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규정 식을위한 야윈 바다 물고기의 다양성의 명부 : 가격을 가진 테이블

저지방 어류는 성인의 건강한 영양의 필수 요소이며 어린이를위한 메뉴에 반드시 포함되어야합니다.

비타민, 미네랄 및 아미노산 함량이 높기 때문에 신체에 진정한 선물이되며 여분의 칼로리를 절약하면서 오랫동안 기아에 시달리는 느낌을 줄 수 있습니다.

건강 상태를 지키고 날씬한 몸매, 반짝이는 머리카락, 강한 면역 체계를 원한다면 생선 요리가 가능한 한 자주 식탁에 있어야합니다.

축적 된 지방의 양에 따라 세 가지 범주로 나뉩니다 :

  • 지방 함량이 4 % 미만이면 품종을 무 지방으로 간주합니다.
  • 중 지방 함량 - 8 % 이하.
  • 지방 바위 - 8 % 이상.

가장 귀중한 물고기의식이 요법에서 린 (저지방) 품종입니다. 영양 학자들이 일주일에 적어도 세 번 먹는 것이 좋습니다 이러한 종류입니다.

가장 낮은 저지방 어류는 대구, 폴락, 폴락, 넙치, 큐피드 퍼치, 숭어, 잉어, 잉어, 송어 등입니다. 충분한 칼슘, 요오드 및 인으로 우리 몸에 영양을 공급하고 가장 자연스럽게 체중 감량 문제를 해결하는 데 도움이되는 것은 바로 고기입니다.

다이어트 메뉴를 편집 할 때 저지방 품종 목록에 반드시 포함 시키십시오 :

대구, 대구와 넙치는 최상의 소화력을 가진 흰살 생선으로 분류 할 수 있습니다. 그들은 그룹 B, 인 및 요오드의 충분한 비타민을 함유하고 있습니다. 이 품종은 맛이 뛰어나고 뼈가 거의없는 넙치 고기를 가지고 있습니다.

가장 많이 먹는 붉은 물고기는 송어와 핑크 연어입니다. 연어와 연어의 지방 함유량은 최대 15 ~ 18 %에 달할 수 있지만 100g 당 지방은 4 ~ 7 % 밖에 함유하지 않습니다.

강어귀

우리 강과 저수지에 사는 물고기는 해양 생물보다 가치가 적습니다.

200 그램의 강 번식은 성인의 신체에 내부 장기의 정상 기능에 필요한 일일 단백질 요구량의 1/3을 제공합니다.

강 물고기는 소화성 궤양 환자뿐만 아니라 산도가 낮은 위염에도 사용됩니다. 그녀의 고기는 위액 분비를 자극하여 췌장을 과부하없이 작동하게 만듭니다.

파이크 퍼치는 담수 중에서 가장 맛있고 영양가 높은 것으로 간주됩니다. 이 맛있는 건강한 품종은 우리나라의 거의 모든 지역 시장에 진입합니다.

pikeperch 고기 100 그램은 다음을 포함합니다 :

  • 지방 - 1.1 그램.
  • 단백질 - 18.4 그램.
  • 물 - 79.2 그램.
  • 불포화 지방산 - 0.2 그램.
  • 칼로리 - 84 kcal.
  • 비타민 - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

올바른 강 물고기를 선택하려면 다음 권장 사항 목록을 기억하십시오.

  • 신선한 민물 고기에는 강과 조류의 희미하고 즐거운 냄새가납니다.
  • 시체는 고밀도이며 의심 스럽거나 변형 된 부분이 피부에 묻지 않습니다.
  • 갓 잡은 생선의 비늘은 반짝이 고 촉촉한 느낌을 주며, 눈은 필름으로 덮히지 않고 약간 부풀어 오른다.
  • 아가미는 밝은 붉은 색을 가져야합니다.

췌장염이있는 저지방 어류

췌장염은 인간의 췌장이 발병하는 질병의 그룹입니다. 이것은 매우 불쾌하고 위험한 질병으로 환자의 영양에 특별한주의를 기울여야합니다.

병이있는 몸은 고기에 들어있는 많은 양의 포화 지방산을 처리 할 수 ​​없으므로 췌장염은 지방종을 먹는 것이 금기입니다.

췌장에 문제가 있다면 물고기와 해산물을 먹는 데 중요한 규칙을 따라야합니다.

  • 희박 (저지방) 품종 만 허용됩니다.
  • 튀김, 훈제 및 짠 생선 요리는 금기입니다. 통조림 식품을 버려야하고 심한 경우에는 수프를 먹어야합니다.
  • 요리하는 물고기는 독점적으로 찌지거나 무염 수로 끓여서 필렛에 시체를 미리자를 수 있습니다.
  • 췌장염이 치료식이 5 번을 처방했을 때, 금지 된 날카 롭고 짠 음식과 지방이 많은 음식. 생선 요리를 시작하려면 다음 권장 사항을 따르십시오.

췌장염의 가장 좋은 품종은 파란 호랑이, 개똥 벌레, 대구, 대구, 숭어, Lamprey, 큐피드, 파이크, 로치, 버 뱅, grayling, 흰 물고기, 흰자미, 그리고 omul입니다. 이 암석의 지방 함량은 최소 2 %입니다. 개선 된 후에는 농어, 헤이 크, 얼음, 고등어, 나무 껍질 및 잉어와 같은 중성 지방 품종을 서서히 도입 할 수 있습니다.

해양 및 민물 고기의 규칙적인 섭취는 위험한 질병의 위험을 여러 번 줄입니다. 어류 제품은 고기 요리를 성공적으로 대체합니다. 필수 보조 식품을 필요로하지 않으며, 자급 자족하는 유용한 제품입니다. 물고기를 정기적 인 식사 참가자로 삼으십시오. 그러면 약물을 사용하지 않고도 많은 질병의 발병을 예방할 수 있습니다.

물고기의식이 (저지방) 품종

8 분 게시자 : Aksinya Andreeva 160

의사 영양사는 저지방 물고기를 건강에 좋은 음식에 포함시킵니다. 올바르게 요리하면 초과 중량을 얻지 못합니다. 생선 필레의 약 17 %는 단백질과 아미노산으로 구성되어 있으며 인체 건강에 도움이됩니다. 또한 마른 생선의 고기에는 유용한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

지방 카테고리

물고기 종은 3 가지 범주로 나뉩니다 :

  • 저지방 품종은 최대 4 %의 지방을 함유합니다.
  • 중간 지방은 4 ~ 8.5 %의 지방을 함유하고있다.
  • 지방종에는 8.5 % 이상의 지방이 포함되어 있습니다.

모든 종류의 육류에는 단백질 (14 ~ 27 %)과 지방 (0.3 ~ 36 %)이 포함되어 있습니다. 물고기의 종류를 쉽게 구분할 수 있도록 목록이나 표를 사용하는 것이 가장 좋습니다.이를 통해 지방 함량 또는 칼로리 함량을 정확하게 구별 할 수 있습니다.

고지방 종

지방종에는 다음이 포함됩니다 :

  • 고등어, 메기;
  • sprat, 철갑 상어;
  • 청어 지방, 장어;
  • 철갑 상어, 넙치;
  • 꽁치.

이 물고기는 지방이 8.5 % 이상이며 칼로리가 100g 당 270에서 348kcal로 다양하기 때문에식이 요법을하는 데 적합하지 않습니다.

그러나 가장 유용하다고 간주됩니다. 이것은 그들이 더 많은 요오드와 지방산을 함유하고 있기 때문입니다. 이러한 구성 요소는 혈관 시스템, 갑상선을 보호 할 수 있으며, 또한 콜레스테롤을 낮추고 신체의 신진 대사 과정을 개선합니다.

