증기 오믈렛을 요리하는 법

오믈렛 증기를위한 고전적인 조리법은 아이의 아침 식사, 매일 간식이나 점심을위한 완벽한, 정말 계란과 우유의 유명한 조합의 팬을 주셔서 감사합니다. 오븐이나 팬에서 만든 스팀 오믈렛을 선호하는 이유는 무엇입니까?

Steam Omelet Recipes

스크램블 완벽한 증기를 생산하기 위해서는 기선을 저장할 필요가 없습니다 : 당신은 보통 물, 적절한 용기 (예를 들어, 유리 또는 실리콘), 기존의 금속 쿠 리에 널찍한 팬을 구출. 또한 아래에 제시된 뉘앙스에 유의하십시오.

• 스팀 배스에서 오믈렛을위한 계란을 선택할 때 오래된 성분이 완제품에 조기 손상을 줄 수 있으므로 보관 수명에 대해 알아보십시오.
• 유통 기한이 연장 된 우유를 저온 살균하는 것이 좋습니다. 일반적인 조언과는 달리, 삶은 우유가 아닌 원료를 사용하지 마십시오. 종종 장 감염의 원인균을 포함합니다.
• 칼로리 함량을 줄이기 위해 단백질 스팀 오믈렛을 준비하는 경우가 많습니다. 조리법에는 배치 준비 중에 달걀 흰자 만 사용해야합니다. 제품은 더 부서지기 쉬우 며 모양이 잘 유지되지 않습니다.
• 선택한 모든 요리는 깨끗이 씻어서 말끔히 닦으십시오. 특히 오믈렛을 직접 만들기 위해 용기에 세심한주의를 기울여야합니다. 또한 요리를 만드는 데 걸리는 시간을 단축하려면 식품 가공기 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.

스팀 오믈렛 : 클래식 조리법

너는 필요로 할 것이다 :

• 닭고기 계란 2 개;
• 40 - 우유 50 ml;

• 1/2 tsp 해바라기 기름;
• 5 g의 소금.

조리 순서 :

믹서기의 깊은 그릇이나 그릇에 우유를 붓고 계란을 넣으십시오. Whisk 또는 중속 장치로 채찍질하여 구성 요소가 잘 연결되도록하십시오. 같은 테이블에 소금을 부어 몇 초 더 섞는다. 오믈렛은 해바라기 기름으로 조심스럽게 기름칠되어 있으므로 손으로하는 것이 좋습니다.

준비된 혼합물을 붓고 주걱으로 약간 수평을 유지하십시오. 우리는 양식을 소쿠리에 넣고 부풀어 오른 끓는 물로 냄비에 놓고 소쿠리가 물에 닿지 않도록하십시오. 약 15 분 동안 요리 한 다음 오믈렛을 식히십시오. 신선한 허브로 장식 된 양식에 바로 제공됩니다.

이제 스팀 오믈렛을 요리하는 법을 정확히 알게되었습니다. 그것은 아침이나 점심을 위해 설탕에 절인 커피 또는 신선한 차와 함께 제공되는 별도의 요리로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 요리의 100g 당 칼로리는 85 kcal입니다.

스팀 오믈렛 : 생선 요리법

이 영양가있는 오믈렛은 생선이 모든 연령층에게 매우 유용하기 때문에 건강한 생활을하는 사람들에게 호소력을 발휘합니다.
너는 필요로 할 것이다 :

• 생선 필레 200g;
• 닭고기 계란 3 개;
• 쇠고기 육수 또는 물 100ml;
• 20 그램의 옥수수 전분;

• 해바라기 기름 10 ml;
• 녹색 양파 한 무리;
• 6 g의 소금;
• 검은 후추 맛.

조리 순서 :

우리는 뼈에서 생선을 깨끗이 씻어서 좁은 띠로 자른 다음 전분에서 잘 굴립니다. 그 후에 오믈렛을 만들기 위해 팬에 넣으십시오. 양파는 미세하게 갈가리 찢고, 이것 때문에 믹서기를 사용할 수 있습니다.

작은 물고기에 양파를 붓고 표면을 평평하게하고 해바라기 기름을 붓습니다. 따로 국물에 달걀을 넣고 같은 식탁에 소금을 넣으십시오. 혼합물을 물고기와 양파와 함께 채우고 양식을 소쿠리 또는 화격자 위에 놓습니다. 끓는 물 주전자 위에 디자인을 놓고 약 30 분 동안 요리하십시오.

만든 놀랍게도 맛있는 생선은 오믈렛에 넣어도 가족 중 가장 까다로운 일원을 무관심하게 만들지 않습니다.

100g 당 칼로리 함량은 135kcal입니다.

스팀 오믈렛 : 당근과 조리법

당근으로 조리 한 믿을 수 없을만큼 맛있는 스팀 오믈렛은 다이어트의 엄격함에 익숙한 사람들에게 진귀한 맛을 줄 것입니다.
너는 필요로 할 것이다 :

• 닭고기 계란 4 개;
• 200g 당근;
• 우유 200 ml;

• 해바라기 기름 20 ml;
• 파슬리 20g;
• 6 g의 소금.

조리 순서 :

당근을 닦고 잘게 빻은 다음 냄비에 뿌립니다. 해바라기 기름을 넣고 주걱으로 저으면서 약 3 분 동안 볶습니다.

그런 다음 믹서기에서 당근을 갈아서 소금을 넣으십시오. 별도로 채소와 우유로 계란을 치고 혼합물을 당근에 첨가하십시오. 약동하여 약 30 분 정도 요리를합니다.

이 유형의 스팀 오믈렛은 고기, 야채 또는 생선뿐만 아니라 가벼운 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

100 그램 당 생성 된 요리의 칼로리 함량은 99.1 kcal입니다.

영양학의 증기 오믈렛

방법은 스크램블 계란을 요리했다하든, 그것의 유용한 특성은 오랫동안 알려져있다 : 면역의 전반적인 강화에이 음식 효과의 사용은 신경 시스템의 안정성과 근육이나 두통에 도움이됩니다.

또한, 하나의 오믈렛 신체의 정상적인 기능에 필수적인 중요한 비타민 E, D, A, B9, B2, B12, B6를 포함하고 있다는 것을 기억해야한다. 또한 오믈렛에 함유 된 칼슘이 치아, 손톱 및 뼈를 강하게 만든다고 언급 할 가치가 있습니다.

그 자체로, 증기 오믈렛은 보통의식이 요법으로 자주 나오지 않습니다. 비교적 최근에, 그것은 몇몇 유용한 영양 프로그램에 포함시키기 시작 :

• 5 일 동안의 계란 단백질 식단에는 설탕이없는 인스턴트 커피 한 잔과 함께 아침 식사로 치즈 3 개를 먹는 것이 좋습니다.
• 칼로리가 적은 식단은 매일 아침 스크램블 드 에그와 케 피어 (kefir)로 아침 식사를합니다.

굶주림에서 잠들기 어려운 스팀 오믈렛을 저녁 식사도 먹을 수 있다는 것을 잊지 마십시오.

그밖에 다양한 표준 레시피가있을 수 있습니다.

