천천히 밥솥에서 삶은 쇠고기를 빨리 요리하는 법

느린 요리 도구로 만든 쇠고기보다 더 간단 할 수있는 것은 무엇입니까? 아마 아무것도. 얼핏보기에이 단순한 요리는 특별한 맛과 향기로 모든 사람을 기쁘게합니다. 그것은 천천히 느린 요리기구에서 준비가되어 있으며, 매우 맛있고 부드럽고 맛있습니다.

느린 요리기구에서 조리 한 삶은 쇠고기는 모든 요리를 장식하는 데 사용할 수있는 저칼로리 및 영양가있는 고기입니다.

느린 요리 도구로 쇠고기를 조리하기가 쉽기 때문에 많은 주부가이 조리법을 빠르고 쉽고 저렴하게 사용합니다.

특히이 고기는 지방이 많은 음식을 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다. 그러나 뚱뚱한 쇠고기를 요리하는 방법? 사실, 모든 것은 매우 간단합니다 : 소화 과정에서 모든 지방이 녹아 국물에 들어갑니다. 고기의 섬유가 부드럽고 몸에 쉽게 흡수되기 때문에 시체 자체는 맛있습니다.

이 끓인 쇠고기를 요리하는 방법은 좋은 것입니다. 왜냐하면 한 끼에 단백질을 넣을 수 있기 때문입니다. 단백질의 양은 끓이기로 인해 육류의 점유율이 크게 증가합니다.

느린 요리 도구로 요리하는 것이 왜 더 좋은가요?

많은 주부들은이 멋진 오븐에서 요리하는 가장 간단한 요리조차 시도합니다. 그리고 이것은 제품의 모든 유용한 특성을 유지하고, 오일이 재료에 스며들게하지 않으며, 또한 모든 진미를 신속하게 준비하기 때문에 정확합니다.

느린 요리기구에서 쇠고기를 조리하는 것은 쉽고 간단합니다. 최소한의 신체 움직임과 최대의 결과를 얻을 수 있습니다.

좋은 멀티 푸커는 무엇이며 왜 쇠고기를 조리하는 것이 좋습니다 :

• 이 장치에서 고기는 몇 가지 작동 모드와 최적의 온도 덕분에 수분이 많고 부드럽습니다.
• 요리 중에는 육수를 감시 할 필요가 없습니다. 육수가 도망 가지 않아 거품이 올라가지 않습니다.
• 모드 "담금질"은 고기 요리를위한 훌륭한 프로그램입니다. 어떤 시체도 부드럽고 식욕을 자극하고 부드러운 것으로 드러납니다 (송아지 고기와 같은 단단한 고기조차도 일부 여성들은 맛있는 요리를 요리하기 위해 몇 시간 동안 요리합니다).
• 스튜 요리의 과정에서 송아지 고기는 고기에 함유 된 모든 유익한 성질을 유지합니다.
• 요리 후에는 국물이 포화되어 매우 향이 나서 스프, 소스 또는 다른 음식에 사용할 수 있습니다.

다른 프로그램 에서처럼 물이 끓고 천천히 밥솥에 튀어 나오며 끊임없이 도망 가듯이 (특히 많은 양의 고기를 만들기로 결정한 경우) 멀티 츄어의 도움으로 끓는 쇠고기가 "퀸칭"모드에서만 필요하다는 점에 유의해야합니다.

느린 밥솥에있는 쇠고기는 아주 빨리 조리되기 때문에 조리 과정에서 뜨거운 반찬을 만들기 시작할 수 있습니다.

반찬에서 할 수있는 일

쇠고기는 반찬이나 야채와 함께 먹을 수있는 다양한 고기입니다. 삶은 시리얼, 감자, 파스타, 조림 야채, 심지어 풍미 가득한 패스트리로 안전하게 담을 수 있습니다.

신선한 야채 (양배추, 토마토, 무, 가지)를 기반으로 한 가벼운 샐러드도 요리를 제공하는 좋은 방법입니다.

뜨거운 샌드위치, 으깬 계란, 스튜와 같은 마음과 간식을 배제 할 필요는 없습니다. 이 조합에서는 송아지 고기의 맛이 그 자체로 열리 며 맛있는 음식을 쉽게 부여 할 수 있습니다.

천천히 밥솥에서 쇠고기를 조리하는 것은 간단합니다. 중요한 것은 조미료를 비롯한 필요한 재료를 준비하는 것입니다. 그런 다음 짧은 시간에 비정상적으로 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있습니다.

조리 방법

고기를 좋아하지만 맛있는 요리 방법을 모르는 경우 -이 요리법을 제공합니다. 결국, 로스트, 절임 및 스튜는 시간이 지나면 귀찮게하고,이 조리 방법을 사용하면 매일 메뉴를 다양 화하고 조금 맛있게 만들 수 있습니다.

천천히 요리하는 사람의 고기 - 쇠고기, 돼지 고기, 송아지 고기 및 토끼를 요리하는 방법?

실제로 고기를 요리하는 것은 쉽지 않은 것으로 나타났습니다. 다행스럽게도 멀티 플레이어의 출현으로이 프로세스는 눈에 띄게 최적화되었습니다. 이제는 국물을 지속적으로 모니터링하고 요리 과정을 수정하지 않아도됩니다. 품질 구성 요소를 선택하고 올바르게 준비하고 적절한 모드를 설정하고 장치 작동을 시작하기 만하면됩니다. 사실이 방법을 사용하더라도 여러 가지 뉘앙스에 익숙해 져야합니다. 그 준수는 맛, 향 및 요리의 질감면에서 완벽해질 수 있습니다.

일반적인 프로세스 권장 사항

저속 밥솥에서 조리 한 육류는 가공의 기술적 특징이 관찰되는 경우에만 모든 요구 사항을 충족합니다. 장치에서 적합한 모드를 선택하고 제품을 장치에로드 한 다음 장치를 시작하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 첫째, 성분을 선택하고 준비해야합니다. 다이어트 쇠고기 또는 지방 돼지 고기를 요리 할 계획이 있든 관계없이 다음 사항을 기억해야합니다.

1. 힘줄, 영화 및 지방이없는 요리를 위해 순수한 고기 조각을 선택하는 것이 좋습니다. 이 모든 요소들은 국물을 망쳐 놓은 다음 국물에 흡수됩니다.
2. 고기는 분홍색이어야하며 신선해야합니다. 오래되고 오래된 성분은 느린 요리 도구에서 비정상적으로 오래 소화 되어도 원하는 질감에 결코 도달하지 못합니다.
3. 대중적인 믿음과는 달리, 냉동 고기 펄프는 끓여야합니다. 먼저, 구성 요소는 냉장고에서 완전히 제형되어야합니다. 이 목적으로 차가운 물 (특히 뜨거운 물)을 사용해서는 안되며 섬유가 너무 많이 팽창합니다.
4. 각 종류의 고기마다 자체 보조 성분이 있으며 때로는 하나가 아닙니다. 큰 실수는 모든 종류의 제품을 다룰 때 보통 양파와 당근을 사용하는 것입니다.
5. 느린 요리기구로 고기를 요리하기 전에, 강한 불을 사용하여 마른 프라이팬에서 가볍게 튀길 수 있습니다. 이 경우 최종 제품은 가능한 한 육즙이 많고 부드럽습니다.

이러한 간단한 권고 사항을 준수하면 접근법의 단순성에도 불구하고 매우 맛있는 고기 요리를 만들뿐만 아니라 유용하고 영양가가 좋습니다.

느린 요리 도구로 쇠고기를 조리하는 기능

특히 느린 요리기구에서 조리하면 쇠고기를 망칠 수 없습니다. 열처리로 얻은 린 고기는 부드러워집니다. 주요한 것은 원하는 상태로 가져 오는 것입니다.이 경우에만 섬유가 소화 기관에서 쉽게 처리됩니다.

조작 자체는 다음과 같습니다.

• 차가운 흐르는 물에서 고기를 씻고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 우리는 제품을 자르거나 천천히 밥솥에 넣고 한 조각으로 자르지 만 볼의 부피의 절반을 넘지 않아야합니다.

팁 : 쇠고기와 송아지 고기는 돌없이 요리하는 것이 좋습니다. 동물에서 미네랄 소금과 다양한 화학 물질이 동물에 축적되며, 열처리 과정에서 국물에 넣고 고기에서 섬유질로 들어갑니다. 대부분은 인체에 의해 잘 인식되지 않고 가공되지 않고 조직에 변하지 않습니다.

