췌장염 (또는 췌장염)은 현재 흔히 볼 수있는 질환입니다.
매 5 번째 성인은 특정 췌장염 증상으로 진단됩니다. 이 질환에는 급성과 만성의 두 가지 형태가 있습니다.
대부분의 경우 췌장염 환자가 병원에 입원하는데 효과적인 치료법 중 하나가 췌장 염증을위한 특수식이 요법이며 이는 환자가 평생 동안 관찰해야합니다.
췌장염의 주요 원인은 간식과 알코올 중독의 남용입니다. 따라서 악화를 예방하고 증상을 완화시키기 위해서는식이 요법을 조절하고 술을 마셔야합니다.
췌장의 염증을위한 영양
췌장의 염증에 대한 어떤식이 요법을 의사가 권장합니까?
이 질환을 앓고있는 다이어트에는 악성, 급성, 산성 및 기타 소화 기계에 공격적으로 작용하는 많은 제품이 배제됩니다. 이는 악화 및 발작을 일으킬 수 있습니다.
악화의 첫 번째 날에는 일반적으로 의료 금식이 처방됩니다. 그것은 효소를 회복하고, 소화관을 비우고 회복 시키며, 환자의 악화를 초래할 수있는 담즙 (십이지장 위장 역류)의 방출을 방지하는 것을 돕습니다. 의료 금식 기간 동안 환자는 하루에 몇 번씩 가스없이 미네랄 워터를 소량 마셔야합니다.
다음 날에는 소량의 염분 (염산의 정상적인 생산을 유지하기 위해), 액체 및 점성의 곡물, 유제품 (전부는 아님)이있는 무 지방 국물이 일반적으로 허용됩니다. 이러한 음식은 소화 시스템의 모든 기능을 정상 상태로 되돌리고 더 많은 양의 음식을 처리 할 수 있도록 준비하는 데 도움이됩니다.
그런 다음 정상적인 영양 섭취를하십시오. 췌장의 염증에 대한 규정 식은 균형을 이루어야합니다. 너무 많은 제한은 부적절합니다. 그러한 식습관은 삶의 습관이되어야하기 때문입니다. 췌장염 환자의식이 요법에는 유제품, 열처리 야채, 시리얼, 마른 고기 및 생선이 포함되어야합니다.
또한 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 유용한 미네랄 워터. 패스트 푸드, 지방 및 짠 음식, 매운 음식, 튀김 음식은 제외해야합니다.
췌장염에 대한식이 요법은 구조 분자가 질병 및 회복 과정에서 강력하게 파괴되므로 다량의 단백질을 소비합니다.
일일 요구량 (약 120 g)의 식물성 단백질은 30 %에 불과합니다.
췌장의 염증에서 섭취하는 음식은 찌거나 삶아 야합니다.
또한 껍질이없는 구운 요리도 허용됩니다. 튀김 음식은 엄격히 금지되어있어 췌장에서 급성 염증이 재개 될 수 있습니다.
췌장염을위한 영양은 하루에 적어도 6 끼의 식사가 필요합니다.
공인 된 제품의 많은 부분을 남용하지 않고 작은 제품으로 나누고 자주 먹는 것이 좋습니다. 이것은 대량으로 담즙 배출을 방지하고 또 다른 악화를 피하기 위해 필요합니다.
허용 된 제품
언뜻보기에 췌장염의식이 요법은 매우 인색하고 단조로운 것으로 보이므로 소비 될 수있는 음식 목록은 매우 작습니다.
실제로 금지 된 음식은 훨씬 더 많지만 식단을 다양 화하는 것은 어렵지 않습니다. 최근에는 췌장염 및 기타 소화 기계의 급성 질환 환자를위한 조리법을 제공하는 사이트가 많이 있습니다.
췌장염 환자의식이 요법에는 마른 고기와 가금류 (칠면조 고기, 닭고기 (유방을 사용하는 것이 좋습니다), 토끼, 송아지 고기 등이 포함되어야합니다. 이들은 질병 중에 몸의 건강을 유지하는 데 필요한 단백질과 아미노산의 필수 공급원입니다. 고기 요리는 찌거나 굽기 위하여 추천된다.
navaga, pollock, 대구, 청어, 파이크, 잉어, 연어 등의 다양한 품종이 식단에 환영입니다. 물고기는 많은 유용한 요소와 아미노산을 포함하고 있습니다. 그것은 우유 소스 또는 끓는에서 그것을 끓는 것이 좋습니다.
야채
야채는 양배추 (제한되어야 함)와 완두콩을 제외한 모든 비 산성 야채를 허용합니다.
야채는 날 것으로 먹는 것을 권장하지 않으며, 수프, 스튜, 캐서롤 등 열 처리 된 접시가 바람직합니다.
반찬으로 야채를 삶거나 찌거나 할 수 있습니다.
주요 채식 후 생 채소 샐러드는 소량으로 허용됩니다.
과일
과일은 바나나, 복숭아, 살구, 배, 멜론, 망고를 허용했습니다. 이 과일은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 또한 허용 열매 : 라즈베리, 블루 베리, 블루 베리, 뽕나무.
유제품
간단한 우유를 대량으로 사용하는 것은 권장되지 않지만 늦은 저녁 시간에는 훌륭한 옵션이됩니다. 우유는 위장에서 산을 중화시키고 담즙의 방출을 방지합니다. 또한 요구르트, 케 피어, 소량의 크림, 리아 첸카, 구운 우유, 저지방 코티지 치즈 및 저지방 사워 크림이 허용됩니다.
과자
최소한의 지방을 함유 한 건강에 좋은 패스트리를 사용하는 것이 좋습니다.
과자, 마시멜로, 마시멜로, 할바, 다양한 종류의 마멀레이드, 저지방 쿠키 및 케이크, 소량의 크림이 든 케이크가 허용됩니다. 물론 합리적인 범위 내에서 과자를 먹을 수 있습니다.
곡물 및 시리얼
물과 우유에있는 모든 죽을 허용. 아침 액체 또는 점성 시리얼 사용에 오신 것을 환영합니다. 허용 된 제품 목록에는 베이킹 외에도 때로는 소량으로 만 사용할 수있는 베이커리 제품도 포함됩니다.
건강한 췌장 세포를 지방 조직으로 대체하는 것은 위험한 과정입니다. 지방 병증의 유형에 따른 췌장의 산만 한 변화는 노인에게서 가장 흔합니다. 치료가 부족하면 인슐린 생산이 중단 될 수 있습니다.
갑상선 기능 항진증 치료제 Endonorm의 사용 규칙은 여기에서 찾을 수 있습니다.
이 링크 http://gormonexpert.ru/zhelezy-vnutrennej-sekrecii/parashhitovidnaya-zheleza/simptomy-zabolevaniya-u-zhenshhin.html 당신은 여성의 부갑상선의 질병을 인식하는 법을 배웁니다. 그리고 신체의 위반 원인에 대해서도 이야기하십시오.