스팀 오믈렛의 맛을 좋게하려면 우선 요리에 향긋한 향신료를 넣어보십시오. 또한 다음 구성 요소를 사용하여 성분 목록을 확장 할 수 있습니다.

• 신선한 양파;
• 절인 버섯;
• 소세지;

• 야채;
• 건포도 쪄서;
• 단단한 치즈

스팀 오믈렛 - 비디오 조리법

아래에서 맛있는식이 요법 오믈렛의 정확한 준비에 대해 알 수 있습니다.

증기 오믈렛을 요리하는 법 - 고전적인 조리법

찜 오믈렛은 원래 프랑스 출신의 영양가있는 계란 요리입니다. 그것은 위장관 질환을 앓고있는 사람,식이 요법을받는 사람, 1 세 미만의 어린이에게 먹이를주는 사람에게 권장됩니다. 그러나 이것은 다이어트를하지 않는 완전히 건강한 사람이이 가볍고 유용한 요리에 자신을 빠지게 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 오믈렛은 비타민 A, D, E, 그룹 B, 엽산, 루테인, 라이신 등이 풍부합니다. 요리 기술로 인해이 요리에는 발암 물질, 콜레스테롤 및 칼로리가 포함되어 있지 않습니다.

고전적인 조리법이 가장 쉽습니다. 특별한 재료와 주방 용품이 필요하지 않습니다. 그런 오믈렛을 두 가지 방법으로 준비하십시오.

성분 :

• 8 개의 닭고기 달걀;
• 2 큰술 우유;
• 소금

요리 진행 :

1. 포크로 우유와 알을 섞는다, 소금.
2. 요리의 첫 번째 방법은 냄비와 평평한 바닥을 가진 소쿠리를 가져 가십시오. 냄비에 물을 부어, 그것은 소쿠리의 바닥을 만져서는 안되며, 종기를 가져다주고, 소쿠리를 놓고, 계란 덩어리가 담긴 그릇을 넣으십시오. 우리는 전체 구조를 뚜껑으로 덮고 20 ~ 25 분 동안 요리합니다.
3. 두 번째 방법은 좀 더 쉽습니다. 우리는 냄비를 가져다가 물을 부어 그것의 수준은 오믈렛을 만들 요리의 중간에 도달해야합니다. 조리 된 계란을 용기에 부어 넣고 냄비에 넣고 20-25 분간 같은 방법으로 요리합니다.

락토오스를 견디지 ​​못하거나 더 많은 양의 오믈렛을 먹고 싶어하는 사람들은 물에 스팀 오믈렛을 만드는 법을 알려줍니다.

성분 :

• 6 단백질;
• 100 ml의 물 (끓인 물);
• 소금;
• 윤활 형태의 오일.

요리 진행 :

1. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 노른자위를 제쳐 놓고, 우리에게 도움이되지 않을 것이며, 소금으로 거품을내어 강한 거품을내는 백인들.
2. 생성 된 혼합물에 물을 넣고 다시 털다.
3. 윤활유를 사용하여 윤활하십시오.
4. 달걀 혼합물 형태로 따르고, 10-20 분 동안 두 배 보일러에서 두십시오.

조리 된 오믈렛 위에 작은 버터 조각을 올려 놓으면 빨리 녹여 맛있는 섬세한 필름을 만듭니다.

Attuale.ru에서 더 많은 것을 읽으십시오 : 아스파 라 거스 무엇입니까? 8 개의 아스파 라 거스 조리법

그 전에 우리는 간단한 조리법을 고려했고 야채와 함께 찐 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.

성분 :

• 계란 4 개;
• 1/2 예술. 우유;
• 소금;
• 1 큰술 야채를 자르십시오.

요리 진행 :

1. 이전 방법과 마찬가지로 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오.
2. 철저히 단백질과 우유, 소금을 섞으십시오.
3. 증기선 그릇의 바닥에 잘게 잘린 채소 한 잔을 부어서 우유 단백질 혼합물을 뿌립니다. 저어.
4. 장치를 켜고 타이머를 20 분 동안 설정하십시오. 기선이 요리 완료를 알리면 완성 된 오믈렛을 거의 섞어 다시 켜서 타이머를 10 분 더 설정합니다.
5. 완성 된 요리를 접시에 담아 채소와 함께 제공하십시오.

느린 요리기구의 스팀 오믈렛을위한 조리법

느린 요리기구에있는 스팀 오믈렛을 만드는 방법은 증기선처럼 간단합니다. 그러나 우리는 토마토로 요리 할 것입니다.

성분 :

• 6 개의 계란;
• 250 ml. 우유;
• 1 토마토;
• 1 tsp. 버터;
• 소금

요리 진행 :

1. 소금과 우유로 알을 섞는다.
2. 내 토마토, 중간 크기로 자른다. 원한다면, 토마토를 희게하고 그것으로부터 피부를 제거 할 수 있습니다.
3. 우유와 계란의 질량을 다진 토마토와 섞는다.
4. 베이킹을위한 작은 몰드에 그리스를 바르십시오.
5. multivarki의 사발에서는, 우리는 그릇에 물 한 잔에 대해, 장래의 오믈렛 안쪽으로 눈금과 용기를 놓습니다.
6. 우리는 멀티 플레이어를 닫고 "파"모드를 시작하고 타이머를 20 분 동안 설정합니다.
7. 완성 된 오믈렛을 식힐 시간을 조금 준 다음 양식을 뒤집어 판에있는 완성 된 접시를 쉽게 꺼내십시오.

전자 레인지에서

전혀 조리 할 시간이 없다면 집에서 맛있는 점심 식사를하고 싶다면 전자 레인지로 오믈렛을 만드십시오. 이렇게하려면 전자 레인지 용 대형 유리 그릇에서 일반 머그잔에 이르기까지 모든 도구를 사용할 수 있습니다.

성분 :

• 계란 4 개;
• 4 큰술 내가 우유;
• 100 gr. 치즈 (any);
• 100 gr. 햄;
• 소금, 후추 맛.

요리 진행 :

1. 우리는 2 개의 컵을 가져 간다, 우리는 각각 1 달걀을 넣고 소금, 후추와 우유로 포크를 섞는다.
2. 세 강판 치즈.
3. 햄은 작은 입방체로 자르거나 3 개로 자른다.
4. 각 머그컵에 1-2 tbsp를 넣습니다. 내가 치즈와 햄, 믹스.
5. 전자 레인지에 머그잔을 넣고, 커버 할 필요가 없으며 1 분 동안 타이머를 설정하십시오. 시간이되면, 포크로 섞어서 알이 굳어 질 때까지 1-2 분 정도 더 기다리십시오.
6. 서클에서 바로 테이블에 준비된 오믈렛을 제공하면 마음대로 다진 채소를 뿌릴 수 있습니다.

Attuale.ru에서 더 읽기 : 간단한 샌드위치 - 바쁜 18 가지 맛있는 요리법

버섯으로 찐 오믈렛

아침 식사 또는 저녁 식사에서 약간의 다양성을 만들기 위해 버섯을 추가하여 맛있는 스팀 오믈렛을 만들 수 있습니다. 이 목적을위한 버섯은 가장 적당하고 향이 좋은 - 버섯에 적합합니다.

