제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

당뇨병에는 수치 지수로 표현할 수있는 명확한 정도는 없습니다. 보통 경증, 중등도 및 중증 질환을 구별합니다. 그러나 첫 번째 유형 (인슐린 의존형)과 두 번째 유형 (인슐린 비 의존적)의 두 가지 유형이 있습니다. 따라서 일반적으로 "당뇨병 2 학년의 식사"라는 구는이 질병의 두 번째 유형을 가진 사람들을위한 식단을 의미합니다. 그러한 환자가 이성적인 영양 규칙을 따르는 것이 특히 중요합니다.이 경우에는 치료의 주요 방법 인식이 요법입니다.

왜 다이어트를 따르십니까?

두 번째 유형의 당뇨병에서는 조직의 인슐린 민감성이 방해 받고 인슐린 저항성이 발생합니다. 이 호르몬의 충분한 생산에도 불구하고, 포도당은 소화 될 수없고 적정량의 세포로 들어갈 수 없으므로 혈중 농도가 증가합니다. 결과적으로, 환자는 신경 섬유, 혈관,하지의 조직, 망막 등에 영향을 미치는 질병의 합병증을 일으킨다.

인슐린에 대한 조직의 민감도를 정상화하고 혈당 수준을 줄이기 위해 당뇨병과 함께 먹는 것이 무엇입니까? 환자의 일일 메뉴는 칼로리가 낮아야하며, 대부분 느리고 빠른 탄수화물을 함유해야합니다. 일반적으로 의사는 다이어트 9 번을 고수하도록 권장합니다. 식기의 무게를 잃는 단계에서 지방의 양을 줄여야합니다 (식물의 기원 지방을 더 좋아야합니다). 당뇨병 환자는 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 이는 건축 자재이기 때문에 지방 조직을 근육 섬유로 점진적으로 대체하는 데 기여하기 때문입니다.

합리적인 영양은 인슐린에 대한 조직의 민감도를 향상시키고 혈당 조절 과정을 정상화 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법의 주요 목표는 다음과 같습니다.

• 체중 감소 및 지방 축적량 감소;
• 혈당 수준 정상화;
• 혈압을 허용 한계 내에서 유지;
• 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것;
• 질병의 심각한 합병증 예방.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 일시적인 조치는 아니지만 지속적으로 따라야하는 체계입니다. 이것은 혈당 수치를 정상 수준으로 유지하고 오랫동안 건강을 유지할 수있는 유일한 방법입니다. 대부분의 경우 적절한 영양 섭취로 전환하는 것만으로 당뇨병을 통제 할 수 있습니다. 그러나 의사가 설탕을 낮추는 약을 복용하도록 환자를 권유한다고해도, 이것은 결코식이 요법을 취소하지 않습니다. 영양 관리가 없다면 약물 치료법이 오래 지속될 수 없습니다 (심지어 인슐린 주사도).

조리 방법

제 2 형 당뇨병 환자의 경우 부드러운 방법으로 음식을 준비하는 것이 좋습니다. 요리의 가장 좋은 유형은 찜, 끓음 및 제빵과 같은 요리 과정입니다. 당뇨병 환자는 때때로 튀긴 음식을 가끔 먹을 수 있으며 적은 양의 식물성 기름으로 요리하는 것이 바람직하며 비 접착 성 그릴 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 조리 방법으로 최대량의 비타민과 영양소를 절약 할 수있었습니다. 완성 된 형태로, 그러한 접시는 췌장과 나머지 소화관에 부담을주지 않습니다.

저 칼로리 및 저지방 식품 만 선택하면서 자신의 주스로 요리를 스튜 수 있습니다. 식품 저장 소스, 절임 및 다량의 소금에 첨가하는 것은 바람직하지 않습니다. 맛을 향상 시키려면 야채, 레몬 주스, 마늘, 후추, 말린 허브 등 허용되는 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.

고기는 인체에서 독립적으로 생성되지 않는 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 당뇨병에서 단백질의 매우 중요한 원천입니다. 그러나 그것을 선택하면 실수로 건강에 해를 끼치 지 않도록 특정 규칙을 알아야합니다. 첫째, 고기는식이 요법을해야합니다. 아픈 사람들에게는 치킨, 칠면조, 토끼 및 마른 송아지와 같은 이러한 유형의 제품이 가장 적합합니다. 둘째로, 그것은 아주 신선해야합니다. 많은 수의 정맥류와 근육 막이 있어야합니다. 오랫동안 소화되어 무거움을 느끼게하고, 창자를 늦출 수 있기 때문입니다.

규정 식에있는 육류의 양은 제한되어야하지만, 동시에 일일 복용량은 충분한 단백질을 가진 사람을 제공해야합니다. 주치의는 단백질, 지방 및 탄수화물의 분포를 각 환자마다 개별적으로 선택합니다. 체중, 체질량 지수, 연령, 해부학 적 특징 및 관련 질병의 존재 여부에 따라 다릅니다. 칼로리와 영양소 비율을 적절하게 선택하면 몸에 정상적인 에너지, 비타민 및 미네랄이 제공됩니다.

당뇨병이있는 금지 된 고기 :

환자는 돼지 고기, 훈제 한 고기, 소세지 및 풍부한 육류 스프를 먹어서는 안됩니다. 가금육을 넣은 수프를 만들 수는 있지만 처음 끓인 후에는 물을 바꿔야합니다. 소화하기가 어렵고 췌장과 간에 여분의 부담을주기 때문에 뼈 국물에 수프를 요리 할 수 ​​없습니다. 요리 과정에서, 새는 항상 피부에서 제거되어야합니다 그래서 여분의 지방이 접시에 들어 가지 않습니다. 최소량의 결합 조직과 지방 정맥이있는 필렛과 흰살 고기를주는 것이 항상 더 좋습니다.

생선은 적어도 일주일에 한 번 당뇨병 환자의 음식물에 있어야합니다. 이것은 유익한 단백질, 지방 및 아미노산의 원천입니다. 어류 제품을 섭취하면 뼈와 근육계의 상태를 개선하고 심혈 관계 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 다이어트의 규칙에 따라 허용되는 가장 유용한 생선은 당뇨병 환자가 저지방 어류로 오븐에서 조리하거나 찐 것입니다.

당뇨병 환자는 틸라피아, 헤로인, 폴락, 참치, 대구를 먹을 수 있습니다. 붉은 물고기 (송어, 연어, 연어)를 오메가 산이 풍부하므로 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 생물학적 활성 물질은 인체를 심혈관 질환의 발병으로부터 보호하고 "유해한"콜레스테롤의 수준을 낮추는데 도움을줍니다.

부종이 생기고 고혈압이 발병 할뿐만 아니라 췌장에 문제를 일으킬 수 있기 때문에 환자는 훈제 생선이나 소금에 절인 생선을 먹을 수 없습니다. 두 번째 유형의 당뇨병은 보통 중년 및 고령자에서 발생하기 때문에 고혈압의 문제는 많은 사람들에게 해당됩니다. 매우 짠 음식 (붉은 물고기 포함)의 사용은 압력 스파이크를 유발하고 심장과 혈관의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

물고기를 요리하는 동안, 다른 향료와 조미료로 그것을 대체, 소금을 최소한의 금액을 추가하는 것이 좋습니다. 기름을 추가하지 않고 빵을 만드는 것이 바람직합니다. 그 자체로이 제품에는 이미 일정량의 건강한 지방이 들어 있기 때문입니다. 필렛을 건조하게 유지하려면 특수 플라스틱 슬리브로 오븐에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이런 식으로 준비된 생선은 더 많은 수분을 함유하고 녹는 질감이 있습니다.

