물고기의 가치는 고도 불포화 지방산 구성에 기인합니다.
또한, 거시 풍부하고 요오드, 인, 지용성 비타민 D, E와 A와 건강에 필요한 요소를 추적 같은 물고기가 물고기 오르게 때문에, 결과적으로 더 고도 불포화 오메가 포함되어 - 3.
그러나 저지방 품종조차도 인간의 소비에 좋습니다. 따라서 생선 요리는 다이어트 메뉴에 포함되어야합니다.
물고기의 종류에 지방의 콘텐츠에
물고기의 지방 함량에 따라 나누어집니다 :
- 지방 품종 - 8 % 이상의 지방 함량. 여기에는 넙치, 고등어, 장어, 지방 청어, 철갑 상어가 포함됩니다.
칼로리가 높은 지방 함량으로 인해 마른 돼지 고기를 훨씬 능가하며 230-260 kcal입니다. - 4 ~ 8 %의 조성을 가진 중간 지방 지방의 품종. 이들은 농어, 송어, 참치, 연어, 야윈 청어, 메기를 포함합니다. 평균 120-140 kcal의 칼로리 함량
- 저지방 품종 - 어류의 일부로 지방이 4 % 이하입니다. 그들은 또한 마른 품종이라고도합니다.
대구, 청백리, 사슴 뿔, 사독, 강 농어, 꼬챙이, 버 뱅, 농어꾼, 로치, ASPP, 빙어, 잉어, 나무 껍질 등이 포함됩니다.
이 생선의 열량은 80-90 kcal을 초과하지 않습니다.
체중 감량 다이어트 중이거나 건강상의 이유로 영양사가 일주일에 적어도 세 번씩 저지방 어류 품종을 포함하도록 권장합니다. 칼로리와 지방 함량이 낮고 고기보다 단백질이 더 쉽게 흡수되기 때문에.
또한, 체중 감소와 함께, 고기에 함유 된 포화 지방보다 다단계 지방산이 영양 적으로 더 바람직합니다. 지방산은 식욕과 체중에 영향을 미치는 신체의 호르몬을 조절하는데 도움을줍니다 - 렙틴.
체중 감소 용 생선 생선 요리
조화를 찾기 위해식이 요법을하는 사람들은 어분 선택뿐만 아니라 준비 방법을 신중하게 고려해야합니다. 다이어트 메뉴에 대한 튀김 생선 요리는 적합하지 않습니다.
넙치와 같은 물고기조차도 가장 구운 음식이지만, 대부분의 요리 책에서는 튀김을 추천합니다.
튀김 거부는식이 요법 중 삶은 생선만을 먹을 수 있음을 의미하지 않습니다. 맛있고 다양한 생선 요리는 느린 요리기구 또는 이중 보일러에서 요리하여 호일로 굽는 것으로 얻을 수 있습니다.
체중 감량을위한식이 요법에는 향신료, 마요네즈, 치즈 및 사워 크림이 풍부하지 않습니다. 그러나 초본 조미료와 레몬 주스는 생선의 맛을 강조하고 간단한 끓임의 경우처럼 부드럽지 않게 요리 할 수 있습니다.
저지방 생선 요리, 다이어트하는 사람을 위해, 조림 야채 나 그린 샐러드를 선택하는 것이 좋습니다.
대구의 필렛
대구의 훌륭한식이 요법으로 준비 시간이 매우 적습니다.
2 인분 식사가 필요한 경우 :
- 대구 필렛 - 2 큰.
- 고수풀 씨앗 - 2 큰술. 숟가락.
- 물고기를위한 초본 조미료의 혼합물.
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락.
- 와인 식초 - 0.5 tbsp. 숟가락.
와인 식초는 필요하다면 같은 양의 레몬 주스로 대체됩니다. 고수풀은이 요리에 특별한 맛을 선사합니다. 그 씨앗은 우선 잘 가열 된 냄비에 튀겨서 끊임없이 저어 주어야하며, 그 다음에 박격포에 넣습니다.
체중 감소를 위해 레몬과 함께 물을 가하는 방법은 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.
뺨을 제거하는 방법을 배우고 기사를 읽을 수 있습니다. 다이어트, 특수 연습, 수질 검사 및 살롱 절차 사용.
여기 체중 감량을위한 심황의 사용에.
그런 식으로 준비된 조미료는 훨씬 더 향이납니다. 요리를 준비하려면 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 오븐이 가열되는 동안 폼이나 베이킹 시트를 올리브 오일로 코팅하십시오.
와인 식초, 초본 조미료와 지상 고수풀을 3 분간 섞은 소금물 절임. 과자 굽는 판에두고, 25 분 동안 구우십시오.
섬세한 파이크 퍼치 수플레
Fish soufflé는 다이어트 중 절묘하고 섬세한 요리로 메뉴를 다양 화하고자하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 이 조리법을 위해 당신은 구워진 마늘의 정향 나무의 한 쌍이 필요합니다, 사전에 그것을 준비하는 것이 좋습니다.
필요한 성분 :
- 신선한 파이크 퍼치 - 350 gr.
- 단백질 두 알입니다.
- 저지방 크림 - 100 ml.
- 구운 마늘.
- 후추.
- 소금
시체를 자르고 헹구려면 뼈와 피부를 분리하십시오. 결과 필렛은 작은 조각으로 잘라 블렌더에 넣습니다.
거기, 믹서 그릇에, 크림을 부어, 마늘과 향신료를 넣어, 모든 것을 철저히 찹니다. 따로 따로, 소금에 꼬집음을 가진 백색을 치대십시오.
물고기를 결합하고 부분적으로 단백질을 채찍질하여 균질 한 덩어리를 얻습니다. 질량의 일관성은 크림과 유사해야합니다.
오븐이 150 ℃로 가열되는 동안, 수플레를 형성하십시오. 이렇게하려면 음식을 필름으로 옮기고 꼬아 서 소시지를 만들고 끝에서 필름을 묶으십시오. 포일로 수플을 싸서 20-30 분 동안 오븐에 넣으십시오.
동시에 장식용 야채를 구울 수 있습니다. 오븐에서 롤을 꺼내 식히고, 부분을 잘라내어 야채와 함께 제공하십시오. 이 수플레는 비정상적으로 공기가 잘 빠지고 맛있으며 뜨겁고 차가워집니다.
이중 보일러의 폴락 커틀렛
이중 보일러에서 조리 된 요리는 단순히 다이어트 식품으로 만들어집니다. 그들은 가볍고 요리 할 때보 다 더 많은 유익한 비타민을 보유합니다.
찐된 폴락 커틀렛의 경우 다음이 필요합니다.
- 폴록 -1.
- 말린 흰 빵 - 1 조각입니다.
- 계란 - 1.
- 우유 - 3 tbsp. 숟가락.
- 식물성 기름 - 1 tbsp. 숟가락.
- 채소, 파슬리 및 딜.
- 소금
피부를 닦고, 뼈를 떼어 내고, 수건으로 말리고, 믹서기 나 고기 분쇄기에서 필렛을 자릅니다. 흰 빵을 슬라이스하고 우유에 담그십시오.
빵이 우유를 흡수 할 때, 계란을 첨가하고, 섞고, 생선 필레와 결합하십시오. 무릎에 다진 고기, 잘게 잘린 채소로 소금에 절인 향이납니다. Pollock - lean fish, cutlets가 너무 건조하지 않도록, 한 스푼의 식물성 기름을 말에 첨가하십시오.