성분 :

• 계란 5 개;
• 1.5 Art. 내가 옥수수 가루;
• 5 마리의 샴 피뇽;
• 2 큰술 내가 완두콩;
• 1 큰술 내가 간장 (선택);
• 소금, 후추 맛;
• 125 ml. 물.

요리 진행 :

1. 버섯을 깨끗이 씻고 잘게 썬다.
2. 준비한 버섯을 소쿠리에 붓고 몇 분 동안 요리하십시오.
3. 계란을 물, 소금, 후추, 밀가루 및 소스와 섞는다.
4. 우리는 버섯을 오믈렛 요리로 옮기고, 완두콩을 넣고, 준비한 달걀을 붓습니다.
5. 30 분 동안 스팀을 보냈다.

토마토와 치즈로 조리법

이 요리는 매우 매끄럽고 향이납니다. 저 칼로리 다이어트 중 다양한 다이어트에 적합합니다.

성분 :

• 닭고기 계란 4 개;
• 1 큰술 우유;
• 1 토마토;
• 100 gr. 치즈;
• 소금

요리 진행 :

1. 내 토마토, 중간 크기로 자른다. 원한다면 끓는 물에 토마토를 부어서 껍질을 벗길 수 있습니다.
2. 세 치즈 강판.
3. 채찍 우유, 계란 및 소금.
4. 계란 혼합물을 토마토와 치즈와 함께 섞어 주형에 부어 넣습니다.
5. 이중 보일러 또는 수 욕조에 오믈렛을 넣고 요리 될 때까지 30 분 정도 익히십시오.

찐 오믈렛 요리의 미묘함

1. 어떤 오믈렛의 주요 규칙은 우유와 계란의 정확한 비율입니다. 특정 달걀 수에 ​​필요한 우유 양을 계산하려면 달걀 껍질 반을 측정 용기로 사용할 수 있습니다. 1 개의 계란 2에 껍데기의 전체 우유가 섭취됩니다.
2. 오믈렛 달걀은 신선해야합니다. 철거가 끝난 후 5 일을 넘지 않아야합니다. 당신은 신선한 알을 뽑아 낼 수는 있지만, 채찍을 더 먹을 수는 없으며, 그 접시는 너무 푸르지 않을 것입니다.
3. 냉장 오믈렛은 덩어리없이 잘 혼합됩니다.
4. 포크 또는 털로 오믈렛을 치십시오. 이 목적을위한 믹서는 적절하지 못하다.
5. 우유로 채찍 계란은 즉시 기선이나 다른 조리기구로 보내집니다. 준비된 혼합물 비용이 길수록 악화됩니다.
6. 너무 많은 추가 제품을 오믈렛에 첨가하지 마십시오. 또한 솜털 모양에 큰 영향을 미칩니다. 더 적은 첨가제 - 공기.
7. 당나귀 준비 오믈렛하지 않기 위하여 - 질량이 두껍 때까지 요리 과정 도중 그리고 밥의 끝 후에 5 분 추가 뚜껑을 제거하지 말라. 급격한 온도 저하로 접시가 "날아가 버린다".

스팀 오믈렛을 요리하는 법 : 올바른 요리법

우리 독자들은 권고한다.

Pavloposadsky 절묘한 스카프. 더 많은 정보 >>

좋은 하루, 사랑하는 독자들! 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 큰 원천이 무엇인지 아십니까?

물론, 오믈렛과 특히 증기. 이것은 아침과 저녁 식사 모두에 적합한 다양한 요리입니다. 스팀 오믈렛을 더 자세히 요리하는 법을 배우십시오.

이 옵션은식이 요법 및 치료 영양 섭취뿐만 아니라 어린이를위한 훌륭한 식사에 포함됩니다. 또한 사워 크림, 코티지 치즈, 채소 및 녹색 완두콩으로 요리 할 수 ​​있습니다.

스팀 오믈렛을 만드는 기본 규칙

그런 공기 요리를 제대로 준비하는 방법에 대한 몇 가지 특징이 있습니다. 비율을 존중하는 것이 필요합니다.

계란과 우유의 무게는 동일해야합니다. 사용하기 전에 제품에 깃털이 들어 가지 않도록 흐르는 물에 잘 씻어주십시오.
재료를 혼합 할 때 음식이 부드럽고 가볍도록 일관성을 유지하는 것이 중요합니다.

따라서 위 질환에 대한 식단에는 종종 비슷한 음식이 포함됩니다. 닭고기 대신 메추라기 알을 사용할 수 있습니다.
당신이 아이를위한 접시를 준비한다면, 그는 단백질 성분에 알레르기가 있는지 확인하십시오.

찐 접시를 준비하려면 느린 요리기구 인 이중 보일러를 사용해야하며 전자 레인지에서도 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다.
이중 보일러없이하고 싶다면 수조에서 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다.
맛있는 오믈렛을 조리하는 데 필요한 몇 가지 비밀은 다음과 같습니다.

1. 우유없이 옵션을 만들 수 있습니다. 이 제품은 다른 액체 (크림, 물 또는 약한 국물)로 대체 할 수 있습니다.
2. 다양한 조미료를 사용하여 제품의 맛을 향상시킬 수 있지만 완성 된 요리에 첨가하는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 사용하면 뜨거운 증기가 그 특성을 중화합니다.
3. 규정 식 선택권을 얻기 위하여, 접시는 단백질에서만 준비된다.
4. 채찍 단백질의 식사는 췌장염과 체중 감소에 중요합니다.

다이어트 오믈렛이란 무엇입니까?

식이 요법을하는 여성들은 계란 요리를 사용할 수 있는지 여부를 항상 알지 못합니다. 그러나 그것이 단백질 만 포함한다면 그것은 가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 달걀 흰자위에서 발견되는 지방의 최소량이며 콜레스테롤이 없습니다.

이 옵션은 저녁에도 사용할 수 있습니다. 열처리의 올바른 방법을 선택하는 것이 중요합니다.

오믈렛은 구워 지거나 찌를 수 있습니다. 튀김을 위해 냄비를 사용하지 말고 최소량의 기름을 추가하십시오.
식이 요법 음식은 오븐이나 느린 밥솥에서 조리 할 수 ​​있습니다.

그러나 그러한 요리에서도 과일, 치즈 또는 야채와 같은 추가 재료를 첨가 할 수 있습니다.
다음은 다이어트 오믈렛을 조리하는 몇 가지 비법입니다.

1. 기름을 사용하지 마십시오.
2. 소금은 분리하기 전에 필요합니다.
3. 사워 크림이나 마요네즈를 사용하지 마십시오.
4. 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

아이들을위한 완벽한

일년 전까지는, 아마 같은 오믈렛을 어린이에게주지 않아야합니다. 이시기까지 젖소와 계란은 권장되지 않습니다.

나이가 많은 어린이의 경우, 오믈렛은 상당량의 미량 원소와 비타민을 함유하고 있기 때문에 유용합니다.

동시에 이중 보일러의 오믈렛은 건강 할뿐만 아니라 튀김보다 맛도 좋습니다. 어쨌든, 아이들의 식단에 오믈렛을 입력해야합니다 점차적으로.

