고기 푸딩 : 조리법

1 인분 재료 :

• 삶은 고기 - 100 gr.
• 우유 - 0.5 tbsp.
• 흰 빵 조각
• 계란 - 1 PC.
• 배수구 기름 - 1 tsp
• 소금 - shnpotka

고기 증기 푸딩은 우유와 흰 빵 때문에 고기 수플레보다 부드럽습니다. 씹는 법을 배우는 아이들은 그것을 감상 할 것입니다. 수프가 두 조각 남았을 때,이 아이들의 요리법에 따라 푸딩을 만들어 볼 시간입니다.

찜 푸딩 요리법 :

1. 평소처럼 아이들의 조리법 용 고기는 너무 뚱뚱하지 않습니다. 이상적인 송아지 고기.

2. 조리 한 삶은 고기를 고기 분쇄기로 2 ~ 3 회 가볍게 훑어 낸다.

3. 우유에 흰 빵 조각을 담근다.

4. 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 고기에 넣고 섞는다. 좀 더 많은 우유를 부어서 묽은 물질을 만드십시오.

5. 하나의 노른자와 소금을 넣는다. 저어.

6. 두껍게 때까지 단백질 채찍.

7. 고기에 넣고 섞는다.

8. 곰팡이를 찾으십시오. 푸딩이 모서리에 붙지 않도록 버터로 비 실리콘 몰드를 닦습니다.

9. 고기 푸딩을 20 분 동안 찐다.

10. 고기 푸딩은 삶은 야채, 잘게 잘린 채소 또는 으깬 야채와 함께 제공됩니다.

참고 :

1. 조리법은 1 년 이상 된 어린이를 대상으로합니다. 1 년까지 아이들에게 쌀이나 당근을 얹은 고기 퓌레가 가장 좋습니다.

2. 며칠 전에 요리 한 푸딩 고기에는 사용하지 마십시오. 모든 제품은 특히 신선해야합니다.

3. 증기로 요리 한 모든 요리는식이 요법으로 바뀌며 어린이의 위장에 부담을주지 않습니다.

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고기 푸딩

고기 푸딩은 삶은 고기로 만든 가벼운 요리로 보통 빵, 달걀 및 우유가 첨가되어 있습니다. 처음에는 영국에서 인기를 얻었습니다. 그것의 생산이 다른 접시를 위해보다는보다 적게 고기를 요구했기 때문에, 그것은 오래 지속되었다.

많은 요리 사학자들은 고기 푸딩이 유명한 프랑스 요리의 원형이되었다고 생각합니다. 유서 깊은 미식가들은 푸딩 요리법을 빌 렸지만 신선한 요리에 익숙하지 않았기 때문에 희귀 한 향신료와 갈색 채소로 빠르게 구성을 다양 화했습니다.

육류 푸딩은 모든 종류의 육류 및 가금류뿐만 아니라 부산물, 생선 및 해산물로도 만들어집니다. 실제로 지방이 없으며 매우 부드럽고 섬세한 질감이 있습니다. 러시아 요리에서 아이들과 식생활에 가장 많이 사용되는 이유입니다.

맛있는 고기 푸딩을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

쇠고기 고기 푸딩

낮은 헤모글로빈 수준을 가진 아이들의 메뉴에 포함될 수있는 부드러운 요리. 요리가 전혀 조리되지 않는다면 고기는 맛을 내기 위해 향신료와 함께 끓일 수 있습니다.

쇠고기 안심 - 300 g

1. 한 조각에 향신료와 고기를 삶아. 고기 분쇄기를 여러 번 돌리거나 미세 균질의 덩어리가 얻어 질 때까지 블렌더에 조각으로 갈아줍니다.
2. 빵에 우유를 담그고 부드럽게 짠다.
3. 빵과 노른자위에 고기 퓌레를 섞는다. 소금으로 식힌 단백질을 치십시오.
4. 조심스럽게 두 부분을 결합하고, 필요하다면 두껍고 촉촉한 덩어리를 얻기 위해 남은 우유를 약간 넣으십시오.
5. 기름에 형태에 기름을 바르고, 고기 혼합물을 기름에 넣으십시오. 또한 표면을 윤활하십시오.
6. 200도에서 15-20 분 동안 구우십시오.
7. 따로 또는 반찬과 함께 제공하십시오.

