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팁 1 : 알코올에서 보드카, 팅크, 술을 준비하는 방법

알코올에 팅크 - 한 잔, 집에서 준비하는 가장 쉬운 중 하나. 강한 알콜 성 제품을 얻는 데에는 1 ~ 3 주에서 7 주 정도 소요됩니다. 동시에, 그것은 유쾌하고 유용한 것으로 밝혀졌습니다 : 그들은 의사의 권고에 따라 특정 질병을 치료하는 데 사용될 수 있습니다.

거의 모든 음식에서 팅크를 준비 할 수 있으며 신선하고 말린 과일과 열매가 적당하며 허브와 뿌리는 아로마, 때로는 향신료와 향료로 사용됩니다.

요리 팅크에 대한 일반적인 팁

팅크를 만드는 것은 단순한 성분 배합이 아닙니다. 이 과정은 특별한주의를 기울여 접근해야합니다. 고품질의 원료를 선택하는 것이 중요합니다. 양호한 제품의 최적 정도는 45 이상이므로 알코올 성분에 고강도 알코올을 사용하는 것이 바람직하다. 보드카는 40 도의 요새를 가지고 있습니다. 당신이 그것을 사용해야한다면, 약국에서 구입 한 100-150 그램의 에틸 알콜을 첨가 할 수 있습니다. 따라서, 그러한 용액의 전체 강도는 약 50도까지 증가 할 것이다.

팅크 (tinctures)는 리큐어 (liqueur)라고 불리는 유사한 제품과 다르며, 두 번째는 발효 과정 또는 준비 과일 주스를 더 자주 얻습니다. 우리 제품에서는 맛과 맛이 온도에 노출되지 않고 알코올로 전환됩니다. 그들의 준비를 위해, 고전적인 에틸 알코올뿐만 아니라 럼, 진, 버번 위스키 등과 같은 다른 강한 알코올성 음료도 사용됩니다.

술의 기초로 사용할 때, 음료의 기본 맛을 방해 할 추가 필요가 없습니다. 결과에 따라 팅크의 분류는 다음과 같습니다.

  • 쓴맛 - 허브, 씨, 열매, 껍질을 고집하며 30도에서 60 도의 요새가 있습니다.
  • 매운맛 - 쓴맛과 같은 강도를 지니고 향신료를 기준으로 만들어지며 달빛 증류 단위 나 증류 칼럼에서의 여과 또는 증류가 방향성 음료를 얻는 데 사용됩니다.
  • 단맛 - 18 리터에서 25 리터까지 낮은 알코올 함량을 가지며, 1 리터의 액체에 약 150-300 g의 설탕을 많이 포함하고 있습니다. 이러한 음료는 알코올 과일, 열매, 뿌리 또는 다른 제품을 고집 한 결과 얻은 것입니다. 중요한 특징은 순수한 형태로 설탕을 첨가하거나 주입 또는 기성품 팅크를 준비하기 전에 용액에 녹인 것입니다.


주장하는 것을 근거로 제품을 준비 할 때 권장 사항을 고려하십시오.

  1. 신선한 과일이나 열매를 사용하는 경우 약간 냉동해야합니다. 그래서 얼음 막은 세포막을 분해하여 더 많은 주스를 만듭니다.
  2. 과일은 카라멜의 고상한 그늘을 얻기 위해 약간 구워 질 수 있습니다.

대부분의 경우 가정에서 팅크를 준비하는 것은 어두운 곳에서 권장되지만 햇볕에 용기를 두는 것도 허용됩니다. 약간의 변화가 동시에 맛, 훈제 풍미를 약간 제공합니다. 그리고 음료 자체도 더 가벼워 질 것입니다.

공작물이있는 용기가있는 실내 온도는 20도 미만이어야합니다. 공기가 더 따뜻할수록 팅크가 원하는 향을 더 빨리 얻을 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 과정을 해치지 않으려면 주입이 끝날 때까지 뚜껑을 열지 마십시오. 원하지 않는 박테리아 나 산소가 음료에 들어가면 모든 작업이 파괴됩니다. 예외적 인 경우에만 특정 품종이 특별한 산소 포화도를 요구합니다.

팅크 사용

팅크의 사용은 두 가지 주요 방향으로 발생합니다 :

  • 맛있는 알콜 음료로 마시는 것.
  • 치료 목적으로.

우리가 치료 적 성질을 고려한다면 그들은 거의 무한하며 급성 호흡기 감염 / 사스, 디프테리아, 기관지염 및 천식의 치료에 사용되며 시력이 저하되고 심장 및 기타 기관에 문제가 발생합니다.

주입 마시는 조리법

계피 팅크 레시피

가정에서 계피에 알콜 색소를 준비하려면 두 가지 구성 요소가 필요합니다.

  1. 굵은 가루 형태의 계피
  2. 알콜 95 %

우리는 100 부의 알코올과 1 부의 시나몬 파우더를 섭취합니다. 파우더를 부어서 어두운 곳에서 2 주 동안 상온에서 보관하십시오. 그런 다음 필터를 통과하여 병에 담을 수 있습니다.

크랜베리 팅크 레시피

  • 크랜베리 200 gr
  • 알코올을 물로 희석하여 45-50 %의 강도로 500 ml
  • 제품의 단맛에 대한 선호도에 따라 설탕 150-200 g

크랜베리를 준비하십시오 : 분류하고, 헹구고, 말리고, 설탕으로 으깬다. 보드카 (알코올)로 채우고 저어주고 뚜껑을 닫은 다음 3 주 동안 어두운 따뜻한 장소에 두십시오. 뚜껑을 열지 않고 일주일에 한 번 용액을 혼합하는 것이 좋습니다.

주입 과정이 완료되면 거즈 또는 소쿠리를 사용하여 음료수를 걸러냅니다. 저장 탱크에 붓는다.

체리 팅크

조리법은 매우 간단합니다. 필요합니다 :

  • 체리 1 부분
  • 1.5 알콜 부분

체리는 씨앗을 청소할 필요가 없습니다. 그들은 시안화 수소산을 함유하고 있지만 알코올에 존재하는 부정적인 영향은 6 개월 동안 저장 한 후에 나타납니다. 가정에서 팅크를 장기간 저장할 계획이라면 껍질을 벗긴 열매를 사용하십시오. 더 좋은 향을주기 위해 예열 된 오븐에 제품을 넣고 잠시 말립니다.

열매를 알코올로 채우고 2-3 개월 동안 단단한 뚜껑 아래에 쏟아 붓고 때로는 용량을 흔들어주십시오. 단 음료를 즐기고 싶다면 필요한 양의 설탕 시럽을 넣기 만하면됩니다.

베 체프 로프 카

"Becherovka"라고 불리는 진정한 음료의 제조법은 제조사에 의해 비밀로 유지됩니다. 우리는 맛 음료에서 가장 유사한 구성 요소를 제시합니다.

  • 알코올, 강도 45도 1000 ml
  • 설탕 150 g
  • 물 250 ml
  • 말린 오렌지 껍질 또는 신선한 1.5-2 TSP
  • 카 다멈 2 과일
  • 카네이션 10 개
  • 딸기 블랙 페퍼 8 개
  • 아니스 - 티스푼
  • 계피 1 작은 과일

알코올은 좋은 품질의 달빛, 무취 및 맛이 없어 질 수 있습니다. 현재 음료에는 희석 된 에틸 음료가 사용됩니다.

