많은 사람들이 사탕무의 유익한 자질을 과소 평가합니다. 뿌리 채소를 기본으로 평소 첫 번째와 두 번째 코스, 샐러드, 모든 종류의 간식을 준비합니다. 또한 야채는 건강한 삶을 사는 사람들이 높이 평가합니다. 사탕무는 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 제품은 많은 질병으로 싸우며, 루트의 주요 특징은 어떤 형태로든 유용하다는 것입니다.
사탕무의 화학 성분
삶은 야채 나 날것과 상관 없습니다. 신체의 미량 원소 덕분에 모든 내부 장기의 작용이 정상화됩니다. 뿌리 채소는 다음을 포함합니다 :
- 비타민 B, P, PP의 그룹;
- 요오드화 화합물;
- 칼륨;
- 철;
- 황;
- 망간;
- 세슘;
- 인;
- 엽산;
- 아미노산.
미네랄 성분은 심장 혈관 및 뼈 시스템의 다양한 질병과의 싸움에서 몸을 돕습니다. 또한 뿌리에는 심각한 질병의 예방 효과가 있습니다.
아미노산은 초기 노화와 싸웁니 다. 구성 요소는 독소의 몸을 정화합니다. 아미노산은 기관에서 유해한 물질을 완벽하게 제거합니다. 엽산은 대체 할 수없는 분자로 순환계를 공급합니다.
사탕무의 장점
- 효소는 신체가 다양한 바이러스와 병원체에 저항하도록 도와줍니다. 또한 뿌리 작물의 화학 성분은 세포 수준에서 신체를 젊어지게합니다.
췌장염이있는 사탕무의 이점
사탕무는 췌장염과의 싸움에서 유용하고 효과적인 제품으로 간주됩니다. 근경 작물은 전체 유기체의 신진 대사 과정을 수정하고 이뇨 작용과 완하제 작용을합니다.
그 위에, 개머리판 독소의 창자를 제거하고 빨아 벽에서 독을 제거합니다.
급성 질환이 있으면 삶은 뿌리 채소를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 섬유질은 염증이있는 장기에 잘 흡수되지 않습니다. 조잡한 제품은 금기입니다.
췌장염의 초기 단계에서, 삶은 비트는 매일 아침 90-110 그램에서 섭취 할 수 있으며 부작용이없는 경우 점차적으로 양을 늘립니다.
체중 감량을위한 사탕무의 이점
삶은 비트는 적극적으로 그 여분 파운드를 흘리고 현재 표에 숫자를 유지하는 것을 노력해 개인에 의해 사랑된다. 야채는 칼로리가 적은 식품에 속합니다.
영양사는 예외없이 모든 사람에게 일상 메뉴에 뿌리 채소를 포함하는 것이 좋습니다. 제품은 신체의 이익을 위해 원치 않는 파운드를 태우는 데 도움이됩니다.
뿌리 작물은 영양소로 세포를 풍부하게하고 적절한 수준에서 신진 대사를 지원하므로 포화 상태가 오래 유지됩니다.
삶은 비트로 올바른 식단을 만드는 것은 쉽습니다. 결과적으로 전체 유기체의 작업이 조정됩니다. 귀하의 신진 대사와 소화 과정은 정상화됩니다. 따라서 오래된 뚱뚱한 층은 사라질 것입니다.
모유 수유시 사탕무의 이점
- 현재 간호 한 어머니에게 삶은 사탕무를 먹을 수 있는지에 대한 확실한 답이 없습니다. 전문가들은 수유 중에는 붉은 야채가 여성들에게 금기라고 말합니다.
- 사실은 채소가 아기에게 개별적인 불관용을 유발할 수 있다는 것입니다. 비트 뿌리는 독특한 뿌리 채소입니다. 그것의 색깔에도 불구하고, 야채는 저자 극성으로 간주됩니다. 따라서 삶은 제품은식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
- 유익한 다양한 특성 덕분에 사탕무는 필요한 모든 추적 요소가있는 간호 소녀의 몸을 포화시킬 것입니다. 또한 일부 비타민과 미네랄이 우유와 함께 아기에게 주어질 것입니다.
사탕무 주스의 이득
- 혈압을 낮춘다;
- 면역 체계를 강화시킨다.
- 갑상선을 정상화시킨다;
- 간장을 독소로 복구하고 씻어줍니다.
- 신장과 담즙에서 돌을 제거합니다.
- 가장 강력한 소염 성질을 가지고 있습니다.
- 종양학 병리학의 형성에 저항한다.
- 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 좋은 상태로 만듭니다.
- 월경 중 소녀의 상태를 정상화합니다.
- 신체가 바이러스에 저항하는 데 도움이됩니다.
익지 않는 사탕무의 이득
- 성행위를 증가시킨다.
- 간 기능을 향상시킨다.
- 작업 능력을 높인다.
- 호모시스테인의 함량을 감소시킨다;
- 월경 전 증후군 완화.
- 변비를 없애 준다.
- 찰과상과 상처를 재생합니다.
- 시력을 향상시킨다.
- 창자의 부패를 억제한다.
- 염증을 제거합니다.
끓인 사탕무의 해로움
- 위 산도가 높은 삶은 뿌리 채소 인 급성 위염을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 비타민 C의 함량은 염증이있는 점막에 악영향을 미칩니다.
- 칼슘이 부족하면 야채를 남용하지 마십시오. 뿌리 작물은 신체에서 무기물 성분을 씻어내어 흡수시키지 않습니다.
- 당뇨병 환자에게 야채를 먹는 것은 금지되어 있습니다. 거의 모든 사람들은 달콤한 모래가 사탕무에서 생산된다는 것을 알고 있습니다. 위의 사실을 고려하십시오.
사탕무는 몸에 많은 유익한 성질을 가지고 있습니다. 어떤 형태로 뿌리를 먹어도 상관 없습니다. 야채 사용에 대한 금기 사항은 최소화되어 있습니다. 일일 요금을 준수하면 제품이 신체에 막대한 이점을 가져다 줄 것입니다. 다양한 야채와 과일 신선한 주스로 사탕 무우 주스를 마셔보십시오. 당신은 어떤 구성 요소에 알레르기가 있는지 확인하십시오.
사탕무를 신속하고 적절하게 요리하는 법
요리에서 "인형"뿐만 아니라 관심있는 질문.
사탕무를 신속하고 정확하게 요리하는 방법 - 요리에서 "주전자"를 묻는 질문. 사탕무의 준비에서 충분히 미묘하고 속임수. 그들의 지식은 결과의 성취를 촉진시키고, 맛있고 유용하게 만듭니다. 그래서, 어떻게 빠르고 쉽게 사탕무를 요리 할 수 있을까요?
사탕무는 얼마나 오래 요리합니까?
방법, 크기 및 나이에 따라 20 분에서 3 시간 동안 조리 한 사탕무.
현재 위치 :
2-3 시간 동안 요리하십시오.
찬물에 냄비에 넣고 난로 위에 올려 놓으면 요리 시간은 2-3 시간 (크기에 따라 다름)이됩니다. 사탕무는 빨리 끓여도 작동하지 않지만 영양사들은 일부 비타민이 남아 있다고 말합니다.
1 시간 동안 쿡하십시오.
끓는 물에 - 그럼 한 시간. 그러나 그 과정은 가속화 될 수 있습니다.
요리 사탕무에 전문적인 접근
전문 요리사는 이렇게 사탕무를 요리합니다 : 약 30 분 동안 삶은 후에는 물을 배수하고 15 분 동안 차가운 물 (더 나은 것보다 추운 곳) 아래에 놓습니다. 온도차가 있기 때문에 준비가 완료됩니다. 따라서 전체 과정은 40-50 분이 걸립니다.
15-25 분 안에 사탕무를 요리하십시오!
만약에 사탕무를 더 빨리 요리하고 싶다면, 뚜껑을 덮고 팬을 줄이지 말고 고열에 올려 놓으십시오. (그러나이 경우 비타민 C에서 아무것도 남지 않을 것입니다). 그러나 물이 많이 있어야하며 뿌리가 8 센티미터 더 커야합니다. 그렇지 않으면 야채가 끓기 전에 끓을 것입니다. 15 분 후 5-10 분 동안 얼음물에 담근다. 모든 것, 사탕무가 준비되었습니다.