• 우리는 장치에 "수프"또는 "요리"모드를 설정합니다. 고기는 최대 표시까지 물을 부으십시오 (당신은 즉시 끓는 물을 사용할 수 있습니다). 우리는 액체가 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 제거하고 소금과 월계수 잎 몇 개를 넣은 다음 뚜껑을 닫습니다.
• 가공 시간은 제품의 크기와 제품의 신선도에 따라 달라집니다. 얇게 썰고 어린 쇠고기는 약 2 시간 동안 요리하기에 충분합니다. 느린 밥솥에 크고 거친 것을 적어도 3 시간 동안 두는 것이 좋습니다.

삶은 제품은 접시 준비의 신호 직후에 국물에서 나가는 것이 좋습니다. 쇠고기를 고집 할 필요가 없으며 부드러워지지는 않지만 물감이 생길 수 있습니다.

돼지 고기를 삶는 법?

돼지 고기는 쇠고기와 달리 뼈를 요리하는 것이 더 좋지만 순수한 육체를 따라갈 수는 있습니다. 가공 과정에서 당근과 양파를 물에 넣는 것이 좋습니다. 이러한 구성 요소는 씻은 고기와 함께 청소하고 장치의 그릇에 넣어야합니다. 구성 요소를 물로 채우고 소금, 베이 리프 및 향신료를 넣습니다. 돼지 고기는 너무 작게 잘라서는 안되기 때문에 고기가 너무 건조해질 수 있습니다. 액체가 끓을 때까지 꺼내고 거품을 제거한 다음 뚜껑을 덮으십시오.

천천히 밥솥에서 돼지 고기의 처리 시간은 다음과 같습니다 :

• 작은 조각은 끓으면 한 시간 안에 준비가됩니다. 그들은 더 길게 지켜서는 안되며, 원하는 맛을 잃을 것입니다.
• 약 1-1.5 kg의 펄프가 2 시간 이내에 조리됩니다. 그것을 자르지 않아도 부드럽고 부드럽습니다.
• 그러나 뼈에 끓는 돼지 고기는 적어도 3 시간을 소비해야합니다.

일부 전문가는 지방이 적은 돼지 고기를 끓는 것이 좋습니다. 이 경우, 처리가 끝나면 즉시 절단하고 버려야합니다. 육즙이 많은 고기는 즉각적으로 조각으로 절단 한 다음 의도 한 용도로 사용하는 것이 좋습니다.

부드러운 송아지에 대한 처리 규칙

송아지 고기와의 작업은 고기의 질감으로 인한 특수한 특이성이 다릅니다. 우선, 다음 사항을 알아야합니다.

1. 그러한 고기를 해동하는 것은 냉장고에 보관해서는 안되며 실온에서해야합니다.
2. 차가운 물만 채워지면 끓는 물을 사용하면 섬유 상태에 부정적인 영향을 미칩니다.
3. 장치를 끄기 전에 소금을 10-15 분 가량 더합니다.
4. 향료로 남용하지 마십시오. 송아지 고기는 천천히 밥솥에서 조리되고, 맛있는 향기로운 음식은 없습니다.
5. 완만 한 펄프는 즉시 부분을 자르는 것이 가장 좋습니다. 노출 기간이 주어지면 건조시키는 시간이 없습니다.
6. 제품을 끓을 때 야채 (당근, 양파, 셀러리 뿌리)뿐만 아니라 말린 과일도 사용할 수 있습니다. 결과는 처음에는보기 드문 것이지만 매우 맛있었습니다.

차가운 흐르는 물로 고기를 헹구고 필요하면 필름에서 닦아서 장치의 그릇에 넣으십시오. 멀티 플레이어에서 "퀸칭"모드를 설정하십시오. 제품을 물로 채우고 조리법 (소금, 후추, 베이 리프, 야채 또는 말린 과일)에 따라 필요한 모든 것을 추가하십시오. 고기의 젊음을 생각하면 거품이 없어야하므로 용기를 닫고 시간을 설정하기 만하면됩니다. 조각의 크기에 관계없이 1.5-2 시간 동안 요리하기에 충분한 송아지 고기.

천천히 밥솥에서 토끼를 요리 할 수 ​​있습니까?

느린 요리 도구로 끓인 토끼는 매우 간단하지만 타이머를 설정하는 데 걸리는 시간을 알고있는 경우에만 가능합니다. 그리고이 숫자는 고기의 질에 달려 있습니다.

• 끓는 것이 가장 좋은 방법은 4-5 개월 된 동물의 고기입니다. 그것은 흰색 핑크색이며, 시체 무게는 약 1kg이며 섬유는 섬세하고 탄력적입니다. 이 경우 처리 시간은 1.5-2 시간 이내 여야합니다.
• 시체 무게가 더 나가면 이는 개인의 나이를 나타냅니다. 그런 고기는 조금 더 힘들며 적어도 2.5-3 시간 동안 조리해야합니다.
• 토끼 고기 조각은 고기의 나이에 따라 35-55 분 안에 준비됩니다.

모든 토끼는 낮은 화재로 독점적으로 조리되기 때문에 멀티 퍽을 사용할 때 "퀸칭"이 최적의 모드가됩니다. 최종 제품을 부드럽고 섬세하며 향기롭게 만들려면 시체를 먼저 6 ~ 8 시간 동안 담가 두어 주기적으로 물을 교체해야합니다. 토끼가 끓여지기 전에 와인에 절인되는 경우 요리의 특별한 맛이 보장됩니다. 고기가 준비되었는지 확인하려면 이쑤시게로 뚫어야합니다. 기구가 쉽게 들어가고 얇은 물줄기로 천자 부위에서 깨끗한 주스가 흐르면 토끼가 준비됩니다.

삶은 고기는 적당히 조리 된 경우에만식이 제품입니다. 이 경우 조각은 섬유질로 쉽게 나뉘지만 건조하지는 않습니다. 불쾌한 냄새가 처리 후 국물에서 나오는 경우, 요리를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

천천히 밥솥에서 송아지를 요리하는 법

송아지 고기는 가장 인기 있고 유용한 고기 종류 중 하나입니다. 이 제품은 정기적으로 먹는 것이 좋습니다 : 많은 질병 (예 : 심장 마비 및 요로 결석)을 예방하고 신체 전체에 유익한 효과가 있습니다.

천천히 밥솥에서 조리 한 송아지 고기는 엄청나게 맛있는 식단입니다. 현대 부엌 장비는 모든 유용한 물질을 저장하고 음식을 가볍고 저칼로리하게 만듭니다.

Goulash는 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리이며, 불행히도 많은 주부들이 피하는 것이 어렵다고 생각합니다. 실제로, 아주 최근에 굴 라쉬를 요리하는 것은 그렇게 쉽지 않았습니다. 그러나 오늘날 모든 것이 바뀌 었습니다. 멀티 플레이어에서는 매우 빨리 준비되며 요리 과정에서 문제가 발생하지 않습니다.

천천히 밥솥에 넣은 찐 송아지는 다음과 같이 준비됩니다 :

1. 조심스럽게 씻은 틈은 필름을 치우고 작은 띠로 자릅니다.
2. 야채를 껍질을 벗기십시오. 하프 반지, 당근 - 작은 원이나 빨대에 파쇄 된 양파;
3. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 얇은 판으로자를 것을 권장하지만, 원할 경우 프레스를 사용할 수 있습니다.
4. 기름을 그릇에 붓고 고기 밑과 야채를 그것에 뿌린다. 느린 요리기구에서는 "베이킹"모드를 선택하고 굴삭기를 약 30 분 동안 튀기고 잊어 버리지 않아야합니다.
5. 재료가 로스팅되는 동안 소스를 준비하십시오. 물로 토마토 페이스트를 희석하고, 향신료, 소금 및 믹스로 맛을 낸다.
6. 모든 것이 준비되면 소스 위에 재료를 붓고 "퀸칭"모드를 설정하여 약 2 시간 동안 끓으십시오.

Ready goulash는 고수풀, 파슬리, 딜 또는 바질과 같은 그린으로 맛을 낼 수 있습니다. 이 요리는 파스타, 시리얼 반찬 및 가벼운 샐러드와 잘 어울립니다.

쇠고기와 버섯 로스트

전통적으로 로스트는 냄비에서 조리되지만, 멀티 피커가 등장하면서 많은 주부가 현대 장비를 선호하여 선택했습니다. 그리고 그들은 절대적으로 옳았습니다. 이제이 요리는 더 빠르고 쉽게 요리되고, 더 세련되고 정교 해지는 것으로 나타났습니다.