풍미, 찹쌀, 카 다몬 및 계피를 준비하려면 모든 것을 용기에 넣고 술을 넣고 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮으십시오. 한 주 동안 어두운 따뜻한 장소에서 주장하십시오. 매일 흔들어 라.

설탕에서 시럽을 준비하고 팅크에 넣고 저어주고 4 일 더 양조하게하십시오. 그런 다음 거즈와면으로 만든 필터를 통과하고 저장 탱크에 부어 넣습니다. 시원한 방이나 냉장고에서 2 ~ 3 일 동안 잘 끓여 사용하십시오.

약용 팅크 레시피

짐승에

이 제품은 처방전이없는 약국에서 구입하거나 집에서 조리 할 수 ​​있습니다. 조리법은 간단합니다.

Hypericum 꽃은 말린 또는 신선한 형태로 사용됩니다. 알코올은 물로 45 %의 강도로 희석됩니다. 건조 된 제품의 비율은 1 내지 10이고, 주입은 2 주 동안 어두운 곳에서 이루어진다. 새로 잘라낸 꽃가루를 사용하는 경우 70 % 강도의 에틸 솔루션을 사용하는 것이 좋습니다. 구성 요소의 비율과 노출 기간은 동일하게 유지됩니다.

산사 나무속에

요리에 필요한 사항 :

  • 호손 100-150 gr의 열매
  • 알코올 45 % 1 L

짓 눌린 과일은 알코올을 붓고 어두운 곳에서 3 주 동안 주장합니다. 그 후에 우리는 여과하고 저장 탱크에 부어 넣는다.

프로 폴리스에

우리는 1에서 10의 비율로 70 % 강도의 프로 폴리스와 알코올을 사용합니다. 비율이 다른 요리법이 있습니다. 우리는 성분을 섞어 프로 폴리스가 알코올에 용해되도록합니다. 1-1.5 주간 매일 흔들리는 해결책을 주장하십시오. 그 후, 음료수를 냉장고에 12 시간 동안 두어 변형 시키십시오.

후추

  • 붉은 고추 2 개
  • 카네이션 2 개
  • 블랙 페퍼 5 G
  • 천연 꿀 3 tbsp.
  • 알코올 45 % 1 리터

우리는 알코올을 붓고 여러 장소에 미리 자른 붉은 고추를 거기에 넣는 유리 용기를 사용합니다. 같은 병에서 정향과 딸기 완두콩을 보냅니다. 단단한 뚜껑을 닫고 어두운 곳에서하십시오. 2 주 후에 꿀을 넣고 같은 시간 동안 다시 보내십시오. 동시에 우리는 매일 꿀을 흔들어서 꿀이 녹여 알코올에 유익한 성질을 부여 할 수있는 기회를 갖습니다.

그 다음, 음료를 걸러 내고 저장 용기에 넣으십시오. 주입 용기에 넣은 후추 포드를 그대로 두는 것이 좋습니다.

에틸 알코올에 팅크

이 주제에서 영감을 얻어 http://pikabu.ru/story/mandarinovaya_vodka_liker_iz_mandarin.. 한 때 친구와 술을 마시는 법을 발견했으며 공장에서 홀리데이 홈으로 가져갔습니다. 아마도 이미 15 년을 더 걸릴 것입니다. 알코올은 훌륭하고 입증되었습니다. 가격 850 원 5 리터.

나는 팅크의 많은 요리법을 시도했다. (나는 하나의 사이트에서 조리법을 쓴다. 매우 좋았다. 따라서 나는 스스로를 바꾼다.) 그러나 나는 가장 성공적인 것들을 추천하고 싶다 :

2 리터의 알코올, 45 % 강도; (나는 단순히 알코올을 96으로 희석시킨다)

3 큰술 설탕 숟가락 (선택).

장과 3 tbsp에 추가하십시오. 설탕의 숟가락, 설탕과 으깬다, 주스를 주려면 몇 시간 동안 두십시오.

우리는 1 l의 알코올을 채우고 (우리는 그것을 45 %로 희석한다), 우리는 2 주 동안 따뜻한 장소에서 닫는다.

2 주 후 주입 물을 부어 1 리터의 알코올을 부어 1 주일간 보관하십시오.

두 번째 주입을 배수하고 첫 번째 주입과 혼합하여 여러 층의 거즈와면을 여과합니다. 주입에 필요하지는 않지만 다음을 추가하는 것이 바람직합니다.

짓 눌린 칼강 뿌리 찻 숟가락;

한 레몬의 풍미;

설탕, 그리고 더 나은 과당, 그리고 맛있는 설탕 시럽 (아마추어를위한).

이 7-10 일 후에 다른 것을 시험해보고, cheesecloth-paper 필터를 통해 여러 번 여과하십시오. 크랜베리 팅크를 그대로 두십시오.

나 자신에게서 나는 두 번째 주입을 할 수 없다고 말할 수 있으며, 크랜베리는 더 포화되었다! 설탕과 크렌베리에 더 넣을 수 있습니다. 그것이 오버플로로 잘 나타 났지만.

알코올을 희석하고 크랜베리를 요리하십시오.

ikea 150r- 1 병에 담은 병에 담은 친구 에스테이트는 예산이 아니라 400r 각각의 사각 조각을 삽니다.)) 이렇게 필터를 걸으십시오. 깔때기에 커피 2 개를 넣고, 깔때기 모양의 작은 양털을 넣습니다. 오랜 시간 동안 정맥 주사가 걸러지면 많은 정맥이 있습니다.

그것은 매우 좋았으며, 가장 중요한 것은 밝은 색조였습니다. 알콜 측정기는 27도를 보여 주지만 (비록 알콜 미터가 알코올이 깨끗하고, 물을 주입하고, podirat를 주입 할 때만 알코올 미터가 거짓말을하지 않는다고 말하지만)

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관심이 있다면, 나는 와사비, 귤 (나는 우유로 닦았습니다), 후추 보드카, 매실주, 알콜을위한 사과, 호두 까기 인형, 및 viburnum을 어떻게 만드는지 말할 것입니다. 하나의 게시물에서 모두 동일하지 않습니다.

알코올 팅크, 일반 정보, 팅크 준비

알코올 팅크 란 무엇입니까?

이것은 약용 식물에서 추출한 알코올입니다. 음식 알콜은 좋은 용매이며 원료에서 유용한 성분을 완벽하게 선택합니다. 실제로, 주입을위한 많은 조리법은 팅쳐 (tincture)로 구현 될 수 있습니다.

알콜 정련을 정확하게 만드는 방법?

알코올에 팅크 준비. 비디오

팅크의 제조에서 알코올은 의약 원료와 40-94 % 에틸 알코올 또는 일반 보드카를 사용했습니다. 수확 한 원료는 부서지기 때문에 필요한 물질이 완전히 제거됩니다. 몇몇 식물의 제조를 위해 사용 된 경우에, 각 식물은 따로 따로 갈리고, 단지 그 때 요구 한 비율로 섞인다.

