복부 질환에 대한식이 요법이 필요합니까?

위장병에 대한 다이어트는이 장기의 병리학이있는 상태에서 따라야 할 필수 영양 권장 사항입니다.

다음 신체 신호는 통증, 위장감, 잦은 가슴 앓이, 트림 등 영양 부족을 나타냅니다.

위장병이있는 상태에서 다이어트를 할 수있는 소화 과정의 위반을 최적화하십시오.

배의 각종 질병에 대한 다이어트

우선,식이 메뉴를 준수하는 것이 적절한 유형의 질병에 대해 목소리를 낼 필요가 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 궤양;
• 위염;
• 내장에 영향을 미치는 질병;
• 간 문제;
• 췌장 질환.

위장관 (위 또는 내장)의 병리학 중 하나가 사용 가능하면식이 메뉴를 준수해야합니다.

위장병의 경우 영양은 칼로리와 비타민 및 미네랄의 적절한 균형을 고려하여 환자가 선택해야합니다.

합리적인 식사를 준수하고식이 요법을 지키면 sokogonny 효과가있는 요리는 제외하는 것이 좋습니다. 그 중 국물, 수프, 다양한 향신료, 커피 음료가 방출됩니다. 이 제품들은 위장과 장벽에 자극을 줄 수 있으며, 따라서 많은 양의 주스를 ​​방출하게됩니다.

많은 양의 섬유가 포함 된 제품을 제거하는 것이 좋습니다. 악화 기간에 양배추, 무, 양파를 먹는 것은 금지되어 있습니다.

너무 뜨겁고 차가운 요리는 점막의 상태에 부정적인 영향을주기 때문에 피하는 것이 필요합니다.

특정 시간 동안 딸기의 사용을 연기 할 수 있습니다. 그 이유는 딸기가 위장에서 추가로 산을 방출하는 데 기여하기 때문입니다.

이와 관련하여 지상 음식 (으깬 감자와 같은), 자극적이지 않은 점막 벽에 음식을 섭취하는 것이 더 바람직하며 창자를 통해 쉽게 통과 할 수 있습니다.

일반적으로, 식단에는 닭고기와 쇠고기가 포함되어야하지만, 단지 끓인 형태이어야합니다. 위장 상태에 긍정적 인 영향을 끼치면 생선 제품, 우유가 들어있는 스프, 다양한 곡물이 나옵니다.

유제품을 할인 할 필요가 없습니다. 즉, 사워 크림, 크림, 버터 및 커티지 치즈.

야채는 삶은 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 음료와 관련하여 약한 차 종류와 보통 코코아가 적합 할 수 있습니다.

위장의 병리학에서 이러한 유형의식이 영양은 환자의 전반적인 상태에 유의 한 긍정적 효과를 줄 수 있습니다.

대략적인 다이어트 메뉴

위장병의 경우에는식이 요법 메뉴와 건강한 음식 조리법을 강조하고식이 요법 중 영양 상태를주의 깊게 검사해야합니다.

물론, 환자의 건강을 향상시킬 수있는 조리법 유형이 있습니다. 아래는 가장 인기있는 다이어트 요리법으로 간주됩니다.

몇 가지에 대한 고기 공 ( "미트볼")은 점심 식사에 가장 유용한 옵션 중 첫 번째 자리를 차지합니다.

1. 이 훌륭한 요리를 준비하기 위해서는 미리 재료의 일부를 구입해야합니다. 우선, 300 그램의 양을 지닌 쇠고기 고기를 살 수 있고, 밥, 두 달걀과 버터를 구입할 수 있습니다.
2. 우선, 고기는 두꺼운 덩어리가 형성 될 때까지 고기 분쇄기로 완전히 씻어 내리고 스크롤해야합니다.
3. 그런 다음 쌀을 씻어서 다진 고기와 함께 섞어서 섞어야합니다.
4. 모든 재료가 섞여 버터가 추가되고 작은 볼이 만들어지면 증기선에 놓아야하며 요리 모드가 활성화됩니다.

야채 퓌레

1. 요리를 위해서는 작은 당근, 소량의 완두콩, 콩, 꽃 양배추, 몇 그램의 기름을 찾아야합니다.
2. 각 야채는 잘 씻어 내고, 우유는 야채 덩어리에 부어 넣고 저열로 조림합니다. 블렌더를 사용하여 결과물을 더 잘 치고 공정하게 연마하는 것이 좋습니다.
3. 그 후, 사람의 취향에 따라 약간의 기름을 첨가 할 수 있습니다. 이 퓌레는 반찬 또는 별도의 접시 형태로 테이블에 제공 될 수 있습니다.

일반적으로 위장과 내장의 질병에 대한식이 요법 메뉴를 준비하는 숙련 된 의사 (위장병 학자 또는 영양사)입니다. 그러나 각 개인은 필요한 다이어트 메뉴를 선택할 때 몇 가지 주요 기준을 독립적으로 배울 수 있습니다.

위장병 증상이있는식이 요법과식이 요법이 그렇게 엄격하지는 않지만, 올바른 영양 알고리즘을 조정해야합니다.

식이 요법과 영양 섭취는 하루 다섯 끼 식사로 구성되어야 함을 아는 것이 중요합니다.

제품을 파쇄하고 서빙 크기를 줄이는 것이 바람직합니다. 가볍게 삶은 음식은 점막의 벽에 크게 영향을 미치지 않으므로 먹는 것이 좋습니다.

위장과 장의 다양한 질병에 대한식이 요법은 일상 음식에 많은 양의 유제품을 추가하여 부드러운 음식에만 국한되어야합니다.

환자는 취침 전에 장의 미생물을 정상화하기 위해 케 피어 (kefir)와 같은 젖산 음료 1 컵을 마셔야합니다.

동시에 일부 연구에 따르면 특정 유형의 식품, 특히 낙농 제품이 포함 된식이 요법으로 위궤양이있는 경우 통증을 신속하게 완화 할 수있어 향후 환자의 상태가 악화 될 수 있음을 보여줍니다.

규정 식은 뚱뚱한 음식으로 주로 이루어져야한다 그래서 위가 규범 이상 작용의 거주를 개발하지 않는다.

가벼운 스프는 단단한 덩어리로 갈아서 작은 조각으로 잘라내는 것이 좋습니다. 매일 배급량에서 콩과 콩, 버섯을 제거하는 것이 좋습니다.

이러한 제품은 위장에 부정적인 영향을 미칩니다. 식단은 또한 음료수로 구성됩니다 : 야생 장미 처방과 약한 차를 선호하는 것이 필요합니다.

어쨌든, 환자의 모든 개인적인 요청을 고려하여 적합한 메뉴를 찾을 수 있습니다. 요점은 위장이나 내장의식이 요법 중식이 요법이 실제로 생산성을 발휘하도록하는 것입니다.

허용 및 금지 된 제품

따라서 위 질환의 재발을 방지하는 데 필수적인 유용한 제품 목록을 접할 수 있습니다.

규정 식 음식 포장을위한 가장 이상적인 선택권의 한개는 이루어져있을 것이다 :

• 과일;
• 야채;
• 너무 뚱뚱하지 않은 우유;
• 곡물로 구운 제품;
• 가벼운 육류 제품 및 생선;

채소와 과일 - 섬유소가 풍부하고 위장이나 장의 질병이있을 때식이 요법에 포함시키는 것이 합리적입니다. 식사를 기반으로하는 것이 매우 효과적 일 것입니다.

그들은 궤양을 일으킬 가능성을 제한하고 손상된 위 벽을 복구하는 데 걸리는 시간을 늘릴 수 있습니다.

신선한, 냉동 또는 통조림 형태와 과일로 다양한 채소를 먹을 수 있습니다.

이 제품은 전체 비타민 복합체뿐만 아니라 미네랄 및 장내 세균 감염의 활동을 조절하는 강력한 항산화 물질을 함유하고 항 염증 특성도 가지고 있습니다.

위 문제 (좋은 영양을 의미 함)를위한 최상의 식단은 곡물 음식과 곡물로 구성됩니다.

전곡 파스타, 저지방 쌀, 전곡 빵 및이 유형의 다른 제품을 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.

이 음식에있는 복잡한 탄수화물은 굶주림을 줄이고 위장과 내장의 문제와 관련된 가슴 앓이를 예방합니다.

마찬가지로, 밀기울은 위장의 산도를 감소 시키는데 도움을 줄 수 있으며, 이는 궤양에 대한 신속한 치유 과정을 제공합니다. 이와 관련하여 환자는 위의 제품을식이 요법에 첨가하는 방향으로 식단을 수정해야합니다.

다이어트는 또한 쇠고기, 양고기, 송아지 고기와 같이 조리가 잘되고 가벼운 육류 제품을 의미하며 위장병의 형성 위험을 줄일 수 있습니다.

오메가 -3 지방산이 함유 된 지방산 (예 : 연어)의 메뉴 물고기를 추가하면 위장관 문제의 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 실제로 이러한 물고기 다이어트는 높은 효율성을 보여주었습니다.

고지방 식품의 사용을 메뉴에서 제외하는 것이 매우 중요합니다. 이상적인 선택은 하루 섭취량을 8 스푼으로 제한하는 것입니다.

올리브 오일은 지방이 많은 식품의 대체 물질입니다.

허브 티와 비 산성 쥬스와 함께 탄산 미네랄 생수 몇 잔을 하루에 마실 수 있습니다.

식이 요법에 포함 된 제품에는 장내 박테리아의 활성 번식을 억제하고 억제하는 많은 영양소가 들어있을뿐만 아니라 다양한 감염의 몸을 쉽게 정화 할 수 있습니다.

물론 날카 롭고 짠 것이고 튀긴 유형의 제품은 금지되어야합니다. 그러나 이것에도 불구하고 오믈렛을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 왜냐하면이 요리는 쉽게 찌기 수 있기 때문입니다.

커피와 사워 주스를 마시는 것은 엄격히 권장하지 않습니다. 따라서 영양과 식단에는 특정 유형의 제한이 있습니다.