그러한 목록은식이에서 지방성 품종을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

중간 지방 품종

중간 지방종에는 다음이 포함됩니다 :

  • 메기, 찌꺼기;
  • 잉어, 은어;
  • 적목없는 잉어;
  • sprat, 멸치;
  • 저지방 청어, 핑크 연어;
  • 파이크 퍼치, 빙어;
  • ide, bream (강, 바다);
  • 연어, 농어;
  • 참치

100g 당 칼로리 값은 약 126 ~ 145kcal입니다.

이러한 물고기는 영양사의 허락을 받아서 만 먹을 수 있습니다. 이러한 품종에는 단백질이 많이 있으므로 스포츠를하는 사람들에게 먹는 것이 좋습니다. 그 중 가장 좋은 것은 조림, 소금물에 담그기, 흡연으로 요리를 요리하는 것이지만 여전히 부부를 위해 요리를 요리하는 것이 더 유익합니다.

저지방 품종

저지방 품종의 경우 :

  • navaga, cod;
  • 레몬, haddock;
  • 폴락, 폴락;
  • 강 농어, 보 블라;
  • Pangasius, 창꼬리;
  • 잉어, 잰더;
  • 틸라피아, 오 울르;
  • burbot, 케팔;
  • 넙치, 화이트 아이드;
  • grayling, lamprey;
  • 바퀴벌레, 고등어;
  • 흰자위, 설탕.

또한이 목록에는 갑각류와 연체 동물이 포함되어 있습니다.

가장 저지방 물고기로 만든 요리에서는 100g 당 100kcal까지 함유하고 있습니다.

저지방 및 저지방 물고기를 먹을 때, 당신은 그 여분 파운드를 잃을뿐만 아니라 건강을 향상시킬 수 없습니다. 또한 의사는 저지방 품종의 어린이에게 생선 요리를 소개하는 것이 좋습니다.

뚱뚱한 무엇입니까 : 송어 또는 연어?

많은 사람들이 때로는 송어와 연어를 저지방 품종으로 잘못 분류합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 어떤 물고기 (송어 또는 연어)가 가장 적은 양의 지방을 함유하고 있는지 더 잘 이해하기 위해서는 그것들을 비교해야합니다.

송어 지방은 7 %와 147kcal이고 연어는 15 %의 지방과 219kcal입니다. 따라서 그들은 둘 다 저지방 품종에 속하지 않습니다.

다이어트 용 어류의 적절한 조제

다이어트를 처음으로하기로 결정한 사람은 정기적으로 물고기를 먹어야합니다. 그들은이 기간을 이전하는 것을 더 쉽게 할 것입니다. 그들은 저 칼로리 함량 때문에 체중 감량을 자극하지만, 동시에 식욕을 만족시킵니다.

요리 할 때 유용한 미네랄, 비타민 및 아미노산을 가능한 많이 보존하기 위해, 영양 학자 및 요리사는 요리, 스튜 또는 베이킹을 권장합니다.

식이 요법을하는 동안 튀김, 훈제, 염장 및 건어물을 먹지 않아야합니다. 또한 통조림 식품의 사용을 삼가해야합니다.

다양한 저지방 어류의 경우 수프, 미트볼 및 찐 미트볼, 캐서롤 및 수플레를 조리 할 수 ​​있습니다.

생선 요리와 함께 정기적 인 식사뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 아니라 면역 체계를 강화, 뇌 활동을 개선뿐만 아니라 피부, 머리카락, 손톱 및 치아를 향상시킵니다.

저지방 어류의 간단한 요리법

이러한 조리법은 빠르고 맛있는 생선 요리를 만드는 데 도움이됩니다. 이것은 식단을 다변화하고 치료 기간이나 체중 감량을 돕습니다.

감자와 대구 스테이크

3 ~ 4 인분을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 대구 고기 700g;
  • 중간 크기의 감자 10 개;
  • 1 개의 중형 전구;
  • 1 개의 작은 레몬;
  • 일반 요구르트의 디저트 스푼 3 개;
  • 호밀 가루 50 g;
  • 올리브 기름 3 큰 스푼;
  • 작은 양 고추 냉이 뿌리 1 개.

딜, 파슬리 및 상추뿐만 아니라 일반적인 양념을 달성하는 데 필요한 양의 향신료로부터 작은 채소가 필요합니다.

그런 요리를 준비하려면 대구 가족 (navaga 또는 pollock)의 모든 물고기를 사용할 수 있습니다.

  1. 감자를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 차가운 물로 씻으시오. 약 1cm의 조각으로 자르고 종기.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 차가운 물로 헹구어 내십시오 (이것은 눈을 꼬집지 않습니다).
  3. 레몬을 잘 헹구고 반으로 자릅니다.
  4. 필렛에 뼈가 있는지 검사하고 (발견 된 부분 제거) 부분으로 잘라냅니다. 향신료로 그들을 닦은 후 가루로 모든면을 굴립니다. 가볍게 껍질을 벗길 때까지 올리브 오일을 프라이로하십시오.
  5. 와사비를 씻어 내고, 필요하다면 칼로 긁어 내고 강판으로 자른다.
  6. 소스를 준비하려면 과일의 후반부에있는 레몬 주스와 요구르트를 잘 섞은 다음 과자와 허브 (딜, 파슬리)를 섞으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

봉사하기 전에 모든 재료를 접시에 담고 잘게 잘린 채소, 양상추와 레몬 조각에 양파를 넣어 장식하십시오.

대구와 같은식이 요법을위한 저지방 어류는 완벽하게 적합합니다. 왜냐하면이 요리의 칼로리가 235kcal에 불과하기 때문입니다.

틸라피아 필레 커틀릿

5 인분을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 틸라피아 필레 700 g;
  • 1 개의 양파 (전구);
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 삶은 둥근 쌀 80 - 90 g;
  • 식물성 기름 3 큰 스푼;
  • 작은 딜 1 개.

일반적인 맛을 내기 위해서는 생선에 향신료와 조미료를 사용하십시오.

  1. 필렛에서 모든 뼈를 제거하고 믹서기 나 고기 분쇄기에서 갈아서 고기 다진 고기의 일관성을 유지하십시오.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 시원한 물로 헹구십시오.
  3. 다진 고기, 양파, 삶은 밥과 계란을 결합하십시오.
  4. 허브를 헹구고 자른다. 그 후에 향신료로 먹거리에 그것을 첨가하고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
  5. 버거를 만들어라.

그 후에 베이킹 시트에 약간 기름칠을하여 150도까지 예열 한 오븐에 보낼 수 있습니다. 약 15 ~ 20 분 후, 접시가 붉어지며, 이는 그것을 가져 와서 테이블에 제공 할 수 있음을 의미합니다. 감자 또는 신선한 야채 삶은 요리를 추가 할 수 있습니다.

야채와 베트남어 넙치

3 ~ 4 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 500-600g의 넙치 필레;
  • 2 토마토;
  • 2 Percini (불가리아어);
  • 2 개의 정향 나무 마늘 중간 크기;
  • 1 개의 석회 또는 레몬;
  • 어육 소스 40 ml;
  • 참기름 40 ml;
  • 분쇄 된 생강 15 g;
  • 흰 설탕 (모래) 10g;
  • 박하의 3 개의 sprigs.

또한 생선에는 향신료와 매운 조미료를 사용해야합니다.