사람의 약은 알코올 테스터와 시험의 신청을 권장합니다 :

뚜껑을 꼭 닫고 유리 제품 (병, 병, 항아리 등)에 알코올 주입을 준비하는 것이 가장 좋습니다.

어떤 열매의 팅크를 만드는 방법? 비디오

팅크의 에틸 알코올은 과일, 딸기, 허브 등의 약용 약제를 준비하는 데 필수적인 성분입니다.

1 티스푼의 완성 된 팅크에는 약 3 ~ 5 그램이 들어 있습니다. 디저트 스푼 10 g., 최고 20 g의 식당에서 15 g의 최고급 스푼으로 짓 눌린 마른 원료.

분쇄 된 의약 원료의 혼합물은 일반적으로 1 : 10 또는 1 : 5의 비율로 보드카 또는 70 % 에틸 알콜로 부어 넣습니다. 주입은 때때로 준비 용 주입 물을 넣은 용기를 흔들어 주면서 1 주일에서 10 일 동안 실온에서 만듭니다. 준비된 팅크는 8 ° C 이하의 온도로 3 ~ 4 일 동안 추가로 보호되며, 그 다음 거즈 나 면포로 경사가가립니다.

제대로 준비된 알코올 팅크는 투명해야하며, 준비된 식물은 맛과 냄새가 있어야합니다. 차가운 어두운 곳에서 유리 제품에 팅크를 저장하는 것이 필요합니다. 이것은 최대의 "힘"과 최고의 효율성을 유지하면서 식물성 원료를 사용할 수있게합니다. 이렇게하면 내년 시즌 전에 팅크를 적절하게 수확 할 수 있습니다. 아무 것도 아프지 않더라도 사전에 "예방 적"성격의 팅크를 만들 수 있습니다.

알코올 팅크는 실제로 농축 된 치료 약물입니다. 그리고 차와 주입 물을 다량으로 마셔야하는 경우 (안경에서), 팅크는 일반적으로 방울로만 섭취됩니다. 알콜은 쓴 식물에 주입 된 것 외에도 모든 사람이 좋아할만한 것은 아닙니다. 팅크 안에 들어갔을 때, 순수한 물이 일반적으로 소량의 방울에 첨가됩니다. 알코올 팅크 의이 유형은 또한 어린이 치료에 사용할 수 있습니다.

Hrenovuha. 요리 레시피. 비디오

알코홀 제조 기술은 일반적으로 매우 간단합니다. 초기 원료는 (필요한 경우) 분쇄되고 넓은 목이있는 밀폐 된 용기에 놓이게됩니다. 그런 다음 고품질의 월계관, 보드카 또는 알코올을 적당량 쏟아 부었다. 볼륨의 비율은 가장 자주 취해집니다 : 1 대 1. 무게 비율 : 1 ~ 5. 붓는 알콜은 모든 약속 된 원료 (건조한 무게 - 허브는 같은 부피의 알코올보다 약 5 배 적습니다)를 덮어야합니다.

방 t에서 최소 7-10 일 동안 팅크를 유지 한 다음 밀폐 된 용기에 부어 넣고 서늘한 어두운 장소에 보관하십시오. 그리고이 형태에서 팅크는 모든 의약 적 특성을 최대 3 년까지 유지합니다. 팅크는 압축과 로션, 방울과 마찰의 형태로 사용됩니다.

할머니의 요리법 - 올 로브 팅크 카운트. 비디오

알코올 도료, 일반 정보, 조리 용 도료

알코올 팅크의 제조에서, 알코올의 강도는 식물에서 추출되는 약의 양에 거의 영향을 미치지 않습니다. 매우 강력한 주입은 방울을 사용할 때 사용하기에 편리하지 않으며, 약한 약은 장시간 주입되어 악화 될 수 있으므로 40 ~ 60 도의 보드카 강도를 가진 알코올 용액이 사용됩니다. 스스로 할 수 있고 질병의 예방과 치료를 신청하고 건강을 향상시킬 수 있습니다.

축복해!

알콜 팅크, 일반 정보, 팅크 준비. 비디오

건강을 향상시키는 크랜베리 ​​팅크의 준비. 비디오

수제 리큐어 - 최고의 요리법

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최근에는 집에서 술의 팅크 같은 음료가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 대대로 전달되는 요리법은 모든 가정에 해당되는 것이 아니므로 확인 된 팁을 공유하십시오.

알콜에 팅크를 만드는 방법은 강한 알코올 및 식물성 원료 인 열매, 허브, 과일, 씨앗 등 두 가지 주요 성분을 바탕으로합니다. 알콜뿐만 아니라 보드카도 사용할 수 있습니다. 일부는 진과 코냑을 먹지 만, 그런 팅크가 추가적인 맛을 얻을 것이라고 고려해야합니다.

시더 팅크 (알코올)

이 풍부한 비타민과 팅크의 많은 유용한 요소는 호두 까기 인형이라고도합니다.

너는 필요로 할 것이다 : 4 tbsp. 삼나무 견과류, 알콜 40-45 %, 500ml 1 큰술. 설탕, 바닐린 (칼 끝), 검은 건포 잎, 오렌지 껍질 3g.

요리 견과류를 금속 그릇에 부은 다음 끓는 물을 부어서 저어줍니다. 이것을 3 번하십시오 - 이것은 타르의 쓴맛을 제거합니다. 견과류를 병에 넣고 설탕, 바닐린, 건포 잎 및 향을 첨가하십시오. 알코올로 채우고 혼합하고 단단히 덮으십시오. 어두운 곳에서 10 일 동안 병을 닦고 3 일마다 부드럽게 흔든다. 칙칙함을 통해 팅크를 스트레인하고 4 일 동안 어두운 시원한 곳에 두십시오.

크랜베리 팅크 (알코올)

크랜베리는 칼 간과 잘 어울리 며, 팅크를 더욱 유용하게 만듭니다.

당신은 필요합니다 : 400g의 크랜베리, 2 리터의 알코올 40-45 %, 3 큰술. 설탕, 2 큰술. 여보, 1 레몬, 1 tsp의 풍미. 지상 갈대 칼건.

요리 장과를 씻고 밖으로 분류하고, 스튜 냄비와 매시 tolkushkoy에서 두십시오. 설탕을 넣고 덮고 2 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그런 다음 1 리터의 알코올을 부어서 다시 덮고 2 주 동안 방치하십시오. 결과물 인 주입 물을 별도의 병에 부은 다음 크랜베리가 나머지 알코올로 채우고 또 다른 주일 동안 기다린 다음 주입 물을 다시 배출하고 이전 물과 혼합합니다. 여러 종류의 치즈 옷을 쭉 펴고 꿀, 레몬 향, 칼가네를 넣으십시오. 다른 주를 주장한 다음 다시 필터링하십시오.

알코올에 검은 chokeberry의 팅크

일반적으로 검은 chokeberry로 알려진 chokeberry의 매운 팅크를보십시오

너는 필요로 할 것이다 : 장과 1.5 킬로그램, 알콜 1 리터, 설탕 0.5 킬로그램, 정향 나무의 3 개의 새싹.