당뇨병 환자는 지방 흰살 생선 (예 : pangasius, nototeniyu, herring, 메기 및 고등어)을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 유쾌한 맛에도 불구하고 불행히도 이러한 제품들은 여분의 파운드를 유발하고 췌장에 문제를 일으킬 수 있습니다. 저지방 생선과 해산물은 몸에 완벽하게 흡수되는 비타민과 미량 요소의 유용한 천연 자원입니다.

야채

제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은식이 요법에서 식물성 식품의 우위를 기반으로하므로 어떠한 형태의 채소도 환자가 먹는 음식의 중요한 구성 요소가되어야합니다. 그들은 매우 적은 설탕을 함유하고 동시에 섬유질, 비타민 및 기타 유용한 화학 원소가 풍부합니다. 당뇨병에 가장 유용한 야채는 녹색과 빨간색입니다. 이것은 유해한 자유 라디칼의 형성을 막는 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 토마토, 오이, 달콤한 고추 및 파를 먹으면 인간의 면역력을 향상시키고 소화를 개선 할 수 있습니다.

이러한 야채는 환자에게도 유용합니다.

• 콜리 플라워;
• 예루살렘 아티 초크;
• 호박;
• 전구 및 파;
• 브로콜리;
• 무;
• 호박과 가지.

또한 당뇨병 환자는 아미노산, 효소 및 느린 탄수화물을 포함하고있어 매우 유용한 사탕무입니다. 이 야채에는 지방이 전혀 없기 때문에 칼로리 함량이 낮습니다. 사탕 무우 요리는 항 염증 및 살균 속성을 가지며 면역력을 높이고 혈관 벽을 강화시킵니다. 당뇨병 환자를위한 사탕무의 또 다른 중요한 특성은 위장의 변비와 무거움을 피하는 데 도움이되는 장 운동성의 원활한 조절입니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 합리적인 영양 체계는 심지어 감자를식이 요법에 포함시킬 수 있지만이 채소는 요리를 선택하고 조리 할 때 기본이되어서는 안됩니다. 그것은 많은 녹말을 함유하고 상대적으로 높은 칼로리 함량을 갖기 때문에 (다른 야채에 비해), 그 양은 엄격히 제한되어야합니다.

야채가 몸에만 이익을 가져 오려면 제대로 요리해야합니다. 야채를 날 것으로 먹을 수 있고 당뇨병 환자가 소화에 문제가 없다면 유용한 요소, 비타민 및 미네랄을 최대한으로 보존하므로이 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 환자가 위장관 (예 : 염증성 질환)에 수반되는 문제가있는 경우 모든 야채는 예비 열처리를 받아야합니다.

야채를 튀기거나 버터와 식물성 기름을 많이 끓여서 지방을 흡수하는 것은 바람직하지 않습니다. 그런 접시의 장점은 해로움보다 훨씬 적습니다. 지방 및 튀김 음식은 췌장의 기능적 활동을 방해 할뿐만 아니라 종종 여분의 파운드를 얻는 원인이됩니다.

과일

제 2 형 당뇨병 진단을받은 일부 환자들은식이에서 모든 과일을 제거하려고 시도하며, 신맛이 나는 녹색 사과와 때로는 배를 남깁니다. 그러나 대부분의 과일에는 낮은 혈당 지수가 있고 소량의 탄수화물과 칼로리가 포함되어 있기 때문에 이것은 필요하지 않습니다. 저 및 중 glycemic 색인을 가진 모든 과일 그리고 장과는 많은 비타민, 유기산, 안료 및 무기물 화합물을 포함하기 때문에 당뇨병 환자에게 유용합니다.

환자는 그러한 과일과 열매를 먹을 수 있습니다.

• 사과;
• 배;
• 만다린;
• 오렌지;
• 자몽;
• 살구;
• 자두;
• 건포도;
• 체리
• 크랜베리;
• 라스베리

과일에는 탄수화물이 포함되어 있기 때문에식이 요법의 양은 제한되어야합니다. 설탕이 체지방으로 변하지 않도록 아침 (최대 16:00까지)에서 먹는 것이 좋습니다. 취침 시간과 아침에 공복 상태 일 때, 과일은 또한 먹지 않는 것이 좋습니다. 이것은 위 안감의 자극과 여분의 파운드 세트로 이어질 수 있습니다. 멜론, 수박 및 무화과는 높은 당 지수를 갖고 많은 설탕을 포함하기 때문에 제 2 형 당뇨병에서 금단의 과일로 간주됩니다. 같은 이유로 환자가 날짜와 말린 무화과 같은 말린 과일을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

복숭아와 바나나가 당뇨병 환자의 식단에 포함될 수 있지만 일주일에 두 번 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 매일 섭취하는 경우 자두, 사과 및 감귤류를 좋아하는 것이 소화력을 향상시키고 거친 섬유질을 많이 포함하기 때문에 좋습니다. 많은 비타민과 미네랄을 함유하고있어 유기체 전체의 조화로운 본격적인 작업에 필요합니다. 과일은 금단의 달콤한 음식에 대한 갈망을 극복 할 수있는 유용하고 맛있는 진미입니다. 정기적으로 과일을 섭취하는 환자는식이 요법과 매일의 요법을 따르는 것이 더 쉽습니다.

곡물과 파스타

곡물과 파스타를 왜 먹을 수 있니? 이 목록에는 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수있는 많은 허용 된 제품이 있습니다. 이것은 환자가 뇌를 작동시키고 에너지를 얻는 데 필요한 느린 탄수화물의 근원이되어야하는 곡물과 파스타입니다. 의사가 권장하는 제품은 다음과 같습니다.

• 메밀;
• 닦지 않은 쌀;
• 요리가 필요한 귀리 (인스턴트 플레이크가 아님);
• 불가리;
• 완두콩;
• 듀럼 밀 파스타;
• 밀 시리얼;
• 기장.

그러나 허용 된 곡류조차도 제대로 조리되고 먹을 필요가 있습니다. 기름과 지방을 추가하지 않고 물 위에서 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 탄수화물은 환자에게 하루 종일 에너지를 공급해야하기 때문에 아침 식사를 먹는 것이 좋습니다. 이러한 간단한 권장 사항은 항상 올바르게 선택되어야하며 익힌 시리얼은 유익을 가져오고 인간의 건강에 해를 끼치 지 않기 때문에 항상 기억해야합니다.

나는 무엇을 포기해야합니까?

제 2 형 당뇨병 환자는식이 요법과 같은 제품을 완전히 제거해야합니다.

• 설탕 및 그것을 함유 한 제품;
• 야채 또는 버터가 많이 든 지방 요리;
• 훈제 고기;
• 반제품 및 패스트 푸드;
• 피클;
• 짠하고 날카로운 단단한 치즈;
• 고급 밀가루 빵집 제품.

오늘의 샘플 메뉴

오늘 하루의 메뉴를 미리 만들어 칼로리 값과 식기의 지방, 단백질 및 탄수화물의 비율을 계산하는 것이 좋습니다. 표 1은식이 요법 번호 9에서 허용되는 일부 식품의 칼로리 및 화학 조성을 보여줍니다. 이러한 데이터를 바탕으로 주치의의 권고와 제품 구성에 항상 표시되는 구성을 사용하면 최적의 에너지 가치를 가진 식단을 쉽게 만들 수 있습니다.

