맛있는 생선 케이크 - 조리법

물고기 이외에 고기 커틀렛에는 미트볼의 모양을 유지할뿐만 아니라 요리의 구성, 맛 및 풍미를 풍부하게하는 다른 성분이 추가됩니다. 첨가제로 인해, 접시의 총 칼로리 함량을 감소 시키거나 증가시킬 수 있습니다. 또한 커틀릿의 에너지 값과 그에 따른식이 요법과의 관련성은 준비 방법과 그에 따른 반찬의 영향을 크게받습니다.

오븐에있는 물고기 다이어트 패티 - 단계별 사진 조리법

또한, 대구, 대구, 파이크 - 미트볼은 육즙이 많아지는 어류에 우선권이 주어져야합니다. 깨끗하고 씻은 작은 물고기는 작은 뼈를 확실하게 연마하기 위해 여러 번 고기 분쇄기를 통과시켜 작동시킬 수 있습니다.

다진 고기의 성분을 풍부하게하고 양파, 당근, 감자 등의 원재료를 추가로 첨가하십시오. 딱딱한 감자는 동시에 총 중량을 지탱하고 미트볼의 모양을 유지하는 바인더 성분입니다.

바인더 및 벌크 구성 요소는 또한 지상 및 전체 곡물 - 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루로 사용됩니다. 같은 목적을 위해 물에 담근 흰 빵, 우유 또는 크림, 밀가루 및 전분을 사용합니다. 글쎄, "함께 붙어"cutlets 원시 닭고기 달걀.

미트볼을위한 식단 옵션에 포함 된 위의 첨가제 세트 중 자신에게 야채 (양파와 당근을 선호)와 짙은 시리얼을 먼저 넣을 수 있습니다. 무엇보다도 오트밀입니다. 흰빵을 사용하면 물에 담가집니다. 닭고기 달걀도 조심스럽게 도입됩니다. 세 몰리나, 밀가루, 전분은 다이어트 테이블에 적합하지 않습니다.

말린 아로마와 맛은 바질, 로즈마리, 고수풀, 후추 - 흰색, 검은 색 및 향긋한 정향과 같은 향신료를 강조하고 보완합니다. 소금, 요리 또는 바다는 아껴서 사용됩니다. 또한 간장을 사용했습니다.

식이 생선 커틀릿의 대략적인 처방법 :

• 400 그램의 흰살 생선 필레;
• 하나의 작은 당근;
• 양파;
• 염료 및 방부제가없는 천연 간장 - 3 큰술;
• 봄 양파;
• 바다 소금, 지상 후추.

생선에서 베이킹까지 요리 :

• 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 채로 큰 껍질을 벗기고 썰어 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아 만듭니다.
• 파를 가늘게 자르고 생선과 야채를 잘 섞는다.
• 다진 된 간장, 후추와 최소한의 소금 양념으로 잘 섞고 버리십시오.
• 차가운 물로 손을 씻고 원형 또는 타원형 커틀릿을 만들고 베이킹 지로 덮어 베이킹 지로 덮습니다.
• 버거 패티는 200도에서 40 분 간 굽습니다.

완성 된 접시는 100 그램 당 100 킬로 칼로리를 초과하지 않는 칼로리 함유량을 가지고 있습니다.

다이어트 연습에 응용

저 칼로리 성분을 함유 한 생선 커틀릿에 포함 된 생물학적으로 유용한 물질의 독특한 세트는 찐거나 구운 것으로 근육 질량을 보존하는 슬리밍 배합의 중요한 구성 요소입니다.

적당한 회사의 다이어트 테이블에

조리 된 생선 케이크에 대한 최적의 반주가 제공합니다 :

• 다양한 종류의 양배추, 토마토와 오이, 여러 가지 색의 단 고추, 호박과 스쿼시, 사탕 무우, 호박, 상추, 옥수수, 무, 녹색 완두콩 등의 샐러드 또는 스튜에서 신선한, 삶은, 조림 또는 구운 다양한 야채. 녹색 콩. 그러나 감자는 과도한 전분으로 인해 제한하는 것이 좋습니다.
• 버섯 - 숲과 상점, 구이 이외의 방법으로 조리. 이 반찬은 칼로리를 더하지는 않지만 특별한 맛과 향을 더합니다.
• 어둠, 메 밀 또는 오트밀, 물에 삶은 porridges. 밥은 생선 요리와 완벽하게 어울리 며 갈색을 사용하는 것이 좋습니다.

다이어트를위한 조리 옵션

구이 외에도 체중 감소에 초점을 맞춘 메뉴의 경우 스팀 요리가 적합합니다. 형성된 버거는 크기에 적합한 소쿠리에 놓고 냄비에 끓인 물 위에 놓고 뚜껑으로 덮습니다. 단단히 밀폐 된 용기에서 조리 시간은 20 분입니다. 베이 리프, 정향, 딸기 완두콩 및 기타 생선 향신료를 물에 첨가 할 수 있습니다.

멀티 피커의 행복한 주인은 구멍이있는 특수 팬에서 적절한 프로그램에 따라 찐 생선 케이크를 요리 할 수 ​​있으며 동시에 같은 그릇에 반찬을 요리합니다.

맛있는 생선 케이크를 만드는 법 - 비디오

위 비디오에서 천천히 밥솥에 찐 생선 커틀릿을 만드는 법을 배웁니다. 다진 고기의 성분은 오트밀과 양파를 포함합니다. 요리 컵의 껍질과 동시에 칼로리가없는 적당한 반찬 - 물에 메밀 죽이 익습니다.

소중한 단백질과 다양한 생물학적으로 유용한 물질로 포화 된 생선 패티를 건강에 좋고 칼로리가 낮은 음식과 함께 먹는 것은 근육량을 잃지 않고 체중을 줄이려는 목표입니다.

맛있는 생선 케이크 조리법

다이어트의 가장 유용하고 가치있는 요소 중 하나는 물고기입니다. 그것은 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 원천입니다. 이 제품은 15 가지 생물학적 활성 미량 원소와 많은 비타민을 함유하고 있으며 그 중 지용성 E, A 및 D가 있습니다. 인간의 다량 영양소에서 가장 중요하게 작용하는 물고기는 칼슘이 풍부합니다.

생선 패티가 특히 유명합니다. 다양한 추가 재료가 첨가 되었기 때문에이 요리는 뛰어난 향기와 맛을 특징으로합니다. 구성의 다양성으로 인해 칼로리 커틀릿을 증가 또는 감소 방향으로 변경할 수 있습니다. 에너지 가치는 다진 고기뿐만 아니라 사용 된 조리 방법과 함께 제공되는 반찬에 달려 있음을 명심해야합니다.

맛있는 미트볼로 다이어트 배급을 다양 화하려면 조리 책에 제시된 일반적인 조리법이 아닌 가장 절약 된 방법을 사용해야합니다. 생선을 포함한 모든 요리의 칼로리 함량이 체중 감량을 원하는 사람에게는 가능한 한 낮아야합니다.

오븐에서 물고기 다이어트 패티 - 사진과 조리법

먹을 때 가장 신선한 강이나 바다 물고기 만 선택하십시오. 너무 건조한 종은 섭취하지 않는 것이 좋지만 다이어트에 적합하지 않기 때문에 너무 기름진 것을 삼가해야합니다. 좋은 옵션은 당신이 더 맛있는 요리를 원할 경우 건조하고 지방이 많은 종을 함께 섞는 것입니다. 가장 중요한 것은 측정 값을 준수하는 것입니다. 지방과 희박한 어류의 비율은 1 : 7 이내 여야합니다.

물고기는 작지 만 더 커야합니다. 파이크 (pike), 대구 (cod) 또는 폴락 (pollack)이 선호됩니다. 물고기가 클수록 커틀릿이 더 커질 것입니다. 문제는 그것이 너무 골치다는 점에서 사소한 것이다. 물론이 단점은 제거 될 수 있습니다. 이를 위해 세척되고 씻은 작은 물고기는 고기 덩어리를 한번만 흘려 보내고 작은 뼈는 갈아서 사용할 수 있습니다.

당근, 양파, 감자와 같은 야채는 다진 고기의 맛을 향상시키고 양을 늘릴 수 있습니다. 전분이 풍부한 감자는 더 많은 기초를 제공 할뿐만 아니라 미트볼이 붕괴되기보다는 모양을 유지할 수있게 해주는 연결 요소입니다.

"gluing"및 벌크 성분은 전체 및 지상 시리얼로 첨가 될 수 있습니다. 이 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀. 물, 크림, 우유, 날 달걀에 담긴 흰빵 조각도 같은 목적을합니다. 모든 사람이 다이어트 케이크를 만들기에 적합하지 않기 때문에 바인더 제품을 재량으로 선택할 수는 없습니다.

흰 빵을 넣는 것은 권장하지 않지만 첨가하는 경우 물에만 담가 두십시오. 계란에 대한 관리도 필요합니다. 전분, 양질의 거친 밀가루 및 밀가루가 절대적으로 금지되어 있습니다. 야채가 가장 적합하지만, 전분이 많은 감자가 아닌 양파가있는 당근을 선호합니다. 오트밀을 포함하는 짙은 시리얼이 허용됩니다.

강조하는 미트볼의 맛은 향신료를 허용합니다. 추가 및 흰색, 검정, 딸기, 로즈마리, 정향, 고수풀, 바질. 변호사와 바다 소금은 최소 금액입니다. 천연 간장을 첨가하는 것은 허용됩니다.

대략적인 단계별 제조법

성분 :

• 하얀 생선 필레 - 400 gr.;
• 작은 당근 - 1 PC;
• 간장, 방부제 나 염료가 들어 있지 않은 것 - 3 큰술. l.;
• 양파와 녹색 양파 - 1 pc / 1 묶음;
• 바다 소금 및 지상 후추 - 취향에, 그러나 조금.

단계별 준비 :

커틀렛은 다음과 같은 순서로 만들어집니다 :

1. 필레는 씻겨지고 커다란 조각으로 자르고, 야채는 벗겨진다.
2. 믹서기 나 고기 분쇄기에서 야채와 함께 물고기를 갈아서;
3. 결과 질량은 녹색 잘게 썬 양파와 혼합된다;
4. 다진 소금, 후추, 간장 조미료를 넣고 섞어서 끓으십시오.
5. 차가운 물로 손을 씻고 패티를 만들기 시작합니다. 패티는 타원형과 원형으로 만들 수 있습니다.
6. 과자 굽는 판에 베이킹지를두고 행에있는 형성 한 버거를 배치하십시오;
7. 200도까지 가열 된 오븐에서 약 40 분 동안 접시를 굽습니다.