영양사는 신선한 빵을 먹는 것을 권장하지 않으며, 건조 베이커리 제품 만 먹을 수 있습니다.

당연히식이 요법은 과자와 소다를 포함해서는 안되며 용납 할 수 없습니다.

결국, 위장에 문제가 있다면식이 요법은 위 점막에 부정적인 영향을 미치고 많은 질병을 유발할 수 있지만식이 요법은이 기관에 긍정적 인 영향을 미쳐야합니다.

어쨌든, 어떤 종류의 위장병이라도 잠시 동안 보통 음식을 제쳐 두는 것이 좋습니다 (때로는 음식을 필요로 함).

결국식이 요법이나 메뉴의 목표와 궁극적 인 목표는 식단을 최적화하고 환자의 상태를 정상화하며 위장과 내장의 문제와 관련된 만성 질환의 재발 및 합병 가능성이있는 추가 합병증의 출현을 피하는 것입니다.

위장관 질환에 대한식이 요법으로 먹을 수있는 것

위장병에 대한식이 요법은 웰빙을 향상시키고 다양한 합병증을 피할 수있는 좋은 방법입니다. 인간의 위장관이 여러 부분으로 나뉘어져 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이것이 보편적 인 식단이없는 이유입니다. 질병의 중증도와 사람의 알레르기 반응의 존재 여부에 따라식이 요법이 다양합니다.

위장병에 대한식이 요법은 주치의의 승인을 받아야합니다.

사전 의사는 환자의 병력 및 진단에 익숙해야합니다.

위장관 질환에서 무엇을 먹을 수 있습니까?

당신이 다이어트를하면 모든 맛있는 요리를 포기해야한다는 고정 관념이 있습니다. 그러나이 의견은 잘못된 것입니다. 위장관 질환의 영양은 균형을 이루어야합니다. 또한, 환자는 필요한 양의 다양한 영양소를 받아야합니다. 다이어트 다이어트는 환자가 적절한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 섭취하는 방식으로 만들어져 있어야합니다. 환자의 식단에 포함되어야하는 6 개의 식품군이 있습니다.

야채는 어떤 양으로도 섭취 할 수 있습니다. 이 제품은 찌거나 말리는 것이 가장 좋습니다. 양파 나 가지는 위장관의 기관에 자극을 줄 수 있으므로 사용하지 마십시오.

과일도 무제한으로 섭취 할 수 있습니다. 사과, 배, 바나나, 수박, 멜론을 먹는 것이 좋습니다. 감귤류를 식단에서 완전히 제외하는 것이 좋습니다. 이는 위의 제품 그룹이 위산 점막의 자극을 유발할 수있는 산을 함유하고 있기 때문입니다.

고기는 마른 상태로 사용해야합니다. 완벽한 쇠고기. 어떤 경우에도 고기는 많은 양의 향료로 튀겨지고 양념을 칠 수 없습니다. 고기 이외에 정기적으로 닭이나 칠면조와 같은 희박한 새를 먹어야합니다.

고기의 대안은 물고기 일 수 있습니다. 파이크 (pike) 또는 파이크 (pike)와 같은 저지방 어류를 선호하십시오. 붉은 물고기는 극히 드물게 섭취되어야합니다. 오븐에서 찐거나 구운 생선을 요리하는 것이 가장 좋습니다.

위장과 장의 작업을 안정시키기 위해서는 정기적으로 유제품을 섭취해야합니다. 저지방 코티지 치즈 또는 요구르트와 같은 저지방 음식을 선호하십시오. 음료로 kefir을 사용할 수 있습니다.

다이어트에는 탄수화물이 있어야합니다. 탄수화물의 가장 좋은 원천은 다양한 곡물입니다. 그들은 많은 양의 섬유질을 함유하고 있습니다. 소화 기관의 질병에 대한식이 요법에서 오트밀, 메밀 또는 야생 쌀을 먹을 수 있습니다. 시리얼에 버터 나 향신료를 많이 첨가하지 마십시오.

어떤 음식을식이 요법에서 제외시켜야합니까?

위장과 장의 다양한 질병에 대한 식량이 균형을 이루어야합니다. 위 점막의 염증을 유발할 수있는 많은 제품이 있습니다.

금지 된 식품 중에는 흰 양배추 나 가지와 같은 야채가 있습니다. 또한, 식단에서 완전히 지방 고기 또는 생선을 제거해야합니다.

지방산 유제품도 금지됩니다. 예를 들어, 다이어트 중에 ryazhenka 또는 사워 크림을 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 또한 다이어트에 지방 코티지 치즈하지 않아야합니다. 이 제품들은 몸에 돌이킬 수없는 해를 입히고 질병의 경과 만 복잡하게합니다.

매운 요리와 향신료는 완전히 식단을 떠나야합니다. 예를 들어 칠리 고추, 생강 및 겨자는 위궤양의 발전을 유발할 수 있습니다. 위의 점막은 또한 vinogadny 나 사과와 같은 주스에 자극을받습니다.

어떤 경우에도 위장관의 여러 질병에서 탄산 음료를 먹을 수 없습니다. 많은 사람들은 다이어트 콜라가 탄산 음료 대신 훌륭한 대안이라고 생각합니다. 그러나이 의견은 잘못된 것입니다. 많은 다이어트 음료에는 아스파탐 또는 사이 클라 메이트와 같은 다양한 설탕 대용품이 들어 있습니다. 이러한 물질은 위 점막과 접촉시 분해되어 발암 물질을 생성합니다.

식이 요법은 카페인 함량이 높은 음료수를 포함해서는 안됩니다. 예를 들어, 커피는 녹차 또는 국물 엉덩이를 대체하는 것이 좋습니다.

샘플 다이어트 메뉴

다이어트 메뉴를 작성하기 전에 항상 의사와상의해야합니다. 위장병 전문의는 환자의 개인적 특성과 선호도를 고려해야합니다. 이번 주 메뉴는 다음과 같은 형식이 될 수 있습니다.

1. 월요일 아침 식사 - 우유가 든 오트밀, 저지방 코티지 치즈 100g, 녹차. 점심 - 닭 국물, 마른 쇠고기 200g, 국물 엉덩이. 티 타임 - 두 개의 사과. 저녁 식사 - 쌀 죽, 밀기울과 롤빵.
2. 화요일 아침 식사 - 무 지방 요구르트, 사과 및 배 샐러드. 점심 - 구운 생선, 신선한 야채 샐러드. 안전한, - 바나나, kefir 한 잔. 저녁 식사 - 메밀 죽, 구운 칠면조 100g.
3. 수요일 아침 식사 - 꿀 2 스푼으로 저지방 코티지 치즈. 점심 - 증기 커틀릿, 으깬 감자. 안전, - 배 또는 바나나. 저녁 식사 - 쌀 죽, 삶은 닭고기 150g.
4. 목요일 아침 식사 - 우유, 강판 된 사과와 오트밀. 점심 - 야채 국물, 삶은 쇠고기 150g. 안전, - 배 또는 사과. 저녁 식사 - 구운 생선, 야채 샐러드.
5. 금요일 아침 식사 - 세 닭고기 달걀, 밀기울 빵. 점심 - 생선 캐서 롤, 쌀 죽. 스낵 - 3 식단. 저녁 식사 - 생선 필레 찐 야채.
6. 토요일 아침 - 말린 과일과 함께 오트밀. 점심 - 시금치와 치즈 샐러드. 스낵 - 수박. 저녁 식사 - 스팀 커틀릿, 오이와 토마토 샐러드.
7. 일요일. 아침 식사 - 무 지방 요구르트, 메추라기 알 4 개. 점심 - 구운 생선, 쌀 죽. 스낵 - 커티지 치즈 캐서롤 한 조각. 저녁 식사 - 칠면조 샌드위치.

규정 식 조리법

다이어트를 다양 화하는 데 도움이되는 수많은 요리법이 있습니다. 영양가 있고 맛있는 요리는 바닐라와 함께 양질의 거친 밀가루입니다. 그 준비를 위해 약간의 우유, 양질의 거친 밀가루, 바닐라와 설탕을 먹어야합니다. 먼저, 약 300g의 우유를 팬에 넣고 제품을 끓인 다. 그 후, 양질의 양질의 거친 밀가루를 팬에 넣고 결과물을 완전히 섞습니다. 요리하는 과정에서 설탕과 바닐라를 죽에 넣으십시오.

또 다른 좋은 음식은 다이어트 수프입니다. 그것의 준비를 위해, 감자, 당근, 셀러리, 가지 및 몇몇 밥알을 가지고 가십시오. 감자와 호박을 작은 조각으로 자르고 강판에 당근을 자르고 모든 야채와 쌀을 끓는 물에 넣으십시오. 드레싱으로 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.

위장염 및 위궤양에 대한 영양 규칙

위염은 가장 흔한 질병 중 하나이며, 특히 간식을 먹고 위 문제를 겪는 사람들에게 치료식이 요법 1이 개발되었습니다.식이 요법의 기본 원칙은 건강한식이 요법의 기초가 될 수 있습니다.

다이어트 1 번은 열심히 생각되지만 소화관을 지원하고 회복을 돕기 위해 고안되었습니다.

무슨 상관이야?

다이어트의 기본 규칙

모든 요리는 지각없이 조리하거나 찌거나 구워야합니다. 너무 덥고 매우 차가운 요리는식이 요법에서 제외됩니다.

몸에 물을 보유하고 위 점막을 자극하는 소금의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.

다이어트는 분수식을 제안합니다. 하루에 5-6 번 먹어야하지만 조금씩 먹어야합니다.

1 일 섭취하는 음식의 칼로리 섭취량은 2,800-3,000 칼로리 여야합니다.

메뉴에는 무엇이 포함되어 있습니까?

식이 요법 번호 1의 일부로, 베르 미첼 리, 쌀 및 다양한 채소를 첨가 한 채소 수프를 기본으로 한 스프를 환영합니다. 크림이나 삶은 달걀로 스프를 채울 수도 있습니다. 생선과 거친 고기는 허용됩니다.