표 1. 다이어트 번호 9에서 가장 많이 사용되는 제품의 칼로리 함량과 조성

오늘의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 식사 - 오트밀, 저지방 치즈 한 조각, 누룩이없는 곡물 crispbread;
• 스낵 - 견과류 또는 사과;
• 저녁 식사 - 야채 국물, 삶은 닭 가슴살 또는 칠면조, 메밀 죽, 장과 주스;
• 하이 티 - 허용 된 과일과 로즈힙 국물 한 잔;
• 저녁 식사 - 야채 또는 저지방 코티지 치즈와 함께 찐 생선, 설탕없는 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일의 유리;
• 취침 전 간식 - 200 ml 저지방 요구르트.

제 2 형 당뇨병 환자의 식단은 다양하고 맛있습니다. 그것에있는 감미로운 음식의 부족은 건강한 과일 및 견과에 의해 보상되고, 지방질 고기는 규정 식 선택권 대체됩니다. 이 메뉴의 큰 장점은 온 가족이 요리 할 수 ​​있다는 것입니다. 동물성 지방과 설탕의 제한은 건강한 사람들에게도 유용하며 당뇨병에서는 수년 동안 정상적인 건강을 유지하는 데 필수 불가결 한 조건입니다.

제 2 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식 : 1 주일 동안의 메뉴

당뇨병을위한 영양 표 : 다이어트, 식품

제 2 형 당뇨병으로 먹을 수없는 음식은 무엇입니까? 당뇨병, 의심 또는 비만으로 매일 메뉴를 만드는 방법은 무엇입니까? 내분비 학자 Olga Demicheva는 "중요한 치료 성분 인 두 번째 유형의 당뇨병에 대한 영양에 관해서는"올바르게 치유 할 때가되었습니다 "라는 책에서 말합니다.

첫 번째 유형 (SD1)의 당뇨병과는 달리, 갈증, 풍부한 소변, 체중 감소, 두 번째 유형의 당뇨병 (SD2)의 심각한 약화가 동반 된 밝은 데뷔는 일반적으로 발생하지 않습니다. 보통이 질병은 수년간 거의 무증상이어서 세계의 당뇨병 환자의 절반 이상이 질병에 대해 잘 알지 못합니다. 그리고 첫 합병증이 나타날 때까지 또는 혈중 포도당이 우연히 발견 될 때까지는 알 수 없습니다.

새로 진단 된 당뇨병 환자를 면밀히 조사해 보면 최근 몇 달 동안 급격한 피로감, 근력 저하, 밤에 소변을 보는 경향이 있음을 알 수 있습니다. 또한 여성들은 가려워하는 가랑이를 경험할 수 있으며, 남성들은 발기 부전을 경험할 수 있습니다. 그러나 이러한 모든 증상은 종종 환자가 의사와상의 할 이유로 고려되지 않습니다.

혈중 포도당 분석 기준에 따라 당뇨병 진단 기준은 당뇨병과 다르지 않지만 40 세 이상이면 내장 비만, 당뇨병 증상 및 정상인 (때로는 약간 높은 수준)의 인슐린 수치가 당뇨병과 당뇨병을 확실하게 구분할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 - 굶지 마라! 제 2 형 당뇨병을위한 영양

2 형 당뇨병 환자의식이 요법은 과체중 및 저혈당을 유발하지 않고 체중의 정상화를 보장하고 동맥 경화 및 동맥 고혈압의 위험을 줄여야합니다.

식사는 1 회분 칼로리가 약 1500 kcal 인 소량 (보통 3 회 주 식사와 2 ~ 3 회 중간급)으로 분수가 자주 있어야합니다. 마지막 식사는 밤의 수면 40-60 분 전에 수행됩니다.

영양의 기초는 낮은 혈당 지수 (GI)를 갖는 복합 탄수화물, 즉 서서히 증가하는 혈당 수치; 그들은 최대 50-60 %의 영양가를 가져야합니다.

대부분의 과자 제품, 단 음료, 머핀, 작은 곡물은 높은 병사를 가지고 있습니다. 제외되거나 최소화되어야합니다. 낮은 GI에는 전체 곡물 제품, 채소,식이 섬유가 풍부한 과일이 있습니다.

지방의 총량은 총 칼로리의 30 %, 포화 지방 - 10 %를 넘지 않아야합니다. 포화 지방과 불포화 지방을 쉽게 구별 할 수 있습니다. 불포화 지방은 실온에서 액체 점도가 있으며 포화 지방은 고체이므로 칼로 잘려 빵에 뿌릴 수 있습니다.

각 식사에는 혈당을 안정시키고 포만감을 보장하기 위해 적절한 양의 단백질이 포함되어야합니다. 물고기를 먹는 데는 적어도 일주일에 2 번 이상 권장됩니다. 야채와 과일은 적어도 하루에 5 번 식단에 있어야합니다. 달콤한 과일 (포도, 무화과, 바나나, 날짜, 멜론)은 제한되어야합니다.

음식을 과장하지 마십시오. 소금의 양이 하루에 5 그램을 초과하지 않도록하십시오 (1 tsp).

"빈 칼로리"의 소스 인 알코올은 식욕 억제제 인 식욕 억제제를식이에서 제외하거나 최소로 줄여야합니다. 알코올을 포기하는 것이 불가능할 경우 적포도주를 마셔야합니다. 여성의 경우 하루에 한 번, 남성의 경우 하루에 한 번씩 (하루에 1 회 = 맥주 360ml = 와인 150ml = 영혼 45ml) 알코올을 제한하십시오.

현재 항산화 제 (비타민 E, C, 카로틴)의 사용은 권장되지 않습니다. 왜냐하면 현재는 그 사용에 대한 근거가 없기 때문에 장기간의 부작용이 발생할 수 있습니다.

언제 어디서 왜 먹고 마 셨는지 음식 일기를 적어 두는 것이 좋습니다.

심혈 관계 및 종양학 적 합병증의 위험을 줄이기 위해 금연을하는 것이 중요합니다.

흡연을 중단 한 후 2-3 주가 지나면 후각 수용체의 기능이 회복되며 흡연자에서는 부분적으로 억제됩니다. 결과적으로, 음식 맛의 "향상"으로 인해 식욕이 증가 할 수 있습니다. 이 사실은 과식을 피하기 위해 특별한 자기 통제가 필요합니다.

이것은 대략 "파워 피라미드"가 SD2에서 보이는 것과 같습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 주간 메뉴

설탕 (과당 포함), 제과 (케이크, 과자, 달콤한 빵, 생강 빵, 아이스크림, 쿠키), 꿀, 잼, 과일 주스 등 간단한 탄수화물을식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다. 혈당과 비만의 발전에 기여합니다. 또한 T2DM에서 빠르게 진행되는 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이기 위해 지방성 고기, 라드, 버터, 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 치즈 등 동물성 지방은 제외하는 것이 좋습니다.

식물성 지방과 지방이 많은 생선은 감소시켜야하는데, 죽상 동맥 경화증의 위험은 증가시키지 않지만 비만의 진행에 기여합니다. 당뇨병으로 인해 비만은 질병의 경과를 복잡하게 만드는 심각한 문제입니다. 예를 들어 신장 기능이 손상되거나 통풍의 위험이 증가하는 등 영양에 대한 추가 권장 사항이 필요한 경우 주치의는 이러한 요점에 대해 설명해야합니다.

