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크림 스프 및 크림 스프

크림 스프는 채소, 시리얼, 고기, 가금류 또는 생선으로 만든 두꺼운 수프입니다. 수프 퓌레는 종종식이 및 유아식에 사용됩니다.

수프의 기본은 고기 또는 생선 국물, 물 또는 야채 국물입니다. 수프의 두꺼운 일관성은 콩과 식물 (완두콩, 콩, 렌즈 콩) 및 / 또는 전분 함량이 높은 야채 (감자, 호박, 당근)로 주로 구성됩니다. 크림 스프를 만들려면 준비가 될 때까지 제품을 끓인 다음 체를 통해 문지르거나 믹서기에서 털어 낸 다음 완성 된 퓌레를 국물이나 국물에 넣으십시오.

크림 수프와 달리 크림 수프는 국물이나 물이 아닌 가볍게 베차멜 소스 또는 (자주는 아님) 볶은 밀가루로 두껍게 만들어지고 달걀 노른자와 지방 크림 (소위라고도 함. lizon) 크림 스프에 두꺼운 크림이 있어야하며, 전체 조리 과정이 끝날 때 소개됩니다. 크림 수프의 주요 성분은 야채와 닭고기 또는 생선입니다.

크림 수프의 이러한 감정가 및 감정가들은 야채를 똑같은 조각으로 자르고 균등하고 균등하게 삶을 수 있도록합니다. 많은 요리사들은 믹서기에서 재료를 보통 분쇄하는 것에 만족하지 않지만, 체중을 통해 으깬 감자를 닦아냅니다.이 경우 크림 스프는 가능한 한 균일하고 매우 부드러운 것이기 때문입니다.

수프와 크림 스프, 종종 croutons 또는 크래커 사용.

전 세계의 맛있는 크림 스프 10 개

매일 메뉴를 다변화하려면 북경 오리 또는 어떤 종류의 포 아그라를 만들 필요가 없습니다. 보통 소위 클리어 스프 대신 크림 스프 또는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 우리의 식생활에서이 접시는 여전히 희귀하지만 아직 많은 변형이 있습니다.

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흰 콩 크림 스프

그것은 걸릴 것이다 :
흰 콩 - 500 g
양파 - 100 g
올리브 오일 - 50 g
물 - 500 ml
소금, 향료
녹색

콩을 미리 끓인 냉수에 적신 다음 30-40 분 동안 익을 때까지 끓으십시오.
냄비에 올리브 오일을 가열하고 양파를 작은 입방체에 넣고 딱딱해질 때까지 볶습니다.
콩에 양파, 소금 및 조미료를 넣고 5 분간 끓인 다음 믹서기로 부드럽게 섞습니다.
완성 된 수프를 끓여서 깊은 판에 부어 채소로 장식하십시오.

브로콜리 크림 스프

그것은 걸릴 것이다 :
야채 또는 닭 국물 - 1 l
브로콜리 - 500 g
송어 등심 - 800 g
당근 - 1 PC.
밀가루 - 1 큰술. 내가
크림 10 % - 400 ml
버터 - 1 큰술. 내가
참깨 - 1 큰술. 내가
계피
육두구의 꼬집음
파프리카의 꼬집음
마조람의 꼬집음
파슬리
소금, 후추 맛

야채 또는 닭 국물을 끓는 동안 송어를 요리해야합니다. 필레를 호일에 넣고 계피, 파프리카, 마요라나, 소금, 후추로 가루로 만들고 오븐에 200 분에 30 분간 굽습니다.
물에 4 분 동안 당근을 삶아 삶아서 브로콜리를 넣고 6 분 더 익힌다. 야채는 소쿠리에 접어 넣고 냄비에 넣고 국물을 넣고 부드러워 질 때까지 블렌더로 반죽합니다. 계피, 육두구, 소금, 후추.
소스를 만들려면 팬에 버터를 녹이고 밀가루 한 스푼을 붓고 섞고 튀 깁니다. 차가운 크림을 부어서 두껍게 만듭니다. 준비 소스를 스프와 블렌더가있는 스튜 냄비에 부드럽게 붓습니다. 그런 다음 수프를 불에 태우고 잘 끓이지 만 끓이지 않습니다.
구운 송어와 함께 제공, 파슬리와 함께 장식하고 참깨를 뿌려.

버섯 크림 스프

그것은 걸릴 것이다 :
야채 국물 - 500 ml
샴 피뇽 - 400 g
큰 양파 - 2 개.
당근 - 1 PC.
셀러리 스토킹 - 1 PC.
마늘 3 정향
백리향 - 5 개의 sprigs
화이트 와인 - 250 ml
크림 35 % - 3/4 컵
향신료 - 4 개의 깃털
올리브 오일
소금, 후추

양파를 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자르고 올리브 기름을 25 ~ 30 분 동안 중불로 볶습니다.
마늘을 자르고, 당근을 조각으로, 셀러리를 조각으로 자른다. 장식용으로 버섯 한 개를 따로두고 나머지를 4-8 개로 자릅니다.
중간 열에 두꺼운 냄비에 열을 가하고 당근과 샐러리를 부드러워 질 때까지 볶은 다음 마늘과 버섯을 넣고 5 분 동안 끓으십시오.
냄비에 와인을 붓고, 백리향을 넣고 끓이다. 5 분 동안 끓인 다음 야채 국물에 부어 튀긴 양파를 넣고 액체가 두 번 증발 할 때까지 국물을 계속 요리합니다. 소금과 후추.
그런 다음 열에서 팬을 제거하고 블렌더로 수프를 자르고, 불에 수프를 데우고, 크림에 부어 넣고 끓이지 않고 다시 덥습니다.
얇게 썬 샴 피뇽, 파르 메산 치즈와 향신료를 곁들여보십시오.

르 꼬르동 블루의 아스파라거스 크림 스프

그것은 걸릴 것이다 :
만 잎
파슬리 - 5 개의 sprigs
크림 35 % - 50 ml
버터 - 40 g
감자 - 1 개
화이트 아스파라거스 - 250 gr
닭고기 국물 - 400 ml
부추 - 1 스토킹
백리향 - 3 개의 sprigs

얇은 아스파라거스를 껍질을 벗기고 줄기 굵은 끝을 자르고 줄기를 묶어 라. 끓는 물에 가볍게 소금물을 한 후 끓여서 7 분 동안 가끔씩 요리하십시오. 그런 다음 아스파라거스를 얼음물 한 그릇으로 옮깁니다.
녹색 부추 잎, 파슬리 줄기, 건조 백리향 및 베이 잎을 솜 실로 뭉치 (낱개로 가니)에 묶으십시오.
부추의 흰 부분이 얇은 고리로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기다. 아스파 라 거스에서는 꼭대기를 잘라서 옆으로 치우고 줄기를 작은 조각으로 자른다.
냄비에 버터를 녹여 튀김, 저어, 부추, 3 분. 아스파 라 거스 줄기 조각을 넣고 뜨거운 국물에 부어 넣는다. 종기를 가져 오십시오.
냄비에 감자와 가니를 넣어 라. 소금, 후추 그리고 45 분 동안 요리하십시오.
냄비에서 garni의 꽃다발을 제거하십시오. 수프는 믹서기에 부어 으깬 감자의 상태로 갈아 탄다. 체를 통해 깨끗한 냄비에 문지 르십시오.
크림 수프를 붓고 섞는다. 냄비에 고열을 넣고 끓여주세요. 스프에 아스파 라 거스 상판을 넣어 라. 1-2 분 동안 모두 함께 따뜻하게하십시오.

