제 2 형 당뇨병 다이어트 - 당일 치기 메뉴 및 당뇨병 요리 조리법

제 2 형 당뇨병으로 진단받은 환자는 특별히 선택된 식단이 필요합니다. 다이어트의 도움으로 혈중 포도당 수치를 정상 수준으로 끌어 올리는 것이 주요 목표입니다. 모든 권고 사항을 준수하면 환자는 자신의 건강을 촉진하고 질병의 합병증을 피할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병의식이 요법

제 2 형 당뇨병 환자는 9 세 미만의 권장식이 요법 식탁입니다. 그것은 탄수화물 섭취량의 감소를 의미 하나 전혀 섭취하지 않습니다. "단순한"탄수화물 (설탕, 과자, 흰빵 등)은 "복잡한"(과일, 시리얼 함유 제품)으로 대체되어야합니다.

식이 요법은 신체가 필요한 모든 물질을 충분히 섭취하도록해야합니다. 식사는 가능한 한 다양해야하지만 동시에 유용해야합니다.

제 2 형 당뇨병 환자에게 적용되는 몇 가지 규칙은 다음과 같습니다.

당신은 작은 부분으로 음식을 먹어야하지만, 더 자주 (하루에 약 6 번) 음식을 먹어야합니다. 식사 간격은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.
굶주림을 허용하지 마십시오. 신선한 과일이나 야채 (예 : 당근)를 간식으로 먹습니다.
아침 식사는 가볍고 영양이 있어야합니다.
낮은 칼로리 다이어트를 고수하십시오. 과체중 인 경우 특히 지방이 많은 음식은 피하십시오.
규정 식에있는 소금 내용을 감소 시키십시오;
섬유질을 함유 한 음식을 더 자주 먹습니다. 그것은 장에 유익한 효력이 있고, 정화 효과가있다;
하루에 최소한 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
과식하지 마라.
마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전입니다.

이 간단한 규칙은 가능한 한 편안하게 느끼고 적절한 수준에서 건강을 유지하는 데 도움이됩니다.

이번 주 샘플 메뉴

월요일

아침 식사 : 오트밀, 밀기울 빵, 신선한 당근.
스낵 : 구운 사과 또는 말린 사과 한 줌.
점심 식사 : 완두콩 수프, 검은 빵, vinaigrette, 녹차.
점심 : 자두와 당근의 가벼운 샐러드.
저녁 식사 : 샴 피뇽, 오이, 밀기울 빵 2 개, 생수 1 잔을 포함한 메밀 죽.
취침 시간 : 케 피어.

화요일

아침 식사 : 양배추 샐러드, 찐 생선, 밀기울 빵, 무가당 또는 감미료가 든 차.
간식 : 조림 야채, 말린 과일의 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 희박한 고기, 야채 샐러드, 빵, 차가있는 Borsch.
점심 식사 : 치즈 찌꺼기, 녹차.
석식 : 송아지 고기, 쌀, 빵의 미트볼.
취침 시간 : Ryazhenka.

수요일

아침 식사 : 치즈 샌드위치, 당근, 차와 강판 사과.
스낵 : 자몽.
점심 식사 : 흰 양배추 양배추 수프, 삶은 닭 가슴살, 검은 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 저지방 천연 요구르트, 차가있는 코티지 치즈.
석식 : 야채 스튜, 구운 생선, 국물 엉덩이.
취침 시간 : 케 피어.

목요일

아침 : 삶은 사탕무, 쌀 죽, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
간식 : 키위.
점심 식사 : 야채 수프, 피부가없는 닭 다리, 한 잔의 차.
Tea time : 애플, 차.
석식 : 부드러운 삶은 계란, 양배추 롤은 게으름, 로즈힙 음독입니다.
취침 시간 : 우유.

금요일

아침 식사 : 밀레 죽, 빵, 차.
간식 : 무가당 주스.
점심 : 물고기 수프, 야채 샐러드 양배추 당근, 빵, 차.
티타임 : 사과, 자몽에서 나는 과일 샐러드.
석식 : 진주 보리 죽, 스쿼시 캐비어, 밀기울 빵, 레몬 주스와 함께 마셔, 감미료.

토요일

아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.
스낵 : 애플.
점심 식사 : 콩 스프, 닭 필라프, 설탕에 절인 과일.
점심 : 커드 치즈.
저녁 식사 : 스튜 한 가지, 삶은 송아지, 크랜베리 주스.
취침 시간 : 케 피어.

일요일

아침 식사 : 옥수수 죽, 호박, 차.
스낵 : 말린 살구.
점심 식사 : 밀크 베르 미첼 리 스프, 쌀, 빵, 말린 살구 설탕에 절인 과일, 건포도.
점심 : 레몬 주스와 감의 샐러드와 자몽.
저녁 : 고기 패티 찜, 가지와 당근을 넣은 주니치, 검은 빵, 감미료가 들어간 차.
취침 시간 : Ryazhenka.

규정 식 조리법

밀가루와 양질의 거친 통조림없는 두부 캐서롤

커티지 치즈 250g (지방이 없으면 캐서롤이 모양을 유지하지 않습니다)
암소 또는 염소 우유 70ml
계란 2 개
레몬 껍질
바닐라

1. 코티지 치즈와 노른자위, 레몬 향, 우유, 바닐라. 믹서기 또는 일반 포크로 저어주십시오.
2. 단백질 (바람직하게 냉장)은 약간의 소금을 넣은 후 시원한 거품이 날 때까지 믹서로 젓는다.
3. 다람쥐를 두부에 조심스럽게 섞는다. 혼합물에 약간 기름을 바른 모양을하십시오.
4. 160도에서 30 분 동안 구우십시오.

완두콩 수프

3.5 리터의 물
마른 완두콩 220g
전구 양파 1 개
큰 감자 2 개
당근 평균 1
마늘 3 정향
파슬리, 딜의 무리
소금

1. 냄비에 몇 시간 동안 미리 가라 앉힌 완두콩을 넣고 물을 넣고 난로 위에 놓습니다.
2. 양파, 마늘을 잘게 자른다. 중간 강판에 당근을 넣습니다. 감자를 큐브로 자르십시오.
3. 완두콩을 반쯤 익힌 후 (약 17 분간 삶음) 팬에 야채를 넣으십시오. 20 분 더 삶아.
4. 수프를 요리 할 때 잘게 잘린 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 열을 끕니다. 수프에 2 시간 정도 더 주입 시키십시오.
완두콩 수프 들어, 당신은 곡물 빵에서 크래커를 만들 수 있습니다. 빵을 작은 입방체로 자르고 마른 프라이팬으로 말리십시오. 수프를 제공 할 때, 결과물 인 croutons를 뿌려 주거나 별도로 제공하십시오.

터키 미트 로프

칠면조 필레 350 g
큰 양파 전구
꽃 양배추 210 g
토마토 주스 160 ml
파 한 무리
소금, 후추

1. 고기 분쇄기에 필레를 갈아 탄다. 양파 (잘게 잘게 잘랐다), 양념을 넣는다.
2. 베이킹 팬에 살짝 윤이냅니다. 거기에 준비된 다진 고기 반을 넣으십시오.
3. 콜리 플라워를 작은 작은 꽃자루로 나누어 다진 고기 층에 형태로 넣습니다.
4. 콜리 플라워 층 위로 말하자면 나머지 절반을 펼칩니다. 롤이 모양을 유지할 수 있도록 손을 누르십시오.
5. 롤에 토마토 주스를 채 웁니다. 녹색 양파를 갈아서 위에 뿌린다.
6. 210도에서 40 분 굽습니다.