제 2 형 당뇨병의식이 요법 9

당뇨병은 뇌내 혈관계의 뇌졸중, 심장 마비 및 기타 질병으로 이어질 수있는 현기증이있는 질병입니다. 그러나 그것은 질병에 대항하여 싸우고 정상적인 삶을 사는 데 도움이되는 치료 식단의 적시 치료와 적용입니다.

당뇨병은 혈중 포도당 농도가 증가하여 인체에서 탄수화물 대사를 위반하는 병리학입니다. 췌장에 의한 인슐린 포도당 - 저하 호르몬 생산에 따라 2 가지 유형의 당뇨병이 있습니다 :

• 인슐린 의존형 1 형 (포도당의 증가는 불충분 한 양의 인슐린과 관련된다);
• 인슐린 비 의존형 제 2 형 (정상 인슐린 수준의 세포에 의한 포도당 이용의 파괴).

당뇨병 치료의 유형에 관계없이 특정식이 권장 사항을 준수하는 것이 중요합니다.

제 2 형 당뇨병의 원인

• 감미료 - 과자, 밀가루 제품의 일부인 포도당의 섭취 증가는 혈액의 인슐린 수치가 장기간 증가하고 신체의 모든 세포에서 감도가 높아집니다.
• 나이 - 40 세 이상인 사람들은 제 2 형 당뇨병이 발생할 확률이 높습니다.
• 유전 - 인슐린 저항성 발달에 대한 세포의 감수성은 부모에서 어린이에게 유전됩니다. 이러한 경우식이 권장 사항을 따르지 않으면 탄수화물 대사의 병리가 40 년까지 진행될 수 있습니다.
• 완전성 - 신체의 지방 조직의 증가 된 함량은 인슐린에 대한 세포의 감수성을 감소시킵니다.

원인 유발 요인에 관계없이, 두 번째 유형의 당뇨병에서의식이 요법은 세포 인슐린 감수성의 재개를위한 주요 측정법입니다.

전원 규칙

두 번째 유형의 당뇨병에서 적절한 영양은 다음과 같은 기본 규칙의 구현을 포함합니다.

• 가장 중요한 첫 번째 규칙은식이 요법과 의사의 규칙을 엄격히 준수하는 것입니다.
• 빈번한 (하루 3-5 회) 분할 식사는 작은 부분으로 이루어집니다.
• 체중의 보정 - 인슐린에 대한 세포의 체중과 감도 사이에는 직접적인 상관 관계가 있기 때문에이를 줄이기 위해 노력해야합니다.
• 가능한 한 지방 음식 섭취를 배제하기 위해 지방으로 지방을 섭취하는 것이 신체의 세포에 의해 탄수화물의 이용을 악화시킵니다.
• 사람의 나이, 성별 및 신체 활동에 따라 식단을 개별적으로 선택합니다.
• 탄수화물 섭취량을 조절하십시오. 가장 쉬운 방법은 빵 단위 (XE)를 계산하는 것입니다. 각 음식물에는 일정량의 빵 단위가 포함되어 있습니다. 1 XE는 혈중 포도당을 2 mmol / l 증가시킵니다.

중요한 것을 알고! 1 빵 단위 (1 XE)는 음식에서 탄수화물의 양을 계산하기위한 척도입니다. 1 XE = 10-12 g. 탄수화물 또는 25 gr. 빵. 한 끼에 6 XE를 넘지 말고 보통 체중 (20-22 개)의 성인을위한 일일 섭취량을 섭취해야합니다.

당뇨병을 앓고있는 다이어트 9 번

선택의 편의를 위해 영양사와 내분비 학자는 제 2 형 당뇨병에 대한식이를 개발했습니다. 그것은 3 개의 음식 그룹을 포함합니다 :

• 허용 된 음식 - 제한없이 복용 할 수 있습니다. 그들은 혈액 내의 혈당과 인슐린 수치의 증가에 기여하지 않습니다 (단백질 형태의 식물성 탄수화물).
• 제한된 식품 - 섭취가 금지되어 있지는 않지만 신체 (지방)에서의 섭취량을 엄격하게 통제해야합니다.
• 금지 된 식품 - 다이어트에 이러한 제품을 포함 시키면 혈액 (쉽게 소화 할 수있는 정제 된 탄수화물)의 포도당과 인슐린 수준이 크게 높아 지므로 권장하지 않습니다.

승인 된 식품은 다음과 같습니다.

• 호밀 빵, 밀가루와 밀기울의 2 학년에서 밀.
• 고기와 고기 - 송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 토끼.
• 버섯,하지만 수프의 형태로만.
• 생선 - 저지방 어류에 우선권이 주어져야합니다.
• 곡물 - 메 밀, 오트밀, 밀, 보 리 또는 보 리 groats.
• 탈지유 또는 발효유 제품 - 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트.
• 1 일당 2 개 이하의 달걀 흰자. 노른자위를 먹지 마십시오!
• 야채 - 가지, 양배추, 호박, 토마토, 호박. 스튜, 수프, 오븐에서 굽거나 그릴 요리를 할 수는 있지만 생 야채를 더 많이 먹어 봐야합니다. 감자는 다이어트 메뉴 9 번에도 허용되지만 체내에 공급되는 탄수화물의 양 (빵 단위로 계산)의 통제하에 만 허용됩니다.
• 단맛이없는 열매와 과일 - 체리, 건포도, 사과, 자몽, 오렌지 (알레르기가없는 것으로 가정).
• 설탕을 첨가하지 않은 무가당 열매 품종을 단련하십시오.
• 차 (선호 녹색)와 설탕없는 과일과 베리 주스.

• 뚱뚱한 치즈, 버터 치즈, 고단백 치즈를 고집 한 밀크와 코티지 치즈.
• 돼지 고기, 양고기, 오리 등의 고기와 고기가 듬뿍 들어 있습니다.
• Semolina, 흰 쌀.
• 소금에 절인 생선이나 훈제 생선.

음식 섭취가 금지되어 있습니다 :

• 고급 밀가루, 머핀, 파이 및 비스킷으로 만든 구운 제품.
• 과자 - 사탕, 초콜릿.
• 응축 된 우유와 아이스크림.
• 딸기와 과일 - 바나나, 날짜, 무화과, 포도, 딸기, 딸기와 배의 달콤한 품종.
• 어떤 과일이나 열매의 잼.
• 설탕, 청량 음료 및 탄산 음료가 설탕 시럽과 함께 첨가 된 주스.
• 커피 및 알콜 음료.

다이어트 2 종류 - 메뉴

제 2 형 당뇨병에서의 영양은 일주일 동안 그러한 예시적인 다이어트 메뉴의 틀 안에서 수행되어야하는데, 이는 표에 나와 있습니다 :

당뇨병을위한 다이어트

당뇨병은 내분비 교란으로 인해 발생하는 만성 질환으로 혈당 포화도가 증가하는 특징이 있습니다. 췌장의 인슐린 호르몬 결핍은 모든 문제의 근원입니다. 당뇨병에는 많은 사람들이 고통 받고 있습니다. 노년층뿐만 아니라 젊은이들과 어린이들 사이에서도 질병의 수가 증가하고 있습니다. 이러한 질병으로 인해 적절한 영양 상태를 관찰해야합니다. 우리는 일반인들을위한 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법이 무엇인지, 그리고 환자의 정상 상태를 유지하기 위해 그것을 사용하는 방법을 배웁니다.