호밀 빵은 버려야하지만, 말린 빵이나 크래커로 대체 할 수 있습니다. 또한 다이어트에는 퍼프 페이스 트리, 지방산 및 통조림, 소금에 절인 치즈, 매운 소스 및 매리 네이드가 완전히 거부됩니다. 흰 양배추, 버섯, 밤색, 시금치, 양파, 오이, 탄산 음료, 블랙 커피는 금기입니다.

허용되는 제품 목록 :

- 수프는 당근이나 감자 수프에 허용 된 강판 야채에서 조리 할 수 ​​있습니다. 베르 미 첼리와 강판 야채를 곁들인 강판 또는 잘 삶은 곡물 (오트밀, 양질의 거친 밀, 쌀)과 삶은 닭고기 또는 고기로 만든 크림 스프가 허용됩니다.

- 빵과 밀가루 제품은 금지되어 있지만 완전하지는 않습니다. 최고급 및 1 학년 밀가루에서 밀 빵을 먹을 수 있지만 어제의 페이스트리 또는 말린 것만 먹을 수 있습니다. 단 밀가루 제품 중 건빵, 건빵, 건조, 잘게 썬 빵, 빵이없는 빵, 구운 파이 (사과, 삶은 고기 또는 생선과 달걀, 잼) 및 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크가 될 수 있습니다.

호밀과 신선한 빵, 패스트리와 퍼프 패스트리의 제품은 완전히 제외됩니다.

- 육류 및 가금류는 힘줄과 피부가없는 기름기가 없어야합니다. 허용되는 증기와 쇠고기, 어린 어린 양고기와 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 요리 저지방 송아지 고기, 닭고기, 토끼는 먹을 수 있지만 삶은 형태로만 먹을 수 있습니다. 스팀 커틀렛, 미트볼, 만두, 수플레, 으깬 감자, 미친 것, 조리 된 쇠고기 스트로크도 허용됩니다.

육류 및 가금류, 통조림 식품 및 훈제 식품의 지방 또는 근 강하 품종은 완전히 배제됩니다.

- 물고기 - 피부가없는 희박한 종, 조각 또는 커틀릿 형태 일 수 있습니다. 물고기는 삶거나 찌를 수 있습니다.

물고기의 뚱뚱하고 짠 유형뿐만 아니라 통조림 물고기는 완전히 제외됩니다.

- 유제품이 허용됩니다. 특히 우유, 크림, 비 신맛 케 피어, 요구르트를 마실 수 있습니다. 신선한 사워 코티지 치즈와 사워 크림 (소량이지만), 구운 치즈 케이크, 수플레, 게으른 만두, 푸딩, 날카로운 강냉이 치즈도 허용됩니다.

산도가 높고 날카 롭고 짠 치즈가 함유 된 유제품은 완전히 제외됩니다.

- 달걀은 부드럽게 또는 오믈렛 형태로 하루 2-3 조각으로 조리 할 수 ​​있습니다.

딱딱하고 삶은 계란은 완전히 배제됩니다.

- 시리얼 - 세 몰리나, 쌀, 메밀, 귀리 허용. 포자는 우유 또는 물로 요리되고 반 점성을 띄며 강판 처리됩니다. 당신은 또한 지상 곡물에서 갈비를 요리하고, 파스타를 삶아서 잘게 잘린 마카로니를 녹일 수 있습니다.

기장, 진주 보리, 보리 및 옥수수 밀가루, 모든 콩류 및 전체 파스타는 완전히 배제됩니다.

흰 양배추, 순무, 루타 바가, 무, 밤색, 시금치, 양파, 오이, 절인 채소, 절인 채소, 버섯, 통조림 야채는 완전히 배제됩니다.

- 간식은 허용되지만 끓인 혀, 간장, 의사 소시지, 유제품,식이 요법, 식물성 국물에 젤리를 뿌린 생선, 철갑 상어 캐비어, 살찐 저지방 청어와 forshmak, 마일드 치즈, 무 지방 햄.

모든 매운과 짠 간식, 통조림 식품, 훈제 식품은 완전히 배제됩니다.

- 과자. 열매와 과일을 끓인 형태, 으깬 감자, 젤리, 무스, 젤리, 컴포트로 항상 닦아 낼 수 있습니다. 당신은 또한 크림, 우유 kissel, 설탕, 꿀, non-acidic 잼, 마시맬로 및 마시맬로 할 수있다.

사워, 불충분하게 익은, 섬유질이 많은 과일과 열매, 포장되지 않은 말린 과일, 초콜릿과 아이스크림은 완전히 배제됩니다.

- 소스와 향신료. 사워 크림, 과일 및 유백색 과일 소스를 적당히 섭취 할 수 있습니다. 딜, 파슬리, 바닐린, 계피는 매우 제한되어 있습니다.

- 음료. 느슨한 차, 우유 차, 크림, 약한 코코아 및 우유가 든 커피는 허용됩니다. 과일과 열매의 달콤한 주스와 국물의 엉덩이.

탄산 음료, 크 바스, 블랙 커피는 완전히 배제됩니다.

- 지방 및 오일. 당신은 크림 무염 버터, 구운 소의 프리미엄, 세련된 식물성 기름을 요리에 첨가 할 수 있습니다.

다른 모든 지방은 완전히 배제됩니다.

수정 : 1A 및 1B

다이어트 테이블 번호 1에는 두 가지 수정 사항이 있습니다 (1A 및 1B). 테이블 번호 1A의 경우, 모든 요리는 액체와 부드러운 형태 또는 으깬 감자 형태로 준비됩니다. 하루 6-7 회 먹는 반면 과일과 빵은 물론 모든 형태의 야채는 엄격히 금지됩니다. 이러한 엄격한식이 요법은 급성 소화성 궤양, 급성 또는 만성 위염의 첫 2 주 및 위 수술 후 1 주일에 처방됩니다.

표 1B는 단백질, 지방 및 탄수화물 및 칼로리 함량의 비율에 의해 표 1A와 다르다. 식사도 액체 또는 부드러운 형태로 조리되며 5-6 번 먹어야하며 야채, 과일 및 빵은 금지되어 있습니다. 테이블 번호 1B는 테이블 번호 1A를 사용하여 치료 완료 후에 할당됩니다.

배가 아픈 다이어트 : 영양의 원리, 할 수있는 것과 할 수없는 것, 모범적 인 메뉴

위장은 인간의 소화 기관의 주요 기관 중 하나이며 매일 많은 과정이 진행됩니다. 결과적으로 궤양, 위염, 과교도 등 다양한 질병을 겪게됩니다.

이것은 위장이식이 요법을 제공 할뿐만 아니라이 장기가 패배 할 때 영양의 원칙을 따라야하며이 기사에서는이를 알 수 있습니다.

일반 원칙

영양사는 위 질환에 대한 다음 영양 정보를 인용합니다.

1. 음식을 완전히 씹으십시오. 따라서 병 들어있는 위장에 작업을 용이하게 해주는 식품의 최상의 기계 가공이 관찰됩니다. 환자가 최근에 수술을받은 경우, 모든 음식은 밀링 된 상태로 제공되어야합니다.
2. 사람이 위장에 심한 통증을 관찰하더라도 금식을 피하십시오. 이것은 몸을 고갈시키고 소화관의 쇠약으로 이끌 것입니다. 이 상태에서는 쉽게 소화 할 수있는 음식의 작은 부분을 먹는 것이 좋습니다.
3. 음식물 마른 식사를 제거하고 "달리는 중에"먹습니다. 직장에서도 가정에서 요리 한 음식을 충분히 먹어야합니다. 커피와 샌드위치는 극히 해롭다.
4. 음식을 소화하기가 어렵습니다.
5. 매 식사 후에 환자가 10-15 분 동안 휴식하는 것이 중요합니다. 즉시 신체 운동을하십시오.

적절한 영양이 중요한 이유

적절한 영양 섭취가 질병의 완화에 기여할뿐만 아니라 여러 가지 불쾌한 증상을 예방할 수 있기 때문에 위장과 내장을 통한식이 요법은 매우 중요합니다.

대부분의 위장 질환에는 만성적 인 형태의 누출이 있기 때문에 어떤 약으로도 완전히 치료할 수 없음을 이해하는 것이 필요합니다. 합리적으로 선택된 식단의 도움으로 환자는 자신의 상태를 안정적으로 유지할 수 있습니다.

허용 된 제품

각 환자에게 개별적으로 선택하는 것이 바람직한 메뉴 인 위식이 요법은 다음과 같은 제품의 사용을 허용합니다.

1. 물고기와 고기 (닭, 토끼, 칠면조). 그들은 야채와 함께 삶은 또는 구운 형태로 제공해야합니다. 이것으로 쿡을하면 햄버거 나 미트볼을 끓일 수 있습니다.
2. 빵 말린다면 더 좋습니다. 구운 패스트리 반죽도 먹을 수 있습니다.
3. 카시. 그들은 버터를 약간 첨가하여 물에서 조리해야합니다.
4. 갓 짜낸 수제 주스. 직장에서 유리하게, 위장관에는 당근, 사탕무, 양배추의 주스가 들어 있습니다.
5. 꿀
6. 수프 야채와 콩류로 구성된 것이 더 좋습니다. 국물은 권장하지 않습니다.
7. 부드러운 삶은 계란. 증기 단백질 오믈렛을 먹을 수도 있습니다.
8. 발효유 비 지방 제품 (kefir, cottage cheese, ryazhenka, cream).
9. 홍차 또는 레몬 차입니다.
10. 국물 엉덩이.
11. 수 제 베리 compotes, 바다 buckthorn 음료.
12. 야채. 감자, 당근, 호박, 콜리 플라워, 호박을 포함한 구운 채소와 야채 스튜를 먹는 것이 가장 좋습니다.
13. 과일. 구운 사과, 수박, 포도, 바나나를 먹을 수 있습니다.

또한 위장에 아마 인유를 사용하는 것이 중요합니다. 그것은 샐러드에 추가되어야합니다.