양식 보따리, 이중 보일러에 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 동시에, 이중 보일러의 상부 구획에서, 반찬을 위해 야채를 요리하는 것이 좋을 것입니다. 그것은 호박 물고기, 콜리 플라워, 브로콜리, 달콤한 고추, 토마토, 당근, 시금치와 잘 어울립니다.
느린 요리기구에서 마른 물고기를 요리하는 방법은 비디오에서 찾을 수 있습니다.
췌장염 메뉴에 포함될 수있는 생선 종류 목록
더 얇아 지려는 욕망과 관련된 음식의 지방 함량을 추적 할 필요가있는 것은 아닙니다. 때로는 건강 상태가 있습니다.
예를 들어, 췌장의 염증에서 - 췌장염. 췌장염의 악화 또는 완화 기간에 관계없이 메뉴의 유성 생선은 금기입니다.
췌장염으로 고통받는 사람의 췌장은 단순히 지방을 분해하는 충분한 효소를 생산할 수 없습니다. 음식에서 지방 물고기 종류의 섭취는 메스꺼움, 복통, 설사, 구토와 같은 증상을 유발합니다.
질병의 악화 기간 동안 물고기는 전혀 금기입니다. 일주일 후 그리고 완화 기간 동안 마른 생선은식이 요법에서 허용됩니다.
1-2 % 지방을 함유 한 가장 부드러운 생선 품종 :
급히 췌장염을 일으킬 염려없이 식기를 섭취 할 수 있습니다.
다이어트 중에 2-4 %의 지방을 지닌 물고기도 피해를주지 않습니다.
다음과 같은 유형이 있습니다.
- 농어;
- 송어;
- 고등어 rudd;
- hake;
- 폴락;
- 얼음 물고기.
질병의 악화 후에 한 달이 지나고 완화가 있다면 적당히 지방이 많은 종을 사용할 수 있으며 지방의 4-8 %가 함유되어 있습니다.
질병의 모든 단계에서 소금에 절인 생선뿐만 아니라 통조림 생선과 훈제 생선도 엄격히 금지됩니다. 붉은 물고기는 지방이 많은 품종을 가리 키기 때문에 조리 방법에 관계없이 권장하지 않습니다.
이 제품들은 췌장을 활성화시켜 기관 점막을 자극합니다. 권장식이 요법을 무시한다면 그 결과는 심각 할 수 있습니다 - 땀샘과 그 부서의 부종 및 괴사.
췌장염이있는 물고기의 특징
살 때 생선을 선택하는 것은 항상 책임감있게 이루어져야하지만, 특히식이 건강 식품에 있어서는 중요합니다. 신선한 생선이 바람직하지만, 예를 들어 신선한 어류는 수확 된 지역에서만 판매됩니다.
그런 다음 신선한 냉동 생선을 사야합니다. 황색 플라크가 없거나 과도한 양의 얼음과 눈 또는 고르지 않은 두께의 얼음층이 없어 재 냉동 된 것과 구별 될 수 있습니다.
신선한 생선은 실제로 하나가되어야합니다. 신선도는 잘 어울리는 반짝이는 비늘, 과도한 점액이없는 것, 부풀어 오른 것, 흐린 눈 및 밝은 적색의 아가미로 입증됩니다.
물건을 만질 기회가 있다면 손가락으로 시체를 누를 수 있습니다. 그 후에도 신선한 제품에는 찌그러짐이 없습니다. 판매를위한 저장 조건과 관련하여, 냉장 된 생선의 신선도를 얼음 위의 카운터에 놓아 두는 것이 가장 좋습니다.
췌장염을위한 생선 요리의 특징
췌장염 발병 후 며칠이 지난 후 메뉴에 생선을 넣을 수 있다면, 껍질이 벗겨진 필레만을 포함하는 요리 여야합니다.
완벽하게 요리 된 만두, 햄버거, 수플레 및 캐서롤.
완화 기간 동안 물고기는 전체 조각으로 조리 할 수 있습니다. 그것은 끓여야하며, 끓여야하며, 오븐에 구워 져야합니다.
그리고 다양한 종류와 품종은 체중 감량이나 의학적 이유로식이 요법을하는 사람들조차도 생선 요리를 부정하지 않습니다.
주요 사항 - 선택 및 준비 방법에 대한 권장 사항 준수.
오븐에서 러시아어로 잔저를 굽는 방법은 비디오에 설명되어 있습니다.
저지방 어류 선택
어떤 사람들은 다이어트 식품이 곡류, 채소 및 고기에만 엄격히 제한되어 있다고 잘못 생각합니다. 이 의견은 근본적으로 잘못된 것입니다. 왜냐하면 신체의 정상적인 기능을 위해서는 음식으로받는 비타민과 미네랄의 완전한 세트가 필요하기 때문입니다. 아미노산과 단백질의 좋은 공급원은 희박한 어류입니다. 허용되는 등급의 목록에는 지방이 4 % 미만인 생선이 포함됩니다.
과학자들은 물고기가식이 요법에서 핵심적인 역할을한다는 것을 오랫동안 증명 해왔다. 수반되는 질병의 존재와 함께 먹을 수있는 물고기의 종류는 의사가 위장병 학자를 설명 할 것이지만식이 요법에있어 그 존재가 필요합니다. 따라서 체중 감량 메뉴에 포함되어야합니다. 유용한 미량 원소와 비타민은 건강을 제공하고, 오메가 -3 지방산은 머리카락과 손톱에 아름다움을 줄 것입니다. 결과적으로, 물고기의 사용은 여분 파운드를 없앨뿐만 아니라 외부의 아름다움을 유지하는 데 도움이됩니다.
슬리밍 생선
이 제품은 쉽게 소화 할 수있는 성분의 그룹에 속하는 고품질 단백질의 원천입니다. 예 : 고기 진미는 4 시간 안에 몸에서 완전히 소화되며 2 시간 동안 물고기가 섭취됩니다. 다이어트 메뉴를 만들 때 저녁 식사에 물고기를 안전하게 포함시킬 수 있습니다.
독특한 구성으로 인해 제품의 유용한 특성 :
- 오메가 -3 지방산;
- 그룹 A, D, B의 비타민;
- 인, 아연 및 요오드가있다.
칼로리 요리는 직접 준비 방법에 달려 있습니다. 영양사는 오븐에서 삶거나 구운 생선을 먹는 것이 좋습니다. 집에서 맛있고 건강한 점심 식사 또는 저녁 식사를 쉽게 만들 수있는 많은 수의 생선 요리법이 있습니다. 섬세함을 일주일에 3 번 사용하여 신체의 영양분을 자연스럽게 충족시키고 몸매를 유지하십시오.
물고기 품종 - 목록
다양한 칼로리 함량은 지방 수준에 따라 다릅니다. 인기있는 다이어트 요리법은 저지방 어류를 기반으로하며, 이는 강 대표자 중 쉽게 찾을 수 있습니다.
지방 함량에 따라 어류 제품은 다음 범주로 나뉩니다.
- 지방. 제품의 일부로 지방 함량은 8 % 이상입니다. 돼지 고기의 칼로리 함량을 크게 초과하는 100g 당 230kcal.를 계산합니다. 이러한 종에는 넙치, 장어, 고등어가 포함됩니다.