  1. 필렛을 헹구고 조각으로 자른다.
  2. 참기름, 생선 소스 및 향료로 레몬 주스를 섞으십시오. 그런 다음 필레 조각을 마리 네이드에 붓고 약 10 ~ 13 분 동안 그대로 두십시오.
  3. 토마토를 껍질을 벗기고 (이 끓는 물 앞에서 붓는다) 큐브로 자른다.
  4. 마늘과 후추를 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 토마토와 생강으로 섞어 라.
  5. 박하를 헹구고 세세하게 파쇄하십시오.
  6. 린스와 레몬 조각.
  7. 야채의 혼합물을 절인 필렛 조각에 넣고 마리 네이드를 엎 지릅니다.
  8. 음식 호일에 각 조각을 따로 포장하고 베이킹 시트에 펼칩니다.
  9. 오븐에 넣고 (150도 예열) 25 분간 그대로 두십시오.

요리를 마친 후 완성 된 생선을 호일에서 꺼내어 박하와 석회 (레몬) 조각으로 장식하십시오.

유용한 팁

민물 고기에는 강물이나 해초 냄새가 없습니다. 그러므로 도살 한 후에는 레몬 주스로 물에 담가 두는 것이 좋습니다.

신선한 시체에는 반짝이는 비늘, 붉은 아가미, 약간의 불룩한 눈매가 있어야합니다. 최소한 하나의 기호가 없으면 물고기가 아주 신선하지 않거나 다시 얼어 붙었다는 의미입니다.

요리가 필레로 준비되면, 게으르지 않고 모든 뼈, 특히 작은 뼈를 제거하지 않는 것이 좋습니다.

지방이 많은 물고기를 찾거나 찾지 않으려면 목록을보고 선택하십시오. 그리고 어떤 영양가가 영양사에게 가장 적합한 지 알아낼 수 있습니다. 그는 어떤 종류의 물고기가 가장 적합한지뿐만 아니라 그들을 가장 잘 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.

다이어트를위한 저지방 어류, 적합한 품종 목록

... 체중 감량을 원하지만 건강을 위해 돈을 지불하지 않는다면 제대로 먹는 것이 중요합니다. 따라서 식탁에 비 지방성 생선이 있어야하며, 적당한 품종 목록이 크고 지루하지 않을 것입니다. 저지방 물고기는 다이어트에 이상적이며 맛있는 요리 방법 - 기사의 답변입니다.

안녕하세요 여러분, 사랑하는 독자와 구독자. 너와 스베틀라나 모로조바. 오늘 우리는 당신과 물고기에 대해 이야기합니다 - 건강한 식단과 적절한 영양 섭취의 중요한 제품입니다. 물고기 다이어트 란 무엇이며, 어떤 종류의 물고기가식이 영양에 적합합니까? 훈제하고 소금에 절인 음식을 먹을 수 있습니까? 요리 방법 및 요리법 목록 -이 내용 및 기타 내용을 읽어보십시오.

친구! I, Svetlana Eroshkina (Morozova)와 남편 Andrei Eroshkin이 당신을 위해 거대한 흥미로운 웨비나를 개최합니다!

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저지방 물고기 다이어트 목록

식이 생선은 총 지방 함량이 5 % 이하인 생선입니다. 이러한 품종의 평균 소비량은 제품 100g 당 70-100kcal입니다. 적절한 영양과 가벼운 칼로리 결핍의 배경에 마른 생선을 정기적으로 사용하면 한 달에 10kg을 잃을 수 있습니다.

체중을 줄이면서 어떤 종류의 물고기를 먹을 수 있습니까?

지방 함량 1 % 미만 :

  • 대구 - 69 kcal;
  • 폴록 (Pollock) - 72 kcal;
  • Navaga - 73 kcal;
  • 대구 - 73 kcal;
  • Whiting - 82 kcal;
  • 퍼치 - 82 kcal;
  • 라 키 - 97 kcal;
  • 연체 동물 - 77 kcal.

1-2 % 지방 함량 :

  • Burbot - 80 kcal;
  • 파이크 - 84 kcal;
  • Sudak - 84 kcal;
  • 가자미 - 85 kcal;
  • 십자가 - 87 kcal;
  • 숭어 - 88 kcal;
  • Minoga - 88 kcal;
  • 틸라피아 - 96 kcal.

2 ~ 5 %의 지방 함량의 비율 :

  • Hake -86 kcal;
  • 가자미 - 90 kcal;
  • 송어 - 97 코코아;
  • 잉어 - 97 kcal;
  • 넙치 - 103 kcal;
  • 농어 - 103 kcal;
  • 도미 류 - 105 kcal.

의사는 생선 다이어트 메뉴에 2 ~ 5 %의 지방 함량을 갖는 생선을 포함 시키려면 일주일에 두 번 이상 권장합니다.

1 주일에 한 번 적당량의 지방, 5-10 %의 생선을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그녀는 정확히식이 요법은 아니지만 가장 유용한 것으로 간주됩니다.

  • 잉어 - 115 kcal;
  • 케타 - 127 kcal;
  • 참치 - 139 kcal;
  • 연어 - 142 kcal;
  • 핑크 연어 - 142 kcal;
  • 연어 - 189 kcal;
  • 솜 - 196 kcal;

그리고식이 요법시 가장 뚱뚱한 품종을 배제하는 것이 좋습니다. 지방 함유량은 10 % 이상입니다.

  • 넙치 - 최대 150 kcal;
  • 철갑 상어 - 최대 150 kcal;
  • Saira - 최대 200 kcal;
  • Sprat - 최대 200 kcal;
  • 정어리 - 최대 200 kcal;
  • 청어 - 최대 250 kcal;
  • 고등어 - 최대 300 kcal;

여기서 우리는 삶은 생선의 모든 것을 고려합니다. 물론, 통조림 형태로, 지방과 칼로리 콘텐츠가 훨씬 더 높을 것입니다.

체중 감량을위한 생선의 이점

최고의식이 요법은 단백질, 지방, 복합 탄수화물, 비타민 및 미네랄을 신체에 필요한 모든 물질을 제공하는 것입니다.

물고기가 너무 유용해서 고기가 완전히 바뀌는 것이 때때로 권장되는 경우가 있습니다 :

  1. 쉽게 동화 할 수있는 단백질. 단백질 고기 자체 (말고기와 토끼 고기)에 100g 제품 당 21g의 순수 단백질이 존재하면 100g의 물고기에 15 ~ 24g의 단백질을 발견 할 수 있습니다. 또한 어류 단백질은보다 빠르고 쉽게 흡수되며 모든 대사 과정이 끝나면 독소를 덜 흡수합니다.
  2. 필수 지방산. 생선 기름은 오메가 3 지방산의 주요 공급원입니다. 그들은 신진 대사를 가속화하고, 이것은 어떤 체중 감소의 요점입니다. 또한 Omega-3는 지용성 비타민과 미네랄, 특히 칼슘의 흡수를 향상시킵니다. 그것이하는 일 : 능동적 인 두뇌 활동, 예리한 시력, 보습되고 강화 된 피부, 강한 반짝이는 머리, 튼튼한 손톱, 치아, 뼈와 관절, 강한 척추, 스트레스에 대한 저항력, 건강한 수면과 좋은 기분.
  3. 비타민과 미네랄. 물고기에는 비타민 A, D, E 및 B 그룹뿐만 아니라 건강에 필수적인 인, 요오드, 칼륨, 칼슘, 철, 황소 - 미량 원소의 기록적인 양이 들어 있습니다.

따라서 "슬리밍"다이어트뿐만 아니라 약용으로도 고기보다 물고기에 더 많은주의를 기울이는 것이 좋습니다. 예를 들어, 표 -10으로 알려진 지중해 식단은 콜레스테롤, 심장 및 혈관, 신장, 간 및 소화 시스템에 대한 치료 용식이 요법입니다.

