올리브 오일은 올리브의 열매에서 추출한 천연물입니다. 액체는 황갈색이지만 그늘의 변화는 녹색을 띤 갈색으로 허용됩니다. 이 제품은 식품 제조, 화장품 제조, 위생 용품 생산에 사용됩니다. 최고 품질의 제조업체는 이탈리아, 스페인, 그리스, 터키에 있습니다.
여성과 남성의 몸을위한 혜택
제품의 주성분은 단일 불포화 지방산이며, 전체 질량의 가장 큰 비율은 올레산입니다. 산은 호의적으로 신진 대사에 영향을 미치고, 지방 대사의 정상화에 기여하고, 죽상 경화증의 위험을 감소시킵니다. 이 물질은 항산화 효과가있어 신체에 올리브 오일이 미치는 효과가 항산화 물질이 심장 근육에 미치는 영향으로 나타납니다. 올리브 추출물에는 생활에 필요한 다양한 물질이 들어 있습니다. 그들은 소비의 영향을 결정합니다.
표 1. 왜 올리브 오일은 사람에게 유용합니까?
남성과 여성을위한 오일의 이점에 대한 연구 결과는 매일의 메뉴에 포함하는 것이 혈관 / 심장에 현저한 유익한 효과를 줄 수 있음을 시사하지만,이 진술에 대한 정확한 증거는 없습니다.
건강을 위해 취하는 방법?
섭취의 경우 필터링되지 않은 제품 카테고리 '추가'를 선택하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 구성 요소 수를 유지합니다. 또한, 올리브 오일의 효과와 해로움은 그것을 복용하는 방법과 양에 밀접하게 의존합니다.
제품을 가열하거나 튀기지 않고 자연적인 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 해결책은 샐러드 나 다른 차가운 요리에 버터를 넣는 것입니다. 올리브 오일을 복용하기 전에 매일 복용량이 40 그램을 넘지 않아야 함을 명심해야합니다.
올리브유 40g은 약 2 큰 술입니다.
사용으로 해칠 수 있습니까?
어떤 경우에는 제품을 사용하지 않아야합니다. 올리브 오일은 매우 유익하다는 강한 믿음에도 불구하고 특정 범주의 사람들에게 심각한 피해를 줄 수 있습니다. 특히 남자들은 식단에 올리브 오일을 조심해야합니다. 이 제품은 여성 체내에 유익한 효과를 가지지 만 테스토스테론 수치에 억제 효과가있는 베타 - 시스 스테롤 (beta-systosterol)이 풍부합니다.
그것의 유용성에도 불구하고, 제품이 뚱뚱하다는 것을 잊어서는 안됩니다. 지나치게 많은 양의 오일을 소비하면 과체중이 발생할 수 있습니다. 과체중 인 경향이있는 사람들은식이 요법의 양을 엄격히 제한하는 것이 좋습니다. 제품을 섭취하면 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
금기 사항이 있습니까?
아래에 주어진 제한 사항은 순수하고 변경되지 않은 양식으로 소비 된 제품과 관련됩니다. 식용유의 사용은 성능에 악영향을 미친다.
표 2. 소비에 대한 제한
칼로리 콘텐츠
야채 지방은 칼로리가 인상적입니다. 올리브의 압착은 다른 것보다 적은 열량이라고 믿어 지지만 그렇지 않습니다. 칼로리 올리브 오일과 식물성 오일은 동일합니다.
올리브 오일은 야채와 함께 사용하는 것이 좋습니다
100 그램
이 제품에는 탄수화물과 단백질이 포함되어 있지 않으며, 질량의 99.8 %는 지방이다. 올리브유 100 그램 당 칼로리 값은 약 900 칼로리입니다. 코코넛, 아마씨, 유채, 해바라기에서 짜내는 동일한 지표가 있습니다.
차, 디저트와 스푼
편의상, 칼로리 계산은 일반적인 숟가락으로 제품을 측정하는 것이 좋습니다. 따라서 1 큰 술에는 약 156 Kcal 인 약 16 ml의 제품이 들어 있습니다. 디저트 장치의 부피는 10 ml입니다. 따라서 한 스푼에 약 90 Kcal. 올리브 기름 1 tsp의 칼로리 값은 약 40 Kcal입니다.
어떻게 권리를 선택 하는가?
올리브가 든 병은 소매점에서 판매됩니다. 원산지, 색상, 유통 기한, 가격에 따라 지역이 다릅니다. 이것은 올바른 올리브 오일을 선택하는 방법에 대한 의문을 제기합니다. 결국 자연적이고 고품질의 제품 만이 이익을 가져올 수 있습니다.
표 3. 올리브 오일 선택 방법
개봉 후 어떻게 보관해야합니까?
이 제품은 유통 기한이 짧으며 적절한 조건이없는 경우 섬세한 맛을 잃습니다. 소비 기간을 연장하려면 올리브 기름을 저장하는 방법에 대한 정보를 기록하는 것이 좋습니다. 코르크 병은 25도 이하의 온도에 놓아서 빛이 들어오지 않도록하고 습기에 과도하게 노출되지 않도록하십시오. 올리브 오일을 저장할 수있는 가장 좋은 장소는 일반적인 주방 캐비닛 또는 시원한 지하실입니다. 액체가 잘못된 상품 근처로 인해 향기가 쉽게 바뀌는 것을 고려하는 것이 중요합니다.
포장 제품의 무결성을 위반 한 후에는 가능한 한 빨리 사용하는 것이 중요합니다. 올리브 기름을 연 후 저장하는 방법 :
- 덮개의 아늑한 적합을 지키십시오;
- 병을 음영 처리 된 곳에 두시오.
- 과열하지 말고 얼지 마십시오.
포장을 열기 전후에 올리브 기름을 두지 말아야하는 장소는 냉장고입니다. 냉각하면 응집체 현탁액이 떨어집니다. 가열 된 제품 플레이크가 용해 될 때.
영양 리뷰 검토
제품에 대한 우세한 의견. 사용자는 정기적 인 소비가 위장 작용에 긍정적 인 영향을 미치고 피부색과 피부의 질을 향상시켜 네일 플레이트의 강도에 영향을 미쳤음을 유의하십시오. 이와 별도로 리뷰는 올리브 오일의 감각적 특성을 나타냅니다. 그것의 섬세한 냄새는 해바라기의 압착보다 우수합니다.
"콜드 스핀"이란 무엇입니까?
난방 장치가 있거나없는 여러 가지 생산 방식이 있습니다. 후자는 열처리를 사용하지 않고 언론의 도움을 받아 이루어 지므로 구성에 악영향을 미칠 수 있습니다.