얼마 후, 호박, 시금치 또는 당근으로 요리를 바꿀 수 있습니다. 메추라기를 위해 닭고기 달걀을 바꾸고 싶다면, 대신 네 마리를 먹어야합니다.

최고의 요리법

우리 독자들은 권고한다.

귀하의 그림을 정정하기위한 Kombidress 세부 사항 >>

이 요리의 다른 조리법을 고려하십시오. 요리의 특징은 비디오에서 볼 수 있습니다. 이중 보일러를 사용하는 경우 액체의 레벨을 조절해야합니다.

이 경우 20 분마다 물의 유무를 확인해야합니다. 수욕에서 요리 할 때 물을 조절해야합니다.

느린 요리기구의 일반적인 조리법

기능적인 기술을 사용하여 전통 오믈렛을 만들자. 요리에는 계란 3 개, 우유 150 ml, 소금 및 약간의 버터가 필요합니다.
다음은 요리의 주요 단계입니다.

1. 계란을 그릇에 치고 믹서로 때려 라.
2. 그런 다음 우유와 소금을 넣고 계속 뛰십시오.
3. 멀티 어커의 용량에 기름을 바른 다음, 거기에 달걀 - 우유 혼합물을 부어 야합니다.
4. 컵의 바닥에서 화격자를 넣고 한 잔의 물을 부은 다음 준비된 요리를 넣어 야합니다.
5. 20 분 동안 스팀 또는 베이크 모드로 기기를 켭니다.

이중 보일러 용 조리법

이중 보일러에서의 요리는 한국 요리에서 취한 기술입니다. 야채와 함께 인기있는 오믈렛.

이 경우 냉동 된 혼합물을 취하거나 신선한 채소를 잘게자를 수 있습니다. 국물은 따로 끓여야합니다.

계란은 채소, 소금 및 크림과 함께 채찍질됩니다. 그런 다음 가열 된 국물을 혼합물에 붓습니다. 준비된 조성물은 이중 보일러에 넣어야합니다.

5 분이 지나면 결과를 볼 수 있지만 대부분 20 분 정도 소요됩니다.
옵션으로 계란에 우유를 채찍질 한 다음 혼합물을 용기에 붓습니다. 기기가 20 분 동안 켜집니다.

전자 레인지에서

그런 접시를 만들기 위해서는 두 개의 계란, 버터, 우유와 파슬리가 필요합니다. 그런 다음 우유와 계란을 결합하고 소금과 다진 채소를 넣으십시오.

혼합물을 전자 레인지 접시에 붓는다. 용기를 뚜껑으로 덮고 1 분 동안 전체 용량으로 설정하십시오. 쌓인 단백질이 쌓이지 않도록 뚜껑을 들어 올린 다음 1.5 분 더 가열하십시오.

물에 조리법

맛있는 오믈렛을 물 위에서 요리 할 수 ​​있습니다. 완성 된 요리는 크림 같은 표정을 가지고 있습니다. 혼합물에 야채 나 고기를 넣을 수 있습니다.

유리 또는 세라믹 접시에 넣어서 미리 기름칠을하십시오. 폼의 절반 수준에 도달해야하는 수위 레벨의 팬에 폼을 넣으십시오.

냄비에 뚜껑을 덮고 12 분 동안 그대로 두십시오.

고기 오믈렛

알과 고기를 섞을 수 있습니다. 접시에는 3 개의 알, 3/4 컵의 우유, 300 그램의 쇠고기 고기와 소금이 필요합니다.
요리 방법은 다음과 같습니다.

1. 고기를 삶아 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서십시오.
2. 기본 구성과 소금을 섞는다.
3. 미사는 세 부분으로 나누어 져야합니다.
4. 먼저, 세 번째 부품을 이중 보일러에 붓고 6-7 분 동안 놓으십시오.
5. 두 번째 부분에 고기를 추가하고 첫 번째 레이어의 맨 위에 추가하십시오. 요리는 9-10 분이 필요합니다.
6. 그런 다음 나머지 혼합물을 넣으십시오. 그리고 이중 보일러에 넣으십시오.

브로콜리 오믈렛

아이에게 브로콜리로 요리를 준비 할 수 있습니다. 이것은 아이들이 먹고 싶지 않은 제품을 성공적으로 위장하는 것으로 밝혀졌습니다.

요리에는 두 알, 브로콜리 꽃 3 개, 밀가루 큰 스푼, 사워 크림 2 개, 파프리카, 소금 및 후추가 필요합니다.
첫째, 계란은 소금으로 채찍질하고 밀가루와 사워 크림을 첨가해야합니다.

모든 향신료가 맛에 추가됩니다. 모든 브로콜리 작은 꽃은 분리되는 분대로 분할되고 그 (것)들에 비등 물을 따르십시오. 양배추는 작은 조각으로 잘게 잘라야합니다.

곰팡이의 바닥에 잎을 놓은 다음 준비된 혼합물을 위에 붓습니다. 스팀 오믈렛 요리법은 일반적인식이 요법을 다양 화합니다.

오믈렛 증기

오믈렛 증기는 튀지 않기 때문에 평소보다 건강에 좋을뿐만 아니라 맛도 매우 섬세합니다. 스팀 오믈렛에 대해 자세히 알아보십시오.

증기 오믈렛은 맛있고 건강한 아침 식사 옵션입니다.

밀가루가없는 섬세한 오믈렛, 스팀으로 조리!

오믈렛은 모두가 아침을 위해 요리하는 간단한 요리입니다. 이 익숙한 요리에 대한 특별한 요리법을 제공합니다. 이러한 "포장 된"오믈렛은 가장 작은 까다 롭고 기쁘게합니다.

식이 요법을 위해 신선한 닭고기 계란. 원시 계란 요리 증기 또는 튀긴 된 오믈렛, 스크램블 계란에서. 오믈렛은 계란과 우유 (또는 물)로 만듭니다.

Steam omelette - 조리법은 매우 간단하고 독창적입니다. 종종 부모는 아이들을 위해 스팀 오믈렛을 요리하는 방법에 관심이 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 스팀 오믈렛은 쪄집니다. 스팀 오믈렛의 조리법은 요리 방법에서만 다릅니다. 계란 및 기타 재료는 채찍질 한 다음 끓는 냄비에 떠있는 내열성 유리 접시에 부어 넣습니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 오믈렛이 준비 될 때까지 10 분 정도 기다리십시오. 당신은 노른자위에서 흰자위를 분리하고 단백질 증기 오믈렛을 만들 수 있습니다. 당신은 매우 가벼운 스팀 오믈렛을 얻을 것이고, 스팀 오믈렛의 제조법은 안전하게식이 요법이라고 부를 수 있습니다.

