푸딩은 우리 나라에게는 상대적으로 새롭지 만 특이한 요리입니다. 때로는 그것이 무엇인지 결정하는 것이 어렵습니다 : 완전하지만, 어떤 이유로, 달콤한 메인 코스 또는 가볍고 통풍이 잘되는 디저트.
고전적인 푸딩 요리법에는 설탕, 달걀, 우유, 밀가루가 포함되어 있으며,이 접시는 수 욕조에서 준비됩니다. 그러나 만약 모든 요리법이 고전적 일 뿐이라면 요리에 창의력을 발휘할 곳이 없을 것이며 그것은 건조하고 정확한 과학으로 바뀔 것입니다.
즉, 크리스마스, 클래식, 코티지 치즈, 과일, 야채... 푸딩을위한 많은 요리법이 있습니다. 간단히 말해서, 각 테이블과 모든 행사를 위해 독창적이고 맛있는 푸딩을 요리 할 수 있습니다.
푸딩 : 다이어트 요리법. 푸딩 요리하는 법?
그러나식이 요법을하는 많은 사람들은 어떨까요? 그들은 정말 멋진 음식을 맛볼 수 있습니까? 푸딩은 칼로리가 높고 설탕과 달걀이 많이 포함되어 있습니까? 물론 희망이없는 상황은 없습니다. 그리고 맛있는 디저트를 시도해 볼 수도 있습니다. 단지 적절한 제품을 선택하기 만하면됩니다.
- 설탕 대신 감미료 또는 과당
다이어트 푸딩이란 무엇입니까? 일반적으로 재료 세트는 거의 다릅니다. 전체 계란을 단백질만으로 또는 노른자만을 대체 할 필요가 있습니다. 그리고 설탕 대신에 감미료 또는 과당을 사용하는 것이 유용 할 것입니다. 감미료와 과당 모두 설탕보다 단맛이 있기 때문에식이 푸딩을 만들기 위해 정확히 절반만큼 섭취해야합니다. 물론 푸딩을 완전식이라고 부를 수는 없습니다. 그래서, 다이어트를하고 있고, 당신은 그들에 개입해서는 안됩니다. 그러나 때때로 맛있고 건강한 진미로 자신을 부려 먹는 것은 불필요하지 않을 것입니다.
- 찜 또는 오븐 푸딩
푸딩이 정말 유용하고 실제로식이 요법을 사용하기 위해서는 푸딩을 올바르게 요리 할 수 있어야합니다. 그리고 이것은 김이와 오븐에서 두 가지 방법으로 이루어질 수 있습니다. 아시다시피, 찐 음식은 건강에 좋으며 몸에 필요한 많은 물질을 보유하고 있으며 그 안에 포함 된 비타민은 가능한 한 그대로 유지됩니다. 또한 김을 내면 완성 된 푸딩은 매우 섬세하고 크림 같은 느낌을줍니다.
그러므로 김이 나는 과일과 야채 푸딩을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 쪄진 코티지 치즈 푸딩은 맛이 뛰어납니다. 코티지 치즈를 요리하는 과정에서 통풍이 잘되며 빛이납니다. 다른 모든 푸딩은 오븐에서 구울 수 있습니다. 각 주부는 물론 요리의 요리 방법을 자유롭게 선택할 수 있습니다. 결국 모든 것은 원하는 결과에 달려 있습니다.
제일 규정 식 푸딩 조리법
- 치즈 케이크 푸딩
- 계란 - 5 개,
- Fructose - 맛,
- 코티지 치즈 - 200 gr,
- 과일,
- Manka - 250 gr.
그것을하기 위해, 당신은 5 개의 달걀을 가져야하고 조심스럽게 흰자와 노른자를 분리해야합니다. 단백질은 과당으로 거품을 부드럽게 채찍질합니다. 잘게 잘린 과일과 두부 믹스. 두부 과일에서 250g의 작은 디코를 추가합니다. 부드럽게 단백질과 반죽을 결합하십시오. 양식에 정렬하고 오븐에 구워. 그러한 푸딩을 쪄서는 쫄깃 쫄깃한 곳에서 조리하는 것이 좋습니다 (수 욕조에서하는 것이 바람직 함).
- 식이 성 밀크 푸딩
- 한천 - 한천 - 1 작은 술,
- 우유 - 500 ml,
- Fructose - 맛,
- 밀가루 - 쿼터 유리.
한천 한천의 찻 숟갈이 필요합니다. 따끈 따끈한 (따뜻한 것은 아닙니다!) 반 리터에 우유를 녹여야합니다. 밀크에 약간의 과당을 첨가하십시오. 모두 신속하고 철저히 섞어서 8 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 호박 사과 푸딩
- 호박 - 500g.
- 사과 - 500g,
- 우유 - 반 컵,
- 노른자 - 3 개,
- 밀가루 wholegrain - 30 gr,
- 여보 - 20 gr.
호박과 사과 500 그램을 씻고, 약 15 분 동안 자신의 주스에 삶는다. 으깬 감자를 갈아서. 반 컵의 우유, 3 달걀, 30 그램의 통 밀가루 (wholegrain)를 퓌레에 넣으십시오. 철저하게 모든 것을 섞고, 모양을 넣고, 황금색 갈색까지 굽습니다. 찐 실리콘 곰팡이로이 요리를 요리 할 수도 있습니다. 호박과 사과가 충분히 달지 않으면 레시피에 꿀 20 그램을 더할 수 있습니다.
다이어트 푸딩
푸딩은 전통적인 영국식 디저트로, 수세기 동안 크리스마스 테이블의 메인 요리 중 하나입니다. 처음에는 우유, 설탕, 계란 및 밀가루의 수 욕조에서 준비되었습니다. 풍미있는 버전이 있었는데, 그 기초가 고기 배양액이었다. 오늘날 푸딩 요리법은 100 개가 넘을 수 있습니다. 각기 다른 나라에서는 고유 한 특성과 조리법이 있습니다.
푸딩은 캐서롤 (casserole)과 공통점이 있지만 특별한 실크 같은 점에서 다릅니다. 이 효과를 얻기 위해 우유 나 전분을 사용하며 (종종 두 성분 모두), 모든 성분은 최대한 균일 한 상태가됩니다. 저칼로리 푸딩을 요리 할 때, 다이어트 요리법에 뚱뚱한 크림이나 버터가 없기 때문에이 점에 특별한주의를 기울여야합니다.
간단한 세 몰리나 푸딩과 바나나
- 세 몰리나 - 80g
- 우유 - 600 ml
- 바나나 - 1 PC.
- 계피, 맛 감미료
우리의 선택은 아마도, 아마도, 천연 디저트 - 세 몰리나 푸딩에서부터 시작됩니다. 재료의 최소 금액과 준비의 극단적 인 단순과 함께, 그것은 항상 간단하게 취소 것으로 판명. 과일, 딸기 또는 건포도를 추가하면 멋진 디저트가 나옵니다. 우리는 부드러움 때문에 푸딩의 부드러움을 위반하지 않는 이러한 목적을 위해 바나나를 선택했습니다.