어떤 것이 더 낫습니까 - 정제되었거나 정제되지 않았습니까?
선택은 병 구입 목적에 따라 직접 결정됩니다. 특히, 정제되지 않은 올리브 오일은 차가운 요리와 간식에 첨가하여 소스를 만드는 자연적인 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 그것은 발암 물질이되기 때문에 그러한 배기를 가열하는 것이 엄격히 금지되어 있습니다. 정제 된 올리브 오일은 덜 유용하며 그러한 맛이 있지만 열처리 중에 사용할 수 있습니다.
체중 감량에 사용할 수 있습니까?
당신은 종종 올리브에서 추출물의 도움으로 체중 감량에 대한 도움말을 찾을 수 있습니다. 사실, 병의 멋진 내용에 대해서만 무게를 잃는 것은 효과가 없습니다.
체중 감량을 위해 일일 메뉴에 추가 할 수 있지만 필요한 구성 요소의 추가 소스로는 20-30 그램까지만 제한적으로 추가 할 수 있습니다. 체중 감소를 위해 올리브 오일을 복용하기 전에 소스 또는 드레싱으로 만 사용된다는 점에 유의해야합니다. Chia 씨앗은 체중 감량 및 요리법을 기반으로합니다.
임신 중에도 가능합니까?
아이를 낳을 때 좋은 음식 선택으로 좋은 역할을합니다. 임신 중 올리브 오일은 엄마와 아기가 필요로하는 훌륭한 물질입니다. 그러나 어떤 경우에는 소화 불량 질환이나 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
그것은 왜 쓴 것입니까?
많은 식물성 지방은 쓴맛으로 구별됩니다. 이것은 올리브 열매의 추출물에 적용됩니다. 올리브는 쓴 맛 때문에 날것으로 먹지 않습니다. Pre-soaking은 거의 완전히 제거 할 수있게하지만 light 노트는 여전히 남아 있습니다. 그러나 기름에 솔직하고 쓴맛이 있고 불쾌한 냄새가 나는 경우에는 음식에서 섭취하는 것이 금지됩니다. 손상되었을 수 있습니다.
튀기는 것이 가능합니까?
올리브 오일을 프라이팬에 사용하는 것은 허용됩니다. 그러나, 열처리는 이러한 유용한 제품의 특성에 악영향을 미친다. 기름이없는 마른 냄비에 제품을 튀기고 요리를 약간 식힐 준비가되었을 때 좋습니다. 그런 다음 올리브 몇 방울을 추가하십시오.
올리브 오일에는 향신료가 첨가되어 완성 된 요리에 첨가 될 수 있습니다.
공복시에 마실 수 있습니까?
어떤 지방과 마찬가지로 체중 감량을 목적으로하는 올리브 오일도 음식물과 함께 섭취해야합니다. 빈속에 음식을 섭취하면 소화에 부정적인 영향을 미치고 담즙이 불필요하게 방출되며 체계적으로 사용하면 위장병의 발병에 기여합니다.
머리카락에 유용한 특성
올리브 추출물은 가장 인기있는 헤어 케어 제품 중 하나입니다. 그것은 마스크, 스프레이, balsams의 생산을위한 산업 규모에서 사용됩니다. 집에서 신청할 수 있습니다. 제품은 따뜻한 상태로 예열되어 팁에 적용됩니다. 또한, 머리를 폴리에틸렌으로 덮고 타월로 감싸는 것이 좋습니다. 액체는 1-2 시간 동안 모발에 남아 있고 샴푸로 잘 씻어 낸다.
이러한 마스크를 사용하면 머리카락의 구조와 탄력에 긍정적 인 효과를주는 광택을 더할 수 있습니다. 사용법은 일주일에 2 번 이상하지 않아야하며, 두피 후드는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 어떤 올리브 오일이 아름다움을 위해 선택하는 것이 더 나은지에 대한 질문에 관해서는 대답은 비슷합니다. 카테고리 1의 차가운 제품.
얼굴에 어떻게 적용하나요?
피부 보습제로 사용하는 것이 좋습니다. 올리브 추출물이 함유 된 마스크를 사용하면 얼굴에 신선함을 되돌리고 피부 탄력을주고 피부를 개선 할 수 있습니다. 그러나 이러한 치료에 대한 과도한 열의는 과도한 지성 피부를 유발하여 뾰루지와 검은 반점이 생길 수 있습니다.
유용한 비디오
올리브 오일은 건강에 좋은 영양가와 화장품 전문가의 애호가들로부터 높은 평가를 받고있는 제품입니다.
유용하고 올리브 오일을 섭취하는 방법
올리브 오일의 이득과 해로움은 건강한 식단의 맥락에서 고려됩니다. 이 제품은 또한 질병 치료에 사용됩니다. 그것은 간과 내장을 정화하는 역할을합니다. 미용에 사용됩니다.
어떻게 그리고 어디서 올리브 기름을합니까
지중해 국가에서 제품을 만드십시오. 대부분 스페인, 이탈리아, 그리스에서 수입합니다.
녹색 올리브와 검은 올리브는 다양한 성숙도의 올리브 나무의 열매입니다. 설 익은 과일에서 기름 - 올리브, 그것은 더 타트로 변합니다. 성숙한 검은 올리브 중 완제품의 수확량은 더 많으며 맛은 더 부드럽습니다. 생과일은 매우 씁쓸합니다. 그들은 특별한 기술을 사용하여 미리 담근 후 부서진다. 생성 된 매스를 교반한다. 원심 분리기를 사용하여 생산 된 스핀.
어떤 올리브 오일이 더 낫습니까?
정제되지 않은 올리브 오일은 +40 ℃ 이하의 온도에서 화학 물질을 사용하지 않고 원료를 직접 압축 한 결과 얻어진다. 그것은 최고 품질의 제품이며, 정제 공정을 거치지 않고 올리브의 모든 유익한 특성을 유지합니다. 그것은 발음과 향기가있다.
화학 세정 및 고온에서 정제 된 생산 방법. 이 제품은 건강에 좋지 않으며 맛과 냄새가 거의 없습니다. 유일한 이점은 더 긴 유효 기간입니다.
구성 및 칼로리
100 그램 - 884 kcal 당 올리브유의 칼로리 함량. 올리브 오일 - 152 kcal의 칼로리 큰 스푼.
지용성 비타민 E 및 K, 수용성 비타민 B4 (콜린), 소량의 오메가 -3가 함유되어 있습니다.