위장 기능 개선 제품

영양사는 위장에 유리하게 표시되는 열 가지 음식을 분비합니다. 그들은 다음과 같습니다 :

1. 콩과 식물 섬유, 철, 아연이 풍부합니다. 또한 이러한 제품은 독소를 축적하지 않으므로 환경 친화적 인 것으로 간주됩니다. 다이어트에 콩과 식물을 넣으면 점차 증가하는 가스 형성을 피할 수 있습니다. 야채와 함께 서빙하십시오.
2. 곡물 빵입니다. 이것은 섬유와 비타민의 가장 저렴한 동시에 풍부한 소스 중 하나입니다. 굵은 밀가루로 빵을 먹는 것이 좋습니다. 하루에 호밀 빵 3 조각 만 인간의 소화를 정상화하는 데 도움이됩니다.
3. 곡물과 밀기울. 아침 식사는 완벽합니다. 이 제품을 사용하면 신체의 일일 필요를 광섬유로 충당 할 수 있습니다. 그들은 또한 매우 만족하고 굶주림을 억제합니다.
4. 딸기. 위장에 가장 유익한 것은 딸기, 라스베리, 블루 베리입니다. 그들은 빨리 흡수되어 비타민으로 몸을 포화시킵니다. 요구르트에 딸기를 넣을 수 있습니다.
5. 아보카도 이 이국적인 제품은 소화에 잘 표시됩니다. 섬유질이 풍부하여 미생물의 구성을 개선하고 변비 문제를 해결할 수 있습니다.
6. 아몬드 및 기타 견과류. 그들은 귀중한 기름과 지방이 풍부합니다. 아몬드의 높은 칼로리 함량으로 인해 빠른 간식을위한 최고의 제품입니다.
7. 배. 이 과일은 과당이 풍부하여 인슐린이 흡수되기 위해 필요하지 않습니다. 또한 배는 소화를 개선합니다.
8. 아마 씨앗. 그들은 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 궤양 중에 염증을 완화시킵니다.
9. 말린 과일. 그들은 소화관에 유리하게 표시됩니다. 그들은 하루에 한 움큼 섭취해야합니다. 가장 유용한 것은 건포도, 날짜, 말린 살구 및 자두입니다.
10. 야채 (당근, 브로콜리, 피망, 양파). 그들은 유해 물질의 몸을 정화하고 비타민으로 포화시키는 것을 돕습니다.

빈속에 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

공복시에는 다음 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

• 소시지 샌드위치;
• 통조림 식품;
• 페이트;
• 소세지;
• 바나나;
• 오렌지 주스;
• 과자;
• 생 야채;
• 커피

대신, 아침 식사는 계란을 먹는 것이 좋습니다. 그들은 단백질의 탁월한 원천이며 하루 종일 에너지를 공급합니다. 체내에 필요한 다양한 탄수화물을 성분으로 함유 한 곡물에도 똑같이 적용됩니다.

닭고기를 아침 식사로 사용하는 것을 포함하여 위장과 인체에 안전합니다. 그것은 지방을 포함하지 않으며 식사 영양을 만들 것입니다.

여보, 요구르트, 케 피어, 치즈, 호밀 빵을 아침 식사 보충제로 제공 할 수 있습니다. 또한 빈속에 물이나 차 한 잔을 마실 때 유용하다는 것을 잊지 마십시오.

금지 된 제품

위장병에 대한 다이어트는 그러한 제품의 수용을 거부합니다.

• 어떤 형태 및 양의 알코올;
• 굵은 섬유가있는 시리얼 (옥수수, 밀);
• 풍부한 국물 (닭고기, 돼지 고기 등);
• 커피;
• 신맛의 열매와 과일;
• 토마토, 양배추;
• 흰 빵 밀기울;
• 과자;
• 마늘;
• 통조림, 소금에 절인 생선;
• 겨자, 후추;
• 크 바스, 소다;
• 라드;
• 소금에 절인 치즈;
• 튀긴 음식;
• 소시지.

복통에 대한 다이어트

대부분의 경우 위장의 통증은 위염이나 궤양의 악화에 기인합니다. 이러한 상태에서 사람은 장기의 벽을 자극하지 않는 쉽게 소화 가능한 제품으로 자신의 메뉴를 풍부하게 할 필요가 있습니다. 따라서 야채 퓨레, galetny 쿠키, 삶은 생선이 유용 할 것입니다. 당신은 또한 단백질 오믈렛, 물 (오트밀, 메밀)에 죽, 국물 엉덩이를 마실 수 있습니다.

일주일에 여러 번 삶은 고기, 코티지 치즈, 꿀, 구운 사과를 먹을 수 있습니다. 매일 스프와 발효유 비 지방 식품이 식단에 있어야합니다.

유용한 비디오

의사는 위 점막의 염증과 함께 먹는 방법을이 비디오에서 알려줍니다.

위궤양에 대한 음식

분수 (하루에 5-6 회)를 먹어야합니다. 일일 칼로리 요리는 2500 kcal이어야합니다.

이 치료 식단의 첫 번째는 죽 또는 야채 스프가 제공되어야합니다. 크림으로 채울 수 있습니다.

궤양이있는 두 번째 경우에는 구운 생선이나 야윈 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 고명으로서, 항상 가벼운 샐러드, 야채 캐서롤을 사용하십시오.

위를 과식하지 않기 위해 궤양이 버섯, 커피, 소다 및 통조림을 먹는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 이러한 음식은 메스꺼움과 구토를 유발할 수 있습니다. 대신 궤양에 유용한 유제품으로 배급을 강화하는 것이 좋습니다.

위염 악화를위한 메뉴

위염의 악화 이후 첫 주에는 메뉴가 상당히 제한적이어야합니다. 이 주에서는 아침 식사로 부드러운 삶은 달걀, 과일 젤리 및 우유를 먹을 수 있습니다. 점심은 쌀 수프, 닭고기 수플레, 젤리를 제공합니다. 저녁에는 죽과 국물을 준비하십시오. 통증이 우유를 마실 때.

위염이있는 2 주째 주정부가 안정화되면 메밀 죽, 생선 버거, 우유 스프를 먹을 수 있습니다. 또한 으깬 감자, 커티지 치즈 캐서롤, 젤리 및 야채 스튜가 유용 할 것입니다.

위장병 학자 팁

특히 소화 기관 및 위가 문제를 일으키지 않도록 사람은 다음과 같은 위장병 전문의의 권고를 준수해야합니다.

1. 과식하지 마십시오. 이를 위해 서빙은 소수에 불과합니다.
2. 하루는 최소한 5 끼 식사를해야합니다. 그 중 세 가지는 기본 식사와 두 간식입니다.
3. 기아에 대한 느낌이 생기면 패스트 푸드와 견과류, 말린 과일의 작은 부분에서 제거해야합니다. 그들은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
4. 취침 전에 먹지 마라. 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전이어야합니다.
5. 6 개월마다 위장병 학자가 정기적으로 검사를 받아 검사를 받아야합니다. 위의 질병을 확인하는 데 도움이됩니다.
6. 나쁜 습관과 스트레스를 포기하기 위해 위장관 질환을 일으킬 위험이 상당히 증가합니다.

다이어트와 영양 섭취 할 수있는 위장 통증

현재 소화관 (위장관)의 질병은 매우 광범위합니다. 유전 조건 외에도 고 칼로리, 튀김 및 지방 음식 섭취, 불규칙 식사, 수면 부족, 빈번한 스트레스 및 기타 부정적인 요소와 같은식이 요법의 위반 (뿐만 아니라)은 이러한 질병의 발병에 큰 역할을합니다. 장의 기능 장애, 복통, 메스꺼움과 같은 질병의 징후가 나타나면 즉시 의사를 찾지 않는 사람은 거의 없습니다. 동시에 진보적 인 질병은 방금 시작한 질병보다 훨씬 치료하기 어렵습니다.

가능한 심각한 결과를 방지하려면 신중하게 자신의 건강 상태를 고려해야합니다. 시간이 지나면 완치되지 않는 위염은 결국 위궤양으로 진행될 수 있으며 대장염은 악성 질환으로 발전 할 수 있습니다. 의사는 가정이나 입원 치료를 마친 후 환자가식이 요법을 따를 것을 권장합니다. 제대로 선택된 제품은 소화관의 전반적인 상태를 개선하고 정상적인 생활 방식으로 돌아가는 동안 증상을 없애줍니다.

급성 위염

과식으로 어린이에게서 종종 발생하는 급성 위염, 알코올 섭취로 성인에서 부패하고 자극적 인 음식의 경우 창자를 먼저 닦아야합니다.

첫 2 일 동안 배고픔과 무거운 음주가 권장됩니다 (위장관 질환 어린이를위한 식사는이를 제공하지 않습니다). 그런 다음 환자에게 부드럽게 먹이를줍니다. 첫째, 액체 음식 - 점액 여과 수프, 저지방 국물, 국물 엉덩이, 레몬 차. 그런 다음 다이어트를 확장하고 크림, 우유를 차에 첨가 한 다음 과일 주스, 강냉이 포, 비 신맛 젤리 및 젤리를 허용 할 수 있습니다. 다진 스팀 고기, 말린 흰빵, 야채 퓌레, 생선 만두, 콩코드 등을 먹을 수 있습니다.

만성 위염

이 경우 어린이와 성인의 위장관 질환에 대한식이 요법은 부드럽고 부드러워 야합니다. 절대적인 준수로 2 주 이내에 소화 불량 현상과 통증이 사라집니다. 그런 다음 위장을 절약하면서 권력 구성표로 이동하면서 분비 활동을 자극 할 수 있습니다. 당신은 sokogonnuyu 음식 - 야채와 고기 Navara, 캐비아, 청어를 포함시킬 수 있습니다. 위의 분비 기능의 감소는 동식물 기원 조직의 소화를 저해하기 때문에 거친 섬유와 결합 조직을 배제 할 필요가있다.

요리 할 때 점막의 자극이 감소되어 철저하게 조리되고 분쇄되었는지 확인하십시오.

