사진과 함께 코티지 치즈 수플레에 대한 단계별 제조법

우리 모두는 코티지 치즈의 장점을 잘 알고 있습니다. 그러나 모든 사람들이 약간 신맛을 좋아하지는 않습니다. 따라서 사업을 즐거움과 결합시키기 위해서는 코티지 치즈 수플레를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 온화하고 바람이 잘 통합니다. 오븐, 멀티 밥솥 또는 전자 레인지에서 코티지 치즈 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다. 코티지 치즈 수플레에는 젤라틴이 들어간 요리법이 있지만,이 버전에서는 접시가 그 질감을 잃어 버립니다. 우리 모두가 그토록 좋아합니다. 다음으로, 우리는 코티지 치즈 수플레에 대한 간단한 요리법을 알려 드리며, 어른과 어린이를위한 완벽한 요리법입니다.

오븐에있는 레시피식이 요법 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 1 개의 계란 흰자는 노른자에서 분리되고 다른 접시에서 두었다.
2. 우리는 205 그램의 코티지 치즈와 함께 노른자위를 섞고 믹서기로 모든 것을 부순고 크림 같은 질감으로 덩어리를 만듭니다.
3. 두부에 25 그램의 밀가루와 2 그램의 바닐라 설탕을 넣고 블렌더를 약간 중단시킵니다.
4. 흰색 고밀도의 덩어리가 형성 될 때까지 단백질을 설탕 10 그램과 믹서로 섞는다.
5. 조심스럽게 두부 질량과 단백질 덩어리를 결합하고 주걱으로 아주 부드럽게 저어줍니다.
6. 실리콘은 올리브 오일로 기름을 형성하고 두피에 쌓입니다.
7. 몰드를 오븐에 넣고 150도에서 20 분간 구워냅니다.
8. 편안한 접시에 수플레 교대를 준비하고 잼, 꿀 또는 사우어 크림으로 식탁에 제공했습니다.

비디오 레시피

오븐에서 수플레의 두피 질량을 시각적으로 확인하려면 다음 비디오를 보는 것이 좋습니다.

전자 레인지에있는 Cottage Cheese Souffle

성분

단계별 요리

1. 한 달걀을 265 그램의 코티지 치즈와 별도의 그릇에 넣고 털로 털어 내고 코티지 치즈의 알갱이가 조각내어 지도록하십시오.
2. 결과 질량에 설탕 15 그램, 베이킹 파우더 3 그램, 바닐라 설탕 2 그램을 넣고 잘 섞는다.
3. 결과물에 15 그램의 설탕과 3 그램의 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 반죽을 저어줍니다.
4. 우리는 준비된 두 부량을 실리콘 몰드에 뿌렸다. 금형을 전자 레인지에 넣고 3.5 ~ 4 분간 900 와트의 힘으로 넣으십시오.
5. 준비된 수플레는 전자 레인지에서 나와 편리한 접시에 담아 꿀이나 잼이 담긴 식탁에 제공하십시오.

비디오 레시피

전자 레인지에 어떤 종류의 기성품 수플레가 있어야하는지 시각적으로 확인하려면이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

천천히 밥솥에 코티지 치즈 수플레

성분

단계별 요리

1. 3 달걀의 노른자는 단백질에서 분리되어 다른 요리에 넣어집니다.
2. 3 명의 백인, 털실 또는 믹서로 거품까지 이길 것.
3. 별도의 그릇에 3 개의 달걀 노른자, 245 그램의 코티지 치즈, 45 그램의 세 몰리나, 45 그램의 사워 크림과 135 그램의 설탕을 섞습니다. 결과 질량은 담금 혼합기의 도움으로 중단됩니다.
4. 커드 덩어리는 휘저어 진 단백질과 결합되어 주걱으로 저어줍니다.
5. 멀티 푸커 보울의 밑면과 측면에는 해바라기 기름 10 밀리리터가 윤활됩니다.
6. 천천히 밥솥에서 주걱으로 두 부 및 평평한면을 배치하십시오.
7. 신선한 또는 냉동 딸기 105 그램으로 수플레를 뿌린다.
8. 멀티 플레이어 뚜껑을 닫고 베이킹 기능을 선택하고 30 분 동안 요리하십시오.
9. 30 분 후, 준비된 수플레가 멀티 푸커에서 플레이트로 옮겨져 테이블에 제공됩니다.

비디오 레시피

다음 비디오에서 느린 요리 도구로 코티지 치즈 수플레를 만들기위한 위의 모든 조리법을 시각적으로 볼 수 있습니다.

현대 요리의 열린 공간에는 가정 요리에 문제없이 준비 할 수있는 간단한 디저트가 많이 있습니다. 예를 들어, 휴일 테이블 및 일상적인 사용에 적합한 초콜릿 무스입니다. 초콜렛 수플레는 코코아를 기본으로 만들어져 있기 때문에 칼로리가 거의 없습니다. 우유 젤리는 준비에 최소한의 시간이 필요합니다. 그것은 우유와 젤라틴 또는 한천의 혼합물로 준비됩니다. 집에서 만든 마멀레이드는 사용 가능한 재료가 세 가지 밖에 없으므로 매장보다 맛이 좋습니다.

코티지 치즈 수플레 요리법

모든 코티지 치즈 디저트는 매우 부드럽고 섬세한 조각입니다. 코티지 치즈 수플레에 대해 우리는 무엇을 말할 수 있습니다. 이것은 단순히 말 그대로 입안에서 녹습니다.

이 벨벳 진미는 오븐, 느린 밥솥, 이중 보일러에서 조리 할 수 ​​있지만 조리되지 않은 코티지 치즈 디저트와 같은 많은 사람들이 조리 할 수 ​​있습니다. 젤라틴은 그 모양을지지하고 고치고 접시에 즐거운 맛을주는 것을 도울 것입니다.

수플레 만드는 과정은 간단하지만 인내가 필요합니다. 처음에는 오랫동안 코티지 치즈 파운데이션을 두들겨 바람이 잘 통하는 다공성의 빛이되도록해야합니다. 그렇다면 단백질을 때려 눕힐 필요가 있습니다. 믹서기, 믹서기가이 힘들게하는 사업에 도움이 될 것입니다.

과일과 베리 충전재와 맛있게 결합 된 부드러운 두부 질량. Puree는 가게에서 구입할 수 있지만, 신선한 딸기로 자신을 만드는 것이 더 맛있습니다.

과일과 치즈 수플레와 디저트보다 열등하지는 않습니다. 치즈 커드에는 초콜릿과 코코아가 풍부합니다.