우유는 끓여야합니다. 그래서 화상을 입지 않을 것입니다. 수 욕조에서 가열 할 수 있습니다. 천천히 끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 부어서 끊임없이 저어주고 계피와 감미료를 넣으십시오. 완전한 균질성이 될 때까지 교반하십시오. 그 다음 열에서 꺼내어 가능한 한 빨리 곰팡이에 부어 덩어리가 두껍게되고, 임의의 크기의 바나나 조각이 익사됩니다. 푸딩이 붙잡을 때, 그것은 봉사 될 수있다.
- 단백질 - 4g
- 지방 - 3 g
- 탄수화물 - 14 g
- 칼로리 - 95 kcal
느린 요리기구에식이 성 푸딩
- 둥근 밥 - 1 큰술.
- 우유 - 2 tbsp.
- 계란 - 4 개.
- 사과 - 3-4 개.
- 감미료, 계피 맛
쌀 푸딩은 어린 시절부터 또 다른 "손님"입니다. 사실, 똑같은 아이들은 끈적 거리기 때문에이 디저트를 종종 싫어하지만, 성인기에이 "냉동 죽"의 기억은 향수를 유발합니다. 또한, 할머니의 쌀 푸딩 요리법을 현대화하여 디저트를 더욱 좋게 만들 수 있습니다. 그리고이 멀티 플레이어를 도와주세요.
쌀은 약간의 감미료가 첨가되어 우유에 삶아 져야합니다. 그것이 식히는 동안, 계피로 계란을 치고 또한 소량의 감미료를 첨가하십시오. 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 그릇에 담는다. 쌀과 구타 된 계란을 거기에 보내고, 잘 섞는다. 베이킹 모드에서 50 분 동안 요리하십시오.
- 단백질 - 4g
- 지방 - 3 g
- 탄수화물 - 16 g
- 열량 - 112 kcal
오븐에있는 코티지 치즈 푸딩
- 커티지 치즈 0 % - 400 g
- 계란 - 2 개.
- 감미료, 바닐라 맛
또 다른 디저트, 우리 중 많은 사람들이 어린 시절에 용기를 받았다. 운동 선수의 경우 특히 단백질 양이 너무 많아서 특히 좋습니다. 건조 저지방 코티지 치즈를 씹는 것에 지쳤다면,이 푸딩은식이 요법을 성공적으로 마무리 할 것입니다.
그것의 준비를 위해 균일 한 반죽을 두드리는 것이 낫다. 그러나 세분화 된 것도 적합하지만 먼저 체로 닦거나 블렌더로 갈아 입어야합니다. 달걀 흰자위는 노른자위에서 분리되어 냉장고에서 잠시 제거되어야하고 두부에 노른자위를 넣고 철저하게 섞어서 같은 감미료와 바닐라를 보내야합니다. 푹신한 거품이 생길 때까지 믹서로 냉각 된 단백질을 때리고 부드럽게 질량의 밝기를 유지하기 위해 거품을 두부에 섞습니다. 그런 다음 가능한 빨리 질량이 떨어질 때까지 금형에 넣고 200 ℃로 예열 된 오븐에 15-20 분 동안 보냅니다.
- 단백질 - 16 g
- 지방 - 2 g
- 탄수화물 - 1 g
- 칼로리 - 90 kcal
호박 레몬 푸딩
- 호박 (벗겨 낸) - 300 g
- 레몬 - 1 PC.
- 우유 - 500 ml
- 옥수수 전분 - 3 tbsp.
- 감미료, 계피 맛
부드러워 질 때까지 우유에 호박을 넣고 계피와 감미료를 첨가 한 다음 블렌더로 으깬다. 혼합물에서, 그것의 반에서 전체 작은 레몬 및 주스에서 풍미를 추가하고, 녹말을 따르십시오. 혼합물을 느린 불에 다시 넣고 두껍게 될 때까지 천천히 저어 준다. 그런 다음 덩어리를 곰팡이에 붓고 식 힙니다.
- 단백질 - 2 g
- 지방 - 2 g
- 탄수화물 - 12 g
- 칼로리 - 68 kcal
매운 메밀 푸딩
- 메밀 가루 40g
- 우유 - 300 ml
- 맛을내는 감미료
- 계피 - 1 스틱
- 카 다멈 - 3-4 pips
- 카네이션 - 2-3 개.
- 지상 육두구 - 1 핀치
닌자 거북이를위한 피자와 같은 운동 선수를위한 메밀 죽. 그러나 메밀에서는 푸딩과 같은 더 재미있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 사실, 곡물이 아니라 밀가루가 필요합니다.
계피 스틱, 카 다몬, 정향은 미리 우유에 넣어 두어야합니다. 8-10 시간, 밤에 이상적으로 두는 것이 좋습니다. 또한,이 기술은 세 몰리나 푸딩의 제조와 거의 동일합니다. 우유를 삶아 끓으면 향료를 끓여 감미료와 육두구를 넣은 다음 천천히 메밀 가루를 부어 잘 섞는다. 계속 저어 주면서 두껍게 끓일 때까지 끓인 다음 덩어리를 곰팡이에 부은 후 식힌다. 디저트에 코코아, 오렌지색 향, 자두, 건포도, 생강 또는 금귤을 조금 더할 수도 있습니다.
- 단백질 - 4g
- 지방 - 3 g
- 탄수화물 - 13 g
- 칼로리 - 100 kcal
다이어트 초콜릿 푸딩
- 우유 - 250 ml
- 코코아 가루 - 25 g
- 옥수수 전분 - 15 g
- 감미료, 바닐라 맛
그것을 인정하십시오 - 당신이 기사를 연 것은이 조리법을위한 것이 었습니다. 초콜릿과 그 파생 상품에 관한 것이 아니라면 다이어트에 대한 꿈을 꾸는 사람은 무엇이 있을까요? 균형 잡힌 BJU의 틀 안에서 IIFYM을 연습하더라도 쵸콜릿을 많이 먹을 수는 없으며 때로는 그저 뱃속에서 먹을 수 있습니다.
규정 식 shoko 푸딩을위한 조리법은 음약하게 간단합니다. 끓는 우유에 코코아 가루를 부어서 녹일 때까지 저어 주어야합니다. 그런 다음 바닐린과 감미료를 넣고 옥수수 녹말을 첨가하십시오. 저어 주면서, 혼합물이 두꺼울 때까지 저열로 끓인 다음 주형이나 아이스크림 그릇에 부어 넣습니다. 당신은 딸기 또는 바나나 조각, 견과 또는 박하 잎을 가진 푸딩을 봉사 할 수있다.
- 단백질 - 5 g
- 지방 - 5 g
- 탄수화물 - 11 g
- 칼로리 - 103 kcal
고기 푸딩
- 치킨 필렛 - 500 g
- 계란 - 3 개.
- 호박 - ½ 개입니다.