그리고 여기 육류 지방은 물고기와 채소로 대체됩니다. 그리고이 음식은 한달도 아니고 일생 동안 적당합니다.

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그러나 그 물고기를 대체 할 수있는 것은 말하기 어렵습니다. 그 해산물이지만, 그들은 때때로 건강한 지방과 단백질의 함량보다 적습니다.

생선 요리

어떻게 폴락, 대구 및 다른 희박한 물고기를 요리해서 망치고 접시를 맛이 좋습니까? 생선을 먹는 음식은 반드시 요리 조건을 설정해야합니다. 즉, 요리하거나, 끓이거나, 구워 낼 수 있습니다. 튀김, 소금에 절인 음식, 훈제하고 말린 생선은 먹을 수 없습니다.

일반적으로 모든식이 요법은 소금에 잘 맞지 않는 것이 좋으며 소금은 최소한이어야합니다. 대신, 허브, 마늘, 말린 허브, 레몬 주스를 생선의 조미료로 적극적으로 사용할 수 있습니다.

김이 나는 생선

이상적이기 때문에 최대한의 이익을 누릴 수 있습니다. 어떤 품종이 이것에 적합합니다. 이중 바닥 팬을 사용하거나 멀티 팬 및 일반 팬의 바닥에 특수 실리콘 삽입물을 삽입 할 수 있습니다.

요리 중에 물고기가 떨어져 나가는 것을 막기 위해서는 산성화되고 가볍게 소금을 뿌려야합니다. 레몬 주스, 겨자, 토마토 페이스트 또는 간장에 약간 담그면됩니다.

여기에 몇 가지 스팀 물고기 조리법이 있습니다 :

  • 레몬 주스로 생선을 부어 가볍게 겨자로 닦고 마늘과 허브를 뿌린다. 조각의 두께에 따라 호일과 증기를 30 분에서 40 분 동안 포장하십시오.
  • 생선 스테이크 나 양파를 가볍게 덮고 신선한 허브를 뿌리고 마늘 정향을 더합니다.
  • 다진 생선 필레를 가루 또는 세 몰리나로 가볍게 봉인하고 햄버거를 요리하십시오. 양파, 마늘, 달걀, 전분을 넣을 수 있습니다.

작지만 효과적인 비밀 : 김이 나는 동안 불쾌한 비린내 냄새를 피하기 위해 물에 약간의 녹차 또는 박하를 첨가 할 수 있습니다. 또는 우유에서 1 시간 동안 물고기를 미리 잡으십시오.

생선 요리하기

칼로리 및 지방 요리를 줄입니다. 생선의 평균 조리 시간은 끓인 후 중간 열에 20-30 분입니다. 수프를 위해 생선을 삶거나, 생선 수프와 생선 및 야채 수프의 형태로 먹을 수 있으며 물로 반으로 채울 수 있습니다. 결과는 급증 할 것이고 거의 김을 내게 될 것입니다. 맛을 위해, 당신은 끓는 물에 당근, 토마토 페이스트, 양파, 마늘, 모든 녹색을 추가 할 수 있습니다. 물고기가 얼면 10-15 분을 더하십시오.

생선 소화

이제 건강을 위해 올바른 선택을 할 때입니다. 너무 늦지 않았습니다 - 행동하십시오! 이제 1000 년 된 조리법을 사용할 수 있습니다. 100 % 천연 복합체 Trado는 몸에 가장 좋은 선물입니다. 오늘 건강을 회복하십시오!

두꺼운 벽의 요리가 필요합니다. 소량의 가볍게 소금물에 절인 생선을 저온에서 뚜껑 아래에서 꺼내어 평균 40 분 정도 소요됩니다.

200 도의 오븐에서 진흙 냄비에 생선을 끓일 수 있습니다. 여기에서 급냉 시간은 약간 더 길어집니다 (45-60 분).

생선을 토마토 페이스트와 야채로 끓일 수 있으며, 주스와 소량의 물을 넣을 수 있습니다.

도움이되는 오븐에서 생선 구이.

육즙이 많은 요리를 만들기 위해서, 그들은 보통 물고기를 포일로 감싼다. 다시 말하지만, 요리하기 2 시간 전에 레몬 주스, 겨자, 간장, 와인 식초에 담가서 양파, 마늘, 채소를 넣을 수 있습니다.

생선 전체를 구워서 원하는대로 잘라내어 채소, 레몬 슬라이스, 올리브 및 크랜베리로 장식하는 것이 더 편리합니다.

피쉬 수플레

또한식이 요법 식사. 이렇게하려면 생선 필레를 고기 분쇄기에 여러 번 통과 시키거나 믹서기로 갈아 끼 웁니다. 그런 다음 단백질을 치고 생선 퓌레와 섞습니다.

매실 당근, 양파, 마늘을 수플레에 첨가 할 수 있습니다. 생성 된 크림 같은 덩어리는 식품 필름이 든 소시지 필름에 싸서 끝 부분을 단단히 묶은 다음 호일로 감싸거나 위에있는 호일로 덮인 베이킹 접시에 놓습니다. 수플레 베이크 - 20-30 분.

생선 롤스

비슷한 방법으로 생선 롤을 만들고 베이킹 시트에 생선 수플레를 가볍게 구운 후 계란, 버섯, 채소가 고르게 먹는 음식을 골고루 놓고 음식 필름을 굴려서 굴려서 롤 형태로 고칠 수 있습니다.

생선 요리를위한 완벽한 반찬은 야채입니다. 물고기를 먹지 말아야 할 것은 감자, 쌀 또는 파스타입니다.

아마 이것은 나의 기사이다 :식이 요법을위한 저지방 물고기는 끝났다.

체중 감량은 유용하고 맛있으며 건강합니다!

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저지방 어류 - 다이어트 식품에 대한 모든 품종 목록

매우 자주 우리는 해양 제품과 강 또는 호수로 둘러싸여 있습니다. 그들은 모두 식단과 구조를 가지고 있습니다.

그러나 항상 물고기는 유용하지 않습니다. 그것은 모든 요소가 고기에 흡수되기 때문에 물이 중요한 역할을하기 때문에 그녀가 누구인지, 사냥꾼이나 청소원, 그녀가 먹는 것, 그녀가 사는 물, 순수한 바다 또는 폐수에 영향을받습니다.

그것은 또한 물고기의 지방 함량에 영향을 미치고, 많은 지방이 있으며, 반대로 유해한 것을 먹지 않는 많은 종류의 희박한 물고기가 있습니다.

물고기 사용

물고기 필레는 순수한 단백질, 거시적 인 미량 영양소의 질량입니다. 주요 생선 제품은 어유입니다. 그것은 많은 양의 오메가 -3와 오메가 -6 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.

물고기 자체의 유용성은 서식처 인 바다 / 바다 또는 강 / 호수에 달려 있습니다. 강에서는 지방과 단백질의 양이 적으며 해양 및 해양에서 발견되는 요오드와 브롬은 조성물에 없습니다. 따라서 바다 물고기는 강보다 훨씬 유용합니다.

요오드와 브롬의 높은 채도 이외에도 필요한 양을 얻을 수 있습니다.

microelements 이외에, 몸은 다수 비타민을 받는다 :

다이어트 용 생선

많은 것들이식이 요법으로 먹을 수 없기 때문에 물고기는 구원 일뿐만 아니라 몸에 도움이됩니다.