젤라틴으로 수플레를 만드는 전통적인 방법

준비 :

• 커티지 치즈 200g
• 사워 크림 150g
• 20g 젤라틴
• 계란 3 개
• 우유 200 ml
• 설탕 100g
• 일부 바닐라

요리 방법 :

1. 젤라틴은 우유로 희석됩니다 (온도에 관한 것 - 가방의 지침에 있음).
2. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 백인들이 냉장고에서 식도록하십시오. 가지 캐비어를 요리하기위한 더 많은 요리법을 읽어보십시오.
3. 코티지 치즈는 먼저 체를 통해 문지르며 코티지 치즈 곡물을 제거합니다 (때리고 때로는 붕괴되지 않습니다).
4. 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 바닐라, 노른자를 결합하십시오. 그들은 믹서 또는 침지 혼합기를 사용하여 철저히 채찍질해야합니다.
5. 희석 된 젤라틴이 여과되어서 용해되지 않은 조각이 부드러운 응괴 덩어리에 들어 가지 않도록하십시오. 추운 경우 물질을 따뜻하게해야합니다.
6. 천천히, 얇은 시내와 더불어, 휘저어 진 혼합물로 젤라틴을 소개하고, 온화하게 섞으십시오.
7. 제품을 냉장고에 10 분 동안 배송합니다. 그것은 약간 젤리되어야합니다.
8. 그 동안 백인을 차가운 거품으로 채 웁니다.
9. 냉장고에서 코티지 치즈를 꺼내 단백질 거품을 부드럽게 방해하십시오.
10. 수플레를 우아한 것으로 숟가락으로 옮겨서 접시에 담아 냉장고에 넣으십시오.
11. 1 시간 반이 지나면 대접을받을 수 있습니다.

협의회 코티지 치즈를 선택하면, 코티지 치즈 곡물을 포함하지 않는 부드러운 페이스트 제품을 선호합니다. 예산이 허락한다면 시장에서 구입하십시오.

코티지 치즈는 크림처럼 굵게 또는 굵게 표시해야합니다. 우유는 지방 함량이 될 수 있습니다. 젤라틴은 차갑고 뜨거운 우유에서 희석됩니다. 정확한 정보는 제품 포장에있는 지침에 포함되어 있습니다.

차가운 액체로 희석 된 젤라틴은 다른 제품과 혼합하기 전에 가열해야하지만 조리 된 물질은 끓여서는 안됩니다. 그렇지 않으면 수플레가 경화되지 않습니다. 두부 기준은 적어도 5-7 분 채찍질해야합니다. 크림과 흰색을 많이 털어 내십시오. 이 두 구성 요소는 모두 냉각되어야합니다.

과일과 함께 맛있고 섬세한 치즈 수플레

준비 :

• 커티지 치즈 300g
• 딸기, 딸기, 라스베리 한 잔
• 2 노른자
• 다람쥐 4 마리
• 150 그램의 가루 설탕
• 버터 큐브
• 우유 100 ml

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 디저트를 장식하기 위해 톱 10 개의 신선한 빨간 열매를 쳐라. 나머지는 닦아 낸다.
3. 베리 퓌레와 노른자와 설탕을 결합하십시오. 믹서로 치십시오.
4. 체를 통해 우리는 두부를 따르고 그것을 우유 속으로 희석 된 얇은 흐름으로 서서히 도입하고 여과 된 젤라틴을 도입합니다. 믹서 또는 잠수정 블렌더로 무장 한 두부를 웅장한 구름으로 만들 것입니다.
5. 감미로운 장과 puree를 추가하고 다시 치십시오.
6. 두꺼운 공기 혼합물로 부드럽게 단백질을 식힌 구조를 깨지 않고 코티지 치즈와 베리 진미를 소개합니다.
7. 기름을 베이킹하고 디저트를 놓을 모양.
8. 우리는 오븐을 +180 ° C로 가열하고 여분의 소음을 발생시키지 않고 약 20 분을 기다립니다.
9. 신선한 빨간 열매로 장식 된 테이블에 즉시 봉사하십시오.

바나나와 함께 젤라틴 디저트 만드는 법?

준비 :

• 코티지 치즈 1 파운드
• 4 개의 익은 큰 바나나
• 말린 살구 반 컵
• 키위 열매
• 계란 4 개
• 설탕 150g
• 25 g 젤라틴
• 우유 100 ml

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 흰색과 노른자위는 분리하십시오.
3. 설탕 반을 노른자와 섞는다.
4. 우유로 희석 한 젤라틴과 연결하십시오. 질량은 따뜻해야합니다. 냉각 된 경우, 최소 열 이상으로 약간 가열하십시오.
5. 두부를 통해 두드림.
6. 우리는 작은 가장자리 바나나 펄프와 강판에 문질러 것입니다.
7. 커티지 치즈, 바나나 매쉬 감자 및 젤라틴 혼합물을 젤라틴에 결합하십시오. 믹서로이 성분들을 푹신한 덩어리로 혼합하십시오.
8. 냉각 된 단백질을 나머지 설탕과 함께 감미료를 섞은 다음 흰 거품에 잔잔한 피크가 나타날 때까지 두들겨 패십시오.
9. 두부에 단백질 덩어리를 넣고 부드럽게 섞는다.
10. 우리는 우아한 용기로 분해하여 1 시간 반 동안 냉장고에 보관할 것입니다.
11. 키위를 껍질을 벗기고, 반올림하거나 반쯤 잘라내십시오.
12. 마르 멜로는 작은 오렌지 조각으로 자른다.

진미를 제공하기 전에 녹색 키위 고리로 각 부분을 장식하고 얇게 썬 모과 조각으로 약간 잘라냅니다.

코티지 치즈 수플레 "블랑 만쥬"제빵없이 조리법

준비 :

• 우유 200g
• 커티지 치즈 200g
• 2 큰술 코코아 숟가락
• 계란 3 개
• 크림 200g
• 100 g의 가루 설탕
• 2 큰술 초콜릿 부스러기 스푼

요리 방법 :

1. 우유에 젤라틴을 녹이십시오.
2. 흰자위를 노른자위에서 분리하고 냉장고의 흰자위를 식히십시오.
3. 달걀 노른자를 착빙 설탕의 반으로 결합하고 치십시오.
4. 우유와 계란 덩어리에 희석 된 젤라틴을 혼합하십시오.
5. 우리는이 혼합물을 최소 5 분의 온도 모드로 가열 할 것입니다. 저어 때까지 기다리십시오.
6. 코코아 가루를 넣고 섞어서 스토브에서 꺼내어 털어냅니다. 이제 그녀는 식어야한다.
7. 두부를 체로 두들겨서 냉각 된 혼합물과 혼합합니다. 그것을 때려서 공기 질량으로 바꾼다.
8. 서로 별도로, 나머지 가루 설탕과 크림을 첨가하여 단백질을 거품 내고 있습니다.
9. 처음으로 두부 크림에 크림을 넣고 단백질에 넣습니다.
10. 모두 신중하게 섞는다.
11. 우리는 준비된 아름다운 꽃병이나 pialki로 분해 할 것입니다.
12. 냉장고에서 한 시간 반 동안 식히자.
13. 대우 할 때, 초콜렛 칩으로 꾸미는 것을 잊지 말라.

접시에 접시를 대접하는 방법?

젤리 코티지 치즈 수플레는 열매, 과일, 초콜릿, 카라멜로 장식 한 독립적 인 디저트 트리트먼트로 제공됩니다. 이 진미는 집에서 만든 스펀지 케이크, 머핀의 중간층이되기에 이상적입니다.

아름다운 디저트 플레이트 (그들은 차 접시보다 약간 큽니다), 숟가락이나 특수 포크 (상처가있는 스푼처럼 보입니다)로 디저트 테이블을 제공하십시오.

음료에서 우유와 꿀이 든 수플레 차, 코코아까지 제공됩니다. 그의 단맛은 산성 과일 음료, 컴포트로 잘 강조됩니다. 모든 디저트 알콜은이 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다.