사진과 함께 스팀 오믈렛을 조리하는 단계별 조리법

나는 한 달 전에 나의 건강과 체력으로 지냈다. 글을 읽은 강사가 잡혔고 BJU (단백질, 지방, 탄수화물)와 칼로리에 대해 기본 사항을 즉시 알 수있었습니다. 그는 다람쥐에 의지 할 것을 명령했다. 시리얼, 고기, 코티지 치즈 그리고 물론 계란. 몇 주 후에 나는이식이 요법을하고 달걀은 극도로 피곤합니다. 삶은 것만 먹으면 좋습니다. 삶은 달걀 2 주! 누구든지 그것을 얻을 것이다. 나는이 문제로 대부에게왔다. 그는 열렬한 보디 빌더 다. 그리고 그는 말했습니다 - 그리고 당신은 스팀 오믈렛을 요리합니다. 영양 기준은 모두 적당하지만 다양성은 매우 유쾌합니다. 그는 세 가지 조리법을 적어서 모든 것을 시도했습니다. 이제는 "스팀 오믈렛 만드는 법"주제에 대해 세 가지 방법을 모두 알려 드리겠습니다.

이중 보일러의 스팀 오믈렛

물론 이것은 이중 보일러가있는 경우 가장 쉬운 방법입니다. 이중 보일러에서 오믈렛을 요리하는 것은 사진이있는 조리법에 따라 이루어 지므로 한 번에 모든 것이 명확하고 설명이됩니다.

인벤토리에서는 모든 것이 구성 요소 측면에서 단순합니다. 훨씬 복잡하지 않습니다.

성분

고품질의 맛있는 오믈렛 서약 - 훌륭한 재료 :

• 계란은 신선해야합니다. 구입할 때 (상점에서도 심지어 시장에서조차도) 쉘의 순도와 완전성에주의를 기울이십시오. 의심의 여지가있는 경우에는 달걀과의 대화 - 좋은 느낌으로 내부에서 느껴지지 않습니다.

• 집에서 우유를 구울 수 있습니다. 중요한 것은 신선한 것입니다. 가게에서, 최종 소비의 날짜를보고, 시장에서 - 맛을 시도하고 판매자의 손의 순도에주의하십시오.

모든 것이있을 때 가장 책임있는 프로세스 인 요리로 진행할 수 있습니다. 걱정하지 마십시오. 모든 것이 매우 쉽고 간단합니다.

단계별 요리

1. omeletal 질량을위한 사발에있는 4 개의 계란 및 작은 소금을 치고십시오, 숟가락으로 터십시오, 포크 또는 터십시오 - 당신에게 어울리는. 우유 200 그램을 넣고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
2. 이중 보일러 용 액상 음식을 담을 그릇에 오믈렛 덩어리를 부어서 이중 보일러에 넣으십시오.
3. 증기선 타이머를 25 분 동안 켜고 (시간은 증기선의 힘에 달려 있음) 뚜껑으로 뚜껑을 덮으십시오.
4. 정해진 시간 후에, 오믈렛은 준비가되어 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

질문이나 의문 사항이 있으면 증기 오믈렛을 요리하는 방법에 대한 비디오를 꼭보아야합니다. 프라이팬에있는 구식 방식보다 훨씬 쉽습니다. 그리고 그것은 더 웅장한 때에 때때로 나온다.

천천히 밥솥에 스팀 오믈렛

손에 증기선을 가지고 있지 않은 사람들을 위해, 그리고 오믈렛을 좋아하지 않는 사람을 위해,이 조리 방법은 완벽합니다. 이제 우리는 천천히 요리하는 사람의 한 조를 위해 오믈렛을 요리하는 방법을 알아낼 것입니다. 맛있는 것일뿐만 아니라 아름답기도 한 아이에게도 먹힐 것입니다.

이 요리법은 좀 더 복잡하지만 그 결과는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 심지어 내 작은 피커도 원래의 틀에서 아름다운 오믈렛을 먹기를 거부하지 않았습니다. 가장 중요한 것은 - 작곡을 다루는 것입니다.

성분

건강하고 맛있는 오믈렛 품질의 제품에 대한 서약. 당신은 계란과 우유를 선택하는 방법을 알고 있지만, 그것은 아주 조금 배우는 것입니다 :

• 햄을 소세지 형태로 섭취하는 것이 낫습니다. 그래서 그것은 곰팡이에 잘 빠질 것입니다. 제품의 신선도를 확인하십시오. 어린이를 위해 조리하는 경우 제품에 향신료가 적음에 유의하십시오.
• 치즈는 열심히 필요합니다. 가장 중요한 것은 조각에 곰팡이와 마른 가장자리의 흔적이없고, 최종 소비 날짜가 순서대로 있다는 것입니다.
• 작은 토마토를 가져 가라. 가장 중요한 것은 그들이 아름답고 탄력 있으며 녹색 줄기가있는 썩음과 짙은 반점이없는 것입니다 (판매자가 왼쪽면).

일단 우리가 이미 모든 것을 가지고 있다면, 그것은 조금 남아 있습니다 - 느린 밥솥에서이 스팀 오믈렛을 요리하는 방법을 찾으십시오.

단계별 요리

1. 얇은 원으로 150g의 햄을 자릅니다 (이상 1-2mm).
2. 얇은 조각으로 잘라 60 그램의 총 무게와 두 개의 작은 토마토.
3. 굵은 강판에 치즈 50 그램을 넣습니다.
4. 계란 하나를 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 내고 계란을 동질의 덩어리로 만듭니다.
5. 그릇에 80 그램의 우유를 부어서 부드러워 질 때까지 다시 섞는다.
6. 증기선 바구니를 준비하고 그것을 넣으십시오.
7. 각 곰팡이에 햄, 토마토 및 강판 치즈를 차례로 넣습니다. 양식 내용을 오믈렛 덩어리로 채 웁니다.
8. 멀티 풀의 사발에 물 250 ml를 붓고 증기선 바구니를 넣고 뚜껑을 덮는다. 스팀 모드를 켜고 타이머를 15 분으로 설정하십시오. 이 시간이 지나면 접시가 준비됩니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

천천히 밥솥에서 찐 오믈렛을 맛있고 아름답게 만드는 방법에 대해 여전히 궁금한 점이 있다면이 비디오는 당신을위한 것입니다. 모든 것은 간단하고, 이해할 수 있고, 깨끗합니다. 심지어 초보 요리사가 그것을 처리 할 수 ​​있습니다.

냄비에 스팀 오믈렛

예, 예, 예. 현대 주방 용품이 없다면이 맛있는 요리를 거절 할 이유가 아닙니다. 나는 이제 가장 일반적인 냄비에있는 증기선과 천천히 밥솥없이 한 쌍을 위해 오믈렛을 요리하는 법을 알려줄 것입니다.

사실, 재고 목록은 복잡하지 않습니다. 제품에서 여전히 쉽습니다.

성분

계란을 선택하는 방법, 그것은 사우어 크림을 알아내는 것입니다. 40 % 이상을 선택하십시오. 최종 소비일을 확인하고 냉장고에서 판매되는 사우어 크림만을 구입하십시오. 제품과 기술 부분은 모두 명확하므로 요리를 시작하겠습니다.

단계별 요리

1. 3 리터 냄비에 물을 부은 다음, 리터를 넣고 과량의 물을 옮겨서 끓는 과정에서 유출되지 않도록 물을 조금 더 낮추십시오. 끓기 전에 불에 물을 큰 냄비에 넣으십시오.
2. 리터 팬에 6 개의 알을 얹고 200 그램의 사우어 크림을 넣고 소금으로 맛을 내고 매끄러운 상태가 될 때까지 철저하게 털어냅니다.
3. 물이 끓을 때, 열을 낮추십시오, 큰 (끓는 물에)에있는 오믈렛 질량을 가진 팬을 두십시오. 작은 냄비에 뚜껑을 덮고 40 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 오믈렛이 준비됩니다. 맛있게 드십시오!