허용 된 음식 :

이러한 품종은 칼로리가 아니라 동시에 맛있고 영양가가 있습니다. 그들은 다소 좁은 음식을 다양 화하는 것을 도울 것입니다. 물고기는 unsalted buckwheat 또는 rice의 맛을 희석 할 수없는 많은 반찬과 결합 될 수있다.

물고기 물고기

기름진 생선은 찬물에서 가장 많이 발견되며 지방은 생존에 도움이됩니다.

세계에는 많은 어류가 있지만, 그 중 일부가 유용하지 않고 식품에 적합하지는 않습니다. 다음과 같은 유형을 구별 할 수있는 "유용한"품종입니다.

그들은 많은 수의 EPA와 DHA를 함유하고 있습니다. 이 물고기의 많은 유형은 준비의 특별한 기술적 인 과정을 요구한다, 그래서 요리의 앞에 다양성의 특징으로 기억을 상쾌하게 할 필요가있다.

보통 지방 물고기

이 범주에는 지방 함량이 4-8 % 인 어류가 포함됩니다.

여러 해양 어류에서 적당량의 지방 함량에 이르기까지 :

강가 거주자는 다음 목록을 작성했습니다.

이러한 물고기는 인체에 ​​고품질의 단백질을 제공합니다. 이 제품은 예외없이 모든 사람에게 유용하며 운동 선수에게 필요한 것입니다. 몸에 많은 중요한 영양소를 제공하기 때문에 일부 품종이 다이어트 메뉴에 포함됩니다. 이 물고기는 어린이에게서 금기가 아니며, 잉어, 연어, 농어, 송어가 될 수 있습니다.

체중을 줄이는 동안 어떤 생선을 섭취 할 수 있습니까?

체중을 줄이면 지방산을 어류 제품으로 대체하는 것이 좋습니다. 그러나 그녀의 선택은 지방, 저지방 및 저지방으로 나뉩니다.

무 지방에서는 탄수화물 부분이 없습니다. 이러한 품종은 탄수화물이없는식이 요법에서 매우 유명합니다. 당신의 식단에서 희박한 어류의 사용은 탄수화물 소비를 감소시키지 않습니다.

유아식의 종류

이러한 종류의 물고기는 덜 유용하지만, 그것이 매우 뼈다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그리고 봉사하기 전에 최소한의 뼈가 있는지 확인해야합니다.

사계절에는 많은 이점이 있습니다.

이 생선의 흰살은 최소한 25 %의 단백질과 최소한의 지방을 함유하고 있습니다.

잉어 강은 다음을 포함합니다 :

저지방 품종

바다 물고기

Pollock, hake, cod는 해양 가족의 대표자입니다. 대구는 유익한 단백질이 풍부하고 지방 함량은 1 % 미만입니다. 매일 먹을 수 있습니다. 한 번에 200 그램 이하의 음식을 섭취하는 것이 허용됩니다.

흰살 생선

그들은 2 가지 범주로 나뉩니다 :

  1. 둥근 (넙치, 넙치);
  2. 편평한 (pollock, pollock, hake, haddock, 대구, 농어, monkfish).

그리고 최대 최소 지방 함유량 :

강어귀

그들은 해양에서 발견되는 요소 중 일부가 부족하기 때문에 덜 유용합니다.

이러한 품종은 다음과 같습니다.

붉은 물고기

불행히도 붉은 물고기는 거의 모두 지방입니다. 주요 세그먼트에서 붉은 고기를 가진 모든 종류의 물고기는 높은 지방 함량을 가지므로 체중 감량과 특수 영양에 사용할 수있는 중간 지방의 종류를 강조 할 가치가 있습니다. 그런 물고기의 고기는 몸에 매우 유익합니다.

가장 작은 지방종은 다음을 포함합니다 :

적목 현상이있는 나머지 생선들은 많은 양의 지방을 가지고있어서 건강에 좋은 음식으로 추천 할 수 없습니다.

구린

적은 수의 뼈를 가진 물고기를 먹는 것은 그리 많지 않습니다. 그러한 목록의 근거는 바다 물고기이며, 강 서식지의 대표자는 거의 없습니다. 바다 물고기에는 능선 만 있고, 그것에있는 늑골은 없다.

최소한의 뼈가있는 희박한 물고기의 경우 :

조리법

감자가있는 대구 스테이크

성분 :

  • 대구 필레;
  • 감자;
  • 양파;
  • 반 레몬;
  • 올리브 오일;
  • 호밀 가루;
  • 파 슬 리, 소금, 후추.

조리법 만들기 :

  • 감자를 준비하고 자르고 자르십시오.
  • 껍질을 벗긴 양파는 고리 모양으로 자르고 레몬 반 고리는 잘라냅니다.
  • 파슬리를 자른다.
  • 필레를 준비하고 부분을 잘라서 향신료와 밀가루를 넣고 기름에 튀긴다.
  • 완성 된 생선과 감자는 채소와 레몬으로 양파로 채 웁니다.

레몬 폴락 스튜

성분 :

요리 진행 :

  • 물고기를 준비하고 헹구십시오.
  • 부분으로 자르십시오.
  • 소금, 후추와 함께 계절.
  • 당근, 양파 및 샐러리를 원으로 자르십시오.
  • 레몬과 토마토는 서클의 형태로 필요합니다.
  • 야채는 기름에 담근다.
  • 20 분 동안 국물에 스튜 폴락.
  • 식이 접시가 준비되었습니다.

로열 퍼 치 꼬치

성분 :

요리 진행 :

  • 필렛을 스트립으로 자른다.
  • 향료에 15 분 동안 두십시오.
  • 양배추에 참기름과 식초를 붓는다.
  • 오렌지 반원을 잘라.
  • 꼬챙이에 필레와 오렌지를 향료에 담갔다.
  • 20-25 분 동안 구우십시오.
  • 양배추는 별도로 제공됩니다.

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다이어트를 할 수 있습니까?

튀긴 생선

위장관에 문제가있는 경우, 반죽이나 빵 부스러기에서 조리 되든 어떤 경우에도있을 수 없습니다.

예외는 그릴 팬에 올리브 오일을 최소한으로 첨가하여 만든 물고기입니다. 그러나 요리 직후에 여분의 지방을 제거하기 위해 생선 냅킨로 생선 조각을 적셔야합니다.

소금에 절인 생선

소금에 절인 생선의 사용에 대한 구체적인 금지는 없습니다. 숫양이나 청어는 먹지 않는 것이 좋습니다. 집에서 소금에 절인 생선을 직접 만들 수 있습니다.

그러나 그러한 생선을 먹는 것은 하루 중 상반기에만 가능합니다. 그렇지 않으면 비늘에 몇 파운드를 볼 수 있습니다. 또한 더 많은 물을 가치.

훈제 생선

여기서 대답은 간단합니다 - 아니, 아니! 많은 이야기와 추론은 훈제 고기의 해로움에 관한 것이 었습니다.이 질문은 일어나지 않을 수도 있습니다.

흡연에 사용되는 발암 물질은 암을 유발할 수 있습니다.

이러한 제품은 위와 특정 간에 해 롭습니다. 모두 증가 된 소금 함량, 조리 과정에서 최소 수분 함량으로 인해 높은 칼로리 함량 때문입니다.

또한, 담배를 피우는 과정에서 모든 결함이 가려져 독성 중독의 첫 징후가 나타난 후에 제품이 손상되었다는 것을 이해할 수 있기 때문에 품질이 낮은 제품을 사용할 수 있습니다.

저지방 물고기 품종

췌장염

췌장염과 같은 질병이 있으면 음식을 위해 생선을 신중하게 선택해야합니다. 뚱뚱한 내용에주의를 기울여야합니다. 그러한 물고기는 신체에 유익하지만, 췌장을 강하게 부어서 질병과 불쾌한 감각의 발달로 이끈다. 악화가 그것을 잊을 필요가있을 때.