수플레 계란, 민트, 커피 리큐어가있는 회사에서 좋습니다. 아몬드 뒷맛을 지닌 쓴맛을 지닌 이탈리아의 "Amaretto"인 아일랜드 크림 같은 "Baileys"를 맛보십시오. 카 오르 스 (Cahors) 나 말라가 (Malaga)와 같은 두꺼운 감미로운 와인을 제공 할 수도 있습니다.

스팀 코티지 치즈 수플레. 밀기울 조리법

스팀 수플레는 특히 섬세하고 통풍이 잘됩니다. 이 경우 레시피는 수행하기 쉽고 값 비싼 제품을 필요로하지 않습니다.

그것은 오직 걸립니다 :

• 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
• 지방 함량이 1 % ~ 100 ml 인 밀크;
• 계란 - 1 개;
• 귀리 밀기울 - 1 큰술;
• 감미료 - 30-35 g로 충분합니다.

요리 :

1. 블렌더 또는 그라인더와 체로 두부를 썰고 끈적 거리며 고집스럽게 굽습니다.
2. 두부에 노른자, 우유, 밀기울 및 설탕 대용 물을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서기로 죽여라. 두꺼운 거품이 될 때까지 털이거나 믹서로 잔여 단백질을 치고 두부에 첨가하십시오.
3. 준비된 양식은 베이킹을위한 특수 용지로 덮여 야합니다. 수플레의 미래가 그것으로 옮겨지고, 그 후 수건이나 천천히 밥솥에 놓이게됩니다. 25-30 분 동안 요리 준비.

초콜렛 수플레 조리법

코티지 치즈 수플레의 또 다른 인기있는 제조법. 이식이 접시는 코코아 덩어리에 추가하여 다릅니다.

이 요리는 다음을 요구합니다 :

• 코티지 치즈 최대 5 % - 200g;
• 무 지방 코코아 - 3-4 tbsp.
• 젤라틴 - 2 큰술 L.;
• 설탕 대용품 - 맛에
• 지방 함량이 1 % - 250ml 이하인 우유.

요리 :

1. 젤라틴은 물에 녹아 팽창합니다. 그런 다음 스토브에 우유를 넣고 코코아를 조금 더 발라주세요. 파우더가 완전히 용해되어 불쾌한 덩어리를 남기지 않는 것이 중요합니다.
2. 그 후에, 동일한 가열 된 젤라틴을 첨가하십시오. 종기를 가져다주지 마십시오. 감미료와 코티지 치즈가 거기에서 따라 와서 열에서 우유를 제거합니다.
3. 매끄러운 때까지 성분을 분쇄하십시오. 접시를 일반 유리로 사용할 수있는 형태로 붓고 냉동 될 때까지 냉장 보관하십시오.

이중 보일러에있는 코티지 치즈 수플레

복잡하지는 않지만 부드럽고 맛있는 디저트는 성인과 어린이 모두에게 사랑받는 사람에게 꼭 맞을 것입니다. 열매는 달콤하고 신맛에 가장 적합합니다 : 라스베리, 딸기, 딸기, 블루 베리. 정원 딸기와 사진 - 수플레에.

재료 목록 :

• 코티지 치즈 - 1 팩.
• 계란 - 3 개.
• 설탕 - 5 큰술.
• 사워 크림 - 2 큰술.
• Semolina - 2 큰술.
• 맛볼 수있는 열매.

요리 :

1. 수플레에 필요한 재료를 준비하십시오.
2. 코티지 치즈를 노른자, 설탕, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루와 혼합하십시오.
3. 믹서기로 철저히 섞는다.
4. 저항하는 봉우리까지 레몬 주스 한 방울로 단백질 쉐이크.
5. 부드럽게 두부 질량에 단백질을 입력하십시오.
6. 두부 질량과 단백질을 위에서 아래로 저어줍니다.
7. 커다란 덩어리가 단백질을 밥 그릇에 넣고 위에 열매를 얹는다.
8. 증기선 트레이에 폼을 넣으십시오.
9. 수플레를 30 분 동안 찐다.

장과 조리법을 가진 커티지 치즈 수플레

비스킷

1. 비스킷 (아주 간단한 비스킷, 그것은 항상 밝혀지고 장시간 동안 저장됩니다, 당신은 즉시 몇 가지를 요리 할 수 ​​있고 영감이 나타날 때까지 떠날 수 있습니다 :)
   3 개의 전체 계란, 믹서로 완전히 해산 될 때까지 설탕 200g을 이겼다.
   사워 크림 1 컵과 나무 숟가락으로 탄산 음료 1 티스푼을 섞는다. (어떤 식 으로든 믹서를 방해하지 마라.) 조금 서게한다.
2. 달걀에 사워 크림, 바닐라 1 봉지, 코코아 1/2 팩, 밀가루 1 컵 (160 그램, 설탕 부피의 약 3/4)
   반죽은 용기에 부어 져야하는 팬케이크보다 두껍아야한다.
   우리는 기름을 바른 기름을 칠한 접시에 반죽을 부어 넣습니다. 나는 직경 20 또는 22 cm의 유리 주형을 사용합니다 (이 형태에서는 케이크의 끝 부분이 때때로 부서 질 수 있습니다)
3. 이 반죽의 이중 부분은 직경 26cm의 모양에 완벽합니다 (3 개의 큰 케이크가 만들어집니다)
   나는 대류가없는 정확히 한 시간 동안 정상 작동 중에 바닥에서 두 번째 레벨로 베이킹합니다 (히터는 위아래로 작동합니다).

수플레

• 젤라틴 30 gr
• 우유 감기 1 컵 350 ml (물로 대체하려고했지만, 우유로, 그것은 나에게 보였다, 수플레는 더 맛이 좋게 나온다)
• 코티지 치즈 1 잔 350 ml
• 사워 크림 350ml의 최고 부피를 가진 1 개의 컵
• 설탕 1 컵 250ml
• 바닐라 설탕 1 봉지 (30 gr)

요리 :

1. 사워 크림. 코티지 치즈를 미리 가져 와서 상온으로 가져 오십시오. 더 많은 피크닉 스낵 조리법을 읽어보십시오.
   1 시간 동안 차가운 우유에 젤라틴을 녹이고 용해 될 때까지 가열하고 평평한 바닐라 설탕을 뜨거운 젤라틴에 넣고 반드시 배수하십시오.
2. 또 다른 접시에 부어 사워 크림과 코티지 치즈의 온도를 식힌 다음,
   부드러운 때까지 믹서로 젤라틴과 코티지 치즈와 사우어 크림을 섞어 냄비에 부어, 케이크 가기로 덮어.
   내가 재료에 쓴 것처럼, 케이크를 더 맛있게 만들고 싶다면 크림을 넣고 미리 가루 설탕을 넣고 젤라틴 온도까지 식히고,
3. 또는 실온에서 크림을 가루 설탕과 혼합 할 수 있습니다. 푹신한 양은 크림에서 효과가 없습니다. 그러나이 케이크의 맛은 변하지 않을 것입니다.
   최적으로이 형태로 미리 과일과 함께 멋진 젤리와 젤리 위에 우리의 수플레를 부어 케이크와 함께 그것을 덮어 라.
4. 케이크 - 수플레를 제거하려면 수플레와 케이크를 사용하여 폼을 따뜻한 물에 넣지 말고 잠시 동안 물기를 없애고 수프가 녹지 않도록 단시간 유지하십시오. 그러면 케이크가 접시에 떨어집니다.
5. 수플레가 만들어진 형태로 덮인 냉장고에 더 잘 보관하십시오.