- 소금 맛 향신료
과자가 싫어? 우리는 당신을 위해 식욕을 돋 우는 제법을 가지고 있습니다. 닭 가슴살 푸딩은 마른 삶은 필레를 씹는 것에 지친 사람들을 확실히 기뻐할 것입니다. 요리가 쉽습니다. 고기는 믹서기 또는 분쇄기에서 분쇄해야합니다. 그런 다음 분유에 노른자위를 넣고 일시적으로 백인을 냉장고에 넣으십시오. 중간 크기의 강판에 호박을 절반 씩 넣고 다진 고기와 섞어 소금과 향신료를 같은 곳에 보내십시오. 차가운 다람쥐를 믹서로 푹신한 거품이 될 때까지 두들겨 익히고 가볍게 썬 고기로 섞습니다. 질량을 폼 (또는 곰팡이)에 넣고 예열 된 200 ° C 오븐에서 30-40 분 동안 보냅니다.
- 단백질 - 12 g
- 지방 - 2 g
- 탄수화물 - 2 g
- 칼로리 - 80 kcal
스타일 요약
식욕을 읽은 후에 이미 식욕이 사라 졌다면식이 요법 푸딩 중 하나를 준비하여 식욕을 돋울 때입니다. 너는 그것을 좋아할 것이다!
오븐에 넣고 쪄서 먹는식이 요법 용 푸딩 요리법
적절한식이 요법을 지켜 보면서 디저트, 패스트리 및 과자를 거부합니다. 그러나 치료에 유용하고 안전한 수치가 있습니다. 규정 식 코티지 치즈 푸딩은 준비가 매우 간편한 유용한 디저트의 예 중 하나입니다.
오븐에서 조리법
오븐에있는 규정 식 푸딩은 최소량의 제품을 사용하여 매우 간단하게 조리됩니다.
- 저지방 코티지 치즈 (무 지방 제품 사용 가능) - 500 g
- 케 피어 또는 천연 요구르트 - 200 ml
- 흰자위 - 2 개.
- 액체 꿀 - 1 큰술.
- 포크로 코티지 치즈를 매시고 완전히 균일 한 덩어리로 갈아서십시오.
- kefir 또는 요구르트를 추가하십시오, 꿀, 철저히 섞으십시오.
- 하얀 거품이 날 때까지 단백질을 제거하고 나머지 질량을 더합니다.
- 부드럽게 모든 성분을 섞는다. 코티지 치즈 한 접시는 믹서로 때리지 않고 숟가락으로 섞으면 더 공기가 잘 통할 것입니다.
- 베이킹 접시에 넣으십시오. 양식에 윤활유를 바르지 않아도됩니다.
- 오븐을 190도까지 가열하십시오. 30-40 분 동안 구우십시오.
요리의 에너지 가치
요리의 칼로리 내용은 선택한 유제품 (코티지 치즈 및 케 피어)의 지방 함량에 따라 다릅니다. 저지방 식품을 선택하면 가장 낮은 칼로리 함유량을 얻을 수 있습니다.
1 회분 100g (탈지 제품 사용) :
- 단백질 - 18.804
- 지방 - 0.116
- 탄수화물 - 5.58
- 칼로리 - 99 kcal
쪄서
스팀 카드 푸딩의 요리법은 요리 방법에서만 다릅니다. 동일한 성분이 사용되며 두부의 덩어리 만 구워지지 않고 찐 것입니다. 위장관 일부 질병으로 베이킹은 금기입니다. 치즈 다이어트 디저트를 요리하는 방법, 필요한 장비가 없다면? 수조를 사용하여 스토브에서 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 서로 다른 직경의 두 개의 팬이 필요합니다. 큰 냄비에 물을 부어 (절반 이하) 끓인 다. 두꺼운 냄비에 두부 덩어리가있는 형태를 넣은 다음 큰 냄비에 작은 냄비를 넣고 뚜껑을 덮습니다.
레시피 변형
저 칼로리 코티지 치즈 푸딩은 위장과 췌장의 다양한 질병에 사용할 수있는 피트니스 디저트의 탁월한 선택입니다. 이중 보일러에서 요리하면 췌장염에 해로울 수 없으며 코티지 치즈의 유익한 특성은 인체의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 질병을 전혀 알지 못했다면 좋아하는 재료를 넣어 더 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.
제빵이나 찌기 전에 두부 덩어리에서 건포도, 견과류, 말린 살구, 말린 열매, 자두, 설탕에 절인 과일을 넣을 수 있습니다. 사과 또는 배 조각으로 장식하십시오. 냉동 딸기를 추가 할 수 있습니다. 심지어 아이들은 이런 맛있는 성분을 첨가 할 때 코티지 치즈와 베리 푸딩을 좋아할 것입니다.
다이어트 푸딩
선택권 1 : 고전적인 규정 식 푸딩 공식
푸딩은 우리 나라에 아주 익숙한 음식이 아닙니다. 고전적인 영어 푸딩은 우유, 밀가루, 설탕, 달걀로 구성되어 있습니다. 점차적으로,이 접시의 변형이 확대, 당신은 야채, 고기, 코티지 치즈와 과일로 그것을 요리 할 수 있습니다. 요리 푸딩을 찌거나 오븐에 넣습니다.
규정 식 푸딩은 체중을 줄이거 나 의학적 이유로식이 요법을하는 사람들에게 인기가 있습니다. 설탕은 과당을 대체하고 단백질 만 사용하려면 계란에서 권장됩니다. 그럼에도 불구하고 달콤한 푸딩은 완전히식이 요법이라고 할 수 없으므로 멀리 옮겨서는 안됩니다.
성분 :
- 반 리터의 우유;
- 신맛이 나는 우유 400-500 ml;
- 한 잔의 물;
- 15 gr. 젤라틴;
- 바닐린;
- 어떤 열매.
단계 다이어트 푸딩 제조법에 의해 단계별
냄비에 물을 부어 중간 열을가합니다. 그것이 뜨거울 때, 일정하게 숟가락으로 그것을 약동하고있는 동안, 젤라틴을 따르십시오. 그것은 분해되어 덩어리로 모이지 않아야합니다.
다른 용기에서는 우유를 따뜻한 상태로 약간 가열합니다. 사워 우유를 넣고 믹스하고 몇 분 더 데워주세요.
요구르트와 함께 우유에 젤라틴과 물을 붓고 섞는다.
열매가 벗겨 지거나 줄기, 헹구십시오. 얇은 타월 위에 펼쳐서 과도한 액체를 흡수하도록하십시오. 딸기를 우유 혼합물에 넣고 바닐린 핀치 2 개를 부어 넣습니다. 선택적으로 약간의 계피를 첨가 할 수 있습니다.
열매와 향료가 고르게 분포되도록 혼합물을 잘 저어줍니다. 미래의 푸딩을 안경이나 그릇에 붓고 냉장고에 넣으십시오. 매스가 완전히 단단해지면 푸딩이 준비됩니다. 경화 시간은 젤라틴에 달려 있지만 밤에는 접시를 준비하고 밤새는 추운 곳에 두는 것이 좋습니다.
봉사하기 전에 푸딩을 과일 조각으로 장식 할 수 있습니다. 열매는 신선한 것을 사용하지 않아도되며, 냉동해도 좋습니다.
선택권 2 : 빠른 규정 식 푸딩 공식
고 칼로리 디저트를 대신 할 수있는 간단한 푸딩은 가장 평범한 제품으로 이루어지며 빨리 요리됩니다. 바나나는 부드럽고 섬세한 구조로 푸딩에 이상적이지만 다른 과일로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 80-100 gr. 세 몰리나;
- 550-600 ml. 우유;
- 중간 익은 바나나;
- 약간 분쇄 된 계피;
- 감미료 맛.