췌장염에 사용할 수있는 생선 목록 :

당뇨병 환자

당뇨병에서 생선은 심혈관 질환의 예방제로 사용됩니다. 당뇨병에있는 물고기의 유용성은 단백질과 미량 원소의 높은 함량에 있습니다.

몸 상태를 개선하고 몸을 유지하기 위해 다음과 같은 유형의 생선을 식단에 포함시켜야합니다.

위염

물고기에는 쉽게 소화가 가능한 단백질이 들어 있는데, 위염을 앓고있는 사람들은 식단에서 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 제품 구성 성분이 재생 과정을 촉발시키고 위 점액의 보호 기능을 활성화시켜 소화를 유발합니다.

훈증 된 위염 중에 유분과 튀긴 생선을 먹는 것은 금지되어 있습니다.

위염식이 요법을위한 최선의 선택은 다음과 같은 유용한 물고기가 될 것입니다 :

생선 목록 : 목록

과학자들은 물고기가식이 요법에서 핵심적인 역할을한다는 것을 오랫동안 증명 해왔다. 수반되는 질병의 존재와 함께 먹을 수있는 물고기의 종류는 의사가 위장병 학자를 설명 할 것이지만식이 요법에있어 그 존재가 필요합니다. 따라서 체중 감량 메뉴에 포함되어야합니다. 유용한 미량 원소와 비타민은 건강을 제공하고, 오메가 -3 지방산은 머리카락과 손톱에 아름다움을 줄 것입니다. 결과적으로, 물고기의 사용은 여분 파운드를 없앨뿐만 아니라 외부의 아름다움을 유지하는 데 도움이됩니다.

인간을위한 물고기의 사용은 무엇인가?

규정 식에있는 제품을 사용하기 전에 체중 감소를위한 물고기의 사용은 인 무슨 알아 내기위한 것이다. 펄프는 25 % 함유 된 저 칼로리 단백질의 함량으로 인해 유용합니다. 쉽게 소화 될 수있는 아미노산은 1.5-2 시간 안에 위장에서 소화됩니다. 또한 Omega-3와 Omega-6 고도 불포화 지방산의 존재 때문에 유용합니다. 그들은 심장 강화, 심장 마비, 뇌졸중, 죽상 경화증을 예방합니다. 지방산은 콜레스테롤의 혈관을 청소하고 뇌, 신경계를 자극하여 신진 대사를 회복시킵니다. 물고기에는 많은 비타민 A와 D, 무기물 - 인, 요오드, 불소, 칼슘이 들어 있습니다. 그들은 뼈와 치아를 강화하는 데 도움이됩니다. 메뉴 단백질 생선 요리를 일주일에 세 번 또는 네 번 포함시키는 것이 이상적입니다. 체중 감량을 위해서는이 양을 1 일 섭취량으로 늘리는 것이 좋습니다. 혜택 외에도 해가 있습니다.

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  • 기생충과 기생충은 신선한 시체에 담겨있을 수 있습니다.
  • 큰 도체에는 많은 수은과 유해한 금속이 포함되어 있습니다.
  • 지방이 많은 품종은 칼로리가 매우 높고, 소금물에 튀긴 음식뿐만 아니라 슬리밍에도 도움이되지 않습니다.
  • 훈제 제품에는 발암 물질이 포함되어있어 종양을 자극합니다.
  • 식단에 고기를 넣지 않고도 물고기를 일정하게 섭취하면 철분 결핍이 위험 해집니다.

생선 및 해산물 100g에 함유 된 지방 함량

고지방 (10g 이상) 대서양 청어, 장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 고등어, 정어리.

평균 지방 함량 (5 ~ 10 그램) 연어 (대서양 연어, 연어 연어, 연어 연어, 치누크 연어), 블루 피시, 메기, 무지개 송어, 황새치, 메기, 캐프 린, 잉어, 케타, 연어, 연어

저지방 (2 ~ 5 그램) 틸라피아, 넙치, 홍합, 농어, 굴, 태평양 농어, 참선 연어, 참치.

매우 낮은 지방 함유량 (2 그램 미만). Pollack, pike, pike perch, crucian 잉어, 대구, 넙치, 대구, 새우, 가리비, 새우.

식이 및 비 식용 어류 목록

물고기가 아주 유용하다는 사실에도 불구하고, 그것의 다양성 전부가 무게를 감소시키기 위하여 적합하지 않더라도. 가장 낮은 칼로리 함량을 가진 어류를 결정하려면 지방 함량의 수준을 알아야합니다. 일부 지방 물고기의 경우, 열량은 100g 당 300kcal에 도달 할 수 있는데, 이는 마른 고기의 칼로리 함유량보다 훨씬 높습니다. 따라서 식료품 점에 가면 식단에 적합한 어류 목록을 얻는 것이 좋습니다.

이 목록에서 모든 기름진 생선을 제거해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

지방 생선의 지방 함량은 8 % 이상입니다.

또한 물 세계의 적당히 지방 대표자가 있습니다. 지방의 비율은 4에서 8까지입니다.이 제품은 저지방 물고기보다 맛이 더 즐겁고 섬세합니다. 중 - 지방 해양 동물은 다음과 같습니다 :

  • 사잔 케타;
  • 잉어;
  • 발트 해 청어;
  • 은어;
  • 멸치;
  • 핑크 연어;
  • 저지방 청어;
  • 메기;
  • 파이크 퍼치;
  • 송어;
  • 잉어;
  • 전갱이;
  • 참치;
  • 농어;
  • 치즈 케이크;
  • 해양 언어;
  • 강 도미;
  • 도미;
  • ide;
  • 빙어;
  • 빨간 눈;
  • 기름진 물고기;
  • capelin (봄).

열량이 적은 칼로리는 100-140 kcal이므로 가끔씩 어류를 섭취하여 변화를 가져올 수 있습니다.

그러나 다이어트를 위해 여전히 저지방 어류 - 이것이 최선의 선택입니다.

이 제품의 칼로리 함량은 100g 당 70에서 100kcal까지 다양합니다. 지방 함유량이 최대 1 % 인 가장 많은식이는 다음과 같습니다 :

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저지방 아가미 동물 (1 ~ 2 % 지방) :

2 ~ 4 %의 지방 함량을 지닌 수산물 대표자의식이 품종은 다음과 같습니다.

  • hekzhereh;
  • 텐치;
  • rudd;
  • 고등어;
  • 넙치;
  • hake;
  • 얼음 물고기;
  • 세이버 물고기.

지방 함량이 4 % 이하인 생선을 규칙적으로 섭취하면 과체중을 빨리 없앨뿐만 아니라 신체를 개선하는 데 도움이됩니다.

감자가있는 대구 스테이크

4 인분, 234 kcal, 조리 시간 45 분.

  • 600 g 대구 필레,
  • 8 감자 괴경,
  • 1 양파,
  • 1 레몬,
  • 올리브유 2 큰술,
  • 레몬 주스 2 큰술,
  • 요구르트 2 큰술,
  • 호밀 가루 2 큰술,
  • 와사비 한 스푼 1 큰술
  • 1 파슬리, 후추, 소금,
  1. 감자를 껍질을 벗기고, 거칠게 자르고, 소금물에 삶아 라.
  2. 양파를 깨끗이 씻고, 고리로 잘라 낸다.
  3. 레몬을 씻어 서클로 자른다.
  4. 파슬리를 씻고 세밀하게 자른다.
  5. 사료 필레를 헹구고, 부분을 잘라내고, 소금, 후추, 밀가루 롤을하고 올리브 오일로 볶습니다.
  6. 소스를 만드려면 요구르트를 레몬 주스, 양 고추 냉이 및 파슬리 조각과 섞으십시오.
  7. 스테이크와 감자를 소스에 놓고 남은 파슬리를 뿌리고 레몬 조각과 양파 링으로 장식하십시오.