올리브 오일의 유용한 특성
올리브 제품의 소비는 지중해 국가의 주민들의 영양의 필수적인 부분입니다. 이 지역은 심혈관 질환이 적습니다. 효능은 "유해한"콜레스테롤을 차단하는 식물 스테롤의 함량입니다. 이것은 죽상 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 줄입니다.
제품에는 쓴 맛이 있습니다. 쓴 맛은 담즙의 생성을 자극하며, 이는 지방분열 과정에 직접 관여합니다. 간, 담낭 및 장의 활동에 유익한 효과가 있으며 소화를 개선하는 데 도움이됩니다.
여성을위한 올리브 오일의 이점
"아름다움의 비타민"(Vit. E)이 포함되어 있으며 이는 생식 기관의 정상적인 활동에도 필요합니다. 호르몬 수치의 정상화에 기여합니다. 피부 상태를 개선합니다. 천연 항산화 제입니다.
정규 소비는 여성의 건강에 유익하며, 아름다움과 젊음의 보전에 기여합니다.
올리브 오일은 남성에게 어떻게 유용한가?
올리브 제품은 또한 남성의 몸에 유용합니다. 알코올 중독에 대처하는 간 기능을 촉진합니다. 혈관을 보호하고 효능에 유익한 효과가 있습니다. 그것은 심혈관 병리의 발생을 예방합니다. 나이 관련 대머리에 중요한 모발 상태를 개선합니다.
아기 올리브 오일 수 있습니다.
올리브 오일은 아이들에게도 유용합니다. 그것은 1 년 또는 조금 더 일찍부터 시작되는 이유식의 식단에 포함될 수 있습니다. 음식에 조금 넣으세요.
기저귀 발진 및 마사지 용 외부 사용. 어린이 피부에 사용하기 전에 기름을 담은 용기는 뜨거운 물 또는 손에 들어 있어야합니다.
임신 중 올리브 오일
임신 중에 올리브 오일은 샐러드 드레싱으로 사용하고 수프와 메인 요리에 첨가하여 적당히 섭취 할 수 있습니다. 이렇게하면 장의 문제를 피하고 작업을 더 쉽게 할 수 있습니다. 변비 예방에 도움이되며 혈관과 심장에 도움이됩니다. 이 제품은 태아 발달에 유익한 효과가 있습니다.
수유부는 아기의 건강과 혜택을 유지하기 위해 매일 식단에 올리브 오일을 포함시켜야합니다.
올리브 오일은 임신 중에 스트레치 마크로 사용됩니다. 피부의 구조를 유지하도록 도와줍니다.
체중 감량을위한 올리브 오일의 이점
그 여분 파운드를 잃고 싶은 사람들은식이 요법을하는 동안 올리브 오일을 사용할 수 있는지 여부를 생각할 수 있습니다. 절대 지방 섭취를 거부하는 것은 불가능합니다. 식물성 지방은 몸에 유익합니다. 그들은 정상적인 신진 대사에 필요합니다.
체중 감량을 위해, 아침에 스푼으로 공복에 올리브 오일을 마 십니다. 이것은 창자의 일을 시작하기 위해 수행됩니다. 일반 stools는 시체를 정화하는 데 도움이됩니다. 적절한 창자 기능은 슬림 한 그림을 얻기위한 전제 조건입니다.
올리브 오일 트리트먼트
그것은 위장관의 일을 개선하고, 담즙 생성을 강화하고, 변비에 대처할 필요가있을 때 사용됩니다. 국소 도포하면 피부 문제를 돕고, 모발 성장을 촉진하고, 손톱을 강화시킵니다.
안드레아스 모리츠 (Andreas Moritz)의 방법으로 집에서 간을 효과적으로 씻어줍니다.
이 절차를 진행하기 전에 간 및 담낭에 결석이 있는지 검사하기 위해 초음파 검사를하는 것이 좋습니다. 큰 돌이 발견되면 청소를해서는 안됩니다. 또는 의사의 감독하에해야합니다.
올리브 오일로 간을 청소하는 것은 전신에 강력한 치유 효과가 있습니다.
작은 돌을 제거하십시오. 간세관의 상태를 개선합니다. 그것은 간경변에 대한 예방 조치입니다.
먼저 관장기를 관장 또는 완하제로 세척해야합니다. 이것은 돌이 몸에서 자유롭게 방출되고 장에 달라 붙지 않도록하기 위해 수행되어야합니다.
창자를 청소 한 후 절차 자체를 진행할 수 있습니다.
- 청소 당일에 마지막 식사는 14 시간 이내에 이루어져야합니다.
- 18시에는 설사약을 마셔서 물로 희석하여 황산 마그네슘을 반으로 줄여야합니다.
- 자몽과 레몬에서 신선한 주스를 준비하십시오. 기름의 1/3과 주스의 2/3를 유리에 넣으십시오.
- 20시에 꿀꺽 꿀꺽 마셔. 열의 형태로 사용하십시오.
- 오른편에 뜨거운 물통을 얹어 놓으십시오.
- 22시에 마그네슘 설페이트 파우더를 마시고 물로 희석합니다.
- 다음날, 장의 관장을 깨끗이합니다.
가난하고 불충분 한 간 기능이 전체 유기체의 상태에 악영향을 미친다는 것을 명심해야합니다. 따라서이 중요한 장기의 적절한 기능에주의를 기울여주의를 기울일 필요가 있습니다. 간장을 철저히 정화하려면 여러 가지 정화 과정을 권장합니다.
변비
빈속에 레몬과 올리브 오일은 가난한 장 기능에 사용됩니다. 당신은 레몬 반을 가지고 그것에서 주스를 짜내고 기름의 tablespoonful와 섞을 필요가있다. 온수의 혼합물에 첨가하고, 모두를 섞고 마십시오.
큰 스푼으로 밤에 올리브 기름을 사용하면 위장관의 정상화에도 도움이됩니다.
췌장염
급성 췌장염에서는 지방의 사용을 제한해야합니다. 개선하는 동안, 하루에 한 스푼의 양을 먹는 것이 중요합니다.
위염과 위궤양
올리브 제품은 궤양의 흉터를 촉진합니다. 위염 중에 위 점막에 유용합니다.
치질과 함께
이 미묘한 문제로 증상을 완화하기 위해 항염증제 효과가있는 약초가 들어있는 따뜻한 올리브 오일로 마이크로 크러스트를 만들 수 있습니다.
카모마일 (St. John 's wort), 쐐기풀을 사용할 수 있습니다.
신선하거나 말린 잔디에 올리브 오일을 붓고 어두운 곳에서 3 주간 주입합니다. 냉장고에 변형과 저장. 사용하기 전에 치료제를 가열해야합니다.