금지 된 제품
금지 된 식품 목록에는 정크 푸드와 패스트 푸드가 포함됩니다. 여기에는 일부 야채 제품, 고기와 생선의 다양성 및 다른 방법으로는 질병의 악화를 유발할 수있는 다른 식품이 포함됩니다.
패스트 푸드
햄버거, 너겟, 페이스트리, 피자 및 기타 유사한 음식을 엄격히 금지합니다.
다양한 스낵도 허용되지 않습니다.
일반적으로 패스트 푸드 점을 방문하는 것이 다른 사람을 위해 떠나는 것이 좋습니다.
이것은 야채 충전재가있는 호밀 파이를 제외하고 파이도 포함됩니다.
뚱뚱한 고기는 엄격하게 금지되어 있습니다. 이것은 쇠고기 지방 품종, 돼지 고기, 양고기입니다. 뚱뚱한 고기는 매우 오랫동안 소화되어 췌장이 많은 양의 효소를 지속적으로 생산합니다. 이러한 작업이 향상되면 췌장염이 악화 될 수 있습니다.
야채
야채는 많은 양의 산이 들어있는 토마토에서 금지됩니다. 완두콩, 콩, 양배추를 자주 먹는 것은 권장하지 않습니다. 버섯에 관여하지 마십시오. 그들은 소스 또는 샐러드에만 소량으로 첨가 할 수 있습니다.
과일
모든 신 과일과 열매는 췌장염 환자의식이 요법에서 바람직하지 않습니다. 이들은 사과, 감귤류, 자두, 열매 과일, 키위, 건포도, 구즈 베리, 버찌, 딸기 및 딸기입니다.
초콜릿과 커피
강력한 커피, 차, 초콜렛에는 췌장 효소 생산이 촉진되는 물질이 포함되어 있습니다.
따라서 췌장염 (췌장염)이있는식이 요법에서 제외해야합니다.
과자
과자의 세계는 크고 다양합니다. 따라서 모든 제품을 포괄하고 판결을 내리는 것은 효과가 없습니다. 그러나, 정확한 금지는 지방 버터 바른 크림이 다량의 설탕과 결합되는 과자입니다. 이들은 많은 크림, 다양한 케이크, eclairs가있는 케이크입니다. 초콜릿 쿠키, 초콜릿 머핀, 와플 및 초콜릿 자체도 금지됩니다. 채워진 퍼프 페이스 트리도 삭제하는 것이 좋습니다.
알콜
가장 엄격한 금지하에 절대적으로 모든 알코올 음료. 만성 췌장염 환자의 경우 약 85 %의 알코올을 마시는 경우 입원이 가능합니다.
다이어트 : 메뉴
음식의 일부가 작아야한다는 것이 중요합니다.
또한 모든 식사가 동시에 이루어지는 것이 바람직합니다.
다이어트를 준수하는 것은 췌장염으로 고통받는 사람들에게 좋은 습관입니다.
췌장염 환자는 하루 6 끼 이상의 식사가 있어야합니다. 아침, 점심, 저녁, 스낵 3 가지입니다. 섭취 한 총 섭취량은 200g을 넘지 않아야합니다. 식사 후에는 산책이나 신체 활동을하는 것이 좋습니다.
아침 식사 : 우유와 함께 오트밀, 밀가루 빵 한 조각, 치즈 한 조각.
스낵 : 바나나.
점심 식사 : 찐 생선, 육즙이 든 삶은 쌀, 호밀 빵, 야채 샐러드.
스낵 : ryazhenka 한 잔.
저녁 식사 : 코티지 치즈 크림, 복숭아 반.
스낵 : 모든 야채 / 과일.
동일한 원칙에 따라 유사한 제품을 결합하고 변경하면 1 주일 동안 메뉴를 만들 수 있습니다. 중요한 것은식이 요법이 칼로리가 다양하고 충분히 높다는 것입니다. 왜냐하면 췌장 염증을위한식이 요법은 체중 감량을 목적으로하지 않기 때문입니다.
췌장의 염증은 단조로운 식사를 의미하지 않습니다. 또한 다양한 요리의 맛을 즐길 수 있으며, 적절한 제품에서만 준비해야합니다. 식이 요법을 준수하는 것이 중요하며, 그러면 질병의 불쾌한 증상을 잊게됩니다.
췌장은 신체의 중요한 과정을 조절하므로 시간이 지나면 췌장 질환의 징후를 알아내는 것이 중요합니다. 결국, 치료가 시작되면 만성 질환과 합병증을 줄일 수 있습니다.
부갑상선 호흡기 신티그라피를 사용하여 어떤 질병이인지되고 연구가 어떻게 진행되는지에 대해서는 다음 자료에서 찾아 볼 수 있습니다.
땀샘에 관한 모든 것
호르몬 시스템
특별 메뉴 - 췌장염 치료 과정의 기본
우선 췌장의 염증에서 영양의 기본 원리를 고려해야합니다. 이 시스템은 심각성에 따라 구분됩니다 - 질병의 악화 기간 동안 첫 1-3 일 동안 금식 체제가 따라야하므로 환자가 병원에서 모니터링되고 영양소는 주입, 즉 IV를 통해 관리됩니다. 앞으로는 점차적으로 특수식이 요법으로 이동하여 염증이있는 장기에서 최대 부하를 제거 할 수 있습니다.
특별한식이 요법을 따르지 않으면 췌장염을 치료할 수 없다.
주요 권장 사항
조직 재생 및 기관 기능의 복원 과정을 촉진하려면 다음 규칙을 따라야합니다.
- 주요 조리 방법 : 찜, 로스팅, 비등;
- 한 부분은 300 그램을 초과해서는 안됩니다.
- 식사는 3 시간에 적어도 1 회, 하루에 5-6 회;
- 음식 온도는 소화관에 대해 편안해야합니다. 즉, 뜨겁고 차가운 모든 것을 배제해야합니다.
- 소화 과정을 촉진하기 위해 접시는 초라한 액체 형태로 소비되므로 거친 섬유도 가공됩니다.
- 하루 종일 고르게 분배되는식이 요법을 존중해야합니다.
요리하는 가장 좋은 방법은 찌릅니다. 제품은 특성을 유지하며 쉽게 소화됩니다.
당신이 먹을 수있는 췌장의 염증이 있습니까? 이러한 제품은 허용됩니다.
- 닭 가슴살;
- 토끼;
- 칠면조;
- 마른 생선과 해산물;
- 저지방 유제품;
- 녹색 사과;
- 바나나;
- 열매;
- 말린 과일;
- 쌀;
- 오트밀;
- 메밀;
- 세 몰리나;
- 오믈렛의 형태로 계란;
- 오래된 빵, croutons;
- 야채;
- 젤리 및 과일 음료, 젤리;
- 약한 차
중요합니다. 허용되는 제품의 정확한 목록은 개별적으로 결정됩니다. 몸의 반응을 모니터링 할 필요가 있습니다.