조리법 비디오 만들기

그러한 스팀 배스를 만드는 법과 전체 과정이 어떻게 이루어지는 지 정확히 이해하지 못한다면이 비디오를 꼭보아야합니다. 당신은 많은 것들을 이해하게 될 것이고 스팀 오믈렛은 커다란 성공이 될 것입니다.

스팀 오믈렛을 장식하는 법

요리 방법에 관계없이 항상 증기 오믈렛을 장식하고 싶습니다. 멀티 푸커의 "오믈렛"별은 예외입니다. 그러나 이중 보일러 및 팬 옵션은주의가 필요합니다. 귀찮지 않으면 잘게 잘린 채로 오믈렛을 뿌리고 신선한 토마토와 오이를 넣으십시오. 그것은 매우 식욕을 돋 우고 깔끔하게 나옵니다.

오믈렛 요리 및 김을내는 팁

• 이러한 오믈렛에서 가장 중요한 것은 품질과 신선한 재료이며, 완성 된 접시의 맛과 화려 함이 그것에 달려 있습니다.
• 계란을 몇 개 먹으면 먼저 오믈렛 매스 볼에 그들을 넣고 먼저 유리를 따로 따로 넣으십시오 - 버릇없는 계란이 떨어지면 다른 모든 재료는 그대로 유지됩니다.
• 이중 보일러에있는 오믈렛의 조리 시간은 전원에 따라 다르지만 요리가 더 빨리 이루어집니다.

• 햄 오믈렛을 맨 위에 햄을 달고 금형에 부어 넣지 마십시오. 요리 과정 중에 무성하게되어 "도망가"됩니다.
• 믹서기 나 믹서기의 행복한 주인 인 경우 - 포크와 림에서 시간을 낭비하지 말고 기적을 사용하십시오. 이렇게하면 시간을 절약 할 수 있습니다. 계란을 따로 따로 치지 않고 즉시 모든 재료를 혼합 할 수 있습니다.
• 원한다면, 오믈렛에 좋아하는 향신료를 첨가하는 것을 두려워하지 마십시오.이 접시는 오직 유익합니다.

계란 요리 옵션

오믈렛 외에도 삶은 계란뿐만 아니라 많은 것을 모두 요리 할 수 ​​있습니다. 당연히, 나는 배급을받을 필요가 없지만 때때로 나는 튀김을 원한다. 나는 죄가있다, 요리하고 먹는다. 그러나 그것은 정말로 맛이 좋다. 단지 시험해 보라.

• 오믈렛에 가장 가까운 것은 스크램블 드 에그입니다. 그녀는별로 말하지 않고, 요리하는 방법 일뿐입니다. 간단하고, 맛있고, 행복을 위해 필요한 것은 무엇입니까?
• 빵으로 달걀을 스크램블 한 것은 매우 아름답고 만족 스럽습니다. 나는이 요리법을 모든 사람에게 추천합니다.
• 고기를 좋아하는 분에게는 완벽한 주말 아침 식사 인 베이컨으로 튀긴 달걀 요리법이 있습니다.
• 물론, 좋아하는 (개인적으로) 광산은 물론 달걀입니다. 사실 우리 시대에는 반 조리 된 계란이 무섭기도하지만 때로는이 어린 시절 요리에 빠지기 쉽습니다.

아기 용 스팀 오믈렛

친구에게 요리법에 대해 알리십시오.

사진 보고서

성분

치킨 에그 - 2 개

버터 - 양식 윤활유

• 97 kcal
• 20 분
• 5 분

조리 과정

오믈렛은 종종 아침 식사를 준비하는 맛있는 요리입니다. 그것은 냄비에 튀겨 지거나 오븐에서 구워 지거나 찐 것입니다. 아이들 메뉴에 관해서, 당신은 항상 더 유용한 제품 및 요리 방법을 선택합니다.

오늘 나는 찜 한 아기를위한 오믈렛 만드는 법을 알려 드리고자합니다. 재료 세트는 매우 간단합니다. 오믈렛을 더 맛있게 만들려면 우유 이외에 물을 더 추가하십시오. 요리는 맛있고 섬세하며 다공성으로 변합니다.

아주 소수의 사람들이 그런 아침 식사를 거절 할 것이고, 나는 확신한다. 해봐!

아이에게 스팀 오믈렛을 만들려면, 달걀, 우유, 물, 소금과 버터를 잡습니다.

우유, 물, 소금으로 알을 섞는다.

포크 또는 털실하게 잘 섞으십시오.

버터의 얇은 층에 기름을 바르고 계란 우유 혼합물을 따르십시오. 요리하는 동안 오믈렛이 잘 들어서 주형이 반만 채워 져야합니다.

찜통에 주형을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 20 분 동안 오믈렛을 요리하십시오.

이중 보일러의 뚜껑을 연 후에는 오믈렛이 정착됩니다. 그러나 그 구조는 부드럽고 다공성을 유지할 것입니다.

아이를위한 맛있는 스팀 오믈렛이 준비되었습니다. 약간 식히고 따뜻하게하십시오.

요리법 좋아해?
별 5 개 붙이기
또는 다른 평가를하십시오!

친구와 요리법 공유

조리법을 좋아한다면 소셜 네트워크의 친구들과 공유하십시오.

찐 오믈렛 - 6 스팀 오믈렛 요리법

찜 오믈렛은 원래 프랑스 출신의 영양가있는 계란 요리입니다. 그것은 위장관 질환을 앓고있는 사람,식이 요법을받는 사람, 1 세 미만의 어린이에게 먹이를주는 사람에게 권장됩니다. 그러나 이것은 다이어트를하지 않는 완전히 건강한 사람이이 가볍고 유용한 요리에 자신을 빠지게 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 오믈렛은 비타민 A, D, E, 그룹 B, 엽산, 루테인, 라이신 등이 풍부합니다. 요리 기술로 인해이 요리에는 발암 물질, 콜레스테롤 및 칼로리가 포함되어 있지 않습니다.

증기 오믈렛을 요리하는 법 - 고전적인 조리법

고전적인 조리법이 가장 쉽습니다. 특별한 재료와 주방 용품이 필요하지 않습니다. 그런 오믈렛을 두 가지 방법으로 준비하십시오.

오믈렛 찜

옵션 1 : 클래식 스팀 오믈렛 제조법

오믈렛을 만드는 과정에 대한 설명은 제품 목록처럼 간결합니다. 이것은 접시의 원시성이나 겸손한 맛을 전혀 나타내지 않습니다. 많은 요리사는 오믈렛이 요리의 모든 단순함을 위해 추가하지 않고 요리하더라도 가장 부드럽고 고급스러운 요리 중 하나라고 생각합니다. 증기 오믈렛의 경우, 여기이 기술을 사용하여 준비한 모든 요리와 마찬가지로 몇 마디하는 것이 좋습니다.