청소년의 소화관 다이어트는 마른 생선이나 고기 요리, 부드러운 치즈, 마른 햄, 과일과 채소, 미리 삶은 채소, 청량 음료, 크래커, 흰 빵, 우유, 건빵, 유제품, 버터 및 소량의 향신료를 섭취하는 것을 말합니다., 계란 요리. 음료는 커피, 차, 크림, 코코아, 쿠미, 케 피어를 마시는 것을 허용합니다.

여러 가지 매운 요리, 신선한 빵, 야채 굵은 섬유, 끈적 끈적하고 기름진 고기, 패스트리, 뜨겁고 패스트리 반죽을 금지해야합니다.

이 경우 음식은 소금없이 준비됩니다.

소화성 궤양

이러한 환자는 또한 위장관 질환으로식이 요법을 관찰해야합니다. 메뉴에는 열적, 화학적 및 기계적 가공 식품이 포함되어야합니다.

식단에 크림과 우유를 첨가하여 채식주의 수프를 뿌려야합니다. 고기, 생선 (저지방 품종)은 삶은 형태로만 사용할 수 있습니다 (죽, 닭고기 및 고기 미트볼, 생선 만두의 형태로). 당신은 강판 커티지 치즈, 유산균 우유, 달콤한 사우어 크림, 케 피어, 요구르트, 버터, 크림, 우유를 먹을 수 있습니다.

우유가 조직의 중요한 활동, 재생 및 성장에 필요한 영양소를 포함하는 영양가있는 영양가있는 제품 임에도 불구하고 일부 환자는 건강에 좋지 않은 고통을 겪고 있습니다. 환자에게 우유를 가르치기 위해, 치료 시작 초기에 작은 부분으로 주어집니다. 사람이 사용되지 않으면 식물성 우유 (땅콩 또는 아몬드) 또는 크림으로 희석 된 수프를 제공해야합니다.

점액 수프는 위장 분비를 약하게 자극하고, 위막은 기계적 자극을 방지합니다. 부드러운 삶은 달걀이나 찐 오믈렛의 형태로 영양분이 매우 좋습니다. 그들은 단백질을 포함하고, 위장에 심각한 부하를 가지지 않습니다.

버터의 규정 식에서 포함은 음식의 열량 내용을 증가하는 가능하게하고, 위 분비를 억압 한. 탄수화물과 단백질이 주입 된 기름은 비록 위액의 산성도가 낮아 지지만 분비되는 기간이 길다는 것을 기억해야합니다.

느슨한 만두의 형태로 조리 된 생선 및 육류 제품은 실제로 위의 분비기구를 자극하지 않습니다. 또한식이 요법을하는 사람들은 흰 말린 빵을 만들 수 있습니다.

밤색, 양배추, 시금치는 제외해야하지만 과일, 달콤한 컴포트, 크림, 젤리, 젤리 등을 다양하게 추천 할 수 있습니다.

위장병 치료 용 의료 다이어트

식이 요법을 선택할 때, 의사는 질병의 특징뿐만 아니라 환자의 필요를 고려하여 제한을 처방합니다.

Pevzner (유명 영양 학자)는 15 가지 치료 다이어트를 개발했으며, 우리는이를 고려할 것입니다. 그리고 위장관 질환의식이 요법을 의사와 합의해야한다는 것을 잊지 마십시오.

다이어트 번호 1

이식이 요법은 위장관과 췌장의 질병, 십이지장 궤양 또는 위궤양에 처방됩니다. 식이 요법은 인체에 에너지를 공급하고, 적절히 선택된 제품은 점막의 염증을 제거하고, 또한 부식 및 궤양의 치유를 촉진합니다. 음식은 독점적으로 초라한 형태로 제공됩니다 (미리 조리 된 제품 또는 찜질).

다이어트 번호 1a

산도가 높은 소화관 질환에 대한이 다이어트는 이전의 "강화 된"버전입니다. 그것은 위염, 소화성 궤양, 높은 산성도의 악화를 위해 처방됩니다. 위액의 발생에 기여하는 제품을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

다이어트 넘버 1b

이 부드러운 식단은 위장관 질환 (위장, 위 또는 위염의 궤양)에 대해 처방됩니다. 식이 요법은 점막의 염증을 제거하여 회복을 촉진합니다. 테이블 소금과 탄수화물은 제한 될 수 있습니다. 장 연동 운동과 위액 분비를 자극하는 모든 자극을 배제 할 필요가 있습니다.

다이어트 2 번

이러한식이 요법은 노인의 위장관 질환 (산도가 낮은 만성 소화성 만성 위염의 경우)으로 처방됩니다. 이러한 영양은 장의 기능에 유익한 효과를 가지며 분비 기능을 향상시킵니다. 위장관 질환에 대한이 식단 (적절한 요리법은 아래에 나열되어 있음)에는 추출 및 생물학적 활성 물질을 함유 한 제품이 포함됩니다. 제품을 자르지 마십시오.

다이어트 3 번

이러한식이 요법은 운동 장애에 의해 유발되는 변비의 경우 위장관 질환에 대해 처방됩니다. 이 경우, 제품은 장의 운동성을 향상시킬뿐만 아니라 정상 소화를 보장해야합니다. 메뉴에서는 거친 섬유소로 부자를 입력해야합니다.

다이어트 4 번

위장관 질환의 치료법은 과민성 장의 기계적 및 화학적 보호를 제공합니다. 이 경우 훈제 고기, 피클, 유기농 식품 및 굵은 섬유가 포함 된 주스를 배제 할 수 있습니다. 다이어트는 이질 또는 장염의 악화의 경우에 처방됩니다.

다이어트 번호 4b

이러한식이 요법은 위장관 및 간 질환에 대해 처방됩니다. 그것은 다양한 위장병을 완화시킵니다. 식이 요법을 변경하면 다양한 염증 과정을 감소시키는 동시에 간, 내장 및 췌장의 기능을 정상화 할 수 있습니다. 제한은 소장, 위 및 점막의 수용체에 자극을 유발하는 식품뿐만 아니라 발효 및 썩는 과정을 자극하는 식품과 관련이 있습니다.

다이어트 번호 4c

이것은 위장병에 대한 절약 식단입니다. 일반 테이블로 원활하게 이동하는 데 도움이되는 사람을 복구하는 데 적합합니다. 우리가 익숙한 음식은 점차적으로 그것으로 도입되고 있습니다.

다이어트 5 번

회복하는 사람, 위식이 요법의 질병에 처방됩니다. 그것의 요리법은 아래에 나열되어 있습니다. 식이 요법은 또한 만성 질환 완화에 사용될 수 있습니다.

위장관 질환이있는 각 식단 (1 주, 1 개월, 6 개월)은 소화 기관을 과도한 부하로부터 보호합니다. 식이 요법을 선택할 때, 의사의 권고를 고려할 필요가 있습니다.

귀리가있는 오트밀 (보리) 밀크 스프

• 오트밀 (보리) 그릿 (40 g);
• 물 (700g);
• 숟가락 버터;
• 설탕 반 숟가락;
• 우유 한잔;
• 노른자 (반).

차가운 물로 시리얼을 부어 뚜껑 아래에서 2 시간 요리해야합니다. 그런 다음 닦고 끓여 라. 다음 당신은 노른자와 섞인 온난 한 우유로 채우고, 버터, 설탕을 첨가 할 필요가있다.

고기 푸딩

• 물 (유리의 3 분의 1);
• 쇠고기 안심 (120 g);
• 계란 (반);
• 버터 (찻 숱가락).

삶은 고기는 갈아서 모양을 갖추어야합니다. 한 두 사람을 위해 요리를해야합니다. 그 결과 푸딩은 계란 또는 남은 버터가 든 우유 소스를 부어 넣습니다.

물고기 만두

• 하얀 낡은 빵 (10 g);
• 생선 필레 100g;
• 크림 (30g);
• 숟가락 버터.

빵을 크림에 담그고 물고기를 갈아서. 결과 질량에 오일을 첨가하십시오. 성형 된 만두가 끓는 물에 5 분 담근다. 봉사하기 전에 기름을 부어주십시오.

우유 소스

• 우유 (1 반 안경);
• 밀가루의 전체 숟가락;
• 숟가락 버터.

우유에 부어 버터로 밀가루를 볶습니다. 다음으로 요리하고 10 분 동안 항상 저어주세요. 야채 또는 고기 요리와 함께 제공하십시오.

야채 퓌레

• 콜리 플라워 (60 g);
• 우유 한 스푼;
• 반 당근;
• 녹두 (30g);
• 완두콩 30 그램;
• 설탕의 두어 pinches;
• 숟가락 버터.

양배추, 완두콩과 콩 종기. 우유에 스튜 당근. 모두 멋지다, 닦아 라. 남은 따뜻한 우유, 버터와 설탕을 넣고 반죽하여 버터를 부어주세요. 삶은 달걀과 함께 제공하십시오.

과일 롤

• 우유 (반 유리);
• 쌀 (50 g);
• 숟가락 버터;
• 설탕의 두어 pinches;
• 달걀 절반;
• 물 (25g);
• 사과 (50 g);
• 건포도 또는 자두 (20 g).

커피 분쇄기에 빻은 쌀. 우유를 저어 끓으십시오. 질량에 설탕을 넣고 식힌다. 계란을 버터로 치고, 밥 죽에 섞어 라. 젖은 거즈에 1 센티미터의 두께로 많은 것을 두십시오. 났습니다 사과와 자두, 랩 롤 맨. 철판에 올려 놓으십시오. 찐된 접시.

오믈렛 찜

• 우유 (60 g);
• 두 개의 알;
• 숟가락 버터.

우유와 함께 알을 섞은 다음 양식에 부어 넣으십시오. 한 두 사람을 위해 요리를해야합니다. 오믈렛 꼭대기에 작은 버터 조각을 넣으십시오.

사과 - 당근 수플레

• 사과 (75 g);
• 달걀 절반;
• 당근 (75g);
• 우유 두 스푼;
• 설탕의 꼬집음;
• 세 몰리나의 핀치;
• 숟가락 버터.

