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당근 Cutlets - 3 규정 식 조리법

독자 여러분, 오늘은 가장 맛있는 당근 커틀렛을 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 나는 그들 자신을 숭배한다. 그러나 유치원에 들어갔을 때, 나는 그들을 심하게 거부하는 선생님에게 많은 고난을 안겨주었습니다. 이제는 믿기가 어렵습니다. 어린 시절의 조리법과 당근 커틀렛을위한 다른 최고의 요리법은 이미 우리를 기다리고 있습니다!

당근은 종종 우리에 의해 과소 평가되고 드물게 요리에서 "독창적 인"역할을하지 않습니다. 그리고 매우 헛된! 이 뿌리 작물은 매우 유용 할뿐만 아니라 튀김, 커틀릿, 심지어 당근 케이크의 형태로 매우 맛있습니다.

맛있는 당근 커틀렛을 요리하는 방법에 관해서는 영원한 표제 요리법 인 이리나 리브 찬스 카야 (Irina Rybchanskaya)라는 제목으로 오늘 우리에게 들려 줄 것입니다. 나는 이리나에게 그 말을 전한다.

안녕하세요, 친애하는 블로그 독자 Irochka Zaitseva! 나는 Irina와 같은 당근 커틀릿과 같은 이야기를 가지고있다. 몇 년이 사랑에 이르기까지 싫증났습니다. 자, 몇 년 후, 제가 저녁 식사를 위해 가볍고 가정적인 것을 원할 때, 저는 종종 그들을 요리하려고 노력합니다.

유치원과 같은 당근 커틀릿 - 고전적인 조리법

옛 소비에트 고토에서 볶음 요리를하면 유치원처럼 맛있습니다. 오븐에서 조리 된 "따라서"식이 요법 당근 커틀렛을 놓치면 누구나 제 고전 요리법을 좋아할 것입니다.

아이들에게는 조리법이 완벽합니다. 튀김도없고 매운 것도 여기 없지만 특별한 부드러움으로 맛이 좋습니다.

성분

  • 껍질을 벗긴 당근 1kg;
  • 우유 120 ml;
  • 버터 40 g;
  • 계란 2 개;
  • 60 g의 세 몰리나;
  • 밀가루 40g;
  • 100 g 사워 크림.
  • 소금 4 ~ 5g.

요리하는 법

  1. 당근을 얇은 줄리엔 느 (줄기)로 자르고 부드러운 때까지 우유와 버터로 끓으십시오.
  2. 담금질의 끝에서 세 몰리나의 얇은 물줄기를 따르십시오. 요리 한 당근까지 계속 저어 주면서 요리하십시오. 타지 않도록주의하십시오!
  3. 차가운 달걀, 소금, 선의로 섞는다.
  4. 열두 개 커틀릿을 눈이 멀게하려면 밀가루를 굴린다.
  5. 특수 코팅 된 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 접시 또는 베이킹 시트를 넣으십시오.
  6. 오븐에서 180 ° C로 15-20 분 동안 구우십시오.
  7. 서빙, 사우어 크림을 급수하십시오.

사순절 당근 패

희박 당근 패티를 요리하는 법? 여기 아주 간단한 조리법이 있습니다. 사진은 전체 기술 프로세스를 단계별로 설명합니다. 일년 내내 요리 할 수있는 맛있고 건강하며 가늘고 긴 당근 커틀릿이 나옵니다.

성분

  • 당근 반 킬로.
  • 세 몰리나 40 g;
  • 커틀릿 덩어리에 식물성 기름 30-40 ml;
  • 150 그램의 흰 빵 부스러기;
  • 튀김 용 식물성 기름;
  • 알갱이로 만든 설탕의 큰 스푼의 4 분의 1;
  • 반 티스푼의 소금.

요리하는 법

당근을 씻고, 30 분 동안 저온의 물에 삶아 낸다.

경미하게 식히고, 굵은 강판에 부.다.

식물성 기름으로 1 분간 예열하고 세 몰리나 (얇은 물줄기에 부어 넣는다)를 넣고 몇 분 동안 가장 작은 화염에 요리하고 항상 저어주고 소금과 설탕을 넣는다.

멋진 질량, 패티 모양.

흰 빵 부스러기 빵.

얇은 지각까지 각면에서 3 ~ 5 분 동안 뜨거운 식물성 기름을 넣고 튀김. 지나치게 익히지 말고, 제품이 타지 않도록하십시오.

내 의견

튀김 후 미트볼을 뚜껑으로 덮고 가장 작은 빛으로 땀을 흘릴 수 있습니다. 맛이 부드러워 지지만 선명하지는 않습니다.

대부분의 경우, 세 몰리나는 당근 커틀릿에서 "증점제"로 사용됩니다. 아래에서는 세모 리나가 든 당근 커틀렛 요리법에 대한 제 의견으로는 최고를 드릴 것입니다.

오믈렛에 세 몰리나를 넣은 당근 커틀릿

이 옵션은 남성과 같습니다. 보통 고기가 들어 있지 않은 모든 미트볼에는 무관심하거나 적대적입니다. 그러나 양질의 당근을 가진 당근 커틀릿은 대개 호의적으로 받아 들여집니다. 메모를위한 요리법 가져 가라.

성분

  • 삶은 당근 반 킬로.
  • 하나의 큰 전구 양파;
  • 한 닭고기 달걀;
  • 강판 치즈 3 큰술;
  • 세 몰리나 또는 세 몰리나 6 큰술;
  • 절반 찻 숱가락 지상 고수풀;
  • 땅에 말린 생강 반 티스푼;
  • 달콤한 땅 파프리카의 절반 찻 숱가락;
  • 식물성 기름 2 큰 술;
  • 파슬리 또는 셀러리 그린 (선택 사항);
  • 소금

요리하는 법

  1. 당근을 껍질을 벗기십시오. 한국산 당근 요리를 위해 창살을 바르거나 창살을 바르십시오.
  2. 양파를 껍질에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 식물성 기름으로 가볍게 볶아서 아름다운 황금빛 황색을 만드십시오.
  3. 밝은 색의 치즈 (이상적으로는 파르 메잔, 그뤼 에르 그러나 이상적으로는 부르주아 매너가 없어도 가능함)가 작고 (사탕무의 경우 작지만 크기가 작을수록) 강판입니다.
  4. 잘게 썬 깨끗하고 씻은 채소를 말려주세요.
  5. 넓은 그릇에 준비된 당근, 치즈, 허브, 향신료, 소금을 섞고 계란, 양질의 거친 밀가루를 넣고 포크로 be거나 털다. 결과로 나오는 먹거리는 손을 잘 노크합니다.
  6. 냉장고에 30 분 동안 질량을 보냅니다.
  7. 우리는 다진 고기를 당근 커틀릿으로 바꿉니다. 우리는 큰 스푼으로 덩어리를 만들고, 모양을 만들고, 베이킹 트레이에 올려 놓거나, 기름칠 한 양피지 또는 실리콘 매트 위에 놓았습니다.
  8. 오븐에서 180 ° C로 약 20 분간 굽습니다. 220 ° C에 열을 가하고 10 분 더 구우십시오.
  9. 사워 크림, 크림 소스로 뜨거운 봉사. 저녁 식사에 이상적이며 아이들과 다이어트 식품을 필요로하는 사람들에게 아주 적합합니다. 남자들은 매일 먹지 않습니다. 그들은 커틀릿을 존경하며 도망칩니다.

당근 케밥 양질의 거친 달걀

비상용 성분

  • 케이크 3 마리의 큰 당근;
  • 크림이나 우유 한 잔;
  • 세 몰리나 또는 옥수수 즙 한 잔;
  • 한 알;
  • 튀김 용 식물성 기름;
  • 지상 후추;
  • 소금

요리하는 법

  1. 당근 케이크를 부드럽고 시원 할 때까지 우유 또는 크림에 담근다.
  2. 냉각 된 대량 달걀, 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루, 소금, 후추, 믹스.
  3. 패티를 조각하고, 양쪽에서 식물성 기름에 붉어 진 상태로 튀김을하십시오.

사순절 케이크 커트렛을위한 성분

  • 3 개의 큰 당근에서 케이크;
  • 세 몰리나 (대략) 100g;
  • 설탕 한 스푼;
  • 튀김 용 식물성 기름;
  • 100 ml의 물;
  • 소금

조리법 만들기

  1. 케이크가 준비 될 때까지 물에서 꺼냅니다.
  2. 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루를 첨가하십시오. 신중히 추가하여 질량의 일관성에 초점을 맞 춥니 다. 설탕, 소금, 섞어주세요.
  3. 버거를 만들고 양면의 식물성 기름을 아름답게 색칠하십시오.