- 평균 지방 함량. 지방의 양은 4-8 %이며 열량은 120kcal입니다. 대표자에는 연어, 농어 및 송어가 포함됩니다.
- 저지방 식이 요법을위한 생선의 필수 품종. 지방 함량은 4 %를 초과하지 않아 제품을 소위 "마른 체형"으로 분류 할 수 있습니다. 완성 된 요리의 칼로리 함량은 80 kcal에 불과합니다. 이들은 whiting, 바퀴벌레, 잉어, rudd, 등등을 포함합니다.
어류 칼로리 및 지방 테이블
일일 메뉴를 편집 할 때 생선 스테이크 또는 증기 패티를 포함하는 것을 잊지 마십시오.
아래 표에서 어떤 종류의 희귀 한 생선이 가장 적합한 지 확인할 수 있습니다.
붉은 물고기의 엘리트 품종의 대표자는 저지방 품종에 기인하는 경우는 거의 없습니다. 영양사들은 송어와 핑크 연어를 가장 많은 종류의식이 요법으로 구분합니다. 지방 함유량은 최대 7 %까지 다양하며 칼로리 함유량은 150kcal를 초과합니다.
제시된 저지방 품종은 쉽게 소화 할 수 있습니다. 또한, 그들은 많은 양의 요오드, 비타민 B, 인을 함유하고 있습니다. 규정 식 품종의 칼로리 표는 다이어트 메뉴의 적절한 준비에 대한 보조 가이드로 개발되었습니다.
물고기를 대체 할 수 있습니까?
해산물은 독특한 비타민과 미네랄의 저장고로서 대안을 찾는 것이 어렵습니다. 흔히 물고기는 고기 대용 식품, 특히 다이어트 식품으로 불립니다. 진미에 알레르기가 발생하는 경우가 있습니다. 그런 다음 대안에 대해 생각해야합니다.
식이 요법에서 생선은 식물이 생산 한 제품으로 대체 될 수 있습니다. 여기에는 콩, 두부 및 일부 콩류가 포함됩니다. 예를 들어, 렌즈 콩의 아미노산 함량은 같은 양의 생선 진미보다 열등하지 않습니다. 부정적 측면 - 식물 기원의 아미노산은 훨씬 더 많이 흡수됩니다.
다이어트에 생선을 대체하면 버섯과 견과가 될 수 있습니다. 캐슈 너트를 선택하면 단백질과 아미노산 외에 인체가 인으로 풍부해질 것입니다. 다이어트를 위해 견과류 나 버섯을 선택하면 일일 섭취량이 50g을 넘지 않아야한다는 것을 기억하십시오.
Flaxseed는식이 생선 요리에 대한 훌륭한 대안입니다. 지방산 이외에 아연, 철, 칼슘이 들어 있습니다. 아마 씨는 밀가루의 상태로 분쇄 될 수 있습니다. 아침 식사는 케 피어 (kefir)를 사용하거나 시리얼 대신 별도의 요리로 사용하십시오. 물고기는 영양가 높은식이 샐러드가 채취 된 해 케일로 대체 될 수 있습니다.
기타 출처
가장 가치있는 아미노산 공급원의 대안은 메밀입니다. 유용한 죽은 가장 엄격한 다이어트의 기본입니다. 그것 없이는 운동 선수와 장, 간 및 위 질환 환자의 식사는 불가능합니다.
이러한 죽의 구성은 극도로 영양가 있다고 여겨지지 않습니다. 고대 그리스 (메밀의 이름은 어디서 왔습니까?)에서 러시아로 와서, 모든 슬라브 사람들은 그 이익을 올바로 평가했습니다. 메밀 죽은 힘을 보충하기 위해 먹은 원래 러시아 요리입니다.
일반적으로 영양 학자들은 건강한 해산물을 완전히 버려야한다고 권고하지 않습니다. 식물 성분으로 인하여 몸에 지방산과 미량 원소가 부족한 것을 채우기는 매우 어렵습니다. 당신의 건강과 몸매를 유지하기 위해서 일주일에 적어도 2 번 이상 생선 요리를 먹어라.
약용 물고기
치료사는 신체에 대한 제품의 이점을 주장하고 치료 영양의 기초로 처방합니다. 5 개의 식탁을 갖춘이 제품은 다음과 같은 치료에 사용됩니다.
- 간경화;
- 담낭염;
- 간염;
- 담석 질환.
표 5에는 다양한 메뉴가 있지만 그 기원은 해산물의 필수 용도입니다. 이중 보일러의 조각을 끓이거나 오븐에서 굽는 것이 가장 좋지만, 예비 열처리 후에 만하십시오. 건강한 식습관에 관한 책에서 생선 요리법을 찾아 보거나 의사에게 문의하십시오.
식이 요법 기간 동안 젤리 생선, 수플레 또는 국물을 준비 할 수 있습니다. 1.5-2 년 동안 다이어트 5를 고수 할 수 있습니다.
소금에 절인 생선과 훈제 생선
적절한 영양 섭취가 신선한 음식의 사용에 기초한다는 것은 비밀이 아닙니다. 영양사는 소금에 절인 생선을 식단에 첨가하는 것을 금지하지 않습니다. 소금에 절인 품종의 예외는 많은 양의 소금으로 준비된 바퀴벌레와 지방 청어 일뿐입니다.
짠 음식 인 인기있는 음식 시스템조차 있습니다. 그것은 짠 음식의 사용과 금식의 날을 사용하는 것을 기본으로합니다. 소금에 절인 생선을 넣는 것은 금지되어 있지 않지만 권장되는 부분 (100 g)을 준수해야합니다. 아침에 얼굴이 붓지 않도록 아침에만 진미를 먹는 것이 허용됩니다.
훈제 생선을 먹는 것은 그 단점이 있습니다 :
- 훈제 고기에는 암을 유발하는 물질이 포함되어 있습니다.
- 소금의 양이 증가하기 때문에 간과 위가 고통을 겪습니다.
- 칼로리 훈제 제품은 소금에 절인 것보다 훨씬 쌉니다. 이것은 특별한 요리 기술 때문입니다.
훈제 연인은 화가가 필요하지 않습니다. 알다시피, 제품은 뜨겁거나 차가운 훈제입니다. 따라서 열처리 된 훈제 생선은 구매하고 사용할 가치가 없습니다. 냉 훈제 생선은 칼로리가 적기 때문에 가끔 테이블에 나타날 수 있습니다.
요리 섬세함
우리는 이미 다이어트 식품에 적합한 유일한 접시가 아닌 희박한 물고기를 결정했습니다. 물고기 취급을 만들기위한 조리법은 매우 다양하여 메뉴 항목을 다양하게 선택할 수 있습니다.
일부 영양 학자들은 생선이 이중 보일러에서 요리하거나 여분의 첨가물없이 오븐에서 구 우는 것이 더 낫다고 말합니다. 가볍게 소금을 넣은 끓는 물에 준비된 필렛을 넣고 준비가되면 테이블에 제공하십시오. 이 처리 방법을 사용하면 추가 비용없이식이 생선을 섭취 할 수 있습니다.
냄비에 채우기 또는 튀김으로 좋아하는 제품을 구워주는 더 맛있는 요리법이 있습니다.
가장 낮은 지방 함량을 가진 강물 대표자는 구이와 튀김을 위해 폴록 (pollock), 퍼치 (perch), 파이크 (pike), 헤이 크 (hake) 중에서 적당하다. 고 단백질 함량으로 구별되는 참치와 연어의 삶은 추천 소비 형태.