다이어트 푸딩을 빨리 만드는 방법
실내 온도에 도달 할 수 있도록 미리 냉장고에서 우유를 꺼내십시오. 그런 다음 가열하면 바닥에 달라 붙지 않고 타지 않습니다.
우유를 작은 냄비에 붓고, 불을 중간 정도 또는 약간 낮추십시오. 액체가 끓기 시작하면 얇은 물줄기에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 다른 손으로 숟가락으로 계속 저어줍니다. 질량은 덩어리없이 균질해야합니다.
계피로 죽을 뿌리고 감미료를 넣으십시오. 끊임없이 약 해지고 또 다른 몇 분 동안 열을 계속 가라.
바나나를 떼어내어 임의의 두께로 잘라냅니다.
열에서 manna 혼합물을 제거하고, 그것이 두껍게되기 시작할 때까지, 그것을 형에 부어 라. 각 넣어 및 "빠져"바나나 몇 조각.
푸딩이 매우 두껍고 시원 해지면 식탁에 제공 할 수 있습니다. 그 전에는 딸기와 민트로 디저트를 장식하면 아름답습니다.
옵션 3 : 코티지 치즈와 쌀의식이 푸딩
코티지 치즈와 쌀가루가 들어간 왕성한 푸딩은 그 구조에서 같은 부드러운 접시로 남아 있습니다. 이러한 푸딩은 가벼운 저녁 식사 또는 점심 식사에 추가 될 수 있습니다.
성분 :
- 150 gr. 신선한 또는 냉동 딸기;
- 바닐라 설탕 한 봉지;
- 계란 3 개;
- 설탕 3 큰술;
- 사워 크림 2 큰술;
- 250-280 gr. 코티지 치즈;
- 삶은 쌀 3 큰술.
요리하는 법
냉동 딸기를 미리 꺼내 냉장고에서 꺼내서 해동했습니다. 잎, 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹구십시오.
두부 치즈는 체를 통해 문지르거나 믹서기의 그릇에 넣고 치십시오.
계란은 노른자와 다람쥐로 나뉘어져 있습니다.
가볍게 소금에 절인 물에 쌀을 삶는다. 그런 다음 헹구고 시간을 식히십시오.
노른자를 코티지 치즈와 결합하고 포크로 갈아서 부순다. 씻은 쌀, 사 우 어 크림, 일반 설탕 및 바닐라를 추가하십시오. 일반 설탕은 감미료 또는 과당으로 대체 할 수 있습니다.
작은 회전 속도를 선택하여 블렌더 또는 믹서로 응유를 철저히 제거하십시오.
별도의 그릇에 두꺼운 거품이 될 때까지 흰색을 치십시오.
수분에서 말린 열매는 코티지 치즈로 덩어리에 부어 단백질 거품을 부드럽게 저어줍니다. 운동은 위로 향하게해야합니다.
내부에서 내열성 형태로 버터로 얼룩을 묻히고 두부를 부어 주걱으로 꼭대기를 평평하게하십시오. 오븐을 180-190 ° C로 가열하고 푸딩을 30 분 동안 보내십시오.
오븐에서 바로 푸딩을 푸십시오. 거기서 식혀서 푸딩하십시오. 봉사하기 전에 신선한 딸기로 장식 할 수 있습니다.
옵션 4 : 천천히 밥솥에 고기를 넣은식이 푸딩
푸딩은 우유뿐만 아니라 고기에 기반 할 수도 있습니다. 저 칼로리 쇠고기를 스팀 방식으로 제조하므로 유아식, 위장병에 적합합니다.
성분 :
- 400 gr. 쇠고기;
- 우유 한잔;
- 닭고기 달걀;
- 큰 스푼 버터;
- 소금
단계별 제조법
쇠고기를 씻고, 지방과 지방을 차단하십시오. 냄비에 찬물을 넣고 중간 열에 약 1 시간 반 동안 요리하여 거품을 제거하십시오.
고기를 약간 요리하고 고기를 두 번 말아서 고기 죽을 만드십시오.
달걀을 치고 노른자에서 흰색을 분리하십시오. 믹서기의 그릇에 단백질을 넣고 잘 젓는다.
다진 쇠고기에 노른자를 넣고 소금으로 맛을 내고 우유 한 잔을 부어주세요. 포크로 저어 주면서 부드럽게 채찍 단백질을 첨가하십시오. 질량은 유연하고 부드러워 야합니다.
내부에서 부드럽게 버터와 fluffing에 대한 증기 용기. 그것으로 쇠고기의 질량을 전송, 상단을 수평. 다원의 사발에서는 뜨거운 물 2 잔을 붓습니다.
멀티 플레이어의 디스플레이에서 찜 모드를 선택하고 뚜껑을 꼭 닫습니다. 25-30 분 안에 푸딩 준비가 끝납니다.
고기 푸딩은 밥, 삶은 야채 또는 독립 요리와 같은 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
옵션 5 :식이 요법 용 호박 푸딩
고전적인 호박 푸딩은 설탕과 밀가루로 준비되어 있으며 벌꿀과 함께 제공됩니다. 높은 열량의 디저트를 얻을 수 있습니다. 그러나 밀가루를 오트밀과 설탕으로 대체하면 대체물로 맛이 덜하지만식이가됩니다.
성분 :
- 400 gr. 호박;
- 300 gr. 사과;
- 30 gr. 오트밀;
- 두 개의 알;
- 소다 또는 베이킹 파우더;
- 감미료;
- 계피 반 티스푼.
요리하는 법
호박에서 떼어 낸다. 육체를 작은 조각으로 나누고 냄비에 넣고 물을 조금 붓는다. 육체가 부드러울 때까지 끓으십시오.
사과 세척. 껍질을 벗기고 꼬리와 핵을 제거하십시오. 작은 큐브로 자르고 삶은 호박에 사발을 추가하십시오. 믹서기를 사용 하여 사과와 호박을 균일 한 으깬 감자로 바꿉니다.
두 번째 달걀에서 한 달걀과 단백질을 퓌레에 넣고 잘게 섞는다.
별도의 컵에 감미료를 소량의 물에 녹이고 (정제 형태 인 경우) 퓌레에 따르십시오.
깊은 접시에서는 오트밀, 약간 분쇄 한 계피, 소다 (베이킹 파우더)를 잘 섞는다. 오트밀이 없다면 일반 오트밀 (2 분 안에 양조되는 것이 아니라)에서 만들 어서 믹서기에서 돌려서 만듭니다.
건조한 성분의 질량을 으깬 감자와 결합하고 모든 제품이 서로 균등하게 분배되도록 매스를 철저히 섞습니다.
푸딩을위한 부어 붓기의 형태. 폼이 금속이면 실리콘을 버터로 기름을 발라야합니다. 오븐을 180-190도에 미리 데우고 푸딩을 굽습니다. 그것의 준비는 대략 40 분에서 나타날 ruddy 부드러운 지각에 의해 결정될 수있다.