금지 및 제한
환자의 상태가 악화되지 않도록하려면 염증 췌장에 악영향을 줄 수있는 모든 음식을식이 요법에서 제외하는 것이 매우 중요합니다. 이것은 또한 담즙 형성 과정을 자극하는 성분을 포함합니다.
접시에 든 소금의 양은 8-10g / day로 줄여야합니다.
췌장의 염증과 함께 먹는 것은 금지되어 있습니다 :
- 굵은 섬유뿐 아니라 산이 많은 과일과 채소를 먹는 것은 권장하지 않습니다.
- 지방과 튀긴 음식, 절임, 훈제 한 고기, 고기 진미는 엄격히 금지되어 있습니다.
- 소화관에 스트레스를주는 곡물도 식단에서 제외됩니다.
- 설탕과 소금 섭취량은 제한적이다.
- 과자, 베이킹, 신선한 파이 - 금지하에;
- 탄산 음료, 커피 및 코코아는 콩코트, 과일 음료 또는 우즈 바르로 대체해야합니다.
- 술을 마시지 마십시오.
기억하십시오. 또한 초콜릿, 풍부한 수프, 기름진 생선과 젤리, 매콤한 매운 요리, 소스, 버섯 및 일부 유형의 야채를 원시 형태로 먹는 것도 금지되어 있습니다.
치료 Pevzner 규정 식
의학에서이 식단은 Pevzner의 치료 표 5 호라고합니다. 그것은 췌장의 염증과 hepatobiliary 시스템의 다양한 질병으로 먹어야 할 것을 규정합니다. 그것은 병리학의 급성 과정과 완화의 경우에 모두 사용됩니다.
중요합니다. 만성 췌장염의 특질 - 평생 동안 메뉴에 대한 제한을 준수해야합니다.
급성 및 만성 질환에 대한식이 요법에는 일정한 차이점이 있으므로 표 5는 추가 성분으로 나뉘어져 있습니다. 표준 식단 외에도 옵션 번호 5a와 5p가 있습니다. 세 가지 변형 모두를보다 자세히 고려하고 주요 차이점을 강조해야합니다.
췌장염을 악화시킬 때 젤리와 으깬 감자를 사용하는 것이 좋습니다
표 5
이 표의 특이성은 일반인의 식단의 유해 성분을 배제한 것입니다. 일일 메뉴의 총 칼로리 함량은 2500 kcal로 제한됩니다. 단백질, 탄수화물 및 지방의 양은 대략 다음 비율로 분배됩니다 : 4.5 : 1 : 1. 이 시스템은 위에서 설명한 기본 원칙을 기반으로합니다. 급성 췌장염이나 담낭염을 제거한 후 전환기에 적용하는 것이 가장 좋습니다.
췌장의 염증을위한 예시적인 음식 메뉴 :
- 아침 : 오트밀 열매와 견과류 / 증기 또는 구운 오믈렛, 설탕에 절인 과일.
- 두 번째 아침 식사 : 구운 사과 / croutons.
- 점심 식사 : 찐 야채, 마른 바다 물고기.
- 점심 식사 : 베리 kissel / 쌀 죽.
- 저녁 식사 : 저지방 치즈, 닭 가슴살, 국물 또는 녹차.
- 두 번째 저녁 식사 : ryazhenka.
액체의 양은 1.5-2 리터로 제한되며, 초과하면 신체에 도움이되지 않습니다.
메뉴의 중요한 구성 요소는 말린 빵, 스프 및 퓌레로 만든 반찬입니다.
중요합니다. 췌장염의 악화의 경우, 체액의 양은 3-4 일에서 1.2-1.5 리터로 감소합니다. 메뉴의 요리에도 많은 물이 들어 있다는 것을 명심해야합니다.
표 5a
이 다이어트는 간과 췌장의 염증에 사용됩니다. 그것은 이전 버전보다 더 엄격한 요구 사항을 가지고 있기 때문에, 악화 기 간 동안 만 사용되어 표준 치료법으로 전환됩니다.
표 5a에는 다음과 같은 제품의 거부가 포함됩니다.
- 콩과 식물;
- 양배추;
- 무;
- 순무;
- 사과;
- 우유;
- 설탕 및 모든 과자;
- 향신료;
- 모든 파이, 특히 달콤한.
즉, 가능한 한 위장관을 내리고 자극으로부터 보호해야합니다. 음식이 발효를 유발하면 부패, 트림, 부풀어 오름, 장딴기 같은 증상이 발생합니다. 따라서 환자의 상태가 전반적으로 악화됩니다.
메뉴에는 소화관에서 음식의 발효에 기여하는 모든 제품이 제외됩니다.
표 5P
만성 췌장염에서는 테이블 번호 5p로가는 것이 가장 좋습니다. 이는 췌장 질환이있는 환자를 위해 특별히 고안되었으며, 또한 간염을 일으킬 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
질병의 악화가 진행되는 동안 환자는 섬유가 너무 많은 제품을 사용하는 것이 금지됩니다. 소화를 개선하기 위해, 모든 요리는 점액과 퓌레 같은 일관성을 가져야하며, 새우는 완전히 삶아 부드럽고 풍부한 수프가 제외됩니다. 섬유질을 거칠게하는 것은 소화관을 자극하지 않았고,식이 요법에서의 양은 줄어들었고, 모든 음식은 가장 부서진 형태로 섭취되었습니다.
이식이 요법은 소화관에서 거친 섬유를 제거하는 데 도움이됩니다.
중요합니다. 사면의 상태를 통합하기 위해 구운 사과, 퓌레로 채소 및 사워 우유가 추가됩니다. 점차적으로 테이블 번호 5로 돌아갈 수 있습니다.
췌장 염증을위한 특정식이 요법의 선택과 모범적 인 메뉴는 의사와 함께하는 것이 가장 좋습니다. 위장관 상태에 따라 전문가는 최적식이 요법을 선택하고식이 요법의시기와 범위를 결정하며 치료 기간 전체를 모니터링합니다.
췌장의 염증을위한 다이어트.
우리 몸은 모든 기관이 자신의 역할을하는 놀라운 시스템입니다. 이 시스템의 작업은 많은 요인들에 의해 영향을받습니다. 그 중 하나는 영양입니다. 지방, 짠맛, 매운 음식, 과식의 우위 -이 모든 조만간 신체의 기능 장애를 일으 킵니다. 공격을받는 첫 번째 기관 중 하나는 췌장입니다.
췌장은 무엇이며 몸에서 어떤 기능을합니까? 첫째, 소화에 참여하여 각 제품의 리파아제 (지방), 트립신 (단백질) 및 아밀라아제 (탄수화물) 처리에 적합한 효소를 분리합니다. 둘째, 췌장은 혈중 포도당의 균형을 조절하여 인슐린과 글루카곤과 같은 효소를 생산합니다.