케이크없이 디저트를 만들고 과일과 젤리로 수플레를 장식하거나 케이크를 초콜릿과 땅콩의 혼합물로 바꾸고 초콜릿을 미리 녹인 다음 견과류와 섞은 다음 냉장고에서 식힐 수 있습니다.

예를 들어, 20-22cm의 직경을 가진 케이크를 부어 넣을 때는 젤라틴을 훑어서는 안됩니다. 과일 한 봉지, 잘 또는 보통 상점 주스와 20g (흰색 녹색 2 팩) 젤라틴 350ml를 넣으십시오. 10g로하려고했는데 작동하지 않았습니다. 열매가 심하게 얼거나 결국 케이크에서 떨어졌습니다.

수플레에서는 열매, 과일을 넣을 수 있습니다.
가장 편리한 방법은 사진에서 유리 형태와 같이 위쪽으로 팽창하지 않고 전체 높이에 걸쳐 동일한 직경을 가진 분리 가능한 금속 형태로 케이크를 만드는 것입니다. 케이크를 내려 놓고 굳은쪽에 수플을 부은 다음 냉각 된 젤리를 부어 과일과 함께 케이크를 장식하십시오.

최고 10 가지 조리법 코티지 치즈 수플레

어떤식이든지 먹는 과자의 양을 제한 할 필요가 있습니다. 규정 식 치즈 수플레와 같은 진미가 허용됩니다. 제품을 준비하는 시간은 조금 걸립니다 (평균적으로 최대 40 분). 결과는 모든 사람들에게 즐거움을줍니다. 요리에 항상 재료를 추가하여 쿠키 또는 과일과 같은 더 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

두 번째 및 반찬을 대체하는 것과 비슷한 고기 수플레의 조리법도 있습니다.

이 요리의 확실한 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 조리법의 다양한 변형을 통해 전자 레인지, 오븐 또는 멀티 밥솥에서 요리 할 수 ​​있으므로 누구나 합리적인 가격으로 조리 할 수 ​​있습니다.

• 계란 - 3 개;
• 저지방 커티지 치즈 - 300 g;
• 전분 - 2 큰술. l.;
• 레몬 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 식물성 기름 - 1 큰술. l.;
• 가루 설탕 - 맛.

1. 1. 체중을 얻기 위해 체를 통해 커드를 갈아 탄다.
2. 2. 별도의 용기에 거품이 나타날 때까지 계란을 설탕으로 털어냅니다.
3. 3. 전분을 넣고 레몬 주스를 꽉 짜서 잘 섞는다.
4. 4. 결과물에 두부를 넣고 믹서기 또는 털기기를 사용하여 부드럽고 일관된 상태로 만듭니다. 양피지로 베이킹 접시를 덮고 식물성 기름으로 퍼지십시오.
5. 5. 혼합물을 폼에 채우고 +180도까지 예열 한 오븐에 보냅니다.
6. 6. 사용하기 전에 10-15 분 동안 요리하십시오. 과일이나 시럽으로 두부 수플레를 장식 할 수 있습니다.

• 설탕 - 4 큰술. l.;
• 바닐라 설탕 - 10g 봉지;
• 젤라틴 - 25g;
• 우유 - 100 ml;
• 물 - 컵 1 개;
• 두부 - 300 g;
• 시럽 - 맛.

1. 1. 체를 통해 치즈를 분쇄하여 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 젤라틴은 따뜻한 물 한 잔을 부어 부어 올립니다.
3. 3. 설탕과 바닐라로 코티지 치즈를 섞는다.
4. 4. 점차적으로 우유와 부은 젤라틴을 부어 그것을 끊임없이 저어줍니다.
5. 5. 믹서로 혼합물을 치거나 주걱에 털고 퍼지십시오.
6. 6. 냉장고에 2 시간 동안 보냅니다.
7. 7. 경화 후 과일이나 시럽으로 장식하여 봉사 할 수 있습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 400 g;
• 사워 크림 - 300g;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 한천 - 한천 - 2 tsp. 슬라이드없이;
• 시트르산 -0.5 tsp;
• 바닐라 설탕 - 0.5 tsp;
• 우유 - 100 ml.

1. 1. 코티지 치즈를 정밀한 체로 옮긴다.
2. 2. 한천은 한천을 부어 10 분 동안 방치한다.
3. 3. 설탕, 바닐라, 구연산을 코티지 치즈에 넣고 사워 크림을 넣습니다. 두부의 단맛은 맛을 조절할 수 있습니다.
4. 4. 한천과 우유를 중간 화염으로 보내고 균일 한 점도가 될 때까지 끓인다.
5. 5. 믹서 나 털기로 끊임없이 저어 줄 코티지 치즈 혼합물에 얇은 물줄기를 약간 차가워서 부으십시오.
6. 6. 젤라틴보다 훨씬 빨리 경화시켜 30 분 동안 냉장고에 보내면 빨리 곰팡이에 붓는다.
7. 7.이 조리법에서는 과일, 시럽, 잼을 맛볼 수 있습니다.

• 당근 - 170 g;
• 두부 - 60 g;
• 우유 - 50 ml;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 달걀 - 1 개;
• 버터 - 1 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 소금 - 칼 끝에.

1. 1. 당근을 중간 크기의 큐브로 자르고 우유가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 2. 그런 다음 체를 닦으십시오.
3. 3. 설탕, 버터, 세 몰리나, 소금 및 계란 노른자와 코티지 치즈 믹스.
4. 4. 조심스럽게 단백질을 별도의 용기에 넣은 다음 부드럽게 두피에 첨가하십시오.
5. 5. 당근 퓌레를 넣고 부드럽게 섞는다.
6. 6. 매스를 베이킹 접시에 부어 30 분 동안 요리하십시오.
7. 7. 매치로 결정할 준비가 : 수플레를 관통하고 늘어나지 않는 경우 크러스트가 있습니다. 제거 할 수 있고 요리가 준비되어 있습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 삶은 쇠고기 고기 (닭고기 또는 돼지 고기로 대체 가능) - 350 g;
• 계란 2 개;
• 빵 - 30 g;
• 우유 - 30g;
• 강판 치즈 - 30 g;
• 버터 - 30 g;
• 소금, 후추, 향료 - 맛.

1. 1. 빵 껍질이없는 빵에 우유를 부어 라.
2. 2. 블렌더 또는 고기 분쇄기로 쇠고기를 갈아서 으깬 감자의 견고 함을 얻습니다. 요리를 위해 기성품 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
3. 3. 고기에 담근 빵, 향신료, 2 노른자, 버터를 넣는다.
4. 4. 믹서 또는 블렌더로 조성물을 완전히 혼합합니다.
5. 5. 별도의 용기에 넣고 하얀색을 거품에 섞어 부드럽게 섞어서 정착되지 않도록하십시오.
6. 6. 미리 기름칠 한 베이킹 접시에 덩어리를 넣으십시오.
7. 7. 35 분 동안 예열 된 오븐에서 180도 오븐에 굽습니다.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 쿠키 (맛) - 100 g;
• 설탕 - 60 g;
• 계란 2 개;
• 우유 (실온) - 80 ml;
• 버터 - 40 g;
• 사워 크림 - 4 큰술. 내가

1. 1. 잘게 부스기까지 과자를 갈아 탄다.
2. 2. 우유를 땅 쿠키에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
3. 3. 고급 체로 코티지 치즈를 문질러 설탕, 노른자, 버터를 넣으십시오.
4. 4. 매끄러운 때까지 믹서로 털거나 휘젓다.
5. 5. 단백질은 별도의 용기에 담아 발포시켜 조심스럽게 첨가하십시오.
6. 6. 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 30 분 동안 요리합니다.