완성 된 접시는 100 그램 당 100 킬로 칼로리를 초과하지 않는 칼로리 함유량을 가지고 있습니다.

다이어트 용 생선 요리의 장점

물고기에 들어있는 단백질의 소화율은 고기의 소화율보다 2 배 높습니다. 이 영양소는 근육을지지하고 영양을 공급하며 근육 섬유가 손실 될 위험이 매우 높은 식단에 특히 중요합니다. 지방산 불포화 지방산 인 B 군의 비타민에는 6 종의 물고기, 미량 원소, 비타민 PP, E, D, C, H 및 A가 포함되어 있으며 마그네슘은 칼슘과 함께 뼈와 피부의 상태에 유익한 효과가 있으며 보호 기능이 강화되고 건강이 강화됩니다.

오븐에서 쪄서 또는 구운 생선 버거를 제공하는 생물학적으로 유용한 물질은 몸을 낮추고 에너지 값이 낮기 때문에 몸무게를 줄인 사람의 다이어트에이 요리를 추가 할 수 있으며 사람을 슬림하게 유지하고 근육 조직을 보존하기를 원합니다. 중요한 역할은 그 첨가물이식이 요법에서 고 칼로리 요법으로 전환 될 수 있기 때문에 어떤 보조 식품을 사용하는지에 대한 사실에 의해 수행됩니다.

물고기 다이어트 패티를 결합 할 수있는 음식은 무엇입니까?

구운 스팀 케이크의 가장 좋은 동반자는 다음과 같은 저 칼로리 반찬입니다.

• 다양한 종류의 양배추, 오이, 토마토, 달콤한 고추, 호박, 무, 호박과 호박, 사탕무, 양상추, 녹색 완두콩, 녹색 콩 등의 스튜뿐만 아니라 샐러드에서 제공 될 수있는 구운, 조림, 삶은 신선한 야채. 옥수수, 당근. 전분 농도가 높기 때문에 감자 섭취를 제한해야합니다.
• 튀김을 제외하고 어떤 형태로든 조리 된 것은 구입 한 버섯과 버섯을 포리 스트에 모아서 요리의 칼로리 함량을 증가시키지 않고보다 향긋하고 맛있게 만듭니다.
• 어두운 곡물은 물 (메밀이나 오트밀)뿐만 아니라 쌀보다는 껍질을 벗기는데 더 좋습니다.

파스타는 물론 제외됩니다.

다이어트 중 생선 케이크를 어떻게 요리 할 수 ​​있습니까?

체중 감량은 분명히 금기 튀김 미트볼입니다. 그들은 기름의 사용으로 인해 칼로리가 너무 높습니다. 오븐에서 굽는 것과 함께 김이 나는 것도 좋습니다. 커틀렛은 소쿠리의 바닥에 놓고 한 줄로 놓고 수조에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 다양한 향신료가 물에 첨가 될 수 있습니다. 요리 시간은 20 분입니다.

천천히 밥솥을 사용하면 요리 과정이 훨씬 쉬워집니다. 구멍이있는 트레이에 반찬을 넣은 커틀릿에 적절한 프로그램을 넣으십시오. 동시에, 양파와 갈은 오트밀을 다진 고기 성분에 첨가 할 수 있으며, 메밀 죽은 반찬으로 사용할 수 있습니다. 물론 반찬은 물로 요리됩니다.

요약

몸에 빨리 흡수되는 많은 양의 유용한 생물학적 활성 성분과 단백질을 함유 한 생선 케이크의 이점에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 가장 중요한 것은 저칼로리 첨가물과 반찬 만 사용하고 냄비에 접시 튀김을 거부하고 적당히 기름진 큰 물고기로 말하다는 것입니다.

다이어트 패티로 맛있는 체중 감량

안녕, 친애하는 독자들! 역설을 좋아합니까? 건강한 영양과 영양학과 같은 엄격한 분야에서도 일어난다는 것이 밝혀졌습니다.

오히려 그림에 해로운 상처가 많은식이 요법의 주된 요리가 될 수 있다고 누가 생각했을까요?

이 기사에서 다이어트 패티의 주제를 생각해 봅시다. 과체중이거나 자기 기만적 인 사람들을위한 여전히 효과적인 요리법입니까?

cutlets는 지방질 자유 롭다

고기 애호가들은 cutlets를 cut-down 메뉴에 남기는 아이디어를 좋아할 것입니다. 내 의견으로는, 그들의 기대는 약간기만 당할 것이다. 알아 내자.

무엇보다 먼저, 다이어트는 찐거나 삶은 커틀렛입니다.

그리고 요리 의이 방법으로, 냄비에 지글 거리는 기름, 교활한 향기와 식욕을 돋우는 빵 껍질이 발생하지 않습니다.

그것은 튀김의 과정에서 고전적인 조리법에 따라 준비,이 요리의 모든 해로움입니다. 그리고 동시에 형성되는 발암 물질에서도. 튀김에 또 다른 좋은 대안은 오븐에서 구우거나 느린 요리기구에서 가공 할 것이다.

또한식이 요법은식이 육류 (닭고기, 칠면조 고기, 토끼)와 마른 생선 (파이크, 블루 화이트, 틸라피아, 파이크 퍼치, 핑크 연어, 대구, 폴락)로 만든 커틀릿입니다.

그러한 고기는 칼로리가 쇠고기와 돼지 고기보다 현저히 떨어지며 몸에 영양분을 더 많이줍니다.

그리고 제 3의 분리 된 그룹은 곡물을 첨가 한 채소로 만든 커틀렛입니다.
식이 커틀릿을위한 조리법에는 위 점막을 자극하는 소금과 향신료, 특히 겨자, 마늘, 사프란, 로즈마리가 들어 있습니다.
다이어트 패티는 조리하는 동안 뒤집지 않으므로 떨어져 버릴 위험성이 없습니다.

얼마나 많은 칼로리를 찐 cutlets

부부를위한 요리를 요리 할 때 발암 물질이 형성되지 않습니다. 또한, 여분의 칼로리는 형성되지 않으며, 그 원료는 배소 과정에서 기름과 지방입니다.

스팀 커틀렛은 위장에서 더 빨리 흡수되고 흡수되기 때문에 신체에 더 많은 단백질을 제공한다고 영양사들은 말합니다. 그러나 나는 그 (것)들에 절대적으로 동의하지 않는다.

튀김과 스무디 카레트의 칼로리 함량을 비교할 때, 나는 그 차이가 약 30-80 칼로리라는 것을 알았습니다. 예를 들어, 구운 칠면조 커틀릿에는 200 kcal, 스팀 1 ~ 120이 들어 있습니다. 따라서 하루 3 끼 식사로 약 250 칼로리를 잃을 수 있습니다.

이것은 체중 감량에 좋은 지표입니다. 그러한 논쟁은 미트볼을 볶는 것이 부부를 위해 끓는 것보다 3 배 빠르고 간단하다는 사실보다 훨씬 큽니다. 또 하나의 큰 장점은 신체의 비대와 암의 출현 위험이 현저히 감소한다는 것입니다.

찜닭과 오븐은 발암 물질을 함유하고 있지 않기 때문에 위장관의 만성 질환에 대해서도 섭취가 허용됩니다. 과육을 굽지 않기 위해 고기 요리는 200 도가되어야합니다.

무엇보다 고기

다이어트를위한 고기 cutlets의 연인은 돼지 고기와 쇠고기를 포기해야합니다. 때로 저지방 송아지는 다이어트 패티를 만드는 데 사용됩니다.

기본적으로 닭고기와 칠면조 요리는 더 좋습니다. 부르주아적인 방식으로, 토끼 미트볼은 비싸지 만 매우 유용합니다.

육식이 적은 저지방 미트볼을 만드는 가장 쉬운 방법은 육류 - 300g, 양파 - 150g, 양질의 거친 밀가루 - 20g, 달걀 - 조각, 마늘 - 작은 정향입니다.

고기와 양파는 고기 분쇄기에서 다진 고기, 양질의 거친 밀가루와 계란, 약간의 소금과 마늘이 첨가됩니다. 커틀릿은 다진 고기로 만들어져 이중 보일러 또는 냄비에 배치되어 약 25 분 동안 요리합니다.

이 장치들을 준비하고 있지 않다면, 요리의 또 다른 방법은 냄비에 야채 국물에 스튜를 넣는 것입니다.

다진 고기의 부드러움과 정성을 위해 한 스푼의 저지방 요구르트와 사워 크림을 더할 수 있습니다.

당신이 움켜 쥔 생선 반 킬로, 양파 170g, 밀가루 50g, 달걀 1 개를 먹으면 맛있고 영양가가 높아집니다.

물고기는 고기 분쇄기에서뿐만 아니라 믹서기의 도움을 받아도 분쇄 될 수 있습니다. 양파와 달걀을 넣은 후 커틀릿을 만들고 밀가루에 담궈 이중 보일러에 놓습니다. 물고기 커틀렛의 조리 시간은 20 분입니다.

중요한 메모 : 젖은 손으로 커틀릿을 형성해야하는데, 원하는 모양을주는 것이 더 편리하고 신속합니다. 가장 맛있는 생선 케이크는 폴락과 대구로 만듭니다. 선택적으로, 레시피에서 쌀을 추가 할 수 있습니다.

조리법은 정말식이 요법이었고, 올바른 고기 나 생선을 선택해야합니다. 육체는 패키지 안에 붉은 색의 yushki없이 신선해야하며, 이전 양식으로 되돌아 가야한다는 압력이 있어야합니다. 제품 및 타이밍 저장 규칙을 준수해야합니다.

야채 나 반찬을 삶거나 땅에 으깬 감자로 빻은 육류 또는 생선 요리 패티.

야채 미트볼 조리법

cutlets를 만들기위한 가장 인기있는 야채는 호박, 당근, 양파와 양배추입니다.

당근 커틀렛은 맛과 독창성이 매우 독창적입니다. 2 큰 당근, 1 감자, 1 큰 양파, 5 자두, 10 그램의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 닭고기 달걀과 소금과 후추가 필요합니다.