호박과 사과 푸딩은 버터없이 준비되기 때문에 그 구조는 매우 부드럽습니다. 디저트는자를 수 없으며 숟가락으로 만 먹을 수 있습니다. 접시를 다변화하기 위해, 당신은 그것에 대한식이 크림을 준비 할 수 있습니다 : 마른 우유 가루의 작은 술과 첨가제없이 약간 자연 요구르트를 섞는다.
다이어트 푸딩
과자 애호가는 과자없이, 특히 당신이 당신의 킬로를보고있을 때하기가 어렵습니다. 나의 규정 식 초콜렛 푸딩 공식은 진짜 즐거움을 가져올 간단한 밀크 초콜릿 조합이다.
규정 식 푸딩을위한 성분 :
- 우유 (최대 1.5 %) - 500 ml
- 코코아 파우더 (최대 2 %) - 2 tsp.
- 옥수수 전분 - 4 tbsp. 내가
- 설탕 대용품 (맛 보러) - 8 개
조리 시간 : 30 분
컨테이너 당 봉사 횟수 : 2
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치료, 증상, 약물
밥 푸딩 규정 식 조리법
영어 푸딩은 전 세계에서 인기를 얻은 맛있는 디저트입니다. 그것은 많은 나라에서 준비되어있어 고전적인 요리법에 특별한 것을 가져 왔습니다. 이것에서 푸딩은 전혀 잃지 않았다,이 접시의 팬의 수는 단지 증가했다. 새로운 요리 수제 조리법은 전통적인 영국 음식을 훨씬 더 흥미롭고 맛있게 만들었습니다.
가정에서 쌀 푸딩을 요리하는 법
쌀 푸딩 (Rice pudding) - 우유, 건포도, 견과류 및 기타 재료가 첨가 된 쌀로 만든 영국 요리의 한 접시. 그러한 음식은 몸에 유익합니다. 그것은 쉽게 소화되어 미량 영양소와 비타민으로 우리를 포화시킵니다. 쌀 푸딩을 조리하는 것은 어렵지 않으며 그 구성 요소를 사용할 수 있으며 어떤 여주인도 그 과정을 처리 할 수 있습니다. 집에서 쌀 디저트를 만드는 방법에 대한 몇 가지 비밀이 있습니다.
- 다람쥐를 철저히이기십시오 - 푸딩에 볼륨을 추가합니다.
- 둥근 쌀을 사용하십시오 - 그것은 접시의 크림 같은 질감을 보존합니다.
- 양식을 3/4 이하의 질량으로 채 웁니다.
- 건포도, 과일은 너무 많이해서는 안됩니다.
- 베이스에 좋아하는 향신료 인 카 다몬, 계피, 아니스 등을 자유롭게 입력하십시오. 사프란이나 심황은 아름다운 황금색 베이킹 색을 줄 것입니다.
- 적절하게 준비된 디저트는 베이킹 접시의 벽에서 쉽게 벗어납니다.
- 베이킹 후 푸딩을 약간 식히십시오.
느린 요리기구에서
비열한 냄비에있는 쌀 푸딩은 원형과 비슷하게 훌륭합니다. 그는 완벽하게 모양을 유지하고, 붕괴되지 않습니다. 필요한 모든 재료가 스토브에 있으면 필요한 프로그램을 켜고 다른 일을 할 수 있습니다. 또한 오븐에서 베이킹 할 때와 같이 대중을 정착시킬 위험이 없습니다. 느린 요리 도구는 푸딩의 구조를 보존하고 조리 시간을 단축시킵니다.
오븐에서
오븐에서 쌀 푸딩을 요리하려면 몇 가지 조건을 따라야합니다.
- 반죽을 과일로 채우십시오. 건포도는 적당해야합니다. 추가 재료를 많이 사용하면 반죽이 올라가지 않을 수 있습니다.
- 필요한 온도를 설정하면 오븐 도어를 자주 열지 않는 것이 좋습니다. 푸딩은 정착 할 수 있습니다. 일반적인 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 케이크를 뚫고 이쑤시게가 건조한 상태로 유지되면 디저트가 준비됩니다.
라이스 푸딩 - 단계별 사진 조리법
- 조리 시간 : 1 시간 10 분
- 서빙 : 4 명
- 칼로리 요리 : 165.5 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비의 어려움 : 온건 한
영어 디저트를 요리하기 위해 간단한 쌀 푸딩 요리법을 사용할 수 있습니다. 제빵을 위해, 당신은 특별한 접시가 필요합니다 : 쌀을 씻기위한 소쿠리, 작은 냄비와 그릇, 베이킹 접시. 요리하기 전에 밥을 잘 씻고 잘 씻어주십시오. 디저트를 향기롭게 만들려면 레몬 향, 육두구, 바닐린 또는 정향 등 향신료와 모든 종류의 조미료를 첨가하십시오.
- 쌀 - 1 큰술;
- 달걀 - 4 개;
- 레몬 껍질 - 1 개;
- 설탕 -50 g;
- 버터 -30 g;
- 크림 - ½ st.;
- 우유 - 2 톤;
- 반 조리 할 때까지 우유로 밥을 삶아.
- 흰자위에서 노른자위를 떼어 내고 설탕의 절반을 약간 채찍으로 채 웁니다.
- 밥과 함께 섞어 철저히 섞는다.
- 다람쥐는 설탕 잔여 물과 함께 채찍.
- 쌀과 노른자위와 부드럽게 합치십시오.
- 크림을 넣고 다시 저어 준다.
- 반죽 모양으로 채우고, 60 분 동안 175도에 구우십시오.
- 준비한 접시를 식히십시오.
- 봉사하기 전에 시럽을 부어 라.
사과와 함께
- 조리 시간 : 1 시간 15 분
- 서빙 : 6 명
- 칼로리 요리 : 153.2 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비의 어려움 : 온건 한
사과를 준비하십시오 : 껍질을 벗기십시오, 중핵과 함께 뼈를 제거하고, 조각으로 자르십시오. 사과 껍질을 버리지 마시고 5 분간 끓여서 만든 국물에 긴장을주십시오. 설탕과 약간의 소금을 넣고 푸딩을 위해 밥을 요리하십시오. 사과 맛, 맛 및 사과와 함께 쌀 푸딩에 젖은 곡물은 더욱 건강하고 풍부하며 맛있습니다.
- 둥근 곡물 쌀 - 180g;
- 우유 - 0, 5 리터;
- 버터 - 60 g;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 레몬 주스 - 1 tsp;
- 계란 - 5 개;
- 설탕 - 50g;
- 사과 - 4 개;
- 소금 - 핀치;
- 설탕을 입힌다;
- 계피
- 콘테이너에서 사과 국물의 2 개의 컵을 따르고 밥을 요리하십시오.
- 준비된 쌀에 레몬 주스, 우유, 버터 밀크, 바닐라, 소금을 넣으십시오.
- 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.
- 설탕을 반으로 나누고 그와 함께 노른자를 갈아서 밥과 합치십시오.
- 남은 양의 설탕으로 안정된 푹신한 거품을 치십시오.
- 밥을 그릇에 넣고 사과 조각을 위에 올려 놓고 가루 설탕을 뿌린다.