꽃 양배추 콜리 플라워 벨룻

그것은 걸릴 것이다 :
콜리 플라워 - 500 g
치킨 필레 - 200 g
크림 20 % - 100 ml
생 훈제 베이컨 - 50g
녹색 완두콩 - 80g
마늘 1-2 정향
소금, 검은 후추
올리브 오일 - 2 tbsp. 내가

끝날 때까지 닭고기 필레를 삶아서 국물을 배출하고 필렛을 가늘게 자릅니다. 콜리 플라워를 삶아. 약간의 국물을 둡니다 (약 100 ml).
양배추, 닭 필레를 믹서 그릇에 넣고 국물에 부어 소금을 넣어 맛을 내고 균질하게 갈아줍니다.
끓이지 않도록 크림을 가열하고 블렌더에 부어 넣고 다시 자른다.
마늘을 자르고 베이컨을 작은 조각이나 조각으로 자른다. 스튜 냄비를 가열하고, 올리브 기름을 붓고, 베이컨, 갈색을 첨가하십시오. 3 분 후에 마늘을 넣고 요리하고 약동하십시오. 2 분.
스튜 냄비에 녹색 완두콩을 추가하고 가끔 감동, 또 다른 2 분 동안 요리하십시오.
접시에 벨벳을 부어 튀긴 베이컨과 완두콩으로 장식하십시오.

가스 파초

그것은 걸릴 것이다 :
토마토 - 450 g
양파 - 1 마리
오이 - 1 PC.
통조림 고추 - 1 PC.
토마토 주스 - 3 잔
실란트 (고수풀) - ½ 컵
레드 와인 식초 - 0.3 잔
올리브 오일 - ¼ 컵
타바스코 소스

끓는 물과 껍질로 토마토를 자른 다음 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 오이와 양파의 반을 자르고, 모든 것을 합병에 넣고, 고추를 넣고 퓌레로 갈아서 부순다.
그릇에 부어 토마토 주스, 잘게 썬 실란트로, 식초, 올리브 오일과 몇 방울의 Tabasco 소스를 넣고 잘 섞는다.
나머지 토마토에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 잘라냅니다. 오이와 양파를 자르십시오. 수프에 모든 것을 추가하십시오. 소금, 후추와 냉장.

콜드 아보카도 & 호박 스프

그것은 걸릴 것이다 :
큰 호박 - 1 PC.
아보카도 - 2 개.
반 레몬 주스
마시는 요구르트 - 1 컵
박하
땅 커민
고수풀
딸기
소금
올리브 오일 - 1 tbsp. 내가

호박은 1.5cm 두께로 얇게 자르고 레몬 주스를 뿌리고 향신료를 뿌려 혼합하여 이중 보일러에 넣습니다. 약 10 분 동안 부드럽게 요리하십시오. 완전 차가워 요.
호박을 조리 한 후 이중 보일러에 남아있는 액체 1 컵을 측정하고 식힌 다음 1 시간 동안 냉장고에 넣어 두십시오.
아보카도를 껍질을 벗기고 자르고, 무작위로 자르고, 나머지 레몬 주스와 버터를 뿌려 블렌더에 넣으십시오. 호박과 요구르트를 넣고 부드럽게 섞습니다.
박하에서 줄기를 제거하고, 장식을위한 약간 잎을 남겨두고, 나머지를 자르고 믹서기에서 두십시오. 냉각 된 호박 주전자를 붓고 균일해질 때까지 때린다.
수프를 냉각 된 접시 위에 붓고, 올리브 기름으로 이슬비가 내리고, 고추로 피고 민트 잎으로 장식하십시오. 즉시 복무하십시오.

사탕 무우 크림 스프

그것은 걸릴 것이다 :
야채 국물 - 1 l
비트 - 2 개.
당근 - 1 PC.
감자 - 1 개
양파 - 1 pc.
녹색 사과 - 1 PC.
마늘 2 정향
케 피어 - 1.5 컵
저지방 사워 크림 - 5 tbsp. 내가
흑설탕

올리브 오일
소금

야채 국물을 요리하려면 오븐에서 당근, 파슬리 뿌리, 양파 및 부추 줄기를 약간 구워야합니다. 냄비에 넣고 2-3 줄기의 셀러리를 넣고 찬물을 부으십시오. 낮은 열에는 끓여야하는데, 소금, 몇 알의 완두콩을 넣고 30 분에서 1 시간 동안 뚜껑 아래에서 최소한의 열을가합니다.
비트를 호일로 감싸고 부드러워 질 때까지 180 °에서 베이킹합니다. 감자를 작은 조각으로 자르고 양파를 자르고 당근을 발라줍니다. 중불 이상의 올리브 오일로 된 프라이팬에서 양파를 프라이로 튀기고, 당근을 넣고, 약 5 분 동안 섞어서 요리하십시오. 국물을 익히고, 양파와 감자로 당근을 넣고, 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
사탕무를 깨끗이하고 작은 입방체로 자르고 국물에 스튜 냄비를 넣고 3-5 분 동안 가열합니다. 균질해질 때까지 믹서기로 혼합물을 치고, 실온으로 식히고, 케 피어, 소금, 설탕을 넣는다 (사탕무는 무가당).
사과에서 핵을 제거하고 믹서기로 껍질과 함께 펄프를 자릅니다. 딜을 갈아서 사과 소스와 사워 크림과 섞는다. 실내 온도에서 수프를 제공하거나 각 접시에 사과 사워 크림 혼합물 1-2 스푼을 추가하여 식힌다.

크림 수프 - 조리법 요리

페이지 콘텐츠 :

퓨레 수프는 최근 많은 사람들이 좋아하는 요리가되었습니다. 그러나 그러한 스프가 경이로운 때가있었습니다. 우리 식단에는 전통적인 수프와 보르 슈가있었습니다. 시간이 지남에 따라 매쉬 스프에 대한 요리법이 매일 인기있는 요리가되었습니다. 요리의 용이성에서 이러한 스프의 이점.

씻은 야채, 거칠게 자른 야채, 잘게 썬 야채, 잘게 썬 야채, 잘게 썬 야채, 잘게 썬 야채, 잘게 썬 야채, 잘게 썬 야채, 잘게 썬 야채, 부드럽고 감싸는 일관성. 당신의 욕망에 따라 고기를 추가하여 풍성한 스프를 만들 수 있습니다. 그리고 당신은 가벼운식이 요법이나 덜 맛있는 크림 수프를 사용할 수 있습니다. 크림 수프는 아이들과 노인들이 먹기에 행복 할 것이고 체중을 줄이려는 사람들도 있습니다.

나는 더 말할 것입니다, 만약 당신의 아이가 장난 꾸러기이며 양파 또는 양배추를 전체 형태로 먹지 않는다면, 당신은이 수프로 그를 능가 할 수 있습니다. 그는 모든 마지막 스푼을 갈아서 먹을 것입니다.

맛있는 크림 스프를 만들기위한 유용한 팁

  1. 맛있는 벨벳 일관성과 비 액체 크림 수프를 켭니다. 이를 위해 야채는 보통 수프보다 약간 커야하며 수프는 약간의 야채 만 덮어 야합니다.
  2. 그런 국물 스프는 야채 국물에서만 조리 할 수 ​​있으며 고기 나 생선 국물을 미리 끓일 수 있습니다. 닭고기 또는 칠면조 국물에 더 부드럽습니다.
  3. 요리가 끝나기 전에 크림이나 버터로 채우면 접시가 더 맛있습니다.
  4. 이 수프는 croutons를 제공하거나 튀긴 croutons를 접시에 직접 둘 수 있습니다.
  5. 크림 스프를 만들려면 믹서기가 필요합니다. 야채는 요리 될 때까지 삶아지며 믹서기로 익힌다. 믹서기가 아닌 경우 스트레이너를 사용하여 채소를 갈아 엎을 수 있습니다.
  6. 수프가 액체로 밝혀지면, 딱딱한 치즈를 첨가하여 상황을 수정할 수 있습니다.