원인

내분비 질환은 바이러스를 유발하여 췌장 세포를 파괴 할 수 있습니다. 그러한 질병으로는 수두, 풍진, 간염 등이 있습니다. 이 질병에 걸린 사람들은 당뇨병의 위험을 상당히 증가시킵니다. 이유 중 하나는 유전이라고 확인 될 수 있습니다. 통계에 따르면, 친척 중 당뇨병 환자 수가 훨씬 더 많습니다. 식욕이 증가하면 건강에 위험합니다. 비만으로 인한이 질병의 위험이 있습니다. 또한 질병의 원인은 알코올 남용, 육체적 또는 신경 및 심리적 외상입니다.

당뇨병은 2 가지 유형으로 나뉩니다. 인슐린 의존성은 1 군으로 표시하고 인슐린 주사와는 별개입니다 2 군. 1 군이 신생아에서도 나타날 수 있다면, 2 형 당뇨병 환자는 첫 번째 경우처럼 인슐린 주사를 필요로하지 않으므로보다 침착하게 살 수 있습니다. 그들은 스스로를 개발하지만, 췌장 오작동으로 인해이 사람들은 올바르게 그리고 분수로 먹고, 설탕을 조절하고, 필요하다면 설탕 줄이기 약을 마셔야합니다. 제 2 형 당뇨병은 종종 노년층에서 발생합니다.

증상

다음과 같은 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받으십시오.

• 너는 끊임없이 갈증을 느낀다.
• 정상적인 영양 섭취로 이해할 수없는 체중 감량이 시작되었습니다.
• 명확한 이유가없는 피로감이 자주 나타납니다.
다리 경련을 방해하기 시작합니다.
• 어지럼증, 메스꺼움, 소화 불량이 있습니다.
• 빈번한 야뇨.
• 두통, 종기, 눈 구석의 농포, 발한.

신화와 현실

종종 해산 될 필요가있는 어리석은 말을들을 수 있습니다.
당뇨병은 전염 될 수 있습니다 : 완전한 말도 안되는 것은 무엇이 원인인지 명확하지 않습니다.
어린이가 과자 및 기타 과자를 많이 먹는 경우 당뇨병에 걸릴 수 있습니다. 의사는 말합니다 - 이것은 말도 안됩니다. 아이가 당뇨병에 걸릴 소질이없는 경우. 그는 그가 먹은 과자가 몇 개라도 상관없이 그것을 얻지 못했습니다.

당뇨병 영양

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트는 말하자면 이해할 수 있고 행할 수있는 일반인들을 위해 환자의 복지에 중요한 역할을합니다. 적절한 영양 섭취로 질병은 인간의 건강을 위협하지 않으며 의약품 사용을 줄이는 데 도움이됩니다. 상태를 개선하기 위해서는식이 요법을 따르고 부분식이 요법을 먹어야합니다. 즉, 음식을 3-4 시간마다 조금씩 먹어야합니다. 질병의 모든 특징을 고려해야하기 때문에이 질병에 대한 모든식이 요법은 담당 의사가 개별적으로 작성해야합니다. 당뇨병 환자가 복용하는 제품은 금지되어 있습니다.

자세한 내용은 메뉴를보고 제 2 형 당뇨병에서 혈당이 증가하지 않도록하십시오.

금지 된

당신의 식단에서 당신은 매운 음식, 소금에 절인, 튀김, 훈제하고 지방질을 제거해야합니다. 특히 해로운 고기, 계란, 치즈. 달콤한 주스, 머핀, 과자를 먹지 마라. 대부분의 과일을 잊어라. 또한 전문가들은 쌀과 세 몰리나 죽, 흰 빵을 금지했습니다. 파스타의 모든 제품은 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 알코올성 음료는 금기입니다. 심한 당뇨병에서는 설탕을 엄격히 금지합니다.

의사는 모든 종류의 설탕 대체물이 천연 (과당, 자일리톨, 소르비톨)이거나 아스파테임과 다른 형태의 인공물 인 것으로 입증되었습니다. 그들은 당뇨병 환자가 소량 만 섭취 할 수 있습니다 (예 : 과당). 2-3 tsp. 하루에 아스파탐은 일반적으로 몸에 가려진 "핵폭탄"이며, 그것을 피하는 것이 좋습니다. 스테비아와 예루살렘 아티 초크를 사용하는 것이 낫지 만 달콤하지는 않지만 어떤 유기체에게도 유익합니다.

어떤 이들은 동물성 단백질이 대두와 그 제품을 성공적으로 대체 할 수 있다고 믿습니다. 이것은 사실이 아니며, 동물성 단백질은 몸, 특히 어린이에게 더 중요합니다. 콩은 거의 보편적으로 유 전적으로 변형되어있다.

허용됨

허용 된 스프를 먹고, 저지방 국물, 삶은 생선 또는 찐 고기를 마른 고기를 소량 요리합니다. 콩과 식물, 감자를 제외한 야채, 저지방 유제품, 밀기울 빵, 시리얼, 설탕없는 무가당 과일 및 음료는 허용됩니다. 당뇨병 지방 물고기 종류, 예를 들어, 연어, 정어리에 유용합니다. 유용한 야채 주스, 예를 들면, 양배추와 당근.

당뇨병 환자는 하루 5-6 회 음식 섭취를 권하고, 신체 활동을 증가시켜 인슐린 감수성을 증가시킵니다.

건강한 라이프 스타일을위한 더 많은 영양 정보를보십시오.

일반 사람들을위한 다이어트 테이블 9

글루코오스 저하 약물이 없었던 초기에는 의사가 당뇨병 환자의 상태를 음식과 함께 조절하려고 시도했음을 상기해야합니다. 예를 들어, 상점에서는 당뇨병 환자를위한 부서가 항상 있었는데, 거기에서 부족한 메밀 및 일부 당뇨병 제품을 판매했습니다. 인슐린의 출현으로 인해 당뇨병 환자는 거의 정상적으로 섭취 할 수 있었으며 몇 가지 제약이 있었으며 식량 자체에 큰 해를 입히지 않았습니다.

1 일 샘플 메뉴

아침 식사 :
삶은 고기와 조림
우유가 든 커피 또는 차
버터 (10 g)와 호밀 빵 2 조각

점심 식사 :
미트볼이 들어간 생선과 고기 스프 국물
저지방 삶은 양배추 조림
신선한 사과 또는 젤리로 단단하게 굳힌다.

티타임 :
밀기울에서 치즈 케이크
로즈힙 또는 레몬 티

석식 :
마리 네드에 고기 또는 대구와 양배추 롤
카모마일 차 또는 차

밤 동안 :
사워 또는 사과

제 2 형 당뇨병이 설탕을 줄이는 것은 무엇입니까?

내분비 질환의 환자를위한 팁 :

1. 전원 모드를 설정하십시오.

2.보다 적극적이고 모바일 라이프 스타일을 선도하도록 노력하십시오. 그것은 질병의 발달을 늦출 것입니다.

3. 내분비학자가 처방 한 약을 게을리하지 마십시오.

4. 혈당 측정기를 가져 와서 혈당을 정기적으로 확인하십시오. 빈속에 아침에 필요를 측정하십시오.