호박 죽

600 g 호박
우유 200 ml
설탕 대용 물
밀 시리얼
계피
여러 견과류와 말린 과일

1. 호박을 큐브로 자릅니다. 16 분 동안 끓여야합니다.
2. 물을 배출하십시오. 밀 시리얼, 우유, 감미료를 첨가하십시오. 요리 될 때까지 삶아.
3. 약간 차가워 져서 말린 과일과 견과류를 뿌린다.

야채 비타민 샐러드

알 줄기 양배추 320 g
중간 오이 3 개
마늘 정향 1 개
신선한 채소
올리브 또는 아마씨 기름
소금

1. Kohlrabi wash, grate. 오이 긴 스트립으로 잘라.
2. 칼로 마늘을 자른다. 씻은 허브도 잘게 썬다.
3. 모든 믹스, 소금, 기름으로 이슬비를 추가합니다.
당뇨병 버섯 수프

320 g 감자
버섯 (바람직하게는 흰색) 130g
당근 140 g
파슬리 뿌리 45g
양파 45g
토마토 1 개
2 큰술 내가 사워 크림
채소 (파슬리, 딜)

1. 버섯을 완전히 씻은 다음 말립니다. 다리에서 캡을 분리하십시오. 다리는 반지, 모자 - 입방체로 자른다. 돼지 고기 지방을 약 30 분 동안 튀기십시오.
2. 감자를 큐브로 자르고, 당근을 뿌려줍니다. 파슬리 뿌리, 칼로 양파를 자른다.
3. 3.5 리터의 끓는 물에 준비된 야채, 튀긴 버섯을 놓습니다. 25 분 끓여 라.
4. 준비가 완료되기 10 분 전에 수프에 diced tomato를 더합니다.
5. 수프가 준비되면 잘게 잘린 파슬리를 넣는다. 15 분 동안 양조하자. 사워 크림과 함께 드십시오.

구운 고등어

필레 1 고등어
작은 레몬 1 개
소금, 향료

1. 필렛을 헹구고 소금과 향료를 뿌린다. 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 얇은 원으로 자른 레몬 껍질을 벗기십시오. 각 원은 여전히 절반으로 잘립니다.
3. 생선 필레에서 상처를 낸다. 각 상처에 레몬 한 조각을 놓습니다.
4. 호일에 생선을 봉인하고 오븐에서 200도 20 분간 구우십시오. 당신은이 생선을 구울 수 있으며 구이 -이 경우 포일은 필요하지 않습니다. 조리 시간은 20 분입니다.

야채, 크림 소스 조림

400 g 호박과 콜리 플라워
사프 크림 1 컵
3 큰술 내가 호밀 가루
마늘 정향 1 개
중간 토마토 1 개
1 큰술 내가 케첩
1 큰술 내가 버터
소금, 향료

1. 호박은 끓는 물 위에 부어 껍질을 잘라냅니다. 큐브로 자른다.
2. 콜리 플라워는 꽃이 핌으로 나뉘었다. 요리 될 때까지 호박으로 스튜를 보냅니다.
3. 이때 프라이팬을 가열하여 호밀 가루를 첨가하십시오. 몇 분 동안 저온을 유지하십시오. 버터를 넣으십시오. 저어, 2 분 더 데워 줘. 장밋빛 색깔의 죽상이 있어야합니다.
4. 사우어 크림, 향신료, 소금, 케첩을이 콩팥에 첨가하십시오. 소스를 가져와.
5. 다진 토마토와 마늘 정향을 넣고 소스를 눌러 짠다. 4 분 후에 호박 주스와 양배추를 넣습니다.
6. 5 분 동안 함께 모두 끓여 라.

축제 야채 샐러드

아스파라거스 콩 90 g
완두콩 90 g
콜리 플라워 90g
중간 사과 1 개
잘 익은 토마토 1 개
상추 잎 8-10 개, 채소
레몬 주스
올리브 오일
소금

1. 요리 할 때까지 양배추와 콩을 끓인다.
2. 토마토를 얇게 자른다. 애플 - 빨대. 애플은 즉시 레몬 주스를 뿌려서 색깔을 유지합니다.
3. 접시의 측면에서 가운데로 샐러드를 넣으십시오. 먼저 상추 잎으로 접시 바닥을 눕습니다. 접시의 측면에 토마토 반지를 퍼뜨립니다. 중앙 콩의 방향으로 나아가, 콜리 플라워. 완두콩은 중앙에 배치. 그것에 사과 빨대를 두르고, 다진 신선한 약초를 뿌리십시오.
4. 샐러드는 레몬 주스와 소금으로 드레싱하는 올리브 오일과 함께 제공되어야합니다.

애플 블루 베리 파이

녹색 사과 1kg
블루 베리 170 g
호밀 크래커 1 컵 분쇄
스테비아 팅크
1 tsp. 버터
계피

1. 설탕 대신 스테비아 팅크 (stevia tincture)가이 케이크의 제조법에 사용됩니다. 그 준비를 위해 당신은 끓는 물 한 잔과 함께 부어 져야하는 스테비아 3 잔을 필요로 할 것입니다. 그런 다음 30 분 동안 주장하십시오.
2. 갈가리 찢긴 크래커는 계피와 섞인다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 스테비아 팅크를 부은다. 30 분 정도 더 남겨주세요.
4. 사과에 블루 베리를 넣고 섞는다.
5. 베이킹 접시를 가지고 가볍게 바닥에 기름을 바르십시오. 계피와 함께 1/3 크래커를 넣어 라. 다음 - 블루 베리 사과 (전체의 1/2) 레이어. 다음 크래커 다시 사과 - 블루 베리 혼합물. 마지막 레이어 - 크래커. 케이크가 모양을 유지할 수 있도록 스푼으로 각 레이어를 누르는 것이 좋습니다.
6. 디저트를 190도에서 70 분간 굽습니다.

너트 롤

계란 3 개
잘게 잘린 개암 140g
맛에 자일리톨
크림 65 ml
중간 레몬 1 개

1. 난황에서 흰자위를 분리하십시오. 백색을 안정된 거품으로 치십시오. 천천히 노른자를 넣으십시오.
2. 계란에 대량의 견과류 인 자일리톨을 더 넣는다.
3. 기름칠 된 과자 굽는 판에 혼합물을 두십시오.
4. 조리 할 때까지 180도 굽습니다. 경기를 통해 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 마른 상태로 유지해야합니다.
5. 칼로 끝난 너트 층을 꺼내 테이블 위에 놓습니다.
6. 채우는 것을 만드십시오. 비트 크림, 껍질을 벗긴 레몬, 자일리톨, 견과류의 후반 부분을 더합니다.
7. 너트를 윤활제로 채 웁니다. 롤을 돌린다. 눌러, 진정해.
8. 봉사하기 전에 조각으로 자른다. 같은 날에 먹어서 크림에 시큼한 시간이 없어야합니다.

당뇨병에서의식이 요법은 건강 유지에 중요한 부분입니다. 동시에 당뇨병이 있으면 충분히 먹을 수 있기 때문에 맛 팔레트는 사라지지 않습니다. 제 2 형 당뇨병 식단에서 허용되는 첫 번째, 두 번째, 디저트 및 축제 요리법에는 많은 요리법이 있습니다. 그들을 사용하면 건강과 행복이 아름답습니다.