돼지 고기 및 두뇌 고기 푸딩

저지방 돼지 고기와 두뇌의 왕성한 푸딩. 부드러운 두뇌는 영양과 "크림 같은 느낌"을 접시에 더합니다.

1. 뇌를 작은 조각으로 자르고 여러 가지 물에 담그십시오. 영화를 떼어 내고 살았습니다. 사과 사이다 식초로 소금에 절인 물에서 20-30 분간 끓으십시오.
2. 돼지 고기는 1 시간 동안 별도로 요리하여 거품을 제거하십시오. 맛에 향신료를 추가하십시오.
3. 두뇌와 블렌더에 돼지 고기를 갈고. 그것은 반짝 이는 부드러운 질량을해야합니다. 아직 따뜻하다면 차가워 요.
4. 버터, 노른자, 육두구, 후추, 소금으로 계절 죽을.
5. 다람쥐는 매우 차가워지고 아주 조밀 한 거품으로 채찍질합니다. 조심스럽게 벌크와 연결하십시오.
6. 빵 굽는 금형에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌리십시오.
7. 푸딩 덩어리를 넣으십시오.
8. 빵 위에 버터 빵을 뿌리고 빵 부스러기를 뿌려주십시오.
9. 190-200도에 30-40 분 동안 구우십시오.

치킨 & 당근 육류 푸딩

믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드럽고 상쾌한 맛이 나는 부드러운 페이스트입니다. 고기는 어둡고 가벼워 야합니다. 즉, 가슴에서 나온 필렛과 허벅지에서 나온 고기의 비율이 똑같습니다.

• 치킨 필렛 - 500 g
• 무교절 흰 빵 - 200 g.
• 당근 - 1-2 개.
• 소금
• 후추
• 버터 - 100-150 g.
• 크림 - 100 ml.
• 닭 계란 - 6 개
• 육두구

1. 당근을 끓여 식혀서 식혀서 식혀 버리십시오.
2. 닭고기 필레를 삶아 블렌더로 퓌레로 갈아서 부순다. 부드러운 버터, 강냉이 당근, 노른자 및 향료와 섞으십시오.
3. 빵을 크림에 담아 고기에 첨가하십시오.
4. 다람쥐는 매우 시원하고 거품을 이깁니다. 푸딩 질량으로 부분적으로 섞는다.
5. 기름을 사용하여 윤활유를 바릅니다. 흰 빵 부스러기로 바닥과 벽을 뿌려주는 것이 좋습니다.
6. 푸딩을 채우고 30 분 동안 190도에서 구우십시오.

어린 이용 미트 푸딩

맛있는 고기 푸딩. 이 요리는 (내 딸 1,3처럼) 고기를 먹지 않으려는 아이들에게 적합합니다.

기성품, 구운 빵, 커틀릿, 미트볼 등의 기성품에서 푸딩을 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 접시의 더 즐거운 구조, 냄새 및 맛을 제공 할 것이다.

고기 50-100 그램

옥수수 녹말 2 작은 술

계란을 분리하고 푹신한 거품으로 단백질을 따로 따로 털어 내십시오. 다른 용기에 이미 준비된 고기, 노른자, 전분을 차단하십시오. 삶은 야채를 넣을 수 있습니다. 혼합물에서 사우어 크림 매체 액체의 견실함에 우유를 따르십시오. 부드럽게 단백질 과이 질량을 섞는다. 버터로 주형 (3 개의 주형이 있음)에 윤활유를 바르고 준비를 위해 보내십시오. 나는 느린 요리기구에서 더블 보일러 모드로 10 분 동안 조리했습니다.

푸딩은 가장 달콤합니다! 나는 1을 먹었다, 잘, 매우 맛이 좋았다. 내 딸은 즐겁게 먹었다 :-) 그 일은 끝났어 !!)))))

어린 이용 미트 푸딩

나는 아기를 위해 요리하는 고기 푸딩 요리법을 나눌 것입니다. 이 조리법은 유치하고, 고전적이고, 아주 간단하고 빨리 준비 할 수 있습니다. 그렇습니다. 특히 푸딩을위한 곰팡이가 동물이나 별표로 선택되었을 때, 아이는 흥미 롭습니다.

