부식성 위염의 진단에서 먹는 법

위장관 (GIT)의 부식성 염증은 소화 과정을 방해 할뿐만 아니라 정상적인 생활을 방해하는 여러 가지 불쾌한 증상을 유발합니다. 환자는 복통, 가슴 앓이, 변비 및 식욕 부진으로 고통받습니다. 종종이 질병은 증가 된 산성도를 수반하며 이는 영향을받는 신체에 추가적인 부담이됩니다. 증상을 완화하고 합병증을 예방하기 위해 위 식도염의 위염에 특별한식이 요법이 처방되고 병리 특유성을 고려하여 메뉴가 만들어집니다.

질병이란 무엇인가?

이 유형의 위염의 특징적인 징후는 위 막에 침식이 형성되는 것입니다. 조직의 색이 밝아지면 염증 과정이 생깁니다. 급성 형태에서이 질병은 영양 실조, 생활 습관 또는 중독을 나타냅니다. 만성 병리학은 전체 소화 시스템의 정상적인 작동을 방해합니다.

알코올은 종종 그러한 위염의 범인입니다. 알코올을 규칙적으로 섭취하면 위 점막이 침식되어 중독을 일으키고 궤양이 형성됩니다. 대부분이 진단은 강한 음료를 선호하는 남성들에게서 흔합니다.

부식성 염증의 종류

점막에 형성되는 크기, 수 및 위치가 다릅니다. 질병의 단계와 특징에 따라 다음과 같은 종류의 위염이 구별됩니다.

Antral - 위는 하부에 관찰되며, 출혈이있을 수 있습니다. 환자는 2 일 동안 음식을 제한하고 분수 영양을 처방합니다.

부식성 위염의 빈번한 동반은 췌장염입니다. 그것은 악화가 만성 형태로 변한 후에 발생하며 병리학은 계속 진행됩니다. 뱃속에 들어가는 음식물의 처리가 저하됩니다. 결과적으로 과도한 양의 효소를 분비하는 과밀하고 소화되지 않은 소장과 췌장의 덩어리가 고통을 겪습니다.

부식성 위염의 유형과 그 합병증에 따라 치료 표의 메뉴와 그 순응시기는 위장병 학자에 의해 조정됩니다.

부식성 위염으로 먹는 일반적인 규칙

진단은 널리 퍼져서 다이어트 없이는 질병에 대처할 수 없습니다. 따라서 의사는 위장관 활동을 촉진하는 유용한 정보를 확인했습니다. 적절한 영양 섭취를위한 주요 권장 사항 :

• 열처리에는 요리, 스튜, 제빵 또는 스팀 요리가 포함됩니다. 그것은 기름에서 튀기는 것이 금지됩니다.

• 포리 지아는 평소보다 오래 요리하며 반 점성 상태가됩니다.
• 첫 번째 요리는 야채 밭에 빻은 가루를 추가하여 준비합니다. 녹색, 버터 또는 신중하게 다진 고기 조각을 만들 수 있습니다.
• 야채는 삶고, 얇게 썰거나 문지른다. 그들의 신선한 사용에 대한 엄격한 금지는 없지만 그 양은 제한적입니다.
• 다이어트 제품에서 제외하려면 산도를 높일 수 있습니다.
• 병이 악화되는 동안 1 일간의 단식 투쟁이 열리게됩니다. 건강 상태에 영향을주지 않으면 액체를 사용할 수 있습니다.
• 우유 나 제품을 구매할 때는 지방 함량에주의를 기울여야합니다. 이 매개 변수의 비율이 낮은 제품을 선호해야합니다.

• 과일에는 단맛이 없으므로 잘 익은 과일 만 있습니다.
• 물고기와 고기는 피부 또는 피부를 제거하여 준비되며, 지방층은 또한 제외하는 것이 좋습니다. 이미 분쇄 된 제품은 소화하기가 쉽기 때문에 다진 고기 요리를 만드는 것이 좋습니다.

이런 종류의 위염으로 산도가 초과되면 치유되는 미네랄 워터가 속도를 줄일 수 있습니다. 브랜드를 선택하기 전에 라벨에 표시된 pH 값을 검사합니다. 알칼리성 액체에서는 7을 초과합니다. 위액 농도가 낮 으면 Essentuki No17을 권장합니다. 두 경우 모두 먹기 전에 미네랄 워터 200 밀리리터를 마 십니다.

다이어트의 이점

부식성 위염에 대해 처방 된 특수 영양은 다음과 같이 해당 신체에 영향을줍니다 :

• 염증 과정을 멈춘다.

• 위액의 농도를 감소시킨다;
• 자극을받은 조직을 진정시키는 외피 효과가 있습니다.
• 몸의 운동 기능을 회복시킨다.
• 소화 과정을 촉진한다.
• 통증을 완화시켜줍니다.

허용 된 제품

특정 상황에서의식이 요법은 전문가와 합의됩니다. 메뉴를 만들기 전에 위염의 형태, 합병증 및 관련 질병의 존재가 고려됩니다.

부식성 염증에 사용할 수있는 제품의 샘플 목록 :

• 곡물 및 첫 번째 과정의 준비에서 흰색 생 쌀밥, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀과 같은 곡식은 허용됩니다.

• 육류 제품은 닭고기, 토끼, 쇠고기, 칠면조를 사용합니다. 식이 요법을하는 것이 좋습니다.
• 추천 생선 - 참치, 넙치, 폴락, 넙치, 농어;
• 파슬리 또는 딜과 같은 채소는 허용됩니다.
• 달콤한 과일과 열매는 허용됩니다 - 바나나, 복숭아, 살구, 딸기, 딸기 등.
• 야채 가운데 호박, 감자, 당근, 호박, 사탕무로 간주됩니다;
• 흰빵은 어제가되어야합니다, 당신은 크래커, 도넛, 신선한 쿠키를 먹을 수 있습니다;
• 국수는 파스타를 이용한다;
• 우유, 코티지 치즈, 저지방 함량의 케 피어 및 날카로운 맛이없는 치즈를 섭취하는 것은 허용됩니다.

• 합리적으로 고품질의 끓인 소시지는 허용됩니다.
• 과자는 사용이 제한되어 있지만 소량의 마시멜로 또는 마시 멜로, 젤리 및 수제 푸딩으로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 음식에 설탕, 꿀 또는 잼을 조금 만들 수 있습니다.
• 신선한 주스, compotes, 젤리, 달인, 초록색과 초본 차.

메뉴에서 제외 할 항목

이 진단을 통한식이 영양 섭취는 다음 제품을 완전히 거부해야합니다.

• 모든 통조림 및 소금에 절인 조제품, 마리 네이드;
• 편의 식품, 패스트 푸드;

• 신 과일 (파인애플, 석류, 매실 포도), 감귤류, 딸기 (건포도, 크랜베리, 링고 베리);
• 야채 중에서 무, 토마토, 무, 양파, 마늘, 콩류를 먹을 수 없다.
• 고지방 고기 또는 생선;
• 녹색 양파, 밤색, 시금치;
• 보리, 보리, 기장, 거친 파스타와 같이 무겁게 소화하기 쉬운 시리얼;
• 매운 양념, 간장, 마요네즈, 겨자, 케첩;
• 신선한 구운 파이, 호밀 빵;
• 모든 종류의 버섯;
• 초콜릿, 케이크를 기본으로 한 과자;
• 알코올 음료, 탄산 음료, 에너지 음료, 크 바스, 강한 커피와 차.

악화 제한

위염의 증상이 크게 위축되기 시작한 시점에서식이 요법을 수정해야하며 추가 제한 사항을 도입해야합니다. 기아 추방 첫날이 지난 후, 의사는 테이블 1A를 처방합니다.이 테이블은 7 일에서 10 일 동안 준수해야합니다. 액체, 점성 및 부드러운 음식 만 섭취해야합니다. 많은 요리는 위장 분비를 자극하기 때문에 금지되어 있습니다.

유용한 곡물, 부드러운 삶은 계란, 과일 음료, 우유의 사용이다. 후자는 재생 성질을 가지며 분비 된 산을 억제합니다.

요리법

메뉴가 균형 잡혀있는 한, 제한된 식사로도 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다. 다음과 같은 조리법에 따라 입맞춤과 건강식을 준비하십시오.

만카와 벌꿀

시리얼 2 큰술과 신선한 우유 한 잔을 냄비에 넣고 불에 올려 놓습니다. 응집을 피하기 위해 지속적으로 저어주십시오. 4 분 후에 스토브에서 제거되었습니다.