"좋은"식이 등급의 물고기는 유용한 미량 원소로 몸을 포화시켜 체중 감량 과정을 없애줍니다.
훈제되고 지나치게 짠 뚱뚱한 생선은 영원히 식단에서 제거되어야합니다.
물고기는 건강뿐만 아니라 초과 체중을 물리 치는데 도움이되는 유익한 영양 식품 중 하나입니다. 다양한 조리법의 도움으로 다이어트의 전체 기간 동안 적절한 메뉴를 만들 수 있습니다. 생선을 매일 먹으면 건강하고 아름다워집니다.
저지방 물고기 다이어트 목록
우리나라의 엄청난 사람들이 과체중으로 고통 받고 있습니다. 과도한 체중은 외모에 악영향을 미칠뿐만 아니라 건강에 심각한 해를 끼칩니다. 따라서 스포츠와 건강에 좋지 않은 습관을 버리고식이 요법을 따르는 등의 문제로 어려움을 겪을 필요가 있습니다. 체중 감량을위한 건강식은 균형 잡힌 영양가있는 음식의 섭취를 토대로해야합니다. 여기에는 저지방 어류가 포함되어 있습니다. 우리는식이 요법을 고려합니다.
저지방 어류는 무엇입니까?
바다 물고기 목록의 저지방 품종
가장 저지방 품종의 해양 생물 중에는 넙치, 대구, 은하, 푸른 고래 및 농어가 있습니다. 이 목록에는 makrarus, pollock, navaga, haddock, pollock 및 roach도 포함됩니다. 이들 모두는 신속하게 준비되고 쉽게 소화되며 신체에 거의 완전히 흡수됩니다.
넙치는 가장 인기있는 물고기 중 하나입니다, 그것은 낮은 칼로리 콘텐츠 특징입니다 - 약 80 킬로 칼로리는 이러한 물고기의 백 그램에 포함되어 있습니다. 또한 단백질 16 그램과 지방 2와 2.5 그램의 원천이기도합니다.
대구는 다른 매우 유용한 저지방 어류입니다. 그 고기는 100 그램에 78 킬로 칼로리가 들어 있는데, 단백질 17 그램과 반 그램과 지방이 절반 이상이됩니다.
또한 바다가 많은 물고기는 은박에 속하며, 단백질은 16g, 단백질은 1/2g, 지방은 1.8g입니다. 그리고이 제품의 칼로리 함량은 백 그램 당 82 킬로 칼로리입니다.
체중 감량을 원하는 사람들조차도 우는 소리에주의를 기울여야합니다. 이 제품의 100 그램에는 72 킬로 칼로리가 포함되어 있습니다. 단백질은 16 그램, 지방은 1 그램 미만입니다.
농어는 또한 인기있는 저지방 물고기입니다. 칼로리 함량은 제품 100g 당 아홉 킬로 칼로리입니다. 또한이 물고기는 18 그램의 단백질과 3 그램의 지방으로 몸에 영양을줍니다.
매크로 크루즈 인 저지방식이 요법 어류는 심해 상업적인 뼈 생선입니다. 고기 100 그램은 육십 킬로 칼로리의 원천이며, 열세 점과 열 분량의 단백질 10 분의 2와 지방 분량의 8 분의 1입니다.
다이어트에 충실한 사람들을위한 탁월한 선택은 대구가 될 것입니다. 100 그램의 그러한 물고기는 90 킬로 칼로리로 몸을 포화시킵니다. 또한이 단백질은 단백질이 19 분의 1 미만이며 지방이 1 그램 미만입니다.
인기있는 저칼로리 바닷물 물고기 중 하나는 navaga입니다. 이 제품은 100 그램에 73 킬로 칼로리의 단백질과 16 그램 이상의 단백질과 1 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
Haddock은식이 요법을위한 또 다른 우수한 저 칼로리 생선입니다. 100 그램의 그런 제품은 71 킬로 칼로리, 열일곱 십오 그램의 단백질과 이십 분의 일 그램의 단백질 그리고이 지방의 십분의 일을 포함 할 것입니다.
우수한 저지방 물고기는 폴록입니다. 이 물고기의 고기 100g에는 72 킬로 칼로리, 단백질 16 개, 지방 1 그램이 들어 있습니다.
체중을 줄이려면식이 요법과 보 블라에 포함시킬 수 있습니다. 그 100 그램은 95 킬로 칼로리, 18 그램의 단백질과 거의 3 그램의 지방을 함유하고 있습니다.
강 표고 물고기 목록
농어, 농어, 도미, 대구에서 수확 한 체중 감량을위한 저지방 물고기.
체중 감량을 원한다면 강가구어를 식단에 포함시킬 수 있습니다. 그러한 고기 100g에는 팔십오 킬로 칼럼이 들어 있습니다. 퍼치는 또한 18 그램의 단백질과 거의 1 그램의 지방을 함유하고 있습니다.
당신은 또한 파이크 퍼치를 소비 할 때 과체중에 대처할 수 있습니다. 이 강 물고기에는 칼로리가 97 그램, 단백질이 약간 들어있는 21 그램, 지방이 1.3 그램 들어 있습니다.
도미는 훌륭한 음식을 섭취하는 물고기가 될 것입니다. 100 그램의 육류는 1 백 5 킬로 칼로리, 단백질 17 그램 이상, 지방 1 그램 이상을 함유하고 있습니다.
Pike는 또한 인기있는 저 칼로리 물고기입니다. 그 100 그램은 84 킬로 칼로리, 거의 18 그램의 단백질과 1 그램 이상의 지방을 함유하고 있습니다.
저지방 생선 다이어트
다이어트를위한 저지방 물고기 종류 - 이것은 당신의 방법을 얻는 데 도움이 될 우수한 제품입니다. 이러한 물고기는 쉽게 소화되며 많은 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 물질로 몸을 포화시킵니다. 다이어트를 계속한다면 야채와 함께 먹으십시오. 이 경우, 영양사는 부부를 위해 생선을 요리하거나, 끓이거나 오븐에서 구워야한다고 권고합니다.
전통 의학의 전문가들은 식물을 기반으로 한 의약품과 즉각적인 수단이 과도한 체중을 없애는데 탁월하다고 주장합니다. 따라서 일반 우엉 뿌리는 대사 과정을 촉진시킬 수 있으며, 이뇨 작용과 경미한 완하 효과가 있습니다. 또한 그것에 기초한 마약은 굶주림을 덜어줍니다. 깨진 뿌리의 찻 숱가락 2 컵은 한 잔만 끓인 물만 끓였습니다. 10 분에서 20 분 동안 최소한의 화력으로 불을 피우십시오. 완성 된 약품을 냉각시킨 후 변형시킵니다. 식사 사이에 양을 적게 마셔야합니다.
또한 전통 의학의 전문가들은 회향을 기반으로 한 약제 사용을 권고했습니다. 이 식물의 씨앗은 부드러운 이뇨제로 작용하여 굶주림을 해소하고 신체로 에너지를 포화시킵니다. 효과적인 체중 감소를 위해 회향 씨앗 한 티스푼과 쐐기풀 잎 한 스푼을 토대로 차를 만들 수 있습니다. 이러한 원료를 3 컵의 끓는 물로 끓여서 뚜껑 아래에서 최소한의 열을 가하여 25 분간 끓으십시오. 완료 한 약을 긴장시키고 그것을 하루에 3-4 회 한 컵 복용하십시오. 국물은 춥거나 뜨거울 수 있습니다.