위장관 질환에 대한 식단을 처방받은 적이 있다면이 요리를 시도하십시오. 당근은 원형으로 자르고 우유의 스튜에 보내야합니다. 그런 다음 사과와 함께 체를 문지릅니다. 양질의 거친 밀가루, 설탕, 구타 달걀, 녹인 버터와 섞는다. 그것을 양식에 넣으십시오. 접시가 쪄진다. 위에 생긴 수플레 위에 작은 버터 조각을 넣을 수 있습니다.

블루 베리 주입시 밥 수프

• 말린 블루 베리 (40 g);
• 물 (3 컵);
• 쌀 (30g);
• 레몬 즙 (1 큰술.);
• 설탕 한 덩어리.

블루 베리와 쌀 씻어. 물에 쌀을 요리하고 달인으로 문지릅니다. 블루 베리를 요리하고 30 분 동안 따로 보관하십시오. 주입을 스트레인시키고, 설탕, 레몬 주스, 강판 밥을 넣으십시오. 수프는 croutons와 함께 제공됩니다.

크림 치즈

• 사워 크림 (35g);
• 우유 (숟가락);
• 커티지 치즈 (1 팩 반);
• 버터 (숟가락);
• 노른자위 (반);
• 바닐린;
• 설탕 (3 tsp.).

설탕과 함께 Peretert 노른자, 우유를 추가 한 다음 끓여야합니다. 차가워지면 버터, 강냉이 코티지 치즈, 사워 크림, 바닐라를 넣으십시오. 모두 믹스, 양식을 보내십시오.

쌀 푸딩 국물

• 살코기 국물 (유리);
• 쌀 (2 큰술);
• 버터 (숟가락);
• 계란 (반).

위장관 질환에 대한식이 요법을 처방받는 경우,이 요리는 가장 환영받을 것입니다. 커피 그라인더에 쌀을 갈아서 뜨거운 국물에 밀가루를 부어 넣는다. 10 분 동안 활공하십시오. 달걀 버터로 갈아서 죽에 넣으십시오. 질량을 몰드에 넣으십시오. 준비 상태로 몇 가지를 가져 오십시오. 그 결과 푸딩에 버터 조각을 위에 올려 놓으십시오.

미친 닭

• 버터 (숟가락);
• 치킨 필렛 (120 g);
• 삶은 달걀 흰자위 (½ 개).

고기 2 개 케이크에서 성형하여 미세한 격자로 옮깁니다. 스팀.

미트볼

• 버터 (숟가락);
• 쇠고기 안심 (100 g).

고기 분쇄기를 통해 고기를 두 번 운전하십시오. 4 개의 볼을 굴려 그리드에 놓아야합니다. 접시가 쪄진다. 미트볼은 버터와 함께 제공됩니다.

라이스 소스

• 물 (반 컵);
• 쌀 (1 큰술);
• 버터 (숟가락).

밥을 요리하고 체를 두 번 닦은 다음 끓으십시오. 그것에 기름을 넣고 섞는다. 미트볼, 미트볼, zrazam과 함께 제공 될 수 있습니다.

코티지 치즈 수플레와 블루 베리 소스

• 양질의 거친 밀가루 (1 큰술);
• 물 (30g);
• 커티지 치즈 (1 팩 반);
• 전분 (5 g);
• 버터 (숟가락);
• 설탕 (15g);
• 블루 베리 (25 g);
• 반은 계란

물과 시리얼에서 죽을 요리하십시오. 두부를 닦고, 계란, 죽, 버터 및 설탕과 섞는다. 곰팡이에 넣어. 접시 찜 요리. 그레이비를 만드십시오 : 블루 베리를 삶아서 20 분 동안 그대로 두십시오. 물에 희석 된 설탕, 녹말을 첨가하십시오. 준비 수플레 그레이비 위에 부어.

오믈렛 증기 단백질 성

• 물 (50g);
• 다람쥐 (3 알에서);
• 버터 (1 큰술.).

물, beat와 다람쥐. 기름칠 된 곰팡이에 부어. 준비 상태로 몇 가지를 가져 오십시오.

블루 베리 젤리

• 블루 베리 (30g);
• 물 (유리);
• 꿀 (5 g);
• 전분 (1 tsp);
• 레몬 주스 (1 큰술.).

빌베리는 물에서 10 분 동안 요리 한 다음 15 분 동안 그대로 두십시오. 국물에 긴장을 가한 다음 그것에 꿀을 첨가하십시오. 삶아서 이전에 물에 희석 한 전분을 부어주세요. 레몬 주스를 접시에 첨가하십시오.

쌀 물을 넣은 감자 - 당근 수프

• 버터 (디저트 스푼);
• 쌀 (30g);
• 감자 (2-3 개);
• 당근 (1 개);
• 물 (1 반 안경);
• 반 노른자;
• 우유 (유리).

밥을 쿡. 닦은 후 으깬 감자와 당근, 끓는 우유와 함께 섞으십시오. 생성 된 질량을 달걀 노른자로 채우고 기름으로 갈아서 부순다.

미트볼

• 물 (1/2 컵);
• 쇠고기 안심 (150g);
• 계란 (분기);
• 버터 (숟가락).

고기 갈기. 다진 고기에 한 스푼의 버터와 달걀을 넣으십시오. 몰드, 몰드 된 작은 공. 철사 선반에 올려 놓고 증기를 쐬십시오. 서빙하기 전에 기름으로 이슬비.

지저분한 오믈렛

• 썩은 흰빵 (슬라이스);
• 쇠고기 안심 (150g);
• 계란 (1/2 조각);
• 우유 (15g);
• 버터 (숟가락).

우유로 알을 떼고 냄비에 혼합물을 부어 구워냅니다. 결과 오믈렛 잘라. 고기 분쇄기를 사용하여 빵을 흠뻑 적셔서 짠다. 블라인드 2 tortillas, 각 오믈렛의 중간에 퍼 팅하는 동안. 철사 선반에 스팀. 서빙하기 전에 우유 소스 또는 나머지 버터를 부으십시오.

위장 통증은 일상 생활에 가장 큰 불편을줍니다. 많은 사람들이 알약으로 문제를 없애려고합니다. 그러나 이것이 최선의 해결책은 아닙니다. 결국이 방법을 사용하면 증상을 없앨 수 있습니다. 고통의 원인이 남아 있습니다. 그리고 불쾌감이 다시 올 것입니다. 가장 좋은 치료법은 복통을위한식이 요법을 따르는 것입니다. 그러나이 식단을 적용하기 전에 클리닉에서 검사를 받아야하며 불편 함의 원인을 확인해야합니다.

특성식이 요법 번호 1

이러한 영양은 다음 병리로 고통받는 환자에게 처방됩니다 :

• 증가 또는 보존 된 분비를 갖는 만성 위염;
• 궤양;
• 급성 위염의 악화.

위식이 요법은 찐 음식을 먹거나 삶은 음식을 먹는 것과 관련이 있습니다. 음식을 청소해야합니다. 요리를 굽는 것은 허용되지만 빵 껍질은 없습니다. 식사는 하루 4-5 회 이상이어야합니다. 추운 날과 매우 뜨거운 식사는 금지되어 있습니다. 3 ~ 5 개월의 영양 섭취를 권장합니다.

허용 된 제품

환자가 복부 통증에 대해이식이 요법을 따르도록 처방 된 경우,식이 요법은 다음과 같은 식단으로 구성되어야합니다.

1. 빵 화이트 크래커. 어제 확실히 밀 빵. 비스킷.
2. 유제품. 갓 만든 커 티 지 치즈를 으깬 된. 분유, 응축 된 우유. 크림
3. 고기 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기, 토끼.
4. 물고기 잉어, 파이크 퍼치, 퍼치 및 기타 저지방 종.
5. 곡물. 메밀, 쌀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루. 파스타, 베르 미첼 리 (잘게 썬 것).
6. 계란 찐 오믈렛 부드러운 삶은 계란. 1 일당 2 개 허용.
7. 지방 버터. 정제 된 오일을 조리 된 식품에 첨가 할 수 있습니다.
8. 수프 강판 크룹에서 조리. 야채 스프, 우유. 크림, 달걀, 우유를 넣을 수 있습니다.
9. 간식. 언 샤프 치즈. 저지방 무염 햄. 삶은 생선, 고기, 야채 샐러드. 소시지, 유제품, 의사.
10. 야채. 당근, 사탕 무우, 감자, 꽃 양배추, 호박, 호박.
11. 달콤한 요리, 딸기, 과일. 키셀, 무스, 젤리. 달콤한 잘 익은 과일, compotes에서 열매. 잼, 설탕, 마시맬로, 마시맬로.
12. 음료수. 로즈힙 먹기. 크림, 우유 차. 약한 코코아.

금단의 음식

긴 통증 증후군이있는 위장 악화를위한이 식단은 처음 7-8 일 동안 많은 제한을 의미합니다. 이 경우 빵, 간식, 야채를 완전히 버리는 것이 좋습니다. 모든 음식은 독점적으로 초라한 상태에서 섭취됩니다.

식이 요법을식이 요법에서 제외해야 할 때 :

• 국물, 국물 - 생선, 고기;
• 버섯;
• 훈제 한 고기, 피클, 피클, 소스;
• 지방이 많은 생선, 통조림, 고기;
• 파이, 버터 반죽, 검은 빵;
• unpeeled 원시 과일, 야채;
• 크 바스, 아이스크림, 블랙 커피, 소다, 초콜릿;
• 무, 흰 양배추, 순 무, 시금치, 밤색, 오이, 양파.

테이블 설명 № 1а

이러한 영양은 의사가 6 일에서 12 일 동안 처방합니다. 기간은 전적으로 환자의 상태에 달려 있습니다.

이 다이어트는 궤양이나 위염을 악화시킨 사람들을 위해 고안되었습니다. 동시에 위장의 산성도가 증가합니다.