하나의 계란 노른자는 20 그램의 액체 꿀 (채우는 사람이 바람직 함)로 채찍질하고 삶은 죽에 넣습니다. 접시는 준비되어 있고, 버터 조각으로 먹는다.

호박 수프

우유 3 컵을 팬에 붓습니다 (지방 함량의 질량 분율은 2.5 % 이하입니다). 점차적으로 세 몰리나 숟가락 몇 개를 넣고 열을 제거하지 않고 10 분 동안 저어줍니다.

호박은 별도의 용기에서 씻어서 자르고 요리했습니다. 그런 다음 으깬 감자의 상태로 문질러서 결과물 인 죽으로 옮깁니다. 저어, 소금 한 잔 마시고, 약간의 설탕을 다시 끓여주십시오.

과일 설탕에 절인 과일

그들은 약 200 그램의 달콤한 사과와 많은 익은 체리를 먹고 요리 준비를합니다 (씻고, 조각으로 잘라내고, 뼈를 떼어냅니다).

순수한 물 1 리터를 냄비에 붓고 삶아 낸다. 사과와 설탕 몇 스푼 (취향에 따라 다름)을 가져오고 5 분 간 두십시오. 그런 다음 체리를 넣고 25 분 동안 계속 요리하십시오. 준비 음료는 변호하고 걸러냅니다.

부식성 위염에 대한 메뉴

엄격한 제한에도 불구하고, 똑같은 것을 먹는 것은 매일 가치가 없습니다. 당신은 미란 성 위염으로 음식을 바꿀 수 있습니다. 테이블의 형태로 그 주에 대한 샘플 메뉴 :

위염에 대한식이 요법

2017 년 11 월 12 일 설명

• 효능 : 21 일 후 치료 효과
• 기간 : 3 개월
• 제품 원가 : 1500-1600 루블. 주당

일반 규칙

부식성 위염은 위벽의 깊은 층에 침투하지 않고 흉터 형성없이 치유되지 않는 점막 표면의 다양한 크기의 단일 / 다중 침식 (궤양) 형성을 특징으로하는 위의 급성 / 만성 염증입니다. 그것은 위궤양의 주요 특징 인 침식성 결함의 깊이로, 결함이 위층의 더 깊은 층으로 퍼집니다.

이 질환의 임상 양상은 다형성이지만 주 증상은 "배고파"상복부 통증, 소화 불량 증상 (구강 내 건조 / 괴로움, 복부 팽만감, 트림, 위 불편 / 무거움), 메스꺼움, 구토, 변비 / 설사, 혈액 구토 대중과 변.

질병의 치료는 복잡하며 과도한 분비를 줄이고 위액의 공격성을 감소 시키며 위의 운동 기능을 정상화시키고 점막 결함의 재생을 자극하는 염증 과정을 멈추는 것을 목표로합니다. 위의 미란 성 위염에 대한식이 요법은 치료의 중요한 요소이지만, 병의 원인이 박테리아 Helicobacter pylori 인 경우, 항문이 과정에 포함되어있는 경우 흔히 발견되는 박테리아 Helicobacter pylori가 항생제를 이용한 근절 치료가 먼저 수행됩니다.

부식성 위염의 진단으로식이 요법과 치료법은 주로 위액의 산도에 따라 결정됩니다. 대부분의 경우 부식성 위염은 분비 기능의 증가로 증가 / 정상 산도의 배경에서 발생하기 때문에 Pevzner 및 그 종류에 따른 표 1은 치료 영양의 기초로 간주됩니다. 의료 영양은 부정적인 요인의 영향으로부터 위 점막을 보호하고, 산 형성 및 위장 흥분성의 활동을 감소시키고, 소화 장애 / 통증을 제거하고, 위의 운동 기능을 정상화시키는 것을 목적으로한다.

급성 부식성 위염 또는 만성 형태의 악화가 진행되는 동안 통증, 메스꺼움 및 구토를 증가시키지 않으면 첫날 만 금식을하고 무료로 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 둘째 날에는 찹쌀 수프, 젤리, 고기 수플레, 도그 로즈 수프를 사용할 수 있습니다.

셋째 날에는 흰색 크래커, 야채 퓌레, 스팀 커틀릿 / 미트볼, 약한 닭고기 국물이 배급됩니다. 급성 증상을 멈춘 후에 환자에게 주요 표 1을 할당한다. 급성 증상의 경우 표 1A를 할당하여 7-10 일 동안 위 점막에 대한 다양한 유형의 영향을 최대로 제한 한 후 환자를 의료용 테이블 번호 1B로 옮긴다. 10-14 일의 기간 동안 덜 발음 된 제한을 특징으로하고 더 - 다이어트 1 번에.

식이 1A와 1B와는 달리, 식탁 1 호는 생리적으로 균형을 이루고 모든 음식 영양분 (90-95 단백질, 지방 100g, 탄수화물 350-400g)에서 완벽합니다. 배급량의 에너지 가치는 2900-3000 kcal / day이며 장기간 (3-6 개월) 처방 될 수 있습니다. 의료용 테이블 1의 영양 기본 원칙은 다음과 같습니다.

• 위 점막을 자극하는 모든 제품 (굵은 / 튀긴 음식, 크렌베리, 짠맛, ​​매운맛, 고열, 고운 맛 등)뿐만 아니라 분비를 자극하는 제품 / 요리 (농축 고기 / 생선 국물, 버섯, 훈제 고기, 커피, 가스 음료, 양파, 조미료, 무, 감귤 주스, 마늘, 생강, 무, 신 과일 주스) 및 가스 처리 과정에 기여하는 제품 (콩과 식물, 양배추, 크 바스).
• 동물성 지방 (지방 돼지 고기, 거위, 오리, 고기 제품)의식이 감소. 버터는 준비가 된 식사에만 첨가됩니다.
• 한 번에 음식 양을 줄입니다 (250g 이하).
• 분수 영양 (최대 6 회 / 일)으로 음식의 소화가 잘되고 동화 작용이 있습니다.
• 열의 형태로만 음식 / 요리를 먹는다.
• 요리 방법 - 요리, 스튜 / 제빵.

점차적으로식이 요법은 모두에게 합리적으로 친숙하게 확대되고 있지만 매운 요리, 향신료, 향신료, 훈제 육, 절임, 통조림, 지방 육류 / 생선 제품 및 동물성 지방은 여전히 ​​배제됩니다. 자극적 인 요인 (스트레스, 시험, 출장)이 나타나면 습관성식이에서식이 요법으로 전환하여 만성 부식성 위염의 합병증 발생을 예방하는 것이 중요합니다.

허용 된 제품

산성도가 높은 미란 성 위염의 영양은식이 요법에 포함됩니다.

• 비 강포 한 식물성 국물과 철저히 비벼 진 시리얼 (흰 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀), 베르 미첼 리 / 얇은 국수, 야채, 버터 또는 달걀 우유 혼합물로 된 계절에 기초한 첫 번째 코스. 소량의 딜과 육류를 더할 수 있습니다.
• 삶은 / 스팀 cutlets 및 구운 요리의 형태로 고기 저지방 품종 (닭고기, 쇠고기, 칠면조, 양고기). 고기는 미리 끓여야하며 추가 가공을해야합니다.
• 저지방 강 / 바다 고기, 껍질을 벗기고 찐거나 구운 울퉁불퉁 한 고기 또는 미트볼, 미트볼, zraz의 형태로 다진 것.
• Kash는 물에 반 점성 상태 (흰 쌀, 메밀, 오트밀)로 삶고, 국수 / 코티지 치즈와 푸딩을 넣은 구운 krupenik 형태의 얇은 국수.
• 다양 한 삶은 야채 (젊은 완두콩, 감자, 사탕 무우, 콜리 플라워, 당근), 초밥 모양 (으깬 된) 버터의 추가와 함께 요리.
• 말린 / 어제의 흰 빵, 비스킷 및 비스킷.
• 비 신맛 발효유 및 유제품 (신선한 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어), 사워 크림. 커티지 치즈 요리 (푸딩, 치즈 케이크, 만두)를 먹을 수 있으며 때로는 덜 날카로운 치즈를 강판 형태로, 계란을 증기 오믈렛 형태로 먹을 수 있습니다.
• 간 / 조림 형태 또는 젤리, 으깬 감자, 젤리, 조림 과일의 형태로 으깬 열매 / 과일에서 나온 비 신맛 디저트. 비 산성 잼, 머랭, 꿀, 마시멜로우, 마시멜로를 사용할 수 있습니다.
• 국물 엉덩이, 과일 주스, 우유가 든 차 / 커피 약함.