췌장염과 그 증상
우리가 제대로 먹을 때 분비되는 효소의 양은 정상입니다. 섭식 장애, 흡연, 알코올 남용, 철분 염증이됩니다. 그것의 덕트에서 느린 효소는 기관 자체를 파괴하기 시작하고, 한 번 혈액에서, 중독을 일으키는 원인이된다. 췌장의 건강에 좋지 않은 상태를 췌장염이라고합니다.
증상 :
- 고통. 커팅 센세이션을 일으키는 강렬한 통증의 모습. 적시에 진료를 제공하지 않고 통증을 완화하지 않으면 고통스러운 충격이 사람에게서 발생할 수 있습니다. 영향을받는 지역에 따라 오른쪽 또는 왼쪽의 hypochondrium 다치게 할 수 있습니다. 전체 장기가 염증이 있다면, 통증은 대상 포진입니다.
- 안색 변화. 첫째, 환자가 창백 해지면 피부가 회색 빛을 띠게됩니다.
- 피부에 발진이 나타납니다.
- 장애가있는 변 (설사 또는 변비);
- 메스꺼움, 구토;
- 심한 bloating;
- 증가 된 심장 박동, 호흡 곤란이 발생할 수 있습니다.
- 배꼽과 허리에 파란색 점이 나타날 수 있습니다. 이것은 염증이있는 샘에서 나온 혈액이 복부의 피부 아래로 침투했다는 것을 의미합니다.
- 온도 상승;
- 저압 또는 고압.
췌장염 및식이 양식
췌장염은 다양한 종류입니다. 원인, 선 기능 상실 정도, 손상된 장기 복원 가능성에 따라 분류됩니다. 분류의 단순화 된 버전에서 세 가지 유형의 염증이 고려됩니다.
췌장염의 분류
- 날카로운. 출혈과 괴사 과정을 동반 한 염증의 염증은 장기가 췌장 효소로 소화되기 시작한다는 사실에서 비롯됩니다.
- 만성. 만성 형태의 췌장염에서 췌장은 소화 효소와 호르몬을 생성하는 능력을 상실합니다.
- 반응성. 염증은 췌장 관의 경련으로 인해 발생합니다.
췌장의 염증을위한 영양
성공적이고 효과적인 치료를위한 주요 조건 중 하나는 특별한 음식 섭취입니다. 올바른 식사를 선택하기 위해서는 환자가 질병에 걸린 형태를 결정하는 것이 중요합니다.
췌장의 급성 염증을위한 다이어트
악화 기간 동안, 의사들은 원칙적으로 2 ~ 3 일 동안 음식을 환자에게 박탈합니다. 국가의 악화와 더불어, 금식은 연장됩니다. 영양분은 특수 프로브를 통해 정맥에 주입됩니다. 음료는 국물 엉덩이, 가스가없는 생수 및 강한 차만 허용됩니다.
환자의 상태가 좋아지면 다이어트 번호 5의 첫 번째 버전이 할당됩니다.
다이어트의 특징 :
- 저칼로리;
- 하루에 5 ~ 6 회 작은 식사를 먹는다.
- 추가 스낵은 금지되어 있습니다.
- 소화기 분비를 자극하는 거친 섬유 및 제품의 배제;
- 더 많은 수분, 특히 알칼리성 환경을 가진 음료수를 섭취하십시오.
다음을 사용할 수 있습니다.
- 카모마일의 처방, 야생 장미;
- 강판 말린 과일 또는 신선한 과일 컴포트;
- 유제품, 찜 푸딩, 신선한 두부 페이스트;
- 삶은 계란, 찜 오믈렛;
- 찐된 푸딩 및 으깬 감자, 호박, 당근 또는 콜리 플라워;
- 저지방 생선과 고기는 찐된 커틀렛, 딜 또는 수플레 형태로 조리합니다.
- 가벼운 식물성 국물 또는 곡물 (기장 제외)을 첨가 한 물에 점액 스프;
- 밀 빵 크래커 (50 그램 이하);
- 버터 (음식에 첨가하십시오).
다음을 사용할 수 없습니다.
- 각종 향미료 및 향미료;
- 과자, 베이킹;
- 아이스크림과 초콜릿;
- 알콜;
- 통조림 식품;
- 매운, 튀김, 훈제, 지방 요리;
- 소세지;
- 원시 과일과 채소;
- 강한 버섯과 야채 국물;
- 무, 양파, 순 무, 무, 상추, rutabaga, 밤색, 양배추;
- 고기 및 물고기 지방종.
샘플 메뉴
- 아침 식사
- 찐 단백질 오믈렛
- 물에 메밀 죽
- 차
- 두 번째 아침 식사
- 찐 코티지 치즈 수플레
- 점심 식사
- 쌀과 빵 부스러기가있는 칙칙한 수프
- 찐 생선 필레
- 자일리톨에 딸기 주스 젤리
- 애프터눈 티
- 말린 살구 수플레
- 차
- 저녁 식사
- 삶은 고기 수플레
- 당근 수플레
- 잠자리에 들기 전에
- 국물 엉덩이
췌장의 만성 염증을위한 다이어트
만성 췌장염의식이 요법은 악화시보다 조금 더 다양하며, 췌장 염증의 경우 어떻게 섭취해야합니까? 환자는 자신의 상태가 개선 되었음에도 불구하고 계속해서 영양 상태를 면밀히 관찰하고 재 악화를 유발하지 않도록 췌장에 유해한 제품을 과부하하지 않아야합니다. 췌장의 염증이 완화 된 경우, 의사는식이 요법 5의 두 번째 변종을 고수 할 것을 권장합니다.
다이어트의 특징 :
- 구운 음식, 조림 음식, 삶은 음식, 찐 음식 만 먹는다.
- 튀김을 제거하십시오;
- 음식 온도는 15도에서 60도 사이 여야합니다.
- 5-6 리셉션을 위해 배포 된 음식;
- 식이 요법의 점진적인 확장 (제품에 대한 의문이있는 경우 의사의 진찰을 받으십시오);
- 동물성 지방 섭취를 제한한다.
- 하루에 10 그램 이상의 소금과 30 그램의 설탕을 사용하십시오.
다음을 사용할 수 있습니다.
- 무염 쿠키;
- 2 학년의 말린 밀 빵;
- 곡물 (기장 제외)이 첨가 된 점액 또는 강판 야채 수프;
- 찌거나 삶은 고기와 생선 저지방 품종;
- 물에 약간의 점성이있는 강냉이 가루 또는 약간의 우유가 첨가 됨;
- 파스타, 베르 미첼 리;
- 누룩을 넣지 않은 두부 (집에서 만든 최고의), 두 부 푸딩; 비 사워 케 피어, 크림 또는 사우어 크림을 접시에 첨가 할 수 있습니다.