종기 40 분 +
"오래 놀기"방법 : 중불 (40 분) - 조용한 불 (준비가 될 때까지) : 끓기 전에 큰 화재 (냉수에 던지면). 같은 시간에 물이 사탕무의 수준보다 5 센티미터 높습니다.
찬물로 항상 과정을 끝내십시오. 그렇다면 사탕무는 "오는"사실을 제외하고는 청소하기 쉽습니다.
빠르지는 않지만 맛있는 - 전자 레인지에서
사탕무를 요리하는 가장 빠르지 만 맛있는 방법은 아닙니다. 요리를하지 않고 200 도의 전자 레인지 또는 오븐에서 굽고 베이킹을위한 가방에 넣습니다. 그것은 약 25-30 분 걸립니다; 온도가 너무 높지 않거나 비트가 크고 오래되면 시간이 더 걸릴 것입니다.
- 그것은 중요합니다! 비타민 C는 190도에서 파괴된다.
그건 그렇고 구운 사탕무는 삶은 사탕무보다 달다. 그리고 그것은 샐러드와 vinaigrettes를위한 조리법에서 그것을 사용하는 것이 좋습니다.
빠른 조리 비트의 뉘앙스에 대한 추가 정보 :
보르도 (Bordeaux) 품종의 얇은 껍질을 가진 작은 편평한 뿌리를 선택하십시오. 맛이 좋고 아름답고 요리가 빠릅니다.
근대 뿌리를 가진 끓는 물에 한 숟가락의 식물성 기름을 부으십시오 (나는 인터넷에서 추천을 찾았지만 직접 시도하지 않았습니다).
야만적 인 방법 : 비트를 껍질을 벗기고 감자로 조각처럼 자르십시오. 압력솥에서 20 분 동안 끓여서 스트립으로 미리 자른다.
사탕무를 요리하는 방법의 10 가지 비밀,뿐만 아니라
1. 청소하지 마십시오. 딱딱하고 브러쉬로 씻으십시오. 껍질을 벗기지 말고 껍질을 벗기십시오. 꼬리가 끊어지지 않습니다. 사탕 무우의 무결성이 깨지면 주스가 흘러 나와 물기가 생기고 희끄무레하게 변합니다. 사탕무는 담금질된다면 껍질을 벗긴다.
2. 소금이 아니라 소금. 사탕무는 요리 시작시 염분이 없기 때문에 소금이 아직 증발되지 않았기 때문에 소금이 들어 있지 않습니다. 또한, 소금은 식물성 고체를 만들 것이고, 이는 이미 긴 조리 시간을 증가시킬 것임을 의미합니다. 소금 직접 사탕 무우. 그러나 모든 주부가 동의하는 것은 아닙니다. 어떤 사람들은 요리 시작시 소금을 첨가 할 필요가 있다고 믿습니다. 그렇지 않으면 맛이 좋지 않을 것입니다.
3. 색상 유지 방법. 사탕무가 아름답고 밝은 색상을 유지하려면 끓는 물에 ½ tsp를 넣으십시오. 식초, 또는 tsp. 설탕, 또는 일부 레몬 주스.
4. 냄새를 중화시키는 법. 모든 사람들이 사탕무의 냄새를 좋아하지는 않습니다. 이것을 중화하기 위해서는 빵 껍질을 냄비에 던져야합니다.
5. 준비 상태를 확인하는 방법. 사탕 무우의 준비 상태는 포크로 확인됩니다. 부드럽게 야채에 들어가야합니다.
6. 신선한 사탕무를 벗긴 경우 비타민 C를 파괴하지 않기 위해 대기 중에 보관할 수 없습니다.
7. 사탕무가 건조한 경우. 너의 근대 뿌리가 말린 경우에, 그것을 멀리 던지는 것을 서두르지 말라 : 끓는 물에 비를 바르고, 실내 온도에 물로 덮고 팽창 시키 십시요. 그런 다음 물을 바꾸지 않고 불에 태우십시오.
8. 어떻게 vinaigrette에 야채를 "페인트"하지 마십시오. vinaigrette를 요리 할 건가요? 끓이거나 껍질을 벗긴 비트를 조각으로 자르고 즉시 식물성 기름을 뿌린 다음 다른 야채 (예 : 감자)를 칠하지 않습니다.
9. 사탕무 국물의 이득에 관하여. 사탕무 국물을 부어서는 안되며, 사탕무를 요리 한 후에도 남아있게됩니다! 동등한 양의 레몬 주스, 계피, 생강을 첨가하는 것이 더 낫습니다 (얼마나 많이 - 달맞이꽃 양에 따라 조정하십시오). 그것은 beet kvass보다 나쁘지 않고 맛있고 치유적인 상쾌한 음료가 될 것입니다. 그 준비는 더욱 까다 롭습니다. 이뇨제, 완하제, 항 고혈압제 및 지방성 효과.
10. 사탕 무우 탑에 대해서. 사탕 무우 꼭대기, pkhali에서 요리를 요리하는 법을 배우십시오. 예를 들어, 사탕무와 근대 뿌리에 첨가하십시오. 사탕무가 유용하고 사탕 무우 꼭대기가 훨씬 유용합니다 - 비타민이 많이 들어갑니다. 음식 만이 젊은 정상에 올 것이고, 늙은 것은 좋지 않을 것입니다.
요리하는 사탕무. 시체에 더 유용할까요?
사탕무는 중앙 러시아 및 가장 유용한 뿌리 채소에서 아주 일반적입니다. 수프, 샐러드, 캐서롤, 야채 스튜 등의 요리뿐만 아니라 건강을 향상시키는 데에도 사용됩니다. 부추 뿌리는 철분 결핍 빈혈, 비만 및 간 질환 예방, 갑상선 질환, 죽상 동맥 경화증 및 고혈압 치료와 함께 장의 운동성 향상, 비타민 결핍증 보충으로 알려져 있습니다.
사탕무 - 체중 감량을 원하는 사람들의 요리에 중요한 구성 요소.
요리에 뿌리 채소의 사용이 식습관에 의해 크게 결정된다면식이 요법에 사탕무를 처리하거나 포함 시키면 종종 생과일을 사용하는 것이 더 낫습니다.
신선한 야채와 삶은 야채의 비교
사탕무 화학 성분, 익지 않는 및 끓인, 너무 다른. 익히지 않은 사탕무의 칼로리 함량은 약간 적습니다 - 삶은 49에서 40 Kcal. 열처리 중 다른 변수들도 크게 변하지 않습니다.
원시 사탕무의 구성 :
- 단백질 1.6 g.
- 지방 0.2g
- 탄수화물 9.6 g.
- 식이 섬유 2.8 g.
요리 된 사탕무의 구성 :
- 단백질 1.7 g.
- 지방 0.2g
- 탄수화물 10 g.
- 식이 섬유 2 g
이 표에서 알 수 있듯이, 사탕무에서 요리 할 때 소량의식이 섬유가 파괴되고 탄수화물의 양이 약간만 증가하므로 궁극적으로 열량이 증가합니다.
온도 처리 중에 실제로 감소하는 유일한 것은 채소의 과일 산과 질산염의 함량이며 소량의 질병과 알레르기 성향이있는 소량의 삶은 비트를 사용할 수 있습니다.
사용 금지 금기
사탕무에 존재하는 설탕, 과일 산 및 섬유 때문에 체내에서 섭취하기 어려운 모든 이점에도 불구하고 일부 질병에는 바람직하지 않습니다.
당신이 가지고있는 경우에, 익지 않는 사탕 무우를 먹지 말라 :
- 신장 결석 (신장 결석);
- 당뇨병;
- 궤양 및 위염을 포함하는 만성 위장병;
- 저혈압;
- 신부전;
- 야채에 알레르기가있다.
사탕무는 삶은 형태로 과일 산의 대부분을 잃어 버리며, 조리하는 동안 주요 알레르겐 인 질산염이 국물에 거의 완전히 빠져 든다. 따라서 삶은 사탕무는 알레르기가 아니며 원시 뿌리 채소를 먹지 않을 경우 먹을 수 있습니다.