열처리하지 않은식이 조절 당근

나의 좋은 친구들 중 한 명은 나에게식이 요법을하는 "원시"당근 커틀렛을 가장 좋아하는 요리법이라고 조언했다. 나는 열처리없이 그러한 미트볼을 준비하는 것에 대해 회의적이었다.

그러나 남편 인 고기 먹는 사람은 내 작품에 회사의 "예"라고 말했다. 그래서 나는 블로그 Irochka Zaitseva의 독자이기도 한 특별한 요리법을 제안하기로 결정했습니다.

성분

  • 5 마리의 큰 당근;
  • 절반 큰 피망;
  • 달콤한 양파 (흰색 또는 파란색 크림);
  • 캐슈 너트 3/4 컵;
  • 껍질을 벗긴 해바라기 씨 3 개 큰 스푼;
  • 지상 후추;
  • 심황;
  • 소금;
  • 아마씨 3/4 컵.

요리하는 법

  1. 식품 가공기 또는 믹서에 당근을 갈기. 괜찮을거야. 너무 육즙이 많은 당근에서 거즈와 체를 사용하여 주스를 짠다.
  2. 껍질을 벗긴 양파와 불가리아어 고추는 아주 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 캐슈 너트와 씨앗은 약 1 시간 동안 시원한 물을 부으십시오.
  4. 1 시간 후, 물을 배수하고 믹서기에 견과류와 씨앗을 보내고 향신료로 이겼습니다.
  5. 결과물을 당근 조각, 다진 양파, 후추와 섞는다. 아주 적당히 소금.
  6. 아마 씨앗은 커피 분쇄기 또는 강력한 블렌더에서 갈아 치울 수 있습니다.
  7. 작은 패티 (약 15 - 16 개의 패티가 나옵니다)를 형성하고 아마의 부스러기를 굴려보세요. 햄버거와 당근 미트볼을 만들 수는 없습니다.
  8. 최대 3 일 동안 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관하십시오.

천천히 밥솥에서 당근 cutlets

느린 요리 도구로 당근 미트볼을 요리하는 방법에 대한 비디오를 시청하십시오.

찐 생선 커틀릿

아이들과 건강한 생활 습관이나식이 요법을 따르는 사람에게 적합한 또 다른 조리법.

성분

  • 4 개의 매우 크고 밝은 당근;
  • 한 닭고기 달걀;
  • 밀가루 13 ~ 140 g;
  • 전분 35 그램;
  • 설탕의 꼬집음;
  • 소금 한 덩어리.

요리하는 법

  1. 당근을 물로 씻고, 껍질을 벗기고, 화격자를 짜내고, 주스를 짜십시오.
  2. 달걀, 설탕, 소금, 밀가루, 전분과 섞어서 섞는다.
  3. 볶음밥을 맹렬히 비켜서 30 분 동안 증기선에 보냅니다. 이중 보일러가없는 경우 스팀 욕조에 놓인 금속 법랑된 소쿠리로 요리 할 수 ​​있습니다.

나는 또한 천천히 밥솥에서 찐된 당근 패티를 요리하는 방법에 대한 비디오를 보는 것이 좋습니다.

당근 커틀릿 - Julia Vysotsky의 요리법

Yulia Vysotskaya에는 당근 커틀릿을 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 나는 너를 단 하나 소개 할 것이다. 그것은 아주 독창적이며 오늘날 논의 된 것과 유사하지 않습니다.

성분

  • 하나의 매우 큰 또는 2 개의 중간 당근;
  • 한 닭고기 달걀;
  • 밀가루 2 큰술;
  • 마른 프라이팬에 말린 커민의 찻 숱가락의 1/4;
  • 죽은 태아의 두 조각;
  • 천연 그리스 요구르트;
  • 올리브 오일;
  • 얇은 피타 빵;
  • 베이킹 파우더;
  • 당신의 취향에 매운 녹색;
  • 지상 후추;
  • 소금

요리하는 법

  1. 조심스럽게 씻은 당근은 굵은 강판에 뿌려줍니다.
  2. 계란, 밀가루, 소금, 후추, 커민, 잘게 잘린 채소를 죽은 당근의 작은 조각으로 잘게 썰어서 섞어서 섞어 라.
  3. 피타 빵을 작은 사각형으로 자르고 건조한 프라이팬으로 말립니다.
  4. 다른 프라이팬에서는 당근 커틀렛을 양면의 더운 올리브유로 볶습니다 (양면 3 ~ 5 분).
  5. Lavash 사각은 큰 격판 덮개에 놓고, 커틀릿은 각 사각에두고, 피타 각은 각 커틀릿에 놓인다. 아직도 햄버거와 피타 빵이 있다면 다른 층을 넣으십시오. 모든 것은 요구르트로 물을 뿌린다. 어색하게 먹어라. 그러나 그것은 매우 맛이 좋게 보인다!

블로그 Irochka Zaitseva의 독자님께! 오늘 나는 당신에게 가장 맛있는 요리법 인 당근 커틀렛의 요리법을 제공해주었습니다. 나는 요리와 시식이 즐거움을 줄 수 있기를 바랍니다! 요리에 대해 궁금한 점이 있으시면 언제든지 답변 해 드리겠습니다.

블로그 건강과 행운의 모든 독자 들께 진심으로 감사드립니다.

이리나 Rybchanskaya 블로그 에세이 요리 아마추어의 저자.

친애하는 독자 여러분, 다른 요리법에 관심이 있으시면 "음식 요리법"칼럼으로 초대합니다. 아래 단추를 ​​클릭하여 루 브릭으로 이동할 수 있습니다.

온 가족을위한 맛있는 요리법

봄... 그것은 우리와 마찬가지로 모든 사람들에게 다릅니다. 엘레나 캄부로바 (Elena Kamburova)가 연주 한 멋진 노래를 들으실 수 있습니다. "떠나지 마, 봄."

당근 커틀렛 - 맛있는 채식 음식

홈 → 야채 → 당근 커틀릿 - 맛있는 채식 요리

야채 요리는 인체에서 쉽게 소화되고, 상당한 이점을 가져오고, 또한 낮은 칼로리 함량을 갖습니다.

당근 커틀릿은 적절한 영양 상태를 유지하고 신체적으로 좋은 상태를 유지하는 사람들에게 적합합니다. 요리는 성인과 어린이 모두에게 사용할 수 있습니다.

요리의 유익과 해악

  1. 기관지와 폐의 기능을 개선하고 염증 과정과 바이러스에서 점액을 제거하는 데 도움을줍니다.
  2. 정신적 육체적 발달의 활성화.
  3. 시각 기관의 작업 개선.
  4. 정기적 인 사용으로 식품 소화의 정상화.
  5. 혈액 정화.
  6. 치아를 강화하고 입안의 세균을 제거하십시오.
  7. 신진 대사가 개선되었습니다.
  8. 죽상 동맥 경화증 예방.
  9. 혈압의 정상화.
  10. 손톱, 피부, 머리카락의 상태에 유익한 영향.
  11. 콜론의 종양 개발 위험을 줄입니다.
  12. 혈당 수준의 정상화.

인체에 대 한 당근의 유익한 특성의 인상적인 목록에도 불구 하 고 일부 경우 야채는 건강을 해칠 수 있습니다.

  1. 급성기에 위와 십이지장의 궤양 성 병변이있는 경우.
  2. 제품에 대한 개인적인 불관용 상태.
  3. 알레르기 발현 경향 (주의해서 사용).

졸음, 두통 및 구토를 유발할 수 있으므로 당근에서 주스를 남용 할 수 없습니다. 하루는 300 그램 이상의 오렌지 루트를 먹는 것이 좋습니다.

조리가 어려움

문제의 접시의 조리 시간은 30 분에서 60 분 사이이며 방법에 따라 다릅니다. 커틀릿 제작은 매우 간단합니다 (난이도 낮음).

제품 준비

접시의 주요 구성 요소는 당근입니다. 요리하기 전에 반드시 깨끗하게 씻어야합니다. 요리 옵션은 꽤 많습니다. 그 중 일부는 오렌지 뿌리 채소가 먼저 끓여지면 땅에 뿌리는 반면 다른 것은 둥근 것입니다.

이 요리의 장점은 반찬과 디저트로 만들 수 있다는 것입니다.

당근 커틀렛을 요리하는 방법?

6 인분을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 당근 ½ kg;
  • 1/10 리터의 물;
  • 세 몰리나와 밀가루 두 개의 큰 숟가락;
  • 1 큰술 내가 설탕;
  • 계란;
  • 반 티스푼의 소금.