부식성 위염 및 치료 영양 필요

부식성 위염에 대한식이 요법은 건설적인 의료 단지의 필수 요소입니다. 약물 치료와 함께 적절한 영양 섭취로 위와 같은 형태의 증상과 결과를 위 점막 조직의 결함과 침식성 패치로 제거 할 수 있습니다. 균형 잡힌식이 요법을 할 때 유익한 비타민, 미량 원소 및 영양소, 환자의 개인적인 생리적 특성, 질병의 발달 단계 및 형태에 대한 신체의 요구를 고려하는 것이 좋습니다.

어떤 형태의 위염에도 특별한 음식이있을 때.

부식성 위염에 대한 식단의 기본 원칙

적절한 균형 잡힌 영양은 소화관 질환의 치료와 예방에있어 가장 중요한 역할을합니다. 의료 식단의 기본 원칙을 준수하면 염증 과정에 의해 유발되는 여러 가지 혼란스러운 증상을 제거하고 질병의 원인을 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 우리는식이 요법이 주된 것이 아니라 침식성 위염의 치료와 소화관 활동의 정상화를 목표로 한 보조 요법이라는 것을 잊어서는 안됩니다.

위장의 침식성 위염의 경우 균형 잡힌 식단과 음료를 준비 할 때 반드시 지켜야하는 몇 가지 기본 원칙이 있습니다.

• 어떤 음식을 요리 할 때, 쉽게 소화되고 위장 점액 조직을 자극하지 않는 음식을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 메추라기 알, 곡물, 꿀 등은 최소량으로 유용합니다.
• 음식 온도는 최적의 편안함을 제공해야합니다. 지나치게 뜨겁거나 반대되는 찬 음식은 먹어서는 안되며 점막과 점막하 조직의 위장 조직에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

규정 식의 중요한 규칙은 규정 식을 유지하기위한 것이다

• 낮에는 적어도 다섯 번이나 추천합니다. 식사는 가득 차 있어야하며 간식은 피해야합니다. 이 규칙은 과일 및 음료에도 적용됩니다. 예를 들어, 설탕에 절인 과일 한 잔 또는 사과 또는 수박은 완전한 식사입니다. 그것은 메뉴의 문제에 합리적인 접근해야합니다.
• 먹는 과정에서 서두르는 것은 절대 불가능합니다. "도망 간다". 음식의 각 부분을 철저히 씹어 서 천천히 먹어야합니다.
• 음식의 한 부분은 권장량 인 200-300 밀리리터를 초과해서는 안됩니다. 이 음식 양은 충분히 포화 상태입니다.
• 위염의 만성 단계에서는 특정 유형의 과일과 딸기를 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 수박, 멜론 또는 사과를 신선하거나 구운 형태로 다른 음식과 별도로 먹어야합니다. 이것은 완전한 식사입니다.
• 치료 기간 동안 모든 종류의 과자를 다이어트에서 제외시키는 것이 좋습니다. 허용되는 것 중에는 과일과 장과, 꿀, 말린 과일 등이 있습니다.

위염이있는 사람은 단식을 거부해야합니다.

그것은 중요합니다! 배의 미란 성 위염으로식이 요법의 기본 원칙을 따르지 않으면 질병의 악화와 악화를 유발할 수 있습니다. 우리는 매일 메뉴의 기초가되는 음료와 요리의 선택에 대한 합리적인 접근법을 권장합니다.

건강 요리

만성 형태 및 급성기의 부식성 위염은 염증성 병인 성 질환으로 위장 점막 조직의 완전성을 변화시키고 교란시킵니다. 그들을 복원하고 영향을받는 지역에 외부 요인의 부정적인 영향을 줄이기 위해 매일 메뉴를 가볍고 잘 소화 할 수있는 음식으로 제한하는 것이 좋습니다. 매일 먹을 수있는 음식과 요리는 다음과 같습니다.

• 시리얼. 식단에 물 또는 우유와 물의 혼합물을 기준으로 준비된 일일 죽을 포함시키는 것이 좋습니다. 완성 된 접시에 즐거운 맛을주기 위해 꿀을 넣을 수는 있지만 수량은 제한되어 있습니다.

위염에 유리한 것은 합리적인 양의 과일과 채소를 사용하는 것입니다.

• 야채. 열처리 후에 만 ​​먹을 수 있습니다. 우선 메뉴는 따뜻한 샐러드, 스튜, 채소 수프, 캐서롤 등입니다. 그 (것)들을 요리하는 적당한 방법은 김이 나거나 찌십시오.
• 과일. 소량의 과일이 몸에 필요합니다. 위장의 점액 조직에 산이 미치는 부정적인 영향으로 위장의 위염을 포함하여 신선한 것을 먹을 수 없습니다. 바나나, 수박, 감 등의 예외가 있습니다. 과일 접시에 즐거운 맛을주기 위해, 당신은 그들에게 꿀을 첨가 할 수 있습니다.
• 유제품. 유용한 물질로 가득 찬 신선하고 자연적인 우유 만 마실 수 있습니다. 요구르트, 케 피어, 리야 첸카, 커티지 치즈 등 다양한 종류의 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 고기와 생선이 희박합니다. 이런 종류의 음식은 끓이거나 찌거나하는 방법을 사용하여 조리하는 것이 좋습니다. 고기 요리를 할 때 살코기, 힘줄 및 지방만을 제거해야합니다.
• 계란 그들은 양분의 최대 양을 포함하기 때문에, 메추라기 달걀을 먹는 것이 낫다. 그들의 기초 위에서, 당신은 예를 들면, 증기 오믈렛을 포함하는 여러 가지 조리법을 사용할 수있다, 또는 캐서롤에 메추라기 달걀을 더할 수있다.

낙농 제품은 천연 ​​제품으로 만들어지고 유통 기한이 짧은 경우에만 유용합니다.

팁! 만성적 인 형태의 위의 미란 성 위염에 대한식이 옵션은 피상적이거나 급성기에 따라 크게 다를 수 있습니다. 그러나 영양과 요리의 기본 원칙은 첫 번째와 두 번째 경우 모두 동일하게 유지됩니다.

제외해야 할 항목

피상적 인 것을 포함하여 위의 미란 성 위염이 영향받은 점액 조직에 부정적인 영향을 미칠 수있는 다양한 유형의 제품을 메뉴에서 제외해야 할 때. 기름으로 조리해야하는 조리법을 사용하지 마십시오. 사용할 수없는 제품 중에는 다음이 호출됩니다.

• 기름에 구이 및 구이 식품. 건강한 메추라기 알을 사용하더라도 계란을 먹으면 안됩니다.
• 다수의 위 효소 생성을 유발하는 제품. 이들은 섬유, 탄산 음료, 알코올, 카페인을 함유 한 음료입니다.

위염을 가진 사람들은 튀김 음식을 먹기 위해 절대로 금기입니다.

• 지나치게 뜨거운 음식이나 차가운 음식 (예 : 아이스크림).
• 초콜릿, 머핀, 아이스크림 등 모든 종류의 과자류. 그러나 당신은 꿀과 말린 과일로 그들을 대체 할 수 있습니다.
• 제빵 제품. 예외적으로, 발아 한 밀 배아에서 빵이 불린다.
• 신선한 과일과 채소. 예외적으로 수박, 감, 바나나, 멜론 등이 있습니다.

그것은 중요합니다! 메뉴에서 모든 종류의 제품을 제외하고 영양이 균형을 유지해야하고, 위를 포함하여 모든 시스템과 기관의 완전한 기능을 수행하는 데 필요한 최적의 양분을 함유해야한다는 사실을 잊지 말아야합니다.

샘플 메뉴

급성 부식성 위염의 경우 매우 제한된 양의 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 일주일 동안 환자의 샘플 메뉴에는 곡물, 수프, 야채 퓌레, 오믈렛 형태의 메추라기 달걀 및 유제품 등의 요리가 포함될 수 있습니다. 감과 수박과 같은 신선한 과일과 채소는 매우 제한된 양으로 섭취해야합니다.

위염의 배경에 내일 좋은 옵션은 캐서롤입니다.