• 송아지의 어깨 1 킬로그램;
• 감자 1kg;
• 800 g 샴 피뇽 (또는 다른 버섯);
• 양파 250g;
• 파프리카 200 g;
• 4 큰술 올리브 오일;
• 소금, 후추, 고 수, 베이 리프 - 맛.

요리 시간 - 50 분.

100 그램 - 452 kcal 당 칼로리.

천천히 밥솥에서 감자와 버섯으로 송아지 고기를 요리하는 방법 :

1. 감자를 헹구고 껍질을 벗기고 작은 얇은 조각으로 자릅니다. 과분한 전분에서 그들을 구하기 위해 잠시 동안 물에 감자 조각을 남겨 두십시오;
2. 버섯을 씻고 얇은 판으로 자른다. 말린 버섯, 당신은 첫째로 적셔야하고, 신선한 숲은 비등한다;
3. 주걱을 씻고 필름을 제거하십시오. 작은 입방체로 자른다.
4. 양파와 파프리카를 껍질을 벗기고 자른다.
5. 모든 준비 과정이 끝나면 그릇에 기름을 칠하고 고기를 넣으십시오. 때때로 베이킹 모드에서 1/4 시간 튀겨야합니다.
6. 할당 된 시간 후에 버섯과 함께 야채를 첨가하십시오. 또한이 단계에서 소금을 넣고 향신료로 요리를 맛보십시오.
7. 10 분 후에 감자를 넣으십시오. 15 분 더 끓여 라.

이 로스트는 신선한 허브와 사워 크림과 완벽하게 조화를 이룹니다. 이 조리법은 버섯이 들어 있기 때문에 7 세 미만의 어린이에게는 적합하지 않습니다.

천천히 밥솥에서 조리 한 케 피어는 일반 베이킹과 다르지 않습니다. 그러나 그것을 요리하기 위해서는 몇 가지 특징을 알아야합니다.

퍼프 페이스트리의 크로와상 요리법.

감자로 kystyby를 요리하는 방법, 우리 기사를 읽으십시오.

쇠고기와 함께 미식가 필라프

필라프는 부분적으로 다양한 요리입니다. 상당히 단순한 제품으로 구성되어있어 일상적인 점심 식사와 축제 테이블 장식이 될 수 있습니다. 필라프에 관한 많은 편견이 있습니다. 그 중 하나는 말하기를 필라프를 준비하는 것이 어렵고 길다는 것입니다. 그러나 이것은 오해입니다. 이 요리법을위한 필라프는 여주인에게 많은 시간을 할애하지 않고 모든 가정에서 즐길 수 있습니다.

• 800g 갈비 (허리를 사용할 수 있습니다);
• 800 그램의 쌀;
• 1.5 리터의 끓는 물;
• 양파 600g;
• 600g 당근;
• 4 큰술 해바라기 기름;
• 마늘 2-3 머리;
• 소금, 후추, 심황, 매자 나무 - 맛.

조리 시간 - 1 시간 15 분.

100 그램 - 151 kcal 당 칼로리.

1. 갈빗대를 씻어서 작은 조각으로 자르십시오.
2. 당근을 껍질을 벗기고 빨대를 자른다. 원하는 경우, 큰 강판을 사용할 수 있습니다.
3. 활을 떼어 내고 헹구십시오. 반지 또는 반 고리로 자르십시오;
4. 양파 링과 당근 짚은 부드러워 질 때까지 6-7 분 동안 버터에 갈색을;니다.
5. 시간이 만료되면 갈비뼈를 추가하십시오. 약 10 분 동안 튀기십시오;
6. 구성 요소가 부드러 우면 쌀을 골고루 뿌려서 마늘, 향신료, 소금을 넣고 끓는 물을 재료 위에 부어 약 30 분 동안 끓으십시오. 필라프를 방해 할 필요가 없습니다.
7. 시간이 끝난 후에는 천천히 밥솥을 열어서는 안됩니다. 쌀은 최소한 15 분 동안 뜸을 들여야합니다.

준비된 필라 우는 철저하게 섞여서 모든 고기와 야채를 고르게 분배해야합니다. 채소와 신선한 토마토와 잘 어울립니다.

찜 고기

찐 양지머리는 건강식과 수양 어머니의 규칙을 따르는 사람들의 식단에서 종종 발견 될 수 있습니다. 식이 및 가벼운 요리는 종종 건강에 좋다고 분류되지만 맛은 매우 좋지 않습니다. 그리고 그것은 헛되이 있습니다.이 요리는 올바르게 요리하고 약간의 상상력을 보여 주면 가족이 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

• 500 g brisket;
• 반 레몬;
• 소금, 후추.

요리 시간 - 20 분.

100 그램 - 105 kcal 당 칼로리.

천천히 밥솥에서 찐 삶은 송아지를 요리하는 방법 :

1. 철판을 철저히 씻고 필름을 떼어냅니다. 다음 작은 큐브, 소금 및 고추로 잘랐다;
2. 절반 레몬의 주스로 채우기 펄프;
3. 준비된 흉골은 한 쌍의 요리를 위해 그리드에 놓고 15 분 동안 요리합니다.

이 조리법은 정교한 다각적 인 송아지 고기 맛을 가진 모든 사람을 놀라게 할 것입니다. 그것은 토마토 샐러드 또는 야채 장식으로 제공 될 수 있습니다. 이 옵션은 멋지고 진심이며, 동시에 건강을 염려하는 모든 사람들을위한 저칼로리 저녁 식사입니다.

소스와 함께 구운 송아지

구운 송아지 등심은 축제 및 캐주얼 테이블에 훌륭한 추가됩니다. 이 부드러운 스낵은 시간이 거의 걸리지 않으며 단순함에도 불구하고 어른과 아이들 모두 즐길 수 있습니다.

• 송아지 필레 1 킬로그램;
• 1 tsp 염;
• 버터 70 g;
• 1 큰술 고기 조미료;
• 물 200g;
• 2 tsp. 밀가루.

조리 시간 - 1 시간 30 분.

100 그램 - 110 kcal 당 칼로리.

느린 요리기구에서 구운 송아지를위한 단계별 조리법 :

1. 필레를 씻고 필름을 제거하십시오. 소금, 기름, 향신료의 특별한 혼합물로 창살을 내고 적어도 1 시간의 시간 동안 서있게하십시오;
2. 준비된 필렛을 기름칠 한 그릇에 넣으십시오. "굽기"형태에있는 1 시간 동안 굽으십시오;
3. 할당 된 시간 후에, 그릇에서 펄프를 제거하고 식히십시오. 얇은 조각으로 자르십시오;
4. 굽기 후에, 충분하게 다량의 주스는 사발에서 남아있을 것이다. 그것은 소스의 기초 역할을합니다. 이렇게하려면 물 한 컵에 2 tsp를 희석하십시오. 밀가루와 부드럽게이 혼합물을 그레이비에 붓는다. 소스를 약 10 분 동안 끓여야하며 조심스럽게 저어 주시고 밀가루가 함께 뭉치지 않도록하십시오.

구운 필렛은 다양한 요리와 조화를 이루는 훌륭한 스낵이 될 것입니다 : 섬세하고식이가 많고 칼로리가 높습니다.

약간의 요리 미묘함

육류 제품을 조리하는 것은 많은 뉘앙스가 있습니다. 천천히 밥솥에서 완벽하게 준비된 송아지 고기 펄프를 얻기 위해서는 숙련 된 요리사의 조언을 들어야합니다.

1. 느린 요리기구에서는 더 부드러운 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 안심이나 필레에 우선권을 주어야합니다 -이 부분은 최소한의 지방을 함유하고 부드럽고 맛있습니다.
2. 신선한 냉장 고기 만 선택하십시오 : 오래된 고기는 너무 거칠 것이며 냉동 고기는 맛이 없을 것입니다.
3. 종종 파렴치한 판매자는 여러 가지 혼합물로 고기를 가공하여 오래된 제품의 불쾌한 냄새를 중화시키고 원하는 색상을줍니다. 선택시 실수를하지 않기 위해 펄프를 조금만 눌러야합니다. 신선한 제품은 신축성이있어 제품에 지문이 남지 않습니다. 마크가 남아 있으면 제품이 오랫동안 카운터 위에 있습니다.
4. 펄프가 입안에서 녹기 위해서는 조금 이길 것을 권합니다. 고기가 부드러워지고 요리 시간이 약간 줄어 듭니다.
5. 향신료에 대해 잊지 마세요. 파프리카, 흰 후추, 겨자, 고수풀, 로즈마리, 타라곤을 자유롭게 사용하십시오 - 다양한 색조를 주며 맛을보다 다각적으로 만드십시오;
6. 약간 건포도와 자두는 접시를 더 부드럽게 만들 것입니다.
7. 실험 해보세요. 조리법에 포함되지 않은 조미료 및 제품은 때로는 맛을 향상시키고 새로운 메모를 줄 수 있습니다.