사진에 담긴 당근 커트 렛 단계별 조리법 :

  1. 먼저 채소를 껍질을 벗기고 화분에 담궈 야합니다.
  2. 그런 다음 문지른 물질을 튀김 용 가열 된 용기에 넣고 알갱이로 만든 설탕을 넣고 섞습니다.
  3. 다음으로, 튀김을 위해 용기에 물을 붓고 제품을 혼합해야합니다. 가끔씩 저어 주면서 중간 정도의 열로 부드럽게 유지하십시오.
  4. 냄비에 준비가되면 액체가 남아서는 안됩니다. 스토브에서 준비된 질량을 제거하고 식힌다.
  5. 차가운 당근은 소금에 절일 필요가 있습니다.
  6. 다음으로 계란을 깨고 양질의 거친 밀가루를 채 웁니다.
  7. 모든 성분을 섞고 혼합물을 20 30 분 동안 넣어 둔다. 세 몰리나의 붓기에 필요합니다.
  8. 시간이 지나면 공작물을 여러 개의 동일한 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 다음으로 중형 햄버거를 만듭니다.
  9. 다음 가루로 양측에 준비한 당근 패티 각각을 가볍게 빵.
  10. 다음으로 제품을 기름이 든 예열 조리 냄비에 넣으십시오.
  11. 당근에서 볶음을 완전히 볶아서 중간 정도의 열이 나는 금빛 갈색을냅니다.

100g 접시 당 영양가 :

  • 단백질 - 4g;
  • 탄수화물 - 14g;
  • 지방 - 10 g.

칼로리 - 152 kcal.

최고의 당근 cutlets, 비디오를위한 고전적인 조리법 :

요리 옵션

생 간장 간장 간장

당근 커틀릿을 빠르고 맛있게 요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 한 쌍의 알;
  • 오렌지 뿌리 1 킬로그램;
  • 간장 2 ~ 3 큰 숟가락;
  • 중간 크기의 3 개의 전구.
  1. 우선, 야채를 닦고 헹구는 것이 좋습니다.
  2. 그렇다면 그들은 잘게 문질러 야합니다.
  3. 그 후에 계란에 간장을 섞고 결과물 인 야채 덩어리에 부어 넣고 성분을 합친다.
  4. 다음으로, 말린 잎에서 깔끔한 커틀렛을 만들고 버터가 달린 잘 익은 팬에 넣어야합니다.
  5. 황금 갈색까지 온건 한 열로 제품을 볶습니다.
  6. 그런 다음 햄버거를 베이킹 시트에 올려 가열 된 오븐에 1/3 시간 동안 보내서 그 내부가 더 잘 구워 질 수 있습니다. 그러나, 당신은 그것없이 할 수 있습니다.

준비가되면 아로마 접시에 사우어 크림을 함께 제공 할 수 있습니다.

어린이를위한 디저트

어린이들을위한 가장 맛있는 요리법은 다음과 같은 제품에서 준비된 달콤한 당근 커틀릿입니다.

  • 한 쌍의 큰 당근;
  • 반 예술. 우유;
  • 두 개의 큰 l 설탕;
  • 자두 30g. 오일;
  • 테이블 소금 한 숟가락의 3 분의 1;
  • 계란;
  • 양질의 거친 밀감 - 한 쌍의 예술. 내가

제조 단계 :

  1. 먼저 야채를 떼어 내고 씻어서 얇게 자르십시오.
  2. 다음, 다진 당근을 스튜 냄자에 넣고 우유 한 잔의 세 번째 부분을 부어야합니다.
  3. 설탕, 버터 및 소금을 첨가하십시오. 재료를 섞는다.
  4. 그 다음, 냄비를 난로에 놓고 가열을 켜십시오.
  5. 혼합물을 끓인 후 평균 열을 가해 야합니다.
  6. 부드러운 (20 ~ 30 분) 때까지 당근 덩어리를 요리하십시오. 필요한 경우, 타는 것을 피하기 위해 우유를 붓고 제품을 혼합하는 것이 좋습니다.
  7. 준비가되면 오렌지 뿌리 채소를 갈아서 세 몰리나에 부어 넣어야합니다. 그런 다음 제품을 철저히 섞으십시오.
  8. 결과물을 5 분간 요리하고 끊임없이 저어주고 열에서 꺼내십시오.
  9. 다음으로, 결과 혼합물에 계란을 부수고 재료를 다시 혼합해야합니다. 구성 요소를 매우 빠르게 혼합해야합니다.
  10. 그 후, 먹을 것을 식혀 야합니다. 이 시간 동안, 세 몰리나는 초과 액체를 흡수 할 시간을 가질 것입니다.
  11. 야채 덩어리가 식은 후에는 다시 섞어서 커틀릿을 만들고 (바람직하게는 한 가지 크기) 각자 빵에 넣으십시오.
  12. 그런 다음 야채 구성 요소가있는 가열 조리 냄비에 넣어야합니다.
  13. 양면에 ruddy가 나타날 때까지 공작물을 튀기십시오.

완성 된 요리는 사워 크림 또는 응축 우유로 제공하는 것이 좋습니다.

세 몰리나가 없으면

디 코 없이도 당근 커틀렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 한 쌍의 알;
  • 큰 오렌지 뿌리 채소 (몇 조각);
  • 밀가루 2/10 kg;
  • 찻 숱가락 테이블 소금;
  • 2 큰술 내가 설탕
  1. 먼저 큰 채소를 씻고 씻어 내야합니다.
  2. 그런 다음 당근, 설탕 및 소금에 알을 첨가하십시오. 재료를 잘 저어주세요.
  3. 다음으로 밀가루를 넣고 섞는다. 필요한 경우이 성분을 더 첨가 할 수 있습니다.
  4. 그 후, 기름으로 냄비를 데우고 당근 커틀렛을 굽기 시작해야합니다.
  5. 황금 때까지 제품을 볶습니다.

찐 생선 커틀릿

  • 0.4 kg 당근;
  • 3 큰술 내가 크래커 (빵 부스러기 용);
  • 2 - 3 대형 l. 세 몰리나;
  • 계란;
  • 0.25 티스푼의 소금;
  • 크림 60ml;
  • 자두 30g. 오일;
  • 1 티스푼의 알갱이로 만든 설탕.

제조 단계 :

  1. 첫째, 오렌지 야채를 껍질을 벗기고, 씻고, 주사위를 던집니다.
  2. 당근을 냄비 또는 스튜 냄비에 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 재료를 섞는다.
  3. 다음으로, 버터 조각을 첨가하고 크림을 따르십시오.
  4. 그 후, 요리를 난로 위에 놓고 최소 가열을 켜십시오.
  5. 스튜 음식 ¼ h.
  6. 준비가되면 당근을 퓌레로 바꿔야합니다.
  7. 그런 다음 세 몰리나를 부어 철저히 섞는다. 그 후에, 혼합물은 시원하게하고 양질의 양질의 거친 밀가루를 띄워야합니다.
  8. 냉각 된 당근에서 알을 깨뜨릴 필요가 있고 균질 한 덩어리가 될 때까지 성분을 섞는다.
  9. 다음으로, 깔끔한 햄버거를 만들고, 빵가루를 입히고, 버터를 뿌린 이중 보일러에 넣어야합니다.
  10. 제품을 15 ~ 20 분 동안 익히고 대용량으로 설정하십시오.

완성 된 접시는 차가운 형태로 테이블에 담아서 각 패티에 버터 조각을 넣는 것이 좋습니다.

당근과 애플 커틀렛

  • 오렌지 뿌리 500 그램;
  • 40 그램의 설탕과 자두. 오일;
  • 신맛이 나는 사과 300 그램;
  • 60 g의 세 몰리나;
  • 달걀 (메추라기 3 마리 또는 닭 1 마리);
  • 우유 반 잔.

제조 단계 :

  1. 먼저 큰 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 화분에 뿌려야합니다.
  2. 과일 린스, 껍질을 벗기다, 코어를 제거하거나 큐브로 자르거나 굵은 강판에 부.다.
  3. 팬 우유와 약간의 냉각 된 끓인 물에 부은 다음 잘게 잘린 당근과 버터를 넣으십시오.
  4. 성분을 섞고 혼합물을 끓게 가져 오십시오.
  5. 당근을 약 5 분 동안 끓여 낸 다음 점차적으로 양질의 것을 섞어서 냄비에 넣으십시오.
  6. 그런 다음 사과를 넣고 저어주세요. 다른 2 분 동안 요리하십시오. 최소한의 가열만으로.
  7. 준비가되면 공작물을 냉각해야합니다.
  8. 실내 온도의 알에서 성분을 철저히 섞는다.
  9. 다음으로, 커틀렛을 만들어야하며, 각각은 세 몰리 나 (semolina)에서 빵을 만드는 것이 좋습니다.
  10. 베이킹 시트에 버터를 바르고 그 위에 과일과 야채 버거를 넣으십시오.
  11. 가열 된 오븐에 베이킹 팬을 놓습니다.
  12. 약 40 분 요리. (양쪽에 1/3 h).