• 코티지 치즈 - 250 g;
• 사워 크림 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. l.;
• 설탕 - 3 큰술. l.;
• 계란 - 3 개;
• 말린 과일 (취향에 따라 말린 살구, 자두, 건포도) - 60 g.

1. 1. 말린 과일은 끓는 물을 부어 부드럽게합니다.
2. 2. 코티지 치즈를 정밀한 체로 통과시키고, 설탕과 세 몰리나를 넣고, 노른자를 넣고 잘 섞는다.
3. 3. 별도의 용기에 넣고 혼합기를 사용하여 단백질을 거품에 넣고 두부 혼합물에 부드럽게 붓습니다.
4. 4. 말린 과일에서 나머지 물을 배수하고 총체적인 구성에 첨가하십시오.
5. 5. 베이킹 시트에 버터를 구워서 두부를 옮깁니다.
6. 6. 30 분 동안 증기 수플레를 굽습니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 250 g;
• 버터 - 50 g;
• 설탕 - 30g;
• 계란 - 3 개;
• 바닐라 설탕 -1 봉지.

1. 1. 공기가 통하는 일관성을 얻기 위해 미세한 체로 치즈를 굳힌다.
2. 2. 설탕, 바닐라를 넣고 노른자와 버터를 넣고 믹서로 치십시오.
3. 3. 거품이 발생할 때까지 하얀색을 다른 용기에 두드려 라.
4. 4. 두부에 부드럽게 섞어 베이킹 접시에 옮긴다.
5. 5. 오븐을 +180도까지 예열하고 20 분 동안 구우십시오.

• 커티지 치즈 - 500 g;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 5 큰술. l.;
• 전분 - 2 큰술. l;
• 설탕 - 70g;
• 바닐린 - 1 핀치;
• 건포도 - 60 g;
• 버터 - 1 tsp.

1. 1. 두부를 통해 닦아냅니다.
2. 2. 건포도는 끓는 물에 부어 15 분 동안 둡니다.
3. 3. 설탕, 전분, 바닐린을 코티지 치즈에 부어 버터와 노른자를 넣고 믹서기로 잘 섞는다.
4. 4. 하얀색을 거품에 붓고 별도의 용기에 담는다.
5. 5. 혼합물에 부드럽게 넣으십시오.
6. 6. 건포도에서 과도한 물을 배수하여 두부에 넣으십시오.
7. 7. 멀티 푸커의 형태로 기름을 뿌려 코티지 치즈 혼합물을 부어 넣는다.
8. 8. 20-25 분 동안 "오븐"기능을 활성화하십시오.

• 코티지 치즈 - 100 g;
• 달걀 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. l.;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. l.;
• 과일 맛.

1. 1. 체를 통해 코티지 치즈를 체로내어 공기 질량을 얻습니다.
2. 2. 별도의 용기에 달걀과 설탕을 치십시오.
3. 3. 코타 지 치즈, 양질의 거친 밀가루를 넣어 부드러워 질 때까지 섞는다.
4. 4. 5 분 동안 방치 한 다음 베이킹 틴에 부어 넣으십시오.
5. 5. 전자 레인지를 최대 전력으로 켜고 1 분 동안 수플레를 보냅니다.
6. 6. 그 후, 당신은 접시가 어떻게 행동 하는지를 볼 필요가 있습니다. 그것은 크기가 커지고 빵 껍질로 덮여 야합니다.
7. 7. 이것이 일어나지 않으면 1 분마다 전자 레인지로 보내고 10 초마다 준비를 확인하십시오.

결과적으로 맛있는 요리를 얻으려면 준비 과정의 몇 가지 비밀을 알아야합니다.

제품 준비 단계에서 중요합니다 :

• 오른쪽 코티지 치즈를 선택하십시오.
• 공기 혼합물을 얻을 때까지 아주 좋은 체를 통해 그것을 이동하십시오.

요리 중 일부 트릭 :

• 수플레가 오븐에서 조리되면 요리를 보내기 전에 +180도까지 가열해야합니다.
• 전자 레인지 요리는 접시의 상태를 지속적으로 모니터링해야하며 평균적으로이 과정은 1 ~ 3 분이 소요됩니다.
• 천천히 밥솥에서 요리 시간은 20 ~ 35 분입니다.

매치가있는 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 혼합물을 쉽게 관통하고 아무 것도 붙지 않으면 수플레가 준비됩니다. 또한 준비의 표시는 황금 표면의 모습입니다.

최고 품질의 코티지 치즈 - 가정에서 독창적으로 진짜 우유로 조리되었지만 매우 뚱뚱한 것으로 나타났습니다. 따라서식이 요법을하는 수플레의 경우 저지방 또는 대담한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서는 이미 봉인 된 상자에서 판매되고 있습니다.

선택시 모양에주의하십시오.

• 제품은 유백색이어야하며 노란색이 아니어야합니다.
• 고품질의 두부 항상 균질 한 일관성;
• 보관 기간을 준수하십시오.

포장을 열 때 냄새를 확인하십시오. 고품질의 코티지 치즈에는 겨자 냄새가 없으며 맛은 시큼하지 않습니다.

코티지 치즈 요리, 크림, 수플레

모양을 완벽하게 유지하는 완벽한 크림과 두꺼운 크림. 케이크 장식, 채우기 또는 수평 조절에 적합합니다.

믿을 수 없을만큼 부드럽고 향긋하며 맛있고 맛있는 케이크 "Hummingbird". 그런 바나나 케이크를 준비하는 것은 매우 간단하지만 외관이 밝고 맛이 독창적입니다!

맛있고 향긋한 당근 케이크는 맛있고 매콤한 케이크와 부드러운 두부 크림으로 구성되어 있습니다. 그것은 레몬 노트와 너트로 보완됩니다. 이 케이크는 좋아할 것입니다.

부드러운 코티지 치즈와 체리 산도가 함께 폭발적인 맛을냅니다. 그런 코티지 치즈를 좋아하지 않는 사람들에게는 코티지 치즈와 체리가 들어간 쇼트 빵 초콜릿 반죽으로 만든 케이크가 드문 것입니다.

베이킹하지 않고 케이크 제조법. 심지어 아이는 "생선"쿠키로 만든 간단한 케이크를 만들 수 있습니다!

케이크 "Raffaello"는 간단히 준비되어 있으며, 가장 일반적인 제품이 필요하지만 너무 맛있기 때문에 새해에도! 새해의 케이크는 멀티 마멀레이드와 다크 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다.

이 조리법을위한 케이크는 아름답뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 맛있고 가볍고 향기로운 비스킷, 케이크 "레드 벨벳"이 멋지다.

오늘 나는 집에서 크림 치즈 (크림 치즈)를 요리 할 것이다. 직접 만든 크림 치즈를 만드는 훌륭한 방법.

수플레 (Sufflé)는 다양한 재료와 함께 달걀 노른자와 단백질로 만든 프랑스 기원의 요리입니다. 아주 섬세 한 질감, 아침 식사를 위해 완벽 한 토마토 수플레. 토마토 수플레를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 중요한 것은 흰자위를 아주 잘 휘젓고 노른자위에 부드럽게 넣어야한다는 것입니다.