천천히 밥솥에 찐 찐 송아지 고기

천천히 밥솥에 찐 찐 송아지 고기

나는 천천히 밥솥에서 찐 삶은 송아지 고기를 조리하는 것이 좋습니다. 고기는 매우 맛있고, 부드럽고 맛있으며, 게다가 유용합니다. 찜 요리는 제대로 조리해도 위대합니다! 시도, 그러한 송아지 고기 조림 또는 신선한 야채와 함께 제공 될 수 있습니다 - 아주 맛있는!

성분

요리 단계

깨끗한 송아지 고기와 정맥에서 나온 필름을 씻어서 말립니다.

고기를 2 부분으로 나누는 것이 바람직합니다. 그릇에 식물성 기름을 부어 소금을 넣고 육류와 파프리카에 양념을 치고 혼합물을 섞는다.

차가운 부분에 잘 준비된 혼합물에 양면에 담근 채로 잘게 썰어서 3-4 시간 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오.

다음으로, 반으로 접힌 호일에 송아지 고기 한 조각을 넣으십시오.

조심스럽게 각자 송아지 고기를 호일로 싸서 김을내는 다용도 그릇에 놓습니다.

큰 그릇에 물을 부어 (반 그릇), 위에 그릇 한 그릇을 놓습니다. "Steamed"모드를 1.5 시간 동안 설정하고, 멀티 플레이어 뚜껑을 닫습니다. 신호 후, 멀티 플레이어의 뚜껑을 열고 송아지를 15 분 동안 그대로 두십시오. 그 후, 부드럽게 호일을 펼치고 뜨거운 고기를 테이블에 제공하십시오. 천천히 밥솥에 찐 고기는 맛있고 부드럽고 맛있습니다.

다변량 - 적응 및 독창적 인 요리법의 송아지. 수플레, 롤과 커틀렛 - 천천히 밥솥에 튀김과 송아지 고기 끓인 다.

어린 송아지 고기 - 현저한 질감과 맛을 지닌 고기.

미세 요소의 함량은 신체 활동이 증가 된 음식에 적합합니다.

총 지방 함량은 돼지 고기보다 약간 낮기 때문에 칼로리 함량을 제한하기 위해 송아지 안심을 사용할 수 있습니다.

천천히 요리하는 사람의 송아지 조리법 - 요리의 일반 원칙

• 쇠고기는 단단한 고기로 간주되지만, 조리법에 따른 요리가 준비되면 약간의 트릭을 할 수 있습니다. 우선, 우리는 어린 송아지 고기를 선택하고 천천히 밥솥에서 준비 할 것입니다.

• 느린 요리기구의 송아지 고기는 야채에 고기를 추가하여 완전한 식사를 조리 할 수 ​​있습니다. 그레이비는 국물과 함께 끓여서 먹을 수도 있고 별도로 준비된 소스를 곁들여 먹을 수도 있습니다. 송아지 고기는 말린 과일로 채워진 멋진 롤을 조리했습니다. 그런 육류의 덜 맛있는 수플레가 아니라 접시가 부드럽고 제품의식이 가치를 보존합니다.

• 송아지 고기를 선택할 때는 외모에 특별한주의를 기울이십시오. 신선한 고기는 조밀하고 밝은 빨강이어야합니다. 지방 줄무늬에는 연한 크림색이 있습니다. 필름에서 펄프 조각과 떨어져있는 외부 지방이 있으면 그러한 고기를 먹지 마십시오. 이것은 도축 된 동물이 어렸을 적 없음을 시사합니다.

• 작은 뼈와 칩을자를 때 우발적으로 빠지는 펄프에서 선택하여 요리를하기 전에 송아지를 뽑습니다. 그런 다음 타월로 닦아내고 레시피에 따라 자르고 행동하십시오.

멀티 폰에서의 송아지 : 부드럽고 향긋한 송아지 용 요리법

성분 :

• "Rkatsiteli"또는 유사한 와인 2 스푼;

• 찻 숱가락 말린 백리향.

준비 방법 :

1. 당근을 얇게 썰어서 양파를 고리 덩어리로 자른다.

2. 씻은 송아지 고기를 작은 조각으로 자른다.

3. 고기에 습기를 유지하려면 중간 열에 뜨거운 기름에 조각을 튀긴다. 고기가 딱딱한 외피로 덮히 자마자 너무 많이 튀지 말고, 요리 용 그릇에 넣고 냄비에 남아있는 기름을 부으십시오.

4. 야채를 넣고 와인을 부어 라. 가볍게 소금, 후추로 맛보십시오. 백리향을 넣고 잘 섞는다.

5. 레몬을 끓는 물에 반으로 자르고 절반에서 주스를 짠다. 두 번째 열상에서 두 번째 열정을 긁어 낸다. 갓 짜낸 쥬스 한 스푼과 1/2 tsp 미만의 것을 첨가하십시오. 고기에 즐거움.

6. 물을 반 정도만 붓고 40 분 이상 "베이킹"옵션으로 가끔 요리하십시오.

7. 그런 다음 멀티 캐스트 팬을 "퀸칭"모드로 전환하고 약 1 시간 동안 계속해서 요리합니다.

버섯과 야채 스튜의 다변량 : 송아지 고기 조리법

성분 :

• 송아지 고기 - 300 gr;

• 신선한 샴 피뇽 - 250 gr;

• 200 gr. 냉동 야채 믹스;

• 절반의 작은 레몬;

• 세련된 해바라기 기름 - 1.5 tbsp. l.;

• 숟가락 무염 토마토;

• 월계수 잎 1 장.

준비 방법 :

1. 크기가 3 센티미터 이하인 조각으로 송아지 고기를 자르고, 양조 그릇에 기름을 부은 상태로 둡니다. 가볍게 프라이팬 모드로 고기 조각을 볶습니다. 살짝 후추와 소금.

2. 50ml의 식수에 토마토를 녹인 다음 토마토 가루로 덮는다.

3. 레몬에서 레몬 향을 잘게 썰어 송아지 고기에 넣고 고기를 거의 준비된 프라이 프라이 모드로 가져 간다.

4. 얇게 썬 버섯을 고기와 냉동 야채에 넣으십시오. 월계관을 세우고 잘 섞어서 준비하십시오.

천천히 밥솥에서의 송아지 고기 : 버섯으로 만든 커틀릿 요리법

성분 :

송아지 펄프 1 파운드;

• 200 gr. 신선한 흰색 버섯;

• 두 스푼 "Riesling"또는 "Rkatsiteli";

• 신선한 파슬리 - 3 개의 sprigs;

• 1/2 큰 레몬.

준비 방법 :

1. 버섯을 찌꺼기와 먼지로 청소하십시오. 느린 밥솥에서 잘 헹구고 25 분 동안 끓입니다. 그런 다음 가능한 빨리 식히고 자르십시오.

2. 펄프를 씻어서 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 갈아 탄다.

3. 잘게 잘린 버섯에 송아지 고기 다진 고기를 섞고, 포도주를 넣고, 달걀을 으깬다. 당신의 취향에 소금을 넣고 잘 섞으십시오.

4. 직사각형을 띄우고, 너무 두꺼운 햄버거를 조리 된 말고에서 꺼내어 증기 용기에 넣으십시오.

5. 약 0.5 리터의 따뜻한 물을 그릇에 붓고 증기 용기를 놓습니다.

6. 뚜껑을 닫고 적절한 모드에서 반 시간 동안 커틀릿을 요리하십시오.

7. 커틀릿 용 반찬으로 삶은 감자를 제공하십시오. 각각에 봉사 할 때, 레몬의 얇은 조각을 두르고 잘게 잘린 채소로 뿌리십시오.

다변량의 송아지 고기 : 말린 살구와 자두로 만든 롤 조리법

성분 :

• 500 gr. 송아지 (펄프);

• 움푹 패인 자두 ​​- 250 gr.

준비 방법 :

1. 펄프를 씻고 수건으로 말린 다음 센티미터 두께의 큰 층으로 자릅니다. 섬유를 가로 질러 자른다.

2. 모든 층을 집중적으로 치고 그릇에 담는다. 송아지 고기를 와인에 붓고 적어도 20 분 동안 마리 네이드에 담그십시오.