당근 및 치즈 커틀릿

  • 300g의 당근;
  • 치즈 100 그램;
  • 한 쌍의 알;
  • 2 큰술 내가 세 몰리나;
  • 예술의 커플. 내가 크래커 (breading 용).

제조 단계 :

  1. 당근을 껍질을 벗기고 씻은 후 원으로 자른다.
  2. 다음으로 다진 뿌리 채소는 블렌더 또는 강판으로 잘게 잘 려야합니다.
  3. 그런 다음 그릇에 치즈 조각을 넣고 장비를 다시 켜십시오.
  4. 결과적인 혼합물은 사발에서 교대로, 크래커와 양질의 거친 밀가루를 채 웁니다. 재료를 철저히 섞는다.
  5. 그런 다음 계란과 소금을 넣으십시오. 모든 제품을 잘 저어 주어야합니다.
  6. 당근과 다진 당근은 세 몰리나가 부풀어 오르는 데 1/3 시간 동안 떠나는 것이 좋습니다.
  7. 얻은 대량의 시간이 지나면 기름으로 잘 가열 한 팬에 담는 버거를 만들어야합니다.
  8. 저온에서 황금색이 될 때까지 각면에 제품을 볶습니다 (약 10-15 분).

준비가되면 접시는 종이 표면에 놓아 여분의 지방을 제거하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈와 당근 커틀렛

  • 중간 크기의 오렌지 뿌리 채소 (3 개);
  • 계란;
  • 커티지 치즈 150 그램;
  • 밀가루 또는 크래커 (빵 굽기 용);
  • 우유 60 ml;
  • 2 개의 큰 l. 양질의 거친 밀가루와 설탕;
  • 자두 70g. 오일.

제조 단계 :

  1. 먼저 식물을 깨끗이 씻어서 가루로 잘게 써야합니다.
  2. 그 다음 결과물은 잘게 썬 팬에 녹인 버터 조각과 함께 넣어야합니다. 2 ~ 3 분 동안 끓여주십시오.
  3. 그 후에 우유를 부어, 저어.
  4. 5 ~ 7 분 더 쉬머하십시오. 최소 난방에서 밀폐 된 창고에서.
  5. 다음으로, 설탕을 부어, 저어.
  6. 부드러운 때까지 요리하십시오.
  7. 그런 다음 세 몰리나를 부어 약 3 분 동안 끓으십시오.
  8. 준비가되면, 당근 준비는 그릇에 넣어 냉각해야합니다.
  9. 냉각 된 혼합물에서 계란을 부순 다음 제품을 잘 섞으십시오.
  10. 다음, 두부 질량을 넣고 저어줍니다.
  11. 그런 다음 기름을 첨가하여 가열 된 프라이팬에 빵을 뿌려 펼쳐야하는 깔끔한 커틀릿을 만들 수 있습니다.
  12. 붉어 질 때까지 튀 깁니다.

준비가되면 접시에 잼 또는 사워 크림을 제공 할 수 있습니다.

유용한 팁

당근 커틀릿 제조에서 가장 중요한 것은 적절한 프라이팬입니다.

잘게 썬 팬에 제품을 배치하여 빵 껍질이 즉시 "잡힐"수 있도록하는 것이 좋습니다.

각 커틀렛은 1 분 이상 튀지 말고 다른 쪽으로 뒤집어 야합니다. 접시를 부드럽게 만들기 위해 냄비의 뚜껑을 닫아서 뚜껑을 닫을 수 있습니다.

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당근 커틀렛 : 7 개의 쉬운 조리법


다이어트에서 육류를 제거하거나 체중을 줄이려는 사람들에게는 필수적인 조리법입니다! 당근 커틀 쿡 - 매우 맛있는!

조리법 1 : 당근 패티 (단계별 사진)

야채 요리는 낮은 칼로리, 쉬운 소화력 및 최대 이익입니다. 그들은 비타민으로 포화되어 예외없이 모두에게 적합합니다. 야채를 요리하기에 가장 좋은시기는 가을입니다. 가장 밝은 색상의 풍부한 자연이 시장에 선보일 때입니다. 기쁜 마음으로 새 접시를 요리하고 당근 커틀렛을 요리하십시오.

당근 커틀릿은 건강한 식습관을 고수하고 우수한 신체적 형태를 유지하려는 사람들을 기쁘게합니다. 커틀렛은 우수한 맛을 보장합니다. 그들은 통조림 완두콩, 메밀 죽과 함께 특히 유용 할 것입니다. 이 요리는 어린이와 노인들에게 적합하며, 웰빙과 기분을 좋게하는 열쇠입니다.

전체 과정은 2 시간 이상 걸리지 않습니다. 당근 커틀릿의 제조법에는 다음과 같은 재료가 들어 있습니다.

  • 3-4 당근 ;
  • 고급 밀가루 - 50 gr. ;
  • 닭고기 달걀 - 1 PC. ;
  • 소금 - 5 gr. ;
  • 식물성 기름 - 10 ml.

부드러운 때까지 물에 당근을 삶아 라. 선택할 때 Punisher 품종에 중점을 두는 것이 좋습니다. 이 당근 종류는 특히 달콤한 맛이 있습니다.

편리한 방식으로 케이크 믹스를 문질러주십시오.

달걀과 철저하게 섞어서 소금을 만들고 패티를 만듭니다. 젖은 손으로하는 것이 좋습니다.

냄비에 기름을 붓는다. 워밍업하고 로스팅을 진행하십시오. 튀김은 황금 갈색까지 2면이 있어야합니다.

단 몇 분만에 맛있는 건강 야채 요리가 식탁에 놓입니다.

집에서 쉽게 준비 할 수있는 사워 크림 또는 저지방 요구르트로 패티를 제공하십시오.

조리법 2 : 오븐에서 당근 패티

일반적인 당근에서, 당신은 확실히 모든 가족 구성원에게 호소 할 아주 맛있는 다이어트 햄버거를 만들 수 있습니다. 나의 4 살짜리 아이는 오븐에서 그러한식이 요법을하는 당근 커틀릿을 큰 즐거움으로 먹으며 남편은 두끼의 미트볼을 결코 거부하지 않습니다. 미트볼의 최종 맛이 그것에 달려 있기 때문에 사진과 함께이 조리법에서 가장 중요한 것은 육즙과 달콤한 당근을 선택하는 것입니다. 당근 커틀릿에 Adyghe 치즈를 추가하십시오. 원한다면 다른 절인 치즈를 더할 수 있습니다. 이러한 커틀릿의 경우 오트밀을 사용합니다. 예전 오트밀은 커피 그라인더에 뿌려야합니다. 식이 요법 당근은 야채와 채소로 제공 될 수 있으며, 요구르트를 기반으로 라이트 소스를 추가 할 수도 있습니다.

  • 당근 - 3 개.,
  • 양파 - 1 pc.,
  • 오트밀 가루 - 2 큰술.
  • 마늘 - 정 향,
  • Adygei 치즈 - 70 gr.,
  • 소금, 후추.

목록에있는 모든 제품을 준비하고 중간 크기의 당근을 선택하고 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 말립니다. 가장 작은 강판에 당근을 넣고, 믹서 그릇에 당근을자를 수도 있습니다.

전구를 청소하고 헹구십시오. 양파를 반 고리 또는 큐브로 자릅니다. 당근에 양파를 넣으십시오.

냄비에 야채를 넣고 깨끗한 물을 부어 채소를 7-10 분 동안 끓입니다. 또한, 사전 당근은 오븐에서 구워 질 수도 있고 준비가 될 때까지 그냥 끓일 수도 있습니다.

갈색으로 채워진 야채를 믹서기의 그릇에 넣고 자른다.

그릇에 교대로 갈가리 찢긴 당근과 양파. 당근에 오트밀 2 큰술을 추가하십시오.

Adygei 치즈는 훌륭한 강판에 창살을 내고 당근에 첨가합니다.

마늘의 큰 또는 몇몇 작은 정향을 골라 내고, 껍질을 벗기고 정밀한 강판에 창피하십시오. 재료의 나머지 부분에 마늘을 첨가하십시오. 소금 한 덩어리와 검은 후추 가루를 던져라. 모든 성분을 철저히 섞는다. 오븐을 180 도로 가열합니다.

둥근 금형 커틀렛 형태의 도움으로 손으로 만들 수 있습니다. 실리콘 매트 또는 베이킹 트레이에 버거를 올려 놓습니다. 약 15-17 분 동안 패티를 구워. 햄버거가 테이블에 봉사 한 후에 - 그것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 확실히 요리를 시도하십시오!