공격이 시작된 지 10 일이 지난 후에는 추가 제품을 사용하는식이 요법에 점차적으로 도입 할 수 있습니다. 위염에 대한 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

• 월요일 메추라기 계란은 증기 오믈렛, 크림 스프, 생선과 채소의 수플레, 오트밀의 죽, 끓인 과일을 넣을 수 있습니다.
• 화요일 커티지 치즈 캐서롤, 야채 및 생선 크림 스프, 육류 수플레, 야채 스튜, 젤리, 바나나 또는 수박과 같은 과일.
• 수요일 죽, 말린 과일, 메밀 수프, 야채 캐서롤, 젤리, 요구르트를 넣을 수있는 죽.
• 목요일 헤라클레스 죽, 꿀, 신선한 채소 수프, 호일로 구운 바다 생선, 신선한 과일 샐러드 (수박, 바나나), 요구르트, 젤리 등.

다양한 채소 수프로 메뉴를 희석 할 수 있습니다.

• 금요일 데친 계란이나 찜 오믈렛, 야채 스튜, 으깬 감자 수프, 삶은 닭고기, 조림, 수박 - 몇 조각.
• 토요일 쌀 점성 죽, 야채와 닭고기의 따뜻한 샐러드, 가벼운 크림 스프, 으깬 감자, 조림.
• 일요일. 당근 수프, 찐 야채, 메밀 죽, 유제품.

소화관의 기관의 질병에도 불구하고, 건강뿐만 아니라 매우 맛있는 요리를 포함하는 식단을 공식화하는 것이 가능합니다. 이 조치를 준수하는 것만이 중요합니다. 허가 된 제품을 과용하거나 남용하지 마십시오. 이러한 원리를 따르면 가능한 한 짧은 시간에 소화관의 활동을 회복시키고 정상화시킬 수 있습니다.

영양사는 비디오의 위염에서 식단에 대해 말할 것입니다 :

위의 미란 성 위염에 대한식이 영양 : 가능한 것은 무엇이고, 불가능한 것은 무엇이며, 요리하는 법

부식성 (부식성) 위염은 그 자체로 전달되지 않습니다. 그것을 없애기 위해서는 치료 받고식이 요법을 받아야합니다. 그렇지 않으면 질병이 악화 될 것입니다. 허가 된 제품과 금지 된 제품의 목록과 환자를위한 모범적 인 메뉴가 있습니다. 그러나 식단을 선택하기 전에 위장병 전문의와상의하십시오. 그는 가장 효과적인 치료 요법을 선택하고 신속하게 회복하기 위해 먹는 방법을 알려줍니다.

침식성 위염이 생겼을 때 메뉴를 만드는 법.

일반적인 권장 사항

위장을 자극하거나 과부하가되지 않는 음식을 먹으면 쉽게 소화되지만, 동시에 소화 시스템을 작동 시키도록 강제합니다. 이것은 예를 들어 저지방 국물, 시리얼, 스프, 으깬 감자입니다. 그것이 비타민, 미량 원소, 미네랄을 포함하도록식이 요법을하십시오. 치료를하는 동안, 신체는식이 식품에서 영양분을 받아야합니다.

침식성 위염으로 실내 온도에서 따뜻한 음식 만 먹을 수 있습니다. 뜨겁거나 차가운 요리는 없습니다. 점심 식사가 최근에 예열되는 경우 조금 식을 때까지 기다리십시오.

분수를 섭취하십시오 - 적어도 하루에 5 번. 그러나 과식하지 마십시오. 작은 부분을 잡으십시오 - 어딘가에 200 - 300 그램. 달려들지 마라. 천천히, 편안한 분위기에서 무엇이든 산만하지 마십시오. 모든 것을 철저히 씹으십시오. 규칙을 따르십시오 "나가 먹을 때, 나는 귀 먹고 멍청하다." 식사 사이에 긴 휴식을 취하지 마십시오. 굶주림에 대한 느낌이 없어야합니다. 그로 인해 위액이 돋보이게되고 "염증"(부식)이 염증을 일으킬 것입니다. 동시에 3 시간마다 섭취하십시오. 너무 늦게 저녁 식사를하지 마십시오. 밤에는 식사를해서는 안됩니다. 취침 시간에 kefir 잔을 마 십니다.

튀긴 음식은 잊어 버려. 아니 "선명". 증기, 끓인 다. 소화가 잘되는 제품을 분쇄하십시오. 충분한 양의 물을 마신다 - 적어도 1500 밀리리터 / 일. 그녀 역시 따뜻해야합니다.

특정 메뉴는 질병의 형태 및 관련 요인에 따라 다릅니다. 부식성 위염은 악화와 완화의시기로 나아 간다. 그는 여러 종을 가지고있다. 산도가 높거나 낮은 배경에서 발생할 수 있습니다. 각 단계마다 - 당신의 식단. 그러므로 의사와 상담하십시오.

1 개월에서 3 개월까지 엄격한식이 요법을 계속해야합니다. 그런 다음 메뉴가 펼쳐집니다. 그러나 완전히 회복 된 후에도 식단을 변경하지 마십시오. 실제로 부적 절한식이로 인해 위염이 다시 나타날 수 있습니다.

금지

1. 튀긴 음식.
2. 칼로리 또는 지방 음식. 이것은 음료와 스프에도 적용됩니다.
3. 훈제, 사워 또는 절인 제품.
4. 통조림 식품.
5. 조미료, 향신료 또는 소스. 음식에 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다 - 최대 12 밀리그램. 그리고주의해서.
6. 하드 삶은 또는 튀긴 계란.
7. 곡물과 시리얼의 일부 유형 : 보리, 보리, 밀, 콩, 보리.
8. 밀가루 및 버터 제품, 패스 트리, 신선한 빵.
9. 거의 모든 신선한 과일.
10. 거의 모든 과자.
11. "신맛 나는"제품.
12. 신선한 오이, 고추, 마늘, 양파, 양배추, 무, 버섯, 콩.
13. 패스트 푸드
14. 알코올, 소다, 커피, 강한 차.

이것들은 권장 사항이 아니라 규칙입니다. 그들에게서 퇴각 할 수는 없습니다. 한 조각의 스테이크 또는 꼬챙이가 귀하의 위장을 아프게 만들 수 있습니다. 최악의 경우, 위염이 확대 될 것입니다. 승인 된 제품 만 섭취하십시오. 그리고 한 달 안에 식단을 확장하고 덜 엄격한 식사를 할 수있게 될 것입니다.

추천 제품

먹을 수있는 제품 목록 :

• 저지방 수프.
• 힘줄이없는 린 고기.
• 린 (Lean) 물고기.
• 일부 시리얼 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 메밀. 물과 우유를 토대로 요리하십시오. 갈기 갈기. 설탕이나 소금을 넣지 마십시오. 당신은 여보와 함께 달게 할 수 있습니다.
• 찐 오믈렛, 부드러운 계란. 메추라기 알을 먹는 것이 낫습니다.
• 저지방 케 피어, 우유, 커티지 치즈. 신선하고 자연.
• 야채 : 당근, 감자, 꽃 양배추, 사탕 무우, 호박, 호박. 그들은 삶거나, 조림을하거나, 찌거나, 수프 나 으깬 감자를 만들어야합니다. 날것을 먹지 마라.
• 말린 빵.
• 바나나, 수박, 감. 피부가없는 과일을 먹을 수 있습니다. 나머지는 신선하지 않습니다. 열처리 후에 만. 예를 들어, 구운 사과가 할 것입니다. 피부가 없어도.
• 일부 디저트 : 꿀, 젤리, 마멀레이드, 푸딩, 일반 요구르트, 마른 galetny 쿠키.
• 키셀, 비 산성 과일 또는 열매의 과일 음료, 약한 차.
• 음식에 약간의 식물성 기름을 더할 수 있습니다.

위의 미란 성 위염에 대한식이 요법은 환자의 산도에 따라 다릅니다. 상승했을 때 권장 사항 :

• 야채 수프;
• 마른 흰 고기;
• 간;
• 삶은 조림 야채;
• 부드러운 삶은 계란;
• 강판 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 쌀 또는 오트밀;
• 야채 퓌레;
• 흰색 크래커;
• 비 산성 과일에서 갓 짜낸 주스는 물로 희석해야합니다.
• 탈지 우유.

산도가 낮 으면 높을 때와 거의 같을 것을 권장합니다. 하지만 몇 가지 차이점이 있습니다.