성분

• 고기 (닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 칠면조 또는 원하는 토끼) - 100 gr.
• 우유 - 1/3 컵
• 흰 빵 - 20 gr.
• 닭 계란 - 1 PC.
• 소금 - 맛에 (아이에게 조금 소금을 피는 것이 낫다)
• 버터 - 양식 윤활유

지시 사항

1. 고기 (나는 쇠고기를 먹었습니다)를 완전히 익을 때까지 끓여야합니다. 100 그램의 고기는 삶은 것을 의미합니다. 삶은 고기는 다진 다. 나는 나중에 모든 믹서기를 때려서 고기를 작은 조각으로 자른다.
   
2. 고기, 우유, 흰 빵과 계란 노른자를 그릇에 잘게 자른 다음 필요한 양의 소금을 넣고 믹서기로 대량 날립니다.
   
3. 계란 흰자위는 무성한 거품이있는 별도의 그릇에 채찍질 한 다음 숟가락으로 저은 고기 덩어리에 부드럽게 섞습니다.
   
4. 결과로 생기는 고기 고기는 버터로 미리 윤활 처리 된 금형에 배치됩니다. 나는 컵케익 곰팡이를 먹었습니다. 물론 어린 아이에게는 곰 새끼, 별 또는 다른 아이들의 모습과 같이 더 재미있는 형태를 사용하는 것이 더 낫습니다. 우리 아이는 그런 고기 케이크를 먹는 것을 즐겼지 만.
   
5. 아이들을위한 고기 푸딩은 오븐에서 구워 지거나 찌게 될 수 있습니다. 나는 약 20-30 분 동안 증기선에 바구니를 보냈다.

가능한 한 반찬과 함께 사워 크림을 급수하지 않고 (기름기가없는) 제공하십시오.

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찜 고기 푸딩 (1 세부터 어린이까지)

고기 증기 푸딩은 우유와 흰 빵 때문에 고기 수플레보다 부드럽습니다. 씹는 법을 배우는 아이들은 그것을 감상 할 것입니다. 수프가 두 조각 남았을 때,이 아이들의 요리법에 따라 푸딩을 만들어 볼 시간입니다.

1 인분 재료 :
- 삶은 고기 - 100 gr.
- 우유 - 0.5 tbsp.
- 흰 빵 조각
- 계란 - 1 PC.
- 배수구 기름 - 1 tsp
- 소금 - 핀치

준비 :
1. 평소처럼 아이들의 조리법 용 고기는 너무 뚱뚱하지 않습니다. 이상적인 송아지 고기.
2. 조리 한 삶은 고기를 고기 분쇄기로 2 ~ 3 회 가볍게 훑어 낸다.
3. 우유에 흰 빵 조각을 담근다.
4. 고기 분쇄기를 통해 빵을 건너 뜁니다. 고기에 넣고 섞는다. 좀 더 많은 우유를 부어서 묽은 물질을 만드십시오.
5. 하나의 노른자와 소금을 넣는다. 저어.
6. 두껍게 때까지 단백질 채찍.
7. 고기에 넣고 섞는다.
8. 곰팡이를 찾으십시오. 푸딩이 모서리에 붙지 않도록 버터로 비 실리콘 몰드를 닦습니다.
9. 고기 푸딩을 20 분 동안 찐다.

참고 :
1. 조리법은 1 년 이상 된 어린이를 대상으로합니다. 1 년까지 아이들에게 쌀이나 당근을 얹은 고기 퓌레가 가장 좋습니다.

2. 며칠 전에 요리 한 푸딩 고기에는 사용하지 마십시오. 모든 제품은 특히 신선해야합니다.

3. 증기로 요리 한 모든 요리는식이 요법으로 바뀌며 어린이의 위장에 부담을주지 않습니다.

보일러가없는 경우 스팀 욕조에서 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다.
- 이것을 위해서는 2 개의 화분이 필요합니다. 하나는 다른 하나 위에서야합니다.
- 그 위에있는 팬은 대중을 위해 설계되었습니다. 이 냄비에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 다음 우리의 죽을 더럽 히십시오.
- 매스 위에 기름칠 된 서클 (양피지)을 넣고 냄비로 덮습니다.
- 두 번째 팬 (더 큰 것)을 반 끓는 물로 채우고 푸딩이 위에있는 팬이 물에 닿지 않도록하십시오.
- 남비에 남비를 두십시오.
- 오븐에 넣고 180도에서 45 분 동안 요리하십시오.
- 푸딩이 어떻게 요리하고, 프라이팬을 분리하고, 푸딩에서 종이를 꺼내고, 뚜껑으로 덮고 3-4 분 동안 그대로 두십시오.
- 푸딩은 약간 식히고 벽에서 멀어지면 접시에 올려 놓는 것이 더 쉬울 것입니다.