사진과 함께 크림 수프를 단계별로 조리법

맛있는 건강 스프는 다양한 야채를 번갈아 준비 할 수 있습니다. 겨울이나 이른 봄에 몸에 비타민을 보충하는 것이 특히 중요합니다.

야채 크림 스프는 1 년까지 어린이와 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적입니다.

식이 수프를 준비 할 때 우리는 첨가물없이 야채 수프 만 할 수 있습니다. 과체중으로 위협받지 않는 어른들을 위해 요리를한다면 사워 크림, 크림, 강판 치즈 또는 크래커를 추가하여 안전하게 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 자세히보기 : 훈제 고기를 곁들인 완두콩 수프 - 요리법.

버섯 샴 피뇽 크림 스프 크림

가장 영양가가 높고 맛있는 것 중 하나는 버섯 스프입니다. 아주 맛있는 것은 신선한 산림 버섯, 특히 흰 버섯으로 만든 크림 스프입니다. 그러나 아무도 없다면, 걱정하지 마십시오. 맛있는 수프는 샴 피뇽, 냉동 및 심지어 말린 버섯에서 얻습니다.

작은 트릭 : 신선한 버섯이없고, 샴 피뇽으로 요리하고, 맛을 내기 위해 수제 버섯 조미료 몇 스푼을 수프 나 다른 접시에 넣으십시오.

나는 익숙한 요리의 새로운 서빙으로 집을 놀라게하고 싶다. 따라서 나는 버섯 크림 스프뿐만 아니라 빵을 넣는 것이 좋습니다.

성분 :

  • 기성품 호밀 빵 - 4 개.
  • 신선한 버섯 - 400 gr.
  • 양파 - 2 개.
  • 감자 - 5 개
  • 크림 - 400 ml.
  • 치즈 - 100 gr.
  • 마늘 - 2-3 정향
  • 소금, 후추 맛
  • 일부 champignons 및 녹색 장식
  • 식물성 기름

스프를위한 빵은 작은 크기를 사는 것이 낫습니다. 빵을 가지고 면류관을 자르면 뚜껑 역할을합니다. 빵에서 부드럽게 부스러기를 문질러 벽을 손상시키지 않고 작은 부스러기를 남기려 고 노력하십시오.

힘을 위해, 우리는 약 15 분 동안 180 ℃의 온도에서 오븐에서 빵을 건조시킵니다. 빵을 구울 필요가 없습니다. 수프가 신선한 빵에 쏟아 부어지는 요리법이 있습니다.

마늘은 식물성 기름과 혼합 된 프레스를 통과합니다. 우리는이 혼합물로 내부에서 빵을 문지르고, 뚜껑을 문지르는 것을 잊지 마십시오.

이제 양파를 자르고 투명 할 때까지 버터로 볶습니다.

버섯을 깨끗이하고 양파에 냄비에 넣고 몇 분 동안 함께 볶습니다.

삶은 감자를 끓인 물에 넣고 버섯에 튀긴 양파를 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 검은 후추와 육두구를 넣으십시오. 버섯 덩어리와 감자 매쉬 블렌더.

크림은 버섯 퓌레에 부어, 종기를 지니지 만 끓이지 않습니다!

우리는 빵 수프에 수프를 붓고 빵으로 덮고 봉사합니다.

수프를 장식하기 위해 얇은 접시에 여러 개의 샴 피뇽을 자르고 양면의 마른 프라이팬으로 튀길 수 있습니다.

수프에 빵을 붓고 볶은 버섯 몇 개를 뚜껑으로 덮고 사랑하는 사람을 놀라게합니다.

브로콜리 크림 스프

가벼운 비타민 스프, 가장 섬세한 맛으로 건강에 좋습니다. 1 ~ 2 개의 수프를 준비하십시오. 고기, 닭고기 국물을 요리 할 수 ​​있으며, 야채 위에있을 수 있습니다.

성분 :

  • 브로콜리 - 1kg
  • 감자 - 2 개
  • 국물 (닭고기, 고기, 야채) - 2 l
  • 양파 - 2 개.
  • 크림 치즈 - 200 ml
  • 후추, 소금 맛
  • 버터 또는 버터 구이 - 2 큰술. 내가

버터 또는 버터 기름에 거친 양파를 넣습니다. 양파에 약간 갈색이 생기면 잘게 자른 감자를 넣고 저온에서 조금 더 끓인다.

브로콜리를 감자에 넣고 약간의 국물을 넣고 약한 불로 약 10 분 동안 부드러운 브로콜리가 될 때까지 스튜합니다.

야채를 팬에 옮기십시오. 국물을 삶아서 야채를 넣고 10 분 동안 함께 끓으십시오.

야채 믹서로 갈기.

소금 수프와 크림 치즈를 넣어. 치즈가 완전히 녹을 때까지 국물을 저어 끓으십시오.

가볍고 부드럽고 건강한 스프가 준비되었습니다.

비타민 당근 수프

우리 모두는 당근이 몸에 얼마나 유익한 지 알고 있습니다. 그리고 당근 수프는 감미롭고 특히 질감이 부드럽습니다. 간단한 고전적인 당근 수프는 아이들에게 추천된다. 이 수프는 크림을 첨가하여 신속하게 조리되며 요리 과정은 다른 스프와 유사합니다.

나는 당근 크림 스프를위한 특이한 조리법으로 멈춰 섰다. 즉시 나는이 수프의 요리 시간이 약 3 시간이라고 경고합니다. 그런 수프의 맛이 당신의 모든 노동을 보충하는 것 이상이 될 것이라고 믿으십시오.

성분 :

  • 당근 - 5-6 개.
  • 물 또는 국물 - 0.5 리터.
  • 붉은 양파 -2 개.
  • 갈색 설탕 - 1 큰술. 내가
  • 발사믹 식초 - 1 큰술. 내가
  • 생강 뿌리 - 5cm
  • 마늘 1-2 정향
  • 코코넛 밀크 - 100 ml.
  • 맛을 내기 위해 소금
  • 식물성 기름 - 1 큰술. 내가

붉은 양파 링으로 잘라.

냄비에 식물성 기름을 부어 갈색 설탕을 붓고 발사믹 식초를 부어주세요.

양파를 부어 조금 튀긴 다음 뚜껑 아래에서 약 15 분 동안 불을 끓으십시오. 소금에 잘게 자른 마늘을 넣습니다.

당근을 4 부분으로 자르고, 별도의 접시에 넣고 식물성 기름을 부어 라. 당근을 과자 굽는 판에 양피지에두고 200 ° C에서 30 분 동안 오븐에서 굽는다.

생강 뿌리를 껍질을 벗기십시오.

이 시간 동안 활은 이미 소멸되었습니다. 팬과 생강 전체에 생수를 넣고 (생강을 뺀 다음) 제거합니다. 매우 느린 불에 2 시간 동안 뚜껑 아래 수프를 요리하십시오.

당근을 수프에 넣고 30 분 더 익힌다.

이제 수프에서 생강을 꺼내 블렌더로 팬 내용물의 나머지 부분을 갈아서 부순다.

땅콩 수프에 코코넛 밀크를 붓습니다 (아몬드 우유 또는 저지방 크림 대체 가능).

완료! 시도하고 즐기십시오!

녹색 완두콩 크림 스프

이 수프는 당근보다 덜 유용합니다. 왜냐하면 녹색 완두콩은 비타민, 섬유, 마그네슘, 칼슘, 아연의 저장고이기 때문입니다. 겨울철에도 냉동 된 녹색 완두콩이 항상 판매되기 때문에 녹색 완두콩 크림 스프를 만드는 것이 어렵지 않습니다.