3. 말린 과일을 완전히 헹굽니다. 필요한 경우 열매가 너무 건조한 경우 따뜻한 물을 사용하여 약간 담가 두십시오.

4. 마리 네이드에서 고기를 가볍게 말린 다음 소금에 담근다. 약간 후추 수 있습니다.

5. 각 조각을 말린 살구와 감쌈 롤과 같은 양의 자두로 넣으십시오. 제품이 펼치지 않도록 두꺼운 실을 사용하여 여러 곳으로 드래그하십시오.

6. 그릇에 최소한 150ml의 물을 부어 끓으십시오.

7. 준비된 롤을 그릇에 넣고 담금질을 프로그램하고 타이머를 2.5 시간으로 설정 한 다음 뚜껑을 닫습니다.

8. 즉시 그릇에서 기성품 롤에 이르지 말고 주스로 약 1/4 시간 동안 담그십시오.

9. 테이블에 봉사하고, 대각선으로 각각 슬라이스하고 그릇에서 주스를 부어 라.

다변량의 송아지 고기 : 자두와 견과류가 들어간 두꺼운 국물 요리법

성분 :

• 500 gr. 송아지 안심;

• 150 gr. 자두;

• 3 개의 다진 마늘

• 50 gr. 소나무 열매 커널;

• 100ml의 와인 "Tamyanka Belaya";

• 세련된 해바라기 기름;

• 지상 백리향의 작은 핀치.

준비 방법 :

1. 끓는 물로 자르고 자르고 헹구십시오.

2. 칼로 마늘을 자른다.

3. 커트를 자르 른 모양의 작은 조각으로 자릅니다. 고기 주스를 지키고 건조하지 않은 상태에서 식물성 기름으로 고열로 황금 빵 껍질을 얻을 때까지 볶습니다.

4. "굽기"에 2 개 큰 스푼의 버터를 데우고 반쪽에 얇게 썬 양파를 넣으십시오. 3 분 동안 계속 저어줍니다.

5. 구운 송아지 고기, 잘게 썬 마늘을 양파에 넣으십시오. 자두에 견과류를 넣고 백리향을 넣고 잘 저어 주면서 10 분 더 굽고 굽는다.

6. 와인을 고기에 넣고 액체가 끓을 때까지 기다리십시오.

7. 그런 다음 물 한 컵으로 희석 한 밀가루와 소금을 넣고 한 시간 동안 "퀸칭"을 시작하십시오.

느린 요리기구의 송아지 고기 : 옥수수와 완두콩이 함유 된 부드러운 다이어트 수플레의 제조법

성분 :

• 야윈 송아지 - 300 gr;

오트밀의 큰 스푼;

• 20 gr. 냉동 옥수수와 완두콩;

• 젖소 100 ml.

준비 방법 :

1. 육체를 작은 조각으로 자르고 가장 작은 격자로 고기 분쇄기에서 비틀십시오. 믹서기로 고기를 잡아 먹으면 Soufflé가 더 부드러워집니다.

2. 오트밀, 다진 완두콩, 옥수수, 달걀 노른자 및 우유를 다진 고기에 살짝 섞는다.

3. 강한 거품 채찍 단백질. 그것을 채우고 부드럽게 섞는다.

4. 적은 양의 식물성 기름에 작은 실리콘 몰드를 적셔 요리 된 고기를 채 웁니다.

5. 4 컵의 물을 조리 용기에 넣고 찌기위한 용기를 놓습니다.

6. 채워진 금형을 용기에 넣고 40 분간 "Cooking on a Pair"프로그램을 켭니다.

7. 준비된 수플을 접시에 담고 반찬으로 신선한 야채를 놓습니다.

다변량의 송아지 고기 : 건포도 소스가 들어간 매운 송아지 요리법

성분 :

• 1 킬로그램의 마른 송아지;

• 숟가락의 가루 (갓 분쇄 된) 육두구.

• 4 큰술. 내가 - 가벼운 여보;

• 지상 생강 - 2 tsp;

• 찻 숱가락 오레가노;

• 계피 분말, 갓 갈아서 - 2 tsp;

설탕 3 개 큰 스푼;

• 300 gr. 검은 건포도;

• 카베르네 또는 다른 적포도주 반 컵;

• 후추 8 개;

• 하나의 큰 레몬;

준비 방법 :

1. 고기를 찬물에 담그고 적어도 1 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 헹구고 필름을 잘라 잘 말립니다. 육체를 큰 덩어리로 썰어 라.

2. 레몬 주스를 짜내고 꿀과 올리브 오일 (3 큰술)과 섞는다.

3. 별도의 그릇에 생강, 오레가노, 소금 및 후추로 육두구를 섞는다.

4. 실리콘 브러시 잘 꿀 매리 네이드와 함께 고기 조각을 promazhte. 한 조각의 한 조각에있는 각 조각은 칼의 가장자리로 뚫고 카네이션의 우산을 놓습니다.

5. 그 다음 고기를 향신료로 싸서 튀김의 뜨거운 기름에 넣습니다. 가볍게 붉어 질 때까지 양면에서 튀 깁니다.

6. 그런 다음 "베이킹"옵션을 켜고 물을 부어 1.5 시간 동안 뚜껑 아래에서 계속 끓으십시오.

7. 씻은 건포도를 냄비 또는 작은 두꺼운 벽으로 된 그릇에 넣으십시오. 거기에 분쇄 된 레몬 향을 넣어 조금 열을가하십시오.

8. 열매가 주스를 자유롭게 할당하자마자 포도주를 부어 계피로 뿌리고 10 분 동안 저열로 요리하십시오. 소스를 저지하는 것을 잊지 마십시오.

9. 설탕, 완두콩 및 고추를 따르고 5 분 더 요리하십시오. 차게하고 믹서기로 부드러워 질 때까지 소스를 볶습니다.

준비된 송아지 고기를 부분적으로 배열하고 많은 양의 건포도 소스를 붓는다. 쌀이나 삶은 감자는 장식용으로 적합합니다.

천천히 밥솥 - 요리 트릭과 유용한 팁

• 열처리 전 갓 송아지 고기는 물속에서 약간의 시간을 견뎌야하는 것이 바람직합니다. 과도한 혈액에서 떨어지게됩니다.

• 조리 된 고기를 요리하는 것은 어렵지 않았으며, 그 조각은 요리 망치로 두들겨 맞았습니다.

• 송아지 고기의 영양 적 성질과 맛을 유지하려면 천천히 밥솥에 담그지 말고 고열을 가하여 골격으로 덮어 둡니다. 그리고 그 준비가 끝난 후에 만 ​​그릇을 준비하십시오.

천천히 밥솥에서 조리법 - 조리법

브로콜리 소피 커틀렛

나 자신을 위해, 나는 항상 간단하고 빠른 요리법을 찾으려고 노력한다. 여기에 그들 중 하나가 있습니다. 테이블에 잠시 시간을 내고 저녁 만찬을합니다. 최소한의 지방을 가진 맛있는 햄버거는 매우 빠르고 쉽게 조리됩니다. 나는 조리법을 공유하기를 서두르며, 아마도 누군가 그것을 좋아할 것이다.

라트비아 양파 버그

전통 라트비아 요리의 가정식 맛있고 부유 한 요리. 내 가족의 선호도에 따라 클래식 및 적응.

봄 고기 수플레

이것은 야채와 함께 고기 수플레에 대한 간단하지만 매우 부드러운 제조법, 이는 우리가 여름 시즌의 시작으로 슬림하고 아름다운 수 있도록 도움이 될 것입니다. Vitek VT-4205 멀티 쿠커에서 요리하기

송아지 고기는 적포도주 조림

사실, 이것은 느린 밥솥에있는 부르고뉴 지방의 제 고기입니다. 쇠고기 애호가에게 적극 권장합니다. 아주 맛있고 만족스럽고 향기 롭습니다. 이 잔인 한 접시.

커피 굽기의 송아지 고기

나는 그 쇠고기 (송아지 고기)와 커피를 오랫동안 읽었습니다 - 최고의 맛의 조합 중 하나. 커피를 정말 좋아하지는 않지만이 맛보기는 내 상상력을 자극했습니다. 그래서 나는 결정을 내렸다. 나는 요리법을 발견했다. 나는 그것을 조금씩 만들어 냈고, 그 결과를 발표했다. 특이한 맛에도 불구하고 한 조각 먹는 것을 끝내는 동안 손 자체가 다음 작품에 도달한다고 말하면서 남편이 내 인상을 가장 잘 표현했습니다.