담즙 방광에 돌로
정제되지 않은 올리브 오일은 뚜렷한 choleretic 효과가 있습니다. 제품의이 특성은 간과 담즙 방광에있는 작은 돌을 제거하기위한 그것의 사용에 기초를두고 있습니다.
그것은 초음파 방법을 사용하여 큰 돌을 더 작은 것으로 부수는 것을 확인하고 필요한 경우, 분쇄하는 것이 합리적입니다.
담낭염
약용으로 올리브 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 돌이있는 곳에서는 조심하십시오. 질병의 악화 동안, 소비를 줄입니다.
정맥류가있는 경우
정맥 혈관의 상태를 개선합니다. 발 마사지를 부드럽게 할 수 있습니다. 동시에, 마사지 움직임은 정맥혈 흐름에 따라 발 뒤꿈치에서 엉덩이 방향으로 수행되어야합니다.
통증이 심한 정맥 절개 부위에서는 마사지를하지 않습니다.
공복시의 올리브 오일의 효과와 해로움
기름이 위장에 머물지 않고 신속하게 내장에 들어가기 위해서는 공복 상태에 있어야합니다. 위장에있을 때 제품의 유용한 특성이 나타납니다. 과도한 소비의 경우에는 해를 입힐 수 있습니다.
아침에 올리브 기름을 사용하는 법
아침에는 비어있는 위에 큰 스푼을 마시거나 레몬 주스와 섞을 수 있습니다.
아침에 다음과 같은 혼합물을 준비 할 수 있습니다 :
- 머그잔 2 큰술에 부어. 내가 holosasa (로즈힙 시럽).
- 1 개의 노른자 및 레몬 주스를 첨가하십시오.
- 1 큰술의 혼합물로 따르십시오. 내가 정제되지 않은 올리브유.
- 물 50 mL를 넣고 잘 섞는다.
혼합물은 아침에 공복에 10 일 동안 술에 취해있다. 이 절차는 간을 정화하고 회복시키는 데 도움이됩니다. 그것은 알코올 중독, 마약, 약물 중독을 완화하고 전반적인 웰빙을 향상시키는 데 사용됩니다. 필요한 경우 1 년에 몇 번씩 과정을 반복합니다.
미용에 올리브 오일
그것은 독립적 인 수단으로 또는 화장품에 사용 된 다른 오일과 함께 외부 사용에 사용됩니다. 고대 그리스에서는 운동 선수들이 올리브 오일을 사용하여 몸을 윤활합니다. 오일은 피부를 부드럽게하고 영양을줍니다. 악천후 요인의 유해한 영향으로부터 보호합니다. 올리브 오일은 선 스크린 대신 선탠에도 사용됩니다.
얼굴 피부용
얼굴 용 올리브 오일은 크림이나 화장 용 마스크의 구성 성분으로 사용됩니다. 피부에 영양을주고, 보호하며, 젊어지게합니다. 레몬 주스, 생 노른자, 화장 찰흙, 초본 파우더와 섞일 수 있습니다.
이것은 값 비싼 상업용 크림의 훌륭한 대안입니다. 천연 성분으로 집에서 조리 한 화장품은 더 많은 혜택을 가져다줍니다.
올리브 오일로 마스크를 준비 할 때 피부 유형을 고려해야합니다. 지성, 영양 마스크는 건조한 피부 또는 복합성 피부에 적합합니다.
처방전 방지 노화 방지 마스크 :
- 고품질의 올리브 제품 50ml를 섭취하십시오.
- 꿀 (더 나은 아카시아)와 섞으십시오.
- 찻 숟가락 (또는 몇 가지 약국 미라 정제)의 끝에 수 지성 알타이 미라를 추가하십시오.
- 지성 피부의 경우 여분의 레몬 주스를 사용하십시오.
- 모든 것을 철저히 섞어서 피부에 바릅니다.
- 25 분 기다려.
- 시원한 물로 헹구십시오.
머리카락 용
구조와 모발 성장을 개선하기 위해 전통적으로 우엉 기름을 사용했습니다. 그것이 올리브와 섞인 경우, 쐐기풀을 추가하면 효과가 강해집니다. 모근에 기름을 바르기 전에 약간 따뜻하게해야합니다.
속눈썹, 수염 및 눈썹
특별 한 하드 브러쉬 올리브 제품 마사지 눈 썹과 수염에 moistened. 더 섬세하게 속눈썹이 번집니다. 이것은 눈썹과 속눈썹을 두껍고 반짝 거리게 만듭니다.
손과 손톱 들어
서리와 열로부터 손을 보호하고 완화시키는 역할을합니다. 균열 및 건조한 피부에 바릅니다. 약초와 함께 항 염증 및 항균 작용을합니다. 오일에 함유 된 칼슘은 못 판을 강화시키는 데 도움이됩니다.
소염 성 손 제조법 :
- 올리브 제품 500ml를 섭취하십시오.
- 허브 세인트 존스 wort, 카모마일, celandine, 기차, 쐐기풀을 추가합니다.
- 3 주를 주장하십시오.
- 긴장을 풀고 녹색 또는 어두운 유리로 된 용기에 붓습니다.
필요한 경우 사용하십시오. 결과물에는 상처 치유, 진정 및 항염 작용이 있습니다.
요리 응용
정제되지 않은 올리브 오일은 다른 식물성 지방과 함께 적절한 영양 섭취에 적극적으로 사용됩니다. 대부분 야채 샐러드를 채우는 데 사용됩니다. +180 ° C 이상의 열을 가하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 사용하기 바로 전에 준비 식사에 추가됩니다.
나는 올리브 기름으로 튀길 수 있습니까?
튀김 용으로 정제 된 오일이 사용됩니다. 생산 기술은 열과 산화에 대한 내성을 강화합니다.
올리브 오일 및 금기의 잠재적 해
제품은 품질을 선택하고 유통 기한을 모니터링해야합니다. 버릇없는 기름은 건강에 해로울 수 있습니다. 사용 금기는 개인의 편협, 알레르기 반응입니다.
올리브 오일을 선택하는 방법
양질의 올리브 제품을 구입할 때 여분의 처녀, 여분의 처녀, 라벨에 여분의 동그라미를 찾으십시오. 이것은 엑스트라 버진 올리브 오일 (최고의 품질)을 표시하는 방법입니다.
올리브 오일 저장 방법
열린 용기는 실온에서 직사광선을 피해서 보관해야합니다. 냉동시 제품은 유익한 특성을 유지합니다.
자연 기름은 추위에 차게됩니다. 이것은 품질이 좋은 제품의 지표입니다. 실온에서 다시 투명하게됩니다. 사용할 경우 지정된 보관 수명을 준수해야합니다.