2 형 당뇨병 권장 식사 - 맛있는 당뇨병 식사

당뇨병은 지속적인 불안과 견딜 수있는 최대의 노력입니다. 이 질병은 여전히 치료가 불가능하다는 사실과는 반대입니다. 정기적 인 인공 위성과는 달리 혈당 측정기와 인슐린. 우리는 아무것도 배제 할 수 없으며 그 뒤에는 평범한 인간의 삶을 의미합니다.

제 2 형 당뇨병에서 적절한 영양 섭취의 중요성

의사는 "당뇨병 유형 2"라는 진단을 확립 한 후, 환자가 섭취하는 모든 처방과 처방에주의를 기울일 것을 강력히 권고합니다. 따라서, 그들은 분명하게 : 의약품이 환자에게 동반되어야 할뿐만 아니라식이 요법도 함께해야합니다.

제 2 형 당뇨병 환자에게 적절한 영양 섭취의 기본 원칙은 하루 4 ~ 6 회입니다. 이들 중 3 개는 주요 간식이고 나머지는 간식입니다. 그러나 시간은 주요 식사와 간식을 위해 고쳐 져야합니다.

두 번째 중요한 점은 섭취하는 음식의 양입니다. 그것은 온건해야합니다. 그렇다면 혈액 속에 일정 수준의 설탕이있을 가능성이 있습니다. 그것은 포도당의 빈번한, 일정한 영수증을 다만 제공한다.

"적절한 영양"이라는 용어를 확장 시키면, 당뇨병 환자는 소화가 잘되는 탄수화물 (단순하거나 세련됨)을 신속하게 버려야한다는 점을 강조해야합니다. 그것은 모든 종류의 설탕, 모든 과자, 구운 밀가루입니다.

금기와 소금, 모든 짭짤한 음식. 몸에 수분을 유지함으로써 압력을 증가시킵니다.

지방 함량이 높은 고기, 소시지, 유제품은 폐기해야합니다. 콜레스테롤은 대량으로 섭취해야합니다. 이 모든 것이 비만을 유발하고, 과체중은 심혈관 질환의 발판이됩니다.

다이어트 치료의 원리

제 2 형 당뇨병 환자의 의학식이 요법에 관해서는 빵 단위의 주제가 항상 증가합니다.

환자가 이러한 빵 단위를보다 쉽게 다루기 위해 의사는 특별한 테이블을 만들었습니다. 그것의 원리 : 각 제품에있는 탄수화물의 총계. 측정 단위는 빵 1 개 또는 빵 단위 1 개입니다. 그것에 12g의 탄수화물.

예를 들어, 다음과 같이 보입니다.

삶은 메밀 1 스푼 1 빵 단위입니다;
절반 바나나 - 1 빵 단위;
성인식 아침 식사는 5-6 개의 빵 단위 여야합니다.
점심 - 6 개의 빵 단위;
저녁 식사 - 5 빵 단위.

이것은 평균입니다. 당뇨병 환자가 분명히 과체중 인 경우, 영양을 추가로 제한 할 필요가 있습니다.

당뇨병 환자는 9 번 다이어트가 무엇인지 압니다. 이것은 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물, 고도 불포화 지방 및 포화 지방을 금지합니다. 또한 :

최소 소금 - 하루 3g. 더욱이, 순수한 형태의 소금뿐만 아니라 염소도 고려해야합니다. 그녀는 소금에 절인 음식에조차있다.
알코올을 완전히 거절하고 혈당을 먼저 올린 다음 크게 줄이면 혼수 상태가 발생할 수 있습니다.
이미 신장 문제가있는 사람들의 단백질 섭취가 극도로 제한됩니다.

그러나 당뇨병 환자는 미량 원소가 풍부한 식품을 섭취 할 수 있습니다. 겨울과 가을에 시즌이 지나면 종합 비타민제를 복용하십시오.

물에는 자체 규칙이 있습니다. 식수는 필요합니다 - 신진 대사를 향상시킵니다. 당뇨병 환자는 빈속에 1 잔의 물을 마시는 습관에 빠져 야합니다. 식사를하기 전에 1 잔, 밤에는 1 잔의 물을 마셔야합니다. 합계 : 2 리터의 물.

물에 관해서는 의사와의 상담이 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그리고 일반적으로 식단에서 조금 벗어나는 것은 주치의의 승인이 있어야만 존재할 수있는 권리가 있습니다. 우리는 해독제가없는 진성 당뇨병이 얼마나 심각한 지 잊지 말아야합니다.

7 일간의 메뉴

월요일

아침 식사
으깬 계란, 당근 샐러드, 빵, 차;
두 번째 아침 식사
자몽, 가스가없는 미네랄 워터;
점심
국수, 간장, 찐 쌀, 끓인 과일, 빵;
애프터눈 티
과일과 베리 샐러드, 요구르트;
저녁
구운 생선, 우유, 빵, 허브 차와 함께 기장 죽.

화요일

아침 식사
메밀 죽, syrniki, 녹차;
두 번째 아침 식사
자두 또는 기타 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
점심
삶은 송아지 고기 또는 돼지 고기, 양배추, 당근, 후추, 감자 및 토마토의 스튜, 설탕에 절인 과일;
애프터눈 티
치즈 샌드위치;
저녁
미트볼, 구운 채소 또는 찜, 로즈힙 국물;

수요일

아침 식사
삶은 사탕무, 쌀 죽, 빵, 커피, 버터;
두 번째 아침 식사
오렌지;
점심
생선 스프, 호박 캐 비어, 송아지 고기 구이, 빵, 홈 메이드 레모네이드;
애프터눈 티
커티지 치즈, 허브 티;
저녁
사워 크림에 구운 생선, 삶은 야채, 코코아;

목요일

아침 식사
치즈, 식물성 기름을 얹은 사탕무, 메밀 죽, 케 피어;
두 번째 아침 식사
딸기 또는 과일과 함께 요구르트;
점심
닭고기 국물에 야채 수프, 양배추 조림, 빵, 조림;
애프터눈 티
ryazhenka, 사과;
저녁
사워 크림 치즈, 향기로운 차;

금요일

아침 식사
당근 샐러드, 우유 오트밀, 커피 (우유와 함께있을 수 있음);
두 번째 아침 식사
자두 2 개, 만다린 2 개;
점심
야채 퓌레 수프, 굴 라시, 가지 캐비어, 빵, 과일 설탕에 절인 과일;
애프터눈 티
과일 믹스, 차;
저녁
커티지 치즈 충전물, 케 피어, 요구르트 또는 리야 첸카 (ryazhenka)가 든 구운 사과;

토요일

아침 식사
당근, 셀러리, 사과, 우유, 빵 샐러드;
두 번째 아침 식사
사과, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
점심
야채 보르시, 견과류와 마늘을 곁들인 삶은 사탕무의 간식, 야채 스튜, 빵;
애프터눈 티
10-12 딸기, 체리 또는 버찌;
저녁
호박 찜, 찐 고기 또는 어묵, 조림;

일요일

아침 식사
양배추 샐러드와 식물성 기름, 생선 구이, 케 피어;
두 번째 아침 식사
사워 크림, 미네랄 워터로 조림 된 야채;
점심
부 끄 러운 수프, 호두와 석류 구운 된 가지, 우유와 커피;
애프터눈 티
귤 또는 사과 및 요구르트;
저녁
사 우 어 크림, 카 카 데 차 차가운 치즈 캐 서 롤;

매일 저탄수화물 다이어트

이 식단의 조건은 어렵습니다 : 탄수화물의 일일 섭취량은 30g 또는 2XE (빵 단위)를 초과해서는 안됩니다.