고기 푸딩은 삶은 것, 잘게 다진 것, 채소 또는 으깬 감자의 형태로 채소를 곁들여 먹었습니다. 좋은 식욕!

오븐에있는 어린이위한 고기 푸딩

고기 푸딩은 유아식에 안성맞춤 인 훌륭한 맛있는 요리입니다. 이 푸딩은 1 세 이상의 어린이에게 적합합니다. 부드럽고 맛있으며 영양가 있으며 아이들의 위장에 부담을주지 않습니다. 어린 자녀를위한 식사를 준비 할 때 사용되는 제품의 품질을 모니터해야한다는 것을 기억하십시오. 고기는 나머지 제품과 마찬가지로 매우 신선해야합니다. 그런 푸딩을 위해 갓 준비한 수프에서 남긴 고기 조각을 완벽하게 맞 춥니 다. 송아지 고기는 어린이 고기 푸딩 요리에 가장 적합합니다.

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성분 :

• 송아지 고기 100 g
• 흰빵 1 조각
• 달걀 1 개
• 1 tsp 버터
• 1 큰술 빵 부스러기
• 1 핀치의 소금
• 검은 후추 1 꼬치

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요리법 "오븐에서 아이들을위한 고기 푸딩":

일하려면 우리는 삶은 고기, 빵, 계란, 버터, 후추, 소금이 필요합니다.

고기 분쇄기를 통해 삶은 고기 2 번 (바람직하게는 3 번)을 건너 뜁니다. 그런 다음 빵이나 노른자를 우유 나 물에 담그어 찬물과 소금과 후춧가루를 넣으십시오 (아이의 나이에 따라 원하는 소금과 후추). 저어.

다람쥐를 저항 거품으로 채찍질하십시오.

형태 (나는 세라믹을 가지고있다), 버터에 기름을 바르고, 빵 부스러기를 뿌리고 완성 된 고기 덩어리를 그들에게 퍼뜨린다.

버터로 미리 윤활 된 종이로 덮고 180 °에서 20 분간 베이킹합니다.

봉사 준비가 된 아이들을위한 고기 푸딩.

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고기 푸딩

고기 푸딩

성분 :

• 쇠고기 - 400 g
• 우유 - 200 ml (1 위)
• 계란 1 개
• 버터 - 30 g (1 큰술)
• 맛을 내기 위해 소금

요리 기술 :

1. 고기가 지방, 힘줄을 제거했습니다. 고기를 삶아 두 번 고기 그라인더와 괜찮 그릴로 건너 뜁니다.
2. 계란 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 다람쥐 강한 거품에 믹서 기 채찍.
3. 계란 노른자, 우유, 소금을 쇠고기에 첨가하십시오. 휘저어 진 단백질을 잘 몰아서 신중하게 첨가하십시오. 질량은 풀처럼 탄성이어야합니다.
4. 버터로 폼에 기름을 바르고, 고기 덩어리를 퍼 뜨리고, 한 쌍을 위해 요리하거나 20-25 분 동안 수욕에서 요리하십시오.
5. 우리는 반찬, 예를 들면 감자 또는 당근 퓌레, 삶은 밥, 삶은 야채 또는 독립적 인 요리로 테이블에 스팀 고기 푸딩을 제공합니다.

느린 요리 도구로 요리하기 -

증기 고기 푸딩

성분 :

• 쇠고기 - 400 g
• 우유 - 200 ml (1 위)
• 계란 1 개
• 버터 - 30 g (1 큰술)
• 맛을 내기 위해 소금

요리 기술 :

1. 고기가 지방, 힘줄을 제거했습니다. 고기를 삶아 두 번 고기 그라인더와 괜찮 그릴로 건너 뜁니다.
2. 계란 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 다람쥐는 믹서와 채찍.
3. 계란 노른자, 우유, 소금을 쇠고기에 첨가하십시오. 휘저어 진 단백질을 잘 몰아서 신중하게 첨가하십시오. 질량은 풀처럼 탄성이어야합니다.
4. 증기선 용기에 버터를 바릅니다.
5. 우리는 고기 덩어리를 용기 이중 보일러에 뿌리고 천천히 끓는 냄비에 2 잔의 뜨거운 물을 부어 넣습니다.
6. 증기선 용기를 스튜 냄비에 넣습니다.
7. 멀티 플레이어 모드를 설정했습니다.