결론
올리브 오일의 효과와 피해는 제품의 품질 때문입니다. 제대로 사용하면 건강에 도움이됩니다. 식품, 의약품 및 화장품으로 사용됩니다.
올리브 기름에 프라이팬 : 건강 혜택이나 바람에 돈?
우리 시대의 가장 인기 있고 유용한 오일 중 하나 - 올리브. 그것은 미용, 요리 및 대체 의학에 사용됩니다.
기름 성분의 독특함과 다양성을 감안할 때, 많은 요리사들은 질문을 던집니다 : 올리브유로 감자 나 미트볼을 튀기는 것이 가능한가? 열처리 후 맛과 치유력이 사라지나요?
맛과 혜택
이 식물성 제품은 유럽 올리브 (lat. Olea europaea)의 열매에서 얻습니다. 그리스, 스페인 및 이탈리아와 같은 국가의 경우 국가 별이며 지중해 요리의 특징으로 간주됩니다.
독특한 씁쓸한 맛과 섬세한 향은 올리브 오일과 식물성 지방을 구분합니다. 지중해의 "액상 금"의 이점은 그 구성에 있습니다 :
- 단일 불포화 지방산 (주로 올레산 오메가 -9) - 73 %;
- 포화 지방산 (대부분 palmitic) - 13.8 %;
- 고도 불포화 지방산 (오메가 -6 리놀레산) 9.7 %;
- 고도 불포화 지방산 (Omega-3α-linolenic acid) - 0.76 %;
- 비타민 E - 일일 요구량의 70 % 이상;
- 비타민 K - 일일 요구량의 약 75 %;
- 비타민 A, D;
- 산화 방지 oleokantal은 항 염증 효과가있다;
- 산화 방지제 oleuropein은 저밀도 콜레스테롤의 산화를 방지합니다.
- 항산화 제와 비타민의 작용으로 인체 전체가 젊어지고 모발과 손톱이 강화되고 피부 상태가 좋아집니다.
- 소화 시스템, 소화관, 췌장, 간을 개선합니다.
- 허벌 제품은 심장 마비, 뇌졸중, 불량한 혈액 응고, 혈압 불안정과 같은 심장 혈관 질환의 가능성을 줄입니다.
- 암 예방. 이 식물성 지방 구성의 올레산은 종양학을 유발하는 유전자의 발현을 변화시켜 질병의 가능성을 줄입니다.
- 알츠하이머 병의 예방. 이 질환으로 노인성 반점이 뇌 구조에 형성되며, 그 분해가 "액상 금"의 사용에 기여합니다.
- "위치에있는"어린이 및 여성에게 혜택을줍니다. 제품을 구성하는 지방산은 신경계, 뼈 조직 및 태아의 뇌 형성에 기여합니다. 또한 리놀레산은 피부 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 화장품 분야에서 식물성 지방의 사용. 올리브 오일이 함유 된 제품으로 피부의 시들음을 방지하고 자외선에 대한 노출을 강화, 정제 및 보호합니다. 또한이 제품은 손톱과 모발을 강화하고 임신 중 스트레치 마크를 예방하는 데 사용됩니다.
- 초본 압축은 근육 통증을 경감시키고 경련을 완화합니다.
올리브유의 명칭에 따르면, 지방산의 함량과 생산 방법에 따라 다음과 같은 유형으로 구분됩니다.
- 엑스트라 처녀 (정제되지 않은, 화학 약품 세척, 최고 품질);
- Virgin (정제되지 않은, 화학 약품 세척없이);
- 올리브 오일 (고급 정제 된 혼합물).
추가 처녀
엑스트라 버진은 최고 품질의 오일입니다. 그것은 화학 세정제를 사용하지 않고 프레스함으로써 생산됩니다. 그러한 제품의 대부분은 영양소를 포함하고 있습니다. 기계적 생산 공정은 원심 분리기에서 열매를 씻고, 말리고, 짜내고, 식물성 지방을 여과하는 것으로 구성됩니다. 냉간 압착은 온도 27 ℃에서 수행된다. 산물의 산도는 0.8 %이다. 그것은 뛰어난 맛과 향을 가지고 있으며 차가운 요리를위한 드레싱으로 사용됩니다.
버진
버진 올리브 오일은 기계적 수단으로 만들어진 정제되지 않은 천연 제품입니다. 그것의 생산을 위해 올리브는 여분 시리즈를 위해 그런 고품질의 아닙니다 이용된다. 이 식물성 지방은 포화 된 맛과 냄새가 없으며 생산 품질 기준이 그렇게 엄격하지 않습니다.
산도 올리브 오일은 2 % 미만입니다. 뜨거운 접시 요리와 주유소로 사용됩니다.
올리브 오일
정제 된 식물성 지방은 세척 및 가공 후 향기, 맛 및 거의 모든 유용한 특성을 잃지 만 연기 발생 온도가 증가합니다. 이 사실은 높은 열처리로 구이 및 요리의 성능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
올리브 오일은 조성에 정제 오일과 비 정제 오일의 혼합물을 포함하고 있으며 부드러운 맛과 냄새가 있습니다. 이 올리브 오일은 튀김에 적합합니다.
어떤 기름이 튀기에 적당합니까?
엑스트라 처녀의 첫 번째 스핀 제품은 몸에 많은 유용한 특성을 저장합니다. 차가운 요리를 드레싱으로 사용하는 것이 좋습니다.
정제되지 않은 올리브유를 튀기는 것이 가능한지 여부에 대한 질문에 대답하자면, 버진 오일의 최대 가열 온도는 160-180 ℃입니다. 이 열처리 단계에서 패스트 푸드, 편의 식품, 감자 및 계란을 준비 할 수 있습니다. 140 ° C의 온도에서 채소와 같은 물을 많이 포함하는 음식을 구울 때는 식물성 지방을 사용하는 것이 좋습니다.
240 ° C의 온도에서 올리브 오일로 음식을 튀기려면 정제 된 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
올리브 기름은 배합시 맛이 좋고 맛이 좋습니다. 그러나, 냄비에 다양한 요리를 준비하는 데 사용되는 가장 좋은 옵션은 정련 된 올리브 오일 정제입니다.이 제품은 많은 유용한 물질을 함유하고 있지 않지만 열처리에 이상적입니다.
해바라기 + 올리브
해바라기 기름은 다양한 요리를 요리하는 가장 일반적인 옵션으로 간주됩니다. 최고 250 ° C의 온도 상승을 견딜 수있는 능력 외에도, 유통 기한이 길고, 가격이 저렴하고 중립적 인 맛이 특징입니다.