위장관 질병에서 삶은 비트는 조심스럽게 소량으로 사용됩니다. 신장 결석, 당뇨병, 저혈압 및 신부전이있는 경우 열처리 된 야채를 원료와 같이 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
이점
몸에 더 유익한 것은 무엇인가? 원시 또는 삶은 야채? 다른 목적을 위해 신선하거나 끓인 사탕무가 적합 할 수 있습니다. 다이어트를 할 때 위의 질병이 없다면식이 섬유가 많고 칼로리가 적기 때문에 신선한 뿌리 채소를 사용하는 것이 좋습니다. 익지 않는 사탕무에서, 그것에서 더 많은 비타민, 샐러드 또는 주스는 미량 영양소로 몸을 영양분을 공급하고 독소를 더 잘 청소합니다. 원시 비트 샐러드는 부패성 세균의 몸을 제거 할 것입니다 - 다른 많은 산의 작용으로 인해.
창자에 어떤 것이 더 유용할까요? 신선하거나 삶은 비트입니다. 삶은 채소는 창자를 자극하지 않으며 그 부드러운 비우기에 기여합니다. 즉, 변비를 치료하며 좋은 이뇨 작용을합니다.
날것 사탕무의 주된 피해 :
- 알레르기를 일으킬 수있는 질산염이 들어 있습니다.
- 그것은 소화관을 자극합니다.
- 다량으로 사용하면 메스꺼움과 두통이 생길 수 있습니다.
주요 해치 삶은 사탕무 :
- 그것은 신체에서 칼슘의 완전한 흡수를 방지합니다. 그 때문에 칼슘의 사용은 부족한 사람들에게만 국한되어야합니다.
- 삶은 뿌리 설탕 함량이 높습니다.
- 충분히 강한 완하 효과.
언제 어떻게 사용하는 것이 가장 좋습니까?
사탕무의 종류와 다른 상황에서 먹는 것이 가장 좋은 방법을 고려하십시오. 비만과 간 질환에서 인체의 지방 함량을 조절하는 베타 인 (betaine)은 생 채소에서 상당한 양으로 발견되기 때문에 익히지 않은 사탕무가 더 적합합니다. 다량의 섬유소와 과일 산도 또한 여분의 파우더를 더 잘 처리하는 데 기여합니다. 사탕무는 창자를위한 "붓"인 많은 샐러드의 일부로 병원성 미생물총에서 해방시켜 독소를 제거합니다.
위장관 질환 및 가스 생성 증가 경향에서 원시 사탕무의 사용은 바람직하지 않지만 끓인 경우 데이터 금기 사항이 없습니다. 임신 중에는 끓인 형태로 사탕무를 사용하는 것이 좋습니다 - 임신 중에 빈번한 변비로 인한 창자를 자극하지 않습니다. 엽산, 칼륨 및 요오드는 삶은 채소에서 완벽하게 흡수되며 임산부가 필요로하지 않는 질산염의 양은 삶은 비트로 최소화됩니다.
갑상선의 질병과 다른 질병이없는 경우, 잘 익힌 채소에서 요오드의 양이 크게 줄어들지 않기 때문에 삶은 것과 날것 모두에서 비트를 소비 할 수 있습니다.
어린이에게 생과일 사탕을주는 것은 권장하지 않습니다. 부풀어 오름과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 동일한 삶은 형태로 8 개월부터 아기의 식단에 사탕무를 점차 도입 할 수 있습니다.
따라서 열처리 된 삶은 사탕무와 같은 유용한 뿌리 작물을 사용하는 것이 낫습니다. 비타민과 미량 원소의 양은 생 야채와 거의 동일하며 금기 사항이 훨씬 적습니다.
조리 된 또는 원시 부추 뿌리의 이익과 피해
자연이 우리에게 주었던 음식을 먹는 것이 최선이며 화학을 사용하여 인위적으로 만들어진 음식은 먹지 않는 것이 모두가 알고 있습니다. 붉은 사탕 무우 (red beets),이 뿌리의 이익과 해악 - 이것이이 기사에서 논의 될 내용입니다.
구성
"비트 : 유익하고 해로운 것"이라는 주제를 고려할 때이 식품에 함유 된 비타민 및 유익한 미량 원소의 목록부터 시작하고 싶습니다. 이것은 :
- 그룹 B의 비타민 : B1, B2, B5, B6.
- 비타민 A
- 비타민 C
- 비타민 E.
또한이 뿌리 작물에서 대량으로 마그네슘, 망간, 구리 및 칼륨과 같은 영양소가 포함되어 있습니다. 다른 음식과 비교하여, 요오드, 철, 아연은 사탕무에 대량으로 존재합니다. 다음의 정보도 중요합니다. 과학자들은이 뿌리 작물에 포함 된 천연 질산염이 뇌로의 혈류를 활성화시켜 품질을 향상시키는 데 도움이된다는 것을 입증했습니다.
칼로리에 관하여
사탕무의 칼로리 함량에 대해 몇 마디도 말해야합니다. 결국,이 정보는 다이어트에서이 제품을 사용하는 사람들에게 유용 할 수 있습니다.
사탕무의 칼로리 함량은 40 kcal (100 그램 당), 탄수화물 함량은 12 %, 단백질은 1.5 그램입니다.
익히지 않은 사탕 무우 : 좋은
그래서 사탕무는 날것입니다. 이 뿌리의 이익과 해악 - 그것이 내가 당신에게 지금 말하고 싶은 것입니다. 그것은 무엇을 위해 좋은가?
- 조잡한 사탕무는 인체에서 중금속 염과 방사성 핵종을 제거합니다.
- 베타 시아 민 색소는이 식물에 밝은 색을 주며 암 세포의 형성에 적극적으로 저항합니다.
- 베타 인 (비타민의 일종)은간에 도움을 주어 품질을 향상시킵니다. 또한이 요소는 신체의 대사 과정을 정상화합니다.
- 익히지 않은 사탕무는 죽상 경화증, 골다공증, 심장병 및 알츠하이머 병과 같은 질병 예방에 탁월합니다.
- 이 루트를 사용하면 혈관 벽이 완벽하게 강화되어 모세 혈관 상태가 개선됩니다.
- 날것의 사탕무를 규칙적으로 섭취하면 고혈압 환자가 혈압을 정상적으로 유지할 수 있습니다.
금기 사항
이 단계에서, 나는 원시 beets가 금기 인 사람에 대해 이야기하고 싶습니다. 이 식품의 이익과 피해는 반드시 고려되어야합니다. 이 뿌리의 모든 유용한 측면을 검토 한 후에 모든 사람들이 그것을 사용하는 것이 안전하지 않다는 것도 가치가 있습니다.
- 당뇨병 환자는 혈당을 올릴 수 있기 때문에이 야채를 조금씩 먹어야합니다.
- 그것의 구성에있는 섬유의 다량 때문에, 원시 형태로이 뿌리 채소는 위장에 문제가있는 사람들을 위해 금기입니다. 급성기에 접종을 거부하는 것이 가장 좋습니다. 익지 않는 사탕무의 소비의 화제에 평범한 생활에서 경험있는 위장병 학자와 상담하는 것이 최상이다.
- 요로 결석이있는 비트는 먹을 수 없습니다.
- 이 경우, 칼슘이 완전히 흡수되지 않을 수 있기 때문에 원시 beets는 골다공증에 적합하지 않습니다.
- 과도한 양으로, 소비하는 사탕무는 혈관 경련을 일으킬 수 있습니다.
삶은 사탕 무우
아주 유용한 삶은 사탕무입니다. 다양한 주에서이 음식의 이익과 해악이이 기사의 주요 주제입니다.
열처리 후에이 뿌리 작물이 중요한 특성을 상실한다고 생각하지 않아야합니다. 이것은 거짓 진술이다. 끓일 때, 그것은 여전히 요오드, 나트륨, 철, 인을 함유한다. 그리고 요리 된 제품에 남아있는 산화 방지제는 몸의 활동을 유지하고 스트레스에 대처하며 몸에 들어올 수있는 병원체에 맞서 싸우는 데 탁월합니다.