과체중의 문제에 대처하기 위해 옥수수를 사용하는 것도 가능합니다. 15 그램의 그런 식물 재료는 끓인 물만 반 리터를 추출합니다. 30 분 동안 수욕에서 약을 가열 한 다음 식히십시오. 3 시간의 간격으로 식전 직전에 3 큰술을 섭취하십시오.
또한 초과 중량의 문제에 대처할 때 쓰라린 쑥을 사용할 수도 있습니다. 끓는 물을 잡초 위에 끓입니다. 분쇄 한 원료 찻 숟가락에 1 컵 반 정도의 끓는 물을 사용하십시오. 30 분 동안이 약을 복용하고 나서 긴장을 풉니 다. 하루에 세 번 큰 스푼을 가져 가라.
체중 감량을 원하는 환자는 거위 발에 관심을 돌릴 수 있습니다. 목욕하기에 좋습니다. 50 그램의 원료가 물통에 부어진다. 그런 방법을 종기에 가져오고 1/4 시간 동안 최소한의 힘으로 끓여 라. 준비된 물에 국물을 붓는다. 2 분마다 절차를 반복하여 20 분 동안 리셉션을 개최하십시오. 10 개의 목욕탕을 마신 후 5-10 일간 휴식을 취하고 치료 과정을 반복하십시오.
식욕을 줄이려면 80 그램의 블랙 베리 잎과 10 그램의 자작 나무 잎과 같은 수의 모친과 새 모란 잎을 합칠 수 있습니다. 그런 끓는 물 한 잔의 큰 스푼을 양조 한 다음 식히십시오. 아침에 그리고 점심 직전에 하루에 두 번 한 잔에 완성 된 약을 복용하십시오. 1 ~ 2 주간 휴식을 취한 후 3 ~ 4 주 동안 매일 수령을 반복하십시오.
우리가 가져온 저지방 물고기 목록은 과체중을 제거하는 데 정말로 도움이됩니다. 사실, 언젠가는 아닙니다. 초과 중량은 현대인의 심각한 문제이며, 이에 대처하기가 쉽지 않습니다. 그러나 적절한 영양, 체력 단련 및 민간 요리법은 당신이 여분의 파운드를 영원히 잊지 않도록 도와 줄 것입니다.
규정 식을위한 야윈 바다 물고기의 다양성의 명부 : 가격을 가진 테이블
저지방 어류는 성인의 건강한 영양의 필수 요소이며 어린이를위한 메뉴에 반드시 포함되어야합니다.
비타민, 미네랄 및 아미노산 함량이 높기 때문에 신체에 진정한 선물이되며 여분의 칼로리를 절약하면서 오랫동안 기아에 시달리는 느낌을 줄 수 있습니다.
건강 상태를 지키고 날씬한 몸매, 반짝이는 머리카락, 강한 면역 체계를 원한다면 생선 요리가 가능한 한 자주 식탁에 있어야합니다.
축적 된 지방의 양에 따라 세 가지 범주로 나뉩니다 :
- 지방 함량이 4 % 미만이면 품종을 무 지방으로 간주합니다.
- 중 지방 함량 - 8 % 이하.
- 지방 바위 - 8 % 이상.
가장 귀중한 물고기의식이 요법에서 린 (저지방) 품종입니다. 영양 학자들이 일주일에 적어도 세 번 먹는 것이 좋습니다 이러한 종류입니다.
가장 낮은 저지방 어류는 대구, 폴락, 폴락, 넙치, 큐피드 퍼치, 숭어, 잉어, 잉어, 송어 등입니다. 충분한 칼슘, 요오드 및 인으로 우리 몸에 영양을 공급하고 가장 자연스럽게 체중 감량 문제를 해결하는 데 도움이되는 것은 바로 고기입니다.
다이어트 메뉴를 편집 할 때 저지방 품종 목록에 반드시 포함 시키십시오 :
대구, 대구와 넙치는 최상의 소화력을 가진 흰살 생선으로 분류 할 수 있습니다. 그들은 그룹 B, 인 및 요오드의 충분한 비타민을 함유하고 있습니다. 이 품종은 맛이 뛰어나고 뼈가 거의없는 넙치 고기를 가지고 있습니다.
가장 많이 먹는 붉은 물고기는 송어와 핑크 연어입니다. 연어와 연어의 지방 함유량은 최대 15 ~ 18 %에 달할 수 있지만 100g 당 지방은 4 ~ 7 % 밖에 함유하지 않습니다.
강어귀
우리 강과 저수지에 사는 물고기는 해양 생물보다 가치가 적습니다.
200 그램의 강 번식은 성인의 신체에 내부 장기의 정상 기능에 필요한 일일 단백질 요구량의 1/3을 제공합니다.
강 물고기는 소화성 궤양 환자뿐만 아니라 산도가 낮은 위염에도 사용됩니다. 그녀의 고기는 위액 분비를 자극하여 췌장을 과부하없이 작동하게 만듭니다.
파이크 퍼치는 담수 중에서 가장 맛있고 영양가 높은 것으로 간주됩니다. 이 맛있는 건강한 품종은 우리나라의 거의 모든 지역 시장에 진입합니다.
pikeperch 고기 100 그램은 다음을 포함합니다 :
- 지방 - 1.1 그램.
- 단백질 - 18.4 그램.
- 물 - 79.2 그램.
- 불포화 지방산 - 0.2 그램.
- 칼로리 - 84 kcal.
- 비타민 - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.
올바른 강 물고기를 선택하려면 다음 권장 사항 목록을 기억하십시오.
- 신선한 민물 고기에는 강과 조류의 희미하고 즐거운 냄새가납니다.
- 시체는 고밀도이며 의심 스럽거나 변형 된 부분이 피부에 묻지 않습니다.
- 갓 잡은 생선의 비늘은 반짝이 고 촉촉한 느낌을 주며, 눈은 필름으로 덮히지 않고 약간 부풀어 오른다.
- 아가미는 밝은 붉은 색을 가져야합니다.
췌장염이있는 저지방 어류
췌장염은 인간의 췌장이 발병하는 질병의 그룹입니다. 이것은 매우 불쾌하고 위험한 질병으로 환자의 영양에 특별한주의를 기울여야합니다.
병이있는 몸은 고기에 들어있는 많은 양의 포화 지방산을 처리 할 수 없으므로 췌장염은 지방종을 먹는 것이 금기입니다.
췌장에 문제가 있다면 물고기와 해산물을 먹는 데 중요한 규칙을 따라야합니다.
- 희박 (저지방) 품종 만 허용됩니다.
- 튀김, 훈제 및 짠 생선 요리는 금기입니다. 통조림 식품을 버려야하고 심한 경우에는 수프를 먹어야합니다.
- 요리하는 물고기는 독점적으로 찌지거나 무염 수로 끓여서 필렛에 시체를 미리자를 수 있습니다.
- 췌장염이 치료식이 5 번을 처방했을 때, 금지 된 날카 롭고 짠 음식과 지방이 많은 음식. 생선 요리를 시작하려면 다음 권장 사항을 따르십시오.