조리법 3 : 규정 식 당근 패

체중 감량을 결정했지만 무엇을 요리해야할지 모르면 당근 커틀렛을 권 해드립니다. 조리법은 간단하며 오븐에서 조리하여 맛있는식이 식물성 커틀렛을 얻습니다.

당근 커틀릿을 먹으면 소화 과정을 정상화하고 독성 폐기물의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 음식은 쉽게 소화되고, 포만감이 좋습니다.

  • 당근 - 3 개.,
  • 닭고기 달걀 - 1 개.
  • 우유 1.5 % - 100 ml.,
  • 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술,
  • 버터 62 % - 1 tsp,
  • 해바라기 기름 - 3 큰술.,
  • 빵 부스러기 - 3 큰술.,
  • 테이블 소금.

우선, 우유를 조금 따뜻하게하고 버터와 소금을 넣으십시오.

당근을 껍질을 벗기고, 작은 커터로 그들을 화냅니다. 우리는 젖소가 든 용기에 퍼졌습니다. 저온에 스토브를 10 분 동안 두어 일정하게 저어 준다. 그런 다음 우리는 양질의 양질의 양질의 거친 밀가루를 부어 믹스하고 5 분간 다시 끓기 시작합니다.

팁 : 매스가 두꺼워지면 곧 준비가되었음을 의미합니다.

팁 : 미트볼의 맛은 당근에 달려 있습니다. 불규칙하지 않고 강해야합니다. 중성 야채는 독성 물질이 적기 때문에 선택하십시오. 당근의 풍부한 오렌지색은 육즙이 많은 뿌리를 나타냅니다.

끝 : 미리 juiciness를 잃지 않는다 그래야 당근을 문지르지 말라.

도움말 : 육즙을위한 몇 분 동안 비눗물을 뿌린 당근을 둡니다.

그 후에 알을 혼합물에 첨가하십시오.

질량이 완전히 식을 때까지 기다렸다가 버거를 만듭니다. 소량의 빵 부스러기를 접시에 부어 각 조각을 고르게 굴립니다.

팁 : 미트볼을 더 잘 모델링하려면 손을 물에 적시는 것을 잊지 마십시오.

팁 : 다양한 곡물, 호박, 사탕 무우, 감자, 양파가 채우기에 적합합니다. 예를 들어 zraz를 준비하십시오.

유리 타원형 모양을하고 해바라기 기름으로 기름칠을하십시오. 거기에 커틀릿을 놓고 예열 된 오븐에서 180도 정도의 온도로 30 분간 구워냅니다.

팁 : 반제품은 붉게 변합니다.

접시에 준비된 당근 커틀릿을 넣고 신선한 채소로 장식하십시오. 추가 소스로 저 칼로리 사워 크림 또는 일반 요구르트를 사용하십시오.

레시피 4 : 아기 당근 패티 (단계별)

오늘 우리는 유치원과 같은 당근 커틀릿을 준비합니다. 사진의 요리법은 모든 순간을 정확하게 반복하여 단계별로 도움을 줄 것입니다. 그러한 당근 커틀릿은 종종 유치원에서 제 아이에게 제공됩니다. 그래서 전체 그룹이 두 뺨을 먹기 때문에, 집에서도 요리 할 기회가 생기고 아기는 행복하며 남편은 큰 즐거움으로 그들을 먹습니다. 커틀렛은 가장 맛있는 당근에서 조리해야합니다. 이제 이미 어린 당근이 있습니다. 달콤하고 매우 부드럽습니다. 미트볼에 딱 맞습니다!

그러한 당근 커틀릿에 사워 크림 또는 스위트 소스를 제공하십시오. 나중에 자녀의 선호도를 알면 조리법을 수정할 수 있습니다. 예를 들어, 당근에 건포도를 넣으면 바닐라 설탕을 약간 첨가 할 수 있습니다.

  • 당근 - 2 개;
  • 닭고기 달걀 - 1 개;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 밀가루 - 2-3 st.l.;
  • 식물성 기름 - 프라이팬 용;
  • 사워 크림 - 1 큰술.
  • 소금 - 핀치.

모든 필요한 재료를 준비하고, 당근을 끓일 때까지 끓여야 만 당근을 씻어서 말려야합니다.

당근이 끓고 조금 식었을 때 가장 작은 강판에 뿌려야하며, 당근 칩은 깊은 그릇에 담아 야합니다. 나는 당근을 조금 다르게 요리하려고 노력했다. 그 결과는 아주 맛있다. 우유를 조금씩 껍질을 벗기고 살살 끓여야 우유가 완전히 증발된다. 그런 다음 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루와 설탕과 달걀을 넣는다. 우리의 선택처럼 커틀릿을 만든다. 양식 및 튀김.

그래서 우리는 다음에 삶은 비벼 당근을 사용하여 사우어 크림을 넣고 커다란 닭고기 달걀을 하나 추가합니다.

용기에 설탕과 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 넣고 맛의 균형을 맞추기 위해 말 그대로 소금을 넣으십시오.

모든 것을 잘 저어 작은 버거를 형성하십시오.

우리가 아이들을 위해 요리 할 때, 양측에 식물성 기름에있는 당근 커틀릿을 튀기기 위하여, 빵 껍질을 튀기기 위하여 아닙니다. 여분의 기름을 종이 수건으로 제거하십시오.

조리법 5 : 당근 패트를 요리하는 법

  • 당근 - 1 킬로그램
  • 세 몰리나 - 100 그램
  • 우유 - 150 밀리리터
  • 계란 - 3 개
  • 설탕 - 1 tsp
  • 버터 - 1 큰 술
  • 빵 부스러기
  • 튀김 용 식물성 기름
  • 소금 - 1.5 스푼

당근 1kg을 깨끗하게 씻어서 얇게 썬 것, 조각 또는 짚으로 자른다. 준비한 당근을 스튜 냄비에 넣고 150 밀리리터의 뜨거운 우유를 부은다.

뚜껑을 덮고 끓여서 소금 1.5 스푼, 설탕 1 티스푼, ​​버터 1 스푼을 넣으십시오. 저온에서 끓여서 약 40 분간 덮어 주며 때때로 저어줍니다.

조리 한 당근에 100 그램의 양질의 거친 밀가루를 넣고 항상 저어 오븐에서 8 분 동안 계속 요리하십시오.

계란 3 개에서 우리는 흰자위를 노른자위에서 분리하고, 노른자위를 뜨거운 고기 커틀릿에 넣고 저어주고 식 힙니다.

냉각 된 커틀렛 덩어리에서 커틀릿을 만들고 계란 흰자를 적신 다음 빵 부스러기를 굴려 양면의 식물성 기름을 파삭 파삭하고 황금색, 황금색으로 갈아 입히십시오.

사워 크림과 함께 테이블에 준비 당근 패티를 제공합니다.

레시피 6, 단계별 : 고기없는 당근 패티

유명하지 않은 "12 인용 의자"의 유명한 저자는 채식 채소 당근이 인기 있고 사랑받을 방법을 알아내는 데 아마 놀랄 것입니다! 이식이 맛있는 요리는 아이들뿐만 아니라 건강한 생활을하는 사람들에게도 유용합니다. 당근 커틀릿은 식욕을 돋우는 것이 아니라 아름답습니다. 그들은 쉽고 빠르게 준비합니다. 마른 접시에 계란이 없지만, 빨리 끝나면 다진 된 당근에 계란을 넣으면 햄버거가 훨씬 맛있습니다.

  • 5 ~ 7 장의 평균 크기의 당근
  • 세 몰리나 100 그램
  • 설탕 1 큰 술
  • 소금 1 tsp
  • 그라운드 후추 0.5 tsp

원시 당근은 따뜻한 흐르는 물 아래에서 주방 브러시로 철저히 씻어냅니다. 그런 다음 우리의 재료를 차가운 물로 냄비에 옮겨서 액체가 우리의 뿌리 작물을 완전히 덮도록합니다. 우리는이 용기를 이전에 뚜껑으로 덮은 큰 불에 올려 놓았습니다. 냄비에 물이 끓으면 열을 중간 정도로 줄이고 야채를 25-30 분 동안 익히십시오. 포크 덕분에 채소의 준비 상태를 확인하고 뿌리 작물을 관통합니다. 당근이 부드러 우면 준비가 끝났습니다. 불을 끄고 차가운 물에 담긴 완성 된 야채 성분을 넣은 팬을 놓습니다. 뿌리가 식었을 때 탱크에서 꺼내고 부엌 칼을 사용하여 피부를 닦으십시오.

그런 다음 잘게 자르는 도구를 사용하여 뿌리 채소를 야채 칩에 문질러서 자유로운 그릇으로 옮깁니다.