저탄 수화물 규정 식은 규정 식에서 제외합니다 :

아보카도를 제외한 모든 과일과 열매.
모든 달콤한 주스;
쌀;
밀가루 제품;
아스파라거스를 제외하고 완두콩과 콩;
당근;
사탕 무우 뿌리;
호박;
옥수수;
감자

열처리에 대한 엄격한 권장 사항이 있습니다. 원시 토마토를 먹을 수 있지만 소스 또는 스튜의 형태로는 금지되어 있습니다.

양파는 샐러드에서 먹을 수 없습니다. 이 제한에 대한 설명이 있습니다 :이 제품은 "빠른"탄수화물로 포화되거나 높은 혈당 지수를 갖습니다.

그러나 저탄 수화물식이 요법으로 먹을 수있는 음식이 있습니다.

마른 고기;
해산물;
커티지 치즈와 하드 치즈 비 지방;
녹색;
오이;
호박;
토마토;
양배추.

그런 식단을 견뎌내는 것은 단짝 치아에게는 힘든 일입니다. 그러나 - 그것이 필요합니다. 허용 된 제품 목록은 여전히 변경을위한 여지를 제공합니다.

그리고 그것은 환자가 저탄 수화물이나 다른 음식을 자신에게 처방하지 않을 수도 있습니다. 의사 동의하에.

제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴의 영양

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제 2 형 당뇨병 환자에게 적절한 영양 섭취가 절실히 필요합니다. 엄격한식이 요법은 당뇨병 환자의 설탕 수치를 낮추고 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 이것이 단조롭고 맛있는 음식을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 가장 중요한 것은 올바른 제품을 선택하는 것입니다.

제 2 형 당뇨병 진단은 지금부터 당신의 동료가 비만인 당근 과체중과 슬픈 음식이된다는 것을 의미하지는 않습니다

제 2 형 당뇨병을위한 영양

당뇨병에 대한 기본식이 지침

각 제품에는 혈액 내로의 탄수화물 분해 및 흡수 속도를 나타내는 자체 혈당 지수가 있습니다.

Glycemic 색인. 제품 목록

Glycemic 제품 색인

색인이 작을수록 제품 흡수 속도가 느려지고 당뇨병 환자의 건강에 더 안전합니다. 탄수화물은 단순 (지표가 70 % 이상), 중간 (GI 50-70 %) 및 복합 (GI가 50 % 미만)의 3 가지 유형으로 나뉩니다. 뱃속에 들어간 단순한 탄수화물은 매우 빠르게 흡수되어 혈당 수준을 빠르게 올립니다. 복잡한 탄수화물과 중간 탄수화물은 훨씬 느리게 흡수되므로 당도는 정상 수준이거나 약간 증가합니다. 영양사가 개발 한 특수 테이블에서 각 제품의 혈당 지수를 확인할 수 있습니다.

따라서 제 2 형 당뇨병에서는 GI가 40 % 미만인 모든 제품을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 지수가 40 ~ 50 % 인 제품은 일일 사용에도 적합하지만 설탕을 마시는 약을 복용하는 경우 고려해야합니다. 50-70 %의 지수를 가진 제품은 매일 그리고 적당량으로 섭취하면 안됩니다. GI가 70-90 % 인 제품은 간혹 가끔씩 매우 제한된 수량으로 식단에 포함될 수 있습니다. 소량의 그러한 제품으로도 당뇨 합병증을 유발할 수 있기 때문에 90 % 이상의 지수를 가진 메뉴는 메뉴에서 완전히 제외해야합니다.

Glycemic Index Table of Honey

또 다른 중요한 규칙 - 당신은 시체를 굶어 죽을 수 없습니다. 여성의 일일 식단은 1,200 kcal, 남자 - 1600 kcal이어야합니다. 물론, 이것은 평균 지표이며, 환자의 신체 활동 및 체중에 따라 의사가 조정할 수 있습니다.

칼로리 테이블 음식

식품, 칼로리

식이 요법의 기초는 하루 900g에 달하는 채소 (감자 제외)이어야하며 생선이나 희박한 고기 (하루 300g), 발효유 제품 (최대 0.5ℓ) 및 과일 (400g 이하)이 보충되어야합니다. 빵은 밀기울을 사용하는 것이 바람직하며, 흰색이면 100g 정도면 충분합니다.

감자와 밀기울 빵이없는 야채 스튜

취침 전 2 시간 이내에 음식을 하루 5-6 회, 저녁 식사를하는 것이 좋습니다. 몸을 일상에 익숙하게하는 것이 동시에 먹는 것이 바람직합니다. 아침 식사는 설탕을 안정시키고 유지하는데 도움이되기 때문에 아침 식사가 가장 중요합니다. 식사는 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있지만, 요리하거나 굽고 주일에 3 번 이상 튀기는 것이 좋습니다.

조림 및 우선권

주요 식사 사이에서 먹는 것을 지키기가 어렵다면 과일이나 특별한 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다.

과당에서 당뇨병 환자용 캔디

가능한 허가 된 제품을식이 요법에 포함시켜야합니다. 단조로운 요리는 빨리 지루해지며 식단에 집착하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 또한 정기적으로 여러 가지 방법으로 같은 음식을 요리 할 가치가 있습니다. 오븐에서 찌기를 번갈아 굽고, 삶은 야채로 신선한 야채를 먹는 등의 작업을 반복하십시오. 음식이 다양할수록 결과가 좋습니다.

사진 물고기에서 야채와 함께 찐. 메뉴는 매우 다양 할 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 찜닭

다이어트 방법

많은 사람들에게 저탄 수화물 다이어트로의 전환은 특히 이전에 사람이 음식 섭취를 제한하지 않은 경우에 진정한 도전이됩니다. 영양 상태의 변화에 익숙해 지려면, 당뇨병 환자에게 가장 해로운 음식을 포기하거나 최소한의 수를 줄이기 위해 서서히해야합니다. 과일이나 열매가있는 장소는 눈에 잘 띄는 장소에 두되 바나나, 포도, 날짜가 없으면 혈당 지수가 상당히 높습니다.

과일 디저트 플레이트

스위트 주스와 스위트 소다 대신 미네랄 워터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

당뇨병 환자용 패티

디저트를 위해 과자를 포기하는 것이 매우 어려운 경우 아침 식사 또는 점심 식사를 위해 저탄 수화물 음식을 선택하십시오. 예를 들어, 으깬 감자 대신 으깬 양배추를 만들거나 구운 가지를 만들 수 있습니다.

야채와 치즈 구워진 가지

첫 번째 요리에 빵의 양을 줄이거 나 빵이없는 점심을 먹을 수도 있습니다. 이 리셉션은 디저트를 위해 작은 초콜렛이나 좋아하는 케이크를 먹을 수있게합니다.

당뇨병 환자용 초콜릿

생선과 고기를 선택할 때는 저지방 품종을 선호하며 낙농 제품에도 동일하게 적용됩니다. 소시지에서, 편의 식품 및 통조림 식품은 전혀 거부하는 것이 좋습니다. 소시지의 훌륭한 대안은 수 제 치킨 커틀릿, 송아지 고기 스테이크, 튀긴 생선입니다. 야채는 야채 만 사용하는 것이 좋습니다.

무 지방 유제품

똑같은 방법으로 곡물을 연속적으로 교체합니다 : 디코이와 옥수수 밀가루 대신에 진주 보리, 오트밀, 메밀, 일반 쌀을 야생 쌀로 대체하십시오.