• "김이 나는",
• 시간 - 25 분

우리는 반찬, 예를 들면 감자 또는 당근 퓌레, 삶은 밥, 삶은 야채 또는 독립적 인 요리로 테이블에 스팀 고기 푸딩을 제공합니다.

100 그램의 접시에 담긴 영양소 함량 :

• 단백질 - 30.45 g
• 지방 -23.65 g
• 탄수화물 - 1.05 g
• 열량 - 337.59 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 -0 mg
• C - 0 mg
• Ca- 0 mg
• Fe - 0 mg

로즈힙

육류 요리

무엇을 읽을 것인가?

나는 췌장에 대한 논평을 읽고 그것이 쓸개를 제거하는 동안 음식을 소화 할 때 어떻게 행동 하는지를 읽었습니다. 고마워.

담낭을 제거한 후 췌장에 대해 의견을 보내 주셔서 감사합니다. 다이어트가 끊임없이 유지되어야한다는 사실뿐 아니라

마리아, 췌장은 알칼리성 췌장액을 생산하는데, 효소 - 리파아제, 아밀라아제 및 프로테아제가 포함되어있어 식품에 포함 된 단백질, 지방 및 탄수화물이 분해됩니다. 담즙산과 함께 췌장 리파아제는 지방을 분해합니다.
담즙의 형성은 우리가 먹는지 여부에 관계없이 간에서 지속적으로 발생합니다. 그러나 음식물 섭취는 담즙 분비를 촉진시킵니다. 생성 된 담즙은 담낭에 들어갑니다. 총 담관 괄약근이 닫힙니다. 식사하는 동안 쓸개가 줄어들고 일반적인 담관 괄약근이 풀립니다. 결과적으로 담즙은 십이지장으로 들어갑니다.
담낭 절제술 후 (담낭 제거) 간은 지속적으로 담즙을 계속 생산합니다. 담즙은 다량의 음식을 소화하기 위해 모으고 축적 할 곳이 없습니다. 담즙은 지속적으로 "똑똑"십이지장에 들어갑니다.
그래서 소량으로 식사를해야합니다. 담낭 절제술 후식이 영양은 필수적입니다. 식이 영양 요구 조건을 위반하는 경우 췌장의 염증이 발생합니다.

감사합니다 Natalya, 모든 실용적인 조언, 요리법은 나를 위해 가치가있다, 정글에서 초보자. 나는 악화 후 헤모글로빈을 높이기 위해 육류 수플레에 관심이 많았습니다. 그러나 여기서 그것은 Fe 0g로 표시된다....? 제발 도와주세요.
고맙습니다, 당신의 이름을 가진 나타샤

고기 푸딩

성분

쇠고기 (쇠고기) - 400 gr
양파 - 1 개. (큰 양파 230g)
당근 - 1 PC. (중대형 또는 대형)
계란 - 3 개.
흰빵 (긴 빵) - 100 gr (4 조각)
우유 (또는 액체 크림) - 150 gr
버터 - 30 gr.
식물성 기름 (올리브) - 4 tbsp.
세 몰리나 - 1-2 st.l.
마늘 - 1 정향 (선택 사항)
소금
향료 (검은 후추, 뱀 - 태양, 카레, 딜)

이 섬세한 요리는 지방이 적고 부드러운 질감과 섬세한 향을 지니기 때문에 다이어트 메뉴뿐만 아니라 어린이 메뉴 (향신료와 마늘없이)에 포함될 수 있습니다. 그리고 당신은 확실히 당신이 좋아하는 cutlets에 대해 잠시 잊을 것입니다!

단계별 요리

1. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 당근을 껍질을 벗기다.

2. 프라이팬에 양파를 뿌려 투명해질 때까지 1-2 tbsp. 내가 야채 기름, stewing의 한가운데에 강판 된 당근을 추가합니다.

3. 우유에 담긴 빵 조각.

4. 준비 쇠고기는 블렌더 (푸드 프로세서)에서 다시 분쇄됩니다.

5. 또한 블렌더에서 빵을 우유에 담그고 양파와 당근을.습니다. 모든 것을 이것을 채우고 철저히 섞어 라.

6. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 다진 고기 혼합물에 노른자위를 넣으십시오.

7. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 다진 고기의 혼합물에 향신료와 소금을 함께 첨가하십시오.