사탕무의 장점
삶은 사탕무의 이익과 해가 더 무엇인지 더 생각해보십시오. 이 뿌리 채소는 삶은 형태로 그다지 유용하지 않을까요?
- 월경 중 여성의 건강을 향상시킵니다.
- 더 강한 섹스가 "남성"문제에 대처하도록 도와줍니다.
- 삶은 비틀에는 장에 좋은 비타민 U가 들어 있습니다.
- 섬유는 유해 물질의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
- 삶은 비트는 완하제 효과가 있으므로 변비 예방으로 사용하는 것이 좋습니다.
- 삶은 사탕무의 칼로리 함량은 제품 100g 당 45kcal이므로 그림을보고있는 사람들을 위해 안전하게 먹을 수 있습니다.
끓인 사탕무의 해로움
다음으로 우리는 누가 금란의 사탕무가 금기인지에 대해 이야기 할 것입니다. 열처리 후이 음식의 이익과 해로움은 분명히 말해야하는 매우 중요한 정보입니다. 그리고 찬성이 위에 언급 된 경우에, 지금 우리는이 삶은 뿌리 채소가 소비를 위해 추천되지 않은지 누구에 관하여 말할 것이다.
- 만성 설사로 고생하는 사람들에게이 삶은 뿌리를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 결국, 사탕무는 완하 효과가 있습니다.
- 중대한주의로, 삶은 사탕무는 위염으로 고통 받아 사람들에 의해 먹게되고, 또한 위의 산성에 대한 문제가있다. 실제로, 열처리 후에도,이 식물성은 위 염산의 양을 증가시킨다.
삶은 사탕무의 이익과 해를 이해하면 사탕무 주스와 같은 제품을 진행할 수 있습니다.
사탕무 주스
당신은 주스를 먹고 사탕 먹을 수 있습니다. 이 음료의 장점과 해로움 - 이것에 관해 더 자세히 이야기하고 싶습니다. 사탕 무우 주스 자체가 매우 유용하며 폭 넓은 응용 분야를 가지고 있음을 분명히해야합니다.
- 우수함은 독소로부터 신체를 청소합니다.
- 사탕무 주스는 인후염을 치료할 수있을뿐만 아니라 감기에 걸릴 수 있습니다.
- 빈혈과 혈전에 대한 탁월한 예방법입니다.
- 사탕무 주스는 혈압을 낮춰서 고혈압 환자를 완벽하게 돕습니다.
- 주스는이 뿌리에서 간과 신장 기능을 향상시킵니다.
- Uric acid 배설은 사탕 무우의 또 다른 특성입니다.
- 그것은 또한 여성이 독점적으로 "숙녀"문제, 즉 유행병, 폐경을 해결하는 데 도움이됩니다. 또한, 사탕 무우 주스는 생리주기를 조절할 수 있습니다.
- 이 뿌리에서 나온 주스는 수면 장애와 싸울 수 있습니다.
- 또한 청력 문제를 제거합니다.
사탕무 주스의 해로움
신선한 사탕무 주스에는 두통, 메스꺼움, 소화 불량을 일으킬 수 있기 때문에 여러 금기 사항이 있습니다. 이를 피하려면이 제품을 단지에서 사용해야합니다. 당근과 셀러리 주스로 사탕 무우를 마시는 것이 가장 좋습니다.
믹스
"Beets : Benefit and Harm"주제를 더 살펴보면,이 뿌리 작물의 주스에서 나온 믹스가 특정 질병과 문제에 대처할 수 있다고 말하고 싶습니다.
- 암, 심장 마비, 위궤양 및 고혈압과 같은 질병 예방을 위해 사탕무 주스는 사과 쥬스와 일대일 관계로 가장 잘 섞입니다.
- 간과 신장을 청소하려면 다음과 같은 혼합물을 사용해야합니다 : 사탕무와 크랜베리 주스 (1 : 1 비율) 또는 사탕무 주스와 꿀.
- 체중 감량을 원하는 사람들을 위해, 비트 뿌리, 당근, 오이, 자몽 주스, 셀러리 쥬스를 같은 비율로 혼합해야합니다.
- 숙취 증후군에서 오렌지, 사과, 당근을 동등한 양으로 섞어서 제거 할 수 있습니다.
- 시력을 향상시키기 위해서는 당근과 사탕무 주스를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 암과의 싸움에서, 당신은 다른 믹스를 만들 수 있습니다. 이 질병으로 몸의 약점을 돕는 것은 감자, 사과 및 당근 주스와 혼합 된 사탕무 주스를 도울 것입니다. 또한이 문제와의 전쟁에서 양 고추 냉이와 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다 (그러나 단 하나의 사탕무 주스 당이 주스의 3 분의 1 또는 4 분의 1 만 가져갈 수 있습니다).
달이다
지금 나는 사탕무의 국물을 정확하게 고려하고 싶다. 이 변형의 이점과 해악은 별도의 주제입니다. 그래서 다양한 질병 (편도선염 포함)을 위해 목구멍을 헹구기 위해 달인을 할 수 있습니다. 당신은 또한 뿌리 째 씻어서 코를 묻을 수 있습니다. 이 제품을 사용하면 금기 사항이 없습니다.
임신과 모유 수유
여성이 완전히 건강하다면 아기를 안고있는 사탕무는 금기가 아닙니다. 또한 확실한 이점을 가져올 수 있습니다.
- 사탕 무우 뿌리는 임산부 - 변비의 빈번한 문제를 완벽하게 해결합니다. 이를 위해, 그것을 끓인 형태로 섭취하는 것이 좋다.
- 이 뿌리에는 아기뿐만 아니라 흥미로운 위치에있는 여성에게 필요한 많은 비타민과 영양소가 있습니다.
모유 수유하는 동안이 음식을 먹는 것을 두려워해서는 안됩니다. 그것은 분명히 아이에게 해를 끼치 지 않을 것입니다.
근대 뿌리와 아이들
부모는 또한 다양한 형태의 사탕무의 사용이 자라나는 아이들의 유기체에 매우 유용하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 당신은 6 개월의 유혹에서 그것을 입력 할 수 있습니다. 그러나 이것은 어린이가 알레르기 반응을 겪고 있는지 여부를 추적하여주의 깊게 수행해야합니다. 1 세 아기, 의사가 지시 한 금기 사항이 없다면 사탕무는 매우 유용합니다. 그러나 우리는 아이에게 힘을주지 말아야한다는 것을 기억해야합니다. 그가 사탕무를 좋아하지 않는다면, 잠시 동안 그것을 버리는 것이 낫습니다.
사탕무의 이익과 해악에 관해서는 영원히 말할 수 있습니다. 뿌리부터, 어떤 러시아 남자도 뿌리 채소에 익숙합니다.이 뿌리 채소의 유익한 특성은 일찍이 매우 중요했습니다. 우리는 부 끄 러운 수프, vinaigrette, 모피 코트 아래 청 어와 같은 익숙한 구성 요소에서 필수 구성 요소로보고에 익숙하다 및 레스토랑에서 당신은 부 끄 러운에서 진정한 요리 기쁨을 찾을 수 있습니다 : 마멀레이드, 셔벗, 아이스크림 및 맛있는 샐러드 많이.
구성 및 칼로리 비트
근대 뿌리는 매우 풍부한 구성의 야채입니다. 건강을 증진시키는이 "약국"은 다음과 같은 물질을 포함합니다 :
- 디 - 및 모노 사카 라이드
- 물
- 식이 섬유
- 녹말
- 소화의 정상화를 촉진하는 유기산
- 베타 카로틴
100 그램의 사탕무는 다음을 포함합니다 :
- 단백질 - 1.5 그램
- 지방 - 0.1 그램
- 탄수화물 - 8.8 그램
칼로리 콘텐츠에 관해서는 여기 2 가지 주요 측면을 고려하는 것이 중요합니다.
- 날것의 사탕무에서 열량은 40 kcal (물론 100 g 당)입니다.
- 우리가 삶은 채소에 대해 말하면, 여기에있는 숫자는 49 kcal로 약간 증가합니다.