췌장염의 가장 좋은 품종은 파란 호랑이, 개똥 벌레, 대구, 대구, 숭어, Lamprey, 큐피드, 파이크, 로치, 버 뱅, grayling, 흰 물고기, 흰자미, 그리고 omul입니다. 이 암석의 지방 함량은 최소 2 %입니다. 개선 된 후에는 농어, 헤이 크, 얼음, 고등어, 나무 껍질 및 잉어와 같은 중성 지방 품종을 서서히 도입 할 수 있습니다.
해양 및 민물 고기의 규칙적인 섭취는 위험한 질병의 위험을 여러 번 줄입니다. 어류 제품은 고기 요리를 성공적으로 대체합니다. 필수 보조 식품을 필요로하지 않으며, 자급 자족하는 유용한 제품입니다. 물고기를 정기적 인 식사 참가자로 삼으십시오. 그러면 약물을 사용하지 않고도 많은 질병의 발병을 예방할 수 있습니다.
저지방 어류 - 다이어트 식품에 대한 모든 품종 목록
매우 자주 우리는 해양 제품과 강 또는 호수로 둘러싸여 있습니다. 그들은 모두 식단과 구조를 가지고 있습니다.
그러나 항상 물고기는 유용하지 않습니다. 그것은 모든 요소가 고기에 흡수되기 때문에 물이 중요한 역할을하기 때문에 그녀가 누구인지, 사냥꾼이나 청소원, 그녀가 먹는 것, 그녀가 사는 물, 순수한 바다 또는 폐수에 영향을받습니다.
그것은 또한 물고기의 지방 함량에 영향을 미치고, 많은 지방이 있으며, 반대로 유해한 것을 먹지 않는 많은 종류의 희박한 물고기가 있습니다.
물고기 사용
물고기 필레는 순수한 단백질, 거시적 인 미량 영양소의 질량입니다. 주요 생선 제품은 어유입니다. 그것은 많은 양의 오메가 -3와 오메가 -6 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.
물고기 자체의 유용성은 서식처 인 바다 / 바다 또는 강 / 호수에 달려 있습니다. 강에서는 지방과 단백질의 양이 적으며 해양 및 해양에서 발견되는 요오드와 브롬은 조성물에 없습니다. 따라서 바다 물고기는 강보다 훨씬 유용합니다.
요오드와 브롬의 높은 채도 이외에도 필요한 양을 얻을 수 있습니다.
microelements 이외에, 몸은 다수 비타민을 받는다 :
다이어트 용 생선
많은 것들이식이 요법으로 먹을 수 없기 때문에 물고기는 구원 일뿐만 아니라 몸에 도움이됩니다.
허용 된 음식 :
이러한 품종은 칼로리가 아니라 동시에 맛있고 영양가가 있습니다. 그들은 다소 좁은 음식을 다양 화하는 것을 도울 것입니다. 물고기는 unsalted buckwheat 또는 rice의 맛을 희석 할 수없는 많은 반찬과 결합 될 수있다.
물고기 물고기
기름진 생선은 찬물에서 가장 많이 발견되며 지방은 생존에 도움이됩니다.
세계에는 많은 어류가 있지만, 그 중 일부가 유용하지 않고 식품에 적합하지는 않습니다. 다음과 같은 유형을 구별 할 수있는 "유용한"품종입니다.
그들은 많은 수의 EPA와 DHA를 함유하고 있습니다. 이 물고기의 많은 유형은 준비의 특별한 기술적 인 과정을 요구한다, 그래서 요리의 앞에 다양성의 특징으로 기억을 상쾌하게 할 필요가있다.
보통 지방 물고기
이 범주에는 지방 함량이 4-8 % 인 어류가 포함됩니다.
여러 해양 어류에서 적당량의 지방 함량에 이르기까지 :
강가 거주자는 다음 목록을 작성했습니다.
이러한 물고기는 인체에 고품질의 단백질을 제공합니다. 이 제품은 예외없이 모든 사람에게 유용하며 운동 선수에게 필요한 것입니다. 몸에 많은 중요한 영양소를 제공하기 때문에 일부 품종이 다이어트 메뉴에 포함됩니다. 이 물고기는 어린이에게서 금기가 아니며, 잉어, 연어, 농어, 송어가 될 수 있습니다.
체중을 줄이는 동안 어떤 생선을 섭취 할 수 있습니까?
체중을 줄이면 지방산을 어류 제품으로 대체하는 것이 좋습니다. 그러나 그녀의 선택은 지방, 저지방 및 저지방으로 나뉩니다.
무 지방에서는 탄수화물 부분이 없습니다. 이러한 품종은 탄수화물이없는식이 요법에서 매우 유명합니다. 당신의 식단에서 희박한 어류의 사용은 탄수화물 소비를 감소시키지 않습니다.
유아식의 종류
이러한 종류의 물고기는 덜 유용하지만, 그것이 매우 뼈다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그리고 봉사하기 전에 최소한의 뼈가 있는지 확인해야합니다.
사계절에는 많은 이점이 있습니다.
이 생선의 흰살은 최소한 25 %의 단백질과 최소한의 지방을 함유하고 있습니다.
잉어 강은 다음을 포함합니다 :
저지방 품종
바다 물고기
Pollock, hake, cod는 해양 가족의 대표자입니다. 대구는 유익한 단백질이 풍부하고 지방 함량은 1 % 미만입니다. 매일 먹을 수 있습니다. 한 번에 200 그램 이하의 음식을 섭취하는 것이 허용됩니다.
흰살 생선
그들은 2 가지 범주로 나뉩니다 :
- 둥근 (넙치, 넙치);
- 편평한 (pollock, pollock, hake, haddock, 대구, 농어, monkfish).
그리고 최대 최소 지방 함유량 :
강어귀
그들은 해양에서 발견되는 요소 중 일부가 부족하기 때문에 덜 유용합니다.
이러한 품종은 다음과 같습니다.
붉은 물고기
불행히도 붉은 물고기는 거의 모두 지방입니다. 주요 세그먼트에서 붉은 고기를 가진 모든 종류의 물고기는 높은 지방 함량을 가지므로 체중 감량과 특수 영양에 사용할 수있는 중간 지방의 종류를 강조 할 가치가 있습니다. 그런 물고기의 고기는 몸에 매우 유익합니다.
가장 작은 지방종은 다음을 포함합니다 :
적목 현상이있는 나머지 생선들은 많은 양의 지방을 가지고있어서 건강에 좋은 음식으로 추천 할 수 없습니다.
구린
적은 수의 뼈를 가진 물고기를 먹는 것은 그리 많지 않습니다. 그러한 목록의 근거는 바다 물고기이며, 강 서식지의 대표자는 거의 없습니다. 바다 물고기에는 능선 만 있고, 그것에있는 늑골은 없다.
최소한의 뼈가있는 희박한 물고기의 경우 :
조리법
감자가있는 대구 스테이크
성분 :
- 대구 필레;
- 감자;
- 양파;
- 반 레몬;
- 올리브 오일;
- 호밀 가루;
- 파 슬 리, 소금, 후추.
조리법 만들기 :
- 감자를 준비하고 자르고 자르십시오.
- 껍질을 벗긴 양파는 고리 모양으로 자르고 레몬 반 고리는 잘라냅니다.
- 파슬리를 자른다.
- 필레를 준비하고 부분을 잘라서 향신료와 밀가루를 넣고 기름에 튀긴다.
- 완성 된 생선과 감자는 채소와 레몬으로 양파로 채 웁니다.