8. 유리에 1-2 스푼의 윤활유를 바릅니다. 식물성 기름 (바닥과 벽), 그리고 미끼를 뿌린다. 잉여 양질의 거친 나뭇 가지, 거꾸로 된 모양.

9. 단단한 거품에 소금 한알로 알을 떼어 내고 다진 고기를 혼합물에 첨가하십시오.

10. 준비된 혼합물을 폼에 넣고 부드럽게 닦아 낸다. 표면에 버터를 뿌리십시오.

11. 180 ~ 200 도의 온도에서 약 45 ~ 55 분 동안 오븐에 굽습니다.

12. 약간 차갑게 곰팡이를 자르고 꺼내십시오.

고기 푸딩 준비.
맛있게 드십시오!

어린 이용 푸딩

사랑하는 아이의 건강을 돌보는 어머니는 건강한 어린이 요리 만 요리하려고합니다. 물론이 메뉴는 매우 제한적입니다. 어떻게 든 빵 부스러기의 식단을 다변화하기 위해서는 어린이 푸딩에주의를 기울여야합니다. 그들 중 일부는 아기조차도 요리 할 수 ​​있습니다. 어떻게 푸딩을 만들 수 있습니까?

어린이를위한 양질의 세 몰리나 푸딩

원숭이 푸딩은 접시의 가장 고전적인 버전입니다. 아마 우리 중 많은 사람들이 어린 시절 아침에 그를 조리했습니다. 1 세 아동을위한 푸딩 준비에이 조리법을 사용하는 것이 가능합니다.

• 세 몰리나 - 50 g;
• 물 - 150 ml;
• 우유 - 150 ml;
• 설탕 - 1 큰술. l.;
• 버터 - 10g;
• 달걀 - 1 개;
• 빵 부스러기 - 5 g;
• 맛을 내기 위해 소금

우리는 세 몰리나, 우유, 물로 4 분 동안 죽을 요리 한 다음 약 10 분 동안 양조합니다. 죽, 치킨 달걀과 설탕에 버터를 넣고 저어 준다. 버터와 크래커에 기름을 바른 형태로, 양질의 혼합물을 깔고 약 25 분 정도 구워냅니다.

어린 이용 코티지 치즈 푸딩

자녀를 맛있고 건강한 두부 푸딩으로 대하십시오.

• 코티지 치즈 - 75 g;
• 달걀 - 1 개;
• 사과 - 80 ml;
• 설탕 - 1 tsp;
• 버터 - 10 g

사과를 껍질을 벗기고 주사위를 던지십시오. 코티지 치즈를 넣고 체, 설탕 및 알을 섞은 다음 섞습니다. 혼합물을 기름칠 과자 굽는 판에두고 20 분 동안 구우십시오.

아이들을위한 쌀 푸딩

온화한 쌀 푸딩은 시리얼 대신에 아침 식사로 요리 할 수 ​​있습니다.

• 쌀 - 50 g;
• 물 - 100 ml;
• 우유 - 100 ml;
• 설탕 - 1 tsp;
• 건포도 - 2 tsp;
• 버터 - 10 g

건포도는 20 분 동안 물을 부어야합니다. 우유로 물에 쌀을 넣고 시원하게 삶는다. 달걀 흰자위를 털어서 노른자와 건포도와 함께 부어 버리고 모든 것을 섞는다. 결과물을 기름칠 된 과자 굽는 판에 넣고 20 분 이상 굽지 마십시오.

어린이를위한 밀크 푸딩

어떤 아기들은 우유를 너무 좋아하지 않으므로 우유 접시를 먹으려는 모든 설득은 쓸모가 없습니다. 섬세하고 맛있는 디저트 - 푸딩 아래에서 건강한 제품을 "변장"시키십시오.

• 우유 - 400 ml;
• 설탕 - 40g;
• 달걀 - 1 개;
• 밀가루 - 50 g;
• 버터 - 20 g;
• 전분 - 15 g;
• 바닐라 - 맛.

우유 100ml에 녹말을 녹입니다. 설탕으로 두드려진 노른자를 부어서 혼합물에 털어 내십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 다시 털다. 우유의 나머지 부분에 일부 바닐라를 부어 그것을 삶아. 우유를 얇은 물줄기에 부어 노른자위에 붓고 다시 털다. 그런 다음 버터를 넣고 다시 털다. 채찍 단백질을 혼합물에 첨가하십시오. 미래의 푸딩을 기름칠 형태로 넣고 5 분 동안 오븐에 굽습니다.