어쨌든, 그것은 또한 많은 비타민과 유익한 요소 (마이크로, 매크로)를 포함하는 완전한식이 제품입니다 :
이것은 완전한 목록은 아니지만 전체 주기율표가 여기에 나열된 것처럼 보일 수 있습니다. 사실, 채소의 성분은 아미노산 복합체를 포함하며,
인체 (과일, 주스, 상판)를위한 사탕무의 이점
물론, 사탕무의 장점은 요리의 구성에서 다소 줄어 듭니다. 따라서 건강 및 의약 목적을 위해 날 것으로 먹거나 삶은 음식을 먹거나, 신선한 주스 또는 달이기를하고, 먹는 사탕무 꼭대기를 사용하는 것이 좋습니다.
우수한 치유 도구가 거의 모든 정원에서 자라며 상점 선반에 풍성한 약국에서 약 십여 비싼 약을 사는 이유는 무엇입니까? 사탕무의 수많은 약용 성질을 감안할 때, 당신은 확실히 귀하의 사이트에 그것을위한 공간을 만들고 귀하의 식단에이 멋진 근채류를 더 자주 첨가해야합니다.
사탕무의 유익한 특성에 관한 비디오
붉은 사탕무의 치유력은 히포크라테스로 알려져 있습니다. 이 뿌리 작물은 피부의 염증 및 전염병을 치료하는데 사용되었으며, Paracelsus 박사는 사탕무의 도움으로 철분 결핍 빈혈을 비롯한 다양한 혈액 질병을 성공적으로 치료했습니다.
당근이나 피망에서와 같이 사탕무에 비타민이 너무 많지는 않지만 사탕무 잎은 비타민 A의 좋은 원천이며 뿌리 채소는 비타민 B9를 충분량 함유하고 있기 때문에 부 근 뿌리는 심장 질환 예방에 매우 유용합니다. 잎사귀의 개별 품종 (예 : Chard 또는 일부 사료 품종)도 있습니다. 그리고 요오드, 철분 및 아연의 존재로 뿌리 작물은 성샘 및 신진 대사의 기능을 위반하여 혈액 생성 문제에 대한 최상의 천연 약제 인 다른 채소보다 현저히 뛰어납니다.
사탕무 잎은 비타민 A의 좋은 원천입니다.
아미노산, 유기산, 바이오 플라보노이드, 펙틴, 포도당, 과당, 미네랄 및 미량 원소를 포함한 풍부한 화학 성분은 사탕무의 고유 한 특성을 제공합니다.
근대 뿌리는 다음과 같은 이유로 유용합니다.
- 빈혈을 예방하고 헤모글로빈 생산을 촉진합니다.
- 몸에 새로운 세포를 만들어 활력을 되찾아줍니다.
- 소화와 장 연동 운동 향상;
- 신진 대사를 향상시키고 결과적으로 부드러운 체중 감량에 도움이됩니다.
- 독소를 제거합니다.
- 발생 위험을 줄이고 악성 종양의 성장을 감소시킵니다.
- 배를 청소한다.
- 고혈압 및 죽상 경화증의 치료에 도움이됩니다.
- 남성의 경우 성행위를 자극합니다.
- 여성은 생리 전 통증을 완화합니다.
- 완하제 및 이뇨 효과가있다.
- 항 염증 효과가있다.
- 통증 완화, 회복 촉진;
- 우울증에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 신체의 지구력을 증가시킨다.
- 시력의 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 기록적인 양의 요오드로 인해 갑상선 질환의 대체 할 수없는 질병입니다.
칼로리 함량이 40 kcal 인 사탕무는식이 요법에서 중요한 위치를 차지합니다.
붉은 사탕무에 들어있는 베타 인은 간장 침투를 막고 지방 대사를 조절하며 혈압 상승을 막아줍니다. 더욱이 베타 인의 작용은 사탕 무우와 보르 슈를 사용할 때와 똑같이 효과적입니다.
뿌리 작물에는 아이를 운반하는 데 필요한 철분, 요오드 및 엽산이 너무 많기 때문에 임신 중에 사탕무와 요리를 사용하는 것이 특히 유용합니다! 그렇습니다.이 기간 동안 뿌리의 도움으로 부패성 박테리아가 파괴되어 장 운동성이 증가하면 매우 유용합니다.
칼로리 함량이 40 kcal 인 사탕무는식이 요법에서 중요한 위치를 차지합니다. 그것에서 접시는 맛이 좋고, 굶주림의 느낌을 잘 만족 시키지만, 동시에 그들은 칼로리가 낮고 몸을 잘 청소하여 비만에 대처할 수 있습니다.
익지 않거나 삶은가요?
삶은 야채 만 먹는 지지자가 있습니다. 누군가는 더 좋은 생과 사를 가질 수 없다고 믿습니다. 우리는 누가 선택할 수있는 형태의 객관적인 이점이 무엇인지, 둘 다 할 수 없는지를 알아 내야합니다.
삶은 야채
열처리 과정에서 채소의 대부분이 유용한 품질을 잃는 경향이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 근대 뿌리는 규칙에 대한 즐거운 예외입니다. 심지어 끓여도 비타민으로 모든 미네랄을 완벽하게 보존합니다. 그것과 함께 발생하는 유일한 변화는 칼로리의 중요하지 않은 증가입니다.
사탕무는 충분한 철분을 함유하고 있기 때문에 신속하게 출혈을 회복하고 빈혈과 같은 질병에 효과적으로 대항하는 데 도움이됩니다. 그래서 여성들은 월경 출혈을 위해 삶은 사탕무를 포함하여 정기적으로 사탕무를 사용하도록 권고받는 이유입니다. 조성에 붕소가 존재하면 호르몬 생성에 기여합니다. 요리 후 채소의 유익한 성격이 원시 성질과 다르지 않으므로이 목록을 오랫동안 계속할 수 있습니다.
신선한 야채
익지 않는 사탕무를 먹는 것에 대해 회의론자를 만나는 것은 거의 없습니다. 어린 시절부터, 우리는 샐러드에 익숙합니다. 다른 것들 중에서도이 야채가 있습니다. 이것은 사탕 무우를 먹기로 결심했다면 객관적인 건강상의 이점이 무엇인지를 고려할 때 놀라운 일이 아닙니다.
- 외부 및 내부의 소염 성질.
- 몸에서 축적 된 독소를 제거하는 천연 항산화 제, 콜레스테롤과의 염, 부정적 방사능 효과와 병행하여 보호.
- 소화관에 유익한 효과.
- 심장 혈관계의 활동 개선.
- 간세포의 회복과 재생.
- 합리적 사용으로 골격을 강화하고 골다공증을 예방합니다.
- 면역계의 복잡한 강화.
- 시력 개선.
- 에너지 보유량과 건강의 증가 - 자연적인 "도핑".
- 우수한 전립선 선종 예방.
임신 및 모유 수유 중 사탕무의 이점
모유로 기르기를 준비하는 여성뿐만 아니라 모체가 될 준비가되어있는 여성은 사탕무에주의를 기울여야하며 반드시 식용으로 먹어야합니다. 이미 언급했듯이,이 식물에서 비슷한 상태의 신체에 꼭 필요한 많은 비타민 및 기타 유용한 성분 :
- 엽산은 아기의 자궁 내 기형을 예방하는 데 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 그것은 아동의 중추 신경계의 정상적인 발달을 돕습니다.
- 글 랜드 덕분에 많은 임산부가 직면하는 결핍을 잊을 수 있습니다. 또한이 성분은 산소로 혈액을 포화 시키므로 태아의 산소 결핍을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 아무도 요오드가 임신과 수유 중에 매우 중요하다고 주장 할 것이고, 그것은 또한 사탕무에서 사용할 수 있습니다. 이것은 갑상선에 문제가있는 여성에게 특히 중요합니다.
- 실습에 따르면 고혈압 상태에서 사탕무는 이러한 지표를 줄이기 위해 "알약"으로 작용할 수 있습니다.
체중 감량을위한 사탕무의 이점
종종 사탕무는 며칠 동안 모노 다이어트의 기본 성분으로 발견됩니다. 이것은 야채의 성분을 고려할 때 놀라운 일이 아닙니다. 체중 감량이라는 측면에서 특히 중요한 요소는 다음과 같습니다.