완전히 존재하기 위해서는 삶의 일부 습관을 바꾸고 어떤 경우에도 질병에 걸리지 마십시오. 적절한 영양 덕분에 우리는 건강 상태에 관심을 가질뿐만 아니라 몸에 유용한 비타민과 무기질을 포화시키면서 모든 기관과 시스템의 기능을 향상시킵니다.

설탕을 정상화하는 제품

1. 오트밀. 이 접시에는 혈당을 정상화시키는 용해성 섬유가 들어 있습니다.

2. 야채. 미네랄, 비타민, 항산화 물질은 신선한 채소에서 발견됩니다. 설탕을 줄이려면 브로콜리와 고추를 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리 - 몸의 염증 과정에 대항하여 싸우고, 붉은 고추는 아스코르브 산이 풍부합니다.

3. 예루살렘 아티 초크. 독소의 제거를 촉진하고 신진 대사를 촉진하며 혈당을 감소시킵니다.

4. 물고기. 일주일에 두 번 물고기를 섭취하면 당뇨병 발병의 위험이 줄어 듭니다. 오븐에서 스팀이나 베이킹하는 것이 바람직합니다.

5. 마늘. 이 제품은 췌장을 자극하여 인슐린 생산에 영향을줍니다. 또한 마늘에는 항생제가있어 유기체 전체에 긍정적 인 영향을줍니다.

6. 계피. 이 향신료의 구성에는 마그네슘, 폴리 페놀 및 섬유가 포함되어있어 신체의 설탕 수준을 낮 춥니 다.

7. 아보카도. 아보카도의 속성에 많은 관심이 있습니다. 이 녹색 과일은 미량 원소, 엽산, 단백질, 단일 불포화 지방 및 마그네슘이 풍부합니다. 그것의 일정한 사용은 면제를 개량하고, 피부와 머리의 상태를 개량하고, 당뇨병의 발달에서 몸을 보호 할 것이다.

맛있고 건강한 다이어트 스팀 케이크를 만드는 방법을 참조하십시오.

우리는 두 번째 그룹의 당뇨병을 가진식이 요법이 일반인을위한 것이며, 따르고, 움직이고, 즐겁고, 병이 당신을 괴롭히지 않을 것이고, 삶이 당신을 밝은 색으로 즐겁게 해줄 것이라고 말했습니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 1 주일 동안의 메뉴

인슐린 비 의존성 당뇨병은 탄수화물 대사 장애, 특히 인슐린 내성 증후군 및 호르몬 분비 장애로 야기되는 질병의 한 유형입니다. 1990 년과 2010 년 사이에 증례 수가 크게 증가했습니다. 증가율은 이전의 발생률에 비해 60 %였다. 오늘날 많은 경우가 계속 증가하고 있습니다. 이 치료법은 설탕을 낮추는 약을 복용하는 저 탄수화물 식단을 기본으로합니다.

제 2 형 당뇨병의 특징

SD-2는 러시아 연방에서 흔히 발생하는 질병입니다. 2014 년 1 월까지 도움을 구하는 사람들의 수는 3,625,000 명입니다. 이 중 어린이와 청소년의 비율은 753 건에 불과했다. 압도적 인 다수의 환자가 35 세 이상이며 체질량 지수가 증가합니다. 백분율로 제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병의 비율은 각각 20 %와 80 %입니다.

고려 대상 국가의 위험 그룹에는 다음 요소에 노출 된 사람들이 포함됩니다.

• 빈번한 심리적 스트레스.
• 과체중.
• 저체 동맥.
• 노년기
• 유전 적 소인.
• 불합리한 음식.

2 형 당뇨병은 첫 번째 유형과 다릅니다. 치료 호르몬의 분비가 손상 될 때 질병의 변종 1이 발생하면 인슐린 내성 증후군의 결과 인 두 번째는 체세포가 더 이상 호르몬 RV에 적절하게 반응하지 않습니다. 이러한 배경에서 종종 췌장 질환이 있습니다. 그들은 혈중 인슐린 분비시기의 분비량 감소 및 분비 감소로 구성됩니다.

제 2 형 당뇨병 환자에서 망막증, 죽상 동맥 경화증, 심근 경색, 고혈압, 좌심실 비대 및 기타 심장 병리가 발생할 위험이 2.5 배 증가합니다. 다이어트 및 혈당 강하제 (Glibenclamide, Maninil, Diabeton, Predian)와 합병증을 예방할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병의 특징적인 증상은 정상적인 공복시 혈당 수준이며 식후에 급격히 증가합니다. 낮에는 달성 수준이 유지되고 포도당 농도는 정상으로 돌아 가지 않습니다.

영양 기능

의료 영양은 하루 동안 섭취하는 설탕의 양에 대해 환자가 생각할 수있게하고, 화학 약품의 복용량을 줄이고, 합병증의 위험을 줄입니다. 그들이 먹는 것을 보는 환자의 경우, 영양소를 충분히 중요시하지 않는 환자와 관련하여 심장 병리가 거의 2 배 정도 덜 발달합니다. 치료법과 ​​함께 적절한 요리 선택은 정상 혈당 값의 기초입니다.

당뇨병을위한 영양

이 질병의 두 번째 형태로 고통받는 당뇨병 환자를위한식이 요법은 과체중과 제품의 당 강화 작용을 감소시키는 환자의 체중을 줄이기위한 것입니다. 첫 번째 목표는 칼로리 섭취를 줄이는 것입니다. 환자는 9 번째 테이블을받습니다. 지방과 단순 탄수화물에 의해 생성 된 식품의 영양가를 제한합니다. 복잡한 설탕과 단백질의 수는 또한 표준과 비교하여 약 2 배 정도 감소합니다. 총 에너지 적자는 500-1000 kcal이어야합니다. 그러나 남성의 경우 1500kcal 미만, 여성의 경우 1200h 당의 소비는 허용되지 않습니다. 완전 기아는 금기이며, 탄수화물이없는식이 요법입니다.

초과 체중이 없을 때 저 칼로리 식단은 적용되지 않습니다. 간단한 HC의 제한이 필요합니다. 인슐린을 투여받는 환자는 인슐린 의존성 당뇨병 환자와 마찬가지로 빵 단위 시스템에 설탕 부하를 계산합니다. 호르몬의 비경 구 투여가 필요없는 환자에게는 이것이 필요하지 않습니다.

먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

통 밀가루의 섬유, 생선, 마른 고기, 다량의 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 제한없이 사용할 수있는 제품은 다음과 같습니다.

• 토마토.
• 양배추
• 가지.
• 당근
• 사탕무.
• 콩
• 무
• 차 또는 설탕이없는 커피.
• 강 물고기.
• 삶은 닭.
• 저지방 코티지 치즈.
• 치즈
• 감자
• 계란
• 곡물에서 죽을 (평소 부분의 절반).

식사는 삶은 것 또는 날것으로 사용되며, 향신료와 마요네즈를 더할 수 있지만 적어도 허용됩니다. 칼로리 계산은 단백질, 지방 및 탄수화물의 양으로 계산됩니다. 그들은 각각 1 그램 당 약 4, 9, 4 kcal을 함유하고 있습니다. 튀긴 음식을 먹는 것은 바람직하지 않지만 받아 들여질 수 있습니다. 식물성 기름은 매일 섭취해야하지만 그 양은 최소화해야합니다. 설탕을 키우지 않으려면 이러한 제품을 완전히 제외시키는 것이 좋습니다.