Cake "Mink mole"- 고전적인 케이크 중 하나. 이 케이크는 독창적 인 것으로 보이며 토양이 나타나기 시작하는 것과 같은 두더지의 밍크를 상기시킵니다. 케이크 자체는 매우 맛있습니다. 초콜릿 스폰지 케이크, 크림 치즈 채우기 및 바나나로 구성됩니다.

멋진 디저트의 요리법은 라벤더의 아로마와 상쾌한 검은 건포도가있는 여러 가지 색의 컵 케이크입니다.

케이크 "빨간 벨벳"은 모두를 놀라게하고 좋아하는 케이크 중 하나가됩니다! 아름 답 고 맛있는, 섬세 하 고 벨벳 케이크입니다.

외형 적으로 단순하지만, 동시에 예루살렘 돌의 케이크와 그 색이 우아한 표정으로이 케이크는 그처럼 큰 소리의 이름을 갖게됩니다. 코티지 치즈로 채워진이 섬세한 케이크 파이는 사과와 머랭을 준비합니다.

이 섬세한 코코넛 비스킷 케이크는 준비가 매우 간단하며 처음으로 완벽하게 나타납니다. 혼자서 케이크를 요리 한 적이 없다면 Raffaello 생일 케이크가 시작됩니다. 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 2019 년 새해를 위해 무엇을 요리해야합니까? 물론 Raffaello 케이크!

스폰지 케익 폴란드 요리를 만들기위한 레시피. 시금치를 더한 반죽. 케이크 "숲의 이끼"는 항상 밝은 모습으로 손님을 놀라게하고 맛과 미친 부드러움으로 정복합니다.

케이크의 기초는 비스킷 케이크이고, 그 사이에 코티지 치즈 크림과 크림의 두꺼운 층이 있습니다. 두부의 키위에 샌드위치 크림 치즈 무스. 코티지 치즈 크림 키위와 초콜렛 "나비"가 장식 된 스펀지 케이크와 녹은 초콜렛의 껍데기 "리본".

놀라운 디저트 - 감의 티라미수. 부드럽고 달콤한 감칠맛과 부드러운 크림의 조합은 디저트를 더욱 맛있고 맛있게합니다.

오늘 우리는 베리 잼 충전물로 가장 두꺼운 두부 케이크를 준비 할 것입니다. 베이킹하지 않고이 디저트를 간단하고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 부드럽고 공기가 잘 통하는 수플레처럼 케이크는 성인과 어린이 모두를 즐겁게합니다. 맛있고 건강한 디저트로 사랑하는 사람을 놀라게하십시오!

크림 치즈 버터 크림은 케이크와 패스트리를 채우고 꾸미기에 이상적이며 맛있고 간편한 크림입니다.

두부 크림과 함께 티라미수 케이크를 만드는 아주 간단한 수제 요리법을 당신과 함께 나누고 싶습니다. 그것은 매우 부드럽고 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있었습니다. 이 케이크로 너와 너의 사랑하는 사람을 부탁해.

Cake "Mascarpone"은 매우 맛있고 쉽게 준비 할 수있는 케이크입니다. 케이크 "Mascarpone"은 매우 빠르고 쉽게 준비, 즉시 먹을 수 있습니다.

젤리로 만든 코티지 치즈 수플레는 어린 아이들을 사랑합니다. 준비하기 쉽기 때문에이 섬세함으로 가족을 부려 먹으십시오.

케이크 또는 케이크에 라이트 커드 크림을 사용하거나 팬케이크 용으로 또는 독립 디저트로 사용할 수 있습니다. 특히 두부 크림은 스폰지 케이크와 함께 좋으며, 두부 크림과 함께 eclairs도 매우 맛 있습니다.

커티지 치즈 크림의 제조법은 독립형 디저트 (차가운)를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 크림 치즈는 케이크, 머핀 등을 만드는 데 사용됩니다.

우리는 세련된 이탈리아 디저트 티라미수를 집에서 만듭니다.

베일리스 리큐어와 함께 맛있고 부드러운 크림 디저트는 호화로운 즐거움이며 단지 소름 끼치는 행복입니다. 맛있게 먹어라.

커티지 치즈, 코코넛 칩 및 초콜릿 노트가있는 아름답고 맛있는 파이는 복잡한 케이크, 패스트리 및 디저트보다 열등하지 않습니다. 특히 매력적인 섹션은 "모닝 듀"입니다.

맛있는 빵 "Cinnabon"집에서 준비 할 수 있습니다! 계피와 버터 크림이 달린 빵은 오래지만 아주 간단합니다.

크림 치즈와 버터 크림이 든 매우 밝고 아름답고 섬세한 컵 케이크는 인기있는 레드 벨벳 케이크의 직접적인 "친척"입니다.

커드 크림은 훌륭한 디저트입니다.

오늘 나는 팬에 비현실적인 맛있는 케이크를 요리한다. 준비는 매우 간단합니다! 이 케이크의 주요 장점은 반죽이 버터와 마가린을 사용하지 않고 준비되었다는 것입니다. 함침 된, 부드럽고, 매우 부드럽고, 전혀 기름기없고 향기로운 케이크가 얻어진다. 그것의 맛에서 그것은 케이크 "나폴레옹"를 닮는다.

부드러운 두부 크림과 함께 Choux 파이. 어린 시절의 좋아하는 케이크.

초콜렛과 자두의 맛좋은 조합과 가벼운 사워 크림과 가벼운 크림 마스카 포니 향과 함께 섬세한 케이크.

복숭아와 버터 크림으로 된 단백질 - 커스터드 스펀지 케이크를 요리하고 장식하는 제 비밀을 보여 드리겠습니다.

mascarpone 치즈의 가장 섬세한 크림과 함께 커피 팬케이크에서 케이크. 매우 독창적이고 섬세한 맛.

오늘 나는 맛있는 크림 치즈 크림과 함께 멋진 케이크 "빨간 벨벳"을 요리 할 것이다. 이 케이크는 발렌타인 데이에 대비할 수 있습니다.

차를위한 빠른 홈 롤. 육즙이 있고 부드러운 응축 우유 롤, 두꺼운 크림과 베리 잼 - 매우 맛있는 조합, 특히 블루 베리 또는 딸기와 코티지 치즈.

정교한 비스킷 케이크는 어떤 명절든지위한 완벽한 끝 일 것이다. 에어 케이크, 섬세한 크림 및 잼 레이어 마헤 에프 잼의 딸기는 신의 맛 조합을 창조합니다.

오늘 우리는 튀김으로 만든 매우 단순하지만 특이한 케이크를 준비하고 있습니다! 그것은 매우 맛이 좋고 부드러웠다. 아침 식사 또는 간식의 다양성이 뛰어나며 디저트 역할도합니다.

케이크 "Red Velvet"또는 "Red Velvet cake"는 미국과 캐나다에서 가장 유명한 케이크입니다. 그 특징적인 차이점은 케이크 레이어의 붉은 색입니다. 우리는 당신에게 맛있는, 섬세하고 화려한 케이크 "레드 벨벳"의 제조법을 제공합니다.

매우 아름답고 맛있는 케익 크림 치즈와 함께 "레드 벨벳"- 섬세한 스펀지 케이크와 라이트 크림의 훌륭한 조합.