감자는 삶거나 구운 뒤 반죽하여 으깬 양파를 빻다가 양파를 갈가리 찢는다. 모든 야채는 혼합되고, 계란, 양질의 거친 밀가루와 향신료가 첨가됩니다.

식물성 채소는 10 분 동안 세 몰리나를 흡수하여 수분을 흡수합니다. 그 후에 햄버거를 만들고 30 분 동안 이중 보일러에 넣으십시오.

주니치 커틀릿도 같은 방식으로 준비됩니다. 파쇄 된 양파, 양질의 거친 밀가루와 계란은 지상의 생 야채에 첨가됩니다.

호박 주인의 요청에 따라, 당신은 간단하게 잘게자를 수 있습니다. 대안으로, 다진 생선 또는 코티지 치즈, 또는 시리얼 - 쌀, 귀리, 메밀을 사용하십시오.

지상 후추, 지상 고수풀 및 딜은 향료로 적합합니다. 하지만 최소한으로 추가해야합니다!

양배추 야채 패티는 종종 롤드 오트로 요리됩니다. 흰 양배추 1 킬로그램과 흰 양배추 1 온스, 계란 2 개, 우유 200㎖, 양질의 거친 밀가루 3 큰술, 밀가루 5 큰 술을 섭취합니다.

다진 양배추와 양파를 우유에 부어 프라이팬에 20 분 정도 삶는다. 우유가 증발되면 향신료가 추가되고 다진 고기는 냉각되어야하고 양질의 거친 밀가루를 첨가해야하며 20 분 동안 그대로 두십시오.

커틀렛은 밀가루에서 압연되고 오븐에서 쪄서 또는 굽는다.

기억해야 할 것

1. 다이어트 패티는 오븐이나 느린 밥솥에서 찌거나 상관없이 맛있을 수 있습니다.
2. 저칼로리 미트볼에 대한 많은 요리법이있어 식단을 건강하게 만들뿐 아니라 쉽게 섭취하도록 도와 주며 고기를 먹는 사람들에게도 즐겁습니다.
3. 팬 카운트 칼로리도 만족할 것입니다 : 다이어트 햄버거는 칼로리가 적습니다.
4. 채식주의자는 변화를 위해 야채에서 조리법을 적용 할 수 있습니다.

그것이 맛있고 유용하게, 친애하는 가입자가되게합시다. 다음 기사에서 보자!

생선, 다이어트 패티 - 가정에서 찜 요리법

나는 오븐에서 생선 케이크를 만드는 법을 이미 말했고, 오늘날 김이 나는 요리의 차례가 왔습니다. 찐 생선은 영양가 있고 건강하며 놀랍도록 부드러운 요리이며 주목할 가치가있는 일부 음식은 진정한 구원이 될 수 있습니다.

찐 생선 커틀렛은 체중 감량 다이어트, 위장 장애가있는 사람, 당뇨병 및 기타 질병에 대한식이 요법에 포함될 수 있습니다.

그런 햄버거를 만드는 많은 요리법이 있지만 제 생각에는 가장 간단하고 맛있는 것을 나누고 싶습니다.

나는 식욕을 돋우는 유용하고 신선하게 다진 생선이나 생선을 준비해야하며, 사용하기 직전에 가능한 한 많은 맛과 향을 유지할 수 있도록 제품을 준비해야한다는 것을 알고 싶습니다.

찐 생선 커틀릿을위한 가장 쉽고 고전적인 요리법

• 생선 필레 (다이어트 메뉴의 경우 저지방 품종을 섭취하는 것이 좋습니다) 또는 준비된 다진 생선 - 700 gr.
• 양파.
• breadcrumbs의 2 개의 숟가락 (미끄러짐없이).
• 전분 (계란 대신 사용) - 슬라이드가없는 숟가락으로 물로 희석합니다 (15-20 ml).
• 좋아하는 향신료와 소금 (건강한 생활 습관을 갖거나 체중 감량을한다면이 제품을 남용하지 마십시오).

찐 생선 커틀릿 준비 방법, 단계별 조리법

내 물고기, 피부를 제거, 가능한 경우 뼈를 제거, 우리는 먹거리를 왜곡.

다진 양파를 추가하거나 블랜더, 향신료, 크래커, 믹스로 갈아 입으십시오.

우리는 커틀렛을 만들고 그것을 장치에 뿌리고 부부를 위해 요리합니다. 오두막 냄비, 이중 보일러 또는 일반 냄비와 옥양목 또는 무명 천을 요리에 사용할 수 있습니다. 제품의 크기에 따라 요리는 20 ~ 30 분 동안 조리 할 수 ​​있습니다.

통조림 완두콩, 으깬 감자, 아스파라거스, 찐 야채 또는 봄 신선한 양상추와 함께 간식을 제공 할 수 있습니다.

당근을 넣은 생선 케이크 찜

• 어떤 해양 물고기 (당신은 빨간색을 사용할 수 있습니다) - 0.5 kg.
• 자신의 취향에 1-2 마리의 당근.
• 녹색 또는 전구 양파입니다.
• 후추와 소금 - 핀치에.
• 달걀
• 하나의 정향과 만 잎 (아마 추가되지 않음) - 맛.

요리 방법 :

당근을 씻어서 강판 된 양파로 발라줍니다. 채소를 먹는다면, 칼로 썰어 당근과 섞어 라.

식품 가공기 또는 믹서기에 음식을 넣고 생선 필레, 소금, 후추, 달걀을 넣고 균일하게 섞습니다.

여러 사람이 볼에 물을 부어 소금을 넣고 월계관과 정향을 더합니다.

컵 케이크를위한 어떤 형태든지, 또는 다만 공을 굴리기 위하여, 소시지는, 물고기 mince를 두십시오. 스팀 위에 몰드를 놓고 스팀 조리 모드에서 850 W로 요리하십시오. 25 분. 일반 거즈 또는 멀티 보카와 함께 제공되는 특수 장치를 만드는데 사용하십시오.

원하는 경우 각 패티에 작은 버터 조각을 넣으십시오. 그래서 요리는 더 뚱뚱하고 육즙이 많고 맛있습니다.

녹은 치즈가 든 맛있는 생선 커틀렛

필요한 재료 세트 :

• 모든 다진 생선 (집에서 다진 생선을 여기에서 읽는 방법) - 500 gr.
• 1 가공 치즈.
• 작은 양파 (구매 한 말고를 사용하면 양파를 더할 수 없습니다. 일반적으로 이미 구입 한 제품에 들어 있습니다).
• 숟가락 미끼.
• 달걀
• 자신의 취향, 조미료 및 소금 (다이어트 메뉴에 바다를 사용하십시오).

스튜 요리 방법

완성 된 생선에서 다진 양파, 양념, 양질의 거친 밀가루, 소금, 달걀을 조금 더 넣고 세 몰리나는 흔들어야합니다.

치즈를 요리하기 전에 냉동실에서 20 ~ 30 분 동안 기다린 후 나머지 제품과 닿게하고 화격자를 섞으십시오.

Mince는 구입 한 경우에도 고기 분쇄기에서 다시 스크롤하거나 믹서기에서 다른 제품과 혼합하십시오.

아름다운 공 또는 다른 모양의 제품을 만들어 증기로 보내십시오. 과정은 약 20 분에서 30 분 정도 지속됩니다. 제품이 작을수록 준비가 빠릅니다.

모든 종류의 곡물, 감자, 채소 및 파스타를 포함하여 모든 반찬으로 그러한 요리를 섭취 할 수 있습니다.

커티지 치즈가 들어간 생선 커틀릿

요리에 필요한 제품 :

• 마른 생선 필렛 (메뉴가식이 요법이 아닌 경우 생선을 더 낫게) - 0.5-0.6 kg.
• 커티지 치즈 1-3 % 지방 - 200 gr.
• 계란 - 1 PC.
• 생선을위한 조미료.
• 딜 - 40-50 gr.

햄버거 만드는 법

생선 필레를 얇게 자르십시오 (생선의 전체 주검을 꺼내어 개별적으로 해체하고 접시에 고기 만 남겨 둘 수 있음) 식품 가공기에서 또는 수동 (전기) 고기 분쇄기로 말하다.

미식가에게 향신료를 넣고, 계란, 코티지 치즈를 넣고 다시 뒤틀어 라.

물에 손을 넣고 커틀릿을 만들고 철사 선반에 놓고 요리하고 약 20 분 동안 반대쪽으로 돌린다.

물고기로 만든 요리 제품은 맛있고 부드럽습니다. 건강한 식단과 다이어트 메뉴를지지하지 않는 성인과 어린이에게도 매력적입니다.

쌍의 생선 패티 요리에 대한 맛보기 및 팁

집에서 조리하면, 독립적으로 다진 생선은 구입 한 것보다 훨씬 맛있고 맛있습니다. 왜냐하면 당신이 선호하는 향신료를 넣고 생선에서 모든 뼈를 제거하고 고기 분쇄기를 통해 펄프를 하나가 아닌 여러 번 돌리면 매스가 더 부드럽고 청량 해집니다.

juiciness과 맛을 위해, 찐 생선 케이크에 버터를 추가하는 것이 가능합니다. 그것은 물론, 제품의 칼로리 함량을 약간 증가시킬 것이지만 햄버거를 더 맛있고 더 부드럽고 맛있게 만듭니다. 버터 교체는 더 많은 지방 물고기 종류를 요리하는 과정에서 사용할 수 있습니다.

물고기의 커틀릿을 더 청량하게 만들기 위해 소금물에 담근 빵을 넣습니다. 메뉴가식이 요법이 아닌 경우 한 덩어리를 사용하십시오.

제품이 엉성 해져서 떨어지지 않도록 닭고기 달걀, 작은 양질의 거친 밀가루 또는 전분을 첨가해야합니다.

찐 접시에 특별한 맛이 전구와 신선한 녹색을 사용하여 양파에 의해 추가됩니다.

대접을 준비하는 가장 쉬운 방법은 기선이나 천천히 밥솥을 사용하는 것이지만 일반 주방 용품 (소쿠리와 물로 된 냄비, 커틀릿이있는 소쿠리가 설치됨)을 사용하여 훌륭한 커틀릿을 만들 수 있습니다.

그녀의 요리와 함께 breading없이 부부를위한 제품을 준비하는 것은 힘들고, 맛도없고, 떨어져 나올 수 있습니다.