레몬 폴락 스튜

3 인분, 요리 시간 40 분, 176 kcal.

  • 600 g의 대구,
  • 200ml의 식물성 육즙,
  • 2 당근,
  • 2 토마토,
  • 1 양파,
  • 1 셀러리 뿌리,
  • 1 레몬,
  • 올리브유 2 큰술,
  • 2 개의 베이 잎
  • 0.5 개의 움큼의 딜, 후추, 소금.

물고기 깨끗한, 직감, 씻어, 부분으로 잘라 소금과 후추로 문지 르세요.

당근과 샐러리 루트를 껍질을 벗기고, 씻어서 조각으로 자른다.

양파를 깨끗이 씻고, 고리로 잘라 낸다.

레몬을 씻어 서클로 자른다.

토마토를 씻어 서클로 자른다.

딜 약초 씻어.

올리브 오일에있는 당근, 셀러리 및 양파를 퍼지십시오.

두꺼운 바닥에 냄비에 폴락을 넣는다.

갈색 채소와 레몬 조각을 위에 올려 놓으십시오.

국물을 부어, 베이 리프를 추가하고, 20 분 동안 저열로 끓인다.

완성 된 물고기는 접시에 흩어져 토마토 조각과 딜 자국으로 장식합니다.

섬세한 파이크 퍼치 수플레

Fish soufflé는 다이어트 중 절묘하고 섬세한 요리로 메뉴를 다양 화하고자하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 이 조리법을 위해 당신은 구워진 마늘의 정향 나무의 한 쌍이 필요합니다, 사전에 그것을 준비하는 것이 좋습니다.

  • 신선한 파이크 퍼치 - 350 gr.
  • 단백질 두 알입니다.
  • 저지방 크림 - 100 ml.
  • 구운 마늘.
  • 후추.
  • 소금

시체를 자르고 헹구려면 뼈와 피부를 분리하십시오. 결과 필렛은 작은 조각으로 잘라 블렌더에 넣습니다.

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물고기 다이어트

거기, 믹서 그릇에, 크림을 부어, 마늘과 향신료를 넣어, 모든 것을 철저히 찹니다. 따로 따로, 소금에 꼬집음을 가진 백색을 치대십시오.

물고기를 결합하고 부분적으로 단백질을 채찍질하여 균질 한 덩어리를 얻습니다. 질량의 일관성은 크림과 유사해야합니다.

오븐에서 150 ℃까지 따뜻하게하는 동안 수플레를 만드십시오. 이렇게하려면 음식을 필름으로 옮기고 꼬아 서 소시지를 만들고 끝에서 필름을 묶으십시오. 포일로 수플을 싸서 20-30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

동시에 장식용 야채를 구울 수 있습니다. 오븐에서 롤을 꺼내 식히고, 부분을 잘라내어 야채와 함께 제공하십시오. 이 수플레는 비정상적으로 공기가 잘 빠지고 맛있으며 뜨겁고 차가워집니다.

물고기를 대체 할 수 있습니까?

해산물은 독특한 비타민과 미네랄의 저장고로서 대안을 찾는 것이 어렵습니다. 흔히 물고기는 고기 대용 식품, 특히 다이어트 식품으로 불립니다. 진미에 알레르기가 발생하는 경우가 있습니다. 그런 다음 대안에 대해 생각해야합니다.

식이 요법에서 생선은 식물이 생산 한 제품으로 대체 될 수 있습니다. 여기에는 콩, 두부 및 일부 콩류가 포함됩니다. 예를 들어, 렌즈 콩의 아미노산 함량은 같은 양의 생선 진미보다 열등하지 않습니다. 부정적 측면 - 식물 기원의 아미노산은 훨씬 더 많이 흡수됩니다.

다이어트에 생선을 대체하면 버섯과 견과가 될 수 있습니다. 캐슈 너트를 선택하면 단백질과 아미노산 외에 인체가 인으로 풍부해질 것입니다. 다이어트를 위해 견과류 나 버섯을 선택하면 일일 섭취량이 50g을 넘지 않아야한다는 것을 기억하십시오.

Flaxseed는식이 생선 요리에 대한 훌륭한 대안입니다. 지방산 이외에 아연, 철, 칼슘이 들어 있습니다. 아마 씨는 밀가루의 상태로 분쇄 될 수 있습니다. 아침 식사는 케 피어 (kefir)를 사용하거나 시리얼 대신 별도의 요리로 사용하십시오. 물고기는 영양가 높은식이 샐러드가 채취 된 해 케일로 대체 될 수 있습니다.

다이어트를위한 저지방 어류의 종류와 그것을 준비하는 방법

통계에 따르면 우리 행성의 9 번째 거주자는 모두 과체중이라고합니다. 과도한 킬로그램은 외관을 손상시킬뿐만 아니라 인간의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 문제를 해결하려면 적극적으로 스포츠에 참여하고 나쁜 습관을 없애고 특정식이 요법을 고수해야합니다. 건강한 식단의 기본은 균형 잡힌 건강식을 사용하는 것입니다.

다이어트를위한 가장 유용한 식품 중 하나는 칼로리가 적은 어류를 고려하는 의사이지만 단백질, 아미노산, 아연, 인, 요오드, 셀레늄, 칼슘 등 엄청난 양의 영양소가 들어 있습니다. 이 기간 동안 신체는 유용한 미세 요소와 비타민이 절실히 필요하기 때문에 모든 저지방 어류는식이 요법 중 영양에 이상적입니다.

유용한 물고기는 무엇인가?

육류와 달리 몸은 소화하기 위해 적어도 3 시간이 필요하며, 물고기는 불과 2 시간 만에 훨씬 빨리 소화됩니다. 영양사는 저녁 식사에도 생선 요리를 추천합니다. 물고기 요리의 의심 할 여지없는 장점은 또한 준비의 속도로 간주됩니다.

물고기의 구성에는 유익한 지방산 인 Omega 3와 Omega 6이 포함됩니다.

연구의 결과로, 과학자들은 많은 양의 바다 물고기를 먹는 것이 갑상선 질환을 예방하고 건강과 젊음을 보전한다는 것을 발견했습니다. 예를 들어, 주로 생선 제품을 먹는 일본인은 대부분이 나라에서 가장 오래되었습니다.

물고기를 규칙적으로 섭취하면 몸에 어떤 영향을 미칩니 까?

오메가 3와 오메가 6 산은 신체의 다른 물질 합성에 필요합니다. 그들은 신경 섬유의 민감도를 정상화하고 근육 수축 과정을 담당합니다. 지방산은 또한 머리카락, 피부 및 손톱에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

정기적으로 섭취하는 생선 요리는 심혈관 질환의 발병을 예방하고 면역력을 높이며 혈압을 정상화시키고 뇌를 자극하며 치매의 발병을 예방합니다. 높은 요오드 함량은 갑상선의 건강을 보장하고 칼로리 소모에도 기여합니다.