• 저지방 스프;
• 마른 고기;
• 삶은 또는 조림 야채;
• 식물성 기름;
• 저지방 유제품;
• 과일;
• 소량의 잼과 꿀;
• 말린 어두운 빵;
• 카모마일 또는 레몬 밤 차입니다.

메뉴 옵션

메뉴 번호 1

1 주일 동안.

• 부드러운 삶은 계란, 크래커, 약한 차;
• 강판 바나나;
• 이중 보일러의 미트볼, 야채 퓌레 (적절한 셀러리), 크래커, 로즈힙 음독;
• 비 산성 과일 무스;
• 더블 보일러에서 조리 된 마른 생선, 으깬 감자;
• 케 피어.

• 오트밀 (꿀과 달게된다), 카밀레 차;
• galetny 쿠키 (말린 것, 튀겨지지 않은 것), kissel;
• 시리얼 수프, 생선 패티, 설탕에 절인 과일;
• 베리 수플레;
• 고기 스튜;
• 마시는 요구르트.

• 치즈 케이크, 설탕에 절인 과일;
• 배;
• 부추 뿌리, 삶은 치킨 필레, 조림 야채, 허브 티;
• 구운 사과;
• 간, 메밀, 차;
• 우유와 차.

• 스팀 오믈렛, 젤리;
• 일부 말린 살구;
• 쌀과 감자를 넣은 수프, 크러스트가없는 생선 캐서 롤, 크래커, 차;
• 쿠키, 설탕에 절인 과일;
• 채식 필라프, 차;
• 리야 첸카.

1. 빵 껍질없이 코티지 치즈 캐서롤 (당신은 장과, 잼 또는 꿀을 첨가 할 수있다), 차;
2. 일반 요구르트와 베리 샐러드;
3. 수프, 햄버거 찜, 곡물에서 말린 것, 말린 빵, 설탕에 절인 과일;
4. 요구르트로 맛을 낸 커티지 치즈;
5. 삶은 생선, 조림 야채, 크래커;
6. 케 피어.

• 만두, 차;
• 과일 수플레;
• 쌀 수프, 삶은 생선, 사탕 무우와 당근의 야채 커틀렛, 크래커, 설탕에 절인 과일;
• 과일;
• 야채, 말린 빵, 차와 생선 캐서롤;
• 요구르트

• 쌀 푸딩, 설탕에 절인 과일;
• 구운 사과;
• 부 끄 러운 수프, 스팀 닭 패티, 삶은 감자, 차;
• 쿠키, 젤리;
• 삶은 생선, 조림 야채, 말린 빵, 허브 티;
• 우유와 차.

다이어트 2 번

빈속에, 야생 장미, 카모마일 또는 진달래의 달임을 마셔 라. 매일 새로운 요리부터 시작하십시오. 아침 식사는 다음과 같이 먹을 수 있습니다 :

• 계란 수플레;
• 죽 : 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 메밀 또는 쌀;
• 코티지 치즈;
• 캐서롤;
• 스팀 오믈렛

일주일 내내 교대하십시오. 3-4 시간 후에 두 번째 아침 식사가 있습니다. 힙을로드 할 필요가 없습니다. 그러나 "이동 중에"간식은 가치가 없습니다. 비타민이 풍부한 음식을 선택하십시오 :

• 과일 또는 과일 퓌레;
• 베리 무스;
• 요구르트;
• 젤리;
• 펄프가 함유 된 비 신맛의 주스.

점심은 두 가지 코스로 구성되어 있습니다. 그러나 작은 부분을 가져 가라. 고기, 생선, 야채 또는 국수 수프를 가지고 시작하십시오. 재료를 자르면 국물에 큰 조각이 없어야합니다. 두 번째 당신은 먹을 수 있습니다 :

• 미트볼 또는 갈비;
• 고기 또는 생선;
• 야채 퓌레 또는 조림 야채;
• 곡물.

오후 스낵의 경우 두 번째 아침 식사와 동일합니다. 당신은 또한 rusk 또는 비스킷을 가져갈 수 있습니다. 취침 시간 전에 2 시간 동안 앉으십시오. 반찬으로 수프 나 고기를 선택하십시오.

요리 정보 : 향신료 나 소스가 없습니다. 최소량의 소금. 희석 된 차, 약초 달임, 키셀 또는 과일 설탕에 절인 과일로 음식을 씻으십시오. 밤에는 먹지 않아야합니다. 그러나 위장은 여전히 ​​채울 무언가가 필요합니다. kefir, ryazhenka 또는 jelly 한 잔 마시십시오.

다양한 유형의 미란 성 위염

출혈은 미란 성 출혈성 위염의 특징입니다. 혈액을 회복하려면 간장에서 구운 음식과 구운 달콤한 사과를 먹으십시오. 이것은 매일 과일과 고기 조각을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그들은 단지 식단에 있어야합니다. 당신은 또한 단백질이 필요합니다 : soft-boiled 달걀이나 오믈렛을 더 자주 먹습니다.

미란 성 퇴조성 위염의 경우 의사는 하루 또는 이틀 동안 굶어 죽을 것을 권장하므로 위가 "쉬게"할 수 있습니다. 이 때, 가스 및 묽은 차가없는 생수를 마셔야합니다. 그렇다면 의료 영양에 갈 수 있습니다. 그러나 의사와 논의 할 가치가 있습니다. 갑자기, 그는 당신에게 개별 권고안을 줄 것입니다.

때 식욕의 급성 단계에서 침식성 위염이 더 엄격한. 그것의 임무는 환자의 상태를 안정시키는 것입니다. 첫날에 굶어야 해. 다음 액체 죽 및 연어 계란을 시도하십시오. 그리고 점차 식단을 확장하십시오. 아프다고 느끼거나 위가 아플 경우 배고픈 날을 준비하십시오.

조리법

꼭 매일 같은 수프가있는 것은 아닙니다. 침식성 위염에 대한 메뉴는 소스와 향신료가 없어도 다양하고 맛있게 만들 수 있습니다. 당신은 요리의 조리법을 알 필요가 있습니다.

1. 마른 쇠고기 200g을 믹서기로 갈아서 부순다.
2. 크래커와 함께 섞어 라.
3. 다진 고기 케이크 만들기.
4. 각 장소의 중심에 버터가 든 밥.
5. 고기와 쌀로 고기 버거를 만듭니다.
6. 천천히 밥솥에 15 분 동안 보내십시오.

1. 저지방 국물을 불에 태우고 쌀을 부어 넣으십시오.
2. 그것이 부분적으로 요리 될 때, 파슬리 뿌리 및 당근을 무너질.
3. 믹서기로 수프를 자른다.

1. 생선 필레를 갈아서.
2. croutons을 무너 뜨리고 물고기에 추가하십시오.
3. 너는 조금 소금을 칠 수있어.
4. 블라인드 미트볼.
5. 이중 보일러에서 요리하십시오.

1. 약 40 분 동안 잘게 썬 콜리 플라워를 익히십시오.
2. 그것에 원시 계란을 추가하고 저어.
3. 최대 준비 상태까지 계속 따뜻하게하십시오.

삶은 야채 샐러드를 먹고 식물성 기름으로 채울 수 있습니다. 요구르트로 과일 슬라이스. 바나나 또는 꿀으로 죽을 섞는다. 그리고 수플레를 만들기 위해 고기 나 생선에서.

엄격히 위의 침식성 위염으로식이 요법을 따르십시오. 적절한 영양 섭취가 치료의 중요한 부분입니다. 예외 나 호의가 없습니다. 귀하의 건강은 그것에 달려 있습니다.

부식성 위염에 대한 다이어트 : 모범적 인 메뉴

✓ 의사가 확인한 자료

몇 년 전 두 명의 호주 과학자들이 위염의 치료법을 완전히 바꾼 그들의 발견으로 노벨상을 받았다. 그들은 개발 된 치료 계획에 영향을 줄 수는 없지만 질병의 세균성을 증명할 수있었습니다. 영양, 건강에 해로운 생활 방식, 신경 과부하는 신체의 면역을 낮추고 질병 발병의 시작에 기여하는 요소 일 수 있습니다. 위염의 15 %까지가 장기간의 약물과 관련이 있습니다.

그러나이 근본적인 발견으로 질병의 과정에서식이 요법의 중요성이 감소하지는 않았으며 신속하고 성공적인 치료에 관해 말할 필요가 없었습니다. 질병의 단계 및 유형에 따라 특정 제품 세트가 선택됩니다.