그것은 "증기 다이어트"- 건강이 좋지 않은 사람들이 많이 있다고 믿어집니다. 실제로 많은 사람들은 단순히 시도하지 않았기 때문에 그러한 요리의 장점을 나타내지는 않습니다. 오믈렛에 파삭 파삭 한 빵 껍질이 있어야 할 필요는 없으며 아무도 너에게 매운 소스를 제공하는 것을 금할 수 없습니다. 첫 번째 기본 조리법에 따라 요리를 시도하십시오. 기술을 엄격히 준수하면 신선한 닭고기 달걀의 특징적인 맛으로 오믈렛이 상당히 밀집됩니다.

성분 :

• 8 개의 알;
• 살균 우유 두 스푼.

단계별 증기 오믈렛 제조법

알을 작은 그릇에 넣은 후, 우유를 넣고 조금 소금을 치면 우리는 포크의 뼈대를 매끄럽게 뱉어 낸다. 구타하지 않는 것이 중요하지만, 거품을 내지 않기 위해서 블러 블에만 사용해야합니다.

뜨거운 물의 세 번째로 냄비를 채우고, 평지 바닥과 소쿠리의 상단을 설정합니다. 종기를 가져 오므 렛 덩어리가 담긴 그릇에 소쿠리를 넣으십시오. 소다로 뚜껑을 덮고, 오믈렛을 25 분 동안 요리하십시오. 이중 보일러가있는 경우에는 오믈렛을 조리 할 수 ​​있으며 저속 밥솥에서는 고전 스팀 오믈렛을 정확히 스팀 모드에서 20 분 동안 조리합니다.

옵션 2 : 느린 밥솥에서 야채와 함께 쪄진 단백질 오믈렛을 빠르게 요리합니다.

첫 번째 오믈렛에 관심이 있다면 레시피를 만드는 것이 더 어려울 때입니다. 위에서 제안한 바와 같이, 우리는 스팀 주방을 엄격하게식이 요법으로 간주하지 않을 것입니다. 이 가정을 통해 야채는 가볍게 spasserated하거나 별도로 버터에 갈색, 작은 양파를 다진 수 있으며, 야채가 섞인 잘 배수하는 기름을 허용합니다. 향신료와 향신료에 관해서는, 그들은 김을 내린 후 종종 익숙하지 않은 향기가 나지 않기 때문에 아주 조심스럽게 사용해야합니다. 이것은 파프리카와 검은 후추, 그리고 무엇보다도 매운 허브에 대해서는 사실이 아닙니다.

성분 :

• 4 개의 큰 계란;
• 반 컵짜리 우유;
• 냉동 혼합 된 야채 250g 유리.

천천히 밥솥에서 야채와 함께 단백질 스팀 오믈렛을 빨리 요리하는 법

냉동 야채는 실내 온도에서 소쿠리에서 해동됩니다.

따뜻한 물로 계란을 헹구고 조심스럽게 껍질을 벗기고 단백질을 편리한 혼합 그릇에 붓습니다. 난황은 필요 없으며, 작은 용기에 흘려 보내고 냉장고에 보관 된 뚜껑으로 단단히 닫을 수 있지만 오랫동안 사용할 수는 없습니다.

단백질에 소금을 조금 넣고 우유에 부어 가볍게 털어냅니다.

해동 한 야채를 적합한 실리콘 몰드에 붓고 바닥 전체에 균등하게 분배하십시오.

양조 그릇에 끓는 물 2 컵을 붓고 증기 용기를 위에 놓고 야채 혼합물이 들어있는 용기에 넣으십시오.

단백질 채소로 단백질을 채우고 멀티 뚜껑을 내립니다. 20 분 동안 스팀 옵션으로 오믈렛 요리.

옵션 3 : 느린 밥솥에 토마토를 넣은 맛있는 스팀 오믈렛

오일 등급은 참고 용이며 제품의 동물성 지방 비율이 가장 높습니다. 가정 용품은 말할 것도없고이 상태에 적합한 다른 제품을 사용할 수 있다면 언제든지 사용하십시오.

성분 :

• 6 개의 계란;
• 하나의 잘 익은 토마토;
• 스푼 크림 "전통"버터;
• 우유 - 250 밀리리터.

요리하는 법

몇 분 동안, 끓는 뜨거운 물에 토마토를 담그십시오. 차가운 물의 압력으로 빠르게 식힌 다음 조심스럽게 토마토에서 껍질을 제거하십시오.

토마토의 살을 작은 조각으로 자른다.

가볍게 잡담하고, 우유에 알을 섞는다. 소금에 절인 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 오믈렛이 맛이 없어집니다.

계란 덩어리를 토마토 조각과 섞어서 작은 강냉이 버터에 붓습니다.

사발에서는 끓는 물 반 컵을 부으십시오. 한 쌍의 요리를 위해 용기 위에 올려 놓고, 오믈렛 덩어리가있는 곰팡이를 매우 조심스럽게 다시 배열하십시오.

뚜껑을 닫은 후 "파"모드를 설정하고 타이머의 시간을 20 분으로 설정 한 다음 시작 버튼을 누릅니다.

여러 사람이 준비한 오믈렛을 꺼내서 모양을 조금 틀리게하십시오. 우리는 오믈렛을 풀어서 조심스럽게 접시에 담은 용기를 돌리면 쉽게 곰팡이 밖으로 빠져 나옵니다.

옵션 4 : 샴 피뇽을 포함한 다 변수의 스팀 오믈렛

버섯이 성분에 포함되어 있다는 사실에도 불구하고, 오믈렛은 충분히 가볍습니다. 아이들은 거의 먹을 수 없지만 성인용 오믈렛은 아주 맛있습니다. 버섯, 숲의 권장되는 다양한 대체하지 마십시오, 버섯을 위해 특별히 설계된 조리법.

성분 :

• 계란 다섯 개;
• 밀 또는 옥수수 가루 1 개와 1 개 큰 스푼;
• 여섯 작은 신선한 champignons;
• 콩 농축 물의 큰 스푼;
• 통조림 또는 냉동 완두콩 2 큰술;
• 정화 된 식수 - 불완전한 유리.

단계별 제조법

우리는 버섯을 흙에서 깨끗이 씻고 물로 씻습니다. 배수, 깨끗한 헝겊으로 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.

샴 피뇽 접시를 증기 용기에 뿌려 뜨거운 물을 그릇에 올려 놓습니다. 약 10 분 동안 부부를 위해 요리하는 방식으로 찐된 버섯을 먹은 다음 천천히 차갑게합니다.

그릇에 소금에 절인 계란. 물, 약간 후춧가루와 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

우리는 식물성 기름을 담은 작은 용기에 기름을 바르고 바닥에 찐 버섯을 고르게 뿌리고 위에 완두콩을 뿌립니다. 놓은 구성 요소를 계란 덩어리로 채우고 용기를 뜨거운 그릇에 담긴 스팀 용기에 넣으십시오.

뚜껑을 꼭 닫고 "스팀"모드에서 30 분 동안 느린 밥솥을 시동하십시오.

옵션 5 : 생선 스팀 오믈렛

충분한 양의 오믈렛은 증기 오믈렛에서 거의 모든 천연 필러를 사용할 수 있다는 사실을 잘 보여줍니다. 새우, 홍합, 심지어 연어 어류의 캐비아와 함께 오믈렛 요리법이 있습니다.