무게를 잃는 규정 식에있는 개 심음 장치의 소개의 주요 이점 중 :
- 베타 네 덕분에 단백질은 음식을 통해 몸에 더 잘 흡수됩니다.
- 식사 전에 사탕무를 수락하면 굶주림을 크게 줄이고 빠른 채도를 얻을 수 있습니다.
- 사탕무에 충분한 섬유가 있기 때문에, 소화되지 않고 뱃속의 체적이 증가하여 굶주림이 없다는 신호를냅니다.
- 신진 대사 촉진.
- 독소 및 기타 유해 물질 제거.
- 원시 비트와 삶은 제품은 PP의 기본을 존중하면서 지방 축적을 막아줍니다 (curcumin은 이에 책임이 있습니다).
사탕무 췌장염과 위장관의 다른 질병의 이점
우리는 이미 사탕무의 긍정적 인 특성과 그것의 신체에 미치는 영향을 열거했습니다. 당연히, 이것은 또한 위장 활동의 분야에 영향을 미친다. 췌장염과 위장관의 다른 질병으로 고통받는 사람들은 다음과 같이 사탕무의 도움을 의지 할 수 있습니다.
- 그것은 신체에서 병원성 박테리아와 미생물의 발생을 방지합니다.
- 소장에서 독소가 배출됩니다.
- 루트의 도움으로 Giardia를 제거 할 수 있습니다.
- 사탕 무우 뿌리는 변비 완화에 빠뜨릴 수 없습니다.
- 야채 식품에 정기적으로 사용하면 복합체가 소화 기관의 활동을 개선 할 수 있습니다.
여성과 남성에 대한 금기와 잠재적 상해
야채는 건강에 해롭다 고 말하는 것은 잘못된 것입니다. 사실, 사탕무의 피해는 특정 건강 문제가있을 때 대량으로 사려 깊게 소비되는 경우에만 나타납니다.
근대 뿌리는 칼슘의 흡수를 방지합니다.
그래서, 산도가 높은 위염을 가진 날것 또는 삶은 사탕무에 관여해서는 안됩니다.이 루트 작물은 위장의 산도를 더 높일 수 있기 때문입니다. 당뇨병에서는 상당량의 당분이 포함되어 있기 때문에 야채 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 그리고 만성 변비가있는 경우, 만성 설사로 만성 변비가있는 경우, 특히 노년기에 상황을 악화시키지 않도록 확실히 가치가 없습니다.
뿌리 채소의 신선한 주스는 통풍, 류마티스 성 관절염, 장 질환 및 감압으로 마시는 것이 바람직하지 않습니다.
사탕무는 칼슘 흡수를 방해 함을 명심하십시오. 이것은 골다공증이나 소화가있는 경우 특히 그렇지만 임산부는 반드시 사탕무의이 특성에주의를 기울여야하며 측정을 넘어 섭식하지 마십시오.
그것은 옥살산의 함량 때문에 요로 결석증이있는 사탕무가 절대 금기입니다. 사탕 무우 주스로 방광과 신장 결석을 치료하는 인터넷에서 인기있는 요리법에도 불구하고, 절대 권장하지 않습니다!
사탕무의 놀라운 치료 특성은 장기간의 겨울 저장에도 보존됩니다.
더 유용한 특성이있는 곳 : 날 것, 삶은 것, 구운 것, 찐 것, 튀김 또는 신선한 주스
사탕무의 가장 유익한 특성은 신선한 주스에서 나타납니다. 뿌리 채소의 주스에 들어있는 모든 비타민과 미네랄은 농축 된 형태로 함유되어 있습니다. 이 주스는 신체의 일반적인 클렌징과 독소 제거 목적뿐 아니라 헤모글로빈이 부족한 심각한 피로, 비타민 결핍증, 그리고 변비에 유용합니다. 감기에 걸린 첫 번째 신호에서 신선한 사탕무 주스를 마시면 몸이 즉시 질병에 대처할 수 있습니다.
그러나 순수한 사탕무 주스는 너무 풍부하여 보통 당근과 1 %의 비율로 혼합되어 사탕무 주스의 양을 절반으로 늘립니다. 야채 주스를 요리 할 때, 처음에는 사탕무 뿌리를 짜내 주스가 조금 정착되고, 2 시간 후에 만 당근을 짜냅니다. 고혈압의 경우 희석 한 꿀 숟가락으로 테이블 사탕무 주스를 마시는 것이 좋습니다.
사탕무 루트 작물에서 압착 한 주스를 사용할 수 있으며 비염 치료를 위해 사용할 수 있습니다.이 경우 하루에 세 번 발효 주스를 각 비공에 2 ~ 3 방울 묻습니다.
사탕무의 가장 유익한 특성은 신선한 주스에 나타난다.
사탕무를 먹는 다른 옵션 :
- 가장 유용한 것은 사탕무이지만 소량으로 먹어야합니다. 그렇지 않으면 소화관에 문제가있을 수 있습니다. 생 야채의 활성 효과를 줄이려면, 화산재를 넣고 잠시 멈추거나 샐러드에있는 다른 야채와 섞으십시오.
- 삶은, 구운 및 조림 뿌리 채소는 변비, 소화 장애, 담낭과 간 질병에 권장되며 삶은 비트는 당뇨병 환자에게 먹을 수 있습니다.
- 부엽토는 죽상 경화증과 비만 치료에 도움이되며, 오븐에서 구운 과일은 특히 맛있습니다 (때로는 전자 레인지로 만들어지기는하지만 덜 유용하지만 오븐보다 빠릅니다).
- 괴혈병에 대한 절임 및 절임 비트는 오랫동안 최고의 치료법으로 사용되어 왔습니다.
- 샐러드, 수프, 캐서롤, 또는 말린 식초에 사탕 무우 탑을 추가하는 것이 매우 유용합니다. 가을에는 사탕 무우 채소가 뿌리 채소보다 많은 비타민, 미네랄 및 단백질을 함유하고 있습니다. 종종 잎이 건강한 양조주가됩니다.
- 변비의 경우, 강냉 삶은 사탕무는 올리브 오일로 옷을 입고 밤에는 약한 완하제로 사용됩니다.
- 외부에서, 익지 않은 열매의 펄프는 궤양과 균열에 적용되어 건조시 압축을 변화시킵니다. 야채를 첨가 한 가면은 10 대 여드름이있는 피부에 유익한 효과를줍니다.
한국식 사탕 무우 뿌리는 날카로운 작은 애호가와 양 고추 냉이를 곁들인 강냉이 과일 애호가에게 즐거운 간식이 될 것입니다. 그러나, 건강을위한 그런 제품의 이득은 아주 작다는 것을 기억하십시오!
사탕무의 이익에 관한 비디오
샐러드와 다른 요리의 뿌리의 조합은 무엇입니까?
가장 인기 있고 유용한 조합은 다음과 같습니다.
- 사탕무, 사과, 당근 주스 (빈속에 아침에 가져옴);
- 사워 크림과 마늘을 곁들인 뿌리 채소 (마요네즈 옵션이 있지만, 건강을 위해이 제품은 분명히 유용하지 않습니다);
- 뿌리 작물, 견과류 및 자두를 가진 샐러드 - 창자를위한 현재의 섬세함 및 이점;
사탕무의 놀라운 치료 특성은 장기간의 겨울 저장에도 보존됩니다. 따라서 봄철에는 몸에 비타민과 유익한 미량 원소가 부족한 상황에서 뿌리 작물은 건강을 증진시키는 진정한 생명을 구하는 수단이 될 수 있습니다! 그러므로 사탕무 - 이익 또는 해로움에 더 많은 것이 무엇인지에 대한 질문은 지금 대답하기가 훨씬 쉽습니다.
메모에 유용한 요리법
전통 의학의 요리법을 연구하면 사탕무뿐만 아니라 주성분으로도 활용할 수있는 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다. 삶의 상황에 따라 간단하고 효과적인 요리법을 소개합니다.
- Hypertensives는 신선한 꿀벌 주스 ¼ 개를 꽃가루 찻 숟갈과 섞어서 식전 전에 마셔서 압력을 완화시킬 수 있습니다.