느린 요리기구 또는 두 배 보일러에있는 접시를 요리하는 경우에, 당신은 주요 접시와 함께 자유로운 사발에있는 반찬을 즉시 요리 할 수있다. 예를 들어, 밥, 렌즈 콩, 옥수수 또는 다른 죽을 요리하십시오.

고기에 추가 된 양질의 거친 밀가루는 접시를 더 무성하고 부드럽게 만듭니다. 동시에, 메뉴가식이라면, 세 몰리나는 듀럼 밀로 만든 것을 선택해야합니다.

당근이나 치즈를 넣은 스팀 커틀렛에 부드럽고 섬세한 맛을 더할 수 있습니다.

• 섭취 된 생선 단백질은 고기보다 훨씬 빨리 흡수됩니다. 첫 번째 경우에는 단백질이 단지 2-2.5 시간 만에 소화되고, 두 번째 경우에는 적어도 5 시간 만 소화됩니다.
• 찐 생선 케이크 - 건강한 요리, 심각한 질병의 숫자를 싸울 수있는 많은 유용한 물질이 있습니다. 이러한 물질에는 타우린, 라이신, 마그네슘, 메티오닌, 칼슘, 트립토판 등이 포함됩니다.

이 맛있는 요리, 건강 및 모든 것을 요리하고 소비하십시오!

생선 다이어트 : 주 메뉴

물고기를 전혀 먹지 않는 사람은 누구입니까? 그리고 이제 스스로에게 질문에 답하십시오. 영양가와 비타민이 풍부한 놀라운 경이로운 제품을 어떻게 사랑하지 않을 수 있습니까? 하지만 물고기 덕분에 체중을 줄일 수 있습니다.

물고기의 가장 유용한 유형은 무엇이고 체중 감소를위한 영양 물고기 규정 식의 기본 원리는 무엇인가, 뒤에 오는 물자를보십시오. 또한 우리는 체중 감량을위한 생선 요리의 가장 일반적인 식사 조리법을 알려줄 것입니다.

다이어트의 원리

건강에 해를 끼치 지 않고 통과 한 생선 요리로 구성된 메뉴를 통해 체중을 줄이려면, 일정한 규칙을 지켜야하며, 확실하게 고집해야합니다. 원하는대로 체중 감량 결과를 얻으실 수 있습니다.

그래서, 체중 감량을위한 물고기 다이어트는 영양의 다음 원칙을 포함합니다 :

• 물고기 다이어트를 준수하는 것이 가장 자주 가을과 겨울에 추천되며, 시체가 각기병에 가장 취약합니다.
• 접시는 마른 생선 (송어, 연어, 대구, 대구 농어, 농어, 참치, 붕어 등)만으로 조리해야합니다.
• 설탕뿐만 아니라 메뉴에서 매운 소스와 향신료를 완전히 제거합니다.
• 다이어트와 함께, 그것은 종종 흰색 또는 빨간색 세미 드라이 와인을 사용할 수 있습니다, 다른 종류의 알코올 엄격히 금지되어 있습니다;
• 물고기는 채소로 구성된 반찬으로 제공되어야합니다.
• 체중 감소의 가장 큰 효과를 위해, 적당한 육체 노동과 어류 식사를 결합하는 것이 좋습니다;
• 식이 요법을하는 동안 많은 양의 물 (2 ~ 3 리터)을 섭취해야합니다.

뭐 먹을 수있어?

물론, 무엇보다 먼저, 물고기 다이어트를 할 때 강과 바다 물고기의 종류가 당신의 몸에 가장 유익한 지 고려하십시오.

또한 물고기의식이 품종은 퍼치, 붕어, 연어, 송어를 포함합니다.

체중 감소를위한 물고기 이외에, 규정 식은 유제품 및 낙농 제품 (우유, kefir, 코티지 치즈, 자연 요구르트), 신선한 과일 (사과, 배, 자두, 복숭아, 감귤류) 및 야채 (당근, 오이, 주니 치, 고추, 토마토)의 존재를 의미합니다. ).

가벼운 다이어트 곡물 (기장, 오트밀)도 물고기 다이어트 메뉴에서 환영합니다.

통조림 된 생선을 먹을 수 있습니까?

아시다시피, 통조림 식품은 어떤 식단으로도 금지되어 있습니다. 그러나 물고기는 열처리 후에도 영양소를 보유하는 성질을 가지고 있습니다. 예를 들어 정상적인 삶을 위해서 인체에 꼭 필요한 칼슘과 마그네슘은 통조림 된 생선에 존재합니다.

고품질의 통조림 된 생선 (대구 간, 정어리, 점액 류, 참치, 꽁치)만을 독점적으로 사용하는 것이 좋습니다. 소화 시스템의 위반과 관련된 질병을 피하기 위해서는 고품질의 신선한 제품만을 선택하십시오.

다이어트에 생선 커틀렛을 먹을 수 있습니까?

이 문제는 인구의 대다수에 의해 괴롭혀집니다. 커틀렛은 어떻게 체중 감량을 촉진 할 수 있습니까? 아주 간단합니다. 고기를 마른 생선으로 교체하고 많은 양의 비타민과 영양분으로 가득 찬 맛있는 생선 요리를 즐기십시오.

편의상, 우리는 의심의 여지없이 식단을 다양 화하는 생선 커틀릿의 맛있는 요리법에주의를 기울입니다.

물고기 커틀렛

성분 : 400g 대구와 연어 필레, 2 달걀, 소금과 당근의 핀치.

• 이전에 뼈를 제거하는 생선 필레를 자르십시오.
• 고기 분쇄기를 통해 필렛을 건너 뜁니다.
• 결과물에 다진 양파와 당근을 넣는다.
• 그 다음에 계란을 망치로칩니다.
• 모든 재료를 철저히 섞는다.
• 패티를 만들고 오븐에 넣기 위해 생성 된 질량으로부터;
• 180도에서 20-25 분 동안 요리하십시오.

3 일간의 메뉴

물고기 다이어트에는 여러 가지 유형이 있습니다. 그들과의 준수 조건은 3 일에서 10 일 사이에 다양합니다. 이 기사에서는 가장 일반적인 변형을 살펴 보겠습니다. 3 일간의 메뉴부터 시작하겠습니다.

그래서, 3 일간의 물고기 식단 메뉴는 다음과 같습니다 :

첫날

• 아침 식사 : 삶은 달걀과 자몽;
• 저녁 식사 : 당근과 채소가 들어있는 귀;
• 석식 : 구운 대구 - 무 지방 케 피어 250g 및 200ml.

두 번째

• 우유와 오트밀;
• 양배추와 생선 수프;
• 양파를 곁들인 연어와 당근 주스가 든 토마토를 마 십니다.

셋째

• 채소와 오믈렛;
• 으깬 생선과 호박의 수프, 케 피어 한 잔;
• 레몬 주스가 풍부하게 물을 쏟은 폴록 (pollock) - 400 g

금주의 메뉴

7 일 동안의 생선 다이어트는 위의 메뉴와 약간 다릅니다. 그 본질이 무엇인지 자세히 살펴 보겠습니다. 그래서 다음 주 물고기 식단 메뉴는 다음과 같습니다 :

월요일

• 아침 식사 : 200ml의 천연 무 지방 요구르트와 오렌지;
• 점심 식사 : 구운 대구와 야채 - 200g, 요구르트 1 잔;
• 저녁 식사 : 150g의 통조림 참치와 다이어트 빵 한 조각.

화요일

• 저지방 내용물과 삶은 달걀이 들어있는 케 피어 잔;
• 삶은 생선과 감귤류 샐러드, 당근 주스;
• 구운 참치 200g과 토마토 주스 150ml.

수요일

• 달콤한 고추와 치즈, 녹차와 오믈렛;
• 기장 죽 및 저지방 생선 패티;
• 후추, 토마토 및 통조림 된 생선의 조개.

목요일

• 잼이있는 토스트와 레몬과 함께 무가당 한 홍차 한 잔;
• 감귤류와 삶은 달걀 샐러드;
• 달콤한 고추와 녹색으로 구운 송어 - 300 g

금요일

• 커티지 치즈 150g과 신선한 오렌지;
• 귀;
• 양배추, 호박, 삶은 생선 샐러드.

토요일

• 오트밀과 우유 한 잔;
• 저지방 송어 패티와 함께 ​​으깬 감자;
• 연어와 조 림된 고추입니다.

일요일

• 오믈렛과 우유 한잔;
• 자두와 오렌지 신선한 오트밀;
• 구운 생선 250g과 무 지방 케 피어 한 잔

생선 요리

물론 다른 어떤 식단과 마찬가지로 생선에는 메뉴에 비타민이 들어있는 다양한 요리가 많이 포함되어 있으며 가능한 한 가장 짧은 시간에 효과적인 체중 감소를 촉진합니다. 가장 유용한 요리법을 생각해보십시오.

특이한 요리부터 시작하겠습니다.

스칸디나비아 어 물고기

성분 : 흰살 생선 200g, 토마토 2 ~ 3 개, 양파, 토마토 페이스트 1 작은 술, 소금 한 컵, 밀가루 한 잔.

• 생선 필레에 소금을 치고 10-15 분간 그대로 두십시오.
• 양파와 토마토를 다진다.
• 밀가루에 생선을 넣는다.
• 준비가 될 때까지 튀기십시오.
• 몇 분 후에 토마토 페이스트, 토마토, 양파를 넣습니다.
• 10 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.

생선 스프

성분 : 2 리터의 생선 국물, 2-3 큰 감자, 100g의 양파, 반 킬로 킬로그램의 흰 물고기, 4-5 토마토, 2 큰술의 올리브유, 핀치의 소금과 채소.

• 황금이 될 때까지 양파를 자르고 볶는다.
• 감자 껍질과 깍두기;
• 다음 양파에 철판에 그것을 추가하십시오;
• 닭 국물을 따르고 잘게 잘린 토마토를 추가하십시오;
• 그 다음 생선 필레를 작은 조각으로 자르고 수프에 넣습니다.
• 접시를 끓이십시오.
• 낮은 열에 다른 3-5 분을 비등하십시오;
• 소금.

토마토 송어 수프

토마토 송어 수프

재료 : 송어 350 g, 양파 1 개, 당근 1 개, 셀러리 스토킹, 마늘 2 큰술, 레몬 반 한 스푼, 올리브 오일 2 큰술, 토마토 5 개, 소금과 채소를 꼬집어 라.