성분 :

  • 감자 - 4 개
  • 녹색 완두콩 - 500 GR.
  • 물 - 1 l.
  • 후추, 소금 맛
  • 코코넛 밀크 - 300 ml.
  • 버터 - 1 큰술. 내가
  • 건조한 허브
  • 식물성 기름 - 1 큰술. 내가
  • 맛있는 신선한 채소

잘게 자른 감자를 5 분 동안 끓는 물에 삶아.

새우 또는 냉동 된 녹색 완두콩을 국물에 넣고 소금을 넣고 프로방스 허브를 넣고 10 분 더 익힌다.

스튜 냄비에 직접 넣고 믹서기에서 채소를 자르고 코코넛 밀크에 부어 버터를 넣고 믹서기로 갈아서 끓이다.

녹색 완두콩 크림 수프에 말린 croutons를 얹고 잘게 썬 신선한 녹색을 접시에 부으십시오. 자세히보기 : 브로콜리 스프 크림 - 요리법.

치즈와 콜리 플라워 크림

야채 수프 애호가를위한 또 다른 간단하고 맛있는 크림 스프 요리법. 요청에 따라이 수프는 크림과 강판 치즈로 포화 상태입니다. 그러나 과체중으로 고생하고 있다면 이전 방법과 마찬가지로 크림을 코코넛 밀크로 교체하고 치즈가 없어도됩니다. 물론 스프는 맛이 좋지 않지만 다이어트하는 사람에게 적합합니다.

성분 :

  • 콜리 플라워 - 1kg.
  • 감자 - 2 개
  • 당근 - 1 PC.
  • 양파 - 1 pc.
  • 물 - 1.5 l.
  • 후추, 소금 맛
  • 버터 - 2 큰술. 내가
  • 저지방 크림 - 100 ml.
  • 치즈 - 100 gr.
  • 맛있는 신선한 채소

냄비에 양파, 당근, 감자를 버터로 가볍게 자릅니다. 물을 끓여서 소금을 넣고 냄비에서 야채를 넣으십시오. 양배추를 작은 꽃으로 나누어서 거기에 보냅니다. 5 분 동안 함께 삶아서 열에서 스튜 냄비를 꺼내 야채를 볶습니다.

크림에 부어서 끓게 가져라. (비등하지 마라!) 강판 치즈를 넣는다.

이 수프는 매우 맛있습니다.

닭 국물에있는 맛있는 콜리 플라워 퓨레 수프의 또 다른 변형입니다.

닭과 피망 콜리 플라워 퓌레 수프

성분 :

  • 치킨 필렛 - 300 gr.
  • 콜리 플라워 - 1 PC.
  • 불가리아어 고추 - 4 개.
  • 양파 - 1 pc.
  • 물 - 1.5 l.
  • 마늘 3 정향
  • 후추, 소금 맛
  • 백리향 - 1 tsp.
  • 훈제 파프리카 - 1 tsp.

부드러워 질 때까지 소금에 절인 생선 필레를 삶아. 국물과 잘라에서 필렛을 제거합니다.

고추는 반으로 자르고, 씨를 제거하고 오븐에서 굽기의 첫번째 표시까지 굽는다. 뜨거운 비닐 봉투에 넣고 시원한. 껍질을 벗기고 조각으로 자른다.

콜리 플라워를 작은 꽃으로 나누고, 다진 양파와 마늘을 넣고 버터로 가볍게 볶습니다.

국물을 다시 삶아 소금물과 후춧가루를 넣고 조미료를 넣고 10 분간 조리 한 후 열에서 스튜 냄비를 꺼내고 닭고기 필레를 칼로 잘게 자르고 야채를 믹서합니다. 믹서기가 부러 질 수 있고 닭 필레가 될 수 있습니다.

봉사 할 때 붉은 고추와 다진 파를 곁들여 수프를 장식하십시오.

가장 인기 있고 준비하기 쉬운 것은 치즈 스프입니다. 치즈 덕분에 칼로리가 많이 들지만 "핑거 핥기"라고 부를 수 있습니다.

베이컨이 들어간 치즈 크림 스프

성분 :

  • 베이컨 - 100 gr.
  • 소시지 - 50 gr.
  • 가공 치즈 - 250 gr.
  • 감자 - 4 개
  • 당근 - 2 개.
  • 양파 - 1 pc.
  • 물 - 1.5 l.
  • 후추, 소금 맛
  • 채소 맛

베이컨은 작은 입방체로 자르고 모든 지방이 녹을 때까지 팬에 튀긴다. 소시지는 큐브로 자르고 베이컨에 팬에 추가하십시오. 또한 버터 조각을 넣습니다. 몇 분 동안 튀기고 밀가루를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어주고 3 분간 더 끓인다.

소금에 절인 끓는 물로 스튜 냄비에 당근, 감자, 양파를 넣으십시오. 요리 될 때까지 익히고, 마지막 5 분 전에 녹인 치즈를 넣으십시오.

베이컨과 소시지를 야채와 함께 넣고 믹서로 냄비의 모든 것을 갈아서 10 분 동안 함께 끓으십시오.

호박 크림 스프 새우

맛있는 햇살 하 고 건강 한 수프입니다.

성분 :

  • 당근 - 2 개.
  • 호박 - 1.5 kg
  • 물 - 1.5 l.
  • 새우 - 300 gr.

굵은 강판에 당근을 문질러 해바라기 기름에 살짝 튀긴다.

호박을 큐브로 자르고 당근에 보냅니다. 약 10 분 동안 가볍게 튀 깁니다. 소금과 후추. 물을 약간 채우고 뚜껑 아래의 열에 야채를 끓으십시오. 믹서기 준비 야채를 갈기.

매시가 두꺼운 경우 약간의 물을 추가하십시오.

으깬 감자에 으깬 새우를 넣고 5-7 분 동안 요리하십시오.

그것은 매우 밝고 아름답고 화창한 수프입니다.

보시다시피, 으깬 스프에 대한 요리법은 다양하며, 많은 것들이 있습니다. 그런 수프는 당신이 당신의 취향과 환상에 맞게 즉석에서 재료를 바꿀 수 있기 때문에 좋습니다. 그러나 그 주제는 너무 광범위해서 제 생각에는 두 번 이상 돌아갈 것입니다.

그 동안 식사와 뜨거운 맛있는 수프를 즐기십시오!

치즈 크림 스프

치즈는 모든 사람들이 좋아하는 제품입니다. 이 주인은 맛있는 수프를 만들기위한 조리법을 제시했습니다. 크림 치즈 수프는 준비하기가 쉽고 즐거운 크림 맛이납니다. 그것은 버섯과 크래커와 잘 어울립니다.

그런 요리 걸작을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 중소 감자 몇 개;
• 닭 국물 200ml;
• 크림 100ml;
• 0.5 tsp. 다진 파슬리;
• 에담 (Edam) 또는 고다 치즈 50g;
• 크래커를 요리하기위한 바게트;
• 파슬리 1 개.

먼저 감자를 끓여야 매우 부드럽고 물을 빼고 믹서기로 으깬 감자를 만들어야합니다. 철저히 감자를 펀치하여 단일 덩어리가 남지 않도록하십시오.

그 후, 퓌레를 스튜 냄비로 옮기고 크림과 국물을 덮어 소금을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 강판 치즈를 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 끊임없이 수프를 저어주세요.

그것을 믿지는 마라. 그러나 당신의 수프는 준비가되어있다! 아주 좋은 크림 치즈 스프 크래커와 결합. 작은 크래커를 자르고 오븐에서 구우거나 건조한 프라이팬으로 크루통을 말릴 수 있습니다. 마늘을 좋아한다면 주저하지 말고 크래커를이 작은 제품으로 문질러주십시오!

파슬리 장식으로 수프를 장식하고 더운 것을 제공하십시오. 이 감정가와 치즈 요리는 프랑스 요리의 모든 감정가에게 감사 할 것입니다. 당신이 당신의 친구 및 친척을 놀라게하고 싶다면,이 간단하고 빠른 조리법은 당신을위한 것입니다!