천천히 밥솥에 Stroganov의 송아지 고기

비프 스트로가 오프의 제 버전입니다. 멀티 밥솥 압력 밥솥에서 요리하기. 간단하고, 빠르며, 맛있고 믿을 수 없을 정도로 부드럽게. 이 사이트는 똑같은 조리법을 찾지 못했지만, 놀랍습니다 (어쩌면 좋지 않다고 생각하십니까? :) 자신을 도와주세요)))

양파 처트니와 파스타 생 과자 송아지 있음

처음에, pastrami는 쇠고기로 만들어졌다 : 그들은 고기를 뿌리고, 그 다음 그것을 훈제했다. 나는 천천히 밥솥에 가벼운 송아지 고기와 스튜를 제공한다. 그리고 매리 네이드 요리법을 위해 Dashula skyfuntik 덕분에, 누가 나에게 파르 메산 치즈와 함께 흰색 트뤼플 파스타 한 병을주었습니다.

송아지 고기 롤 "가장 간단한"

냉동실에서 나는 소심하게 고기 조각을 따뜻하게 해달라고 부탁했다. 송아지 놈이되었다. 나는 그것을 롤에서 간단하고 건강에 좋은 음식으로 좋아한다. 식이 요법 !! Dyukan은 승인했을 것입니다.) 준비는 초등, 육즙과 부드러운 온다! 나는 맛있는, 건강한 것을 좋아하는 모든 사람을 음식의 그림에 해를 끼치 지 않고 초대합니다!

콩과 당근을 가진 송아지 갈비

멀티 밥솥 VITEK VT-4213 GY에서 조리에 적합한 조리법. 그것은 나에게 100 % 히트 것 같습니다. 사용 가능한 제품에서 신속하게 맛있는 것으로 나타났습니다. 다른 것들 중, 당근은 매우 맛이 좋았고, 고기 주스로 담가졌으며 향기롭고 부드러워졌습니다.

천천히 밥솥에서 수플레 송아지

내가 처음 딸을 소개하기 시작했을 때 나는 고기를 오랫동안 조리했다. 그런 다음 나는 믹서기로 고기를 갈아 찢으려고했지만 여전히 줄이 있었고 고기는 씹지 않았다. 인터넷에서 언젠가이 수플레의 제조법을 발견했습니다. 이제이 수플레는 우리의 식단에 종종 존재합니다.

다진 고기가 들어간 감자 반쪽

섬세하고 맛있는 감자로 부드럽고 다진 고기를 넣을 수 있습니다. 가정식 저녁 식사를위한 수제 아늑한 요리입니다. Vitek VT-4213 GY 멀티 쿠커 요리.

Champignons와 프랑스 송아지 양지머리

낭만적 인 매력으로 맛보십시오! 지금 가입하십시오!

송아지 고기 라파리 볶음

느린 요리 도구에서 항상 그렇듯이 - 빠르며, 맛있고, 쉽습니다! 나는 천천히 요리하는 중국 요리에 적응하려고 노력했다. 그것은 아주 잘 밝혀졌습니다! VT-4213 GY 멀티 피커의 경우.

느린 요리기구에 야채와 송아지 양배추

아주 부드러운 고기, 파삭 파삭 한 당근과 맛있는 육즙. 도와주세요!

야생 쌀 육식 공

야생 쌀과 돼지 고기 소시지 - 부드러운, 맛있는, 맛있는와 함께 멋진 송아지 고기 공. Vitek VT-4213 GY 멀티 쿠커 요리.

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천천히 밥솥에 부드러운 송아지 고기

이것은 천천히 밥솥에서 송아지를 요리하는 매우 간단하고 맛있는 요리법입니다. 고기는 부드럽고 씹기 쉽습니다. 메밀이나 으깬 감자에 이상적입니다. 레몬과 허브는 육즙을 향기롭고 송아지 고기에 잘 맞습니다.

성분 :

• 송아지 고기 - 400g;
• 당근 - 1 PC. ;
• 양파 - 1 개. ;
• 레몬 주스 및 약간의 풍미 - 1 개 tsp (선택) 또는 2 큰술의 화이트 와인
• 건조하거나 신선한 백리향 - 1 tsp;
• 물 - 1 개의 다중 유리;
• 소금, 후추.

요리 :

이상적으로는 천천히 밥솥에서 송아지 고기를 조리하기 전에 프라이팬에서 4 ~ 5 분간 튀김을하여 고기에 습기를 넣어 두는 것이 좋습니다.

고기를 먹기를 원하지 않거나 튀길 수없는 경우 야채와 함께 달궈진 천천히 밥솥에 넣으십시오 - 당근을 강판에 올려 놓거나가는 큐브로 자르십시오.

야채와 고기에 풍미, 소금, 후추와 함께 물, 와인 또는 레몬 주스를 넣으십시오.

사워 레몬 (와인, 두 경우 모두 맛있는 것으로 나타납니다) 고기 육즙이 매우 흥미 롭습니다 :)하지만 실험하지 않으려는 경우 레몬없이 요리 할 수 ​​있습니다.

고기를 여러 번 섞어 40 분 동안 베이킹 모드에서 조리하십시오. "베이킹"후 "퀸칭"모드에서 1 시간 더 유지합니다.

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자신의 주스에 천천히 끓인 송아지 고기 스튜

오늘 저는 요리사에게 멀티 밥솥 압력 밥솥에서 자신의 주스로 송아지를 요리하는 법을 알려주고 싶습니다. 나에게이 접시는 "마술 지팡이"이다. 완성 된 고기는 오랫동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 적당한 부드러운 육류는 적시에 모든 죽 또는 스프에 첨가 할 수 있으며 우수한 샌드위치, 패티 또는 따뜻한 샐러드를 생산합니다. 따라서 송아지 고기는 내 주전자의 느린 밥솥에 담아서 냉장고에 자주 손님이됩니다. 이 요리 준비를 준비하는 방법은 단계별 사진으로 세부 레시피에서 배울 수 있습니다.

• 송아지 펄프 - 1 kg;
• 소금 - 1.5 tsp;
• 만 잎 - 4-5 개.;
• 쓴 완두콩 - 10-15 완두콩.

쇠고기 스튜를 부드럽고 맛있게 먹기 위해서는 송아지 등을 사용하는 것이 좋습니다. 시체의이 부분에서는, 보통, 향신료의 최소 숫자, 전혀 veining이 없으며, 고기 자체는 뚱뚱하지 않고 맛있습니다.

천천히 밥솥에서 자체 주스로 송아지를 삶는 법

그래서 우리는 소고기 스튜를 요리하기 시작합니다. 그리고 차가운 물로 고기 조각을 씻고 종이 타월로 말릴 필요가 있습니다.

날카로운 칼을 사용하여 겨에서 고기를 제거하십시오.

송아지 고기를 중간 크기의 조각으로 자른다 (사진에서와 같이).

우리는 다진 고기를 깊은 그릇에 넣고 소금을 뿌리고 베이 리프와 후추를 넣습니다.

그런 다음 몇 분 동안 손으로 고기를 섞을 필요가 있습니다. 이 조작으로 소금이 고기 섬유에 더 잘 침투 할 수 있습니다. 우리의 송아지 고기는 우리가 고기를 끓일 주스를 만들 것입니다.

준비된 조각을 냉장고에 1 시간 동안 담으십시오. 시간이 지남에 따라 사진에서 우리는이 단계를 관찰 할 수 있습니다. 분홍색 액체가 그릇에 나타납니다. 이것은 육즙입니다.

그릇의 내용물은 다기능 압력솥에서 그릇으로 이동합니다.

우리는 1.5 시간 동안 압력을 받게 될 송아지 스튜를 요리합니다.

자체 주스에 든 천천히 밥솥에 부드럽고 수분이 많은 송아지 스튜가 준비되었습니다.

완성 된 요리의 베이 리프와 후추는 반드시 제거해야합니다. 향신료는 이미 고기에 맛을내어 더 이상 필요하지 않게 될 것입니다.

느린 요리기구의 송아지 스튜는 양질의 가게 스튜와 같은 맛이었습니다.

그런 고기는 요리 직후에 보통 삶은 쌀, 으깬 감자, 메밀 또는 파스타를 먹는 사람들에게 제공됩니다.

느린 밥솥에 남아있는 송아지 스튜는 유리 용기에 담고 뚜껑 뚜껑으로 덮여 냉장고에 보관됩니다. 그런 고기를 구하기 위해 최고 선반 위에 2 주 이상있을 수 없습니다.