요리 산 애쉬를 찾아서 씻어 냄비에 넣고 잘 부순다. 정향과 설탕을 넣고 혼합하고 덮고 며칠 동안 따뜻한 장소에 두십시오. 술을 산 애쉬 덩어리에 붓고 닫고 55-65 일 동안 어두운 곳으로 다시 보낸 다음 긴장을 풉니 다.

알코올에 viburnum의 팅크

Kalina 팅크는 감기에 대처하는데 도움이되며 준비는 매우 간단합니다.

당신은 필요합니다 : 0.5 kg의 viburnum, 200 ml의 알코올, 300 ml의 물 및 1 tbsp. 여보

요리 씻어서 분류 한 열매를 냄비에 넣고 tolkushkoy를 으깨거나 체로 갈아서 꿀을 넣고 술을 모두 붓습니다. 실온에서 어두운 곳에서 3 주 동안 저어주고 덮습니다. 결과물 인 음료를 치즈 옷에 변형 시키십시오.

Lingonberry 팅크 알코올에

Lingonberry 팅크는 로즈힙과 라즈베리를 넣으면 흥미로운 맛을 선사합니다.

당신은 필요합니다 : 2 큰술. cowberry, 2 큰술. 라스베리, 2 큰술. 로즈힙, 알코올 500ml.

요리 밖으로 분류하고 장과를 헹구십시오, lingonberries를 부대로 접고 작은 회전 핀으로 생각하십시오. 그런 다음 모든 재료를 항아리에 넣고 알코올로 덮은 다음 단단히 덮고 1 개월 동안 어두운 곳에두고 음료를 마시면됩니다.

사과에 팅크 알코올

주의 집중 - 10 일만에 주입되는 알코올에 빠른 색조를위한 처방.

애플 팅 크는 아름다운 호박색과 밝은 향을 가지고 있습니다.

사과 1 kg, 알코올 1 l, 소량 0.5 tsp. 분쇄 한 계피 (또는 1/2 계피 스틱), 2g 바닐라.

요리 코어에서 사과를 닦아 내고 작은 조각으로 자르고 2 ~ 3 리터짜리 병에 넣으십시오. 10 일 동안 어두운 곳에서 향신료와 알코올을 넣고 덮고 둡니다. 그리고 나서 칙칙한 것을 통해 긴장을 풀고, 병에 넣고 시음을합니다.

붉은 건포도 팅크와 알코올

어떤 종류의 건포도의 팅크를 준비 할 수 있으며 건포도 잎은 풍미를 더합니다

당신은 필요합니다 : 붉은 건포도 1 리터, 알코올 500 ML, 5 건포 잎, 물 0.75 리터, 3 tbsp. 설탕

요리 항아리에 깨끗한 열매와 잎을 넣어 절반이 넘도록하십시오. 술을 부어 넣고 섞은 다음 병을 단단히 닫고 어두운 곳에서 2 달 간 두십시오. 다음 주입을 긴장시키고, 장과를 콘테이너로 짜내고 생성 된 주스 및 팅크를 물 및 설탕에서 미리 끓인 시럽과 섞으십시오. 다 병에 넣어 라.

알코올에 벚꽃 팅크

맛있는 매운 체리 팅크를 맛보십시오.

당신은 필요합니다 : 체리 2kg, 알코올 1l, 10 tbsp. 설탕, 8 개의 꽃 봉오리, 0.5 tsp. 계피 가루, 0.5 tsp 육두구.

요리 체리를 씻고 이쑤시개로 각 베리를 관통하십시오. 분리 된 사발에서는 설탕, 계피, 육두구 및 정향을 섞으십시오. 설탕과 향료의 혼합물로 각 층을 뿌리는 단지에있는 층에 버찌를 두십시오. 그런 다음 알코올로 채우고 뚜껑이나 천으로 항아리를 덮으십시오 (이 경우 팅크의 맛이 부드러워집니다).

참고 : 체리 팅크는 창턱과 같이 조명이 잘 된 곳에 있어야한다고 주장합니다.

2 달 동안, 그것을 3 일마다 섞어서 섞은 다음, 체에 걸러내는 것을 잊지 마십시오.

레몬 팅크 알코올

박하와 레몬은 완벽하게 결합하여 음료에 신선한 향기를 제공합니다.

너는 필요로 할 것이다 : 5 개의 레몬을 벗기고, 신선한 박하의 150g 잎 (또는 50g 건조한 것), 1l의 알콜.

요리 뜨거운 물로 레몬을 씻고 풍미를 제거하십시오 (흰 살없이). 항아리에 깨끗한 민트 잎, 향기와 술을 넣으십시오. 항아리를 닫고 어두운 곳에서 실온으로 10 일간 두었다가 매일 부드럽게 흔든다. 그런 다음 칙크와 병을 통해 팅크를 긴장시킵니다.

매화 팅크

이 제법으로 팅크를 준비하려면 자두에서 돌을 제거 할 필요가 없습니다. 음료의 맛과 향기에 흥미로운 메모를 추가합니다

당신은 다음을 필요로합니다 : 1kg의 자두, 1ℓ의 알코올, 150ml의 물, 200g의 설탕, 4 개의 박하 향이 필요합니다.

요리 씻은 자두를 냄비에 넣고 술을 따르고 어두운 곳에서 실온에서 2 주간 그대로 두십시오. 그런 다음 생성 된 액체를 병에 부어서 미리 준비한 시럽과 함께 용기에 부드럽게 부으십시오. 박하를 병에 넣고 똑같은 팅크를 펴십시오. 뚜껑을 닫으면 하루 후에 향기로운 음료를 즐길 수 있습니다.

알 수 있듯이, 수제 리큐르를 술에 준비하기 위해 가장 중요한 것은 마시는 시간이 길어질수록 그 맛이 풍부해질 것이기 때문입니다.

가정에서 팅크를 준비하는 방법. 강력 추천.

이 일반 기사에서 알콜이나 보드카로 집에서 팅크를 준비하는 법을 배웁니다. 그것은 팅크를 만드는 원리에만 영향을 미칠 것이므로 글자 측면에서 덜 유익 할 것이지만 유용성 측면에서는 덜 중요하지는 않을 것입니다.

홈 메이드 드링크를 만드는 몇 가지 방법은 부엌에서 맛있고 맛있는 쇼핑, 팅크를 만드는 데 도움이되는 재미있는 요리법으로 보완됩니다.

우리 기사 중 하나에서, 당신은 알콜을 집에서 묽게하는 법을 배웠습니다. 그래서 당신이보기 흉하지 않은 항구 주인에게가는 길을 찾으면, 당신이 살기가 훨씬 쉬울 것입니다. 지역에 그러한 사람들이 없다면 보드카를 사용할 수 있지만 이것이 최선의 방법은 아닙니다. 알콜은 매우 좋은 용제이므로 물 - 알콜 혼합물에 함유 된 것이 많을수록 좋습니다.

보드카는 40 %의 강도를 가지고 있습니다.이 정도면 충분하지 않습니다. 팅크의 최적 알코올 농도는 45 이상입니다. 간단한 방법으로 보드카의 정도를 올릴 수 있습니다. 1 리터의 보드카 당 약 96 % 에틸 알코올을 거품에 부어 넣습니다. 우리는 근력이 약 50 %를 약간 넘는 물 - 알콜 용액을 갖게 될 것입니다 (만약 알콜 미터가 없다면 우리의 계산기를 사용하여 물로 알콜을 희석하십시오).