크림 수프 고기

레시피에는 다음이 필요합니다.

  • 닭 다리 - 800 gr.
  • 소금 - 0.5 tsp.
  • Allspice - 5 완두콩.
  • 크림 - 250 ml.
  • 양파 - 1 머리.
  • 감자 - 100 gr.
  • 베이 리프 - 1 PC.
  • 통조림 완두콩 - 300 gr.
  • 당근 - 1 PC.
  • 식물성 기름 - 25 ml.

크림 스프 고기 - 요리 방법 :

처음에는 닭 햄을 준비합니다. 껍질을 벗기고 헹구십시오. 치킨은 물 (약 1.5 리터)을 붓고 끓인다. 거품을 제거하고 15 분 동안 닭고기를 요리하십시오.
다음으로, 감자. 우리는 그것을 껍질에서 닦아내고 얇은 막대로 잘라냅니다. 우리는 감자를 닭고기에 보내고 20 분 동안 함께 끓인 다음 닭고기 국물에 걸러 뼈에서 고기를 분리합니다.

감자와 닭고기를 믹서기에 넣고 잘 갈아서 두꺼운 덩어리를 얻고 국물을 넣고 계속 분쇄하십시오. 일관성이 부드러워지면 남은 국물, 소금, 후추로 옮기고 베이 리프를 넣고 10 분간 더 끓으십시오.

녹색 완두콩은 또한 믹서기로 잘게 썰고, 그 후에 크림에서 따르고 모두 함께 다시 터십시오. 밝혀진 미사가 국물에 보냈습니다.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 얇은 입방체로 자르고 황금색의 갈색까지 식물성 기름을 넣습니다. 우리는 수프와 함께 스튜 냄비에 프라이팬을 보내고, 몇 분 동안 함께 끓여서 불을 끄십시오. 수프에 약간의 양조 물을주고 부분적으로 제공 할 수 있습니다.

크림 수프

크림 수프는 퓨레 스프의 품종 중 하나이며 실질적으로 그것과 다르지 않습니다. 그러나 수프의 구성, 퓌레가 주로 야채로 구성된 경우 크림 스프는 우유 또는 크림으로 준비됩니다 (때로는 버터로 대체 됨). 즉, 우유 수프라고 부를 수 있습니다. 또한 이러한 수프를 준비하기 위해 육류, 채소, 시리얼, 콩과 식물, 버섯, 치즈, 해산물 (추가 재료는 믹서기에서 으깬 감자의 상태로 분쇄 한 다음 우유 또는 크림으로 희석 한 것)을 사용할 수 있습니다.

이 요리 사이트의 칼럼에서 독자는 맛있는 크림 스프를 만드는 방법과 제품을 배우는 것뿐만 아니라 어떤 제품이 그러한 요리에 더 많은 두께를 줄 수 있는지 또는 희석시키는 방법에 대해 배우게됩니다. 우리는 다양한 요리법 중에서 각 안주인이 "자신"을 선택할 것이며, 자신의 부엌에서 즉시 현실로 번역하기를 원할 것입니다.

크림 수프

크림 수프 - 밀도와 균일 성이 특징 인 첫 번째 코스 유형. 크림 스프에 대해 자세히 알아보십시오.

치즈가 가장 좋아하는 음식 중 하나라면 야채와 채소가 들어간이 치즈 수프는 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 가공 치즈에서 치즈 크림 스프를 요리합니다.

야채, 크림, 계란과 함께 매우 건강한 치킨 필렛 스프. 독창적 인 미니멀리즘, 준비하기 쉽고 가벼우 며 동시에 오랫동안 포화 상태입니다.

간단하고 빠르며 좋아하는 모든 요리 - 버섯 으깬 감자 스프! 바쁜 주부를위한 완드.

1 년 전, 나는 취사를 위해 일했고 내가 일한 식당 중 하나 인 매우 인기있는 크림 버섯 수프의 조리법을 살펴 보았습니다. 이 판매 수프는 항상 높은 평점을 받았습니다. 그리고 좋은 이유가 있음을 나는 알고 싶다. 수프는 정말 부드럽고 맛이 좋으며 버섯 맛이 뚜렷합니다. 샴 피뇽의 크림 수프를 요리하는 것은 매우 간단합니다.

오늘 우리는 특별한 훈제 베이컨 감자 수프를 요리 할 것입니다. 감자 수프는 매우 영양가 있고 맛있으며 향긋합니다. 요리 과정은 쉽고 최소한의 시간이 필요합니다!

맛있는 건강 요리 - 크림과 함께 크림 크림 스프의 연인을 위해.

버섯과 감자, 섬세 한 텍스처와 맛있는 버섯 크림 스프. 감자와 버섯 크림 스프는 맛있고 빠르고 간단합니다!

꽃 양배추 수프의 크림은 유쾌한 감촉과 섬세한 풍미가 있습니다. 모든 크림 스프처럼, 그것은 잘 포화되어 있지만, 가벼움을 느끼게합니다. 마늘을 넣은 채소는 요리에 양념을 더하고 약간의 매운맛을 더합니다.

치킨 필렛과 크림이 들어간 두꺼운 스프의 조리법.

이 수프는 너무 인상적이어서 우리의 사랑하는 손님들에게 제공 될 수 있습니다. 또한, 호박의 크림 수프는 아름답지만 맛있는 것입니다.

Vishisuaz - 크림과 국물에서 조리 된 프랑스 감자와 양파 스프.

감자 수프, 야채에서 닭고기의 전체 조각의 추가와 조리법.

완두콩 수프는 오래 동안 인기가 있었고 많은 사람들에게 사랑받습니다. 어쩌면 당신은 맛있는 완두콩 크림 수프를위한이 조리법을 즐길 것인가?

건강 하 고 맛있는 영양가있는 부 끄 러운 크림 스프, 가능한 제품에서 준비합니다. 크림 수프는 유쾌한 벨벳 질감, 매력적인 밝은 색상과 물론 섬세한 맛이 있습니다.

이 스프는 적어도 나에게는 이상한 일이다. 왜냐하면 나는 이전에 우유 죽 형태의 달콤한 버전에서만 메밀로 우유를 제시했기 때문이다. 또한 완전히 다른 접근 방식을 제공했습니다. 나는 결과를 좋아했다!

브로콜리 크림 수프는 건강하고 맛있으며, 가장 중요한 것은 밝은 수프입니다.

치킨 필렛과 매우 건강 하 고 저 칼로리 호박 크림 스프. 운동 선수를위한 훌륭한 음식이자 어린 아이들을위한 음식뿐입니다. 호박 수프에는 많은 수의 비타민, 미량 원소 및 영양소가 있습니다.

온 가족이 사용할 수있는 매우 가벼운 다이어트 크림 스프로 단 20 분만에 준비 할 수 있습니다. 버섯 수프는 흰색과 왕실의 샴 피뇽으로 만들어집니다.

유용한 호박 크림 스프 - 영양,하지만 동시에 낮은 칼로리 요리. 이 맛있는 수프를 꼭 맛보십시오!

생강의 향기로운 맛을 지닌 맛있는 호박 크림 스프가 온 가족을위한 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.

버섯이 달린이 가장 간단한 수프는 절묘한 맛을 가지고 있다고 믿기 어렵습니다. 시도해보십시오!

미트볼과 croutons와 맛있고 건강 한 감자 호박 수프. 호박을 좋아하지 않는 사람들조차도, 수프에 든 호박의 맛은 거의 느껴지지 않기 때문에이 접시에서 떼어 내기가 어려울 것입니다.

호박 크림 스프는 빠르고 쉽게 조리되는식이 식물성 접시입니다.

맛있는, 향기로운 매우 가을 점심 준비 - 호박 크림 스프.

매운 당근 크림 수프.

