인입니다.
9. 작은 간격으로 매우 자주 (하루에 7 번) 필요합니다. 그 부분은 손바닥이나 작은 접시에 들어야합니다.
10. 음식은 차 또는 물로 씻어야합니다.
11. 발효 우유로 찌그러진 음식은 역류성 식도염 환자의 영양의 기초가되어야합니다.
12. 빈 과일을 먹은 달콤한 과일 (바나나 또는 배)은 신속하고 영구적으로 가슴 앓이를 제거하는 데 도움이됩니다.

샘플 메뉴

다음 메뉴는 역류성 식도염 환자가 해결 한 2 일 메뉴를 설명합니다.

• 아침 식사 : 우유와 말린 과일을 넣은 오트밀, 버터와 의사 소시지가 든 낡은 빵 조각, 우유와 마시맬로가있는 약한 코코아.
• 두 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 사워 크림이 든 계란 및 파스타, 약한 홍차.
• 점심 식사 : 녹색 완두콩과 딜이 든 닭고기 국수, 삶은 달걀과 구운 흰살 생선, 말린 과일의 설탕 절임.
• 점심 식사 : 카모마일과 신선한 바나나의 달인.
• 석식 : 파스타와 구운 콜리 플라워 삶은 쇠고기, 설탕에 절인 과일.
• 두 번째 저녁 식사 : 0.3 피트의 무 지방 케 피어와 3 갤런의 쿠키.

• 아침 식사 : 메밀 버터와 말린 과일, 코티지 치즈 캐서롤 및 홍차와 함께 회색 빵 조각.
• 두 번째 아침 식사 : 큰 달콤한 사과는 꿀, 카모마일 달인으로 구운.
• 점심 식사 : 삶은 쇠고기와 파슬리가 든 완두콩 크림 스프, 야채와 함께 삶은 생선, 견과류.
• 점심 식사 : 야생 장미와 배의 달이기.
• 저녁 식사 : 치즈와 사워 크림이 들어간 마카로니, 감자와 함께 구운 닭.
• 두 번째 저녁 식사 : 우유 한 잔과 코티지 치즈 캐서롤.