알콜 분류 팅크

호기심에 대한 이론의 비트. 팅커 (Tincture)는 열매, 과일, 향신료 및 허브에 수성 알코올 솔루션을 주입 한 결과 최대 60 %의 강도를 갖는 알코올 음료입니다. 그들은 또한 설탕 / 설탕 시럽 및 다른 성분을 첨가한다. 물론,이 과정은 알코올을 다양한 성분과 혼합하는 것보다 훨씬 더 복잡합니다. 팅크는 최소 3-7 주, 최대 2-6 개월이 필요하므로 처음에는 참을성이 있어야합니다.

또한 팅크가 리큐어와 크게 다르다는 것을 언급 할 가치가 있습니다. 후자는 일반적으로 발효를 받거나 사전 준비된 과일 음료를 알코올에 첨가합니다. 팅크에서 방향족 물질과 정유는 알코올에 직접 들어가기 때문에 많은 시간이 필요합니다. 진, 럼, 버번, 칼바도스, 위스키 등 팅크에 다른 정신을 사용할 수 있음을 언급 할 필요가 있습니다. 그러나 순수한 알코올로 작업하는 것이 훨씬 쉽습니다. 왜냐하면 여러분은 원래의 음료의 맛을 주장 할 필요가 없기 때문입니다. 우리가 조금 추가 한 간단한 분류로 돌아가 보자 :

알코올에 쓴 팅크 - 허브, 뿌리, 씨앗, 잎, 열매 및 껍질에 알코올을 주입 한 결과 얻어지는 강도의 30-60 %.

알코올에 향신료 팅크 - 30-60 % 강도, 다양한 향신료에 알코올을 주입하여 얻은 후 증류 칼럼 ( "주사위") 또는 월계수에서 여과 또는 증류.

칵테일은 설탕 / 설탕 시럽의 후속 또는 예비 첨가와 함께 과일, 딸기, 뿌리 및 기타 제품에 알코올을 주입하여 알코올 감미료 18-25 %의 설탕 함량을 음료 1 리터 당 150-300g의 설탕 함량으로 얻습니다. 실제로, 1 리터 당 300-400 그램의 설탕과 같은 팅크의 경우, 이것은 이미 리큐어이며, 350-500g이면 이것은 이미 술입니다.

  1. 딸기를 용기에 담기 전에 냉동을 권장합니다. 이것은 섬유의 구조가 붕괴되고 열매가 더 많은 주스를 줄 것입니다.
  2. 기본적으로 술은 실온에서 어두운 곳에서 술을 마셔야합니다. 하지만 팅크를 햇볕에 남겨 둘 수 있습니다. 맛이 변해 조금 연기가 나며 음료의 색이 밝아집니다.
  3. 주입 온도가 높을수록 알코올과의 상호 작용이 빨라집니다 - 기초 물리학 및 화학.
  4. 과일은 미리 튀길 수 있으므로 캐러멜이 형성되어 음료에 더 고상한 그늘과 맛을줍니다.
  5. 주입 중에 뚜껑을 열어서 음료를 마시거나 냄새를 맡지 마십시오. 알코올을 산화시키는 원치 않는 박테리아와 산소가 거기에 도달 할 수 있습니다. 예외로 일부 팅크는 일정한 산소 포화도를 필요로합니다.

술 팅크 만드는 법

기본적인 조리법은 팅크를 때린다. 팅크 2/3 잘 씻어 말린 열매 또는 잘게 썬 과일 아래 컨테이너를 채우십시오. 남은 공간을 알코올이나 보드카로 채우십시오. 뚜껑 위에 놓아두면 알코올이 산화되지 않습니다. 뚜껑이나 두꺼운 헝겊으로 용기를 단단히 닫고 조리법에 표시된 시간 동안 어두운 장소에 두십시오. 3-4 일마다 음료를 흔든다. 그런 다음 필터가있는 깔때기를 통해 주입물을 걸러 내고 깨끗한 병 / 병에 부어 넣고 2-8 주 동안 차갑고 어두운 곳에 두십시오.

매운 팅크를위한 기본 조리법. 1 리터의 알코올 또는 보드카로 조리법에 표시된 양의 향료를 채우고 조리법에 표시된 시간에이를 주입합니다. 그런 다음 "큐브"를 통해 필터 또는 드라이브로 깔때기를 통해 걸러냅니다.

달콤한 팅크의 기본 요리법. 쓰라린 팅크를 준비하고 1 리터당 설탕 시럽 250-300 ml를 넣으십시오. 시럽의 경우, 같은 양의 설탕과 물을 사용하십시오. 불에 시럽과 팅크가 들어있는 혼합물을 70 o까지 가열하고 끓이지 않습니다. 액체를 식히고 병에 넣으십시오. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 또한 달콤한 팅크는 다음과 같은 방법으로 준비 할 수 있습니다 : 1 리터의 알코올에 과일, 딸기 또는 향료의 양을 쓴맛과 매운 색조의 제법에 명시된 양을 더하십시오. 1 리터 당 설탕 50-300 g의 계산과 함께 설탕을 첨가한다. 설탕은 꿀로 대체 될 수 있습니다.

수제 팅크 레시피

아래는 위에서 설명한 모든 유형의 팅크를위한 방법입니다. 이들을 준비하려면 먼저 위 권장 사항을 확인한 다음 제조법 자체를 참조하십시오.

체리 쓰라린 팅크. 저열에 오븐에서 체리 podzhilite 조금 1.5-2 킬로그램; 필요한 경우 물을 넣으십시오. 목에 체리를 알코올이나 보드카로 부어 라. 가끔 주입을 흔들어 1.5-3 개월을 주장하십시오. 체리의 구덩이에는 긴 팅크 (6 개월 이상) 후에 만 ​​해로운 청산이 들어 있습니다. 따라서 음료가 그 시간 동안 걸러지면 뼈를 빼낼 수 없으므로 음료에 더 고상한 맛을줍니다. 팅크를 알코올과 함께 부은 경우, 주입 후 물을 사용하여 원하는 강도로 음료를 희석하십시오.

매운 계피의 팅크. 알코올 또는 보드카 1 리터에 3-4 tbsp를 더합니다. 말린 블루 베리 숟가락 2 큰술 분쇄 된 아몬드 커널의 숟가락, 계피 1 작은 술 (계피, 전체적으로 더 낫다), 감귤류 껍질 덩어리, 정향 1 작은 술, 스타 아니스. 1 ~ 2 주 동안 기본 조리법에 따라 음료를 마셔야합니다.

최종 단계에서 설탕의 추가에 따라 레몬 보드카 또는 Limoncello를 만드는 과정.

Voronove, 달콤한 팅크. 1 리터의 알코올 또는 보드카에 150-250g의 꿀 또는 설탕 시럽, 1 티스푼의 분홍색 계피, 1 분의 2 티스푼의 카 다몬, ¼ 티스푼, ​​육두구 및 정향. 혼합물을 단단히 밀폐 된 용기에 넣고 50-60 o C의 온도에서 5-6 시간 동안 오븐에 넣는다. 그런 다음 음료를 변형시키고 어둡고 시원한 장소에 세웁니다.