덩어리, 오트밀 또는 갈가리 찢긴 양배추 대신에 말하다 패티를 넣고 닭고기 알을 메추라기 알로 바꾼다. 이 음식의 맛은 더 나 빠지지 않으며 몸에주는 이점이 분명합니다.

1 일 3 식에서 1 일 5 ~ 6 식으로 전환하는 것은 점진적이어야합니다. 이렇게하려면 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사를 위해 약간의 부분을 줄여야하므로 식간에 기아에 대한 약간의 느낌이 나타납니다. 늦게 아침 식사에 익숙하다면 저녁 식사를 이전시기로 옮깁니다. 그러면 신체의 모든 영양소가 더 빨리 섭취되고 식욕이 더 일찍 나타날 것입니다.

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 내분비 교란으로 인해 발생하는 만성 질환으로 혈당 포화도가 증가하는 특징이 있습니다. 췌장의 인슐린 호르몬 결핍은 모든 문제의 근원입니다. 당뇨병에는 많은 사람들이 고통 받고 있습니다. 노년층뿐만 아니라 젊은이들과 어린이들 사이에서도 질병의 수가 증가하고 있습니다. 이러한 질병으로 인해 적절한 영양 상태를 관찰해야합니다. 우리는 일반인들을위한 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법이 무엇인지, 그리고 환자의 정상 상태를 유지하기 위해 그것을 사용하는 방법을 배웁니다.

원인

내분비 질환은 바이러스를 유발하여 췌장 세포를 파괴 할 수 있습니다. 그러한 질병으로는 수두, 풍진, 간염 등이 있습니다. 이 질병에 걸린 사람들은 당뇨병의 위험을 상당히 증가시킵니다. 이유 중 하나는 유전이라고 확인 될 수 있습니다. 통계에 따르면, 친척 중 당뇨병 환자 수가 훨씬 더 많습니다. 식욕이 증가하면 건강에 위험합니다. 비만으로 인한이 질병의 위험이 있습니다. 또한 질병의 원인은 알코올 남용, 육체적 또는 신경 및 심리적 외상입니다.

당뇨병은 2 가지 유형으로 나뉩니다. 인슐린 의존성은 1 군으로 표시하고 인슐린 주사와는 별개입니다 2 군. 1 군이 신생아에서도 나타날 수 있다면, 2 형 당뇨병 환자는 첫 번째 경우처럼 인슐린 주사를 필요로하지 않으므로보다 침착하게 살 수 있습니다. 그들은 스스로를 개발하지만, 췌장 오작동으로 인해이 사람들은 올바르게 그리고 분수로 먹고, 설탕을 조절하고, 필요하다면 설탕 줄이기 약을 마셔야합니다. 제 2 형 당뇨병은 종종 노년층에서 발생합니다.

증상

다음과 같은 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.

• 너는 끊임없이 갈증을 느낀다.
• 정상적인 영양 섭취로 이해할 수없는 체중 감량이 시작되었습니다.
• 명확한 이유가없는 피로감이 자주 나타납니다.
다리 경련을 방해하기 시작합니다.
• 어지럼증, 메스꺼움, 소화 불량이 있습니다.
• 빈번한 야뇨.
• 두통, 종기, 눈 구석의 농포, 발한.

신화와 현실

종종 해산 될 필요가있는 어리석은 말을들을 수 있습니다.
당뇨병은 전염 될 수 있습니다 : 완전한 말도 안되는 것은 무엇이 원인인지 명확하지 않습니다.
어린이가 과자 및 기타 과자를 많이 먹는 경우 당뇨병에 걸릴 수 있습니다. 의사는 말합니다 - 이것은 말도 안됩니다. 아이가 당뇨병에 걸릴 소질이없는 경우. 그는 그가 먹은 과자가 몇 개라도 상관없이 그것을 얻지 못했습니다.

당뇨병 영양

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트는 말하자면 이해할 수 있고 행할 수있는 일반인들을 위해 환자의 복지에 중요한 역할을합니다. 적절한 영양 섭취로 질병은 인간의 건강을 위협하지 않으며 의약품 사용을 줄이는 데 도움이됩니다. 상태를 개선하기 위해서는식이 요법을 따르고 부분식이 요법을 먹어야합니다. 즉, 음식을 3-4 시간마다 조금씩 먹어야합니다. 질병의 모든 특징을 고려해야하기 때문에이 질병에 대한 모든식이 요법은 담당 의사가 개별적으로 작성해야합니다. 당뇨병 환자가 복용하는 제품은 금지되어 있습니다.

자세한 내용은 메뉴를보고 제 2 형 당뇨병에서 혈당이 증가하지 않도록하십시오.

금지 된

당신의 식단에서 당신은 매운 음식, 소금에 절인, 튀김, 훈제하고 지방질을 제거해야합니다. 특히 해로운 고기, 계란, 치즈. 달콤한 주스, 머핀, 과자를 먹지 마라. 대부분의 과일을 잊어라. 또한 전문가들은 쌀과 세 몰리나 죽, 흰 빵을 금지했습니다. 파스타의 모든 제품은 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 알코올성 음료는 금기입니다. 심한 당뇨병에서는 설탕을 엄격히 금지합니다.

의사는 모든 종류의 설탕 대체물이 천연 (과당, 자일리톨, 소르비톨)이거나 아스파테임과 다른 형태의 인공물 인 것으로 입증되었습니다. 그들은 당뇨병 환자가 소량 만 섭취 할 수 있습니다 (예 : 과당). 2-3 tsp. 하루에 아스파탐은 일반적으로 몸에 가려진 "핵폭탄"이며, 그것을 피하는 것이 좋습니다. 스테비아와 예루살렘 아티 초크를 사용하는 것이 낫지 만 달콤하지는 않지만 어떤 유기체에게도 유익합니다.

어떤 이들은 동물성 단백질이 대두와 그 제품을 성공적으로 대체 할 수 있다고 믿습니다. 이것은 사실이 아니며, 동물성 단백질은 몸, 특히 어린이에게 더 중요합니다. 콩은 거의 보편적으로 유 전적으로 변형되어있다.

허용됨

허용 된 스프를 먹고, 저지방 국물, 삶은 생선 또는 찐 고기를 마른 고기를 소량 요리합니다. 콩과 식물, 감자를 제외한 야채, 저지방 유제품, 밀기울 빵, 시리얼, 설탕없는 무가당 과일 및 음료는 허용됩니다. 당뇨병 지방 물고기 종류, 예를 들어, 연어, 정어리에 유용합니다. 유용한 야채 주스, 예를 들면, 양배추와 당근.

당뇨병 환자는 하루 5-6 회 음식 섭취를 권하고, 신체 활동을 증가시켜 인슐린 감수성을 증가시킵니다.

건강한 라이프 스타일을위한 더 많은 영양 정보를보십시오.

일반 사람들을위한 다이어트 테이블 9

글루코오스 저하 약물이 없었던 초기에는 의사가 당뇨병 환자의 상태를 음식과 함께 조절하려고 시도했음을 상기해야합니다. 예를 들어, 상점에서는 당뇨병 환자를위한 부서가 항상 있었는데, 거기에서 부족한 메밀 및 일부 당뇨병 제품을 판매했습니다. 인슐린의 출현으로 인해 당뇨병 환자는 거의 정상적으로 섭취 할 수 있었으며 몇 가지 제약이 있었으며 식량 자체에 큰 해를 입히지 않았습니다.