렌즈 콩 수프 - 쉽고 맛있고 빠르고 맛있는 요리법.

크림과 함께 닭고기 국물에 마늘과 eggots와 shallots에서 만든 크림 수프.

브로콜리와 시금치 크림 스프 - 부드럽고 가볍고 맛있는, 틀림없이 야채 수프 팬을 기쁘게합니다.

오늘, 나는 호박 퓌레 수프를 요리하기로 결정했다. 그러나 나는 실망하는 것을 매우 두려워했다. 요리의 과정은 매우 쉽다 - 쉽다! 호박과 샐러리의 풍미는 엄청 났지만 결승전에서이 수프를 먹기를 기다렸습니다. 결과는 맛있는 호박 크림 스프였습니다!

점심 시간에 연어와 오징어를 곁들인 맛있는 크림 스프를 가족 모두가 맛볼 수있는 첫 코스입니다.

가지의 모든 연인에게 바쳐! 마늘과 육즙이 풍부한 토마토로 만든 조림으로 만든 섬세한 크림 스프.

브로콜리와 다른 야채의 맛있는, 간단하고, 빠르고, 건강하고 부드러운 수프. 기저부에 따라 채식주의 자, 엎드려서, 또는하지 않을 수 있습니다.

점심 요리를위한 아이디어가 없습니까? 이 경우, 당신은 조심스럽게 그 향기, 맛, 영양 가치와 함께하시기 바랍니다 약속 버섯 버섯 수프의 제조법을 검사 할 수 있습니다. 또한 불필요한 문제 나 문제없이 조리 과정이 진행됩니다. 첫 번째 접시는 부드럽고 상당히 충실 할 것이라고 약속합니다...

매우 가볍고 맛있는식이 호박 수프. 조리법은 간단하며 수프는 아주 빨리 조리되며 맛이 좋습니다. 이것에 호박의 유익한 특성을 추가하면 금식 또는식이 요법을위한 완벽한 요리를 얻을 수 있습니다.

몇 파운드의 여분을 없애거나 몸에 미세 요소가있는 건강한 비타민을 던져 생명력을 회복하려는 사람들을 위해 셀러리와 콜리 플라워가 달린 야채 크림 스프.

녹색 완두콩, 신선한 민트와 크림의 스프 퓌레. 밝은 크림 스프는 성인이나 어린이 모두를 무관심하게 만들지 않습니다.

쉽고 간단하게 준비된 치즈가 들어간 야채 크림 스프를 만들기위한 요리법이지만, 맛있고 향이 아주 좋습니다.

나는 베이컨과 크래커들과 함께 당신의주의 호박 수프를 선물한다. 가정용 호박 수프를 요리하려고하면 후회하지 않을 것입니다. 빨리! 진정해! 맛있는!

국물은 와인과 크림으로 준비되며 가리비, 빨간 캐 비어와 향기로운 기름을 곁들여 먹습니다.

녹은 치즈가 들어간 호박 주스 크림 스프를 준비 할 때 복잡하지 않으므로 메뉴가 완벽하게 다양 해집니다. 어린 호박의 맛은 크림에 녹인 치즈의 맛과 잘 어울리 며, 수프는 매우 부드럽고 향이납니다.

개인적으로, 나는 크림 스프 나 크림 스프를 정말 좋아하지만 추운 가을 겨울 저녁에 나는 특별한, 따뜻하고, 영양을주고, 고양시키는 무언가로 자신을 부려 먹고 싶다. 이 수프는 섬세한 주황색을 띄어 아주 영양이 풍부하고 부드럽고 아름다울뿐 아니라 질감이 매우 섬세합니다. 그러므로 위장뿐만 아니라 외모도 기쁘게하기 때문에 요리하는 것이 좋습니다.

이 수프는 아침 식사로 딱 맞습니다. 쉽고 다채롭고 맛있는!

녹색 완두콩을 사랑하는 모든 사람들을위한 크림 크림 스프!

녹은 치즈와 호박의 섬세한 크림 스프.

렌즈 콩을 좋아하는 사람들에게는 점심을 먹을 수있는 또 다른 맛있는 수프를 추천 할 것입니다. 간단하고 맛있는. 권장 사항.

놀랍게도 맛있는 콜롬비아 당근 크림 스프는 첫 번째 스푼과 사랑에 빠지게됩니다!

불가리아어 수프 "Tarator"를위한 오이와 호두의 제법은 더운 여름날 완벽한 첫 번째 코스 식사입니다. 그것은 포화뿐만 아니라 힘을주고, 또한 몸을 상쾌하게합니다.

부드러운 수프 - 후추 퓌레에 추가하십시오 - 당신은 후회하지 않을 것입니다! 붉은 고추, 마늘, 파프리카와 함께 매운 콜리 플라워 크림 스프를 만드십시오.

코코넛 밀크와 야채 국물을 넣은 크림 스프는 블렌더를 사용하여 준비한 후 차게합니다.

매우 빠르고 섬세하며 향긋한 예루살렘 아티 초크 스프의 크림은 감자, 고구마, 호박 또는 당근에서 준비 할 수 있습니다.

생강을 가진 경이롭고, 연약하고 아주 향기로운 호박 수프는 전체 호박의 남비에서 구워지면 더욱 맛있을 것입니다. 오리지널 사료의 맛있는 호박 수프는 모두에게 호소력을 발휘합니다.

크림 수프 조리법은 일반적으로 두 단계로 준비됩니다. 처음에는 재료를 끓이거나 끓여서 블렌더 또는 강판으로 두껍고 균일 한 덩어리로 분쇄하고 미리 준비했습니다. 이러한 다양한 맛의 혼합물은 특별한 맛을 내기 때문에 많은 사람들이 크림 스프를 만드는 법을 배우기를 원합니다. 또한, 크림 스프를 두껍게하기 위해 레시피는 밀가루, 크림 또는 기타 제품을 사용할 수 있습니다.

크림 수프는 요리 될 때 푹신한 상태로 부서 질 수있는 제품으로 만들어집니다. 예를 들어, 고기 크림 스프를 요리하려면 부드러운 닭고기를 사용하고 닭고기 스프를 요리하십시오. 닭고기에서 아몬드 나 생강과 같은 향신료를 포함한 맛있는 크림 스프를 만들 수 있습니다. 종종 요리와 버섯 크림 스프. 조리법은 간단하고 수프는 맛있습니다. 버섯 수프 크림은 거의 모든 종류의 식용 버섯에서 만들 수 있습니다. 예를 들어 크림 버섯 스프 또는 흰색 버섯 크림을 만들 수 있습니다. 섬세한 맛, 두꺼운 질감과 포만 크림과 함께 다른 버섯 크림 스프. 샴 피뇽으로 만든 버섯 크림 스프는 자기 존중하는 레스토랑의 주방장이 알고있는 요리법입니다. 그러나 크림 치즈 수프처럼. 보통 가장 향기로운 치즈를 선택하여 치즈 크림 스프를 만드십시오. 레시피는 다른 녹은 치즈가 없을 때 사용할 수 있습니다. 그리고이 두 가지 성분을 합쳐서 버섯 크림으로 된 치즈 크림 스프를 얻습니다.

야채 크림 스프는 브로콜리 크림 스프, 감자 크림 스프, 시금치 크림 스프, 콜리 플라워 크림 스프, 호박 크림 스프, 토마토 크림 스프, 호박 크림 스프, 옥수수 크림 스프, 아스파라거스 크림 스프, 완두콩 크림 스프, 렌즈 콩 크림 스프. 삶은 야채를 좋아하는 사람은 거의 없지만 크림 스프의 형태로 먹는 것이 훨씬 즐겁습니다. 오늘날에는 해산물 요리가 특히 유명합니다. 첫 번째 코스를 요리하려면 크림 수프 스프를 만들어야합니다. 그것은 새우 크림 수프, 연어 크림 수프, 연어 크림 수프 또는 기타 수 있습니다. 그리고 물론 새우를 넣은 옥수수 크림 스프와 같이 조합 크림 스프를 만드는 것이 흥미 롭습니다.