이러한 권장 사항을 사용하면 거의 모든 팅크를 준비 할 수 있습니다. 어쨌든이 과정은 실험적인 접근이 필요합니다. 엄격한 조리법에 따라 모든 것을 할지라도, 음료는 역겨운 것 또는 반대로 예상보다 맛이 좋을 수 있습니다. 경험을 사용하고, 실험하고, 공유하십시오.

집에서 술에 팅크 : 최고의 요리법

알코올 팅크는 쉽게 스스로 준비 할 수 있습니다. 이 음료는 강하고 향기로운 것으로 밝혀졌으며, 품질은 알코올 저장보다 열등하지 않습니다. 홈 메이드 제품은 보드카 또는 브랜디가 추가 된 신선한 과일, 딸기 또는 허브로 만듭니다. 알콜 틴크는 각각 약간 맛이 다릅니다 - 과일의 종류, 주입 기간 및 기타 여러 요인에 따라 다릅니다. 그들은 일년 중 언제라도 휴가 테이블에 안전하게 갈 수 있습니다. 또한 수제 팅크를 준비하는 동안 원료의 품질, 염료 및 합성 향료의 부재 여부를 정확하게 확인할 수 있습니다.

술 팅크 만드는 법

알코올 팅크는 강한 알코올과 염분으로 구성됩니다. 이 두 성분을 혼합하면 액체는 맛과 향이 포화되어 강도는 잃지 않습니다. 가정에서 수제 팅크는 주 원료의 유형에 따라 일주일에서 수 개월간 준비됩니다. 당신은 최고 품질의 과일과 열매를 포함하여 사용할 수 있습니다. 부분적으로 줄이 있거나 오염 될 수 있습니다.이 모든 부분은 쉽게 제거 할 수 있으며 나머지 부분은 받침대로 사용할 수 있습니다.

집에서 팅크를 만드는 과정은 여러 단계로 이루어져 있습니다.

  • 원자재 준비 - 과일, 딸기 또는 허브를 찌꺼기 및 불순물로 깨끗이 닦아내거나 분쇄합니다 (제조법에 따라 다름).
  • 주장 -이 단계의 지속 기간은 최대 몇 개월까지 도달 할 수 있습니다.
  • 여과 준비 - 만든 팅크는 원료의 불순물과 잔해를 포함하지 않습니다;
  • 저장 - 액체를 유리 용기에 붓고 수년간 차가운 실내에 보관하십시오.

리큐어를위한 조리법은 간단하고 저렴하며 특별한 장비를 구입할 필요가 없습니다. 알콜은 다른 풍미를 가진 준비한 음료이다. 일부는 의약 목적을 포함하여 사용할 수 있습니다. 허브 추출물은 식욕을 개선하고 위장관을 복원하며 염증을 완화시키는 데 사용됩니다.

조리법

수제 팅크의 엄청난 수의 조리법으로 가장 단순하고 맛있는 것을 선택할 수 있습니다. 오늘날에는 조리법을 다양 화하고 좋아하는 취향을 결합하는 방대한 수의 방법을 찾을 수 있습니다. 빠른 요리 방법이 포함되어 있습니다 - 휴일이나 손님 방문을 위해 음료가 급히 필요할 경우 편리하게 들어올 수 있습니다.

개인적으로 준비된 유용한 알코올성 팅크를 좋아하는 분들을 위해 몇 가지 옵션이 있습니다 :

  • 약초 음료 - 의약 목적을 포함하여 사용됩니다.
  • 열매 팅 크는 달콤하고 향기롭고, 잼에서도 만들 수 있습니다.
  • 과일 리큐어는 사과, 배 및 다른 과일의 부유 한 수확을위한 사용법을 찾아내는 중대한 방법입니다.

주류 리큐어에 가장 적합한 요리법은 바탕 화면 요리 책에 저장해야합니다. 당신은 당신의 취향대로 다양화할 수 있습니다. 집에서 만든 리큐어의 일부로 달콤한 과일과 열매, 꿀과 향신료, 상쾌한 허브가 완벽하게 결합되어 있습니다.

시더 팅크 (알코올)

삼나무 알콜 팅크 들어, 너트 4 큰술, 껍질과 500 ML 보드카 또는 알코올 필요합니다. 맛과 아로마를 위해 설탕과 바닐라 1-2 큰 술과 건포도와 레몬 향을 첨가 할 수 있습니다. 준비는 여러 단계로 진행됩니다.

  • 별도의 용기에 담아 견과류를 끓는 물에 부어 물기를 제거한 후 3 번 반복한다. 그래서 준비된 리큐어는 쓴 맛이 없다.
  • 유리 병에 모든 재료를 넣고 술을 부어 10 일 동안 열을가한다.
  • 긴장 팅크, 보관을 위해 병에 부어;
  • 4 일 후에 그녀는 사용할 준비가되었습니다.

삼나무 팅크의 제조법은 간단하지만 고품질의 견과류가 필요합니다. 그들은 불쾌한 냄새와 손상 징후가없는 강한 껍질이어야합니다. 요리하기 전에 너트를 선택하고 불순물을 제거해야합니다.

크랜베리 팅크 (알코올)

크랜베리의 팅크는 두껍고 부유하며 향신료의 밝은 향기가 있습니다. 2 리터의 알코올이나 보드카의 경우 신선한 딸기 400g, 꿀 약간 스푼, 레몬 맛이 필요합니다. 달콤한 리큐어 팬들은 2-3 스푼의 설탕을 추가 할 수 있습니다.

  • 장과를 씻고 으깬 감자의 상태로 씻어 내고 2 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
  • 1 리터의 알코올을 넣고 일주일 동안 불 속에 둡니다.
  • 팅크를 스트레인, 별도의 컨테이너에 액체를 부어두고 떠나, 나머지 알코올로 딸기를 채우기;
  • 일주일 후, 붓고, 두 병에서 액체를 결합, 사이에 추가하고 향료;
  • 또 다른 주를 주장하고, 긴장을 풀고 봉사하십시오.

겨울에는 냉동 딸기에서 리큐어를 만들 수 있습니다. 그들은 맛이 다르지 않고 모든 유익한 성격을 유지합니다. 그러나 해동 후에는 아로마가 덜 포화 될 수 있으므로 2 리터당 알콜 당 450-500 g으로 복용량을 늘리는 것이 좋습니다.

알코올에 검은 chokeberry의 팅크

산 애쉬의 장과에있는 팅크는 맛있는 알콜뿐만 아니라 잘 알려진 약입니다. 겨울에는 면역을 강화하고 감기에 대처하는 데 도움이됩니다. 1 리터의 보드카 또는 알코올에는 1 ~ 1.5kg의 익은 열매, 500g의 설탕과 몇 스푼의 말린 정향이 필요합니다. 다음 레시피에 따라 준비하십시오 :

  • 열매를 씻고 분류하고, 슬러리로 부수어 며칠 동안 따뜻하게 남겨 두십시오.
  • 설탕과 향신료를 넣고 술을 넣고 2 달 동안 어두운 방에 두십시오.
  • 액체를 변형시키고 저장 용기에 부어 테이블에 제공하십시오.