1 일 샘플 메뉴

아침 식사 :
삶은 고기와 조림
우유가 든 커피 또는 차
버터 (10 g)와 호밀 빵 2 조각

점심 식사 :
미트볼이 들어간 생선과 고기 스프 국물
저지방 삶은 양배추 조림
신선한 사과 또는 젤리로 단단하게 굳힌다.

티타임 :
밀기울에서 치즈 케이크
로즈힙 또는 레몬 티

석식 :
마리 네드에 고기 또는 대구와 양배추 롤
카모마일 차 또는 차

밤 동안 :
사워 또는 사과

제 2 형 당뇨병이 설탕을 줄이는 것은 무엇입니까?

내분비 질환의 환자를위한 팁 :

1. 전원 모드를 설정하십시오.

2.보다 적극적이고 모바일 라이프 스타일을 선도하도록 노력하십시오. 그것은 질병의 발달을 늦출 것입니다.

3. 내분비학자가 처방 한 약을 게을리하지 마십시오.

4. 혈당 측정기를 가져 와서 혈당을 정기적으로 확인하십시오. 빈속에 아침에 필요를 측정하십시오.

완전히 존재하기 위해서는 삶의 일부 습관을 바꾸고 어떤 경우에도 질병에 걸리지 마십시오. 적절한 영양 덕분에 우리는 건강 상태에 관심을 가질뿐만 아니라 몸에 유용한 비타민과 무기질을 포화시키면서 모든 기관과 시스템의 기능을 향상시킵니다.

설탕을 정상화하는 제품

1. 오트밀. 이 접시에는 혈당을 정상화시키는 용해성 섬유가 들어 있습니다.

2. 야채. 미네랄, 비타민, 항산화 물질은 신선한 채소에서 발견됩니다. 설탕을 줄이려면 브로콜리와 고추를 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리 - 몸의 염증 과정에 대항하여 싸우고, 붉은 고추는 아스코르브 산이 풍부합니다.

3. 예루살렘 아티 초크. 독소의 제거를 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 혈당을 감소시킵니다.

4. 물고기. 일주일에 두 번 물고기를 섭취하면 당뇨병 발병의 위험이 줄어 듭니다. 오븐에서 스팀이나 베이킹하는 것이 바람직합니다.

5. 마늘. 이 제품은 췌장을 자극하여 인슐린 생산에 영향을줍니다. 또한 마늘에는 항생제가있어 유기체 전체에 긍정적 인 영향을줍니다.

6. 계피. 이 향신료의 구성에는 마그네슘, 폴리 페놀 및 섬유가 포함되어있어 신체의 설탕 수준을 낮 춥니 다.

7. 아보카도. 아보카도의 속성에 많은 관심이 있습니다. 이 녹색 과일은 미량 원소, 엽산, 단백질, 단일 불포화 지방 및 마그네슘이 풍부합니다. 그것의 일정한 사용은 면제를 개량하고, 피부와 머리의 상태를 개량하고, 당뇨병의 발달에서 몸을 보호 할 것이다.

맛있고 건강한 다이어트 스팀 케이크를 만드는 방법을 참조하십시오.

우리는 두 번째 그룹의 당뇨병을 가진식이 요법이 일반인을위한 것이며, 따르고, 움직이고, 즐겁고, 병이 당신을 괴롭히지 않을 것이고, 삶이 당신을 밝은 색으로 즐겁게 해줄 것이라고 말했습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

제 2 형 당뇨병 환자는 자신의 인슐린을 개발하지만 때로는 시기상조 또는 불충분 한 경우가 있습니다 (특히 식사 직후). 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은 가능한 한 정상 수준에 가까운 안정적인 혈당 수치를 유지해야합니다.

이것은 환자의 상태 개선과 질병의 합병증 예방을 보장합니다.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 무엇입니까?

제 2 형 당뇨병 환자에게는 9 번식이 요법표가 제공됩니다. 특별한 식단의 목적은 신체의 손상된 탄수화물과 지방 대사를 회복시키는 것입니다. 우선 탄수화물을 포기해야한다는 것은 논리적 인 일이지만, 탄수화물 식품을 절대적으로 거부하는 것은 도움이되지 않을뿐만 아니라 환자의 상태를 악화시킵니다. 이러한 이유로 빠른 탄수화물 (설탕, 제과)은 과일, 곡물로 대체됩니다. 다이어트는 균형 있고 완벽해야하며 다양하고 지루하지 않아야합니다.

당연히, 설탕, 잼, 케이크 및 생과자는 메뉴에서 제거된다. 설탕은 유사품으로 대체해야합니다 : 자일리톨, 아스파탐, 소르비톨입니다.
식사가 더 자주 (하루에 6 번), 그리고 부분이 더 작아지고 있습니다.
식사 사이의 휴식 시간은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.
마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전입니다.
간식으로 과일, 베리 또는 야채 믹스를 사용해야합니다.
아침을 무시하지 마십시오 : 하루 종일 신진 대사가 시작되고 당뇨병이 있으면 매우 중요합니다. 아침 식사는 가볍지 만 왕성해야합니다.
메뉴를 만들 때 저지방, 삶은 찜 음식을 선택하십시오. 요리하기 전에 고기는 지방을 제거해야하며 닭고기에서 피부를 제거해야합니다. 소비되는 모든 음식은 신선해야합니다.
과체중 인 경우 특히 칼로리 섭취를 줄여야합니다.
소금의 사용을 제한하고, 담배를 끊고 술을 마셔야합니다.
충분한 양의 섬유가 식단에 있어야합니다 : 탄수화물의 흡수를 촉진하고, 위장관에서 포도당의 흡수를 줄이며, 혈류의 포도당 수준을 안정시키고, 장을 독성 물질로부터 제거하고, 부기를 제거합니다.
빵을 선택할 때 검은 색 베이킹 유형에 머무르기가 더 좋습니다. 밀기울을 추가하면 빵이 가능합니다.
단순 탄수화물은 예를 들어 시리얼, 오트밀, 메밀, 옥수수와 같은 복합체로 대체됩니다.

과식하지 않고 체중을 늘리지 마십시오. 하루에 약 1.5 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

과체중 환자의 경우 의사는 비만 치료에 사용되는 치료식이 요법 번호 8을 처방하거나 개인 특성을 고려하여 두 가지 식단을 결합 할 수 있습니다.

기억하십시오 : 제 2 형 당뇨병 환자는 배고프지 않아도됩니다. 동시에 먹어야하지만, 식사 사이에 굶주린 기분이들 경우, 과일을 먹거나, 당근을 조금씩 말리거나, 차를 마셔야합니다. 배고픈 욕망을 버려야합니다. 균형을 유지하십시오 : 과식은 당뇨병 환자에게 덜 위험합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 메뉴

제 2 형 당뇨병 환자는식이에 변화를줌으로써 정상적인 삶을 영위 할 수 있습니다. 우리는 제 2 형 당뇨병에 대한 모범적 인 다이어트 메뉴에 익숙해지기를 권장합니다.

아침 식사 오트밀 일부, 당근 주스 한 잔.
스낵. 두 개의 구운 된 사과입니다.
점심 식사 완두콩 수프의 일부, vinaigrette, 어두운 빵 몇 조각, 녹차 한잔.
티타임 자두와 당근 샐러드.
만찬 메 밀, 오이, 일부 빵, 미네랄 워터의 유리 메 밀.
취침 전 - 요구르트 한 잔.

아침 식사 사과, 코 티 지 치즈의 부분 녹차의 컵.
스낵. 크랜베리 주스, 크래커.
점심 식사 콩 수프, 생선 캐서롤, 양배추 샐러드, 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
티타임 다이어트 치즈, 차와 샌드위치입니다.
만찬 야채 스튜, 어두운 빵 한 조각, 녹차 한잔.
침대 앞에 - 우유 잔.