• 버터.
• 알콜
• 살로.
• 뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈.
• 훈제 식품.
• 고기 (돼지 고기).
• 견과류, 씨앗.
• 케이크, 패스트리, 과자, 잼.
• 달콤한 액체.

알콜 음료에 대한 완전한 금지가 항상 필요한 것은 아닙니다. 췌장염이없는 경우, 고 중성 지방 혈증, 알코올 의존증, 소량이 허용됩니다. 남성은 기존의 2 단위 (여성 - 1 CSS)를 마실 수 있습니다. 이 측정법은 순수한 알코올 15ml, 보드카 40g, 드라이 와인 140g 또는 맥주 300ml와 같습니다.

T2DM으로 고통받는 사람들의 40 %는식이 제한만으로 약물을 처방하지 않고도 치료 효과를 얻을 수 있습니다. 이것은 경미한 질병과 권장 사항을 엄격하게 준수하는 경우 가능합니다.

이번 주 샘플 메뉴

제 2 형 당뇨병을위한 식단은 다이어트 계획이 필요합니다. 환자는 음식을 일정 기간 동안, 더 자주 1 주 동안 페인트합니다. 치료 시작시, 환자는 시험식이 요법을 받고 나중에 개정됩니다. 후자는 그 사람의 선호도를 고려하여 만들어 져야한다. 초기 단계의 예시적인 요리 목록은 다음과 같습니다.

주의 영양 표 :

매일 위의 목록에서 신선한 야채를 추가로 사용할 수 있습니다. 설탕의 양은 하루에 20 그램을 넘지 않으며, 전체 일일 식단으로 나뉩니다. 식사 후에는 차나 커피를 섭취 할 수 있습니다. 매일 차가운 탄수화물이 첨가됩니다. 그들의 사카린 부족으로 사용할 수 있습니다. 각 식사에 75 그램의 양의 호밀 빵을 가정하십시오. 주어진 요리 세트의 대략적인 일일 구성은 단백질, 지방 및 탄수화물 각각 102, 65 및 300g입니다.

조리법

제 2 형 당뇨병에 걸린 사람들이 소비 할 수있는 제품 목록은 표에 언급 된 것에 국한되지 않습니다. 사용할 수없는 많은 음식이 있습니다. 일부 준비는 아래에 설명되어 있습니다.

첫 번째 코스

이 용량에는 많은 양의 지방이 들어 있지 않은 수프, 국물이 있습니다. 체중 감량과 혈당치를 허용 한도 내로 유지하려면 다음을 준비하는 것이 좋습니다.

• 녹색 국물 : 30g의 시금치 시금치, 20g의 버터와 2 개의 계란에 싸서 저지방 사워 크림 3 큰술을 넣습니다. 그 후, 혼합물을 국물에 담그고 부드러운 때까지 끓인다.
• 야채 스프 : 양배추, 셀러리, 시금치, 녹색 콩을 짓 눌린, 버터 조미료, 조림, 고기 국물에 넣습니다. 다음으로 수프는 30-60 분 동안 양조됩니다.
• 버섯 스프 : 버섯을 자르고, 소금과 버터로 맛을 내고, 철저히 구워서 국물에 넣으십시오. 계란 노른자 하나를 넣을 수 있습니다.

1 일 1 회 이상 환자에게 따뜻한 음식을 제공해야합니다.

두 번째 과정

단단한 음식은 점심 시간에 스프를 먹은 후 추가 음식으로 사용되며 아침 저녁으로 독립적 인 음식을 제공합니다.

• 간단한 먹거리 : 다진 양파, 파 슬 리와 섞어 버섯을 얇게 썬 것. 혼합물은 튀겨지고, 말린 고기에 첨가한다. 제품이 샌드위치 용 스프레드로 사용되도록 계획된 경우 사전 튀김되어야합니다. 원료 혼합물은 토마토 또는 피망을 채우는 데 사용됩니다.
• 셀러리 샐러드 : 뿌리를 자르고, 불완전해질 때까지 끓여서 소량의 물로 요리하십시오. 사용하기 전에 접시에 해바라기 기름이나 식초를 채워야합니다.
• 캐서롤 (Casserole) : 콜리 플라워 (coruliflower)가 벗겨져 야채가 녹지 않는 방식으로 조리됩니다. 그 후, 그것은 기름에 처리 된 형태로 넣어지고, 노른자, 사워 크림, 강판 치즈의 혼합물을 부은 다음 구운 것입니다.

두 번째 조리법에서는 요리 샐러리가 필수입니다. 열처리 과정에서 야채는 탄수화물을 잃습니다.

디저트

차를위한 과자의 한 부분으로, 적은 양의 설탕이 허용되지만식이 성 사카린을 사용하는 것이 바람직합니다.

• 바닐라 크림 : 2 ​​노른자, 50 그램의 혼합물을 치십시오. 두꺼운 크림, 사카린 및 바닐라. 구성을 비등시키지 않는 것이 중요합니다. 결과물 인 접시는 약간 차게 먹습니다.
• 에어 비스켓 : 두꺼운 폼이 달게 될 때까지 휘젓는 달걀 흰자위가 달려 있지 않은 시트의 개별 부분에 놓여 있습니다. 구성이 말라 버리는 모드로 굽는 것이 필요합니다. 크림에 크림 맛을 더하기 위해.
• 젤리 : 과일 시럽 (체리, 라스베리, 건포도)은 소량의 젤라틴과 섞여 서리가납니다. 이 요리는 준비가 완료된 것으로 간주됩니다. 응고되기 전에 약간의 설탕을 넣는 것이 좋습니다.

단 음식은 조심해서 섭취해야합니다. 디저트의 일부인 포도당은 일인당의 일일 수당에서 뺍니다. 그렇지 않으면, 레벨 C₆H₁₂O₆ 일어날 수 있습니다. 자주 반복되는 고혈당증으로 인해 합병증이 발생합니다.

의료 의견

위의 내용이 명확 해짐에 따라 두 번째 유형의 당뇨병은 결코 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게는 형언 할 수 없습니다. 해당 질병으로 고통받는 사람의 메뉴는 건전하고 맛있는 음식의 모음입니다. 치료가 효과적이기 위해서는식이 요법 표의 단순하지만 매우 필요한 요구 사항을 배우고 실천할 필요가 있습니다.

제 2 형 당뇨병의 엄격한식이 요법 : 메뉴 및 영양 기본 원리

당뇨병은 신진 대사가 손상되어 발생합니다. 결과적으로 인체는 정상적으로 포도당을 흡수하지 못합니다. 이 질병에 직면 한 사람들은 우선식이 요법을 재검토해야합니다. 혈당치를 증가시키는 식품은 제외됩니다. 저 칼로리 및 건강식이 포함 된 제 2 형 당뇨병의 엄격한식이 요법은 혈중 정상 포도당 수준을 유지하는 것을 목표로합니다. 식이 요법 음식은 여전히 ​​맛있고 영양가가 있습니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 특성

당뇨병의 식단은 설탕을 완전히 제거하고 음식에서 탄수화물의 최대 양을 제한합니다. 제 2 형 당뇨병은 종종 비만 문제와 관련이 있기 때문에 정상 수준의 설탕을 유지하는 것 외에도 환자는 체중 감량을 관리해야합니다. 체중 감량은 질병의 진행을 완화시키고 혈당 수준을 감소시킵니다. 이 때문에 설탕을 낮추는 약물의 복용량을 줄일 수 있습니다. 신체 지방의 섭취를 줄이려면 저칼로리 음식을 섭취하십시오.