로완 열매는 특유한 신맛을 가지기 때문에 많은 양의 설탕을 첨가하여 팅크를 만듭니다. Rowan은 또한 다른 빨간 열매 인 체리 또는 건포도와 잘 어울립니다.

알코올에 viburnum의 팅크

Kalina는 감기와 바이러스 감염에 대한 탁월한 보호 장치이므로 겨울에는 반드시 마셔야합니다. 1 리터의 알코올에는 1kg의 viburnum berries와 몇 스푼의 설탕이 필요합니다. 요리 과정은 간단합니다.

  • 열매를 씻어서 죽을 때까지 죽이십시오.
  • 설탕과 알콜을 넣고 어두운 방에서 유리 용기에 두십시오.
  • 3 주 후에 팅크를 긴장 시키십시오 - 먹을 준비가되었습니다.

가정에서 술의 팅크는 다를 수 있습니다. 따라서 설탕은 벌꿀로 쉽게 바꿀 수 있고, 계피와 정향을 첨가 할 수 있습니다. 향신료는 열매의 쓴 맛과 완벽하게 결합되며, 꿀 또한 효과적인 약물로 간주됩니다.

Lingonberry 팅크 알코올에

Lingonberry 리큐어는 밝은 루비 그늘, 신선한 향기와 쓴 맛으로 특징 지어집니다. 이 베리는 주입 후 지속되어 팅크 구성에 존재하는 비타민 C의 귀중한 원천입니다. 500ml의 보드카 또는 알콜의 경우, 6 개의 딸기 한 스푼을 준비하고 요리를 시작해야합니다.

  • 열매를 분류하고 씻고, 죽을 때까지 갈아서,
  • 술을 따르고, 선택적으로 설탕 몇 숟가락을 넣으십시오.
  • 3 주를 주장하고 긴장을 풀고 봉사하십시오.

정말 맛있는 팅크는 베리 혼합물에서 얻어집니다. Lingonberry는 라스베리와 결합하는 것을 추천하고 야생은 동등한 비율로 상승했다. 설탕 대신 꿀을 넣으면 리큐어가 더 두껍고 향긋 해집니다.

사과에 팅크 알코올

집에서 알코올에 사과 팅크는 가볍고 상쾌합니다. 과일 따기 시즌에는 가을에 요리하는 것이 좋습니다. 다양한 사과를 사용할 수 있지만 달콤한 품종을 선택하는 것이 좋습니다 - 더 풍부한 팅크를 얻고 더 빨리 준비하십시오. 가지에서 떨어지고 약간 버릇이있는 과일을 포함하여 정장. 중요한 것은 손상시키지 않고 기생충과 썩음의 흔적이 없도록 청소하는 것입니다.

알코올 1 리터는 신선한 사과 1kg, 꿀 약간 스푼, 시나몬 파우더 반 스푼을 섭취해야합니다. 팅크는 다음과 같이 준비됩니다 :

  • 사과를 씻고 껍질을 벗기고, 껍질을 벗겨 내고, 과일을 얇게 자른다.
  • 꿀과 향신료를 넣고, 알코올을 부어서 뚜껑 아래를 따뜻하게하고 가끔씩 저어 준다.
  • 10 일 후에는 장기 보관을 위해 용기에 부어 주어야합니다.

애플 팅크가 준비되었습니다. 차가워 지거나 향신료로 불에 데워 질 수 있습니다. 꿀이 첨가됨에 따라 그 일관성이 두꺼워지고 색조가 더욱 포화됩니다. 동일한 제조법으로 브랜디에 맛있고 건강한 사과 리큐르를 만들 수 있습니다.

붉은 건포도 팅크와 알코올

건포도와 주류로 만든 수제 리큐어는 밝은 루비 색조가 있습니다. 열매에는 거대한 양의 비타민과 미네랄이 포함되어있어이를 통해 오프 시즌의 감염으로부터 보호하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 고전적인 리큐어 요리법의 경우 1 리터의 보드카와 500g의 익은 딸기가 필요하며 꿀이나 설탕을 넣을 수도 있습니다.

초보자조차도 건포도 리큐어 요리에 대처할 수 있습니다.

  • 신선한 딸기, 물 밑에 헹구고 반반을 채우십시오;
  • 설탕이나 꿀을 넣고, 용기에 알코올을 완전히 채우십시오.
  • 따뜻한 어두운 방에서 3 주를 주장하고 긴장;
  • 팅크를 사용할 준비가되었습니다.

쏟아지는 붉은 건포도의 종류의 요리 수 있습니다. 맛을 위해 신선한 나뭇 가지를 잎과 함께 첨가하는 것이 좋습니다. 그들은 밝은 향기를 줄뿐만 아니라 유용한 비타민과 미네랄을 보충합니다.

알코올에 벚꽃 팅크

잘 익은 체리의 팅크를 만드는 방법은 엄청나게 많습니다. 열매는 특유한 신맛을 지니지 만, 많은 것은 단맛이 많은 음료와 같습니다. 추가 성분, 설탕 및 향미료를 추가해서 맛은 조정된다. 아로마 매운 리큐어의 경우 1kg의 딸기, 1 리터의 보드카, 10 스푼의 설탕과 향신료 (정향, 계피, 육두구)가 필요합니다.

체리 팅크는 빨리 호출 할 수 없습니다. 액체가 딸기의 모든 맛과 유익한 특성을 흡수 할 수 있도록 여러 단계로 준비해야합니다.

  • 버찌를 씻고 이쑤시게로 각각을 관통하며, 뼈는 남겨 둘 수 있습니다.
  • 유리 그릇에 설탕과 향신료와 함께 딸기를 넣고, 알코올을 부어 라. (열매는 설탕과 향신료를 뿌려서 층을 이루고있다.)
  • 술을 부어서 뚜껑이나 거즈 아래에 가끔씩 휘젓다.
  • 2 개월 후, 붓는 것을 흘려서 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

체리 리큐어의 다른 요리법이 있습니다. 어떤 사람들은 뼈를 미리 제거하여 맛이 부드럽고 쓴 맛이 사라지도록 조언합니다. 그러나 다량의 음료를 준비 할 때이 방법은 엄청난 시간을 투자해야합니다.

레몬 팅크 알코올

가벼운 상쾌한 과일 팅크는 더운 여름날에 완벽합니다. 전통적으로 레몬 향과 박하 잎으로 준비되어 있습니다. 특별한 부드러운 맛과 신선함을 맛볼 수있는 사람입니다. 1 리터의 보드카에는 5 개의 중간 익은 레몬 껍질과 150 g의 신선한 민트 잎 (건조 원료 50 g을 대체 할 수 있음)이 필요합니다. 또한 설탕을 넣을 수 있습니다.