- 닦은 모양에있는 구워진 또는 삶은 야채 : 당근, 콜리 플라워, 호박, 감자, 녹색 완두, 사탕무, 콩;
- 크림색, 정제 된 해바라기 또는 올리브 오일 (식품 첨가물);
- 껍질을 벗기지 않고 닦아내거나 구운 비 산성 품종의 사과;
- 약한 차, dogrose, 카모마일, 검은 건포도의 달인.
다음을 사용할 수 없습니다.
- 콩과 식물;
- 과자, 베이킹;
- 강한 버섯과 야채 국물;
- 알코올 및 소다;
- 통조림 식품;
- 매운, 튀김, 훈제, 지방 요리;
- 소세지;
- 원시 과일과 채소;
- 버섯;
- 무, 양파, 순 무, 무, 상추, rutabaga, 밤색, 양배추;
- 지방 고기와 생선;
- 강한 차, 커피, 코코아;
- 초콜릿, 아이스크림.
샘플 메뉴
- 아침 식사
- 으깬 감자
- 삶은 고기
- 우유와 차
- 두 번째 아침 식사
- 저지방 코티지 치즈, 구운 사과
- 점심 식사
- 보리 새우와 야채 수프 구이
- 삶은 송아지
- 으깬 감자
- 말린 살구 설탕에 절인 과일
- 애프터눈 티
- 찐 단백질 오믈렛
- 국물 엉덩이
- 저녁 식사
- 구운 닭고기
- 메밀 죽
- 잠자리에 들기 전에
- 케 피르
췌장의 반응성 염증을 가진 다이어트 : 할 수있는 것과 할 수없는 것
반응성 췌장염이있는식이 요법은 이전식이와 크게 다르지 않습니다. 모든 유형의 염증을위한 영양의 기초가식이 요법 5입니다. 반응성 췌장염의 주요 목표는이 식단을 엄격하게 준수하는 것인데, 음식 섭취를위한 동맥의 최소 에너지 소비를 보장합니다.
다이어트의 특징 :
- 하루에 5-6 회 빈번한 식사;
- 따뜻한 퓌레 요리에 우선권을 부여하십시오.
- 지방 제거;
- 탄수화물을 최소한으로 제한;
- 단백질을 더 많이 섭취한다.
다음을 사용할 수 있습니다.
- 어제의 통밀 빵, 크래커;
- 곡물, 파스타, 삶은 잘게 잘린 고기의 추가와 야채 또는 닭 국물에 수프;
- 고기와 생선 (가급적이면 강) 저지방 품종;
- 증기 오믈렛의 형태로 계란;
- 발효유 제품;
- 크림, 해바라기, 올리브 오일 (소량을 접시에 첨가하십시오);
- 으깬 감자 또는 끓인 야채;
- 곡류 (메밀, 오트밀, 쌀), 파스타;
- 껍질을 벗기지 않고 구운 비 신 사과.
- dogrose 건포도, 가스가없는 알칼리성 미네랄 워터, 약한 차, 컴포트, 젤리, 무스;
- 마른 galetny 쿠키.
다음을 사용할 수 없습니다.
- 생 야채와 과일;
- 거친 섬유를 함유 한 제품;
- 풍부한 물고기 또는 고기 국물;
- 커피, 코코아, 강한 차;
- 신 과일 주스, 탄산 음료, 크 바스;
- 매운, 튀김, 훈제, 지방 요리;
- 알콜;
- 초콜릿, 아이스크림;
- 버섯;
- 신 과일 주스, 탄산 음료;
- 우유;
- 여보
- 제과.
샘플 메뉴
- 아침 식사
- 으깬 감자
- 삶은 닭
- 크래커와 약한 차
- 두 번째 아침 식사
- 케 피르
- 건포도와 코티지 치즈 푸딩
- 점심 식사
- 쌀 채소 수프
- 찐 생선 케이크
- 사탕 무우 샐러드, 해바라기 기름을 곁들임
- 국물 엉덩이
- 애프터눈 티
- 사과 소스
- 아직도 크래커들과 물
- 저녁 식사
- 구운 닭고기
- 메밀 죽
- 잠자리에 들기 전에
- 신 우유
췌장염에 걸리는 시간
의사들은 8-12 개월 동안 췌장의 염증에 대한식이 요법을 따르도록 권장합니다. 재발의 완전한 회복과 배제를 위해서는 평생 동안 치료 영양의 기본 원칙을 따르는 것이 낫습니다. 환자는 특히 금지 된 제품을 사용할 때주의 깊게 상태를 모니터링해야합니다.
췌장 염증에 대한 영양 기준
췌장염은 소화 효소 생성 장애와 관련된 췌장의 병리학입니다. 이와 관련하여, 췌장의 염증을위한식이 요법은 치료의 필수적인 부분입니다. 올바른 영양 섭취는 신체의 기능을 향상시키고, 증상을 완화하며, 재활 기간을 단축시키는 데 도움이됩니다. 식이 영양의 주요 목적은 제품의 가공과 동화를 촉진하고, 위장관의 모든 기관, 특히 췌장의 작업을위한 부드러운 처방을 만드는 것입니다.
췌장의 작동 원리와 췌장염의 증상
많은 사람들이 음식물을 소화하는데 필요한 효소가 위장에서 생성된다고 잘못 생각합니다. 사실, 췌장은 소화 과정에 적극적으로 관여합니다. 그녀의 작업 덕분에 다음과 같은 결과가 나왔습니다.
이러한 효소 중 하나가 생산되지 않으면 비타민, 탄수화물, 지방, 단백질 및 미량 원소의 흡수가 방해되기 때문에 신체의 파괴를 초래합니다.
췌장을 포함한 모든 장기의 작용은 중추 신경계입니다. 그것은 소화 주스와 효소의 생산을 조절합니다. 음식 냄새가 나면 위장에 위액이 증가하여 췌장이 작동하기 시작하는 신호 역할을합니다.
철분은 섭취 된 음식을 분해하는 특정 유형의 효소를 적응시키고 생산하는 능력이 있습니다. 예를 들어, 탄수화물 함량이 높으면 아밀라아제가 생성되며,이 성분은이 성분을 처리합니다. 사람이 지방이 많은 음식을 먹으면 리파아제 생산이 시작됩니다. 트립신은 단백질의 분해를 담당합니다.
효소 생산 외에도 췌장은 내분비 기능을 가진 호르몬 생산에 관여합니다. 혈당치가 상승하면 인슐린 수치가 올라가고, 당도가 낮아지면 글루카곤 생산량이 증가합니다.
췌장염의 가장 흔한 증상은 hypochondrium에서 복부의 왼쪽에 심한 통증입니다. 다른 증상도 추가 될 수 있습니다.
- 요추 부위 이상의 통증의 확산.