- 나머지 질량을 넣고 균등하게 분배하십시오.
- 오븐에서 180 분에 40 분 동안 구우십시오.
- 곰팡이에서 완성 된 패스트리를 꺼내기 전에 계피와 가루 설탕을 약간 식힌 후 뿌려줍니다.
건포도와 함께
- 조리 시간 : 1 시간 20 분
- 서빙 : 4 명
- 칼로리 요리 : 141.5 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비의 어려움 : 중간.
백설 공주, 가볍고 왕성한 디저트는 전 세계에서 조리됩니다. 시간이 지남에 따라 건포도로 쌀 푸딩을 만드는 방법은 다른 나라의 사람들의 음식 맛을 변화 시켰습니다. 현지 건포도가 추가되고 유제품이 다릅니다. 쌀 푸딩에는 항상 매일 테이블에있는 장소와 축제가 있습니다.
- 우유 - 1.5 st;
- 설탕 - 60 g;
- 쌀 시리얼 - 100 g;
- 건포도 - 50 g;
- 레몬 주스 - 4 tbsp. l.;
- 레몬 껍질 - 20 g;
- 달걀 - 4 개;
- 버터 - 50 g;
- 소금
- 그릇에 버터를 녹여 라.
- 씻은 쌀 시리얼을 첨가하고 반짝이는 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
- 끓인 우유에 다진 레몬 향과 함께 밥을 넣으십시오.
- 7-10 분 동안 저열로 우유를 마신다.
- 설탕과 달걀 흰자위를 치십시오.
- 휘저어 진 노른자위를 더하고, 섞고 열에서 제거하십시오.
- 레몬 주스를 건포도, 쌀 및 노른자와 결합하십시오.
- 결합하는 성분은 1 시간 동안 170도에 구우십시오.
어린이를위한
- 조리 시간 : 60 분
- 게재 횟수 : 1 명
- 칼로리 요리 : 115 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비의 어려움 : 보통
아이들을위한 쌀 푸딩은 기본적인 영양에 좋은 추가입니다. 1 년 6 개월에서부터 아기에게 주어질 수 있으며, 아이는 그것을 즐겁게 먹을 것입니다. 쌀 덩어리에서는 때로는 어린이들에게 인기가있는 음식물을 추가하기도합니다. 완성 된 요리는 망고, 바나나, 딸기와 함께 제공 될 수 있습니다. 이 조리법에는 최대 효과를 내기 위해 어린이 디저트를 올바르게 준비하는 방법에 대한 정보가 포함되어 있습니다.
- 쌀 - 3 tbsp. l.;
- 애플 -1 개;
- 우유 - 1 큰술;
- 달걀 - 1 개;
- 버터 - 1 tsp;
- 설탕 - 2 tsp.
- 반 조리 된 쌀에 우유를 부어 설탕을 넣고 점성 죽까지 요리하십시오.
- 노른자에 설탕을 넣고 잘 갈아 탄다.
- 단백질이 거품 상태로 흔들립니다.
- 강판과 껍질 벗겨 사과 잘라.
- 죽에서 노른자와 사과를 첨가하십시오.
- 혼합물을 반죽하면서 점차적으로 단백질을 주입하십시오.
- 35 분 동안 180도 굽습니다.
호박과 함께
- 조리 시간 : 1 시간 15 분
- 서빙 : 6 명
- 칼로리 요리 : 181 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비의 어려움 : 보통
쌀과 호박 푸딩은 호박의 올바른 선택으로 맛있습니다. 사료 품종은이 목적에 적합하지 않습니다. 밝은 오렌지색의 단 펄프로 음식을 선택해야합니다. 호박은 벗겨 내고 작은 조각으로 자른다. 다음 우유를 따르 거든, 비등의 순간에서, 온건 한 열에 반 준비되어있는에 가져 오십시오. 스튜가 아니라 스튜입니다.
- 호박 - 700 g;
- 우유 - 2 톤;
- 쌀 - ½ st;
- 물 -100 ml;
- 달걀 - 3 개;
- 설탕 - 디저트 스푼 1 개;
- 소금
- 우유에 밥을 삶아.
- 우유와 쌀을 호박에 연결하십시오.
- 설탕과 함께 노른자를 넣고 섞는다.
- 점차적으로 휘핑 된 백색, 소금을 소개합니다.
- 200 도의 온도 40 분에 구우십시오.
달걀 없음
- 조리 시간 : 45 분
- 서빙 : 4 명
- 칼로리 요리 : 154 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비 어려움 : 쉽다.
당신이 당신의 체중을보고 있다면, 다이어트 중이거나 어떤 이유로 계란을 먹을 수 없다면, 맛있는 디저트를 만들기 위해이 요리법에주의를 기울이십시오. 계란없는 푸딩은 매우 빨리 익 으면서 사과, 쌀, 아몬드 등 많은 건강 식품을 포함합니다. 요리를 위해 두꺼운 벽이있는 용기를 선택하여 크룹이 잘 익도록하십시오.
- 둥근 밥 - 1 큰술;
- 물 - 3 큰술;
- 크림 - 2 큰술;
- 사과 - 3 개;
- 설탕 - 8 tbsp. l.;
- 버터 - 80 g;
- 아몬드 조각 - 한 줌.
- 소금물에 물을 넣고 끓여야합니다.
- 설탕 큰 스푼을 추가하고, 크림에 부어서, 10 분 동안 요리하십시오;
- 무게를 두껍고 점성이있는 밥에 삶아 라.
- 아몬드를 베이킹 시트에 붓고 3 스푼의 설탕을 뿌리고 버터 30 g을 넣고 팬 위에 고르게 펼칩니다.
- 10 분 동안 뜨거운 오븐에 팬을 넣으십시오.
- 껍질을 벗긴 사과는 작은 조각으로 잘립니다.
- 냄비에 올려 놓고 소금을 뿌려 4 큰술을 뿌린다. 내가 설탕, 버터 50 그램을 넣고 10 분 동안 볶는다.
- 푸딩에 아몬드와 카라멜 사과를 얹어서 먹습니다.
코티지 치즈와 쌀 푸딩
- 조리 시간 : 60 분
- 서빙 : 4 명
- 칼로리 요리 : 224 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비의 어려움 : 보통
쌀 - 코티지 치즈 푸딩은 요리에 많은 시간을 필요로하지 않고 간단하고 유용한 재료가 들어 있습니다. 아름답고 무성한 요리를 만드는 방법? 이 디저트의 경우, 둥근 쌀을 선택하는 것이 더 낫습니다. 완성 된 접시의 공기와 섬세한 질감을 유지하는 데는 좋습니다. 코티지 치즈는 지방 또는 지방이 없어도됩니다. 이 맛있고 건강한 코티지 치즈 캐서롤은 체리 또는 링고 베리 잼과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
- 둥근 밥 - 1 큰술;
- 소금 - 핀치;
- 달걀 - 1 개;
- 설탕 -1/4 st.;
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 용기에 물 2 컵을 붓고 쌀 시리얼을 넣고 끓으십시오.
- 미리 치른 달걀을 소개하십시오.
- 코티지 치즈를 넣고 섞는다.