체중 감소를 위해 어떤 물고기가 사용되는 것이 좋습니다

물고기의 주요 지표 중 하나는 지방 함량뿐 아니라 다양성뿐만 아니라 계절에 따라 달라집니다. 예를 들어, 가장 기름진 물고기는 산란 중에 나옵니다. 물고기는 지방의 정도에 따라 다음 범주로 나뉩니다 :

  1. 지방이 많은 품종 - 고지방 함량으로 인해 제품의 영양가는 230-260 kcal (8 % 이상 지방)입니다. 이 범주에는 고등어, 청어, 갈치, 넙치, 철갑 상어, 메기, 꽁치, 뱀장어와 같은 물고기 종이 포함됩니다.
  2. 적당히 지방이 많은 품종은 4 ~ 8 %의 지방을 함유하고 있습니다. 120-140 칼로리의 영양가. 중간 지방의 물고기에는 향유, 메기, 송어, 참치, 연어, 발트 청어, 농어 및 저지방 청어가 포함됩니다.
  3. 폴락, 실버 헤이, navaga, whiting, 도미, 파이크 퍼 치, 넙치, 대구, 파이크, burbot의 린 (저지방) 물고기 품종. 이러한 어류 지방 함량의 성분은 4 %를 초과하지 않으며 영양가는 평균 80-90 칼로리 범위입니다.

체중 감량을위한 권장 사항은 고기를 생선 제품으로 대체하기위한 팁입니다. 그러나 모든 종류의 물고기가 체중 감량을 위해 사용될 수있는 것은 아니라는 사실을 알고 있어야합니다. 이렇게하려면 지방 함량 측면에서 물고기 종을 선택해야합니다.

저지방 식품 (2 ~ 5 그램) :

지방 함량이 매우 낮은 식품 (2 g 이하) :

물고기의 지방 함량에 대한 아이디어를 얻으려면 그 색상을 보는 것만으로 충분합니다. 고기가 진해질수록 영양가가 높아집니다. 고기를 많이 마시는 품종입니다. 지방이 많은 물고기가 가장 유용하다고 여겨지지만, 여분 파운드를 없애려는 사람들은 식단에서 그러한 제품의 양을 주당 한 조각으로 줄여야합니다.

메뉴 넙치, 참치, 대구, 폴락, 게 및 새우에 포함시켜야합니다. 이 음식은 영양가가 낮지 만 동시에 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다.

물고기 요리를 요리하는 방법

식이 생선 요리를 시작하기 전에 당뇨병이나 위염으로 고통받는 사람들을 위해 몇 가지 제한이 있으므로 특정 품종의 특성에 대해 잘 알고 있어야합니다. 물고기는 튀김, 삶은 찌고 또는 오븐에있는 호일 일 수있다. 그러나, 모든 조리법에는 최소한의 식물성 기름을 사용했습니다.

췌장염을 위해 물고기를 요리하는 법

췌장염이 발생한 지 며칠 후 의사는 생선 필레를식이 요법에 포함시킬 수 있습니다. 이상적인 선택은 캐서롤, 수플레 및 미트볼입니다. 물고기는 또한 한 쌍을 위해 큰 조각에서 요리 될 수 있고, 오븐에서 끓이거나, 끓이거나, 굽을 수 있습니다.

다이어트를 위해 물고기를 조리하는 법

삶은 생선. 우수한 다이어트 요리는 감자가없는 생선 귀입니다. 칼로리가 적고 칼로리가 나는 육수에서 가장 맛이있는 것입니다. 삶은 대구 필레는 다른 종류의 생선과는 달리 부드럽지 않습니다. 조각을 그대로 유지하려면 끓는 물에 약간의 식초를 더할 수 있습니다.

찐 생선 생선 조각에 레몬 주스를 붓고 맛을 내기 위해 딜이나 파슬리를 넣고 물고기 요리를위한 향신료로 맛을 내고 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 30 분.

냅킨이나 수건에 든 생선 필레를 살짝 말린 다음 야채 조각과 함께 랙에 놓습니다. 조리 시간 - 20 ~ 30 분. 제품에 소금을 칠 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 물고기가 말라 버릴 것입니다. 완성 된 요리는 간장으로 맛볼 수 있습니다.

찐 생선을 요리 할 때는 이중 보일러뿐만 아니라 끓는 물병에 두는 평범한 소쿠리를 사용할 수 있습니다.

구운 생선. 오븐에서 조리 한 생선은 삶은 생선보다 맛이 좋습니다. 조리 시간이 끝나기 몇 분 전에 열 수있는 오븐에서 베이킹하기 위해 일반 호일 또는 특수 슬리브를 사용하십시오. 이 경우 물고기 조각에 맛있는 지각이 생깁니다. 사워 크림을 좋아하는 분은 요구르트에서 생선을 굽는 것이 좋습니다. 맛 또한 좋지만 칼로리는 적습니다.

다이어트를 위해 생선을 튀기는 것이 가능합니까? 그것은 불가능합니다! 그러나 당신이 정말로 원한다면, 규칙에서 벗어나 프라이팬에서 구운 생선이나 약간의 식물성 기름으로 몸을 피울 수 있습니다.

체중 감량을위한 어류 제품의 사용 - 영양사 추천

물고기는 가장 귀중한 음식 중 하나이며, 어떤 식단에도 들어 있어야합니다. 생선 요리는 삶은 야채 나 생야채의 반찬뿐만 아니라 소량의 천연 오일을 곁들인 샐러드와도 완벽하게 어울립니다.

체중 감량이나 건강상의 이유로식이 요법을 따르는 사람들은 영양사가 적어도 일주일에 세 번씩 저지방 어류를 섭취 할 것을 권장합니다. 이러한 제품의 장점은 일반 고기와 달리 영양가가 낮고 소화가 쉽습니다.

최소한의 지방 함량 (희박한 품종)을 지닌 생선은 여분의 체중을 두려워하지 않고 매일 먹을 수 있습니다. 이 카테고리의 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지 않으므로 특히 탄수화물 프리 다이어트 또는 부치 다이어트를 따르는 사람들에게 요구됩니다. 희박한 물고기는 마른 고기보다 지방이 적습니다. 이 경우 신체는 필요한 양의 단백질과 최소 칼로리를 섭취합니다. 따라서 필요한 수준의 탄수화물을 유지하면서 굶주림을 느끼지 않게 할 수 있습니다.

영양사는 식욕을 증가시키는 데 기여하기 때문에 소스를 조미료로 먹는 것을 권장하지 않습니다. 냄새를 없애기 위해 약 1 시간 동안 우유에 생선을 넣을 수 있습니다. 물고기의 특정 맛을 제거하려면 사과를 추가 할 수 있습니다.

물고기는 몸에 에너지 생성에 필요한 물질을 제공한다는 점에서식이 영양에 매우 유용합니다. 따라서 저칼로리 생선 제품을 섭취하는 사람은 운동을 포함하여 활동적인 라이프 스타일을위한 에너지와 힘을 항상 갖습니다.

금기 사항이 없으면 생선 제품을 매일 식단에 섭취 할 수 있습니다. 중간 지방의 종류는 일주일에 여러 번 허용되며 때로는 지방이 많은 물고기를 먹을 수 있습니다.

다양한 종류의 생선 요리와 요리가 유용하고 풍부 해지기 때문에 다이어트에 생선 요리를 정기적으로 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다. 구운 생선 또는 향긋한 생선 스프의 일부는 메뉴를 장식 할 것이고, 생선의 선택과 그 준비 방법에 대한 권고 사항을 준수하면 항상 최상의 상태를 유지할 수 있습니다.

생선은 부패하기 쉬운 제품으로 간주되므로 산업 조건에서 수확했는지 확인한 후 신선한 상태로 구입해야합니다 (두꺼운 시체, 손가락으로 직접 누른 후 손가락으로 누르십시오) 또는 신선한 상태로 냉동해야합니다.