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천천히 밥솥에서 고기를 요리하는 법

인체에는 고기가 필요합니다. 고기에는 우리 몸의 건강을 유지하는 데 도움이되는 유익한 물질이 들어 있습니다. 수천의 고기 요리. 그러나, 가장 유용한 것은 삶은 고기 (비 지방 품종)입니다. 이 요리는 다이어트에 좋습니다. 그것은 어린이와 어른 모두에게 유용합니다.
고기를 다른 방식으로 요리하십시오. 천천히 밥솥에서 고기를 요리합니다.
삶은 고기의 제조법을 고려하십시오.

성분

• 육류 500 그램
• 당근 1 개
• 소금 맛.

천천히 밥솥에서 삶은 고기를 요리하는 법?

천천히 밥솥에서 삶은 고기 요리법은 거의 동일합니다. 유일한 차이점은 조리 시간입니다.
예를 들어 닭고기는 쇠고기보다 빨리 요리합니다. 평균적으로 육류의 조리 시간은 1.5 시간에서 2.5 시간까지 다양합니다.
어린 고기는 예전보다 빨리 익는다는 사실에주의를 기울여야합니다.

느린 요리기구로 고기를 끓이는 방법?

어떤 고기라도 가져 가라. 우리는 쇠고기를 조리 할 것입니다. 흐르는 물로 깨끗이 씻으십시오. 우리는 다원주 사발을 낮추었습니다.

당근은 깨끗하고, 씻고, 갈기 갈기 찢는다. 당근을 큰 강판에 비등시키는 것이 가장 좋습니다. 이 경우, 그 맛은 최선의 방법으로 열릴 것입니다.
당근은 천천히 밥솥에 넣습니다.

모든 물을 지정된 표시로 채 웁니다. 소금 맛. 뚜껑을 닫으십시오.

느린 요리 도구의 고기는 다른 모드로 조리됩니다. 다 멀티커의 유형에 따라 다릅니다. 가장 좋은 방법은 "수프"모드입니다. 그러나 멀티 푸커에이 모드가 장착되어 있지 않으면 "퀸칭"모드를 선택할 수 있습니다.

선택한 모드를 설정하십시오. 일반적으로 느린 밥솥에 든 쇠고기는 2 ~ 2.5 시간 조리됩니다.
조리 과정에서 형성된 폼은 제거 할 필요가 없습니다. 그녀는 다작방 그릇의 벽에 정착합니다.
조리 시간이 끝나면, 다문화 뚜껑을 열고 고기를 꺼내어 접시에 올려 놓으십시오. 고기를 약간 식히고 테이블, 전체 조각 또는 미리 조각으로 자르는 데 사용하십시오. 유아식의 경우 고기 분쇄기를 통해 천천히 끓인 고기를 건너 뛰는 것이 좋습니다. 삶은 고기는 별도의 요리로 사용하고 다양한 반찬과 함께 사용할 수 있습니다.

고기를 요리 한 후에 남은 국물은 붓는 것이 그럴 가치가 없다. 그것을 체로 흘려 보냅니다. 앞으로 다양한 스프를 준비하기위한 기초로 고기 국물을 사용할 수 있습니다.

느린 밥솥에 삶은 쇠고기

삶은 고기

삶은 고기와 삶은 고기 요리는식이 요법 번호 5p에 포함되어야합니다.

다이어트 번호 5p, 췌장염을위한식이 요법은 단백질의 비율이 증가하고, 탄수화물 함량이 감소하고, 지방량이 최소화되는 단백질식이 요법입니다.

삶은 고기

단백질의 가장 큰 양은 육류, 가금류 및 물고기와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 췌장염에 대한식이 요법에서 육류는 삶거나 증기로 닦거나 문지르거나 다진해야합니다 (미트볼, 으깬 감자, 쇠고기 스트로 가노, 만두, 수플레 형태). 안정된 완화의 기간 동안, 당신은 조각에 "어린"고기를 먹을 수 있습니다.

쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 등 저지방 고기를 권장합니다. 고기, 지방, 필름 및 힘줄이 없습니다. 치킨을 제거하고 지방을 제거하십시오. 양고기, 돼지 고기, 거위, 오리, 게임, 간, 두뇌, 신장, 튀긴 고기 및 조림 고기, 훈제 고기, 소세지, 통조림 등 지방산은 제외됩니다.

천천히 밥솥에서 고기를 요리하는 법?

Panasonic SR-TMh28 멀티 플레이어가 있습니다. "수프"모드가 없으므로 "퀸칭"모드를 사용합니다.

조리 시간은 타이머를 사용하여 설정되며 고기의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 닭고기는 쇠고기보다 빨리 요리하고 닭고기 육계는 치킨 스프 (층)보다 빨리 요리하고, 쇠고기는 송아지 고기보다 더 오래 요리합니다. 대략 1.5 시간에서 2.5 시간의 조리 시간.

유아식, 췌장염을위한 음식은 풍부한 국물과 수프를 허용하지 않으며, 고기를 요리 할 때 형성된 거품을 제거 할 수 없기 때문에 우리는 두 가지 단계로 식육을 준비 할 것입니다 :

• 1 단계. 우리는 천천히 밥솥에 고기를 넣고 차가운 물로 채 웁니다. "메뉴"버튼을 사용하여 "퀸칭"모드를 켭니다. 이 모드에서는 시간 = 30 분이 아니므로 "타이머"버튼을 사용하여 시간을 설정하십시오. 30-40 분 후에 우리는 약간의 물을 더할 것이고, 느린 요리 도구의 고기와 팬을 씻을 것입니다.
• 2 단계. 고기와 필요한 재료 (소금, 조미료, 뿌리 작물)를 천천히 밥솥에 넣지 마십시오. 차가운 물로 다시 채우십시오. 모드 "Qu칭", 비서로 시간을 설정하십시오 (예 : 1.5 시간).

삶은 고기 요리법

아래에서이 페이지에서 다음과 같은 요리법을 찾을 수 있습니다.

1. 삶은 쇠고기
2. 삶은 송아지 고기
3. 삶은 닭 (닭)
4. 삶은 고기의 비프 스트로 가프

삶은 쇠고기

• 쇠고기 -220
• 당근 - 20 g.
• 파슬리와 샐러리의 뿌리 - 10g.

1. 고기 전체를 ​​냄비에 넣고 찬물을 고기의 최상위에 부어 넣습니다. 뚜껑으로 팬을 닫으십시오.
2. 종기를 가져오고 스케일을 제거하십시오.
3. 뚜껑 아래에서 1 ~ 1.5 시간 동안 조리하지 마십시오.
4. 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근, 파슬리 뿌리와 샐러리 루트를 넣고 맛의 소금.
5. 30 분 더 요리해라.
6. 삶은 고기는 감자와 같은 죽이나 야채 퓌레와 함께 식단과 일치하는 소스와 함께 제공됩니다.

참고 천천히 밥솥을 사용하는 경우, 천천히 밥솥에서 고기를 만드는 법 >>

100 그램의 접시에 담긴 영양소 함량 :

• 단백질 - 29.36 g
• 지방 -10.61 g
• 탄수화물 - 1.06 g
• 칼로리 콘텐츠 - 221.65 Kcal
• B1 - 0.0714 mg
• B2 -0.2176 mg
• C - 89.2068 mg
• Ca- 66.7267 mg
• Fe - 1.6467 mg

삶은 송아지 고기

• 쇠고기 - 180 g
• 당근 - 20g
• 파슬리 뿌리 - 10g

1. 송아지 펄프 잘 씻어, 힘줄과 지방을 제거합니다.
2. 냄비에 고기를 넣고 차가운 물로 채우고 뚜껑을 닫으십시오.
3. 비등의 순간을 허용하지 않고, 우리는 형성 거품을 제거합니다 - 쓰레기.
4. 껍질을 벗기고 다진 당근 파슬리 뿌리를 넣습니다.
5. 요리 될 때까지 저온으로 요리하십시오.
6. 요리 될 때까지 15-20 분 동안 소금을 첨가하십시오.
7. 삶은 송아지 고기 우리는 국물에서 나와 조각으로 자르고 다시 국물에 넣습니다.