• 송어에서 국물을 요리하십시오;
• 당근, 샐러리, 마늘 및 채소를 정밀하게 자른다.
• 냄비에 올리브 기름을 데워서 다진 야채를 던지십시오.
• 접시를 덮고 10 분 동안 끓인다.
• 다진 토마토, 소금, 레몬 주스를 넣고 5 ~ 10 분 정도 더 끓으십시오.

야채와 함께 대구

야채와 함께 대구

성분 : 대구 1 킬로그램, 호박 주전자 350 그램, 후추, 양파, 토마토 파운드, 마늘 1-2 큰술, 올리브 오일 2 큰술, 레몬 주스 한 스푼, 백포도주와 소금 한 컵.

• 양파와 마늘을 다진다.
• 껍질에서 토마토를 제거하고 큐브로 자르십시오;
• 3 ~ 5 분 동안 끓인다.
• 호박과 함께 날로 잘라 5 분 동안 끓인다.
• 야채를 섞어서 소금을 넣고 포도주를 더한다.
• 물고기를 미리 끓인다.
• 레몬 주스로 붓고 채소 위에 놓으십시오.

연어와 야채

연어와 야채

성분 : 연어 1 파운드, 호박, 가지, 후추와 토마토 250 그램, 올리브 오일 2-3 큰 스푼, 채소와 소금의 핀치.

• 야채를 철저히 씻고 호일로 따로 따로 포장하십시오.
• 그 후에 200 도의 온도에 1 시간 동안 오븐에서 그 (것)들을 구우십시오;
• 야채를 조금 식히십시오;
• 그들을 조각으로 자른다.
• 허브를 철저히 씻고 잘게 썬다.
• 야채와 허브, 소금 및 올리브 오일을 섞는다.
• 15 분 동안 오븐에서 연어를 구워라.
• 조각으로 나누고 채소와 섞는다.

금기 사항

아아, 물고기 다이어트는 모든 사람에게 제공되지는 않습니다. 체중 감량을위한 많은 현대식이 요법처럼, 상기에는 자체 금기 사항이 있습니다.

• 임신 기간 및 수유 기간;
• 만성 심혈관 질환의 존재;
• 어류 및 해산물에 대한 알레르기 반응;
• 신장 및 간 기능 부전;
• 위장관 질환;
• 궤양의 존재;
• 위염;
• 췌장염;
• 대장염;
• 비뇨 생식기 질환;
• 과민성 위장 증후군.

또한, 물고기 다이어트시 체중 감량 과정에서 신체에 셀룰 라이트 및 스트레치 마크와 같은 합병증이있을 수 있습니다. 그러나 다이어트 결과에 대한 자세한 내용은 아래 단락을 참조하십시오.

다이어트와 결과에서 벗어났다.

전례없는 수의 킬로그램으로 7 일 동안 체중 감량을 원하는 사람들은 실망스럽게 서둘러 서둘러야합니다. 즉, 생선 다이어트의 결과 - 겨우 3-4 킬로그램의 체중 감량입니다.

물고기 규정 식에서 올바르게 나가는 것도 매우 중요합니다.

• 어떤 식 으로든 식단을 마친 첫 며칠 후에는 고칼로리 식단이 메뉴에 존재하지 않게됩니다.
• 어쨌든, 좋아하는 음식에 던지지 말고 간신히 식단을 끝내십시오.
• 점차 다이어트에 익숙한 음식, 식사 및 음료를 소개합니다.
• 적어도 일주일에 2-3 번 생선 요리를 계속 먹어라.

현명하게 다이어트의 모든 규칙과 권장 사항을 준수하면 체중 감량이 아주 좋습니다. 그것은 모두 귀하의 초기 체중과 체중 감량 욕구에 달려 있습니다.

그러나 갑자기식이 요법으로 아프다고 느끼면 즉시 중단해야합니다. 참을 수없는 제품으로 자신과 신체를 고문하지 마십시오.

더 얇은 여성들의 "전"과 "후"의 사진에 익숙해지면서 물고기 식단의 결과가 무엇인지 생각해 봅시다.

식이 생선 케이크

물고기 커틀릿은 몸에 영양분의 원천이며, 오븐에서 구운 것은 튀긴 것보다 훨씬 유용합니다.

조리법 1 : 오븐에서 생선 패티 (단계별 사진)

우리는 오븐에서 구워낸 섬세하고 요리하기 쉬운 생선 커틀렛을 만들기위한 조리법을 제공합니다.

• 물고기 (등심) - 1 킬로그램
• 양파 - 2 개
• 화이트 롤 - 200 그램
• 계란 - 1 개
• 마요네즈 - 2 큰 술
• 식물성 기름 - 2 큰 스푼
• 마늘 - 4-5 정향
• 소금 - 2 tsp.
• 그라운드 후추 - 0.5 tsp
• 설탕 - 2 티스푼
• 너트 메그 - 0.5 tsp

먹을 것을 준비하십시오. 흰빵 200 그램을 우유에 적셔서 따로 보관하십시오. 1 개의 양파를 씻고, 씻고, 작은 입방체로 자르고, 식물성 기름 2 큰 술에 금색의 갈색이 될 때까지 볶고 서늘해진다.

그릴을 자주 얹은 고기 분쇄기를 통해 우리는 돌이없는 생선 필레 1kg, 마늘 4 ~ 5 정, 우유에서 튀긴 흰 롤, 양파 1 ~ 2 개를 건너 뜁니다. 마요네즈 1 큰술을 말에 첨가하십시오. 1 달걀, 2 티스푼의 소금. 설탕 2 티스푼, ​​검은 후추 0.5 스푼, 강판 된 육두구 0.5 스푼.

튀긴 양파와 기름에 튀긴 기름을 넣고 잘 섞는다. 식물성 기름을 손에 넣고 20 개의 중소 미트볼을 요리합니다.

베이킹 페이퍼에 식물성 기름을 칠한 베이킹 시트 위에 올려 놓은 것. 브러쉬를 사용하여 커틀릿에 마요네즈 한 스푼을 넣습니다.

섭씨 150 도의 예열 오븐에서 45 분간 굽습니다. 완성 된 햄버거를 접시에 담아 신선한 야채 또는 절인 야채, 구운 감자 또는 다른 반찬과 함께 제공하십시오.

조리법 2 : 오븐에 반죽을 넣은 맛있는 생선 케이크

오븐에서 구운 실버 잉어 생선. 우리는 퍼프 페이스 트리 스트립으로 구운 생선 케이크를 장식합니다.

• 물고기 (은어 필레) - 1 kg
• 양파 - 2 개
• 흰빵 - 200g
• 퍼프 페이스 트리 반죽 (장식 용, 선택 사항) - 1 매
• 소금 - 맛보기
• 후추 맛을
• 셀룰로오스 또는 분쇄기 - 빵가루를 만들기위한 것
• 밀가루 - 빵가루 입힌 것
• 식물성 기름 - 팬에 기름을 바르기위한 것

깨끗한 생선, 씻으십시오. 뼈와 피부없이 필렛을 준비하십시오. 필렛을 얇게 자르십시오.

빵에 담그세요. 그런 다음 그것을 소쿠리에 던지십시오.

물고기는 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.

두 번째로 양파와 빵을 곁들인 고기 분쇄기로 물고기를 건너 뜁니다.

고추와 소금을 넣어 말린 것. 잘 몰래.

다진 고기를 작은 조각으로 나눕니다. 미트볼 용 공백입니다.

식물성 기름으로 기름을 베이킹. 빵을 입히기 위해 밀가루와 섬유질을 섞는다. 팬 커틀렛은 그 (것)들에게 모양을주고 기름칠 베이킹 시트에 퍼집니다.

커틀렛에 식욕을주는 표정을하기 위해, 우리는 퍼프 페이스트리 시트에서 스트립을 잘라 내고 커틀릿을 장식합니다. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이를 오븐에 넣고 패티를 25 분 동안 구우십시오.

조리법 3, 단계별 : 오븐에서 틸라피아 생선 커틀릿

• 틸라피아 700 g
• 밀 빵 60 g
• 양파 1 개
• 버터 30g
• 에그 1 pc
• 소금 맛
• 맛을 내기 위해 검은 후추

틸라피아 필레를 말리고 말리십시오.

조각으로 자르십시오. 우유에 담근 빵과 잘게 썬 양파를 넣으십시오.

블렌더에 질량을 옮기고 계란을 넣으십시오. 미식가로 갈아서.

양식 커틀릿, 베이킹 시트에 넣어.

버터를 녹이고, 버거를 부어 라.

35 분 동안 190도에서 구워.

레시피 4 : 오븐에 들어있는 식단 다진 고기 버거

• 생선 필레 또는 말차 - 400 g;
• 감자 - 150 g;
• 선택한 카테고리의 닭고기 달걀 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 신선한 딜 - 작은 무리;
• 후추 - 핀치;
• 말린 마늘 - 핀치;
• 소금 - ½ h. l. (맛에);
• 저지방 사워 크림 - 1.5 tbsp. 내가 (원하는 경우 젓가락의 윤활을 위해);
• 식물성 기름 - 팬에 기름을 바르는 것.

감자를 잘 씻고 중간 강판에 부.다. 아니면 믹서기로 갈아 입으십시오. 결과는 거의 같습니다. 감자가 젊다면 피부를 제거 할 수 없습니다. 오염을 제거하기 위해 딱딱한 브러시로 잘 씻고 손상을 제거하십시오.

양파는 깨끗하고, 헹구고, 작은 입방체로 자릅니다. 생선 케이크를 더 맛있게 만드려면 블렌더에서 양파를 죽 (다진 고기)의 상태로 부수고 다진 고기에 주스를 더하는 것이 좋습니다.

녹색 딜은 물고기와 잘 어울립니다. juiciness 커틀릿에 대한 그린을 유감스럽게 생각하지 않습니다. 특히 당신이 그녀를 사랑한다면.

미트볼을 위해 고기를 휘두르는 것은 구매 한 제품으로 사용할 수 있으며 직접 만들 수 있습니다. 물론 두 번째 옵션이 더 좋지만 상황이 다릅니다. 흰색과 빨간색 물고기 모두 다진 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 그리고 더 나은 - 그들을 결합하는 것. 모든 뼈를 꺼내서 피부를 제거하고 편리하고 접근하기 쉬운 방식으로 생선 필레를 말꼬리로 바꾸십시오. 다진 생선, 양파, 채소, 계란, 후추, 소금, 감자 등 모든 재료를 그릇에 담는다.