내가 너와 나누고 싶어하는 꿀 케이크를 만드는 재미있는 요리법. 케이크는 부드럽고 cloyingly 달콤한 아니에요! 이 수제 벌꿀 케이크! 커드 크림 정말 좋아, 좋은 코티지 치즈를 선택하고 건강을 위해 요리!

나는 당신에게 유명한 디저트를 "테마로"말하기 위해 맛있는 디저트를 추천합니다. 제품 세트가 약간 더 민주적입니다.

아주 부드럽고 맛있는 커티지 치즈 수플레. 아침 식사를 위해 빨리 다른 과일과 열매를 준비 할 수 있습니다. 오늘은 달콤한 체리가 든 두부 수플레가 있습니다.

크림 brulee의 맛을 가진 특별한 "나폴레옹"코티지 치즈 케이크의 제조법. 싱싱한 크러스트와 코티지 치즈, 응축 우유 및 크림으로 만든 부드러운 크림으로 만든 케이크. 이 케이크는 빨리 만들어지고 더 빨리 먹습니다.

맛있는, 섬세하고 아주 간단 바나나와 크림 치즈와 커피 케이크를 확인하십시오. 초보자조차도 버터 크림과 함께 비스킷 케이크를 만들 수 있습니다!)

나는 가족 파티를 위해 크림 치즈 (크림 치즈)로이 초콜릿 케이크를 만들었습니다. 그것은 매우 맛이 좋았고 적당히 달콤하고 매우 만족 스러웠습니다. 손님들은 기뻐했습니다! 확실히 요리하는 것이 좋습니다!

구름 케이크와 비슷한 공기 케이크 '라파엘로 (Raffaello)'는 같은 이름의 사탕 맛을 연상케합니다. :) 아주 맛있는, 아니 성가신 쉬운 디저트 - 그냥 차 또는 휴일!

이 크림은 베이킹 토핑, 중간층 또는 케이크 꾸미기로 사용할 수 있습니다. 그리고 아침 식사로 코티지 치즈 크림의 일부를 먹을 수 있습니다!

"Megatvoreny"케이크 - 치즈 케이크와 두 부 크림. 케이크가 팬에서 요리되기 때문에 당신은 오븐이 없더라도 요리 될 수있다. 커티지 치즈가 있음에도 불구하고 전혀 느껴지지 않습니다. 그것은 매우 부드럽고 섬세하고 맛있는 케이크로 밝혀졌습니다.

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커티지 치즈 수플레 - 8 가지 조리법, 오븐에서 조리하는 방법, 전자 레인지 및 느린 밥솥

코티지 치즈 수플레는 수세기 동안 알려진 프랑스 요리의 일종입니다. 섬세한 디저트가 빨리 그들의 고향에서 인기를 얻었고, 다른 나라에서 그것을하는 법을 배웠습니다. 이 섹션에서는 치즈 수플레를 직접 요리하는 방법을 고려해 볼 것입니다.

오븐에있는 코티지 치즈 수플레

이 접시의 장점은 몸에 쉽게 흡수되는 제품으로 구성되어 있으며 디저트가 그림에 위험을주지는 않는다는 것입니다.

오븐에서 수플레를 요리하려면 다음 제품을 준비해야합니다.

• 코티지 치즈 팩;
• 계란;
• 30 - 40 g 사워 크림;
• 50 g의 세 몰리나;
• 작은 버터.
• 맛에 설탕과 소금의 핀치.

요리 디저트 :

1. 단백질에서 노른자위를 분리하고, 소금과 섞고 냉장하십시오.
2. 무릎은 포크로 질량을 두드리고 체를 통해 갈아서. 그런 다음 블렌더 보울로 옮기고 설탕과 세 몰리나를 넣고 조심스럽게 이깁니다.
3. 우리는 양질의 껍질을 30-40 분 동안 두어 양질의 거친 밀가루 수피가 부풀어 오를 수있게합니다.
4. 계란 덩어리를 두부와 섞어서 기름을 바른 상태에서 버터 형태로 섞어서 섞습니다.

예열 된 오븐에서 두부 수플레를 15-25 분 동안 구우십시오.

천천히 밥솥에서 요리하기

느린 요리기구를 사용하면 코티지 치즈를 기반으로 멋진 수플레를 만들 수 있습니다.

접시에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 커티지 치즈 2 팩;
• 계란 4 개;
• 사우어 크림의 약간 tablespoonfuls;
• 밀가루 2 - 3 큰 스푼;
• 과립 설탕;
• 아로마 바닐라.

천천히 밥솥에서 코티지 치즈의 수플레를 요리하는 법 :

1. 냉장고의 중간 선반에 마지막으로 숨어있는 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오.
2. 고기 분쇄기를 통해 두피를 건너 뛰고, 노른자위, 사워 크림, 밀가루와 섞어 바닐라를 더합니다.
3. 강력하고 고밀도의 거품이 형성 될 때까지 털이거나 믹서로 흰색을 때린 다음,이를 벌크에 주입하고 다시 저어줍니다.
4. 반죽을 기름을 바른 그릇으로 옮기고 1 시간 동안 제빵 모드를 설정합니다.

주의! 장비가 완료된 후 즉시 뚜껑을 열어 서 열 필요가 없습니다. 30 분 가량 기다리는 것이 좋습니다. 수플레가 떨어지지 않습니다.

전자 레인지에있는 Cottage Cheese Souffle

간단하고 빠르게, 작은 부분을 사용하여 전자 레인지에서 사과 치즈 커드를 요리 할 수 ​​있습니다.

다음과 같은 제품을 가져 가야합니다.

• 커티지 치즈 2 팩;
• 계란;
• 사과;
• 설탕;
• 계피

전자 레인지에서 간단한 디저트 만드는 법 :

1. 체가있는 코티지 치즈를 갈아서 덩어리가 남지 않도록하십시오.
2. 달걀을 설탕으로 채 웁니다. 그런 다음 두부와 섞습니다.
3. 잘게 빻은 사과에 사과를 갈아서 준비한 덩어리에 넣고 계피를 넣고 섞는다.
4. 우리는 혼합물을 곰팡이에 넣어 여유 공간의 약 4 분의 1을 남겨두고 전자 레인지에 용기를 배치하고 8-12 분 동안 최대 전력을 켭니다 (장치 유형에 따라 다름).

협의회 디저트를 특히 부드럽게 만들려면 깡통 사이에 물이 채워진 작은 컵을 놓고 특수한 전자 레인지 캡으로 용기를 덮어야합니다.

이중 보일러의 다이어트 방법

커티지 치즈로 다이어트 수플레를 만들려면 저지방 제품이 필요하며이 디저트를 요리하는 것은 이중 보일러를 사용하는 것이 좋습니다.

작업 과정에서 필요합니다 :

• 제로 지방 코티지 치즈 팩;
• 계란;
• 110 - 우유 120 ml;
• 양질의 거친 밀가루 한 스푼;
• 설탕이나 꿀을 맛보십시오.

이중 보일러에서 식단을 요리하는 방법 :

1. 우유에 양질의 거친 밀가루를 담그고 부풀게하십시오.
2. 두부를 체로 붙여 넣으십시오.
3. 계란 흰자를 분리하고 강한 거품에 채찍질하고 냉장고에 숨 깁니다.
4. 코티지 치즈를 달걀 노른자, 우유 및 양질의 거친 밀가루와 함께 넣고 설탕이나 꿀을 넣고 적어도 단백질을 넣고 덩어리를 완전히 섞습니다.
5. 수플레를 작은 형태로 놓고 장치 안에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.