- 베이킹을위한 접시에 두는 것, 심지어 표면은 30 분 동안 200도에서 굽는다.
물 위에서
- 조리 시간 : 45 분
- 서빙 : 4 명
- 칼로리 요리 : 181 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비 어려움 : 쉽다.
물에 밥 푸딩은 가능한 성분으로 구성되어 있으며 빠르고 쉽게 요리 할 수 있습니다. 제품이 붕괴되거나 부숴지지 않도록 두 스푼의 밀가루를 넣는 것이 허용됩니다. 라이스 할머니는 마른 다이어트 아침이나 점심 식사에 적합합니다. 당신은 당신의 취향에 열매, 과일, 감귤류 풍미, 건포도, 견과류를 첨가 할 수 있습니다. 디저트를 더 맛있게 만들려면 서빙 전에 꿀, 달콤한 시럽 또는 달콤한 크림 소스를 붓습니다.
- 쌀 - 1 큰술;
- 물 - 3 큰술;
- 사과 - 400g;
- 건포도 -50g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. l.;
- 계피 - 맛에;
- 설탕 - 6 큰술. 나..
- 씻은 쌀 시리얼을 삶아.
- 껍질을 벗긴 사과는 작은 조각으로 잘립니다.
- 레몬 주스 위에 붓는다.
- 건포도를 컵에 넣고 끓는 물에 담그고 받침 접시로 덮습니다.
- 건포도와 계피로 사과를 저어줍니다.
- 양식에 쌀 한 조각을 넣으십시오.
- 먹거리를 넣고 설탕을 뿌린다.
- 꼭대기에 남아있는 쌀을 깔아 라.
- 150도에서 25 분 동안 요리하십시오.
쌀 죽에서
- 조리 시간 : 1 시간 15 분
- 서빙 : 6 명
- 칼로리 요리 : 129, 5 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비 어려움 : 쉽다.
가장 일반적인 쌀 요리는 우유 나 물로 조리 한 죽입니다. 신체를위한 그러한 음식의 이점은 매우 중요합니다 : 미세 요소, 비타민, 정화 및 독소, 유해 물질의 제거가 포화 상태입니다. 쌀 우유 푸딩은 매일 식단을 성공적으로 보완하며 위의 모든 유익한 특성을 가지고 있습니다.
- 우유 -1 l;
- 쌀 - 1 큰술;
- 계란 - 3 개;
- 레몬 껍질 - 20 g;
- 설탕 -50 g;
- 버터 -30 g;
- 크림 - ½ 컵.
- 우유로 밥을 짓는다.
- 기름과 레몬 향을 첨가하십시오.
- 단백질을 분리하지 않고 설탕으로 계란을 때려보십시오.
- 크림과 구운 계란을 죽에 넣고 저어주세요.
- 대량 형태로 채우고 1 시간 동안 175도에서 구워냅니다.
- 완제품이 식도록하십시오.
식이 요법
- 조리 시간 : 1 시간 10 분
- 서빙 : 3 명
- 칼로리 요리 : 168 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비 어려움 : 쉽다.
밥 캐서롤은 왕성한 영양가 높은 메인 코스가 될 수 있지만 맛있는 디저트로 준비 할 수 있습니다. 다이어트 쌀 푸딩은 위장과 장의 작업을 정리하고 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 갈색 비 취식 밥을 준비하는 것이 바람직합니다. 설탕 대신이 유형의 시리얼을 가장 잘 나타내는 대표적인 대용품입니다.
- 현미 - 60 g;
- 계란 2 개;
- 올리브 오일 - 1 tsp;
- 저지방 우유 - 150 g;
- 건포도 - 30 g;
- 감미료 - 취향에;
1. 끓는 물에 건포도를 담그고 부풀게하십시오.
2. 쌀이 투명 할 때까지 버터로 가볍게 볶습니다.
3. 시리얼에 우유를 붓고 15 분 이상 요리하지 마십시오.
4. 단백질에서 노른자위를 분리하십시오.
5. 거품이 날 때까지 채찍 단백질.
6. 노른자를 설탕 대체물과 섞는다.
7. 쌀죽을 건포도의 노른자와 잘 섞어 잘 섞으십시오.
8. 정확한 형태의 단백질을 주입하십시오.
9. 30 분 동안 170도에서 굽습니다.
유치원에서와 마찬가지로
- 조리 시간 : 1 시간 15 분
- 서빙 : 4 명
- 칼로리 요리 : 168 kcal / 100 g
- 목적 : 디저트
- 요리 : 영어
- 준비의 어려움 : 온건 한
쌀은 어린이의 몸에 유용하며 쉽게 소화됩니다. 따라서 정기적으로 어린이들에게 제공하는 것이 좋습니다. 유치원 기관에서는 이러한 진미가 어린이를 위해 준비되기도합니다. 유익한 물질의 보존을 극대화하기 위해서는 유치원과 같은 쌀 푸딩이 스팀보다 바람직합니다. 아이가 좋아하는 간식에는 견과류, 건포도, 바나나, 망고 등이 추가됩니다. 달콤한 과일이나 사워 크림 소스를 부어 완성 된 요리는 확실히 아기를 즐길 것이며, 그는 즐거움으로 그것을 먹을 것입니다.
- 우유 -1 l;
- 쌀 - 200g;
- 버터 - 70g;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 바닐라 - 맛에;
- 딸기 - 3 개.
- 블렌더 컵에 담긴 밥을 다진 상태로 갈아 탄다.
- 소금에 꼬집어서 우유를 끓으십시오.
- 버터와 설탕을 섞어서 부드럽게 때리기.
- 대량으로 식히고, 푸딩을 배치하십시오. 유치원처럼, 작은 곰팡이로, 아름답게 썰어 진 과일 (딸기)으로 장식하십시오.
어떻게 쌀 푸딩 만들기 - 요리사 팁
단계별 조리법을 사용하여 집에서 모든 맛을위한 절묘한 디저트를 준비하기 쉽습니다. 각 요리마다 고유 한 요리 뉘앙스가 있으며, 항상 맛있고 식욕을 돋 우게됩니다. 모든 규칙에 따라 쌀 푸딩을 만들려면 요리사의 조언을 들어야합니다.
- 쌀은 흐르는 물로 완전히 헹궈 야합니다.
- 쌀을 요리 할 때 물의 양은 1 : 2 (밥물)를 준수해야합니다.
- 첫째, 밥은 고열로 끓여지고, 그 다음에 온도가 내려 가면서 요리 될 때까지 끓습니다.
- 요리가 끝나면 약간의 레몬 주스, 설탕, 버터 및 소금을 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 맛이 좋아지며 곡물이 서로 달라 붙지 않게됩니다.
- 쌀 푸딩 덩어리에 너무 많은 첨가제를 넣을 수 없기 때문에 쌀 푸딩 덩어리가 진정 될 수 있습니다.
맛있는 다이어트 푸딩 요리
커드 푸딩은 당연히 원래의 영어 디저트로 간주 될 수 있습니다. 독특한 맛을 지닌이 요리는 모두를 기쁘게 할 수 있습니다. 그러나, 여주인은 푸딩 요리 기술에 대한 지식이 필요하므로 가족 구성원들이 그녀의 노력에 감사하게됩니다.