세모 리나 규범의 반뿐만 아니라 같은 용기에 들어있는 파쇄 당근에 설탕, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 큰 스푼을 사용하여 균질의 덩어리가 될 때까지 모든 성분을 철저히 섞어 라. 동일한 식기를 사용하여 오른 손바닥에 약간의 당근을 뿌리고 작은 햄버거를 수동으로 만듭니다. 그런 다음 나머지 양질의 거친 양배추를 사용하여 플레이트로 옮기고이 성분으로 잘 굴립니다.

프라이팬에 식물성 기름을 부어 중불로 용기를 놓으십시오. 기름이 잘 가열되면, 우리는 서로의 짧은 거리에서이 용기에 몇 개의 돈까스를 옮기고 황금 갈색이 될 때까지 한쪽에서 2-3 분간 튀깁니다. 그런 다음 목제 삽을 사용하여 부드럽게 반대쪽에있는 접시를 돌리고 붉게 생긴 빵 껍질이 형성되면 불을 줄이십시오. 용기에 뚜껑을 덮고 저온에서 당근 커틀릿을 10 분 더 볶습니다. 이 시간이 끝나면 핫 플레이트를 끄고 부엌 냄비 홀더를 사용하여 팬 뚜껑을 열고 나무 주걱을 사용하여 컨테이너에서 당근 미트볼을 꺼냅니다. 그들을 깊은 그릇으로 옮깁니다.

부드럽고 향긋한 당근 커틀릿이 조금 식어 버린 후, 우리는 그것들을 넓은 접시로 옮기고 그것을 테이블에 제공합니다. 우리의 사순절 요리는 꿀이나 잼, 수제 요구르트 또는 사워 크림과 같이 따뜻하고 차가운 맛으로 놀랍도록 맛있습니다. 물론 금식하지 않는 경우. 햄버거를 아침이나 저녁 식사로 야채 또는 샐러드와 별도의 요리로 제공 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!

조리법 7 : 양질의 당근을 넣은 당근 커틀릿 (사진 첨부)

당근은 종종 요리에 사용됩니다. 그것은 첫 번째 코스 요리와 스튜 요리, 샐러드와 스낵 요리에서 추가됩니다. 얼마나 많은 유용한 디저트와 수프를이 야채에서 만들 수 있는지 세지 마십시오. 그리고 그것에서 그들은 맛있는 당근 커틀릿을 요리합니다. 우리가 시도 할 것을 제안하는이 접시의 사진과 함께 단계별 조리법.

채우는 것은 양질의 양질의 것으로서 다진 당근을 기본으로 준비됩니다. 그러나 접시의 칼로리 내용이 크게 영향을 미치지 않습니다. 원한다면 당근 커틀릿을 튀기거나 스튜로 만들 수 없습니다. 이중 보일러에서 조리하면 흥미로운 맛이납니다.

당근 커틀렛을 요리하기 위해, 주스를 짜낸 후에 남은 케이크도 적합합니다. 그러나 과즙 짜는기구가 너무 건조하지 않은 경우에만 사용할 수 있습니다.

이 조리법에 따라 약간의 먹거리가있는 당근 커틀릿을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 마늘, 단단한 치즈 및 채소를 안에 넣으십시오. 자두와 견과로 맛있습니다.

그런 당근 커틀릿은 종종 금식하는 사람들이 준비합니다. 그러나이 경우에 알은 낳지 않습니다. cutlets 더 나은 봉인을 만들기 위해, 당신은 작은 밀가루를 추가 할 수 있습니다.

  • 큰 당근 - 3 개
  • 계란 닭 1 개
  • Semolina - 2 큰술.
  • 우유 - 50 ml
  • 빵 부스러기 - 3-4 st.l.
  • 소금과 향신료 - 취향에
  • 기름 식물 - 50 ml

커틀렛을 만드는 데 필요한 주요 제품은 당근입니다. 미리 청소해야합니다.

다음으로 약간 가열 된 우유 세 몰리나에 스팀을 넣어야합니다. 약 15 분 후에 팽창합니다.

그 동안에 당근 가공을 할 수 있습니다. 가장 작은 강판에 야채 화격자. 소금과 약간 짜낸 다음 액체를 배출하십시오.

이제 당근과 계란을 섞어 주어야합니다. 헤이즐넛을 넣은 커틀릿을 좋아한다면, 검은 후추를 추가하거나 고기를 요리 할 때 약간의 향신료를 넣으십시오. 지상 고수풀 맛있는.

당근 조각에 양질의 거친 밀가루를 넣을 시간입니다 (이미 부어 있던 경우). 저어.

요리 된 채소에서 말린 공을 형성합니다. 빵 부스러기 빵 부스러기에서 각각을 찍어 라.

냄비에있는 식물성 기름을 종기에 가져 오십시오. 당근 커틀릿을 올리고 아름다운 갈색과 파삭 파삭이 될 때까지 볶습니다.

튀김 후 티슈 또는 주방용 종이 타올로 닦으십시오. 당신은 봉사 할 수 있습니다.

당근 커틀렛을 먹는 것만 남아 있습니다. 사진과 함께 단계별 요리법은 잃지 않지만 여전히 유용합니다. 맛있게 드십시오.

당근 커틀렛 요리법

페이지 콘텐츠 :

당근 커틀렛은식이 요법으로 간주되며 가능한 한 자신의 모양을 약간 조정하기로 결정한 사람들에게 적합합니다. 당신이이 요리의 주요 구성 요소의 칼로리를 계산한다면, 이것은 정말로 약간입니다. 그래서 당신은 저 칼로리를 계산할 수 있으며, 또한 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있습니다. 당근의 장점에 대해 많이 이야기 할 수 있습니다. 그런 커틀렛은 베이비 푸드를 먹거나 오븐에서 조리하거나 찌기에 충분합니다. 그래서 시원하게하지 말고,이 접시는주의를 기울여야합니다.

특히 체중이나 식단에 신경 쓰지 않는 사람들을 위해 다진 고기까지 다양한 첨가물로 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 간단한 당근 커틀릿에 대한 몇 가지 요리법. 더 읽기 : 감자 캐서롤 요리법.

양질의 거친 밀가루 반 잘라 내기

성분 :

  • 당근 - 700 gr.
  • 세 몰리나 - 60g.
  • 우유 - 120 ml.
  • 계란 - 1 PC.
  • 빵 부스러기
  • 식물성 기름
  • 설탕 - 1 큰술. 내가
  • 소금 - 핀치

요리 :

  1. 당근을 씻어서 작은 빨대로 자르려면 먼저 굵은 강판과 화격자를 사용해야합니다. 그것을 프라이팬으로 바꾼다.
  2. 뜨거운 우유를 채우고 식물성 기름 큰 스푼을 넣으십시오.
  3. 소금을 맛을보고 설탕을 넣고 가끔씩 저어 줄 때까지 우리의 당근을 끓일 때까지 끓으십시오.
  4. 완성 된 당근에서 자고 양질의 양질의 거친 밀가루가 떨어집니다.
  5. 계속 저어 주면서 저온에서 10 분간 더 끓인다.
  6. 그 후에 우리는 차갑게하고 냉각 된 매스에 알을 첨가하고 모든 것을 완전히 섞습니다.
  7. 버거를 만들고 빵 부스러기에 굴려 라.
  8. 가열 된 식물성 기름에서 패티 놓기
  9. 양측에 튀김과 당근 커틀릿 준비 완료.

오븐에있는 당근 커틀릿

가장 저렴한 제품으로 매우 간단하게 준비됩니다.

준비가 필요한 경우 :

  • 당근 - 450 gr.
  • 양파 - 170 gr.
  • 치킨 달걀 -1 pc.
  • 단단한 치즈 - 80 gr.
  • Semolina - 6 큰술. 내가
  • 해바라기 기름 - 3 tbsp. 내가
  • 소금 - 맛보기
  • 맛을 내기 위해 검은 후추
  • 마늘 - 2 정향

요리 :

  1. 굵은 강판에서 당근을 헹구어 내고 창살에 넣습니다.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 무작위로 잘라냅니다.
  3. 당근, 잘게 썬 양파, 식물성 기름을 팬에 넣고 약한 불에 살짝 튀길 때까지 뚜껑을 덮어서 당근과 양파를 더 빨리 요리 할 수 ​​있습니다
  4. 차가운 당근 덩어리와 믹서기에서 갈아서
  5. 다진 마늘을 넣고 계란, 소금을 뿌리고 갈고 후춧가루를 뿌리고 양질의 것을 넣고 잘 섞는다.
  6. 강판 치즈를 넣고 다시 섞어서 20 ~ 30 분간 그대로 두어 세모 리나가 부풀어 오릅니다.
  7. 양피지로 베이킹 접시를 덮고 직경 5 ~ 7cm의 몰딩 링을 가져 와서 중앙에 넉넉한 당근 부분을 넣어 잘 감싸줍니다. 젖은 손으로 작은 버거를 만들 수도 있습니다.
  8. 180도에 20-30 분 동안 구우십시오

맛있는 햄버거를 준비합니다. 맛있게 드십시오!

muesli와 다이어트 당근 cutlets 요리

뮤 즐리는 마른 과일 조각과 함께 사용할 수 있지만 견과류는 사용할 수 없습니다.