당뇨병 영양의 기본 원리 :

• 자주 먹는다 - 하루에 5-6 번, 작은 부분으로;
• 음식물 섭취량은 거의 같은 시간에 있어야합니다.
• 튀김 및 훈제 요리는 제외해야합니다.
• 설탕은 천연 설탕 대용 물 또는 소량의 꿀로 대체됩니다.
• 일일 칼로리 섭취량은 2500 kcal를 넘지 않아야합니다.
• 부분은 온건해야한다, 과식하는 것은 불가능하다;
• 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다 (다른 음료수는 고려하지 않음).
• 충분한 섬유질 섭취 (탄수화물 소화에 도움이 됨);
• 식사 사이에 굶주림이 있다면 - 신선한 채소 나 과일을 먹거나 저지방 케 피어를 마셔야합니다.
• 그들은 그들이 취침 전에 2 시간 이내에 먹지 않는 마지막 시간;
• 구입하기 전에 제품의 성분에 유해한 첨가물을 피하기 위해 라벨을주의 깊게 연구해야합니다.
• 알콜 음료를 완전히 배제합니다.

이 규칙은 건강한 식습관의 원칙과 일치하며 종종 여분의 파운드를 없애고 자하는 건강한 사람들도 사용합니다.

당뇨병에 대한 허가 및 거부 제품

첫 번째 과정으로 마른 고기와 생선 국물을 준비하십시오. 삶은 고기 나 생선이 들어있는 첫 번째 물을 배출하는 것이 좋습니다. 수프를 요리하는 두 번째 물 위에서. 그들은 일주일에 한 번 이상식이 요법에 포함될 수 있습니다.

주요 요리는 저지방 물고기를 포함 할 수 있습니다. 잉어; 파이크; 폴락; 농어; 도미

저지방 육류 (쇠고기, 닭고기, 칠면조)는 허용됩니다. 유제품은 최소한의 지방 비율을 가져야합니다. 커티지 치즈, 무가당 요구르트, 요구르트, 케 피어, 리야 첸카를 먹을 수 있습니다. 하루에 한 번 당신은 죽 (보리, 오트밀, 메밀)을 먹을 수 있습니다. 빵은 호밀, 곡물 또는 밀기울이어야합니다. 당뇨병 식단에는 알이 없습니다. 닭고기 나 메추라기를 먹을 수 있습니다. 평균적으로 일주일에 4-5 개의 닭고기 계란을 사용하십시오.

당뇨병 환자는 채소를 먹어야합니다. 그들은 사용할 수 있습니다 :

• 양배추 (모든 품종), 오이, 토마토, 고추;
• 호박, 가지, 콩과 식물, 채소;
• 감자, 사탕무 및 당근을 일주일에 2 번 이상 섭취하지 마십시오.

감귤류 과일, 사과, 크랜베리, 검은 색 및 붉은 색 건포도 등 무가당 열매를 먹을 수 있습니다. 디저트는 감미료로서 천연 감미료, 과일 또는 열매를 사용하여 독자적으로 제조 할 수 있습니다.

주간 다이어트 메뉴

PHOTO 4. 당뇨병 환자를위한 메뉴는 저 칼로리와 건강식으로 구성됩니다 (사진 : diabet-expert.ru)

버려야 할 제품 목록에도 불구하고 당뇨병의 식단은 맛있고 영양가있는 음식이 풍부합니다. 조리법의 숫자가 많으면 친숙한 요리에 비해 맛이 떨어지지 않은 다양한 음식을 조리 할 수 ​​있습니다. 메뉴는 며칠 동안 미리 만드는 것이 좋습니다. 영양은 반드시 균형을 이루어 몸에 필수 영양소를 공급해야합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 주간 다이어트 메뉴 샘플

당뇨병 환자를위한 조리법의 예

당뇨병 환자의식이 요법에서 중요한 역할은 음식을 조리하는 방법입니다. 음식 가공 방법 중 베이킹, 스튜, 끓임 및 김이를 선호하는 것이 좋습니다.

양배추 발육 조절 장치는 당뇨 환자를위한 맛있는 두 번째 코스가 될 수 있습니다. 준비를 위해 다음과 같은 재료를 준비해야합니다.

• 흰 양배추 잎 - 250g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 맛을 내기 위해 소금

양배추 잎은 씻어서 소금물로 냄비에 보내 게됩니다. 끝날 때까지 끓여 라. 잎이 식은 후, 가볍게 압착됩니다. 계란을 치십시오. 완성 된 잎은 봉투의 형태로 접혀서 달걀에 담갔다가 식물성 기름과 함께 냄비에 튀겨진다.

다이어트를 다양 화하면 유용한 단백질 오믈렛이 될 수 있습니다. 그것을 만들기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 3 개의 분리 된 달걀 흰자;
• 저지방 우유 - 4 tbsp. l.;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 소금과 허브 맛을.

우유와 섞인 단백질은 소금을 넣고 털다. 원하는 경우 다진 녹색을 추가하십시오. 작은 베이킹 팬을 가지고 버터로 윤활하십시오. 단백질 혼합물을 주형에 부어 넣고 오븐에 넣어 구운다. 요리는 섭씨 180도에서 약 15 분간 조리됩니다.

점심 식사를 위해 햄버거에 양배추와 고기를 제공 할 수 있습니다. 준비에는 다음이 필요합니다.

• 500 g 닭고기 또는 마른 쇠고기;
• 양배추 - 200g;
• 양파 - 2 개. 작은 크기;
• 하나의 작은 당근;
• 계란 2 개;
• 밀가루 - 2-3 tbsp. l.;
• 맛을 내기 위해 소금

고기는 커다란 조각으로 자르고 삶아진다. 야채는 씻고 청소합니다. 모든 재료는 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄됩니다. 힘줄을 만들어 계란, 밀가루, 소금을 넣으십시오. 양배추가 주스를시키지 않을 때까지 즉시 버찌를 형성하기 시작하십시오. 커틀렛은 식물성 기름으로 냄비에 놓고 저열로 볶습니다. 양배추를 구워 내고 외부에서 태우지 않도록주의해야합니다.

적절한 준비를 통해 당뇨병 환자는 식단에 맛있는 디저트를 포함시킬 수 있습니다. 예를 들어 다이어트 커피 아이스크림을 만들 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 주황색 - 2 개;
• 아보카도 - 2 개;
• 코코아 파우더 - 4 큰술. l.;
• 꿀 - 2 큰술. 내가

창살은 주황색을 풍기고 주스를 짠다. 블렌더를 사용하여 아보카도 펄프, 오렌지 주스, 꿀, 코코아 파우더를 섞으십시오. 생성 된 혼합물을 유리 용기에 펼친다. 냉동실에서 30 분 동안 보냅니다. 준비된 아이스크림은 딸기 또는 민트 잎으로 장식 할 수 있습니다.

당뇨병은 만성 질환으로 엄격한식이 요법을 준수 할 필요가 있습니다. 적절한 영양 섭취로 정상적인 혈당 수준을 유지하고 합병증을 예방할 수 있습니다. 환자 메뉴에는 저칼로리, 균형 음식이 포함됩니다. 아래 비디오에서 제 2 형 당뇨병의식이 습관에 대해 자세히 배울 수 있습니다.