- 구토를 촉구, 메스꺼움. 그들의 강도는 통증의 강도에 달려 있습니다. Emetic masses - 신맛과 쓴 맛.
- 피부의 변색. 얼굴이 즉시 희미 해지고 흙빛 색조가납니다.
- 굽은 상태에서 통증이 감소합니다.
- 진통제는 효과가 없습니다.
- 피부에 발진.
- 장의 장애, bloating.
- 호흡 곤란 또는 심계항진.
- 흐트러짐.
- 약간의 열
나열된 증상 중 적어도 하나가 발생하면 즉시 의사와상의해야합니다.
기본 영양 지침
췌장 염증이 진단되면 치료의 주된 조건은식이 요법의 개발과 유지입니다. 병리학의 급격한 공격 (처음 2-3 일) 후에는 먹기를 제한하거나 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 금식은 나머지 염증 기관을 보장하여 염증과 통증을 증가시키는 효소 생성을 방지합니다. 가스가없는 알칼리성 생수를 마실 수 있습니다.
급성 췌장염과 만성 재발에서 췌장의 완전한 휴식은 완화에 기여합니다. 이것이 적절한 영양이 치료 방법 일뿐만 아니라 예방 조치로 작용하여 염증의 진행을 억제하는 이유입니다.
췌장의 염증에 대한 섭취는 다음과 같아야합니다 :
- 신진 대사를 향상시킨다.
- 몸에 가해지는 부하를 줄인다.
- 염증을 줄인다.
- 조직의 영양 장애를 예방한다.
- 증상을 줄이다.
먹는 방식은 중요합니다. 하루에 5-6 번 자주 먹어야합니다. 물의 균형을 유지하기 위해 매일 충분한 양의 깨끗한 물 (약 2 리터)을 마시는 것이 좋습니다. 부분은 작아야합니다.
췌장 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?
제품은 삶은 것, 조림 또는 찌기를 권장합니다. 신속한 소화를 위해 액체 또는 지상 형태로 음식을 섭취해야합니다. 식이 요법에서 완화 기간 동안 위장관 활동을 정상화하는 섬유소와 펙틴을 함유 한 야채가 포함되어 연동 운동을 회복합니다. 과일과 채소의 일부인 비타민은 면역력과 빠른 회복을 촉진합니다.
췌장 염증을위한 영양은 다음을 포함해야합니다 :
- 토마토;
- 당근;
- 과즙;
- 딸기;
- 라스베리;
- 발효유 제품 (저지방 필수);
- 다양한 시리얼 (wholegrain).
매일 채소와 식물성 기름 (참깨, 아마)으로 샐러드를 먹는 것이 좋습니다.
급성 양식
처음으로 췌장에 염증이 생기면 주치의가 알려줍니다. 상태가 나 빠지면 금식 기간을 연장하여 며칠 동안 음식을 절제하는 것이 좋습니다. 필수 영양소에는 특수 프로브가 위 또는 정맥에 직접 주입됩니다.
음주 허용 :
- 말린 rosehips의 달임;
- 가스가없는 미네랄 워터;
- 차와
마시는 것은 반드시 풍미가 있습니다. 주치의가 허용 한 설탕 대체물은 허용됩니다.
준비된 식사로서 :
- 다진 보일러에서 조리 된 커틀릿, 찹 (생선 또는 고기);
- 야채 국물 스프;
- 푸딩이나 야채 / 과일 수플레.
환자의 건강 증진에 표 5의 첫 번째 옵션으로 이전.
만성 염증
만성 췌장염의 악화와 함께, 음식은 약간 다양 할 수 있습니다. 그러나 재발을 일으키지 않도록 기관에 과부하를주는 것은 바람직하지 않습니다.
사실, 췌장의 염증과 함께 먹을 수있는 정도는 아닙니다. 제품 및 요리 목록은 다음과 같습니다.
- 쿠키, 크래커;
- 버터, 해바라기, 아마씨;
- 채소 국물에 조리 된 수프, 곡물과 함께 할 수 있습니다.
- compotes 및 젤리;
- 저지방 신 우유;
- 사과와 배는 신선하지만 (강판을 바르거나 구운) 달콤한 품종 만 섭취 할 수 있습니다.
튀김 음식은 권장하지 않으며, 소금을 줄여야합니다 (하루에 10g 허용), 설탕 - 최대 30g.
기분이 좋으면 메뉴를 다양하게 할 수 있지만 신제품을 도입 할 때는 먼저 의사와상의하십시오.
반응성 염증
반응성 췌장염의 경우,식이 요구 사항은 이전 버전과 유사합니다. 즉, 표 5가 핵심입니다.
임상 영양의 주요 목표는 엄격한 식습관 준수이며, 이는 선의 부하를 최소화하고 내부 장기의 질병을 예방합니다.
위염, 담낭염 또는 십이지장염의 결과로 동맥이 염증을 일으키는 경우 어떤 제품이 해결되는지 고려하십시오.
- 통밀 빵 (어제보다 낫다);
- 닭고기 또는 야채 수프에 시리얼, 파스타, 삶은 고기를 더한 스프;
- 강 물고기;
- 시리얼 (오트밀, 메밀);
- 순수 야채 요리;
- 기름 (올리브, 해바라기);
- galetny 쿠키.
그러한 영양의 주요 목적은 음식 소화를위한 동맥의 최소 에너지 소비입니다.
음료수
식이 요법 중에는 감초 (카모마일, dogrose), 신선한 과일 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 보통 차는 약하고 맛이 있어야합니다. 지방 비율이 낮은 유제품을 마실 수 있습니다.
치료 Pevzner 규정 식
췌장 염증을위한 영양은식이 요법 번호 5로 구성되어 있으며 병리학을 치료하기위한 것입니다. 이 다이어트를하면 글 랜드에 걸리는 부하가 줄어 듭니다. 이식이 요법은 질병의 악화를 겪은 환자뿐만 아니라 완화 단계를 연장하는 환자에게 권장됩니다. 설탕과 콜레스테롤 수치를 정상화하고 체중을 줄이며 건강을 증진시킵니다.
표 5
췌장에서 염증 과정의 존재에서식이 요법 번호 5의 본질은 위장에 산성을 형성하는 식품을 섭취하는 것을 거부하여 효소의 적극적인 생산을 유도합니다. 환자는 소화 기관의 활동을 완화시키기위한 권장 요리이며, 음식은 이중 보일러에서 삶거나 요리해야하며 다진 또는 빻은 것이어야합니다. 아픈 장기를 최소한으로 교란시키기 위해서, 사용 된 오일이나 지방은 조리 할 때 준비되어야하며 요리 중에는 사용되어서는 안됩니다.
표 5a
급식 3 일 후에 급성 췌장염에 다이어트 번호 5a를 권장합니다. 1 일당 킬로 칼로리의 수는 1700로 줄어 듭니다. 음식은 액체이거나 조심스럽게 마모시켜야하며, 3 시간마다 조금씩 섭취하십시오.