저어. 너무 액체가 없어야합니다.

일반적인 형태의 작은 버거를 형성하십시오. 베이킹 페이퍼가 버터의 얇은 층으로 번지면서 베이킹 트레이에 놓습니다. 사워 크림이 가득. 뜨거운 오븐에 넣어. 약 30 분 동안 180-200 °의 오븐에서 생선 케이크를 요리하십시오.

조리법 5 : 오븐에 구운 생선 커틀렛 (사진 포함)

로스트 애호가가 아닌 경우이 간단한 요리법이 당신을위한 것입니다. 또한, 오븐에서 더 파삭 파삭하고, 향기로운 축제의 표정 요리. 조리법은 3 인분을 위해 설계되었습니다. 오븐에서 생선 케이크를 조리하는 방법 (사진이있는 요리법), 더 배우게됩니다.

• 다진 생선 - 300 gr
• 양파 - 2 머리
• 흰빵 - 60 gr
• 우유 - 100 ml
• 치즈 - 60 gr
• 사워 크림 - 3 큰술.
• 소금, 향료 - 맛보기.

사전에 모든 재료를 준비하십시오. 다진 생선은 혼자서 조리 할 수 ​​있으므로 제품의 품질에 확신을 갖게됩니다. 좋아하는 생선을 가지고 머리를 자르고, 안쪽, 뼈를 제거하고 고기와 피부를 분리하십시오. 필레를 갈아서거나 믹서기로 갈아서 굽습니다. 작은 물고기를 사용하려면 뼈로 여러 번 고기 분쇄기를 통과하십시오.

흰빵은 벗겨 내고 미온의 우유에 담가야합니다. 다진 생선과 양파를 곁들인 고기 분쇄기 또는 믹서기로 짜내십시오. 많은 소금과 향신료를 추가하십시오.

다진 고기를 똑같은 부분에 뿌리고 함께 커틀릿을 만듭니다. 과자 굽는 판에 또는 굽기 접시에서 그 (것)들을 두십시오.

오븐을 200도까지 예열하십시오. 베이킹 트레이에 도마를 넣고 황금색 갈색까지 굽습니다. 오븐에서 버거를 제거하고 사우어 크림을 부어주세요. 사워 크림은 가벼운 마요네즈로 바꿀 수 있습니다.

강판 치즈와 함께 위에 cutlets을 뿌리고 동일한 모드에서 다시 오븐에 넣어.

황금 갈색까지 10 분 동안 커틀릿을 요리하십시오. 햄버거는 잘게 잘린 채소와 함께 뿌려 질 수 있습니다. 반찬은 끓인 밥 또는 으깬 감자에 가장 적합합니다.

레시피 6 : 오븐에 폴락 피쉬 패티 (단계별)

생선 케이크는 생선을 존중하지 않는 사람들에게조차도 훌륭한 음식입니다. 뼈가 빠져 나오기가 힘들고 불쾌한 물고기이기 때문에 물고기를 존중하지 않는 사람들에게도 좋습니다. 커틀릿과 구덩이에는 아무 것도 없으며 그냥 구운 생선보다 포화 된 맛을 띄며 아침, 점심, 저녁 또는 간식으로 따끈 따끈한 음식을 먹을 수 있습니다. 나는 커틀릿을 거의식이로 만들 것을 제안합니다 - 빵을 넣지 말고 프라이로하지 말고 오븐에서 굽습니다.

• 폴록 (Pollock) - 1 kg;
• 중형 닭고기 달걀 - 1 개;
• 파슬리 - 취향에;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 지상 붉은 고추 - 맛을;
• 지상 후추 - 취향에;
• 부드러운 치즈 - 70 gr;
• 생선 조미료

우리는 냉정하고 도둑질 한 폴락이 필요할 것입니다. 필립은 필사적으로 제안합니다. 물론 폴락의 기성품 인 냉동 필레를 취할 수는 있지만 연습에 따르면 얼음 반죽은 규범과는 반대로 무게의 거의 절반 정도입니다. 또한, 제상 중 그러한 물고기는 그 안에 너무 많은 수분을 남기고, 이는 커틀릿에서 전혀 필요하지 않습니다.

폴락 필렛을 뼈에서 분리하고 꼬리와 지느러미를 잘라내어 물고기를 철저히 씻으십시오. 나는 고기의 잔재와 함께 해골을 버리지 않고 냉동실에 넣는다. - 물고기의 종류가 다양 할 때, 절대적으로 훌륭한 요리를 만들기 위해 강력하고 풍부한 물고기 국물을 만들 수있다!

양파를 닦고 작은 조각으로 잘라 고기 분쇄기를 건너 뛰는 것이 편리했습니다.

폴락, 양파 및 파슬리의 고기 분쇄기 필레를 스크롤하십시오. 더구나, 그것은 잎 일 필요가 없으며, 스틱은 채워지는 것, 종종 사용되지 않지만 버려집니다. 유래 한 채우고에 1 개의 익지 않는 계란을 추가하십시오.

이제는 소금 한푼도 반 티스푼 씩 채워야합니다.

검은 색과 붉은 그라운드 후추, 오레가노, 생강, 실란트로를 포함한 생선의 말린 향신료를 첨가하십시오.

조심스럽게 다진 고기를 반죽하여 소금과 향신료가 골고루 분산되도록하십시오. 우리는 작은 옥수수 빵을 말괄량이 만들어 버리고 더 촘촘하게 눈이 멀어서 헐렁하지 않고 붕괴되지 않도록합니다. 이것은 빵을 커틀릿에 넣지 않기 때문에 빵을 넣지 않아 근본적으로 중요한 부분입니다.

커틀렛은 버터를 추가 사용하지 않아도되는 특별한 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 커틀렛은 그런 종이에 달라 붙지 않거나 타지 않습니다.

우리는 파티를 200도까지 예열 된 오븐에 25 분 동안 보냅니다. 이때 굵은 강판으로 부드러운 품종의 치즈를 문질렀다.

준비 시간이 거의 25 분이 남았던 커틀렛은 치즈를 위에 뿌리고 오븐에 10-15 분 동안 다시 보냅니다. 이번에는 치즈를 녹이고 약간 갈색을 띠고 커틀렛을 마셔야합니다.

우리의식이 요법은 거의 다 준비되었습니다. "거의"- 그때 만, 거기에 치즈가 cutlets에 있지만, 거의 없다.

다이어트 용 생선 커틀릿 요리법

고전적인 조리법에 따라 생선 케이크를 조리하려면 다음이 필요합니다.

- 500 gr. 뼈없는 생선 필레;

- 1 pc. 신선한 호박;

- 녹색 양파 2-3 뭉치;

- 약간의 소금, 당신은 전혀 그것을 추가 할 수 없습니다.

재료의 수는 6 인분으로 계산됩니다.

1. 우선, 우리는 조언을 사용해야합니다 - 미트볼은 수제 생선을 먹는 것이 좋습니다. 그것을 요리하기 위해서는 생선을 깨끗이 씻어야합니다. 필렛을 가정용 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 두 번하면 더 좋습니다. 따라서, 먹거리가 부드러워 질 것입니다. 따로 따로 그리고 주니니. 그건 그렇고, 심지어 강탈 될 수 있습니다. 호박에서 주스를 쥐어 짜십시오. 이제 꼬인 매스는 다진 생선과 혼합됩니다.
2. 양파는 가능한 한 작게 자르고 잘게 다진 생선에 추가해야합니다. 이 패티는 다이어트 식품의 제조법이기 때문에 소금에 절여 있지 않아도되지만 원하는 경우 약간의 소금을 첨가 할 수 있습니다.
3. 세모 리나 (Semolina)는 갈비가 끊어지지 않도록 필요할 것입니다. 이것은 호박이 그것을 부드럽게 할 수 있기 때문에 고기를 더 두껍게 만들 것입니다. 꽤 많은 디코이 (2-3 큰 스푼)가이 문제를 해결할 것입니다. 혼합물을 조심스럽게 혼합하여 세 몰리나를 첨가해야합니다.
4. 먹거리가 준비되면 즉시 패티를 만들 수 있습니다. 그런데 볼의 형태로 만들 수 있습니다.
5. 커틀릿의 맛을 다양 화하고 싶다면 다양한 치즈가 짠 것이면 단단한 치즈를 더할 수 있습니다. 작은 큐브로 자른 다음 커틀릿 중간에 하나씩 넣으십시오.
6. cutlets를 형성, 당신은 그들을 준비 보낼 수 있습니다. 요리 옵션 무게. 이중 보일러를 사용하여 다이어트 찐 생선 커틀렛을 요리하는 것이 좋습니다.
7. 전자 레인지를 가지고 있다면 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 커틀릿을 덮고 전자 레인지에 최대 전력으로 10 분 동안 넣어야합니다.
8. 그 후, 파슬리로 미리 장식 된 테이블에서 요리를 제공 할 수 있습니다.

찐 생선 케이크

이 조리법은 적당한 영양에 고착하는 사람들 중 하나입니다. 그래서, 당신이 필요합니다 :

- 800 gr. 생선 필레 (파이크, 대구, 농어, 파이크 퍼치를 사용할 수 있음);

- 175 gr. 부패한 빵;

- 30 gr. 버터;

1. 생선 필레를 작은 조각으로 자르십시오. 이제 그들은 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아 타야합니다. 우유에 빵을 담그고 소금을 넣으십시오. 이제 흠뻑 적힌 빵과 생선을 그릇에 넣고 믹서기를 사용하여 균일 한 혼합물을 만들어야합니다. 그릇에 혼합물을 넣고 버터를 넣으십시오. 말하자면 나무 주걱으로 끝낼 수 있습니다.
2. 퍼 치나 대구를 먹었을 때는 혼합물에 2 알을 더해야합니다. 이 물고기는 갈비뼈를 막기에 충분한 접착제를주지 않기 때문에.
3. 매스는 햄버거로 나뉘어서 이중 보일러에 넣어야합니다. 요리하는 데 약 한 시간이 걸립니다.
4. cutlets의 저장에 관해서는, 소스와 함께 그들을 붓는 것이 낫다, 그래서 봉사하기 전에 그들은 빵 껍질로 덮여 있지 않습니다. 그것은 사우어 크림이나 우유 소스, 야채와 토마토면 그것은 좋습니다.
5. 반찬으로 메밀, 삶은 호박, 국수를 사용할 수 있습니다.

오븐에서 굽는다.