아침 식사 건포도와 함께 찐 치즈 치즈, 우유와 함께 차.
스낵. 살구 몇 개.
점심 식사 채식 보르시 흐의 일부, 채소 필레 구이, 작은 빵, 국물 엉덩이 한 잔.
티타임 과일 샐러드 부분입니다.
만찬 버섯, 빵, 차 한잔 찐된 양배추.
취침 시간 - 요구르트없이 첨가제.

아침 식사 단백질 오믈렛, wholegrain 빵, 커피.
스낵. 사과 주스, 크래커의 유리입니다.
점심 식사 토마토 수프, 야채와 닭고기 필레, 빵, 레몬 차 한 잔.
티타임 두 부 붙여 넣기와 빵 조각입니다.
만찬 그리스 요구르트, 빵, 녹차 한잔과 당근 패티.
침대 앞에 - 우유 잔.

아침 식사 두 soft-boiled 계란, 우유와 차입니다.
스낵. 소수의 열매.
점심 식사 신선한 양배추 양배추 수프, 감자 버거, 야채 샐러드, 빵, 설탕에 절인 과일 한 잔.
티타임 커 티 지 치즈 코 티 지 치즈입니다.
만찬 찐 생선 커틀릿, 야채 샐러드의 일부, 빵, 차.
취침 전 - 요구르트 한 잔.

아침 식사 과일과 함께 기장 죽의 부분, 차 한잔.
스낵. 과일 샐러드
점심 식사 샐러리 수프, 양파와 야채와 보리 죽, 일부 빵, 차.
티타임 레몬 커 티 지 치즈입니다.
만찬 감자 버거, 토마토 샐러드, 삶은 생선, 빵, 설탕에 절인 과일 한잔.
취침 전에 - 케 피어 한 잔.

아침 식사 코 티 지 치즈 캐 서 롤 열매, 커피 한 잔과의 부분.
스낵. 과일 주스, 크래커.
점심 식사 양파 수프, 찐 닭고기 커틀렛, 야채 샐러드의 일부, 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.
티타임 사과.
만찬 양배추, 차 한잔 만 두입니다.
침대 전에 - 요구르트.

타입 2 당뇨병을위한 요리법

야채 스낵

우리는 중간 크기의 토마토 6 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 피망 4 개, 양배추 300-400g, 식물성 기름 약간, 베이 잎, 소금과 후추가 필요합니다.

양배추를 자르고, 고추를 썰고, 토마토를 입방체로 자르고, 전구를 반 고리에 넣으십시오. 식물성 기름과 향신료를 첨가하여 저온에서 삶는다.

서빙 할 때 나물을 뿌리십시오. 혼자 또는 고기 나 생선을 반찬으로 사용할 수 있습니다.

토마토와 피망을 곁들인 수프

양파 1 개, 불가리아 고추 1 개, 감자 2 개, 토마토 (신선하거나 통조림) 2 개, 토마토 페이스트 스푼, 마늘 3 개, 커민 ½ 티스푼, 소금, 파프리카, 약 0.8 리터의 물이 필요합니다.

토마토, 고추 및 양파는 입방체로 자르고 토마토 페이스트, 파프리카 및 몇 스푼의 물을 첨가하여 스튜 냄비에서 끓입니다. 커민은 분쇄하거나 커피 분쇄기에서 분쇄합니다. 감자를 큐브로 자르고 야채에 넣고 소금을 부어 뜨거운 물을 부어 라. 조리 된 감자까지 요리하십시오.

준비가되기 몇 분 전에 커민과 분쇄 한 마늘을 수프에 넣으십시오. 그린을 뿌려 라.

야채와 다진 미트볼

우리는 닭고기 1½ 킬로그램, 계란 1 개, 양배추 1 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 마늘 3 개, 케 피어 1 개, 토마토 페이스트 1 큰술, 소금, 후추, 식물성 기름이 필요합니다.

양배추를 잘게 자르고, 양파를 잘게 잘게 자른 다음 3 마리의 당근을 자릅니다. 양파를 넣고 야채를 넣고 10 분 동안 끓으십시오. 한편, 다진 계란, 향신료와 소금을 넣고 반죽하십시오.

야채는 채우고, 다시 섞고, 미트볼을 만들고 모양에 넣는다. 소스를 준비하십시오 : kefir를 분쇄 한 마늘 및 소금과 섞고, 미트볼을 부으십시오. 위에 토마토 페이스트 또는 주스를 넣으십시오. 약 60 분 동안 200oC에서 오븐에 미트볼을 넣으십시오.

렌즈 콩 수프

200g의 붉은 렌즈 콩, 1ℓ의 물, 작은 올리브 기름, 1 개의 양파, 1 마리의 당근, 200g의 버섯 (샴 피뇽), 소금, 채소가 필요합니다.

양파를 자르고, 버섯을 깐다. 당근을 부숴 라. 냄비를 가열하고, 약간의 식물성 기름을 붓고, 양파, 버섯, 당근을 5 분간 볶습니다. 렌즈 콩을 넣고 물을 부어 약한 불로 15 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오. 준비가되기 몇 분 전에 소금, 향신료를 넣으십시오. 믹서기로 갈아서 부분으로 나눕니다. 이 수프는 호밀 croutons와 매우 맛 있습니다.

양배추 튀김

양배추 ½kg, 작은 파슬리, 요구르트의 큰 스푼, 닭고기 달걀, 단단한식이 요법 치즈 50g, 소금, 밀기울 큰 스푼, 밀가루 2 큰 술, 소다 또는 베이킹 파우더 ½ 컵, 후추가 필요합니다.

가늘게 양배추를 자르고, 2 분 동안 끓는 물에 담그고, 물을 배출 시키십시오. 다진 채소, 강판 치즈, 케 피어, 계란, 밀기울, 밀가루, 베이킹 파우더를 양배추에 넣으십시오. 소금과 후추. 매스를 섞어 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

양피지 안대기와 식물성 기름과 기름을 굽기. 숟가락은 팬케이크의 형태로 양피지 위에 올려 놓고 180 ° C에서 약 30 분 동안 오븐에 넣고 황금색의 갈색을 띄운다.

그리스 요구르트 또는 자체적으로 제공됩니다.

2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 병의 정도와 추가 질병의 존재 여부를 고려하여 의사가 검토 할 수 있습니다. 식이 요법 이외에, 당신은 무거운 육체적 인 노력을 피하기 위해 의사의 모든 요구 사항을 준수해야합니다. 이러한 치료법을 통해서만 환자의 상태를 안정적이고 효과적으로 개선 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

밀기울, 제 2 종 밀가루 밀기울에서 밀기울 제품;
첫 번째 요리는 소량의 감자와 함께 대부분 야채입니다. 약한 저지방 물고기와 고기 수프;
살코기, 닭고기, 생선;
저지방 유제품, 신선한 케 피어, 신 우유, 코티지 치즈,식이 성 치즈;
곡류 : 메밀, 기장, 오트밀, 보리;
풍미있는 과일, 열매 품종;
채소, 야채 : 양상추, 양배추, 오이, 호박, 토마토, 가지, 피망 등
조미료, 후추를 포함한 향신료;
차, 커피 (학대하지 않음), 과일 및 야채 주스, 설탕에 절인 과일.

제 2 형 당뇨병으로 먹지 않을 것은 무엇입니까?