레몬 폴락 스튜
성분 :
요리 진행 :
- 물고기를 준비하고 헹구십시오.
- 부분으로 자르십시오.
- 소금, 후추와 함께 계절.
- 당근, 양파 및 샐러리를 원으로 자르십시오.
- 레몬과 토마토는 서클의 형태로 필요합니다.
- 야채는 기름에 담근다.
- 20 분 동안 국물에 스튜 폴락.
- 식이 접시가 준비되었습니다.
로열 퍼 치 꼬치
성분 :
요리 진행 :
- 필렛을 스트립으로 자른다.
- 향료에 15 분 동안 두십시오.
- 양배추에 참기름과 식초를 붓는다.
- 오렌지 반원을 잘라.
- 꼬챙이에 필레와 오렌지를 향료에 담갔다.
- 20-25 분 동안 구우십시오.
- 양배추는 별도로 제공됩니다.
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튀긴 생선
위장관에 문제가있는 경우, 반죽이나 빵 부스러기에서 조리 되든 어떤 경우에도있을 수 없습니다.
예외는 그릴 팬에 올리브 오일을 최소한으로 첨가하여 만든 물고기입니다. 그러나 요리 직후에 여분의 지방을 제거하기 위해 생선 냅킨로 생선 조각을 적셔야합니다.
소금에 절인 생선
소금에 절인 생선의 사용에 대한 구체적인 금지는 없습니다. 숫양이나 청어는 먹지 않는 것이 좋습니다. 집에서 소금에 절인 생선을 직접 만들 수 있습니다.
그러나 그러한 생선을 먹는 것은 하루 중 상반기에만 가능합니다. 그렇지 않으면 비늘에 몇 파운드를 볼 수 있습니다. 또한 더 많은 물을 가치.
훈제 생선
여기서 대답은 간단합니다 - 아니, 아니! 많은 이야기와 추론은 훈제 고기의 해로움에 관한 것이 었습니다.이 질문은 일어나지 않을 수도 있습니다.
흡연에 사용되는 발암 물질은 암을 유발할 수 있습니다.
이러한 제품은 위와 특정 간에 해 롭습니다. 모두 증가 된 소금 함량, 조리 과정에서 최소 수분 함량으로 인해 높은 칼로리 함량 때문입니다.
또한, 담배를 피우는 과정에서 모든 결함이 가려져 독성 중독의 첫 징후가 나타난 후에 제품이 손상되었다는 것을 이해할 수 있기 때문에 품질이 낮은 제품을 사용할 수 있습니다.
저지방 물고기 품종
췌장염
췌장염과 같은 질병이 있으면 음식을 위해 생선을 신중하게 선택해야합니다. 뚱뚱한 내용에주의를 기울여야합니다. 그러한 물고기는 신체에 유익하지만, 췌장을 강하게 부어서 질병과 불쾌한 감각의 발달로 이끈다. 악화가 그것을 잊을 필요가있을 때.
췌장염에 사용할 수있는 생선 목록 :
당뇨병 환자
당뇨병에서 생선은 심혈관 질환의 예방제로 사용됩니다. 당뇨병에있는 물고기의 유용성은 단백질과 미량 원소의 높은 함량에 있습니다.
몸 상태를 개선하고 몸을 유지하기 위해 다음과 같은 유형의 생선을 식단에 포함시켜야합니다.
위염
물고기에는 쉽게 소화가 가능한 단백질이 들어 있는데, 위염을 앓고있는 사람들은 식단에서 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 제품 구성 성분이 재생 과정을 촉발시키고 위 점액의 보호 기능을 활성화시켜 소화를 유발합니다.
훈증 된 위염 중에 유분과 튀긴 생선을 먹는 것은 금지되어 있습니다.
위염식이 요법을위한 최선의 선택은 다음과 같은 유용한 물고기가 될 것입니다 :
물고기의식이 (저지방) 품종
8 분 게시자 : Aksinya Andreeva 160
의사 영양사는 저지방 물고기를 건강에 좋은 음식에 포함시킵니다. 올바르게 요리하면 초과 중량을 얻지 못합니다. 생선 필레의 약 17 %는 단백질과 아미노산으로 구성되어 있으며 인체 건강에 도움이됩니다. 또한 마른 생선의 고기에는 유용한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.
지방 카테고리
물고기 종은 3 가지 범주로 나뉩니다 :
- 저지방 품종은 최대 4 %의 지방을 함유합니다.
- 중간 지방은 4 ~ 8.5 %의 지방을 함유하고있다.
- 지방종에는 8.5 % 이상의 지방이 포함되어 있습니다.
모든 종류의 육류에는 단백질 (14 ~ 27 %)과 지방 (0.3 ~ 36 %)이 포함되어 있습니다. 물고기의 종류를 쉽게 구분할 수 있도록 목록이나 표를 사용하는 것이 가장 좋습니다.이를 통해 지방 함량 또는 칼로리 함량을 정확하게 구별 할 수 있습니다.
고지방 종
지방종에는 다음이 포함됩니다 :
- 고등어, 메기;
- sprat, 철갑 상어;
- 청어 지방, 장어;
- 철갑 상어, 넙치;
- 꽁치.
이 물고기는 지방이 8.5 % 이상이며 칼로리가 100g 당 270에서 348kcal로 다양하기 때문에식이 요법을하는 데 적합하지 않습니다.
그러나 가장 유용하다고 간주됩니다. 이것은 그들이 더 많은 요오드와 지방산을 함유하고 있기 때문입니다. 이러한 구성 요소는 혈관 시스템, 갑상선을 보호 할 수 있으며, 또한 콜레스테롤을 낮추고 신체의 신진 대사 과정을 개선합니다.
그러한 목록은식이에서 지방성 품종을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
중간 지방 품종
중간 지방종에는 다음이 포함됩니다 :
- 메기, 찌꺼기;
- 잉어, 은어;
- 적목없는 잉어;
- sprat, 멸치;
- 저지방 청어, 핑크 연어;
- 파이크 퍼치, 빙어;
- ide, bream (강, 바다);
- 연어, 농어;
- 참치
100g 당 칼로리 값은 약 126 ~ 145kcal입니다.
이러한 물고기는 영양사의 허락을 받아서 만 먹을 수 있습니다. 이러한 품종에는 단백질이 많이 있으므로 스포츠를하는 사람들에게 먹는 것이 좋습니다. 그 중 가장 좋은 것은 조림, 소금물에 담그기, 흡연으로 요리를 요리하는 것이지만 여전히 부부를 위해 요리를 요리하는 것이 더 유익합니다.
저지방 품종
저지방 품종의 경우 :
- navaga, cod;
- 레몬, haddock;
- 폴락, 폴락;
- 강 농어, 보 블라;
- Pangasius, 창꼬리;
- 잉어, 잰더;
- 틸라피아, 오 울르;
- burbot, 케팔;
- 넙치, 화이트 아이드;
- grayling, lamprey;
- 바퀴벌레, 고등어;
- 흰자위, 설탕.
또한이 목록에는 갑각류와 연체 동물이 포함되어 있습니다.
가장 저지방 물고기로 만든 요리에서는 100g 당 100kcal까지 함유하고 있습니다.
저지방 및 저지방 물고기를 먹을 때, 당신은 그 여분 파운드를 잃을뿐만 아니라 건강을 향상시킬 수 없습니다. 또한 의사는 저지방 품종의 어린이에게 생선 요리를 소개하는 것이 좋습니다.