오븐에서 생선 케이크를 요리하려면 저지방 품종의 다진 고기를 사용해야합니다. 향신료와 향신료를 추가 할 수 있습니다. 이것은 당신의 cutlets에 식욕을 돋 우게하는 것을 줄 것이지만, 주된 것은 요리가 확실히 칼로리에 도움이 될 낮은 칼로리라는 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

- 다진 생선 1 kg;

- 2 개. 양파;

- 마늘 6 정향;

- 올리브 오일과 향신료, 소금 맛.

1. 그릇에 음식을 넣고 잘게 썬 양파와 마늘을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 라.
2. 파슬리를 물 아래에서 헹구고 물을 털어내어 말리십시오. 다음 칼로 잘게 잘게 자르십시오.
3. 채소에 채소, 달걀, 참깨, 소금, 향신료를 넣으십시오. 현저하게 모든 것을 섞어 라. 먹거리가 매우 두꺼운 경우 물로 희석 할 수 있습니다. 모든 것을 다시 한번 반죽 한 후에. 향신료로서, 후추와 고수풀은 완벽합니다.
4. 다진 고기 버거를 만듭니다. 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 베이킹 시트는 특수 양피지로 덮고 올리브 오일로 묻혀 있어야합니다.
5. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 버거를 20 ~ 25 분 정도 두십시오. 황금 갈색까지 빵을 구우십시오.
6. 완성 된 cutlets는 봉사하기 전에 채소로 장식하는 것이 좋습니다.

물고기 커틀릿의 사용

유치원, 학교, 식당의 메뉴에 항상 생선 케이크가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 요리는 예산 옵션에 기인 할 수 있다는 사실과 요리가 어렵지는 않지만 생선 커틀렛은 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 더 큰 범위로 존재합니다. 어육 까스의 장점 :

- 몸에서 물고기 단백질의 빠른 소화. 더 이상 3 시간이 걸리지 않습니다.

- 생선 커틀렛은 고기보다 부드럽고 부드럽고 아이들을 위해서도 먹기 쉽습니다.

- 물고기에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 비타민 D가 많이 있습니다.

- 비타민 B6와 B12는 면역 계통을 강화하고, 신경계의 정상화를 도울 것입니다;

- 물고기의 일부인 아미노산은 칼슘, 나트륨 등의 유익한 물질의 대사에 관여합니다.

- 인은 근골격계 구성을 강화시키는 데 도움이됩니다.

이런 이유로, 물고기 패티를 먹는 것이 당신의 예산을 절약하기 위해서뿐만 아니라 매우 유용하다는 결론을 내릴 필요가 있습니다!

리뷰 :

벨고로드, 레샤, 32 세.

나는 생선 케이크를 좋아한다. 나는 파이크에서 그들을 요리한다. 우리 가족도식이 요법을 좋아합니다. 조리법은 대대로 이어집니다. 그건 그렇고, 우리 아이들은 물고기 애호가가 아니라 미트볼에서 미친. 커틀렛은 매우 부드러운 부드럽고 뼈없는 것입니다. 가장 맛있는 것입니다. 단지 불에서 꺼내지면 여전히 지각이 생깁니다. 반찬으로, 나는 으깬 감자를 선택합니다.

Arkhangelsk, Elena Andreevna, 45 세

내 집에는 생선 케이크가별로 없기 때문에이 요리는 거의 요리하지 않습니다. 나는 사랑하지만 내 아내는 고기를 더 좋아한다. 나는이 조리법을 읽고 치즈를 추가하지 않으므로 시도하고 싶다. 그러나 나의 비밀은, 그런데, 고기 커틀렛과 관련이 있습니다. 먹을 때 나는 작은 감자를 더한다. 이것은 빵 대신에 사용된다. 그것은 매우 맛이 좋고 드문 것입니다. 손님이 좋아합니다. 이모가 내게 이것을 권유했고, 그녀는 호박과 마요네즈를 더한다.

Omsk, Svetlana Anatolyevna, 32 세

생선 커틀렛은 아주 최근에 시작되었습니다. 이 과정은 저를 기쁘게하지 못하지만, 저는 그냥 체중 감량을 결정했습니다. 그리고 제 아버지와 저는 어부가 있습니다. 그는 종종 파이크를 가져오고, 그래서 커틀릿을 만들지 마십시오. 나는 튀김을 좋아하지 않으며, 거기에 너무 많은 뼈가있다. 갈비에서 나는 항상 라드, 향신료와 우유의 층을 깔아 쓴다. 접시가 나온다. 손가락 만 핥아 줄뿐만 아니라 물기도한다. 아이들은 생선을 좋아하지 않습니다. 아마도 뼈를 골라야하기 때문일 것이지만, 두 뺨의 커틀릿은 모두 소비됩니다. 나는 그것이 요리보다 건강하고 맛있다고 생각한다!

Orel, Tatyana Ivanovna, 42 년

나는 너와 나의 조리법을 나누고 싶다. 나는 물고기 막대기를 만든다. 아주 간단하고 맛있는, 그리고 시간이 많이 필요하지 않습니다. 물론 핑크 연어를 먹는다. cutlets 들어, 나는 걸릴 : 로프, 연어 필레, 우유, 소금, 원시 계란, 양파, 채소와 후추. 모든 것이 표준이며 갈기를 닦은 후 빵 튀김을합니다. 젓가락은 맛있고 맛있으며 건강에 좋다! 나는 모두를 추천한다!

Vladikavkaz, Galina, 21 세

나는 어떤 형태로든, 특히 햄버거를 좋아합니다. 나는 조리법을 고집하지 않는다. 가능한 한 할 수있다. 이모가 나에게 한 작은 비밀을 열어보고 싶다. 다진 생선에 약간의 지방을 넣을 필요가 있습니다. 맛은 완전히 다르다, 나를 위해 대단하다.

그 이후로, 나는 물고기 패티를 먹는다. 그들의 냄새도 맛뿐만 아니라 더 즐겁습니다. 생각해 보면 돼지 고기는 거의 없습니다.

브라이언 스크, Tamara, 28 세

나는 생선 커틀렛을 좋아한다. 나는 그를 경앙한다고 말하지 않을 것이지만 나는 항상 큰 즐거움으로 먹는다. 이것은 매우 가볍고 섬세한 요리입니다. 그의 요리법은 많이 읽었습니다. 나는 이것을한다 : 나는 고기 분쇄기를 통해 물고기를 건너 뛰고 빵, 양파, 날걀, 후추, 향신료, 소금을 넣는다. 때로는 비벼 당근도. 모양을 유지하기 위해 나는 커틀릿을 튀기지 않고 오븐에서 단 두 사람 만 요리하거나 잘 굽거나 굽습니다.

그로즈니, 이리나, 36 세

남편은 열렬한 어부 야. 따라서 계절이 시작하자마자 우리는 물고기없이 살 수 없습니다. 그는 최근이 사업에 관심을 갖기 시작하면서 수입업자의 느낌을 날카롭게했습니다. 그리고 이것들은 보상을 받아야합니다. 그래서 나는 물고기에게서 가능한 모든 것을 요리합니다. 그러나 가장 좋아하는 요리는 꼬챙이 커틀렛입니다. 나는 그것들이 빽빽하게 튀어 나오지 않도록 잘 볶는다. 이런 식으로해야합니다 : 뚜껑을 열고 한 쪽을 튀기고 다른 쪽을 닫으십시오! 그런 cutlets의 즐거움은 백퍼센트 제공!

랴잔, 알라, 18 세

우리 엄마는 종종 부부를 위해 생선 버거를 만듭니다. 그러나 나는 그들을 사랑한다고 말할 수 없으므로 부부를 먹을 수 있습니다. 그리고 뼈가 있기 때문에 모두. 아빠는 볶음에 미치 죠. 일반적으로, 실제로, 맛있고 건강한 요리지만, 나는 당신이 당신의 뼈를 조심해야한다는 것을 모두에게 경고하고 싶습니다.

블라디미르, Anyuta, 19 세

나는 완벽한 고기가 아니지만 생선 케이크가 제 음식 접시이기 때문에! 게다가, 그것들을 요리하기 쉽습니다. 나는 커틀릿이 아니고, 튀김 같은 폐를 좋아합니다. 항상 부부를 위해 요리하기 때문에. 나의 조리법은 고전과 다르지 않습니다. 당신이식이 요법을하고 있다면, 냄비가없고, 그냥 몇 가지. 그래서 당신은 진정한식이 접시가 될 것입니다. 모두에게 맛있게 드십시오.

보 로네즈, 알랴, 32 년

그리고 나는 미트볼을 제외하고는 모든 준비 과정에서 물고기를 좋아합니다. 내가이 요리를 사랑하게 강요하지 않았기 때문에 나는 모든 것을 할 수 없다. 어떤 상황에서는 햄버거를 먹었지 만 다른 곳에서는 물고기가없는 날이나 매점에있었습니다. 그래서 집에서 요리하기 위해, 나는 감히하지 않습니다. 네, 제 아이는 절대로 좋아하지 않았습니다. 그러나 그런 할머니는 쌀과 지방을 더하고 있습니다. 그녀는 그것을 좋아한다.

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물고기는 다이어트 메뉴의 중요한 구성 요소입니다. 잘 소화 가능한 단백질과 함께 지용성 A, D, E를 포함한 15 가지 비타민, 칼슘이 이끌어내는 7 가지 주요 영양소, 15 가지 생물학적 활성 미세 요소를 포함합니다.

물고기 이외에 고기 커틀렛에는 미트볼의 모양을 유지할뿐만 아니라 요리의 구성, 맛 및 풍미를 풍부하게하는 다른 성분이 추가됩니다. 첨가제로 인해, 접시의 총 칼로리 함량을 감소 시키거나 증가시킬 수 있습니다. 또한 커틀릿의 에너지 값과 그에 따른식이 요법과의 관련성은 준비 방법과 그에 따른 반찬의 영향을 크게받습니다.

오븐에있는 물고기 다이어트 패티 - 단계별 사진 조리법

무성한 장밋빛 커틀렛을위한 다진 고기의 주요 구성 요소는 가능한 한 신선한 생선, 바다 또는 강이 지나치게 건조하지는 않지만 동시에, 지나치게 뚱뚱하지는 않습니다. 높고 낮은 지방 함량을 가진 품종의 혼합물을 허용했습니다. 식이 요법과 동시에 "희박 (lean)"과 지방성 물고기의 비율은 7 : 1입니다.