우리가 필요합니다 :

  • 당근 - 1 PC.
  • 치킨 달걀 - 1 PC.
  • Muesli - 2 큰술.
  • 그라운드 계피 - 반 티스푼
  • 소금 - 맛보기

요리 :

  1. 우선, 우리는 당근을 닦고 화를냅니다.
  2. 이제 당근에 뮤 즐리를 추가하고, 계란을 깨고, 계피와 소금을 뿌려 맛을냅니다.
  3. 버터로 팬을 가열하고 패티를 만듭니다.
  4. 골든 브라운까지 양면에 튀김
  5. 커틀렛은 사워 크림 또는 야채 샐러드와 함께 제공 될 수 올리브 오일과 양념

이것들은 준비하는 데 약간의 시간이 걸리는 가장 간단한 요리법이지만,이 건강한 요리에서 저녁 식사를하는 동안 큰 즐거움을 얻을 것이라고 확신합니다. 쿡 - 식욕을 돋워주세요!

클래식 인삼 커틀릿

고전적인 조리법에 따라 당근 커틀릿을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

성분 :

  • 3 마리의 당근;
  • 150 gr. 밀가루;
  • 계란 2 개;
  • 30 ml. 해바라기 기름;
  • 후추와 소금.

조리법 만들기 :

  1. 당근을 껍질을 벗기고 잘게 빻은 강판에 그것을 뿌린다.
  2. 계란을 때려 비벼 진 당근에 첨가하십시오.
  3. 혼합물을 저어, 당신이 좋아하는 것과 같이 가루, 소금 및 고추를 첨가하십시오.
  4. 혼합물을 30 분 동안 방치한다. 이것은 당근이 주스를 ​​부드럽게하기 시작했다는 것을 보증하는 것입니다.
  5. 다음으로 뜨거운 기름으로 팬을 준비하십시오.
  6. 커틀렛을 만들고 밀가루로 구은 다음 프라이팬에 뿌리고 저온에서 황금 갈색까지 볶습니다. 커틀렛 준비. 그러한 조리법이 묘사 된 당근 커틀렛은 모든 종류의 소스와 함께 제공 될 수 있으며 더욱 맛있게 보일 것입니다.

당근 주스와 오렌지 주스

이런 미트볼을 준비하려면

성분 :

  • 3 당근;
  • 닭고기 계란 2 개;
  • 세 몰리나 2 스푼;
  • 빵 부스러기;
  • 1 오렌지;
  • 계란 3 개

조리법 만들기 :

  1. 강냉이 당근은 냄비에 넣어 오렌지에서 주스를 짜내고 뚜껑을 닫은 채 스튜를 시작합니다. 약 20-25 분이 걸리면 열에서 당근을 제거하고 식히십시오.
  2. 시원할 때, 우리는 3 개의 달걀에서 망치로 세 몰리나를 넣고 조심스럽게 숟가락으로 저어줍니다.
  3. 햄버거를 조각하고, 빵가루를 입히고, 식물성 기름으로 튀깁니다.

당근 삶은 커틀렛

삶은 당근에서 당근 커틀릿을 만들려면 다음이 필요합니다.

성분 :

  • 4 당근;
  • 사워 크림 3 큰술;
  • 설탕, 반 예술. 숟가락;
  • 세 몰리나 3 스푼;
  • 소금;
  • 밀가루 2 스푼;
  • 계란 2 개

당근 패티, 요리법 요리하는 방법 :

  1. 요리 될 때까지 당근을 삶아서 껍질을 벗기고 미세 홈이있는 강판에 문질러 야합니다.
  2. 계란을 설탕으로 때리고 당근에 혼합물을 넣은 다음 맛을 내기 위해 사우어 크림과 소금을 넣으십시오.
  3. 모든 성분을 철저히 섞고 세 몰리나와 밀가루를 넣습니다.
  4. 세모 리나와 밀가루가 부풀어 오르도록 30 분 정도 담근다.
  5. 과거의 시제 후, 준비된 혼합물이 물이라면, 약간의 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 더할 가치가 있습니다.
  6. 커틀렛을 만들고 밀가루로 감아 서 저온에서 튀긴다.

찐 생선 커틀릿

훌륭한 요리 중 하나는 찐된 당근 패티입니다. 그들은 매우 영양가 있고 맛있으며 건강에 중요한 것으로 밝혀졌습니다. 모두는 이미 건강한 찐 음식이 얼마나 맛있는 지 이미 알고 있습니다.

성분 :

  • 1 당근;
  • 4 개의 메추라기 알;
  • 1 양파;
  • 1 닭 가슴살;
  • 콜리 플라워 꽃송이 150g;
  • 후추와 소금.

당근 요리 찜 :

  1. 당근과 양파는 깨끗하고 씻는다. 당근을 얇게 자르고, 양파를 반으로 자르고, 미리 준비한 용기에 담으십시오. 닭 베이컨 또한 큐브로 자른다. 당근과 양파를 더합니다. 콜리 플라워와 동일합니다. 모든 재료는 블렌더 또는 푸드 프로세서와 함께 배송됩니다. 그런 장비가없는 사람들은 일반적인 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
  2. 이 채우는 것이 준비되면 우리는 메추라기 달걀을 그것에 넣고 후추로 소금을 넣습니다. 당신이 좋아하는 다양한 허브 또는 향신료를 추가하십시오. 먹을 준비가되었습니다.
  3. 당근 커틀렛을 쪄서 만드는 다문화 공주의 소유자는 당연히 기쁨이지만 여기 부엌에서 가정 내 도우미가없는 사람들을 위해 당근 커틀렛을 만드는 방법이 있습니다.
  4. 우리는 냄비에 물을 조금 더 붓고 불에 붙여 놓습니다. 김이 나는 그릇 형태로 팬의 크기에 맞는 여과기 또는 소쿠리를 사용할 수 있습니다.
  5. 준비한 다진 고기에서 둥근 버거를 만들고 김이 나는 그릇에 넣으십시오. 슬로우 쿠커에서는 조리 시간이 35 분이지만 가전 제품없이 조리하는 경우 조리 시간을 1 시간으로 늘려야합니다.

천천히 밥솥에서 당근 cutlets

느린 요리기구에서는 모든 종류의 찹을 만들 수 있는데, 그 주요 성분은 당근입니다. 이러한 찐된 커틀릿은 영양소를 최대한으로 넣을 수 있기 때문에 매우 유용한 요리이지만 튀김과 구운 것들도 할인해서는 안됩니다. 구원받은 시간은 말할 것도 없습니다.

성분 :

  • 3 마리의 당근;
  • 3 큰 감자;
  • 1 양파;
  • 계란 2 개;
  • 녹색 양파 깃털;
  • 하드 치즈 200g (취향에 따라 다름);
  • 후추, 소금;
  • 파슬리, 딜;
  • 밀가루.

멀티 피커를 사용하여 당근 햄버거를 요리하는 방법 :

  1. 차갑고 깨끗한 유니폼으로 당근과 감자를 삶아보세요. 우리가 고기 분쇄기로 야채를 비틀고 그들을 옆으로두면.
  2. 채소를 자르고 당근과 감자에 넣고 치즈를 뿌려 야채 채소에 붓는다. 우리는 달걀, 후추, 소금을 넣고 3 개의 밀가루 스푼을 넣고 철저하게 섞습니다. 햄버거가 모양을 유지할 수 있도록 일관성이 다소 조밀해야합니다. 이 시간에 먹거리가 연기되었습니다.
  3. 양파 주사위. 멀티 밥솥에 기름을 붓고 양파를 붓고 프라이팬 기능을 켜고 황금 빛까지 양파를 볶습니다.
  4. 양파를 구운 후에 미리 준비한 준비한 혼합물에서 둥근 커틀릿을 만들고 양파 구이를 위해 여러 그릇에 담습니다.
  5. 한 잔의 물을 부어 장치의 뚜껑을 닫고 장치가 30 분 동안 꺼 지도록 설정합니다. 느린 요리기구의 커틀렛은 준비가되었습니다.