크림 수프

크림 스프 "아이다 호"

조리법은 미국에서 오랫동안 단단히 정착 해 온 친구가 공유했습니다. 수프는 매우 맛있고 건강하며, 섬세하고 크림 같은 질감, 로즈마리와 튀긴 양파의 가벼운 향기가 있습니다. 베이컨을 제외하면 매우 만족스럽고 신속하고 쉽게 준비되므로 게시물에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

가지 크림 스프 "르누아르"

프랑스의 어느 날, 특히 리 모즈 마을에서 여섯 번째 아이는 가난한 재단사의 가정에서 태어났습니다. 몇 년 후이 소년은 Pierre-Auguste Renoir으로 알려진 세계적으로 유명한 예술가가되었습니다. 그의 그림 인 "남부 과일과 함께있는 정물화"에서 르노와르는 다른 과일과 채소 중에서 익숙한 가지를 묘사했습니다. 네, 그렇습니다,이 야채는 특히 프랑스 요리법, 특히 프로방스 요리에서 존경받습니다. 가장 맛있는 가지 요리 중 하나는 크림 스프,이 지역의 허브, 크림 및 구운 마늘로 제공되는 특별한 맛입니다.

파스타와 치킨 크림 스프

아주 맛있는 스프. 어른과 아이들 모두에게 안성맞춤인데, 내 아들은 양쪽 뺨을 먹었으므로 특히 아이들을 위해 좋습니다.

완두콩 치킨 크림 스프

연어가있는 벨벳 크림 스프

당신이 숟가락으로 똑바로 먹기를 바라는 아주 맛있는 소스가 있습니다. 이 수프는 두껍고 벨벳 같은 크림 같은 소스와 매우 흡사 한 생선 맛이 섞인 것입니다. 작은 부분에 봉사, 수프는 매우 만족입니다.

크림 스프 "써니"

우리집의 사랑스럽고 맛있는 스프가 가장 맛있습니다. 조리법에 복잡한 점이 없기 때문에 나는 그것을 큰 즐거움으로 요리합니다. 그리고 수프의 즐거움은 바다입니다! 나는 닭고기 고기를 국물에 넣었다.하지만 고기가 없어도 맛있는 것을 먹을 수 있었고, 고기와 유제품이없는 그런 수프는 법원에 많은 주부들에게 줄 것이다.

간장 메밀 크림

매우 부드럽고 풍부하고 맛있는 크림 스프. 맛이 좋을뿐만 아니라 매우 유용합니다. 병후 회복을 위해 권장됩니다. 이 수프는 모든 어린이와 어른에게 적합합니다. 상당히 단순한 제품에서 꽤 절묘한 요리가 나온다.

호박 크림 스프

매우 빠르고 쉬운 수프. 내 집에서는 호박의 수프를 추측하지 못했습니다. 모두는 그가 버섯과 함께 있다고 결정했습니다. 정말로, 수프에는 가벼운 "버섯"맛이 있습니다. 매우 친절.

치킨 간을 곁들인 호박 크림 스프

아주 간단하고 재미 있고 건강한 스프. 부드럽고 부드럽고 밝은 색상의 "밝은"색상. 그리고 가을에는 태양이 충분하지 않습니다.

옥수수 크림

조리법은 완전히 자발적으로 태어났습니다. 30 세, 거의 5 세, 그리고 1 년 조금 지나서, 갑자기 문턱에 출연 한 예쁜 소녀 3 명에게 긴급하게 생각하는 것이 필요했습니다. 냉장고가 거의 비어 있습니다. 국물이 없어. 빨리 상점에 갔고, 녹인 치즈, 통조림 옥수수 한 병, 그리고 어린 호박 1 마리를 사 셨습니다. 나머지는 냉장고에서 발견되었습니다.

크림 수프. 크림 스프는 퓌레 스프 또는 크림 퓨레의 일종입니다. 그러나 크림 수프와 크림 수프에는 차이가 있습니다. 수프 퓌레는 고기 또는 생선이나 야채 수프로 준비됩니다. 크림 스프는 우유 소스, 우유, 크림, 코코넛 밀크, 두유 또는 베카멜 소스에 준비되어 있습니다. 이 스프는 부드러운 맛과 우유 맛을 가지고 있습니다. 부드럽고 부드러운 수플레처럼. 그것은 부드러운 크림 일관성이 있습니다.

크림 수프의 발상지는 프랑스입니다. 프랑스 요리사는 저녁 식사 시작시이 수프를 제공합니다. 프랑스 저녁 식사에서 다양한 형태의 수프 퓌레는 신체의 기초이자 추후 저녁 식사 요리의 편안한 수신을위한 중요한 구성 요소로 간주됩니다.

크림 수프의 성분 중 버섯, 야채, 생선 제품, 해산물, 계란, 육류 제품, 코티지 치즈, 치즈, 시리얼 및 시리얼, 채소와 같은 다양한 요리법에서 종종 발견됩니다. 때로는 요리법의 한 접시의 특별한 맛을 위해 다양한 향료, 주류, 견과류, 감미로운 시음 제품 (말린 과일과 과일)을 제공 할 수 있습니다.

요리법 크림 수프, 거기에 많은 있지만, 같은 요리 요리의 원칙은 항상 동일합니다.

크림 스프를 만드는 과정. 1 단계. 요리 재료를 선택하십시오. 2 단계. 수프 용 제품은 조리 준비가되어 있고, 조리되거나, 농작물로 준비된 것입니다. 크림 수프의 성분 중 치즈는 대개 거친 강판으로 문지릅니다. 3 단계 : 크림 스프를위한 열처리 된 제품은 블렌더를 사용하여 순수한 형태로 퓌레로 분쇄됩니다. 4 단계. 수프를 가열하여 우유 또는 크림 (기타 유제품 드레싱), 향신료 및 소금을 데우십시오.

준비된 크림 스프는 그릇이나 깊은 컵에서 제공됩니다. 크림 수프는 레몬 슬라이스로 장식되어 있습니다. 올리브는 아마 다진 채소를 뿌리고 위에 강판 치즈를 뿌리고 휘핑 크림을 깔아 씁니다. 이 수프에 아주 맛있는 croutons, 토스트 또는 croutons 될 것입니다.

전 세계에서 가장 맛있는 크림 스프 10 개. 다양한 메뉴를 메뉴에 추가하십시오!

크림 수프는 최근에 우리와 함께 인기를 얻기 시작한 전통 유럽 요리입니다. 첫 번째 요리의이 버전은 점심 또는 가벼운 저녁 식사에 적합합니다. 신체에 잘 흡수되고 많은 칼로리를 함유하지 않기 때문입니다. 또한 크림 스프는 최고의 요리를 맛볼 수있는 맛있는 요리입니다.

그래서 "나는 내 손으로 그것을했습니다"라는 크림 스프의 변종 10 가지를 준비했습니다.

콜드 스페인어 salmorejo 스프

성분

  • 800 g 토마토
  • 낡은 흰빵 200g
  • 여러 다진 마늘
  • 250 ml의 물
  • 소금, 후추, 올리브 오일 맛

준비

    1. 빵을 입방체로 자르고, 빵 껍질을 잘라 내고 물 한잔으로 덮어 라. 30 분 동안 그대로 두어 물이 빵에 잘 흡수되도록하십시오. 이제 토마토 껍질을 벗겨야합니다. 이렇게하려면 끓는 물로 3 분 정도 채워서 피부를 남겨 둡니다. 토마토를 큐브로 자르고 빵과 마늘과 함께 믹서기로 갈아주세요.
    2. 올리브 오일 50ml를 붓는다. 붙박이 필름으로 덮은 후에 냉장고에 2 시간 동안 혼합물을 넣으십시오. 서빙하기 전에 얇게 썬 계란과 약간의 햄 슬라이스를 수프에 더합니다.