부식성 위염의 주요 영양 요구 사항

위염

식이 요법은 의사와 합의합니다. 급성 형태의 위염은 엄격하고 보전 된식이 요법을 필요로하며, 모든 이상은 증상을 복잡하게하고 치료 시간을 증가시킵니다. 질병이 조금 후퇴하기 시작하면, 환자는 더 넓은 범위의 제품과 방법을 사용할 수 있습니다. 거의 모든 경우에 날카 롭고 튀김 된 훈제 음식은 음식에서 제외해야하며 술을 함유 한 음료는 섭취하지 말아야하며 흡연은 금지되어 있습니다.

지방의, 향기로운, 금지의 아래에서 높이 올리는

이 질병의 임상 특징은식이 요법의 구성에 영향을 미칩니다. 위액이 증가하면식이 요법은 분비를 줄여야합니다. 소화 시스템의 점막의 위축의 경우, 병든 샘의 손상되지 않은 최대 재생의 생리적 기능을 자극하는 데 중점을 둡니다.

메뉴에서 제외 할 항목

금지 된 제품 목록은 환자의 현재 상태를 고려하여 증가 또는 감소 할 수 있으며, 수정하려면 정기적 인 건강 진단 및 검사를 받아야합니다.

다이어트에서 제외 :

위액의 생성을 자극하는 모든 제품. 콩과 식물, 알코올, 튀김 및 훈제 식품, 탄산 음료, 높은 산미도의 주스, 커피;

튀긴 버섯도 버려야합니다.

향료가 풍부한 식품은 금지되어 있습니다.

부식성 위염의 치료 중, 당신은 먹을 수 있습니다 :

물에 삶거나 지방이없는 고기를 쪄서 쇠고기를 먹는 것이 낫습니다. 닭고기는 허용됩니다. 테이블에 봉사하는 것은 짓 눌린 모양이어야한다, 위를 과대 적재하지 말라;

삶은 야채 요리

삶은 고기와 야채 사진에 담긴 죽

베리 젤리 사진

실험실 검사에서 산도가 높아진 것을 발견하면 먹기 1 시간 전에 가스없이 중탄산 나트륨 나트륨 유리를 마시는 것이 좋습니다.

사진 예에서 탄산 소듐 중탄산염 - 나트륨 치료 용수

분수 부분을 자주 먹어야하며, 2 ~ 3 시간마다 먹는 것이 좋습니다. 식사 사이에 굶주림의 느낌이 발생해서는 안됩니다.

이 권장 사항은식이 요법을 제외하고 신체 면역계의 기능을 향상시키기 위해 모든 조치를 적용하는 것을 제외하고는 3 개월 이상 실시해야합니다. 운동은 더 자주 신선한 공기 속에 있고, 긴장과 육체적 인 과부하를 피하십시오.

급성 부식성 위염 단계

질병의 진행 과정은 매우 심하고 통증이 심하며 열, 졸음 및 전반적인 약화를 유발할 수 있습니다. 식이 요법의 결과로 염증 과정이 제거됩니다.

부식성 위염의 급성기 - 증상

악화가 시작된 첫날은 음식물 섭취를 완전히 제거하고, 끓인 물만 마시고, 때로는 차를 마셔야합니다. 둘째 날, 환자는 잘 익힌 메밀, 바람직하게 메밀로 메뉴를 확장 할 수 있습니다. 카시는 반 유체 여야합니다. 여러개의 삶은 달걀이 허용되며, 천연 젤리를 마시는 것이 좋습니다.

하루에 최소 6 번 이상 식사를하는 횟수가 적고, 불쾌한 감각이 나타나면서 일시적으로 먹기를 거부합니다. 모든 요리는 한 쌍으로 만 요리해야하며 믹서기에서 사용하기 전에 갈아서거나 고급 체로 닦아 내야합니다.

믹서기에서 조리 한 야채 요리

안정화 후 2-3 일 후에, 증기 오믈렛, 저지방 및 유일한 신선한 코티지 치즈, 채소 수프, 흰살, 일부 우유를식이 요법에 투입 할 수 있습니다.

질병의 진행 단계에서 급식의 총 지속 기간은 20-25 일입니다. 점막에 염증 과정이 국한된 후에는 배급량이 점차 늘어나지 만, 금지령에 따라 끊임없이 돼지 고기, 기름진 고기, 튀김 고기, 피클을 훈제합니다.

만성 위염

메뉴는 개별적으로 선택되며 질병의 원인과 단계에 따라 다릅니다. 악화되는 동안, 식단은 매우 엄격합니다. 첫 번째 경우와 같습니다. 지속적인 완화의 기간 동안, 접시의 목록은 약간 확장 될 수 있지만 음식은 분수이어야하며, 음식은 적어도 하루에 6 번 복용해야합니다.

아침 식사 전에 식사 전에 상온에서 한 잔의 물을 마셔야하며, 메뉴에는 영양이되는 음식 만 들어있어 점막의 자극을 제거합니다. 과일에서 피부를 제거 할 필요가 있으며, 창자에 의해 심하게 처리되어 평활근의 과도한 수축을 유발합니다. 그것은 추가 자극물이되고, 질병의 치료 시간을 증가시킵니다. 알코올 및 흡연은 완전히 배제됩니다.

과일 껍질 벗기다.

위액에 함유 된 산의 비율이 증가하면 다음을 복용하는 것이 좋습니다.

• 저지방 유제품;
• 크래커 형태의 흰빵 만;

산의 양을 줄일 수 있습니다 :

• 가금류 또는 쇠고기 고기, 유제품, 생선의 저지방 국물;
• 조림과 삶은 야채, 샐러드;

삶은 야채 샐러드

안정된 증상이 나타나기 몇 개월 전에식이 요법을 준수 할 필요가 있습니다. 모든 환자는 다른 어느 누구도 식단을 통제 할 수 없다는 사실을 알아야하며 위반하지 않으려 고합니다. 이것은 치료 시간에 악영향을 줄뿐만 아니라 급성 악화를 일으킬 수 있습니다. 우리는 다시 단단한 식단에 앉아서 점차적으로 섭취 한 음식의 간을 확장시켜야 할 것입니다.

미란 성 퇴조성 위염을 동반 한 음식

이 유형의 질병은 십이지장 12 주스가 복강 내로 들어가서 병의 복잡한 경과의 원인이된다는 사실을 특징으로합니다. 주스는 과식이나 건강에 해로운 음식 섭취로 인해 떨어질 수 있으며, 그 존재는 질병의 임상 증상을 악화시키고 치료 과정을 연장시킵니다.

약물을 복용하기 전에, 그것은 하루를 먹지 않는 것이 좋습니다, 그것은 위장이 생리 학적 명성에 신맛 지표를 복원하는 데 도움이됩니다. 하역하는 동안 하루에 물 또는 무가당 한 차를 마셔야합니다. 위장을 준비한 후 자주 (적어도 6 회) 그리고 분수로 먹어야합니다. 삶은 희박한 고기, 스팀 미트볼, 젤리를 먹을 수 있습니다.

스팀 요리가 권장됩니다.

야채, 스프를 닦아냅니다. 특별 식사 기간은 한 달 이상이 아니며 다음 진료 후 특정 기간이 정해집니다.

부식성 위염

이 종은 위염의 역류의 일부이며, 그 발생 중에 위의 전 안부 종양 벽이 거의 손상됩니다. 이것은 가장 낮은 부분이고, 십이지장으로 들어갑니다. 그것에있는 음식의 활동적인 소화는 만들어지지 않는다, 단지 덩어리로 형성된다. 이 부서에서는 음식물이 완전히 마르고 효소로 포화되었습니다.

부식성 위장염 - 영양

식이 요법은 산의 증가 된 양의 형성을 배제하기 위해, antrum의 기능의 절약 모드를 제공해야합니다. 신맛, 지방성 및 튀긴 음식, 향신료를 섭취하는 것은 금지되어 있습니다. 마요네즈와 겨자를 사용하거나 술을 마시거나 담배를 피우는 것은 권장하지 않습니다. 식이 요법을 준수함으로써 부서의 벽에 가해지는 기계적 부하가 최소화되고, 최적의 양과 효소의 비율이 식품의 추가 소화를 위해 자극됩니다.