영어 푸딩
전통적인 영국식 푸딩의 중심에는 일반적으로 코티지 치즈, 우유, 달걀, 설탕 및 버터가 있습니다. 다른 성분을 첨가하는 것은 허용 가능하며 맛의 선호에 기인합니다. "해로운"칼로리의 수를 줄이려면 fructose를위한 설탕을 바꿀 수 있습니다.
커티지 치즈 푸딩의 고전적인 요리법은 수조에서이 디저트를 요리하는 것입니다. 그러나 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 간단한 규칙을 잊어서는 안됩니다. 모든 제품은 상온이어야합니다. 버터를 부드럽게하고 코티지 치즈를 체에 문지르십시오.
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 우유 - 1.5면 처리 된 유리;
- 계란 2 개;
- 버터 2 개 큰 스푼;
- 설탕 - 50 g
- 단백질과 분리 된 노른자는 설탕과 함께 갈아서 우유, 버터 (바람직하게 녹인 것)를 첨가 한 다음 철저히 섞어서 준비한 커드와 혼합해야합니다.
- 믹서가 달걀 흰자위, 당신은 강한 거품의 상태로 때리고 부드럽게 그들을 응유해야합니다.
- 첫째로, 오븐 온도를 약 250 도로 설정하여 30 분 이상 코티지 치즈 푸딩을 구워야합니다.
- 질량이 조금 오르면 온도를 180 도로 설정하고 준비가 될 때까지 두부 푸딩을 굽어야합니다. 채우기 전에 푸딩 양식에 기름칠을 치고 빵 부스러기를 뿌려야합니다.
아이들을위한 고전적인 영어 푸딩 요리하기
- 세 몰리나 - 20g;
- 우유 (탈지 가능) - 100 g;
- 코티지 치즈 - 200g;
- 계란 1 개;
- 설탕 -2 큰 스푼.
- 양질의 거친 밀가루와 우유에서 먼저 양질의 거친 밀가루를 끓여야합니다.
- 계란 노른자는 설탕의 전체 규범의 절반과 함께 두드리고, 준비된 강판 두부와 양질의 거친 양념을 섞어서 만들어야합니다.
- 남은 설탕과 함께 달걀 흰자가 필요하며, 강한 거품에 잘 들어간 다음 주성분에 부드럽게 섞어 라.
- 유래 된 두 부는 곰팡이로 나뉘어져 오븐에서 구워 보내야합니다. 총 부피의 3/4 이하로 양식을 채울 필요가 있습니다. 180 도의 온도에서 30 분 동안 충분히 푸딩을 푸십시오.
식힌 푸딩
여름과 여름의 어느 때보다도 어린이와 어른 모두 맛있는 냉장 푸딩을 좋아할 것입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 우유 - 200g;
- 계란 2 개;
- 버터 - 큰 스푼;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 바닐린 (맛);
- 전분;
- 소금
- 우유의 비율은 부분으로 나누어 져야합니다. 냄비에 우유 한 부분 (150g)을 부어 설탕, 바닐린, 소금 및 버터를 넣습니다.
- 목제 (금속이 아닌) 주걱으로 지속적으로 저어주는 우유 혼합물은 반드시 끓여야합니다.
- 나머지 우유 (50g)에서는 두 달걀 노른자와 전분을 섞은 다음이 달걀 우유 혼합물을 얇은 물줄기에 뜨거운 우유 한 그릇에 부어서 끊임없이 저어서 잊지 않아야합니다. 그 후에, 혼합물은 다시 비등해야하고 5 분 동안 낮은 열에 비등하십시오.
- 푸딩이 약간 차가워지면 두부를 넣고 믹서를 사용하여 질량을 균일 한 균일도로 자른 다음 냉장고에 식힌다. 이 푸딩은 아주 빨리 얼어 버립니다.
- 맛있는 디저트의 맛을 향상 시키려면 딸기로 장식하거나 강판 밀크 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 그리고 푸딩 잼을 부어주세요.
식이 요법 용 호박 푸딩
호박 푸딩은 건강뿐만 아니라 열량도 적습니다. 그리고 호박에 충분한 양으로 존재하는 섬유는 장의 운동성을 자극하고 축적 된 독소와 슬래그를 제거합니다.
- 호박 - 1 kg;
- 밀가루 2 스푼 (테이블);
- 설탕 - 3 개의 숟가락;
- 우유 - 반 컵;
- 계란 3 개.
- 먼저 호박을 제대로 준비해야합니다. 이렇게하려면 종자를 완전히 제거하고 껍질을 벗기십시오.
- 이 방법으로 닦은 제품은 얇고 작은 조각으로 자르고 접시에 담아 물 (1 컵)로 채워야합니다. 다음으로, 뚜껑으로 팬을 단단히 덮고 호박이 충분히 부드러워 질 때까지 30 분 동안 작은 불로 호박을 찌를 필요가 있습니다.
- 연삭 용 호박의 경우 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다. 별도의 용기에 달걀, 밀가루, 설탕, 우유를 넣고 혼합해야합니다. 지속적으로 거품이 형성 될 때까지 두드 리십시오. 그 후에 깔린 호박과 계란 우유 "칵테일"을 혼합해야합니다.
- 결과 질량은 형태로 배포해야하며 베이킹을 위해 180 도의 온도로 예열 된 오븐에 두어야합니다. 평균 조리 시간은 20 ~ 30 분입니다. 푸딩 표면에는 맛있는 붉게 빛깔이 있어야합니다. 완성 된 호박 요리는 휘핑 크림, 사워 크림, 꿀 또는 과일 잼을 제공 할 수 있습니다.
식이 성 쌀 푸딩
쌀 푸딩은 치료 메뉴 번호 7의 일부이며, 동시에이 요리는 절묘한 맛이 있습니다.
- 쌀 - 70g;
- 건포도 - 15 g;
- 우유 (탈지) - 50 g;
- 설탕 - 20g;
- 버터 - 15 g;
- 계란 - 1 개;
- 사워 크림 - 30 g;
- 빵 부스러기 - 5 g
- 먼저 찹쌀 죽을 요리해야합니다. 이전에 단백질에서 분리 된 계란 노른자는 우유 (찌꺼기)와 섞어서 냉장 죽 (60도)에 넣고 잘 섞어 야합니다. 알은 흰색으로 찌그러 져서 두꺼운 내성 포말을 형성해야합니다.
- 채찍 단백질은 조심스럽게 죽에 넣고 혼합해야합니다.
- 푸딩 폼에는 충분한 기름을 바르고 설탕과 빵 부스러기를 뿌려야합니다. 전체 볼륨에 양식을 작성하십시오.
- 그 후에 채워진 형태는 작은 냄비에 넣어 져야합니다. 그리고 나서이 냄비를 뜨거운 물이 채워진 더 큰 용기에 넣고 뚜껑으로 단단히 닫으십시오. 쌀 푸딩을 30 분에서 1 시간 동안 요리하십시오.
- 과일 소스, 사워 크림 또는 그냥 버터로 급수하여 같은 쌀 푸딩을 제공합니다.