양배추 당근

아마, 햄버거를 처음 상상해 보면, 식욕을 돋 우지 못하는 것 같지만, 적어도 한 번 요리 한 사람들은이 햄버거가 맛있고 맛있다고 자랑스럽게 말할 것입니다.

성분 :

  • 3 당근;
  • 양배추 300 그램;
  • 계란 2 개;
  • 밀가루;
  • 크림 100 ml;
  • 소금;
  • 올리브 오일.

양배추로 당근 패티를 요리하는 방법 :

  1. 일반 강판에 3 마리의 당근을 넣고 양배추를 잘게 썰어 프라이팬이나 스튜 냄비에 넣으십시오. 준비한 올리브 오일 4 스푼을 넣고 저열을 넣어 냄비를 닫으십시오.
  2. 우리는 때때로 부드럽게 할 때까지 야채를 끓여서 만듭니다.
  3. 당근과 양배추 덩어리가 준비되면 열에서 따로 놓고 시원하게 놓아 라. 이미 감기에 크림과 계란을 넣고 반죽한다. 우리는 혼합물의 밀도를보고 밀가루를 넣어 질량이 액체가 아니게 만듭니다. 소금을 넣으십시오.
  4. 패티를 조각하고, 밀가루로 구르고, 냄비에 넣고, 식물성 기름을 첨가하여 잘 익힌다.

어린이를위한 당근 커틀렛

당근 커틀렛은 분명히 유용하고 특이한 요리이지만, 모든 어머니는 그러한 맛있는 음식을 먹는 것이 문제가 있다는 것을 알고 있습니다. 당신의 관심은 아이들을위한 달콤한 당근 커틀릿의 요리법에 초대됩니다. 아무도 무관심하지 않을 것입니다.

성분 :

  • 4 당근;
  • 3 사과;
  • 우유 50 ml;
  • 100 gr. 세 몰리나;
  • 40 g 버터, 크림 같을 수있다;
  • 건포도;
  • 계란 2 개;
  • 설탕;
  • 계피;
  • 바닐라 설탕.

아이들을위한 당근 패티 요리법 :

  1. 사과는 피부를 껍질을 벗기고 핵을 잘랐다가 다진 다음 작은 스튜 냄비에 넣어야합니다. 건포도 사전에, 당신은 20 분 동안 따뜻한 물에 씻어과 장소를 정렬해야합니다. 건포도가 증가하면 사과에 보냅니다.
  2. 우리는 사과와 건포도를 담은 용기에 불을 넣고 3 스푼의 물과 같은 양의 설탕을 넣습니다. 얼마나 많은 설탕을 더할지라도, 당신은 당신의 재량에 따라 스스로 결정할 수 있습니다. 사과가 부드러워 질 때까지 계피, 바닐라 설탕 및 스튜를 첨가하십시오.
  3. 다음, 당근을 가지고 가고, 그것을 청소하고 정밀한 강판에가는 갈기. 당근을 다른 팬에 문질러서 우유와 버터를 넣고 약한 불로 태우고 20 분간 요리 한 후 당근이 뜨거울 때 그것을 제거하지 말고 양질의 양질의 양파를 넣고 계속 저어 준다. 우리는 또한 우리의 재량으로 설탕을 첨가합니다.
  4. 햄버거가 달콤 해지기를 바란다면 빵 부스러기가 단맛에 익숙해지기를 원하지 않는다면 더 추가하십시오. 그러면 설탕에 열광하지 않아야합니다. 바닐라 설탕도 소개합니다.
  5. 준비된 모든 혼합물을 식힌 다음 당근 인 것을 첨가하고 알을 첨가하여 섞습니다. 다음으로, 우리는 베이킹 시트를 얻고 그 위에 둥근 것을 만들려고 당근 덩어리의 케이크를 뿌립니다. 센터에서는 사과와 건포도의 음식을 채 웁니다.
  6. 당근 가장자리 포장. 채우는 햄버거가 있어야합니다. 우리는 베이킹 트레이를 최대 170 도의 오븐에 넣고 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 이 아이들의 당근 커틀릿은 모든 가정에서 즐길 수 있습니다.

호박 당근 커틀렛

성분 :

  • 500 g 호박;
  • 1 당근;
  • 계란 2 개;
  • 베이킹 파우더 백;
  • 밀가루 한 잔;
  • 1 큰술 숟가락 양질의 거친 밀가루;
  • 기름, 바람직하게는 해바라기;
  • 3 큰술 사워 크림의 숟가락;
  • 3 숟가락의 꿀.

조리법 만들기 :

  1. 그러한 미트볼의 준비는 간단하며 제작 된 조리법의 맛은 잊을 수없는 것입니다.
  2. 따라서 당근과 호박을 씻어 내고 긁어냅니다. 우리는 야채를 강판으로 문질러 냄비에 넣고 불을 넣고 꿀, 사워 크림, 계란, 밀가루, 베이킹 파우더 및 세 몰리나를 순서대로 첨가합니다.
  3. 각 성분 후에, 모두를 섞으십시오.
  4. 담금질 후 15 분 후에 팬을 열에서 꺼내 시원 해지고 주입하십시오. 혼합물이 간신히 따뜻할 때.
  5. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 혼합물을 숟가락으로 뽑습니다. 요리 된 혼합물은 팬케이크를위한 반죽과 같기 때문에 우리는 숟가락으로 일합니다.
  6. 갈색 껍질이 양면에 나타날 때까지 볶습니다.

아기 시금치 당근

이 당근 커틀렛은 매우 드문 일이지만, 준비 및 시음 해이 요리법을 고맙게 생각합니다. 더 읽기 : 간 패티 요리법.

성분 :

  • 3 당근;
  • 계란 2 개;
  • 찻 숱가락 기름은 올리브 일 수있다;
  • 2 번째. 설탕에 절인 과일로 그라 놀라의 숟가락;
  • 젊은 시금치 잎;
  • 2 큰술 세 몰리나의 숟가락.

조리법 만들기 :

  1. 당근, 언제나처럼, 깨끗한, 그녀의 가장 작은 세포 3 강판. 계란에서는 흰자를 노른자와 분리합니다. 단백질 만 있으면됩니다.
  2. 비벼 진 당근을 혼합하고 단백질을 채찍질하고, 양질의 거친 밀가루와 뮤 즐리를 넣습니다. 모든 성분은 혼합되고 올리브 기름을 첨가한다.
  3. 시금치 잎 잘게 다진. 그리고 우리 당근에게 보냅니다. 혼합 재료는 40 분 동안 그대로두고 재료를 고집 할 기회를줍니다.
  4. 냄비를 가열 후, cutlets을 형성하고 한쪽과 다른쪽에 그들을 튀기십시오. 이러한 접시는 꿀이나 응축 우유로 제공 될 수 있으며 허리를 따르는 사람들은 석류 쥬스가 든 햄버거를 제공 할 수 있습니다.

두부와 당근 커틀렛

당근과 같은 야채에서 무엇이든 요리 할 수 ​​있습니다. 여기에, 예를 들어, 코티지 치즈가 든 당근 버거가 있습니다. 그들은 육즙이 많을 것이며, 당신의 밝기와 함께 당신을 기쁘게 할 것이며, 아이들의 식탁에 딱 맞습니다.

성분 :

  • 3 당근;
  • 2 큰술 세 몰리나의 숟가락;
  • 커티지 치즈 150 g;
  • 버터 80 g;
  • 우유 한잔 반 정도.
  • 4 큰술 설탕의 숟가락;
  • 밀가루;
  • 계란 1 개;
  • 식물성 기름.

두부 제조법과 당근 커틀릿 :

  1. 원시 청소 당근 3 강판. 프라이팬에서 버터를 익히고 비벼 뿌린 당근을 펴고, 난로에 올려 놓고, 작은 불에 올려 놓고, 뚜껑을 닫고 5 분 동안 계속합니다.
  2. 그런 다음 우유에 부어서 모든 것을 섞은 다음 다시 뚜껑을 닫고 10 분간 담금질을 계속 한 다음 설탕을 넣고 세 몰리나를 가하여 계속 저어줍니다. 세 몰리나 덩어리의 형성을 피하기 위해서는 철저히 저어 주어야합니다. 우리는 몇 분 더 계속해서 끓인다.
  3. 혼합물이 냉각 된 후, 우리는 그것을 다른 접시, 예를 들어 그릇에 옮기고 이전에 체로 분쇄 한 두부를 첨가합니다. 반죽, 달걀을 운전하고 다시 한 번 조심스럽게 모두 섞어 라.
  4. 우리는 작은 당근 혼합물 조각을 가지고 패티의 모양을 조각합니다. 밀가루 롤, 예열 팬에 넣어. 기초의 형성 전에 언제나 튀김.