미란 성 출혈성 위염 환자를위한 음식

질병의 진행 과정은 위 안의 혈관 벽 손상으로 인한 출혈이 동반 될 수 있습니다. 복잡한 질병, 치료하기 어렵다. 출혈이 반복 될 수 있으며 점막에 과도한 하중이 가해져 재발합니다. 엄격한식이 요법을 준수하지 않으면 약물 치료가 효과적이지 않습니다.

메뉴는 위벽을 자극하거나 과부하가 걸리지 않는 쉽게 소화 가능한 제품으로 구성되어야합니다.

야채 스프, 오트밀과 보리 죽. 메밀과 으깬 감자를 곁들여 먹습니다.

저지방 또는 저지방 유제품

천천히 밥솥에 찐 생선

가능한 한 많이 제품을 자르고 블렌더를 사용하십시오. 식사하는 동안 음식 조각을 완전히 씹어 라. 전통적인 약의 조리법에 대한 다양한 주입 및 처방 사용.

1 주일 샘플 메뉴

메뉴는 6 개의 식사를 위해 디자인되었으며, 작은 부분이 있습니다. 당신이 적극적이고 건강한 생활 방식을 따르지 않는다면 어떤 다이어트도 쓸모 없을 것입니다.

부식성 위염 환자의식이 요법과 적절한 영양

부식성 위염은 위장병 치료에서 발견되는 가장 빈번한 질병 중 하나입니다.

그것은 근육 층에 도달하지 않는 위 안감에 작은 크기의 결함의 형성이 특징입니다. 동시에, 나머지 점막은 염증 과정을 일으 킵니다.

이 질병은 급성 또는 만성 일 수 있습니다. 후자의 경우, 완화 기간은 악화와 번갈아 일어난다.

위의 미란 성 위염에 대한식이 요법은 질병의 성공적인 치료의 열쇠입니다.

영양사는 적절한 영양의 개발에 종사하고 있습니다. 식단은 아픈 사람의 신체의 개별적인 특성과 염증 경로의 특성을 고려하여 형성됩니다.

진단 과정에서 위액의 산도가 결정됩니다. 이 지표는 치료 및 식단 계획 수립시 필수적입니다. 적절한 영양 섭취는 위 내막의 회복을 촉진 할뿐만 아니라 재 염증을 예방합니다.

전원 기능

가장 심한 증상이 나타나는 기간에는 처음 4-5 일 동안 엄격한식이 요법이 처방됩니다. 앞으로는 식단이 확장됩니다. 미란 성 위염에 대한 음식은 2-3 시간마다 소량의 음식을 사용합니다. 한 번에 200-250g의 음식을 먹어야합니다.

음식은 적어도 하루에 5 번 먹어야합니다. 취침 전에 2 시간 이내에 먹을 수있는 마지막 시간. 그렇지 않으면, 음식 덩어리는 위장에서 재활용하고 창자로 밀어 넣을 시간이 없어 상황을 악화시킬 것입니다.

음식은 철저히 씹어야합니다. 조각이 작을수록 쉽게 위가 처리됩니다. 처음 며칠 동안은 지상 요리를 사용하는 것이 좋습니다.

음식을 섭취하기 전에 가열해야합니다. 차가운 음식은 위장에 정체되어 과도한 부담을줍니다. 뜨거운 음식은 점막을 자극합니다.

모든 요리는 삶고, 찌거나, 조림하거나 구워야합니다.

부식성 위염의 성공적인 치료는 3-5 개월 동안의식이 요법을 포함합니다. 모든 섭취 식품은 신선해야하며 최소한의 방부제와 다른 화학 물질을 포함해야합니다.

부식성 위염의 형태로 일주일 동안의 요리 목록 샘플

주간 샘플 메뉴 :

• 첫날 아침 식사는 쌀, 메밀 또는 오트밀을 기본으로 한 우유 죽이 될 수 있습니다. 또한 약한 홍차를 마시고 약간의 우유를 마시면됩니다. 2.5-3 시간 후에 진주 보리와 당근이 들어있는 약 200g의 퓌레 스프를 먹습니다. 다음 식사에서는 2-3 번 작은 고기 볶음, 이중 보일러에서 조리, 국수를 먹을 수 있습니다. 코코아는 액체로 적합합니다. 저녁 식사는 물 또는 우유로 끓여 질 수 있습니다. 밤에는 크래커가 든 따뜻한 우유 한잔을 마 십니다.
• 둘째 날 두부 질량과 홍차로 아침 식사를하십시오. 점심 식사를 위해 우유 국수, 증기 고기 썰기 및 일부 으깬 감자를 만듭니다. 오후의 차에는 빵 부스러기 또는 마른 비스킷이 들어간 가벼운 차가 적합합니다. 밥과 우유로 밥을 먹을 수 있습니다. 취침 시간 2 시간 전에 우유 한 잔 마시십시오.
• 3 일째. 첫 번째 식사는 이중 보일러, 으깬 감자 및 코코아에서 조리 된 폴락 필레입니다. 2 ~ 3 시간 후 - 쌀과 당근, 구운 고기, 구운 사과 크림 스프. 다진 고기로 감자 캐서롤과 함께 저녁 식사를 할 수 있습니다. 설탕이 함유 된 밝은 홍차는 액체로 적합합니다.
• 넷째 날. 아침 식사 요리 - 버터와 메밀 플레이크, 라이트 티. 점심 식사를 위해 우유와 메밀 국수, 쪄진 버거, 달콤한 과일을 먹습니다. 저녁 식사 - 삶은 국수와 고기 소스. 잠자리에 들기 전에 우유를 마실 수 있고 굶주림에 시달리면 증기 패티와 으깬 감자를 먹을 수 있습니다.
• 5 일째. 아침 식사는 홈 메이드 사워 크림과 홍차가있는 코티지 치즈가 될 수 있습니다. 저녁 식사를하려면 양질의 양질의 수프를 만드십시오. 양질의 보일 러에 닭 꼬치 구이, 쌀죽이 들어 있습니다. 기장 푸딩과 기장으로 식사하십시오. 취침 전 - 라이트 티.
• 6 일째. 아침 식사 - 삶은 달걀과 코코아. 점심 - 스프와 메밀, 스튜, 으깬 감자. 디저트로 - 오븐에있는 바나나 또는 구운 사과. 저녁 식사는 감자와 고기를 말아서 차를 마실 수 있습니다. 취침 시간에 린 페이스트리를 50-100 그램을 먹습니다.
• 7 일째. 버터와 가벼운 차와 함께 아침 국수. 밥 수프, 고기와 으깬 감자로 만든 미트볼을 먹는다. 디저트로 - 체리 젤리. 사프 크림과 함께 krupnykom으로 식사를하고, 우유를 마 십니다. 취침 시간 2 시간 전에 찐 고기와 으깬 감자 한 조각을 먹습니다.

부식성 위염으로 요리하기

위장에 침식이있을 때 일부 요리법을 고려하십시오.

양질의 바나나

요리를 위해서 작은 양질의 거친 밀가루와 1 개의 바나나가 필요합니다. 크룹을 끓는 물에 부어 1 시간 동안 저열로 요리합니다. 그런 다음 체로 걸러 내야합니다. 바나나는 포크로 또는 믹서기에서 반죽되어 완성 된 죽에 첨가됩니다. 물 대신에 시리얼을 요리 할 때 우유를 먹을 수 있습니다.

달걀을 얹은 삶은 양배추

요리 재료 : 200g의 브로콜리와 2 개의 알. 브로콜리는 저온에서 40-50 분 동안 삶아서 달걀을 붓고 저어 준다. 혼합물을 다시 불에 태우고 준비 할 때까지 붙잡는다.

증기 커틀렛

요리에는 전기 또는 일반 (스토브 용) 증기선이 필요합니다. 닭고기 또는 돼지 고기는 말하자면 생 계란과 소금이 첨가됩니다. 폼 커틀릿을 이중 보일러에 넣고 50-60 분 동안 요리하십시오.

피쉬 볼

탄수화물 또는 채소 필레는 말린 빵과 소금을 조금 첨가합니다. 이중 보일러에 넣고 준비가 될 때까지 제거하지 마십시오.

감자와 생선 캐서롤

생선을 말려서 으깬 감자를 요리하십시오. 재료를 철저하게 섞고 요리 할 때까지 오븐에서 베이킹 시트에 달걀 1 개와 소금을 넣고 베이킹합니다.

다이어트 오믈렛

2 개의 계란에 싸워 크림, 약간 가루 및 구타의 2 개 큰 스푼을 추가하십시오. 이중 보일러에서 요리하십시오.