채우기는 간단한 방법에 따라 준비됩니다 :

  • 노란색 부분 만 남아 있도록 레몬을 씻고 닦으십시오.
  • 민트 잎 및 설탕을 가진 유리제 단지에있는 풍미를 단단히 두십시오, 알콜에 따르십시오;
  • 더위를 주장하기 위해 10 일 동안, 때때로 항아리를 휘저었다;
  • 긴 거즈를 통해 긴장을 풀고 장기 보관을 위해 병에 부어 넣으십시오 - 술은 사용할 준비가되어 있습니다.

레몬 팅크는 겨울과 여름에 모두 준비 할 수 있습니다. 껍질에는 거대한 양의 비타민 C가 들어 있는데, 이는 액체를 고집함으로써 흡수됩니다. 이러한 음료는 추위 감염을 예방하기 위해 계절 면역 결핍 기간 동안 특히 유용합니다.

매화 팅크

자두의 익은 과일 - 맛있는 수제 팅크를 준비하는 훌륭한 기회. 음료 중에도 매실주 나 매실주를 기준으로 술을 찾을 수 있지만 실제로 자연스럽고 유용한 제품은 독립적으로 만들어야합니다. 미각은 단맛이 있지만 달콤한 설탕을 넣지 않고도 달콤합니다. 1 리터의 알코올이나 보드카에는 1kg의 잘 익은 열매, 200g의 설탕과 몇 개의 박하 향이 필요합니다.

초보자조차도 음료 준비를 할 수 있습니다.

  • 자두를 씻어서 유리 용기에 넣고 술을 따르십시오.
  • 2 주 후, 팅크 스트레인;
  • 자두에서 설탕과 함께 두꺼운 시럽을 끓으십시오;
  • 유리 병에 팅크와 시럽을 결합하여 민트와 다른 성분을 첨가하여 맛을 낸다.
  • 하루 만 지키면 브랜디가 준비됩니다.

매화 팅크는 두꺼운 색깔과 밝은 향기가 다릅니다. 가벼운 요리, 과일 및 디저트를 제공해야합니다. 풍성한 열매를 수확하는 경우 수 제 와인을 매실에 미루는 것이 좋습니다.

크림슨

그들의 신선한 나무 딸기 열매의 팅크는 서리가 내린 겨울에 더운 여름을 기억할 수있는 좋은 방법입니다. 수확기에 요리하는 것이 좋지만 냉동 딸기도 먹을 것입니다. 1 리터의 알콜에는 1.5kg의 라즈베리와 250g의 설탕과 물이 필요합니다. 조리법이 너무 단순하기 때문에 실수하기가 어렵습니다.

  • 라스베리를 잘 씻고 유리 용기에 넣고 알코올을 넣고 5 일 동안 따뜻하게 두십시오.
  • 물과 설탕에서 두꺼운 시럽을 끓여 끊임없이 저온에 저어 준다.
  • 팅크 스트레인과 시럽과 결합, 며칠 동안두고;
  • 음료는 준비가되어 있습니다.

라스베리에 쏟아지는 것은 달콤하고 달콤합니다. 디저트 또는 과일 슬라이스로 제공하는 것이 좋습니다. 약간 맛을 희석하기 위하여, 나무 딸기는 lingonberries, 크렌베리 또는 신맛을 가진 다른 과일과 결합 될 수있다.

블랙 베리

향긋한 블랙 베리 팅크는 당신의 손으로 요리 한 것뿐 아니라 달콤한 맛있는 음료 일뿐만 아니라 건강한 물질의 원천입니다. 그들은 장과뿐만 아니라 식물의 잎에 포함되어 있으므로 리큐어에 더할 수도 있습니다. 고전적인 요리법의 경우 보드카 또는 알코올 1 리터, 익은 딸기 500 그램, 설탕 5 큰술 및 잎이 달린 몇 자루가 필요합니다. 맛을 향상시키기 위해 반 과일에서 레몬 향을 첨가 할 수도 있습니다.

블랙 베리 팅크 제조법 :

  • 열매를 항아리에 넣고, 재료를 더 넣고, 설탕으로 덮고 알콜을 넣는다.
  • 며칠마다 항아리의 내용물을 섞어서 2 개월 간 주장한다.
  • 긴장 팅크, 기밀 뚜껑과 유리 병에 액체를 부어.

얇은 장갑으로 블랙 베리를 사용하는 것이 좋습니다. 열매에는 많은 양의 염료가 포함되어 있으며, 염색약은 손의 피부에서 잘 씻겨 내지 않습니다. 그들은 완성 된 음료에 짙은 색을줍니다.

주니퍼

주니퍼 열매는 위장관 질환, 면역 결핍증, 폐 질환 및 피부병 문제에 민간 요법에 사용됩니다. 그들은 맛있고 건강한 팅크 (tincture)의 구성으로 내부적으로 섭취되며, 이는 자신을 준비하기 쉽습니다. 1 리터의 보드카 또는 알코올에는 5 그램의 열매와 25 그램의 꿀이 필요합니다. 이 구성 요소들은 결합하여 열에서 10 일 동안 주장합니다. 그런 다음 음료를 걸러 내고 지침에 따라 마셔야합니다.

주니퍼 팅크는 의약 목적으로 권장됩니다. 매일 식사 전 숟가락 1 잔을 마시면 면역 체계를 강화하고 계절 감기를 예방할 수 있습니다. 주니퍼 추출물은 방부성 및 항 염증성을 가지므로 약제의 일부로도 존재합니다.

블루 베리

잘 익은 블루 베리의 달콤한 맛과 아로마를 유지하는 것은 매우 간단합니다. 건강한 수제 팅크를 준비하기에 충분합니다. 1 리터의 보드카의 경우, 1kg의 딸기와 250g의 설탕을 섭취하고 결합하여 2 ~ 3 주 동안 계속 혼합해야합니다. 그런 다음 액체를 변형시키고 아름다운 디켄터에 부어 테이블에 제공하십시오.

블루 베리는 모든 연령대의 시력 유지를 위해 의사가 권장하는 주요 제품입니다. 이 열매의 추출물은 비타민 보충제, 시럽 및 정제의 구성에 존재합니다. 그러나 팅크는 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 그녀는 휴일 테이블에있는 술의 구매를 대신 할 수 있습니다.

바다 갈매 나무속

바다 buckthorn 열매 1kg, 보드카 1 리터 및 설탕 500g을 섭취하고 2 주를 주장하면 원래 생산 된 알콜 음료가 제공됩니다. 그것은 독특한 산성도를 가지고 있으므로 꿀이나 설탕을 첨가하지 않고는 거의 제조되지 않습니다. 바다 buckthorn 과일은 기침, 면역 계통을 강화하고, 신경계를 달랠 때 우수한 도움이다. 또한, 그것은 단지 맛있어 어떤 잔치에 좋아 보인다.

집에서 만드는 리큐어는 손님과 가정을 확실히 즐겁게 해줄 것입니다. 다양한 취향에 따라 모든 사람이 적절한 요리법을 찾을 수 있으며 초보자조차도 음료 준비에 대처할 수 있습니다. 과일과 열매, 치유 허브, 꿀, 향신료 -이 모든 제품은 최고 품질의 상점 주류보다 훨씬 건강합니다. 또한 리큐어의 보존 기간도 길다. 수확 시즌에 대량으로 요리하면 예기치 않은 손님을 기쁘게하기 위해 언제나 함께있을 것입니다.