영양에 대한 이러한 접근법의 지속 기간은 의사가 결정하며, 대부분 7-10 일입니다. 기간은 환자의 상태에 달려 있습니다.
표 5P
췌장의 염증과식이 테이블 5p는 다음과 같은 요리를 도입하여 확장 :
- 스팀 미트볼, 저지방 고기 버거;
- 물고기 (선호 하천). 이중 보일러에서 요리하십시오.
칼로리를 추적하는 것이 중요합니다. 일일 요금 - 1500-1800 kcal.
금지 및 제한
특정 요리를 사용하면 증상이 증가하여 췌장 염증에식이 요법이 중요합니다. 무엇을 먹을 수 없는가? 다음을 제외해야합니다.
- 훈제 식품;
- 편의 식품, 패스트 푸드;
- 일부 곡물 (양질의 거친 밀가루, 진주 보리, 기장);
- 낙농 제품 (지방 비율이 높음);
- 신 과일;
- 일부 야채 (양배추, 무, 무, 가지, 마늘);
- 버섯
알코올 소비는 완전히 금지됩니다. 설탕은 금기이며 물로 희석 한 꿀이나 설탕 대체물로 바꿀 수 있습니다. 매우 추운 음식이나 뜨거운 음식은 피하고 따뜻한 음식 만 제공됩니다.
췌장염에 걸리는 시간
의사의 조언에 따르면, 환자는 8-12 개월의식이 요법을하고 있습니다. 만성 췌장염의 재발을 방지하기 위해 이러한 영양 규칙을 평생 동안 준수해야합니다.
아이들을위한 영양 규칙
췌장 염증이있는 어린이를위한 음식에는 성인용 음식과 동일한 규칙이 있습니다. 아기는 또한 단단한 (galetny) 쿠키, 건조, 와플을 제공받을 수 있지만, 채우지는 않습니다. 마시맬로, 사탕, 우유 과자 다이어트에 허용됩니다.
아이에게 각종 야채 (당근, 호박, 후추)와 과일 (사과, 배)의 신선한 쥬스와 젤리를주는 것이 좋습니다.
다이어트하는 법
- 단백질 제품에 중점을 둡니다. 지방과 탄수화물 섭취를 줄입니다.
- 모든 제품은 요리 또는 증기. 짓 눌린지면을하십시오.
- 칼로리 메뉴 - 2000 kcal / day 이상.
- 기름을 넣을 수는 있지만, 이미 준비된 접시에서만 할 수 있습니다.
췌장의 염증에서 올바른 영양 섭취와 건강한 음식 섭취는 증상의 신속한 제거와 신체의 정상화를 촉진합니다. 의사의 승인이 있어야만 새로운 제품을 추가 할 수 있습니다.
아픈 췌장에 대한 주 메뉴
7 일 식단의 예를 생각해보십시오. 일일 메뉴에는 첫 번째와 두 번째 아침, 점심, 오후의 차 및 저녁 식사가 포함되어 있습니다. 두 번째 저녁 식사를 추가 할 수도 있습니다. 가장 자주, 단백질 오믈렛은 아침 식사로 제공되며, 코티지 치즈와 차는 두 번째 아침 식사에서 제공됩니다. 음료수에서 엉덩이의 유용한 달이기, 점심을 위해, 수프를 먹어야합니다.
췌장 염증 다이어트
우선, 왼쪽 hypochondrium에 날카로운 통증이 췌장염의 발생을 나타냅니다. 질병 자체는 급성 형태와 만성 질환 모두에서 발생할 수 있습니다. 어떤 경우 든 중요한 부분은 췌장의 염증을위한식이 요법입니다.
췌장염 (췌장의 염증)은 위장관의 다소 심각하고 빈번한 질병 중 하나입니다. 그것이 생기면 신진 대사 장애가 발생합니다. 특히 혈당 수치가 떨어집니다. 그러면 췌장 호르몬이 정확히 어떻게 반응할까요?
이 경우 스트레스를받는 동안 장기를 유지하는 부수적 인 방법이 아니라 완전히 효과적인 치료 방법입니다. 췌장의 염증에식이 요법을 사용하면 일반적으로 염증 과정의 악화를 예방하기보다는 기관의 기능을 회복시켜 신진 대사의 정상화에 영향을줍니다. 식이 요법을 따를 경우 질병 자체의 증상을 완화하고 급성기를 더 쉽게 견딜 수 있으며 재활 기간이 크게 단축됩니다. 이 경우식이 요법의 주요 기능은 음식의 흡수와 소화를 촉진하고 위장관 전체에 대해 부드러운 처방을 제공하는 것입니다.
췌장의 염증을위한식이 요법은 무엇입니까?
췌장 염증을식이 요법으로 치료할 때 음식 구성, 특정 음식 섭취의 가능성 또는 불가능에 대한 일반적인 권고에 의지 할 수는 없지만 의사가 개발 한 기존식이 요법을 사용하십시오.
가장 일반적인 접근법은 M. I. Pevzner 교수가 개발 한식이 요법 (소위 다이어트 테이블)에 대한 옵션을 사용하는 것입니다.
이 표들은 각각 특정 수의 질병에서 사용하도록 설계되었습니다. 더욱이 전체 배급량은 식량과 식량이 심각한 상태에서도 환자의 상태를 악화시키지 않도록 선택됩니다.
특히, 췌장의 염증에 대한식이 요법을 위해 테이블 번호 5p를 권장합니다. 이 표는 화학적 및 기계적 자극의 관점에서 위장관에 대한 부드러운 처방, 췌장 영양 장애 예방 및 간 및 담즙 방광에 미치는 영향 인 췌장의 외부 분비를 억제하도록 고안되었습니다.
하루에 5 ~ 6 끼. 음식의 일부는 작습니다. 기본적으로식이 요법은 비교적 액체가 일정한 끓인 음식이나 찐 음식을 포함합니다.
이식이 요법은 저 에너지 (1500-1700 kcal)이며 지방과 탄수화물의 함량은 낮아지고 장과 땀샘의 분비를 자극하는 제품은 물론 거친 섬유는 제외됩니다.
췌장 염증에 대한 다이어트 메뉴
췌장의 염증 치료를위한식이 요법은 약 80g의 단백질, 40 ~ 60g의 지방, 200g의 탄수화물을 포함해야합니다. 하루에 약 1.5 리터의 물을 사용하는 것이 좋습니다. 소금 - 8 - 10 g 이하.