완두콩 크림 스프 베이컨

성분

  • 완두콩 250 g
  • 70g 훈제 베이컨
  • 1 개의 양파
  • 당근 1 개
  • 여러 다진 마늘
  • 3 큰술 내가 올리브 오일
  • 1 리터의 국물 (야채 또는 고기)

준비

먼저 적어도 3 시간 동안 차가운 물에 완두콩을 담글 필요가 있습니다. 이때 얇게 썬 양파, 마늘, 당근을 올리브 오일로 볶은 다음 베이컨을 조금 더 넣고 냄비에 불을 붙여 조금씩 재료를 저어줍니다. 완두콩을 헹구고 야채와 베이컨으로 냄비에 넣으십시오. 모든 국물을 부어 약 60 분간 끓으십시오.

버섯 크림 스프

성분

  • 500 g 샴 피뇽
  • 여러 개의 커다란 감자
  • 물 또는 식물성 배지 700 ml
  • 마늘 정향 1 개
  • 파슬리 1 개
  • 크림 50 ml
  • 버터 30g
  • 소금과 후추로 맛을 낸다.

준비

    1. 버섯을 헹구고 깨끗이합니다 (필요한 경우). 그들을 자르십시오. 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 냄비에 버터를 녹여 잘게 썬 양파, 감자, 마늘 정향을 넣고 저온에서 10 분간 끓여야하며 정기적으로 국물이나 물을 첨가해야합니다.
    2. 그 후 버섯과 시체를 10 분 더 추가하십시오. 그 다음 열에서 냄비를 제거하고, 마늘을 제거하고 소금과 후추를 첨가하십시오. 남은 국물을 부어 국수를 블렌더로 원하는 양념으로 자릅니다. 크림을 부어 다진 파슬리를 부으십시오. 냄비를 다시 불에 태우고, 끓여서 끓이다. 신선한 버섯과 파슬리 장식으로 장식하십시오.

야채 크림 스프

성분

  • 감자 600g
  • 부추 100g
  • 당근 100g
  • 우유 500 ml
  • 소금, 후추 맛
  • 500ml의 국물 (또는 단지 물)
  • 1 큰술 내가 올리브 오일
  • 육두구

준비

올리브 오일에 프라이팬에 15 분 정도 저열로 끓인 다음 양파와 당근을 섞는다. 감자를 큐브로 자르십시오. 냄비에 넣고 우유와 소금을 부어 라. 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오. 그 후에 믹서기로 갈아서십시오. 당근과 부추, 국물 또는 물을 냄비에 넣고 약 10 분 동안 소금에 담근다. 수프에 봉사하고 양파를 뿌린다.

오이와 요구르트 크림 스프

성분

  • 2 큰 신선한 오이
  • 800 ml의 식물성 또는 육류 배양액
  • 3 큰술 내가 올리브 오일
  • 1 개의 양파
  • 검은 후추
  • 요구르트 100 ml
  • 단일 레몬 껍질
  • 4 큰술 내가 천연 요구르트, 장식을위한 신선한 딜의 무리

준비

가루와 양파를 잘게 자르고 큐브로 오이를 자른다. 양파를 넣고 냄비에 올리브 오일을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 냄비에 오이를 넣고 몇 분 더 저어주세요. 다음 국물을 따르고, 풍미 및 딜을 첨가하십시오. 저온에서 20-25 분 동안 요리해야합니다. 그 후에 수프를 시원하게하고 블렌더로 모든 것을 갈아 입으십시오. 발리 요구르트, 소금 및 후추. 서빙 할 때, 딜의 장식으로 꾸미십시오.

프랑스 스프 포티지 parmentier

성분

  • 부추 250 g
  • 750 g 감자
  • 국물 500 ml
  • 크림 200g
  • 3 큰술 내가 올리브 오일
  • 소금과 후추로 맛을 낸다.

준비

가늘게 양파를 자르고 스튜 냄비에있는 올리브 기름에서 그것을 몇 분 동안 튀김. 국물과 마스카라를 5 분 정도 더 넣으십시오. 냄비에 감자를 넣고 나머지 국물을 부어 라. 시체는 감자가 부드러워 질 때까지 15-20 분. 믹서기로 갈아서 크림에 부어 잘 섞어 라. 와리 5 분 더. 봉사 할 때, 파르 메산 치즈 또는 채소를 뿌려주십시오.

시금치 크림 스프

성분

  • 시금치 250g (신선 또는 냉동)
  • 여러 중간 감자
  • 500ml의 국물 또는 물
  • 크림 200g
  • 3 큰술 내가 올리브 오일
  • 1 개의 양파
  • 소금과 후추로 맛을 낸다.

준비

시금치를 잘라 잘게 다지십시오. 5 ~ 7 분 동안 올리브 오일에 담긴 프라이팬에 넣으십시오. 그런 다음 블렌더에 시금치로 양파를 갈아서 조금 국물을 더합니다. 감자를 컵으로 자르고, 끓여서 블렌더로 갈아냅니다. 스튜 냄비에있는 모든 성분을 결합하고 5 분 동안 요리하십시오. 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 채소와 크루통으로 장식 할 수 있습니다.

호박 크림 스프

성분

  • 600 g 호박
  • 여러 개의 커다란 감자
  • 야채 또는 육즙 1 리터
  • 1 개의 양파
  • 2 큰술 내가 올리브 오일
  • 크림 200ml
  • 소금
  • 지라

준비

감자와 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다. 그들에게 별도로 배양하십시오. 가늘게 양파를 잘게 잘라 올리브 오일로 볶습니다. 모든 성분을 결합하고, 국물에 첨가하고 믹서기를 갈아서십시오. Zira 위에 끓는 물을 부어 15 분 동안 끓이십시오. 스트레인과 수프에 추가합니다. 크림을 5 분 더 붓으십시오.

치킨 크림 스프

성분

  • 치킨 필레 600 g
  • 2 당근
  • 1 개의 양파
  • 40 g 빵 부스러기
  • 1.5 리터의 물
  • 크림 100ml
  • 육두구, 베이 리프, 정향, 후추

준비

야채를 껍질을 벗기고 닭 가슴살과 함께 냄비에 넣으십시오. 향신료를 넣고 물을 넣으십시오. 고기와 야채가 준비 될 때까지 요리하십시오. 이제 유방에 가서 갈아서 국물을 처리하십시오. 빵 부스러기를 냄비에 넣고 국물을 부어 라. 불을 넣고 끓여 국물을 두껍게하고, 끊임없이 휘젓는 것을 잊지 마십시오. 닭을 추가하고 믹서기로 모든 것을 갈아 입으십시오. 크림을 부어 소금, 후추, 육두구를 넣습니다.

렌즈 콩과 함께

성분

  • 250g 렌즈 콩
  • 육류 또는 식물성 육수 500 ml
  • 크림 50 ml
  • 3 큰술 내가 올리브 오일
  • 1 개의 양파
  • 당근 1 개
  • 소금, 후추 맛

준비

렌즈 콩을 씻고, 물로 덮고 약 60 분 동안 끓인다. 야채를 잘게 자르고 올리브 오일로 저어줍니다. 준비된 렌즈 콩에 국물을 넣고 야채, 소금, 후추, 찹을 믹서기에 넣으십시오. 크림을 따르고, 감동시키면서, 종기에 가져 오십시오.

이 수프는 인생에서 적어도 한번은 영원히 사랑에 빠지게하려고 노력할 가치가 있습니다. 그들은 그들의 맛과 섬세한 향기로 모든 사람들을 정복 할 것입니다!