이 제품의 큰 단점은 오메가 -3와 오메가 -6 지방산의 불균형으로 면역력 저하 및 신진 대사 저하입니다. 기름에 튀길 때, 올리브 기름은 그것의 유리한 재산의 어떤을 잃고, 그러나 지방산의 그것의 수준이 최선이기 때문에, 몸을 해치지 않는다.
일부 제조업체는 해바라기와 올리브 오일을 혼합하여 생산합니다. 후자의 내용은 10 %를 넘지 않으며, 그러한 제품의 구매는 그 품질면에서 그 자체를 정당화하지 않습니다.
코코넛은 어때?
의심의 여지없이 튀김의 유익한 성질을 보존하는 데있어 선두 주자는 코코넛 오일입니다. 그것은 고온에 노출되었을 때 붕괴하지 않고 92 %의 포화 지방을 함유하고 부패하기 쉬운 2 % 이하의 고도 불포화 지방산을 함유합니다. 이 제품의 연기 점은 230 ° C에 이릅니다.
최대 350 ° C의 온도에서 베이킹, 로스팅 및 스튜 팅에 적합합니다.
코코넛 식물성 지방의 독특한 구성으로 인해 면역 체계가 강화되고 신진 대사 속도가 빨라지고 저밀도 콜레스테롤이 줄어들어 인류의 에너지 원이됩니다.
가열하면 올리브 오일은 치유력을 잃어 버리지 만 인체에 악영향을 미치지 않으며 다양한 요리를 만드는 데 가장 유익한 식물성 지방 중 하나입니다.
올리브유 : 20 가지 유익하고 12 가지 유해한 특성
올리브 오일은 올리브 나무의 열매로 만들어집니다. 유익한 지방산 함량이 높습니다. 올리브 나무는 수천 년 동안 계속 성장해 왔습니다. 이 나무의 열매에서 얻은 기름은 스페인, 이탈리아 및 그리스에서 가장 중요한 재료 중 하나입니다. 올리브와 올리브 기름에 대한 언급은 성경에서도 찾아 볼 수 있습니다. 올리브 오일은 세계에서 가장 건강하고 오래 살았던 사람들의 식단에 포함되었습니다.
고품질의 올리브 오일에는 항 염증 화합물, 항산화 물질 및 다량 영양소가 들어있어 심장에 좋습니다. 올리브 오일은 우울증, 치매 및 비만을 치료할 수 있습니다.
일반적인 이점
올리브 오일은 주로 단일 불포화 지방산을 포함하며, 가장 중요한 것은 올레산입니다. 올레 익산은 심장에 매우 유익하며 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 자유 라디칼 손상 (또는 산화 스트레스)과 싸울 수 있음이 알려져 있습니다.
많은 주요 임상 연구 결과에 따르면 유명한 지중해 식단을 비롯한 올리브유가 풍부한 다이어트는 죽상 경화증, 심혈관 질환 및 일부 암 유형의 발생률이 낮습니다. 올리브 오일에 함유 된 페놀 화합물은 혈장 지단백질, 산화 적 손상, 염증 마커, 혈소판 및 세포 기능, 항균 활성을 비롯한 여러 생리 학적 매개 변수에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
1. 심장 건강에 좋습니다.
연구에 따르면 단일 불포화 지방산이 많은식이 요법은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이며 트리글리 세라이드 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 일부 연구에 따르면 지방이 많은식이 요법은 심장 질환으로 인한 사망 위험을 30 % 감소시킬 수 있다고합니다.
2. 항 염증 효과가 있습니다.
폴리 페놀로 알려진 강력한 산화 방지제 덕분에 엑스트라 버진 올리브 오일 (가장 유용한 냉 압착 오일)은 항염증제 보호제로 간주됩니다. 면역 체계가 영양, 스트레스 또는 기타 요인으로 인해 몸과 싸우기 시작하면 염증 반응이 일어나서 질병을 유발하는 위험한 염증을 유발합니다.
염증의 목적은 우리를 질병으로부터 보호하고 신체를 회복시키는 것입니다. 그러나 신체가 지속적으로 염증 상태에있게되면 역효과를 낼 수 있습니다. Cardiovascular Pharmacology 저널에 실린 2009 년 연구에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일은 만성 염증을 감소시키는 데 도움이됩니다.
3. 건강한 혈관을 제공합니다.
연구 결과 올리브유는 고지혈증을 감소 시키는데 유용하다는 것을 보여 주었는데, 그 이유는 산화 질소가 생체 이용성을 높여 동맥을 넓고 투명하게 유지하기 때문입니다.
4. 암과 싸우는 데 도움이됩니다.
2004 년 유럽 암 예방 저널에 발표 된 연구에 따르면 올리브와 올리브 오일은 항산화 물질이 풍부하다는 것이 발견되었습니다. 올리브 (특히 열처리되지 않은 올리브)는 액티 오 시드, 히드 록시 타이 솔, 티로 졸 및 페닐 프로피온산을 함유하고 있습니다. 올리브 오일은 항 종양 제 (예 : 스쿠알렌 및 테르 페 노이드)뿐만 아니라 산화 저항성 지질 올레산으로 간주되는 상당한 양의 다른 화합물을 포함합니다. 연구자들은 올리브 오일의 높은 섭취가 암 예방이라고 믿습니다.
5. 체중 감량과 비만 예방에 도움이됩니다.
많은 양의 건강한 지방을 섭취하는 것은 과체중과의 싸움에서 중요한 요소입니다. 지방산은 몸을 포화시키고 굶주림을 줄이며 음식에 대한 갈망을 줄이고 과식을 제거하는 데 도움이됩니다. 이것은 저지방 다이어트가 균형 잡힌 고지방 다이어트만큼 쉽게 체중 감량으로 이어지지 않는 이유 중 하나입니다.
총 447 명이 참여한 일련의 5 건의 연구에서 스위스 바젤 대학 (University Hospital Basel) 연구진은 고지방 저탄수화물식이 요법을 권장받은 환자가 식이 요법은 지방이 적은 음식이었다. 두 그룹간에 혈압 수준에는 차이가 없었으나, 고지 방식을 따르는 사람들에게서 트리글리 세라이드와 고밀도 지단백질 비율이 더 많이 바뀌었다. 여성 건강 저널 (Journal of Women 's Health)에 발표 된 2002 년 연구의 결과에 따르면 올리브 풍부한 다이어트가 저지방 다이어트보다 체중 감량을 더 많이 초래한다는 것을 보여주었습니다.
6. 두뇌 건강을 지원합니다.