메뉴에는 밀가루 빵, 부드러운 쇠고기, 닭고기, 토끼 또는 칠면조로 만든 크래커, 수플레 또는 만두 형태의 마른 생선, 찐 단백질의 오믈렛 (다양한 요리에서 하루에 절반 이상의 노른자위를 사용할 수 있음)이 포함됩니다. 우유는 요리에 사용할 수 있지만 (원료는 아님) 신선한 페스트리, 스팀 우유 푸딩입니다. 준비된 식사에는 크림과 정제 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 찌꺼기는 수플레 또는 푸딩 형태로 문지르면됩니다. 감자, 당근, 콜리 플라워, 호박과 같은 야채도 푸딩 형태로 찐 수 있습니다. 수프는 육류의 점성 크림 스프, 보리, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀을 넣은 끈적 끈적한 수프가되어야합니다. 국물, 콩나물, 무스, 국물이나 약한 차를 추천합니다.
어떤 경우 든 췌장의 염증에 대한식이 요법은 의사가 선택합니다. 왜냐하면식이 요법이나 메뉴의 모든 변화는 그와 함께 조정되어야하며 주치의의 결정에 의해 초기에 결정될 수도 있기 때문입니다.
췌장의 염증에 대한 다이어트 방법
메뉴에 나열된 요리 제품에 대한 많은 고전적인 요리법이 있습니다. 그러나 췌장 염증을식이 요법으로 치료할 때는 건강에 해를 끼치 지 않도록 수정해야합니다. 유용 할뿐만 아니라 췌장의 염증을 치료하기 위해 식단을 사용할 때 맛있는 요리법의 몇 가지 예가 있습니다.
고기 크림 수프
- 쇠고기 무 지방 - 100 g
- 렌즈 콩 - 200 g
- 딜 (채소) - 50 g.
- 소금과 매우 제한된 수량.
렌즈 콩을 미리 담근 채 20 분 정도 익힌 다음 1 리터의 물에 익히십시오. 고기가 작은 조각으로 자르고 준비 될 때 (대략 2 시간) 렌즈 콩에 두십시오. 고기가 준비되면 팬의 모든 내용물을 믹서기로 잘게 자르거나 미세한 체로 문지릅니다. 소금에 절인 크림으로 잘게 잘린 채소로 장식하십시오. 밀가루 빵 croutons을 크림 수프에 넣을 수도 있습니다.
차 & 밀크 푸딩
- 계란 1 개 (단백질 1 개, ½ 개).
- 설탕 1 큰술. 내가
- 우유 1 컵
- 찻잎 3 티스푼.
우유에 찻잎을 넣고 끓인 다음 시원하게합니다. 계란에 설탕을 치고 우유에 넣으십시오. 다음 모양으로 따르고 30 분 동안 굽기를위한 오븐에서 끼워 넣으십시오. 차가운 요리입니다.
찐 야채
- 호박 1 PC.
- 당근 2 개.
- 감자 2 개.
- 물 1 컵.
- 올리브 오일 2 tsp.
감자와 당근을 껍질을 벗기고 호박과 핏을 껍질을 벗기십시오. 모든 야채는 작은 조각으로 잘립니다. 김을내는 데는 증기선을 사용하거나 증기 목욕을 통해 스트레나에 야채를 넣을 수 있습니다. 준비가 끝나면 (20-30 분 후) 물을 넣고 (따뜻한 상태로 예열하는 것이 바람직 함) 올리브 오일을 넣은 다음 블렌더로 갈아 주어야합니다. 블렌더를 사용할 수 없다면, 물을 넣은 채로 채소를 문지른 후 기름을 첨가하십시오. 소금은 소량으로 첨가 할 수 있습니다.
췌장의 염증을 앓는 식단은 따뜻한 음식 온도와 섬세한 질감, 자극적이지 않은 맛을 의미하므로 가능한 한 조심스럽게 소금과 기타 향신료와 조미료를 사용해야합니다.
췌장 염증과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?
췌장 염증을식이 요법으로 치료할 때, 권장 사항은 가공 및 준비 방법에 사용 된 제품 목록에 그다지 많은 언급이 없습니다. 쉽게 소화되고, 부드러운 감촉을 가지며 장을 통과하는 동안 어려움과 불편 함을 유발하지 않는 제품의 사용이 중요합니다. 동시에 음식은 너무 덥지도 너무 춥지 않아야합니다. 제품은 더 따뜻하고 따뜻해야합니다. 왜냐하면 제품은 더 빨리 흡수되고 흡수되기 때문입니다. 향신료에주의하는 것이 중요합니다. 췌장염의 경우, 모든 음식에는 적당한 양의 소금이 들어 있어야하고, 창자를 자극하는 신맛, 신맛, 쓴 재료는 포함되어서는 안됩니다.
특정 제품에 대해 말하면 췌장의 염증을위한 식단에는 메밀, 오트밀 및 쌀, 파스타, 국수, 삶은 야채 등 가능한 croup을 먹는 것이 포함됩니다. 가능한 경우 수프와 야채 퓨레, 일부 발효유도 허용됩니다. 말들이 심각한 장의 화가를 일으킬 수 있기 때문에 식물성 기름을 조심스럽게 사용해야하지만 완전히 버리지 않아야합니다.
췌장의 염증과 함께 먹을 수없는 것은 무엇입니까?
췌장의 염증에 대한식이 요법은 질병 기간이 끝날 때까지 그리고 재활 기간 동안 여러 기간의 식품을 범주없이 배제하는 것을 의미합니다. 만성 췌장염의 발병과 함께 제품의 제한도 남아 있습니다. 그러나 질병이 성공적으로 치유되었다고하더라도 그것이 건강에 심각한 해를 끼쳤다는 사실 때문에 향후 재발을 피하기 위해식이 요법과식이 요법에주의하는 것이 중요합니다.
발병 후 첫 날 췌장 염증 동안 위장관을 통한 음식은 완전히 배제됩니다. 의학적으로 지원받는 환자는 정맥 주사로 신체를 유지하기 위해 다양한 영양소를 섭취 할 수 있습니다.
그 후, 저지방 코티지 치즈, 케 피어 (kefir)와 같은 비 산성 유제품을 점차적으로 섭취 할 수 있습니다. 첫 번째 날뿐만 아니라 종종 이후식이 요법으로 간주되는 과일 퓌레도 완전히 제거되었습니다. 그들은 과일 산이 풍부하고 이것은 위장관에 매우 자극적입니다. 특히 조심스럽게 우리의 평범한 사과와 함께해야합니다. 주된 것은 췌장이 훨씬 까다로운 빨간 품종의 사과를 제외하는 것입니다. 당신이 껍질과 녹색 품종없이 사과를 먹으면. 익지 않는 것을 사용하는 것보다 사과를 굽는 것이 좋습니다. 소화 시스템의 다른 많은 질병들과 마찬가지로, 췌장 염증을식이 요법으로 치료할 때 지방, 튀김, 날카 롭고 신맛, 쓴 음식없이해야합니다. 너는 밀기울로 빵을 먹어서는 안되며, 어떤 빵도 말린 것 또는 가장 거친 것에서 나오는 시리얼이 아닌 것, 또는 소화를 악화시키는 것 (예 : 기장)이어야한다.