달콤한 반죽, 흰 밀가루 제품, 파이, 과자 및 비스킷, 머핀 및 달콤한 쿠키;
고기 또는 생선 제품의 포화 국물;
라드, 지방질 고기, 기름진 물고기;
소금에 절인 생선, 숫양, 청어;
고지방 치즈, 크림 및 사워 크림, 달콤한 치즈 및 두부 질량;
양질의 거친 밀가루와 쌀의 요리, 최고급의 흰 밀가루로 만든 파스타;
피클 및 매리 네이드;
설탕, 꿀, 과자, 달콤한 소다, 가방 주스;
아이스크림;
소세지, 소시지, 소시지;
마요네즈와 케첩;
마가린, 제과 지방, 퍼짐, 버터;
패스트 푸드 점의 음식 (감자 튀김, 핫도그, 햄버거, 치즈 버거 등);
소금에 절인 견과류와 크래커;
주류 및 알코올 음료.

견과류와 씨앗 (식물성 기름 함량이 높기 때문에), 식물성 기름의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

제 2 형 당뇨병의식이 요법 9

당뇨병은 뇌내 혈관계의 뇌졸중, 심장 마비 및 기타 질병으로 이어질 수있는 현기증이있는 질병입니다. 그러나 그것은 질병에 대항하여 싸우고 정상적인 삶을 사는 데 도움이되는 치료 식단의 적시 치료와 적용입니다.

당뇨병은 혈중 포도당 농도가 증가하여 인체에서 탄수화물 대사를 위반하는 병리학입니다. 췌장에 의한 인슐린 포도당 - 저하 호르몬 생산에 따라 2 가지 유형의 당뇨병이 있습니다 :

인슐린 의존형 1 형 (포도당의 증가는 불충분 한 양의 인슐린과 관련된다);
인슐린 비 의존형 제 2 형 (정상 인슐린 수준의 세포에 의한 포도당 이용의 파괴).

당뇨병 치료의 유형에 관계없이 특정식이 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다.

제 2 형 당뇨병의 원인

감미료 - 과자, 밀가루 제품의 일부인 포도당의 섭취 증가는 혈액의 인슐린 수치가 장기간 증가하고 신체의 모든 세포에서 감도가 높아집니다.
나이 - 40 세 이상인 사람들은 제 2 형 당뇨병이 발생할 확률이 높습니다.
유전 - 인슐린 저항성 발달에 대한 세포의 감수성은 부모에서 어린이에게 유전됩니다. 이러한 경우식이 권장 사항을 따르지 않으면 탄수화물 대사의 병리가 40 년까지 진행될 수 있습니다.
완전성 - 신체의 지방 조직의 증가 된 함량은 인슐린에 대한 세포의 감수성을 감소시킵니다.

원인 유발 요인에 관계없이, 두 번째 유형의 당뇨병에서의식이 요법은 세포 인슐린 감수성의 재개를위한 주요 측정법입니다.

전원 규칙

두 번째 유형의 당뇨병에서 적절한 영양은 다음과 같은 기본 규칙의 구현을 포함합니다.

가장 중요한 첫 번째 규칙은식이 요법과 의사의 규칙을 엄격히 준수하는 것입니다.
빈번한 (하루 3-5 회) 분할 식사는 작은 부분으로 이루어집니다.
체중의 보정 - 인슐린에 대한 세포의 체중과 감도 사이에는 직접적인 상관 관계가 있기 때문에이를 줄이기 위해 노력해야합니다.
가능한 한 지방 음식 섭취를 배제하기 위해 지방으로 지방을 섭취하는 것이 신체의 세포에 의해 탄수화물의 이용을 악화시킵니다.
사람의 나이, 성별 및 신체 활동에 따라 식단을 개별적으로 선택합니다.
탄수화물 섭취량을 조절하십시오. 가장 쉬운 방법은 빵 단위 (XE)를 계산하는 것입니다. 각 음식물에는 일정량의 빵 단위가 포함되어 있습니다. 1 XE는 혈중 포도당을 2 mmol / l 증가시킵니다.

중요한 것을 알고! 1 빵 단위 (1 XE)는 음식에서 탄수화물의 양을 계산하기위한 척도입니다. 1 XE = 10-12 g. 탄수화물 또는 25 gr. 빵. 한 끼에 6 XE를 넘지 말고 보통 체중 (20-22 개)의 성인을위한 일일 섭취량을 섭취해야합니다.

당뇨병을 앓고있는 다이어트 9 번

선택의 편의를 위해 영양사와 내분비 학자는 제 2 형 당뇨병에 대한식이를 개발했습니다. 그것은 3 개의 음식 그룹을 포함합니다 :

허용 된 음식 - 제한없이 복용 할 수 있습니다. 그들은 혈액 내의 혈당과 인슐린 수치의 증가에 기여하지 않습니다 (단백질 형태의 식물성 탄수화물).
제한된 식품 - 섭취가 금지되어 있지는 않지만 신체 (지방)에서의 섭취량을 엄격하게 통제해야합니다.
금지 된 식품 - 다이어트에 이러한 제품을 포함 시키면 혈액 (쉽게 소화 할 수있는 정제 된 탄수화물)의 포도당과 인슐린 수준이 크게 높아 지므로 권장하지 않습니다.

승인 된 식품은 다음과 같습니다.

호밀 빵, 밀가루와 밀기울의 2 학년에서 밀.
고기와 고기 - 송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 토끼.
버섯,하지만 수프의 형태로만.
생선 - 저지방 어류에 우선권이 주어져야합니다.
곡물 - 메 밀, 오트밀, 밀, 보 리 또는 보 리 groats.
탈지유 또는 발효유 제품 - 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트.
1 일당 2 개 이하의 달걀 흰자. 노른자위를 먹지 마십시오!
야채 - 가지, 양배추, 호박, 토마토, 호박. 스튜, 수프, 오븐에서 굽거나 그릴 요리를 할 수는 있지만 생 야채를 더 많이 먹어 봐야합니다. 감자는 다이어트 메뉴 9 번에도 허용되지만 체내에 공급되는 탄수화물의 양 (빵 단위로 계산)의 통제하에 만 허용됩니다.
단맛이없는 열매와 과일 - 체리, 건포도, 사과, 자몽, 오렌지 (알레르기가없는 것으로 가정).
설탕을 첨가하지 않은 무가당 열매 품종을 단련하십시오.
차 (선호 녹색)와 설탕없는 과일과 베리 주스.

제한된 식품은 다음과 같습니다.

뚱뚱한 치즈, 버터 치즈, 고단백 치즈를 고집 한 밀크와 코티지 치즈.
돼지 고기, 양고기, 오리 등의 고기와 고기가 듬뿍 들어 있습니다.
Semolina, 흰 쌀.
소금에 절인 생선이나 훈제 생선.

음식 섭취가 금지되어 있습니다 :

고급 밀가루, 머핀, 파이 및 비스킷으로 만든 구운 제품.
과자 - 사탕, 초콜릿.
응축 된 우유와 아이스크림.
딸기와 과일 - 바나나, 날짜, 무화과, 포도, 딸기, 딸기와 배의 달콤한 품종.
어떤 과일이나 열매의 잼.
설탕, 청량 음료 및 탄산 음료가 설탕 시럽과 함께 첨가 된 주스.
커피 및 알콜 음료.

다이어트 2 종류 - 메뉴

제 2 형 당뇨병에서의 영양은 일주일 동안 그러한 예시적인 다이어트 메뉴의 틀 안에서 수행되어야하는데, 이는 표에 나와 있습니다 :