다이어트는 매우 양성으로 간주됩니다. 모든 요리가 찌거나 삶습니다. 음식은 반 액체 또는 액체 일관성이어야합니다. 하루에 6 번까지 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 간격은 2-3 시간 정도 걸립니다.

무엇을 할 수 있는가?

다이어트 번호 1a는 다음 제품으로 구성됩니다.

1. 고기 송아지 고기, 쇠고기, 토끼에서 증기 수플레 또는 으깬 감자를 만듭니다.
2. 곡물. 메밀, 쌀가루, 오트밀, 양질의 거친 밀가루의 시리얼.
3. 물고기 삶은 또는 증기 형태의 저지방 품종.
4. 유제품. 스팀 코티지 치즈 수플레. 크림, 우유.
5. 계란 찐 오믈렛 부드러운 삶은 계란.
6. 지방 버터. 올리브, 독점적으로 자연적인 형태로, 그리고 잘 청소.
7. 수프 보리, 쌀, 오트밀에서 우유로 조리 한 유용한 점액 국물.
8. 야채. 유아식 만 허용됩니다.
9. 과자, 과일. 여보, 설탕, 우유 젤리. 비 산성 과일 중 젤리, 무스 허용.
10. 음료수. 밀기울, 야생 장미의 달입니다. 비 산성 과일에서 신선한 주스, 항상 물로 희석. 우유, 크림 차.

영양에서 제외 된 식품

위와 같은 식단을 처방받은 환자는 다음을 거부해야합니다.

• 모든 빵, 밀가루 제품;
• 지방질 고기, 가금류;
• 치즈, 우유 제품;
• 기름진 물고기 종;
• 파스타, 콩과 식물;
• 야채, 버섯, 날 것의 과일;
• 향신료, 소스;
• 고기, 야채, 생선 국물;
• 크 바스, 코코아, 커피, 소다.

다이어트 번호 1b를 특징으로합니다.

그녀는 테이블 번호 1a 뒤에 임명된다. 궤양, 위염의 급성 단계를 멈추었 으면이 식단을 적용하는 것이 좋습니다. 다이어트 넘버 1b는 위장에 가장 양성이다. 그것은 당신이 궤양의 치유를 촉진하고 염증을 제거하는 유리한 조건을 만들 수있게합니다.

식이 요법은 찌거나 삶은 음식을 포함합니다. 식단 조건에 따라 모든 요리는 환자가 반 액체 또는 퓌레 형태로 섭취해야합니다. 열 정권을 잊지 않는 것이 중요합니다. 섭취 음식의 최적 온도는 섭씨 40-50도입니다.

추천 6 배 식사. 식사 시간은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.

유용한 제품

위장 통증을위한식이 요법을 유지하기 위해서는 어떤 음식이 식단으로 구성되어야하는지 이해하는 것이 중요합니다. 테이블 번호 1a의 임명을 위해 추천되었던 약간의 음식 목록이 확장됩니다. 그러나 더 많은 제한이 있습니다. 결국, 그러한식이 요법은 주요식이 요법 (제 1 호)으로 전환됩니다.

의료 영양은 다음 제품을 포함합니다 :

1. 우유 하루에 4-5 개의 안경을 사용할 수 있습니다. 크림
2. 수프 추천 곡물, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 진주 보리. 야채는 초라한 형태로만 제공됩니다. 밀기울을 첨가 한 밀크 스프가 유용합니다.
3. 곡물. 순수한 액체 죽. 유용한 우유.
4. 계란 찐 오믈렛 2-3 알을 삶아서 삶아서 먹을 수 있습니다.
5. 물고기, 고기. 스팀 미트볼, 수플레를 조리하는 것이 좋습니다 저지방 품종에서.
6. 지방 올리브 오일 (요리 된 요리에 추가). 버터 (80g 이상).
7. 키셀. 비 산성 과일에서 열매. 밀키.
8. 음료수. 비 산성 과일 주스. 약한 차. 당근 주스 국물 엉덩이. 설탕은 하루에 50g 이하로 섭취 할 수 있습니다.
9. 크래커 밀만. 일일 요금 - 100 g

소금 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 영양사들은 일일 배급에서 다음과 같은 기준을 초과하지 않도록 권고합니다 : 8 g.

제외해야 할 항목

그러한 음식물 섭취가 위장에 어떤 제한을 가하는 지 생각하십시오.

의사는 다음 규칙을 준수하도록 권장합니다.

1. sokogonnymi 속성이 강한 음식은 피하십시오. 그들은 점액 자극을 일으킨다. 국물, 수프, 향신료, 구운 고기, 커피는 제외됩니다.
2. 섬유질이 많은 제품을 가지고 도망 가지 않아야합니다.
3. 흰 양배추, 무, 순무, 밤색, 양파, 무, 시금치, 루타 바가는 임상 영양에서 제외됩니다.
4. 산딸기, 과일, 버섯의 사용은 허용되지 않습니다.

결론

위 통증에 대한 위식이 요법은 없어서는 안될 효과적인 치료법입니다. 그러한 영양은 궤양, 위염의 고통스런 악화를 막을 수 있습니다. 치료 식단을 준수하면 환자가 정상적인 삶으로 빠르게 돌아갑니다. 그러나 의사는식이 요법을 처방해야한다는 것을 엄격하게 기억해야합니다. 임상 적 영양 섭취 기간이 얼마나 오래 지속되어야 하는지를 말합니다. 중요한 권고 사항을 따르지 않으면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 그러므로 건강을 실험하지 마십시오. 전문가들을 신뢰하십시오.

위장 통증을위한 다이어트는 인간의 상태를 완화시킬뿐만 아니라 건강 상태가 나쁜 원인을 치료할 수 있습니다. 많은 사람들이 다이어트의 가치를 과소 평가하고 약에 더 의존합니다. 그리고 서둘러 아무도 자신이 좋아하는 요리를 포기하지 않습니다. 그러나, 노력함으로써, 당신은 질적으로 당신의 삶을 바꿀 수 있습니다.

증상 Symptomatology

복통은 계속적으로 또는 경련의 형태로 볼 수있는 통증 증후군입니다. 일반적으로 위통은 전 복벽의 상복부 (상복부) 부위에 국한되어 있습니다. 우리가 늑골 아치의 가장 낮은 점과 직장 복근의 바깥 가장자리를 따라 2 개의 수직선 사이에 가상의 수평선을 그리면 상복부 영역은 수평선 위 및 수직선 사이에있게됩니다. 그것은 늑 골 아치에 의해 위에 묶여있다.

일부 병리학에서, 위통은 좌측 또는 우측 아실 영역에서 느껴질 수 있습니다. 이 부위는 상복부 부위의 측면에 있습니다.

위의 통증이 확산되어 뒤쪽이나 가슴 위쪽에 나타날 수 있습니다.

통증의 강도와 특성은 다릅니다. 일부 질병에는 약하고 간신히 구별되는 통증 증후군이 동반되며 사람들은 통보조차하지 않습니다. 다른 상태는 짜증나고 쇠약 해지고 둔한 통증을 특징으로합니다. 또는 화상 및 레코딩, 위염과 마찬가지입니다. 또한, 십이지장 염증과 같이 절단, 빨기 및 찔러. 위장 복통은 전염병뿐만 아니라 복통 증상에 내재되어 있습니다.

뱃속에 무거움의 불쾌한 감각이있을 수 있습니다, 때로는 고통스럽게 붓기 확산됩니다. 그러나 또한 급격하고, 견딜 수없고, 극심한 고통이 있습니다. 강한 통증 증후군에서 천공 된 궤양은 사람에게 충격을 줄 수 있습니다.

복통이 나타나는 이유는 무엇입니까?

복통의 원인은 많습니다. 그들은 특정 질병이나 건강에 해로운 음식과 함께 소화 기관의 장애와 관련이 있습니다. 기아 또는 건조한 빵, 지방산이나 산성 식품이 풍부하여 복통을 유발할 수 있습니다.

통증 증후군의 본질에 따라 그 원인을 판단 할 수 있습니다. 위장이 식사 직후에 아프면 위염이나 위궤양의 징후 일 수 있습니다. 처음에 통증은 거의 구별 할 수 없지만 점차 커지고 견딜 수 없게됩니다. 소화 과정이 끝나면 통증이 가라 앉습니다.

식사가 끝난 후 15 분간 위가 아프고 나중에 구토가 나타나면 환자는 유문 경련이 발생할 가능성이 큽니다. 이 병은 경련이있는 유문이 특징입니다.이 유문은 위 출구에 있습니다.

췌장염이 식사 직후 심한 통증을 나타내면 그것은 오른쪽 hypochondrium에 국한되거나 더 심각한 경우에 포위하고 있습니다.

훈제, 짠 음식 및 지방이 많은 음식 섭취 후 통증은 담낭에 염증이 있음을 나타낼 수 있습니다. 만약에 돌이 있다면, 경련 성 통증은 식사 후 몇 시간 동안 사람을 괴롭힐 수 있습니다.

식사 후 6 시간 후에 발생하는 배고픈 통증이 사람이 먹는대로 사라집니다.

밤에도 복통이 있습니다. 십이지장 궤양의 특징입니다.

통증의 원인을 알아 내고 진단 할 수있는 질병은 의사 만 진단 할 수 있습니다. 복부에서 규칙적으로 나타나는 불쾌한 감각을 경험한다면 즉시 의사를 방문해야합니다. 초기 단계에서 질병을 치료하는 것이 훨씬 쉽습니다. 대부분의 경우 의사가 권장하는식이 요법을 준수하는 것으로 충분합니다.

그러나 약물 치료가 필요한 경우에도식이 요법은 치유 및 회복 속도를 높이고 재발을 방지합니다.

위장 통증에 대한 영양은 부드럽고 충분하고 균형되어야합니다. 위장병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

위장병 다이어트

이식이 요법은 위궤양, 위염, 췌장염 및 십이지장 염증으로 고통받는 환자의 치료 및 재활을 위해 1940 년대 소화기 전문의 인 Mikhail Pevzner에 의해 개발되었습니다. 이식이 요법은 위장 통증으로 환자의 상태를 완화시킬 수 있습니다.