뇌는 주로 지방산으로 구성되어 있으며, 제대로 기능을 발휘하려면 매일 먹어야합니다. 다른 건강한 지방과 마찬가지로, 올리브 오일은 집중력, 주의력 및 기억력을 향상시키는 뇌의 음식으로 여겨집니다. 올리브 오일은 염증, 산화 스트레스 및 치매 나 알츠하이머 병을 일으키는 특정 유형의 단백질을 보호하기 때문에 연령 관련인지 기능 저하를 막아줍니다.
7. 기분 장애와 우울증에 시달린다.
올리브 오일은 신경 전달 물질 기능 장애를 예방할 수있는 호르몬 균형, 항염 작용을 가지고 있습니다. 저지방식이 요법은 종종 우울증과 불안증의 더 높은 비율과 관련이 있습니다. 기분이나인지 장애는 뇌가 세로토닌이나 도파민과 같은 "행복한 호르몬"을 충분히 섭취하지 못할 때 발생할 수 있습니다. 이러한 호르몬은 기분 조절, 건강한 수면과 긍정적 인 사고에 필수적입니다.
스페인 라스 팔마스 (Las Palmas) 대학의 2011 년 연구에서 단일 불포화 지방과 불포화 지방이 우울증의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
8. 당뇨병 예방 또는 치료를 돕습니다.
지방산은 포도당 대사에 영향을 주며 세포막의 기능, 효소 활성, 인슐린 저항성을 변화시킵니다. 탄수화물이 혈당을 증가시키면서 체내에 포도당을 공급하는 반면, 지방은 혈당을 안정시키는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다. 혈액과 인슐린 조절. 설탕이나 탄수화물이 풍부한 음식을 먹는 경우에도 올리브 오일을이 접시에 첨가하면 포도당이 혈류로 유입되는 속도가 느려질 수 있습니다.
9. 소화 시스템을 개선합니다.
매일식이 요법에 올리브 오일을 포함 시키면 소화 시스템의 작동이 정상화됩니다 : 변비, 자만심이 사라지고 장의 운동성이 향상됩니다.
이탈리아 과학자들은 올리브 오일이 장 질환 치료에 도움이된다고 밝혔습니다. 이 질병 중 하나는 장 허혈입니다. 그것은 심장 마비 창자로 이어질 수 있다는 점에서 위험합니다. 그리고이 질병은 복막염과 사람의 죽음을 일으킬 수 있습니다. 전문가는 당신의 식단에 올리브 오일을 첨가 할 것을 강력히 권고합니다.
10. 독특한 구성을 가지고 있습니다.
올리브 오일은 거의 100 % 흡수 될 수있는 유용한 요소들의 실제 저장실입니다. 그것은 많은 양의 항산화 물질과 비타민 E를 함유하고 있으며, 이는 비타민 A와 K의 완전한 흡수에 기여합니다. 그리스에서는 올리브 오일을 숭배합니다. 그리고 정당한 이유로,이 나라는 인구의 평균 수명에있어 선두 주자입니다.
11. 몸을 정화하고 회복시킨다.
올리브 오일은 어려운 수술이나 심각한 질병을 겪은 사람들에게 유용합니다. 그것은 신체가 빨리 회복하고 모양을 갖도록 도와줍니다. 또한 올리브 오일은 몸에서 독소, 중금속 염 및 방사성 핵종을 제거합니다. 담배를 피우거나 마시는 것이기도를 맑게하는 데 도움이되며, 또한 내부 기관에 대한 니코틴의 유해한 영향을 감소시킵니다.
정맥류의 치료에 도움.
올리브 오일과 정맥류는 혈액을 묽게하고 혈전증을 예방하기 때문에 사용하는 것이 좋습니다. 혈관은 강하고 탄력있게됩니다. 또한 피부의 문제 부위에 문지릅니다.
13. 잇몸 질환을 치료합니다.
잇몸 질환의 경우 따뜻해 진 올리브 오일을 사용할 수 있습니다. 칫솔에 바르고 잇몸에 문질러줍니다. 브러시를 불편하거나 고통스럽게 사용하면 10 분 동안 입안을 기름으로 헹굴 수 있습니다.
여성을위한 혜택
14. 호르몬 균형을 정상화합니다.
호르몬 균형을 유지하고 PMS 또는 폐경기와 관련된 증상을 줄이려고 할 때뿐만 아니라 불임 치료를 할 때는식이가 많은 영양소와 유익한 지방산을 포함하는 것이 중요합니다. 올리브 오일은 갑상선, 부신 및 뇌하수체의 기능을 정상화하는 데 도움이되는 필수 지방을 공급합니다. 그들은 모두 함께 성 호르몬을 생산하고 균형을 이룹니다. 올리브 오일은 또한 여성 호르몬 - 에스트로겐의 생산을 조절하는 데 도움이되는 많은 양의 비타민 E를 제공합니다.
15. 임산부에게 유용합니다.
태아가 발달하는 동안 올리브 오일이 필요합니다. 유용한 지방산은 어린이의 신경 및 뼈 시스템의 적절한 형성을 담당합니다. 모유 수유 중에 신생아의 위장에서 산통을 제거합니다. 또한 올리브 오일은 태반의 파열 위험을 줄이고 만성적 인 피로감을 줄여줍니다.
피부 혜택
16. 피부에 수분을 공급합니다.
건강한 지방을 많이 섭취하면 독성, 유리기, 자외선 및 염증으로 인한 피부에 미치는 해로운 영향을 막을 수 있습니다. 이러한 유해한 영향은 대개 영양, 유해한 제품으로 인해 발생합니다. 비타민 E 및 기타 항산화 제의 원천 인 올리브 오일은 피부의 보습을 돕고, 상처의 치유 과정을 빠르게하며, 여드름, 습진 및 기타 피부 문제를 일으킬 수있는 감염이나 호르몬 불균형을 퇴치하는 데 도움이됩니다. 집에서 엑스트라 버진 올리브 오일은 여드름과 습진의 치료에 도움이 될뿐만 아니라 셀룰 라이트와 스트레치 마크를 제거합니다.
속눈썹에 사용
17. 속눈썹의 볼륨이 증가합니다.
올리브 오일은 어둡고 두꺼운 속눈썹을위한 자연 요법으로 사용할 수 있습니다. 속눈썹을 부피가 커지고 두껍게 만듭니다. 또한, 아이 메이크업 리무버로도 사용할 수 있습니다.
헤어 혜택
18. 청청하고 빛나는 머리카락.