냉각 된 디저트는 신선하거나 통조림 형태로 과일이나 열매로 장식 될 수 있습니다.

젤라틴과 과일로

디저트에 열처리를 할 필요는 없으며, 젤라틴으로 코티지 치즈의 수플레를 만들 수 있습니다. 그러면 베이킹을 할 필요가 없습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 뚱뚱한 내용의 코티지 치즈 2 팩;
• 120 - 140 g 사워 크림;
• 모든 과일;
• 젤라틴 1.5 스푼;
• 설탕과 바닐라.

부드러운 젤라틴과 과일로 요리하기 :

1. 코티지 치즈를 그릇 믹서에 넣고 사워 크림, 잘게 자른 과일 및 설탕을 넣으십시오. 장치를 켜십시오.
2. 스튜 냄비에 물을 약간 부어서 젤라틴을 넣고 저온 열을 가하여 용해 될 때까지 계속 저어 준다. 혼합물을 끓여야 균일하게 만들 수는 없습니다.
3. 두부에 용해 된 젤라틴을 넣고 바닐라를 넣고 믹서기를 다시 켜십시오. 그 구성은 액체가 될 것이지만, 이것은 끔찍한 것이 아니며, 그 후에 필요한 일관성을 얻을 것입니다.
4. 수플레를 통에 엎 지르며 냉장고에 숨 깁니다.

비슷한 방식으로, 쿠키가있는 "스노우 볼"수플레 케이크를 만들 수 있습니다. 직사각형 또는 정사각형 깊은 모양이 필요합니다. 접시의 바닥에서 쿠키 "베이크 드 밀크"(보통 또는 코코아 추가)를 깔고 두부에 부어주세요. 이 층을 여러 개 만들고 디저트를 냉장고에 넣을 수 있습니다.

검은 건포도 옵션

오븐이나 전자 레인지를 사용하면 두부에서 맛있는 베리 수플레를 만들 수 있습니다.

이렇게하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 커티지 치즈 2 팩;
• 건포도 열매 (신선 또는 냉동);
• 계란 3 개;
• 전분의 큰 스푼;
• 설탕과 바닐라.

코티지 치즈와 검은 건포도에서 수플레 준비하기 :

1. 코티지 치즈를 체에 넣고 계란, 설탕, 바닐라를 넣고 전분을 부어 반죽한다.
2. 건포도 열매를 입력하고 다시 주걱으로 질량을 부드럽게 섞으십시오.
3. 혼합물을 몰드로 접어서 오븐이나 전자 레인지로 보내십시오. 베이킹 시간은 용기의 크기에 달려 있습니다.

주의! 냉각 과정에서 디저트가 조금 떨어지 겠지만, 그래야만 준비 과정에서 어떤 실수를 나타내지는 않습니다.

바나나와 함께 디저트

영양가 있고 맛있는 디저트는 바나나를 첨가하여 얻습니다.

요리에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 코티지 치즈 팩;
• 작은 바나나;
• 계란;
• 세 몰리나 30 g;
• 큰 스푼 사우어 크림.
• 과립 설탕 맛.

바나나 디저트 만들기 :

1. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞어서 부어 올리십시오.
2. 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서 잘게 잘라 바나나.
3. 준비된 구성 요소를 결합하여 계란, 설탕을 넣고 조심스럽게 반죽하십시오.
4. 혼합물을 폼에 뿌려 오븐에 보냅니다.

접시가 빨리 구워지면, 1 시간 반 이내에 제거 할 수 있습니다.

초콜릿 두부 수플레

이것은 베이킹없이 커드 수플레를 요리하는 또 다른 옵션입니다.

코티지 치즈 수플레

"soufflé"라는 단어는 접시 자체뿐만 아니라 "호흡"으로 번역 된 프랑스 원산지입니다. 가볍고 통풍이 잘되는이 레스토랑은 진미로 유명한 프랑스 요리를 대표합니다.

아니, 캐서롤이 아니야. 이것은 정확히 코티지 치즈 수플레입니다. 부드럽고 통풍이 잘되며 말 그대로 녹습니다. 사실, 쉽게 설명 할 수있는 것 : 수플레는 크림 같은 농도의 섬세한 성분을 기반으로하며 채찍질 된 단백질의 도움으로 가벼움을 얻을 수 있습니다.

밀가루는이 특별한 제조법에 포함되어 있지 않습니다. 베이킹하는 동안 수플레는 팽창 된 것처럼 볼륨이 증가합니다. 오븐에서 꺼내면 뜨거운 공기가 서서히 빠져 나와 정착하기 시작합니다. 따라서 수플레는 서빙 직전에 조리됩니다. 예를 들어, 부활절 때 - 매우 중요합니다.

성분

• 코티지 치즈 - 150 그램
• 버터 - 10 그램
• 닭고기 달걀 1 개
• 옥수수 전분 - 1.5 큰 스푼
• 천연 바닐라와 나이프 또는 설탕의 바닐린 - 5 그램
• 크림 지방 함량 33 % - 150 ml
• 사워 크림 - 30 그램
• 과립 설탕 - 30 그램

치즈 수플레 만드는 법

계란을 씻으십시오. 흰색과 노른자를 분리합니다. 냉장고에서 단백질을 청소하십시오.

넓은 그릇에 비벼 진 코타 지 치즈를 넣으십시오. 연화 한 버터 및 노른자위를 첨가하십시오. 신중하게 파운드.

이제 두부 덩어리에 옥수수 녹말, 바닐라 또는 바닐라 설탕을 넣으십시오. 저어.

두들겨 덩어리가있는 그릇에 크림과 사워 크림을 넣으십시오. 다시 잘 섞는다.

냉각 된 단백질을 깨끗한 그릇에 넣으십시오. 하드 피크 때까지 설탕과 설탕으로 털다.

다진 다람쥐를 두꺼운 그릇에 여러 단계에 걸쳐 가볍게 흔들어 가볍게 유지하십시오.

버터로 200ml의 양을 베이킹 틴트에 바르십시오. 오븐을 175도까지 예열하십시오.

준비된 두 부 대량 3/4 볼륨으로 베이킹 접시를 채 웁니다. 예열 된 오븐에 20 분 동안 코타 지 치즈 수플레로 양식을하십시오.

기성품 수플레에 과일 - 베리 소스 또는 잼을 제공하고 즉시 테이블에 제공하십시오.

치즈 수플레 요리 팁

쾌적한 맛의 신선한 코티지 치즈만을 조리하십시오. 두부를 닦아서 일관성을 유지하십시오. 좋은 요리와 평범한 것을 구분하는 것은이 뉘앙스입니다.

바닐린 대신 바닐라 설탕을 사용하는 경우 그에 따라 설탕 총량을 줄이십시오.

수플레의 품질은 휘핑 된 단백질의 품질에 직접적으로 달려 있습니다. 단백질이 단단한 봉우리에 채찍질되기 위해서는 미리 냉각시켜야합니다. 깨끗한 접시에있는 하얀을 치십시오. (여기서 단백질 채찍질의 비밀을 읽어보십시오.)

3/4 이하의 양을 채우면 베이킹하는 동안 디저트가 올라갑니다. 기성품 수플레를 테이블 위에 올려 놓습니다. 시간이 지남에 따라 떨어집니다.