식이 요법의 작용 기전은 위 점막을 자극하는 제품의 제한에 기반합니다 (기계적 점막을 포함하여). 따라서식이 요법을위한 음식은 종종 문지릅니다. 환자가 치료의 마지막 단계에 있다면 문질러지지 않은 음식을 먹을 수 있습니다.

다이어트는 염증 과정을 제거하고 통증에 대처하는 데 도움이됩니다.

점막의 상처를 신속하고 효과적으로 치료해줍니다.

영양사들은이 다이어트가 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형을 이룬다 고 생각합니다. 위가 아프면 제품은 끓이거나 김을내는 과정에서 준비됩니다. 일부 요리는 가벼운 황금 빵 껍질까지 구워집니다. 소금 섭취량은 제한되어 있습니다. 밤에는 우유 나 크림을 권장합니다. 음식이 뜨겁지 않고 차갑지 않게하는 것이 필요합니다. 영양분은 하루에 5-6 회 분량이며 빈번합니다.

1 일 섭취량에는 90-100 g의 단백질과 90 g의 지방이 포함되며, 그 중 25 g은 식물성 지방입니다. 또한 300 ~ 400g의 탄수화물과 1.5 리터의 액체. 위장병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

위장에 통증이있을 수 있습니다.

1. 적어도 하루 이상 남아있는 말린 흰 빵 (또는 긴 덩어리). 크래커 또는 비스킷. 베이킹은 버터가 아닌 잘 구운 반죽으로 허용됩니다. 파이를 채우거나 비스킷 케이크를 채우면 신맛과 익은 과일, 섬유질, 잼, 딸기, 야채, 삶은 고기 또는 생선, 계란, 쌀 및 커티지 치즈가 풍부하지 않을 수 있습니다.
2. 야채 또는 우유 스프. 야채는 훌륭한 강판에 문지릅니다. 고기 수프 - 퓌레의 경우, 고기를 따로 조리하고 갈아서 야채 국물에 더해야합니다. 크림 스프의 경우 토끼 고기, 새우 필레 또는 마른 쇠고기를 먹는 것이 좋습니다.
3. 완벽한 다이어트 토끼 고기 또는 칠면조 필렛. 다진 살코기로 만든 스테이크 커틀릿이 적합합니다. 삶은 혀와 간을 먹을 수 있습니다.
4. 전체 또는 조각에서 구운 생선.
5. 추천 우유, 크림, 신선한 비 산성 코티지 치즈. 코티지 치즈는 문질러 야합니다. 사우어 크림은 소량으로 사용 가능합니다. 두부에서 다양한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 때로는 약간 강냉하고 날카로운 치즈를 먹거나 요리에 첨가 할 수 있습니다.
6. 튀김이나 삶지 않으면 다양한 달걀 요리가 허용됩니다.
7. Manka, 하얀 광택 된 쌀, 메밀 및 귀리는 물 또는 우유에 삶은 액체 죽의 형태로 허용됩니다. 귀리 대신 오트밀을 요리하는 것이 좋습니다. 곡물을 캐서롤에 추가 할 수 있습니다. 우수한 도구 - 오트밀 푸딩.
8. 파스타, 스파게티, 국수는 완벽한 준비 상태로 준비되어 있습니다. 조금이라도 소화해야합니다.
9. 야채는 익히고 끓고 굽고 사용하기 전에 닦으십시오. 녹색 완두콩은 거의 조리되지 않습니다. 비 산성 토마토를 사용할 수 있습니다.
10. 가공없이 바나나를 먹을 수 있습니다. 다른 과일은 가공 된 형태로 가장 잘 소비됩니다. 과일 퓨레와 베리, 베리와 우유 kissels, compotes, mousses. 설탕을 넣을 수있어, 여보. 마시맬로, 산성이 아닌 잼 또는 잼을 잔치에 남을 수 있습니다.
11. 사 우 어 크림 또는 크림과 함께 우유 소스 (구운 가루없이). 그린은 남용하지 않는 것이 좋습니다.
12. 느슨한 홍차는 크림이나 우유와 함께 할 수 있습니다. 홍차를 카모마일, 민트 또는 멜리사와 같은 허브 차로 주기적으로 교체하는 것이 좋습니다. 우유가 첨가되면 약한 커피와 코코아가 허용됩니다. 주스는 달고 익은 과일에서만 만들어 지지만 하루에 한 번 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다. 마른 과일 설탕에 절인 과일, 도그 우드, 로즈힙을 마셔도됩니다.
13. 버터와 세련된 식물성 기름은 요리에 추가하는 데 사용됩니다.
14. 또한 야채 국물, 삶은 야채 샐러드, 육류 및 생선, 간장, 고급 의사 소시지에 생선 (별도로 요리)을 채울 수 있습니다. 저지방 청어 필렛은 허용됩니다 (적당히).

사용할 수없는 것은 무엇입니까?

1. 호밀 가루와 검은 빵의 빵과 갓 구운 빵 또는 구운 빵은 없습니다. 가게 패스트리.
2. 고기, 생선 및 버섯 국물. 그리고 포화 식물도.
3. 뚱뚱한 고기, 가금류, 생선.
4. 모든 통조림 식품.
5. 신맛, 훈제 및 소금에 절인 음식.
6. 하드 삶은 계란, 튀긴 계란.
7. 기장, 보리, 보리 및 옥수수 밀가루, 콩과 식물.
8. 무, 밤색, 양배추, 시금치, 양파, 소금에 절인 야채.
9. 신맛과 설 익은 열매 또는 감귤류. 초콜릿, 아이스크림, 밀크 셰이크 및 과자.
10. 탄산 물과 크 바스.
11. 동물성 지방 (허용 된 것 제외), 라드

아주 드물게 환자가 치료 및 회복 기간 동안 권장 식단을 엄격히 준수하고, 금지 된 음식을 먹지 않는 것이 중요합니다.

일일 메뉴 예

1. 첫 번째 아침 식사 크림, 물에 퓌레 메밀 죽, 우유와 설탕 차.
2. 두 번째 아침 식사 Applesauce, 스폰지 케이크.
3. 점심 식사 순수 야채 수프, 찐 미트볼, 콜리 플라워 퓌레, 라스베리 젤리.
4. 티타임 배의 Compote (높은 삶은), 크래커.
5. 만찬 저지방 소금에 절인 청어 필레, 으깬 감자, 민트 차.

메뉴가 지워지지 않습니다.

1. 첫 번째 아침 식사 깨지기 쉬운 쌀 죽, 부드러운 삶은 계란과 우유 차.
2. 두 번째 아침 식사 게으른 만두와 허브 티.
3. 점심 식사 야채 스프, 토끼 고기 커틀렛, 우유 소스, 사과 무스에서 구운.
4. 티타임 우유, 크래커.
5. 만찬 삶은 생선, 스파게티, 녹색 완두콩, 차와 우유.

요리법

오븐에서 우유 소스에 토끼 cutlets입니다.

요리의 칼로리 내용은 325 kcal, 단백질 - 20 g, 지방 - 20 g, 탄수화물 - 20 g입니다.

토끼 고기 100g, 우유 한 스푼, 밀 빵 (또는 긴 덩어리) 20g, 물 한 티스푼이 필요합니다. 소스를 위해서는 우유 2 큰술, 밀가루 1 작은 술, 버터 10 g, 단단한 비 급성 치즈 5 g이 필요합니다.

토끼 고기는 고기 분쇄기에서 두 번 꼬여 있습니다. 마른 빵은 우유 나 물에 담그고 짜냅니다. 우유에 담근 빵을 고기에 넣고 고기 분쇄기에서 다시 말아주세요. 치즈는 중간 강판으로 문지른다.

둥글거나 타원형의 커틀릿은 다진 고기로 만들어지며 가까운 거리에서 베이킹 시트에 놓여집니다. 지금 소스를 준비. 밀가루는 변색되지 않도록 철저히 가열됩니다. 냉각시킨 후, 밀가루를 체로 걸러 버터로 분쇄한다. 우유 또는 물을 혼합물에 첨가하고 저열로 설정합니다. 소스를 끓여서 7-10 분 정도 가만히 끓여야합니다. 준비된 소스를 햄버거 위에 부어 마른 치즈를 뿌리고 가열 된 오븐에 넣습니다. 커틀릿은 20-30 분 안에 준비됩니다.

칼로리 요리 - 144 kcal, 단백질 없음, 지방 없음, 탄수화물 - 35 g

당신은 사과 (달콤한 품종과 잘 익은) 0.5kg, 설탕 150g, 젤라틴 30g이 필요합니다. 시럽 들어, 150g의 라즈베리 (당신은 다른 베리,하지만 신맛하지 수), 100g의 설탕과 100g의 물을 섭취해야합니다.

사과는 씻어서 벗겨 내고 벗겨 내고, 조각으로 자르고 요리 될 때까지 끓여야합니다 (기성의 사과는 으깬 감자에서 쉽게 반죽합니다). 사과가 닦입니다. 국물에 문질러 진 사과, 물, 설탕을 넣고 끊임없이 끓여서 혼합물을 끓인 다. 별도로 젤라틴을 40 분 동안 담그십시오. 젤라틴을 퓌레에 첨가하고 혼합물을 다시 끓여서 연속적으로 저어 준다. 그 후, 퓌레를 냉각시키고 두껍고 균일 한 폼이 형성 될 때까지 믹서로 채찍질한다. 냉장고에 담은 채찍 무스.

별도로 준비한 시럽. 열매는 씻고 말린다. 그런 다음 그들은 으깬 감자의 상태로 눌러지고 물로 채워집니다. 냉동 딸기를 사용하는 경우 물의 양을 줄여야합니다. 혼합물을 약한 불에 태우고 약 1 분 동안 끊임없이 저으며 요리했습니다. 시럽을 실온으로 냉각시켰다. 무스는 차가워 져서 시럽으로 끓인다.