올리브 오일은 머리카락을 부드럽고 강하게 만들고 성장을 촉진시킵니다. 그것은 모발 성장에 필요한 비타민과 영양소의 천연 공급원입니다. 올리브 오일 덕분에 젖은 머리카락을 생생하고 자연스러운 빛깔로 얻을 수 있습니다. 얇은 머리카락이 무성하고 손상되어 강하고 강해집니다. 이 효과는 올레산, 비타민 D, E, A 및 K에 의해 제공됩니다.
남성 혜택
19. 남성의 힘을 향상시킵니다.
올리브 오일은 효능을 향상시키고, 골반 부위의 혈액 순환을 증가시킵니다. 효능을 높이려면 올리브유와 마늘 죽을 혼합 할 수 있습니다.
20. 생식 기관의 기능을 향상시킨다.
오일은 정자 운동성을 향상시키는 데 도움이되며, 이는 아동을 임신 할 때 긍정적 인 효과를 나타냅니다.
유해 및 금기 사항
1. 여드름을 일으킬 수 있습니다.
올리브 오일을 과도하게 사용하면 피부에 해를 입히고 여드름을 증가시킬 수 있습니다. 올리브 오일은 무겁습니다. 그것은 피부 속으로 빨리 흡수되지 않으며 모공을 막히게하여 두꺼운 층을 만듭니다. 따라서 피부에 자주 발랐을 때 끈적 끈적한 표면으로 변해 모든 먼지와 먼지를 붙잡고 원치 않는 여드름을 유발합니다. 따라서 일주일에 두 번 이상 올리브 오일을 피부에 바르지 마십시오.
기름진 피부를 가지고 있다면 자연 끈적 끈적하고 기름진 자연 때문에 올리브 기름을 피해야합니다. 기름진 피부는 통제 할 수없는 피하 지방 분비의 결과입니다. 올리브 오일이 천연 지성 피부와 접촉하면 심한 자극, 발진 및 빨갛게 될 수 있습니다.
2. 알레르기를 일으킬 수 있음.
어떤 사람들은 올리브 오일에 급성 알레르기 반응을 일으킨 다음 사용할 수 없습니다. 올리브 오일은 피부염, 습진, 호흡기 알레르기 등과 같은 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이는 주로 국소 적으로 오일을 바르거나 적용한 후에 발생합니다. 알레르기 환자는 올리브 오일 성분으로 사용 된 식사를 먹은 후에도이 문제가 발생할 수 있습니다.
3. 아기의 피부에는 안전하지 않습니다.
아기는 부드럽고 민감한 피부를 가지고 있으며 올리브 오일을 사용하면 발진, 발적 및 자극을 유발할 수 있습니다. 그러나 여전히 올리브 오일을 사용하고 싶다면 최고 품질의 최고만을 사용하십시오.
4. 건성 피부에는 적당하지 않습니다.
올리브 오일은 건조한 피부를 가진 사람들에게 좋은 선택이 아닙니다. 많은 연구자들은 지나치게 건조한 피부의 경우 올리브 오일에 존재하는 올레산이 피부의 천연 보습 성질을 침해한다는 결론을 내 렸습니다.
5. 많은 질병을 일으킨다.
올리브 오일은 단일 불포화 지방산의 풍부한 원천입니다. 이 오일의 각 스푼은 약 14 % 포화 지방과 120 칼로리를 포함합니다. 이것은 엄청난 양이며 닭 가슴살 100g보다 거의 3 배나 높습니다. 가공되지 않은 올리브유를 과도하게 섭취하면 죽상 경화증, 비만, 심장 발작, 뇌졸중, 유방암 및 결장암과 같은 치명적인 질병의 위험이 높아질 수 있습니다.
6. 높은 칼로리.
체중 증가는 올리브 오일을 너무 많이 소비하는 주요 부작용 중 하나입니다. 그것은 다른 모든 지방과 마찬가지로 칼로리의 주원료입니다.
7. 심장과 혈관의 질병을 일으킨다.
표준이 아닌 올리브유는 종종 고온 고압에서 정제되거나 부분적으로 수소화됩니다. 이 과정은 분자 구조를 변화시키고 올리브에 함유 된 건강한 오메가 -3 지방산을 태운다. 그것은 또한 "좋은 콜레스테롤"을 줄이고 "나쁜"을 증가시킴으로써 혈류의 콜레스테롤 수준에 영향을 미칩니다. 이것은 궁극적으로 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.
8. 혈당치를 과도하게 줄입니다.
올리브 오일은 혈당 수치를 허용 수준 이하로 낮출 수 있습니다. 인슐린 저항성의 증가는 혈당 수치 상승에 대한 주요 원인입니다. 올리브 오일을 섭취하면 저혈당, 발한, 떨림, 약화 등과 같은 건강상의 합병증을 일으킬 수 있습니다.
9. 과도하게 혈압을 낮 춥니 다.
연구에 따르면 과도한 올리브 오일 섭취로 인해 혈압이 크게 떨어질 수 있습니다. 그것은 우리의 전반적인 건강을 해친다. 현기증, 생각의 혼란, 뇌졸중 및 신부전이 발생할 수 있습니다.
10. 염증을 일으킬 수 있음.
지방산이 풍부한 올리브 오일은 신체의 염증 과정을 발전시킬 가능성을 높입니다. 그것은 대량의 oleic acid (약 78 %)를 함유하고 있는데, chylomicron이라 불리는 커다란 뚱뚱한 lipoprotein 입자에 부착 된 lipopolysaccharides (LPS)의 방출에 중요한 역할을합니다. 혈중 LPS가 많을수록 면역 세포에 의한 염증 정도가 높아집니다. 또한 올리브 오일은 만성 염증을 유발하는 염증성 사이토 카인의 증가 수준에 기여합니다.
11. 쓸개에 결석이 생깁니다.
너무 많은 올리브 오일은 쓸개를 막거나 고통스러운 담석을 일으킬 수 있으므로 피해야합니다. 간에서 쓸개가 생겨 담낭 내부에 쌓입니다. 그러나 신체가 과도한 지방을 함유하고 매일식이 요법에 올리브 오일을 포함하면이 저장된 담즙이 눈에 띄고 지방이 유화되기 시작합니다. 궁극적으로 돌을 형성하게됩니다.
12. 설사를 일으킬 수 있음.
올리브 오일에 지방 함량이 높으면 소화 장애와 설사와 같은 위장관 문제를 일으킬 수 있습니다. 우리 모두는 올리브 오일의 완하제 효과에 대해 알고 있습니다. 따라서 대량으로 섭취하면 시스템이 완전히 소화되지 않습니다. 결과적으로 경증 또는 중등도의 설사가 발생할 수 있습니다.
제품의 화학적 조성
올리브 오일 (100g)의 영양가와 일일 값의 비율 :