성분 :

• 4 개의 큰 계란;
• 지방 함량이 15 % 이상인 사우어 크림 1/4 컵;
• 우유 - 3 tbsp. l.;
• 밀가루와 같은 식물성 기름 큰 스푼;
• 분홍색 연어 또는 다른 큰 바다 물고기 200 그램.

요리하는 법

우유에 사워 크림을 저어줍니다. 별도의 그릇에 소금을 첨가하여 알을 저어줍니다. 두 혼합물을 혼합하여 잘 혼합하십시오. 밀가루를 넣은 후 가볍게 털어서 모든 덩어리를 완전히 부수십시오.

우리는 증기 용기를 포일로 덮어 측면이 닫히도록합니다. 오믈렛 매스가 새지 않도록 큰 시트를 가져 가거나 솔기를 단단히 조이는 것이 좋습니다. 적절한 크기의 실리콘 형태로 복용하면 더 쉬울 수 있습니다. 폼이나 호일에 기름을 바릅니다.

생선 필레를 말려서 말라. 피부를 제거한 후 어육을 얇게 자른 다음 준비된 용기의 바닥을 따라 넣으십시오.

생선 조각에 오믈렛 덩어리를 채우고 그릇을 밥 그릇에 올려 놓고 끓는 물 2 컵을 붓습니다.

뚜껑을 닫은 후 프로그램 "스팀"을 설정하고 저속 밥솥을 켜십시오. 30 분 동안 물고기와 함께 오믈렛을 조리하십시오.

옵션 6 : 햄과 치즈가 들어간 천천히 끓인 스팀 오믈렛

성분 :

• 삶은 햄 - 100 그램;
• 4 개의 알;
• 작은 양파 머리;
• 100g의 "Poshekhonsky"또는 소금에 절인 치즈;
• 버터 "농장"기름의 작은 조각;
• 우유 50 ml;
• 찻 숱가락 잘게 잘게 잘린 딜.

단계별 제조법

우리는 멀티 피커가 일할 수 있도록 준비합니다. 뜨거운 물 4 컵을 그릇에 붓고 위에 특수 용기를 놓습니다.

햄은 작은 입방체로 자르고, 작은 양파는 부서진다. 강하게 가열 된 버터로 프라이팬에 프라이를 넣고 먼저 밝은 양파로 볶은 후 햄에 넣고 약 2 분 정도 요리하십시오.

마른 그릇에 담은 커다란 강판 위에서 치즈를 문지릅니다.

우리는 기름진 형태로 양파와 함께 튀긴 햄을 펼쳐서 바닥에 골고루 뿌리고 치즈를 뿌립니다.

가볍게 소금으로 우유에 알을 치십시오. 조리 된 혼합물을 햄의 형태로 부어서 부드럽게 증기 용기로 옮깁니다.

우리는 패널에서 "찜"기능을 선택하고 뚜껑을 꼭 닫습니다. 10 분 동안 규정 된 방식으로 스팀 오믈렛을 조리하십시오.

아기를위한 레시피 스팀 오믈렛

Steam omelet은식이 요법과 유아식에서 매우 인기가 있습니다. 오믈렛은 매우 영양이 풍부하고 다양한 물질과 미세 요소가 풍부하기 때문에 훌륭한 아침 식사입니다. 그리고이 요리가 절대적으로 모든 사람에게 적합하다는 것은 흥미 롭습니다 - 그리고 처음 보완 식품을 시작한 아기뿐 아니라 자신의 모습을 보는 여성을 위해서! 가장 자주 그들은 닭고기 또는 메추라기 고환을 사용합니다 - 여기 모두가 그의 취향에 따라 결정합니다.

스팀 오믈렛을위한 요리 옵션은 다양합니다. 이 기사에서 우리는 가장 쉽고, 가장 인기 있고 물론 맛있는 찐 오믈렛 제조법을 살펴볼 것입니다.

• 당신은 이중 보일러가 없다면, 이것은 보통의 수조가 이것을 위해 아주 적당하기 때문에, 한 쌍을위한 오믈렛을위한 조리법을 포기할 이유가 아닙니다;
• 우유와 계란의 비율이 같을 때 오믈렛이 가장 맛있을 것 같으면 이상적이라고 고전적으로 간주됩니다.
• 1 닭고기가 4-5 메추라기 알 (크기에 따라 다름)이라고 조건부로 간주됩니다.
• 야채, 치즈, 베이컨 등으로 오믈렛을 추가 할 수 있습니다. 나이, 건강 및 접시가 의도 된 사람의 욕구에 따라 다릅니다.

스팀 오믈렛

• 닭고기 달걀 2 개 또는 메추라기 알 10 개;
• 우유 1/2 컵;
• 2 티스푼 버터;
• 맛을 내기 위해 소금

1. 오믈렛을위한 성분은 실내 온도에 있어야한다 - 이것은 제일 색깔, 맛 및 짜임새를 줄 것이다.
2. 계란과 우유가 치는 사람에 추가됩니다. 믹서로 오믈렛을 최상으로 치고 나서 다공성이 될 것입니다.
3. 우유와 계란이 부드러워 질 때까지 휘저어 질 때,이 혼합물에 녹인 버터를 부어 필요에 따라 소금을 더할 필요가 있습니다.
4. 혼합물을 폼에 넣고 요리하면 기름칠 필요가 없습니다. 왜냐하면 오믈렛에 이미 버터를 넣었 기 때문입니다.
5. 사전 준비된 기선에 우리 혼합물과 함께 양식을 놓습니다. 이중 보일러가 없다면 일반 냄비가됩니다. 물을 넣고 끓여서 냄비에 오믈렛 혼합물을 넣고 바닥에 닿지 않도록하고 상단 가장자리가 수면 위에 오도록해야합니다. 그런 다음 덮개로 모두 덮습니다.
6. 5-10 분 동안 요리하십시오.
7. 우리는 접시에있는 곰팡이에서 꺼내어 채소, 채소 및 재료를 원하는대로 첨가합니다.

밀크없는 스팀 오믈렛
조리법

여러 가지 이유로, 우유는 스팀 오믈렛의 준비에 사용할 수 없습니다. 그러나이 요리는 덜 유용하고 맛있습니다!

1. 4 개의 중간 닭고기 달걀;
2. 물 3 큰술;
3. 허브와 소금 맛.

1. 두꺼운 거품에 물과 향신료로 계란을 치십시오.
2. 접시는 야채로 보충 될 수 있으며, 이중 보일러의 형태의 바닥에 첨가 할 수 있습니다.
3. 찜통으로 혼합물을 채 웁니다 (필요한 경우 야채 용).
4. 15-20 분 동안 요리하십시오;
5. 필요하다면, 오믈렛을 섞어서 5 ~ 10 분 정도 더 넣어야합니다.

증기선이 아닌 경우 증기를 보내는 방법

가장 중요한 것은 접시가있는 용기가 팬의 바닥이 아닌 것입니다. 그리고 끓는 물 팬은 오믈렛 (또는 다른 접시)을 요리하는 형태의 바닥을 약간 덮었습니다.