또한, 대구, 대구, 파이크 - 미트볼은 육즙이 많아지는 어류에 우선권이 주어져야합니다. 깨끗하고 씻은 작은 물고기는 작은 뼈를 확실하게 연마하기 위해 여러 번 고기 분쇄기를 통과시켜 작동시킬 수 있습니다.

다진 고기의 성분을 풍부하게하고 양파, 당근, 감자 등의 원재료를 추가로 첨가하십시오. 딱딱한 감자는 동시에 총 중량을 지탱하고 미트볼의 모양을 유지하는 바인더 성분입니다.

바인더 및 벌크 구성 요소는 또한 지상 및 전체 곡물 - 오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루로 사용됩니다. 같은 목적을 위해 물에 담근 흰 빵, 우유 또는 크림, 밀가루 및 전분을 사용합니다. 글쎄, "함께 붙어"cutlets 원시 닭고기 달걀.

미트볼을위한 식단 옵션에 포함 된 위의 첨가제 세트 중 자신에게 야채 (양파와 당근을 선호)와 짙은 시리얼을 먼저 넣을 수 있습니다. 무엇보다도 오트밀입니다. 흰빵을 사용하면 물에 담가집니다. 닭고기 달걀도 조심스럽게 도입됩니다. 세 몰리나, 밀가루, 전분은 다이어트 테이블에 적합하지 않습니다.

말린 아로마와 맛은 바질, 로즈마리, 고수풀, 후추 - 흰색, 검은 색 및 향긋한 정향과 같은 향신료를 강조하고 보완합니다. 소금, 요리 또는 바다는 아껴서 사용됩니다. 또한 간장을 사용했습니다.

식이 생선 커틀릿의 대략적인 처방법 :

• 400 그램의 흰살 생선 필레;
• 하나의 작은 당근;
• 양파;
• 염료 및 방부제가없는 천연 간장 - 3 큰술;
• 봄 양파;
• 바다 소금, 지상 후추.

생선에서 베이킹까지 요리 :

• 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 채로 큰 껍질을 벗기고 썰어 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아 만듭니다.
• 파를 가늘게 자르고 생선과 야채를 잘 섞는다.
• 다진 된 간장, 후추와 최소한의 소금 양념으로 잘 섞고 버리십시오.
• 차가운 물로 손을 씻고 원형 또는 타원형 커틀릿을 만들고 베이킹 지로 덮어 베이킹 지로 덮습니다.
• 버거 패티는 200도에서 40 분 간 굽습니다.

완성 된 접시는 100 그램 당 100 킬로 칼로리를 초과하지 않는 칼로리 함유량을 가지고 있습니다.

다이어트 연습에 응용

"물고기"단백질은 "고기"보다 두 배 빨리 소화되어 효과적으로 근육에 영양을줍니다. B 그룹의 6 가지 비타민, 불포화 지방산, 유용한 미세 요소, 비타민 A, C, D, E, H, PP, 칼슘 및 마그네슘은 면역 체계를 강화하고 피부 및 골격계의 상태를 개선하며 신체를 건강하게 만듭니다.

저 칼로리 성분을 함유 한 생선 커틀릿에 포함 된 생물학적으로 유용한 물질의 독특한 세트는 찐거나 구운 것으로 근육 질량을 보존하는 슬리밍 배합의 중요한 구성 요소입니다.

적당한 회사의 다이어트 테이블에

조리 된 생선 케이크에 대한 최적의 반주가 제공합니다 :

• 다양한 종류의 양배추, 토마토와 오이, 여러 가지 색의 단 고추, 호박과 스쿼시, 사탕 무우, 호박, 상추, 옥수수, 무, 녹색 완두콩 등의 샐러드 또는 스튜에서 신선한, 삶은, 조림 또는 구운 다양한 야채. 녹색 콩. 그러나 감자는 과도한 전분으로 인해 제한하는 것이 좋습니다.
• 버섯 - 숲과 상점, 구이 이외의 방법으로 조리. 이 반찬은 칼로리를 더하지는 않지만 특별한 맛과 향을 더합니다.
• 어둠, 메 밀 또는 오트밀, 물에 삶은 porridges. 밥은 생선 요리와 완벽하게 어울리 며 갈색을 사용하는 것이 좋습니다.

다이어트를위한 조리 옵션

냄비에 프라이팬 - 물고기 cutlets를 만드는 가장 일반적인 방법. 그러나,이 방법은식이 요법에서 용납 될 수 없다.

구이 외에도 체중 감소에 초점을 맞춘 메뉴의 경우 스팀 요리가 적합합니다. 형성된 버거는 크기에 적합한 소쿠리에 놓고 냄비에 끓인 물 위에 놓고 뚜껑으로 덮습니다. 단단히 밀폐 된 용기에서 조리 시간은 20 분입니다. 베이 리프, 정향, 딸기 완두콩 및 기타 생선 향신료를 물에 첨가 할 수 있습니다.

멀티 피커의 행복한 주인은 구멍이있는 특수 팬에서 적절한 프로그램에 따라 찐 생선 케이크를 요리 할 수 ​​있으며 동시에 같은 그릇에 반찬을 요리합니다.

맛있는 생선 케이크를 만드는 법 - 비디오

위 비디오에서 천천히 밥솥에 찐 생선 커틀릿을 만드는 법을 배웁니다. 다진 고기의 성분은 오트밀과 양파를 포함합니다. 요리 컵의 껍질과 동시에 칼로리가없는 적당한 반찬 - 물에 메밀 죽이 익습니다.

소중한 단백질과 다양한 생물학적으로 유용한 물질로 포화 된 생선 패티를 건강에 좋고 칼로리가 낮은 음식과 함께 먹는 것은 근육량을 잃지 않고 체중을 줄이려는 목표입니다.

오븐에서 생선 커틀릿의 장점

물고기 케이크 - 접시 자체는 아주 유용 하, 오븐에서 그것을 전부 요리하는 것은식이 요법의 종류로 그것을 번역한다. 오븐에서 커틀릿은 너무 익은 버터를 흡수하지 않으며 빵가루와 크래커 없이도 준비가되어 버터 와열 된 버터를 대량으로 흡수합니다. 따라서 접시에는 최소한의 식물성 지방 (종종 올리브 오일)이 포함되어 있으며 동물성 지방은 완전히 빠져 있습니다.

그러나, 구운 경쟁자들에게는 절대 맛이 떨어지지 않습니다. 올리브 오일은 가열하면 해바라기 기름과 달리 덜 복잡한 화합물을 생성하므로 위장에 쉽게 흡수된다는 사실 때문에 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 생선 생선 케이크는 오븐에서 조리 할 수 ​​있습니다.

식이 요법을하는 커틀릿의 경우 대구 물고기와 대구 류가 가장 많이 사용되는 대구 물고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 조리 된 생선 케이크의 칼로리 함유량은 가장 적습니다. 햄버거를 더 담대로 만들고 싶다면 연어를 자유롭게 사용하십시오. 한 접시에 여러 종류의 생선을 결합 할 수도 있습니다.

여러 종류의 생선 오븐에서 생선 커틀렛을 만들기위한 조리법

우리는 요리를 진행합니다.

1. 물고기를 깨끗이 헹구고 말리십시오. 고기 분쇄기로 마른 생선 필레를 갈아서 지방질 고기를 자르고 다진 고기를 섞으십시오.
   
2. 육류 분쇄기 또는 믹서기에서 당근과 양파를 갈아서 먹거리에 첨가하십시오. 이제 플레이크, 향신료 및 소금을 넣고 철저히 섞으십시오. 다진 고기는 20 분간 실온에서 보관해야 플레이크의 부피가 증가합니다.
3. 오븐을 준비하십시오 - 180도까지 예열하십시오, 올리브 기름을 가진 과자 굽는 판을 윤활하십시오. 손에 약간의 버터를 넣고 커틀릿을 만들고, 완성 된 커틀렛을 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
4. 모든 커틀릿이 베이킹 시트에 준비가되면 오븐에 넣으십시오. 중간에 놓으면 커틀릿의 열이 모든면에서 균일하게 떨어집니다.

요리 팁 및 트릭

오븐에있는 커틀렛을위한 물고기의 대중적인 유형은 : 잉어, 파이크,은 잉어, 메뚜기, 폴락 및 연어.

다진 고기가 다양하기 때문에 달걀, 빵, 감자를 넣을 수 있습니다. 그러나 가능한 한 부드럽게 나온 커틀릿에 달걀을 넣으면 안됩니다. 너덜 너덜 한 커틀렛을 원한다면 라드 또는 다진 돼지 고기를 그 (것)들에 첨가하십시오.

빵은 스테이플 성분으로 오트밀로 대체 될 수 있습니다. 의무적 인 양파와 함께 당근을 넣으면 아주 맛있는 상추가됩니다. 당근은 접시를 부드럽고 맛있게 만들고 소화력을 향상시킵니다. 그러나 요리에 양파와 당근을 사용하면 먼저 통과시킵니다.

요리하기 전에 다진 고기를 바르게 자르는 것이 중요합니다. 큰 강판을 사용하면 주스를 저장할 수 있습니다. 잘게 썰기 전에 물고기에서 커다란 뼈를 제거하십시오. 작고 부드러운 것들은 위험하지 않습니다. 물고기가 매우 뼈가 심한 경우 고기 그라인더를 몇 번 통과시킵니다.

잘게 잘린 채소와 마늘은 접시의 맛을 더 포화시킬 것입니다.

그러한 햄버거를 갈아 입을 필요는 없으며, 다진 고기에서 식물성 기름을 미리 가해진 손으로 조각해야합니다.

물고기 패티를 결합 할 수있는 것

시간이별로 없다면 사과, 토마토, 감귤류, 양배추 잎 또는 파슬리 장식을 미트볼 접시에 간단히 추가 할 수 있습니다. 뜨거운 반찬을 선호한다면 야채를 사용하십시오. 야채는 끓이거나 끓이거나 튀길 수 있습니다. 그들을 균등하게 갈아서 오븐에 넣고 물고기 옆에 놓습니다. 아름다움을 위해 야채를 다른 모양으로자를 수 있습니다 (잘게 잘린 야채는 더 잘 구워집니다). 너가 튀겨 진 야채를 원하면, 셀러리와 파슬리에 그들을 튀기 십시요. 물론 간단한 야채 샐러드가 적합 할 것입니다.