참고 천천히 밥솥을 사용하는 경우, 천천히 밥솥에서 고기를 만드는 법 >>

삶은 닭 (삶은 닭)

• 치킨 또는 닭 -200 g.
• 당근 - 20g
• 파슬리, 뿌리 및 채소 - 각 10g

1. 닭고기를 씻고 지방과 피부를 제거하십시오. 당근은 거친 강판에 자릅니다. 파슬리 뿌리를 자르십시오.
2. 스튜 냄비에 닭고기 나 닭고기, 당근, 파슬리 뿌리를 넣고 차가운 물로 채워 물이 고기만을 덮도록하십시오. 뚜껑으로 팬을 닫으십시오.
3. 끓여서는 안되기 때문에 거품이 발생하지 않도록하십시오.
4. 뚜껑을 닫은 닭고기는 1 시간에 닭고기를 30-40 분 정도 닫습니다.
5. 끓는 끝에서 우리는 국물에서 삶은 닭고기를 꺼내 조각으로 자르고 다시 국물에 넣습니다.
6. 국물에 삶은 닭고기를 뿌려 파슬리를 뿌린다.

참고 천천히 밥솥을 사용하는 경우, 천천히 밥솥에서 고기를 만드는 법 >>

삶은 고기의 비프 스트로 가프

• 쇠고기 고기 - 90 g
• 당근 - 5 g
• 우유 - 50 g
• 밀가루 - 5g
• 사워 크림 15 % - 5g

1. 삶은 고기 (위의 조리법 참조)는 3-4cm 길이의 블록으로 자릅니다. 고기를 스튜 냄비에 넣으십시오.
2. 사워 크림 소스로 고기를 채우고 우유를 넣으십시오. 사워 크림 소스 : 냄비에 밀가루를 건조하고 부드럽게 그것에 사워 크림을 입력하십시오.
3. 당근과 소금을 냄비에 끓여 봅시다.
4. 15 분 동안 끓여 저어 끓으십시오.
5. 비등 된 고기에서 나온 비프 스트로 가프 (beef stroganoff)는 삶은 야채, 삶은 감자, 으깬 감자 또는 당근을 반찬과 함께 테이블에 제공했습니다.

참고 천천히 밥솥을 사용하는 경우, 천천히 밥솥에서 고기를 만드는 법 >>

모든 요리법은 췌장염을 동반 한식이 요법과 일치하지만, 의사 만이 췌장염으로 먹을 수있는 것에 답할 수 있습니다. 주치의 만이 질병 경과에 대한 귀하의 개인적 특성을 알고 있습니다.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있는지, 권장되지 않는 제품, 췌장염으로는 절대 먹을 수없는 제품에 대해 자세히 읽어보십시오.

삶은 쇠고기

고기, 잘게 잘린 채소 및 조미료를 다용도 그릇에 넣으십시오. 모든 물을 부어 뚜껑을 닫고 1 시간 20 분 동안 조리 프로그램을 실행하십시오. 더 맛있는 고기는 4 시간 동안 "languor"프로그램을 사용하는 것이 좋습니다.

MT-1986, MT-1987

고기, 잘게 잘린 채소 및 조미료를 다용도 그릇에 넣으십시오. 모든 물을 부어 뚜껑을 닫고 1 시간 20 분 동안 "증기선"프로그램을 실행하십시오.

더 맛있는 고기를 얻으려면 "Studen"프로그램을 4 시간 동안 사용하는 것이 좋습니다.

MT-1984, MT-1977, MT-1978, MT-1982, MT-1983

고기, 잘게 잘린 채소 및 조미료를 다용도 그릇에 넣으십시오. 모든 물을 부어 뚜껑을 닫고 1 시간 20 분 동안 "증기 / 요리"프로그램을 실행하십시오. 더 맛있는 고기를 얻으려면 "languor"프로그램을 4 시간 동안 사용하는 것이 좋습니다.

MT 1979, MT 1980, MT 1981

고기, 잘게 잘린 채소 및 조미료를 다용도 그릇에 넣으십시오. 모든 물을 부어 뚜껑을 닫고 "Quenching"프로그램을 실행하고 "고기"모드를 선택하십시오.

MT-1988, MT-1989

고기, 잘게 잘린 채소, 만발, 소금 및 향신료를 다용도 그릇에 담습니다. 모든 물을 부어 뚜껑을 닫고 요리 프로그램을 1 시간 20 분으로 설정하십시오. 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오.

MT-4309, MT-4310

고기를 씻고 채소와 함께 자른다. 모든 재료를 멀티 밥솥 압력솥의 그릇에 넣고 소금, 향신료를 넣고 물을 넣으십시오. 뚜껑과 증기 배출 밸브를 닫고 "Steam / Cooking"프로그램, "Meat"제품 유형을 1 시간 동안 설정하고 START 버튼을 누릅니다. 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오. 조리 후 밸브를 열고 증기를 배출하십시오.

MT-4311, MT-4312

고기를 씻고 채소와 함께 자른다. 모든 재료를 멀티 밥솥 압력솥의 그릇에 넣고 소금, 향신료를 넣고 물을 넣으십시오. 뚜껑과 증기 배출 밸브를 닫고 "Steam / Cooking"프로그램을 1 시간 동안 설정 한 다음 START 버튼을 누릅니다. 프로그램이 끝날 때까지 요리하십시오. 조리 후 밸브를 열고 증기를 배출하십시오.

Marta - multimarta.com의 조리법 책에서 조리법

천천히 밥솥에 쇠고기에 대한 식욕을 돋 우는 요리법

영양 학자와 숙련 된 요리사 모두 다른 고기보다 쇠고기의 장점을 지적합니다. 영양 학자들은 제품의 의심 할 여지가없는 영양가에 호소합니다. 고기는 우리 몸을 강화시키고 보호 기능을 증가시키는 아미노산이 풍부합니다.

높은 철분 함량으로 인해이 제품은 빈혈 환자에게 최고의 식품이됩니다. 및 동물성 단백질 - 근육을 구축하는 첫 번째 임무가있는 사람들을위한 것입니다.

그러나 요리사는 모든 규칙에 따라 조리 된 쇠고기가 매우 맛있고 만족 스럽다고 말합니다.

돼지 고기와 닭고기의 시간 요리법을 위해 따로 두십시오, 오늘 우리는 느린 요리기구에서 쇠고기를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 뿐만 아니라 말하고, 또한 보여줍니다 : 단계별 사진을 사용하십시오.

느린 요리기구의 쇠고기 요리 -이 쇠고기 스튜와 야채; 와 섬세한 크림 채우기와 유명한 비프 stroganoff; 그리고 느린 요리기구에서 쇠고기 조각을 구운; 그리고 뼈에 요리 된 여러 가지 주스의 사체 부분.

그러나 이러한 모든 요리의 즐거움은 쇠고기 요리의 일반적인 규칙을 결합합니다. 보다 구체적으로 느린 밥솥에있는 쇠고기는 두 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다.

• 첫째로, 고기는 빨리 튀겨지고, 그 후에 추가 재료 (야채, 크림, 포도주, 등등) 또는 "솔로"의 추가와 더불어 요리사는 스튜에 데려 간다.
• 고기는 처음에는 소량의 물을 첨가하여 자체 주스로 끓여줍니다.
• 이전 조리법으로 스튜를 얻을 수 있습니다. 그러나 쇠고기도 끓일 수 있습니다. 동시에, 물의 맛은 고기가 놓인 물의 온도에 달려 있습니다.

예를 들어, 차가운 물에 조각을 넣으면 매우 풍부하고 영양가있는 국물이되지만 완전히 표현력이 떨어지는 고기가됩니다. 그러나 쇠고기를 끓는 물에 넣으면 아주 부드럽고 맛있게 끓일 것입니다.

그러나 쇠고기를 튀기는 것은 극히 권장되지 않습니다. 섬유에서 열렬한 열처리를하는 과정에서 건강에 해로운 발암 물질이 형성되기 때문입니다.

우리는 요리를위한 첫 번째 조리법을 선택했습니다.이 조리법에는 야채를 먼저 튀기고 끓이는 방법이 포함되어 있습니다.

아직도, 평범한 스튜의 접시는 거기에 당근의 밝은 조각이 있던 것처럼 재미 있지 않습니다. 그렇습니다. 야채의 맛은 오직 긍정적 인면에만 영향을 미칩니다.

주요 성분으로 - 쇠고기 안심 이 요리를 준비하기 위해서는 뼈없이 고기를 선택하는 것이 좋습니다.

이 경우 레시피는 지방의 색에주의를 기울여야한다고 권고합니다. 흰색은 어린 동물에서, 노란색은 피곤한 젖소에서 생깁니다.

숙주가 요리의 뉘앙스를 존중하든 그렇지 않든 오래된 찌꺼기 조각에서 나온 접시는별로 맛있지 않을 것입니다. 그러나 사진과 함께 우리의 제조법으로 넘어 갑시다.

• 1 성분 :
• 2 1 단계
• 3 2 단계
• 4 3 단계
• 5 4 단계
• 6 5 단계