- 콧물 마셨어? 걱정마! 사탕 무우 주스가 신맛이 날 때까지 기다렸다가 하루 3 회 2 회 비강에 묻어 두십시오.
- 괴혈병이 사워 사탕무를 준비하고 먹는 것이 권장 될 때. 전통적인 조리법에 따라 조리 할 수 있습니다.
- 치료 궤양은 또한 설명 된 야채의 지원과 함께 할 수 있습니다. 부 끄 러운을 만들어 가볍게 치다, 영향을받는 피부에 적용합니다.
- 혼합물이 말라서 드레싱을 바꿀 때까지 기다리십시오. 그런데,이 조리법은 과도기 시대의 여드름에 좋습니다.
업데이트 된 자료 28.02.2018
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쾌적한 맛, 치유 속성 및 저렴한 가격으로 매일 요리뿐만 아니라 축제 요리에 필수적인 제품입니다. 그러나 숙련 된 주부들조차도 야채에 대한 과도한 열의가 불편 함을 유발할 수 있기 때문에 사탕무의 이익과 피해를 고려하는 것이 얼마나 중요한지 알지 못할 수 있습니다.
그러한 인기있는 뿌리 채소가 건강에 위협이되는 것은 사실입니까, 알아 내려고 노력합시다.
구성 및 칼로리 비트
사탕무의 영양과 약용 가치는 우리 시대 이전의 수천 년 전에 지중해의 주민들에 의해 발견되었습니다.
초기에 식물은 야생에서 먹었지 만 시간이 지남에 따라 뿌리의 문화 형태가 자란다. XI 세기 초에이 사탕무는 키에프 루스 (King Rus) 영토에 출현 해 점차적으로 전 세계에 걸쳐 대량 유통을 획득했습니다.
사탕무의 시체에 대한 유리한 효과는 고대 미식가들에게 나타났습니다. 그러나 식물의 고유 한 특성에 대한 과학적 확인은 우리 시대에만 이루어졌습니다.
사탕무의 치료 잠재력은 귀중한 물질과 성분을 함유하고 있기 때문입니다.
- 비타민 B 군 (궤양 및 판토텐산, 니아신), 천연 항산화 제 및 방부제 A 및 C, PP (니아신과 동일), K (필로 퀴논);
- 철, 칼슘, 구리, 칼륨, 마그네슘, 아연, 황, 코발트, 루비듐, 세슘, 염소, 인, 붕소, 바나듐, 실리콘, 석영;
- 셀룰로오스 및 유기산 - 시트르산, 올레아놀산, 말산, 락트산, 타르타르산, 옥살산;
- 카로티노이드;
- 플라보노이드.
또한 사탕무 100g에는 탄수화물 (자당, 포도당, 과당, 펙틴) 8.8g, 단백질 (베타 인, 라이신, 아르기닌, 발린, 히스티딘) 1.5g, 지방 0.1g 및 40 킬로 칼로리가 들어 있습니다.
건강상의 이익과 해악
사탕무의 생화학 적 잠재력은 예방을 위해서뿐만 아니라 엄청나게 많은 질병을 치료할 때도 성공적으로 채소를 사용할 수있게 해줍니다. 뿌리의 치유력은 인체의 모든 시스템에 대한 건강 영향으로 표현됩니다.
소화관의 장기. 셀룰로오스와 유기산 덕분에 대사 과정이 정상화되고 위와 소화 작용이 향상되고 연동 운동이 증가하며 만성 변비가 사라집니다. 펙틴 성 물질은 부패성 미생물의 중요한 활동을 억제하여 미생물의 정상화와 장의 자연 정화에 기여합니다.
신진 대사. 사탕무 성분의 베타 인은 지질과 콜레스테롤 대사의 자연적 수준을 제공하는 방향성 물질을 의미합니다. Lipotropics는 간세포의 지방 제거를 자극하고 체내의 지방 침투 및 콜레스테롤 결석의 형성을 막는 것뿐만 아니라 혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절하는 능력이 있습니다.
선박과 심장. 다량의 마그네슘은 심장 근육을 강화시키고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하며 고혈압의 위험을 감소시킵니다.
면책 특권. 비타민 C와 프로 비타민 β- 카로틴은 보호 잠재력을 강화시키고 종양 진행 과정에 저항합니다.
조혈 B 비타민, 철, 구리, 인 및 코발트는 혈액 생성 과정을 개선하고 헤모글로빈 및 혈액 구성의 질을 높이며 모세 혈관 벽을 강화하고 혈전 용해, 혈액 정화, 심장 기능 개선, 빈혈 및 백혈병 예방을 도와줍니다.
근골격계. 사탕무 구성에서 석영의 존재 - 동맥과 표피뿐 아니라 뼈와 연골 조직의 강도와 기능성에 대한 서약.
두뇌와 시력. 사탕무 질산염은 혈액 순환을 촉진하고 영양 및 뇌 및 각막 세포를 개선합니다. 또한 사탕무의 아연은 망막을 강화시켜 박리를 방지합니다.
전반적인 웰빙. 사탕 무우는 신경계를 강화시키고 정신적, 정서적 배경을 안정화 시키며 우울증을 퇴치합니다. 엽산은 세포 재생을 촉진하고 조직을 젊어지게합니다.
갑상선. 내분비 시스템은 뿌리 구성 성분 인 요오드에 의해지지됩니다.
또한, 사탕무는 비뇨기 효과를 제공하고, 신장 기능을 정상화하고, 독소를 제거하고, 어린이의 구루병 발병을 예방하고, 괴혈병을 치료하는 데 사용되고, 숙취에 강장 효과를줍니다.
과학자들과 공식 의학자들은 인간 건강을위한 사탕무 이득이 예외적이며, 식단에서 뿌리 채소를 완전히 대체 할 수있는 다른 채소도 없다고 확신합니다.
사탕무 사용에 대한 금기
뿌리의 강력한 의학 잠재력에도 불구하고, 그것의 사용은 의료 관점에서 항상 정당화되는 것은 아닙니다. 특히 대량으로.
사탕무의 사용은 금기 사항입니다 :
- 위염과 소화성 궤양의 악화. 위장의 산성도가 증가한 환자는 뿌리 채소로 조리하는 것을 조심해야합니다.
- 신장 기능 장애 및 요로 결석. 뿌리의 옥살산은 액체의 결정화에 기여하고 비뇨 기관의 기관에서 악화를 유발한다.
- 낮은 압력. 부리 악 (Buriak)은 혈압을 낮추어 저혈압을 유발합니다.
- 뿌리 작물이 칼슘의 흡수를 느리게하는 골다공증;
- 설사 및 만성 소화 불량. 장 운동성을 향상시킴으로써, 딱정벌레는 완하제 효과를 촉진시키고 일반적인 건강을 악화시킨다.
- 알레르기에 대한 감수성. 뿌리 구성 성분의 개별 감수성이 가능할 때 피부 발진, 비 인두 부종, 림프절 증가 등 알레르기 반응의 발생이 가능합니다.
- 류마티스 성 관절염 및 통풍. 갓 짜낸 야채 주스를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 그 작용으로 관절의 염증 과정이 악화됩니다.
당뇨병 환자는 사탕무의 소비를 제한해야합니다. 이는 야채에있는 많은 양의 설탕 때문입니다. 100g 이내의 부분은 최적의 것으로 간주됩니다.
일반적으로 뿌리 작물은 소량으로 사용되기 때문에 먹는 비트로 인한 피해가 최소화되며, 일주일에 두 번 이상 소비되는 요리 용 식사에 대해서는 피해가 최소화됩니다.
여성, 남성에게 유용한 속성
사탕무의 치료 잠재력의 특징은 남성의 힘을 되찾고 여성의 건강을 되 찾는 능력입니다.
연구에 따르면, 사탕무에 들어있는 물질은 여성의 신체에 매우 유용합니다. 뿌리에는 호르몬 안정화 능력을 가진 엽산과 발린이 들어 있습니다. 그러므로 사탕무 사용은 월경 전 증후군이나 폐경기 동안 호르몬 불균형의 징후에 적절합니다.