뚱뚱한 무엇입니까 : 송어 또는 연어?
많은 사람들이 때로는 송어와 연어를 저지방 품종으로 잘못 분류합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 어떤 물고기 (송어 또는 연어)가 가장 적은 양의 지방을 함유하고 있는지 더 잘 이해하기 위해서는 그것들을 비교해야합니다.
송어 지방은 7 %와 147kcal이고 연어는 15 %의 지방과 219kcal입니다. 따라서 그들은 둘 다 저지방 품종에 속하지 않습니다.
다이어트 용 어류의 적절한 조제
다이어트를 처음으로하기로 결정한 사람은 정기적으로 물고기를 먹어야합니다. 그들은이 기간을 이전하는 것을 더 쉽게 할 것입니다. 그들은 저 칼로리 함량 때문에 체중 감량을 자극하지만, 동시에 식욕을 만족시킵니다.
요리 할 때 유용한 미네랄, 비타민 및 아미노산을 가능한 많이 보존하기 위해, 영양 학자 및 요리사는 요리, 스튜 또는 베이킹을 권장합니다.
식이 요법을하는 동안 튀김, 훈제, 염장 및 건어물을 먹지 않아야합니다. 또한 통조림 식품의 사용을 삼가해야합니다.
다양한 저지방 어류의 경우 수프, 미트볼 및 찐 미트볼, 캐서롤 및 수플레를 조리 할 수 있습니다.
생선 요리와 함께 정기적 인 식사뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 아니라 면역 체계를 강화, 뇌 활동을 개선뿐만 아니라 피부, 머리카락, 손톱 및 치아를 향상시킵니다.
저지방 어류의 간단한 요리법
이러한 조리법은 빠르고 맛있는 생선 요리를 만드는 데 도움이됩니다. 이것은 식단을 다변화하고 치료 기간이나 체중 감량을 돕습니다.
감자와 대구 스테이크
3 ~ 4 인분을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 대구 고기 700g;
- 중간 크기의 감자 10 개;
- 1 개의 중형 전구;
- 1 개의 작은 레몬;
- 일반 요구르트의 디저트 스푼 3 개;
- 호밀 가루 50 g;
- 올리브 기름 3 큰 스푼;
- 작은 양 고추 냉이 뿌리 1 개.
딜, 파슬리 및 상추뿐만 아니라 일반적인 양념을 달성하는 데 필요한 양의 향신료로부터 작은 채소가 필요합니다.
그런 요리를 준비하려면 대구 가족 (navaga 또는 pollock)의 모든 물고기를 사용할 수 있습니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 차가운 물로 씻으시오. 약 1cm의 조각으로 자르고 종기.
- 양파를 껍질을 벗기고 차가운 물로 헹구어 내십시오 (이것은 눈을 꼬집지 않습니다).
- 레몬을 잘 헹구고 반으로 자릅니다.
- 필렛에 뼈가 있는지 검사하고 (발견 된 부분 제거) 부분으로 잘라냅니다. 향신료로 그들을 닦은 후 가루로 모든면을 굴립니다. 가볍게 껍질을 벗길 때까지 올리브 오일을 프라이로하십시오.
- 와사비를 씻어 내고, 필요하다면 칼로 긁어 내고 강판으로 자른다.
- 소스를 준비하려면 과일의 후반부에있는 레몬 주스와 요구르트를 잘 섞은 다음 과자와 허브 (딜, 파슬리)를 섞으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
봉사하기 전에 모든 재료를 접시에 담고 잘게 잘린 채소, 양상추와 레몬 조각에 양파를 넣어 장식하십시오.
대구와 같은식이 요법을위한 저지방 어류는 완벽하게 적합합니다. 왜냐하면이 요리의 칼로리가 235kcal에 불과하기 때문입니다.
틸라피아 필레 커틀릿
5 인분을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 틸라피아 필레 700 g;
- 1 개의 양파 (전구);
- 닭고기 달걀 1 개;
- 삶은 둥근 쌀 80 - 90 g;
- 식물성 기름 3 큰 스푼;
- 작은 딜 1 개.
일반적인 맛을 내기 위해서는 생선에 향신료와 조미료를 사용하십시오.
- 필렛에서 모든 뼈를 제거하고 믹서기 나 고기 분쇄기에서 갈아서 고기 다진 고기의 일관성을 유지하십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 시원한 물로 헹구십시오.
- 다진 고기, 양파, 삶은 밥과 계란을 결합하십시오.
- 허브를 헹구고 자른다. 그 후에 향신료로 먹거리에 그것을 첨가하고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 버거를 만들어라.
그 후에 베이킹 시트에 약간 기름칠을하여 150도까지 예열 한 오븐에 보낼 수 있습니다. 약 15 ~ 20 분 후, 접시가 붉어지며, 이는 그것을 가져 와서 테이블에 제공 할 수 있음을 의미합니다. 감자 또는 신선한 야채 삶은 요리를 추가 할 수 있습니다.
야채와 베트남어 넙치
3 ~ 4 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 500-600g의 넙치 필레;
- 2 토마토;
- 2 Percini (불가리아어);
- 2 개의 정향 나무 마늘 중간 크기;
- 1 개의 석회 또는 레몬;
- 어육 소스 40 ml;
- 참기름 40 ml;
- 분쇄 된 생강 15 g;
- 흰 설탕 (모래) 10g;
- 박하의 3 개의 sprigs.
또한 생선에는 향신료와 매운 조미료를 사용해야합니다.
- 필렛을 헹구고 조각으로 자른다.
- 참기름, 생선 소스 및 향료로 레몬 주스를 섞으십시오. 그런 다음 필레 조각을 마리 네이드에 붓고 약 10 ~ 13 분 동안 그대로 두십시오.
- 토마토를 껍질을 벗기고 (이 끓는 물 앞에서 붓는다) 큐브로 자른다.
- 마늘과 후추를 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 토마토와 생강으로 섞어 라.
- 박하를 헹구고 세세하게 파쇄하십시오.
- 린스와 레몬 조각.
- 야채의 혼합물을 절인 필렛 조각에 넣고 마리 네이드를 엎 지릅니다.
- 음식 호일에 각 조각을 따로 포장하고 베이킹 시트에 펼칩니다.
- 오븐에 넣고 (150도 예열) 25 분간 그대로 두십시오.
요리를 마친 후 완성 된 생선을 호일에서 꺼내어 박하와 석회 (레몬) 조각으로 장식하십시오.
유용한 팁
민물 고기에는 강물이나 해초 냄새가 없습니다. 그러므로 도살 한 후에는 레몬 주스로 물에 담가 두는 것이 좋습니다.
신선한 시체에는 반짝이는 비늘, 붉은 아가미, 약간의 불룩한 눈매가 있어야합니다. 최소한 하나의 기호가 없으면 물고기가 아주 신선하지 않거나 다시 얼어 붙었다는 의미입니다.
요리가 필레로 준비되면, 게으르지 않고 모든 뼈, 특히 작은 뼈를 제거하지 않는 것이 좋습니다.
지방이 많은 물고기를 찾거나 찾지 않으려면 목록을보고 선택하십시오. 그리고 어떤 영양가가 영양사에게 가장 적합한 지 알아낼 수 있습니다. 그는 어떤 종류의 물고기가 가장 적합한지뿐만 아니라 그들을 가장 잘 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.