어린 이용 초콜릿 푸딩

아이들이 초콜릿을 좋아하기 때문에이 메뉴는 축제 메뉴에 완벽하게 들어 맞을 것입니다. 그러나 초콜렛은 알레르기를 일으키는 원인이 될 수 있기 때문에, 3 세의 아이들을 위해 푸딩 제조법을 사용하는 것이 좋습니다.

• 초콜릿 - 50g;
• 우유 - 200 ml;
• 설탕 - 1 큰술. l.;
• 전분 - 5 tsp.

수 욕조에서 초콜릿을 녹인 다음 설탕과 우유와 혼합하십시오. 초콜렛 덩어리를 끓게 가져 오십시오. 소량의 차가운 끓인 물로 전분을 저어줍니다. 물방울에 초콜릿에 전분을 붓고 섞는다. 혼합물이 두꺼운 때까지 열에 땀을 흘리게하고, 그 후에 주형으로 따르고 동결하기 위하여 넣어 둡니다.

어린 이용 미트 푸딩

그런 접시는 아기에게 호소 할 것이다 - 씹는 것이 훨씬 쉬울 것이다. 영양가있는 푸딩은 점심 식사를 위해 추천됩니다.

• 희박한 고기 - 100 g;
• 달걀 - 1 개;
• 우유 - 40 ml;
• 흰빵 -15 g;
• 버터 - 3g,
• 맛을 내기 위해 소금

고기를 삶아 고기 분쇄기를 통해 2 번 돌립니다. 빵에 우유를 담그고 다진 고기에 넣으십시오. 죽의 농도까지 우유의 질량을 녹이고, 노른자를 넣고 섞는다. 그런 다음 천천히 휘저어 진 단백질을 따르십시오. 양식에 기름을 발라서 고기를 넣으십시오. 푸딩을 20 분 동안 찐다.

우리는 엄마에게 즐거운 요리와 작은 것들, 훌륭한 식욕을 기원합니다!

아이에게 푸딩 만드는 법?

아이들을위한 푸딩의 일관성 - 완벽한 요리. 치아가 쉽게 씹을 수 있고 소화 기관을 소화 할 수 있습니다. 우리 할머니와 어머니도 유아식을위한 푸딩을 만들었습니다. 따라서 책 "Children 's Kitchen"(1953)에서 푸딩은 "부부를 위해 6 개월에서 1 세까지의 어린이를위한 요리"섹션에 속합니다. 나는이 책에서 푸딩을 만들기 위해 현대의 ​​엄마들과 나누고 싶다. 재료는 가장 단순하지만 요리하는 과정에서 만들어야합니다. 가정에서 자녀에게 푸딩을 만들 수있는 방법을 알아 보겠습니다.

닭고기, 고기 또는 찐 생선 푸딩

나이 - 6 개월부터 (책에 따르면)

옵션 제공 요리 :

요리 재료 :

• 베이스 : 100g 닭고기 필레, 고기, 간 또는 신선한 파이 커퍼
• 30 그램의 흰빵
• 우유
• 달걀 1 개
• 버터 또는 식물성 기름

아이들을위한 푸딩을위한 단계별 조리법 :

1. 우유에 담근 건포도 롤빵.
2. 기초 (육류, 생선 또는 간)를 덩어리와 함께 고기 분쇄기를 두 번 통과시킨 다음 체를 문질러 가볍게 소금을 부십시오.
3. 생성 된 덩어리는 우유로 슬러리 두께로 희석되고, 우리는 생 노른자와 휘핑 된 단백질을 포말에 넣는다. 단백질을 으깨하지 않도록 아래에서 위로 향하게 부드럽게 섞으십시오.
4. 우리는 알루미늄, 세라믹 또는 에나멜 처리 한 용기에 덩어리를 뿌리고 풍부한 기름을 바릅니다.
5. 상단에 빵 부스러기가있는 컵에 질량을 뿌리고 기름칠 된 서클로 덮으십시오.
6. 용기의 높이를 끓는 물로 채우는 냄비에 용기를 버리십시오.
7. 약 40-45 분 동안 냄비와 스토브로 덮으십시오.

아이들을위한 푸딩은 코티지 치즈, 시리얼, 과일, 딸기 등으로 만들 수 있습니다. 유아식을위한 맛있고 영양가있는 요리의 전체 만화경! 푸딩 섹션의 다른 푸딩 요리법을보십시오.