그러나 미래의 어머니에게 특히 유용한 뿌리. 임신 한 사탕무를 정기적으로 섭취하기 때문에 태아는 발달에 필요한 미네랄과 아미노산을 섭취하며 이는 발달에 기여하고 뼈 조직의 적절한 형성과 성장을 보장합니다. 그리고 사탕무 구성에서 철분은 태아 저산소증의 위험을 감소시킵니다.
또한 Buryak은 비뇨 생식기 및 소화기 계통의 기능을 향상 시켰으며 임신 중에는 부하가 증가했습니다.
많은 여성들이 체중 감소를 위해 사탕무의 유익한 성질을 사용합니다. 뿌리 채소를 기반으로 한 요리가 신진 대사 과정을 자극하고 지방 분해를 촉진한다는 사실 외에, 사탕무 규정 식은 칼로리를 증가시키지 않고 위를 과부하시키지 않고 포화도를 제공합니다.
남성 건강을위한 사탕무의 이점
남성의 몸에 강장제와 활력을주는 효과와 함께 근대 뿌리는 남성의 힘을 되 찾는 능력으로 특징 지어집니다. 많은 남성의 몸이 니코틴과 알코올에 노출되면 약화되어 종종 힘에 영향을 미칩니다.
사탕무의 규칙적인 섭취는 독소의 해로운 영향을 중화시킬뿐만 아니라 발기 및 성욕을 회복시킵니다.
또한 뿌리 구성 물질은 비특이적 세포의 형성에 효과적으로 대항하여 성장과 발육을 억제합니다. 따라서, 비트는 전립선 선종 (50 세 이상의 대부분의 남성에게 영향을 미치는 질병)에서 종양 과정의 발생을 방지합니다.
유용하고 해로운 사탕무 주스는 무엇입니까?
신선하게 짜낸 사탕무 주스를 섭취함으로써 우리는 채소에 함유 된 유익한 물질의 최대량을 섬유질을 제외하고 포화시킵니다. 그러나 주스 한 잔에있는 미량 원소의 농도는 뿌리에서 어떤 접시의 일부로 얻은 규범보다 몇 배 더 높다는 것을 기억해야합니다.
또한, 사탕 무우 주스는 내부 기관에 적극적으로 영향을 줄 수있는 화합물을 함유하고 있습니다.
그러므로 주스를 다룰 때, 의사는 사탕무의 활성 성분의 과다 복용을 피하기 위해 다음 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
- 사용하기 전에 주스는 3 시간 동안 안정되어야합니다. 이 시간 동안 가장 공격적인 화합물은 부분적으로 증발하고 분해됩니다.
- 1 일당 최대 허용 용량은 600ml를 초과 할 수 없으며 1 회 복용량은 125ml를 초과 할 수 없습니다.
- juicing을위한 뿌리 작물은 실내 온도에 있어야한다;
- 최적의 치료 효과는 음료수에 의해 제공되며, 음식을 먹기 15 분 전에 작은 술을 마셔야합니다.
- 사탕무 주스를 복용 시작 작은 부분으로 더 좋습니다. 부작용이 없는지 확인하여 단일 부분의 볼륨을 늘릴 수 있습니다.
- 사탕무 주스를 효모 반죽에서 산성 제품 또는 제품과 함께 사용하는 것은 추천되지 않습니다.
영양사들은 사과, 셀러리 또는 당근을 마시는 데 단 야채와 과일을 사용하면 사탕무 주스의 치료 효과를 높일 수 있다고 믿습니다.
더 유용한 무엇이 : 삶은 또는 익지 않는 사탕무?
사탕무 - 열처리 후에도 최대의 유익한 특성을 유지할 수있는 야채 중 하나. 삶은 사탕무가 유익한 지 여부에 대한 질문에 대한 답은 모호하지 않습니다. 가열, 비등 및 볶음은 미네랄 물질의 함량이나 아미노산의 양에 영향을 미치지 않습니다.
그러나 날것의 사탕무는 장 점막에 강한 자극 효과가 있으므로 소화관에 문제가있는 환자는 신선한 채소를 먹는 것에 매우주의해야합니다.
일부 영양 학자들은 삶은 사탕무는 신선한 사탕무보다 유용하다고 주장합니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 실제로, 요리하는 동안 뿌리 작물에 포함 된 비타민 중 일부는 파괴됩니다 - C, B5 및 B9 (즉, 아스코르브 산, 판토텐산 및 엽산). 또한 장기간 열처리를하면 사탕무는 대부분 질산염과 섬유질을 잃어 버리게됩니다.
반면, 거친 섬유는 위염 또는 소화성 궤양 질환 중에 식도, 위 및 내장의 점막 조직을 손상시킬 수 있습니다.
사탕무의 장점은 삶은 형태로 찍으면 더 흡수됩니다. 따라서식이 요법을 위해 삶은 비틀만을 사용하는 것이 좋습니다.
화장품 분야의 응용
예전에는 소녀들이 붉게 뺨을 치우기 위해 사탕무를 사용했습니다. 요즘 뿌리 작물의 특성은 장식뿐만 아니라 화장품의 치료 방향에도 사용되었습니다.
가면이나 압축의 구성에서 비트 치는 상처 치유, 여드름, 궤양, 균열 및 부종에 대처합니다. 그리고 사탕무 주스는 피부 색을 향상시키기 위해 취합니다.
지성 피부를 제공하기 위해 치킨 노른자가 마스크에 추가되고 염소 제거를 위해 얼굴에 원시 사탕 무우와 강판 감자 가루가 적용됩니다. 물로 희석 한 우유로 사탕무 가면을 헹구는 것이 좋습니다.
피부에 보습을 부여하려면이 혼합물을 사용하십시오 : 물 뿌리 부스러기 주스, 꿀, 짙은 홍차 티스푼 2 잔을 물에 담그고 식힌 후 얼굴에 얇은 층을 바르십시오. 1 시간 반 후, 따뜻한 물로 헹구고 크림을 적 십니다.
또한, 비트 마스크는 모낭을 강화하고, 비듬을 제거하고, 건강한 모발을 가져오고 머리카락에 비추는 데 도움이됩니다.
뿌리부터 조리법 유용한 요리법
요리에 사탕무를 정기적으로 사용하면 온 가족이 건강과 복지를 얻을 수 있습니다. 뿌리부터 보르시 치트, 부 끄 러운, okroshka 및 botvini 생산뿐만 아니라 다양 한 간식과 비타민 샐러드.
사과와 식물성 기름을 첨가 한 파쇄 된 삶은 비트의 일부는 체중 감량뿐만 아니라 웰빙 향상을 원하는 사람들을위한 저녁 식사의 훌륭한 대안입니다.
증기 패티, 푸딩 및 캐서 롤은 췌장염 환자의식이를 다양화할 수있는 최상의 기회입니다.
간 질환이 뿌리의 유용한 달이기 때. 이렇게하려면 국물이 완전히 두껍게 될 때까지 잘게 잘립니다. 하루 3 번 식사를하기 전에 두 번 큰 음식을 먹으십시오.
사탕무의 가치있는 특성의 거의 모든 범위가 절인 사탕무에 저장됩니다. 이를 위해 껍질을 벗기고 거칠게 자른 뿌리 작물을 3 리터 살균 항아리에 넣고 양 고추 냉이 잎과 체리, 후추 약간의 완두콩과 계피를 꼬집고 마리 네이드를 부어 넣습니다.
마리 네이드 준비 : 2 리터의 물, 100g의 굵은 소금과 100g의 설탕을 끓여서 식힌다.
사탕무, 소금물을 부어 거즈로 덮어 실온에서 이틀 동안 보관 한 다음 5 일 동안 추위에서 청소했습니다. 서빙 할 때 식물성 기름으로 맛을 낸다.
사탕 무우와 사탕 무우의 요리는 혁명 이전 러시아의 귀족 사회에서 가치가있었습니다. 그러나 요즘 야채의 인기는 그 진짜 원점에 도달했습니다. 기억해야 할 중요한 점은 과량의 소비가 항상 사탕무와 같은 뽀얀 뿌리 작물에 관해서도 몸을 해친다는 것입니다.