급성 형태의 질병에서의 영양 특징

급성 또는 악화 된 미란 성 위염은 복부의 왼쪽 복부에 위축, 중격, 설사, 통증이 동반됩니다. 이러한 증상을 현저히 경감시키고 환자의 안녕을 향상시킬 수있는 적절한 영양입니다.

급성기의 미란 성 위염에 대한식이 요법은 다음과 같은 제품의식이를 배제합니다.

• 신선한 파이;
• 호밀 빵;
• 다량의 지방층을 가진 고기;
• 훈제 육 제품;
• 보존;
• 콩, 완두콩;
• 조미료;
• 토마토 페이스트, 겨자, 매운 소스;
• 초콜릿 제품;
• 가스와 미네랄 워터;
• 버섯 요리.

이 기간 동안 음식은 가능한 한 부드럽게해야합니다. 열의 형태로 닳은 접시 만 사용하는 것이 필요합니다. 음식은 이중 보일러에서 삶거나 요리해야합니다. 국물은 시리얼에서만 요리 할 수 ​​있습니다.

신선한 과일은 바나나와 감을 사용할 수 있습니다. 그들은 섬유질이 풍부하여 위의 안감 재생을 촉진합니다. 다른 모든 과일은 열처리 된 형태로만 섭취 할 수 있습니다.

악화시 다이어트는 성가신 음료를 거부합니다. 이 기간 동안 밝은 홍차, 수제 우유 및 코코아 만 물에 허용됩니다. 녹차, 커피 및 탄산수를 마시는 것은 권장하지 않습니다.

만성 부식성 위염으로 어떻게 먹는가?

만성 위염의 악화가 급성 과정과 동일한식이 요법을 따라야하는 경우. 증상이 없으면식이 요법이 크게 확대 될 수 있지만 몇 가지 한계점이 여전히 남아 있습니다. 식이 요법을 사용하면 악화 위험이 줄어 듭니다.

다음을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

• 신선한 파이;
• 완두콩 또는 콩을 포함하는 요리;
• 지방이 많은 고기;
• 조미료;
• 신선한 양배추, 양파와 오이;
• 낮은 설탕 과일;
• 커피;
• 녹차;
• 소다수.

만성 위염이 염산의 과도한 생산을 동반하는 경우, 지방 및 단백질 식품은식이에서 제외해야합니다.

오늘의 샘플 메뉴 :

• 버터와 함께 메밀 플레이크와 함께 아침 식사, 약한 차를 마셔 라;
• 2 ~ 3 시간이 지나면 어제 치즈 두 조각을 치즈와 함께 먹습니다.
• 찐 고기로 말린 감자로 점심을 먹는다.
• 오후의 간식에 간식을 먹는다.
• 코티지 치즈 캐서롤, 약한 홍차 및 크래커와 함께 식사 해보십시오.

이 음식은 예방 목적으로 사용됩니다.

위 음식물이 있으면 먹을 수없는 음식은 무엇입니까?

질병의 형태와 상관없이, 침식성 위염에 대한 메뉴는 다음을 포함해서는 안됩니다 :

• 지방 비율이 높은 고기;
• 고기로 만든 국물;
• 튀김과 훈제 식품;
• 소스;
• 보존;
• 베이킹 호밀 가루;
• 버터 제품;
• 단단한 계란;
• 향신료;
• 소다와 크 바스;
• 강한 검은 녹차;
• 커피;
• 알콜 음료.

위액의 산도에 따른 음식 특징

산성도가 높은 침식성 위염 (과산)의 경우 위산을 중화시키는 제품을 사용해야합니다. 메뉴를 구성 할 때 다음 규칙을 준수해야합니다.

• 다이어트에 섬유가 많이 포함 된 제품의 양을 줄이기 위해;
• 위장에서 산의 생산을 자극하기 때문에 발효유 제품을주의해서 사용하십시오.
• 첫 번째 코스를 요리 할 때는 고기 국물을 사용할 수 없습니다.
• 오렌지, 레몬, 그레이프 푸르트 및 감귤의 식단에서 제거하십시오.

유제품 중 kefir은 산 생산을 가장 많이 촉진합니다. 직접 만든 우유로 바꿀 수 있습니다. 그것은 kefir와 같은 유익한 물질을 포함하고 있지만, 위 안감을 자극하지 않으며 산성도를 증가시키지 않습니다.

염산의 과도한 생성을 수반하는 침식성 위염의 경우, 그러한 제품은식이 요법에 포함될 수 있습니다 :

• 닭고기;
• pollock 또는 hake 필렛;
• 버터를 입힌 물 또는 우유에서 조리 된 오트밀 및 메밀 플레이크;
• 작은 파스타;
• 수제 우유;
• 달콤한 과일.

우리는 위액의 높은 신맛으로 환자가 다양한 강도의 통증을 경험한다는 것을 잊지 말아야합니다. 그러므로 환자를 약화시키기 위해서는식이 요법을 완전히 관찰해야합니다.

낮은 산성도 (hypoacidic)를 가진 부식성 위염은 음식물의 정상적인 소화에 필요한 너무 적은 염산의 생산을 특징으로합니다. 따라서 식단은 교육을 강화하는 식품을 포함해야합니다.

이 유형의 위염 환자는 음식을 긍정적으로 인식하는 법을 배워야합니다. 그는 종종 맛있는 요리를 생각해야합니다. 이것은 위장에서 산의 생성을 자극합니다.

hypoacid 침식성 위염으로 고통받는 환자의식이 요법에서 높은 산도와 kefir에 권장되는 것과 동일한 요리를 포함 할 수 있습니다.

그것은 chlorous acid의 합성을 자극하여 환자가 메스꺼움을 줄이고 소화를 개선합니다.

그러나 hypoacid 위염의 경우, 신선한 무 지방 kefir 만 마시는 것이 좋습니다. 반드시 다른 요리와 결합하지 않습니다. 케 피어는 점심이나 취침 전에 사용할 수 있습니다.

과일 덕분에 위산의 생산을 증가시킬 수 있습니다. 이 경우에는 주재료로 신선하게 섭취해야합니다. 감귤류의 과일, 딸기 및 나무 딸기는 염산 생산을 가장 잘 자극합니다. 탄산수는 소화를 개선하는 데 도움이됩니다.

위장에 침식이있을 때 민속 요리법

민간 요법은 침식성 위염의 결함 치료를 가속화합니다. 일부 제품은 치료에 사용됩니다. 모든 사람이 모든 사람에게 적합한 것은 아니므로 그러한 도구를 선택할 때 감각에주의를 기울여야합니다.

양배추 주스

침식성 형태의 위염 치료에는 양배추의 신선한 주스 만 사용됩니다. 치료 기간은 1 개월입니다. 첫 7 일 동안 주스 100 ml를 마셔야하며, 하루 전에 하루에 1 회 1 : 1의 비율로 끓인 물로 희석해야합니다. 다음주에는 복용량을 두 배로 늘려야합니다.

감자 쥬스

감자는 과즙을 짜내 어 짜낸 다음 아침 식사 전에 섭취해야합니다. 치료 기간은 1-1.5 개월입니다.

셀러리와 당근 쥬스의 혼합물

두 야채에서 주스를 짜내고 1 : 4의 비율로 혼합해야합니다. 아침과 저녁 식사 전에 반 잔을 마셔 라.

당근과 시금치 주스의 혼합물

시금치 주스는 통증을 감소시키고 당근 주스는 위의 손상된 안감의 회복 속도를 높입니다. 주스는 1 : 4의 비율로 섞어서 매일 아침 마 십니다.

아마의 주입

아마는 외형이있어 물질의 자극으로 위장이 손상되는 것을 막아줍니다. 주입을 준비하기 위해 뜨거운 물로 아마 씨앗 1 큰술을 부어서 12 시간 동안 덮고 그대로 둡니다. 4 주 동안 아침 식사 전에 매일 1 컵을 마 십니다.

오크 나무 껍질 추출

항 염증 작용을합니다. 준비를 위해서 오크 나무 껍질 1 개와 물 1 리터가 필요합니다. 혼합물을 약한 열에서 10 분 동안 익힌 다음 끓여야합니다. 식사 전에 100ml 섭취하십시오.

우리는 부식성 위염에 대한식이 요법의 모든 특성을 고려했습니다. 위의 도움말을 따르고 의사가 권장하는 약을 복용하면 짧은 시간에 질병을 제거하는 데 도움이됩니다.